Gofres vieneses: ¡una receta para una gofrera eléctrica y el secreto de la prueba! Gofres caseros con receta de crema agria con foto. Información exclusiva Masa para gofres con crema agria en una gofrera

Los rollos de oblea, como en la infancia, se cocinan en casa. ¡Resultará muy sabroso incluso en una vieja gofrera soviética!

Una receta de gofrera muy fácil.

• 4 huevos
• azúcar de vainilla
• 1-1.5 tazas de harina
• 1 taza de azúcar
• paquete de margarina
• sal, refresco

Batir los huevos con el azúcar mezclado con el azúcar de vainilla. Con una batidora, el proceso será más rápido. (No olvides añadir una pizca de sal).

Derretir la margarina.

Después de enfriar un poco, viértalo en una mezcla de huevos y azúcar. Seguimos latiendo.

Esta es la cantidad de refresco que necesitamos.

Poco a poco agregue harina a la mezcla, revolviendo bien para que no queden grumos.

Extinguimos el refresco con vinagre y lo vertemos en la masa. Revuelva, después de un minuto o dos, la masa comenzará a burbujear ligeramente.

La masa resulta ser líquida, fluida.

Calentamos la plancha para gofres, lubricamos cuidadosamente las superficies de cocción con aceite vegetal (si la plancha para gofres tiene un revestimiento antiadherente, no es necesario lubricar) antes de hornear el primer producto. No es necesaria una lubricación adicional.

Vierta una o dos cucharadas de masa en la superficie inferior y presione rápida y firmemente. No es necesario untar la masa en la superficie (como en mi foto) ... ¡Dos superficies de cocción en contacto de la gofrera lo harán mejor!

Los gofres se hornean durante no más de 3-5 minutos (todo depende de la potencia de la gofrera eléctrica). Después de 3 minutos, se puede levantar la tapa superior y se puede ver cómo va el proceso.

Retire la oblea terminada con una espátula y enrolle rápidamente con un tubo o cuerno. Los tubos listos simplemente se pueden espolvorear con azúcar en polvo.

Puede llenarlo con cualquier crema: natillas, mantequilla, proteínas, leche condensada hervida, mermelada, mermelada, mermelada.

Receta 2: rollos de gofres simples en una gofrera

• Huevos - 5 piezas
• Azúcar - 0.5 - 1 taza
• Harina - 1.5 tazas
• Mantequilla o margarina - 180 gr

Lave los huevos de gallina con jabón, rompa en una taza. Vierta el azúcar.

Batir los huevos con el azúcar hasta que quede suave.

Derrita la margarina o la mantequilla. Refréscate un poco.

Mezcle la mezcla de huevo con la margarina (mantequilla).

Poco a poco, en pequeñas porciones, vierta la harina en la masa.

Mezcla. La consistencia de la masa resultará como crema agria.

Calentar la gofrera. Vierta una cucharadita, cierre. Hornee 2-3 minutos.

Enrolle el waffle mientras aún está caliente. Si lo desea, rellene con nata o leche condensada hervida con una jeringa de repostería.

Receta 3: rollos de gofres crujientes en una gofrera eléctrica

La receta es adecuada para la antigua gofrera eléctrica soviética EV-1/220 producida por la planta Elektrobytpribor de Dnepropetrovsk. Esta es una gofrera rectangular.

• 3 huevos,
• 100 g de mantequilla,
• 150 g de azúcar
• 100 g de harina de trigo,
• vainilla en la punta de una cucharadita.

En un tazón, frote los huevos con mantequilla blanda.

Agregue azúcar granulada y continúe con un tenedor, revuelva bien.

Cuando la mantequilla esté bien mezclada, vierta la harina y la vainilla en un bol. Mezclamos la masa hasta el estado de crema agria líquida, sin grumos.

Encendemos la gofrera y la calentamos durante diez minutos.

Empapamos una esponja de algodón en aceite vegetal refinado y limpiamos con ella la superficie de trabajo de la gofrera eléctrica.

Con una cucharada, vierta la masa en el centro de la superficie caliente y cubra rápidamente con la segunda superficie.

Presione ligeramente la hoja con la mano. Hornee cada waffle durante 2-3 minutos mientras se cocina al vapor.

Abrimos la gofrera eléctrica y vemos si el gofre está lo suficientemente rojizo para tu gusto.

Saca con cuidado el borde del waffle con un cuchillo.

