Delicioso pastel con crema rafaello. La receta para cocinar el pastel Raffaello paso a paso con una foto en casa. Diferentes opciones para tartas preparadas.

La tarta de rafaello se convertirá en la cúspide del arte culinario, que tiene un sabor agradable con notas de almendras y coco. El manjar se basa en hornear pasteles e impregnarlos con una delicada crema, incluido praliné. Este espectacular postre atraerá a todos los invitados y familiares.

Cómo hacer tarta Rafaello

Para preparar correctamente el pastel Rafaello, debe usar recetas especiales con fotos paso a paso. El proceso comienza con una preparación rápida de productos: debe hornear pasteles con masa de galletas, a los que se agregará polvo de hornear. Los pasteles se hornean en el horno o olla de cocción lenta, se dejan enfriar. Después de eso, el bizcocho con Rafaello debe emparedarse con una crema delicada.

Para hacer un pastel Rafaello con sus propias manos, debe adoptar un enfoque responsable en la elección y preparación de la crema y el relleno. Deben ser blancos (por analogía con los dulces) y tener un pronunciado sabor a coco y almendras. Los bizcochos se remojan con nata con moderación, se espolvorean con almendras y parte del coco, se dejan en remojo durante la noche y se sirven cortados en porciones.

Las tartas se adornan con gofres desmenuzados encima. Puede colocar el plato en forma de cuadrados y cortarlo en porciones pequeñas antes de usarlo. De un solo pastel deben salir 7-8 pasteles completos, que no se avergüencen de servir a los invitados en una mesa de buffet o fiesta.

Crema rafaello

Será fácil hacer en casa la deliciosa crema para tarta Raffaello. Puede elegir entre varias opciones:

• natillas con almendras;
• cremoso con waffles, espolvoreado con coco;
• de crema agria con bayas;
• mantequilla con leche condensada, simple o hervida;
• requesón con queso crema.

Receta de tarta rafaello

Incluso las amas de casa experimentadas necesitarán una receta de pastel de Raffaello con una foto, que ayudará a hacer un manjar apetitoso digno de la cocina de un restaurante. Un postre tradicional tarda mucho en hornearse, pero puede hacerlo más fácil con una multicocina. Se debe prestar especial atención a la crema y el relleno para lograr la máxima similitud con los dulces delicados.

Pastel rafaello con requesón

• Porciones por envase: 8 personas.
• Contenido calórico: 346 kcal.
• Propósito: de postre.
• Cocina: Europea.

Una de las variedades de un manjar agradable es el pastel Raffaello con requesón, que resulta tierno y sabroso. Para la elaboración se necesita un producto rústico graso que batirá bien y le dará al postre un agradable sabor cremoso. La receta de Raffaello Curd Cake consiste en hacer una crema de leche natilla que es buena para sazonar con un poco de coco.

Ingredientes:

• huevos - 4 piezas.;
• azúcar - 2 tazas;
• requesón - 200 g;
• refresco - 10 g;
• sal alimentaria - 5 g;
• hojuelas de coco - una bolsa;
• harina - 700 g;
• leche - 450 ml;
• mantequilla - 200 g.

Metodo de cocinar:

1. Batir la mitad de los huevos con un vaso de azúcar con un batidor, agregar el requesón. Sazone con bicarbonato de sodio, sal, agregue un vaso de harina. Revuelva, agregue un segundo vaso de harina, revuelva con una cuchara.
2. Ponga en el frigorífico durante una hora.
3. Batir la segunda mitad de los huevos con azúcar, agregar la harina restante, la leche. Batir, prender fuego, revolviendo ocasionalmente, llevar a ebullición. Agregue aceite al contenido caliente, revuelva.
4. Estirar cada trozo de masa, hornear los pasteles a 180 grados durante 10 minutos. Capa con crema, espolvorear con coco.

Tarta de coco rafaello

• Porciones por envase: 8 personas.
• Contenido calórico: 348 kcal.
• Propósito: de postre.
• Cocina: Europea.

