Ensalada de hígado de pollo y zanahoria coreana. Ensalada "Zimushka" con hígado de pollo y zanahorias coreanas Ensalada con zanahorias e hígado coreanos

Contenido de calorías: no especificado
Tiempo de cocción: no especificado

El hígado es un producto tan versátil que se puede utilizar para preparar primeros platos (sopas), segundos platos (todo tipo de salsas, gulash e incluso chuletas), pero también ensaladas de indescriptible delicia. Las ensaladas de hígado tienen un sabor tan pronunciado que no se pueden confundir con ninguna otra cosa. La ensalada de hígado Delight ya ha estado en mi mesa festiva varias veces, pero los invitados aún la admiran. Siempre utilizo diferentes tipos de hígado para la ensalada: pollo, cerdo o ternera. En cualquier caso, obtienes una deliciosa ensalada de hígado con zanahorias coreanas, encurtidos y cebollas. Este no es menos sabroso.
Para aquellos que aman el hígado, realmente no importa qué tipo de hígado sea. Personalmente, también me encanta el pollo, ya que siempre es muy tierno y suave. El cerdo y la ternera tienen un sabor más pronunciado.



Productos requeridos:

- 300 gramos de hígado;
- 2-3 pepinos en escabeche;
- 200 gramos de zanahorias coreanas en escabeche;
- 1 cebolla;
- sal y un poco de azúcar al gusto;
- 1 cucharada. l. vinagre;
- 180 gramos de cualquier tipo de mayonesa.

Receta paso a paso con foto:

Limpio el hígado, corto las películas y lo hiervo en agua con sal durante no más de 20 minutos. Hay una regla a la que siempre me adhiero: hervir el hígado por poco tiempo para que no se convierta en madera. Enfrío el hígado y lo corto en tiras alargadas.




Pepinos en escabeche de la misma forma desmenuzados. Aprieto ligeramente con las manos limpias para que el exceso de salmuera las salga.




Vierta la cebolla finamente picada con una mezcla de agua y vinagre, agregue un poco de azúcar y revuelva. Dejo marinar la cebolla durante unos 15 minutos y luego vierto la marinada.




En la ensaladera, comienzo a doblar las capas de lechuga. El hígado picado irá como la primera capa, verter ligeramente con mayonesa para ensalada. Es el más neutro en sabor y no domina el sabor de los principales productos. También puse una capa de cebollas en escabeche en el hígado. Mira este también.

Espolvorear con mayonesa nuevamente.




Pongo una capa de pepinillos encima,




y luego zanahorias coreanas en escabeche.






Espolvorear generosamente con una capa de mayonesa.




y repite nuevamente en círculo todas las capas de la ensalada. Me sigue gustando mucho, te lo recomiendo a ti también.




Decoro la ensalada con verduras y la pongo en el refrigerador para remojarla.




Sirvo la ensalada de hígado empapada y preparada "Delight" con zanahorias coreanas, encurtidos y cebollas en la mesa y trato a todos los invitados que esperan con ansias su ensalada favorita.






¡Buen provecho!

Con el inicio de las vacaciones, cada mujer tiene un rompecabezas: ¿qué cocinar? Para los enamorados, puedes hacer una deliciosa y saludable ensalada al estilo coreano con hígado y zanahorias. Cualquier gourmet no puede rechazar este plato.

La ensalada es una de las más fáciles de preparar y tiene un sabor exquisito, que incluye no solo hígado y estilo coreano, sino también cebollas. Para preparar este plato, debes llevar:

• Medio kilogramo de hígado
• Cebolla mediana
• 300 gramos de zanahorias
• Aceite vegetal
• Vinagre
• Mayonesa

Inicialmente, se pela la cebolla. Se sala, se enguanta y se coloca en una placa de cerámica o vidrio. Se agregan dos cucharadas de seis por ciento a la cebolla. Si no encontró un producto de este tipo en su cocina, puede usar vinagre al nueve por ciento, que está premezclado con agua en una proporción de 1: 2.

Las cebollas deben dejarse a un lado durante varias horas en el refrigerador para que se marinen.

Mientras se marina la cebolla, se toma el hígado, se remoja en agua durante diez minutos, se lava y se seca. Un hígado de cerdo entero debe cortarse en platos delgados de 1,5 a 2 centímetros.

