Ensalada de pollo con pepino y huevo. Ensalada con pollo y pepino fresco y queso. Ensalada con pechuga de pollo, pepinillos, zanahorias coreanas y guisantes enlatados

La ensalada de pollo es un plato destinado principalmente a la mesa festiva. Sin embargo, puede ser una cena o un almuerzo excelente y ordinario. Para tal ensalada, a menudo se usa pollo hervido, que se mezcla con otros ingredientes: pepinos, champiñones, huevos, queso, etc. Pero puedes hacer una ensalada con pechuga ahumada o al horno. Se sazona con mayonesa, crema agria, aceite vegetal o salsa. Especialmente buena en cualquier época del año es una ensalada con pollo y pepino, cuyas opciones de recetas son innumerables. Aquí hay algunos de ellos.

Ensalada de filete de pollo y pepinos frescos

Para una ración de esta ensalada necesitamos:

• Pepinos frescos - doscientos gramos;
• Filete de pollo - sesenta gramos;
• cebollas verdes - diez gramos;
• Vinagre - diez gramos;
• Ensalada de salsa de soja - cinco cucharadas;
• Mostaza - cinco gramos;
• Huevo de gallina - una pieza;
• Ajo - un diente;
• Aceite vegetal;
• Pimiento;
• Azúcar;
• Sal;
• Semillas de sésamo.

Hervir el filete de pollo hasta que esté cocido y fresco. Luego lo partimos en tiras finas. Batir bien el huevo y freír el panqueque. Los pepinos se cortan en forma de media luna. Picamos la cebolla. Combinamos pepinos y pollo, les agregamos cebollas verdes, ajo y mostaza. Rocíe con vinagre, aceite vegetal y salsa de soja. Espolvorear con sal, azúcar y semillas de sésamo al gusto. Mezcle todo bien y póngalo en el refrigerador durante aproximadamente una hora antes de servir. Lo sacamos del frigorífico y espolvoreamos con pimiento picado muy fino y una tortita de huevo en rodajas muy finas. ¡El plato está listo!

Ensalada con pollo, pepinos y champiñones: opción uno

Para esta receta de ensalada con pollo y pepinos, también necesitamos champiñones. Consta de los siguientes ingredientes:

• Champiñones - cuatrocientos gramos;
• Pollo hervido - doscientos gramos;
• Huevo de gallina - cuatro piezas;
• Cebollas - cincuenta gramos;
• Pepinos - cincuenta gramos;
• Mayonesa - ciento cincuenta gramos.

Lavamos los champiñones, los cortamos en tiras y los hervimos en agua con sal. Pele los huevos duros y córtelos en cubos pequeños. Limpiamos y troceamos la cebolla. Mi pepino y cortado en tiras. Picamos el pollo. Mezcla todo y sazona con mayonesa.

Ensalada con pollo, pepinos, huevos y champiñones: opción dos

Esta receta de ensalada incluye:

• Filete de pollo - trescientos gramos;
• Champiñones pequeños: de seis a siete piezas;
• Pepinos - dos piezas;
• Huevo de gallina - tres o cuatro piezas;
• Mayonesa;
• Sal.

Cortar el filete de pollo en trozos pequeños y freír en aceite vegetal hasta que estén tiernos. Picar finamente los champiñones y también freír en aceite por separado del filete de pollo. Debe intentar verter menos aceite, de lo contrario, la ensalada quedará grasosa. Picar finamente los huevos de gallina duros. Pepinos cortados en cubos pequeños. Mezcle el filete, los champiñones, los huevos, los pepinos. Salar todo, sazonar con mayonesa y volver a mezclar.

Ensalada de filete de pollo y pepino

Esta ensalada incluye:

• Filete de pollo - trescientos gramos;
• Pepinos - doscientos gramos;
• Huevo de gallina - tres piezas;
• Sal;
• Mayonesa.

Hervir el filete de pollo y dejar que se enfríe. Luego picar finamente. Mis pepinos, pélalos si la piel es dura y córtalos en tiras. Hervir los huevos duros y frotar en un rallador mediano. Mezclamos todo y sazonamos con mayonesa.

Ensalada con pollo, pepinos frescos, picatostes y queso

Para esta receta de ensalada necesitarás:

• Filete de pollo: una o dos piezas de tamaño mediano;
• Pepinos frescos - uno o dos;
• Aceitunas - media lata;
• repollo de Beijing - media cabeza;
• Queso duro - cien gramos;
• Ajo - un diente;
• Sal;
• Pimienta negra;
• picatostes caseros;
• Mayonesa.

Cortar el pan en cubos pequeños, ponerlos en una placa de horno y secar en el horno hasta que estén dorados, removiendo de vez en cuando. Hervir el filete de pollo hasta que esté tierno en agua con sal y dejar enfriar. Col de Pekín cortada finamente en tiras. También cortamos los pepinos en tiras y las aceitunas en círculos. Picar el filete de pollo en cubos. Combinamos todo y mezclamos. Sazone con mayonesa y exprima el ajo en la ensalada. Sal, pimienta al gusto. Rallar el queso en un rallador fino. Espolvorea la ensalada con queso rallado y picatostes. Le damos un poco de remojo y lo servimos a la mesa.

