Recetas sencillas para una cena romántica. ¿Qué cocinar para una cena romántica? Pequeños secretos de un gran evento. Sirviendo una cena romántica

Cualquier relación entre amantes, incluso la más larga y duradera, necesita un calentamiento constante. Por lo tanto, es muy importante organizar periódicamente sorpresas agradables para su alma gemela en forma de lindas baratijas, entradas para una nueva película, un ramo de flores o una cena romántica para dos. Qué cocinar para esta ocasión especial, lo contaremos en el artículo de hoy.

Para que todo salga según lo planeado, debe pensar en las opciones del menú con anticipación. No debe contener platos pesados ​​y sólidos. Las golosinas ligeras son las más adecuadas para tal ocasión, cuya preparación no requiere demasiado tiempo y esfuerzo.

Lo habitual es que el menú de las cenas románticas incluya una ensalada, entradas frías y calientes, un plato principal y, por supuesto, postre. Al mismo tiempo, es extremadamente importante que los platos elegidos le gusten no solo a usted personalmente, sino también a su elegido.

Para preparar una cena romántica se pueden utilizar mariscos, carnes magras o pescados, todo tipo de verduras, especias, frutos secos y chocolate. A partir de esta lista de productos, puede crear muchas delicias interesantes que ayudarán a aliviar la fatiga y lo colocarán en la longitud de onda correcta.

Al final de la cena, no es necesario comer pasteles o pasteles de crema abundantes. En su lugar, puede servir helado de bayas casero, gelatina de leche o sorbete de frutas como postre.

Paté de hígado de oca y lentejas

Este es el plato perfecto para una cena romántica. El paté será un gran comienzo para su cena y sorprenderá a su ser querido. Para prepararlo necesitarás:

• 200 gramos de lentejas hervidas.
• 150 mililitros de nata.
• Chalote.
• 300 gramos de hígado de ganso.
• 30 mililitros de coñac.
• 125 gramos de buena mantequilla.
• Chile molido, sal y hierbas frescas (tomillo, eneldo, romero y perejil).

parte práctica

Una vez que haya decidido qué cocinar para una cena romántica para dos, debe descubrir exactamente cómo hacerlo rápidamente y sin errores. El hígado lavado y picado se envía a una sartén engrasada y se fríe junto con cebollas picadas. Unos minutos más tarde, se agregan sal, especias y coñac a los productos dorados. Todo mezclar bien y seguir cocinando. Después de tres minutos, la sartén se retira del fuego y se envían las lentejas. Todo esto se tritura con una licuadora hasta obtener un estado de puré, se combina con la crema y se vuelve a batir. El paté terminado se presenta en un hermoso plato y se envía al refrigerador. Antes de servir, se rocía con aceite de oliva y se decora con tostadas.

Ensalada de aguacate

Esta sencilla receta seguro que les interesará a aquellos que aún no han decidido qué cocinar para una cena romántica para dos. Por supuesto, esta ensalada no puede llamarse ligera y baja en calorías. Pero tiene una presentación no estándar, por lo que será agradable sorprender a tu ser querido.

Lista de compras:

• 200 gramos de cualquier queso crema.
• 50 mililitros de nata baja en grasas.
• 100 gramos
• 4 cucharadas grandes de nueces sin cáscara.
• Aguacate - 1 ud.
• Zumo de limón recién exprimido.
• Sal, especias, lechuga y hierbas frescas.

El queso crema se combina con crema y jugo de limón. A la masa resultante se le agregan sal, especias, gorgonzola picado y nueces tostadas ligeramente picadas. Se mezcla todo bien y se dispone en botes hechos de mitades de aguacate rociadas con jugo de limón. Esta ensalada se sirve en un hermoso plato llano forrado con hojas verdes.

Cóctel de camarón

Te ofrecemos que prestes atención a una de las ensaladas más sencillas para una cena romántica. Combina a la perfección mariscos y frutas dulces y jugosas. Y está preparado de manera tan simple que cualquier ama de casa joven podrá hacer frente a esta tarea sin ningún problema.

Ingredientes requeridos:

• 200 gramos de gambas peladas.
• Tallo de apio.
• Medio mango.
• 100 gramos de fresas.
• naranja entera.

Entonces, ya sabes qué cocinar para una cena romántica para dos. Hagamos una presentación. Capas de apio y mango cortados en cubos pequeños, fresas y camarones se disponen en hermosos tazones. Todo esto se vierte con una mezcla de crema agria, jugo de cítricos y salsa de chile, y se pone en el refrigerador. Esta ensalada cóctel se sirve fría.

Carne francesa con champiñones

En el horno, puede preparar rápida y fácilmente un plato caliente muy sabroso, ideal para una velada especial. Dado que se sirve caliente, es recomendable hacerlo poco antes de servir. Para tratar a su elegido con carne en francés, necesitará:

• Medio kilo de carne de cerdo.
• 300 gramos de champiñones.
• Bombilla grande.
• 100 gramos de queso procesado y duro.
• 3 cucharadas grandes de crema agria.
• Un par de dientes de ajo.
• Sal, especias aromáticas, hierbas y aceite vegetal.

Instrucciones detalladas:

Paso 1. La carne de cerdo lavada y seca se corta en rodajas de 10 mm de espesor y se golpea ligeramente con un martillo.

Paso 2. La carne así preparada se sala, se sazona con especias y se pone en forma refractaria untada con aceite. Se coloca encima un relleno a base de queso derretido, ajo machacado, champiñones fritos con cebolla, crema agria y perejil picado.

Paso 3. La carne al estilo francés se hornea con champiñones en un horno calentado a 180 grados. Después de media hora, el plato casi listo se espolvorea con queso rallado y se cocina durante unos 15 minutos más.