E inmediatamente gírelo en un tubo. Esta etapa es la más rápida, debes torcer el tubo mientras el waffle aún está caliente.

Extendemos primero los rollos de barquillo calientes sobre la rejilla para que se enfríen, se sequen y tomen forma. Luego lo transferimos a un plato, después de colocarle una servilleta de papel. Los gofres son bastante finos y tiernos.

Es muy fácil cocinar gofres deliciosos en una gofrera soviética. ¡Buen provecho!

• huevos - 4 piezas
• margarina - 250 g
• azúcar - 200 gr
• harina de trigo - 180 gr
• bicarbonato de sodio - 0.5 cucharadita
• vinagre de mesa - 0.1 cucharadita
• azúcar de vainilla - 20 gr

Todo se prepara muy rápido. Por lo tanto, inmediatamente obtenemos todos los ingredientes necesarios. Derretimos la margarina de manera conveniente: en la estufa, la batería, en el microondas.

Romper los huevos en un bol y mezclar. No necesitas vencer, solo chatear.

Agregue azúcar y azúcar de vainilla a los huevos. Mezclamos todo.

Ahora vierta la margarina derretida y mezcle bien nuevamente.

Vierta la harina en la masa, mezcle hasta que quede suave.

Extinguimos la soda con vinagre, la enviamos a la masa y la removemos adecuadamente.

Así hacemos la masa. Un poco más delgado que para panqueques.

Engrase ligeramente el molde con aceite vegetal. Ligeramente, levemente y solo una vez. No lo necesitaremos más.

Vierta 1 cucharada de masa en el centro de la gofrera, cierre y fría durante 30-40 segundos. Todo depende del calentamiento del molde. Mi plancha para gofres tiene 25 cm de diámetro, no necesitaba tubos tan largos, así que puse 1 cucharada en el formulario.

Si desea obtener tubos largos, coloque 2 cucharadas de masa sin tobogán.

Retiramos el gofre terminado y lo convertimos en un tubo. Las obleas son azucaradas, desmenuzables y muy sabrosas. Tengo 25 piezas.

Receta 5: rollos de oblea con suero de leche en una gofrera

• harina de trigo - 300 g
• suero - 200ml
• margarina (puedes mantequilla) - 200 g
• azúcar - 200 g
• huevo - 2 piezas
• aceite vegetal para lubricar la gofrera eléctrica.

Receta 6: rollos de oblea en kéfir (paso a paso con una foto)

• kéfir - 400 ml,
• huevos de gallina - 3 piezas,
• azúcar granulada - 100 gramos,
• aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas,
• harina - 1 taza,
• sal - 2 pizcas,
• vainillina - al gusto.

En un recipiente conveniente para usted, rompa los huevos, agregue azúcar, vainillina al gusto.

Luego vierta el kéfir, debe estar a temperatura ambiente. Mezclar todo bien con un batidor.

Por último, vierta el aceite vegetal y agregue sal con harina de trigo tamizada.

La masa terminada para gofres, en consistencia, será un poco más espesa que la crema agria.

Comenzamos a hornear gofres, para esto necesitamos una gofrera eléctrica. Lo encendemos, lo calentamos, engrasamos la superficie con aceite vegetal. La lubricación solo debe realizarse una vez.

Extendemos una cucharada de la masa preparada sobre la plataforma inferior de la gofrera. Cerramos la tapa.

Horneamos gofres hasta que se forme una hermosa corteza dorada.

El pastel de gofres terminado debe torcerse en un tubo o cono. Para ello existen aparatos especiales que siempre se venden completos con una gofrera.

Pero puedes hacerlo con las manos, solo que con mucho cuidado, ya que los pasteles están muy calientes. Y asegúrese de hacer todo muy rápido, mientras que los pasteles están calientes, los pasteles enfriados son muy quebradizos.

¡Buen provecho!

Receta 7: masa para rollos de oblea en crema agria

• Margarina - 150 gr.
• Huevos - 3 uds.
• Azúcar - 1 taza.
• Harina - 2 tazas.
• Crema agria - 1 taza.
• Soda - 1 cucharadita.

Ponemos toda la margarina en un recipiente hondo y lo metemos en el microondas. Cuando hay un niño pequeño en la casa y el tiempo se acaba, le aconsejo que no construya baños de agua, simplemente puede derretir la margarina en el modo "descongelar".

