EntradaLa crema agria con azúcar se bate tibia o fría. Crema agria: los secretos de una cocina exitosa. Cocinar una crema clásica de crema agria con azúcar.
Nunca pensé que puedes preparar crema agria, pero resulta que puedes y cómo) La primera receta que compartiré hoy es la crema agria. Qué tierno en estructura y sabor resulta, más allá de las palabras. Perfecto para dulces y otras delicias.
Entonces, para preparar la crema, necesitamos:
- Crema agria con un contenido de grasa del 20% - 300 g
- Huevo grande - 1 ud.
- Harina - 2 cucharadas. yo
- Azúcar - 120 g
- Extracto de vainilla - 0.5 cucharadita
- Mantequilla - 160 g
Cómo hacer natillas de crema agria:
Mezclamos todos los ingredientes, excepto el aceite, en un recipiente con fondo refractario, lo ponemos en un baño de agua y, revolviendo, lo llevamos a un estado espeso.
Trate de evitar la formación de grumos, para ello, revuelva enérgicamente hasta que quede suave, corriendo por las paredes del recipiente.
Batir la mantequilla por separado.
Enfriado a temperatura ambiente, agregue la base de crema en pequeñas porciones a la mantequilla y bata hasta que quede suave. Enfriamos la crema y la usamos donde está destinada.
Resulta una excelente crema que mantiene bien su forma y puede usarse no solo en la capa de pasteles y el relleno de pasteles, sino también para decorar la parte superior de los pasteles.
La siguiente crema es perfecta para una capa de pastel. Va especialmente bien con bizcochos y frutas. Puede agregar trozos de fruta directamente a la crema antes de agregar la gelatina.
Soufflé de crema con crema agria
Ingredientes:
- Crema agria con un contenido de grasa del 20% - 400 g
- Azúcar - 6 cucharadas. yo
- Azúcar de vainilla - 8 g (un sobre pequeño)
- Gelatina instantánea (yo uso Dr. Oetker) - 10 g
- Leche (o agua fría para remojar la gelatina) - 80 g
Cómo hacer soufflé de crema agria para pastel:
Entonces, ponga la crema agria en un tazón ancho y comience a batir con azúcar durante 5-7 minutos con una batidora. La masa debe aumentar de volumen en 2-2.5 veces, volverse aireada. Puede parecer sorprendente que la crema agria pueda aumentar tanto. Cuando intenté hacer esta crema por primera vez, también me sorprendió.
Es posible que deba experimentar con crema agria de varios fabricantes antes de obtener un soufflé de crema aireado. Por ejemplo, algunas anfitrionas logran ese resultado solo con crema agria de granja con alto contenido de grasa, para otras, el contenido de grasa ideal es del 15%. En cualquier caso, obtendrá un soufflé de crema (la gelatina ayudará a espesar la masa incluso si la crema agria no se bate y permanece líquida). La calidad de la crema agria solo determina cuán porosa y aireada resultará dicha crema.
Usualmente uso crema agria como en la foto. 
En una situación ideal, 400 g de crema agria deberían hacer una crema con un volumen de 1800 ml.
La gelatina (10 g) se disuelve en leche fría o agua (80 g).
Cuando se hinche (generalmente 10-15 minutos es suficiente), caliente la mezcla en un baño de agua hasta que esté líquida.
¡Atención! ¡Es imposible sobrecalentar la gelatina, de lo contrario perderá sus propiedades!Basta con calentarla hasta una temperatura de 60 C.
Luego enfriamos un poco la gelatina diluida, le agregamos una pequeña porción de la crema, revolvemos. Después de eso, agregue esta parte de la crema a la crema principal y mezcle todo nuevamente hasta que quede suave.
La crema agria está lista, puedes cubrir los pasteles. Si desea agregar bayas a la crema, colóquelas encima de la capa de crema. Se hundirán un poco hasta que la crema se espese y eventualmente terminarán en el medio.
Completa el top tres de mis cremas favoritas a base de crema agria - queso crema.
Ahora esta crema y todos los pasteles en los que se usa son mega populares (por ejemplo, pastel). Esta crema se prepara a base de requesón con la adición de mantequilla y nata. Intenté usar crema agria grasa en lugar de crema y obtuve una crema que no es peor que en la receta con crema: tierna, sedosa, ¡muy, muy sabrosa! La crema tiene una ligera acidez de la crema agria y un agradable sabor a queso.