Pechuga de pollo con salsa cremosa de champiñones

El filete de ave es tan fácil de preparar que incluso una anfitriona joven e inexperta no lo estropeará. No requiere un tratamiento térmico prolongado y es ideal para ocasiones especiales. Para preparar este sencillo y delicioso plato caliente para una cena romántica, debes llevar:

• Medio kilo de pollo.
• Un par de bombillas.
• 200 mililitros de nata baja en grasas.
• 6 champiñones.
• 50 gramos de buen queso duro.
• Un par de cucharadas grandes de salsa de soja.
• Aceite de oliva, sal y hierbas aromáticas.

La pechuga de pollo lavada se coloca en un recipiente hondo y se vierte con un adobo hecho de aceite de oliva, salsa de soja, sal y especias, y se deja durante media hora. Pasado este tiempo, la carne se envuelve en papel aluminio y se hornea a 200 grados durante unos 25 minutos.

Mientras el filete de pollo está en tratamiento térmico, puedes hacer el resto de los componentes. En una sartén bien engrasada y bien calentada, se fríen los platos de champiñones y los medios aros de cebolla. Se agrega crema a los productos dorados, se hierve, se espolvorea con queso rallado y se retira del fuego. La salsa preparada se vierte sobre la pechuga al horno y se sirve.

Tartar de atún

La receta clásica de este plato es extremadamente simple. Por lo tanto, cualquier principiante que conozca las bases del arte culinario lo reproducirá sin problemas. Es cierto que el pescado crudo es un plato de aficionados, así que comprueba de antemano cómo tu alma gemela trata esas delicias. Para preparar esta delicia necesitarás:

• Una libra de filete de atún.
• Un par de pimientos morrones.
• Palta.
• ½ lima.
• Un par de cucharadas grandes de aceite de oliva.
• Un manojo de cebollas verdes, cilantro y menta.
• Sal y pimienta.

El filete lavado se corta en cubos pequeños y se pone en un recipiente hondo. Allí también se envían cubos de pimiento morrón y pulpa de aguacate pelada. Todo esto se vierte con jugo de lima recién exprimido y hierbas picadas. El tartar listo se sala, se sazona con especias y se sirve en la mesa.

Musaca

Llamamos su atención sobre otra receta interesante para una cena romántica. La cazuela de verduras con carne cocida es igualmente buena tanto caliente como fría. Además, se ve bastante presentable y puede convertirse en una decoración digna de su pequeña fiesta. Para hacer moussaka griega, necesitarás:

• Medio kilo de berenjenas.
• 100 gramos de buen queso duro.
• Una cucharadita de canela molida.
• 200 mililitros de aceite de oliva.
• 300 gramos de carne.
• 400 mililitros de leche.
• Un par de huevos.
• ½ cebolla.
• Un par de cucharadas llenas de harina.
• Sal, nuez moscada y especias.

Descripción del proceso de cocción.

Este plato sabroso y fragante seguramente se agregará a su colección de recetas para una cena romántica y más. Se prepara de acuerdo con un esquema extremadamente simple, después del cual puede hacer frente rápidamente a esta tarea simple. Las berenjenas lavadas y cortadas en aros se vierten con agua salada y se dejan durante veinte minutos.

Mientras tanto, puedes hacer la salsa. En una sartén seca y caliente, la harina se fríe hasta obtener un tono cremoso, se vierte con leche tibia, se mezcla con nueces y especias y se retira de la estufa.

Las berenjenas se enjuagan con agua limpia, se secan y se doran en una cacerola con aceite. La carne a la parrilla y la cebolla picada se fríen en una sartén separada. Se coloca un trozo de berenjena tostada en el fondo de un molde refractario aceitado y se cubre con carne picada mezclada con huevo y queso picado. Extiende los azules restantes encima y vierte la salsa por encima. Hornee la moussaka griega a 160 grados por no más de 45 minutos.

sorbete de fresa

Este postre ligero es una gran alternativa al helado habitual. Tiene un sabor moderadamente dulce, refrescante y es ideal para terminar una cena romántica. Para hacer sorbete de fresa, debes tomar:

• Un par de vasos de leche desnatada.
• 2 cucharaditas de jugo de limón recién exprimido.
• Un par de tazas de fresas frescas.
• ½ taza de azúcar.

parte práctica

Las bayas lavadas se trituran con un procesador de alimentos hasta obtener un estado de puré. La masa resultante se muele a través de un tamiz para eliminar las semillas pequeñas y luego se vierte en un recipiente adecuado y se mezcla con leche, azúcar y jugo de cítricos. Todo esto se bate con un batidor y se envía durante un par de horas al refrigerador. La mezcla congelada se coloca en una máquina para hacer helados y se termina de acuerdo con las instrucciones. El sorbete de fresa completamente preparado se transfiere a hermosos tazones y se sirve en la mesa.

postre de pistacho

Este sencillo y sabroso manjar tiene un agradable sabor a chocolate y nuez. Se prepara utilizando una tecnología muy simple, pero el proceso en sí lleva una cierta cantidad de tiempo. Por eso, es mejor preparar este postre para una cena romántica en casa unas horas antes de servir.

Necesitarás los siguientes productos:

• 100 gramos de pistachos.
• 100 mililitros de crema agria no demasiado grasosa.
• 3 cucharadas grandes de leche pasteurizada.
• 10 gramos de gelatina instantánea.
• Un par de cucharadas grandes de azúcar en polvo.
• 50 gramos de cualquier buen chocolate.

La crema agria se bate intensamente con azúcar en polvo y luego se mezcla con pistachos picados. La masa resultante se agrega disuelta en agua hervida, gelatina hinchada y ligeramente enfriada. El postre casi listo se coloca en hermosos tazones y se limpia durante no menos de un par de horas en el congelador. Después de eso, se decora con chocolate prefundido y nueces enteras.

