Recetas de sopa de puré de queso en una licuadora. Receta de sopa de queso crema con queso derretido

Una receta de ajo, por ejemplo, atraerá a muchos.

La sopa de puré de queso es muy sabrosa, rica en calorías y debe servirse como primer plato en las cenas. Su patria es Francia, pero ahora se ha vuelto popular en todo el mundo, y Rusia no es una excepción en este sentido.

Con ajo

Entonces, cómo cocinar: pele las papas lavadas y córtelas en trozos pequeños; de esta manera, hervirán mucho más rápido. Llenar una cacerola con agua, llevar a ebullición al fuego. Cuando hierva, agregue las papas y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.

Rallar las zanahorias con un rallador fino y picar la cebolla. Caliente el aceite en una sartén y ponga las cebollas primero, y después de unos minutos agregue las zanahorias. Freír hasta que estén doradas.

Eche la fritura resultante a la sopa, pimienta y sal al gusto. Ahora vuelve a encender el fuego y cocina hasta que las patatas estén completamente cocidas. Mientras la sopa está lista, es hora de preparar crutones. Blanco, pero no bien cortado en cubitos y salteado en mantequilla. Es mejor usar pan casi duro al mismo tiempo, de esta manera no se desmoronará en la sartén. Cuando la sopa esté lista (es decir, cuando las papas en la sopa se ablanden), debe retirarse del fuego y juzgarse. Verter en una licuadora y triturar directamente. Luego vierta nuevamente en una cacerola y ralle unos dientes de ajo allí, y también disuelva una o dos cucharadas de queso derretido. Todo, que como ves es muy sencillo, está listo. Gracias al ajo, se puede consumir para los resfriados.

Sopa de crema de queso. La receta es ordinaria

Para cocinar, necesita los siguientes productos: 5 papas grandes, 1 zanahoria, 1 cebolla, 300 gramos de queso procesado, 1 hoja de laurel, eneldo y perejil al gusto, 1 cabeza de ajo, 4 cucharadas de salsa de soja, 1.5 litros de filtrado. agua, 2 cucharadas de aceite de oliva para sofreír, sal al gusto.

Un plato muy sabroso: sopa de puré de queso. La receta de esta sopa no es complicada, todos pueden hacerlo. Vierta agua en una cacerola, hierva y agregue la cantidad requerida de queso derretido, luego vuelva a hervir. Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en cubos pequeños, ponerlas en la sopa. Agregue tanta sal como necesite.

En una sartén, sofreír las zanahorias con la cebolla en aceite vegetal hasta obtener un característico color ligeramente dorado. Luego vierta la salsa de soja y mantenga el fuego durante 4 minutos. Para entonces, las patatas estarán cocidas en la sopa. Vierta el sofrito terminado en una cacerola junto con la hoja de laurel y cocine por otros 5 minutos, triture todo bien y luego agregue el ajo rallado y las hierbas finamente picadas a la sopa.

También es muy bueno servirlo con un plato como un pan de pita con queso. El queso duro común se corta en rodajas más gruesas y se enrolla suavemente en tiras de lavash armenio. Sencillo y sabroso a la vez.

Sopa de crema de queso. Receta de pollo

Los ingredientes necesarios: medio kilo de pollo, 400 gramos, arroz 150 gramos, la misma cantidad de zanahorias, 400 gramos de papas, 150 gramos de cebollas, sal y pimiento rojo, tanto como quieras.

Para hacer la receta será la siguiente: vierta 500 gramos de filete de pollo con 3 litros de agua fría, agregue las especias y cocine hasta que estén tiernas (unos 20 minutos después de hervir). Luego córtelo en trozos. Vierta el arroz en el caldo hirviendo sobrante del filete y cocínelo durante unos 10 minutos, mientras está hirviendo, ralle las zanahorias y las cebollas en un rallador grueso. Pelar las patatas y verter en el caldo junto con la zanahoria y la cebolla. Cocine por 6 minutos y agregue la carne. Después de ablandar las patatas, baje el fuego. Agregue el queso derretido y triture todo con un batidor hasta que quede suave. Solo queda retirar del fuego y verter en cuencos hondos. ¡Buen provecho!