Ensalada con pechuga de pollo, champiñones y pepinos

Una ensalada muy sabrosa, para cuya preparación necesitarás:

• una pechuga de pollo;
• Una lata de champiñones enlatados;
• Media lata de pepinos en vinagre;
• Huevo de gallina - cuatro piezas;
• Cebolla;
• Chicharo verde;
• Sal;
• Mayonesa.

La pechuga de pollo y los huevos se hierven hasta que estén tiernos. Cortamos el pollo en trocitos pequeños. Limpiamos los huevos y también los cortamos en cubos pequeños. Mezclar huevo y pollo. Picar finamente la cebolla. Añadir a los huevos y al pollo. (La ensalada se puede hacer sin cebolla). Picar finamente los pepinos en escabeche y mezclar con el pollo, los huevos y las cebollas. Agregue (junto con una pequeña cantidad de líquido) champiñones enlatados y guisantes verdes. Salar todo, sazonar con mayonesa y mezclar bien. La ensalada está lista.

Ensalada de pollo, pepino, tomate y queso

Para una porción de esta ensalada necesitarás:

• Pechuga de pollo - quinientos gramos;
• Pepinos frescos - tres piezas;
• Tomates frescos - tres piezas;
• Queso duro - trescientos gramos;
• Mayonesa - tres cucharadas;
• Mostaza - una cucharada;
• Ajo - dos dientes;
• Sal;
• Pimienta negro;
• Perejil verde.

Hervir las pechugas de pollo en agua con sal hasta que estén tiernas. Luego las dejamos enfriar y, tras quitarles la piel, separamos la carne de los huesos. Cortar el filete en tiras de medio centímetro de grosor aproximadamente. Tres quesos en un rallador fino. Presione el ajo a través de una trituradora. Lave las verduras. Cortamos los pepinos en tiras finas, los ponemos en un bol, salpimentamos y dejamos una mina a quince. Cortar los tomates en trozos bastante grandes, sal y también dejar durante quince minutos, después de lo cual mezclamos el filete de pollo picado con pepinos y tomates. Agregar queso rallado y ajo. Mezcle bien de nuevo. Combinamos mostaza y mayonesa, batimos con un tenedor para obtener una masa homogénea, sazonamos la ensalada. Sal, pimienta y espolvorea con perejil finamente picado.

Ensalada con pollo ahumado, pepino fresco y queso

Para preparar esta ensalada necesitarás:

• Muslo de pollo ahumado - una pieza;
• Pepino fresco - dos piezas;
• Queso duro fresco - cien gramos;
• Ajo - un diente;
• Sal;
• Pimienta;
• Aceite de oliva.

Lave los pepinos, pélelos y córtelos en cubos pequeños. Separe la carne de la pierna de pollo y córtela finamente. Desmenuzamos el queso con las manos. Picar finamente el ajo. Mezcle el ajo y el queso y agréguelos a los pepinos con pulpa de pollo. Espolvorear con sal y pimienta y rociar con aceite. La ensalada se sirve con picatostes o tostadas.

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El corte de pechuga de una canal de pollo es tradicionalmente uno de los tipos de carne más dietéticos, que contiene muchas proteínas y poca grasa. Las pechugas de pollo que se han cocinado sin piel contienen alrededor de 29 gramos de proteína por cada 100 gramos y menos del dos por ciento de grasa.

La ensalada con pechuga de pollo, pepino y huevo no solo es un buen comienzo del día, sino también un complemento para el almuerzo, un tentempié en horario laboral o una cena completa.

A muchas personas que siguen dietas saludables todavía no les gusta la pechuga de pollo porque se siente magra y seca. Sin embargo, una ensalada con pechuga de pollo y pepino, gracias a una combinación de productos, resulta más jugosa y armoniosa.

Es importante prestar atención al aderezo que se utilizará para la ensalada, el cual incluye pechuga de pollo, pepino y huevo. Para ello, puede utilizar yogur natural con un contenido de grasa del 2,5%. El contenido calórico de la cantidad de yogur que contiene una cucharada es de unas 20 kcal.

Aquellos que pueden pagar alimentos ricos en calorías pueden preparar una ensalada más nutritiva no solo con pechuga de pollo, pepino y huevo, sino también con la adición de queso y mayonesa.

En el caso de que haya intolerancia a los huevos de gallina, se puede prescindir de ellos y hacer una ensalada muy sencilla con pechuga de pollo y pepino.

Aprenderemos a preparar una ensalada con pechuga de pollo, pepino y huevo, no solo rápido, sino también sabroso.

Para dos porciones de ensalada necesitas:

Opción de aderezo de aceite vegetal:

Opción de aderezo de mayonesa:

Hacer mayonesa casera:

Cocinando

Para que la pechuga de pollo hervida resulte lo suficientemente sabrosa, debe cortarse adecuadamente. En primer lugar, debe quitar la piel de la pechuga de pollo.

Luego corte la carne del hueso de la pechuga por ambos lados. Se obtienen trozos bastante carnosos de carne blanca de pollo. El borde grueso del filete se corta por la mitad, pero no hasta el final de la pieza. A continuación, se da la vuelta a la carne para obtener una pieza plana de aproximadamente el mismo grosor tanto en el centro como en los bordes.