El pastel de coco blanco como la nieve de Rafaello sabe a los famosos dulces. El delicado sabor de una galleta con crema de leche y chocolate blanco con almendras la convierte en un manjar favorito de todas las mujeres. Consejos útiles para la receta: es mejor decorar el pastel de capas aireado con crema de repostería, y para la crema, tomar animales naturales que le darán a la crema la ternura necesaria y el sabor especial.

Ingredientes:

• huevos - 6 piezas.;
• azúcar - 330 g;
• azúcar glas - 50 g;
• harina - medio vaso;
• jugo de limón - 2 gotas;
• copos de coco - 180 g;
• extracto de vainilla - 2 gotas;
• aceite vegetal - 40 ml;
• leche de coco - 260 ml;
• almidón - 40 g;
• crema alta en grasa - 350 ml;
• chocolate blanco - 100 g;
• licor de coco - 40 ml;
• almendras - 70 g.

Metodo de cocinar:

1. Moler la mitad de las virutas con una batidora, calentar la leche. Vierta el almidón con la leche, agregue la mitad del azúcar, la vainilla, cocine la crema hasta que espese. Sazone con coco, enfríe.
2. Batir las yemas con un tenedor con la mitad del azúcar restante hasta que quede una crema espesa, batir por separado las claras con azúcar en polvo hasta que quede merengue, sazonar con jugo de limón.
3. Combine las yemas con las claras, agregue harina con virutas, vainilla, agregue mantequilla. Vierta en un molde, apisonar, hornear a 180 grados durante 45 minutos, verificar la preparación con una brocheta de madera. Deja enfriar, mete en el congelador por 50 minutos.
4. Derretir el chocolate al baño María, batir la nata con el resto del azúcar, combinar con la crema de coco.
5. Pelar las almendras - cubrir con agua hirviendo durante 10 minutos, enjuagar, repetir el proceso.
6. Divida la galleta en tres pasteles, cubra con crema de licor de coco, espolvoree con nueces picadas.
7. Refrigere para remojar durante la noche.

Pastel rafaello en olla de cocción lenta

• Tiempo de cocción: 1,5 horas.
• Porciones por envase: 8 personas.
• Contenido calórico: 342 kcal.
• Propósito: de postre.
• Cocina: Europea.
• Complejidad de preparación: media.

El pastel Raffaello en una multicocina es mucho más fácil de preparar, porque el dispositivo le permite minimizar el seguimiento del proceso. Un bizcocho con una pequeña cantidad de coñac (quitar el alcohol si se cocina para niños) empapado en crema de leche condensada con nueces y mantequilla será del agrado de muchos. Es perfecto para celebraciones de cumpleaños.

Ingredientes:

• huevo de gallina - 4 piezas.;
• azúcar - 200 g;
• sal - una pizca;
• vainillina - 2 g;
• harina - 250 g;
• aceite vegetal - 60 ml;
• coñac - 50 ml;
• almendras - 100 g;
• tortas de obleas - envases;
• leche condensada - 400 ml;
• mascarpone - medio kilo;
• crema - medio litro;
• mantequilla - 200 g.

Metodo de cocinar:

1. Engrase el bol con mantequilla, ponga papel pergamino en el fondo, espolvoree los lados con azúcar.
2. Mezcle los huevos, el azúcar, la sal, la vainillina, agregue la harina. Use polvo de hornear o bicarbonato de sodio si lo desea, bata. Vierta la masa en un bol, hornee durante una hora en el modo "Hornear".
3. Freír las almendras, picar con un cuchillo. Cortar los pasteles al tamaño del círculo de la galleta terminada, picar los recortes.
4. Batir la leche condensada con mantequilla, cubrir las tartas de barquillo.
5. Cortar el bizcocho por la mitad en el centro, saturar con almíbar de azúcar, dejar a temperatura ambiente.
6. Combine la leche condensada con crema, queso, bata.
7. Coloque la crema de mantequilla, la corteza de waffle en el primer bizcocho, espolvoree con migas, crema y nueces. Más gofres, restos, crema de mantequilla, bizcocho. Adorne con hojuelas de coco.

Tarta rafaello con mascarpone

• Tiempo de cocción: 4 horas.
• Porciones por envase: 8 personas.
• Contenido calórico: 348 kcal.
• Propósito: de postre.
• Cocina: Europea.
• Complejidad de preparación: media.