Batir los huevos con azúcar con una batidora o batidor. Incluso una licuadora se encargará de tal tarea, lo verifiqué personalmente.

Intente ver si la margarina resultó caliente después de derretirse en el microondas. Debe estar moderadamente caliente. Agregue los huevos batidos con azúcar a la margarina.

Agregue soda a la crema agria y mezcle.

Combinamos crema agria y margarina con huevos. Asegúrate de mezclar.

Agregue harina a la masa y mezcle con un batidor hasta que no queden grumos.

Habiendo recibido una masa real para gofres, podemos respirar tranquilos: la mitad del trabajo está hecho.

Asegúrese de engrasar la superficie de la gofrera eléctrica con mantequilla. No es necesario hacer esto antes de hornear cada gofre, pero sí la primera vez.

Hornea cada gofre durante dos minutos. Para ello, recogemos la masa en una cucharada y la vertemos rápidamente sobre la superficie inferior de la gofrera eléctrica. Cubrir con la parte superior. No es necesario repartir la masa por la superficie, se extenderá sola al presionar la tapa de la gofrera eléctrica.

Debe evitar una gran cantidad de masa en la superficie para freír, porque después de cubrir, el exceso se derramará.

Enrolle los waffles mientras aún están calientes.

Receta 8: Rollitos De Oblea Con Crema Batida

• huevos - 5 piezas
• margarina (mantequilla) - 200 g
• azúcar - 1 taza
• harina - 1 taza
• crema batida lista

Primero, mezcle los huevos con el azúcar.

Batir bien con una batidora en modo turbo.

Luego agregue margarina (o mantequilla) previamente derretida.

Mezclar con un batidor.

Agrega harina.

Mezclar bien de nuevo con un batidor.

Muy importante en la preparación de rollos de oblea crujientes es una masa bien cocida. Debería ser bastante raro (como 15% de crema agria).

Después de precalentar la gofrera eléctrica, aplique 1 cucharada de masa y alise sobre la superficie de la gofrera.

Hornee hasta que estén doradas.

Enrolle los gofres terminados en un tubo.

Los rollos de oblea se pueden comer sin crema o, como en nuestro caso, se pueden rellenar con la crema batida habitual. También puedes hacer rollos de oblea con leche condensada.

Receta 9: túbulos en una gofrera eléctrica (con foto)

• mantequilla - 50 gr
• harina de trigo - 0.25 tazas
• huevo - 1 pieza
• leche - 2 cucharadas
• azúcar - 0.25 tazas

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Los gofres de crema agria son fáciles de cocinar en casa, incluso para aquellos que rara vez se encuentran en la cocina con gorro y delantal de chef. Las condiciones principales son seguir estrictamente las instrucciones para cocinar y elegir productos de alta calidad en la cantidad requerida. Para cocinar, se usa una gofrera, vieja, de estilo soviético o nueva, no importa. Algunas recetas requieren el uso de un horno convencional.

Gofres finos y crujientes

El plato terminado es delgado, crujiente, se puede combinar con cualquier aditivo.

Ingredientes:

• huevo de gallina - 3 piezas;
• azúcar granulada - 180-190 g;
• harina de trigo - 150 g;
• crema agria mediana en grasa - 230-240 g;
• margarina cremosa (puede tomar otra, pero no para hojaldre) - 140-145 g;
• bicarbonato de sodio - 2 g.

Metodo de cocinar:

No es necesario insistir en la masa preparada, puede proceder inmediatamente a lo principal: hornear.

Calentar la gofrera, poner una cucharadita de la masa y hornear durante 1-1,5 minutos.

Extienda los productos terminados en platos forrados con papel limpio, de esta manera permanecerán crujientes.

gofres suaves

Este postre va bien con crema de mantequilla.

Ingredientes:

• harina - 210 g;
• huevos de gallina - 3 piezas;
• polvo de hornear para alimentos - 15 g;
• crema agria - 240 g;
• jugo de limón recién exprimido - 10 ml;
• vainilla en polvo - 2 g;
• azúcar granulada - 135 g;
• salsa de soja dulce - 20 ml. En ausencia de este ingrediente, puede usar una pizca de sal de mesa común.

Metodo de cocinar:

Ponga una pequeña cantidad de la mezcla en una waflera eléctrica caliente y hornee los waffles hasta que estén dorados. Los productos terminados deben cubrirse con una tapa, de lo contrario se secarán y se volverán crujientes en la parte superior, y no blandos.