Queso Crema Agria
- Crema agria grasa (contenido de grasa 20% y superior) - 500 g
- Azúcar - 0.5 tazas (se usa un vaso facetado con un volumen de 250 ml)
- Requesón - 220 g
- extracto de vainilla - 1 cucharadita (se puede reemplazar con azúcar de vainilla)
Cómo hacer queso crema con crema agria
Para hacer la crema espesa y densa, primero pesamos la crema agria. Para hacer esto, póngalo en una toalla de algodón y cuélguelo sobre un tazón durante la noche en el refrigerador. Si no puedes colgarlo, puedes ponerlo en un colador y ponerlo en una cacerola. El exceso de líquido se drenará y la crema agria se volverá más densa.
En un tazón grande, ponga la crema agria, el azúcar, agregue el extracto de vainilla, bata todos los ingredientes a alta velocidad hasta que formen picos suaves. Luego reduzca la velocidad y agregue el requesón, continúe mezclando a baja velocidad. ¡Todo, la crema está lista!
Espero que estas recetas te ayuden a preparar deliciosos pasteles para tu familia y amigos. Cocine con placer, y si tiene preguntas, no dude en preguntar.
¡Disfrute de su comida!
Probablemente todos los que tienen pasión por hacer postres tarde o temprano buscan formas de batir la crema agria con azúcar correctamente. Este producto solo tiene un inconveniente: es bastante graso y alto en calorías. Pero sus ventajas dejan todas las desventajas en segundo plano: la ausencia total de aditivos nocivos, solo ingredientes naturales y frescos. Tal delicadeza es perfecta para los pequeños dulces, por lo que toda madre amorosa debe estar al servicio.
Si aún no sabe cómo batir la crema agria con azúcar correctamente, entonces no tiene que preocuparse, porque incluso un cocinero novato puede manejar esta tarea. Lo principal en este asunto es saber a qué proporciones debe adherirse mientras mezcla los ingredientes. En el caso de que se desee complementar el plato con cierto entusiasmo, se recomienda utilizar ingredientes alimentarios de origen natural.
Hacer crema para pasteles
Para preparar de forma independiente una crema de crema agria con azúcar, solo necesita tomar los componentes en una proporción de 2: 1. La mayoría de los cocineros caseros complementan esta crema con un espesante para que la masa resultante no se extienda. Dicho componente puede ser aceite, gelatina o almidón de maíz. Pero son opcionales, especialmente si la crema agria es lo suficientemente espesa.
La crema para el pastel es extremadamente simple, porque no requiere mucho esfuerzo. batir la crema agria con azúcar usando una batidora. Lo principal es que los granos de azúcar deben disolverse por completo. Puede hablar sobre la preparación de la crema cuando vea que la mezcla se ha vuelto exuberante y ha aumentado varias veces.
No se puede usar cualquier crema agria para cocinar.
Antes de batir la crema agria con azúcar en una espuma espesa, debe saber que no toda la crema agria es adecuada para mezclar con azúcar. Un producto de la tienda, que se hace pasar por natural, será bastante difícil de llevar al estado de una crema. Incluso si su contenido de grasa es del 20 por ciento o más.
Si aún compró el producto en la tienda y vio que su consistencia no es adecuada para hacer crema, no todo está perdido. Le diremos qué hacer si la crema agria con azúcar no se bate:
- Viértalo en un colador forrado con algodón. Debe colocarse en el refrigerador durante la noche, por lo que un porcentaje innecesario de suero se drenará de la crema agria.
- Si no desea participar en el proceso de filtrar el suero, se recomienda batir la crema agria con la adición de leche condensada hervida al gusto.
- Puede comprar un espesante especial, por lo que obtiene una crema agria batida buena y esponjosa con azúcar.
La salida más fácil es comprar un producto casero. En tal crema agria, el azúcar se revuelve mejor, pero debe hacerlo con cuidado. A la salida se obtendrá una crema de alta calidad en un tiempo mínimo.
Trucos para hacer crema agria.
Parecería que la crema agria batida con azúcar son meras bagatelas, pero para cocinar es necesario tener en cuenta muchas recomendaciones prácticas.
- Cualquier producto que complemente la base debe agregarse gradualmente.