El bizcocho de rafaello con mascarpone atraerá a los amantes de los postres delicados, porque este queso italiano agregará una jugosidad y suavidad especiales a la galleta. El sabor a coco de los productos horneados, la capa de almendras y la dulce crema blanca como la nieve brindan una apariencia espectacular, ¡lo principal es no escatimar la crema!

Ingredientes:

• huevos - 6 piezas.;
• harina - 150 g;
• azúcar - un vaso;
• azúcar de vainilla - bolsa;
• mascarpone - medio kilo;
• leche condensada - 200 ml;
• crema - 250 ml;
• hojuelas de coco - 130 g;
• almendras - 50 g;
• dulces rafaello - 8 uds.

Metodo de cocinar:

1. Batir las yemas con la mitad del azúcar en un bol hondo, pasados \u200b\u200bcinco minutos, detener el intenso trabajo de la batidora. Batir las claras por separado hasta que estén espumosas, añadir el resto del azúcar granulada, batir hasta obtener una masa estable. Cubre el formulario con pergamino.
2. Combine las claras con las yemas, agregue gradualmente la harina, amase. Vierta en un molde, la masa debe hornearse durante 40 minutos a 180 grados.
3. Batir la nata hasta que espese, agregar la leche condensada, el mascarpone, las virutas.
4. Cortar la galleta en tres partes, cubrir la torta de fondo con crema.
5. Espolvoree con nueces picadas, cubra con una segunda corteza. Repita el proceso, cubra los lados. Después de eso, se recomienda dejar el postre en el refrigerador durante tres horas. Decora con caramelos.

Pastel rafaello de la abuela de Emma

• Tiempo de cocción: 12 horas.
• Porciones por envase: 8 personas.
• Contenido calórico: 366 kcal.
• Propósito: de postre.
• Cocina: Europea.
• Complejidad de preparación: difícil.

El pastel Rafaello de la abuela de Emma resulta hermoso en el contexto. Tiene una textura exuberante con un distintivo sabor a coco y almendra. La crema para las golosinas se prepara a base de chocolate blanco y crema, y \u200b\u200bla superficie se puede decorar con hojuelas de coco y bayas con menta. Intente reemplazar algunas de las virutas con harina de almendras para obtener un sabor pronunciado.

Ingredientes:

• hojuelas de coco - 350 g;
• huevos - 6 piezas.;
• azúcar - 350 g;
• sal - una cucharadita;
• chocolate blanco - medio kilo;
• crema - 0,75 l.

Metodo de cocinar:

1. Picar el chocolate, verter la nata caliente, derretir.
2. En un baño de agua, llevar los huevos con azúcar y sal a una base homogénea, batir.
3. Combine la masa líquida con las virutas, vierta en una bandeja para hornear, hornee por 15 minutos a 180 grados.
4. Cubra la galleta con la mezcla de chocolate enfriada.
5. Rebozar con nata, espolvorear con virutas, dejar en frío durante 10 horas.

Pastel rafaello - características de cocción

Para obtener un manjar exquisito, vale la pena conocer las características de la elaboración del pastel Raffaello de la mano de profesionales:

• dulces, bolas de requesón con copos de coco o galletas son adecuados para decorar el pastel;
• para realzar el sabor del coco, agregue un poco del extracto o licor correspondiente a la masa;
• se puede obtener un tono claro si agrega copos de coco de colores a la masa (también puede decorar la superficie con él);
• un poco de gelatina en la crema le dará una consistencia más firme.

Video: Pastel Rafaello - una receta de la abuela de Emma

9 porciones

1 hora 10 minutos

346 kcal

5 /5 (1 )

La tarta Rafaello decorará cualquier mesa festiva. Se prepara con los ingredientes disponibles y no requiere mucho esfuerzo. Este pastel se puede hacer incluso sin hornear para complacer a sus seres queridos con un maravilloso postre el fin de semana. A continuación, se familiarizará con la preparación de pasteles y crema para el pastel Rafaello de acuerdo con recetas paso a paso con una foto.

Receta de tarta rafaello en casa

Nosotros necesitamos: batidora, bandeja para hornear, espátula, platos para microondas.