Una velada romántica con un ser querido puede ser fabulosamente maravillosa, o puede arruinarse por una cena demasiado densa. No es necesario tratar de alimentar a su ser querido para que un hombre bien alimentado y satisfecho esté cerca. ¡Necesitamos un socio apasionado y desenfrenado!

Incluso en la antigüedad, se notó el componente erótico de la comida, que mejora el estado de ánimo, relaja el cuerpo y excita los deseos sexuales, y así apareció la cocina erótica. En los platos de tal cocina, deben estar presentes al menos 1 o 2 productos afrodisíacos.

Hay afrodisíacos en alimentos de origen animal, vegetal, marino, y muchas especias lo son. Estimulan la actividad sexual y proporcionan un excelente poder reconstituyente durante los juegos de amor.

Las porciones deben ser pequeñas en volumen. Es más probable que un plato grande y satisfactorio lo haga dormir que lo ponga en el estado de ánimo adecuado. En este caso, los afrodisíacos incluidos tampoco ayudarán.

Una cena romántica ligera con una copa de buen vino es una excelente manera de terminar el día y comenzar una velada prometedora.

Ensalada "Frescura de las relaciones" (ensalada de verduras)

La crema agria en una ensalada es un componente importante que no solo sabe muy bien, sino que también ayuda a recuperar la fuerza.

Necesitará:
Rábano fresco - 8 piezas,
Pepino fresco - 2 piezas,
Ensalada verde - 100 g,
Huevo de codorniz - 4 piezas,
Eneldo, perejil, cilantro - 1 manojo,
Cebollas verdes - algunas plumas,
Crema agria espesa - 100 g,
Sal,
Pimienta.

Cocinando:
Huevos duros, pelar y cortar por la mitad. Cortar el rábano y el pepino en círculos, picar la cebolla y las hierbas.

Coloque la ensalada verde en los platos. Salpimiente los rábanos, el pepino y parte de las verduras, agregue la crema agria, mezcle y ponga las hojas de lechuga. Decora la ensalada con las mitades de un huevo de codorniz y las hierbas restantes.

Ensalada "Jardín del Edén" (Ensalada con aguacate y uvas)

Necesitará:
Aguacate - 1 pieza,
Uvas sin pepitas - 20 uds.,
Piñones - 1 puñado,
Limón - 0.5 uds.,
Una mezcla de hojas de lechuga - 100 g,

Para la salsa:
Vinagre balsámico - 1 cucharada. una cuchara,

pimienta negra gruesa,
Sal.

Cocinando:
Pelar el aguacate, quitar el hueso, cortar la carne en rodajas finas. Asegúrese de rociar con jugo de limón para que las rodajas de aguacate no se oscurezcan.

Disponer la mezcla de lechugas en una fuente. Coloque las rodajas de aguacate y las uvas sobre las hojas de lechuga. Si las uvas son grandes, se pueden cortar por la mitad.

Para la salsa, combine el vinagre balsámico, el aceite, la sal, la pimienta, bata bien con un batidor.

Vierta el aderezo sobre la ensalada y espolvoree con piñones.

Aperitivo "Juego de Amor" (Carpaccio de Salmón)

Para este snack, necesitamos el filete de salmón más fresco. Se debe cortar en rodajas finas, poner en un plato, sal, pimienta y marinar en jugo de tomate recién exprimido o en una mezcla de jugos de limón y naranja recién preparados. Agregue unas hojas de albahaca, cubra con film transparente y refrigere por lo menos 3 horas, tiempo durante el cual el salmón se marinará al estado deseado.

Servir adornado con unas alcaparras, rodajas de limón y ramitas de eneldo.

Aperitivo "Tentación" (Ensalada templada con gambas)

Necesitará:
Cóctel de gambas peladas - 300 g,

Tomate fresco - 1 pieza,
Cilantro verde y eneldo - 0,5 manojos,
aceite de ajo,
Sal,
Pimienta.

Cocinando:
Pelar el pimiento, quitar el tallo, cortar la pulpa en tiras finas. Cortar el tomate por la mitad y luego en rodajas.

Ponga las verduras en el aceite calentado en una sartén, fríalas por 3 minutos, agregue los camarones, sal, pimienta y cocine por otros 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente. Coloque las verduras con camarones en los platos, decore con hierbas picadas. Se sirve mejor caliente, pero también es delicioso frío.

Platos de carne y pescado

Los platos de carne y pescado contienen todas las vitaminas y minerales necesarios para aportarnos energía y fuerzas en una velada tan romántica como esta.

Ragú de mariscos "Abismo de Pasión"

Necesitará:
Canales de calamar sin piel - 200 g,
Langostinos pelados - 200 g,
Filete de lucioperca (bacalao, perca) - 200 g,
Pimienta búlgara verde - 1 ud.,
Tomate - 2 piezas,
Cebolla - 1 pieza,
Hojas de eneldo y cilantro - 1 manojo,
Albahaca - 1-2 ramas,
Vino blanco seco - 150 ml,
Aceite de oliva - 2 cucharadas. cucharas,
Salsa tabasco de pimiento rojo - 0.5-1 cucharadita,
Sal,
Pimienta.

Cocinando:
Retire la piel de los tomates. Para ello, es necesario sumergirlos brevemente en agua hirviendo, después de cortar la piel en forma de cruz en la parte superior. Cortar la pulpa de los tomates en cubos pequeños. Pelar el pimiento, quitar el tallo, cortar en cubos pequeños. Picar la cebolla y las hierbas.

Cortar el pescado y los filetes de calamar en trozos medianos. Saltee las cebollas en mantequilla hasta que estén blandas, agregue los pimientos y los tomates, salpimente un poco y cocine por 5 minutos. Agregue el vino, la salsa Tabasco, las hierbas, hierva, baje el pescado allí, cocine a fuego lento durante 5 minutos. Agrega los camarones y los calamares, cocina por 3 minutos más. Puede agregar un poco más de sal y pimienta en esta etapa si es necesario.

