Ensalada de mimosa con queso y mantequilla. Ensalada de Mimosa con queso derretido Receta de Mimosa con zanahorias y queso

La ensalada en capas de mimosa no solo es un plato sabroso, abundante y favorito de todos, sino también muy hermoso. Hay muchas opciones para hacer una ensalada. La receta clásica consiste en zanahorias hervidas, pescado enlatado, mantequilla congelada, huevos de gallina cocidos, cebollas y mayonesa. Hay recetas con patatas, maíz enlatado y arroz hervido. Pero la ensalada más deliciosa y aromática se obtiene con la adición de capas de manzana agria y queso duro.

Preparemos una clásica ensalada "Mimosa con queso" y otras opciones igualmente sabrosas. El queso agrega un sabor cremoso al plato y la manzana agrega una acidez agradable. Todos los productos se combinan perfectamente entre sí y crean un sabor armonioso.

Además de la ensalada tradicional con conservas de pescado, puedes hacer queso Mimosa con espadines, salmón, mantequilla, arroz. Te mostraremos recetas detalladas.

TIEMPO: 35 min.

Luz

Porciones: 4

Ingredientes

• Pescado enlatado (saurio) - 1 lata;
• Manzana agria (mediana) - 1 pieza.;
• Huevos de gallina - 3 piezas.;
• Zanahorias (medianas) - 2 piezas.;
• Cebollas (pequeñas) - 1 pc.;
• Queso duro (holandés) - alrededor de 100 g;
• Mayonesa al gusto.

Preparación

Lavamos las zanahorias sin pelar y los huevos de gallina bajo el agua con una esponja, ponemos en diferentes ollas, llenamos de agua y cocinamos a baja temperatura hasta que estén tiernos. Tardará entre 7 y 9 minutos en cocinar los huevos y 20 minutos en cocinar las zanahorias. Verter todos los ingredientes terminados con agua helada, dejar reposar unos 10 minutos y limpiar.

Pelar una cebolla pequeña y picarla muy finamente. Si lo desea, para eliminar el sabor picante de la cebolla, la cebolla picada se puede transferir a un tazón, hervir durante 3-4 minutos y luego enjuagar con agua fría.

Abrimos la comida enlatada, ponemos los trozos de pescado sin líquido en un bol y cortamos en trozos pequeños con un tenedor. Si el pescado está seco, agréguele una pequeña cantidad de líquido del frasco. Para cocinar, puede usar pescado enlatado en su propio jugo o con la adición de aceite vegetal. Puedes llevar cualquier comida enlatada al gusto.

Frote las zanahorias preparadas en forma gruesa en un plato.

Separe las claras de los huevos de gallina terminados de las yemas. Frote las proteínas en forma gruesa en un plato.

Enviamos la mitad del pescado picado preparado al fondo de una ensaladera transparente y lo vertemos con mayonesa. Una ensalada en un recipiente transparente se verá muy brillante y festiva.

Mezclar la otra mitad del pescado enlatado con la cebolla picada y un poco de salsa. Repartimos la mezcla de pescado en una capa uniforme. Entonces, el pescado estará saturado con el sabor de las cebollas y, a partir de la mayonesa, se volverá jugoso. La capa inferior de pescado conserva un rico sabor a pescado.

Frote el queso holandés duro en forma gruesa, distribúyalo uniformemente sobre la capa de pescado y vierta con mayonesa. Para cocinar, puede utilizar cualquier tipo de queso duro al gusto.

Pele la manzana ácida, muélala rápidamente en un rallador grueso, agréguela al queso. No agregue salsa a las manzanas. Hacemos el trabajo con la manzana rápidamente para que no tenga tiempo de oscurecerse. Si usamos una manzana con un alto contenido en hierro, comenzará a oscurecerse de inmediato. Para conservar el color de la fruta triturada, espolvoréala con jugo de limón.

Cubre la manzana con la zanahoria rallada preparada, vierte sobre la salsa y distribúyela uniformemente. Tratamos de no tocar las paredes de los platos para que la ensalada luzca preciosa.

Poner las proteínas picadas sobre las zanahorias y distribuirlas. Espolvorear generosamente con la salsa y untar con una cucharadita.

Frote las yemas finamente en un bol y use una cuchara grande para aplicar suavemente la última capa. Cubra la hermosa ensalada terminada con una película adhesiva y refrigere durante al menos 1 hora.

Cortar el queso duro en rodajas muy finas (3-4 piezas) con un cortador de verduras manual, cortarlas en trozos pequeños. Giramos una pieza y luego la envolvemos en otras piezas para obtener pétalos de rosa.

Sacamos la fragante ensalada de Mimosa con capas empapadas del refrigerador, decoramos con una rosa de queso, hojas de perejil e inmediatamente la servimos en la mesa festiva.

Receta de ensalada "Mimosa" con queso y espadines

Si está harto de los bocadillos clásicos, ¡esta es una solución fácil! Uno solo tiene que hacer pequeños cambios en la receta tradicional, y obtiene un plato completamente nuevo con un sabor ininterrumpido. Hoy te proponemos modernizar tu ensalada Mimosa favorita. Le agregaremos espadines y queso duro; resultará ser tan delicioso que simplemente no será posible detenerse hasta que el plato esté vacío.

Ingredientes:

• Queso duro - 100 g;
• Espadines - 1 lata;
• Huevos de gallina - 2 piezas.;
• Papas medianas - 2 piezas.;
• Zanahorias medianas - 1 pieza.;
• Mayonesa - para aderezar.

Preparación:

1. Primero, preparemos todos los ingredientes. Coloca los huevos de gallina en un plato conveniente y cúbrelos con agua fría. Enviamos el recipiente al fuego y lo llevamos a ebullición, tras lo cual lo marcamos durante 10 minutos. Libere los huevos cocidos del agua hirviendo y cúbralos inmediatamente con agua fría. Esto los enfriará más rápido y el proceso de cocción se detendrá inmediatamente.
2. Lave bien las patatas y las zanahorias sin pelarlas. Colócalos en una cacerola, cúbrelos con agua fría para que cubra dos veces las verduras. Coloca la cacerola a fuego medio y cocina los ingredientes hasta que estén tiernos, luego retira del agua hirviendo y deja enfriar.
3. Retire los espadines del frasco y colóquelos en un plato pequeño (sin aceite). Tritúrelos bien con un tenedor, convirtiéndolos en una papilla homogénea.
4. Pelar los huevos, enjuagar y separar la clara de la yema. Moler ambas partes del producto con un rallador mediano (por separado).
5. También ralle el queso duro en un rallador mediano.
6. Pelar las verduras enfriadas, y sin mezclar, rallar con agujeros medianos.
7. Prepara los platos en los que servirás el aperitivo a la mesa, por ejemplo, un bol. Y ahora comience a colocar las capas en orden, untando cada una de ellas con mayonesa: espadines - papas - zanahorias - clara de huevo - queso duro - yema. No engrase la parte superior de la ensalada con salsa.
8. La ensalada de mimosa con queso y espadines está lista. Deje reposar durante al menos una hora y sirva.

Ensalada en capas "Mimosa" con queso y mantequilla

A muchas personas les encanta el famoso bocadillo de mantequilla. Si usted es uno de sus conocedores, intente cocinarlo de acuerdo con esta receta. La mimosa con queso y mantequilla tiene un buen valor nutricional y un sabor especial que será apreciado por todos los gourmets.

Ingredientes:

• Sardina en aceite - 1 lata;
• Queso duro - 130 g;
• Mantequilla - 100 g;
• Huevos de gallina hervidos (duros) - 4 piezas.;
• Mayonesa al gusto;
• Cebolla mediana - 1 ud.

Preparación:

1. Vacíe la comida enlatada en un recipiente conveniente. Tritura bien el ingrediente con un tenedor, convirtiéndolo en puré.
2. Ralle la mantequilla (enfriada en el congelador) en un rallador grueso.
3. Muele el queso duro en un rallador grueso.
4. Pelar y enjuagar los huevos duros. Separar la proteína y rallarla con un rallador grueso. Pica también la yema con esta herramienta de cocina.
5. Pelar, lavar y cortar las cebollas en cubos pequeños. Escaldarlo con agua hirviendo para eliminar el amargor "insípido". Si te gusta el sabor de las cebollas, no es necesario.
6. Ahora coloque la ensalada en capas en el tazón para servir, observando la siguiente secuencia: claras de huevo - queso duro - comida enlatada - cebollas - mantequilla - yemas. Cada nueva capa de ingredientes (excepto la última) se cubre con mayonesa.
7. Adorne con una deliciosa ensalada con hierbas frescas, enfríe y sirva.

Ensalada de mimosa con queso sin patatas

La clásica ensalada "Mimosa" es, por supuesto, buena, pero a veces realmente quieres mimar a tus seres queridos con algo nuevo y sabroso. Le sugerimos que prepare un aperitivo muy tierno que literalmente se derrita en la boca excluyendo las papas y agregando queso duro. Una ensalada apetitosa y deliciosamente deliciosa decorará no solo su comida diaria, sino también el menú festivo.

Ingredientes:

• Queso duro - 150 g;
• Huevos de gallina hervidos - 5 piezas.;
• Sardina en aceite o saurio en aceite - 1 lata;
• Zanahorias hervidas - 2 piezas.;
• Cebollas grandes - 1 pieza.;
• Mayonesa - alrededor de 4 cucharadas

Preparación:

1. Abra la comida enlatada y transfiérala a un plato aparte. Recuérdalos con un tenedor, asegurándote de que el componente sea uniforme.
2. Retire las cáscaras de los huevos duros y luego enjuáguelos. Separa las claras de las yemas. Muele el primero en un rallador grueso, el segundo en uno mediano.
3. Pelar la cebolla, enjuagar y luego cortar en cubos. Entonces hay tres opciones. La primera es escaldar la cebolla con agua hirviendo para quitarle el amargor. La segunda es marinar el ingrediente en una mezcla de vinagre y agua (3 cucharadas de vinagre por 0,5 cucharadas de agua), sal y azúcar ligeramente la marinada. Y el tercero es dejar la cebolla en su estado natural. Elija la opción que mejor se adapte a sus gustos.
4. Pelar las zanahorias precocidas y rallarlas con un rallador grueso.
5. El queso duro también se debe picar en un rallador grueso.
6. Ahora puedes empezar a darle forma a la ensalada. Coloque los alimentos enlatados en el fondo del plato para servir, cubriéndolo con una capa de cebollas. Aplicar una malla de mayonesa encima. A continuación, coloque una capa de queso duro. Lubricarlo también con mayonesa. Ahora una capa de zanahorias hervidas. Detrás de él de nuevo hay una malla de mayonesa. Espolvorea la parte superior de la ensalada con claras de huevo ralladas.
7. Decore la ensalada terminada con yemas ralladas, colocando flores de mimosa de ellas. Las ramitas y las hojas pueden ser ramitas de eneldo.
8. Enfríe la delicada y deliciosa ensalada durante 40-60 minutos, luego sirva con valentía.

Ensalada del zar "Mimosa" con queso, caviar y salmón

Si está planeando unas vacaciones o una cena, seguramente le gustará esta ensalada. ¡Este es un aperitivo realmente original, delicioso y simplemente lujoso que puede convertirse en una verdadera decoración de cualquier mesa!

Ingredientes:

• Salmón ligeramente salado - 100 g;
• Huevos de codorniz hervidos - 5 piezas.;
• Zanahorias crudas - 0.5 piezas.;
• Queso procesado - 1 pieza;
• Mayonesa - para recubrir capas;
• Manzana agridulce - 1 ud. (Opcional).

Para decoración:

• Caviar rojo - 2 cucharadas:
• Tomates cherry - 2 piezas.;
• Microverdes u otros verdes;
• Patatas fritas.

Preparación:

1. Pelar los huevos duros, lavar y luego rallar por separado la clara y la yema en un rallador mediano.
2. Pelar las zanahorias, lavarlas bien y picarlas con un rallador mediano.
3. Cortar el salmón ligeramente salado en cubos pequeños.
4. Saque el queso procesado del empaque y luego ralle con un rallador grueso. Esto será más fácil si la comida se coloca en el congelador durante 20 a 30 minutos antes.
5. Pele la manzana grande agridulce de la cáscara y la parte de la semilla. Lavar la fruta y rallarla con un rallador mediano. Si no te gusta la combinación de frutas con verduras y otros ingredientes de las ensaladas, entonces no la pongas. El aperitivo estará delicioso de todos modos.
6. Ahora debe colocar todos los ingredientes en capas en tazones o en un plato: manzana - la mitad del queso procesado - zanahorias - salmón - claras de huevo - el resto del queso procesado - yemas. Lubricar cada capa, excepto la última, con mayonesa.
7. Enfríe el refrigerio en el refrigerador durante aproximadamente una hora, luego sirva.
8. Decore la ensalada con huevos de codorniz cocidos, tomates cherry y caviar rojo, patatas fritas.

Ensalada de mimosa con queso y arroz

Otra receta original de ensalada de Mimosa, que agradecerán todos los amantes de este aperitivo. Gracias al arroz, el plato resulta más satisfactorio y nutritivo. Y por el resto de ingredientes, queda muy sabroso, jugoso y tierno.

Ingredientes:

• Arroz - 0.5 cucharadas;
• Saurio o sardina en aceite - 1 lata;
• Zanahorias hervidas - 1 pieza.;
• Huevos duros - 4 piezas.;
• Queso duro o procesado - 150 g;
• Mayonesa al gusto;
• Verduras frescas - para decoración;
• Tomates frescos - 2 piezas

Preparación:

1. Enjuague bien el arroz en varias aguas. Coloque los cereales en agua hirviendo con sal. Cocine el arroz hasta que esté tierno, revolviendo ocasionalmente, luego deséchelo en un colador. Enjuague el ingrediente inmediatamente con agua fría.
2. Pelar y enjuagar los huevos. Separe la clara de la yema. Ralle el primero con un rallador grueso y el segundo con un rallador fino.
3. Transfiera la sardina o paparda del frasco al plato y triture bien con un tenedor.
4. Muela queso duro o procesado (use el que más le guste) en un rallador grueso.
5. Pelar las zanahorias hervidas y rallarlas también con agujeros grandes.
6. Lave los tomates frescos y retire los puntos de unión del tallo. Corta los tomates en cubos pequeños. Por cierto, en lugar de tomates, puede tomar pepinos frescos rallándolos en un rallador grueso. En este caso, el sabor de la merienda será refrescante.
7. Ahora puede comenzar a formar la ensalada, colocarla en capas en un plato o distribuirla en los tazones: arroz - comida enlatada - tomates - queso - zanahorias - proteína - yema. Engrase cada capa con mayonesa, excluyendo la última; actúa como decoración.
8. Deje reposar la ensalada en el refrigerador durante aproximadamente una hora, luego decore con hierbas frescas y sirva. ¡Buen provecho!

