Receta de cazuela de pollo y champiñones. Receta de cazuela de filete de pollo y champiñones Receta de cazuela de pollo con champiñones y queso

A veces, desea cocinar un almuerzo o cena familiar delicioso y abundante, para que sea fácil de cocinar y para que el plato se vea delicioso y hermoso. Creo que esta es exactamente la misma opción: sabrosa, satisfactoria y realmente muy presentable. Pondría con seguridad una cazuela de pollo con champiñones como plato caliente incluso para los invitados en una mesa festiva.

Para la cazuela de pollo y champiñones, tome los elementos enumerados. Lave y seque todas las verduras y el filete de pollo. Las papas deben pelarse, lavarse y llenarse con agua limpia.

Cortar las patatas, hervirlas en agua con sal hasta que estén tiernas.

Freír la cebolla hasta que esté tierna en aceite vegetal.

Agregue los hongos finamente cortados en cubitos y cocine por 5 minutos.

Agregue ajo silvestre picado (si no, agregue un diente de ajo).

Cortar el filete de pollo en cubos pequeños, agregar a la sartén y cocinar por 1-2 minutos. El filete solo debe ponerse un poco blanco, no es necesario cocinarlo, ya que aún lo hornearemos.

Durante la cocción de las verduras, las patatas estarán listas. Escurrir y hacer puré. En este caso, solo agrego un poco de leche.

Engrase ligeramente una fuente para hornear con aceite vegetal, ponga una capa de puré de papas.

Ponga el pollo con champiñones sobre las patatas.

Coloque las papas restantes encima del pollo con champiñones.

Espolvorea la parte superior de la cazuela con queso duro rallado. Hornee a 190 grados en calor superior e inferior durante 30 minutos.

Sirva la cazuela de pollo y champiñones con verduras frescas o ensalada de verduras frescas.

El sabor picante de los champiñones y la delicada textura de la carne de pollo se combinan para dar un refrigerio, cuyo aroma marea a todos en la mesa. Por eso, cuando es necesario reunir a toda la familia para cenar, las azafatas hacen este simple milagro culinario: una cazuela con pollo y setas. Aromático, cálido, con carne de ave flexible y olor a deliciosos trozos de champiñones, la comida se desmonta en porciones en cuestión de segundos.

Te sugerimos asegurarte de esto ahora mismo, pero primero elige la receta que más te convenga y luego vayamos a preparar un exquisito manjar.

Cazuela de patatas con filete de pollo y champiñones al horno

Ingredientes

• - 400 g + -
• - 1 PC. + -
• - 450 g + -
• - gusto + -
• - 250 g + -
• - 6 tubérculos + -
• - gusto + -
• - gusto + -
• Verdes (cualquiera) - al gusto + -

Cómo hacer una deliciosa cazuela de pollo con patatas y champiñones

Para hornear el plato, necesitamos 1 hora y 20 minutos. Por supuesto, no es tan rápido como nos gustaría, pero el plato vale la pena esperar. El aperitivo de carne debajo de una costra de queso resultará muy apetitoso, jugoso (pero no acuoso) y sabroso.

El contenido calórico de dichos alimentos es de 115 kcal, pero esto no detendrá a aquellos que decidieron organizar un festín para ellos mismos.

1. Lavamos el filete de pollo en agua, lo secamos con toallas de papel, luego lo cortamos en trozos medianos y lo sazonamos con pimienta (molida) y sal.
2. Deje marinar los filetes limpios y secos en mayonesa normal durante 1 hora.
3. Mientras tanto, se empapa el pollo en notas de sabor y aroma de salsa mayonesa, cortaremos el resto de productos.
4. Cortar las patatas crudas en rodajas finas, picar las cebollas de forma arbitraria, pero siempre fina.
5. Lavamos bien los champiñones en agua, luego separamos las tapas de los champiñones de las piernas y procedemos a freírlas (tapas) con cebollas.
6. Tomamos un plato resistente al calor con un fondo profundo para hornear, lo engrasamos completamente (desde el interior) con mantequilla y luego procedemos a colocar las capas de la cazuela.
7. Primero se pone el pollo en escabeche, encima colocamos la fritura de cebollas y champiñones, luego hay una capa de papa sazonada con especias en forma de sal y pimienta negra, y finalmente vertemos todo con mayonesa.
8. Precalentamos el horno a 180 grados y enviamos nuestro aperitivo de papa y pollo multicapa para hornear hasta que esté cocido.

