Tarta de malvavisco (sin gluten). Pastel de malvavisco sin hornear Receta simple para pastel de malvavisco de chocolate

¡Buen día, queridos lectores del blog sobre comida deliciosa! Hoy veremos cómo hacer un pastel de jirafa con malvaviscos en casa, esta receta con una foto para tu conveniencia. ¿Tienes una cita importante o solo estás esperando invitados? ¡Entonces no puedes prescindir de un hermoso pastel!

¿Pero no quieres que alguien te haga una obra maestra de repostería hecha a medida? ¿Quieres crear una "obra maestra" con tus propias manos para sorprender a tus seres queridos e invitados? Hay una salida, porque puedes hacer un pastel original y delicioso en casa.

En este caso, puede prescindir completamente de la masilla, porque requiere cierta habilidad de repostería. Además, trabajar con masilla es un proceso laborioso y bastante largo, y los malvaviscos (mascar malvaviscos) se pueden comprar en una tienda sin ningún problema.

Por eso traemos a tu atención esta receta de un delicioso pastel, que no requiere de mucha experiencia y tiempo. Y este postre no se ve peor que los pasteles inusuales a la orden. Entonces, ¿cómo se prepara este "milagro" de repostería? ¡Es muy fácil!

Componentes:

1. Leche - 150 ml.

2. Crema 20% - 150 ml.

3. Galletas de mantequilla - 300 gramos

4. Mantequilla - 110 gramos

5. Malvaviscos - 150 gramos

6. Chocolate - 300 gramos

7. Huevos de gallina - 2 piezas

8. Vanillin - en la punta de un cuchillo

Metodo de cocinar:

1. Tome su galleta de mantequilla favorita y tritúrela hasta que quede como una miga. Para hacer esto, transfiera las galletas a una bolsa de plástico y tritúrelas con un rodillo normal. Vierta la miga resultante en un recipiente hondo.

2. Ahora toma la mantequilla y derrítela. Luego vierta en un tazón hasta la miga terminada, mezcle bien.

3. Tome una fuente para hornear con un diámetro de 20 centímetros y vierta la masa de arena en ella. Formamos los lados de las migas, apisonándolo en el fondo y a lo largo de los bordes del molde.En la siguiente etapa, colocamos el molde en un horno precalentado a 170 grados, horneamos durante 5-7 minutos.

5. En leche caliente agregue el chocolate, partido en trozos pequeños. Les dejo un video al final del artículo, vean como se prepara correctamente la ganache de chocolate, es muy interesante.

6. Revuelva hasta que el chocolate se disuelva por completo, agregue un poco de vainillina.

7. Tome dos testículos y bátelos con un batidor.

8. Luego agréguelas suavemente a la masa de chocolate mientras bate. Deberíamos tener una consistencia uniforme.

9. Ahora debe verter la mezcla de huevo y chocolate en el bizcocho previamente horneado. Ponemos la forma en un horno precalentado a 170 grados durante 20-30 minutos. El relleno estará completamente listo cuando deje de moverse.

10. Tome malvaviscos y corte cada caramelo por la mitad, póngalo en un pastel caliente.

11. Luego, debe enviar nuestro postre al horno durante 1-2 minutos, configurando la función "grill". Si no tiene una parrilla, hornee el pastel hasta que los malvaviscos estén dorados. A veces uso crema de pastel para sudar.

12. Deje que los productos horneados se enfríen y transfiéralos al refrigerador durante varias horas. ¡Sacamos un delicioso pastel ya hecho y lo probamos! ¡Buen provecho!

Este hermoso postre tiene un montón de opciones para cocinar, por ejemplo, está el pastel de limón Jirafa. También se prepara con requesón o crema agria, todas estas versiones no son menos sabrosas y aromáticas.

Los malvaviscos se venden en la tienda, pero puede intentar hacerlos en casa si lo desea. Luego puedes decorar tu pastel de la forma que quieras, porque la forma y el color del malvavisco masticable dependerán de tu imaginación

Intenta hacer este delicioso y sencillo pastel al menos una vez, ¡entonces definitivamente te encantará!