La sopa de puré de queso es un plato cremoso increíblemente tierno con un olor agradable y un sabor suave. Las combinaciones de los distintos ingredientes de la sopa de queso crema ayudan a lograr los efectos aromatizantes más inesperados. Puedes preparar este plato rápidamente, pero seguro que a todos les gustará. Entonces, cómo hacer una sopa de puré de queso a tu gusto. Las sopas cremosas a base de queso se preparan de diversas formas, pero la mayoría de las recetas combinan ingredientes como crema, ajo, hierbas y picatostes. Son una buena adición a su sopa cremosa de queso, pero puede decidir cuáles usar. Esta sopa es difícil de estropear y siempre sabe bien. Sin embargo, si la está preparando por primera vez, no use una gran cantidad de ingredientes a la vez; pruebe la sopa en la forma "original" y luego determine lo que le gustaría agregar. Las recetas de sopas de puré de queso se pueden dividir aproximadamente en vegetarianas y no vegetarianas. Los primeros son los más fáciles de cocinar: solo necesitas queso, patatas y fritos (cebollas y zanahorias fritas). Luego le agregas ajo, picatostes, etc. Pero con carne y pescado, la sopa resultará aún más sabrosa. A la sopa de puré de queso se le agrega pollo, salmón e incluso salchicha. Eso sí, si quieres que tu plato sea más saludable, opta por las aves o el pescado.

Cómo hacer sopa de crema de queso: una receta

Decida los ingredientes que agregará a su sopa. Preparará el plato según sus propias preferencias de sabor. Puede ser queso y pollo / pescado, queso y patatas, o tanto patatas como pollo. Prepare los ingredientes principales: quesos procesados ​​(puede tomar 2-3 quesos Druzhba), sus especias favoritas y freír. Puedes freír zanahorias ralladas con cebolla, cebollas con ajo o simplemente puerros. Si decide agregar carne a su receta de sopa de puré de queso, hierva el pollo con anticipación. Envía las verduras fritas al caldo y corta el queso derretido. Cuando las verduras estén casi listas, agregue el queso y cocine hasta que esté completamente disuelto. Luego use una licuadora para crear una verdadera sopa de puré. Si cocinó sopa con papas y sin carne, puede agregarle salmón o trucha ligeramente salada. O simplemente decore con hierbas y picatostes. Notas:

• para hacer la sopa aún más tierna, use puerros (parte blanca) en lugar de cebollas;
• si pone queso graso en la sopa, entonces no debe agregar crema: el plato resultará demasiado graso;
• las verduras harán que su sopa sea más dietética y más útil (el calabacín, el brócoli, la coliflor son adecuados), pero no menos sabrosa;
• cuando el queso tiene su propio aroma especial y rico, prescindir de los condimentos; Es mejor rallar las nueces en un plato con sopa de puré de queso (servirán tanto las avellanas como las almendras).

También puede hacer la sopa de acuerdo con la receta del video:

Receta de sopa de pollo con queso crema

Esta sopa de crema es un manjar, pero es bastante alta en calorías. Pero a veces puedes pagarlo. Hay dos opciones para preparar esta sopa, con queso fundido y con queso duro. La cantidad que necesita, pero completamente arbitraria, procede de sus preferencias de sabor. Es recomendable consumirlo fresco sin dejarlo para más tarde. También hay una opción para hacer sopa de queso crema con pollo. Simplemente agregue pollo hervido o frito a los ingredientes. Freír las pechugas de pollo durante 4-5 minutos en una sartén en aceite vegetal. Puede usar vino blanco seco en lugar de aceite cubriendo la sartén con una tapa. O coloque la carne en una bandeja para hornear y póngala en el horno. Si tiene dudas sobre la preparación, corte la carne en el lugar más grueso y, si es blanca, entonces la carne está lista.

Así que necesitamos:

• 2 patatas
• una cabeza de cebolla,
• Zanahorias pequeñas,
• caldo o pollo, puedes verdura (500ml-1l)
• y por supuesto queso duro o procesado (200 g).

Y para la decoración, puedes usar verdes, picatostes y lo que quieras.