Es muy fácil crear una deliciosa cazuela para cenar con tus propias manos. Hongos, si lo desea, puede tomar no solo champiñones. Muchos otros tipos de setas también son ideales para este plato: setas porcini, rebozuelos, setas ostra, etc.

En lugar de mayonesa, se permite usar crema agria o crema. Con especias / especias, tampoco hay restricciones especiales: lo que quieras, agrega, pero con moderación.

Receta de cazuela cocinada con pollo y champiñones en olla de cocción lenta

Cocinar este plato es bastante posible sin patatas, pero con él la merienda resulta más nutritiva y el sabor de la golosina se vuelve mucho más rico.

Pero el sabor picante de las notas aromatizantes habituales le dará una especia fragante de origen natural: el ajo. Todos juntos los ingredientes darán tal "bouquet" que no será un pecado para ellos decorar la mesa festiva.

Ingredientes

• Hongos (champiñones) - 200 g (o al gusto);
• Calabacín - 1 pieza.;
• Pechuga de pollo - 1 pieza.;
• Ajo - 2 dientes;
• Sal al gusto;
• Crema agria - 1 cucharada. l.;
• Pimienta negra (molida) - al gusto;
• Patatas - 5 piezas.;
• Cebollas - 1 pieza;
• Queso duro - al gusto;
• Aceite de oliva - para freír.

Cocinar paso a paso una cazuela con pollo, champiñones y patatas

1. Limpiamos la cebolla de la cáscara, la trituramos en mitades (puede ser más pequeña, por ejemplo, en cuartos de aro).
2. Corta la piel del calabacín y luego corta la fruta en cubos. Si el calabacín es joven, puede dejarle la piel.
3. Lavamos los champiñones con agua corriente, los cortamos en trozos pequeños, luego los freímos a fuego lento en aceite en una sartén.
4. Después de un rato, agregue la cebolla picada con calabacín a la fritura de champiñones y continúe dorando los productos hasta que se ablanden.

Freír verduras con champiñones se puede llevar a cabo de la manera tradicional, en una sartén, o se puede llevar a cabo con el horno de aire. En una multicocina, las rodajas de champiñones y verduras se tuestan en el modo "Hornear".

1. Ponemos las verduras fritas en un plato, y en una sartén donde languidecieron, cocemos a fuego lento la pechuga de pollo, cortada en dados medianos. Si lo desea, el método de tratamiento térmico de la carne se puede cambiar hirviendo o friendo las aves hasta que estén tiernas. En lugar de filete, puede tomar pollo picado; tal reemplazo no afectará el sabor.
2. Ahora vayamos a las patatas. Lo limpiamos previamente y lo cortamos bastante finamente con un rallador especial.
3. Coloque las papas picadas en el fondo del tazón múltiple, coloque los champiñones con el pollo encima, llénelo todo con crema agria diluida en 2 cucharadas. l. agua corriente, luego sazone con ajo picado y cubra nuevamente con una capa de papas crudas.

El interior del bol debe engrasarse con aceite y cada capa debe espolvorearse con sal y pimienta negra picante al gusto.

1. Cubra la capa de papa de la cazuela de pollo con queso rallado, que después de hornear se convertirá en una corteza ligeramente marrón, pero definitivamente apetitosa.
2. Cocinamos el plato en el modo "Hornear" durante 40-50 minutos, luego dividimos toda la cazuela en porciones limpias y nos turnamos para colocarlas en un plato con una espátula de cocina de madera.
3. La cazuela de setas más deliciosa con patatas, calabacín y filete de pollo está caliente, así que no lo dudes y sirve el aperitivo en la mesa poco después de cocinar.

La adición ideal a esta delicia es una ensalada fresca ligera y verduras saludables bajas en calorías.

Usar calabacín en esta receta nos permite no solo reducir el peso total (contenido calórico) del plato, sino que también lo hace lo más jugoso posible.

Si las calorías no son su prioridad, entonces el calabacín se puede reemplazar con menos ingredientes dietéticos, como tomates. También puede aumentar la cantidad de crema agria extendiéndola abundantemente en cada capa de la cazuela.

