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Deliciosa pelea con crema agria. Rapidez con crema agria

Postre Charpecker Muchas familias de la infancia. La idea de su creación fue prestada de los británicos: el postre es un tipo de pudín. El llamado Chorlotte ruso fue preparado por primera vez por el chef francés, que consiste en el servicio de Alexander I en Londres, por lo que es difícil determinar definitivamente los platos a alguna otra cocina del mundo. El postre es un pastel de llenado con relleno de manzana. El Charlotte es fácil de preparar en casa, porque las manzanas están disponibles durante todo el año, y los ingredientes para la masa están siempre disponibles en la anfitriona experimentada.

Receta escarlata en crema agria

La pelea clásica se prepara utilizando manzanas, debido a su barra. Hoy puede conocer muchas recetas de postres con otros rellenos, como pera, ciruelas y otras frutas y bayas. A veces, la capa de fruta se reemplaza con una mousse de chocolate o una crema favorita. En lugar de la galleta clásica, se permite el uso de otras opciones de prueba, por ejemplo, en función de la crema agria, Kefir e incluso con la adición de mayonesa.

Scarlet con manzanas en crema agria

  • Tiempo: 1 hora.
  • Número de porciones: 6 personas.
  • Platos de calorías: 180 kcal por 100 g
  • Propósito: hornear.
  • Cocina: Francés.
  • Dificultad: Fácil.

Receta para pelearse en crema agria con manzanas solo cocine en casa. Para el llenado, es mejor usar variedades ácidas o agrícolas de manzanas. La combinación de masa dulce y fruta ácida tendrá que probar. Hornee El pastel de relleno puede estar en forma metálica o de silicona.

Ingredientes:

  • crema agria - 200 ml;
  • azúcar - 200 g;
  • harina - 200 g;
  • soda - 2 g;
  • manzanas - 5 PCs.;
  • huevos - 1 PC.

Metodo de cocinar:

  1. Encienda el horno a 180 ° C.
  2. Lave las manzanas, deshágase de la cáscara, retire el núcleo, corte las rodajas finas (si la variedad es muy agria, espolvoree las rebanadas de azúcar al gusto).
  3. Crema agria mezclada con refrescos de alimentos, no necesita la última extinturación, hará que el ácido sea en crema agrio.
  4. Scoop de azúcar por separado con un huevo, luego entrar en una crema agria.
  5. Harina de síntomas, ingrese en la pieza de trabajo, mezcle bien para que no haya bultos, la masa debe ser de densidad media.
  6. Lubrique la forma del aceite vegetal, coloque las medias manzanas en la parte inferior, vierta parte de la masa, luego las manzanas y la masa restantes nuevamente.
  7. La superficie se alinea con una cuchilla culinaria o una espátula.
  8. Envíalo en 35-40 minutos.
  9. Compruebe la preparación del pastel con un spranch o palillo de madera, la masa debe ser completamente lanzada.

Rapidez en la crema agria en una olla lenta.

  • Tiempo: 1 hora 20 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Platos de calorías: 167 kcal por 100 g.
  • Propósito: hornear.
  • Cocina: Francés.
  • Dificultad: Fácil.

La duración de la cocina de manzana en una olla lenta depende de la potencia del ayudante culinario. En la mayoría de los casos, es suficiente para 1 hora para una oposición completa. Las manzanas en esta receta son mejores para poner en la parte inferior del tazón, y en la parte superior de la prueba, de lo contrario pueden quemar. Después de la señal de sonido del mundo múltiple, deje el pastel durante otros 10 minutos debajo de la tapa cerrada, por lo que la masa no estará mojada.

Ingredientes:

  • crema agria 15% - 200 ml;
  • azúcar - 200 g;
  • harina - 200 g;
  • bustyer - 5 g;
  • vanillin - 2 g;
  • manzanas - 3 PCS.;
  • huevos - 1 PC.

Metodo de cocinar:

  1. Tome el huevo frío con azúcar antes de la formación de espuma gruesa.
  2. Agregue crema agria, soda, vainillina, harina tamizada, mezcle bien, rompiendo bultos.
  3. El cuenco del multico Lubrique un trozo de mantequilla, rompe la pieza de trabajo.
  4. Manzanas cortadas, cortadas en rodajas, yacían en la parte superior de la masa.
  5. Cierre la tapa, coloque el modo "Hornear" durante aproximadamente 1 hora, dependiendo de la potencia del mundo múltiple.
  6. Después de la señal de sonido, retire el Charlotte del tazón, sirva ligeramente frío.

Sola enredadera crema

  • Tiempo: 1 hora 30 minutos.
  • Número de porciones: 6 personas.
  • Platos de calorías: 193 Kcal por 100 g
  • Propósito: hornear.
  • Cocina: Francés.
  • Dificultad: Fácil.

