Ensalada de pollo huevos frescos de pepino. Ensalada de pollo con pepino y huevo. Ensalada con pollo, pepino fresco y champiñones

La presencia de una deliciosa ensalada en la mesa no solo puede decorar cualquier mesa festiva, sino también complacerlo con una maravillosa adición a un almuerzo abundante e incluso a una cena romántica. La ensalada con pollo y pepinos es uno de los lugares de honor en cualquier libro de cocina.

Veamos qué hizo que este plato fuera tan popular.
En primer lugar, por supuesto, está la disponibilidad de ingredientes. El pollo casi siempre se encuentra en cualquier refrigerador. En cuanto a los pepinos, este producto también está disponible, independientemente de la época del año, comenzando con pepinos frescos en verano y terminando con deliciosos encurtidos, que solo agregarán sabor a una ensalada así.

En una ensalada de pollo con pepinos, puede poner tanto el pollo ahumado comprado como la pechuga de pollo cocida en la cocina. El sabor exquisito le dará una excelente combinación adicional con huevo y queso. Tal ensalada se puede sazonar con crema agria rústica, mayonesa de oliva, varias salsas picantes, aceite de oliva o vegetal.

Todo depende de tus preferencias culinarias y de la receta específica para una ensalada en particular.

En nuestro sitio encontrará la receta más popular y deliciosa, después de la cual puede preparar un plato que puede deleitar a su familia y amigos con su sabor.

Ensalada de cocina con pepinos frescos, pollo y huevos.

Productos:

Filete de pollo - 250g

Pepinos - 200-250g

Dos huevos

Cebollas verdes - manojo pequeño

Salsa de soja - 5 cucharadas. yo

Mostaza - 1 cucharadita

2-3 dientes de ajo

Proceso de cocción:

1. Usaremos pollo hervido para la ensalada. Para hacer esto, en primer lugar, hervirlo. No olvides que el agua debe estar salada antes de cocinar. Cuando la carne esté lista, sácala y déjala enfriar, pero por ahora cuidemos los huevos.

2. En esta receta vamos a freír los huevos. Batir los huevos con una licuadora o con la mano, verter en una sartén precalentada y preparar. Transferir a un plato.

3. Cortar la carne en trozos. Lava los pepinos y córtalos a lo largo y luego a lo ancho en medio aros. Picar la cebolla y el ajo.

4. Ahora puedes tomar una ensaladera y mezclar los ingredientes preparados y la mostaza, excepto la tortita de huevo y el pimiento. Salpimentar un poco y añadir una pizca de azúcar.

5. Use salsa de soya como aderezo, agregue vinagre y aceite vegetal. Ahora la ensalada de pollo y pepino debe mezclarse y colocarse en el refrigerador por un tiempo, aproximadamente 1 hora.

6. A continuación, corte la tortita de huevo frito en tiras y colóquela encima de la fuente.

7. Cortar el pimiento y decorar el plato con él. Puedes aplicar.

Ensalada de pollo, pepinos frescos, tomate y queso

Productos:

Pechuga - 1⁄2kg

Pepinos - 3 piezas

Tomates - 3 piezas

Queso (tomar duro) - 300g

2 dientes de ajo

Perejil

Mostaza

Pimienta negro

Mayonesa - 3 cucharadas. yo

Proceso de cocción:

1. Salar el agua en una cacerola y hervir la pechuga de pollo, luego enfriar. No necesitamos la piel y los huesos en la ensalada, así que separamos la carne de pollo tierna de ellos. Separe la carne con las manos en fibras o córtela en tiras, pero no demasiado largas.

2. Cortamos los pepinos y tomates lavados, el primero en tiras, el segundo en rodajas medianas. Salarlos un poco.

3. Triture el ajo con un aplastamiento. Ralla el queso.

4. Comenzamos a combinar los ingredientes en una ensaladera. Ponga la carne de pollo, los pepinos, el ajo, el queso y los tomates.

5. Prepare el aderezo para ensalada de pollo y pepino mezclando mayonesa con mostaza hasta que quede suave. Añadir al bol, añadir un poco de sal y pimienta y mezclar todo.

6. Para decorar, picar finamente el perejil y espolvorear sobre la ensalada cocida.

Receta de ensalada con pollo, pepinos frescos, queso y picatostes

Ingredientes:

Filete de pollo - 300g.

2 pepinos frescos

Aceitunas - 1/2 bote

Col de Beijing - 1⁄2 cabezas

Queso - 100g.

diente de ajo

Pan blanco - un par de rebanadas

sal, pimienta negra

Receta:

1. Primero, hagamos picatostes de pan blanco. Para ello, corta el pan en cubos. Extender en una bandeja para hornear y cocinar en el horno hasta que estén doradas. Voltee las piezas mientras cocina para asegurar un secado uniforme.

2. Ponga el pollo a hervir (sal el agua), luego sáquelo, déjelo enfriar

3. Cortar los pepinos y la col china en tiras.

4. Abre un bote de aceitunas y córtalas en círculos, y la carne de pollo en cubos.

5. Poner todos los ingredientes en un bol, exprimir el ajo en el mismo lugar y mezclar. Sal y pimienta.

6. La ensalada con pollo y pepinos se debe espolvorear con queso rallado. Ponga los picatostes encima. Usa un rallador fino. Antes de servir, dejar reposar el plato un rato y remojar.