Poner el hígado en el aceite vegetal caliente y sofreírlo bien. Inicialmente, el producto debe mantenerse a fuego alto durante 5 minutos y luego hervir a fuego lento en una sartén durante 25 minutos.

Para que el hígado esté blando, está prohibido salarlo durante la fritura y antes de eso.

Después del hígado, se debe poner en un colador durante 20 minutos. Esto le dará la oportunidad no solo de drenar, sino también de enfriarse. Una vez que el hígado se ha enfriado, se corta en tiras.

La receta de la ensalada es bastante simple y cualquier ama de casa novato puede cocinarla.

Cocinar ensalada de hojaldre

Si desea que la ensalada no solo sea sabrosa, sino que también se vea apetitosa, puede preparar una ensalada de hojaldre con hígado y zanahorias. Incluye:

• Hígado de cerdo
• Sólido
• Mayonesa
• Zanahorias coreanas
• Manteca

Para preparar el plato, se hierve el hígado en agua con sal. Una vez que se haya enfriado, hay que rallarlo. La masa resultante debe mezclarse con salsa de mayonesa y colocarse en un plato.

El aceite se enfría previamente en el congelador. Debe mantenerse allí hasta que se endurezca.

La siguiente capa en una ensaladera es la mantequilla rallada.

Antes de preparar la ensalada, los huevos duros se hierven, se frotan en un rallador grueso, se colocan en una capa en un plato y se untan con mayonesa encima.

La última capa son las zanahorias coreanas. Como este es muy jugoso, no se puede engrasar con mayonesa. Pero si surge un deseo, nadie te prohibirá hacerlo.

Tu imaginación vendrá en tu ayuda para decorar la ensalada. Aquí se pueden utilizar todos los productos e ideas.

Este tendrá un sabor delicado. Gracias a la presencia de zanahorias al estilo coreano en él, escuchará un toque de frescura en el sabor, que agregará especias a la ensalada.

Usar panqueques en la preparación de ensaladas

Si desea ser original, puede hacer una ensalada con hígado y zanahorias en coreano y. Para preparar este plato, primero debes freír tortitas finas. Pueden ser tanto normales como hepáticos.

Esta ensalada requiere que la ensalada se coloque en capas. Coloque un panqueque en la capa inferior del plato.

Antes de cocinar, debe enjuagar bien el hígado, cortarlo en rodajas finas y hervir o freír en aceite de girasol, enfriar.

A continuación, el hígado se frota en un rallador grueso, se coloca sobre un panqueque y se cubre con salsa de mayonesa. La siguiente capa debe ser de cebollas, se pela previamente, se corta en mitades y se fríe.

Para ello, puede utilizar tanto mantequilla como mantequilla. A continuación, se coloca otro panqueque sobre la cebolla, que se engrasa con mayonesa por encima.

Para preparar la siguiente capa de ensalada, debes tomar champiñones. Deben lavarse bien, cortarse en rodajas y freírse en aceite vegetal.

Una vez que los champiñones se hayan enfriado, se deben poner en una ensaladera y condimentar con mayonesa. Para condimentar el sabor, debe usar fresco. Se pica finamente o se ralla y se extiende encima.

La última capa de la ensalada es un panqueque, que está decorado con sus productos favoritos, según las preferencias de la anfitriona.

Hay muchas ensaladas que usan hígado y zanahorias coreanas. La cocción anterior es una de las más simples.

A pesar de esto, las ensaladas son muy sabrosas y saladas. Los platos tienen un sabor muy delicado y se van llenando al mismo tiempo. Cada ama de casa en la cocina puede cocinar cualquiera de estos, por ejemplo, del hígado de zanahorias y huevos:

Te sugiero que prepares una ensalada sencilla y deliciosa con los ingredientes disponibles. El hígado de pollo es un producto sano y sabroso. A muchos les encantan las zanahorias coreanas. Agregar pepinos en escabeche o en escabeche agregará su propio sabor picante, y las cebollas "encajarán" armoniosamente en esta ensalada tanto fresca como en escabeche. Si compró las zanahorias ya preparadas, la cocción llevará muy poco tiempo.

