entradaPastel de ensalada Napoleón elaborado con hojaldre. Snack Salad Napoleon Snack Cake: Rellenos: muchas recetas
El pastel de Napoleón es conocido en diferentes partes del mundo. Como resultado de los experimentos culinarios, la crema fue reemplazada por un relleno salado, lo que hizo posible obtener una ensalada de bocadillos abundante y apetitosa. Lo que es importante, toda la persona puede experimentar por su cuenta, agregando o quitando ingredientes para obtener la versión más nueva. Al igual que un pastel azucarado, la opción de bocadillo debe reposar en el refrigerador durante varias horas para remojar.
Receta de pasteles de ensalada
Puede comprar hojas preparadas en la tienda y comenzar a preparar la ensalada de inmediato. También hay espacios en blanco de hojaldre que deben desenrollarse fácilmente y hornearse en el horno. Muchas amas de casa no confían en las opciones de la tienda y eligen cocinar todo con sus propias manos. Hay muchas recetas diferentes, consideremos una de las más primitivas.
Productos utilizados:
- Harina - 2 cucharadas;
- Margarina - 1 paquete;
- Huevo - 1 pieza;
- Agua - 125 g;
- Sal.
Proceso de cocción:
Receta de ensalada Napoleón de tortas con salmón
A mucha gente le encanta el pescado rojo, porque este ingrediente le da al plato un auténtico sabor salado. Esta es una hermosa opción para una mesa festiva.
Productos utilizados:
- Pasteles - 4-5 piezas.;
- Queso crema - 250 g;
- Salmón ligeramente salado - 220 g;
- Huevos - 3 piezas.;
- Mayonesa baja en grasa - 2 cucharadas. cucharas
- Cebollas verdes, eneldo.
Proceso de cocción:
Receta de ensalada Napoleón con pollo ahumado
Otra opción, la que es muy popular. El pollo ahumado le da al plato un toque especiado y original.
Productos utilizados:
- Galleta - 10 piezas.;
- Pechuga de pollo - 2 piezas.;
- Huevos - 3 piezas.;
- Queso - 180 g;
- Manzana verde - 1 pieza.;
- Cebollas - 1 pieza;
- Mayonesa baja en grasas.
Proceso de cocción:
Receta de ensalada de pollo y champiñones Napoleón
Este sabroso plato es bastante satisfactorio y está permitido prepararlo para cualquier mesa festiva y para una cena ordinaria.
Productos utilizados:
- Pasteles - 5 piezas.;
- Setas de miel - 1 kg;
- Cebollas - 4 piezas.;
- Filete - 2 piezas.;
- Zanahorias - 2 piezas.;
- Huevo - 2 piezas.;
- Mayonesa - 400 g.
Proceso de cocción:
¿Cómo cocinar ensalada Napoleón con comida enlatada?
Una opción más económica, porque el pescado enlatado es económico. El sabor del plato no es en absoluto inferior a las opciones anteriores.
Productos utilizados:
- Pasteles - 5 piezas.;
- Sardinas en conserva - 400 g;
- Zanahorias - 120 g;
- Cebollas - 120 g;
- Huevos - 3 piezas.;
- Mayonesa - 350 g.
Proceso de cocción:
Torta Vegetariana
Para las personas que se limitan a la comida, es muy difícil encontrar platos para ellos. Está permitido preparar un Napoleón vegetariano, uno que satisfaga las demandas del gusto.
Productos utilizados:
- Pasteles - 5 piezas.;
- Cebolla roja - 1 pieza.;
- Ajo - 3 dientes;
- Queso crema - 350 g;
- Huevo - 1 pieza;
- Varias verduras - 350 g;
- Repollo joven - 0.5 cabezas de repollo.
Proceso de cocción:
¿Cómo cocinar Napoleón con berenjena?
Esta receta de ensalada de Napoleón puede ser disfrutada tanto por vegetarianos como por amantes de las verduras. El pastel resulta ser bastante apetitoso y satisfactorio.
Productos utilizados:
- Pasteles - 5 piezas.;
- Berenjena - 5 piezas.;
- Queso - 250 g;
- Mayonesa - 220 g;
- Verdes - 120 g;
- Ajo - 3 dientes;
- Tomates - 5 piezas
Proceso de cocción:
Gracias a las recetas anteriores, ahora sabe qué servir en la mesa festiva. Un plato auténtico no solo sorprenderá a los invitados, sino que también los deleitará. Prepárate para que luego del banquete te supliquen la receta de tal pastel.
El bizcocho de ensalada es un platillo de hermoso diseño que decorará cualquier menú con su excelente sabor y original presentación. Este platillo se prepara a partir de una variedad de ingredientes, combinando diversas verduras, mariscos, aderezos y carnes. Coloca el bizcocho de ensalada en capas, combinándolos con varias salsas.
Puede darle a su pastel una forma agradable y clara usando una forma redonda o cuadrada.
Puedes decorar la ensalada con mariscos, tallado de verduras y frutas, hierbas.
Muy a menudo, se prepara un pastel de ensalada de aperitivo a semejanza de sus famosos parientes dulces: "Napoleón", "Sorpresa" o "Cabaña monástica". En este caso, a menudo se utilizan para el plato una variedad de panqueques, pasteles sin levadura o galletas saladas.
Un plato simple como el pastel de ensalada se puede preparar fácilmente en la cocina de su hogar. Una ensalada de este tipo sin duda sorprenderá a los invitados y deleitará el delicioso sabor de un refrigerio ordinario, a primera vista. Siguiendo los matices y secretos de la cocina, dominarás fácilmente la sencilla técnica de crear este delicioso y original bizcocho de ensalada.
Cómo hacer un pastel de ensalada - 15 variedades
Tarta de ensalada de aperitivos "Cabaña Monastyrskaya"
Este sabroso y original aperitivo tiene un aspecto muy similar a los conocidos pasteles dulces, pero hecho con palitos de cangrejo ordinarios. Este plato complementará bien cualquier fiesta.
Ingredientes:
- Eneldo - manojo
- Queso duro - 100 g
- Palitos de cangrejo - 12 uds.
- Ajo - 4 puntas
- Mayonesa - 200 g
Preparación:
Enrolle los palitos de cangrejo en tiras. Sumerja las tiras terminadas en agua hirviendo durante un par de minutos.
Mezclar el queso rallado con eneldo, mayonesa y ajo picado.
Rellena los palitos de cangrejo secos con el relleno.
Coloque los palos terminados en forma de pirámide, lubricando cada nivel con mayonesa.
Cubra la "cabaña" terminada con queso.
Envíe el plato a infundir en el frigorífico durante un par de horas.
Delicioso, delicado y muy sencillo bizcocho para una mesa festiva.
Ingredientes:
- Mayonesa - al gusto
- Tomate carnoso - 2 piezas
- Carne de cangrejo - envasado
- Queso - 200 g
- Huevos - 5 piezas
Preparación:
Pica los tomates y el cangrejo en rodajas.
Rallar los huevos por separado sobre las claras y las yemas.
Forme un pastel intercalando todas las capas con mayonesa.
Organizar en bolas: tomates, trozos de cangrejo, una capa de clara, yemas y queso rallado.
