Salsa de hierbas en una licuadora para el invierno. Salsa de hierbas y ajo: ideal para platos de carne y verduras. Salsa verde fría: receta

Ingredientes:

• perejil - 300 g
• pimiento verde búlgaro - 3 piezas
• tomates - 2 piezas
• sal - 2 cucharadas. cucharas
• ajo - 2 cabezas

Muela el perejil en partes en una picadora, agregando alternativamente pimienta, ajo y tomates. Mezcle toda la masa resultante y agregue una cantidad suficiente de sal. Va bien con sopas, crema agria y mayonesa.

Receta 2 - con estragón

Ingredientes:

• espinacas - 100 g
• cebollas verdes - 100 g
• estragón - 50 g
• berros - 50 g
• vinagre de vino - 1 cucharadita
• yogur natural - 200 g
• huevos duros - 4 piezas
• crema agria - 200 g
• aceite de oliva - 3 cucharadas cucharas

Frote las yemas con aceite de oliva. Mezcle la crema agria con el yogur y las proteínas finamente picadas. Muela todas las verduras lo más finamente posible con un cuchillo afilado, agregue vinagre. Si lo desea, puede salpimentar ligeramente. Mezclar todos los ingredientes y servir la salsa con pescado, cerdo hervido o patatas.

Receta 3 - con jugo de limón

Ingredientes:

• caldo de verduras - 100 ml
• jugo de limón - 30 ml
• pimienta y sal - 0.5 cucharaditas
• aceite de girasol y oliva - 2 cdas. cucharas
• perejil, cilantro, eneldo - 300 g
• ajo - 2 dientes

Mezcle el caldo de verduras con jugo de limón recién exprimido, pimienta y sal. Exprima el ajo en esta mezcla, vierta el girasol y el aceite de oliva, bata. Finalmente, agregue las verduras picadas. La salsa va bien con verduras y pasta.

Receta 4 - cebollas verdes

Ingredientes:

• zira - 50 g
• estragón - 50 g
• perejil - 50 g
• eneldo - 50 g
• cebollas verdes - 30 g
• alcaparras - 3 cucharadas. cucharas
• vinagre de vino - 2 cucharadas. cucharas
• aceite de oliva - 100 ml

Batir las alcaparras, todas las hierbas, el vinagre y el aceite en una batidora. Según sus propias preferencias, puede tomar más de sus greens favoritos. Sirve la salsa para la carne y el asado.

Receta 5 - con alcaparras

Ingredientes:

• bollo de ayer - 50 g
• alcaparras - 1 cucharada la cuchara
• anchoas - 4-5 piezas
• vinagre de vino tinto - 2 cucharadas cucharas
• ajo - 2 dientes
• eneldo y perejil - 100 g
• aceite de oliva - 5 cucharadas. cucharas

Remoja la pulpa del rollo en vinagre. En una batidora batir el perejil, el ajo, las alcaparras y las anchoas. Vierta lentamente el aceite de oliva y lleve a la consistencia deseada.

Receta 6 - con chile

Ingredientes:

• salsa Tabasco - 3 gotas
• cilantro - 1 manojo
• eneldo - 0.5 manojo
• perejil - 0.5 manojo
• ají - 1 pieza
• jugo de limón - 2 cucharadas cucharas
• aceite vegetal - 2 cdas. cucharas

Muele los chiles, el perejil, el eneldo, el cilantro con una licuadora o procesador de alimentos. Agrega aceite y jugo de limón a la mezcla, vuelve a batir y al final agrega unas gotas de salsa Tabasco. La salsa es adecuada para untar sobre pan, carne al horno o pescado.

Receta 7 - con eneldo

Ingredientes:

• aguacate - 1 pieza
• menta - 4-6 hojas
• aceitunas - 6-10 piezas
• jugo de lima - 10 ml
• mayonesa - 4 cucharadas. cucharas
• eneldo - 50 g

Pica el eneldo y las hojas de menta, corta el aguacate en rodajas. Espolvoréelo con jugo de limón inmediatamente para evitar la decoloración. Batir todos los ingredientes en una licuadora, agregar aceitunas y mayonesa. Sirve con carne y pescado.