Se puede convirtiéndose un simple charlotte en un postre original, que se parecerá externamente parecido a un pastel bajo. Tal efecto se puede lograr con una crema agria. La crema debe aplicarse a un charlotte bien enfriado, de modo que la masa no flote ni en absoluto no absorba la masa. Gracias a la crema, puede decorar el postre a su discreción no solo desde arriba, sino también a los lados.

Ingredientes:

  • crema agria - 200 ml;
  • azúcar - 200 g;
  • harina - 200 g;
  • soda - 2 g;
  • manzanas - 5 PCs.;
  • huevos - 1 PC.
  • crema agria - 200 ml;
  • polvo de azúcar - 75 g.

Metodo de cocinar:

  1. Prepare el pastel en la receta básica especificada anteriormente.
  2. Vierta la crema agridulce fría en un recipiente separado, agregue azúcar en polvo, barrer bien con un mezclador.
  3. La charlotería enfriada completamente querida crema.
  4. Decore la crema batida de pastel, patatas fritas de chocolate, polvo de cacao, decorativos o otros elementos en su gusto.

  • Tiempo: 1 hora.
  • Número de porciones: 10 personas.
  • Plato de calorías: 166 kcal por 100 g
  • Propósito: hornear.
  • Cocina: Francés.
  • Dificultad: Fácil.

La masa para pelearse con crema agria y Kefir resulta más exuberante y no menos sabroso. Un kéfir de cualquier grasa es adecuado para cocinar. Como espesante de la base de crema agria, se usa un manka. Si la masa salió muy líquida, entonces puede agregar más cereales o introducir un poco de harina de trigo de la calificación más alta. Esta receta incluye nueces que complementan beneficiosamente el sabor de la tarta de manzana.

Ingredientes:

  • azúcar - 200 g;
  • kefir - 130 ml;
  • crema agria - 130 ml;
  • cereales de la semolina - 100 g;
  • harina - 100 g;
  • nueces - 50 g;
  • tuercas de cedro - 50 g;
  • manzanas - 10 PCs.;
  • huevos - 1 PC.

Metodo de cocinar:

  1. En contenedores profundos, conecte el azúcar, kéfir, crema agria, sémola, harina, tome todo el mezclador a uniformidad.
  2. Limpie las manzanas, haz un pequeño cubo.
  3. Las tuercas se contraen por separado en una miga grande.
  4. La mayor parte de la prueba de prueba en una forma lubricada, espolvoree con nueces desde arriba, luego coloque la capa de manzanas, vierta la masa restante, cena en la parte superior con tuercas de cedro.
  5. Envíe un Charlotte a un horno precalentado durante 35 minutos.

Con mayonesa

  • Tiempo: 50 minutos.
  • Número de porciones: 6 personas.
  • Plato de calorías: 236 KCAL por 100 g
  • Propósito: hornear.
  • Cocina: Francés.
  • Dificultad: Fácil.

La pelea de manzana en crema agria con mayonesa a primera vista puede parecer una desventaja. Los cocineros experimentados saben que la mayonesa une una estructura especial de la prueba, mientras que su sabor no se siente en el horneado terminado. Para cocinar es mejor tomar una provención clásica. Tiene altos grasos, por lo que el contenido general calórico del plato será ligeramente más alto que el de los postres preparados por otras recetas. La opción ideal será la mayonesa en casa, hecha personalmente.

Ingredientes:

  • azúcar - 200 g;
  • harina - 200 g;
  • crema agria - 130 ml;
  • mayonesa - 130 ml;
  • bustyer - 5 g;
  • manzanas - 4 PCS.;
  • huevos - 1 PC.

Metodo de cocinar:

  1. Mezclar todos los ingredientes para el pastel además de las manzanas.
  2. Las frutas limpian la piel, se sientan finas.
  3. En la parte inferior de la forma lubricada, coloque todas las manzanas.
  4. Llene la masa desde arriba.
  5. Hornee el pastel a 180 ° por lo menos 30 minutos.
  6. Servir a Charlotte caliente, pero no caliente.

Con queso cottage

  • Tiempo: 1 hora.
  • Número de porciones: 6 personas.
  • Platos de calorías: 224 Kcal por 100 g
  • Propósito: hornear.
  • Cocina: Francés.
  • Dificultad: promedio.

Para preparar esta receta de tarta de manzana, es mejor usar un requesón casero en negrita. Es más suave, no granulado, no forma bultos en contraste con la tienda. El requesón casero hará que la textura de la prueba sea más suave. Tal pelea proporcionará un sentido de saciedad durante mucho tiempo. Una pieza de este pastel será un bocadillo completo en el trabajo o en la escuela.

