El pastel de tres capas "Fairy Tale" con semillas de amapola, pasas y nueces es una combinación increíble de sabor y beneficios para la salud. Tarta casera con semillas de amapola: las mejores recetas Tarta en tres capas con pasas, semillas de amapola y nueces

Cuando aún no ha llegado la temporada de las frutas frescas, y tienes muchas ganas de un postre fuera de lo común, prepara un pastel con nueces, pasas y semillas de amapola. Las nueces retienen el 90% de los nutrientes y vitaminas durante todo un año, las pasas contienen una gran cantidad de vitamina B y las semillas de amapola son una fuente de carbohidratos. Abundante, saludable, fácil de preparar: estas son las ventajas indudables de este postre.

Pastel "Natasha"

Esta delicia con nueces una vez conquistó muchos corazones soviéticos. El postre es muy satisfactorio y dulce, incluso los hombres pueden cocinarlo, porque amasar la masa no requiere habilidades especiales para cocinar, y la crema es lo más simple posible.

Ingredientes:

Para prueba:

• azúcar - 300 gramos
• 3 huevos
• crema agria - 300 gramos
• harina - una taza y media
• almidón - 3 cucharaditas
• refresco - 8 gramos
• amapola - 100 gramos
• nueces picadas - 0.5 tazas
• pasas - 0.5 tazas

Para crema:

• crema agria - 700 gramos
• azúcar - 1.5 tazas

Metodo de cocinar:

Este delicioso pastel consta de tres capas diferentes. Todos se preparan de la misma manera, la única diferencia son los rellenos. Se agregan semillas de amapola a una parte de la masa, pasas a otra parte y nueces tostadas picadas a la tercera. Para preparar la base de masa, bata los huevos con azúcar con una batidora, luego ponga la crema agria, vierta la soda y agregue gradualmente la harina tamizada con almidón. Divida la masa en 3 partes iguales y agregue relleno a cada una de ellas. Prepare una forma desmontable: extiéndala con papel de hornear y, además, cúbrala con aceite vegetal.

Encienda el horno, caliéntelo a 180 grados y hornee los pasteles por turno. Mientras se hornea la masa, prepare la crema: simplemente bata la crema agria con azúcar hasta que se disuelva por completo. Cuando los pasteles se hayan enfriado un poco, empápelos generosamente con crema. Adorne con nueces picadas y semillas de amapola. Cuando el pastel se infunde durante 2-3 horas en el refrigerador, puede invitar a sus seres queridos a la mesa. ¡Feliz té!

Torta “Tres encuentros”

Este postre es muy parecido al anterior, pero la crema de esta receta es muy rica y dulce.

Ingredientes:

• 3 huevos
• 325 gramos de azúcar
• 300 gramos de crema agria
• 1.5 tazas de harina
• 0.7 taza de pasas (blancas)
• 1/2 taza de semillas de amapola
• 1/2 taza de nueces picadas (avellanas)
• 200 gramos de nata 33% grasa
• 175 gramos de mantequilla derretida
• leche condensada

Metodo de cocinar:

El primer paso es preparar los ingredientes secos. Picar las avellanas con un cuchillo, reservar un poco de nuez para decorar. Enjuague las semillas de amapola y déjelas en remojo durante una hora en una pequeña cantidad de almíbar. Después de un tiempo, caliéntelo en una sartén seca hasta que se evapore la humedad. Enjuague las pasas, séquelas con toallas de papel y enróllelas en harina. Preparada de esta manera, la baya no caerá al fondo del molde durante la cocción.

Entonces, los rellenos para los pasteles están listos, comience a batir la masa. Para hacer esto, mezcle los huevos, el azúcar, la crema agria en un tazón, agregue gradualmente la harina tamizada y media cucharadita de soda apagada con vinagre. Divida la mezcla en tres partes y vierta medio vaso de relleno en cada una de ellas: nueces, semillas de amapola, pasas. Ahora vierta la primera parte de la masa en la forma redonda preparada y hornee a una temperatura promedio de 180 grados. Mientras se hornean los pasteles, prepare la crema.

En un bowl, bate la crema previamente enfriada con una batidora, agrega la mantequilla derretida y la leche condensada. Mezcle bien y comience a cepillar los pasteles. Decore el producto terminado con nueces y chocolate rallado, lo que enfatizará maravillosamente el sabor del postre. Deje la torta en remojo en la crema durante varias horas. ¡Disfrute de su comida!

Pastel con nueces, pasas y semillas de amapola

Para este pastel, debes preparar la crema pastelera. Complementará maravillosamente pasteles abundantes y sabrosos y agregará jugosidad al postre.