Receta 8 - con apio

Ingredientes:

• apio - 2 tallos
• queso fundido cremoso - 1 ud.
• ají verde - 1 pieza

Batir los tallos de apio, el chile verde y el queso crema en una licuadora. Es muy importante que el queso sea de buena calidad, ya que de ello depende el sabor del plato terminado. La salsa es excelente como aderezo para platos de verduras.

Receta 9 - con pistachos

Ingredientes:

• aguacate - 1 pieza
• pistachos - 30-50 g
• cilantro - 1 manojo
• chile verde - 1 pieza
• ajo - 2 dientes
• queso de cabra tierno - 100 g
• jugo de limón - 2 cdas. cucharas

Retire el hueso de aguacate, bata la pulpa en una licuadora. Luego se vierte con jugo de limón, se agrega ají, cilantro, queso de cabra tierno y pistachos pelados. Esta salsa es apta para verduras en escabeche y al horno.

Receta 10 - con acedera

Ingredientes:

• acedera - 1 manojo
• mantequilla - 150 g
• yemas de huevo - 3 piezas
• sal y pimienta - una pizca
• jugo de limón o lima - 2 cucharaditas

Cocine la acedera durante 40-60 segundos, vierta con agua helada, pique finamente. Derretir la mantequilla, mezclar con las yemas batidas y homogeneizar. A continuación, mezcle la acedera con jugo de limón, sal, pimienta y una mezcla de crema de huevo.

Receta 11 - con albahaca

Ingredientes:

• albahaca - 1 manojo
• parmesano rallado - 100 g
• piñones - 50 g
• aceite de oliva - 50 ml
• ajo - 2 dientes
• agua tibia - 100 ml

Mezcle agua tibia con aceite de oliva y revuelva. Cortar la albahaca muy finamente, combinarla con el ajo exprimido. En una licuadora, bata el parmesano, la albahaca y la mantequilla con agua. Luego agregue las nueces y vuelva a batir, pero no tan bien. Adecuado para pasta, pollo, carnes, mariscos.

Receta 12 - con requesón

Ingredientes:

• requesón - 100 g
• crema agria - 100 g
• cebollas verdes - 1 manojo
• mezcla de ensalada - 1 manojo
• albahaca - 0.5 manojo
• sal - 1 cucharadita

Mezclar el requesón con la crema agria, batir junto con la cebolla, la ensalada y la albahaca, agregar un poco. Funciona mejor con pescado rojo frito o al horno.

Receta 13 - con cilantro

Ingredientes:

• cilantro - 1 manojo
• pimiento rojo molido - una pizca
• aceite de sésamo - 1 cucharadita
• salsa de soja - 1 cucharada la cuchara
• aceite de canola - 1 cucharada la cuchara

Batir todos los ingredientes en una licuadora. Adecuado para platos de verduras y carne.

Receta 14 - con rúcula

Ingredientes:

• rúcula - 100 g
• ralladura de limón - 5 g
• pistachos - 2 cucharadas cucharas
• nuez moscada - 0.5 cucharaditas
• jugo de limón - 1 cucharada la cuchara
• queso aciago - 100 g
• aceite de oliva - 100 g

Tres quesos, picar nueces y rúcula en un procesador de alimentos. Mezclar estos ingredientes con ralladura de limón y aceite de oliva y sazonar con nuez moscada.

Receta 15 - con ajo silvestre

Ingredientes:

• ajo silvestre - 50 g
• dientes de león - 50 g
• limón - 1 pieza
• anacardos - 30 g
• aceite de oliva - 3-4 cucharadas cucharas
• parmesano rallado - 2 cucharadas. cucharas
• sal marina - 0.5 cucharaditas

Muele ajo silvestre, diente de león, limón y anacardos en un procesador de alimentos. Agregue la sal, el aceite de oliva y el queso parmesano rallado. Combina bien con mariscos, carnes y verduras.