Ingredientes:

  • requesón de cabaña a domicilio - 200 g;
  • harina - 200 g;
  • azúcar - 150 g;
  • crema agria 15% - 75 ml;
  • soda - 2 g;
  • sal - 2 g;
  • huevos - 4 PCs.;
  • apple - 1 PC. (Grande).

Metodo de cocinar:

  1. Conecte los huevos con azúcar y golpee 5 minutos a alta velocidad a la exuberante espuma.
  2. En otro contenedor, supere el queso cottique a través de un tamiz.
  3. Agregue crema agria a queso cottage y tome hasta la homogeneidad.
  4. En el requesón, entra suavemente la mezcla de huevos, mezcle bien.
  5. Agregue la soda, cabelluda por vinagre, Última ingrese la sal de sal y hueco tamizado.
  6. Mezcle la pala o un mezclador a la velocidad mínima.
  7. Forma de envío para hornear con pergamino.
  8. Vierta la masa, alinee la espátula.
  9. Apple corta por la mitad, retire las semillas, corte en rodajas finas, no necesita quitar la piel.
  10. Pegue todos los manchas en una distancia uniforme entre sí durante toda la superficie de la prueba.
  11. Envíe el Charlotte al horno precalentado a 180 ° C durante 40-45 minutos.
  12. Preparación Echa un vistazo a un palo de madera, cuando la pierce debe permanecer seco.
  13. Si lo desea, el Charlotter enfriado antes de que la alimentación pueda estar decorada con azúcar en polvo.

Con pera

  • Tiempo: 50 minutos.
  • Número de porciones: 8 personas.
  • Plato de calorías: 212 KCAL por 100 g
  • Propósito: hornear.
  • Cocina: Francés.
  • Dificultad: Fácil.

Como relleno para pelearse en lugar de manzanas, las peras son perfectas. La tarta con una capa de fruta es más dulce, ya que no hay ácido característico en las peras. Durante la preparación de la pera apilada entre dos capas de la prueba. Varias opciones para calcular las fracciones directamente a la parte inferior del formulario o en la parte superior de la masa, pero en estos casos se pueden quemar las frutas.

Ingredientes:

  • harina - 400 g;
  • azúcar - 200 g;
  • crema agria - 200 g;
  • cuenca - 10 g;
  • vanillin - 5 g;
  • pERAS - 4 PCS.;
  • huevos - 3 PCs.

Metodo de cocinar:

  1. Use huevos con azúcar y crema agria. Para masas más magníficas, las proteínas y las yemas se pueden tomar por separado, luego se combinan.
  2. Añadir a la masa de harina, hornear polvo y vainillina, mezclar hasta homogénea.
  3. Enjuague de pera debajo del agua corriente, limpie la cáscara, retire el núcleo, corte en rodajas finas.
  4. Lubrique la forma de aceite vegetal, coloque la mitad de la prueba, extienda las rodajas de pera desde arriba, cierre la masa con la masa restante.
  5. Envíelo en el horno durante 30 minutos a 200 ° C.
  6. Compruebe con las paletas de preparación con los palillos de dientes, debe estar seco y limpio.

Rapidez en la crema agria sin huevos.

  • Tiempo: 1 hora.
  • Número de porciones: 6 personas.
  • Platos de calorías: 246 kcal por 100 g.
  • Propósito: hornear.
  • Cocina: Francés.
  • Dificultad: Fácil.

La fragante brecha de manzana en crema agria sin huevos no se distingue por una pompa especial, mientras que la ausencia de este ingrediente no hace un plato menos sabroso. Se obtiene un apacible postre agregando una manadia. Un aroma especial de un charlotery da canela y brandy. Si el postre se está preparando para los niños, el alcohol puede ser excluido de la composición y reemplazar la canela con la vainilla o el azúcar de vainilla.

Ingredientes:

  • manzanas - 3 PCS.;
  • crema agria - 250 ml;
  • harina - 200 g;
  • poach Manna - 200 g;
  • azúcar - 200 g;
  • mantequilla cremosa - 50 g;
  • brandy - 20 ml;
  • canela - 2 g;
  • soda - 2 g

Metodo de cocinar:

  1. Mezclar en la crema agria de tanque de profundidad, azúcar, semi-marca, soda de marca y canela.
  2. Agregue la mantequilla derretida y la harina tamizada, se sumerja hasta la homogeneidad.
  3. Lave las manzanas, se seca por una toalla, corte las rodajas finas.
  4. Ingrese las rodajas directamente en la masa y mezcle.
  5. Lubrique la forma del aceite, rocíe con un semitter o pan de pan.
  6. Vierta la pieza de trabajo, triture la superficie.
  7. Hornee a 200 ° C durante 40 minutos.
  8. Servir a un charlotte ligeramente enfriado.

Secretos de cocinar peleando en crema agria.

