Secretos de escarcha. Cómo extender la vida útil del hogar y las albóndigas compradas. Unidades de congelación pueden estar congelando albóndigas con

Las albóndigas, como las albóndigas, son amadas por muchos alimentos caseros. Dormí en el círculo familiar con las manos de familiares y seres queridos, llevan el lado del alma. No se avergüenzan de ofrecer a los huéspedes y sirven para una mesa festiva. Por lo tanto, cómo hacer que las albóndigas con papas sean conocidas alguna anfitriona.

Es importante que el relleno y la masa se equilibren en el plato. El llenado debe ser sabroso y jugoso, pero no líquido, moderadamente picante y salado, si estamos hablando de relleno de patatas para albóndigas. La cáscara debe ser lo suficientemente fina y suave para no interferir con los contenidos, mientras que duradero, no para romper en el congelador, no estallará durante la cocción, después de haber lanzado a todos los más deliciosos hacia afuera.

Hay varios secretos que son útiles para recordar al modelar.

Características de la masa para albóndigas

• Agregar el aceite. En la masa en albóndigas con papas en la leche para una mayor elasticidad, vierta un poco de aceite de girasol. Será más fácil rodar con él, la misa no se rompe.
• Leche con agua. Si sigues la figura, parte de la leche en la masa se reemplaza con agua. Relación óptima: dos a uno, la leche es mayor. Por lo tanto, será posible amasar la deliciosa masa para albóndigas con papas, lo que lo hace dieta.
• Calor. El líquido de la masa, ya sea la decocción de leche, agua o papa, es mejor verter cálida. Así que la masa será más suave, y el gluten se dispersará rápidamente.

Recetas albóndigas patatas

Base

Una receta clásica para albóndigas con papas no es complicada. Se puede dividir en varias etapas. Por ejemplo, la receta para albóndigas con papas y cebollas incluye amasar una simple masa fresca en el agua, así como la preparación de cebollas fritas y papas hervidas y para el llenado. Y, por supuesto, el proceso de modelado y cocción en sí.

La masa en albóndigas con papas en el agua es lo más cercano posible en la composición de las albóndigas, por lo que no es necesario amasarla para ser difícil incluso novato culinario.


Necesitarás para la prueba:

• huevo - 1 PC.;
• harina - 3 vasos;
• agua - tres cuartos de vidrio;
• sal - media cucharadita;
• azúcar - 1 cucharadita.
• aceite de girasol - 1 cucharada. l.

Para rellenar:

• bombilla - 2 medio;
• patatas - 5 PCs.;
• pimienta - un cuarto de cucharadita;
• sal - 1 cucharadita;
• aceite vegetal - 2 cucharadas. l.

Cocinando

1. Use un huevo en un lanzamiento, vierta las especias y la respira.
2. Conecte el aceite con agua.
3. La harina vierta en una cacerola profunda.
4. Vierta en el huevo batido de harina y una mezcla de aceite con agua. Recoge la harina de los bordes al medio, amasando la masa suave.
5. Baja después de amasar la envoltura y poner en un lugar frío durante 15 minutos.
6. Comience las papas, corte las mitades y suelda.
7. Drene el agua de la sartén casi por completo, el llenado de papas para albóndigas no debe ser líquido, de lo contrario, se arriesga al vertido al cocinar y estropear todo el plato.
8. Patatas escupidas en puré de papas. Es mejor usar un empujador especial, no una licuadora para que la puré de puré sea más densa y densa.
9. Cebollas limpias, molestas y nevera con dos cucharas de aceite a transparencia.
10. Parte de Luka se puso en la masa de la papa, vertiéndose en una cacerola y aceite, donde se fría el arco. Por lo tanto, el relleno para albóndigas con papas se liberará más satisfactorias.
11. No olvides agregar una especia a las papas. Que ella se enfríe un poco.
12. Es hora de conseguir la masa, participar en balances de laminación y esculpir con papas.
13. Sienta una superficie de trabajo con harina y forma las salchichas de la masa.
14. Divide cada salchicha en trozos, vierta con harina si el peso salió demasiado pegajoso.
15. De piezas para formar pellets. Lugar a cada publicación unas pocas papas. Deje que sea tanto que los bordes del pellet sean cómodos de defenderse.
16. Forme un hermoso borde limpio y extienda el lote terminado en el tablero, rociado con harina.
17. Las albóndigas elegidas vierten en agua hirviendo, cocine durante 5 minutos, después de volver a hervir el agua.
18. Para alimentar, mezclar albóndigas con salsa de la cebolla restante en el aceite. También puedes chupar crema agria.