1. Corta las patatas en cubos.
2. Lavar las zanahorias, pelarlas y rallarlas con un rallador grueso.
3. Corta la cebolla por la mitad y pica.
4. Vierta aceite vegetal en una cacerola, caliente y ponga cebollas. Sofreír un poco de cebolla, luego agregar las zanahorias. Cocine a fuego lento estos dos ingredientes un poco hasta que las zanahorias estén blandas.
5. Agregue las papas, luego vierta un poco de caldo y cocine a fuego lento hasta que las papas estén blandas.
6. Frotamos el queso en un rallador fino, nos llevará unos 200 g El cálculo aquí es el siguiente: para una patata mediana se necesitan 100 gramos de queso. En el proceso de guisado, es mejor no salar las patatas, sino hacerlo más tarde, ya que el queso está bastante salado. Cuando las patatas ya hayan hervido, es decir, se hayan ablandado, añadimos un poco más de caldo y cogemos una batidora en nuestras manos y comenzamos a batir. Deberías obtener una masa homogénea.
7. Luego agrega todo el queso, por supuesto, comenzará a derretirse en el puré caliente. Necesitamos hacer un poco más de trabajo de licuadora. Resulta una masa tan densa y necesita agregar más caldo o agua hervida, esto es solo lo que le gusta. Agrega sal al gusto. Luego, para decorar, puede freír un poco de tocino en rodajas finas en una sartén, picar las cebollas verdes maravillosamente y espolvorear con un poco de pimiento rojo encima. Esto completa la preparación de la receta de sopa de crema de queso. ¡Disfrute de su comida!

La sopa de puré de queso con champiñones y pollo es un plato muy delicado, de textura cremosa y agradable aroma.

Es una mezcla perfecta de pollo, champiñones y queso con pequeños extras.

Estas sopas a menudo se preparan en Francia: allí, las amas de casa usan quesos franceses de fama mundial para sus platos.

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Descripción del plato

Sin embargo, incluso con nuestros quesos Druzhba más simples, puedes hacer una sopa deliciosa y aromática. Cualquier ama de casa puede manejarlo y le llevará entre 40 y 45 minutos cocinar, ideal para un almuerzo diario.

¡Atención! La sopa de puré de queso con champiñones y pollo se considera un plato bastante ligero para la figura y al mismo tiempo muy satisfactorio debido a la gran cantidad de proteínas.

Valor energético y contenido calórico

El valor nutricional se calcula para 100 gr. comida lista:

1. contenido calórico - 40 kcal;
2. proteínas - 4,3 g;
3. grasas - 0,8 g;
4. carbohidratos - 3.9 gr.

Sin embargo, estas cifras son aproximadas. De gran importancia para determinar el valor nutricional son las características de los productos: el tipo de champiñones, queso y otros ingredientes.

Receta paso a paso

Este plato es fácil de preparar, por lo que si eres un ama de casa novato, entonces no te alarmes, a continuación te brindaremos instrucciones paso a paso con una foto que te ayudará a comprender claramente cada etapa de la cocción.

Ingredientes

Para hacer la sopa necesitarás:

• pollo - alrededor de 400 gr .;
• queso procesado - 300 gr. (2-3 piezas);
• champiñones frescos o congelados - 350 gr .;
• cebolla grande;
• 3 papas medianas;
• zanahoria grande
• mantequilla y aceite de oliva;
• sal, pimienta al gusto;
• pimentón, comino, romero y orégano.

Inventario

Para cocinar, necesitará una estufa, una cacerola profunda con un volumen de aproximadamente 3 litros con tapa, una sartén, una espátula de madera o silicona, una tabla de cortar, un cuchillo afilado, un rallador y una licuadora. Entonces, comencemos a cocinar.

¿Cómo cocinar?

1. En primer lugar, debes poner la cuajada en el congelador. Más tarde, deberán rallarse, y en forma congelada, esto es mucho más fácil de hacer.
2. Coloque el pollo en una cacerola. Cualquier parte del pájaro servirá: muslos, patas o pechos. Vierta la carne con agua fría y colóquela en la estufa. Cocine durante unos 20 minutos, quitando la espuma con regularidad. Si está usando una pierna, hiérvala durante unos 45 minutos.

   

3. Mientras se cocina el pollo, corte la cebolla en cubos pequeños. Pica las zanahorias en un rallador grueso, también puedes picarlas finamente o hacer rodajas finas con un pelador de verduras.
   
   
4. Precalienta una sartén, vierte aceite de oliva por encima. Disponer las zanahorias, freír durante unos 4-5 minutos, para que desprendan su color. Ponga la cebolla a las zanahorias, mezcle, vierta un poco de agua. Dejar hervir a fuego lento hasta que la cebolla esté transparente.
5. Mientras se prepara la fritura, pelar las patatas y picarlas al azar.
   