- Batiendo con una batidora o licuadora, solo necesita usar pequeñas revoluciones. Las rotaciones rápidas convertirán la consistencia homogénea en mantequilla, después de lo cual el producto se echará a perder.
- La composición de los productos de la tienda tiene un bajo contenido de grasa, y la calidad del producto terminado depende de esto. Las amas de casa experimentadas han encontrado una salida: mezclan crema agria comprada en la tienda con crema en proporciones iguales para que quede un poco más gorda.
- Antes de batir la crema agria con azúcar, se recomienda enfriar los ingredientes utilizados (simplemente no exagere con este asunto).
Ahora está familiarizado con el método de preparación de productos batiendo crema agria y azúcar. ¡Le deseamos buena suerte en la creación de obras maestras culinarias!
Cómo batir la crema agria: Video
A nadie sorprende la variedad de deliciosos postres caseros: tortas, pasteles, panecillos, y esta no es una lista completa de las delicias de los golosos. La principal diferencia entre todas estas golosinas entre sí son las cremas. La crema agria se considera la más ligera y se distingue por la velocidad de preparación y la variedad de sabores.
Crema de crema agria con azúcar
Foto Shutterstock
Un poco sobre crema de crema agria con azúcar.
Ligero y aireado, la crema agria empapa bien las galletas y los pasteles de mantequilla, los productos de hojaldre. La crema agria para crema se puede hervir con azúcar o simplemente batir en una batidora. Esta crema se usa en la cocina casera y profesional; por ejemplo, el pastel de chocolate "Praga", popular en muchos países del mundo, se prepara con crema agria, así como el legendario pastel "Dedos de dama", cuya base es masa pastelera y crema agria con azúcar.
Preparación de la crema agria
Ingredientes para la crema de nata agria:
600 gramos de crema agria 25% grasa (o rústica); - 200 gramos de azúcar granulada.
Para preparar crema a partir de crema agria, tome crema agria espesa y alta en grasa, póngala sobre una gasa o una servilleta de lino doblada en 3-4 capas, átela y cuélguela sobre un recipiente durante 3-4 horas para drenar el exceso de suero. Después de este tiempo, retire la crema agria de la gasa (la diferencia de densidad se notará inmediatamente antes y después de colar) y colóquela en un recipiente de vidrio o esmaltado estrecho y profundo preparado. Coloque el recipiente sobre hielo o agua fría.
Tome una licuadora o batidora y comience a batir la crema agria a alta velocidad. Después de que el volumen se haya duplicado, agregue azúcar granulada y bata la crema agria hasta que los granos de azúcar se disuelvan por completo.
Coloque la crema de crema agria con azúcar terminada durante dos o tres horas en un lugar fresco o en el refrigerador.
Crema espesa de crema agria con azúcar.
Ingredientes:
500 gramos de crema agria (20-25% de grasa); - 3-4 cucharadas de azúcar (cucharadas); - 1 cucharadita de cacao en polvo seco; - un paquete de gelatina seca.
Tome un paquete de gelatina seca, vierta agua hirviendo en la proporción indicada en el paquete. Mientras la gelatina se hincha y se enfría, mezcle el azúcar granulada con el cacao y bata bien la crema agria con el azúcar preparada, como se describe en la receta anterior.
La crema agria batida con azúcar granulada o azúcar en polvo es una base encantadora para los postres. Se puede utilizar para untar pasteles, rellenar pasteles de bayas, hacer mousses y cremas de frutas. Hacer crema agria en casa no es nada difícil. Solo necesita comprar productos sólidos y seguir la tecnología especial.
Necesitará
- 1 vaso de crema agria;
- 4 cucharadas de azúcar en polvo o azúcar granulada;
- 5 g de azúcar de vainilla;
- 1 cucharadita de cacao;
- 0.5 taza de crema al 35%;
- 1 cucharadita de grenetina de grenetina.
Instrucción
1. Consigue crema agria con alto contenido de grasa. Idealmente, necesita un producto benigno con un 30% de grasa, pero la crema agria al veinte por ciento también es adecuada. Debe ser fresco, moderadamente ácido, sin signos de fermentación. Si encuentra un producto líquido, cuele a través de dos capas de estopilla colocadas en un colador.