Al formar cada bola de masa, agarre los bordes del pellet para que una hermosa coleta pase a lo largo del borde. Para hacer esto, es necesario mantener el borde y gradualmente a los dedos del borde. Si al principio sale, no importa, no se desanime. Cocinado con alma, la comida casera es siempre excelente. Se están haciendo muchas disputas sobre si es posible congelar albóndigas con papas. Los opositores a la congelación argumentan que las papas en el relleno adquieren un sabor dulce. Esto es verdad. Vino todo almidón contenido en vegetales. Cuando se congela, se desintegra en fructosa y sacarosa, lo que da sabor dulce.

Si el objetivo de cocinar albóndigas para sacudirlos en el futuro, vale la pena recordar cómo congelar las albóndigas con las papas correctamente para que permanezcan apetectantes. Antes de cocinar deliciosas albóndigas con papas, papas, limpiadas y picadas, sostenidas durante varias horas en agua fría. Cambia el agua directamente para cocinar. Dicha remojo ayudará si no se excluye completamente, luego reduce el sabor dulce de las albóndigas terminadas.

Con squalls en macetas

Las albóndigas con papas y galletas se parecen a una receta clásica, la única diferencia es que junto con un arco, necesitas freír piezas de bajo. El relleno en este caso nunca está demasiado seco.

Las albóndigas en sí mismas son suficientemente satisfactorias. En albóndigas clásicas con la caloreza de la papa al menos 330 kcal por porción. No se pueden llamar una dieta ideal para perder peso. Si hornean albóndigas con papas en macetas, saldrán aún más, porque la olla se agrega a la olla en crema agria, queso rallado y aceite.


Necesitarás para la prueba:

• agua - 150 ml;
• harina - 3 cucharadas.;
• huevo - 1 PC.;
• la sal es la mitad de una cucharadita.

Para rellenar:

• patatas - 6 PCs.;
• bombilla - 2 PCS;
• sALO - 200 g;
• la sal es un pellizco.

Para rellenar:

• queso rallado - 100 g;
• mantequilla cremosa - 50 g;
• crema agria - 1 cucharada.;
• harina - 2 h.

Cocinando

1. Echa un vistazo a las albóndigas habituales de agua del agua con huevo, harina y sal. Cubrirlo con un paquete y retirarlo al frío.
2. Las papas limpias, cortadas en trozos y soldar, hacen un puré grueso.
3. Salo cortó finamente y puso en una sartén. Derretirlo a fuego medio.
4. Interfiere con la galleta en puré de papas, y en la grasa restante, fuego contra las cebollas al aire libre.
5. Poner las cebollas puestas en el llenado y la sal.
6. Haga una gran capa fina de la masa, corte las tazas con una forma adecuada.
7. Ponga el llenado y asegure los bordes.
8. Tirar albóndigas en el agua hirviendo, déjalos flotar y quitar el plato.
9. Para la salsa, mezcle la crema agria con harina.
10. En cada olla, agregue aceites a la parte inferior y presenta albóndigas.
11. Top Vierta la salsa y vierta queso.
12. Ponga la olla en el horno y cocine durante 20 minutos a 190 ° C.

Al cocinar estas albóndigas en casa con una receta de papa se adapta fácilmente a su gusto. Agregue a la salsa de relleno de tomate o cambie la composición del llenado. Las recetas con la adición de repollo son perfectamente adecuadas para hornear. Además, así que el hornee también puede ser una albóndigasa ordinaria.