Pegue claramente las proporciones y las instrucciones paso a paso con la foto para que su tarta de manzana sea perfecta en el gusto y la apariencia. Puede diversificar las recetas de pelearse en crema agria utilizando los siguientes secretos:

  • Huevos. A la masa, resulta más exuberante, látigo proteínas y yemas por separado. Es deseable que los huevos se enfríen bien, luego mejoran una espuma constante. Gentle Custard Biscuit funcionará si golpea los huevos con azúcar en un baño de agua.
  • Almidón. Para que la masa sea menos desmenuzada y fue más porosa, agregue la papa, el maíz o el almidón de trigo en lugar de un cuarto de la harina.
  • Nueces. Las tuercas se combinan perfectamente con las manzanas. Para cocinar, puede usar avellanas, anacardos, nueces o nueces de cedro. Una tarta de manzana a menudo se complementa con cucates o frutas secas como pasas y albaricoques secos.
  • Bayas y frutas. La capa de fruta de BP a menudo agrega algunas bayas frescas o congeladas. Ayuda a mejorar la calidad del sabor del pastel.
  • Especia. Habrá un sabor inolvidable y un postre de aroma a los aditivos como canela, comino, nuez moscada, jengibre, ralladura de naranja, azafrán, café o cacao.
  • La forma. La crema agria Charlotte subirá uniformemente si lubrica solo la parte inferior de la forma del día de la cocción. Sobre la base de esta función, se recomienda usar tanques de silicona o antiadherentes para hornear pastel de manzana.

Video

Los fanáticos de peleas sugieren una opción ligeramente modificada - Pastel de manzana. Korzh que brinda por el principio de peleas, solo agrego mantequilla. Y sumerge todas las cremas agrias. Resulta un pastel suave y jugoso con una pequeña nota de almendras. Sabroso, prueba !!!

Ingredientes

  • En la masa: 3 huevos.
  • una pizca de sal
  • 1 cucharada. Sáhara
  • 100 gr. manteca
  • aromatizer "Almond"
  • 1 taza de harina
  • 1 cucharada. l. Cuenca
  • Manzanas
  • Crema: 300 gr. crema agria
  • 0.5 art. Sáhara
  • 1 paquete. Azúcar de vainilla

METODO DE COCINAR

      • Las proteínas separadas de las yemas, agregan una pizca de sal a las proteínas y recuerda proteínas en una espuma fuerte. Añadimos yemas y continuamos batiendo todo el azúcar. Luego agregue la mantequilla derretida y un par de gotas de condimento de almendras. Tamizamos la harina con un Breakdler y avanza aún todo el mezclador. Añadir manzanas en rodajas, lo mezclaremos todo de nuevo. Publicamos la masa en forma y enviamos un horno precalentado a 200 grados durante 40 minutos.

        Le damos que se congela completamente fresco y se corta en tres partes (puedes dos). Agitamos la crema agria, el azúcar y el azúcar de vainilla para disolver el azúcar. Ponemos los pasteles, podemos espolvorear con nueces en la parte superior. La torta se puede comer de inmediato, está empapado muy rápido. ¡¡¡Buen provecho!!!

Charpeck en crema agria: un pastel único, otro que no se encuentra.

Y, aunque: cocine al horno rápidamente, y los productos siempre encontrarán alguna anfitriona. Rapidez Las recetas son mucho, pero todas son simples y ligeras, así que las aplicarlas estarán incluso con aquellos que solo estudian el horno.

Classical Charlotte - Horneado, familiar desde los años jóvenes, de esto y especialmente amado por todos. Come una pieza, no me importa qué volver a la infancia. Si está esperando a los invitados en el té, luego hornee una carlotería según la receta tradicional. Y eres fácil, y le darán emociones agradables.

Ingredientes:

1 cucharada. harina;
1 cucharada. Sáhara;
1 cucharada. crema agria;
3 huevos;
3-4 manzanas;
Vanillin - al gusto.

¿Cómo cocinar?

1. Lave, limpie y corte con pequeñas manzanas de rebanadas.
2. Duerme la harina.
3. Batir los huevos con azúcar.
4. Agregue crema agria, harina y vanillina, mezcla. Como resultado, resulta la masa con líquido, pero la consistencia gruesa.
5. Horba de la forma de hornear al aceite, en la parte inferior, se descompone de forma uniforme, vierta la prueba.
6. Hornee en un horno precalentado a 200 ° C durante 30-40 minutos.

Cómo cocinar un postre en una olla lenta

Charpecker en una olla lenta: ¿qué puede ser más fácil? ¿Qué pasa con el sabor no puede preocuparse? ¡Así que se derrite en la boca! Siempre resulta ser aire y comido con una explosión. Así que cocinar en una olla lenta no es demasiado perezosa, y la razón para pagar minutos adicionales a su amada.