Ingredientes:

Para prueba:

• 300 gramos de crema agria
• 300 gramos de azúcar
• 3 huevos
• 300 gramos de harina
• 100 gramos de nueces (opcional)
• 100 gramos de pasas
• 100 gramos de amapola
• refresco apagado

Para crema:

• 2 huevos
• 75 gramos de azúcar
• 2 cucharadas de harina
• vaso + 30 gramos de leche
• 100 gramos de mantequilla

Metodo de cocinar:

Tome 3 tazones pequeños, póngalos: 100 gramos de crema agria, azúcar, harina, así como un huevo, una pizca de sal, soda apagada con vinagre. Y mezclar todo a fondo. Después de eso, agregue semillas de amapola al primer tazón, nueces picadas al segundo y pasas lavadas al tercero. Mezclar todo bien y hornear por turnos. La temperatura de horneado es de 180 grados, se tarda aproximadamente 25-30 minutos por cada bizcocho. Verificación de preparación con un palillo de dientes. Corta cada bizcocho a lo largo, déjalos enfriar.

Es hora de hacer la crema: mezcle 2 huevos con 75 gramos de azúcar y 2 cucharadas de harina, vierta 3 cucharadas de leche y mezcle todo bien. Vierta 250 mililitros de leche en una cacerola, caliente a fuego lento y vierta la mezcla de huevo y azúcar en forma de chorro. Lleve la nata a ebullición y cocine a fuego lento hasta que la masa espese. Al final, agregue mantequilla y bata con una batidora, para obtener una masa más aireada. Dobla los pasteles cortados por turno, untándolos generosamente con crema. Deje que el pastel se enfríe y se remoje; tomará de 6 a 8 horas y podrá servirlo. ¡Disfrute de su comida!

Torta “pobre judío”

Este pastel abundante con nueces, pasas y semillas de amapola se prepara de manera muy simple, porque la leche condensada hervida habitual sirve como crema. Este postre es muy fácil de hacer y el resultado es espectacular. Si le gustan los pasteles jugosos, primero puede empapar los pasteles con almíbar y luego engrasarlos con crema.

Ingredientes:

Para prueba:

• 3 huevos
• 3 tazas de azúcar
• 600 gramos de crema agria
• 600 gramos de harina
• 1.5 cucharaditas de soda apagada
• 50 gramos de amapola
• 90 gramos de pasas
• 80 gramos de nueces

Para crema:

• 500 gramos de leche condensada hervida
• 200 gramos de mantequilla

Comience a preparar el postre con el proceso más difícil: amasar la masa. En un tazón grande, bata los huevos con azúcar, vierta la crema agria y agregue gradualmente la harina tamizada con soda. Divida la masa resultante en 3 partes y agregue la cantidad especificada de relleno a cada una. Es hora de precalentar el horno a 180 grados. Engrase la forma con aceite, vierta la primera porción de la masa y hornee durante 20-30 minutos. Retire el pastel terminado y remoje en almíbar, deje enfriar. Envía la segunda torta al horno y comienza a preparar la crema. Batir la mantequilla derretida con leche condensada hervida. Doble los pasteles remojados por turno, untándolos con crema: la primera capa es con nueces, la segunda con pasas y la tercera con semillas de amapola. Dejar el postre en infusión a temperatura ambiente durante 3-4 horas. ¡Feliz té!

Pastel de chocolate con nueces, pasas y semillas de amapola

Diversifica la receta de bizcocho habitual con un toque de cacao y glaseado de chocolate.

Ingredientes:

• 4 tazas de harina para todo uso
• 4 tazas de azúcar
• 2 tazas de crema agria espesa
• 400 mililitros de kéfir
• 4 huevos
• 2 cucharaditas de refresco
• almendras picadas - 1/2 taza
• 3 cucharaditas de cacao
• crema - 500 gramos
• 3/4 taza de azúcar en polvo

Para el glaseado:

• 1/2 taza de crema agria
• 40 gramos de azúcar
• mantequilla - 2 cucharadas
• cacao en polvo - 3 cucharadas

Metodo de cocinar:

Este pastel tiene cuatro capas, así que prepare 4 tazones y comience a mezclar los ingredientes para la masa por turnos. En el primer tazón, vierta un vaso de harina tamizada, la misma cantidad de azúcar, 0,5 tazas de crema agria grasosa casera, 0,5 tazas de kéfir, un huevo y 0,5 cucharaditas de soda apagada con vinagre. Mezcle bien toda la masa con un batidor y al final agregue 4 cucharaditas de cacao. Envíe el pastel a hornear en un horno precalentado a 170 grados durante 25-35 minutos.

Mientras tanto, comienza a preparar la segunda capa del pastel. Mezcle la misma base que en el primer pastel, pero agregue semillas de amapola en lugar de cacao. Hornéalo después del primer bizcocho y empieza a mezclar la tercera porción de la masa, añadiendo al final almendras tostadas picadas. Para el cuarto pastel, cocine al vapor las pasas durante 10 minutos, luego séquelas y enróllelas en harina. Por lo tanto, se distribuirá uniformemente sobre la capa de masa durante el horneado.