En una olla lenta con eneldo.

Para cocinar en una olla lenta, estas albóndigas de papas, la receta de prueba es clásica. Pero en el llenado en lugar de una cebolla frita, se coloca un eneldo fresco.

Las albóndigas con las papas en una olla lenta nunca se descompondrán, serán aplanadas y ordenadas. Todo porque se están preparando en el inserto de vapor.


Necesitarás para la prueba:

• huevo - 1 PC.;
• harina - 500 g;
• aceite vegetal - 1 cucharada. l.;
• agua - 200 ml;
• la sal es la mitad de una cucharadita.

Para rellenar:

• patatas - 6 PCs.;
• eneldo - viga media;
• la sal es un pellizco.

Cocinando

1. Divide la sal en el agua e interfiere allí un huevo.
2. Vierta el agua con un huevo en harina y prepare la masa. Por último, pero agregue la mantequilla, continuando hasta la amasad.
3. Masa cubre la película y retire al frío.
4. Patatas limpias y soldaduras. Techo en puré de papas, vertiéndose en ella sal y rebanada eneld.
5. Desde el rango de rumores, rodando la capa grande y cortó los círculos. En el centro de cada uno de ellos, ponga una cucharada de llenado y conecte los bordes.
6. Un inserto de vapor para un aceite de estela múltiple y ponen albóndigas.
7. En el tazón de un multicotro, vierta un par de gafas de agua. Luego, inserte la canasta de vapor con albóndigas y seleccione el programa "Pareja". Prepararse será albóndigas en 10 minutos.

Cuando las albóndigas con papas en una pareja están cantando, extiéndalas en el plato y sirven en crema agria o aceite derretido. Desde arriba se puede rociar con greens.

Para complacer a las deliciosas albóndigas, necesitas jugar. Pero el resultado, los complacerá, no dudes. Prepare albóndigas con papas para su receta favorita y llame a la familia a la mesa.

Albóndigas y albóndigas - Platos favoritos de muchas generaciones. Están preparando lo suficiente, por lo que muchas azafatas creen que es mucho más conveniente comprarlas en la tienda. Los estudios han demostrado repetidamente que no vale la pena comprar estos platos, porque su composición incluye muy poca carne natural, y la masa está muy a menudo preparada. en condiciones sanitarias inadecuadas.

Sí, si esculpió las albóndigas, se necesita mucho tiempo y requiere mucha paciencia, pero si las daña en el futuro, este proceso no parecerá tan complejo y monótono. Qué bueno darse cuenta de que usted come un producto preparado personalmente de alta calidad.

Necesitará

• tabla de cortar o separación
• toalla rectangular densa

Cómo congelar albóndigas y albóndigas.

Tablero de envío o toalla se extendió para que una mitad cubra completamente la tabla, y la segunda colgada suelta. Ponga la placa en una toalla cubierta para que no entren en contacto entre sí. Cubra la capa con albóndigas colgando parte de la toalla, coloque otra capa en la parte superior, haga lo mismo con el resto de las albóndigas.

Enviar el tablero al congelador. Cuando se inhiben las albóndigas, se pueden quitar fácilmente y simplemente eliminar de la tela y descomponerse de acuerdo con los paquetes. En este formulario, se pueden almacenar tanto como usted necesita. Es mucho más conveniente que germinar cada capa por separado.

Este problema ha pedido repetidamente a todas las amantes, y no es en absoluto sorprendente si muchos de ellos no pudieron encontrar una verdadera respuesta para él.

La experiencia y la práctica no siempre se convierten en compañeros confiables en la preparación de un plato favorito, y por lo tanto, la pregunta es cómo congelar las albóndigas para que no se peguen entre sí, para muchos, aún abiertas.

Para ahorrarlo una vez y permanentemente de la búsqueda de la verdad, por experimentos culinarios fallidos, proponemos un artículo detallado para ayudar, donde todos los matices de heladas se descomponen "en los estantes".