Entonces, aquí están los ingredientes para una ensalada de hígado de pollo y zanahoria coreana. Puede agregar sus verduras favoritas al gusto.

Enjuague el hígado y cocine durante 20-25 minutos. Puedes cortar el hígado por la mitad para acortar el tiempo de cocción. Mientras tanto, puede encurtir las cebollas cortándolas en aros pequeños o medios aros. Una cebolla mediana requerirá 1/2 cucharadita. azúcar, 1/4 cucharadita. sal, 1 cucharada. Vinagre al 9% y 100 ml de agua hirviendo.

Corta los pepinos en tiras largas.

Enfriar un poco el hígado hervido y también cortarlo en cubos largos.

Coloque los alimentos preparados en una ensaladera, agregue mayonesa. La ensalada de hígado de pollo y zanahoria coreana está casi lista.

Puedes agregar ajo, hierbas, pimienta al gusto. Mezcle la ensalada y sirva. La combinación de ingredientes es maravillosa, muy armoniosa. ¡El hígado delicado, las zanahorias picantes, los pepinos crujientes y las cebollas en escabeche son deliciosos!

Descripción detallada: receta de ensalada con hígado y zanahorias coreanas de un chef gourmet y amas de casa de diversas fuentes.

El hígado en sí tiene un sabor muy original, pero si lo combinas con una zanahoria coreana, obtienes una gama de sabores aún más interesante. El tubérculo amortigua ligeramente el sabor especial de los despojos y añade un tono picante. Los componentes adicionales en la ensalada con hígado de res y zanahorias coreanas le permiten lograr una verdadera armonía. Los platos resultan brillantes, inusuales, pero siempre extraordinariamente sabrosos.

Ensalada de hígado con zanahorias coreanas

La ensalada coreana con hígado y zanahorias resulta ser festiva, extraordinaria y aromática. El hígado no se destaca, su sabor es ligeramente apagado, por lo que tal plato será comido con placer incluso por aquellos a quienes realmente no les gustan estos despojos. .

Para una ensalada con hígado y zanahorias coreanas necesitas:

• 300 gr. higado de pollo;
• 150 g Zanahorias coreanas;
• 200 gr. Maíz enlatado;
• 2 cabezas de cebolla;
• 160 g mayonesa;
• 35 gr. eneldo;
• 5 gr. sal;
• 40 gr. Aceites

Ensalada de hígado y zanahoria coreana:

1. Se lava el hígado, se cortan todas las películas. Después de la preparación, la masa se vierte en una sartén, se agrega aceite y se fríe durante unos cinco minutos. Luego enfriar y cortar en trozos pequeños.
2. Pelar la cebolla, picarla en rodajas finas, ponerla en una sartén, añadir aceite y freírla.
3. El maíz se echa en un colador, se deja escurrir la marinada.
4. Las zanahorias coreanas se cortan en varios trozos.
5. Vierta todos los productos en una ensaladera, vierta la mayonesa y mezcle con una cuchara.
6. Las verduras se lavan y se cortan, se esparcen sobre el plato.

Consejo: para que el hígado esté más tierno y no demasiado amargo, se recomienda remojar los despojos antes de freír durante unos 30 minutos en leche.

Ensalada de zanahoria y hígado al estilo coreano

Esta simple interpretación de un plato coreano tiene sus ventajas. Los costos de mano de obra y dinero se minimizan y el resultado es agradablemente agradable. Resulta, aunque simple, pero sabroso y no un plato común, que se puede cocinar tanto en un día festivo como en un día normal. Y en este caso, puede tomar absolutamente cualquier hígado. No existen requisitos claros a este respecto, vale la pena confiar únicamente en las preferencias de gusto personales.

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Para una ensalada de hígado con zanahorias coreanas, necesitas:

• 300 gr. cualquier hígado
• 300 gr. Zanahorias coreanas;
• 2 cebollas
• 50 gr. guisantes enlatados;
• 80 gr. mayonesa;
• 4 gr. sal;
• 5 gr. pimienta;
• 20 gr. Aceites

Ensalada de hígado al estilo coreano con zanahorias:

1. Pelar la cebolla y picarla en mitades finas de aros con un cuchillo.
2. El hígado se lava, se limpia, si es posible, de todas las películas y se corta en pedazos.
3. Las cebollas se colocan en una sartén, se vierten en mantequilla y se fríen.
4. Agrega el hígado a la sartén y sofríe durante unos siete minutos.
5. Al final de la cocción, agregue sal y pimienta.
6. Extienda el hígado y la cebolla en una servilleta, séquelo y enfríelo, viértalo en una ensaladera.
7. La marinada se filtra de los guisantes y también se coloca en una ensaladera.
8. Moler un poco las zanahorias y añadirlas a otros productos.
9. Vierta todo con mayonesa y mezcle con una cuchara.