Receta 16 - con semillas

Ingredientes:

• semillas - 50 g
• aceite de oliva - 50 ml
• cilantro - 1 manojo
• ajo - 3 dientes
• estragón - 1 cucharadita
• ají - 2 g

Batir todos los ingredientes excepto la mantequilla en una licuadora, luego agregar lentamente el aceite de oliva a la salsa.

El chimichurri es una salsa latinoamericana de perejil y ajo. La receta de esta salsa se inventó en Argentina y luego se extendió ampliamente por América Latina. Esta salsa se sirve tanto con carne frita ya preparada, como se puede utilizar como adobo para la carne.

Idealmente, el chimichurri se hace con perejil, ajo, orégano, aceite de oliva y vinagre. Pero con el tiempo, la receta clásica ha pasado por muchas pruebas culinarias, y si tiene que visitar América Latina, puede probar diferentes variaciones de esta aromática adición a la carne a la parrilla. Pero no vayas a países lejanos a degustar el chimichurri, intenta cocinarlo en casa. El proceso no lleva mucho tiempo y la composición de los productos, como ha notado, es bastante elemental.

Chimichurri: salsa latinoamericana a base de hierbas y ajo

Chimichurri - salsa de hierbas y ajo

Productos: 1 manojo grande de perejil, 5-6 dientes de ajo, 1 manojo de orégano (orégano), ½ vaso de aceituna o cualquier aceite vegetal, 1 / h vaso de vinagre de mesa o tinto (vino, balsámico).

Si no encuentra orégano fresco, puede usar hierbas secas, se venden en todas partes, en casos extremos, puede prescindir de él.

Receta de chimichurri

Picar finamente las verduras, exprimir el ajo con una prensa de ajos o picar en un mortero. Puedes confiar el proceso de trituración de estos ingredientes a una licuadora, a velocidad media. Después de estas sencillas manipulaciones, sazone las hierbas con ajo con aceite vegetal mezclado con vinagre. Por lo general, el aceite y el vinagre del chimichurri se toman en una proporción de 2: 1, pero por supuesto puedes variar la cantidad de vinagre a tu gusto, puedes usar jugo de limón. No olvides salpimentar la salsa.

Puede diversificar las sensaciones gustativas y, a partir de la receta original, agregar cilantro, comino, tomillo. Agregue chile para realzar el picor, pique la hoja de laurel para darle más sabor. Si está haciendo su chimichurri con vinagre rojo, puede agregar tomate y pimientos dulces. También trituramos bien todos los componentes adicionales.

Puede cocinar más salsa para uso futuro, está perfectamente almacenada en el refrigerador. Si desea usar chimichurri como adobo para la carne, puede guardarlo de manera segura en el refrigerador hasta por 4 días. Cuanto más tiempo esté marinada la carne, más suave y sabrosa se vuelve. También puede usar japonés para marinar carne.

Salsa de albahaca para el invierno

de tres a cuatro tomates maduros fuertes (se pueden reemplazar con medio vaso de frutos secos);

tres vasos de albahaca fresca;

cuatro dientes de ajo;

medio vaso de queso parmesano duro en mal estado;

un cuarto de cucharadita de pimienta negra molida;

medio vaso de piñones;

medio vaso de aceite de oliva.

En primer lugar, nos ocuparemos de la albahaca, la lavaremos, luego la secaremos y la dividiremos en hojas separadas.
Limpiemos el ajo. Coloque los tomates, las hojas de albahaca, el parmesano en mal estado y los dientes de ajo pelados en el tazón de la licuadora. Moler nuestros ingredientes durante unos minutos. A continuación, agregue los piñones y un cuarto de vaso de aceite de oliva a la mezcla, ahora muela todo en una licuadora durante un minuto. Espolvoree la salsa con pimienta negra, sazone con el aceite de oliva restante y mezcle bien. Verter la salsa con albahaca en frascos esterilizados previamente preparados, sellar y guardar en el frigorífico.

La salsa de albahaca es ideal para servir con ensalada, pasta, queso, risotto. También se puede utilizar como una adición sabrosa para sopas en puré y verduras al horno.