¿Cuáles son las condiciones de congelación por albóndigas?

Si se pregunta cómo congelar albóndigas en casa, entonces, lo más probable es que ya haya encontrado un problema con un problema, cuando en el proceso de congelación, los productos de prueba se pegan juntos o se adhieren a la parte inferior de los platos en los que intentó congelar. ellos.

Los propietarios más desesperados pueden parecer que este problema ya no se resuelve, pero la decisión es en realidad mucho más sencilla de lo que crees.

Regla número 1: usando la congelación de choque

Para que las albóndigas biengelen bien, vale la pena usar una congelación de golpes. La congelación de golpes de albóndigas en el hogar es ligeramente diferente de la que se usa en fábricas, pero sigue siendo lo mismo.

La ventaja de la congelación de Shock (I.E. Rápida) es una transición afilada de las temperaturas cálidas hasta el frío. Este método no solo permite ahorrar tiempo, sino también para preservar la calidad y el sabor del producto.

Regla número 2: Qué congelar las albóndigas.

Muchas anfitrionas hacen un error al doblar las albóndigas crudas con relleno en el paquete inmediatamente después del modelado o difundirlas con una diapositiva en una placa y en este formulario se limpian en el congelador. Si también lo está haciendo, no se sorprenda de que sus productos de prueba sobresalgan que no se quitarán sin interrupciones.

Espolvoreamos una superficie de polietileno con una pequeña cantidad de harina, extiéndonos (a una distancia de una distancia entre sí) albóndigas ciegas y retire la placa en la cámara de congelación.

Gracias a la congelación de golpes, después de 1 hora, las albóndigas alcanzarán la consistencia deseada. Así que congelé toda la porción de las albóndigas. Después, los declaramos a lo largo de los paquetes de polietileno ordinarios y eliminamos en el congelador hasta que necesitan cocinar.

Método expreso congelación por albóndigas.

Si tiene muchas albóndigas, y hay poco tiempo para la congelación, intente hacer una pirámide de varias capas. El principio de congelación es el mismo que se describe anteriormente, solo necesitará varias juntas de corte y paquetes de polietileno.

Nosotros hacemos esto:

• Ponemos la tabla completamente en el paquete, la espolvoree con harina, yacimos en la superficie de corte de las albóndigas (no se olvide de dejar una pequeña distancia entre los productos).
• Ponemos la siguiente tabla en el paquete con una porción de albóndigas publicadas en él, hasta ahora no se colocarán todas las capas.

Esto ahorrará su tiempo, además, este método no permitirá que las albóndigas se peguen entre sí, ni desde la parte inferior.

No use platos de vidrio para la congelación, la masa siempre se pega.

¿Por qué grieta la masa en albóndigas durante la congelación?

Otra "sorpresa" desagradable para los anfitriones puede convertirse en grietas en albóndigas, que aparecen durante la congelación. Ya no es posible corregir esto en relieve después de la congelación, incluso la cocción no ocultará este inconveniente culinario. Sin embargo, es posible evitar mucho la apariencia de las grietas, pero es necesario hacerlo incluso en la etapa de la prueba de amasado.

Es de la calidad de la masa de prueba dependerá de las albóndigas durante la congelación o no. Para obtener una masa de deliciosa calidad, es necesario amañarse correctamente.

Qué factores son decisivos en este tema, considere en detalle a continuación:

1. Los huevos son uno de los ingredientes principales de las albóndigas. Sin embargo, no toda la anfitriona lo agrega, ya que la mayoría de ellos consideran la masa sin huevos con más sabrosos y suaves.
   Esto es en parte el caso, ya que la masa en los huevos resulta un poco "caucho", pero un software tan culinario como esta más consistencia. Después de la congelación, la masa sin huevos se vuelve aún más suave, y se mezcla con los huevos: enfriador y apretado.

Manteniendo todas estas reglas no complicadas cuando aman la prueba, así como las reglas para su congelación adicional, es muy poco probable que se agriegue. Si necesita una receta probada para albóndigas para congelarse, puede encontrarlo en nuestro sitio web.

