Pulsera de ensalada de año nuevo. Recetas deliciosas. Ensalada de pulsera de granada con hígado de pollo y encurtidos

Esta ensalada llamará inmediatamente la atención de todos tus invitados. Dale uno de los lugares principales en tu mesa de Año Nuevo. Lo sorprenderá con un aspecto lujoso, brillante, elegante y con un equilibrio increíblemente sabroso de beneficios y sabor.

Para 6-7 porciones necesitará:

Filete de pavo - 400 gr;
remolacha burdeos - 2 medianas;
patatas - 2 medianas;
huevos - 3 piezas;
zanahorias dulces - 2 piezas pequeñas;
granada - 2 piezas, maduras, de tamaño mediano;
mayonesa - 180 gr;
nueces, picadas - 2 cucharadas. l;
queso duro, finamente rallado - 2 cucharadas. l;
sal al gusto.

Preparación

1. Sumerja el filete de pavo en agua con sal y hierva a fuego medio hasta que esté cocido. Poner en un plato y enfriar. Triture finamente en un recipiente aparte.

2. También hervir verduras y huevos. Remolachas por separado, así como para esta ensalada, puede hornearlas bien envueltas en láminas de papel de aluminio.

3. Cuando los huevos, papas, zanahorias y remolachas se hayan enfriado, comience a cortar los alimentos para colocarlos en el plato. Desmenuza todo en cubos muy pequeños en diferentes platos.

4. Ralle el queso para darle un gusto; también en un recipiente limpio, elija un rallador mediano.

5. Los granos para la ensalada de la pulsera de granada se deben picar con una licuadora o una picadora de carne grande. A continuación, limpie ambas granadas vertiendo las semillas en una taza separada.

6. Necesitará un vaso redondo y ancho para apilar la ensalada. Colóquelo en el centro de un plato sencillo festivo. Extienda los ingredientes cuidadosamente alrededor del vaso.

7. La secuencia de capas será la siguiente: patatas + mayonesa, sal al gusto; pavo y mayonesa; zanahorias + mayonesa; huevo cocido + nuevamente un poco de mayonesa; nueces con remolacha y mayonesa; queso mezclado con mayonesa.

8. Espolvorear generosamente con granada sobre toda la superficie de la lechuga colocada. Las semillas deben quedar bien apretadas para que no queden huecos. Luego retire con cuidado el vaso. Lujosa "Pulsera de granada" - ensalada para la mesa de Año Nuevo 2020 - ¡lista! Ponga en el refrigerador antes del banquete para remojar.

¡Disfrute de sus vacaciones, felicidad y amabilidad!

07:20, 25.12.2019

¿Ya estás haciendo un menú de Año Nuevo? ¡Te ofrecemos probar las mejores recetas para tus ensaladas favoritas en variaciones inusuales que sorprenderán a tus invitados!

Las combinaciones inusuales pueden cambiar más allá del reconocimiento, incluso la ensalada de Año Nuevo más famosa "Olivier". A su versión actualizada entrara: 300 g de pescado rojo ligeramente salado; 300 g de guisantes en lata; 300 g de patatas hervidas con piel; 300 g de pepinos encurtidos; 5 huevos duros; 20 g de caviar rojo, así como aceitunas y hierbas para decoración; mayonesa.

Triturar las patatas con pescado rojo y otros ingredientes en cubos. Mezcle los ingredientes triturados junto con los guisantes enlatados y sazone con mayonesa. Con un anillo culinario, extienda la ensalada con una torreta redonda, decore con caviar rojo y hierbas por encima y aceitunas a los lados.

Para 4 porciones necesitará: 300 g de camarones cocidos, 1 pepino, 5 papas, cocidas en su uniforme, 1/2 taza de guisantes enlatados, 1 zanahoria, 1 manojo de perejil, 250 ml de mayonesa, 1 huevo.

Pelar y cortar en dados las patatas y los pepinos. Ralla las zanahorias. Hervir el huevo, pelarlo y cortarlo en gajos.

Mezcle todas las verduras, agregue los guisantes y sazone con mayonesa y eneldo picado. Sazone con sal y pimienta negra gruesa.

Organizar en tazones, cubrir con camarones, gajos de huevo y unas ramitas de perejil.