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¡Me enamoré de este inusual y delicioso pastel sin hornear con malvaviscos y requesón! Base fina y el soufflé aireado más delicado: ¡aturdido! Cuando lo comes, solo obtienes placer: no hay dulzura excesiva, no se atasca con crema y grasa. Todo en él es tan sabroso y armonioso que no hay fuerzas para resistir y quiero tomar más aditivos. Y si a su hijo no le gusta el requesón saludable, ¡este pastel lo ayudará! Probado en mi hijo, ¡no se puede sacar un postre así de las orejas! Por lo tanto, los invito a mimar de manera deliciosa y útil a sus seres queridos y cocinar un pastel increíble en casa sin hornear malvaviscos ni requesón. No se preocupe: es muy sencillo, rápido de preparar y de fácil acceso.

Ingredientes:

galletas de mantequilla - 300 gramos;
mantequilla - 115 gramos;
requesón - 500 gramos;
malvaviscos - 400 gramos;
crema agria - 200 gramos;
jugo de limón - 1 cucharada;
azúcar glas - 50 gramos.
Pastel impresionante sin hornear de malvaviscos y requesón. Receta paso a paso

Prepare la masa base: muele las galletas de mantequilla en pequeñas migas. Es conveniente hacer esto con una licuadora. Si no tiene uno, puede usar un rodillo normal: coloque las galletas en el tablero y páselo varias veces con un rodillo. Simplemente no coloque todas las galletas a la vez, hágalo en porciones pequeñas.
Derretir la mantequilla, agregar al hígado y revolver.
Repartimos la masa en forma partida (yo tengo 22 centímetros, pero puedes coger un diámetro menor para hacer el bizcocho más alto). Apisonamos bien para que la capa se vuelva densa y bien distribuida en forma.
Lo metemos en el frigorífico durante 20-30 minutos para congelar el bizcocho.
Preparación paso a paso del soufflé: batir el requesón con crema agria y azúcar en polvo hasta que quede suave con una batidora. Si no hay una licuadora, entonces el requesón se puede limpiar en un colador y luego agregar crema agria, azúcar en polvo y mezclar hasta que quede suave. Si quedan granos pequeños, está bien.
Coloque los malvaviscos en un tazón grande y derrita en el microondas. Dado que las microondas y los malvaviscos en sí son diferentes para todos, luego derrítelos a partir de 20 segundos, aumentando gradualmente el tiempo (generalmente me lleva hasta 1 minuto). El malvavisco debe duplicar su tamaño, volverse aireado y muy suave. También puede derretirse en un baño de agua.
Consejo. Usé malvaviscos de fresa, puedes tomar cualquier otro y, si lo deseas, puedes agregar un poco de tinte: pero ya en los malvaviscos derretidos.
Combinamos malvaviscos, jugo de limón, requesón y batimos todos los ingredientes hasta que estén suaves: en consistencia será similar a la crema agria.
Sacamos la forma con la masa, engrasamos ligeramente los lados con aceite vegetal, vertemos el soufflé y nuevamente enviamos la torta al refrigerador por 4-5 horas, o mejor por la noche.
Retiramos la torta terminada del molde: si el soufflé no se queda atrás de los lados, entonces puede pasar por el borde de las paredes con un cuchillo delgado o calentarlo un poco con un secador de pelo desde el exterior del molde.
Para la decoración, puede usar bayas, frutas, verter chocolate derretido o verter sobre gelatina.
¡El pastel sin hornear con malvaviscos y requesón resultó ser increíble! Es tan delicado que simplemente se derrite en tu boca, ¡y no necesitas morder! De hecho, ¡muy sabroso y tierno! Asegúrate: ¡a todos les gustará este postre! Si lo desea, se pueden agregar pasas, nueces, cacao en polvo a la base de las galletas. ¡Prepara platos sencillos y originales con nosotros, sorprende a tus seres queridos y comparte tus impresiones! Buen provecho con Super Chef!

Hoy en día, la mayoría de las amas de casa usan masilla de malvavisco para cubrir y decorar sus pasteles, mezclándola con azúcar en polvo o almidón. El resultado es una masa plástica a partir de la cual se puede moldear una flor, un lazo y muchas figuras comestibles. Se le agregan varios tintes, dando el tono deseado. Tales decoraciones no solo se ven apetitosas, sino que son bastante comestibles. Experimente con la pasta y cree su propia obra de arte dulce.

¿Qué es el malvavisco?