Ingredientes

Cocción paso a paso

Tortas

Crema

Ensamblando el pastel

Receta en video para hacer tarta Rafaello

Puedes ver la receta completa del pastel Rafaello descrita anteriormente en el siguiente video. Esto asegurará que esta sea una de las opciones de pastel más fáciles y asequibles.

Receta de tarta rafaello sin hornear con foto

Hora de cocinar: 40-45 minutos.
Nosotros necesitamos: molde para pastel, sartén, batidor, batidora, espátula.
Porciones: 7.

Ingredientes

Cocción paso a paso

1. Primero, necesitamos hacer una crema. Vierta 345 mililitros de leche, 95 gramos de azúcar y 35 gramos de harina en la sartén.
   
   
2. Ponga la sartén a fuego medio y cocine la crema hasta que espese, revolviendo constantemente con un batidor o espátula.
   
   
3. Enfríe la crema terminada a temperatura ambiente, agregue 105 gramos de mantequilla blanda y revuelva con una espátula para obtener una masa con una textura uniforme.
   
   
4. Engrase el fondo del molde para pasteles con una capa muy fina de crema.
   
   
5. Pon una capa de galletas encima de la crema.
   
   
6. Engrasar algunas de las galletas restantes con 95 gramos de leche condensada y ponerlas en el molde de leche condensada.
   
   
7. Ponga toda la nata restante encima de las galletas y nivele con una espátula.
   
   
8. Cubre la crema con otra capa de galletas.
   
   
9. En un recipiente aparte, combine 255 mililitros de crema con 45 gramos de azúcar en polvo y bata hasta que esté ligeramente espeso y esponjoso.
   
   
10. Pon la crema batida encima de una capa de galleta y distribúyela uniformemente por toda la superficie.
    
    
11. Espolvorea la torta terminada encima con 95 gramos de coco y refrigera por 2-3 horas.
    
    

Receta en video para hacer pastel Rafaello sin hornear

Un pastel sin hornear se hace lo suficientemente rápido. Para ver claramente todas las etapas de su preparación, recomiendo ver el siguiente video.

Receta de tarta rafaello con requesón

Hora de cocinar: 110-115 minutos.
Nosotros necesitamos: batidora, bandeja para hornear, rodillo, pergamino, espátula, batidor, cuencos, cacerola.
Porciones: 7.

Ingredientes

Cocción paso a paso

Tortas

Crema

Ensamblando el pastel

Receta en video para hacer pastel Rafaello con requesón

Para el pastel, puedes hacer pasteles a base de requesón. Para ver claramente todo el proceso de cocción, asegúrese de ver el siguiente video.

El pastel de Rafaello parece un caramelo. Sin embargo, esto es un placer celestial. Tortas finas con coco. Crema mágica: una combinación de natillas con chocolate blanco. Al mismo tiempo, en remojo, el bizcocho Rafaello queda suave y muy sabroso. Creo que es muy adecuado para un pastel de bodas, porque es muy blanco y ligero. Pero también por otras razones, por eso te ofrezco el pastel Raffaello, una receta con una foto en casa. No se confunda que hay menos productos en la foto que en la receta. Anteriormente, horneaba este pastel por 5 huevos, pero todo el tiempo no había suficiente crema y un pastel. Y empíricamente, mis lectores y yo hemos deducido que necesitas hornear una porción y media; habrá un pastel estándar en una forma de 24 cm. Por lo tanto, toma tantos productos como están escritos e intentaré volver a tomar la foto pronto.

Pastel rafaello - receta con foto paso a paso

Productos:

para galleta de coco (para molde de 24 cm):

150 gr. harina

150 gr. hojuelas de coco

300 gr. Sáhara

3 cucharaditas de levadura en polvo

para crema:

6 yemas

375 ml de leche

150 g de azúcar

3 cucharadas l. harina

300 gr de chocolate blanco

150 gr. aceites

También 80 gr. almendras o almendras

Pastel rafaello - receta en casa

1. Separar las yemas de las claras.

2. Batir 7 proteínas hasta obtener picos fuertes, luego agregar gradualmente 300 gr. azúcar sin dejar de batir

3. Agrega 150 gr. coco y tamizar 150 gr. harina con tres cucharaditas de levadura en polvo. Mezclar suavemente.

4. Extienda una fina capa de masa a lo largo del fondo del molde (cubriéndolo con pergamino), o dibuje un círculo en un papel y distribuya la masa en él. ¡Cada pastel se hornea por separado! Tengo 4 tartas para un molde de 23 cm.