Esta técnica te permitirá hervir la pechuga de pollo de manera rápida y uniforme.

• Coloque el filete preparado en una cacerola, agregue 400-500 ml de agua, una pizca de sal y las especias que desee.
• Caliente el contenido hasta que hierva. Hervir cinco minutos.
• Apague el fuego y deje la sartén en la estufa caliente durante un cuarto de hora. No abra la tapa.

Si se usa una estufa de gas para preparar una ensalada con pechuga de pollo, pepino y huevo, luego de cinco minutos de ebullición, se enciende el fuego más pequeño y se cocina la pechuga durante diez minutos.

A partir de pechuga de pollo cruda con piel y hueso con un peso total de unos 400 gramos, se obtienen unos 200-250 g de filete de pechuga de pollo cocido.

• Huevos duros.
• Cortar el pepino en cubos.

• Haz lo mismo con los filetes cocidos y los huevos. Conecte todas las partes.

• Prepara el aderezo. La ensalada con pechuga de pollo, pepino fresco y huevo aderezado con yogur tendrá el contenido calórico más bajo. Ponga una pequeña cantidad de verduras picadas en yogur. Enviar aderezo a la ensalada, mezclar. Las verduras restantes se pueden usar para decorar la porción.

Para el aderezo de aceite y ajo, se frota finamente y se pone en aceite. Este aliño resulta bastante calórico, ya que 100 g de aceite tienen un contenido calórico de unas 900 kcal.

La persona que inventó la ensalada debería recibir un monumento. Muchas mujeres están de acuerdo con esta afirmación, porque las ensaladas se convierten tanto en la salvación como en la decoración de la mesa festiva, ayudando a que la dieta sea completa, rica en vitaminas y minerales. En este artículo, una selección de deliciosas recetas, donde los papeles principales los juegan dos productos: carne de pollo y pepinos, mientras que se garantiza una variedad de sabores.

Deliciosa ensalada con pollo y pepinos frescos - receta fotográfica paso a paso

La ensalada según esta receta fotográfica resulta increíblemente sabrosa, satisfactoria y, por supuesto, muy saludable. Lo cocino mejor en grandes volúmenes, porque todo se come muy rápido. La cantidad de todos los ingredientes se puede cambiar a su discreción, pero por lo general deben tener aproximadamente el mismo volumen.

tu marca:

Tiempo de preparación: 45 minutos

Cantidad: 4 porciones

Ingredientes

• Pechuga de pollo hervida: 300 gramos
• Pepino fresco: 1 ud.
• Huevos: 2-3 uds.
• Zanahorias: 1 ud.
• Patatas: 3-4 uds.
• Arco: 1 gol.
• sal: una pizca
• Mayonesa: al gusto

Instrucciones de cocina

Ensalada de pepino en escabeche con pollo

Curiosamente, en ensaladas con pollo, se utilizan activamente pepinos frescos, tanto salados como en escabeche. Esto le permite a la anfitriona preparar un plato con los mismos ingredientes, pero obtener tres sabores diferentes. Los pepinos en escabeche se envían con mayor frecuencia a la ensalada en invierno, cuando las verduras frescas son bastante caras y no muy sabrosas, ya que se cultivan en condiciones de invernadero. Pero el pepino en escabeche, preparado según tecnologías antiguas, retiene la mayoría de los nutrientes.

Productos:

• Filete de pollo - de 1 pechuga.
• Champiñones enlatados - 1 frasco (pequeño).
• Pepinos en escabeche - 3 uds.
• Mayonesa o salsa para aderezar.
• Huevos de gallina - 3-4 piezas.
• Cebolla - 1 cabeza pequeña.
• Sal (si es necesario).

Algoritmo de acción:

1. Lo más difícil es hervir el pollo, es recomendable hacerlo con anticipación para que al momento de preparar la ensalada la carne ya se haya enfriado.
2. Hervir también los huevos con antelación (10 minutos es suficiente, salar el agua). Pelar la cebolla, lavar.
3. Comience a cortar los ingredientes. Cortar el filete en tiras finas. Use el mismo método de corte para encurtidos y huevos.
4. Cebollas: en cubos pequeños, si está muy picante, puede escaldarla con agua hirviendo para eliminar el amargor, naturalmente, enfriarla.
5. Mezcle las verduras picadas, los huevos y la carne en un tazón. No sal inmediatamente, primero sazone la ensalada con mayonesa.
6. Tome una muestra, si no hay suficiente sal, puede agregarla.

Se recomienda a las amas de casa que no solo quieran cocinar deliciosamente, sino también servir maravillosamente, que hagan la ensalada en capas, untándolas con mayonesa. ¡Esta ensalada se ve muy bien en ensaladeras de vidrio!

Receta de ensalada de pollo, pepino y champiñones

Los pepinos y el filete de pollo en una ensalada pueden desempeñar los papeles principales, pero hay un tercer ingrediente que los mantendrá en buena compañía: los champiñones. Nuevamente, dependiendo de si los champiñones son frescos o secos, del bosque o champiñones, el sabor del plato puede variar.