Este plato delicado, abundante y bajo en calorías es una buena opción para cenar o desayunar.
Ingredientes:
- Huevos - 7 piezas
- Eneldo - al gusto
- Requesón - 300 g
- Pechuga de pavo - 1 ud.
- Crema agria - 4 cucharadas
- Hojas de lechuga - manojo
Preparación:
Separar dos claras y mezclar con dos huevos enteros. Batir bien y llevar al gusto. Freír los panqueques.
Picar la pechuga hervida. Ralle el requesón y agregue un poco de crema agria y eneldo picado.
Para condimentar y un sabor más pronunciado, puede agregar un poco de ajo.
Dale forma al pastel. Extienda el panqueque de proteínas y extienda el relleno de cuajada. Coloque los trozos de pollo sobre el panqueque y cubra con una hoja de ensalada. Repite la acción hasta que el plato esté completo.
Pastel de ensalada "de ensueño"
Este plato delicioso y elegante resaltará el sabor de los platos principales y los bocadillos de verduras.
Ingredientes:
- Yogur sin azúcar - al gusto
- Pechuga de pollo - 150 g
- Naranja - 1 ud.
- Ciruelas pasas - 7-10 piezas
- Camarones (pequeños) - 100 g
- Huevos - 1 ud.
- Nueces - 4 cucharadas l.
Preparación:
Convierta las nueces en migas. Cortar el pollo hervido y las ciruelas pasas en trozos.
Lima la naranja.
Pela los camarones y corta los huevos en cubos.
Acomoda la ensalada con bolas: filete de pollo, una capa de ciruelas pasas, un filete de naranja, camarones, una capa de huevos y nueces. Engrase todas las capas, excepto la de nuez, con yogur.
Pastel de ensalada de sushi
Un pastel de sushi inusual y delicioso seguramente complacerá a todos los amantes de los mariscos.
Ingredientes:
- Mayonesa - 3-4 cucharadas
- Pepino o aguacate fresco - 1 ud.
- Arroz para sushi - 2 tazas
- Semillas de sésamo - 2-3 cucharadas
- Wasabi - 1-2 cucharaditas
- Salmón chum ligeramente salado - 200 g
- Carne de cangrejo - 200 g
- Huevo - 2 piezas
Preparación:
Prepare el arroz para sushi mezclándolo con azúcar, vinagre y sal. Prepare panqueques con dos huevos crudos.
Cubre el fondo de la ensaladera con film transparente y úntalo con una mezcla de agua y vinagre. Coloque las rodajas de chum en la primera capa.
Cubre el pescado con una capa de arroz. Espolvorea con panqueque de huevo.
Ponga las tiras de carne de cangrejo sobre los huevos. Cubrir con arroz y untar con la mezcla de wasabi y mayonesa.
Ponga pepino y aguacate, picados en tiras sobre el arroz.
Pon el arroz en la última capa.
Cubre la ensalada con un papel de aluminio untado con vinagre y agua. Deje reposar un par de minutos y luego dé la vuelta al bizcocho de ensalada.
Decora el plato con pepinos y nori, arroz y rollitos de cangrejo.
Pastel de ensalada redondo
Una interesante ensalada redonda refrescante será un buen aperitivo para la mesa.
Ingredientes:
- Yogur - 100 g
- Pepino - 150 g
- Jamón - 120 g
- Queso - 150 g
- Hojas de lechuga - manojo
- Mayonesa - 100 g
- Tomate - 250 g
- Huevos - 3 piezas
- Perejil - 5 g
- Rábano - 10 piezas
Preparación:
Corta las verduras en aros en el mandaline. Pica el jamón en cubos.
Corta los huevos en círculos. Ralla un trozo de queso.
Combine la mayonesa, el perejil picado y el yogur.
Coloque la ensalada en capas: lechuga y pepino, salsa de yogur, tomate y jamón, salsa de yogur, rábanos y huevos, salsa y queso.
Snack bar "Napoleón"
¡Delicioso y brillante aperitivo en forma de pastel de ensalada a tu mesa!
Ingredientes:
- Mayonesa - 100 g
- Zanahorias hervidas - 2 piezas
- Hojaldre sin levadura - 1 kg
- Ajo - 2 dientes
- Conservas de pescado - 250 g
- Huevos duros - 4 piezas
- Queso crema - 200 g
- Cebollas verdes - 1 manojo
Preparación:
Hornea pasteles de hojaldre.
Tritura la comida enlatada con un tenedor.
Mezclar la zanahoria rallada con sal, ajo y mayonesa.
Mezclar los huevos rallados con sal y mayonesa.
Engrasa el bizcocho con mayonesa. Extiende la mitad de la masa de pescado. Cubrir con una costra.
Pon las zanahorias en la siguiente capa y cubre con la masa horneada.
Ponga una capa de huevo encima del bizcocho y cúbralo también con un bizcocho de hojaldre.
Poner la segunda mitad del pescado en la última capa y cubrir con la masa.
Cubre el bizcocho de ensalada con film transparente, coloca una pequeña carga encima y déjalo toda la noche.
Luego unta el plato con queso crema. Espolvoree con trozos de hojaldre de capas de pastel.
Decora con una cebolla.
Este aperitivo carnoso y delicioso es muy satisfactorio y delicioso. Es una buena adición a las guarniciones vegetales.
Ingredientes:
- Queso - 150 g
- Jamón - 300 g
- Huevos - 4 piezas
- Patatas - 3 piezas
- Pepino - 2 piezas
- Filete de pollo - 300 g
- Yogur sin azúcar - al gusto
- Tomates - 3 piezas
Preparación:
Picar en tiritas el filete hervido, el pepino y el jamón.
Rallar huevos, patatas cocidas y queso.
Corta los tomates en dados.
Disponer el bizcocho en bolas: patatas, jamón picado, capa de pepino, huevos, gallina, tomates y una capa de queso. Unte cada nivel de ensalada con yogur.
Este sabroso y original plato es perfecto para cualquier plato de carne.
Ingredientes:
- Verdes al gusto
- Atún - 100 g
- Huevos - 3 piezas
- Queso duro - 100 g
- Galleta - 200 g
- Aguacate - 1 pieza
- Mayonesa - al gusto
Preparación:
Extienda la lechuga y las hierbas. Engrase un plato con mayonesa y extienda una capa de galleta.
Cubre la galleta con mayonesa y espolvorea con queso rallado.
Unte una capa de queso con mayonesa y extienda una capa de galleta.
Cubrir con mayonesa y poner una capa de atún en aceite.
Unte con mayonesa y cubra con galleta.
Unta la salsa sobre la galleta y agrega las rodajas de aguacate.
Asegúrate de regar el aguacate con jugo de cítricos para que no pierda color.
Engrasa el aguacate con mayonesa y cúbrelo con huevos rallados.
Unte con mayonesa y cubra con yema rallada.
Pastel de ensalada "corazón"
Una ensalada original y hermosa para las vacaciones.
Para una presentación inusual y sofisticada, debe colocar la ensalada en una forma especial en forma de corazón.
Ingredientes:
- Huevos duros - 6 piezas
- Pepinos - 1 ud.