Es un malvavisco masticable dulce (caramelo), blanco o coloreado en diferentes tonos pastel. Se puede trenzar o cortar en trozos pequeños. Está hecho de jarabe de maíz, azúcar, glucosa y gelatina blanda, batida hasta que quede esponjosa. Anteriormente, se agregaba al cacao, café, pasteles, postres, helados y ahora la masilla de malvavisco se ha vuelto popular.

Cómo hacer masilla de malvavisco

No es difícil preparar masilla para decorar dulces de malvavisco. Lo principal es tener en cuenta las recomendaciones de expertos, pasteleros experimentados y estudiar los errores más comunes de los chefs novatos. Este conocimiento ayudará a hacer la masa plástica adecuada, que será fácil de moldear y no se derretirá antes de servir el manjar en la mesa. Como resultado, podrá realizar todas las fantasías de crear obras maestras culinarias.

Para la creación exitosa de masilla de malvavisco, los pasteleros profesionales le aconsejan que cumpla con las siguientes reglas:

1. Antes de cubrir el pastel con pasta plástica de malvavisco, untarlo con crema de mantequilla. Un sustrato demasiado húmedo hará que la masilla se derrita.
2. Las figuras de masilla se secan rápidamente cuando se exponen al aire. Considere esto y cubra el pastel si desea que se mantenga suave.
3. Para colorear durante el proceso de creación, agregue gel o tintes naturales: jugos de vegetales, cacao en polvo, etc.
4. Si la masa no se extiende bien, caliéntala un poco en el microondas.
5. Al pegar varias partes de las figuras de masilla, lubrique las juntas con agua.
6. Un cepillo con agua ayudará a dar un hermoso brillo al dulce cubierto con masilla. Lubrique la golosina con líquido antes de servir.

Errores comunes de principiantes

Aquellos que comienzan a amasar masilla al masticar dulces a menudo cometen errores, por lo que la masa no obtiene la consistencia deseada. Para que funcione, evita estos momentos:

1. No tome malvaviscos de colores si luego tiñe la masa, de lo contrario el color no será el que desea.
2. A veces, las masas de masilla de los malvaviscos se endurecen. No se desespere, solo caliéntelo. En el caso de que la mezcla comience a desmoronarse, debe agregar jugo de limón o agua.
3. Asegúrese de tomar el mejor azúcar en polvo, o mejor, tamizarlo a través de un colador fino.
4. Si la capa se rompe después de cubrir el pastel, use un cepillo mojado en agua. Necesita planchar la superficie hasta que desaparezcan las irregularidades y las lágrimas.
5. Si se forman burbujas de aire, perfore estas áreas con una aguja.
6. No haga cremas húmedas, use las tortas empapadas con cuidado, la alta humedad disolverá la masilla.
7. Guarde la masilla sin usar en bolsas de plástico en el refrigerador.

Métodos de cocina

Puede amasar la masa de masilla de malvaviscos para obras maestras culinarias de diferentes maneras: derrita los malvaviscos en el microondas o en un baño de agua. Cada uno de ellos es bueno a su manera y no lleva mucho tiempo. Prueba ambos y decide cuál te gusta más. Experimente, sorprenda con hermosos pasteles de masilla en la mesa festiva de su familia y amigos.

Cómo derretir malvaviscos en el microondas

Gomitas: coloque malvaviscos para masilla en un recipiente (puede agregar un trozo de mantequilla) y póngalo en un microondas (en un horno caliente), encienda la potencia media o alta. Retirar cuando los malvaviscos crezcan en tamaño y comiencen a derretirse.Revuelva la mezcla pegajosa con una espátula, comience a agregar tintes y azúcar en polvo a los malvaviscos derretidos. Revuelva la mezcla hasta que quede suave, primero en un bol y luego en la mesa.

Masilla de masticar malvaviscos en un baño de agua

Use utensilios de cocina esmaltados para derretir malvaviscos inflados en un baño de agua. Vierta un poco de agua en una olla de mayor diámetro, hierva y coloque una olla más pequeña con malvaviscos encima. Haz todo a fuego lento. Durante el proceso de calentamiento, la masa debería casi duplicarse e hincharse. Luego se debe transferir a un bol, agregar los tintes, el azúcar en polvo y amasar.