5. Hornee por 20 minutos a 170 grados. No es necesario que el pastel se seque demasiado, debe estar ligeramente húmedo, horneado rápidamente, en unos 10 minutos, pero incluso si está seco, está bien, porque puedes remojarlo más tarde. El bizcocho no debe ponerse marrón, asegúrese de que sea ligero.

1. Haz una natilla. Calentar 375 gramos de leche a hervir. En este momento, mezcle 6 yemas, 3 cucharadas. l harina, 150 g de azúcar

2. Vierta la leche en la mezcla en un chorro fino para que las yemas no se doblen.

3. Poner en un plato caliente y calentar a fuego medio (lo hago al baño maría), revolviendo constantemente. Hasta que la crema espese. Deje enfriar a temperatura ambiente. Natillas listas en la foto de la derecha.

4. Ponga 300 gr en una taza. chocolate blanco (lo tengo con almendras y coco) y 150 gr. Aceites

5. Derretir en el microondas. Cuando se enfríe, revuelva de vez en cuando, ya que la crema intenta exfoliar constantemente, pero esto no da miedo.

6. Luego, póngalo en el refrigerador durante 15 minutos, luego puede mezclar tranquilamente hasta obtener una masa homogénea. Crema de mantequilla fría en la foto de la izquierda

6. Batir la mantequilla y la crema de chocolate, agregando 1 cucharada. cuchara de crema pastelera.

7. Esto hace una crema ligera y sabrosa.

Recetas de pasteles

En ese artículo, hay 2 recetas sencillas y asequibles para el bizcocho Raffaello: con masa de cuajada y natillas y masa de galleta con crema de mascarpone.

1 h 45 min

350 kcal

5/5 (2)

Debo admitir que desde muy joven adoro estos maravillosos, aire caramelos de coco y almendras, y cuando probé el bizcocho del mismo nombre, me encantó.

Los secretos de cómo hacer tarta Rafaello en casa a su debido tiempo, me lo reveló mi mejor amiga Vera (gran amante de los dulces Rafaello). Ella me dijo que ella conoce algunos recetas sencillas pastel "Raffaello" y misteriosamente dijo que incluso cocinó el pastel "Raffaello" en una olla de cocción lenta, y el marido estaba completamente satisfecho.

Describí una variante de una masa de galleta en una multicocina en este artículo. Cuando supe de Vera todos los detalles de la receta de la cuajada para el bizcocho de Rafaelo y la receta del bizcocho de Rafaello con mascarpone, comencé a practicarlos en mi cocina.

Pronto me convencí de que la maravillosa tarta de Rafaello simple y fácilmente cocinar en casa. Con este milagro blanco como la nieve, matará a sus seres queridos y seres queridos en el acto.

Empecemos a cocinar. Ofrezco mi receta de bizcocho de cuajada de Rafaelo paso a paso con una foto.

Pastel rafaello con requesón y natillas, receta paso a paso con foto

Hora de remojar el pastel: mínimo 3 horas, idealmente 12 horas

• un bol para amasar la masa cuajada;
• batidora o batidora;
• papel pergamino y bandeja para hornear;

• horno;
• una cacerola para hacer natillas;
• plato para el pastel.

Es aconsejable que todos los alimentos estén a temperatura ambiente antes de cocinarlos.

Nivel 1. Masa para bizcocho de cuajada "Rafaello"

Ingredientes:

• huevos - 2 piezas.;
• azúcar - 200 gramos;
• requesón - 200 gramos;

• harina - 300 gramos;
• refresco - 1 cucharadita

Etapa 2. Cocinar la nata para el pastel Raffaello según la receta con foto

Ingredientes:

• huevos - 2 piezas.;
• azúcar - 200 gramos;
• mantequilla - 50 gramos;

• leche - 400 ml;
• azúcar de vainilla - 10 gramos;
• harina - 2 cucharadas. cucharas

Mientras se infunde la masa de cuajada en el frigorífico, prepare las natillas.