- Pechuga de pollo hervida - 350 g
- Champiñones - 300 g
- Aceitunas - para decoración
- Mayonesa - 150 g
- Ciruelas pasas - 200 g
- Cebollas - 1 ud.
Preparación:
Freír los champiñones con las cebollas.
Corta todos los ingredientes en cubos.
Acomodar el plato con bolas: pollo, champiñones, una capa de huevos, una capa de pepinos, ciruelas y aceitunas. Cubra todas las capas excepto las aceitunas con mayonesa.
Este delicioso y muy sencillo platillo sin duda conquistará no solo por su aroma, sino también por su delicioso sabor.
Ingredientes:
- Palitos de cangrejo - 600 g
- Ajo - 3 puntas
- Tortas de obleas - 1 paquete
- Pepinos en escabeche - 200 g
- Jugo de limón - 1 cucharadita
- Crema agria - al gusto
- Huevos - 3 piezas
- Mayonesa - al gusto
- Mostaza - 1 cucharadita
- Queso - 150 g
Preparación:
Ralla todos los ingredientes de la ensalada, excepto los pasteles.
Mezclar el queso con el ajo. Para aderezar el bizcocho de ensalada, mezcle crema agria 1: 1 con mayonesa y una cucharada de mostaza.
Forma un pastel de ensalada. Engrasa el bizcocho con salsa. Cubrir con la siguiente corteza y untar con salsa. Acomode los pepinos y unte con salsa.
Cubrir con una costra y untar con salsa. Cubra la corteza con huevos y unte con salsa.
Extiende la siguiente corteza, engrasa y coloca una capa de queso.
Repartir la salsa sobre el queso y cubrir con la costra, untando con la salsa. Acomoda los palitos de cangrejo y cubre con la última corteza.
Decora la ensalada con bolitas de queso y palitos de cangrejo, además de hierbas.
Pastel de ensalada "soleado"
Ensalada delicada y aromática para las fiestas.
Ingredientes:
- Verdes - 2 cucharadas
- Pechugas de pollo - 2 piezas
- Mayonesa - 160 g
- Zanahorias coreanas - 200 g
- Queso duro - 150 g
- Aceitunas - 30 g
- Huevos - 5 uds.
- Galleta - 200 g
- Tomates cherry - 100 g
Preparación:
Hervir la pechuga y los huevos y picar en tiras, dejando dos yemas de huevo. Corta los tomates y las aceitunas en mitades.
Forma el bizcocho en capas: filete de pollo, zanahorias, huevos y queso rallado. Engrase todas las bolas con mayonesa y transfiéralas con una galleta. Engrasar la última capa con salsa y cubrir con yema.
Las ensaladas hermosas y festivas son fáciles de preparar en casa en un pastel de ensalada: con pollo, maíz, carne: ¡la imaginación es ilimitada!
La ensalada es nutritiva gracias al arroz, la carne de pollo y los huevos, al mismo tiempo que los champiñones en escabeche le dan sabor picante, la ternura del maíz dulce, los palitos de cangrejo le dan ligereza y las rodajas de piña le aportan sabor y notas dulces.
La ensalada se presenta en forma de bizcocho, por lo que todos los ingredientes se disponen en capas, ya engrasados \u200b\u200bcon salsa. Es interesante que una parte de los productos esté lubricada con crema agria, la otra con mayonesa y la tercera con crema agria y mayonesa. Para que la ensalada esté bien saturada, se debe preparar con anticipación y mantener durante 10-12 horas en un lugar frío, y luego, colocando rodajas de piña y verduras encima, servir en la mesa.
- arroz (hervido) - 1.5 cdas.,
- palito de cangrejo - 200 gr.,
- maíz (azúcar, enlatado) - 1 b.,
- champiñón (champiñón, blanco, en escabeche) - 350 gr.,
- huevo de gallina (hervido) - 5 piezas,
- carne (pollo, muslo) - 3 piezas,
- piña (enlatada) - 1 b.,
- crema agria, mayonesa.
En la etapa preparatoria, lavamos los muslos, quitamos la piel y luego cocinamos hasta que estén tiernos con especias (cúrcuma, hierbas provenzales). Cortar la carne enfriada en trozos y mezclar con crema agria y mayonesa.
Cocine los huevos hasta que estén sólidos durante 7 minutos. Luego las enfriamos, las sacamos de la cáscara y las tres en un rallador.
Lavamos el arroz, lo llenamos con agua caliente y lo cocinamos hasta que esté tierno. Eche en un colador, enfríe y mezcle con crema agria y mayonesa.
Ahora colocamos un molde para pasteles desmontable en el plato y colocamos las capas del plato en un orden determinado.
Poner arroz en el fondo y alisar bien la superficie.
Cortar los palitos de cangrejo en rodajas, mezclar con mayonesa y extender en la siguiente capa.
Luego ponga la carne (con mayonesa y crema agria).
Untamos champiñones en escabeche finamente picados con crema agria.
Luego una capa de huevos mezclados con mayonesa.
Ponemos la ensalada de pastel "Miracle puff" para la impregnación en un lugar frío (se puede pasar la noche). Eliminamos el formulario.
Ponga rodajas de piña y hierbas encima.
Receta 2: pastel de ensalada de cumpleaños con rosas de papa
- Calamar - 500 g
- Zanahorias - 2 piezas
- Arroz - 4 cucharadas
- Huevos - 7 piezas
- Pepino en escabeche - 1-2 piezas
- Manzana agridulce - 1-2 piezas o atún enlatado - 150 g
- Mayonesa - 250 g
- Patatas - 4-5 piezas
- Aceite vegetal - 250 ml
Hervir las zanahorias y los huevos con anticipación. Rallar zanahorias y 3 huevos en un rallador grueso. Corta los pepinos encurtidos en cubos.
Lavar bien los calamares y cocinar durante 3 minutos en agua con sal con hojas de laurel. Cortamos los calamares y las manzanas en tiritas.
Hervimos el arroz en agua donde se cocinó el calamar.
Cubra una ensaladera profunda o una cacerola pequeña con papel de aluminio y coloque todos los ingredientes en capas.
- Zanahorias - mitad
- Figura: Lubricar con mayonesa
- Huevos. Mayonesa
- Pepinos salados
- Calamar hervido
- Manzanas Mayonesa. En lugar de una capa de manzanas, puede agregar cebollas en escabeche (cortar en mitades, verter agua hirviendo, sal, agregar azúcar y un poco de vinagre, dejar enfriar). O una capa de atún enlatado, ¡a tu gusto!
- Las zanahorias son la segunda mitad de la masa.
Enviamos el pastel de ensalada festivo al refrigerador durante 3-4 horas. Después de remojar, sacamos la ensalada escamosa de la nevera, ponemos un plato encima y le damos la vuelta. Retiramos la película.
Nos quedan 4 huevos duros. Necesitamos proteínas. Rallarlos en un rallador fino y esparcirlos por encima.
Ahora queda decorar la tarta de ensalada con rosas de patata. Mientras la ensalada se remoja, prepare las rosas. Decorarán cualquier ensalada, ¡así que llévala a bordo!