Salsa de eneldo

eneldo - 1 manojo (grande)
ajo - 1 cabeza
ralladura de limón - media cucharadita
jugo de limón - de 1 limón
aceite de oliva - 100 gramos
sal
Preparación:
Cortamos el eneldo y lo mezclamos con el resto de productos. En una licuadora, conviértalo todo en una mezcla blanda. Lo ponemos en un frasco. Todas)))
Manténgase refrigerado.

Esta salsa de eneldo es simplemente insustituible para sopas, así como platos de pescado y ensaladas.

Salsa chimichurri

Perejil 1 haz

Aceite de oliva 250 ml

Ajo 5 diente

Cilantro 1 haz

Romero 3 veterinario

Orégano 3 veterinario

Pimiento rojo molido 0,5 cucharadita

Limón rallado 1 cucharadita

sal 1,5 cucharadita

Vinagre de vino 3 cucharada

Azúcar al gusto

Separe las hojas de perejil de los tallos.

Picar todas las hierbas y el ajo muy finamente. Puede desplazarse por un par de segundos en una licuadora.

Mezcle la mezcla resultante con el resto de los ingredientes y agregue el aceite de oliva. La salsa estará lista para usar después de reposar a temperatura ambiente durante un par de horas.

Salsa de Ajo Flecha.

Ingredientes:
1 kg de flechas de ajo
300 gr. Grosella,
1 manojo de hojas de cilantro
1 manojo de hojas de eneldo
5 cucharadas cucharadas de aceite vegetal
1,5 cucharadas. cucharadas de sal
2 cucharadas. cucharadas de salsa de soja.

Enjuague las verduras y píquelas finamente. Clasificar las grosellas, quitar las colas,
enjuague bien junto con las flechas de ajo y desplácese en una licuadora.
Agregue hierbas, sal, aceite vegetal, salsa de soja a la mezcla de bayas y ajo y mezcle bien.
Dividir en frascos limpios y secos y refrigerar.
Para los amantes de la mayonesa:
agregue mayonesa antes de servir en la salsa 1: 3 y estará feliz)))
La salsa resulta tan deliciosa que va bien no solo con carnes, sino también con ensaladas, snacks ...

Adjika verde

Cilantro fresco 2 manojos pequeños
Perejil fresco 1 manojo
Eneldo fresco 1 manojo
Pimientos verdes picantes 5-10 piezas
Menta fresca 100 gr.
Nueces (peladas) 2-3 tazas
Estragón (estragón) fresco 250 gr.
Albahaca verde 250-500 gr.
Ajo 2-3 cabezas
Sal al gusto

Paso 1: toma pimientos verdes picantes. Los pimientos picantes verdes son menos picantes que los pimientos rojos. Cuanto más pequeña y delgada sea la vaina, más picante será el sabor de la pimienta. Esto debe tenerse en cuenta al preparar adjika. Tome pimientos verdes picantes y enjuáguelos bien con agua corriente fría. A continuación, con un cuchillo, retire los tallos del pimiento y pele las semillas cortando el pimiento en dos partes con un cuchillo. Después de eso, una vez más enjuague bien con agua. Aparte los pimientos pelados.
Paso 2: saca el ajo.
Tomamos ajo y lo dividimos en dientes. A continuación, pele los dientes con un cuchillo y enjuáguelos bien con agua corriente fría. Dejando el ajo a un lado.
Paso 3: prepara las verduras.
Al elegir hierbas frescas, el criterio más importante es la frescura. Además, preste atención a su apariencia. Las hojas deben ser firmes, no amarillentas alrededor de los bordes. Entonces, tomamos verduras frescas de cilantro, perejil, eneldo, menta, estragón (estragón), albahaca y enjuagamos bien bajo un chorro de agua fría. Luego, sacuda ligeramente el agua y pique las verduras en trozos grandes con un cuchillo sobre una tabla de cortar.
Paso 4: muele los ingredientes.
Ponga las hierbas frescas picadas en trozos grandes, los pimientos verdes y las nueces peladas y lavadas en una licuadora y muela hasta que quede suave. A continuación, ponga los ingredientes picados en un bol y agregue sal. Amasar bien la masa con una cucharada. ¡La fragante adjika verde está lista!