Receta casera de masilla de malvavisco

La masilla plástica para pastel de malvavisco se puede preparar de acuerdo con varias recetas con diferente composición de ingredientes. Incluso puede combinar leche en polvo con leche condensada, pero esta masa azucarada no diferirá en el color blanco puro. Como resultado, los tonos de los tintes también se distorsionarán. La masilla de malvavisco según la receta clásica es universal, se puede pintar como quieras.

Receta clásica

• Duración: 35 minutos.
• Cantidad: para tarta 15 * 7,5 cm.
• Contenido calórico del plato: 356 kcal por 100 g (en todas las recetas).
• Propósito: decoración de pasteles.
• Cocina: Europea.
• Dificultad: fácil.

Esta receta es la más sencilla, la clásica masilla de malvavisco es apta para teñir en cualquier color y crear las obras maestras de repostería más increíbles. Se agrega mantequilla a la masa para que sea más plástica y no se desmorone en el proceso.Puedes guardar el producto durante 2 meses en el frigorífico, pero debes envolverlo en film transparente para que no se enrolle y se seque.

Ingredientes:

• malvaviscos - 100 g;
• azúcar glas - 200 g;
• almidón - 100 g;
• mantequilla - 1 cucharada. l.;
• tintes alimentarios.

Metodo de cocinar:

1. Tamizar el almidón en polvo a través de un colador fino.
2. Combine la mantequilla, los malvaviscos, caliéntelos hasta que comiencen a derretirse.
3. A continuación, se deben mezclar con una mezcla de almidón y polvo (100 g).
4. Agregue tinte (disuelva en seco).
5. Agregue más polvo, revuelva hasta que espese.
6. Poner sobre la mesa, espolvorear con una mezcla de polvo y almidón, y amasar hasta que quede firme y elástico.

Masilla de chocolate para tarta

• Duración: 50 minutos.
• Cantidad: para tarta 15 * 10 cm.
• Contenido calórico: 416 kcal.
• Propósito: decoración de pasteles.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

A los gourmets del chocolate les encantará esta pasta de malvavisco. Incluso los niños pequeños apreciarán su deliciosa sombra y aroma. La ventaja indudable de tal decoración es que no se seca al aire, quedando el mismo plástico, suave. Se pueden crear muchas decoraciones interesantes y deliciosas a partir de la masa de chocolate, no solo para pasteles, sino también para pasteles.

Ingredientes:

• malvaviscos - 180 g;
• azúcar glas - 150 g;
• chocolate amargo - 200 g;
• mantequilla - 1 cucharada. l.;
• crema - 3 cucharadas. l.;
• licor (coñac) - 1 cucharada. l.

Metodo de cocinar:

1. Haga un baño de agua, derrita el chocolate sobre él.
2. Agregue malvaviscos, revuelva hasta que se disuelva.
3. Luego ponga la mantequilla, vierta la crema, el licor, siga revolviendo.
4. Cuando todo esté disuelto y la pasta se vuelva homogénea, retirar del baño María, agregar ½ parte del polvo.
5. Revuelva, coloque sobre la mesa espolvoreado con polvo y continúe amasando hasta que quede suave.

Cómo pintar masilla

La masilla de malvavisco dulce se puede colorear durante la preparación o ya preparada. Para ello se utilizan diferentes tipos de tintes, los cuales son líquidos (gel) y secos. Los expertos recientes recomiendan diluir con agua o vodka. El alcohol no debe asustarlo, ya que los alcoholes se evaporarán posteriormente y no se sentirán.

En la etapa de cocción

Es mejor pintar la masa de masilla en la etapa de derretir los malvaviscos. Para hacer esto, agregue tintes en gel y mezcle bien la mezcla. Gracias a este método, la pintura se distribuye uniformemente sobre la composición y el color es muy hermoso y rico. Los colorantes para alimentos secos también son adecuados para colorear la composición en la etapa de preparación, pero primero deben diluirse con agua o vodka.

Masilla lista

No se alarme si amasa una pasta blanca pura y luego decide hacer una decoración de color. La masa ya mezclada también se puede colorear con los mismos tintes. Vierta en el medio, envuelva los bordes y comience a amasar. La ventaja de este método es que en medio del proceso se obtienen bonitas manchas, un efecto marmóreo que se puede dejar y utilizar como decoración. También existe la opción de cubrir la tarta con pasta blanca y decorarla con tintes líquidos por encima.