Cuando haga frente con éxito a los cuatro pasteles, comience a batir la crema. Enfriarlos previamente durante 6 horas y batir con una batidora, aumentando gradualmente el número de revoluciones. Vierta un poco de azúcar en polvo, si es necesario, agregue un espesante de crema. A continuación, montar la tarta, untando las tartas alternativamente con nata, empezando por el chocolate. Ahora es el momento de cocinar el glaseado de chocolate: derrita la mantequilla en una cacerola, agregue el azúcar y el cacao, agregue la crema agria. Deje que el glaseado se enfríe un poco, luego cubra el producto terminado con él. Espolvorea los lados con semillas de amapola y decora la parte superior del pastel con chispas de chocolate grandes. Envíelo a enfriar durante varias horas en el refrigerador. Sirva con una taza de café o una taza de chocolate caliente. ¡Disfrute de su comida!

Muchas personas tienen miedo de hornear pasteles porque tienen muchas calorías y no son muy saludables, pero las recetas de pasteles anteriores son ricas en vitaminas y nutrientes. Este postre es una merienda completa. ¡Prepara platos sencillos y saludables, y luego cualquiera de tus platos será una obra maestra!

Tal postre no solo es un postre delicioso, sino también muy saludable. En las nueces, las sustancias útiles se almacenan durante todo el año, las pasas son una fuente de vitamina B y la amapola contiene carbohidratos.

Pastel de tres capas "Cuento de hadas" con semillas de amapola, pasas y nueces: los principios básicos de la cocina

Las capas de pastel se preparan con masa de galleta, que se divide en tres partes y a cada una se le agregan semillas de amapola, pasas y nueces. Esta masa se prepara a base de masa de huevo. Para ello, se separan las proteínas de las yemas. Las proteínas se baten con un mezclador en una espuma densa. Cuanto más se bate, más burbujas se forman en él, por lo que la masa queda aireada. Luego vierta el azúcar y agregue las yemas de una en una, sin dejar de agitar. Por último, se agrega la harina, asegúrese de tamizarla antes de eso. Mezclar suavemente con una espátula, en la misma dirección que se batió. No agregue demasiada harina, de lo contrario obstruirá la masa y la galleta no quedará tierna.

La masa se divide en tres partes iguales. Se agregan semillas de amapola a uno, el segundo se hornea con pasas y se colocan nueces en el tercero. Los pasteles se hornean y se enfrían sobre una rejilla.

Si tiene miedo de que la masa se asiente mientras se hornean los primeros pasteles, puede preparar la masa por separado para cada uno.

Rellenos, antes de agregar a la masa, preparar. Las nueces se tuestan en una sartén seca y se pican, las pasas y las semillas de amapola se cuecen al vapor y se secan. Luego, los rellenos se mezclan con harina y solo después se introducen en la masa.

La crema puede ser cualquier cosa. Todo depende de tus preferencias e imaginación. Se obtiene un pastel particularmente sabroso con crema cremosa, natillas o crema agria.

Receta 1. Pastel de tres capas "Cuento de hadas" con semillas de amapola, pasas y nueces con crema agria

Ingredientes

para un pastel

Levadura en polvo;

harina - 100 g;

un huevo;

azúcar fina - 100 g;

100 ml de crema agria grasa.

azúcar granulada;

crema agria grasa.

Rellenos

pasas - 0.5 cucharadas;

nueces picadas - medio vaso;

amapola - 0.5 cucharadas.

Metodo de cocinar

1. En un recipiente hondo, combine la crema agria con el huevo y el azúcar. Mezclar todo bien con una cuchara.

2. Tamizar la harina con el polvo de hornear. En pequeñas porciones, agregue harina a los ingredientes líquidos y amase la masa sin grumos.

3. Vierta semillas de amapola en la masa y mezcle. Transfiéralo a la forma, engrasándolo, y hornee hasta que esté dorado a 200 C.

4. Para los otros dos pasteles, prepare la masa de acuerdo con el mismo principio, solo agregue pasas precocidas al vapor y secas a uno, y nueces picadas al segundo.

5. Enfríe los pasteles terminados en una rejilla. Combine el azúcar con la crema agria y bata con una batidora hasta que quede esponjoso.

6. Coloque los pasteles uno encima del otro, untándolos con crema. Deja el pastel en remojo durante dos horas. Luego rebánelo y sírvalo con café, compota o cacao.

Receta 2. Pastel de tres capas "Cuento de hadas" con semillas de amapola, pasas y nueces sin hornear

Ingredientes

cuatro yemas;

pasas - 120 g;

dos huevos;

galletas de mantequilla cuadradas - 900 g;

mermelada de higo - medio vaso;

200 g de azúcar;

un paquete de mantequilla;

anacardos fritos - 150 g;

leche casera - 1.5 cucharadas;

harina - 75 g;

bolsita de vainilla.

Metodo de cocinar

1. Mezclar el azúcar con la harina.

2. Batir los huevos hasta que aparezca espuma. Verter la leche en un chorro fino, sin dejar de batir. Luego agregue gradualmente la mezcla seca y bata hasta que no queden grumos.