Ingredientes:

1 cucharada. crema agria;
1 cucharada. arena de azúcar;
1 cucharada. Harina de trigo;
1 huevo;
3 manzanas;
Media cuchara de comida de soda;
2 cucharadas. cucharas de vinagre (3%);
Vanillin - al gusto;
Azúcar en polvo: un par de cucharadas de decoración.

¿Cómo cocinar?

1. Limpie y corte las manzanas con pequeñas rebanadas.
2. Batir los huevos con azúcar en la exuberante masa.
3. Agregue crema agria, harina tamizada, vainillin y soda, engrasada por vinagre. Mezcla.
4. Lubrique el tazón del recipiente multivarka con aceite, vierta la masa allí.
5. Siguiente yacía manzanas.
6. Cocinar en el modo "Hornear" 90 minutos.
7. Luego cambie al modo "calentado" y deje otra media hora.
8. Pie antes de alimentarse para decorar azúcar en polvo.

Charpeck en crema agria con semolot


A primera vista, puede parecer que todas las recetas son los Charlotters del mismo tipo. Pero este no es el caso, todos tienen su propio punto culminante. De manera similar, la situación también es aquí: la manka y la mitad de una taza de nueces juegan un papel importante e introducen tonos interesantes de gusto.
El pequeño desequilibrio de la receta habitual nunca dañará, pero solo enriquecerá las sensaciones de sabor. Intente agregar algún otro otro, como cacahuetes o almendras en lugar de nueces. O agregue bayas de ácido a las manzanas, como los arándanos, la cereza o la grosella. ¡Te sorprenderás gratamente, porque es tan simple, pero tan sabroso!

Ingredientes:

Medio arte. Harina de trigo;
Medio arte. cereales de maná;
1 cucharada. arena de azúcar;
Medio arte. KEFIR;
Medio arte. crema agria;
2 huevos;
5 manzanas pequeñas;
Medio arte. nueces;
1 h. Cuchara de la panadería en polvo.

¿Cómo cocinar?

1. KEFIR mezcla con crema agria, vierta la semolia a la semolia a media hora para hincharse.
2. Duerme la harina.
3. Agregue los huevos al azúcar, golpeado por un manual con una cuña o un mezclador.
4. Agregue una mezcla de MADKEY, KEFIR y crema agria, mezcla.
5. Vierta la harina y la panadería en polvo, agacha hasta la homogeneidad.
6. Cepillo de manzanas de la cáscara y el núcleo, corte 1-1.5 cm cubos.
7. Las nueces son aplastadas.
8. Hornear una forma de horneado y espolvoree con un semit.
9. Vierta dos tercios de la masa.
10. Duerme un poco de nueces.
11. Ponga todas las manzanas, y espolvoree desde arriba con los restos de nueces.
12. Vierta el residuo de la masa.
13. El horno a una temperatura de 180 ° C es de aproximadamente 50-60 minutos. Preparación para consultar con un pincho de madera.
14. Frío un poco y se puede servir a la mesa.

Altavoces que se limpian con la adición de mantequilla.

Al cocinar postres con mantequilla, es importante conocer las proporciones correctas, de lo contrario, el horneado puede resultar de ser aceitoso, y no delicado y aire. Por lo tanto, si está esperando a los invitados, o simplemente desea complacer los pasteles domésticos, siéntase libre de preferir esta receta.

Ingredientes:

1 cucharada. harina;
1 cucharada. Sáhara;
100 g crema agria;
200 g de mantequilla;
3 huevos;
4 manzanas;
La mitad de un pequeño limón;
5 g de la panadería en polvo;
Half Ch. Cucharas de canela.

¿Cómo cocinar?

1. Batir los huevos con azúcar a espuma.
2. Agregue crema agria, mantequilla suave, mezcla.
3. Vierta la harina, la panadería en polvo y la canela, prepare la masa.
4. Clear las manzanas, cortadas en trozos planos y espolvoree jugo de limón sobre ellos.
5. Poner manzanas en la forma de lavado para hornear.
6. En la parte superior para colocar la masa y disolverlo.
7. Hornee a 180 ° C durante 50 minutos.

Delicada grallilla con crema agria


¿Es posible preparar un pastel basado en la pelea? ¡Seguro! Te sorprenderás de cómo es fácil y simple. Verificado por los años, la receta, deliciosa crema más una pequeña fantasía al decorar: ¡las golosinas festivas están listas!
Después de todo, la galleta de la quackea y así, por sí misma es muy sabrosa, y si agrega delicadas frutas y frutas frescas, ¡la canción! Y al mismo tiempo, el mínimo de tiempo y fuerza.

Ingredientes:

1 cucharada. Harina de la calificación más alta;
1 cucharada. Sáhara;
4 huevos;
200 g de crema agria grasa;
3 manzanas agrias;
2 cucharadas. cucharas de azúcar en polvo;
La mitad del polvo de panadería;
2 cucharadas. cucharas de envejecidos de tierra;
Canela, polvo de cacao - opcional.