Etapa 3. Horneamos pasteles

Etapa 4. Recolectamos y decoramos la tarta Rafaello con copos de coco

Ingredientes:

• Copos de coco - 50 gramos.

¡Disfruta del delicado sabor!

Te ofrezco otra receta sencilla y a la vez chic de la tarta Raffaello con masa de galleta y crema de mascarpone. ¡En el corte, se ve tan apetitoso que querrás comerlo de inmediato! Ideal para un encuentro romántico con tu ser querido.

Receta de bizcocho "Rafaello" con masa de galleta y crema de mascarpone

Hora de prepararse: 1 hora 35 minutos
Hora de remojar el pastel: 12 horas
Porciones: 12

Para hacer un pastel necesitarás:

• un cuenco para hacer masa de galletas;
• forma partida para hornear galletas;
• horno;

• una sartén para tostar las almendras;
• plato para el pastel.

Lista general de productos de pastelería:

• huevos - 3 piezas;
• harina - 100 gramos;
• agua - 4 cucharadas. cucharas
• azúcar - 150 gramos;
• polvo de hornear - 2 cucharaditas;

• Queso crema mascarpone - 400 gramos;
• leche condensada - 1/2 lata;
• almendras - 100 gramos;
• hojuelas de coco - 80 gramos.

Cómo elegir los ingredientes adecuados

Entonces, propongo mi propia receta para el bizcocho de coco "Rafaello" con una foto, probada en seres queridos, preparamos en pasos.

Nivel 1. Cocinar la masa para la galleta

Ingredientes:

• huevos - 3 piezas;
• harina - 100 gramos;
• agua - 4 cucharadas. cucharas
• azúcar - 150 gramos;

• polvo de hornear - 2 cucharaditas;
• almidón de patata - 100 gramos;
• hojuelas de coco - 40 gramos.

Etapa 2. Hornea una galleta

Etapa 3. Crema de cocción para la tarta Rafaello con leche condensada y queso mascarpone

Ingredientes:

• Queso crema mascarpone - 400 g;
• leche condensada - media lata;

• almendras - 60 g.

Etapa 4. Recolectamos y decoramos la tarta

Ingredientes:

• almendras - 40 g;
• copos de coco - 40 g.

Opción para hacer masa de galleta para el pastel Raffaello en una olla de cocción lenta

Ingredientes:

• huevos - 3 piezas;
• azúcar - 170 gramos;
• harina - 140 gramos;

• mantequilla - 100 gramos;
• polvo de hornear - 1 cucharadita

Receta en video del pastel Rafaello

Mire este video: la crema para pastel Rafaello es ligeramente diferente a la nuestra, pero es igual de fácil de hacer en casa. Aquí, en lugar de leche condensada, se usa crema y se agrega esencia de vainilla y almendras a la masa:

Y aquí encontrarás nuestro súper popular paso a paso.

Cómo decorar la tarta Rafaello

Decore la parte superior de este pastel blanco crujiente con hojuelas de coco, almendras enteras, migajas de galleta, dulces Raffaello (enteros o partidos por la mitad) y mazapanes. Agregue su estado de ánimo aireado, vuelo de fantasía y obtenga un delicioso pastel.

Prepara el bizcocho de Rafaello solo con comida a temperatura ambiente.

Puedes simplemente pelar las almendras así: verter agua hirviendo sobre las almendras durante un par de minutos, escurrir y verter inmediatamente agua fría y pelarlas directamente en agua. Secar, picar y tostar las almendras en una sartén. Deja algunas de las nueces intactas para decorar.

Tenga en cuenta que el pastel Rafaello necesita tiempo para infundirse al menos 3 horas, pero lo ideal es que salga suave y aireadodéjelo en el frigorífico durante la noche. Antes de servir, corta el bizcocho y déjalo reposar unos minutos más.

Hay muchas más variaciones en el pastel Rafaello. Alguien agrega chocolate blanco a la crema, mientras que otros prefieren la crema agria. Con diabetes o bajo en carbohidratos dieta, puedes cocinar "Raffaello" de merengues con edulcorante, y mi amiga Vera elogia a "Rafaello" de la multicocina.