Albóndigas expuestas en el congelador: qué hacer

Es más fácil evitar un problema que buscar su decisión, pero qué hacer si las albóndigas congeladas aún sobresalen. Para criar sus manos en la situación actual tarde, en realidad, ya que intentan culpar a las albóndigas congeladas, con la esperanza de salvarlos.

Incluso si rompe una albóndigasa del otro, todo lo mismo su superficie permanecerá dañada. Algunos de ellos pueden romperse en su totalidad, y algunos "agarrar" una parte de otro producto.

Por supuesto, puede intentar un poco de descongelación un "grupo" de MERCILE, y luego dividir suavemente la masa en partes, pero este método no siempre es efectivo. Si una situación tan desagradable con la congelación ya se ha desarrollado, intente guardar sus platos de amasamiento, para los cuales no es necesario usar albóndigas por separado.

Ejemplos de tales platos, con recetas paso a paso y consejos de cocina, tenemos en el sitio.

• Casserole de albóndigas con queso en el horno.
• Empanadillas con champiñones en macetas.
• Sopa de albóndigas de queso
• Bolas de masa hervida fritas con arco y crema agria en una sartén.

Alternativamente, para "reanimación" de sus bañuelvenas congeladas sin éxito, puede usar varias salsas. Se esconderán bajo su bola todas las deficiencias de albóndigas hervidas, fritas o horneadas. Entonces, de los presentes en la mesa, hay pocos pocas personas que notan su fracaso, y en el sabor, tal falta, no afectará.

Salsas para Pelmeni

Tal vez, esto es todo lo que necesita saber cómo congelar las albóndigas para que no se inserten entre sí, ni a la parte inferior del tanque de congelación. Como puede ver, la solución (para alguien, quizás, muchos años), el problema es bastante simple, lo principal es saber cómo y qué hacer.

¡Buena cocina!

Para complacer a la familia con una cena nutritiva, cuya preparación tomará unos minutos, las azafatas elegirán albóndigas. Las pequeñas orejas de la carne con carne o relleno de pescado se pueden mantener de forma independiente o comprada en la tienda. Lo principal es elegir el producto adecuado y cumplir con la vida útil recomendada de albóndigas. Pero no todos saben cómo deben almacenarse en el congelador. Después de leer el artículo, aprenderá a qué prestar atención al comprar albóndigas, qué tan rápido necesita comer un producto doméstico y comprado. Varios consejos útiles lo ayudarán a congelar las albóndigas de nuestra propia fabricación.

Delmeni se puede negrita para llamar a Russian Kushan tradicional. Los nómadas Finno-Ugric compartieron la receta para la fabricación de este magnífico plato con residentes de los Urales. La novedad reaccionó con gran interés y rápidamente tomó nota.

Lo sabes…

FINNO-ORYGRY llamó a sus albóndigas platos, lo que significa "oreja testy". Con el tiempo, la palabra se transformó en la audiencia habitual "Pelmen".

Hasta ahora, los habitantes de Siberia, los Urales, el extremo norte con el inicio de las heladas se cosechan por enormes lotes de albóndigas, que, gracias a los hosos, se pueden mantener durante mucho tiempo.

Después de pasar un día entero en la colocación de un gran lote de orejas de carne, puede ahorrar mucho tiempo, ya que los productos semiacabados congelados están equipados con solo unos minutos.

La vida útil del producto semiacabado congelado depende de los siguientes factores:

• composición del producto;
• el uso de condimentos y aditivos alimentarios;
• conservantes, soja;
• modo de almacenamiento de temperatura.

Las condiciones óptimas de almacenamiento de albóndigas sugieren humedad, no más alto que el 50% y el fondo de la temperatura dentro del equipo no superior a -18 ° C.