Apio - 5 racimos (600 g)
Cilantro - 5 paquetes (400 g)
Perejil - 4 racimos (200 g)
Pimentón picante, verde - 12 piezas (400 g)
Ajo - 4 cabezas (200 g)
Sal - 80-90 g
Pimienta negra molida: bastante, espolvorear ligeramente la superficie de la masa
Los que faltan en mi receta también son bienvenidos.
menta - 1 manojo mediano
Nueces (molidas) - 0.5 vidrio fino
Nota: los paquetes, piezas y cabezas son de tamaño mediano.

Clasifique las verduras y pélelas.

Enjuague bien, primero remojándolo en agua fría por un tiempo corto (10-15 minutos).

Extienda sobre un paño de algodón seco para eliminar el exceso de humedad.

Mientras tanto, pela el ajo.

Retire la cola y las semillas de los pimientos.

¡IMPORTANTE! Aquellos que no tienen experiencia en pelar pimientos amargos deben protegerse las manos con guantes o con la punta de los dedos. Si ha comprado el pimiento "correcto", al entrar en contacto con su pulpa, sus dedos se secarán y, después de un tiempo, ¡arderán insoportablemente dolorosamente y durante mucho tiempo!

Tritura todos los componentes preparados utilizando cualquier aparato que te resulte familiar (batidora, picadora de carne eléctrica ...).

Salpimente la masa molida, muévala con cuidado, póngala en latas de capacidad conveniente y póngala en el refrigerador para un almacenamiento intempestivo.

La adjika verde se puede usar como condimento independiente para platos de carne preparados, así como para agregar a guisos, sopas y salsas.

La salsa verde va bien con patatas y carne.

Para hacer salsa verde, necesitamos:

Un gran manojo de hierbas para elegir (perejil, eneldo, espinaca, cebollas verdes, albahaca, orégano, etc.)
- 250 gramos de crema agria
- tres huevos duros
- seis cucharadas de aceite de girasol
- tres cucharadas de vinagre de vino blanco
- una cucharada de mostaza
- azúcar, pimienta, sal.

Primero, amasa las yemas de huevo con un tenedor y mézclalas con aceite vegetal.
Agregue vinagre, mostaza, pimienta, azúcar, sal y mezcle hasta que quede suave.
Muele las verduras a mano o pásalas por una picadora de carne.
Vierta la crema agria en un bol y mezcle con las hierbas.
Agrega allí la masa de yema y la clara de huevo finamente picada.
Mezclar bien y dejar reposar a temperatura ambiente durante una hora.

Salsa verde

Ingredientes para la "salsa verde"
espinacas, estragón, perifollo, cebollino, berros - 50 gramos
mayonesa - 250 ml

Método de cocción "Salsa verde"

Pellizca, blanquea y enfría las hojas verdes.
Secar con un paño.
Frote a través de un colador muy fino.
Mezclar con mayonesa.

Nota La salsa se puede servir con salmón frío o trucha ahumada.

Salsa de hierbas en una licuadora
Esta salsa va bien con cualquier plato de carne y pescado también. Si lo untas sobre una tostada, obtienes un aperitivo original. Incluso puedes engrasar panqueques de papa, pinchitos, pescado al vapor, salchichas, pescado rebozado, lo que sea. La principal ventaja de la salsa es la abundancia de hierbas; la espesamos con queso casero, requesón o queso procesado, si no hay otro. Para darle sabor, agregue jugo de limón y aceite de oliva. La salsa se conserva bien en un recipiente cerrado. Sin mayonesa, que es muy importante. Puedes hacer una salsa dietética y saludable en 10 minutos en casa. Trituraremos todos los ingredientes con una batidora.