Ensalada de pollo con pepinos encurtidos

Ingredientes:

Filete de pollo - 250g.

Champiñones - 150g.

Pepinos encurtidos - 150g.

Zanahoria - 1 pieza

Puerro - 1 tallo

Aceite de oliva -50g

Mostaza 2 cucharaditas

Jugo de limon

Ajo - 2 dientes

Proceso de cocción:

1. Ponga el pollo a hervir (sal el agua), luego sáquelo, déjelo enfriar

2. Cortar los champiñones lavados en rodajas. Limpiar y rallar las zanahorias. Picar los puerros en una tabla. Ahora fríe estos productos en una sartén con aceite de girasol. Luego agregue sal y pimienta.

3. Pon a hervir los huevos, pélalos y separa la yema (la necesitarás para preparar el aderezo).

4. Cortar las ardillas, el pollo y los pepinillos en cubos. Póngalos en una ensaladera.

5. Para hacer el aderezo, mezcle las yemas de huevo con aceite de oliva, mostaza, jugo de limón y ajo picado. Añade un poco de sal.

6. Agregue el aderezo a la ensalada de pollo y pepinillos y mezcle para combinar.

7. El plato está listo para comer.

Cocinemos una deliciosa ensalada con pepinillos, zanahorias y pollo.

Ingredientes:

Pechuga de pollo o filete - 200 gr.

Pepinos encurtidos - 200 gr

Zanahoria - 200 gr

Cebolla - 150g

Guisantes verdes en conserva - 100 gr

Crema agria o mayonesa - 100 gr

Aceite vegetal, pimienta, sal

Proceso de cocción:

1. Pon agua en la estufa, sal. Cuando el agua hierva, poner la pechuga y cocinar por unos 20 minutos.

2. Pelar la cebolla y cortarla en medio aros. Luego ponga la sartén a calentar, vierta aceite vegetal y ponga la cebolla. Guisarlo bajo una tapa cerrada a fuego medio, pero no freír. Debe ser suave y jugoso, casi translúcido. Luego transfiera la cebolla de la sartén a un plato.

3. Rallar las zanahorias peladas.

4. Al igual que las cebollas, guise las zanahorias en una sartén debajo de la tapa. Agregue aceite si es necesario. Revuelva mientras cocina.

5. Cortar el pollo enfriado en cubos pequeños. Ralle el pepino en un rallador grueso o pique finamente con un cuchillo en el tablero, escurra la salmuera.

6. Ponga todos los ingredientes preparados en una ensaladera. Se ponen encurtidos rallados sin que se suelte la salmuera.

7. Queda por llenar nuestra ensalada con pollo y pepinos con crema agria o mayonesa (dependiendo de lo que decidas usar para el aderezo), pimienta y mezcla.

8. Pruebe la salinidad del plato terminado; agregue sal si es necesario.

Receta de ensalada de pollo con pepino y maíz

Ingredientes:

Filete de pollo - 450g.

Un pepino fresco

Maíz enlatado - 150g.

un tallo de apio

Dulce de cebolla roja - 1 ud.

manojo de eneldo

Yogur 5 - 6 cucharadas. yo

Receta:

1. Esta receta usará carne de pollo frita. Corta los filetes de pollo a lo largo para obtener trozos más delgados.

2. Precalienta una sartén con un poco de aceite y luego fríe cada pieza por ambos lados durante unos minutos. Pre-pimienta y sal.

3. Corta el pepino dos veces a lo largo y luego a lo ancho en rodajas. Rebana el apio.

4. Pelar la cebolla y picar finamente junto con el eneldo. Poner en un bol pequeño, añadir yogur, sal un poco y mezclar. Así que obtuvimos el aderezo para nuestra ensalada de pollo y pepino.

5. Cortar la carne frita enfriada en trozos pequeños.

6. Coloque hojas de lechuga en el fondo del plato. Luego poner premezclado - maíz con pollo, apio y pepino.

7. Hasta que esté completamente listo, queda verterlo todo con nuestro aderezo.

Una sencilla receta de ensalada con pollo coreano con zanahoria y pepino fresco

Productos:

Filete - 250 gr.

Zanahoria en coreano -150g

Pepino fresco - 1 ud.

Huevo - 3 piezas

Maíz enlatado. - 1 bote

Mayonesa

Vegetación para la decoración.

Receta:

1. En primer lugar, hierva la carne, agregue sal al agua y los huevos. Cuando estén fríos, córtalos en cubos.

2. Picar también los pepinos en la tabla.

3. Ahora abre un tarro de maíz y pon todos los alimentos preparados en una ensaladera. Agregue mayonesa, aproximadamente 2 cucharadas, luego mezcle.