Productos:

• Filete de pollo - de 1 pechuga.
• Nueces (peladas) - 30 gr.
• Huevos de gallina hervidos - 4-5 piezas.
• Pepinos frescos - 1-2 piezas (dependiendo del tamaño).
• Champiñones congelados o frescos - 200 gr.
• Cebolla - 1 ud.
• Queso duro - 200 gr.
• Mayonesa.

Algoritmo de acción:

1. Hierva el filete de pollo con anticipación, si agrega zanahorias, cebollas, hierbas y especias al agua, obtendrá un caldo delicioso.
2. Hervir los huevos, salar previamente el agua durante 10 minutos. Pelar la cebolla, enviar bajo el chorro de agua, picar finamente. Enjuague los champiñones, hierva los champiñones del bosque, los champiñones, no es necesario cocinarlos.
3. Vierta un poco de aceite en la sartén. Caliente bien, fría los champiñones y las cebollas, luego agregue unas cucharadas de mayonesa, cocine a fuego lento.
4. Filete de pollo, pepinos frescos cortados: puedes, en cubos, puedes, en barras pequeñas.
5. Rallar el queso y los huevos, utilizando un rallador con agujeros grandes y en diferentes recipientes.
6. La ensalada se pone en capas, se unta con mayonesa: pollo, pepinos, huevos duros, champiñones fritos con cebolla, queso con nueces.

¡Un par de ramitas de eneldo verde para decorar no vendrán mal!

Cómo cocinar ensalada de pollo con pepino y queso

La siguiente ensalada está destinada a aquellos gourmets que no pueden imaginar su vida sin queso, intentan agregarlo a todos los platos, incluso a las sopas, sin mencionar las ensaladas. El queso agrega ternura a la mezcla de pollo, pepino del jardín o del mercado: frescura.

Productos:

• Filete de pollo - una pieza de 400 gr.
• Huevos de gallina - 3 uds. (puedes prescindir de ellos).
• Pepinos medianos - 1-2 uds.
• Queso duro - 150 gr.
• Verduras: cuanto más, mejor (eneldo, perejil).
• Para decorar el plato terminado - rábano y lechuga.

Algoritmo de acción:

1. La preparación de esta ensalada tradicionalmente comienza con el pollo hirviendo. Puede aprovechar la oportunidad, y no solo cocinar pollo para una ensalada, sino también cocinar un delicioso caldo con cebolla, zanahoria, eneldo y perejil, es decir, proporcionar a la familia tanto el primer plato como la ensalada.
2. Hervir los huevos de gallina, el agua debe estar salada, el proceso dura 10 minutos. Huevos limpios, rallados.
3. Ralla el queso. Enjuague los pepinos, ralle también. Cortar el filete de pollo hervido, por ejemplo, en cubos pequeños.
4. Enjuague el eneldo y el perejil de la arena. Seque con toallas de papel/lino. Picar finamente las verduras, dejar un par de hermosas "ramas" para decorar.
5. Enjuague los rábanos, córtelos en círculos, casi transparentes.
6. Coloque las hojas de lechuga en un plato plano grande para que formen un tazón. Mezcle todos los ingredientes picados y rallados, sazone con mayonesa.
7. Coloque con cuidado la lechuga en el tazón de lechuga.
8. Haga "rosas" a partir de círculos de rábano, agrégueles ramitas de eneldo o perejil.

En un principio, los invitados y familiares se sorprenderán por la apariencia deslumbrante, pero no menos por el sabor de esta original ensalada, en la que la carne se combina tan armoniosamente con el queso tierno y el pepino fresco y crujiente.

Receta de ensalada con pollo ahumado y pepino

Hay un inconveniente al preparar una ensalada con filete de pollo: esta es la necesidad de una preparación preliminar de la carne. Por supuesto, el pollo se cocina más rápido que el cerdo o la ternera, pero aun así tardará al menos 1 hora (después de todo, también debe enfriarse). Las amas de casa inteligentes han encontrado una salida maravillosa: usan pollo ahumado: no es necesario cocinarlo y el sabor es increíble.

Productos:

• Filete de pollo ahumado - 200-250 gr.
• Queso duro - 150-200 gr.
• Huevos de gallina - 3 uds.
• Pepinos frescos - 2 uds.
• Verduras (un poco de eneldo y perejil).
• Salsa mayonesa como aderezo.

Algoritmo de acción:

Como no es necesario cocinar el pollo, el plato se prepara inmediatamente antes de comer. Puedes ponerlo en capas, puedes mezclar los ingredientes en una ensaladera.

1. Hervir los huevos, sumergir en agua fría para quitar mejor la cáscara. Limpiar, rallar/cortar.
2. Separe el filete de los huesos, quite la piel dura, córtelo transversalmente.
3. Queso rallado o cortado en barras diminutas.
4. Haga lo mismo con los pepinos, sin embargo, debe elegir pepinos jóvenes con piel delgada y densa.
5. Enjuague las verduras, seque.
6. Sazone con salsa de mayonesa cuando mezcle o cubra las capas.

¡Agregue parte de las verduras directamente a la ensalada, decore la obra maestra culinaria con las ramitas restantes!

Ensalada picante con pollo, pepino y ciruelas pasas

Como experimento, puede ofrecer la siguiente receta, donde el pollo y los pepinos estarán acompañados de ciruelas pasas, que agregarán una nota picante agridulce al sabor habitual. Puedes impresionar aún más a la familia si le echas un puñado de nueces tostadas y picadas.

