Patatas hervidas con hierbas y ajo. Patatas hervidas con mantequilla y hierbas

Las papas jóvenes no tienen una piel densa, por lo que debe raspar una piel delgada: esto se puede hacer con un cuchillo o una esponja de cocina limpia. Lava las papas después de pelarlas y escurre el agua. Luego coloque las papas en una olla con agua limpia y hierva hasta que estén blandas, hasta que estén tiernas. Las papas jóvenes se cocinan rápidamente y estarán listas en 20 minutos.

Moler las verduras fragantes y exprimir el ajo a través de una prensa. Tanto el perejil como el eneldo son excelentes para las papas. Pero si prefieres otros verdes, entonces tómalo. La elección es enorme: albahaca, cilantro e incluso rúcula. Las patatas son amigas de muchos tipos de verduras, así que decide por ti mismo dónde parar.

Agregue aditivos fragantes a las papas hervidas: hierbas y eneldo. Greens complementa perfectamente el sabor de las papas jóvenes.

Vierta las papas con aceite sin refinar fragante. Puedes comprar mantequilla casera frita en el mercado, es muy fragante.

Mezcle las papas y póngalas en un plato inmediatamente después de cocinarlas. Resultó papas muy sabrosas y fragantes con hierbas y ajo. Si no puede mezclar en un tazón, coloque todos los ingredientes en una cacerola, agregue aditivos aromáticos y aceite, cubra con una tapa y agite las papas varias veces, se mezclarán bien.

Para papas jóvenes, cualquier ensalada es adecuada, incluso una ensalada regular de pepinos con tomates. Si decide servir carne, cualquier chuleta complementará la guarnición de papa. Espero que su menú de verano reponga mi receta con una foto de papas jóvenes con ajo y hierbas. ¡Buen provecho!

Ni me pregunten por qué les muestro la receta de lo que cada uno de ustedes cocina en su cocina. No lo sé. ¿Quizás para recordar? ¿A? :) De repente, alguien olvidó esta cosa de "bomba" para un invierno largo y frío. Aunque ... ¿cómo olvidarse de las papas jóvenes con una piel fina y crujiente, saladas y un poco picantes de ajo? Con el aroma de las hierbas, la suavidad de la mantequilla y una pequeña ensalada de verduras y hierbas frescas. Eh... ¡Primavera, amigos! ¡Primavera!

Esto ni siquiera se puede llamar una receta. Tomamos todos los ingredientes y su cantidad de forma opcional, centrándonos en tu gusto. A alguien le gustarán más verduras y alguien quitará el ajo. Esta opción me conviene más. Y sí, no se sorprenda con el "barrio" de romero y eneldo)) El romero, como el apio, lo agrego cuando hiervo las papas. Entonces, durante este tiempo se vuelve más fragante, pero por separado no se sienten los sabores.

Cocino enseguida en la sartén. Lo principal aquí es elegir el tamaño correcto para que las papas cubran el fondo y no se doblen "dos pisos". Me gusta más de esta manera: mucho más rápido y menos platos. En lo que se hervían las patatas, en lo que se freían.
Si hay una opción en la tienda, siempre tomo las papas más pequeñas, son las más sabrosas. No me gusta cuando hay que cortarlo por el gran tamaño. Y te lo ruego, no hace falta limpiarlo!!! ¡Es como el pan, quítale la corteza y tíralo! Lávate bien con un cepillo... ¡y serás feliz! :)

¡Vamos! Y sí.... esta es la rúbrica #not_dessert_single. quien estaba esperando

Ingredientes:

• Papas nuevas


• Ajo


• eneldo


• Romero



• Apio


• rebanada de mantequilla

Cocinando:

1. Lave bien las papas. Colocar en una cacerola y llenar con agua.

2. Sal. Agregue algunos dientes de ajo (no los pique, triture con el lado plano de un cuchillo), el romero y el apio.

3. Enviar al fuego. Cubra con una tapa y cocine hasta que esté listo.

4. Cuando las papas están listas, por lo general todavía me queda algo de agua. Necesita ser drenado.

Propongo cocinar papas hervidas deliciosas y fragantes con mantequilla y hierbas. Para la receta, puede usar papas jóvenes y más maduras. Las delicadas papas hervidas siempre serán apropiadas para el almuerzo o la cena, a todos les gustará un plato abundante y nutritivo.

Prepare todos los productos necesarios de acuerdo con la lista.

Las papas para la receta deben tener aproximadamente el mismo tamaño, preferiblemente medianas, para que se cocinen al mismo tiempo. Los cultivos de raíces deben usarse incluso para que el plato se vea más apetitoso. Pelar las patatas y enjuagar con agua.

Pon las papas en una cacerola y cubre con agua fría para que el líquido las cubra por completo. Poner a hervir al fuego.

Después de hervir el agua, agregue sal al gusto, reduzca el fuego y cocine las papas hasta que estén tiernas. Después de aproximadamente 20-25 minutos, las papas se ablandarán, verifique que estén listas perforándolas con un tenedor o un cuchillo. Drene el agua caliente.

Agregue mantequilla a las papas calientes y cubra la sartén con una tapa. La mantequilla se derrite rápidamente.

Picar finamente las verduras lavadas: perejil y eneldo.

Agregue verduras a las papas y mezcle.

Las papas son un producto muy satisfactorio y sabroso, en base al cual se inventaron muchos platos. Una de las recetas más sencillas, pero no menos deliciosa, es una patata entera espolvoreada con hierbas picadas, ajo, sal y rociada con aceite. La mantequilla se puede utilizar mantequilla, previamente derretida. Pero sugiero una opción usando aceite vegetal. Tal plato se puede preparar en cualquier época del año, porque los productos para este plato siempre están disponibles. Pero tales papas son especialmente hermosas a principios del verano, porque aparecen las raíces de un nuevo cultivo. Y es más fácil encontrar verduras realmente fragantes, en lugar de contrapartes de invernadero sin sabor. Las papas con ajo, hierbas y mantequilla son perfectas para un almuerzo o cena familiar. Cocinar es lo suficientemente simple y rápido, lo que sin duda será apreciado por las amas de casa muy ocupadas. ¡Pruébalo y no te arrepentirás!…

Ingredientes

• patatas - 500 g__NEWL__
• ajo - 2-3 dientes__NEWL__
• aceite vegetal - 50 g__NEWL__
• eneldo - 1 manojo__NEWL__
• sal al gusto__NEWL__

1. Pele bien las papas, lávelas bajo el grifo y vierta agua fría sobre ellas.

2. Salar ligeramente el agua de la cacerola. Ponga un recipiente con papas peladas a fuego medio y ponga la verdura a punto.

3. Cuando las papas estén cocidas, deben retirarse de la estufa y el líquido de la sartén debe drenarse inmediatamente.

4. Mientras el cultivo de raíces espera su destino, debe pelar rápidamente algunos dientes de ajo y picarlos finamente con un cuchillo afilado.

5. Enjuague bien el eneldo con agua, luego pique.

6. Transfiera las papas de la sartén a un plato para servir. Espolvorea con ajo picado.

7. Espolvorea eneldo picado fragante sobre el ajo.