¡Disfrute de su comida!

"Océano" (Dorada con verduras y hierbas)

Necesitará:
Dorada - 2 uds.,
Tomate - 2 piezas,
Pimienta búlgara - 1 pieza,
Eneldo, cilantro, perejil - 1 manojo,
Ajo - 2 dientes,
Hoja de laurel - 2 piezas,
Aceite de oliva,
Sal,
Pimienta.

Cocinando:
Coloque las hierbas picadas, el ajo, un poco de aceite de oliva, sal, pimienta en un tazón de licuadora y muela todo hasta obtener una pasta.

En la canal de pescado preparada, corte la piel en varios lugares. Rallar el pescado por dentro y por fuera con la pasta previamente preparada.

Retire las semillas del pimiento y retire el tallo. Cortar los tomates y los pimientos en aros.

Tome una hoja grande de papel de aluminio, ponga la mitad del pimiento y los tomates, coloque el pescado, la hoja de laurel sobre las verduras, rocíe el pescado con aceite y cierre el papel de aluminio en forma de sobre. Haz lo mismo con el segundo pescado y las verduras restantes.

Cocine en el horno a 180 grados durante 20-30 minutos.

Roast "Love pot" (Conejo con pavo y verduras)

Necesitará:
Carne de conejo - 0,5 kg,
Pechuga de pavo - 250 g,
Cebolla - 1 pieza,
Zanahoria - 1 pieza,
Tomate - 2 piezas,
Raíz de apio - 150 g,
Ajo - 4 dientes,
Hojas de eneldo - un poco,
Cebollas verdes - un poco
Vino tinto seco - según sea necesario
Aceite vegetal,
Sal,
Pimienta.

Cocinando:
Cortar el filete de pavo en cubos grandes. Picar la carne de conejo en trozos medianos. Salar la carne, salpimentar y freír por separado en aceite durante 10 minutos.

Picar la cebolla, las hierbas y el ajo. Rehogar la cebolla en aceite hasta que esté blanda. Picar las zanahorias y el apio finamente. Tomates cortados en cubos.

Coloque todo en ollas apretadas en capas, alternando la carne, las cebollas, las verduras, el ajo y algunas verduras. Vierta vino mezclado con agua en una proporción de 1: 1 para que la carne y las verduras estén completamente cubiertas con él.

Coloque las ollas en el horno y cocine a una temperatura de 180-200 grados durante 1,5 horas. Se puede servir en cazuelas, espolvoreado con las hierbas picadas restantes.

Filetes de ternera fragantes "Cuentos de Oriente"

Necesitará:
Filetes de ternera - 2 uds. 150-200 g cada uno,
raíz de jengibre - 3 cm,
Pimiento rojo picante - 1 pieza,
Salsa de soja - 2 cucharadas. cucharas,
Ajo - 1 diente,
Albahaca seca - un poco,
Aceite vegetal - 1-2 cucharadas. cucharas,
Pimienta negra molida gruesa.

Cocinando:
Pelar y rallar la raíz de jengibre, picar el ajo, poner todo en un bol. Separe la pulpa del pimiento picante de las semillas, pique finamente y agréguelo al jengibre y al ajo. Agregue la salsa de soya, la albahaca, la pimienta negra y el aceite. Mezcla todo bien.

Lubrique los filetes con la marinada resultante por todos lados, colóquelos en un plato, cúbralos con una película adhesiva y colóquelos en el refrigerador durante al menos 2-3 horas, y preferiblemente durante un día. Luego, los bistecs se pueden cocinar en una rejilla en el horno, en papel de aluminio o en una manga, si lo desea. El tiempo de freír u hornear depende del grado de asado que te guste.

Postre "Desire" (postre de fresa)

Necesitará:
Fresas frescas o congeladas - 500 g,
Crema espesa con un contenido de grasa del 35% - 300 g,
Azúcar de vainilla - 1 cucharadita,
Azúcar en polvo - al gusto
Menta fresca - 1-2 ramitas.

Cocinando:
Moler las fresas en una licuadora con azúcar de vainilla hasta hacer un puré. Si el postre está hecho de fresas frescas, puede dejar algunas bayas para decorar.

Batir la nata con una batidora hasta que los picos rígidos se combinen con el azúcar glas. Luego doble suavemente la crema batida en el puré de fresa. Ponga el postre en copas de cóctel, decore con fresas y hojas de menta.

Postre "Noche Mágica" (Frutos secos variados con nueces)

Para preparar este postre no necesitamos dedicar mucho tiempo. Es suficiente comprar y colocar frutas secas y una mezcla de nueces en un plato.

Pueden ser almendras, nueces, avellanas, así como pasas, dátiles, albaricoques secos, higos, ciruelas pasas.

Cóctel "Brillo de sentimientos" (Cóctel sobre vino blanco)

Este cóctel te llenará de sensaciones brillantes y deseos estremecedores.

Necesitará:
Jugo de manzana - 100 ml,
Jugo de uva - 100 ml,
Vino blanco seco - 100 ml,
Miel - 1 cucharadita
Limón - 2 rodajas.

Cocinando:
Mezcle jugo de manzana, jugo de uva, miel. Agregue el vino, revuelva y vierta en copas. Coloque las rodajas de limón en vasos.

Cóctel "Passion" (Cóctel de cítricos sin alcohol)

Se sabe que la vitamina C aumenta el deseo sexual y agudiza nuestros sentidos. Aunque este batido es fácil de preparar, es muy importante para la recuperación.

Necesitará:
Naranjas y limones en proporciones de 2 a 1,
Miel - 1-2 cucharadas. cucharas para 1 litro de jugo.

Cocinando:
Combine el jugo exprimido de naranjas y limones, agregue miel y mezcle todo bien. Antes de servir, agregue unos cubitos de hielo y una rama de canela a los vasos.