Para 4 porciones necesitará: 1 filete de pechuga de pollo, 2 cebollas, 150 g de queso duro, 1 remolacha, 1 granada, 3 huevos, 3-4 cucharadas. l. mayonesa, 50 g de nueces, sal, pimienta al gusto.

Hervir el filete de pollo y cortar en trozos pequeños, sazonar con sal. Pelar la cebolla y picar finamente. Calentar una sartén con aceite vegetal y freír la cebolla hasta que se dore.

Lavar las zanahorias, hervir, pelar y rallar. Hervir los huevos, pelarlos. Rallar los huevos y el queso en un rallador grueso. Picar las nueces en trozos grandes. Hervir las remolachas, pelarlas y rallarlas también con un rallador grueso. Desmontar la granada en granos.

Coloque la primera capa de filete de pollo en un círculo en una fuente grande. Sazonar. Luego poner las cebollas fritas y untar con una fina capa de mayonesa. Luego poner las zanahorias, volver a engrasar con mayonesa. Coloque la siguiente capa de remolacha rallada, luego los huevos hervidos y picados, cubra con mayonesa, espolvoree con queso rallado y nueces, cubra nuevamente con mayonesa y decore con semillas de granada por encima. Coloque la ensalada en el refrigerador durante 3-4 horas, y preferiblemente durante la noche.

Ensalada de piña

Tomará: 300 g de pollo ahumado, 1-2 cebollas, 3-4 huevos, 3 piezas de queso fundido, 150 g de maíz enlatado, almendras, mayonesa.

Hervir las patatas, el huevo hasta que estén cocidas, dejar enfriar y pelar.

Forme la ensalada en forma de cono y colóquela en capas, revolviendo cada una con mayonesa:

• patatas en mal estado en un rallador grueso,
• pollo ahumado picado,
• cebolla finamente picada
• maíz,
• huevos finamente picados
• queso procesado rallado

Asegúrate de engrasar la capa superior del cono con mayonesa y decorar con almendras para que se forme un cono.

Tomará: 200 g de salmón ligeramente salado, 40-50 g de aceitunas, 60 g de queso, 5 huevos, 1 naranja, 1-2 cucharadas. l. caviar rojo, mayonesa, sal y pimienta, cebollas verdes.

Hervir los huevos duros, separar las claras de las yemas y rallar en un rallador mediano. Corta el salmón en rodajas pequeñas. Pelar la naranja y quitarle las fibras y cortar la pulpa en cubos. Frote el queso en un rallador fino. Cortar las aceitunas en aros.

Coloque la ensalada en capas: 1ª - la mitad de las proteínas mezcladas con mayonesa; 2º - yemas, sal y pimienta al gusto y un poco para cubrir con mayonesa; Tercero - medio salmón, cubrir con mayonesa; 4º - aceitunas y el resto del salmón; Quinto - queso y un poco de mayonesa; Sexto - naranjas; en la parte superior, las proteínas restantes mezcladas con mayonesa. Decorar con caviar y aceitunas, y poner medio huevo de codorniz en el centro.

Coloque la ensalada en capas: 1 ° - zanahorias hervidas en cubos; 2º - mezclar queso rallado con pasas al vapor, nueces fritas, ajo y mayonesa; 3er - yema rallada; 4to - con cubitos de kiwi. Rallar la proteína y combinar con mayonesa, sal y cubrir la "pulsera" en un círculo.

Arenque debajo de un abrigo de piel como un rey

Para cocinar necesitarás: remolacha - 400 g; zanahorias - 300 g; patatas - 200 g; arenque (grande) - 1 pieza; salmón ligeramente salado (filete) - 200 g; huevos de gallina - 2 piezas; cebollas verdes - 1 manojo; mayonesa - alrededor de 400 g; sal, caviar para decoración.

Las remolachas, zanahorias, papas se lavan a fondo y, sin pelar, se hierven hasta que estén tiernas. Hervir los huevos de gallina duros, unos 10 minutos. Las verduras enfriadas se pelan y rallan en el rallador más grueso. Los huevos se pelan de la cáscara, las claras se separan de las yemas. Las claras se frotan en un rallador grueso, las yemas, en el más pequeño.

