Recetas para hacer mermelada de fresa para el invierno. Mermelada espesa de fresa para el invierno - las mejores recetas Cómo hacer mermelada espesa de fresa

La preparación de mermelada de fresa es un postre imprescindible para el invierno, un excelente relleno para pasteles fragantes y simplemente una delicia favorita. La mermelada combina un sabor pronunciado y una textura excelente. Incluso una receta de cocina tradicional hará las delicias de los verdaderos conocedores del sabor con alta calidad. Además, la mermelada se puede preparar de cualquier forma: con gelatina, pectina y menta.

La mermelada de fresa se puede preparar sin gastar mucho tiempo y esfuerzo. Una característica distintiva de la mermelada de la mermelada es que al cocinar no es necesario mantener la forma de bayas jugosas.

Además, los componentes espesantes a menudo se agregan a la mermelada, lo que le da a la consistencia un estado viscoso. Las proporciones de azúcar y frutas se seleccionan individualmente. Puede moler las bayas manualmente o usar medios improvisados: una batidora, una licuadora o una picadora de carne.

Cómo elegir y preparar las fresas

La regla principal al elegir los ingredientes son las bayas más maduras y jugosas. La forma de las bayas en este caso no hace la diferencia, incluso puedes tomar fresas trituradas y demasiado maduras. Se debe enjuagar bien con agua corriente y dejar en un colador para eliminar el exceso de agua. Se recomienda lavar varias veces. Luego se eliminan las colas de caballo, las hojas y las bayas estropeadas.

Cómo hacer mermelada de fresa en casa

Hay varias formas sencillas de hacer mermelada de fresa para el invierno. Las fresas se prestan bien al procesamiento, por lo que de una variedad de recetas puede elegir la opción más conveniente.

Receta fácil de invierno

Este método es considerado uno de los más simples y rápidos. Por lo tanto, es adecuado para principiantes en la elaboración de mermeladas de bayas. Ingredientes:

• 1,5 kilogramos de bayas;
• 1 kilogramo de azúcar;
• ácido de limón.

Cómo soldar:

1. Las bayas peladas deben cubrirse con azúcar y dejarse durante una hora.

¡En una nota! Esto se hace para que las bayas den jugo.

1. Vierta el jugo resultante en un recipiente separado y prende fuego. Espera a que hierva.
2. Agregue fresas con azúcar allí y hierva a fuego lento durante 15 minutos. La mezcla debe agitarse periódicamente. Añadir ácido cítrico.
3. Durante la cocción, se formará espuma; es mejor quitarla con una cuchara de madera.
4. La mezcla hervida deberá molerse con una licuadora y volver a hervir. Hervir después de eso durante media hora.
5. Vierta la mermelada en botellas limpias.

"Cinco minutos"

La receta de mermelada de fresa de 5 minutos es muy popular, porque es con este método que se conservan todas las vitaminas. Cocinando ingredientes:

• 2 kilogramos de bayas maduras;
• 1 kilogramo de azúcar;
• ácido de limón.

Cómo cocinar:

• Moler las bayas preparadas de cualquier manera posible y mezclar con azúcar.
• Coloque la mezcla de azúcar en un recipiente, lleve a ebullición y hierva durante 5 minutos.

¡Consejo! Para evaporar la mayor cantidad de humedad posible y que la mermelada sea lo más espesa posible, hierva la mezcla nuevamente después de 8 horas.

• Agregue una pizca de ácido cítrico al frasco y vierta la mermelada preparada. Enfriar y esperar a que espese.

En una olla de cocción lenta

Puede hacer mermelada de fresa sin usar ollas, solo tenga una olla de cocción lenta en la cocina.

Ingredientes:

• 1,5 kilogramos de fresas;
• 1 kilogramo de azúcar;
• ácido de limón.

Cómo cocinar:

1. Vierta las bayas con azúcar y déjelo reposar. No es necesario moler las bayas, solo córtelas en pedazos.
2. Coloque la mezcla de bayas y azúcar en la olla multicocina y seleccione el programa "Estofado" o "Mermelada", según el modelo del dispositivo. Si no hay un temporizador automático, la mermelada debe cocinarse durante una hora.
3. Verter la mermelada de fresa preparada en recipientes limpios, cerrar y esperar a que espese.

con gelatina

A veces la mermelada no sale tan espesa como nos gustaría. Para esto, se inventó una receta con gelatina, por lo que la pieza de trabajo tendrá una consistencia perfecta y el sabor seguirá siendo el mismo. Ingredientes:

• 2 kilogramos de bayas;
• 800 gramos de azúcar;
• 1 cucharadita de gelatina.