La ensalada de mimosa con queso es un plato clásico de cualquier festín. Tenemos una selección de 9 de las recetas más interesantes de nuestro sitio.

• Sardina en conserva en aceite - 1 lata
• Huevos - 2 piezas,
• Media cebolla
• Zanahorias - 1 pieza,
• Queso fundido - 1 ud.,
• Mayonesa,
• Sal,
• Aceite de girasol

Hervir huevos duros. Déjelos enfriar y límpielos. Separa las claras de las yemas. En un recipiente aparte, muele las yemas en pequeñas migajas. Se utilizarán para espolvorear sobre ensalada.

Rallar las claras en un rallador fino.

Pela las cebollas y las zanahorias. Corta la cebolla en cubos pequeños.

Ralla las zanahorias en un rallador mediano o fino.

Freír las zanahorias, revolviendo ocasionalmente, en aceite vegetal hasta que estén tiernas.

Tritura los trozos de sardina en lata con un tenedor.

Rallar el queso fundido en un rallador mediano.

Todos los ingredientes están cocidos y la ensalada está lista para comenzar. Coloca las sardinas en la primera capa. Cubrir con una capa de cebollas.

Unte esta capa con mayonesa.

Extiende las zanahorias asadas.

Vuelva a rociar con mayonesa. Sal.

Alise las zanahorias con una cuchara.

Extiende una capa de proteínas ralladas. La mayonesa en esta capa es opcional.

La última capa de ensalada Mimosa es queso procesado. Colócalo boca abajo sobre la ensalada.

Espolvoree las migas de yema sobre la ensalada.

La clásica ensalada de mimosa con queso está lista. Para que sea aún más sabroso y jugoso, póngalo en el refrigerador durante 1 hora. ¡Disfrute de su comida!

Receta 2: Ensalada de mimosa con patatas, conservas y queso

• 6 huevos duros
• 4 papas hervidas medianas
• 2 zanahorias hervidas medianas
• 1 cebolla mediana
• 50 g de queso duro
• 1 lata de caballa en conserva
• 200 g de mayonesa

Ralla las patatas.

Pica la cebolla.

Vierta agua hirviendo sobre la cebolla durante un par de minutos y escurra. En este caso, la cebolla pierde su amargor y aspereza y no estropea la ternura de la ensalada.

Ralla las zanahorias.

Triturar el pescado con un tenedor.

Rallar el queso en un rallador fino.

Rallar las proteínas en un rallador fino.

Rallar las yemas en un rallador fino.

Coloque la ensalada en capas, como se muestra en las fotos:
(engrase cada capa con mayonesa).

1 - patatas, un poco de sal, engrasar con mayonesa.

2 - cebolla, engrasar con mayonesa.

3- queso, engrasar con mayonesa.

4 - pescado, engrasar con mayonesa.

5 - proteínas, grasa con mayonesa.

6 - zanahorias, un poco de sal, engrasar con mayonesa.

7 - yemas, no engrasar con mayonesa.

Déjelo reposar durante varias horas en el frigorífico. ¡La ensalada de mimosa está lista! ¡Buen provecho!

Receta 3: Ensalada de mimosa con comida enlatada y queso derretido

• pescado enlatado - 1 frasco;
• queso fundido - 1 pieza;
• zanahorias - 1 pieza.;
• huevos de gallina - 3 piezas.;
• patatas - 2 piezas.;
• mayonesa - 200 gr.

Abrir el pescado enlatado, escurrir el líquido innecesario y triturar con un tenedor, después de colocarlo en una ensaladera.

Hervir los huevos y para la siguiente capa usar solo claras hervidas, ralladas en un rallador fino.

Sature la capa con mayonesa.

Lavar las zanahorias grandes, hervir, pelar y rallar.

Remojar nuevamente con mayonesa.

Dos tubérculos de papa medianos, como zanahorias, enjuague, hierva, pele y ralle, pero ya grandes.

Cubrir con mayonesa. Necesitas un poco más de mayonesa en esta capa, porque las patatas deben estar bien empapadas

Rallar el queso derretido en un rallador fino y mezclar con la yema de huevo finamente triturada.

Deje reposar durante al menos dos horas en el refrigerador y sirva. ¡Buen provecho!

Receta 4: ensalada de mimosa con sardinas y queso (paso a paso)

• tubérculos de papa - 2-3 piezas,
• vegetal de raíz de zanahoria - 2 piezas,
• huevos de gallina de mesa - 6 piezas,
• cebollas de nabo - 1 pieza,
• queso duro - 50 g,
• comida enlatada (sardina) - 1 lata,
• salsa de mayonesa - 200 g,
• sal.

Hervir las patatas y las zanahorias hasta que estén tiernas. Enfriar las verduras y pelarlas. Moler las patatas en un rallador fino.

También frotamos las zanahorias.

Pelar la cebolla-nabo, picarla finamente con un cuchillo y llenarla con agua hirviendo durante 10 minutos para quitarle el exceso de amargor.

Abrimos una lata de comida enlatada, escurrimos el líquido y amasamos el pescado.

Cocine los huevos duros durante 8-10 minutos y luego muela las claras y las yemas por separado en un rallador. Frote el queso duro en un rallador fino.

Ahora empezamos a darle forma al plato, para ello disponemos nuestros ingredientes, untando cada capa con salsa de mayonesa en este orden:

Patatas (agregue un poco de sal).

Nabos en escabeche.

Queso rallado.

Comida enlatada.

Proteínas de pollo picadas.

Zanahorias ralladas.

Ahora espolvorea el plato con las yemas ralladas y ponlo en un lugar frío para remojar. Decora con eneldo. ¡Buen provecho!

Receta 5: Ensalada de mimosa con mantequilla y queso (fotos paso a paso)

• Conservas de pescado "Saira" - 1 lata
• Huevo de gallina - 5 piezas
• Queso duro - 100 g
• Mantequilla - 80 g
• Mayonesa al gusto
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Eneldo - 1 rama

Hervir los huevos. Después de hervir el agua, cocínelos durante 10 minutos, luego escurra y enfríe en agua fría.

Divida los huevos en yemas y claras.

Rallar por separado las yemas y por separado las claras.

Pica finamente la cebolla. Si quieres tener cebollas jugosas y crujientes en tu ensalada, llénala con agua helada, si lo prefieres blanda, luego agua caliente. Después de 5-10 minutos, escurra el agua, seque la cebolla en una toalla de papel.

Ralle el queso duro en un rallador mediano.

Escurra el exceso de líquido de los alimentos enlatados, triture el pescado con un tenedor. Si no hay suficiente jugosidad en la masa de pescado, agregue líquido y mezcle.

La ensalada de mimosa con mantequilla y queso se puede colocar en forma de anillo o sin ella. La primera capa son claras de huevo, ponerles una malla de mayonesa, espolvorear con queso rallado encima. El queso satura el sabor de la ensalada.

Luego coloque una capa de masa de pescado, aplique una malla de mayonesa, espolvoree cebollas picadas encima y apisone ligeramente con una cuchara, solo un poco.

Precongele la mantequilla en el congelador y ralle la capa de cebolla congelada.

Extiende la capa superior con yemas de huevo.

Decora la ensalada con ramitas de eneldo. ¡Buen provecho!

Receta 6: Ensalada de mimosa con saurio y queso holandés

Deliciosa ensalada de queso tierno con paparda enlatada.

• 1 lata de comida enlatada con saurio (en aceite o en su propio jugo);
• 100 gramos de queso holandés (o 2 paquetes de queso procesado);
• 1 cebolla en escabeche;
• 3 huevos duros;
• mayonesa.

Picar finamente la cebolla, verter ½ vaso de agua con 1 cucharada de vinagre y dejar reposar durante 15-20 minutos. De esta forma, eliminamos su amargura.

Tomamos un plato plano y comenzamos a colocar la ensalada en capas:
1 capa: escurra el líquido de los alimentos enlatados, amase el pescado con un tenedor y colóquelo en un plato.

2 capas: drene el agua de la cebolla y extienda la cebolla de manera uniforme sobre el pescado.

3 capas: tres proteínas en un rallador fino.

4ta capa - mayonesa.

5 capas - tres quesos rallados.

6 capas - mayonesa.

7 capas - tres yemas en un rallador fino. Es mejor hacer esto directamente encima de la ensalada, luego resulta ser una capa más suave y aireada.

¡La ensalada de mimosa con saurio y queso está lista!

Receta 7: Ensalada de mimosa con patatas y queso (paso a paso)

• sardina en lata - 1 lata
• patatas - 2 piezas
• zanahorias - 2 piezas
• cebollas - 150 gr
• huevo - 5 piezas
• queso duro - 100 gr
• mayonesa

Pelar la cebolla, cortarla en trozos pequeños. Para evitar que la cebolla de la ensalada se vuelva amarga, vierta agua hirviendo durante 10 minutos. Luego escurre el agua y deja enfriar. Retire el pescado del líquido y tritúrelo con un tenedor. Si el pescado está seco, puede agregar un poco de jugo, en el que estaba.

Hervir los huevos de gallina. Fresco, limpio. Separa las claras de las yemas. Rallar por separado las claras y las yemas en un rallador mediano.

Enjuague y hierva las patatas y las zanahorias hasta que estén blandas. Enfriar, quitar la piel. Rallar en un rallador mediano. También ralle el queso duro.

Todos los productos están preparados, queda colocar la ensalada en capas.

Sazone cada capa ligeramente con sal y engrase con mayonesa. Use una ensaladera honda para apilar la ensalada.

Coloque las capas en el siguiente orden: patatas, pescado, cebollas, proteínas, zanahorias, yema, queso duro. Deja reposar un poco la ensalada y sírvela.

¡Buen provecho!

Receta 8: Ensalada de mimosa con queso y manzana (con foto)

• sardina enlatada en aceite - 200 g;
• huevos - 4 piezas.;
• cebolla - 1 pieza;
• papas medianas - 3 piezas.;
• zanahorias - 2-3 piezas.;
• manzanas - 2 piezas.;
• mayonesa - 250 g.

Primero, debe lavar bien las papas y las zanahorias y hervirlas hasta que estén tiernas. Hervir los huevos duros. Enfriar y pelar las verduras y los huevos. Separar las yemas y las claras. Lave las manzanas, la cáscara y las semillas.

Durante la preparación de "Mimosa" habrá que rallar verduras y huevos. Esto se puede hacer directamente sobre el plato donde se colocará la ensalada. Sin embargo, será mucho más preciso si ralla patatas, manzanas y proteínas en platos separados. Es mejor usar un rallador grueso para esto.

Ralla las zanahorias. Se pueden dejar algunas zanahorias para decorar. Pelar y picar la cebolla. Para quitarle un poco de amargura, debe verter agua hirviendo sobre la cebolla durante unos minutos y luego drenar el agua.

Sacar la sardina del tarro y machacar con un tenedor, añadiendo un poco de aceite, en el que estaba el pescado. Cuando todos los componentes estén preparados, puede comenzar a armar la ensalada. Para hacer esto, debe elegir un recipiente adecuado. Básicamente, usan dos opciones para colocar: en un plato hondo o en un plato plano. En este último caso, conviene utilizar una forma desmontable para colocar la ensalada. Pon las patatas en la capa inferior.

Unte la capa de papa con mayonesa. Cubra con puré de sardina y luego cebolla.

Ponga manzanas sobre la cebolla, que debe engrasarse con mayonesa.

La siguiente capa son proteínas ralladas y mayonesa nuevamente.

Pon una capa de zanahorias encima de las proteínas. Lubricarlo con mayonesa.

Queda por hacer la última capa: yemas ralladas en un rallador fino. Para mantener las yemas esponjosas, rallarlas directamente sobre la ensalada. No engrase la parte superior con mayonesa. Decora la ensalada con hierbas, zanahorias y refrigera por al menos 1 hora.

Después de envejecer en el refrigerador, retire con cuidado la forma desmontable y sirva una hermosa y deliciosa ensalada de Mimosa en la mesa.

La ensalada de mimosa es una delicia clásica de Año Nuevo. Se prepara de diferentes formas, pero con la base, el conjunto de productos prácticamente nunca cambia. La mimosa siempre se prepara con pescado y queso. Puede ser arenque o caballa, pero será mejor y más sabroso si agrega salmón enlatado o salmón chum a la ensalada. Además, la carne fresca de trucha horneada combina bien con esta ensalada. Es interesante que necesites hornearlo durante aproximadamente media hora en total, con sal y condimentos. Tan pronto como la pulpa se haya enfriado, es muy posible ponerla en una ensalada, después de quitarle las espinas.

No es necesario agregar cebolla a la "Mimosa", pero si aún te encanta, entonces la mejor opción, para que no supere el delicado sabor de toda la ensalada, es encurtirla. Esto es muy fácil de hacer. Primero, la cebolla se desmenuza en cubos pequeños. Colóquelo en una taza o tazón. Agregue azúcar y vinagre y vierta agua hirviendo. Déjelo reposar durante cinco minutos. Ahora se puede drenar el agua, se puede enfriar la cebolla. No agregará especias ni amargura, pero permanecerá crujiente y crujiente.

Receta en video paso a paso

Las capas de lechuga también se pueden cambiar a su gusto, pero es mejor untar cada tercer producto con una pequeña cantidad de mayonesa.

Ingredientes:

• Categorías: Platos principalesEnsaladas
• Porciones: 6
• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Dificultad: fácil
• Sistema alimentario: vegetarianismo

• Valor calórico: 172,99 kcal
• Proteínas: 8,7 g.
• Grasas: 12,77 g.
• Hidratos de carbono: 6,3 g.

Cocinar un plato paso a paso con una foto:

Para preparar la ensalada Mimosa de Año Nuevo con queso de acuerdo con esta receta, necesitamos: papas, zanahorias, huevos de gallina, cebollas, conservas de pescado, mayonesa y queso duro.

Para preparar la ensalada de Mimosa necesitamos verduras hervidas y huevos, así que lo primero que hacemos es cocinar todo. Las zanahorias y papas listas se enfrían y pelan. Los huevos también se pelan y se dejan enfriar. En el fondo del plato, frote las patatas con el rallador más fino. Lubricar las patatas con una fina capa de mayonesa.

El pescado debe amasarse para que quede en forma de papilla. Ponemos el pescado sobre las patatas y cortamos la cebolla en dados pequeños. Se puede marinar previamente en agua hirviendo, azúcar y vinagre.

Frotamos la clara de huevo y la colocamos uniformemente sobre la cebolla.

También tres zanahorias en el rallador más fino y aplanarlo sobre la cebolla. Puedes untarlo un poco con mayonesa.