   
6. Cuando la cebolla se vuelva transparente al freír, agregue mantequilla y especias. Freír durante otros 3 minutos y apagar el fuego.
7. Es hora de echarle un vistazo al caldo de pollo. Si está listo, agregue los champiñones. Es mejor usar hongos porcini, frescos o congelados. Los champiñones también van bien con el pollo en la sopa, si no están allí, agregue los champiñones. Deben estar bien lavados, pelados y picados.
8. Agregue los champiñones al caldo de pollo hirviendo. Llevar a ebullición nuevamente, si aparece espuma, retirar. Cocine por unos 10 minutos.
9. Vierta las papas picadas a los champiñones y el pollo, agregue freír. Sazone con sal al gusto, cocine por unos 15 minutos.
   
   
10. Mientras las patatas hierven, saca el pollo y quita la carne del hueso. Retire la piel, corte la carne en cubos y envíe de nuevo a la sartén.
11. Retire el queso procesado del congelador y ralle con un rallador grueso. Durante este tiempo, ya debería congelarse y frotarse fácilmente.
    
    
12. Cuando las papas en la sopa estén listas, agregue el queso rallado y la pimienta. Revuelva para derretir bien el queso. La sopa adquirirá un hermoso tono y un aroma increíble.
    
    
13. Retire la olla del fuego y vierta el contenido en una licuadora, haga puré la sopa. Puedes usar una batidora de mano. Después de eso, vierta la sopa nuevamente en una cacerola y regrese al fuego.
14. Vuelva a hervir el contenido, apague la estufa. Deje reposar la sopa durante 15 minutos.
15. Ahora puede servir una sopa de queso fragante con champiñones y pollo. Puedes decorar con eneldo fresco y / o perejil.
    
    

Mire el video sobre cómo hacer sopa de champiñones con queso crema:

Llevamos a la perfección

Los picatostes de ajo son ideales para servir. Hacer picatostes caseros es muy sencillo, para ello necesitas:

1. Prepare el aceite de ajo con anticipación: pique o pase por una prensa de ajo 4-5 dientes de ajo, agregue aceite, agregue sal, pimienta y deje reposar durante aproximadamente una hora.
2. Corte el pan blanco en cubos, transfiéralo a un plato hondo. Espolvorea bien con el aceite de ajo y revuelve. Es mejor amasar con las manos para que cada crutón esté bien saturado.
3. Coloque los picatostes en una bandeja para hornear y colóquelos en un horno bien calentado. A una temperatura de 180 grados, debe cocinar durante unos 5-7 minutos, revolviendo regularmente. Retirar los picatostes dorados del horno y dejar enfriar.
4. En los picatostes ya preparados, el ajo casi no se siente, pero le dan un aroma increíble a la sopa. El sabor es picante, muy tierno y suave.

Algunos de los ingredientes de la sopa se pueden cambiar. para hacer que el plato sea interesante e inusual. Por ejemplo:

Toma nota de las deliciosas sopas de puré de,

Con este primer plato, podrás alimentar fácilmente a toda la familia y diversificar la mesa del comedor habitual con un plato verdaderamente delicado. La sopa de queso crema, una receta paso a paso de la que hoy te contamos, tiene una excelente combinación de ingredientes y un sabor a queso inolvidable. Es fácil y rápido de hacer, la comida es asequible y económica, y toda la familia se lo agradecerá y pedirá más.

Como puedes imaginar, la sopa de queso crema pertenece a la cocina francesa, probablemente solo allí se les ocurrió un plato tan delicado y sofisticado. Su existencia se conoció a principios del siglo XX, y la sopa de crema se hizo especialmente popular en los años 50 del siglo XX, cuando el queso fundido comenzó a producirse en masa.

Sopa de queso crema con calorías y queso derretido

El contenido calórico y el valor nutricional de la sopa de queso crema se calculan para 100 gramos de un plato preparado, que incluye queso procesado.

La tabla muestra valores orientativos. Los platos de BJU pueden variar significativamente, dependiendo de los ingredientes adicionales utilizados.

Cómo hacer sopa de queso crema

Cualquier ama de casa puede cocinar sopa de queso crema, y ​​nuestra receta detallada paso a paso le dirá cómo hacerla aún más sabrosa. Como queso procesado, usaremos el requesón más común que se puede encontrar en los estantes de cualquier tienda.

Ingredientes

• Agua: 2–2,5 litros.
• Queso fundido "Volna" - 2 piezas.
• Queso procesado "Druzhba" con cebollas - 2 piezas.
• Patatas - 3 piezas
• Cebolla - 1 pieza
• Ajo - 2 dientes
• Zanahorias - 1 ud.
• Aceite vegetal - 1 cucharada. cuchara
• Cebollas verdes - 3 plumas
• Eneldo - 1 rama
• Perejil - 1 ramita.
• Pimienta

Cómo hacer sopa de queso crema

Ponemos al fuego una cacerola con 2,5 litros de agua. Mientras el agua hierve, preparamos la comida. Lavar las patatas y pelarlas, cortarlas en cubos medianos.