Por eso, hemos descrito una pequeña cantidad de platos que se pueden preparar para una cena para dos en San Valentín o simplemente para una cena romántica en casa. Elige recetas a tu gusto y cocina con amor y ternura, transmitiendo a la comida todos esos sentimientos que tienes por tu amado hombre. ¡Y su velada romántica definitivamente será brillante e inolvidable!

Traemos a su atención un menú para una cena romántica, que incluye varios platos sencillos de nivel de restaurante.

Lo principal es que realizaremos todos los preparativos de la fecha con antelación, para que el día X solo tengas que abrir una botella de vino y disfrutar de la comunicación y la deliciosa comida.

Una cena romántica es una acción especial para cualquier pareja. Si recién comenzaron a salir, esta cita les dará la oportunidad de discutir las preferencias de gusto de cada uno, conocer los hábitos que provienen de la infancia y simplemente pasar un buen rato. Si usted es una pareja casada con experiencia o padres jóvenes, entonces simplemente necesita organizar citas románticas de vez en cuando dentro del marco de su propio apartamento. No todos tienen la oportunidad de estallar "en la gente", pero puede organizar un restaurante en su propia cocina. Habría un deseo y la actitud correcta!

¡Cuidemos el medio ambiente!

Primero, echemos un vistazo al campo de batalla. ¿Los muebles de cocina dolorosamente familiares, dos taburetes, dos sillas y un refrigerador solo se parecen remotamente al restaurante de sus sueños? Está bien, jugaremos con las cartas que ya nos han repartido. Por supuesto, uno podría descubrir rápidamente una pequeña reparación cosmética, pero en este caso es poco probable que llegue al romance, ya ve. Entonces, en primer lugar, elegimos un lugar de acción.

Si por alguna razón no se puede hacer una cita romántica en la habitación, pero está bien en el balcón, pero frío, digan lo que digan, queda la cocina. Ponemos un mantel nuevo (o bien olvidado) sobre la mesa, velas en candelabros altos o incluso una guirnalda de árboles de Navidad en el alféizar de la ventana, bajamos las luces o encendemos una lámpara de mesa prestada en el dormitorio, encendemos el jazz en silencio y cerramos la puerta herméticamente. ¡Que tengas una buena noche!

Pelmeni: ¿el camino más corto al corazón de un hombre?

Hagamos un plan. Necesitamos comidas sencillas, sabrosas y no muy pesadas. El día en que está programada la fecha es mejor para descargar lo más posible de los problemas domésticos y las hazañas culinarias. En lugar de pararse frente a la estufa, es mejor pasar el mismo tiempo en el baño.

¿Qué opinas de las albóndigas? Quizás las albóndigas se vean algo inapropiadas en el menú de una cena romántica. Pero se pueden preparar con antelación, ¡y en nuestro caso ya es la mitad del éxito! ¡Decidió! Bolas de masa hervida - para ser! Y para dar a este plato, tradicional en nuestras latitudes, un brillo festivo, volvamos la mirada a la península de los Apeninos.

Ravioles italianos con hongos porcini rusos y salsa de crema... ¡Este es un percal completamente diferente! Para los entrantes y postres, elegiremos platos que se puedan armar como un rompecabezas justo antes de servir. Entonces, tomamos un papel, nos armamos con una taza de café y comenzamos a trazar un plan para conquistar el mundo. O al menos para conquistar a aquel por quien todo esto se está iniciando.

En el menú:

Preparación para una cena romántica: plan de acción

Durante la semana

Sí, sí, puedes empezar a prepararlo con una semana de antelación. En principio, es posible durante un mes, ¿quién es el decreto para nosotros? Para empezar, comprobamos: ¿tenemos todo para decorar la mesa? Si es necesario, compramos mantel, servilletas y velas.

Para preparar los ravioles, es mejor elegir un día en el que necesite urgentemente un levantamiento de ánimo. Trabajar con una prueba plástica obediente funciona mejor que cualquier antidepresivo. Los raviolis esperarán su punto álgido en el congelador sin ningún problema, lo principal es congelarlos con cuidado y en porciones para que no se arruguen. Si no puede encontrar hongos porcini, intente usar champiñones. Pero debemos advertirle: el efecto será un poco borroso.

el día antes

Copos de almendras tostadas de postre. Horneamos el pimiento búlgaro, enfriamos, rociamos un poco de aceite de oliva y lo metemos en una caja. Esperará en la nevera.

Realizamos una auditoría en el mueble del baño, nos frotamos con todo lo que huela delicioso, no nos olvidemos del fregado y del buen humor.

Por tres horas

Estamos poniendo la mesa. Conseguimos vino.

En dos horas

Haciendo la salsa para los ravioles. Perdón por el patetismo, ¡pero se necesita crear una salsa así! Porque el proceso no traerá menos placer que el resultado. Esta es casi una acción meditativa que tomará unos cinco minutos, no más.

Freír las rebanadas de baguette. Recolectamos bocadillos.

Ponga chocolate en tazas para el postre, vierta la crema. Antes de servir, solo hay que meterlos en el microondas unos minutos.

Lista de la compra

1. Junquillo
2. Pimiento dulce - 2 uds.
3. Queso de cabra tierno - 200 gr
4. Aceite de oliva
5. Pimienta negra y rosa
6. Champiñones blancos - 400 gr
7. Espinacas - 150 gr
8. Hierbas provenzales - 1 cucharadita
9. Mantequilla - 6 cucharadas.
10. ajo - 3 dientes
11. Puerro - 1 pieza
12. Parmesano (rallado) - 100 gr
13. Crema 20% - 200ml
14. Salvia - 0.5 cucharadita
15. Harina - 400gr
16. Huevos - 4 piezas
17. Chocolate amargo 70-80% - 100 gr
18. Crema 30-35% - 200ml
19. Copos de almendras - un puñado
20. Vino - según gusto y deseo.