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Ingredientes y como cocinar

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Total:

Tiempo de cocción: 1 h 20 min

metodo de cocinar

1. Estoy acostumbrado a coleccionar ensaladas con ingredientes preparados, que también te aconsejo:

- poner la mantequilla en el congelador para que se pueda moler mejor;

- hervir los huevos duros, enfriar, pelar, separar las claras de las yemas y rallarlas en cuencos separados;

- pelar la cebolla, picarla finamente, ponerla en un bol y llenarla con agua helada, dejarla por 10 minutos (me encanta la cebolla crujiente, si te gusta blanda, luego verter agua hirviendo), luego ponerla sobre una toalla de papel y deja que absorba el exceso de humedad;

- rallar queso duro;

- escurrir el líquido de las conservas (pero no todo para que el pescado no se seque) y amasarlo con un tenedor para conseguir una masa más o menos homogénea.

2. Se preparan todos los componentes, solo queda recoger la ensalada (el aceite es el único ingrediente que no preparamos con anticipación, de lo contrario se derretirá). Poner el aro en un plato plano y empezar a montar: claras de huevo-mayonesa-queso rallado-conservas-mayonesa-cebolla-mantequilla-yemas de huevo. Decora con eneldo fresco.

¡Sirve Mimosa en la mesa y trata a tus invitados!

Receta paso a paso de mimosa con mantequilla y queso

Esta receta de ensalada ha entrado con firmeza en el "top ten" de los aperitivos más demandados. Queda genial en una mesa festiva, puedes prepararlo para cualquier evento o simplemente porque te lo pierdes. Todos los productos necesarios para hacer ensalada Mimosa con queso y mantequilla están casi siempre a mano.

Empecemos por preparar los productos.

Coloque la ensalada en capas. Una pregunta polémica, ¿qué y para qué difundir en la correcta "Mimosa"? No se preocupe por esto, el único requisito previo aquí es que la capa superior debe ser yema de huevo. Cada anfitriona resulta ser deliciosa "Mimosa".

La ensalada de mimosa con mantequilla y queso se puede colocar en forma de anillo o sin ella. La primera capa que tengo son claras de huevo, aplico una malla de mayonesa sobre ellas, espolvorea con queso rallado por encima. El queso satura el sabor de la ensalada.

Decora la ensalada con ramitas de eneldo.

¡La ensalada de mimosa con queso y mantequilla es muy delicada y deliciosa!

La ensalada de mimosa es un clásico que se encuentra muy a menudo en las mesas navideñas. Esta ensalada está asociada a la primavera, cuando aparecen las primeras flores, por lo que esta ensalada casi siempre se prepara el 8 de marzo. Pero para otras fiestas, esta ensalada se puede preparar: para Año Nuevo o Cumpleaños. En este artículo, escribiré dos recetas de ensalada de mimosa de pescado enlatado. La primera receta es la clásica que apareció primero. La segunda receta es más común.

Opciones de diseño de ensalada de mimosa

Elija cualquier receta, disponga la ensalada como desee. El diseño más simple es una ensalada espolvoreada con yemas de huevo finamente ralladas. Pero también puedes soñar. En general, lee y cocina con gusto. También escriba sus comentarios sobre estas recetas.

Si desea probar nuevas ensaladas que serán muy útiles en la mesa festiva, asegúrese de leer mi artículo, que contiene 4 recetas probadas para nuevas ensaladas.

Esta receta es una de las primeras, solo que más tarde se comenzaron a agregar papas y zanahorias a Mimosa. Inicialmente, la ensalada Mimosa se preparaba con pescado enlatado, huevos, cebollas y mantequilla. En esta versión, también se agrega queso a estos ingredientes, lo que combina bien con otros productos.

Ingredientes:

• conservas de pescado en su propio jugo - 250 gr. (salmón rosado o salmón, puedes llevar pescado blanco)
• huevos duros - 5 piezas
• queso duro - 100 gr.
• mantequilla - 20 gr.
• cebollas (se pueden reemplazar por verdes) - 1 ud. pequeña
• mayonesa al gusto
• eneldo - para decoración

Cocinar ensalada de mimosa con mantequilla.

1. Coloca la mantequilla en el congelador para que se enfríe para luego rallarla.

2. Ponga el pescado en un plato y tritúrelo con un tenedor. Si el pescado tiene espinas, quítelas.

4. Queso duro (tome cualquier queso que le guste probar) ralle en un rallador fino.

5. Hervir los huevos duros (cocinar durante 7-8 minutos después de hervir) y separar las yemas de las claras. Ralle estos componentes por separado en un rallador fino.

6. Ahora necesitas armar la ensalada en capas. Coge un plato de servir y coloca la mitad de las claras de huevo ralladas en la primera capa. La otra mitad se deja para aderezo de ensaladas.

7. La segunda capa es todo queso rallado.

8. La tercera capa es la mitad del pescado triturado. Con un tenedor, alise el pescado sobre las claras con un tenedor.

9. El pescado debe estar ligeramente engrasado con mayonesa. Sobre la mayonesa, ralle la mantequilla, previamente congelada, en un rallador fino. No necesitas poner aceite en absoluto, puedes poner solo un poco. Hace que la ensalada esté más tierna.

10. Ponga las cebolletas encima de la mantequilla.

11. La siguiente capa es el pescado restante, que debe cubrirse con una pequeña capa de mayonesa.

12. Extienda las claras de huevo restantes uniformemente sobre el pescado y nivele esta capa.

13. Unte los lados de la lechuga con mayonesa y cubra la parte superior con un tazón pequeño para que las yemas queden ordenadas. Espolvorea los lados con yema, que se pegará bien a la mayonesa.

14. Retirar con cuidado el bol, cortar la yema con un tenedor.

15. Queda por poner una flor de mimosa sobre un fondo blanco (es como nieve). Tome eneldo como las hojas, haga las flores a partir de la yema.

16. Deje reposar la ensalada en el refrigerador durante 1-2 horas y se puede servir.

Como ya escribí, hay muchas opciones para esta ensalada. Uno de los más populares es con patatas hervidas y zanahorias. No necesitas poner queso en esta receta, este es un ingrediente al gusto. Lo principal son las verduras, el pescado, los huevos y la salsa.

Ingredientes:

• sardinas en aceite - 1 lata
• zanahorias hervidas - 2 piezas pequeña
• patatas - 2 piezas
• huevos - 5 piezas
• cebollas - 1 pieza
• queso duro - 150 gr.
• mayonesa al gusto
• sal, pimienta - al gusto

Cocinar ensalada de mimosa con verduras.

1. Hervir papas, zanahorias, huevos con anticipación. Para evitar que las papas se pongan azules, agregue una cucharada de vinagre al agua de cocción. Cocine los huevos duros, pero no los cocine demasiado, de lo contrario el color de la yema se deteriorará. La ensalada de mimosa está decorada con yema en la parte superior, por lo que su hermoso color brillante es importante. Hervir los huevos durante 7 minutos después de hervir, con el agua hirviendo moderadamente.

2. Las cebollas deben cortarse en cubos pequeños. Vierta agua hirviendo sobre la cebolla durante unos segundos para que pierda su amargor. Si lo desea, puede encurtir cebollas (cubrir con agua, poner un poco de azúcar y 1 cucharada de vinagre).

3. Coloque la comida enlatada en un plato y retire las espinas del pescado. Triturar el pescado con un tenedor.

4. Puedes recoger la ensalada en un anillo o sin ella. Cuando se recolectan en un anillo, todas las capas son claramente visibles en la lechuga. La primera capa son patatas ralladas gruesas. Frote directamente sobre un plato y luego alise la superficie.

5. Sazone las patatas con un poco de sal y aplique una malla de mayonesa.

6. La segunda capa tiene pescado. Coloque todos los alimentos enlatados de una vez y aplánelos con un tenedor.

7. Ponga la cebolla preparada sobre el pescado y aplique una fina malla de mayonesa.

8. Rallar el queso duro en un rallador grueso y colocar la siguiente capa. Aplique solo un poco de mayonesa, ya que el queso en sí es bastante graso.

10. La siguiente capa es clara de huevo rallada gruesa más mayonesa. Esta vez, la mayonesa debe nivelarse con una espátula (o cuchara) de silicona para que quede una superficie uniforme.

11. La última capa serán las yemas de huevo. Deben rallarse en un rallador fino. Hazlo como más te guste: justo encima de la ensalada o en un bol aparte, para luego espolvorearlas uniformemente sobre la ensalada.

12. Esto completa la preparación de la ensalada Mimosa. Se sirve así: amarillento. Si lo desea, puede decorarlo como desee. Por ejemplo, puedes hacer rosas con zanahorias hervidas. Para hacer esto, corte la cinta fina de zanahoria en forma de espiral. Enróllelo con un rollo y enderece los bordes. Obtendrás una hermosa flor. También puedes decorar con vegetación.

Asegúrese de poner la ensalada terminada en el refrigerador durante 2 horas para que se remoje.

13. Ahora retire el anillo y sirva la ensalada. Resulta delicioso y muy sencillo, así como toda la ensalada de los productos disponibles.

Estas son las recetas de la ensalada Mimosa soviética. Esta ensalada es muy fácil de preparar y es amada por su sabor familiar. Tiene derecho a ocupar un lugar de honor en la mesa festiva.

Ensalada de mimosa con mantequilla y queso es una auténtica receta clásica de esta ensalada tan popular desde hace tantos años. Hoy en día existen tantas recetas de ensaladas de Mimosa que algunas de ellas ya están muy, muy lejos de las originales y prácticamente no tienen nada que ver con su fuente original.

Hoy quiero mostrarte cómo hacer una deliciosa ensalada de Mimosa según la antigua receta, que contiene mantequilla olvidada en muchas recetas. Es gracias a la mantequilla que esta ensalada resulta jugosa y con un sabor delicado. La mantequilla para ensaladas debe ser de alta calidad y porcentaje de grasa. Cuando se trata de queso, esta ensalada de pescado no tiene reglas estrictas con respecto a este producto. Con éxito, las amas de casa utilizan tanto queso fundido como variedades duras para su preparación.

Por supuesto, la ensalada "Mimosa" con mantequilla y queso se puede preparar con la adición de arroz o patatas, como muchos están acostumbrados. El sabor de la ensalada solo se beneficiará de esto. El tipo de pescado enlatado desempeñará un papel importante en el sabor de la ensalada. Tradicionalmente para la ensalada clásica "Mimosa" se utiliza el alimento enlatado "Sardina en aceite". Puede reemplazarlo en una ensalada con paparda enlatada, caballa, bacalao, salmón rosado, espadines, atún. Por ejemplo, se puede preparar una ensalada "Mimosa" con saurio con patatas, y con arroz, y con una manzana y mantequilla.

Ahora pasemos a la receta y veamos cómo se prepara. ensalada clásica "Mimosa" con mantequilla y queso.

• Sardinas en aceite - 1 lata,
• Huevos - 2 piezas,
• Pequeña cebolla,
• Zanahorias - 1 ud. talla mediana,
• Mayonesa,
• Mantequilla - 70-100 gr.,
• Cuajada de queso fundido - 1 ud.,
• Aceitunas para decoración

Rompe suavemente la clara de los huevos y retira las yemas. Coloque las yemas en un recipiente aparte. Tritúrelos con un tenedor hasta que se desmoronen.

Rallar las claras de huevo en un rallador mediano.

Corta las cebollas en cubos. Si lo desea, puede marinarlo, luego la ensalada se volverá más picante.

Transfiera los trozos de pescado enlatado a un bol. Triturar el pescado con un tenedor.

Rallar el queso fundido en un rallador grueso. Como veis en la foto, mi queso fundido es bastante duro y rallado sin problemas. Se recomienda poner los quesos blandos con alto porcentaje de grasa en el congelador durante 20 minutos antes de rallarlos. Después de congelar, dicho queso no se enrollará en un bulto durante la molienda.

Ahora puedes empezar a darle forma a la ensalada Mimosa. Prepara un plato plano. Al igual que con todas las recetas de ensaladas de Mimosa, esta receta irá primero con una capa de pescado enlatado. Extienda las sardinas enlatadas, el paparda, el salmón rosado o cualquier otro pescado en una capa uniforme. Espolvorea con cubos de cebolla.

Unte la ensalada de pescado con mayonesa. La mayonesa con un contenido de grasa no superior al 40% es ideal para hacer ensalada Mimosa con mantequilla y queso.

Extienda las zanahorias hervidas sobre la ensalada.

Sal la ensalada. Ralle la mantequilla congelada en un rallador grueso.

Cubra con claras de huevo ralladas.

Unte la ensalada Mimosa con mayonesa. Espolvorear con queso derretido.

Espolvorea con migas de huevo sobre la yema, que es parte integral de la ensalada y simboliza las flores primaverales de mimosa.

Delicioso casero ensalada "Mimosa" con queso fundido y mantequilla Listo. Solo queda decorarlo. Para decorar la ensalada, puede usar eneldo, perejil, zanahorias hervidas, pimientos. Las verduras cortadas con la técnica del tallado se verán hermosas y originales como decoración de ensaladas.

Coloque la ensalada clásica Mimosa con queso y mantequilla ya preparada y decorada en el refrigerador durante varias horas. Pero aquí también es importante no sobreexponerlo en el refrigerador por mucho tiempo, de lo contrario las yemas se agrietarán, se secarán y la ensalada perderá su apariencia.

Disfrute de su comida. Me alegraría que te gustara esta receta de ensalada "Mimosa" con mantequilla y queso y te fuera útil.

También puedes preparar este tipo de ensalada según una receta aún más ligera a base de salmón rosado enlatado. Para preparar esta ensalada, necesitarás.

• Salmón rosado enlatado - 1 lata,
• Huevos - 2 piezas,
• Mayonesa,
• Mantequilla 72% grasa - 50-70 gr.,
• Apple - 1 pieza,
• Queso fundido - 1 ud.,
• Eneldo joven para decoración,
• Sal.

Entonces, hervimos los huevos. Separa las claras de las yemas. Frote las yemas en un rallador fino y las claras en un rallador grueso. Amasar trozos de salmón rosado con un tenedor. Ponlo en el fondo del plato.

Lubricar el pescado con una capa de mayonesa. Coloca las proteínas en la siguiente capa. Cubra las proteínas con mayonesa. Tres manzanas peladas en un rallador grueso directamente sobre la ensalada. Cubre esta capa de lechuga con mayonesa. Tres mantequilla congelada en un rallador grueso. Agregue un poco de ensalada. Encima de la mantequilla, tres quesos procesados. Lubrique esta última capa de ensalada con mayonesa, luego espolvoree con migas de yema. Decora con una ramita de eneldo.

Ensalada de mimosa con salmón rosado, mantequilla y queso Listo. Como todas las ensaladas, esta ensalada de Mimosa con manzana debe infundirse y remojarse en un lugar frío antes de su uso. Disfrute de su comida.