Los pétalos de papa nuevos son quebradizos, así que tome uno de mediana edad.
Pela las patatas crudas. Corte en círculos finos de pétalos translúcidos con un cuchillo afilado, un cortador de verduras o un rallador especial para verduras de 1-1,5 mm de grosor.
Corta 5-6 rebanadas para los cogollos centrales más gruesos (3-4 mm).
Remoje los pétalos de las futuras rosas con palillos de dientes en agua fría con sal (1 litro 1 cucharadita) durante 2-3 horas. Esto los hará más flexibles a la hora de recoger rosas. Si los palillos no se sumergen en agua, se quemarán al freír.
Ahora estamos recolectando nuestras futuras rosas.
Envuelva firmemente el capullo en sentido horario con un pétalo, en sentido antihorario con el otro pétalo y fíjelo con un palillo. Obtuve una rosa de 4 pétalos y 1 capullo. Nuestras rosas deben secarse en una servilleta durante 5 minutos.
Calentamos aceite vegetal en un caldero pequeño y freímos nuestras rosas. Cuando se sumerge en aceite, aparecerán burbujas y el aceite chisporroteará violentamente. Es mejor freír cada rosa por separado o dos cabezas hacia abajo durante 2 minutos para que se abran todos los pétalos. Más adelante por todos lados, girando con tenedores, hasta que se doren.
Extendimos las flores en una servilleta y salimos ligeramente.
Cuando las rosas se hayan enfriado un poco, saca los palillos. Debe girarlos alrededor del eje para que sea más fácil salir. Algunos de mis palillos no querían que los quitaran, los dejé. No quiero romper una forma hermosa, y los invitados no se ofenderán si se les advierte sobre palos en flores)))
El resultado son rosas tan hermosas e inusuales que decorarán cualquier ensalada festiva y sorprenderán a los invitados.
Las rosas se volverán rojas si coloreas las patatas con jugo de remolacha. Las flores también se pueden hacer con nabos y remolachas.
Tu imaginación te dirá cómo arreglar bellamente rosas y decorar la ensalada con hierbas y aceitunas. ¡Nuestro delicioso y delicioso pastel de ensalada festivo está listo!
Receta 3: ensalada de pastel de verduras con encurtidos
El nombre de la ensalada "Pastel de verduras" se le dio para su preparación: las verduras se colocan en capas y se empapan con una salsa deliciosa, como crema entre los pasteles en un pastel real. Cuando se cocina, la ensalada Vegetable Cake se ve muy hermosa, multicolor, majestuosa, incluso diría. No es una pena poner una ensalada así en la mesa festiva.
- Papas hervidas - 5-6 piezas medianas;
- Remolacha hervida - 2-3 piezas medianas;
- Zanahorias hervidas - 2 piezas medianas;
- Cebollas - 1 pieza;
- Huevo de gallina hervido - 1-2 piezas.;
- Pepino fresco para decoración.
Para la salsa
- Pepinos en escabeche - 2 piezas.;
- Mayonesa - 100 gr .;
- Crema agria 10% - 150 gr .;
- Verdes (eneldo y perejil)
Para la ensalada, hierva las verduras y los huevos con anticipación. Mejor hacerlo la noche anterior. Esto es lo primero.
Probablemente lo más importante en una ensalada sea hervir las verduras con anticipación. Se trata de patatas, remolachas y zanahorias. Las verduras deben estar frías para que la ensalada no se vuelva agria rápidamente. Esta regla se aplica a todas las ensaladas donde van las verduras hervidas.
Segundo, prepara la salsa. Es similar al tartar pero sin ajo. Combine la crema agria y la mayonesa en un recipiente suficientemente profundo.
Picar finamente los pepinillos y las hierbas por separado. Cuanto más fino corte, más suave será la salsa.
Mezclamos todo en un bol. Si la salsa resulta un poco espesa, se puede diluir ligeramente con pepinillo de pepino.
Para aquellos lectores y expertos culinarios que siguen una dieta, la mayonesa y la crema agria se pueden reemplazar con yogur bajo en grasa. La ensalada resultará menos nutritiva y más saludable.
Dejamos la salsa a un lado, pero no muy lejos y nos dedicamos a las verduras. En primer lugar, limpie y ralle las patatas.
Cogemos un plato o plato plano bonito y grande. Coloque las patatas ralladas en una capa uniforme y plana.
Unte una capa de salsa encima.
Hacemos lo mismo con las remolachas: las pelamos, tres en un rallador y las colocamos en una capa uniforme sobre las patatas con salsa. Vierta la salsa sobre las remolachas.
La siguiente capa es para la cebolla. Pelar las cebollas, picarlas finamente y colocarlas sobre la remolacha. Vierta con salsa.
Ponga zanahorias ralladas encima de la cebolla. Vierta con salsa.
La última capa son huevos de gallina rallados. No echamos la salsa sobre los huevos.
A los lados, la ensalada se puede adornar con pepino fresco y aceitunas en rodajas finas y servir. En general, la decoración es cuestión de gustos. Aquí puedes fantasear tanto como quieras. Esta vez no tuve aceitunas y solo las decoré con un pepino.
Al servir, es mejor colocar una espátula, como para pasteles reales. Es conveniente que coloque la ensalada en un plato mientras mantiene las capas en la ensalada.
Receta 4, paso a paso: bocadillo de ensalada de pastel de galletas
Te presentamos una receta para un delicioso pastel de ensalada de galletas saladas. Se prepara de forma sencilla y rápida. Y se utilizan los productos más asequibles.
- galleta redonda - 0,2 kg
- huevo cocido - 3 piezas
- queso duro - 0,1 kg
- pescado enlatado en aceite - 0.5 frascos
- mayonesa - 250 gr
- cebolla - 0.5 piezas
- ajo - 2 dientes
- sal pimienta
Hervir los huevos, pelarlos y molerlos. Los mezclamos con mayonesa.
Abrir el pescado enlatado y amasarlo con un tenedor.
Pica bien la cebolla.
Tres quesos finamente rallados y ajos. Agrega mayonesa y mezcla todo.
Armar el pastel de ensalada. Pon las galletas en el plato. Formamos un hermoso círculo con ellos. Luego ponga la mezcla de huevo encima. Luego, nuevamente las galletas y cúbrelas con mayonesa. Luego ponemos el pescado. Espolvorear con cebollas y cubrir con una galleta. También cubrimos esta capa con mayonesa y colocamos la capa de queso. Después de eso, poner en la galleta y cubrir con mayonesa.
Decora con el huevo restante. Separar la clara de la yema y frotar. Vierta la yema en el centro, las claras alrededor de los bordes. ¡Nuestro pastel de ensalada está listo! Dejamos a remojar en el frigorífico durante la noche.
Receta 5, paso a paso: ensalada Pastel de pescado con sardinas
- 24 uds. galleta sándwich (420 g),
- 4 huevos duros
- 1 lata de sardinas en aceite
- 150 g de queso duro
- 2 tallos de cebollas verdes,
- 2 dientes de ajo
- mayonesa: la cantidad se indica en la receta, en cada una de las capas.