Lea también: Ensaladas en recetas de restaurantes con fotos.

Consejo: en lugar de cebollas, puedes usar verde. En este caso, no es necesario freírlo, solo picarlo finamente.

Ensalada de hígado con zanahorias coreanas

Esta combinación de productos no es muy común. Los champiñones fritos en una ensalada se ven increíbles, le dan un encanto y gracia especiales. Incluso el hígado se ve muy diferente gracias a este componente. El sabor es tan rico y multifacético, incluso ligeramente contrastante, que involuntariamente causa sorpresa y admiración. De hecho, es original y extraordinariamente sabroso.

Para una ensalada con zanahorias coreanas e hígado necesitas:

• 500 gr. hígado de res;
• 500 gr. Zanahorias coreanas;
• 4 cabezas de cebolla;
• 500 gr. champiñones;
• 160 g mayonesa;
• 30 gr. Aceites

Ensalada coreana de zanahoria e hígado:

1. Las cebollas se pelan y lavan, se colocan sobre una tabla y se cortan con un cuchillo en mitades de aros. Luego se vierten en una sartén, se rellenan con aceite y se fríen.
2. Se lava bien el hígado, se retiran las películas y se cortan en trozos pequeños, se vierte en una sartén a la cebolla y se fríe durante unos 7 minutos más.
3. Las zanahorias coreanas se cortan en un par de trozos para que sean más cortos.
4. Los champiñones se lavan, se clasifican, se quitan la película de las tapas y se cortan en trozos pequeños. Verterlos en una sartén con aceite y freír hasta que se evapore la humedad.
5. Vierta todos los productos preparados para este momento en una ensaladera, agregue mayonesa y mezcle con una cuchara.

Consejo: en esta receta se puede usar absolutamente cualquier champiñón, pero la ensalada es más sabrosa con champiñones. En el proceso de freírlos, puede agregar un poco de ajo, que agregará sabor y aroma al aperitivo.

Ensalada coreana de zanahoria e hígado

El aroma y el agradable sabor agridulce de los pepinos encurtidos encajan perfectamente en la imagen armoniosa general. Resulta un plato algo picante y con un picante pronunciado, que, con todo esto, también se puede llamar tierno, por paradójico que parezca. Parece que los productos son todos muy sencillos, y la ensalada con zanahorias coreanas resulta parecida a un manjar. Muy sabroso e inusual.

Para una ensalada con hígado y zanahorias coreanas necesitas:

• 400 gr. hígado de pavo;
• 150 g Zanahorias coreanas;
• 3 pepinos en escabeche medianos;
• 3 huevos grandes;
• 1 cabeza de cebolla;
• 15 gr. perejil;
• 80 gr. mayonesa;
• 2 gr. sal;
• 4 gr. pimienta;
• 5 gr. mostaza negra.

Ensalada de hígado y zanahoria coreana:

1. En primer lugar, poner el hígado de pavo en un bol y llenarlo con agua y remojar durante 30 minutos. Pasado este tiempo, se sacan los despojos, se lavan.
2. Llena la olla con agua, agrega sal y colócala en el fuego. El hígado se vierte en agua hirviendo y se hierve durante unos 40 minutos.
3. Los huevos se colocan en una cacerola, se llenan de agua y se hierven. Este proceso tardará unos 12 minutos. Después de drenar el agua hirviendo, los huevos se vierten con agua fría, se enfrían y luego se limpian.
4. El perejil se lava y se seca.
5. Pelar y enjuagar la cebolla con agua.
6. Las yemas de huevo se separan de las claras. Las yemas se apartan y las ardillas se cortan en tiras.
7. Los pepinos lavados se cortan de la misma forma.
8. El hígado hervido también se corta en tiras finas.
9. La cebolla se corta en mitades de aros y se presiona con las manos para que el jugo comience a sobresalir de ella.
10. Todos los productos preparados se vierten en una ensaladera, allí se agregan zanahorias coreanas y pimienta.
11. Las yemas se colorean y se mezclan con mayonesa y mostaza, se agrega sal a esta mezcla.
12. El aderezo resultante se vierte sobre todos los productos, se mezcla.
13. Unte la ensalada y decore con perejil.