¿Cómo cocinar?

1. Huevos latidos con azúcar en espuma.
2. Freak harina, mezcle con un polvo de panadería, vierta a los huevos. Repetir el ritmo.
3. Clear las manzanas, retire las semillas, corte un magnífico en un tamaño arbitrario.
4. Añadir canela y galletas al suelo a las manzanas, mezclar.
5. Manténgase en el formulario para hornear manzanas, vierta la prueba.
6. Hornee en un horno cálido a una temperatura de 170 ° C 55 minutos.
7. Mientras que la pelea es un revuelo, puede cocinar crema: solo necesita mezclar la crema agria con azúcar en polvo.
8. Enfriando el horneado acabado, la crema de ungir de arriba y espolvoree con el polvo de cacao.

Receta de cocina de canela

Carnotchka en crema agria con canela es una excelente opción para los dientes dulces. Algunas especias calentadas agregadas a la masa, y se proporciona un buen humor.

Ingredientes:

3 manzanas grandes;
3 huevos;
250 g crema agria;
250 g de harina;
250 g de azúcar;
La mitad de la cuchara de soda;
Vanillin, canela - a voluntad.

¿Cómo cocinar?

1. Batir los huevos con azúcar.
2. Agregue crema agria, canela y vanillin, mezcla.
3. Para tamizar la harina, mezclar con soda, agregar a la mezcla de crema agria, mezclar: la masa está lista.
4. Clear las manzanas de la cáscara y las semillas, cortadas en piezas de cualquier forma.
5. En la forma de hornear, coloque las capas alternativamente de la masa (total de 3 capas) y las manzanas (total de 2 capas).
6. Hornee unos 50 minutos. A una temperatura de 180 ° C.

4 manzanas sin azúcar;
2 huevos;
3 cucharadas. cucharas de miel;
2 h. Cucharas de la panadería en polvo;
La sal es un pellizco.

¿Cómo cocinar?

1. Azúcar para confundirse con la mantequilla.
2. Vierta crema agria y huevos, miel, mezcla.
3. Vierta la harina, la sal y la panadería en polvo, mezcle.
4. Una manzana se cepilla de la cáscara y las semillas, cortada arbitrariamente.
5. Agregue manzanas a la prueba, mezcle.
6. Hornee por adelantado el horno a 50 minutos a 180 ° C.

Receta de la bahía

Sin lugar a dudas, esta es una receta para los amantes más sofisticados de dibujos animados. Gentoso y jugoso, inusual y especial. La opción de preparación es ligeramente complicada que la tradicional, pero es absolutamente precisa, vale la pena. Y si agrega a la manzana rellenando más bayas (por ejemplo, fresas, grosellas o lingonberries), resultará no solo sabrosa, sino también en elegante. ¡Pruébate a ti y a tus seres queridos, prueba algo nuevo e inusual!

Ingredientes:

650 g de harina;
250 g de crema agria grasa;
5-6 manzanas;
6 huevos;
200 g de mantequilla;
225 g de azúcar;
1 cadena. l. Polvo de panadería;
20 g de almidón de patata;
El azúcar de vainilla es opcional;
una pizca de sal.

¿Cómo cocinar?

1. Verter: batir juntos crema agria (200 g), azúcar (40 g), 2 huevos y almidón.
2. Relleno: manzanas claras, cortadas en rebanadas, cambiando en la sartén. Espolvoree con azúcar (60 g) y colóquese un fuego débil hasta que las manzanas se almacenen en caché.
3. Masa: huevos (4 piezas) Beat con azúcar (125 g), agregue 50 g de crema agria, mantequilla suave, sal y azúcar de vainilla. Vierta la harina, la panadería en polvo y la amasada. Cubierta de masa y fresco en un lugar fresco.
4. La masa no es rollo dura, cambiando en la forma de hornear, formando los lados; Pon las manzanas y vierte con crema agria.
5. Horno de 45 minutos a 180 ° C.

Delicioso car caro con manzanas y masa de galletas exuberantes, cubiertas de crema de crema agria y azúcar: hornear perfecto para un acogedor té de la familia bebiendo!

Aunque la pelea original es el pudín del pan, las manzanas y una natilla, en nuestra realidad, solíamos llamar a la torta de galletas con manzanas, preferiblemente variedades agrias y dulces.

Las manzanas rebanadas se pueden interferir en la masa, o colocar en la parte inferior de la forma, y \u200b\u200bla parte superior de la crema agria espolvoree a través del polvo de cacao, o espinillas multicolores brillantes.