Coloca una capa de galleta. He dispuesto 6 piezas. Para aquellos que no saben qué es una galleta sándwich, es una galleta salada, también viene en una variedad de sabores.
Rallar las claras de huevo en un rallador mediano, agregar 2 cucharadas de mayonesa. Mezclar bien.
Extienda uniformemente sobre una capa de galleta.
Luego cubra las claras con una segunda capa de galleta. Te mostraré una foto de cómo cubrimos las capas del relleno de nuestra ensalada. A continuación, ya sabrás cómo cubrir la capa de relleno con galleta.
Trituramos el pescado enlatado con un tenedor, si hay exceso de líquido en el puré de sardina, no hace falta escurrirlo, saturará nuestra galleta. Agregue 1 cucharada de mayonesa, mezcle bien.
Coloque las sardinas en una galleta y espolvoree con cebollas verdes finamente picadas. Cubrir con una capa de galletas saladas.
Rallar el queso duro en un rallador mediano, agregar el ajo picado a través de una prensa de ajo + 4 cucharadas de mayonesa. Mezclar bien.
Extienda una capa de queso uniformemente. Cubra con la cuarta capa de galleta.
Cepille nuestra última cuarta capa de galleta con mayonesa. Tomé 2 cucharadas, pero creo que puedes tomar 3 cucharadas de mayonesa. Espolvorear con las yemas ralladas gruesas.
Puedes decorar a tu discreción. Adorne con hojas de eneldo y una delicada galleta con forma de pato. Sveta adornó esta ensalada con un pepino fresco.
Receta 6: snack cake de waffle cakes (con foto)
Hoy prepararemos una tarta de gofres con tartas rellenas de arenque, setas y zanahorias. Saturaremos el bizcocho con mayonesa y salsa de crema agria con ajo y eneldo. No diré que esta receta sea rápida, hacer un snack bizcocho es una tarea bastante laboriosa, aunque el proceso de cocción en sí es bastante sencillo. Bueno, la conclusión, por supuesto, vale la pena el tiempo invertido: el plato resulta muy sabroso.
- 6 tartas de barquillo ya hechas
- filete de un arenque grande
- 250 g de champiñones
- 180-200 g de zanahorias
- 3 cebollas medianas (100 g cada una)
- 1 huevo duro grande
- media manzana verde
- 100 g de queso
- 150 g de mayonesa
- 150 g de crema agria o yogur bajo en grasa
- 1-2 dientes de ajo
- un puñado de nueces peladas
- eneldo, perejil
- sal pimienta
- aceite vegetal
En la receta, los pasteles tienen un diámetro de 21 cm. Tomo filetes de arenque listos para usar. En lugar de arenque, puedes llevar dos latas de pescado enlatado, muy sabroso con salmón rosado. Preparamos el bizcocho la noche anterior, pues hay que reposar en el frigorífico durante la noche y remojar bien.
Primero prepararemos tres tipos de relleno y salsa, y luego armaremos el bizcocho y lo decoraremos. Cortar la primera cebolla lo suficientemente grande y freír a fuego lento hasta que esté transparente.
Pele la mitad de la manzana verde agridulce de la piel y las semillas. Hervir el huevo duro. Desplace el filete de arenque, el huevo, la cebolla frita y la manzana en una picadora de carne.
Mezclamos. El primer relleno de tarta de gofres está listo. Si el relleno es demasiado salado para su gusto, puede agregarle otro huevo cocido.
Cocinar el relleno de champiñones. Sofreír la segunda cebolla en aceite vegetal.
Limpiamos los champiñones con un paño húmedo y los cortamos en rodajas.
Poner los champiñones en una sartén con las cebollas y sofreír a fuego medio hasta que el líquido se evapore. Sal y pimienta para probar.
Moler los champiñones con cebolla con una licuadora o en una picadora de carne.
El relleno de champiñones está listo. Asegúrese de probarlo, agregue sal si es necesario. Cortar la tercera cebolla en cubos pequeños y freír en aceite vegetal hasta que estén ligeramente doradas.
Agrega las zanahorias ralladas en un rallador grueso, mezcla y sigue friendo a fuego lento hasta que las zanahorias estén blandas. Para que las zanahorias se ablanden rápidamente, puede verter 3-4 cucharadas. l. agua, cubra la sartén con una tapa y oscurezca un poco. Salpimente ligeramente las cebollas terminadas con zanahorias.
En teoría, las cebollas con zanahorias también se pueden picar con una licuadora, pero luego la textura del plato será muy cremosa. Para evitar esto, deje las cebollas y las zanahorias como están.
Preparemos una salsa para engrasar pasteles de barquillos. Para hacer esto, mezcle mayonesa y crema agria (o yogur natural), 1-2 dientes de ajo picados y una cucharada de eneldo finamente picado. Sal un poco al gusto.
Agregue dos cucharadas de la salsa a la cebolla y la zanahoria y revuelva.
El relleno de zanahoria está listo.
Ahora recogeremos la tarta. Ponemos el primer pastel de gofres en el plato.
Con una espátula de silicona, engrasa con una fina capa de salsa, tratando de evitar que la salsa se atasque demasiado en las células de la corteza.
Unte la mitad de la pasta de arenque sobre el bizcocho.
Poner encima el segundo bizcocho, engrasar con salsa y repartir la mitad del relleno de zanahoria.
También esparcimos la salsa en la tercera capa de bizcocho y esparcimos la mitad del relleno de champiñones.
Repite todas las capas nuevamente. En el último, sexto pastel encima del relleno de champiñones, esparcir el resto de la salsa y esparcirlo por la superficie con una espátula. Distribuya encima el queso rallado finamente. Luego cortamos una esquina de cualquier bolsa de mayonesa, dejando un pequeño agujero, y aplicamos una malla de mayonesa sobre el queso en forma de espiral.
Ahora solo queda decorar nuestra tarta. De hecho, hay espacio para su imaginación. Yo uso verduras y nueces tostadas como decoración porque saben muy bien con el resto de los ingredientes de la tarta. Entonces, sofreír un puñado de nueces peladas en una sartén seca, revolviendo todo el tiempo.
Enfriar las nueces y picarlas con un cuchillo pequeño.
Pica finamente las hojas de perejil y colócalas en círculo sobre el bizcocho. Llenamos el centro con nueces.
Hoy vamos a preparar un snack cake elaborado a partir de tartas de gofres rellenas de arenque, champiñones y zanahorias. Saturaremos el bizcocho con mayonesa y salsa de crema agria con ajo y eneldo. Bueno, el resultado, por supuesto, vale la pena el tiempo invertido: el plato resulta muy sabroso.
Pastel de pescado "Napoleón"
Ingredientes:
- Tortas preparadas "Napoleón"
- 1 lata de pescado enlatado en aceite "Salmón rosado"
- Queso - 100-150 gr.
- Huevo cocido - 4 piezas
- Zanahorias - 2 piezas
- Cebollas - 3-4 piezas
- Mayonesa
- Aceite vegetal
Metodo de cocinar:
- Moler el pescado enlatado con un tenedor.
- Rallar el queso en un rallador grueso;
- Rallar los huevos en un rallador grueso.