3. Cocine la mezcla a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que espese. Enfriar la crema. Agregar aceite y vainilla. Batir durante cinco minutos, aumentando gradualmente la velocidad.

4. Picar las nueces y agregarlas junto con las semillas de amapola a la crema. Mezcla.

5. Ponga las galletas en una capa en un plato. Lubrique con natillas, retrocediendo dos centímetros del borde. Coloque otra capa de galletas. Untarlo con mermelada de higos mezclada con pasas. Cada siguiente capa de galletas debe ser un poco más pequeña para hacer un pastel en forma de pirámide.

6. Lubrique los lados del pastel con natillas y aplique un patrón geométrico con mermelada de higos. Mantener el pastel durante 12 horas.

Receta 3. Pastel de tres capas "Fairy Tale" con semillas de amapola, pasas y nueces con crema de mantequilla

Ingredientes

tres huevos;

una lata de leche condensada hervida;

175 g de grasa de mantequilla;

200 ml de crema espesa;

300 g de azúcar de caña;

calle y media cCrea agria;

medio vaso de avellanas;

calle y media harina;

amapola y pasas - media p.

Metodo de cocinar

1. Remoje las semillas de amapola en almíbar de azúcar tibio. Luego freír en una sartén seca.

2. Lavamos las pasas y les echamos agua hirviendo. Salimos durante un cuarto de hora. Escurrimos la infusión y secamos las pasas en una servilleta.

3. Cocinar el 1er pastel. Tomamos un huevo y le agregamos medio vaso de crema agria, harina y azúcar. Ponemos un poco de bicarbonato y nueces picadas. Amasar una masa homogénea sin grumos.

4. Para el segundo pastel, tomamos los mismos ingredientes, pero en lugar de nueces, agregamos pasas.

5. Preparamos el tercer pastel según el mismo principio, solo agregamos semillas de amapola a la masa.

6. Hornee cada pastel en forma redonda. Lubríquelo primero. La temperatura del horno debe ser de 200 grados. Cocción durante 20 minutos.

7. Batir la crema con una batidora hasta obtener una espuma estable y agregar la mantequilla ablandada y la leche condensada. Batir hasta obtener una masa espesa y cremosa.

8. Colocamos las tortas, untando generosamente cada una con crema, en este orden: torta de nuez, semilla de amapola y pasas. Decora el pastel con copos de coco de colores o chocolate rallado.

Receta 4. Pastel de tres capas "Cuento de hadas" con semillas de amapola, nueces y pasas con crema pastelera

Ingredientes

300 g de azúcar de caña;

300 ml de crema agria;

100 g de amapola;

harina - 300 g;

3 huevos de gallina;

soda apagada;

nueces y pasas: medio vaso cada una.

dos huevos;

medio paquete de grasa de mantequilla;

leche casera - 230 ml;

azúcar granulada - 75 g;

2 cucharadas. cucharadas de harina de trigo.

Metodo de cocinar

1. Tomamos tres tazones pequeños y les ponemos un huevo, una pizca de sal y soda apagada, así como cien gramos de harina de trigo, crema agria y azúcar. Amasar una masa espesa sin grumos.

2. Vierta semillas de amapola en el primer tazón, agregue nueces picadas en el segundo y pasas secas y al vapor en el tercero. Mezcle bien y hornee tres pasteles a una temperatura de 180 C. Media hora para cada pastel. Enfriamos los pasteles terminados.

3. Batir dos huevos con azúcar, harina y tres cucharadas de leche. Vierta un vaso de leche en una cacerola, caliéntelo a fuego lento e introduzca un hilo fino, revolviendo continuamente, la mezcla de huevo. Cocine la crema hasta que espese. Al final, poner la mantequilla y batir con una batidora hasta obtener una crema aireada.

4. Colocamos los pasteles uno encima del otro. Lubrique cada pastel con crema pastelera.

Receta 5. Pastel de tres capas "Cuento de hadas" con semillas de amapola, pasas y nueces en una olla de cocción lenta

Ingredientes

refresco - 7 g;

1, 5 arte. azúcar granulada;

100 g de amapola;

calle y media harina de trigo;

100 g de pasas;

1, 5 arte. crema agria 20%;

100 g de cualquier nuez.

lata de leche condensada;

un paquete de grasa de mantequilla;

2 cucharadas cacao.

Metodo de cocinar

1. Las pasas lavadas vierten agua hirviendo. Vapor durante diez minutos. Luego escurra la infusión y seque las pasas en una servilleta. Amapola verter agua caliente y dejar que se hinche. Picar las nueces.

2. Para el primer pastel, bate un huevo en un tazón. Agregue medio vaso de azúcar y crema agria. Mezclar, poner un poco de soda y espolvorear medio vaso de harina poco a poco, amasar la masa sin grumos. Agregue las semillas de amapola al vapor a la masa y mezcle hasta que quede suave.