Esta pregunta al menos una vez en la vida surge ante representantes de ambos sexos. Por un lado, con un amado (amado) paraíso en una choza con una taza de té y un bocadillo seco. Por otro lado, siempre quieres celebrar un momento significativo (y la idea de una velada romántica surge en un punto de inflexión en una relación) y cocinar algo realmente digno de llamarse cena romantica para tu ser querido.

Aquí hay algunas reglas a tener en cuenta al organizar una cena romántica.

La comida debe prepararse rápida y fácilmente y no requerir las habilidades de un chef. Esto es comprensible: quién quiere romance después de pasar 4-5 horas en la estufa. Doy mis recetas más simples y rápidas con fotos.

Para que el proceso de una comida conjunta sea verdaderamente romántico, la carne, las aves y el pescado deben estar deshuesados. Deje que sea fácil empuñar un cuchillo y un tenedor, y las manos limpias pronto le serán útiles.

Aconsejo a los románticos que prescindan de las cebollas, el ajo, el pescado salado y los quesos picantes. Todos estos olores son superfluos para la continuación de la velada, debes estar de acuerdo.

Los alimentos cocinados no deberían causar molestias después de un par de horas. No cocine algo demasiado picante y frito. También dejaremos habas con guisantes para ocasiones menos románticas, por ejemplo.

No cocine demasiados alimentos diferentes. mesa servida perder todo romanticismo si lo fuerzas con platos de una docena de aperitivos. Suficiente una ensalada, un plato caliente y un postre.

La ensalada debe colocarse directamente en el plato. Dos cursos, para ser exactos. Que se vea como una obra maestra terminada, como en un restaurante. Puedes hacer esto con un plato caliente y con un postre.

Prepara platos, manteles y servilletas sin foto. Mejor para decorar la mesa. accesorios románticos- velas, corazones, flores y lazos (ver algunos ejemplos en mi artículo). Solo en este caso, la configuración de la mesa no parecerá torpe.

Ahora sobre los productos con los que necesita cocinar nuestra cena romántica casera. No sé qué tan efectivos son los productos afrodisíacos, pero dado que todas las personas que habitan nuestro planeta han notado tales productos, entonces hay algo en ello. Incluso el efecto puramente psicológico de contemplación y anticipación del placer gastronómico en una campaña placentera nos triplicará.

Aquí están los productos:

Aguacates, plátanos, champiñones, caviar, nueces, café, fresas, semillas de sésamo, miel, almendras, apio, dátiles, chocolate, huevos.

No hay carne en esta lista, pero en la mente de los románticos rusos, es el afrodisíaco preferido así cocinamos nuestros platos favoritos con tranquilidad.

Qué cocinar para una cena romántica: recetas rápidas y fáciles

Pechuga de pollo en salsa de miel, ensalada con tomates cherry y queso feta, fresas y nata (¡25 minutos para todo!).

Si es posible preparar una cena a la luz de las velas con anticipación, tome esta selección ():

Si tuviste la cena más ordinaria, haz esto... Los franceses lo sirven como postre, ¡así que todo encaja :-)! ¡Consulte mi artículo para obtener imágenes y consejos sobre cómo se sirven exactamente los diferentes tipos de queso con frutas y vino! Créeme, ¡es muy genial! Y si es una buena película sobre el amor...

Mas opciones:

Ensaladas y aperitivos:

Receta en imágenes, sumamente sencilla y muy lograda.

No hagas una ensalada en absoluto, arréglate con algunos canapés (pequeños sándwiches en brochetas) de mi colección. Hay combinaciones elegantes y bastante románticas de carne, pescado y verduras.

Plato principal:

(brochetas en brochetas). Muy rápido: un minuto y medio por cada lado. ¡Freímos en una sartén normal! ¡Receta comprobada con fotos y videos!

Carne en la manga con salsa (preparado sin la participación de los románticos, mientras sabroso y hermoso). No te pierdas mi receta detallada en imágenes.

Una velada romántica es una gran manera de expresar sus sentimientos por su ser querido. No es necesario esperar una ocasión especial e ir a un café o a un restaurante pretencioso, es muy posible complacerse en casa. Pero, ¿cómo cocinar una cena romántica en casa si estás lejos de ser un chef? Para esta ocasión, hay un montón de platos sencillos, pero a la vez originales y sabrosos. Sobre ellos, así como sobre algunos secretos para organizar una velada romántica inolvidable, se discutirá.

Un menú correctamente planificado ya es la mitad de la batalla. A la hora de elegir los platos para una cena a la luz de las velas, recuerda que la comida debe ser ligera. Es mejor abstenerse de cocinar alimentos grasos y demasiado satisfactorios, especialmente si la cena implica una continuación romántica, a la que el estómago lleno no contribuye de ninguna manera.

Muchos platos de ingredientes complejos tampoco valen la pena. Esto te llevará mucho tiempo, pero aún lo necesitarás para decorar una cita. Además, el objetivo principal no es la comida, sino el tiempo que se pasa con un ser querido.

Por lo general, el menú incluye platos calientes, aperitivos y postres. Pero, si conoces bien los gustos de tu alma gemela, puedes limitarte a uno o dos platos que definitivamente le gustarán. No está de más incluir afrodisíacos naturales en la lista de productos, a saber: mariscos, canela, fresas,.

¡Hombres, tomen nota! Si quieres invitar a una chica a una cena romántica, antes de organizar una mesa dulce, trata de averiguar con delicadeza si no está a dieta. De lo contrario, es posible que su elegido rechace el regalo y la velada se arruine.

Recetas sencillas para una cena romántica

Traemos a su atención algunos bocadillos y postres simples que se pueden preparar rápidamente y sin ninguna habilidad culinaria especial.