4. Si lo desea, decore nuestro plato con una ramita de eneldo u otras hierbas.

La persona que inventó la ensalada debería recibir un monumento. Muchas mujeres están de acuerdo con esta afirmación, porque las ensaladas se convierten tanto en la salvación como en la decoración de la mesa festiva, ayudando a que la dieta sea completa, rica en vitaminas y minerales. En este artículo, una selección de deliciosas recetas, donde los papeles principales los juegan dos productos: carne de pollo y pepinos, mientras que se garantiza una variedad de sabores.

Deliciosa ensalada con pollo y pepinos frescos - receta fotográfica paso a paso

La ensalada según esta receta fotográfica resulta increíblemente sabrosa, satisfactoria y, por supuesto, muy saludable. Lo cocino mejor en grandes volúmenes, porque todo se come muy rápido. La cantidad de todos los ingredientes se puede cambiar a su discreción, pero por lo general deben tener aproximadamente el mismo volumen.

tu marca:

Hora de cocinar: 45 minutos

Cantidad: 4 porciones

Ingredientes

• Pechuga de pollo hervida: 300 gramos
• Pepino fresco: 1 ud.
• Huevos: 2-3 uds.
• Zanahorias: 1 ud.
• Patatas: 3-4 uds.
• Arco: 1 gol.
• sal: una pizca
• Mayonesa: al gusto

Instrucciones de cocina

Ensalada de pepino en escabeche con pollo

Curiosamente, en ensaladas con pollo, se utilizan activamente pepinos frescos, tanto salados como en escabeche. Esto le permite a la anfitriona preparar un plato con los mismos ingredientes, pero obtener tres sabores diferentes. Los pepinos en escabeche se envían con mayor frecuencia a la ensalada en invierno, cuando las verduras frescas son bastante caras y no muy sabrosas, ya que se cultivan en condiciones de invernadero. Pero el pepino en escabeche, preparado según tecnologías antiguas, retiene la mayoría de los nutrientes.

Productos:

• Filete de pollo - de 1 pechuga.
• Champiñones enlatados - 1 frasco (pequeño).
• Pepinos en escabeche - 3 uds.
• Mayonesa o salsa para aderezar.
• Huevos de gallina - 3-4 piezas.
• Cebolla - 1 cabeza pequeña.
• Sal (si es necesario).

Algoritmo de acción:

1. Lo más difícil es hervir el pollo, es recomendable hacerlo con anticipación para que al momento de preparar la ensalada la carne ya se haya enfriado.
2. Hervir también los huevos con antelación (10 minutos es suficiente, salar el agua). Pelar la cebolla, lavar.
3. Comience a cortar los ingredientes. Cortar el filete en tiras finas. Use el mismo método de corte para encurtidos y huevos.
4. Cebollas: en cubos pequeños, si está muy picante, puede escaldarla con agua hirviendo para eliminar el amargor, naturalmente, enfriarla.
5. Mezcle las verduras picadas, los huevos y la carne en un tazón. No sal inmediatamente, primero sazone la ensalada con mayonesa.
6. Tome una muestra, si no hay suficiente sal, puede agregarla.

Se recomienda a las amas de casa que no solo quieran cocinar deliciosamente, sino también servir maravillosamente, que hagan la ensalada en capas, untándolas con mayonesa. ¡Esta ensalada se ve muy bien en ensaladeras de vidrio!

Receta de ensalada de pollo, pepino y champiñones

Los pepinos y el filete de pollo en una ensalada pueden desempeñar los papeles principales, pero hay un tercer ingrediente que los mantendrá en buena compañía: los champiñones. Nuevamente, dependiendo de si los champiñones son frescos o secos, del bosque o champiñones, el sabor del plato puede variar.

Productos:

• Filete de pollo - de 1 pechuga.
• Nueces (peladas) - 30 gr.
• Huevos de gallina hervidos - 4-5 piezas.
• Pepinos frescos - 1-2 piezas (dependiendo del tamaño).
• Champiñones congelados o frescos - 200 gr.
• Cebolla - 1 ud.
• Queso duro - 200 gr.
• Mayonesa.

Algoritmo de acción:

1. Hierva el filete de pollo con anticipación, si agrega zanahorias, cebollas, hierbas y especias al agua, obtendrá un caldo delicioso.
2. Hervir los huevos, salar previamente el agua durante 10 minutos. Pelar la cebolla, enviar bajo el chorro de agua, picar finamente. Enjuague los champiñones, hierva los champiñones del bosque, los champiñones, no es necesario cocinarlos.
3. Vierta un poco de aceite en la sartén. Caliente bien, fría los champiñones y las cebollas, luego agregue unas cucharadas de mayonesa, cocine a fuego lento.
4. Filete de pollo, pepinos frescos cortados: puedes, en cubos, puedes, en barras pequeñas.
5. Rallar el queso y los huevos, utilizando un rallador con agujeros grandes y en diferentes recipientes.
6. La ensalada se pone en capas, se unta con mayonesa: pollo, pepinos, huevos duros, champiñones fritos con cebolla, queso con nueces.

¡Un par de ramitas de eneldo verde para decorar no vendrán mal!