3. Lubrique el recipiente de la multicocina desde el interior con aceite. Coloque la masa en ella y cocine en el modo "hornear" durante 20 minutos. Luego dar la vuelta con ayuda de una vaporera y hornear durante otros tres minutos en el mismo modo.

4. Amase la masa para el segundo pastel, usando los mismos ingredientes en la misma cantidad, pero agregue nueces picadas en lugar de semillas de amapola.

5. Amasar la masa para el tercer pastel con pasas. Hornee el resto de los pasteles de la misma manera que el primero.

6. Batir la mantequilla blanda con la leche condensada. Al final, agregar el cacao.

7. Arme el pastel untando los pasteles tibios con crema.

Receta 6. Pastel de tres capas "Fairy Tale" con semillas de amapola, pasas y nueces con crema de mantequilla

Ingredientes

para un pastel

azúcar granulada - 200 g;

bicarbonato de sodio;

un vaso de harina de trigo;

un huevo;

250 g de nata agria.

Rellenos

pasas - 200 g;

50 g de canela;

nueces - 200 g;

200 g de amapola.

leche condensada - dos latas;

300 g de mantequilla.

Metodo de cocinar

1. Es necesario hornear tres pasteles. Batir el huevo con el azúcar. Agregue un poco de soda a la crema agria, extinguiéndola así. Combine la crema agria con la masa de huevo. Poco a poco agregue la harina tamizada y amase hasta que quede suave. Continúe batiendo. De acuerdo con esta receta, prepare la masa para el resto de los pasteles.

2. Enjuague las pasas y déjelas en remojo durante diez minutos en agua hirviendo. Luego escurra el caldo, pele las pasas de las colas y séquelas con una toalla de papel.

3. Agregue pasas secas a la masa para el primer pastel y mezcle.

4. En la segunda tanda, poner canela y nueces picadas.

5. Vierta semillas de amapola en la masa para el tercer pastel.

6. Cubra la forma con pergamino, engrásela, extienda la masa para un pastel y hornee durante media hora a 180 grados. De acuerdo con este principio, hornee los tres pasteles.

7. Bate la mantequilla hasta que quede esponjosa, vierte la leche condensada en un hilo fino y continúa batiendo hasta obtener una consistencia suave y uniforme.

8. Pasteles geniales. Corta la parte superior con un cuchillo afilado.

9. Ponga crema en cada pastel, nivele y recójalos en una pila. Engrasa los lados y la parte superior del pastel con crema.

10. Seque los recortes y muela en migas. Espolvorea todo el pastel con migas y decora como más te guste.

Pastel de tres capas "Fairy Tale" con semillas de amapola, pasas y nueces: consejos y trucos

Para ablandar la amapola, sumérjala en agua hirviendo durante media hora.

Es recomendable amasar la masa inmediatamente antes de hornear para que no tenga tiempo de asentarse.

No abra la puerta del horno durante el proceso de horneado, de lo contrario la galleta se asentará.

Los huevos serán más fáciles de batir si primero se enfrían bien.

Puede utilizar cualquier fruto seco como relleno: nueces, cacahuetes, anacardos, avellanas o almendras.

Para que las nueces no tengan un sabor amargo, se fríen y se limpia una película delgada.

No todos pudieron probar el pastel con semillas de amapola y pasas. Puedes arreglar esta brecha preparando un postre con tus propias manos. El proceso es completamente simple, solo necesita hornear tres galletas con varios rellenos y untarlas con mantequilla o crema agria.

Además de las pasas y las semillas de amapola, la composición del pastel incluye nueces y, como saben, todas ellas son muy útiles para nuestro cuerpo. No tiene que obligar a sus hijos a reponer sus vitaminas y minerales, solo necesitan hornear este pastel con regularidad.

Forme un pastel de tres capas con pasas, nueces, semillas de amapola a su discreción, cómo se ubicarán los pasteles, no importa en absoluto. Lo principal es que en el corte, el pastel se verá original y hermoso (como en la foto). Y que rico sabor tiene, lo sabrás cuando lo cocines.

Pastel con pasas, semillas de amapola y nueces

3 huevos; 330 g de crema agria y azúcar; 2 vasos llenos de harina; 110 g de pasas y semillas de amapola; 150 g de nueces; una barra y media de chocolate con leche; en la punta de un cuchillo de sal; refresco y vinagre.

La receta de la crema supone la presencia de los siguientes productos: 300 ml de leche; 90 g de azúcar granulada; 2 huevos; 2 cucharadas grandes de harina; ¾ paquete de mantequilla. Se recomienda aromatizar la nata con azúcar de vainilla, necesitarás un sobre.