- Rallar las zanahorias en un rallador grueso y sofreír en aceite vegetal.
- Cortar la cebolla en mitades y sofreír en aceite vegetal.
- 1º: engrasar el bizcocho con mayonesa y esparcir el relleno de pescado, cubrir con el segundo bizcocho; 2º: poner las zanahorias y las cebollas en el segundo bizcocho, cubrir con el tercer bizcocho; 3º: engrasar el tercer bizcocho con mayonesa y esparcir el relleno de huevo, cubrir con el cuarto bizcocho; 4º: engrasar el cuarto bizcocho con mayonesa y untar el relleno de queso, cubrir con el quinto bizcocho; 5to: engrasar el quinto bizcocho con mayonesa y espolvorear con migas ya hechas (las migas deben estar en una caja junto con los bizcochos de Napoleón)
- Cubre el bizcocho terminado con film transparente y déjalo en remojo a temperatura ambiente.
Un simple bocadillo de pastel de gofres
Hacer un pastel de bocadillos con pasteles de gofres no será difícil y tomará un mínimo de tiempo en un desastre festivo. Una condición: es necesario cocinar 2 horas antes de servir, para que los bizcochos se saturen y se combinen los aromas de sabor. Esta es una variante de una deliciosa ensalada, dispuesta sobre pasteles de obleas, lo que hace que el sabor sea más rico y variado.
Ingredientes:
- 7-8 pasteles de obleas;
- una lata de pescado enlatado;
- 4 zanahorias medianas;
- 4 huevos de gallina frescos;
- una cabeza grande de cebolla;
- 100-150 gramos de queso duro;
- 150 gramos de mayonesa casera (o de tienda);
- verdes de eneldo - para decoración.
Metodo de cocinar:
- Primero necesitas preparar todos los ingredientes.
- Lave las zanahorias muy bien con un cepillo, cocine hasta que estén tiernas, enfríe en agua fría.
- Pela las zanahorias enfriadas.
- Frote las zanahorias peladas en un rallador grueso.
- Hervir huevos de gallina frescos 10-15 hasta que estén tiernos (necesitamos que estén duros), enfriar en agua fría y pelarlos.
- Frote las claras en un rallador grueso, las yemas en un rallador fino. Colocamos en platos separados.
- Del pescado enlatado (natural, en su propio jugo), escurra el jugo, transfiera los trozos de pescado a un bol y muela con un tenedor.
- Pele una cabeza grande de cebolla, córtela lo más pequeña posible.
- En un bol, mezcla el pescado enlatado con la cebolla picada.
- Ponga la primera corteza de gofre en una fuente para servir y aplique una capa muy fina de mayonesa (para evitar que la corteza se empape).
- Distribuya la mitad de la comida enlatada mezclada con la cebolla de manera uniforme.
- Cubra el pescado con la segunda costra, engrase ligeramente con mayonesa, esparza uniformemente la mitad de las zanahorias. Se puede condimentar ligeramente con sal y pimienta.
- Cubrir con el siguiente bizcocho de gofres, engrasarlo y colocar una capa de proteínas ralladas.
- Cubra la siguiente corteza de gofre, untada con mayonesa, con el pescado restante mezclado con cebolla.
- Nuevamente, coloque el pastel, presiónelo ligeramente, engrase y coloque las zanahorias restantes.
- Espolvorea otra corteza, untada con mayonesa, con queso duro rallado en un rallador grueso.
- Y finalmente, el último pastel.
- Repartimos, prensamos, engrasamos y espolvoreamos con las yemas ralladas y el queso.
- Ponemos el bizcocho en el frigorífico durante varias horas.
- Antes de servir, decore los lados del pastel con las hierbas picadas (tengo eneldo) y flores de tomate.
Pastel de hojaldre
Ingredientes:
- pasteles preparados "Napoleón"
- 3 huevos
- 100-150 g de queso duro
- 1 lata de cualquier pescado enlatado (yo tomo atún, sardinela o saurio)
- 250 g de mayonesa
Metodo de cocinar:
- Los huevos deben hervirse y enfriarse. No desmenuzo todo de una vez, ya que solo se necesitará un huevo para un pastel, entonces es más conveniente para mí cortarlos inmediatamente antes de untarlos sobre el pastel.
- Escurre el líquido de la comida enlatada, amasa el pescado con un tenedor y quita las espinas.
- Hago el pastel directamente en la caja de pastel. Los lados del empaque cubren los bordes del pastel y es conveniente guardarlo en el refrigerador para guardarlo, no se necesitan platos especiales.
- Sacamos los pasteles del paquete, colocamos un pastel sobre una base de cartón.
- Exprima la mayonesa de la bolsa sobre el pastel.
- Esparcí con cuidado la mayonesa con un tenedor por todo el pastel para que no queden huecos, porque esto no es una ensalada, ¡los pasteles secos deben estar bien saturados con mayonesa!
- Sobre la primera corteza esparcimos un huevo finamente picado en una capa fina, distribuyéndolo con un tenedor por toda la corteza. Está bien que el pastel no esté completamente cubierto con una capa de huevos, no necesitamos esto. Las capas de los empastes deben ser delgadas.
- Coloque tres quesos en un rallador grueso, distribuyéndolo también en una capa delgada por todo el pastel.
- Colocamos el segundo pastel en el primer pastel con relleno y lo presionamos ligeramente con las manos; ¡este es un requisito previo para un pastel exitoso!
- Lubricar el bizcocho con mayonesa y repartir media lata de pescado enlatado encima.
- Y de la misma forma ponemos el resto de tartas con el relleno encima:
- 3er pastel - huevos y queso
- 4to pastel - pescado
- 5to pastel - huevos y queso
- Sería bueno espolvorear la capa superior con eneldo picado y perejil para decorar.
- En nuestro calor insoportable, el eneldo ya no crece, pero encontré una cebolla en mi jardín. Lo amo mucho por el hecho de que crece en cualquier condición desde principios de primavera hasta finales de otoño. Esta vez, puse cebollas verdes en un pastel, cortándolo finamente, bastante, no por gusto, sino solo como decoración.
- Pero puedes prescindir por completo de esa decoración. Algunas personas frotan primero queso en la última capa y luego más huevos, resulta una superficie de color amarillo brillante, también una especie de decoración.
- La torta debe dejarse en remojo durante al menos 4 horas. Cuanto más tiempo permanezca, más sabroso se volverá.
- Corta el pastel terminado en porciones.
Snack cake Napoleón con setas
Con la palabra Napoleón, se recuerda con mayor frecuencia el famoso pastel de capas de Napoleón. Pero también hay un snack del mismo nombre, un snack cake. Para preparar el snack cake de Napoleón, se utilizan exactamente estos pasteles de hojaldre. Puede hornearlos usted mismo con hojaldre o comprarlos ya preparados en la tienda. Con los pasteles ya preparados, hacer un snack con pollo y champiñones es muy sencillo.
Ingredientes:
- 6 capas de pastel de Napoleón
- 0,5 kg de champiñones
- 3 filetes de pollo
- 3-4 huevos
- 300 gr de mayonesa
- 100 gr de queso
- bulbo
- verduras
- aceite vegetal para freír
Metodo de cocinar:
- Compra o hornea pasteles para Napoleón, necesitas seis piezas.