Recetas de Aperitivos → Ensaladas → Ensalada de mimosa

Recetas de Aperitivos → Ensaladas → Ensalada de queso

Cada ama de casa tiene sus propios secretos para hacer la ensalada de pescado en escamas "Mimosa". ¡Compartiré el mío hoy! ¡Buen provecho a todos!

¡Esta ensalada de pescado, huevo y queso se deshace en tu boca! ¿Buscas deliciosas ensaladas para el Año Nuevo 2019, recetas con fotos, nuevas formas de decorar la Mimosa tradicional? Esta receta es adecuada en todos los aspectos.

La ensalada de mimosa es un plato muy bonito. Y dado que la ensalada se prepara de manera bastante simple, a menudo se puede ver en la mesa festiva. Si todavía estás pensando en qué cocinar para el nuevo año 2019, las recetas con fotos te vendrán bien.

Las ensaladas de salmón hojaldrado no solo son muy sabrosas, sino que también se ven inusualmente impresionantes en la mesa. Una de las ensaladas de hojaldre más tradicionales es la "Mimosa", cuya receta se ofrece a su atención con queso, salmón enlatado y huevos.

Les presento la ensalada más "soviética" del mundo :) Esta receta de "mimosa" - con queso. Un consumo mínimo de productos y tiempo - un máximo de sabor y ternura. El año nuevo llegará pronto, lo recomiendo.

La ensalada de pescado Crisantemo es un pariente de la ensalada escamosa de Mimosa, pero mucho más ligera y tierna. Y lo más importante: ¡la ensalada es rápida, sabrosa y no es necesario cocinar verduras!

El símbolo del próximo Año Nuevo es el Cerdo, por lo que todo tipo de platos festivos en forma de cerdo (cerdo) o lechón serán más apropiados que nunca en la mesa de Año Nuevo 2019. Propongo cocinar la ensalada de pescado Mimosa y decorarlo con zanahorias hervidas en forma de cara divertida de cerdo bien alimentado. Por lo tanto, el símbolo del próximo año se apaciguará y los invitados permanecerán bien alimentados y satisfechos.

La ensalada "Mimosa" es una ensalada de pescado en capas que decorará la mesa festiva en su cumpleaños, en Año Nuevo. La ensalada tiene muchas ventajas: es sabrosa, hermosa y relativamente económica. De diferentes recetas de "mimosa" me interesó la opción de ensalada con arroz, y no con patatas.

Ensalada de pescado Mimosa con estrella de mar y aperitivo Raffaello con queso y palitos de cangrejo.

Una ensalada ligera de fiesta con atún, queso, manzana, como variante de la ensalada "Mimosa", no dejará indiferente a nadie. Prueba esta ensalada de pescado y comprueba por ti mismo lo buena que está.

La ensalada en capas "Mimosa", decorada en forma de muñeco de nieve, hará las delicias de sus invitados y será una excelente decoración para la mesa festiva. Tus hijos estarán encantados de ayudarte a preparar esta ensalada.

Aquí, me estoy preparando lentamente para el Año Nuevo. Por así decirlo, "prueba de la pluma" :) Propongo hacer una ensalada de Año Nuevo "Cabra". Puedes tomar tu ensalada favorita como base. Por ejemplo, ensalada de hojaldre de pescado.

Esta ensalada es una de esas que han sido probadas por el tiempo, ¡pero no toda fue preparada con hígado de bacalao! Créame, ¡es genial! Por eso, les aconsejo a todos que lo prueben ...

Hoy compartiré una receta para una maravillosa ensalada de Mimosa escamosa, y también te diré cómo servir la ensalada en una hermosa forma redonda.

Alguien dirá que la ensalada Mimosa no es una receta nueva. Sí, pero esta ensalada es deliciosa, hermosa e incluso de alguna manera alegre. Si el estado de ánimo resulta "lluvioso", arreglemoslo con la ayuda de la ensalada "Mimosa". Y cómo cocinar "Mimosa" no solo con papas, sino con una manzana y queso, ahora te lo contaré y te mostraré.

Me encantan los palitos de cangrejo. Una receta original para la famosa ensalada Mimosa de una manera nueva. Delicioso, sencillo y hermoso.

La receta clásica de ensalada Mimosa con pescado enlatado probablemente sea familiar para todos. Pero a modo de experimento, puedes preparar esta ensalada con arenque. Gracias al pescado ligeramente salado, el sabor de la ensalada Mimosa se vuelve más intenso. La ensalada es bastante presupuestaria, lo que permite prepararla tanto entre semana como en una mesa festiva.

¡La delicada ensalada de pescado enlatado escamosa se ve muy elegante!

Hoy en el orden del día hay una ensalada de hojaldre "Mimosa". Preparar esta ensalada de pescado es tan fácil como pelar peras, el proceso de cocción lleva un mínimo de tiempo. Puede elegir tanto un recipiente grande como tazas en porciones como platos para "Mimosa". ¡Es cuestión de gustos!

Las recetas de mesa de Año Nuevo son a menudo los platos que rara vez cocinamos en nuestro menú diario. Por ejemplo, ensalada Mimosa en capas con sardinas. La ensalada es simple, pero se verá hermosa en la mesa festiva y definitivamente te dará ganas de probar una hermosa ensalada.

Preparemos la ensalada Mimosa para la mesa de Año Nuevo, que simbolizará a la Oveja por diseño.

Preparemos la ensalada "Mimosa" para las fiestas. La receta es sencilla, sabrosa y festiva.

Todo el mundo conoce la ensalada Mimosa. No me gusta el pescado enlatado, excepto el caviar y el hígado de bacalao. Me gusta mucho esta ensalada de hígado de bacalao. Es similar en composición a Mimosa, pero mucho mejor en sabor. Como aderezo, puede usar mayonesa o crema agria con mostaza, que es más de su gusto.

En los clásicos, conservas de pescado, pero decidimos utilizar caballa ahumada en caliente, por lo que habrá menos líquido en la ensalada actual.

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Esta deliciosa ensalada navideña nos ha llegado desde el siglo pasado. Se hizo popular durante la era soviética. Si Olivier y el arenque debajo de un abrigo de piel se consideraban más ensaladas de Año Nuevo, entonces la mimosa era una ensalada de hombres para el 8 de marzo. ¿Por qué mimosa? Mire la decoración de la ensalada, en una fuente, como si delicadas flores amarillas de mimosa estuvieran esparcidas sobre la nieve. Hermosa. Y delicioso.

Hoy en día, la receta clásica "Mimosa" se puede preparar para una variedad de días festivos. Por lo tanto, ahora es tanto ensalada de Año Nuevo como ensalada de cumpleaños ... y simplemente, a muchas personas les gusta prepararla para el almuerzo o la cena.

¿Cómo hacer este ramo de pescado? Muy simple. Ahora te lo explicaremos todo paso a paso, de forma clara y rápida. Cocina e ingredientes necesarios.

La base de la "mimosa" es el pescado, en este caso una lata de comida enlatada. La ensalada se puede hacer con sardinas, papilla, salmón, salmón o salmón rosado.

Pica finamente una cebolla mediana. Las cebollas se pueden rociar con agua hirviendo o verter una pequeña cantidad de vinagre diluido con agua. Para hacer desaparecer la amargura.

Un pequeño secreto: antes de frotar, es mejor poner el aceite en el congelador por un tiempo. Esto facilitará el trabajo.

También necesitamos un aderezo para ensaladas. Será mayonesa. Puede comprarlo listo para usar o puede cocinarlo usted mismo.

Eso es todo. Ahora, comencemos a agregar capas.

La primera capa: proteínas, ralladas en un rallador grueso.

La segunda capa es queso rallado. Es mejor rallar el queso en un rallador mediano.

El cuarto son patatas, ralladas en un rallador mediano.

Quinta - la mitad del pescado enlatado.

El sexto y el séptimo - mantequilla, rallada en un rallador grueso y cebollas de Su Majestad.

Octavo: la segunda parte de los alimentos enlatados.

La décima y última capa son las yemas, ralladas en un rallador fino.

Todo este esplendor tiene que estar un poco en remojo.

Como puede ver, hacer ensalada de Mimosa es muy simple. En pocas palabras: una ensalada delicada, sabrosa, nutritiva y hermosa.

La ensalada está lista, pero aún debe decidir un detalle muy importante para la mesa festiva: ¿cómo decorar la mimosa? Después de todo, servir y decorar la ensalada es muy importante para crear un ambiente festivo. Hay muchas opciones de diseño.

Más opciones sobre cómo decorar una ensalada Mimosa, cómo darle a una deliciosa ensalada de pescado un aspecto verdaderamente festivo en el video.

Buen provecho y buen humor festivo para todos.

La ensalada de mimosa con queso es un plato clásico de cualquier festín. Tenemos una selección de 9 de las recetas más interesantes de nuestro sitio.

• Sardina en conserva en aceite - 1 lata
• Huevos - 2 piezas,
• Media cebolla
• Zanahorias - 1 pieza,
• Queso fundido - 1 ud.,
• Mayonesa,
• Sal,
• Aceite de girasol

Hervir huevos duros. Déjelos enfriar y límpielos. Separa las claras de las yemas. En un recipiente aparte, muele las yemas en pequeñas migajas. Se utilizarán para espolvorear sobre ensalada.

Rallar las claras en un rallador fino.

Pela las cebollas y las zanahorias. Corta la cebolla en cubos pequeños.

Ralla las zanahorias en un rallador mediano o fino.

Freír las zanahorias, revolviendo ocasionalmente, en aceite vegetal hasta que estén tiernas.

Tritura los trozos de sardina en lata con un tenedor.

Rallar el queso fundido en un rallador mediano.

Todos los ingredientes están cocidos y la ensalada está lista para comenzar. Coloca las sardinas en la primera capa. Cubrir con una capa de cebollas.

Unte esta capa con mayonesa.

Extiende las zanahorias asadas.

Vuelva a rociar con mayonesa. Sal.

Alise las zanahorias con una cuchara.

Extiende una capa de proteínas ralladas. La mayonesa en esta capa es opcional.

La última capa de ensalada Mimosa es queso procesado. Colócalo boca abajo sobre la ensalada.

Espolvoree las migas de yema sobre la ensalada.

La clásica ensalada de mimosa con queso está lista. Para que sea aún más sabroso y jugoso, póngalo en el refrigerador durante 1 hora. ¡Disfrute de su comida!

• 6 huevos duros
• 4 papas hervidas medianas
• 2 zanahorias hervidas medianas
• 1 cebolla mediana
• 50 g de queso duro
• 1 lata de caballa en conserva
• 200 g de mayonesa

Ralla las patatas.

Vierta agua hirviendo sobre la cebolla durante un par de minutos y escurra. En este caso, la cebolla pierde su amargor y aspereza y no estropea la ternura de la ensalada.

Ralla las zanahorias.

Rallar el queso en un rallador fino.

Rallar las proteínas en un rallador fino.

Coloque la ensalada en capas, como se muestra en las fotos:
(engrase cada capa con mayonesa).

1 - patatas, un poco de sal, engrasar con mayonesa.

4 - pescado, engrasar con mayonesa.

5 - proteínas, grasa con mayonesa.

6 - zanahorias, un poco de sal, engrasar con mayonesa.

7 - yemas, no engrasar con mayonesa.

Déjelo reposar durante varias horas en el frigorífico. ¡La ensalada de mimosa está lista! ¡Buen provecho!

• pescado enlatado - 1 frasco;
• queso fundido - 1 pieza;
• zanahorias - 1 pieza.;
• huevos de gallina - 3 piezas.;
• patatas - 2 piezas.;
• mayonesa - 200 gr.

Abrir el pescado enlatado, escurrir el líquido innecesario y triturar con un tenedor, después de colocarlo en una ensaladera.

Hervir los huevos y para la siguiente capa usar solo claras hervidas, ralladas en un rallador fino.

Lavar las zanahorias grandes, hervir, pelar y rallar.

Remojar nuevamente con mayonesa.

Dos tubérculos de papa medianos, como zanahorias, enjuague, hierva, pele y ralle, pero ya grandes.

Cubrir con mayonesa. Necesitas un poco más de mayonesa en esta capa, porque las patatas deben estar bien empapadas

Rallar el queso derretido en un rallador fino y mezclar con la yema de huevo finamente triturada.

Deje reposar durante al menos dos horas en el refrigerador y sirva. ¡Buen provecho!

• tubérculos de papa - 2-3 piezas,
• vegetal de raíz de zanahoria - 2 piezas,
• huevos de gallina de mesa - 6 piezas,
• cebollas de nabo - 1 pieza,
• queso duro - 50 g,
• comida enlatada (sardina) - 1 lata,
• salsa de mayonesa - 200 g,
• sal.

Hervir las patatas y las zanahorias hasta que estén tiernas. Enfriar las verduras y pelarlas. Moler las patatas en un rallador fino.

Pelar la cebolla-nabo, picarla finamente con un cuchillo y llenarla con agua hirviendo durante 10 minutos para quitarle el exceso de amargor.

Abrimos una lata de comida enlatada, escurrimos el líquido y amasamos el pescado.

Cocine los huevos duros durante 8-10 minutos y luego muela las claras y las yemas por separado en un rallador. Frote el queso duro en un rallador fino.

Ahora empezamos a darle forma al plato, para ello disponemos nuestros ingredientes, untando cada capa con salsa de mayonesa en este orden:

Patatas (agregue un poco de sal).

Proteínas de pollo picadas.

Ahora espolvorea el plato con las yemas ralladas y ponlo en un lugar frío para remojar. Decora con eneldo. ¡Buen provecho!

• Conservas de pescado "Saira" - 1 lata
• Huevo de gallina - 5 piezas
• Queso duro - 100 g
• Mantequilla - 80 g
• Mayonesa al gusto
• Cebolla de bulbo - 1 ud.
• Eneldo - 1 rama

Hervir los huevos. Después de hervir el agua, cocínelos durante 10 minutos, luego escurra y enfríe en agua fría.

Divida los huevos en yemas y claras.

Rallar por separado las yemas y por separado las claras.

Pica finamente la cebolla. Si quieres tener cebollas jugosas y crujientes en tu ensalada, llénala con agua helada, si lo prefieres blanda, luego agua caliente. Después de 5-10 minutos, escurra el agua, seque la cebolla en una toalla de papel.

Ralle el queso duro en un rallador mediano.

Escurra el exceso de líquido de los alimentos enlatados, triture el pescado con un tenedor. Si no hay suficiente jugosidad en la masa de pescado, agregue líquido y mezcle.

La ensalada de mimosa con mantequilla y queso se puede colocar en forma de anillo o sin ella. La primera capa son claras de huevo, ponerles una malla de mayonesa, espolvorear con queso rallado encima. El queso satura el sabor de la ensalada.