Practique, puede agregar su propio sabor único a las recetas preparadas. Escríbanos al respecto. Cocina con inspiración. ¡Les deseo a todos felicidad!

Muchos de nosotros hemos oído hablar de Rafaello desde la infancia. Es imposible olvidar el delicado relleno suave que combina perfectamente con la base crujiente. Todo este esplendor se espolvorea con coco, y el resultado es una tarta difícil de rechazar.

Si estás cansado de comprar dulces con un gusto exquisito en las pastelerías cada vez, te sugiero dominar la receta de la tarta Raffaello en casa.

Noto de inmediato que el resultado del caso depende de su atención y habilidad. En cuanto a los productos necesarios, los encontrarás en la tienda más cercana. El pastel Raffaello, elaborado por ti mismo, se convertirá en tu plato estrella y un manjar exquisito de las personas cercanas a ti.

Receta de bizcocho rafaello elaborado con hojuelas de coco

Para hacer un pastel tradicional en casa, necesitará los siguientes productos: 350 g de azúcar y la misma cantidad de coco; 6 huevos; unos granos de sal. La crema la prepararás a partir de: 700 ml de nata y 500 g de chocolate blanco.

Comencemos de inmediato con la crema:

1. Coloca el bol con la nata a fuego medio.
2. En cuanto la nata empiece a hervir, retirarla del fuego y verterla en el bol, que ya contiene chocolate blanco, partido en pequeños trozos y fundido en una olla de cocción lenta.
3. Batir la mezcla constantemente hasta que esté homogénea (como se muestra).
4. La crema debe enfriarse: primero a temperatura ambiente, luego en el estante del refrigerador.

Cuando la nata se enfríe, no pierdas tiempo y hornea un bizcocho a base de copos de coco:

1. Tome una bandeja para hornear de metal grande, sus dimensiones deben ser de aproximadamente 60x40 cm.
2. Cubra el fondo de la bandeja para hornear con pergamino y engrase con un poco de grasa.
3. Batir el azúcar, una pizca de sal y los huevos en un bol.
4. Luego coloque el recipiente en un baño de agua y, mientras revuelve, caliente la masa de huevo a 60 grados.
5. Coloque el bol sobre la mesa y continúe batiendo con una batidora.
6. Enfríe el contenido del bol a temperatura ambiente y agregue gradualmente las hojuelas de coco.
7. Amasar la masa y verterla en una bandeja para hornear, alisar la superficie con una espátula (ver foto).
8. Mete la galleta en el horno precalentada a 180 grados; no tomará más de un cuarto de hora prepararla.
9. Pasado el tiempo asignado, retira la bandeja para hornear donde está el bizcocho y déjala enfriar durante 10 minutos.
10. Luego, transfiera el pastel a una rejilla y enfríe completamente.

• Saca la nata blanda del frigorífico. Ya se ha enfriado y hay que batir hasta que esté aireado.
• Dale forma al bizcocho cortando varios trozos redondos de la base de la galleta.
• Haga hemisferios pequeños del tamaño de una nuez con los restos y colóquelos en la superficie del pastel. Cubra cada uno de ellos con crema y espolvoree con hojuelas de coco (ver foto).

A algunos golosos no les gustó este pastel debido a la abundancia de coco que contiene. Especialmente para ellos, les presento el postre Raffaello, elaborado en casa, donde el ingrediente principal es el queso de leche agria.

El bizcocho no perderá su delicada textura, y es incluso más fácil de preparar que el bizcocho anterior.

Así que tú necesitas: Paquete de 200 gramos de requesón; 2 huevos; una cucharadita incompleta de sal y refresco; 320 g de harina; 1 taza de azúcar granulada.
Haz la crema de: vasos de azúcar; dos huevos; medio litro de leche; paquetes de mantequilla campesina y 2 cdas. cucharadas de harina (se puede reemplazar con almidón).