Consejo: para comprobar si el hígado está listo, debe perforarlo con un palillo de dientes. El líquido transparente resultante indica la preparación de los despojos.

Ensalada de zanahoria y hígado al estilo coreano

Este es un plato completamente autosuficiente que puede saciar rápidamente su apetito. La ensalada se presenta en forma de capas uniformes, por lo que tiene una apariencia increíblemente refinada. Su sabor es delicado y al mismo tiempo picante. Este efecto se logró gracias al uso de zanahorias, mantequilla y queso en él. La combinación con el hígado no solo es efectiva, sino también refinada.

Para una ensalada de hígado con zanahorias en coreano necesitas:

• 400 gr. hígado de cerdo;
• 150 g queso;
• 3 huevos grandes;
• 160 g mayonesa;
• 50 gr. manteca;
• 150 g zanahorias en coreano.

Ensalada coreana con hígado y zanahorias:

1. Inicialmente, el hígado se lava y se separa de las películas. Solo después de tomar estas medidas, se coloca en una cacerola ya llena con agua con sal y hervida. Hervido, se enfría y se frota con un rallador.
2. El hígado picado se mezcla con mayonesa y se esparce en el fondo de una ensaladera.
3. El aceite debe introducirse en el congelador y conservarse allí hasta que esté completamente solidificado. Duro se frota con un rallador y se pone encima del hígado.
4. Los huevos se colocan en una cacerola con agua y se hierven durante no más de doce minutos, luego se vierte el agua hirviendo, se sumergen en agua helada y se enfrían en ella. Luego lo limpian, lo frotan con el mismo rallador que la mantequilla, lo ponen en una ensalada, lo bañan con mayonesa.
5. Moler el queso en un rallador y extenderlo en la siguiente capa, cubrir con mayonesa.
6. Las zanahorias se cortan en trozos más pequeños, se exprimen del líquido y se colocan al final. Es extremadamente indeseable empaparlo con mayonesa, ya está bastante jugoso. Y en este caso, el plato perderá su colorido.

Consejo: es mejor frotar la mantequilla no en un bol, sino directamente sobre la ensalada. De esta forma, será posible evitar la formación de grumos, tan indeseables en el plato. Naturalmente, esta capa no necesita estar impregnada de mayonesa.

La ensalada de hígado y zanahoria coreana es un plato increíble que merece atención y reconocimiento. Además de que el aperitivo resulta muy sabroso, muy saludable. Gracias a las zanahorias condimentadas, el sabor de los despojos es apagado, menos áspero, incluso delicado. Es por eso que tales recetas para platos coreanos pueden considerarse una de las mejores opciones en las que es el hígado el que interviene entre los componentes principales.

Las ensaladas de carne son siempre muy satisfactorias, y si se trata de una ensalada con hígado y zanahorias coreanas, entonces agregaremos un sabor único a la saciedad. En esta ensalada, cada ingrediente es lo más destacado, ¡quita alguno y el sabor no es el mismo! Cualquier hígado es apto para cocinar, según tu gusto. Con hígado de pollo, la ensalada será más suave y con hígado de res, será más rica en sabor. El hígado de cerdo sigue siendo algo neutro en este caso. ¡Probamos este plato con diferentes tipos de hígado y consideramos que la carne de res es nuestro favorito! Si es posible, tómalo.

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Ensalada de hígado con zanahorias coreanas: ingredientes

• Hígado al gusto (ternera, cerdo, pollo, pavo) - 0,5 kg
• 300 gr. Zanahorias coreanas
• 2 cebollas grandes
• Mayonesa al gusto
• Un poco de vinagre 6%
• Pimienta negra molida, sal
• Aceite vegetal para freír el hígado.