2. Antes de batir, la crema agria debe enfriarse. Colóquelo en el refrigerador durante 2-3 horas.
3. Se permite batir la crema con un tenedor, un batidor o una batidora. Coloque la crema agria en un tazón o cacerola grande. Coloque el recipiente en agua fría o hielo y bata con movimientos rápidos y uniformes hasta obtener una crema exuberante pero bastante densa. El signo de preparación es el origen de "picos" estables en la superficie. Tal mezcla cubre la superficie de muffins o pasteles de bayas o la sirve como salsa para panqueques y panqueques.
4. Tamiza el azúcar glass, mézclalo con vainillina o azúcar de vainilla y añádelo en proporciones a la nata. Bátelo de nuevo hasta que quede completamente suave. En lugar de polvo, se permite tomar azúcar granulada.
5. Si necesita más crema de aire, bata la crema agria con crema. Vierta la crema fría en una cacerola, agregue la crema agria, coloque la cacerola en agua fría. Bate la mezcla hasta que se forme una espuma espesa, que debe mantenerse en el batidor levantado. Sin dejar de batir, vierta azúcar en polvo, lije la crema y agregue un poco de vainillina. Tal crema es adecuada para untar capas de pasteles, llenar tubos y preparar postres de frutas.
6. Intenta cambiar el sabor de la crema agria. Al final del proceso de batido, agregue azúcar mezclada con cacao en polvo a la masa. Revuelva bien la mezcla. Obtienes una crema aireada con un delicado sabor a chocolate. Se puede usar para rellenar pasteles y decorar la superficie de los pasteles.
7. De la crema agria batida se permite preparar una crema con gelatina. Coloque los granos o placas de gelatina en un vaso, agregue medio vaso de crema, mezcle y espere a que se hinche. Coloque el vaso en agua caliente y revuelva la crema hasta que los granos de gelatina se disuelvan por completo. Refrigera la mezcla.
8. Prepare la crema según la receta principal. Al final del batido, vierta una mezcla de gelatina y crema en una masa de crema agria exuberante en una corriente delgada. Revuelva bien la crema.
No mucha gente sabe que la crema agria batida no es menos apetitosa que la crema batida. También se le permite decorar pasteles o hacer un postre delicado con fruta fresca.
Necesitará
- Crema agria con un contenido de grasa del 20% - 200 g,
- Azúcar o azúcar en polvo - 50 g,
- Bayas frescas - frambuesas
- Fresa
- plátano o kiwi finamente picado
- Gelatina - media cucharada,
- Vainillina - en la punta de un cuchillo.
Instrucción
1. Para que la crema agria se bata mejor, debe escurrirse. Para hacer esto, ponga varias capas de gasa en un colador (al menos 3-4) y vierta en él cCrea agria. Poner en el refrigerador durante 1-2 horas. Si la crema agria era líquida, déjela escurrir durante la noche.
2. Tome medio vaso de agua hervida tibia y empape la gelatina.
3. Tenso cCrea agria poner en un recipiente y comenzar a batir con una batidora en ciclos medios, agregando poco a poco el azúcar granulada o azúcar en polvo, y luego la vainillina. Sin dejar de remover, vierta en cCrea agria gelatina. El volumen de crema agria batida debe duplicarse aproximadamente.
4. Ponga la crema a enfriar durante 30 minutos en el refrigerador y sirva, decorando con bayas y rodajas de frutas.
¡Nota!
Es mejor usar crema agria colada batida para postres o decorar pasteles, y no para remojar pasteles, porque no se empaparán con ella, al igual que con la crema agria común.
Aviso util
También se pueden agregar rodajas de frutas y bayas durante el batido para colorear la crema.
Desde la infancia, todas las vacaciones para nosotros van acompañadas de la expectativa de beber té. Una parte inseparable de tal fiesta de té es el pastel. La crema agria es una de las cremas más comunes para deliciosos pasteles. Estas son algunas de las recetas.
Necesitará
- 4 tazas de crema agria
- 1 taza de azúcar
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 1 cucharadita de café instantáneo o 1 limón
- bayas
- vainillina al gusto.
Instrucción
1. Compra o prepara todos los componentes necesarios. La crema agria debe comprarse sin grumos, fresca, es mejor enfriarla con anticipación en el refrigerador. La crema agria, cuyo contenido de grasa es del 30%, es más adecuada para la crema. Y batirlo es más fresco a baja temperatura del aire.
2. Unas horas antes de hacer la crema, puede colar la crema agria a través de un colador y una gasa, después de lo cual se secará un poco, lo que significa que la crema no saturará los pasteles con tanta fuerza y mantendrá su forma. Si esto no se hace, no será necesario impregnar los pasteles por separado, la crema se las arreglará sola.