Productos:

• Filete de pollo - 300 gr.
• Pepinos frescos - 3 uds.
• Ciruelas pasas - 100 gr.
• Nueces - 50 gr.
• Sal para un aficionado.
• Aderezo - mayonesa + crema agria (en proporciones iguales).

Algoritmo de acción:

1. Para esta ensalada, hierva el pollo (o filete) en agua con sal, condimentos, especias. Enfriar, cortar, cuanto más pequeñas sean las piezas, más elegante se ve la ensalada.
2. Enjuague los pepinos, séquelos con toallas de papel. Cortar en tiras/barras finas.
3. Remoje las ciruelas pasas en agua tibia. Enjuague bien, seque, retire el hueso. Cortar en tiras finas, de forma similar a como se corta un pepino.
4. Pelar las nueces, freír en una sartén seca, techo.
5. Mezclar todos los ingredientes, agregar un poco de sal. Mezcle la mayonesa y la crema agria, sazone la ensalada con la salsa resultante.

Las verduras (eneldo, perejil, cilantro) no serán superfluas en esta ensalada.

Receta de una ensalada sencilla con pollo, pepino y tomate

El verano es el momento de las verduras frescas, las ensaladas vegetarianas sabrosas y saludables. Pero la próxima ensalada es para las personas que no pueden imaginarse la vida sin carne. Para hacerlo más dietético, debes tomar pollo y verduras frescas. Debe llenar el plato con mayonesa baja en calorías o salsa de mayonesa, agregue una cucharada de mostaza preparada para darle sabor.

Productos:

• Filete de pollo - 400 gr.
• Pepinos y tomates frescos - 3 uds.
• Queso duro - 150 gr.
• Mayonesa / salsa mahonesa.
• Mostaza de mesa - 1 cucharada. yo
• Perejil.
• Ajo - 1 diente.
• Sal.

Algoritmo de acción:

1. Hervir el filete de pollo (después de hervir, retire la espuma, agregue sal y condimentos, cocine hasta que esté cocido durante 30 minutos). Enfriar, quitar la piel, cortar en su método favorito.
2. Enjuague las verduras, séquelas, córtelas por igual, envíelas a una ensaladera, como la carne.
3. Queso - en un rallador. Ajo - a través de la prensa. Enjuague el perejil, corte en ramitas pequeñas.
4. Agregue mostaza a la mayonesa, mezcle hasta obtener una consistencia homogénea.

Aliñar la ensalada, decorar con hierbas. Hermoso, fácil, delicioso!

Cómo hacer una ensalada con pollo, pepino y maíz

Alguien está acostumbrado a Olivier, mientras que alguien continúa experimentando con una combinación de productos. Por ejemplo, puede tomar pollo hervido en lugar de salchicha clásica y reemplazar los guisantes enlatados con maíz más tierno. La creatividad culinaria se puede continuar agregando un pimiento morrón o un tallo de apio (o ambos).

Productos:

• Filete de pollo - 400 gr.
• Pepino fresco - 2 uds. talla mediana.
• Apio - 1 tallo.
• Pimiento dulce - 1 ud.
• Maíz enlatado - 1 lata.
• Hojas de lechuga.
• Yogur natural sin azúcar.

Algoritmo de acción:

1. El pollo es el que más tarda en cocinarse, se debe hervir con cebolla y zanahoria, se separan los filetes y se cortan, se ponen en una ensaladera.
2. Lave las verduras, corte las colas, retire las semillas de la pimienta. Cortar de la misma manera, rasgar las hojas de lechuga en trozos. Escurra la marinada del maíz.
3. Mezclar todo en una ensaladera. Rellenar con yogur, es más beneficioso para el organismo que la mayonesa.

Puedes poner hojas de lechuga en un plato llano, y sobre ellas, de hecho, la lechuga es una mezcla de carne y verduras.

Receta de ensalada con pollo y pepino "Ternura"

La siguiente ensalada tiene un sabor muy delicado y una acidez agradable, que le dan las ciruelas pasas. Este plato es adecuado para quienes están a dieta, pero sueñan con una cucharada de ensalada.

Productos:

• Filete de pollo hervido - 350 gr.
• Pepinos frescos - 2 uds.
• Ciruelas - 100-150 gr.
• Huevos de gallina - 4-5 piezas
• Queso duro - 100-150 gr.
• Mayonesa.
• Nueces para decoración.

Algoritmo de acción:

El secreto de esta ensalada es que la carne y las ciruelas pasas, previamente por supuesto remojadas y deshuesadas, se cortan en tiras muy pequeñas, y se ralla el queso, los pepinos y los huevos duros.

Coloque en capas, untando con mayonesa. Cubra con nueces, tostadas y finamente picadas o trituradas.

Deliciosa receta de ensalada con capas de pollo y pepino

Cuatro deliciosos alimentos forman la base de la siguiente ensalada. Se apilan en capas en una ensaladera grande transparente o en porciones. Y como decoración, puedes usar pimientos de colores brillantes.

Productos:

• Filete de pollo - de 1 pechuga.
• Champiñones frescos - 300 gr.
• Pepinos frescos - 2 uds.
• Queso duro - 150 gr.
• Mayonesa.