Cómo cocinar ensalada de pollo con pepino y queso

La siguiente ensalada está destinada a aquellos gourmets que no pueden imaginar su vida sin queso, intentan agregarlo a todos los platos, incluso a las sopas, sin mencionar las ensaladas. El queso agrega ternura a la mezcla de pollo, pepino del jardín o del mercado: frescura.

Productos:

• Filete de pollo - una pieza de 400 gr.
• Huevos de gallina - 3 uds. (puedes prescindir de ellos).
• Pepinos medianos - 1-2 uds.
• Queso duro - 150 gr.
• Verduras: cuanto más, mejor (eneldo, perejil).
• Para decorar el plato terminado - rábano y lechuga.

Algoritmo de acción:

1. La preparación de esta ensalada tradicionalmente comienza con el pollo hirviendo. Puede aprovechar la oportunidad, y no solo cocinar pollo para una ensalada, sino también cocinar un delicioso caldo con cebolla, zanahoria, eneldo y perejil, es decir, proporcionar a la familia tanto el primer plato como la ensalada.
2. Hervir los huevos de gallina, el agua debe estar salada, el proceso dura 10 minutos. Huevos limpios, rallados.
3. Ralla el queso. Enjuague los pepinos, ralle también. Cortar el filete de pollo hervido, por ejemplo, en cubos pequeños.
4. Enjuague el eneldo y el perejil de la arena. Seque con toallas de papel/lino. Picar finamente las verduras, dejar un par de hermosas "ramas" para decorar.
5. Enjuague los rábanos, córtelos en círculos, casi transparentes.
6. Coloque las hojas de lechuga en un plato plano grande para que formen un tazón. Mezcle todos los ingredientes picados y rallados, sazone con mayonesa.
7. Coloque con cuidado la lechuga en el tazón de lechuga.
8. Haga "rosas" a partir de círculos de rábano, agrégueles ramitas de eneldo o perejil.

En un principio, los invitados y familiares se sorprenderán por la apariencia deslumbrante, pero no menos por el sabor de esta original ensalada, en la que la carne se combina tan armoniosamente con el queso tierno y el pepino fresco y crujiente.

Receta de ensalada con pollo ahumado y pepino

Hay un inconveniente al preparar una ensalada con filete de pollo: esta es la necesidad de una preparación preliminar de la carne. Por supuesto, el pollo se cocina más rápido que el cerdo o la ternera, pero aun así tardará al menos 1 hora (después de todo, también debe enfriarse). Las amas de casa inteligentes han encontrado una salida maravillosa: usan pollo ahumado: no es necesario cocinarlo y el sabor es increíble.

Productos:

• Filete de pollo ahumado - 200-250 gr.
• Queso duro - 150-200 gr.
• Huevos de gallina - 3 uds.
• Pepinos frescos - 2 uds.
• Verduras (un poco de eneldo y perejil).
• Salsa mayonesa como aderezo.

Algoritmo de acción:

Como no es necesario cocinar el pollo, el plato se prepara inmediatamente antes de comer. Puedes ponerlo en capas, puedes mezclar los ingredientes en una ensaladera.

1. Hervir los huevos, sumergir en agua fría para quitar mejor la cáscara. Limpiar, rallar/cortar.
2. Separe el filete de los huesos, quite la piel dura, córtelo transversalmente.
3. Queso rallado o cortado en barras diminutas.
4. Haga lo mismo con los pepinos, sin embargo, debe elegir pepinos jóvenes con piel delgada y densa.
5. Enjuague las verduras, seque.
6. Sazone con salsa de mayonesa cuando mezcle o cubra las capas.

¡Agregue parte de las verduras directamente a la ensalada, decore la obra maestra culinaria con las ramitas restantes!

Ensalada picante con pollo, pepino y ciruelas pasas

Como experimento, puede ofrecer la siguiente receta, donde el pollo y los pepinos estarán acompañados de ciruelas pasas, que agregarán una nota picante agridulce al sabor habitual. Puedes impresionar aún más a la familia si le echas un puñado de nueces tostadas y picadas.

Productos:

• Filete de pollo - 300 gr.
• Pepinos frescos - 3 uds.
• Ciruelas pasas - 100 gr.
• Nueces - 50 gr.
• Sal para un aficionado.
• Aderezo - mayonesa + crema agria (en proporciones iguales).

Algoritmo de acción:

1. Para esta ensalada, hierva el pollo (o filete) en agua con sal, condimentos, especias. Enfriar, cortar, cuanto más pequeñas sean las piezas, más elegante se ve la ensalada.
2. Enjuague los pepinos, séquelos con toallas de papel. Cortar en tiras/barras finas.
3. Remoje las ciruelas pasas en agua tibia. Enjuague bien, seque, retire el hueso. Cortar en tiras finas, de forma similar a como se corta un pepino.
4. Pelar las nueces, freír en una sartén seca, techo.
5. Mezclar todos los ingredientes, agregar un poco de sal. Mezcle la mayonesa y la crema agria, sazone la ensalada con la salsa resultante.

Las verduras (eneldo, perejil, cilantro) no serán superfluas en esta ensalada.