Platos calientes

Debe haber al menos un plato de carne o pescado y otros mariscos en la mesa. Si optaste por el pescado, compra filetes que ya hayan sido deshuesados. Se puede hornear con hierbas y jugo de limón o hacer rollos de pescado tiernos usando la receta a continuación.

Rollitos de pescado con gambas

Los rollos de pescado con camarones se pueden servir fríos o calientes.

De los ingredientes que necesitarás:

• 600 g de filete de pescado (cualquiera adecuado, generalmente salmón o salmón);
• 0,5 kg de camarones, preferiblemente grandes;
• un vaso de caldo de pescado;
• sal, hierbas y especias al gusto;
• raíz de jengibre;
• jugo recién exprimido de una naranja;
• 80 g de mantequilla.

Cortar el filete a lo largo en tiras largas, envolver con film transparente y golpear ligeramente con un martillo de cocina. Luego añadimos el pescado, lo frotamos con especias y lo dejamos en remojo un par de minutos. Limpiamos las gambas y envolvemos cada una con una tira de filete. Para evitar que los rollos se deshagan durante la cocción, puede atarlos con hilo de cocina.

Vierta el caldo de pescado en una sartén profunda, hierva y baje los rollos. Cocine a fuego lento el plato a fuego lento hasta que esté listo.

Mientras se cocina el marisco, puedes hacer la salsa. Para hacer esto, vierta en una cacerola, agregue 15 g rallados en un rallador fino y hierva. Revolviendo constantemente, se agregan a la mezcla mantequilla, sal y especias. Hierva la salsa hasta que espese, luego enfríe y cuele a través de un colador. Los rollos se sirven fríos y calientes con salsa y aros de limón.

Solomillo de cerdo con patatas y manzanas

El pescado, por supuesto, es un manjar, pero entre los representantes de la mitad fuerte de la humanidad hay muchos más fanáticos de la carne. Por lo tanto, las chicas que quieran complacer a sus seres queridos deben prestar atención a los platos de carne. Uno de ellos es el lomo de cerdo al horno. Es increíblemente fácil de preparar.

Para cocinar, necesita 1,5 kg de carne de cerdo, 4-5 tubérculos de patata de tamaño mediano, 1-2 cebollas, 3 cucharadas. yo mantequilla, vapor y una hora de tiempo restante. En primer lugar, enciende el horno y pon la temperatura a 230º. Mientras se calienta, frota el lomo con pimienta negra y sal mezclada con mantequilla (1 cucharada).

Lubrique la bandeja para hornear con el aceite restante y extienda la carne en el centro (como un todo). El espacio libre restante alrededor del lomo se llena con papas, cortadas en cuartos, mientras que no es necesario pelarlo, enjuáguelo lo suficientemente bien. Agregue la cebolla picada a las papas.

Enviamos carne con verduras durante 20 minutos en el horno y preparamos manzanas. Las frutas deben lavarse, quitarles el corazón, cortarlas en rodajas y ponerlas en una bandeja para hornear con el resto de los ingredientes. Después de agregar las manzanas, el lomo se hornea durante otros 40 minutos. La carne cocida se deja enfriar un poco, se corta en trozos y se sirve con una guarnición y hierbas.

ensaladas y aperitivos

Después de una abundante comida caliente, no está de más darse un gusto con una ensalada ligera que despierte sentimientos románticos para usted y su ser querido. Si casi no queda tiempo antes del evento, puede preparar rápidamente una ensalada de aguacate picante.

Ensalada con aguacate y jamón

Productos requeridos:

• aguacate maduro;
• 200 g de jamón (bajo en grasa);
• un manojo pequeño de blancas sin pepitas;
• sal y aceite de oliva.

Lavamos las uvas, separamos las bayas y cortamos cada una por la mitad, 20 uvas serán suficientes. Luego corta el jamón en tiras pequeñas. Pela el aguacate, córtalo por la mitad a lo largo y quítale el hueso. Cortamos la pulpa en cubos o tiras y rociamos con jugo de limón para que no se oscurezca. Queda por mezclar todos los ingredientes, agregar sal y una ensalada ligera está lista.

Antes de servir, es mejor transferirlo a dos platos separados. Si lo desea, puede conjurar un poco sobre el diseño de la ensalada y decorar el plato con corazones de tomate o hervidos.

Ensalada "Corazón"

Tal ensalada no se puede preparar rápidamente, pero se convertirá en la decoración principal de la mesa y creará la atmósfera adecuada. De hecho, esta es la conocida "Pulsera Granate", pero en un nuevo diseño temático.

Ingredientes:

• filete de pollo - 1 pieza;
• huevos - 3 piezas;
• cebollas - 2 piezas;
• zanahorias - 2 piezas;
• remolachas - 1-2 piezas dependiendo del tamaño;
• queso duro - 150 g;
• nueces - 50 g;
• mayonesa ligera - 100 g;
• semillas de una granada.

Primero, picar finamente la cebolla, sofreírla a fuego lento hasta que esté dorada y dejar enfriar. Luego cocine el filete de pollo en agua con sal hasta que esté cocido, enfríe y córtelo en cubos pequeños.

Ralle los huevos, las remolachas y las zanahorias hervidas previamente, así como el queso en un rallador fino en diferentes recipientes, aunque no puede hacerlo con anticipación, pero frote los productos inmediatamente en la ensaladera mientras coloca las capas. Limpiamos las nueces y picamos finamente con un cuchillo, cortamos la granada y separamos con cuidado los granos.

Ahora la etapa más importante es la formación de capas. Hay varias formas de darle a la ensalada la forma deseada. El primero es ponerlo en un plato normal y luego cortarlo con un cuchillo, el segundo es usar una fuente para hornear desmontable en forma de corazón y luego retirarlo. En cualquier caso, lo principal es poner los ingredientes correctamente. Coloque las capas en el siguiente orden:

1. Filete de pollo, ligeramente salado y espolvoreado con pimienta.
2. Capa de cebolla.
3. zanahorias ralladas.
4. Huevos (rallados o picados a cuchillo).
5. Capa de queso y nueces.
6. Remolachas ralladas.