Decoración de pastel de malvavisco

La decoración de pasteles es una actividad muy interesante. Aquí puedes dejar volar tu imaginación. Para que todo funcione, es importante extender correctamente la masa de masilla:

• La mesa en la que hará esto debe estar espolvoreada con azúcar en polvo o almidón. Esto evitará que la pasta se pegue.
• El grosor de la capa debe ser de al menos 2-3 mm y es mejor enrollar la masa entre dos hojas de película densa. La ventaja de este método es que se puede quitar la película superior y se puede usar la parte inferior para transferir el recubrimiento a la torta.
• Para que la pasta de masilla quede uniformemente sobre todo el pastel, debe amasarla con un margen y extenderla de una vez. Después de colocarlo sobre la golosina, se estirará por su propio peso y se ajustará a todo el pastel de manera uniforme. No corte los bordes sobrantes por completo, deje unos 0,5 cm de reserva, contando con el hecho de que el recubrimiento puede secarse y encogerse ligeramente, subir.

Puede hacer una amplia variedad de decoraciones de plástico de masilla, desde hermosas flores hasta todo tipo de figuras. Use cortadores de galletas o plantillas de bricolaje para recortar los elementos decorativos que necesita. Lubrique sus palmas con aceite vegetal para evitar que las partes se sequen, cubra el resto con film transparente. Si está comenzando a crear joyas de masilla por primera vez, comience con margaritas simples:

1. Extienda una capa blanca, de 2 mm de grosor, coloque una plantilla de manzanilla, haga un círculo con un palillo.
2. Corta a lo largo del contorno con un cuchillo. Si no hay un cuchillo pequeño, pero es inconveniente hacer uno grande, puede cortarlo con unas tijeras.
3. Use un palillo para empujar a través de los puntos en el medio (no a través) y las ranuras en los pétalos, dando textura.
4. Enrolle bolas de masa amarilla, aplaste, pegue con agua en el centro de la futura flor.
5. Arrugue un trozo de papel de aluminio en una bola, coloque las margaritas sobre él, dando a los pétalos la curva necesaria. Déjalos secar.
6. Las hojas se pueden cortar de los restos de la masilla, habiendo pintado previamente la composición en verde. Darles textura, secar como colores.
7. Pégalos al bizcocho envuelto con agua, o mejor utiliza una mermelada de color neutro.

¿Para qué torta es mejor usar masilla?

Solo es necesario hacer una capa de masilla sobre bizcochos fuertes con una capa de crema de mantequilla. La capa de soufflé es muy suave, el recubrimiento puede estropear la forma del postre. En este caso, los bordes de la torta deben reforzarse y cubrirse con una crema adecuada. Manipule los pasteles empapados con cuidado, la pasta teme cualquier contacto con la humedad. No te excedas y deja que la torta se seque un poco para evitar que se rompa la capa.

Cómo y dónde almacenar la pasta de pastel.

La pasta de masilla tiende a secarse, por lo que después de la cocción, si no la vas a usar de inmediato, envuélvela con film transparente en varias capas o colócala en una bolsa de plástico. Almacene en el refrigerador de 2 a 4 meses o en el congelador por hasta 6 meses. Antes de usar, la pasta debe sacarse en 30-60 minutos y dejar que se caliente, se convierta en plástico.

Tortas con masilla en casa - foto

Vídeo

Si por alguna razón no comes productos lácteos y / o gluten, esto no significa que debas negarte dulces y golosinas variadas. Hoy en día, las tiendas tienen una gran selección de productos y cada uno puede elegir su propia dieta.

Hoy te diré muy una receta simple para un pastel de malvavisco increíblemente delicioso... En el extranjero, muy a menudo las amas de casa hacen postres con malvaviscosin embargo, todavía no nos hemos puesto de moda. Estábamos a punto de acostumbrarnos al hecho de que se pueden hacer postres con queso, pero aquí nos dicen que se pueden derretir malvaviscos y hacer una crema con ellos.

Aunque te comas de todo, solo te falta cocinar este postre, porque es, bueno, muy sabroso, a pesar de que no utiliza lácteos ni harina.