Receta de una ensalada sencilla con pollo, pepino y tomate

El verano es el momento de las verduras frescas, las ensaladas vegetarianas sabrosas y saludables. Pero la próxima ensalada es para las personas que no pueden imaginarse la vida sin carne. Para hacerlo más dietético, debes tomar pollo y verduras frescas. Debe llenar el plato con mayonesa baja en calorías o salsa de mayonesa, agregue una cucharada de mostaza preparada para darle sabor.

Productos:

• Filete de pollo - 400 gr.
• Pepinos y tomates frescos - 3 uds.
• Queso duro - 150 gr.
• Mayonesa / salsa mahonesa.
• Mostaza de mesa - 1 cucharada. yo
• Perejil.
• Ajo - 1 diente.
• Sal.

Algoritmo de acción:

1. Hervir el filete de pollo (después de hervir, retire la espuma, agregue sal y condimentos, cocine hasta que esté cocido durante 30 minutos). Enfriar, quitar la piel, cortar en su método favorito.
2. Enjuague las verduras, séquelas, córtelas por igual, envíelas a una ensaladera, como la carne.
3. Queso - en un rallador. Ajo - a través de la prensa. Enjuague el perejil, corte en ramitas pequeñas.
4. Agregue mostaza a la mayonesa, mezcle hasta obtener una consistencia homogénea.

Aliñar la ensalada, decorar con hierbas. Hermoso, fácil, delicioso!

Cómo hacer una ensalada con pollo, pepino y maíz

Alguien está acostumbrado a Olivier, mientras que alguien continúa experimentando con una combinación de productos. Por ejemplo, puede tomar pollo hervido en lugar de salchicha clásica y reemplazar los guisantes enlatados con maíz más tierno. La creatividad culinaria se puede continuar agregando un pimiento morrón o un tallo de apio (o ambos).

Productos:

• Filete de pollo - 400 gr.
• Pepino fresco - 2 uds. talla mediana.
• Apio - 1 tallo.
• Pimiento dulce - 1 ud.
• Maíz enlatado - 1 lata.
• Hojas de lechuga.
• Yogur natural sin azúcar.

Algoritmo de acción:

1. El pollo es el que más tarda en cocinarse, se debe hervir con cebolla y zanahoria, se separan los filetes y se cortan, se ponen en una ensaladera.
2. Lave las verduras, corte las colas, retire las semillas de la pimienta. Cortar de la misma manera, rasgar las hojas de lechuga en trozos. Escurra la marinada del maíz.
3. Mezclar todo en una ensaladera. Rellenar con yogur, es más beneficioso para el organismo que la mayonesa.

Puedes poner hojas de lechuga en un plato llano, y sobre ellas, de hecho, la lechuga es una mezcla de carne y verduras.

Receta de ensalada con pollo y pepino "Ternura"

La siguiente ensalada tiene un sabor muy delicado y una acidez agradable, que le dan las ciruelas pasas. Este plato es adecuado para quienes están a dieta, pero sueñan con una cucharada de ensalada.

Productos:

• Filete de pollo hervido - 350 gr.
• Pepinos frescos - 2 uds.
• Ciruelas - 100-150 gr.
• Huevos de gallina - 4-5 piezas
• Queso duro - 100-150 gr.
• Mayonesa.
• Nueces para decoración.

Algoritmo de acción:

El secreto de esta ensalada es que la carne y las ciruelas pasas, previamente por supuesto remojadas y deshuesadas, se cortan en tiras muy pequeñas, y se ralla el queso, los pepinos y los huevos duros.

Coloque en capas, untando con mayonesa. Cubra con nueces, tostadas y finamente picadas o trituradas.

Deliciosa receta de ensalada con capas de pollo y pepino

Cuatro deliciosos alimentos forman la base de la siguiente ensalada. Se apilan en capas en una ensaladera grande transparente o en porciones. Y como decoración, puedes usar pimientos de colores brillantes.

Productos:

• Filete de pollo - de 1 pechuga.
• Champiñones frescos - 300 gr.
• Pepinos frescos - 2 uds.
• Queso duro - 150 gr.
• Mayonesa.

Algoritmo de acción:

1. Hervir la carne con sal, especias, cebollas. Deje el caldo para cocinar el primer plato, enfríe el filete, córtelo.
2. Hervir los champiñones en agua con sal durante 10 minutos. Tirar en un colador. Cortar en rodajas finas. Deje los champiñones pequeños enteros para decorar.
3. Ralla el queso y los pepinos en diferentes tazones.
4. Coloque en capas, lubricando con mayonesa: pollo - pepinos - champiñones - queso. Entonces se puede repetir el procedimiento.

Cubra la ensalada con champiñones pequeños y tiras de pimiento dulce en rodajas finas.

Estamos esperando sus comentarios y calificaciones, ¡esto es muy importante para nosotros!

La ensalada de pollo es un plato destinado principalmente a la mesa festiva. Sin embargo, puede ser una cena o un almuerzo excelente y ordinario. Para tal ensalada, a menudo se usa pollo hervido, que se mezcla con otros ingredientes: pepinos, champiñones, huevos, queso, etc. Pero puedes hacer una ensalada con pechuga ahumada o al horno. Se sazona con mayonesa, crema agria, aceite vegetal o salsa. Especialmente buena en cualquier época del año es una ensalada con pollo y pepino, cuyas opciones de recetas son innumerables. Éstos son algunos de ellos.