Ensalada de hígado y zanahoria coreana: cocinar

En la preparación de esta ensalada, solo se agregan zanahorias al estilo coreano listas para usar, a menos que, por supuesto, lo haga usted mismo. El resto de la comida debe estar preparada. Y empezaremos por las cebollas, que hay que pelar y cortar en tiritas. Colocar las cebollas en un bol, rociar con vinagre, espolvorear con pimienta negra y un poco de sal, remover y dejar macerar.

Cortar el hígado en rodajas de unos 2 centímetros de grosor y freír en una sartén con aceite vegetal hasta que estén tiernas. Salar ligeramente el hígado en el proceso. El hígado terminado debe enfriarse y luego cortarse en tiras. Alternativamente, el hígado se puede hervir, ¡pero será más sabroso frito!

Escurre la cebolla en escabeche y agrégala al hígado. Revuelva y sazone con mayonesa. A continuación, envíe las zanahorias coreanas. Prueba una ensalada de sal. Por lo general, no es necesario agregar sal.

¡Mezcla todo bien de nuevo y la ensalada con hígado y zanahorias coreanas está lista!

La saciedad de una ensalada de este tipo le permite usarla como un segundo plato frío independiente, además de puré de papas o pasta como guarnición. Si está preparando una ensalada con hígado y zanahorias coreanas para la mesa navideña, no la sirva en ensaladeras grandes. Como regla general, a partir de ensaladeras pequeñas se imponen porciones más pequeñas. Al servir la ensalada en un plato grande, corre el riesgo de que los invitados solo se la coman 🙂 ¡La ensalada es muy satisfactoria!

Ensalada de hígado con zanahorias coreanas

Ingredientes

• 500 g de hígado (ternera)
• 300 g de zanahorias coreanas
• 150 g de cebollas
• aceite vegetal
• mayonesa

Preparación

Corta la cebolla en mitades. Pele el hígado crudo de las películas, pique finamente. Cortar las zanahorias en tiras de 2-3 cm y freír las cebollas en aceite vegetal. Agregue el hígado, la sal, fríalo hasta que esté tierno (aproximadamente 5-7 minutos).
Dejar enfriar. Mezcle el hígado y las zanahorias. Condimente con mayonesa.

¡Buen provecho!

Anastasia Skripkina

Receta añadida el 01/05/2007

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Con el inicio de las vacaciones, cada mujer tiene un rompecabezas: ¿qué cocinar? Para los amantes del hígado, puede preparar una deliciosa y saludable ensalada al estilo coreano con hígado y zanahorias. Cualquier gourmet no puede rechazar este plato.

La receta de ensalada más fácil

Zanahorias e hígado para ensalada

La ensalada es una de las más fáciles de preparar y tiene un sabor exquisito, que incluye no solo hígado y zanahorias al estilo coreano, sino también cebollas. Para preparar este plato, debes llevar:

• Medio kilogramo de hígado
• Cebolla mediana
• 300 gramos de zanahorias coreanas
• Aceite vegetal
• Vinagre
• Mayonesa

Lea también: Tomates picantes para las ensaladas de recetas de invierno.

Inicialmente, se pela la cebolla. Se sala, se enguanta y se coloca en una placa de cerámica o vidrio. Se agregan dos cucharadas de vinagre al seis por ciento a la cebolla. Si no encontró un producto de este tipo en su cocina, puede usar vinagre al nueve por ciento, que está premezclado con agua en una proporción de 1: 2.

Las cebollas deben dejarse a un lado durante varias horas en el refrigerador para que se marinen.

Mientras se marina la cebolla, se toma el hígado, se remoja en agua durante diez minutos, se lava y se seca. Un hígado de cerdo entero debe cortarse en platos delgados de 1,5 a 2 centímetros.

Poner el hígado en el aceite vegetal calentado en una sartén y freírlo bien. Inicialmente, el producto debe mantenerse a fuego alto durante 5 minutos y luego hervir a fuego lento en una sartén durante 25 minutos.

Para que el hígado esté blando, está prohibido salarlo durante la fritura y antes de eso.

Después de freír el hígado, póngalo en un colador durante 20 minutos. Esto le dará la oportunidad no solo de drenar, sino también de enfriarse. Una vez que el hígado se ha enfriado, se corta en tiras.

La receta de la ensalada es bastante simple y cualquier ama de casa novato puede cocinarla.