3. Proceder a la preparación de la propia crema. Para hacer esto, la crema agria fría debe batirse con un vaso de azúcar hasta obtener una masa esponjosa. Mientras bate, es más fresco poner un recipiente con crema agria en una cacerola con agua fría para que se enfríe aún más, de lo contrario, su crema no se batirá. La vainillina también se puede agregar aquí.
4. Además, sus acciones pueden diferir, según el tipo de crema que le gustaría recibir. Para obtener una crema oscura de un bonito color chocolate, necesita cacao y café, que se deben verter en la crema después del azúcar.
5. Si desea obtener crema agria de frutas, puede agregarle un poco de gelatina, aproximadamente 30 gramos, disueltos en agua caliente con anticipación. Y después de eso, agregue el puré de bayas o la mermelada y bátalo todo nuevamente con un batidor.
6. También puede agregar limón a la crema agria. Para hacer esto, necesitará 1 limón, el que debe mantener en agua hirviendo hasta que se ablande, y luego enfriarlo. Después de eso, retire las semillas y pase el limón por una picadora de carne junto con la ralladura. La masa resultante debe mezclarse con la crema y agitarse suavemente.
¡Nota!
Tu crema agria está lista. Ahora todavía debe mantenerse en frío y, después de eso, engrasar los pasteles con él o decorar el pastel ya terminado.
Aviso util
También puede improvisar, agregar nuevos ingredientes a la crema, hacer crema agria con requesón, cereal o cualquier otra cosa. ¡Tu eliges!
La crema agria es un plato ruso original, rico en calcio, vitaminas A, B, E, lecitina y bacterias del ácido láctico, que mejoran la función intestinal. La crema agria casera es esponjosa y aireada. Pero sus opciones de tienda en la distancia no son siempre similares a las originales.
Necesitará
- limón, harina seca tamizada
Instrucción
1. Tú compraste cCrea agria en la tienda, pero resultó no ser espeso en absoluto, sino líquido, como la masa para panqueques. A menudo, debajo de la tapa hay un producto de una consistencia completamente diferente, que corresponde al porcentaje de contenido de grasa indicado en el paquete. La crema agria líquida frustra más que nadie a las amas de casa, que tienen que idear varios métodos para espesarla o volver corriendo a la tienda.
2. Para no meterse en un lío, intente "reconocer" un producto sólido en el mostrador. Los fabricantes a menudo agregan varios espesantes a la crema agria en forma de leche en polvo o grasas vegetales. La crema agria real debe consistir extraordinariamente en 2 componentes: crema y masa madre. Y la vida útil de dicho producto es de 5 a 7 días.
3. Para verificar la presencia de espesantes no naturales en la crema agria, diluya una cucharadita del producto en agua caliente. Mezclar bien. La buena crema agria se disolverá por completo en agua, y un producto hecho con varios aditivos químicos forma pequeños grumos blancos en la superficie.
4. Si desea hacer que la crema agria sea más espesa en casa, es mejor no confiar en los espesantes comprados en la tienda. Pueden contener leche en polvo o almidón convertido con la adición de azúcar en polvo. Por cierto, las amas de casa suelen usar almidón diluido en agua para dar la densidad adecuada a la crema agria o crema. Y esto puede provocar problemas con la digestión, el almidón del té aumenta el nivel de insulina.
5. En su lugar, use harina seca tamizada para espesar la crema agria en casa. Su número depende de la consistencia de la crema agria que desee lograr. Agregue media cucharadita de harina a la crema agria y mezcle bien hasta que el producto espese. Otro método para espesar la crema agria es agregar unas gotas de jugo de limón fresco. Después de cinco minutos, el producto se espesará y estará completamente listo para usar.
El delicado sabor a mantequilla de la crema batida armoniza deliciosamente con galletas, bayas frescas y frutas; la crema batida rellena pasteles de crema pastelera, decora postres. El sabor de la crema batida de un spray no se puede comparar con un producto casero.
Necesitará
- - 1 vaso de crema espesa;
- - 1 cucharada de azúcar en polvo;
- - una pizca de sal:
- - batidora o batidora;
- - Recipiente.