- Prepare los champiñones, pele las cebollas. Freír los champiñones y las cebollas picadas con aceite vegetal hasta que estén tiernos.
- Hervir el filete de pollo en agua con sal, retirar del caldo. El caldo de pollo, por cierto, se puede usar como base para cocinar sopa. Enfriar el filete y cortarlo en trozos pequeños.
- Hervir los huevos duros, enfriar, rallar.
- Coloque la base de Napoleón en una tabla de cortar, cubra con mayonesa. Luego ponga una capa de trozos de carne, cúbrala con una segunda capa de bizcocho.
- Vuelva a esparcir la mayonesa sobre el pastel y ponga los champiñones encima. Unte la mayonesa en el siguiente pastel, ponga una capa de huevos.
- Repite todas las operaciones hasta que te quedes sin tortas y relleno. Cubra la base, untada con mayonesa, cubra con queso rallado.
- Para derretir el queso, coloque el pastel de pollo y champiñones Napoleón en el microondas o en el horno precalentado durante 5 minutos.
- Antes de servir, decore el pastel de merienda Napoleón con champiñones y pollo de pasteles preparados con hierbas, córtelo en porciones.
- Se puede hacer un bocadillo similar con pescado, usando pan blanco común en lugar de pasteles.
Pastel de snack con corteza de gofre
Ingredientes:
- pasteles de obleas - 6 uds.
- filete de 2 arenques medianos
- cebollas - 2 piezas
- champiñones - 500 g.
- zanahorias - 3-4 piezas
- queso para espolvorear - 70-80 g.
- un poco de aceite para freír
- verdes para decorar
- la crema agria no es agria,
- líquido - aproximadamente 400 ml de mostaza (preparada) - 2 cucharaditas.
- azúcar - 2 cucharaditas sal,
- pimienta al gusto vinagre 6% - 1 cucharada
- aceite vegetal sin refinar - 1-2 cucharadas.
Preparación:
Ingredientes:
- harina de trigo - 200 gr .;
- 100 gramos margarina de calidad;
- una cucharada de azúcar
- media cucharada de sal fina evaporada;
- 100 gramos crema agria líquida;
- cucharada pequeña de desgarrador de masa.
En el relleno:
- pechuga de pollo hervida - 200 gr .;
- cabeza de cebolla
- un frasco de champiñones suaves en escabeche;
- dos zanahorias hervidas;
- pimienta dulce;
- dos huevos duros;
- mayonesa;
- tres dientes de ajo;
- especia.
Metodo de cocinar:
Ingredientes para la masa:
- 2-2.5 tazas de harina
- un paquete de margarina para hornear
- 1 huevo
- medio vaso de agua
- una pizca de sal
Receta de masa:
- Tamiza la harina en un bol. Batir el huevo, la sal y el agua, verter en un bol con harina y amasar una masa elástica y suave. Extienda en una capa delgada, cepille con margarina suavizada y enrolle en un rollo. Envíe la pieza de trabajo resultante al refrigerador durante aproximadamente una hora.
- Cortar el rollo en trozos pequeños, enrollar cada uno en una capa delgada y hornear los pasteles a una temperatura de 180-190 grados. Deberían volverse dorados.
Ingredientes para el relleno:
- 200-250 gramos de queso Filadelfia (se puede reemplazar con cualquier otro queso crema)
- 200 gramos de salmón ligeramente salado (también puedes usar salmón ahumado)
- 3 huevos duros
- 2 cucharadas de mayonesa light
- un pequeño manojo de cebollas verdes
- un manojo de eneldo
- un puñado de ensalada Frise
Metodo de cocinar:
- Rallar los huevos, mezclar con las cebolletas y la mayonesa.
- Engrase los pasteles con queso crema y coloque el relleno: una capa - salmón con eneldo, la segunda - huevos con cebolla y mayonesa.
- Haz tantas capas como mejor te parezca. Cubra la corteza superior con queso y espolvoree con migas. Ponga el pastel de Napoleón en el refrigerador durante unas horas, idealmente durante la noche.
- Sirve el bizcocho en una fuente plana forrada con hojas de frisee.
- Nota. La receta de la masa de pastel de bocadillos anterior es bastante simple de preparar y se puede decir que es ideal tanto para postres de hojaldre como para bocadillos de hojaldre. Si no es posible cocinar los pasteles usted mismo, puede usar los ya preparados, que se presentan en una gran variedad en los supermercados.
Bizcocho con comida enlatada
Snack cake "Napoleón" con comida enlatada, cuya receta con una foto que les quiero mostrar hoy, puede sorprender a muchos. Todo el mundo sabe cómo es el clásico pastel de Napoleón con natillas, pero pocas personas conocen la existencia de los bocadillos de Napoleón. Puede hacer un pastel de refrigerio ya sea con pasteles listos para el pastel de Napoleón, o con hojaldre ya hecho, o hornearlos desde cero.
Ingredientes para la masa:
- Mantequilla - 1 paquete,
- Huevos - 1 pieza,
- Agua - 150 ml.,
- Soda - 1 cucharadita,
- Vinagre - 1 cucharadita,
- Harina de trigo - 2.5 tazas.
Ingredientes para el relleno:
- Sardina enlatada - 1 lata,
- Queso fundido - 2 piezas,
- Zanahorias - 2 piezas,
- Huevos - 2 piezas,
- Mayonesa - 3 cucharadas. cucharas
- Sal al gusto
- Aceite vegetal.
Para decorar el bizcocho:
- Queso duro - 200 gr.,
- Aceitunas - 100 gr.,
- Pepinos - 1 pieza,
- Perejil - un par de ramitas.
Metodo de cocinar:
- Prepare mantequilla blanda para la masa. Córtalo en cubos. Colocar en un bol.
- Tamizar la harina de trigo en mantequilla a través de un colador.
- Tritura la harina y la mantequilla con las manos hasta obtener migas.
- Batir en un huevo. Vierta agua fría. Agregue sal. Apaga el bicarbonato de sodio con vinagre.
- Amasar la masa con las manos hasta que tenga una consistencia homogénea.
- Ponga el hojaldre terminado en una bolsa y refrigere durante 30-40 minutos.
- Mientras se enfría la masa, puede comenzar a preparar el relleno de pescado para el snack cake de Napoleón. Transfiera los trozos de pescado enlatado a un bol.
- Tritura las sardinas con un tenedor. Ralle los huevos duros en un rallador mediano. Rallar el queso fundido en un rallador grueso.
- Pela las zanahorias y frótalas con un rallador mediano. Freír en aceite vegetal durante unos 5-7 minutos. Las zanahorias salteadas deben quedar blandas.
- Combine las sardinas, las zanahorias, el queso derretido y los huevos duros en un tazón.
- Revuelva todo el ingrediente. Agrega mayonesa y sal al gusto.
- Revuelva el relleno de pescado nuevamente. Si lo desea, puede agregar una pizca de negro ne
- Eso es todo, el relleno de pescado enlatado para el snack cake de Napoleón está completamente listo. Ponlo en el frigorífico. Ahora puedes empezar a hornear pasteles para el pastel de Napoleón.