Cocinar ensalada de hojaldre

Ensalada en capas

Si desea que la ensalada no solo sea sabrosa, sino que también se vea apetitosa, puede preparar una ensalada de hojaldre con hígado y zanahorias. Incluye:

• Hígado de cerdo
• Queso duro
• Mayonesa
• Zanahorias coreanas
• Manteca

Para preparar el plato, se hierve el hígado en agua con sal. Una vez que se haya enfriado, hay que rallarlo. La masa resultante debe mezclarse con salsa de mayonesa y colocarse en un plato.

La mantequilla se enfría previamente en el congelador. Debe mantenerse allí hasta que se endurezca.

La siguiente capa en una ensaladera es la mantequilla rallada.

Antes de preparar la ensalada, los huevos duros se hierven, se frotan en un rallador grueso, se colocan en una capa en un plato y se untan con mayonesa encima.

La última capa son las zanahorias coreanas. Dado que este producto es muy jugoso, no se puede engrasar con mayonesa. Pero si surge un deseo, nadie te prohibirá hacerlo.

Tu imaginación vendrá en tu ayuda para decorar la ensalada. Aquí se pueden utilizar todos los productos e ideas.

Esta ensalada tendrá un sabor tierno. Gracias a la presencia de zanahorias al estilo coreano en él, escuchará un toque de frescura en el sabor, que agregará especias a la ensalada.

Usar panqueques en la preparación de ensaladas

Agrega los panqueques

Si desea ser original, puede preparar una ensalada con hígado, zanahorias y panqueques al estilo coreano. Para preparar este plato, primero debes freír tortitas finas. Pueden ser tanto normales como hepáticos.

Esta ensalada requiere que la ensalada se coloque en capas. Coloque un panqueque en la capa inferior del plato.

Antes de preparar el plato, debe enjuagar bien el hígado, cortarlo en rodajas finas y hervir o freír en aceite de girasol, enfriar.

Lea también: Recetas de ensalada de repollo rojo con fotos simples y deliciosas.

A continuación, el hígado se frota en un rallador grueso, se coloca sobre un panqueque y se cubre con salsa de mayonesa. La siguiente capa debe ser de cebollas, se pela previamente, se corta en mitades y se fríe.

Para ello, puede utilizar tanto mantequilla como aceite de girasol. A continuación, se coloca otro panqueque sobre la cebolla, que se engrasa con mayonesa por encima.

Para preparar la siguiente capa de ensalada, debes tomar champiñones. Deben lavarse bien, cortarse en rodajas y freírse en aceite vegetal.

Una vez que los champiñones se hayan enfriado, se deben poner en una ensaladera y condimentar con mayonesa. Para condimentar el sabor, debe usar un pepino fresco. Se pica finamente o se ralla y se extiende encima.

La última capa de la ensalada es un panqueque, que está decorado con sus productos favoritos, según las preferencias de la anfitriona.

Hay muchas ensaladas que usan hígado y zanahorias coreanas. Los métodos de cocción anteriores son algunos de los más simples.

A pesar de esto, las ensaladas son muy sabrosas y picantes. Los platos tienen un sabor muy delicado y se van llenando al mismo tiempo. Cada ama de casa en la cocina puede cocinar cualquiera de estas ensaladas, por ejemplo, de zanahoria e hígado de huevo:

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No es una ensalada ordinaria y deliciosa que decorará cualquier mesa. A primera vista prepararse es difícil, pero no lo es, todo es elemental. Y el sabor inusual vale la pena.

Para cocinar, debe preparar todos los ingredientes, las zanahorias coreanas se pueden comprar o hacer en casa.

Ponemos el hígado en cualquier plato conveniente en el que puedas batir con una batidora.

Batir hasta que quede suave.

Batir hasta que quede suave.

Romper el huevo y batir.

Agrega la harina y bate.

Resulta una masa líquida homogénea.

Prepara la sartén, vierte el aceite y espera a que se caliente.

Vierta la masa de hígado en una sartén, fría a fuego lento sin tapa.

Cuando la parte superior se oscureció, le damos la vuelta con cuidado, yo uso una espátula grande y no se rompen conmigo, pero si se rompe el panqueque, está bien, igual lo corto al final.