Instrucción
1. Para batir, necesitará crema con un contenido de grasa del 30 al 40%. Antes de empezar a cocinar, enfríe la nata, el accesorio batidor o batidor y el recipiente en el que montará el producto. El recipiente para batir debe ser lo suficientemente profundo para evitar salpicaduras. Si usa un batidor para batir, lo mejor es un dispositivo con una pequeña bola de metal en el interior.
2. Vierta la crema fría en un tazón, agregue el azúcar en polvo y la sal. Se necesita sal para resaltar el olor de la crema y la dulzura del azúcar.
3. Si está batiendo crema con un batidor, comience a convertirla en una masa esponjosa con movimientos circulares activos. Usando una batidora, comience a batir la crema a la velocidad más pequeña, aumentándola lentamente primero a media y luego al máximo. Durante los primeros 5 minutos, la crema formará espuma, después de lo cual comenzarán a aparecer "caminos" en ellos.
4. Si necesita una crema batida suave que se escurra lentamente de las tortas o las rebanadas de fruta, bata el producto durante unos 5 minutos más, hasta obtener picos suaves.
5. Después de 7-8 minutos, después de comenzar a batir, la crema duplicará su volumen y comenzará a formar picos duros. Esta crema de nata montada es perfecta para hacer capas de tartas, decorar postres y rellenar tartas.
6. Si continúa batiendo más, la crema puede separarse y convertirse en mantequilla.
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¡Nota!
La crema batida preparada se puede almacenar en el refrigerador durante varios días.
Aviso util
La crema batida a menudo tiene sabor y color. Los sabores naturales son cacao en polvo, diversas bebidas alcohólicas: coñac, ron, licores, canela, cáscara de limón o lima, bayas o puré de frutas. Además, se agregan a la crema extractos de almendras, anís, vainilla. Para añadir un colorante o sabor a la crema, mézclelos cuidadosamente con una cuchara antes de batir.
Aviso util
Use crema batida inmediatamente. Si esto es impensable, mantenga la mezcla terminada en el refrigerador, pero no más de 2-3 horas.
Es difícil encontrar una persona que no pruebe un pastel con azúcar dulce y relleno de crema agria. Parece volver a la infancia, cuando no había una variedad tan grande de productos, y las amas de casa creaban obras maestras culinarias completas "de la nada".
No es difícil preparar una crema para un pastel con crema agria y azúcar, sin embargo, para que la masa de salida cumpla con sus expectativas, debe tener paciencia. Además, es importante elegir los ingredientes correctos y lo más frescos posible.
Crema para cocinar de crema agria y azúcar.
La base de leche fermentada debe ser grasa (más del 30%) y espesa.
Necesitaremos:
- 500 gramos de crema agria. El producto debe estar lo más fresco posible: si la crema agria ha estado en el refrigerador durante varios días, no es adecuada para cocinar;
- 200 gramos de azúcar granulada.
Cocinar una crema clásica de crema agria con azúcar:
- Sacamos el producto de leche fermentada del frigorífico. Batir con una batidora o licuadora durante 4-5 minutos.
- Introducimos azúcar granulada, batimos durante otros cinco minutos.
- Listo.
¿Cómo determinar que la masa es ideal y no estropeará sus creaciones culinarias? La crema terminada con crema agria y azúcar debe ser exuberante, fuerte y uniforme. Intente esparcir un poco en su dedo: la masa dulce no debe fluir hacia abajo.
Cómo diversificar el sabor de la crema.
Ofrecemos varias opciones para adiciones interesantes a la base, lo que hará que su sabor sea aún más interesante:
- Nueces. Pueden ser almendras, anacardos, avellanas o nueces, por ejemplo. Las nueces deben secarse en el horno y triturarse tanto como sea posible. Para que el pastel terminado no sea demasiado azucarado, la cantidad de azúcar granulada debe reducirse aproximadamente una vez y media en comparación con la base (cómo hacer la crema principal con crema agria y azúcar, ver más arriba).
- Jugo de limon. 2 cucharadas de jugo y la ralladura de un cítrico son suficientes para darle a la capa de pastel un sutil y único sabor a limón.
Un pequeño truco de amas de casa experimentadas: si no puede encontrar una crema agria adecuada comprada en la tienda, mézclela con la misma cantidad de crema espesa o un producto de crema agria casera. Obtendrás la masa ideal para la preparación de la base en cuanto a consistencia y contenido graso. proporciones para