Luego coloque una capa de masa de pescado, aplique una malla de mayonesa, espolvoree cebollas picadas encima y apisone ligeramente con una cuchara, solo un poco.

Precongele la mantequilla en el congelador y ralle la capa de cebolla congelada.

Extiende la capa superior con yemas de huevo.

Decora la ensalada con ramitas de eneldo. ¡Buen provecho!

Deliciosa ensalada de queso tierno con paparda enlatada.

• 1 lata de comida enlatada con saurio (en aceite o en su propio jugo);
• 100 gramos de queso holandés (o 2 paquetes de queso procesado);
• 1 cebolla en escabeche;
• 3 huevos duros;
• mayonesa.

Tomamos un plato plano y comenzamos a colocar la ensalada en capas:
1 capa: escurra el líquido de los alimentos enlatados, amase el pescado con un tenedor y colóquelo en un plato.

2 capas: drene el agua de la cebolla y extienda la cebolla de manera uniforme sobre el pescado.

3 capas: tres proteínas en un rallador fino.

5 capas - tres quesos rallados.

7 capas - tres yemas en un rallador fino. Es mejor hacer esto directamente encima de la ensalada, luego resulta ser una capa más suave y aireada.

¡La ensalada de mimosa con saurio y queso está lista!

• sardina en lata - 1 lata
• patatas - 2 piezas
• zanahorias - 2 piezas
• cebollas - 150 gr
• huevo - 5 piezas
• queso duro - 100 gr
• mayonesa

Pelar la cebolla, cortarla en trozos pequeños. Para evitar que la cebolla de la ensalada se vuelva amarga, vierta agua hirviendo durante 10 minutos. Luego escurre el agua y deja enfriar. Retire el pescado del líquido y tritúrelo con un tenedor. Si el pescado está seco, puede agregar un poco de jugo, en el que estaba.

Hervir los huevos de gallina. Fresco, limpio. Separa las claras de las yemas. Rallar por separado las claras y las yemas en un rallador mediano.

Enjuague y hierva las patatas y las zanahorias hasta que estén blandas. Enfriar, quitar la piel. Rallar en un rallador mediano. También ralle el queso duro.

Todos los productos están preparados, queda colocar la ensalada en capas.

Sazone cada capa ligeramente con sal y engrase con mayonesa. Use una ensaladera honda para apilar la ensalada.

Coloque las capas en el siguiente orden: patatas, pescado, cebollas, proteínas, zanahorias, yema, queso duro. Deja reposar un poco la ensalada y sírvela.

• sardina enlatada en aceite - 200 g;
• huevos - 4 piezas.;
• cebolla - 1 pieza;
• papas medianas - 3 piezas.;
• zanahorias - 2-3 piezas.;
• manzanas - 2 piezas.;
• mayonesa - 250 g.

Primero, debe lavar bien las papas y las zanahorias y hervirlas hasta que estén tiernas. Hervir los huevos duros. Enfriar y pelar las verduras y los huevos. Separar las yemas y las claras. Lave las manzanas, la cáscara y las semillas.

Durante la preparación de "Mimosa" habrá que rallar verduras y huevos. Esto se puede hacer directamente sobre el plato donde se colocará la ensalada. Sin embargo, será mucho más preciso si ralla patatas, manzanas y proteínas en platos separados. Es mejor usar un rallador grueso para esto.

Ralla las zanahorias. Se pueden dejar algunas zanahorias para decorar. Pelar y picar la cebolla. Para quitarle un poco de amargura, debe verter agua hirviendo sobre la cebolla durante unos minutos y luego drenar el agua.

Sacar la sardina del tarro y machacar con un tenedor, añadiendo un poco de aceite, en el que estaba el pescado. Cuando todos los componentes estén preparados, puede comenzar a armar la ensalada. Para hacer esto, debe elegir un recipiente adecuado. Básicamente, usan dos opciones para colocar: en un plato hondo o en un plato plano. En este último caso, conviene utilizar una forma desmontable para colocar la ensalada. Pon las patatas en la capa inferior.

Unte la capa de papa con mayonesa. Cubra con puré de sardina y luego cebolla.

Ponga manzanas sobre la cebolla, que debe engrasarse con mayonesa.

La siguiente capa son proteínas ralladas y mayonesa nuevamente.

Pon una capa de zanahorias encima de las proteínas. Lubricarlo con mayonesa.

Queda por hacer la última capa: yemas ralladas en un rallador fino. Para mantener las yemas esponjosas, rallarlas directamente sobre la ensalada. No engrase la parte superior con mayonesa. Decora la ensalada con hierbas, zanahorias y refrigera por al menos 1 hora.

Después de envejecer en el refrigerador, retire con cuidado la forma desmontable y sirva una hermosa y deliciosa ensalada de Mimosa en la mesa.

• Pescado enlatado (atún, salmón rosado, sardinas) - 1 lata (240 g)
• Queso duro - 200 g
• Arroz - 100 g
• Zanahorias - 2-3 piezas
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Huevos de gallina - 5-6 piezas
• Mayonesa (67%) - 200-300 g
• Verdes (para decoración) - al gusto

Vierta las zanahorias con agua fría y hierva hasta que estén tiernas.

Hervir los huevos duros (10 minutos), enfriar y pelar.

Enjuagar el arroz, hervir en abundante agua hasta que esté tierno (20-30 minutos), poner el arroz en un colador, enjuagar y escurrir bien el agua.

Pica finamente las cebollas.

Triture los filetes de pescado enlatados con un tenedor.

Rallar queso duro.

Separar las claras de las yemas y rallar las claras con un rallador fino.

Rallar las yemas en un rallador fino.

Ralle las zanahorias en un rallador grueso.

Extienda sobre un plato:

1 capa - arroz y una red de mayonesa

2da capa: filete de pescado, cebolla y una red de mayonesa

3ra capa - queso rallado, mayonesa

4ta capa - proteína rallada, mayonesa

6 capas - yema picada

Enfríe la ensalada en el frigorífico durante una hora. ¡Buen provecho!

La ensalada más delicada "Mimosa" con queso, a pesar de su nombre primaveral, se suele preparar en invierno y, a menudo, incluso decora la mesa de Año Nuevo. Sus componentes son productos comunes que son fáciles de encontrar. La más simple y una de las ensaladas más populares se puede preparar según la receta tradicional o ligeramente modificada.

• Pescado enlatado. En este caso, es importante tomar exactamente pescado de mar: salmón rosado, salmón, caballa, jurel o saurio. Para preparar mimosa dietética, toman atún bajo en calorías (mientras que el sabor del plato terminado diferirá ligeramente del habitual).
• Huevos hervidos. Por lo general, toman pollo, pero se pueden reemplazar con codornices, pero en cantidades mayores. No hierva los huevos por más de 10 minutos. de lo contrario, la yema no será amarilla, sino ligeramente verdosa.
• Es aconsejable elegir mayonesa grasa y espesa con la menor cantidad de varios aditivos. Si desea aligerar el plato, se puede reducir la cantidad de mayonesa.
• El queso se toma duro, después de molerlo con un rallador fino.
• Las verduras (patatas, zanahorias) se hierven previamente. Puede hacer esto en una caldera doble, entonces serán mucho más sabrosos.... Luego se limpian y trituran en un rallador, fino o grueso.
• Toma cebollas para ensalada. En su ausencia, un nabo ordinario se tritura y se insiste en agua hirviendo durante varios minutos (o simplemente se escalda). Entonces no será tan picante y amargo.

• una lata de comida enlatada;
• 3-4 papas;
• 3 huevos;
• un par de zanahorias;
• 0,15 kg de queso;
• cebolla;
• mayonesa;
• ramitas de verdor.

1. Hervir y pelar patatas, huevos y zanahorias.
2. Frote finamente en recipientes separados. Al mismo tiempo, las yemas y las claras se separan y también se trituran en diferentes platos.
3. Picar la cebolla y el queso.
4. El líquido se drena de la comida enlatada, se quitan los huesos, se amasa el filete con un tenedor.
5. Los productos preparados se colocan en forma en capas, untando cada uno con salsa de mayonesa. Primero, la mitad de las papas se distribuyen a lo largo del fondo, se colocan el pescado y las cebollas, luego las papas nuevamente, luego el queso, las zanahorias, las claras, las yemas. No es necesario cubrir la parte superior con salsa.
6. Pon el plato en el frigorífico y decora con ramitas de hierbas antes de servir.

Para hacer que la mimosa sea más exuberante, los productos se rallan en un rallador durante la formación de capas directamente en el molde, y luego se untan con mayonesa, mientras se nivelan con un tenedor.

La ensalada de mimosa con queso y salmón rosado resulta bastante jugosa y rica gracias al agregado de mantequilla.

• un tarro de salmón rosado enlatado;
• mantequilla - 50 g;
• bulbo;
• 0,1 kg de queso;
• 3-4 huevos;
• mayonesa;
• verduras, lechuga.

1. Amasar el salmón rosado con un tenedor.
2. Pica la cebolla.
3. Cocine los huevos. Moler las claras, dejar las yemas para decorar.
4. Frotamos el queso.

1. Cubra el plato con hojas de lechuga, esparza la mitad del puré de comida enlatada sobre ellas. A continuación, media cebolla. Cubra ligeramente la capa con mayonesa.
2. Repartimos la fila de proteínas (también la mitad), sobre la que ponemos finas placas de aceite (en su totalidad).
3. Espolvorear con queso, engrasar con mayonesa.
4. Repartimos las siguientes filas: salmón rosado, cebollas sobrantes, engrasamos con mayonesa, proteínas, queso, mayonesa nuevamente.
5. Ponga verduras en la superficie, espolvoree con yema picada, imitando ramitas de mimosa. Decoramos la base de los tallos con un moño de pimiento.

Después de cocinar, coloque el plato en el refrigerador para infundir.

• 2-3 papas hervidas;
• un par de zanahorias hervidas;
• 6 huevos de gallina duros;
• queso (50 g);
• bulbo;
• mayonesa, sal, según sea necesario.

1. Ingredientes cocidos, queso - en un rallador fino (mientras se pone la proteína y la yema en tazones separados).
2. Pica finamente la cebolla con un cuchillo.
3. Amasar la comida enlatada con un tenedor.

Luego recogemos el plato: primero las patatas (ligeramente saladas), luego la cebolla, el queso, la sardina, las proteínas y la zanahoria.

Cubrimos cada capa con salsa de mayonesa y luego decoramos la superficie con yema picada y hierbas.

Luego póngalo en el refrigerador.

Mimosa con queso y manzana atraerá a los amantes del sabor amargo.

• una lata de comida enlatada;
• 2 zanahorias medianas;
• 3 huevos;
• 0,2 kg de queso;
• manzana (idealmente verde y ácida);
• cebolla mediana;
• mayonesa.

La creación de una ensalada comienza con la preparación de los ingredientes: hervir patatas, zanahorias, huevos. A excepción de la manzana, todos los ingredientes se trituran. Se pela y luego se frota justo antes de enviarla al plato, de lo contrario se oscurecerá.

La ensalada se decora con hierbas y se envía para infundir en el refrigerador, idealmente por la noche.

Un plato bajo en calorías se prepara reemplazando la comida enlatada con palitos de cangrejo.

• 3 patatas
• un paquete de palitos de cangrejo refrigerados (0,2 kg);
• 4 huevos;
• bulbo;
• 0,15 kg de queso duro;
• Manzana;
• mayonesa y hierbas.

• papas hervidas picadas;
• claras ralladas de huevos duros;
• Queso rallado;
• mantequilla rallada
• trozos de cebolla;
• palitos de cangrejo rallados;
• manzana picada
• yema rallada.

Todas las capas, excepto el aceite y la yema, están cubiertas con mayonesa. La superficie está decorada con vegetación.

El plato terminado se coloca en el refrigerador.

• una lata de comida enlatada;
• zanahorias - 2-3 piezas.;
• queso duro - 0,2 kg;
• bulbo;
• arroz - 0,1 kg;
• 6 huevos de gallina;
• verduras (para decoración) y mayonesa (para impregnación).

1. Hervir y pelar las zanahorias y los huevos.
2. Hervir el arroz lavado en una gran cantidad de líquido hasta que esté tierno (aproximadamente media hora), ponerlo en un colador, enjuagar bien y luego escurrir el agua.
3. Pica la cebolla.
4. Triture los alimentos enlatados con un tenedor.

Las zanahorias, las claras, las yemas y el queso se cortan con un rallador directamente en el molde según sea necesario y luego se nivelan con un tenedor.

La ensalada se retira a un lugar frío y, después de la infusión, se decora con ramitas verdes de eneldo o perejil.

• 3 papas hervidas;
• 0,1 kg de mantequilla congelada;
• la misma cantidad de queso (duro);
• 2 zanahorias hervidas;
• 4 huevos duros;
• 5 cucharadas de mayonesa;
• sal.

Todos los componentes, excepto el aceite, se trituran en recipientes separados ( las claras y las yemas también se colocan en diferentes platos). El aceite ya se frota en el proceso de ensamblar el plato directamente en la ensaladera.

Solo las capas de papa y proteína se untan con mayonesa.

La ensalada de mimosa con mantequilla y pescado enlatado ha ganado popularidad entre nuestros compatriotas. De vez en cuando, un plato así aparece en la mesa de todos los hogares. Por supuesto, muchas amas de casa buscan recetas interesantes y recomendaciones útiles relacionadas con la cocina.

Entonces, ¿cómo se hace una ensalada de mimosa con mantequilla realmente deliciosa? Recetas, consejos útiles, opciones de cocina alternativas: esta información se proporciona en el artículo. ¿Estamos empezando a cocinar?

Para empezar, considere la receta tradicional. Entonces, el clásico "Mimosa" con mantequilla prevé el uso de los siguientes productos:

• 3-4 papas;
• 3 zanahorias (es mejor tomar pequeñas);
• cebolla blanca o roja;
• 4 huevos;
• pescado enlatado (son adecuados la caballa, el atún, la salchicha);
• 50 g de mantequilla (es mejor tomar un producto de alta calidad, ya que el sabor de la ensalada depende en gran medida de él);
• hierbas frescas, mayonesa, pimienta, especias.

¿Tienes los ingredientes que necesitas? Puedes empezar a cocinar.

Cabe señalar que en este caso, la selección de productos de calidad, en particular mantequilla y pescado, es extremadamente importante. Si la mantequilla y los alimentos enlatados tienen un sabor amargo, el sabor de la ensalada se verá afectado.

Primero necesitas preparar la comida. El aceite debe congelarse, luego rallarse finamente y enviarse de regreso al refrigerador. Hervir las patatas y las zanahorias, pelarlas, tres (mejor en un rallador fino, así el sabor será más delicado). Pica finamente la cebolla. Divida los huevos duros en claras y yemas, tres por separado.