Ahora, si quieres mimar a tu casa con una deliciosa cena, no tendrás grandes tormentos y dudas sobre lo que es tan rápido y satisfactorio de cocinar.

El plato horneado de acuerdo con nuestra tecnología de recetas, descrita paso a paso anteriormente, no es nada pesado para el estómago. Sí, y mucho esfuerzo físico de la anfitriona, cansada durante el día en el trabajo, no se lo quitará, pero toda la familia definitivamente estará sabrosa y alimentará lo suficiente.

¡Disfrute de su comida!

La combinación de pollo y champiñones en manos de un chef experto se convierte en una verdadera obra maestra. Estos productos hacen platos increíblemente sabrosos. Ahora te contamos cómo hacer una cazuela de pollo con champiñones.

Cazuela de pollo, champiñones, zanahoria y queso

Cortamos los champiñones en rodajas y, junto con la cebolla finamente picada, sofreímos. Agregue la crema, las especias y mezcle. Cortar las pechugas de pollo en tiritas, sal, agregar especias para la carne, jugo de limón, mezclar y dejar por 1 hora. Después de eso, poner la carne de pollo marinada (la mitad) en un molde. Espolvorear con la mitad del queso encima, esparcir los champiñones y la cebolla, luego las zanahorias, picadas en un rallador grueso, y volver a colocar el pollo. Coloque la cazuela con champiñones, pollo y queso en el horno, cuya temperatura es de 200 grados, durante media hora. Después de eso, vierta el líquido resultante fuera del molde, llénelo con queso y hornee por otros 10 minutos; se debe formar una costra dorada en la superficie de la cazuela de queso.

¿Cómo hacer una cazuela de pollo con patatas, queso y champiñones?

• filete de pollo - 850 g;
• champiñones congelados - 700 g;
• patatas - 300 g;
• cebollas - 400 g;
• queso duro - 300 g;
• crema 20% grasa - 500 ml.

Freír el filete cortado en trozos durante unos 7 minutos. Ponga los champiñones congelados en agua hirviendo y cocine durante aproximadamente un cuarto de hora. Si estaban enteros, tritúrelos y fríelos. Freír la cebolla picada en mitades hasta que se dore. Tres papas en un rallador grueso, ponerlo en una sartén engrasada, ponerle filete de pollo, champiñones, cebollas, verterlo todo con crema y enviar nuestra cazuela con carne de pollo durante 30 minutos en el horno calentado a 180 grados. Luego sacamos la forma, espolvoreamos todo con queso rallado y lo metemos al horno por otros 10 minutos.Ahora la cazuela con pollo y queso está completamente lista. ¡Disfrute de su comida!

Cazuela de setas y pollo

Cortar los champiñones en cubos o rodajas y freír un poco. Cortamos el filete de pollo en trozos y lo colocamos en un molde, donde cocinaremos nuestra cazuela. Lo trituramos con sal y especias. Colocar encima los tomates cortados en círculos, y luego los champiñones, agregarlos también un poco y espolvorear con especias. Vierta crema agria encima, rellene con queso rallado y hornee a 180 grados nuestra deliciosa cazuela de pollo durante unos 40 minutos.

¿Cómo mimar a tu familia con cosas deliciosas, qué puedes cocinar para ellos simple y sabroso para el almuerzo? Abra el refrigerador, seguro que hay una carcasa de pollo y puede haber hongos. A partir de estos dos componentes, puede preparar rápida y fácilmente la más deliciosa cazuela de pollo con champiñones en el horno con queso de la manera más sencilla y alimentar a una gran empresa de manera bastante satisfactoria.

Productos necesarios para una cazuela de pollo y champiñones:
• 500 g de filete de pollo,
• 300 g de champiñones frescos,
• 2 uds. tomates maduros,
• 200 g de crema agria,
• 150-200 g de queso duro
• 1 cucharada. una cucharada de aceite vegetal
• 1/2 cucharadita de sal.

La combinación perfecta de ingredientes utilizados en esta receta de cazuelas hacen que el plato sea tan delicioso que resulta tierno y muy satisfactorio con queso y salsa cremosa. Definitivamente vale la pena intentarlo. Y entonces comencemos.