Pica la cebolla más grande. Tritura el ajo o lo puedes picar finamente.

Vierta aceite vegetal en una sartén precalentada, coloque las zanahorias y fría durante varios minutos.

Luego agrégale el moño. Freír hasta que estén dorados y dorados. Agregue el ajo al final para que no se queme.

Tomamos queso procesado, cortado en cubos, por lo que se dispersará más rápido en agua caliente.

El agua hirvió. Primero esparcimos las papas picadas, cocinamos hasta que estén medio cocidas, unos 10 minutos, aproximadamente.

Luego agregue el queso procesado cortado en cubos. Al mismo tiempo, bajamos el fuego a modo medio, ya que el queso es leche, la espuma subirá rápidamente y todo se escurrirá.

En cuanto al queso, puedes tomar cualquier queso procesado, con los aderezos que más te gusten, ya sea con jamón, champiñones, tocino, hierbas.

Cocine hasta que todo el queso se derrita, unos 15 minutos. No olvide revolver de vez en cuando, ya que el queso se puede pegar al fondo de la sartén.

Tan pronto como se derrita el queso, se cuecen las patatas hasta que estén tiernas, se ponen las cebollas fritas y las zanahorias en una cacerola. Bajamos el fuego al mínimo.

Tomamos una licuadora y trituramos todo a fondo hasta obtener una consistencia cremosa.

Pica finamente el eneldo. Además del eneldo, puede agregar cebollas verdes y perejil.

Vierta la sopa de queso crema en platos, decore con hierbas y, si lo desea, con picatostes.

Esta sopa se puede cocinar con caldo de pollo. Para ello, hervir la pechuga hasta que esté tierna, cortar en cubos y triturar con una batidora junto con todos los ingredientes.

La tradición de agregar quesos y un producto de queso a los primeros platos no tiene absolutamente nada que ver con la cocina rusa, pero se desconoce la patria exacta de la sopa de queso, probablemente fue Holanda, Suiza, Francia o Italia. En cualquier caso, incluso hoy en día, los primeros platos con queso son muy habituales allí. Aquí comenzaron a disfrutar del amor y la popularidad entre las amas de casa no hace mucho tiempo.

Los gourmets seguramente apreciarán la sopa de queso hecha con variedades de élite de este producto: gouda, parmesano y varios tipos de moho. Pero la opción más económica para una persona rusa será la sopa con queso derretido, que es suave y amada por la gente.
La receta para un primer plato de este tipo tiene al menos cuatro beneficios:

• es fragante;
• sabroso;
• es original;
• y muy rapido.

Con todas sus ventajas, obtenemos un producto extravagante con un aroma apetecible, sabor cremoso y textura delicada. El hecho de que la receta sea con queso procesado, y no con quesos de élite, generalmente se puede guardar discretamente en silencio: ¡nadie adivinará la sustitución!
Aunque la receta de la sopa está llena de queso procesado, sin embargo, puede agregar variedad, agregar componentes e inventar algo nuevo tanto como desee, sería una fantasía.
Los vegetarianos están felices de comer sopas con queso a base de verduras, champiñones, galletas saladas, hierbas y espinacas. Las personas que están acostumbradas a los primeros platos de carne crean obras maestras culinarias con la ayuda de queso procesado y caldo de carne o pollo, con pollo, pavo y cerdo. ¿Quién dijo que la oreja no puede estar con queso? La sopa con queso procesado y salmón se convertirá en una verdadera joya de cena familiar.

En una palabra, el queso procesado de un refrigerio tradicional se ha convertido en uno de los componentes completos de los primeros platos en la cocina casera. Veremos a continuación la receta de cómo hacer una sopa de verduras con queso crema para un almuerzo vegetariano y con la adición de pollo.
¿Qué más necesitas entender antes de abordar una receta para hacer sopa de queso casera? En realidad, el rico sabor a queso es lo más importante en este tratamiento, por lo que la calidad del producto de queso debe ser alta. Esto se aplica igualmente a los quesos duros y a los quesos cuajados procesados. La diferencia esencial entre los quesos es que las variedades duras deben rallarse en un rallador fino, porque un queso sumergido en un trozo grande no se disuelve, pero el queso rebanado puede rizarse. El queso procesado no se riza, pero para una disolución mejor y más rápida, también se puede rallar, congelar o cortar con cuidado en cubos pequeños. Es bastante difícil equivocarse con la cantidad de queso, ya que depende de las preferencias de sabor de la anfitriona y sus invitados. La receta en su mayor parte recomienda la misma proporción, que es extremadamente simple de recordar: 100 gramos de queso por 1 litro de líquido.