La receta es la siguiente:

1. Amasar la masa mezclando huevos con azúcar, sal y crema agria. Tamizar la harina y verter en la masa resultante en partes. Exprima el refresco y viértalo en la mezcla.
2. Divida la masa en tres partes y agregue relleno a cada una. En el primero, pasas lavadas y secas, en el segundo, nueces trituradas, en el tercero, semillas de amapola preparadas.
3. Precaliente el horno, debe ser de 180-190 grados y envíe el primer pastel para hornear.
4. Pasados ​​los 20 minutos, comprobar con un palillo que el bizcocho de pasas está listo y, si todo está bien, sacarlo del horno.
5. De la misma manera, hornee dos galletas más, enfríelas sobre una rejilla.

Mientras tanto, empieza a preparar la capa.

Receta de crema para un pastel de tres capas:

1. Batir los huevos con el azúcar, luego agregar el azúcar de vainilla a la mezcla.
2. Añadir la harina y 50 ml de leche fría.
3. Revuelve bien la mezcla resultante y vierte en el recipiente donde se encuentra el resto de la leche tibia.
4. Ponga la masa al fuego y revuelva constantemente con un batidor. La crema no debe quemarse, de lo contrario su sabor se deteriorará mucho.
5. Tan pronto como la masa hierva y espese, retírela del fuego y bátala con mantequilla blanda.
6. Arme un pastel de tres capas. Cubra cada capa de pastel con crema, también cubra los lados y la parte superior del pastel.
7. Decore el pastel a su discreción, con chispas de chocolate, nueces trituradas, migas de galleta (ver foto).
8. El pastel debe remojarse como lo indica la receta, así que déjalo reposar durante 10 a 12 horas.

Ingredientes necesarios para amasar la masa:

3 huevos; un vaso y medio de azúcar granulada; 2 vasos incompletos de harina; 300 g de crema agria; una bolsa y media de levadura en polvo; 120 g de amapola, pasas y nueces.
Haga una crema con un paquete de mantequilla y una lata de leche condensada hervida.
Además, necesitarás: un plátano, una naranja y 3 kiwis.

Receta para hacer pasteles:

1. Divide los ingredientes en tres partes y amasa varios tipos de masa: una con pasas, la segunda con nueces y la tercera con semillas de amapola. Prepare los componentes con anticipación: corte las nueces, lave las pasas y séquelas en una servilleta, cocine al vapor las semillas de amapola con agua hirviendo durante 30 minutos y luego drene el agua.
2. Hornee los pasteles en un horno caliente, después de 20 minutos estarán listos. Para asegurarse de esto, perfore el pastel con un fósforo o un palillo, debe permanecer seco, sin migas de masa cruda.
3. Unte la torta real con crema, que debe prepararse mientras se enfrían las tortas. Batir la mantequilla blanda, agregar la leche condensada hervida en partes. Lograr la formación de una masa exuberante.
4. Dobla el pastel con nueces, semillas de amapola, pasas de bizcocho, untándolos con una capa.
5. Cubra el pastel también con una capa de crema. Pela las frutas y divídelas en trozos: corta el plátano y el kiwi en rodajas y corta la naranja en rodajas. Coloque la fruta en el pastel en un patrón hermoso (como en la foto) y envíe la bandeja con el plato a un lugar frío.
6. Ten paciencia, será posible probar el pastel real, que incluye pasas, nueces y semillas de amapola, solo en unas horas.

Un pastel de galletas de tres capas con nueces, semillas de amapola y pasas se hornea a partir de:

tres huevos; 170 g de mantequilla; una lata de leche condensada (debe tomar hervida o cocinar una lata de leche condensada en casa); 200 ml de nata rica en grasas; 300 g de azúcar cristalino fino; 1.5 tazas de crema agria; 1 ½ tazas de harina; medio vaso de aditivos: pasas, nueces, semillas de amapola.

Receta:

1. Primero, prepara la amapola, remójala en almíbar tibio y fríela en una sartén.
2. Lave las pasas, vierta agua hirviendo sobre ellas y después de 15 minutos déjelas secar sobre una toalla de papel.
3. Cortar las nueces en trozos pequeños o picar en una licuadora.
4. Para el primer pastel, frote el huevo con medio vaso de crema agria, azúcar y harina. Vierta la soda apagada, agregue las nueces.
5. Hornee el pastel a 200 grados en forma redonda y engrasada. Retire el pastel del horno después de 20 minutos y enfríe el pastel sobre una rejilla.
6. De manera similar, amase la masa para el próximo pastel, pero agregue otro componente: pasas y luego para el tercer pastel.
7. La crema con la que engrasarás el pastel Fairy Tale con pasas, nueces y semillas de amapola, se prepara con crema y leche condensada hervida. Primero, bata la crema en una licuadora, luego agregue la mantequilla blanda en partes.
8. Debería obtener una masa aireada y cremosa de un tono beige.

Ensamble el pastel de galletas Skazka en un plato doblando los pasteles en una pila y untándolos con crema de mantequilla. Decora la torta de cuento de hadas con coco y chispas de chocolate y refrigera por 8 horas.