Algoritmo de acción:

1. Hervir la carne con sal, especias, cebollas. Deje el caldo para cocinar el primer plato, enfríe el filete, córtelo.
2. Hervir los champiñones en agua con sal durante 10 minutos. Tirar en un colador. Cortar en rodajas finas. Deje los champiñones pequeños enteros para decorar.
3. Ralla el queso y los pepinos en diferentes tazones.
4. Coloque en capas, lubricando con mayonesa: pollo - pepinos - champiñones - queso. Entonces se puede repetir el procedimiento.

Cubra la ensalada con champiñones pequeños y tiras de pimiento dulce en rodajas finas.

Estamos esperando sus comentarios y calificaciones, ¡esto es muy importante para nosotros!

La combinación de pollo y champiñones es una de las más armoniosas y favoritas en ensaladas. ¡Se basa en muchas ensaladas populares!

• Filete de pollo - trescientos gramos;
• Pepinos - doscientos gramos;
• Huevo de gallina - tres piezas;
• Sal;
• Mayonesa.

Hervir el filete de pollo y dejar que se enfríe. Luego picar finamente. Mis pepinos, pélalos si la piel es dura y córtalos en tiras. Hervir los huevos duros y frotar en un rallador mediano. Mezclamos todo y sazonamos con mayonesa.

Receta 2: Ensalada de pollo, champiñones, pepino en escabeche

Un excelente plato que combina encurtidos, carne tierna de pollo y maíz dulce. Los champiñones harán que la ensalada de pollo con champiñones y pepino sea aún más deliciosa y rica.

• Pechuga de pollo - 2 uds. tamaño pequeño (450-500 g);
• Cualquier champiñón enlatado - 170 g;
• Maíz enlatado - 425 g;
• zanahorias - 1 pieza;
• Cebolla - 1 pieza;
• pepino en escabeche - 2 piezas;
• Huevo de gallina - 2 piezas;
• Aceite de girasol - 3-4 cucharadas. yo;
• mayonesa para aderezo;

Enjuague las pechugas de pollo preparadas para ensalada de pollo con champiñones y pepino (primero debe quitar la piel y quitar el hueso), colóquelas en una cacerola y viértalas con agua fría. Después de que el agua hierva, reduzca el fuego y cocine por otros 40 minutos.

Simultáneamente con la carne de pollo, hierva los huevos durante 10 minutos. Mientras se cocinan el pollo y los huevos, puede comenzar a picar otros ingredientes para hacer la Ensalada de pollo con pepino y champiñones.

Eche los champiñones en un colador y luego córtelos en cubos.

Luego debes picar finamente la cebolla y rallar las zanahorias. En una sartén o cacerola, caliente la mitad del aceite vegetal y fría las verduras preparadas durante 7 minutos.

Luego agregue el resto del aceite allí y agregue los champiñones. Freír durante otros 10 minutos.

Corte los pepinos en escabeche y la pechuga de pollo hervida en cubos pequeños, desmenuce los huevos.

A continuación, todos los ingredientes se colocan en una ensaladera en un orden determinado. Primero, coloque la mitad del filete de pollo finamente picado, vierta una capa delgada de mayonesa, luego pepinillos, champiñones y mayonesa nuevamente.

La siguiente capa es cebolla frita y zanahorias, luego la mitad restante del filete de pollo, vierta nuevamente mayonesa. Ahora coloque los granos de maíz, la última capa de mayonesa y espolvoree con huevos picados encima.

La ensalada de pollo con champiñones y pepino tendrá un aspecto muy original si separa la yema de la proteína antes de cortar y luego espolvorea la ensalada con segmentos.

Receta 3: Ensalada De Pollo Con Champiñones, Pepino Y Nueces

Delicada y deliciosa ensalada de pollo con champiñones para la mesa festiva. Y solo mima a tus seres queridos.

• Filete de pollo - 1-2 piezas
• Huevo de gallina - 5-6 piezas
• Queso duro - 250 g
• GRAMO pescado fresco (congelado) - 250 g
• Nueces - 200 g
• Cebolla - 2 piezas
• Mayonesa - 300-400 g (al gusto)
• Aceite vegetal: ¿cuánto tomará?

Pelar, lavar y picar la cebolla.

Hervir el filete de pollo hasta que esté tierno en agua con sal. Enfriarse.

Calentar la sartén. Vierta aceite vegetal. Freír la cebolla y los champiñones durante 15 minutos a fuego medio, revolviendo ocasionalmente. Agregue 3 cucharadas. cucharadas de mayonesa. Cocine a fuego lento los 5 minutos en el fuego más pequeño.

Huevos duros.

Cortar la pechuga de pollo.

Coloque el pollo en la primera capa en el plato. Lubrique con mayonesa.

Picar las nueces y colocar la segunda capa.

Rallar los huevos en un rallador grande.

Pon los huevos en la tercera capa. Lubrique con mayonesa.

Luego ponga los champiñones fritos con cebolla en la cuarta capa.

Rallar el queso en un rallador grande.

Unte el queso encima. Se puede engrasar con mayonesa al gusto.

La ensalada de pollo con champiñones debe remojarse durante un par de horas.