Para preparar una salsa universal con hierbas y queso casero, necesitamos 10 minutos, la cantidad de porciones es 6.
Ingredientes:
Queso casero (requesón) - 100 gramos
Jugo de limón - 1 cucharada
Ajo - 1 diente
Cilantro fresco, espinaca, cebolla, perejil, sal, pimentón, pimienta negra recién molida - al gusto
Aceite de oliva - 100 mililitros
Habas de mostaza de Dijon - 1/2 cucharada.
Como hacer con aceite verde en una licuadora con aceite de oliva :
El queso casero puede ser lo que sea: requesón o queso feta. Para suavizar la salsa, puede agregar queso procesado junto con queso casero, pero con el requesón la salsa resulta tierna y suave, se extiende perfectamente en cualquier plato. Lave todas las hierbas frescas y séquelas con una toalla de papel. Ponemos todos los ingredientes de la salsa sobre la mesa para que la salsa esté lista en cuestión de minutos. Esto es especialmente importante si el shish kebab ya está listo, pero olvidó el ketchup, reemplácelo con una salsa saludable y sabrosa con hierbas, porque es mucho más económico y confiable.

Untamos la salsa de hierbas con aceite de oliva en una cacerola especial o simplemente en un bol. Incluso untar esta salsa sobre pan quedará delicioso, puedes servirla como botana. Esta salsa es especialmente sabrosa con brochetas de pollo. Las hierbas frescas y el queso siempre han ido bien.

Se cree que la salsa verde llegó a Europa desde el Medio Oriente y tiene más de 2000 años. Durante la grandeza del Imperio Romano, la salsa fue llevada a Italia por uno de los legionarios que la probó en uno de los países capturados del Medio Oriente. Los chefs italianos descubrieron rápidamente qué milagro culinario cayó en sus manos. Por supuesto, no se detuvieron en la receta original y le incorporaron las tradiciones de la cocina nacional. Así es como se creó Salsa verde, la versión italiana de la salsa increíble.

En 1700, Creveno y Bolognaaro, simples comerciantes italianos, lo llevaron a Alemania. Se rumorea que no fue sin la participación de protestantes franceses, quienes introdujeron a los alemanes a la salsa inusual. Las hierbas, a partir de las cuales se preparó la versión italiana de la salsa, no crecieron en Alemania, por lo que los chefs locales han creado su propia interpretación del plato. La salsa verde alemana se llama Grüne Soße.

Lo más cercano a los orígenes de la salsa es Francia, donde se empezó a preparar allá por el Renacimiento. Luego se le llamó pan y se hizo con salvia, estragón y perejil. Después de probar la versión italiana, los franceses hicieron cambios en la receta y nació el Sauce verte. Una de las variedades de salsa se puede encontrar en la cocina mexicana, que se distingue por las especias picantes. El conocimiento de esta obra maestra culinaria no puede limitarse a la descripción de una receta, por eso le ofrecemos dos opciones.

Pesto italiano

Génova es considerada la cuna de esta salsa. Tiene un sabor refrescante y un aroma asombroso. Para cocinar, necesitamos tomar los siguientes productos:

• albahaca y perejil (siempre fresco) - 1 manojo grande cada uno;
• queso parmesano - 80 gramos;
• ajo (preferiblemente joven) - 3 dientes;
• aceite de oliva - 80 ml;
• jugo de limón - 3 cucharadas;
• sal al gusto.

Pasos de cocción:

1. La principal herramienta para hacer la salsa será un mortero. En él trituramos los ajos con una prensa.
2. Enjuague las verduras y píquelas finamente. Agrega al ajo en un mortero. Rallar el queso en un rallador fino.
3. Ahora nuestra tarea es moler bien todos los ingredientes.
4. Tan pronto como las verduras nos den suficiente jugo, agregamos aceite de oliva, jugo de limón y sal a la mezcla. Trituramos todo hasta obtener una consistencia perfectamente suave.
5. Deja que la salsa se infunda durante 30 minutos. Ahora está listo para usar.

Todo el proceso de cocción le llevará aproximadamente entre 40 y 50 minutos. La cantidad de comida es suficiente para 4-5 porciones.

Receta de pimiento verde picante

La salsa verde original está pensada para el aficionado: a pesar de su delicada estructura, “muerde” bien. Si te gustan las salsas picantes, esta versión es para ti. Según la prescripción necesitamos:

• pimientos picantes verdes - 2 piezas;
• ajo - 2 dientes;
• eneldo - medio manojo;
• cilantro - 1 manojo;
• crema agria (20%) - 130 ml;
• miel - 3 cucharaditas;
• jugo de limón - 3 cucharadas.