Cómo almacenar albóndigas caseras

La mayoría de los anfitriones están tratando de no abusar de productos semiacabados comprados, porque a menudo se plantea la utilidad de dicho producto. Si el negocio es albóndigas caseras, cegadas de productos seleccionados con sus propias manos. Preparación de una bola de masa hervida familiar, las anfitrionas de almacenamiento intentan hacer más orejas más testibles con el llenado de carne. Los restos de la parte de codo están sujetos a congelación, convirtiéndose en un producto semiacabado conveniente. Cómo hacerlo bien y cuánto tiempo se puede almacenar en las albóndigas caseras congeladas, aprenderá más.

Cómo congelar productos para que no se peguen.

Para el mantenimiento de albóndigas durante mucho tiempo, deben ser libres de congelarse. Será ayudado por los siguientes consejos útiles:

• Durante el modelado, coloque las orejas en una tabla de cortar o una bandeja para hornear, parcheada con una capa delgada. O tire de la bolsa de plástico en la tabla, y después de congelarse, doble los productos.
• Si está preparando un producto semiacabado con varios tipos de me picado, diseñe cada lote por separado.
• Necesitas congelarte inmediatamente después del final del modelado. De lo contrario, el jugo de carne empapa la masa, arruinando la apariencia de albóndigas confeccionadas.
• Cuando la temperatura cae al nivel deseado, envíe una bandeja para hornear al congelador y mantenga al menos dos horas. Después de este período, retire la bandeja para hornear y retire el producto semiacabado de él. Para hacer que las albóndigas se deslicen fácilmente desde el tanque, golpee la parte inferior del contenedor alrededor del borde de la tabla.
• Para que las orejas de carne no sobresalen, necesitas congelarlas lo más rápido posible. Elija el modo de temperatura correcto con la marca más baja posible.
• Para almacenar productos semiacabados, elija contenedores de alimentos o paquetes densos con un sujetador. La tensión del embalaje protegerá el producto del contacto con los forasteros.
• No olvide liberar el exceso de aire de los paquetes y firmar la fecha de congelación.
• La re-frost es inaceptable, así que intente congelar la porción de albóndigas en una cocción.

Para congelar, es mejor usar tablas de madera y plástico. El recipiente de vidrio para esto no es adecuado, la masa le dirá firmemente.

Si las albóndigas todavía se deslizan, usándolas para preparar la cazuela o disfrazar el aspecto feo de varias salsas. Tal recepción sencilla no afectará el sabor de los platos.

Respondemos a la pregunta: ¿Cómo congelar las albóndigas con una pequeña cantidad de espacio en el congelador?

En la parte superior del primer lote, puede congelar otra capa. Para hacer esto, retire la bandeja para hornear y coloque una capa de la película de alimentos o papel para hornear sobre las orejas, y otra capa de albóndigas en él. Enviar un diseño a la congelación.

¿Cuánto puede almacenar un producto en casa en el congelador?

Nuestros antepasados \u200b\u200bque viven en un clima áspero podrían mantener una albóndigasa preparada durante mucho tiempo. En el norte, proporcionó temperaturas tan bajas. Puede configurar una bolsa con orejas en la terraza y tomar una pequeña cantidad para cocinar. ¿Y cuántas albóndigas se pueden almacenar en el congelador?

Dado que el plato se prepara sobre la base, con un pequeño "menos" dentro del producto comenzará a multiplicar las bacterias. La vida útil de la plataforma depende directamente de la temperatura:

• El umbral mínimo de temperatura para albóndigas congeladas es -10 ° C. En tales condiciones, los orejas de la taza se pueden usar sin daño a la salud hasta 30 días.
• Los refrigeradores más modernos proporcionan una temperatura dentro del congelador a -18 ° C. Si no se observan las gotas de la falla de fondo y equipo, la idoneidad durará 6 meses.
• Si la temperatura se mantiene constantemente dentro de la cámara por debajo de -24 ° C, es posible almacenar albóndigas al primer descongelamiento.

La congelación de golpes y el contenido del producto a temperaturas inferiores a -24 ° C hacen que la vida útil del valor condicional. Las condiciones listadas le permiten almacenar productos durante años hasta que el equipo falle.