Ensalada de filete de pollo y pepinos frescos

Para una ración de esta ensalada necesitamos:

• Pepinos frescos - doscientos gramos;
• Filete de pollo - sesenta gramos;
• cebollas verdes - diez gramos;
• Vinagre - diez gramos;
• Ensalada de salsa de soja - cinco cucharadas;
• Mostaza - cinco gramos;
• Huevo de gallina - una pieza;
• Ajo - un diente;
• Aceite vegetal;
• pimiento morrón;
• Azúcar;
• Sal;
• Semillas de sésamo.

Hervir el filete de pollo hasta que esté cocido y fresco. Luego lo partimos en tiras finas. Batir bien el huevo y freír el panqueque. Los pepinos se cortan en forma de media luna. Picamos la cebolla. Combinamos pepinos y pollo, les agregamos cebollas verdes, ajo y mostaza. Rocíe con vinagre, aceite vegetal y salsa de soja. Espolvorear con sal, azúcar y semillas de sésamo al gusto. Mezcle todo bien y póngalo en el refrigerador durante aproximadamente una hora antes de servir. Lo sacamos del frigorífico y espolvoreamos con pimiento picado muy fino y una tortita de huevo en rodajas muy finas. ¡El plato está listo!

Ensalada con pollo, pepinos y champiñones: opción uno

Para esta receta de ensalada con pollo y pepinos, también necesitamos champiñones. Consta de los siguientes ingredientes:

• Champiñones - cuatrocientos gramos;
• Pollo hervido - doscientos gramos;
• Huevo de gallina - cuatro piezas;
• Cebollas - cincuenta gramos;
• Pepinos - cincuenta gramos;
• Mayonesa - ciento cincuenta gramos.

Lavamos los champiñones, los cortamos en tiras y los hervimos en agua con sal. Pele los huevos duros y córtelos en cubos pequeños. Limpiamos y troceamos la cebolla. Mi pepino y cortado en tiras. Picamos el pollo. Mezcla todo y sazona con mayonesa.

Ensalada con pollo, pepinos, huevos y champiñones: opción dos

Esta receta de ensalada incluye:

• Filete de pollo - trescientos gramos;
• Champiñones pequeños: de seis a siete piezas;
• Pepinos - dos piezas;
• Huevo de gallina - tres o cuatro piezas;
• Mayonesa;
• Sal.

Cortar el filete de pollo en trozos pequeños y freír en aceite vegetal hasta que estén tiernos. Picar finamente los champiñones y también freír en aceite por separado del filete de pollo. Debe intentar verter menos aceite, de lo contrario, la ensalada quedará grasosa. Picar finamente los huevos de gallina duros. Pepinos cortados en cubos pequeños. Mezcle el filete, los champiñones, los huevos, los pepinos. Salar todo, sazonar con mayonesa y volver a mezclar.

Ensalada de filete de pollo y pepino

Esta ensalada incluye:

• Filete de pollo - trescientos gramos;
• Pepinos - doscientos gramos;
• Huevo de gallina - tres piezas;
• Sal;
• Mayonesa.

Hervir el filete de pollo y dejar que se enfríe. Luego picar finamente. Mis pepinos, pélalos si la piel es dura y córtalos en tiras. Hervir los huevos duros y frotar en un rallador mediano. Mezclamos todo y sazonamos con mayonesa.

Ensalada con pollo, pepinos frescos, picatostes y queso

Para esta receta de ensalada necesitarás:

• Filete de pollo: una o dos piezas de tamaño mediano;
• Pepinos frescos - uno o dos;
• Aceitunas - media lata;
• repollo de Beijing - media cabeza;
• Queso duro - cien gramos;
• Ajo - un diente;
• Sal;
• Pimienta negra;
• picatostes caseros;
• Mayonesa.

Cortar el pan en cubos pequeños, ponerlos en una placa de horno y secar en el horno hasta que estén dorados, removiendo de vez en cuando. Hervir el filete de pollo hasta que esté tierno en agua con sal y dejar enfriar. Col de Pekín cortada finamente en tiras. También cortamos los pepinos en tiras y las aceitunas en círculos. Picar el filete de pollo en cubos. Combinamos todo y mezclamos. Sazone con mayonesa y exprima el ajo en la ensalada. Sal, pimienta al gusto. Rallar el queso en un rallador fino. Espolvorea la ensalada con queso rallado y picatostes. Le damos un poco de remojo y lo servimos a la mesa.

Ensalada con pechuga de pollo, champiñones y pepinos

Una ensalada muy sabrosa, para cuya preparación necesitarás:

• una pechuga de pollo;
• Una lata de champiñones enlatados;
• Media lata de pepinos en vinagre;
• Huevo de gallina - cuatro piezas;
• Cebolla;
• Chicharo verde;
• Sal;
• Mayonesa.