Estructura:

  • 6 manzanas grandes
  • 4 huevos grandes
  • 1 cucharada. Sáhara
  • 0.5 hl Vinagre de manzana (cucharadita de jugo de limón)
  • 1 cucharada. harina
  • sales de pellizco
  • 1 cucharadita soda
  • En la crema 200-300g crema agria + 3-4 cdas de azúcar

Receta de cocina:

1. Las manzanas están limpiando desde la cáscara, especialmente si es difícil y grosero. Esto se refiere principalmente a las manzanas de invierno, las manzanas de verano son delgadas. Cortar manzanas en trozos pequeños.


2. Dividimos los huevos en una taza profunda, agregamos sal y comience a superar al mezclador. Primero en pequeñas revoluciones, luego en la espuma más grande y exuberante.


3. Presentamos azúcar, sin detener el azotamiento. Borramos diez minutos, hasta la formación de masa espesa y exuberante.


Añadimos jugo de limón y mezclamos el mezclador.


4. La harina se tamiza y se mezcla con soda. Vierta en dos o tres veces en los huevos batidos y mezcle suavemente.


5. Formulario para que un pastel se recubre con aceite y coloque las manzanas en rodajas. Vertimos manzanas con una prueba, crezcamos aparte.


6. Horkes de peleas deliciosas 30-40 minutos, temperatura para hornear - 180c.

7. Charlóticos al horno se enfrían completamente en la forma, luego gire las manzanas en el plato.

8. Crema agria con azúcar, falla por esta crema Top Pelarring. Decorar a voluntad.

Deliciosa peleas, exuberantes y suaves, con crema agria, listas, puede comerla inmediatamente después de enfriar, cortando en pedazos con un cuchillo afilado.

La rapidez con crema agria y las manzanas es una excelente solución para los propietarios muy ocupados, porque es rápido, sabroso y muy simple. Además, la simplicidad de la receta de este pastel le permitirá conectarse al proceso de preparación y niños.

Receta tradicional para pelearse con la adición de crema agria.

En la versión clásica de inglés, el pudín de goma de los santos, que se preparó sobre la base de un pan de trigo rancio, leche y huevos. La principal desventaja de todos los pudines fue la necesidad de comerlo de inmediato, mientras estaba muy caliente, de lo contrario, luego el postre cayó y se volvió completamente inapetible.

La versión moderna de este tipo de pastel no es tan plegada, y no requiere habilidades especiales. Ofrecemos hornear un pastel delicioso y exuberante, aquí hay una receta simple para pelearse con manzanas y con crema agria. Para obtener un delicioso y exuberante postre como en la foto, apégate a todas las reglas en la receta. También puedes cocinar pastel con requesón.

Necesitará:

  • crema agria - 200 ml;
  • manzanas amargas o agridulces - 5 piezas;
  • azúcar - 1 taza;
  • harina de trigo (puede ser generalizada) - 1 taza;
  • pollo de huevo - 1 pieza;
  • food Soda - 0.5 cucharaditas (o 1 cucharadita tetona).

Cocinando

  1. Encienda el horno, coloque el modo de 180 grados. En un momento en que preparas la masa para pelearse con crema agria, simplemente se calienta.
  2. Lave las manzanas, límpielas de la cáscara, retire el núcleo y corte las rodajas. Si parecen demasiado ácidos para ti, puedes enviarlos con azúcar.
  3. Mezcle la crema agria y el soda (o polvo para hornear). No necesito apagar el soda, hará crema agria.
  4. Batir el azúcar y el huevo en un recipiente separado, conecte con crema agria.
  5. Dibuja la harina y vierte en la masa. Mezclar todo a fondo. La masa debe ser de densidad media, sin bultos.
  6. Mezcle la forma de hornear, colóquela la mitad inferior de las manzanas, vierta parte de la masa y coloque el resto de las manzanas. Vierta sobre los restos de la prueba, dispersión. Resulta una especie de pastel de manzana de soplo en crema agria. Para este postre, se puede usar una forma de metal y silicona.
  7. Envíe un Charlotte para ir por 35-40 minutos. Puede verificar la preparación por un palo de madera (para no quemar sus manos con aire caliente, en lugar de palillos de dientes, puede usar pinchos de madera para kebabs).

Antes de servir en la mesa, se puede decorar una charloteria con azúcar en polvo, tuercas confitadas, nueces, etc. Tal vez un delicioso pastel en la boca se derrite.

No tome una crema agria no fascinada para el carbago, de lo contrario, su pastel de llenado con manzanas en crema agria puede ser demasiado amarga. A la inversa, la crema agria muy grasa (más del 30%) puede convertir la obra maestra culinaria en papilla.

Tenga en cuenta que la crema agria es un producto de leche agridulce, es decir, crema, combinada con bacterias especiales (leche estreptococos), y es posible comprarla solo en la tienda en el embalaje de fábrica (o por peso de la planta láctea local) . Por lo tanto, cuando está en el mercado, se les ofrece degustar una crema agridulce rústica directamente desde debajo de la vaca, tenga en cuenta que solo se acaba de engrasar la crema grasa. No, los vendedores no están tratando de engañarte, esto es lo habitual, que se ha convertido en una confusión tradicional en los nombres.