Ingredientes

Preparación de la torta

Notas

1. Puedes hacer una corteza de mantequilla y galletas de mantequilla. Para hacer esto, debe tomar 200 gramos de galletas, molerlas y mezclarlas con mantequilla derretida (80 gramos). En este caso, no necesita hornear el pastel, simplemente póngalo en el refrigerador durante 15-20 minutos y luego vierta la crema terminada sobre él.
2. Asegúrese de utilizar un molde que no gotee. Si no tiene uno, puede usar una forma rectangular sin fondo removible como en la receta.

Estos dulces se parecen a los malvaviscos o malvaviscos. Es costumbre ponerlos en chocolate caliente o café, pero también son excelentes para preparar varios postres.

Hemos recopilado las mejores recetas de pasteles de malvaviscos.

Principios generales para hacer pasteles con malvaviscos.

Para los pasteles, los malvaviscos pueden ser una capa o decoración. Además, a partir de estos pequeños malvaviscos, puedes preparar una crema o soufflé, para lo cual se derriten, se mezclan con mantequilla, crema agria, nata o requesón.

En la mayoría de las recetas, la masa de galletas o galletas de mantequilla es la base de tales pasteles. También hay una opción donde no se necesita un horno.

Bizcocho de malvavisco

En esta receta, los malvaviscos serán la base de una crema delicada. Y para la capa intermedia, puede tomar cualquier mermelada al gusto.

Ingredientes

Para pasteles:

cinco huevos;

30 gramos de mantequilla;

70 gramos de harina y azúcar;

una pizca de sal;

10 gramos de levadura en polvo y almidón.

Para la crema:

150 gramos de malvaviscos;

20 gramos de mantequilla;

confitura;

medio vaso de agua.

Metodo de cocinar

Dividir los huevos en clara y yema. Las claras deben estar frías, así será más fácil batirlas. Agrega un poco de sal, bate. Necesitas conseguir una espuma fuerte.

Agregue azúcar a las yemas, muela. Introducimos harina, levadura en polvo, almidón. Luego vierta la mantequilla previamente derretida. Mezclamos.

Ahora, en la masa resultante, debe mezclar suavemente las proteínas en pequeñas porciones.

De esta masa, necesitamos hornear tres pasteles. 40 minutos en el horno, temperatura - 180. No abrir durante la primera media hora. Luego puede verificar la preparación con un pincho de madera.

Los pasteles terminados deben estar completamente enfriados.

Mientras tanto, preparamos la nata. Coloca los malvaviscos en un bol. Agregamos agua. Y los derretimos en el microondas. También puede hacer esto en la estufa en una cacerola pequeña.

Agregue mantequilla blanda a la masa de caramelo. Mezclamos. La crema está lista.

Recogemos el producto. Ponemos mermelada y nata en cada bizcocho. Cubra los lados y la parte superior del pastel con crema. Si lo desea, puede decorar la parte superior con varios malvaviscos.

Pastel de miel y malvaviscos

Bizcocho con una ligera nota de miel y crema agria. Los malvaviscos servirán como capa y decoración, también puedes tomar las bayas que quieras, por ejemplo, frambuesas.

Ingredientes

Para dos pasteles:

dos vasos de azúcar (incompletos, menos 2 cucharadas de cada uno);

dos vasos de harina;

4 cucharadas de miel;

Para la crema:

700 ml de crema agria;

tres cuartos de vaso de azúcar;

dos sobres de "espesante para nata y crema agria".

Impregnación para capas de pastel:

una taza (300 ml) de té negro fuerte;

dos o tres cucharadas de azúcar

Decoración:

200 gramos de malvaviscos;

barra de chocolate;

Metodo de cocinar

Inmediatamente configuramos el horno a 180 grados.

Empecemos con la prueba. Es mejor dividir los ingredientes en dos partes, cocinarlos por separado para cada pastel, así será más conveniente.

Batir los huevos con una batidora. Agrega azúcar y miel. Batir bien a alta velocidad, tardará unos diez minutos. La masa debe volverse aireada y su volumen debe duplicarse.

Tamizar la harina en porciones en la masa de huevo, mezclar suavemente con una espátula.

Para hornear, tome una forma dividida. Hay que untarlo con mantequilla. Cubrir con pergamino. Pon la masa en un molde. El bizcocho permanecerá en el horno unos cuarenta minutos. Luego lo sacamos, lo enfriamos un poco. Eliminamos el formulario.