Cómo cocinar:

1. Procese las fresas, cubra con azúcar, déjelo reposar.
2. Vierta la mezcla en un recipiente para cocinar y encienda el fuego, hierva. Cocine por 7 minutos, revolviendo. Dejar durante 5 horas.
3. Vuelva a hervir y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Dejar enfriar.
4. Disolver la gelatina en 100 gramos de agua. Añadir a la mermelada fría y hervir durante otros 5 minutos.
5. Transferencia a bancos.

con pectina

La pectina es una buena alternativa a otros espesantes. La mermelada preparada de acuerdo con esta receta definitivamente resultará densa y espesa. Ingredientes:

• 1 kilogramo de fresas;
• 500 gramos de azúcar;
• 1 cucharadita de pectina (20 gramos).

Cómo cocinar:

1. Moler las bayas y verter en un recipiente. Agregue pectina y mezcle todo bien.
2. Cocine a fuego lento hasta que hierva. Reduzca el fuego, agregue azúcar y cocine por otros 7 minutos.
3. Dejar enfriar un poco y enrollar en tarros.

Sin semillas

El delicioso manjar de fresa sin hueso se asemeja a un producto de gelatina en su consistencia, y el sabor sigue siendo el mismo. Ingredientes:

• 1,5 kilogramos de bayas;
• 700 gramos de azúcar;
• medio litro de agua.

Cómo cocinar:

1. Pon una olla con bayas y agua al fuego. Hervir.
2. Hervir durante 15 minutos después de hervir.
3. Espere a que se enfríe y retire los huesos: cuele el pastel a través de una gasa y un colador. O toma un colador fino.
4. El jugo colado endulza y vuelve a hervir. Hervir una hora.
5. Verter en los bancos.

En una panificadora

La mermelada de fresa también se puede hacer con una panificadora. En este caso, el proceso será mucho más simple: ni siquiera necesitará revolver la mezcla.

Ingredientes:

• 500 gramos de fresas;
• 300 gramos de azúcar;
• espesante

Cómo cocinar:

1. Pique finamente la baya preparada y colóquela en el recipiente del dispositivo. Agregue un espesante (puede usar una bolsa de Gelfix). Vierta el azúcar.
2. Encienda el programa "Jam" o "Jam", según la marca seleccionada. Hervir durante una hora y media.
3. Vierta la delicadeza terminada en frascos y cierre. Déjalo reposar.

con menta

Esta receta única es para aquellos que están en la eterna búsqueda del sabor exquisito.

Ingredientes:

• 1,5 kilogramos de fresas;
• 1 kilogramo de azúcar;
• dos ramitas de menta;
• espesante

Cómo cocinar:

1. Rellene previamente la menta con agua hirviendo y déjela reposar durante una hora. En este momento, prepara las fresas: pela y corta.
2. Agregue el extracto de menta y el azúcar a la cacerola. Mientras revuelve, llevar a ebullición.
3. Coloque las fresas en almíbar dulce y hierva nuevamente.
4. Agregue el espesante y cocine por un minuto, desnatando todo el tiempo.
5. Vierta en frascos y deje reposar.

Cómo conservar la confitura de fresas

Puede almacenar espacios en blanco de fresa en cualquier lugar conveniente: refrigerador, bodega o balcón. La única condición es baja temperatura. Si los frascos están en el refrigerador, se pueden usar tapas de plástico. Para un sótano o bodega, es mejor usar estaño. La mermelada de fresa con pectina se almacena por no más de dos años.

Habiendo hecho reservas de verano de bayas increíblemente fragantes y dulces, puede hacer una deliciosa mermelada de fresa. Tal preparación culinaria no solo complacerá a toda la familia, sino que también enriquecerá el cuerpo con vitaminas esenciales.