Si la receta de un pastel de cuento con crema de mantequilla no le conviene, le sugiero que preste atención a la receta donde necesita otra crema: natillas.

Cake Tale, donde hay pasas, semillas de amapola y nueces, se hornea de manera similar, solo el papel de la capa lo juega el flan, que se puede preparar a partir de: dos huevos; 100 g de aceite; un vaso de leche; dos calles cucharadas de harina y 75 g de azúcar granulada.

Smetannik con semillas de amapola, pasas y nueces

Si desea complacer a sus familiares con un pastel muy sabroso, hornee crema agria con semillas de amapola, pasas y nueces. El resultado sorprenderá hasta a los gourmets más exigentes. Entonces, ¿cómo cocinar la crema agria?

Ingredientes

Masa para crema agria

• 3 huevos de gallina;
• un vaso y medio de harina premium;
• un vaso y medio de azúcar;
• un vaso y medio de crema agria baja en grasa;
• una cucharadita de cacao de calidad;
• 2 cucharadas de amapola;
• un pequeño puñado de pasas;
• media cucharada de levadura en polvo;
• vanilina.

Crema para crema agria

• 800 gramos de crema agria;
• un vaso y medio de azúcar;
• vanilina;
• nueces (para decorar el producto).

receta de crema agria

1. Coloque tres huevos de gallina en un plato hondo. Es recomendable usar huevos a temperatura ambiente, ya que le darán a la masa una estructura aireada.

2. Bátelos junto con el azúcar hasta obtener una masa homogénea y espesa. El azúcar debe agregarse a los huevos gradualmente, sin apagar la batidora.

3. Agregue crema agria a la mezcla. Mezclar todos los ingredientes suavemente con una espátula o cuchara. En esta etapa, puede usar crema agria con un bajo porcentaje de grasa, la crema agria demasiado espesa debe diluirse con una pequeña cantidad de kéfir.

4. Usando un colador, tamice la harina varias veces para que quede más aireada. Combínalo con la vainilla, echa el polvo de hornear y añádelo a la masa. Mezclar suavemente, sin movimientos bruscos, amasar con una cuchara.

5. Marque la masa en un cucharón limpio y seco. En lugar de un cucharón, puede usar una taza medidora grande.

6. Divida la masa de manera uniforme en tres tazones diferentes. Agregue pasas, semillas de amapola y cacao alternativamente al tazón. No cocine al vapor las pasas y las semillas de amapola primero.

7. Mezclar bien los ingredientes en cada plato y verter en moldes. . Llevar al horno precalentado por 30 minutos. Cortar los pasteles enfriados en dos partes iguales. Como a la masa para tortas le agregamos semillas de amapola, pasas y cacao, no serán muy altos.

8. Para preparar la crema agria, bata la crema agria con el azúcar y la vainilla en un tazón.

9. Lubrique los pasteles con la crema agria espesa resultante.

10. Decorar la parte superior de la tarta con nueces secadas al horno y dejar reposar en la nata durante tres horas. Durante este tiempo, los pasteles se duplicarán en tamaño.

11. ¡Disfruta de una buena fiesta de té con crema agria!

¡El pastel "Smetannik" no solo es delicioso, sino también simple! Esta es una de mis tartas caseras favoritas. Los pasteles son tiernos, aireados casi como una galleta, y la cocción es mucho más fácil. un conjunto de productos es muy económico, por lo que el postre en sí resulta ser económico, por lo que puede cocinarlo al menos todos los fines de semana y, si lo decora, obtiene una opción festiva, por ejemplo, para un cumpleaños. En esta receta propongo hacerla con crema pastelera y sin añadir semillas de amapola ni nueces. Asegúrate de probar esta receta.


Pasteles:

• Crema agria - 300 ml
• Huevos - 3 uds.
• Azúcar - 1 cucharada.
• Harina - 2-2.5 cucharadas.
• Soda apagada con vinagre - 1 cucharadita

Natilla:

• Leche - 500ml
• Huevo - 1 pieza
• Azúcar - 1 cucharada.
• Mantequilla - 40 g
• Harina - 4 cucharadas. sin tobogán
• Azúcar de vainilla - 1 paquete

Receta paso a paso:
En un recipiente hondo, bata los huevos con el azúcar hasta obtener una espuma espesa o hasta que el azúcar se disuelva.

Añadimos harina.

Y agregue soda apagada o polvo de hornear.
Mezclamos con una cuchara.

Debes obtener una masa semilíquida. No debe quedar muy espesa ni muy líquida, de lo contrario las tortas quedarán densas o mal horneadas.

Tendremos 3 tartas y podéis hacerlo de dos formas:
hornea un pastel y luego córtalo en 3
hornear cada pastel por separado. Asegúrese de engrasar la forma con aceite y espolvorear con harina, y puede poner papel pergamino en la parte inferior.