Hacemos lo mismo para preparar la segunda tarta. Ambos deben enfriarse por completo. Después de eso, cortamos cada uno por la mitad a lo largo para hacer cuatro pasteles.

Para la impregnación, preparamos té fuerte y muy dulce. Deja que se enfríe por ahora.

Nos dedicamos a la crema. Agregue un espesante y azúcar a la crema agria. Batidor. La crema espesa está lista.

Es hora de recoger el pastel. Ponemos el primer bizcocho para que el corte quede hacia arriba. Saturamos con té dulce con moderación. Aplicar la crema. Cierra con una rebanada del segundo bizcocho. Nueva impregnación, crema y poner un poco de malvavisco en esta capa. De la misma manera, colocamos las dos tortas restantes, remojamos todo y cubrimos con crema. Cubrimos la parte superior y los lados del pastel con él. Es hora de enviar el producto al frigorífico.

Tres barras de chocolate a través de un rallador. Sacamos el pastel. Lo decoramos todo con chispas de chocolate. Ponga malvaviscos y bayas encima. Para mantener bien los malvaviscos, puede sumergir cada uno en la crema y pegarlo.

Pastel con malvaviscos y limón

En esta receta, los malvaviscos se convertirán en un soufflé ligero. La base volverá a ser una galleta, esta vez de limón.

Ingredientes

Para una galleta:

100 gramos de harina;

80 gramos de mantequilla;

5 gramos de levadura en polvo;

100 gramos de azúcar;

10 gramos de ralladura de limón;

100 gramos de almidón.

Impregnación:

Medio limón;

azúcar con vainilla - 4 cucharadas;

90 ml de agua.

200 gramos de malvaviscos;

0,5 litros de nata espesa (33%).

Metodo de cocinar

Batir bien los huevos con azúcar, use una batidora para esto. Ponga ralladura de limón en la masa. Luego agregue harina tamizada, levadura en polvo, almidón.

El siguiente paso es derretir la mantequilla. Lo vertimos en el resto de ingredientes. La masa está lista. Queda por colocarlo en un molde engrasado y hornear una galleta (40 minutos, 180 grados). Enfriarlo.

Elaboración de un jarabe para impregnación. En una cacerola pequeña, hierva el agua, agregue el azúcar de vainilla, revuelva hasta que se disuelva. Apagar. Enfriarlo. Agrega jugo de limón. Sature la galleta con almíbar.

Vayamos al soufflé. En una cacerola, calienta la mitad de la crema a fuego lento junto con los malvaviscos hasta que se disuelvan los malvaviscos. Batir la nata restante hasta que esté espumosa. Vierta la crema con malvaviscos derretidos, mezcle todo.

Coloque la galleta en una forma adecuada. Vierta la mezcla de soufflé encima. Ahora el pastel debe congelarse en el refrigerador hasta que esté tierno. Joyas - a tu gusto.

Pastel con malvaviscos y requesón

Nuevamente el soufflé de malvavisco, pero esta vez con la adición de requesón. Puedes decorar el pastel terminado con crema batida.

Ingredientes

Un vaso de harina y azúcar;

seis huevos;

una bolsa de azúcar de vainilla y levadura en polvo;

sal - una pizca.

Una libra de requesón;

200 gramos de malvaviscos.

0,5 litros de nata (33%);

150 gramos de azúcar en polvo;

30 gramos de gelatina;

una bolsa de azúcar con vainilla.

Metodo de cocinar

Batir los huevos con azúcar, agregar sal, azúcar de vainilla. Poco a poco agregue harina, levadura en polvo. Mezclamos.

Horneamos la tarta de bizcocho de la misma forma que en las recetas anteriores. Enfriarlo. Cortado en dos, obtenemos dos pasteles.

Ahora el soufflé. Lubrique un recipiente adecuado con aceite vegetal. Extendemos los malvaviscos y los ablandamos un poco en el microondas, de 30 a 60 segundos, los dulces deben derretirse, ablandarse. Los mezclamos. Agrega el requesón. Revuelva hasta obtener una mezcla homogénea.