De qué hacer mermelada
La mermelada se elabora a partir de frutas y bayas, la elección se basa principalmente en la temporada. En mayo, se hacen mermeladas de albaricoques y fresas. En junio, las mermeladas se hacen con grosellas (rojas y negras) y cerezas, fresas. A mediados del verano, comienzan a cocinarse a partir de frambuesas, manzanas y ciruelas. En agosto y principios de septiembre, las mermeladas se hacen con manzanas, arándanos rojos, grosellas y espino. Como regla general, cada una de las etapas de la temporada fructífera tiene su propio momento "dorado", cuando puedes comprar frutas y bayas a un precio muy bajo en el mercado o en los pueblos. Especialmente si hay una buena cosecha, la darán con un gran descuento, aunque solo sea para deshacerse de los productos mal almacenados.

Cuánto tiempo cocinar mermelada
Dependiendo del tipo de fruta y jugosidad, el tiempo de preparación puede tardar hasta un día, y el tiempo de cocción será de 15-25 minutos.

Ya sea para agregar pectina (agar-agar, gelatina)
El "punto culminante" principal de la mermelada es su agradable estructura gelatinosa, gracias a la cual la mermelada es moderadamente dulce y rica en calorías. Por lo tanto, en casos generales, la pectina es útil.

La pectina natural se encuentra en manzanas y albaricoques, grosellas, ciruelas y grosellas. Sin embargo, al cocinar, tenga en cuenta que la mermelada sin pectina en polvo deberá hervirse durante bastante tiempo y resultará muy concentrada.

Cómo cocinar mermelada - reglas generales
1. Lave las frutas y sacúdalas ligeramente en un colador para eliminar el exceso de humedad. Los huesos, si están presentes, deben ser removidos.
2. Cubrir con azúcar, y esperar de 1 a 8 horas, según el tipo de fruta, para que den jugo.
3. Prepare el componente gelificante: por ejemplo, la gelatina debe diluirse con agua y calentarse (la receta exacta depende del tipo de gelatina). 4. Frote las frutas a través de un colador, retire la piel, ponga la mezcla en una cacerola y hierva durante 10 minutos.
5. Vierta la pectina, mezcle bien, apague el fuego cuando hierva.
Qué agregar a la mermelada
En primer lugar, al cocinar mermelada, puede combinar frutas y bayas entre sí. En cualquier mermelada, el ácido cítrico y, por supuesto, las especias: el anís estrellado, el cardamomo, la canela y el clavo serán apropiados.

Puede agregar nueces a la mermelada: almendras o nueces. De las frutas secas, puede agregar pasas o ciruelas pasas.

En el artículo descubriremos cómo cocinar mermelada correctamente. La mermelada es una masa gelatinosa con trozos de fruta o bayas hervidas en almíbar. Se puede hacer una buena mermelada con bayas y frutas que tienen ciertas propiedades.

De las mismas bayas puedes hacer mermelada, gelatina, mermelada, mermelada o mermelada. De frutas ácidas (con una acidez superior al 1%) que contienen una gran cantidad de pectina se obtendrá una mermelada espesa y bien gelificada. La pectina en presencia de azúcar y ácidos orgánicos forma una consistencia gelatinosa.

Cómo hacer mermelada para el invierno.

La mermelada difiere significativamente de la mermelada precisamente en sus propiedades gelificantes y densidad. A diferencia de la mermelada, el almíbar de la mermelada no se separa de la fruta. Lea sobre la diferencia entre mermelada y mermelada en el artículo:

Si la cocción de prueba mostró que después de enfriar la mermelada no es lo suficientemente densa y no gelifica bien, parece más una mermelada, esto significa que no hay suficiente ácido en las frutas. En tal situación, agregue el jugo de una de las frutas ácidas. Puedes leer sobre la acidez de las frutas en el artículo:.

El jugo se agrega en una cantidad de 10-15% al ​​peso inicial de las materias primas. La mayor parte de la pectina se encuentra en frutos verdes. Para hacer mermelada de buena calidad, se toman frutos maduros de excelente calidad, añadiéndoles una pequeña cantidad de frutos verdes.

La cocción de la mermelada se realiza rápidamente para evitar la destrucción de la pectina. La mermelada para cocinar se lleva a cabo a fuego alto en un recipiente con un fondo ancho y paredes bajas. Lo mejor es hacer mermelada con bayas o frutas ya probadas que contengan mucha pectina y ácido. Se obtiene una excelente mermelada de fresas, frambuesas, ciruelas, manzanas, albaricoques, arándanos, grosellas, grosellas.