Receta 4: Ensalada con pollo, pepinos frescos, picatostes y queso

Para esta receta de ensalada necesitarás:

• Filete de pollo: una o dos piezas de tamaño mediano;
• Pepinos frescos - uno o dos;
• Aceitunas - media lata;
• repollo de Beijing - media cabeza;
• Queso duro - cien gramos;
• Ajo - un diente;
• Sal;
• Pimienta negra;
• picatostes caseros;
• Mayonesa.

Cortar el pan en cubos pequeños, ponerlos en una placa de horno y secar en el horno hasta que estén dorados, removiendo de vez en cuando. Hervir el filete de pollo hasta que esté tierno en agua con sal y dejar enfriar. Col de Pekín cortada finamente en tiras. También cortamos los pepinos en tiras y las aceitunas en círculos. Picar el filete de pollo en cubos. Combinamos todo y mezclamos. Sazone con mayonesa y exprima el ajo en la ensalada. Sal, pimienta al gusto. Rallar el queso en un rallador fino. Espolvorea la ensalada con queso rallado y picatostes. Le damos un poco de remojo y lo servimos a la mesa.

Receta 5: Ensalada anticrisis: pollo, champiñones, pepino, patatas

Si quiere algo más satisfactorio y económico (un deseo legítimo durante una crisis) o está preparando una ensalada no para unas vacaciones, sino como comida (la cena, por ejemplo), una ensalada de patatas, champiñones, pollo, huevos y el queso es lo que necesitas.

Además de los ingredientes que ya llevamos para la ensalada anterior, llevaremos cuatro papas más y una zanahoria. Hervir las verduras, picar finamente las papas y rallar las zanahorias en un rallador grueso (es importante no cocinarlo demasiado; si esto todavía sucediera, no frote las zanahorias, sino píquelas y luego córtelas con un cuchillo). También se coloca una ensalada de pollo, champiñones, papas, huevos y queso en capas: papas debajo del pollo y zanahorias después de los champiñones.

Una ensalada que incluye todos estos ingredientes (pollo, champiñones, huevos, papas, queso, zanahorias) también es muy sabrosa. Puede agregarle un puñado de aceitunas, cortarlas en círculos, cortarlas por la mitad a lo largo, hacer una decoración de manzanilla y luego ofrecer esa ensalada a los invitados. Esta opción requerirá más mayonesa, pero la ensalada en sí resultará mucho más.

Hay muchas maneras de diversificar aún más este plato. Por ejemplo, la piña (enlatada) le agregará picante. Entonces no tienes que poner papas, esta ensalada incluye pollo, champiñones, piña, queso y huevos, por supuesto, mayonesa. Entonces no necesitas poner nueces, pero debes tomar pollo ahumado.

La ensalada con pollo, champiñones, pepino, huevos y queso le permite usar no solo pechuga ahumada, sino también champiñones en escabeche, tiene un sabor más intenso, pero si desea cocinar esta ensalada con tomates, tendrá que rechazar la pechuga ahumada, solo hervida o al horno. Pero, si se desea, se pueden tomar pepinos en vinagre.

Receta 6: Ensalada De Pollo, Champiñones Y Pepinos White Piano

• Pechugas de pollo 600 gramos
• Champiñones 500 gramos
• Pepinos frescos 3 medianos
• Huevos 4 piezas
• Queso duro 150 gramos
• lonchas de queso 3 lonchas
• Aceitunas deshuesadas 6 piezas
• Aceite vegetal 1 cucharada de postre
• Mayonesa
• Pimienta negro

Hervir la carne de pollo y enfriar. Champiñones cortados en cubos pequeños. Freír los champiñones en aceite vegetal caliente, sal, pimienta, enfriar. Pele los pepinos frescos, córtelos en cubos pequeños. Hervir los huevos, cortarlos en cubos pequeños o pasarlos por una parrilla especial.

Coloque la ensalada en capas en este orden:

1. De pollo: pollo hervido mezclado con mayonesa, sal y pimienta. Coloca una capa de pollo en un plato de manera que la mitad trasera quede un poco más alta que la delantera (esto es si quieres decorar como Vera).
2. Con champiñones: poner champiñones sobre una capa de pollo, aplicar una malla fina de mayonesa.
3. De los pepinos: Pele los pepinos frescos, córtelos en cubos pequeños y colóquelos sobre champiñones. No salar, para no soltar el jugo. Aplicar mayonesa.
4. de huevos; sala los huevos, colócalos sobre pepinos, aplica una malla de mayonesa.

Ralle el queso en un rallador fino y espolvoree la ensalada formada por todos lados. Corte cada rebanada de queso en 3 pedazos y colóquelos al frente de la ensalada, adorne con mitades de aceitunas.

Notas de fe:

• Desafortunadamente, mi piano resultó un poco más pequeño de lo necesario; por lo tanto, el teclado "resultó mal. ¡Espero que esto no arruine demasiado la impresión! Las rosas están hechas de tomates. Puedes decorar la ensalada de pollo como quieras. Es Muy sabroso, ¡lo prometo! Apetito, queridos míos.