- Espolvorea la mesa con harina. Extienda la masa de hojaldre en una capa fina. Ahora necesitas cortar un círculo o un rectángulo.
- Los pasteles redondos se pueden cortar con una tapa de una cacerola o sartén. Incluso para pasteles rectangulares, puede usar una plantilla de cartón del tamaño requerido o una fuente para hornear rectangular invertida.
- Calentar el horno a 180C. Espolvoree una bandeja para hornear con harina. Transfiera la corteza con cuidado. Durante el horneado, la masa de hojaldre se hincha de manera desigual, lo que hace que los pasteles se deformen gravemente. Para evitarlo, pincha la masa con un tenedor por toda la zona del bizcocho.
- Hornea la base durante 10-15 minutos. Los pasteles terminados deben estar dorados. Cepille las tortas con el relleno de pescado.
- Para decorar el Snack Cake de Napoleón Sardina, ralla el queso duro en un rallador mediano. Lava el pepino y el perejil. Corta el pepino en semicírculos.
- Cortar las aceitunas a lo largo para formar anillos. Espolvorea los lados y la parte superior del Napoleon Diner con queso rallado. Cubra con aros de aceituna y rodajas de pepino. Terminar con hojas de perejil sobre el bizcocho.
- Coloca el bizcocho de sardina Napoleón en el refrigerador para que se remoje. En 3-5 horas estará completamente listo. Disfrute de su comida. Me alegraría que te gustara esta receta de bizcocho.
Pastel de bocadillo de tarta
Ingredientes:
- 1 paquete de pasteles de hojaldre preparados como "Napoleón"
- ½ pechuga de pollo hervida
- 200 g de champiñones congelados
- 1 zanahoria grande
- 1 cebolla grande
- 0.5 tazas de caldo de pollo
- 10 g de mantequilla
- aceite vegetal para saltear
- 40 g de queso duro como Poshekhonskiy o Dutch
- 200 g de mayonesa
Metodo de cocinar:
- Pelar y lavar la cebolla. Picar finamente la cuarta parte, cortar el resto en trozos más grandes. Pase la carne de pollo por una picadora de carne. Cocine a fuego lento la cebolla finamente picada en aceite vegetal hasta que se dore. Lee mas:
- Agregue mantequilla, sal y carne picada a la sartén. Revuelva los ingredientes, agregue el caldo y hierva el relleno. Cocine a fuego lento durante 15-20 minutos bajo una tapa de sartén cerrada. El pollo picado debe tener un color ligeramente oscuro.
- Descongele las setas, deséchelas en un colador y exprima bien el agua. Cortar en rodajas pequeñas y sofreír en aceite vegetal junto con la mitad de la cebolla restante. Combina el relleno de pollo con los champiñones fritos.
- Pelar y lavar las zanahorias, rallarlas con un rallador grueso. Guarda con la otra mitad del moño.
Rallar el queso en un rallador fino. - Triturar una masa de hojaldre en migas: a mano (usando un molinillo de patatas) o en una licuadora.
- Antes de colocar el relleno sobre las tartas, engrasarlas por ambos lados con una fina capa de mayonesa. Después de eso, puede comenzar a recolectar el pastel, distribuyendo el relleno en pilas en cada capa.
- Arme el bizcocho, emparedando los pasteles con rellenos en el siguiente orden: 1 pastel - la mitad del pollo picado con champiñones; 2 pastel: una capa de queso rallado, verduras salteadas; 3 pastel: la segunda mitad del pollo picado con champiñones. Cubre el bizcocho con la última corteza y espolvorea con migas por encima.
- Deje el plato a temperatura ambiente durante 3-4 horas, para que los pasteles se empapen en mayonesa, luego corte en porciones y sirva.
- Este snack bizcocho con pollo, champiñones y verduras queda muy bien acompañado con cerveza. Muy satisfactorio y al mismo tiempo brillante, apetitoso, interesante. Casi un bocadillo, pero almuerzo a la misma hora.
- También puede recalentar su bizcocho de tarta en el microondas para que esté aún más sabroso cuando esté caliente. Y, sin embargo, su principal ventaja es la facilidad de preparación.
Decidir qué cocinar para la mesa festiva, buscar recetas interesantes y formas originales de decorar un plato de Año Nuevo ya se está convirtiendo en otra buena tradición. Y este diciembre no será la excepción. En una de las tardes más especiales del año, quieres que todo sea fabuloso: desde la servilleta sobre la mesa hasta la última luz del árbol de Navidad. Me gustaría ofrecerles un delicioso y hermoso aperitivo para el menú de Año Nuevo: el pastel de ensalada Napoleón.
Nuestro aperitivo recibió un nombre tan imperial porque se prepara a base de hojaldre, como su postre homónimo, solo que en esta ensalada de hojaldre en lugar de crema dulce habrá un relleno de conservas de pescado, queso, huevos y verduras. Cubriremos las tortas con mayonesa, puedes usar salsa casera.
Cocinaremos este insólito aperitivo, el bizcocho de Napoleón, junto con una receta en video del canal Cooking at Home, un agradecimiento especial a los chicos por una idea muy original y una agradable presentación de tan deliciosa receta.
Ingredientes para hacer el pastel de ensalada Napoleón:
- masa de hojaldre (sin levadura) - 1 kilogramo;
- cebollas verdes - 1 manojo pequeño;
- huevos de gallina hervidos - 4 piezas;
- zanahorias hervidas - 2 piezas;
- ajo - 2 dientes;
- queso crema - 200 gramos;
- mayonesa - 100 gramos;
- pescado enlatado - 1 lata - 250 gramos
- sal al gusto.
El bizcocho de ensalada de Napoleón debe prepararse el día anterior a la celebración, ya que una vez formado el esparcimiento, se debe “envolver” con film transparente, cubrir con una tabla y enviar a presión al frigorífico durante 12 horas. Esto es necesario para que el pastel se empape completamente.
En la receta del video, los pasteles se hornean de forma rectangular, ya que la ensalada se le dará forma y se servirá en un plato rectangular, pero puedes cortar la masa de la forma y tamaño que necesites, correspondiente a tu plato. En cuanto a la elección de pescado enlatado, elija los que le gusten a usted y a sus seres queridos (papilla, salmón rosado o atún), esto queda a su discreción culinaria personal.
Se aconseja triturar la primera hoja con las manos para que quede más uniforme. La primera y la última capa estarán hechas de pescado, lo que significa que debe dividirse inmediatamente en dos partes. El pastel de ensalada terminado forrado con un cuchillo está completamente cubierto con queso crema, tanto en la parte superior como en los lados, y espolvorear con las migas del resto de los pasteles. Decore la parte superior con franjas diagonales de cebollas verdes y semillas de granada brillantes.
Este aperitivo festivo resultará bastante satisfactorio, por el hojaldre y el relleno adecuado. Y gracias a su apariencia inusual y bonita, el pastel de ensalada de Napoleón puede reclamar fácilmente el título orgulloso del plato principal de Año Nuevo. Les deseo unas maravillosas vacaciones, buen humor y buen provecho.