Antes de cocinar mermelada, se deben preparar frutas y bayas.

1. Los albaricoques, las ciruelas y los melocotones deben deshuesarse. Picar las frutas.
2. Las bayas como las grosellas, los arándanos, las grosellas se trituran previamente (se pasan por una picadora de carne o se muelen en una licuadora).
3. Al cocinar mermelada, se obtiene una masa similar a un puré de consistencia uniforme, que tiene excelentes propiedades gelificantes.
4. Las manzanas, ciruelas, cerezas o higos se hierven previamente en una pequeña cantidad de agua. Las frutas preparadas se colocan en una cacerola y se vierten con agua caliente para que el agua cubra solo la capa superior y las frutas no se quemen.

El agua se lleva a ebullición y las frutas se hierven durante varios minutos hasta que se ablanden. En este caso, muchas sustancias útiles pasan de la fruta al agua. Si cocina mermelada en varias etapas, en la misma agua puede hervir las frutas varias veces. El jarabe estará saturado de azúcar y ácido, lo que mejorará la calidad de la mermelada.

• Para suavizar preliminarmente las frutas, se toman 100 ml (medio vaso) de agua por 1 kg de bayas, y solo luego se agrega azúcar.

Todo esto se hace para que la pectina contenida en las frutas y bayas tenga un mejor efecto gelificante y las bayas estén completamente saturadas de azúcar.

Por 1 kg de materias primas preparadas para cocinar mermelada,

• Fresas, ciruelas, melocotones, higos 1 kg de azúcar
• Albaricoques, manzanas, membrillo 1,2 kg de azúcar
• Arándano, grosella negra 1,5 kg

La mermelada lista se envasa en frascos de vidrio preparados previamente y se tapa con corcho.

Cómo hacer mermelada de bayas del jardín

Excelente mermelada: la confitura se obtiene de una mezcla de bayas de jardín. Esta es una receta comprobada que es un éxito en nuestra familia. Todas las bayas tienen suficiente acidez y están bien gelificadas.

Mermelada de grosella negra, grosella y frambuesa

Para hacer mermelada necesitamos:

• Grosella negra 2 tazas
• Grosellas 2 tazas
• Frambuesas 1 taza
• Azúcar 5 tazas

1. Las bayas primero deben estar preparadas. Clasifique las frambuesas, clasifique y lave las grosellas.
2. En la grosella, corta los tallos y las colas de caballo con unas tijeras pequeñas. Combine las bayas juntas y manivela a través de una picadora de carne.
3. Consigue una masa de bayas homogénea. Agregue azúcar a esta masa en una proporción de 1: 1: se agregan 5 vasos de azúcar a 5 vasos de bayas.
4. Transfiera la masa de bayas a un recipiente para cocinar y deje reposar durante 15-20 minutos.
5. Ponga al fuego, lleve a ebullición y cocine por solo 5 minutos, eliminando constantemente la espuma.
6. Retire del fuego, deje reposar durante 15-20 minutos. No se recomienda llevar al enfriamiento completo.
   
7. La segunda vez, prende fuego, deja que hierva e inmediatamente retira del fuego.
8. Mermelada lista para enfriar y disponer en frascos esterilizados.

Esta mermelada también se puede hacer con bayas congeladas. Si las bayas maduran de manera desigual en el jardín, las grosellas negras o las frambuesas se pueden congelar en la cantidad adecuada y luego se pueden usar para hacer mermelada.

El artículo proporciona dos recetas comprobadas para mermelada de frambuesa, con y sin almíbar. Cómo cocinar deliciosa mermelada de frambuesa.

La frambuesa es fuente de inspiración culinaria y preparaciones para el invierno. La mermelada de frambuesa es más un postre gourmet.

Hoy comparto mi receta favorita de una deliciosa y espesa mermelada de fresa, donde la baya se cocinará en su propio jugo, sin agregar agua. Voy a cocinar usando el método de doble ebullición. Primero espolvorearé las frutas con azúcar para que den jugo. Luego hiervo las bayas en el jarabe resultante durante 10 minutos; durante el primer calentamiento, perderán por completo su aroma y sabor, comenzará el proceso de extracción de pectina. Probaré la mermelada resultante con una licuadora hasta obtener un estado de puré y la cocinaré durante otros 25-30 minutos hasta que espese. Debido al doble calentamiento, la pectina, que es necesaria para la solidificación, se libera de las bayas más rápido. Por lo tanto, no necesita hervir las fresas durante mucho tiempo, la mermelada se vuelve viscosa rápidamente y no se quema. En tan solo 30 minutos obtendrás una mermelada espesa y viscosa, gelatinosa, homogénea, muy sabrosa y más rica en sabor que la mermelada de fresa normal.