• Ponga patatas ralladas en el fondo del plato (la mitad de la cantidad disponible). Puedes espolvorearlo con pimienta negra (ligeramente) y luego cubrir con mayonesa.
• Luego trabajamos con pescado. Sácalo del tarro, quita las espinas existentes, amasa un poco con un tenedor y ponlo sobre las patatas. También cubrimos esta capa con salsa.
• A continuación, extienda la cebolla picada. Por cierto, se puede escaldar con agua hirviendo para eliminar el amargor del producto.
• Cubrir la cebolla con el resto de las patatas y la mayonesa.
• La siguiente será una capa de zanahorias (nuevamente, con la salsa).
• Extienda suavemente la mantequilla rallada y luego las claras de huevo. Vuelva a condimentar la ensalada con mayonesa.
• Decora el aperitivo con yema de huevo.

El plato debe esconderse en el refrigerador y guardarse hasta que se sirva. Puedes decorarlo con hierbas picadas. Por cierto, es mejor cocinar la ensalada en una ensaladera transparente, se verá más espectacular.

La mimosa con mantequilla y queso también es popular. Los ingredientes son los siguientes:

• una lata de pescado enlatado (son adecuadas las sardinas, la paparda o el salmón rosado);
• tres zanahorias pequeñas;
• seis huevos;
• cebollas (pueden ser tanto blancas como rojas);
• 150 g de queso duro;
• una cucharada de vinagre (opcional);
• 100 g de mantequilla;
• mayonesa y especias.

Picar la cebolla, verter con vinagre y dejar reposar una hora. Hervir los huevos, pelarlos, separar tres yemas y claras. Sacamos el pescado del tarro, sacamos las espinas, amasamos hasta obtener una papilla homogénea. Congele el aceite y luego muélelo en un rallador fino. Tres zanahorias hervidas y queso. Colocamos las capas en la siguiente secuencia: proteínas - pescado - cebollas - queso - zanahorias - mantequilla. Cada capa debe cubrirse cuidadosamente con mayonesa y, si lo desea, espolvorear con pimienta y otras especias. La parte superior de la ensalada son las yemas de huevo. Antes de servir, decore el plato con ramas frescas de eneldo.

A mucha gente le gusta este plato con hígado de bacalao, que le da a la ensalada un sabor muy interesante. Para cocinar "Mimosa" con mantequilla e hígado de bacalao, necesitará:

• 200 g de hígado de bacalao;
• tres papas pequeñas;
• una zanahoria grande (o dos pequeñas);
• 100 g de queso;
• 50 g de mantequilla;
• tres huevos duros;
• cebolla (no demasiado grande);
• mayonesa, hierbas frescas, especias.

Cocinamos de acuerdo con el siguiente esquema.

• Hervir las patatas, tres en un rallador fino, poner en una ensaladera y cubrir todo con una fina capa de mayonesa por encima.
• Amasar ligeramente el hígado de bacalao con un tenedor; esta es la segunda capa.
• A continuación, esparce la cebolla y vuelve a engrasarla con mayonesa.
• La siguiente capa son zanahorias hervidas ralladas en un rallador fino. También cubrimos esta capa con salsa.
• Repartimos las proteínas y volvemos a sazonar con mayonesa.
• La siguiente capa es mantequilla rallada (primero la congelamos).
• Ponga queso sobre mantequilla y engrase generosamente con mayonesa.
• Decore la parte superior con yemas ralladas y ramitas de verduras.

El pescado enlatado es un componente opcional del plato. Se pueden sustituir por otros mariscos si se desea. Por ejemplo, la popular ensalada "Mimosa" con mantequilla y palitos de cangrejo. Aquí está la lista exacta de ingredientes que necesita:

• 240 g de palitos de cangrejo (paquete pequeño);
• una cebolla grande;
• 3-4 huevos de gallina;
• manzana pequeña
• mantequilla de alta calidad (un paquete será suficiente);
• 150 g de queso (es mejor dar preferencia a una variedad dura, no demasiado salada);
• usamos mayonesa como salsa.

La "mimosa" con mantequilla es fácil de preparar. Primero hay que pelar y picar la cebolla, escaldarla con agua hirviendo para eliminar el amargor. Sacamos el aceite del congelador y tres en un rallador fino, luego de lo cual lo enviamos inmediatamente de regreso al refrigerador. Corta los palitos de cangrejo en trozos pequeños. Hervir los huevos, pelarlos, separar las yemas de las claras y tres de ambas partes. El queso también necesita ser rallado. Pelar la manzana, molerla en un rallador grueso.

La ensalada se prepara en capas en la siguiente secuencia: claras de huevo - queso rallado - mantequilla - cebollas, que se engrasan generosamente con mayonesa - palitos de cangrejo - manzanas ralladas (otra capa de mayonesa) - yemas de huevo. Eso es todo, el plato está listo para servir. Si los invitados no aparecerán pronto, entonces la ensalada debe enviarse al refrigerador (para que la mantequilla no se derrita).

¿Te gusta la ensalada pero te gustaría cambiar un poco la receta? Intente agregar arroz en lugar de papas, resulta delicioso. La lista de productos es la siguiente:

• medio vaso de arroz friable hervido;
• tres zanahorias pequeñas;
• cuatro huevos de gallina;
• cebolla;
• una lata de pescado enlatado (aquí es adecuada la caballa o la paparda);
• hierbas frescas para decoración;
• mayonesa para aderezo.

Primero, comencemos a preparar los productos. Las zanahorias deben hervirse, pelarse y rallarse en un rallador fino. Hervir los huevos, pelarlos, separar las yemas de las claras y tres en un rallador fino. Sacamos el pescado de la lata, le quitamos las espinas (si las hay), lo amasamos con un tenedor. La cebolla también debe picarse finamente.

También hacemos esta versión de la ensalada en capas: arroz - masa de pescado - cebollas - la segunda mitad del arroz - zanahorias ralladas - proteína. Todas las capas deben engrasarse cuidadosamente con mayonesa. Luego, espolvoree la ensalada con yema rallada, decore con hierbas; el plato está listo para servir.

Muchas amas de casa usan pescado rojo como ingrediente principal, lo que le da a la ensalada un sabor increíblemente rico y rico. Estos son los alimentos que necesita para el plato:

• 200 g de salmón ahumado;
• dos zanahorias medianas;
• 150 g de queso (duro);
• cuatro huevos;
• cebollas verdes;
• hierbas frescas para decoración;
• mayonesa.

La preparación de alimentos es estándar. Pica la cebolla. Hervir los huevos y las zanahorias. Tres verduras en un rallador fino. También trituramos los huevos, pero las claras se separan de las yemas. Tres quesos, y cortar el filete de pescado. La secuencia de capas es la siguiente: clara de huevo - filetes de pescado finamente picados - zanahorias - cebollas - queso duro. Engrase bien cada capa con mayonesa. La capa superior son yemas ralladas; no es necesario cubrirla con salsa. Por cierto, es mejor preparar la ensalada con anticipación, para que todas las capas se puedan empapar completamente y el plato muestre todo su sabor.

Si te gusta la ensalada Mimosa con mantequilla y queso, puedes experimentar un poco con la composición agregándole una manzana. Preparamos un plato a partir de los siguientes productos:

• pescado enlatado (en este caso, son adecuados el salmón rosado, la caballa, el atún, el salmón);
• 3 papas (pequeñas);
• 2-3 zanahorias pequeñas;
• cebollas verdes (manojo pequeño);
• 200 g de queso duro;
• 3-4 huevos;
• una manzana grande (jugosa, bastante firme, con acidez);
• 50 g de mantequilla;
• mayonesa.

La "Mimosa" con mantequilla y manzana se cuece rápidamente. Precongele el aceite, tres en un rallador fino y envíelo al congelador. Lave bien las verduras, cocine, luego pele y tres. Las cebolletas deben cortarse finamente. Cocinar los huevos y, como en los casos anteriores, triturar las claras y las yemas por separado. Pelar la manzana, molerla en un rallador grueso. Retiramos el pescado con un tenedor.

Colocamos los productos en una ensaladera en la siguiente secuencia: patatas - zanahorias - cebollas verdes - manzanas - pescado enlatado - proteínas. Por supuesto, cada capa debe cubrirse con mayonesa. Poner encima la mantequilla rallada y la yema de huevo. Mantenga la ensalada en el refrigerador, de lo contrario la mantequilla se derretirá.

Si te gusta la mantequilla de mimosa, puedes intentar cocinarla sin verduras. Estos productos necesitará:

• cuatro huevos duros;
• queso duro (alrededor de 150 g);
• pescado enlatado;
• cebollas para ensalada, dulces;
• 100 g de mantequilla;
• usamos mayonesa para aderezar.

Primero, preparamos los productos. Cocine los huevos, pele, divida en claras y yemas, tres en un rallador fino. Pica la cebolla. Sacamos el pescado del tarro, mnemon con un tenedor, sacando las espinas existentes. Tres mantequilla congelada en un rallador grueso y queso en un rallador fino.

Es mejor cocinar el plato en una ensaladera o tazones transparentes. Decoramos la ensalada en capas: claras de huevo - queso rallado - la mitad del pescado - aceite - cebollas - la segunda parte del pescado. Lubrique cada capa (excepto aceite) con mayonesa. Decora la parte superior con yemas ralladas.

Como puede ver, este plato se puede preparar con mariscos completamente diferentes agregando ciertos ingredientes. Experimente y cree bocadillos únicos, disfrute del sabor de sus propias obras maestras culinarias.

Sugerimos considerar algunas recetas interesantes de ensalada Mimosa con queso, que ayudarán a diversificar una simple cena familiar o decorar una comida festiva.

La receta tradicional de Mimosa, que ha existido durante muchos años, está siendo refinada constantemente por amas de casa ingeniosas a las que les gusta experimentar e incluir nuevos ingredientes en platos familiares. Solo una cosa permanece sin cambios: el pescado enlatado, que es la base de esta ensalada.

El proceso de preparación de la ensalada es muy simple: todos los ingredientes se colocan en capas y la parte superior del plato se puede decorar, por ejemplo, con yema rallada y hierbas, para que se vea más elegante y apetitosa en la mesa festiva. .

Hora de cocinar: 25 minutos
Porciones: 4-5

Ingredientes:

• pescado enlatado - atún (200-300 g);
• papas hervidas (2 piezas);
• cebolla (1 pieza);
• zanahorias hervidas (1 pieza);
• huevo de gallina hervido (3 piezas);
• queso duro (100 g);
• eneldo fresco (para decoración, 1-2 ramas);
• sal al gusto).

Preparación:

1. Triturar el pescado enlatado en un bol con un tenedor y colocar la primera capa en un plato.
2. Pelar la cebolla y picar finamente. Opcionalmente, puede marinar: vierta agua hirviendo sobre la cebolla picada, agregando 1 cucharadita. vinagre de mesa, y después de 5-10 minutos escurrir el agua. Poner la cebolla sobre el pescado y untar con mayonesa.
3. Pelar y rallar las patatas, poner una tercera capa, sal al gusto y engrasar con mayonesa.
4. Pelar los huevos y separar las claras de las yemas. Corta las claras en cubos y colócalas en la siguiente capa. Lubricar con mayonesa.
5. Pelar las zanahorias, rallar en un rallador grueso, poner encima, sal al gusto y engrasar la capa con mayonesa.
6. Rallar el queso en un rallador grueso y poner zanahorias.
7. Rallar la yema de huevo en un rallador fino y espolvorear sobre el plato formado.
8. Cubra con guarnición de la ensalada con verduras prelavadas y secas sobre una toalla de papel.

Para que incluso el plato más familiar y ordinario sea atractivo, debe ser creativo en su diseño. Para aquellos que quieran despertar el interés y el deleite de los invitados u hogares, sugerimos prestar atención a la foto.

Hora de cocinar: 35 minutos
Porciones: 5

Ingredientes:

• pescado enlatado - sardina en aceite (200-300 g);
• zanahorias hervidas (2 piezas);
• cebolla (1 pieza);
• huevo de gallina hervido (5 piezas);
• queso duro (150 g);
• mantequilla (100 g);
• mayonesa (para aderezar, al gusto);
• azúcar (1 cucharadita);
• vinagre de mesa, 9% (1 cucharadita);
• granos de pimienta (para decoración, 6 piezas);
• sal al gusto).

Preparación:

1. Pelar 4 huevos y separar las claras de las yemas. Rallar las yemas en un rallador fino y reservar, y cortar las claras en cubos medianos y poner en un plato en la primera capa, sal al gusto y engrasar con mayonesa.
2. Pelar las zanahorias, rallar en un rallador grueso, separar la mitad y ponerla en una segunda capa, engrasar con mayonesa.
3. Cortar dos rebanadas de queso y reservar (para decorar), rallar el resto en un rallador grueso y colocar encima de las zanahorias. Haz una malla de mayonesa.
4. Triturar el pescado enlatado junto con el aceite y poner la mitad en la siguiente capa.
5. Pelar la cebolla, picar finamente y encurtir: verter agua hirviendo, agregar 1 cucharadita. vinagre de mesa y 1 cucharadita. una cucharada de azúcar, pasados ​​10 minutos, escurrir el agua y exprimir el exceso de líquido. Poner pescado y hacer una red de mayonesa.
6. Cubra con las zanahorias restantes y unte con mayonesa.
7. Luego, coloque el pescado restante.
8. Es mejor congelar un poco la mantequilla para que sea más fácil de rallar. Ponga el aceite rallado encima del pescado.
9. Haz una capa de yemas de huevo ralladas encima.
10. Para decorar la ensalada con ratones divertidos, es necesario pelar el huevo restante y cortarlo por la mitad. Cortar las mazorcas de los trozos de queso e insertarlas en los "cuerpos" del huevo, después de hacer pequeños cortes. Basta con presionar ligeramente los granos de pimienta en la proteína donde deberían estar los ojos y la nariz.

Te ofrecemos una receta en video para esta ensalada para que la veas:

Esta receta usa arroz en lugar de papas tradicionales, que combina bien con el pescado y le da a la ensalada una consistencia más suave.

Hora de cocinar: 30 minutos
Porciones: 4-5

Ingredientes:

• pescado enlatado - caballa (200-300 g);
• arroz hervido (200 g);
• cebolla (1 pieza);
• zanahorias hervidas (1 pieza);
• huevo de gallina hervido (4 piezas);
• queso duro (100 g);
• mayonesa (para aderezar, al gusto);
• perejil (para decoración, 1-2 ramitas);
• sal al gusto);
• pimienta molida (al gusto).