Mis comentarios:

• Para preparar esta ensalada, Vera usó champiñones, pero también puedes tomar cualquier champiñón comestible del bosque.
• Si a usted, como a mí, le gustan los alimentos poco salados, no debe poner sal en la ensalada.
• Inmediatamente se me ocurrió una variación. Definitivamente haré una ensalada similar de pollo ahumado con ciruelas pasas, champiñones fritos y pepinillos. Rallar el queso duro en una capa separada. Las ciruelas pasas untadas y picadas irán sobre la tapa del piano.

Ingredientes:

• Carne de pollo (se puede reemplazar con otra ave) - 400-500 gr.
• Huevos - 3 uds.
• Pepinos (dependiendo del tamaño) - 1-2 uds.
• Queso (preferiblemente duro) - 150 gr.
• Mayonesa para aderezar - al gusto
• Verduras (lechuga, cebolla verde, perejil) para decorar - 1 manojo cada una
• Rábanos (opcional para la decoración) - algunas piezas

¿Qué sabes sobre el queso?

El queso es sin duda uno de los alimentos más populares en la cocina. Este producto ha encantado los gustos de los gourmets durante décadas. Incluso existen varias leyendas sobre su origen. Según uno de ellos, la aparición del queso hay que decirlo gracias al olvido de los pastores. Más precisamente, un pastor que olvidó su leche al sol y después de un tiempo descubrió que la leche se había espesado. Vació el líquido de la jarra y en el fondo encontró un pequeño bulto grueso. Posteriormente se convirtió en el progenitor de los quesos modernos.

El queso se utiliza como componente principal (canastas de frutas con queso, ensaladas, en las que solo se utilizan quesos de diferentes variedades y hierbas, un aperitivo para el vino) y como ingrediente adicional (como capa superior para hornear, capas en ensaladas y otros platos).

Según el tipo de queso que se utilice, dependerá el sabor del plato final. Un detalle no menor a la hora de utilizar quesos es saber con qué productos va mejor. Solo al elegir los productos correctos, realmente puede revelar el sabor del queso.

Además, el queso es extremadamente útil. La cantidad de proteína en el queso es muchas veces mayor que en la leche, y se absorbe mucho mejor.Dependiendo de la tecnología de preparación, el queso puede ser solo un producto cotidiano, o puede ser un verdadero manjar, y no a bajo costo. .

El queso es especialmente útil con una gran cantidad de calcio y una digestibilidad completa por parte del cuerpo humano. Por eso, los niños pequeños y las mujeres embarazadas deben incluir el queso en su dieta diaria. Además, es muy sabroso.

Ensalada paso a paso

Incluso con una cantidad mínima de comida y queso, puede cocinar una ensalada muy sabrosa. Dado que todos los quesos son bastante ricos en calorías, el plato resultará muy nutritivo. Trate de hacer una ensalada con queso de pollo y pepinos. Se cocina bastante rápido, especialmente si hierve carne y huevos con anticipación. Y dependiendo de la ración, se puede usar como plato festivo o todos los días.

Entonces, cómo preparar una ensalada:

1. Hervir el filete. Para evitar que la carne esté fresca, agrega tus especias y raíces favoritas al agua. Después de que la carne esté lista, se pueden tirar. Si sala la carne ahora, tenga cuidado con la sal al aderezar la ensalada. Cortar el filete terminado en cubos. Aunque puedes elegir una forma de corte diferente, lo principal es cortar el resto de productos de la misma manera.
2. Tres quesos en un rallador. Para que los productos se corten por igual, ralle el queso en un rallador grueso.
3. Separe las claras de las yemas de los huevos precocidos. Las ardillas se cortan en la forma deseada y solo se cortan las yemas.
4. Picar finamente los pepinos. Algunas amas de casa prefieren pelar los pepinos antes de rebanarlos. Hazlo a tu criterio, lo principal a tener en cuenta es que un pepino está lleno de líquido y sin cáscara puede perder su forma muy rápido.
5. Picar finamente todas las verduras, a excepción de las hojas de lechuga.
6. Si está preparando un plato para una mesa festiva, es mejor colocar la ensalada en capas. Para evitar que los alimentos se peguen a la cuchara, mientras untas cada capa con mayonesa, utiliza un pequeño consejo culinario. Tome una bolsa simple y vierta la cantidad correcta de mayonesa en ella. Haz un pequeño agujero en la esquina de la bolsa y tendrás una especie de chorro. Con un dispositivo de este tipo, es muy fácil aplicar la salsa en forma de red en cada capa.
7. Entonces, coloque las capas: ponga carne de pollo sobre hojas de lechuga, luego queso rallado, pepinos y clara de huevo. Vierta cada capa con mayonesa.
8. Las verduras, la yema y el rábano irán a la última capa como decoración. Queda por mostrar imaginación y decorar la ensalada a su discreción.

Como se prometió en la receta, resultó ser una ensalada muy sabrosa y satisfactoria. Y lo más importante, tomó muy poco tiempo para prepararse. Si planea cocinarlo para la cena de su familia, no puede perder el tiempo colocando capas, simplemente mezcle todo y decore con la misma belleza, esto no afectará el sabor de ninguna manera.

Para aquellos a quienes les resulta muy difícil mostrar imaginación, hay muchos videos en Internet con clases magistrales detalladas.¡Mira, aprende, inspírate!