Azafata en una notas

Con albóndigas, puede suceder un incidente muy desagradable: agrietando la prueba. Para que esto no suceda, siga la receta, asegúrese de dar la prueba a "Descansar" 30-60 minutos y usarlo lo más rápido posible sin esperar el secado.

Lo que depende de la vida útil en el refrigerador.

Hay situaciones en las que la anfitriona de la disculpa desnuda más orejas de carne que puede caber en el congelador. Alguna cantidad fue consumida por cena, pero ¿qué hacer con los restos? ¿Qué período de almacenamiento estará en albóndigas, si los dejas en el refrigerador?

Aquí, mucho depende de los productos utilizados para modelar productos:

• La carne picada de su propia preparación puede volar en el refrigerador de 1 a 2 días, si la temperatura no es superior a 4-5 ° C. Tanto se almacenarán una albóndigasa casera enfriada.
• Si las albóndigas estaban cegadas de la compra de carne picada, es mejor usarlas en el menor tiempo posible, ya que se ha mantenido en la tienda durante algún tiempo.
• La vida útil del pez y la champiñón picada es solo unas pocas horas, así que trata de no esculpir las albóndigas de él, si no vas a comer o congelar todo el juego.

Para el llenado, además de carne de res y cerdo familiar, se puede usar el cordero, el pescado, el pájaro y cualquier otra carne, así como setas, varios cereales, verduras e incluso frutas.

En cuanto al método de almacenamiento, simplemente envuelva una tabla de cortar o una placa con orejas preparadas de la película de alimentos.

¿Cómo y cuánto pueden almacenar bola de masa hervida?

Alternativa a platos caseros - albóndigas compradas. Un producto semiacabado listo para ahorrará tiempo, pero puede contratar un peligro. El producto de baja calidad es capaz de causar intoxicación comestible. Una serie de reglas simples ayudarán a evitar consecuencias desagradables.

¿Qué debe prestar atención al comprar?

El supermercado presenta una amplia gama de albóndigas, por lo que elige el producto de calidad es muy difícil. Al pagar, preste atención, no solo por la vida útil, sino también en la composición de las albóndigas de compras. Almacene las siguientes recomendaciones:

• Es casi imposible lograr la temperatura de almacenamiento por debajo de -24 ° C en las condiciones de la tienda es casi imposible. Los equipos de congelador en la sala de negociación deben soportar el fondo no superior a -12 ° C.
• Óptimamente, si la temperatura en la cámara es -18 ° C. En tales condiciones, la idoneidad del producto será de 30 días. Pero el fabricante puede indicar un período diferente. Agregar antioxidantes y conservantes lo aumentará a seis meses, y con alto contenido de soja en el paquete, se indicarán el intervalo de 9 a 12 meses. ¿Vale la pena hablar de "utilidad" de tales albóndigas?
• Preste atención a la aparición del producto comprado. Si las orejas se fusionan entre sí, las mercancías se mantuvieron incorrectamente. Mejor renunciar a la compra.
• El color de la masa desempeña un papel considerable al elegir albóndigas de compras. Las mercancías de calidad tienen un color blanco uniforme. Si la masa se sentó, el régimen de temperatura se rompió. La sombra rosa o amarillenta habla sobre el uso de tintes artificiales en la receta de llenado.

Cómo almacenar un hogar semi-terminado comprado

En invierno, es bastante sencillo llevar las albóndigas compradas a la casa, pero en el verano es necesario transportarlas en un termófolo especial. De lo contrario, después de una hora, la masa se llena, y las orejas se quedarán.

Termóficas para el transporte de productos congelados.

Almacenar el producto semiacabado sigue, centrándose en la vida útil mínima indicada por el fabricante en el embalaje de albóndigas congeladas: 1 mes. Después de este tiempo, el producto no entra en mal estado, sino que la calidad de prueba parcialmente perdida. La temperatura en el congelador no debe ser superior a -18 ° C.