Tiempo total de preparación: 40 minutos + 2 horas en el primer paso / Rendimiento: 750 ml

Ingredientes

• fresas - 1 kg
• azúcar - 1 kg
• jugo de limón - 1 cucharada. yo

Cocinando

Lavo las fresas, quito las colas y las seco para eliminar el exceso de humedad. Cualquier baya es adecuada para hacer mermelada: grande, pequeña, demasiado madura y ligeramente triturada. Puede que no sea perfecto, pero debe ser dulce y maduro, luego la mermelada resultará muy sabrosa y fragante. Los especímenes más grandes se pueden cortar en pedazos, pero esto no es necesario, ya que al final se seguirá usando una licuadora.



Me duermo con azúcar en una proporción de 1:1. Lo dejo a temperatura ambiente durante 2 horas, revolviendo de vez en cuando, para que las bayas suelten el jugo.



El jugo de fresa liberado se vierte en una cacerola donde se planea cocinar. Es recomendable usar platos anchos, luego, debido a la gran área de evaporación, la humedad se evaporará rápidamente. Revolviendo con una espátula de madera, hierva el almíbar.



Puse fresas en almíbar caliente junto con azúcar sin disolver. Agrego jugo de limón recién exprimido: conservará el color del producto y hará que el sabor sea menos empalagoso. Hiervo durante 10 minutos, revolviendo y quitando la espuma. Durante este tiempo, las fresas darán aún más jugo, literalmente flotarán en el almíbar.





Cocino la mermelada hasta que espese a fuego medio (la ebullición debe estar activa), remuevo con una espátula. Tiempo que tarda 20-25 minutos. La mermelada se volverá gradualmente más viscosa y, después de enfriarse por completo, se espesará aún más.



Echo mermelada de fresa en tarros, siempre esterilizados y secos. Cierre con tapas de lata limpias. Lo doy la vuelta, lo envuelvo y lo dejo de esta forma hasta que se enfríe por completo. Lo transfiero al almacenamiento en un sótano o en otro lugar fresco, aislado de la luz solar. El espacio en blanco se almacena perfectamente durante 1 año.

en una nota

La mermelada de fresa según la receta resulta sabrosa, espesa, viscosa y gelatinosa. Si desea preparar un producto con una consistencia aún más densa que se cortará con un cuchillo, agregue pectina o un espesante de mermelada a base de ella. Para 1 kg de fresas, necesitará 10-15 g de polvo de pectina (lea la proporción exacta y las instrucciones detalladas del fabricante en el paquete). La cantidad de azúcar en este caso se puede reducir a 600-700 g.

Para que las frutas y bayas aromáticas lo agraden en invierno y le den un ambiente verdaderamente veraniego, debe hacer los preparativos correctamente. Te contamos cómo hacer mermelada y mermelada.

Nosotros ya usted cómo cocinar y mermelada y preparar adecuadamente las frutas, esterilizar frascos y espacios en blanco, cuánto y cómo almacenarlos. Hoy le diremos qué es mejor para cocinar mermelada y mermelada, en qué se diferencian entre sí y cuáles son las sutilezas en la cocina.

Mermelada

Debe cocinar mermelada durante mucho tiempo para que las frutas y las bayas hiervan suavemente y formen una masa espesa que se asemeje a la gelatina. La consistencia de la mermelada es apta para untarla sobre pan, galletas o pasteles.

De que cocinar

Para que la mermelada se vuelva espesa, necesita frutas y bayas con contenido de pectina. Las frutas ligeramente inmaduras contienen más pectina.

La pectina es un espesante natural que se encuentra en las pieles y huesos de frutas y bayas. No puedes hacer mermelada sin ella.

Contiene mucha pectina.