Preparación:

1. Escurrir el líquido de la lata de conservas, triturar la caballa con un tenedor y colocar en un plato en la primera capa. Haz una malla de mayonesa.
2. Poner el arroz hervido en la segunda capa, sazonar con sal y pimienta al gusto, engrasar con mayonesa.
3. Pelar y picar finamente la cebolla (encurtir si se desea) y poner sobre el arroz.
4. Pelar las zanahorias, rallar en un rallador fino, poner la siguiente capa, sal y hacer una malla de mayonesa.
5. Pelar los huevos, separar las claras de las yemas, picar las claras y rallar finamente las yemas. Ponga las claras de huevo encima de las zanahorias y haga una malla de mayonesa.
6. Rallar el queso en un rallador grueso, colocar la siguiente capa y hacer una malla de mayonesa.
7. Espolvorea con yemas ralladas encima y decora la ensalada con ramitas de perejil prelavado.

Para hacer que la "Mimosa" sea más exuberante, todos los ingredientes que deben rallarse de acuerdo con la receta deben rallarse directamente en la ensalada, distribuyéndolos uniformemente en el plato.

El plato es perfecto para una mesa festiva, ya que las frutas le dan a la ensalada un sabor y jugosidad inusuales.

Hora de cocinar: 40 minutos
Porciones: 6-8

Ingredientes:

• pescado enlatado - sardina (300-400 g);
• manzana agridulce fresca (2 piezas);
• papas hervidas (3 piezas);
• cebolla (1 pieza);
• zanahorias hervidas (2 piezas);
• huevo de gallina (5 piezas);
• queso duro (150 g);
• mantequilla (50 g);
• vinagre de sidra de manzana (3 cucharadas. l.);
• verduras frescas (para decoración);
• mayonesa (para aderezar, al gusto);
• sal al gusto).

Preparación:

1. Las cebollas deben estar previamente encurtidas: peladas, picadas finamente, agregue vinagre de sidra de manzana y vierta una pequeña cantidad de agua hirviendo. Después de 10-15 minutos, escurra la marinada.
2. Lavar las manzanas, pelarlas, rallarlas con un rallador grueso y poner en un plato. Unte ligeramente con mayonesa.
3. Drene el aceite de la lata de comida enlatada, rompa el pescado con un tenedor en trozos medianos, extiéndalo en una segunda capa.
4. Rallar la mantequilla sobre el pescado, para que sea más fácil hacerlo, primero debes congelarlo un poco.
5. Rallar el queso en un rallador fino, colocar la siguiente capa y engrasar con mayonesa.
6. Pelar las patatas, rallarlas en un rallador mediano y ponerles el queso. Si lo desea, la capa de papa se puede salar y engrasar con mayonesa.
7. Coloca las cebollas en escabeche sobre las patatas.
8. Pelar las zanahorias, rallarlas con un rallador fino sobre la cebolla y untarlas con mayonesa.
9. Rallar las claras de huevo en un rallador grueso sobre las zanahorias y untar con mayonesa.
10. Ralle las yemas en un rallador fino en la parte superior, esta es la última capa.
11. Lave las verduras, séquelas con una toalla de papel y decore la ensalada.

Le ofrecemos una receta en video para ver (el conjunto de ingredientes y la secuencia de acciones son ligeramente diferentes a los descritos anteriormente):

Usar queso procesado en lugar de queso duro ayuda a darle al plato un sabor más ligero y delicado.

Hora de cocinar: 30 minutos
Porciones: 4-5

Ingredientes:

• pescado enlatado - salmón rosado (200-300 g);
• cebolla (1 pieza);
• huevo de gallina (3 piezas);
• zanahorias hervidas (1 pieza);
• queso fundido (200 g);
• mayonesa (para aderezar, al gusto);
• sal al gusto).

Preparación:

1. Escurrir la mitad del aceite de la lata de conservas, triturar el pescado con un tenedor, poner la mezcla en un plato y hacer una malla de mayonesa.
2. Pelar la cebolla, picar finamente y espolvorear con el pescado.
3. Hervir los huevos duros, pelar, rallar en un rallador grueso, poner la siguiente capa y engrasar con mayonesa.
4. Rallar el queso fundido, poner la mitad sobre los huevos y hacer una malla de mayonesa.
5. Rallar las zanahorias en un rallador fino, poner la siguiente capa, sal y pimienta al gusto. Lubricar con mayonesa.
6. Extienda el queso restante con una capa de acabado.

Dado que la ensalada lleva el nombre de la flor de mimosa, que tiene un color amarillo brillante característico, las amas de casa ingeniosas han reemplazado la capa superior habitual de yema de huevo con maíz enlatado. Resultó bastante bien, ¡hermoso y muy sabroso!

Hora de cocinar: 25 minutos
Porciones: 4-5

Ingredientes:

• pescado enlatado - sardina (200-300 g);
• maíz enlatado (200-250 g);
• cebolla (1 pieza);
• huevo de gallina hervido (3 piezas);
• zanahorias hervidas (1 pieza);
• queso duro (150 g);
• mayonesa (para aderezar, al gusto);
• sal al gusto).

Preparación:

1. Pelar los huevos, separar las claras de las yemas, cortar las claras en trozos grandes y ponerlas en un plato. Haz una malla de mayonesa.
2. Escurrir el aceite de la lata de conservas, triturar el pescado con un tenedor, ponerlo en una segunda capa y hacer una malla de mayonesa.
3. Pelar la cebolla y picar finamente, poner encima del pescado.
4. Pelar y rallar las zanahorias, poner la siguiente capa, sal al gusto y engrasar con mayonesa.
5. Rallar el queso en un rallador fino, poner zanahorias.
6. Moler las yemas de huevo, poner el queso y hacer una malla de mayonesa.
7. Escurrir la marinada de maíz y cubrir con una capa de acabado.

Ofrecemos otras recetas interesantes de ensalada "Mimosa": con mantequilla, arroz, manzana. Aquí se puede encontrar una receta con fotos paso a paso (basada en paparda enlatada).

¡Hola! Bienvenidos a mi blog, que contiene las mejores recetas culinarias. Una amplia variedad de productos nos dan la oportunidad de preparar cualquier plato para todos los gustos. Y el tema de hoy son las ensaladas. Echemos un vistazo más de cerca a la receta clásica de ensalada Mimosa. Intentaremos cocinarlo con conservas, mantequilla, queso, salmón rosado y pescado rojo.

De hecho, es muy sencillo prepararlo. La conclusión es que colocamos la comida en capas. Como una ensalada de arenques debajo de un abrigo de piel.

• Pescado enlatado en un frasco - 1 pieza (aproximadamente 200 gramos)
• Patatas hervidas - 2 piezas
• Zanahorias hervidas medianas - 2 piezas
• Cebolla - 2 piezas
• Huevos duros - 4 piezas
• Mayonesa, sal al gusto
• Vinagre - 1 cucharada

1. Preparando comida. Corta la cebolla en cubos pequeños. Lo ponemos en un bol aparte. Vierta vinagre sobre una cucharada. Luego llene con agua para que cubra completamente la cebolla. Deje marinar durante 20 minutos.

2. Abrimos las conservas de pescado. Vertimos el aceite. Ponga el pescado en un plato. Quitamos los huesos. Amasar con un tenedor.

3. Pelar los huevos. Dividir en claras y yemas.

4. Coloque todos los productos preparados en capas en la siguiente secuencia:

Coloca una capa de tamaño mediano. Para que no sean ni delgados ni gruesos.

1. Rallar las papas en mitades en un rallador fino. Sal. Lubricar con mayonesa.
2. Coloque la comida enlatada triturada en una segunda capa.
3. La tercera capa son cebollas en escabeche. Unte un poco con mayonesa.
4. La siguiente capa es la segunda mitad de la papa. También pasamos por un rallador fino. Y engrasar con mayonesa.
5. Luego vienen las zanahorias, que también saltamos con un rallador fino. También lo engrasamos con una pequeña cantidad de mayonesa.
6. La sexta capa son las proteínas. Hacemos las mismas manipulaciones con ellos. Lubricar con mayonesa.
7. Y espolvorear con yemas de huevo finamente ralladas por encima.

Te aconsejo que cubras cada capa con un poco de mayonesa. Pero no del todo sutil. Su objetivo es hacer que la ensalada sea jugosa, no aguada.

Ensalada lista. Deberías conseguir una creación tan maravillosa.

Ahora consideremos esta ensalada en otra variación. La lista de ingredientes es ligeramente diferente a la anterior. También usaremos pescado enlatado. puede ser cualquiera: salmón rosado, paparda, atún. Lo más importante es que el pescado esté en aceite.

• Pescado enlatado - 1 lata
• Huevos duros - 7 piezas
• Zanahorias hervidas - 6 medianas
• Queso duro - 200 gramos
• Cebolla - 1 mediana
• Mantequilla - 100 gramos
• Mayonesa

1. Entonces la ensalada es escamosa, la primera será proteína. Frotamos con un rallador grueso. Distribuya de manera uniforme y hermosa sobre toda la superficie del plato. Agrega un poco de sal por encima. Y cubrir con una pequeña capa de mayonesa.

2. La siguiente capa es esparcir el pescado. Primero debes drenar el aceite y amasarlo para que no queden trozos grandes.

3. Picar la cebolla muy fina.

Si tiene cebollas amargas, vierta agua hirviendo sobre ellas durante un par de minutos.

Lo esparcimos en una capa. Y presiónelo ligeramente con un tenedor.

4. La siguiente capa será mantequilla. Lo frotamos en un rallador grueso. Basta con espolvorear ligeramente. No se necesita mucho.

Para frotarlo fácilmente, mételo en el congelador antes de hacerlo. Esto hará que sea más fácil de frotar.

Unte la mayonesa sobre la mantequilla.

5. Luego viene el queso. También a través de un rallador grueso. Luego viene inmediatamente la zanahoria. Y engrasar con mayonesa.

6. Frote las yemas en un rallador fino. Y espolvorear por encima. Esto concluye. La ensalada está lista.

En la preparación de la ensalada, puede usar saurio enlatado, espadines, pescado rojo, atún. En cualquier caso, resulta muy sabroso. Y esto no afecta el proceso de cocción en sí. Por supuesto, cada ama de casa o dueño tiene su propia receta. Alguien agrega mantequilla congelada rallada, alguien agrega papas de arroz. En general, hay muchas variaciones.

• Salmón rosado enlatado - 1 lata
• Huevos de gallina - 4 piezas
• Cebolla - 1 pieza
• Patatas medianas - 3 piezas
• Zanahorias medianas - 2 piezas
• Queso blando como el cheddar - 80 gramos
• Mayonesa

1. Hervir los huevos. Las ponemos en un cazo y las llenamos de agua. Estamos a la espera de que hierva y cocinamos durante 10 minutos.

Verificamos la preparación con un cuchillo o tenedor. Si perfora suavemente, entonces la verdura está cocida.

3. Cortar la cebolla en trozos pequeños. Llenar con agua hirviendo durante 7-8 minutos para que desaparezca todo el amargor.

4. Abra una lata de comida enlatada. Drene en algún lugar la mitad del aceite. Luego amase el pescado con un tenedor.

Dejamos un poco el aceite para que el pescado no quede muy seco. Y para no hacer una capa de mayonesa demasiado espesa.

5. Enfríe los ingredientes hervidos al menos a temperatura ambiente. Luego separamos las yemas de las claras. Rallar las verduras y las claras de huevo en un rallador grueso. Pero pasamos las yemas por un rallador fino.

Aquí probaremos una secuencia de capas ligeramente diferente. La capa de pescado irá primero. Lo esparcimos en un plato y usamos un tenedor para distribuirlo uniformemente por todas las superficies. Sal y pimienta un poco. Lubricar con mayonesa.

6. Luego vienen las proteínas. Los vertimos y distribuimos. Lubricar con mayonesa. La sal y la pimienta ya no son necesarias.

9. Repartimos las patatas y la engrasamos de la misma forma.

10. Y el toque final. Espolvorear con yema picada. También sirve como decoración para ensaladas. De aquí viene el nombre de la ensalada. Esto crea el efecto de una planta de mimosa. Eso es todo. Ensalada lista.

No puede seguir la secuencia de capas nombrada. Siéntete libre de experimentar tú mismo. comer por placer!

Sugiero mirar las instrucciones detalladas para hacer una ensalada. El autor no solo explica paso a paso, sino que muestra cómo se pueden organizar maravillosamente tantas ensaladas simples.

• Sardina en aceite - 230 gramos (en el banco)
• Zanahorias y patatas - 2 cada una
• Huevos - 5 piezas
• Cebollas - 1 pieza
• Queso duro - 150 gramos
• Mayonesa y sal al gusto

Una especie de ensalada. Prepárelos como panecillos normales. Una excelente manera de sorprender a tus invitados. Además, resulta muy sabroso. Es fácil de preparar.

• Zanahorias - 2 medianas
• Atún enlatado - 1 lata
• Huevos - 4 piezas
• Pepino fresco y pimiento - 40 gramos cada uno
• Queso mozzarella - 200 gramos
• plumas de cebolla verde
• Mayonesa

Para cocinar, necesitaremos una estera de bambú, que se usa para el rollo. Y preferiblemente lo más grande posible para que sea cómodo de envolver.

1. Preparando comida. Hervir los huevos y las zanahorias. Luego rallar con un rallador fino. Corta el pepino y el pimiento en rodajas. Abra la lata y drene el aceite. Y picar el pescado con un tenedor.

Los ingredientes están dimensionados para dos rollos grandes. Por lo tanto, dividimos todo en dos partes.

En primer lugar, poner la mitad del queso en el microondas durante 1-1,5 minutos, para que se derrita un poco. Lo esparcimos sobre una tabla y lo extendimos como una masa en una capa fina.

2. Transfiera el queso enrollado a la estera de bambú. Pon el huevo rallado encima. Extienda uniformemente sobre toda la superficie en una capa uniforme. Cubra con mayonesa, ligeramente. No necesitas mucho. Y untarlo ligeramente con una cuchara.

Puede envolver no solo manteca de cerdo Mimosa, sino, por ejemplo, arenque debajo de un abrigo de piel.

3. A continuación tenemos zanahorias. Hacemos lo mismo: engrasar con mayonesa.

4. Luego esparce el atún en una tira pequeña. Ponga rodajas de pepino, cebolleta y pimiento encima del pescado. Solo unas pocas rayas.

5. Ahora doble con cuidado el rollo. Lo hacemos como panecillos normales. Lo principal es enrollar el borde. Luego lo envolvemos bien.

6. Envuelva el rollo o rollo terminado en una envoltura de plástico. Lo enviamos al frigorífico. Allí finalmente adquirirá su forma correcta.

7. El rollo de ensalada de mimosa está listo. Queda por cortarlo en porciones. También puedes decorar con verduras. Resultó muy sabroso y hermoso.