Pelar el arenque, cortar el filete en cubos. Los filetes de salmón se cortan en pequeñas tiras finas. Lave bien las cebollas verdes y córtelas finamente.

Se coloca una forma especial en un hermoso plato, en el que los ingredientes se colocan en capas en este orden: la mitad del volumen total de remolacha rallada, salmón, la mitad de zanahorias, papas, arenques, claras de huevo, la segunda mitad de zanahorias. , la segunda mitad de la remolacha.

Cada capa está ligeramente salada (opcional) y bien cubierta con mayonesa. Retire con cuidado el formulario. Decore la parte superior con mayonesa, cebollas verdes, yema picada y caviar.

Esta elegante ensalada con el encantador nombre "Pulsera de granada" ha ganado una merecida popularidad durante mucho tiempo y se incluye en la parte superior de las ensaladas más populares para la mesa festiva. Y el nombre de la ensalada está directamente relacionado con su apariencia, porque la ensalada está hecha en forma de anillo y decorada con semillas de granada, lo que finalmente le da un parecido sorprendente a una pulsera de mujer.
Si está buscando ideas sobre qué cocinar para la mesa de Año Nuevo, esta ensalada será una gran solución. No solo se convertirá en un adorno para la mesa de Año Nuevo, sino que te sorprenderá gratamente con su exquisito sabor. Lo principal es elegir ingredientes sabrosos y de alta calidad para la ensalada, porque son ellos los que se encargan del sabor final de la ensalada. Y también debe tenerse en cuenta que la ensalada de pollo con remolacha y nueces, es mejor cocinar con anticipación, para que tenga tiempo de infundir y remojar bien en el refrigerador.
Además del Año Nuevo, esta ensalada también es perfecta para Navidad, Semana Santa, se puede preparar para cumpleaños y otros
numerosas ocasiones.
¡Disfruta cocinando y recibe cumplidos de tus invitados!
Echar un vistazo RECETA DE VIDEO para hacer que el proceso de cocción sea simple y directo.

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Ingredientes

Cada anfitriona sueña con diversificar los bocadillos y ensaladas para el Año Nuevo y hacer que la mesa festiva sea especial. Ofrecemos probar la ensalada de pulsera de granada, que se convertirá en un adorno de la fiesta e impresionará a sus invitados. Ingredientes simples, ejecución ligera y sabor increíble. ¡Intentalo!

La ensalada de la pulsera de granada es verdaderamente Año Nuevo. Es un placer cocinarlo en invierno. Primero, todos los ingredientes están disponibles. En segundo lugar, la preparación es bastante sencilla. Y el sabor resulta digno de un nivel de restaurante.

Necesitará:

• Patatas (hervir) - 4 piezas
• Remolacha (hervir) - 2 verduras medianas
• Pechuga de pollo (hervir) - 500 gramos
• Granada - 1 pieza
• Zanahorias (hervidas) - 2 verduras grandes
• Huevo de gallina - 4 piezas
• Nueces picadas - 60 gramos
• Mayonesa
• Pimienta

Para hacer esta ensalada, debes poner un vaso en el centro del plato donde la servirás. Esto es necesario para que aparezca un agujero, como una pulsera. La ensalada generalmente se hace en capas. Cada capa está untada con mayonesa. Todas las verduras están ralladas. Haz lo mismo con los huevos de gallina. Pica la pechuga de pollo con un cuchillo. Algunas amas de casa prefieren freír el pollo, pero este paso se puede omitir. Todo depende del gusto.

1 capa - papas hervidas,

2da capa: zanahorias hervidas (se pueden agregar nueces),

3ra capa - pechuga de pollo (pimienta al gusto, sal),

4ta capa - huevos de gallina,

5 capas - remolacha hervida (se pueden agregar nueces),

6 capas - semillas de granada

Coloque cada capa cuidadosamente alrededor del vidrio para crear la forma de la pulsera. Coloque las semillas de granada una al lado de la otra para cubrir toda la superficie. Puede obtener los huesos de la fruta, pero esto no es necesario. Recuerde que las capas deben lubricarse con una fina capa de mayonesa. Las nueces se pueden agregar tanto a una capa con remolacha como a zanahorias, el sabor no cambiará de esto. Luego ponga la ensalada en un lugar frío y decore con hierbas si lo desea.