Crema. Dejamos la gelatina en agua tibia durante media hora hasta que se hinche. Luego cocine a fuego lento hasta que se disuelvan todos los grumos. Disparamos. Enfriarlo. Batir la nata con una batidora. Agregue gradualmente azúcar en polvo, azúcar y vainilla. Vierta la gelatina. Batir todo bien.

Recogemos el pastel. Pon el primer bizcocho encima del soufflé, luego el segundo bizcocho. Cubra con crema, refrigere por varias horas. Se puede decorar y servir.

Tarta de malvavisco con chocolate

Pastel de chocolate, en cuya superficie los malvaviscos horneados crearán un hermoso patrón que se asemeja a motas en la piel de una jirafa. A menudo, este pastel se llama "Jirafa".

Ingredientes

Dos huevos + dos yemas;

barra de chocolate con leche;

dos barras de chocolate amargo;

100 gramos de azúcar;

tres cuartos de vaso de leche y nata;

70 gramos de mantequilla;

100-150 gramos de malvaviscos;

60 gramos de almidón y azúcar en polvo;

un vaso de harina;

cacao en polvo - dos cucharadas;

media bolsa de vainillina;

un cuarto de cucharadita de levadura en polvo.

Metodo de cocinar

Combine harina, almidón, cacao en polvo, levadura en polvo, vainillina.

Batir la mantequilla, previamente sacada de la nevera y ablandada. Rellena el azúcar glas. Luego una yema, seguida de una segunda. Batir constantemente. Ahora agrega un poco de harina con el resto de ingredientes secos. Amasamos la masa, queda blanda. Formamos un moño con eso. Envolvemos con film transparente, metemos en el frigorífico. Basta veinte minutos.

A continuación, necesitamos una forma desmontable, de diámetro - 20 cm. La colocaremos con pergamino. Distribuimos la masa, hacemos topes con ella. Parte superior: papel de aluminio, vierta los guisantes (para que el pastel no pierda su forma). Hora de ir al horno. Aproximadamente un cuarto de hora, 180 grados.

Caliente la nata y el azúcar en una cacerola. No hierva. Luego ponga el chocolate, partido en trozos, en crema caliente. Y removemos hasta que se derrita. Batir los huevos y verter lentamente en el chocolate. Mezclamos.

Retire el papel de aluminio y los guisantes de la torta de mantequilla, vierta la mezcla de chocolate sobre ella. Horneamos durante otros veinte minutos.

Queda por poner malvaviscos sobre un bizcocho casi terminado y dorar durante un par de minutos en el horno. Enfriar el bizcocho, dejar en el frigorífico toda la noche.

Pastel de malvavisco sin hornear

Esta receta es mucho más sencilla que las anteriores. La masa aquí reemplazará una mezcla de mantequilla y galletas; la torta dulce es mejor.

Ingredientes

¾ paquetes de mantequilla;

300 gramos de galletas;

una libra de requesón;

50 gramos de azúcar en polvo;

400 gramos de malvaviscos;

1 cucharada de jugo de limón;

200 gramos de crema agria.

Metodo de cocinar

Convertimos las galletas en miga. Puedes molerlo con una licuadora. Mezclar con mantequilla derretida. Extendemos la masa en un molde, es mejor llevar uno desmontable. Apisonamos la base y la metemos en el frigorífico durante media hora para que se congele.

Hacer un soufflé. Combinamos requesón, bizcocho tostado en polvo, crema agria. Batir juntos. Coloque los malvaviscos en un bol y ablande en el microondas. Tiempo: de 30 segundos a un minuto.

Queda por mezclar la masa de cuajada, jugo de limón y malvaviscos suaves. Batir hasta que quede suave. La mezcla de soufflé está lista. Viértelo en un molde sobre el bizcocho, después de untar ligeramente las paredes con aceite vegetal, y durante la noche en el frigorífico para que solidifique. Solo queda quitar la forma y decorar.

Pastel de malvavisco - secretos y trucos

Para acelerar el proceso de preparación de la torta, las tortas de galletas se pueden hornear la noche anterior. Entonces se enfriarán bien y no habrá necesidad de perder tiempo en esto.

Si el bizcocho de soufflé de malvavisco no se deforma bien, pasa un cuchillo de hoja fina por los lados.

Puede agregar notas de sabor y colores al pastel eligiendo diferentes malvaviscos: rosa, amarillo, verde, fresa, vainilla.