Waffles vieneses clásicos

Este plato se cocina mejor en el horno y utiliza moldes de silicona. Un postre recién preparado estará crujiente, pero después de media hora se volverá suave y aireado.

Ingredientes:

• almidón de patata o maíz - 180 g;
• huevos (grandes) - 4 piezas;
• harina de trigo - 190 g;
• crema agria - 90 g;
• azúcar en polvo - 110 g;
• levadura en polvo - 5 g;
• esencia de vainilla o canela natural (opcional) - 0,5 g.

Metodo de cocinar:

Extienda la masa en moldes de silicona y coloque en un horno eléctrico o de gas precalentado a 190-200 ° C durante unos 6 minutos. El tiempo de cocción puede variar según el estado y la potencia del horno, por lo que el manjar futuro debe controlarse constantemente verificando la preparación con un palillo o una brocheta de madera.

Desmenuzable con mantequilla

Los productos según esta receta son desmenuzables y tiernos, pero al mismo tiempo no muy delgados.

Ingredientes:

• mantequilla (si es necesario, se puede reemplazar con pasta para untar o margarina) - 240 g;
• huevos medianos - 4 piezas;
• crema agria baja en grasa - 65-70 g;
• harina de trigo - 140 g;
• azúcar en polvo - 140 g;
• sal - 2 g;
• bicarbonato de sodio - 1 g;
• vainillina (para sabor) - una bolsita.

Metodo de cocinar:

Espere hasta que la gofrera eléctrica esté completamente caliente y comience a hornear. Una crema hecha de leche condensada hervida, crema batida o requesón es ideal para tales waffles.

A menudo, los productos se envuelven en un tubo y luego se llenan con el relleno deseado utilizando una jeringa culinaria o una bolsa de plástico con una muesca en la punta.

waffles de Mora azul

Tal postre es adecuado para un desayuno de verano, aunque también se pueden usar bayas congeladas. Lo principal es no dañar su estructura en el proceso de trabajo.

Ingredientes:

• mantequilla - 90 g;
• crema agria grasa - 120 g;
• harina de trigo - 185 g;
• arándanos frescos o descongelados - 130 g;
• azúcar en polvo - 65 g (si la baya está agria, puede aumentar la cantidad);
• levadura en polvo - una cucharadita incompleta;
• leche de vaca - 135 ml;
• huevo grande - 1 pieza;
• sal comestible - una pizca.

Metodo de cocinar:

Vierta la masa resultante en una plancha para gofres caliente en pequeñas porciones y hornee hasta que esté cocido (alrededor de 1-2 minutos). Al principio, es mejor colocar el plato terminado sobre las rejillas y dejar que se enfríe por completo, y solo luego lubricar con relleno.

La crema batida con arándanos frescos es perfecta para este propósito, y los amantes de los dulces especiales también pueden verter jarabe de arce sobre la delicia.

Gofres salados con queso

Para aquellos a los que no les gustan los dulces, esta receta es adecuada.

Ingredientes:

Metodo de cocinar:

1. Saque la crema agria del refrigerador durante una hora para que no esté fría.
2. Mézclelo con sémola y déjelo a temperatura ambiente nuevamente durante el mismo período para que se hinche.
3. Rallar el queso duro en un rallador fino.
4. Batir la mantequilla con los huevos hasta que quede esponjoso.
5. Agregue el polvo de hornear y la sal.
6. En un recipiente con sémola hinchada, agregue la mezcla de huevo y mantequilla.
7. Agregue el queso rallado.
8. Poco a poco, en pequeñas porciones, agregue la harina y amase la masa.

Precalentar la gofrera eléctrica, poner encima la cantidad necesaria de masa y hornear hasta que esté cocida (dos minutos). Los waffles deben ser gruesos, así que no seas tacaño al verter la masa.

El plato terminado se combina con queso, salchichas, maní o mantequilla, bocadillos picantes para untar. Sírvelo con té dulce o café.

Gofres con crema batida

El pan es suave, esponjoso y crujiente. Es cierto que cocinar es más difícil que las opciones anteriores.