Ahora llegamos al final. Como puede ver en el artículo, juntos hemos resuelto las recetas clásicas para hacer ensalada de Mimosa. Intenté dar recetas paso a paso con fotos. Espero que te ayuden a crear tal obra maestra. Aprendimos a cocinar con conservas, mantequilla. Probamos varios pescados: saurio, salmón rosado, atún.

Me gustaron las recetas, pongo la clase y me gusta. Comparta recetas con familiares y amigos. Deja tus comentarios.

El nombre de este plato concuerda plenamente con su sabor increíblemente delicado y su apariencia original. El aperitivo apareció en 1970 e inmediatamente se hizo muy popular entre la población de la Unión Soviética. Esto se debió a la gran escasez de la mayoría de los productos en esos días, y hacer ensalada de mimosa con queso requería los productos más asequibles y simples.

El plato ligero tiene un nombre de primavera muy real, aunque se sirve con mayor frecuencia en el período de invierno, para las celebraciones de Año Nuevo. Para decorar la ensalada de mimosa con queso de manera original, use un huevo de gallina común. De alguna manera, se pueden reemplazar con codornices, pero teniendo en cuenta más. Las ardillas asocian ventisqueros y las yemas asocian flores de mimosa. Además, puedes poner una exuberante ramita de eneldo encima.

Con un plato de este tipo, siempre puede crear un ambiente festivo independientemente de la hora, dedicando un mínimo de tiempo libre a él.

Receta clásica paso a paso de mimosa con queso

Para los principiantes, vale la pena señalar que se ensambla a partir de capas, una tras otra.

Nosotros necesitamos:

• pescado enlatado - 1 lata;
• patatas - 4 piezas.;
• zanahorias - 4 piezas.;
• huevos - 5 piezas.;
• mayonesa: es mejor tomar un alto contenido de grasa para que no se esparza;
• cebolla - 1 pieza;
• sal y eneldo fresco.

La correcta preparación de la ensalada de mimosa con zanahorias.

1. Primero, debe hervir todas las verduras que necesita para cocinar.
2. Tres patatas y zanahorias. Gracias a esto, las capas no se desintegrarán y conservarán su forma original durante mucho tiempo.
3. Mientras vamos frotando y poniendo las capas, debemos poner a hervir los huevos, con los que decoraremos nuestro plato.
4. Tenga en cuenta que para obtener las yemas de un color brillante y uniforme para la mimosa con zanahorias, los huevos deben hervirse durante no más de diez minutos.
5. Para servir la clásica ensalada de mimosa con patatas y queso, según la receta, debes elegir una ensaladera transparente. Esto ayudará a que el plato luzca más atractivo y vea sus capas en detalle para todos los invitados.
6. Verter el fondo del recipiente con mayonesa con alto porcentaje de grasa y añadir media ración de patatas. Lo distribuimos uniformemente en todo el plano. ¡No lo aplastes! La capa debe quedar lo suficientemente esponjosa.
7. Cada una de las capas se irá engrasada con mayonesa y ligeramente salada al gusto, así que recuerda que estos procesos se realizan después de cada paso con los ingredientes para hacer la receta de mimosa con zanahorias.
8. El segundo componente será comida enlatada. Para ello, muele el pescado en un recipiente aparte y retire todas las espinas grandes. Ponemos toda la lata y distribuimos el producto de la misma forma.
9. Extienda la cebolla rallada en la tercera capa. Alternativamente, se puede encurtir con vinagre común y sal de mesa. Esto le dará un sabor más interesante.
10. Espolvoree las papas sobrantes encima.
11. Las zanahorias serán la capa final.
12. El siguiente es el proceso de decorar la ensalada de mimosa con zanahorias. Pelamos las cáscaras de los huevos y separamos con cuidado la clara y la yema. Tres de ellos en un rallador en diferentes recipientes.
13. Espolvorea primero con proteína y luego dale a la ensalada un rico color primaveral.
14. Al final, ponga una ramita mediana de hierbas frescas en el centro.

Deje la comida en el frigorífico en remojo durante un rato.

Cómo hacer una ensalada de mimosa en capas con queso

Deleita a tus seres queridos con un interesante aperitivo frío que combina bien con cualquier plato principal. Es ideal como comida independiente y puede saturar completamente el cuerpo.

Los ingredientes necesarios para la merienda están de acuerdo con la receta que se describe a continuación. La única y principal diferencia es el queso ruso duro. Vale la pena tomar un pequeño trozo de queso que pese 150-300 gramos. Pero si eres un gran fan, puedes agregarlo a tu discreción. Además, se permite un aumento en las repeticiones. Solo recuerde que si crea más capas, necesitará varias veces más componentes. Experimente y encuentre la mejor opción de cocina para usted.

La receta clásica de ensalada de mimosa con queso

1. Hervir las verduras antes de cocinarlas.
2. También cocinamos nuestros testículos en otra cacerola al mismo tiempo.
3. Picar la cebolla con migas y escaldar con agua hirviendo. Esto te ayudará a eliminar el exceso de amargor para que la ensalada de mimosa con patatas y queso tenga el mejor sabor posible.
4. El plato debe recogerse inmediatamente en el recipiente para servir.
5. Muela trozos de papas hervidas con un rallador y vierta mayonesa sobre ellos. Puedes agregar un poco de sal. Como opción para la receta clásica de mimosa con queso, simplemente puedes mezclar todo para no esperar un largo remojo.
6. A continuación, ponemos las zanahorias ralladas.
7. Triture los alimentos enlatados en otro recipiente y viértalos sobre las verduras.
8. Escurrimos el líquido de la cebolla y lo añadimos por encima.
9. Espolvorea con proteínas todo el perímetro del plato según la receta clásica de ensalada de mimosa con queso.
10. Recuerda que cada capa de ingredientes debe engrasarse generosamente con mayonesa.
11. Ponga el queso penúltimo.
12. Al final, espolvorea con las yemas y pon una ramita de eneldo fresco o cualquier otra verdura que tengas a mano. Ella le dará su sabor al plato. Simplemente puede cortarlo y aplastarlo en la parte superior.

Una receta paso a paso para la clásica ensalada de mimosa con queso y salmón

Es simplemente imposible no amar esta variante de pescado. El pescado no solo tiene un sabor increíble, sino que carece de espinas pequeñas, que muchas personas a menudo temen. Además, el salmón contiene muchas vitaminas y ácidos grasos beneficiosos. Este producto ayuda a combatir enfermedades del sistema cardiovascular y nervioso, aumenta la tasa metabólica, mejora la visión, etc.

Ensalada simple de mimosa con queso y pescado rojo enlatado: una receta clásica paso a paso

Los bocadillos de hojaldre siempre tienen una apariencia muy hermosa y se ven armoniosamente en varias fiestas y banquetes. Los ingredientes saludables del plato presentado enriquecen su cuerpo con vitaminas y microelementos, que ayudan a mejorar la condición física de una persona. Por eso, la ensalada de mimosa con queso, según la receta del sitio, será un excelente platillo para diversificar no solo tu menú de mesa, sino también el de tu día a día.

Necesitaremos los siguientes productos para recolectar ensalada de mimosa de invierno para un grupo pequeño de seis personas:

• carne de salmón enlatada - 1 lata;
• huevos - 4-5 piezas.;
• queso - 150-200 gr .;
• cebollas - 1 pc.;
• mayonesa.

Consejos tópicos sobre cómo hacer ensalada de mimosa con queso:

1. Cocine los testículos durante 8-10 minutos para que estén duros.
2. Retiramos la cáscara y separamos la clara de la yema.
3. Abrimos una lata de salmón, lo vertimos en un plato.
4. Seleccionamos las semillas y la piel y seguimos paso a paso la receta de ensalada de mimosa con queso.
5. Amasar la carne de pescado en papilla.
6. Pelar la cebolla y cortarla en cubos.
7. Rellene con líquido caliente para eliminar el áspero sabor amargo.
8. Tome un par de proteínas y muélelas en un rallador de orificios pequeños directamente en un plato para servir para una ensalada de mimosa con queso y papas.
9. Unta uniformemente el salmón y encima la cebolla remojada.
10. Rocíe generosamente con mayonesa.
11. Frote el queso de la misma forma y agregue al plato.
12. Cubre la capa con el resto de proteínas y agrega mayonesa.
13. Tomamos las yemas y las frotamos a través de un colador saliente. Entonces, la ensalada de mimosa con capas de queso duro se verá mucho más ordenada y magnífica.

Delicada ensalada de mimosa con patatas, zanahorias, palitos de cangrejo y queso

Para una variedad de la mesa festiva, un plato con una base de comida enlatada se puede cambiar radicalmente y se le pueden agregar nuevos tipos de productos. De esta manera obtendrás un sabor nuevo y único de la clásica ensalada de mimosa con queso y papas cada vez.

Para preparar un refrigerio frío original, necesitamos:

• palitos de cangrejo - 1 paquete;
• huevos - 5 piezas.;
• queso - 200 gr .;
• mantequilla - 150 gr .;
• cebolla - 1 pieza;
• manzanas (variedades ácidas) - 2 piezas.;
• mayonesa.

Todas las etapas de cocinar ensalada de mimosa con papas, zanahorias y queso.

1. Ponemos el aceite en el congelador por un tiempo. Lo frotamos o cortamos con pequeñas virutas con un cuchillo de cocina afilado justo antes de su uso.
2. Le quitamos la piel a la cebolla y realizamos el proceso de desmenuzado fino. Llenar con agua fría purificada durante media hora.
3. Cocine huevos para mimosa con patatas y queso.
4. Retire la cáscara de la manzana y muélala.
5. Trituramos el resto de componentes de la misma forma.
6. El punto principal es que todos los componentes deben tener el mismo régimen de temperatura. Es decir, no es necesario poner huevos calientes en mimosa con queso. Espere a que se enfríen.
7. Cogemos una ensaladera transparente y colocamos las claras de huevo uniformemente allí.
8. La segunda capa en la receta clásica paso a paso de ensalada de mimosa con queso será el queso.
9. Espolvorea mantequilla por toda la superficie.
10. Escurre el líquido frío de la cebolla y agrega al aperitivo. Vierta 1/3 de la mayonesa encima.
11. Luego están los palitos de cangrejo y las manzanas.
12. Cubrir todos los ingredientes de la mimosa de queso con una generosa capa de mayonesa.
13. Al final, espolvorear todo con yemas ralladas.

La clásica receta paso a paso de ensalada de mimosa con queso en una forma original y festiva.

Sorprenda a todos los invitados, amigos y familiares sirviendo no solo una ensalada, sino una verdadera creación del arte culinario. Puedes elegir absolutamente cualquier forma que puedas darle vida. Además, utilizando cartones en blanco con diferentes patrones y formas, puede construir rápida y fácilmente su propia obra maestra única de la clásica ensalada de mimosa con queso.

Componentes que encajan en el plato:

• carne de caballa enlatada - 1 lata;
• patatas - 4 piezas.;
• zanahorias - 2 piezas.;
• cebolla - 1 pieza;
• queso - 200-250 gr .;
• mayonesa - 200-250 gr .;
• huevos - 5 piezas.;
• aceitunas y hierbas.

Receta paso a paso de mimosa "curvy" con queso

1. Lavamos las verduras con agua corriente. Ponemos a cocer al fuego durante media hora.
2. Limpiamos y trituramos.
3. Hervir los huevos. No le llevará más de 10 minutos.
4. De las recetas anteriores, recordamos qué hacer con los testículos.
5. Luego las frotamos en un rallador fino en diferentes platos, según la receta de mimosa con queso.
6. Procesamos queso duro en un rallador con agujeros medianos.
7. La cebolla se corta en pequeñas migajas y se escalda con agua hirviendo.
8. Abra el pescado enlatado y vierta el líquido aceitoso. Lo trituramos a fondo.
9. Cogemos un plato grande y ponemos allí las patatas. Formamos cualquier forma con nuestras manos. Se puede hacer en forma de flor o animal. Usa tu imaginación y definitivamente obtendrás una clásica ensalada de mimosa con queso, ¡pero con una forma especial!
10. Sal.
11. Vierta mayonesa sobre las patatas.
12. Colocamos el pescado en una capa uniforme.
13. Cebollas y zanahorias lavadas. Espolvorear con mayonesa nuevamente.
14. Espolvorear con queso y cubrir con mayonesa.
15. Y el último: la decoración de una forma especial de ensalada de mimosa con zanahorias y queso. Si ha elegido algún tipo de animal como figura principal, puede organizar el cuerpo a partir de proteínas y la cabeza a partir de yemas.
16. Las aceitunas sirven como ojos y las patas se pueden hacer con pequeños trozos de zanahoria.
17. Ponemos esta belleza en el frigorífico durante 120 minutos, dejando así remojar abundantemente las capas de la mimosa con queso y patatas.

Una opción interesante es la ensalada de mimosa con zanahorias crudas. ¿Cómo es? ¡Seguro que suena muy inusual! El sabor de este plato resulta increíblemente fascinante. Y en ningún caso sustituir por coreano o hervido. Entonces perderás toda la originalidad del snack.

Receta para una ensalada de mimosa inusual con zanahorias crudas

Entonces, necesitamos los siguientes componentes:

• saurio - 1 frasco;
• huevos - 4 piezas.;
• queso - 150 gr .;
• zanahorias - 2 piezas.;
• mayonesa.

Descripción de la tecnología para preparar mimosa con zanahorias crudas.

1. Moldes culinarios especiales ayudan a dar forma hermosa a las porciones. Pero si no lo tiene a mano en casa, entonces una botella de plástico cortada es óptima. Además, ¡no es necesario lavarlo!
2. Colocamos las formas recortadas en el recipiente para servir.
3. Escurrir el líquido aceitoso del pescado, triturar y verter como primera capa de mimosa con patatas, zanahorias crudas y queso.
4. Espolvorear con mayonesa y agregar las proteínas ralladas.
5. Vierta las zanahorias picadas, esparciendo bien por toda el área.
6. Vierta la mayonesa y vierta el queso.
7. Al final, espolvorear la ensalada de mimosa con zanahorias con yemas. Hay dos formas de molerlos: puedes usar un simple tenedor o un colador.
8. ¡No nos quitamos el uniforme! Ponemos el plato en el frigorífico para infundir.
9. Antes de servir, limpie la superficie del plato de residuos de comida innecesarios y solo entonces retire el plástico.

La ensalada de mimosa escamosa, abundante y saludable con queso está lista para servir.

Al final, hay que decir que la receta principal de este plato ha pasado muchas veces por un montón de mejoras. Las personas agregan y eliminan diferentes ingredientes, usan diferentes formas de procesar verduras, etc. Lo más importante en la creatividad culinaria es cocinar con amor. Si disfrutas de esta actividad, siempre obtendrás diferentes golosinas. ¡Le deseamos mucho éxito!