La pechuga de pollo y los huevos se hierven hasta que estén tiernos. Cortamos el pollo en trocitos pequeños. Limpiamos los huevos y también los cortamos en cubos pequeños. Mezclar huevo y pollo. Picar finamente la cebolla. Añadir a los huevos y al pollo. (La ensalada se puede hacer sin cebolla). Picar finamente los pepinos en escabeche y mezclar con el pollo, los huevos y las cebollas. Agregue (junto con una pequeña cantidad de líquido) champiñones enlatados y guisantes verdes. Salar todo, sazonar con mayonesa y mezclar bien. La ensalada está lista.

Ensalada de pollo, pepino, tomate y queso

Para una porción de esta ensalada necesitarás:

• Pechuga de pollo - quinientos gramos;
• Pepinos frescos - tres piezas;
• Tomates frescos - tres piezas;
• Queso duro - trescientos gramos;
• Mayonesa - tres cucharadas;
• Mostaza - una cucharada;
• Ajo - dos dientes;
• Sal;
• Pimienta negro;
• Perejil verde.

Hervir las pechugas de pollo en agua con sal hasta que estén tiernas. Luego las dejamos enfriar y, tras quitarles la piel, separamos la carne de los huesos. Cortar el filete en tiras de medio centímetro de grosor aproximadamente. Tres quesos en un rallador fino. Presione el ajo a través de una trituradora. Lave las verduras. Cortamos los pepinos en tiras finas, los ponemos en un bol, salpimentamos y dejamos una mina a quince. Cortar los tomates en trozos bastante grandes, sal y también dejar durante quince minutos, después de lo cual mezclamos el filete de pollo picado con pepinos y tomates. Agregar queso rallado y ajo. Mezcle bien de nuevo. Combinamos mostaza y mayonesa, batimos con un tenedor para obtener una masa homogénea, sazonamos la ensalada. Sal, pimienta y espolvorea con perejil finamente picado.

Ensalada con pollo ahumado, pepino fresco y queso

Para preparar esta ensalada necesitarás:

• Muslo de pollo ahumado - una pieza;
• Pepino fresco - dos piezas;
• Queso duro fresco - cien gramos;
• Ajo - un diente;
• Sal;
• Pimienta;
• Aceite de oliva.

Lave los pepinos, pélelos y córtelos en cubos pequeños. Separe la carne de la pierna de pollo y córtela finamente. Desmenuzamos el queso con las manos. Picar finamente el ajo. Mezcle el ajo y el queso y agréguelos a los pepinos con pulpa de pollo. Espolvorear con sal y pimienta y rociar con aceite. La ensalada se sirve con picatostes o tostadas.

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Ingredientes:

• Carne de pollo (se puede reemplazar con otra ave) - 400-500 gr.
• Huevos - 3 uds.
• Pepinos (dependiendo del tamaño) - 1-2 uds.
• Queso (preferiblemente duro) - 150 gr.
• Mayonesa para aderezar - al gusto
• Verduras (lechuga, cebolla verde, perejil) para decorar - 1 manojo cada una
• Rábanos (opcional para la decoración) - algunas piezas

¿Qué sabes sobre el queso?

El queso es sin duda uno de los alimentos más populares en la cocina. Este producto ha encantado los gustos de los gourmets durante décadas. Incluso existen varias leyendas sobre su origen. Según uno de ellos, la aparición del queso hay que decirlo gracias al olvido de los pastores. Más precisamente, un pastor que olvidó su leche al sol y después de un tiempo descubrió que la leche se había espesado. Vació el líquido de la jarra y en el fondo encontró un pequeño bulto grueso. Posteriormente se convirtió en el progenitor de los quesos modernos.

El queso se utiliza como componente principal (canastas de frutas con queso, ensaladas, en las que solo se utilizan quesos de diferentes variedades y hierbas, un aperitivo para el vino) y como ingrediente adicional (como capa superior para hornear, capas en ensaladas y otros platos).

Según el tipo de queso que se utilice, dependerá el sabor del plato final. Un detalle no menor a la hora de utilizar quesos es saber con qué productos va mejor. Solo al elegir los productos correctos, realmente puede revelar el sabor del queso.

Además, el queso es extremadamente útil. La cantidad de proteína en el queso es muchas veces mayor que en la leche, y se absorbe mucho mejor.Dependiendo de la tecnología de preparación, el queso puede ser solo un producto cotidiano, o puede ser un verdadero manjar, y no a bajo costo. .

El queso es especialmente útil con una gran cantidad de calcio y una digestibilidad completa por parte del cuerpo humano. Por eso, los niños pequeños y las mujeres embarazadas deben incluir el queso en su dieta diaria. Además, es muy sabroso.

Ensalada paso a paso

Incluso con una cantidad mínima de comida y queso, puede cocinar una ensalada muy sabrosa. Dado que todos los quesos son bastante ricos en calorías, el plato resultará muy nutritivo. Trate de hacer una ensalada con queso de pollo y pepinos. Se cocina bastante rápido, especialmente si hierve carne y huevos con anticipación. Y dependiendo de la ración, se puede usar como plato festivo o todos los días.