Desde el embalaje abierto, el producto vierta en el contenedor o el paquete con el cierre y especifique la fecha a la que debe usarla.

Azafata en una notas

La masa de mala calidad se mostrará durante la cocción. La funda de fusión habla sobre los ahorros en el número y la variedad de harina. Para disfrazar las comidas picadas de baja calidad, los fabricantes agregan muchas especias.

¿Cómo y cuánto pueden hervir albóndigas?

Las albóndigas en caliente son increíblemente sabrosas, pero la masa fría enrojecida no se entregará ninguna diversión. Es mejor cocinarlos a la vez.

• Si una pequeña cantidad de albóndigas hervidas permanece después del almuerzo, deben ser lubricadas y enviadas a la nevera.
• No se olvide de cerrar la capacitancia con una tapa o una película de alimentos, de lo contrario la masa se seca rápidamente.
• Guarde el plato terminado a no más de 6 horas cuando cumpla con el fondo de la temperatura no superior a 5 ° C.
• Antes de usar, se cura en un microondas o freír en una sartén.
• Las albóndigas hervidas congeladas no deben ser: la masa se convertirá en caucho.

• El caldo también se considera el mejor almacenamiento para las orejas, hinchando la masa incluso tendrá un apetito ondulado.

Lo sabes…

Algunas personas no reconocen sólo albóndigas. Los herven de antemano, hacen posible enfriarse, y luego asarse en una sartén a la corteza rubices.

Quiero ahorrar tiempo en cocinar la cena, luego delante del lote de albóndigas acogedoras. Una pequeña reserva estratégica se deshará de los problemas y ahorrará su salud. Para la ausencia de tiempo libre, puede comprar un paquete de albóndigas, pero es mejor hacer esto, según las recomendaciones del artículo.

¡Manténgalo bien y sé saludable!

Bolas de masa hervida y albóndigas son una de las más populares y favoritos platos. Productos de compras es diferente velocidad Cocinar, porque solo necesita hervir. Pero al mismo tiempo el comprador. adquiere "Gato en una bolsa", él conceptos no tiene, cuánto carne en me picado que tipo Replaysters agregó un fabricante. No conoce al consumidor en qué condiciones preparado productos y no pueden ser seguro en su seguridad.

Las albóndigas y las albóndigas de su propia preparación son siempre de los productos comerciales deliciosos, porque están cocinados con amor. Además, ellos pueden cocinero con ellos mismos diferente rellenos centrados en su sabor. Productos semiacabados caserossiempre estarán Alta calidad I. a salvo. El único menos de tal "producción en casa" es un proceso laborioso, que la exigir un montón de efectivo y de tiempo.

Amasar la masa para un almuerzo, tedioso y no efectivamente. Si los cocinas mucho, en algunos comidas de comida surge lógico pregunta: Cómo corregir congelar Albóndigas I. pelmeni y cuánto ellos pueden ser mantenerse?

Derecha congelación pelmeni Y varenikov

hay uno llanura método escarcha productos semi-terminados que la permite Efectivamente usar Espacio en el congelador. Producto No metas juntos en único indivisible Monolito, ellos estarán largo almacenado. Esto tomará solo dos accesorios:

• bandeja o tabla de cortar;
• toallas de denso telas.

Corregir congelar albóndigas y albóndigas, necesitas seguir Semejante secuencia Operaciones:

1. Bandeja o tabla de madera debe mostrarse uno mitad Toallas.
2. En la superficie rechazada en uno capa distribuir Productos preparados para que no entre en contacto.
3. Segundo mitad toallas Cubrir esto capa.
4. Alternancia capas Puedes seguir adelante.
5. Esto Multicapa diseño debe ser colocado en el congelador y dar Productos congelación.
6. Los productos congelados no se pegan a la toalla, son fáciles. eliminar de él. Deben ser descompuestos por empaquetas de cálculo en una cocción en cada kulok.
7. Todos empacados de esta manera productos pliegue Suavemente en el congelador.