Pasemos a cocinar:

1. Lavamos y secamos a fondo todas las verduras para que no quede una gota de humedad. Picar finamente. Ponlo en una licuadora.
2. Limpiamos la pimienta de los granos y la enviamos a las hierbas.
3. Agrega los dientes de ajo pelados. Moler todos los ingredientes.
4. Vierta la crema agria en un recipiente hondo, agregue miel y jugo de limón. Mezclar y enviar a una licuadora al resto de la salsa. Revuelva la mezcla ligeramente. Luego encienda el aparato y bata durante un minuto.
5. Extendimos nuestra masa verde en una salsera. La salsa está lista.

Pequeños secretos de chefs experimentados

• Si desea una salsa rica, use no solo hierbas frescas, sino también puerros, brócoli, aguacates, pepinos, manzanas verdes y tomates.
• Batir los ingredientes en una licuadora y agregar un poco de agua para mejorar la consistencia de la salsa.
• Cuando cocine de acuerdo con una receta mexicana, además de pimientos picantes y ajo, agregue granos de pimienta negra a la salsa; la salsa verde adquirirá un sabor especial.

Casi cualquier plato se puede consumir con salsa. Es capaz de darle a la comida un cierto picor, un nuevo sabor y un delicioso aroma. Popular salsa verdehecho de diferentes hierbas y hierbas. En la cocina existen muchas recetas para hacer salsa, con la adición de diferentes ingredientes, cada uno capaz de darle a la comida un nuevo matiz de sabor y aroma.

Sugerimos hacer una salsa verde en una licuadora con un olor brillante y sabor fresco. Combina perfectamente con pasta, patatas hervidas o fritas. Además, la salsa se puede untar sobre tostadas, agregarse a sopas, carnes, pescados, verduras al horno y otros platos. La salsa de hierbas se puede guardar en el refrigerador durante dos semanas, pero generalmente se consume mucho más rápido.

Receta de salsa de hierbas

La salsa verde debe su fama a la cocina mediterránea. Fue aquí donde se desarrolló una gran receta para una salsa hecha con hierbas. El condimento es conocido en todo el mundo, se prepara en restaurantes, pero también puedes crearlo en casa. La receta es sencilla y asequible.

• - 60 gramos;
• - 50 gramos;
• - 40 gramos;
• - 60 gramos;
• - 100 gramos;
• - 4 dientes;
• salsa de soja - 5 cucharadas;
• aceite vegetal - 300 ml;
• sal - agregada al gusto.

Todas las verduras deben lavarse con agua corriente y luego secarse con una toalla. Picar las verduras, poner las cebolletas, el eneldo, el perejil, así como la albahaca y el cilantro en una licuadora. Muela todo y luego agregue salsa de soja, aceite y sal a la masa. Revuelva la mezcla nuevamente hasta que quede suave. La salsa está lista. Es imperativo ponerlo en el frigorífico metiéndolo en un frasco de vidrio. Cierre bien la tapa para que la salsa conserve su aroma.

La salsa de hierbas se puede llevar al campo, de picnic, con una ensalada de verduras. Además, el plato queda perfecto con patatas asadas al fuego. La salsa se puede untar simplemente sobre pan, es deliciosa, aromática y saludable.

Sugerimos agregar menta o tomillo a la salsa verde. El plato es muy sabroso si entre los ingredientes se encuentra la mozzarella o el queso feta; a veces también se le agrega tomate.

Come la salsa con pan, sándwiches o tostadas. El plato se almacena en un lugar fresco durante mucho tiempo. Revelemos el secreto: la salsa, puesta en un frasco, se vierte encima con aceite de oliva o vegetal, bien cerrada.

Cocinar es un verdadero arte. Aquí puedes experimentar con hierbas y otros ingredientes, agregando nuevos sabores y aromas al plato. La creatividad en la preparación de una salsa es un ingrediente esencial que le da ese delicioso sabor especial.