Entonces, cómo preparar una ensalada:

1. Hervir el filete. Para evitar que la carne esté fresca, agrega tus especias y raíces favoritas al agua. Después de que la carne esté lista, se pueden tirar. Si sala la carne ahora, tenga cuidado con la sal al aderezar la ensalada. Cortar el filete terminado en cubos. Aunque puedes elegir una forma de corte diferente, lo principal es cortar el resto de productos de la misma manera.
2. Tres quesos en un rallador. Para que los productos se corten por igual, ralle el queso en un rallador grueso.
3. Separe las claras de las yemas de los huevos precocidos. Las ardillas se cortan en la forma deseada y solo se cortan las yemas.
4. Picar finamente los pepinos. Algunas amas de casa prefieren pelar los pepinos antes de rebanarlos. Hazlo a tu criterio, lo principal a tener en cuenta es que un pepino está lleno de líquido y sin cáscara puede perder su forma muy rápido.
5. Picar finamente todas las verduras, a excepción de las hojas de lechuga.
6. Si está preparando un plato para una mesa festiva, es mejor colocar la ensalada en capas. Para evitar que los alimentos se peguen a la cuchara, mientras untas cada capa con mayonesa, utiliza un pequeño consejo culinario. Tome una bolsa simple y vierta la cantidad correcta de mayonesa en ella. Haz un pequeño agujero en la esquina de la bolsa y tendrás una especie de chorro. Con un dispositivo de este tipo, es muy fácil aplicar la salsa en forma de red en cada capa.
7. Entonces, coloque las capas: ponga carne de pollo sobre hojas de lechuga, luego queso rallado, pepinos y clara de huevo. Vierta cada capa con mayonesa.
8. Las verduras, la yema y el rábano irán a la última capa como decoración. Queda por mostrar imaginación y decorar la ensalada a su discreción.

Como se prometió en la receta, resultó ser una ensalada muy sabrosa y satisfactoria. Y lo más importante, tomó muy poco tiempo para prepararse. Si planea cocinarlo para la cena de su familia, no puede perder el tiempo colocando capas, simplemente mezcle todo y decore con la misma belleza, esto no afectará el sabor de ninguna manera.

Para aquellos a quienes les resulta muy difícil mostrar imaginación, hay muchos videos en Internet con clases magistrales detalladas.¡Mira, aprende, inspírate!

Una ensalada ligera y saludable con pollo, huevos y pepinos se prepara de forma muy sencilla y en un tiempo mínimo. Se satura bien y satisface el hambre durante mucho tiempo.
Contenido de la receta:

La ensalada de pollo es un plato que suele estar destinado a una mesa festiva. Al mismo tiempo, puede ser una cena o almuerzo familiar excelente y normal. Para ello, se utiliza con mayor frecuencia pollo hervido, que se mezcla con otros productos, como pepinos, huevos, champiñones, queso, etc. Sin embargo, puedes hacer una deliciosa ensalada con pechuga de pollo al horno o ahumada. La ensalada generalmente se viste con mayonesa, con menos frecuencia con crema agria o aceite vegetal. También se preparan salsas más complejas. La ensalada también es buena porque se puede preparar en cualquier época del año, y hay infinidad de opciones para sus recetas. Hoy compartiré uno de ellos.

Esta ensalada la preparé con pechuga de pollo hervida y la sazoné con una salsa picante a base de mayonesa y mostaza. Esta es una versión muy simple de la ensalada, y cualquier cocinero puede manejarla, incluso aquellos que están en la cocina por primera vez. Y si tienes un pollo precocido, entonces puedes preparar una ensalada en cuestión de minutos. Los pepinos frescos agregan picante y jugosidad a la ensalada. Pero en la temporada de invierno, puedes usar pepinos enlatados. Dado que el costo de las verduras frescas es muy caro.

• Contenido calórico por 100 g - 79 kcal.
• Porciones - 2
• Tiempo de preparación: 15 minutos para cortar productos, más tiempo para hervir pollo y huevos.

Ingredientes:

• Filete de pollo - 2 pechugas
• Pepinos frescos - 2 uds.
• Huevos - 2 uds.
• Sal - 0.5 cucharadita
• Mayonesa - 2-3 cucharadas
• Mostaza - 1 cucharadita

Ensalada de cocina paso a paso con pollo, huevos y pepinos:

1. Pre-hervir el pollo y enfriar. No vierta el caldo, pero úselo para cocinar sopa o guisos. Cuando la carne se haya enfriado, córtala en trozos pequeños.

2. Coloque los huevos en un recipiente con agua fría y hierva después de hervir durante 8 minutos hasta obtener una consistencia fría. Si los llena con agua caliente, entonces, debido a la diferencia de temperatura, pueden agrietarse. Luego transfiéralos a un recipiente con agua fría y enfríe. Retire la cáscara y córtela en trozos.

3. Lave los pepinos y séquelos con una toalla de papel. Corta los extremos de ambos lados y córtalos en cubos medianos.

4. Coloque todos los alimentos preparados en un recipiente.

5. Agregue mayonesa, mostaza y sal a los ingredientes.

6. Mezcle bien la ensalada y enfríela en el refrigerador antes de servir. Sírvelo con galletas saladas, picatostes o tostadas.