De hecho, el segundo método es mejor, ya que la masa de crema agria se hornea durante mucho tiempo y existe el riesgo de que los pasteles se quemen por debajo, pero no se horneen por dentro. Por lo tanto, es mejor dividir la masa en 3 partes y hornear a 180C durante 20-25 minutos.

Bueno, decidí hacer un pastel grande y luego cortarlo. Se horneó durante unos 50-55 minutos a 180C.

Cuando se enfrió, lo corté a lo largo en 3 partes. Así es como resultó poroso.

Ahora vamos a preparar la crema pastelera.
En un recipiente hondo, mezcle los huevos, la harina, el azúcar y el azúcar de vainilla hasta que quede suave. Si la masa es muy espesa, agregue un poco de leche. Lo principal es romper todos los grumos de harina.

Vierta la leche y coloque en la estufa a fuego medio. Calentar, removiendo todo el tiempo para que no se queme.

Cuando empiece a hervir, espesará muy rápidamente. Cocine, revolviendo constantemente, hasta el espesor deseado, pero tenga en cuenta que cuando la crema se enfríe, se volverá un poco más espesa.

Apague el fuego y deje enfriar un poco, luego agregue la mantequilla. Cuanto más aceite le pongas más sabroso te quedará, así que puedes ponerle 100 g. Cubra con una tapa y espere hasta que se enfríe por completo y espese, de lo contrario se escurrirá del pastel.

Bueno, ahora engrasamos cada pastel con crema pastelera, sin olvidar dejarlo de lado.

Decoré la parte superior y los lados del pastel con cortes de pastel picados, ya que el pastel estaba jorobado en la parte superior y corté y corté esta joroba hinchada.
Pues puedes decorar con nueces picadas o algo más.

Damos a Smetannik en remojo durante al menos 3 horas, y es aún mejor dejarlo durante la noche en el refrigerador.

Resultó un pastel casero de crema agria muy sabroso, tierno y muy económico.

¡Buen provecho a todos!

Ninguna mesa festiva está completa sin su decoración principal: un pastel. Hay un número considerable de formas de preparar este postre, mientras que las hay que no requieren muchos ingredientes costosos. Hoy en día, incluso los tipos de pastelería más exóticos se pueden encontrar en las tiendas, pero los más deliciosos siguen siendo los pasteles caseros elaborados con productos frescos y naturales.

El pastel de crema agria es uno de esos platos que puedes cocinar fácilmente por tu cuenta. Lo principal es apegarse a una receta muy simple, siguiendo todas las recomendaciones, y en este caso será muy fácil hornear un dulce.

Por primera vez, este plato apareció hace varios siglos. Luego, las mujeres hicieron la masa con la crema agria restante. Luego hacían pasteles con él y los freían en sartenes. Luego untaron los pasteles resultantes con crema agria y miel. Tal plato era muy popular entre los campesinos y se preparaba en las principales festividades.

En la URSS, la receta existente se modificó ligeramente; luego, sobre la base de este producto lácteo fermentado, se preparó masa para galletas y también se hizo crema. Además, los productos horneados estaban decorados con nueces y frutos secos, bellamente decorados. Esta receta es muy popular entre las amas de casa y actualmente se debe a su excelente sabor y facilidad de preparación.

El ingrediente principal de este postre es la crema agria. Debe poder elegir un producto de calidad para que los pasteles resulten realmente sabrosos y tiernos:

1. el requisito principal es el uso de crema agria natural. Puede averiguarlo mirando la composición: un producto real debe consistir solo en crema y una masa madre especial. También es un requisito previo que el producto cumpla con GOST. Si el paquete tiene la abreviatura "TU", dicho producto debe tratarse con precaución;
2. la fecha de vencimiento no puede exceder las 2 semanas. De lo contrario, esto indicará la presencia de conservantes y otros productos químicos en la composición;
3. el nombre "producto de crema agria" en el empaque también dará testimonio de la falta de naturalidad del producto;
4. Vale la pena prestar atención a la apariencia del producto. La crema agria natural tiene un brillo brillante blanco, a veces con un ligero tinte cremoso. No debe haber grumos en él.

La crema también es un ingrediente importante. Puedes cocinarlo de acuerdo con las siguientes reglas:

1. para ello lo mejor es utilizar platos de acero inoxidable para que la masa no se queme. La forma más óptima sería preparar la crema al baño maría, entonces la probabilidad de plegamiento de proteínas será mínima;
2. es mejor interferir con la masa con una cuchara de madera, haciendo movimientos no en círculo, sino como si dibujara ochos. Esto asegurará una mezcla uniforme de la crema y no habrá grumos;
3. además, también se pueden formar grumos a partir de claras de huevo. Por lo tanto, puedes prescindir de ellos, usando solo las yemas. Es mejor agregar un poco de leche, entonces la crema será espesa y tierna.

Si lo desea, se pueden agregar ingredientes adicionales al pastel o la crema: nueces, pasas, ralladura, cacao, etc.

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