Cómo hacer que el pastel sea incluso más sabroso.

Incluso las delicias más queridas pueden molestarse. Afortunadamente, la receta tradicional siempre se puede mejorar. Aquí hay algunos consejos, cómo mejorar la receta para pelearse en crema agria con manzanas.

  • Huevos. Si las proteínas y las yemas se equivocan por separado entre sí, la galleta resultará más exuberante. Y es deseable que los huevos estén fríos, por lo que le darán una espuma mejor. Y si los huevos latían con azúcar en un baño de agua, resulta de una germenita gentil.
  • Almidón. Si agrega almidón (papa, maíz o trigo) en lugar de un cuarto de harina, entonces la galleta será más porosa y se desmoronó menos.
  • Nueces. Con las manzanas, se combinan las tuercas bien. La receta con la pella de crema agria con manzanas se puede mejorar fácilmente agregando cualquier nuez: nueces, anacardos, avellanas, etc. Y si los agrega, por ejemplo, y las pasas, el sabor será simplemente inolvidable.
  • La receta para la pelea de manzana con crema agria es ideal, pero si agrega a las manzanas tradicionales, por ejemplo, bayas frescas o congeladas, recibirá un sabor y sabores únicos de arco iris. Además, el pastel se volverá jugoso.
  • Especia. El sabor original de su obra maestra le dará a las especias como canela, nuez moscada, comino, jengibre, azafrán, zest naranja e incluso café.
  • La forma. La cuchilla de crema agria con manzanas será mejor e incluso aumentando uniformemente si lubrica la parte inferior del formulario. Es por eso que se recomiendan los contenedores de antitrigar y silicona para su preparación.


Crema agridulce

Crakery con crema agria: una excelente manera de alimentación, que hará que el pastel sea más sabroso. Quizás esta sea una de las cremas más simples y mejores.

Necesitará:

  • crema agria - 200 ml;
  • azúcar (permitido usar azúcar en polvo) - 3 cucharadas.

Cocinando

  1. Vierta la crema agridulce fría en un recipiente (hace frío: será mejor ser Cheb), agregar azúcar y vencerlo a su completa disolución. Si hay un polvo, será más conveniente usarlo, ya que se disuelve mucho más rápido.
  2. Entregar el pastel enfriado con la crema resultante. No es necesario frotar en un charlotte caliente, de lo contrario comenzará a fundirse (fundirse), y puede aparecer un sabor y un olor a aceite fusionado (no adecuado para la torta dulce).
  3. Para una gran cantidad de belleza desde arriba, puede pulverizar con un chip de chocolate, polvo de cacao, espolvoree decorativo, etc.

Receta para Multivarka

El Charlotte con crema agria en una olla lenta se puede negrita para llamar a los clásicos modernos. Este método de preparación facilita el trabajo del cocinero y hace que la hornear sea más saludable. El principio de cocinar la pelea en crema agria con manzanas en una olla lenta no es muy diferente de lo tradicional, la única diferencia es que en una olla lenta se apoderará un poco más.

Necesitará:

  • manzanas - 3 piezas;
  • azúcar - 1 taza;
  • crema agria (bastante grasa 15%) - 200 ml;
  • harina (grado más alto) - 1 taza;
  • soda de alimentos - 0.5 cucharadita (se puede reemplazar con una cucharadita de polvo para hornear);
  • huevo - 1 pieza;
  • vanillin es un pellizco (o bolsa de azúcar de vainilla).

Cocinando

  1. Azúcar azúcar con huevo frío hasta que tengas una rica espuma.
  2. Agregue crema agria, vainillina, refrescos, hundimiento de harina y mezcle todo, rompiendo bultos.
  3. Vierta la masa en una cacerola multicante, pre-lubricada con mantequilla o margarina.
  4. Las manzanas cortadas se pueden colocar en la parte inferior de la sartén, y sobre la prueba, depende de su gusto.
  5. Ponga el modo de "hornear" durante unos 60 minutos (depende del modelo de su asistente). Cuando se cocina en una olla de presión multicante, la tapa debe estar bloqueada.

Si decide cocinar un charlotte en crema agria en una cocina lenta, tenga en cuenta que no debe abrir la tapa inmediatamente después de hornear, de lo contrario, el pastel se mojará de inmediato. Opere una tapa ligeramente (ponga la toalla debajo de ella) y déjela reposar diez minutos.

Una pelea simple y sabrosa con manzanas en crema agria, deleitará a todos los miembros de su familia de Mala a Great, y decorará su mesa y de vacaciones, y los días de semana.