Ingredientes:

Metodo de cocinar:

1. Separe las claras de las yemas, agregue el jugo de limón y bata hasta obtener una espuma empinada, póngalo en el refrigerador.
2. Coloque un tazón de crema agria en un recipiente con hielo y bata hasta que duplique su tamaño.
3. Agregue las yemas de huevo, el azúcar, la vainilla y revuelva.
4. Cuando la masa se vuelva homogénea, agregue gradualmente la harina.
5. Luego ingrese la proteína, mezclando la masa de abajo hacia arriba.

Ponga dos cucharaditas de la masa en una gofrera caliente y hornee hasta que esté cocida.

Los gofres resultantes no necesitan llenarse de inmediato, es mejor esperar hasta que se enfríen. Cualquier crema se usa como relleno: mantequilla, requesón, cremoso, bayas, frutas, leche condensada, etc.

También puedes rellenarlos con rellenos sin azúcar (por ejemplo, crema de queso). Pero en este caso, el azúcar y la vainilla se eliminan de los ingredientes. ¡Experimentos exitosos!

1. Divide los huevos de gallina fríos en claras y yemas. Ponga el recipiente con proteínas en el refrigerador.
2. En el primer vaso para batir, agregue azúcar granulada y vainilla a las yemas de huevo (puede usar azúcar de vainilla).
   
   
3. Batir las yemas a baja velocidad hasta que la masa aumente significativamente de volumen y brille. El tiempo aproximado para batir las yemas es de 2 minutos.
   
   
4. Vierta la proteína enfriada en el segundo vaso (o en otro recipiente hondo). Bate primero las claras de huevo a baja velocidad, aumentando gradualmente la velocidad. Batir hasta "picos duros": la masa de proteínas es exuberante, brillante y mantiene su forma. El tiempo aproximado de trabajo con proteínas es de 2 minutos.
   
   
5. La foto muestra claramente que al batir con una batidora, el volumen de las yemas aumentó 2 veces, las proteínas, de 3 a 4 veces.
   
   
6. Pasar las yemas batidas a un bol. Agregue la crema agria, vierta el aceite de oliva o de girasol. Mezclar suavemente con una espátula en una dirección.
   
   
7. Vierta la harina tamizada. Mezcle completa pero suavemente las partes húmedas y secas hasta que quede suave.
   
   
8. El resultado es una masa como esta: espesa y de consistencia cremosa.
   
   
9. Las proteínas batidas se agregan a la masa en pequeñas porciones, mezclando nubes de aire en un movimiento circular de arriba a abajo.
   
   
10. ¡La masa está lista! Resultó muy aireado, tierno y fragante.
    
    
11. Encienda el multi-panadero. Espere hasta que esté completamente caliente hasta que se encienda el indicador verde. Abra el dispositivo, engrase las superficies corrugadas con una cantidad mínima de aceite vegetal con un cepillo. Coloque dos cucharadas de masa por gofre. La masa se puede aplanar con una cuchara o dejar como un portaobjetos. Cubra con una tapa, cierre la cerradura.
    
    
12. Consejo: Siéntase libre de usar cualquier gofrera eléctrica con la capacidad de hornear gofres gruesos.
    
    
13. Hornee los productos de acuerdo con las instrucciones durante unos 3 minutos. El tiempo de horneado depende del modelo de aparato. En casos extremos, la preparación se puede comprobar visualmente levantando la tapa.
    
    
14. Obleas ligeramente enfriadas dobladas en un portaobjetos, espolvorear con azúcar en polvo.
    
    
15. Antes de servir, agregue una cucharada de su mermelada de frambuesa o fresa favorita a la masa. El jarabe dulce no se esparcirá, pero permanecerá en panales profundos para obleas. Hermoso y muy sabroso!
    
    

La historia de los gofres se remonta a más de mil años. Los gofres vieneses aparecieron hace unos 120 años y se diferencian de los habituales en que la base de los gofres no es crujiente, sino que se asemeja a una galleta blanda. La popularidad del postre se debe a la facilidad de preparación. Las amas de casa cocinan esponjosos gofres vieneses en una gofrera eléctrica y los sirven en la mesa con salsas hechas de chocolate, bayas, leche condensada o nueces.

Se preparan delicados gofres vieneses como postre, desayuno o merienda. A menudo, la masa para gofres vieneses se usa en la preparación de capas de pasteles. Hay muchas opciones para hacer gofres vieneses, pero 4 recetas de masa son la base.

En las fiestas infantiles son muy populares los gofres crujientes con helado o yogur.