Preparación de productos para sopa de queso crema

La receta es para 6 porciones; tiempo para tener tiempo para cocinar todo: 30-70 minutos.

Base de sopa:

• queso procesado - 350-450 gramos;
• queso duro (parmesano y análogos) - 100-150 gramos (agregado opcional, cuando se agrega, la cantidad de queso procesado disminuye);
• crema grasa (33%) - 100-150 g;
• patatas - 4-5 tubérculos de tamaño mediano;
• agua o caldo - 2 litros.

Lo que complementará la receta y complacerá a los vegetarianos, y no solo:

Lo que les encantará a los amantes de la carne:

Adiciones necesarias y agradables.

• Pimienta blanca molida (la receta italiana requiere exactamente el blanco, para que no se altere el esquema de color. Sin embargo, se puede reemplazar con el negro tradicional): un cuarto de cucharadita (o más, si se desea).
• Azafrán (solo abanico): en la punta del cuchillo.
• Aceite vegetal: un poco para freír verduras.
• Sal - según el gusto.
• Mezcla seca de hierbas provenzales - media cucharadita.
• Hierbas frescas: la espinaca funciona muy bien sola o en combinación con otras hierbas comestibles, una mezcla de estragón, cilantro y eneldo. También puede limitarse a solo eneldo, que, si lo desea, puede agregarse durante la cocción o después del final de la cocción. En total, será útil de la mitad a un grupo completo.

Cocinar sopa fragante con queso derretido, y no solo

• La base de toda sopa de queso es el agua, pero, como recordamos, puedes tomar caldo como base de la receta. Es muy sencillo de preparar: basta con tomar las partes huesudas del pollo picadas, enjuagar, verter agua fría, agregar especias y hervir durante 40 minutos a fuego lento, y luego colar y dejar la carne separada de los huesos, si está disponible.
• Al cocinar una sopa con queso procesado según la receta de “carne”, lo primero que se debe hacer es enviar a cocinar la carne de pollo o pavo, luego de cortarla en rodajas finas. Si el filete se hirvió junto con el caldo, debe reservarse y luego agregarse a las verduras al cortarlas en una masa de puré.
• Preparar verduras: cebollas, zanahorias y calabacines (si se usan según la receta), pelar, lavar y picar de manera conveniente (picar la cebolla en cubos pequeños, como el calabacín, y rallar las zanahorias). Luego guisar las verduras en una cacerola con la adición de agua o caldo y aceite vegetal. Añadir a agua precalentada y llevar a ebullición o caldo.
• Si se toma una receta con champiñones, los champiñones, lavados y secados, deben cortarse en hermosas rodajas y freírse con la adición de cebollas (o sin ellas) y sal en aceite vegetal hasta que estén medio cocidas.
• Corta las patatas en gajos y envíalas también a cocinar con otras verduras (y carne, si la hay). Agregue sal y las especias mencionadas anteriormente en la receta.
• Cuando las verduras estén listas, vierta el caldo en un recipiente aparte y muele la masa de verduras y carne con una licuadora. Luego combine el líquido y el puré terminado nuevamente.
• Vierta la crema en una sopa cremosa caliente, agregue pimienta y sazone con queso picado. Recuerde que el queso procesado se puede rallar fácilmente después de congelarlo, luego se disolverá por completo. El parmesano, como es típico de cualquier queso duro, se puede triturar fácilmente con un rallador y sin glaseado.
• Después de aderezarla con queso, la sopa se debe remover a fondo y enérgicamente para que el producto de queso se disuelva y la golosina cremosa sea homogénea.
• Después de apagar el fuego, la sopa de queso se puede servir de inmediato y es mejor comerla de inmediato, porque cuando se recalienta, la sopa tiende a formar grumos: el queso se pega al fondo y a los lados de la sartén.
• Para una presentación efectiva, puede preparar una adición a la receta en forma de picatostes, hierbas frescas picadas, pimentón dulce seco; puede espolvorear de manera efectiva y figurada porciones de la sopa de queso que se ofrece a los invitados.