• en manzanas;
• en grosellas negras y rojas;
• en membrillo;
• en grosellas;
• en ciruelas;
• en cáscara de cítricos

Menos pectina en cerezas, moras, peras, fresas. Si desea hacer mermelada con estas frutas, necesitará pectina en polvo o deberá agregar frutas con pectina.

Cómo cocinar

Para hacer mermelada, las frutas deben lavarse y dejarse secar, y luego cortarse. Luego se hierven hasta que estén suaves a fuego lento en una pequeña cantidad de agua, y solo entonces se agrega azúcar. Después de eso, se debe agregar el fuego y se hierve la mermelada, revolviendo, hasta que espese. Como en el caso de la mermelada, existen reglas y trucos para hacer mermelada:

• como la mermelada, la mermelada debe hervirse en platos esmaltados de paredes gruesas o en un recipiente de cobre;
• la proporción de azúcar y fruta es de aproximadamente 1: 1: si la fruta es demasiado dulce, puede poner menos azúcar;
• el azúcar grueso se disolverá más lentamente y la mermelada resultará más sabrosa que con azúcar fino;
• si agrega un poco de ácido cítrico a la mermelada, ayudará a sacar la pectina de la fruta;
• si tienes frutas muy dulces, Jamie Oliver recomienda agregue un poco de alcohol: ayudará a equilibrar el sabor y el aroma;
• las bayas jugosas se pueden cocinar sin agua, pero deben removerse para que no se quemen;
• si cocina mermelada con pectina seca, debe agregarla 5 minutos antes de que la mermelada esté lista. Mezcle la pectina con azúcar o jarabe de azúcar, agregue a la mermelada, mezcle bien. Llevar a ebullición, hervir un poco y apagar el fuego;
• La mermelada está lista cuando no se esparce una gota en un plato frío.

La mermelada en un frasco bien esterilizado durará 1 año o más.

Mermelada

La mermelada es un excelente relleno para pasteles y tartas. Espeso y fragante, también se puede untar en el pan.

De que cocinar

A diferencia de la mermelada, la mermelada más deliciosa se obtiene de frutas y bayas demasiado maduras. También puedes usar los rechazados: arrugados, con pequeños agujeros de gusano. Lo principal es cortar todas las piezas no aptas para comer. Lo mejor para el ajuste de mermelada:

• manzanas;
• peras;
• ciruelas;
• albaricoques

Cómo cocinar

Cocinar mermelada es un poco más difícil que mermelada:

• para empezar, clasifique las frutas, pélelas y córtelas;
• hervirlas a fuego medio en una pequeña cantidad de agua: para 1 kilogramo de fruta necesitarás aproximadamente 1 vaso de agua. Si las frutas o bayas son muy jugosas, se puede tomar menos agua;
• Frote la fruta hervida a través de un tamiz para hacer un puré. Si está haciendo mermelada de bayas, el puré puede parecerse más a un jarabe. Para lograr una consistencia de puré, agregue un poco de puré de frutas;
• Pesar el puré para saber cuánta azúcar poner. Por lo general, se usa una proporción de 1: 1, si la fruta está ácida, se requerirá más azúcar: 1,5 o incluso 2 partes;
• cocine a fuego lento el puré de frutas hasta que espese;
• después de eso, agregue azúcar, mezcle y cocine hasta obtener la consistencia deseada; cuanto más espesa, mejor;
• si la fruta es demasiado dulce, agregue ácido cítrico al gusto;
• ponga mermelada caliente en frascos calientes esterilizados y enfríelos;
• en la mermelada enfriada, se debe formar una corteza densa, que evitará que se eche a perder. Los bancos ahora pueden estar cerrados. Si enrolla los frascos con una máquina especial, no necesita esperar hasta que el atasco se haya enfriado.

Cómo saber que la mermelada está lista

Hay varias formas de saber si la mermelada se ha reducido lo suficiente:

• pase una cuchara por el fondo de la cacerola o recipiente. Si el fondo es claramente visible y el "camino" se llena lentamente, el atasco está listo;
• la mermelada hierve aproximadamente el doble. Si la masa terminada es 2 veces menor que el puré inicial, la mermelada está lista;
• si pones una cucharada de mermelada en un plato frío, se endurecerá y no temblará cuando se balancee el plato.

La mermelada en un frasco bien esterilizado durará 1 año o más.

* Fotos tomadas de fuentes abiertas en Internet

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