Receta clásica de gofres vieneses

Para preparar gofres suaves y esponjosos, es importante seguir exactamente las proporciones y la secuencia de preparación. El postre delicado se puede preparar para el desayuno con cualquier salsa.

Los gofres se cocinan muy rápido. Se necesitan 30 minutos para preparar 8 porciones.

Ingredientes:

• 100 gramos manteca;
• 250 gramos harina de trigo;
• 3 huevos;
• 150 ml de leche;
• 2 cucharadas. yo azúcar granulada o en polvo;
• 0.5 cucharadita soda apagada con vinagre o jugo de limón.

Cocinando:

1. Derrita la mantequilla en un baño de vapor. Agregue azúcar glas o azúcar y bata hasta que quede suave y sin granos.
2. Agregue los huevos a la mantequilla y vuelva a batir hasta que quede suave.
3. Vierta la leche tibia y agregue 200 gr. harina. Revuelva y agregue más harina si es necesario.
4. Agregue soda apagada a la masa, mezcle.
5. Amasar la masa hasta que quede suave sin grumos y granos. La consistencia debe ser como crema ligeramente batida que gotea de una cuchara.
6. Precaliente una waflera eléctrica y use 2 cucharadas por porción. Hornee los gofres durante 3-5 minutos hasta que estén dorados, asegurándose de que los gofres no se quemen. Sirva los gofres con cualquier salsa, fruta, helado o yogur.

Una receta simple para gofres vieneses exuberantes con crema agria atraerá a los amantes de los postres delicados. Una forma popular de hacer gofres se puede utilizar como base para pasteles o pasteles.

Ingredientes:

• 250 gramos manteca;
• 300 gramos crema agria grasa;
• 1 taza de azúcar;
• 2 cucharadas. yo almidón;
• 3 huevos;
• 0.5 cucharadita soda;
• 1 vaso de harina;
• una pizca de sal.

Cocinando:

1. Batir los huevos con el azúcar hasta que quede esponjoso.
2. Ablandar la mantequilla y añadir a los huevos batidos.
3. Agregue la crema agria y mezcle bien.
4. Agregue harina y almidón a la masa. Mezclar la masa hasta obtener una masa homogénea. Asegúrate de que no queden grumos.
5. Vierta la masa en la gofrera eléctrica y hornee por 5 minutos. Sirva los gofres con crema agria, crema batida o helado.

Esta es una receta de gofres vieneses dietéticos para los amantes de la buena alimentación. Una sencilla receta de postre sin huevo se puede preparar en casa durante el ayuno y la dieta. Apto para personas con intolerancia a la lactosa si se utiliza leche de soja.

Se preparan 8 porciones de gofres en 30 minutos.

Ingredientes:

• 1 taza de harina de centeno o avena;
• 2 cucharadas. yo aceite de oliva;
• 1 vaso de leche de soja;
• 1 pizca de sal;
• 1 cucharadita Levadura en polvo;
• pizca de canela y vainilla, opcional para dar sabor
• estevia

Cocinando:

1. Mezclar la leche y el aceite de oliva en un bol.
2. Mezcle por separado la harina, la sal, el polvo de hornear, la canela y la vainilla. Agregue la stevia y mezcle los ingredientes.
3. Combine los ingredientes, amase suavemente con un batidor.
4. La masa debe tener la consistencia de la crema agria. Si la textura de la masa es demasiado densa, agregue un poco de agua tibia.
5. Vierta la masa en una fuente para horno y hornee durante 4-5 minutos. Sirva gofres dietéticos con frutas bajas en calorías como kiwi en rodajas.

Delicados gofres vieneses con requesón

Los gofres de requesón son sorprendentemente tiernos. El postre es adecuado para unas vacaciones infantiles o para el desayuno. Los gofres vieneses con requesón se preparan rápidamente y son adecuados para hacer un postre rápido.

1 cucharadita Levadura en polvo;

una pizca de sal;

aceite vegetal para hornear;

sabor a vainillina.

Cocinando:

1. Triture la cuajada con un tenedor.
2. Mezcle el requesón con vainilla, sal, azúcar y huevos.
3. Vierta la harina y el polvo de hornear en la masa de cuajada. Amasar la masa hasta que quede suave.
4. Lubrique la gofrera con aceite vegetal.
5. Vierta y esparza la masa uniformemente en la waflera.
6. Hornee los gofres durante 6-8 minutos hasta que estén dorados. Sirva con salsa de chocolate, frutas o mantequilla de nuez.