Cada una de las capas está untada con mayonesa en la parte superior, y la parte superior de la ensalada está densamente rociada con semillas de granada. Para revelar completamente el sabor, el plato terminado se deja reposar en el refrigerador durante un par de horas.

Canapé

Los canapés se pueden combinar con varios productos.

Los canapés son pequeños bocadillos que nos llegaron de la cocina francesa. Por lo general, se toma como base pan blanco o negro tostado, y encima se coloca una variedad de productos: salmón ligeramente salado, queso, salchichas, caviar, aceitunas, verduras, etc. Toda la estructura se sujeta con un pincho decorativo.

Combinaciones populares de ingredientes para canapés:

• pan blanco con tomates cherry y queso duro;
• pan negro con salmón o camarones y aceitunas;
• pechuga de pollo ahumada con champiñones marinados y pan blanco;
• tostadas con piña y filete de pollo hervido;
• pan en rodajas con caviar rojo y queso.

¿Que hay de postre?

Muchos hombres, y también mujeres, son golosos, por lo que no puedes prescindir de una mesa dulce. Por supuesto, la tienda tiene dulces para todos los gustos, pero no reemplazarán un postre casero.

fresa

Las fresas con nata montada es una de las combinaciones más románticas. Tal postre es el más adecuado para crear un ambiente especial, y todos pueden manejar su preparación.

Necesitará fresas frescas (0,5 kg), medio vaso de azúcar, vainilla, azúcar en polvo y nata líquida rica en grasas (al menos un 30%) o preparada, batida. Es mejor comprar bayas caseras, pero fuera de temporada puedes arreglártelas con fresas del supermercado, siempre que sean de un tono rojo rubí uniforme, firmes al tacto y con follaje fresco.

Vierta las fresas en un colador, enjuague con agua fría y retire con cuidado las colas. Cortamos cada baya en rodajas, tradicionalmente, en 4 partes. Es más fácil comprar nata montada ya preparada, ya que para batir hay que seguir varias reglas y es posible que no funcione la primera vez.

Para montar la nata en casa, se enfrían bien, de lo contrario el producto se deslaminará, y se montan con una batidora, comenzando a velocidad baja y aumentando la velocidad gradualmente. En el proceso de batido, se les agrega vainilla y azúcar en polvo en pequeñas porciones al gusto. Cuando el batidor comience a dejar marcas en la superficie de la crema, apaga la batidora.

Las bayas se colocan en recipientes de vidrio, se espolvorean con azúcar, se vierten con crema y se envían al refrigerador para esperar en las alas. Antes de servir, el postre se puede decorar con chocolate rallado o con hojas.

plátanos en chocolate

Los plátanos cubiertos de chocolate son una delicia deliciosa y saludable.

Este manjar no solo es sabroso, sino también saludable, porque los plátanos son una verdadera despensa de vitaminas y microelementos. Además, ambos componentes (chocolate y plátano) son conocidos afrodisíacos.

Ingredientes:

• plátanos - 2 piezas;
• 1/2 barra de chocolate amargo;
• un paquete de cobertura de confitería o copos de coco, también se pueden usar nueces.

También necesitarás brochetas largas de madera. Pele los plátanos, córtelos en tres partes y colóquelos en brochetas. Al baño maría o en el microondas, derretir el chocolate, mojar en él la fruta y espolvorear con grageas de confitería. Para no lubricar el recubrimiento, la dulzura se coloca en una taza estrecha con las brochetas hacia abajo y se envía al refrigerador por 20 minutos. ¡El postre está listo!

Elegir bebidas

Vale la pena decir algunas palabras sobre las bebidas. El alcohol ligero es más adecuado para una cena romántica: vino, champán o cócteles. Pero debe elegir una cosa, de lo contrario, un dolor de cabeza puede arruinar la noche. Si su alma gemela no bebe alcohol en principio, complázcala con un batido de frutas y bayas o uno preparado por ella misma.

Montaje y decoración de mesas

No es suficiente solo preparar un delicioso manjar, también debe poder servirlo de manera hermosa. Puede poner la mesa en cualquier habitación adecuada, pero no en la cocina, es demasiado común. Es mejor tomar un mantel blanco o de color neutro y crear acentos brillantes con hermosos platos o figuritas temáticas. Dado que el rojo es el color del amor, es deseable que esté presente en el diseño.

Y, por supuesto, velas. Debe haber muchos. Idealmente, debe reemplazar la luz del techo con ellos para que no tenga que sentarse en la oscuridad, pero al mismo tiempo la iluminación se atenúa. Si no hubiera suficientes velas para esta tarea, encienda una lámpara de pie cercana.

¡Consejo! No debes llevar velas perfumadas, especialmente si planeas encender muchas. Pueden desprender un olor muy fuerte.

Ambiente y acompañamiento musical

No hay bagatelas en la organización de una velada romántica, por lo que la decoración y el ambiente deben ser apropiados. En el salón donde tendrá lugar la cena, se pueden espolvorear pétalos de rosa o disponer pequeños ramos de flores frescas.

Otro atributo obligatorio es la música romántica. Es mejor hacer una lista de reproducción con anticipación, que incluya composiciones tranquilas y discretas. Si todavía no conoces las preferencias musicales de un ser querido o no hay entre ellos melodías adecuadas para la ocasión, puedes poner algo de los clásicos de fondo.

Pero el componente principal que te dirá cómo cocinar una cena romántica en casa y hacerla única es el amor. Con él, cualquier plato se volverá mucho más sabroso y la velada será inolvidable. ¡Les deseamos amor mutuo y romance!

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