Pollo con champiñones al horno

Dividir el pollo en trozos pequeños y colocar en una fuente refractaria engrasada. Sazone con sal al gusto y espolvoree con pimienta negra si es necesario.

Enjuagar los tomates, quitarles los tallos, cortarlos en platos redondos y ponerlos encima del pollo.

Enjuague los champiñones y córtelos en rodajas medianas. Coloca los champiñones en una tercera capa y espolvorea un poco de sal.

Pase el queso duro por un rallador, en un recipiente aparte combine con la crema agria, revuelva y vierta el pollo y los champiñones con salsa de crema agria de queso.

Coloca el molde en un horno precalentado a 200 grados. Hornea 40 minutos, hasta pollo con champiñones y queso no estará listo.

En cuanto la superficie de la cazuela esté cubierta con una costra y notoriamente dorada, retírala del fuego para que la base se agarre y no se desintegre, deja que el calor se mueva un poco, luego córtala y sírvela en la mesa.

Esto es lo mismo que se cocina en un tazón grande. El sabor del pollo con champiñones y queso con salsa de crema agria no es en absoluto inferior al legendario plato francés.

La combinación de pollo y champiñones en manos de un chef experto se convierte en una verdadera obra maestra. Estos productos hacen platos increíblemente sabrosos. Ahora te contamos cómo hacer una cazuela de pollo con champiñones.

Cazuela de pollo, champiñones, zanahoria y queso

Ingredientes:

• pechugas de pollo - 2 piezas.;
• queso duro - 170 g;
• - 1 banco;
• crema - 4 cucharadas. cucharas
• zanahorias - 400 g;
• cebollas - 220 g;
• jugo de limón - 15 ml;
• - 40 ml;
• sal, nuez moscada, pimienta;
• especias para carne.

Preparación

Cortamos los champiñones en rodajas y, junto con la cebolla finamente picada, sofreímos. Agregue la crema, las especias y mezcle. Cortar las pechugas de pollo en tiritas, sal, agregar especias para la carne, jugo de limón, mezclar y dejar por 1 hora. Después de eso, poner la carne de pollo marinada (la mitad) en un molde. Espolvorear con la mitad del queso encima, esparcir los champiñones y la cebolla, luego las zanahorias, picadas en un rallador grueso, y volver a colocar el pollo. Coloque la cazuela con champiñones, pollo y queso en el horno, cuya temperatura es de 200 grados, durante media hora. Después de eso, vierta el líquido resultante fuera del molde, llénelo con queso y hornee por otros 10 minutos; se debe formar una costra dorada en la superficie de la cazuela de queso.

¿Cómo hacer una cazuela de pollo con patatas, queso y champiñones?

Ingredientes:

• filete de pollo - 850 g;
• champiñones congelados - 700 g;
• patatas - 300 g;
• cebollas - 400 g;
• queso duro - 300 g;
• crema 20% grasa - 500 ml.

Preparación

Freír el filete cortado en trozos durante unos 7 minutos. Ponga los champiñones congelados en agua hirviendo y cocine durante aproximadamente un cuarto de hora. Si estaban enteros, tritúrelos y fríelos. Freír la cebolla picada en mitades hasta que se dore. Tres papas en un rallador grueso, ponerlo en una sartén engrasada, ponerle filete de pollo, champiñones, cebollas, verterlo todo con crema y enviar nuestra cazuela con carne de pollo durante 30 minutos en el horno calentado a 180 grados. Luego sacamos la forma, espolvoreamos todo con queso rallado y lo metemos al horno por otros 10 minutos.Ahora la cazuela con pollo y queso está completamente lista. ¡Disfrute de su comida!

Cazuela de setas y pollo

Ingredientes:

Preparación

Cortar los champiñones en cubos o rodajas y freír un poco. Cortamos el filete de pollo en trozos y lo colocamos en un molde, donde cocinaremos nuestra cazuela. Lo trituramos con sal y especias. Colocar encima los tomates cortados en círculos, y luego los champiñones, agregarlos también un poco y espolvorear con especias. Vierta crema agria encima, rellene con queso rallado y hornee a 180 grados nuestra deliciosa cazuela de pollo durante unos 40 minutos.