Hornea los pasteles primero:

1. Batir el azúcar granulada y los huevos.
2. Vierta el requesón, luego envíe soda, sal y la mitad de la harina.
3. Batir muy bien hasta que la mezcla esté completamente suave.
4. Vierta el vaso de harina restante, amase la masa.
5. Divídalo por la mitad, luego cada mitad en 4 piezas más.
6. Pon la masa en el frigorífico y mientras está allí, haz una crema.

Una de las opciones para hacer una crema:

1. Batir los huevos en un bol, triturar con harina y azúcar.
2. Vierta varias cucharadas de leche a la vez, revuelva hasta que todos los grumos se dispersen.
3. Mientras revuelve, vierta el resto de la leche, ponga los platos al fuego.
4. Hervir la nata hasta que espese.
5. Retirar del fuego, enfriar un poco y batir con mantequilla (cortar en cubos y ablandar).
6. Coloque una envoltura de plástico encima de la crema y refrigere.

Hornea las tortas que componen la torta:

1. Saque las bolas de la masa una a la vez, enróllelas en una capa delgada y colóquelas en una bandeja para hornear engrasada.
2. Unos minutos son suficientes para hornear.
3. Montar el bizcocho intercalando cada bizcocho con natillas. No es necesario enfriar completamente los pasteles, deben estar ligeramente tibios.
4. Espolvorea la superficie del bizcocho y cada capa de crema con coco y colócalo en un lugar fresco durante 2-3 horas.

Un pastel muy sabroso con abundancia de copos de coco estará en su lugar, tanto en vacaciones como en un fin de semana regular. Las azafatas no tendrán que pasar mucho tiempo preparando la tarta, pueden hacer todas las operaciones de forma fácil y relativamente rápida.

Es importante tener en cuenta que todos los componentes del bizcocho Raffaello deben estar a la misma temperatura. Estas reglas son obligatorias, ya que el mascarpone no tolera cambios de frío a caliente y viceversa.

Para la prueba, debe tomar: 0,1 kg de harina; 5 huevos; 0,180 kg de azúcar granulada; 10 g de azúcar de vainilla; polvo de hornear y extracto de almendras. Agrega una pizca de sal para equilibrar el sabor.
La crema se prepara a partir de: 0,4 kg de mascarpone; latas de leche condensada; 0,120 kg sl. aceites 100 ml de leche; 3 cucharadas cucharadas de leche en polvo; 80 g de coco y 100 g de almendras.

Receta de cocción paso a paso:

1. Batir los huevos, el azúcar granulada y el extracto de almendras con una batidora.
2. Cuando se forme una espuma espesa, agregue sal, azúcar de vainilla y harina tamizada con polvo de hornear.
3. Vierta la masa resultante en forma redonda y hornee en el horno.
4. Después de media hora, retire la torta del horno, precalentada a 180 grados, y enfríe primero en la forma y luego en la rejilla.

Sin perder tiempo, prepara una delicada crema de mascarpone con la que harás un sándwich del bizcocho:

1. Mezcle la leche en polvo con una cucharada de leche condensada.
2. En un recipiente hondo, muele la mantequilla blanda con el queso y la leche condensada restante, combine ambas masas.
3. Agrega leche y coco a la crema. Revuelva bien la mezcla y úsela para una capa de pasteles.

Recoge el bizcocho de dos capas y crema:

1. Corta el bizcocho a lo largo en 4 partes.
2. Coloque el primer pastel en el plato, aplique una capa de crema. Alterne entre los dos.
3. Engrasa la parte superior del bizcocho con crema y decora con bolas Raffaello y coco (como se muestra).

Receta de crema universal de Rafaello

Cualquier pastel delicioso debe estar cubierto con crema, preferiblemente con un sabor delicado y una consistencia agradable. La opción de relleno, que ahora consideraremos, te será útil tanto para untar pasteles como para sándwiches de té dulce. También se puede utilizar para rellenar pasteles de natillas, pero lo primero es lo primero.

Primero, abastecerse de los ingredientes necesarios: 200 g de leche condensada; medio paquete de mantequilla; 100 g de chocolate blanco y 30 g de coco.

Receta de crema casera paso a paso:

1. Derrita el chocolate en una olla de cocción lenta o baño de vapor.
2. Mezclar con mantequilla ablandada.
3. Agregue la leche condensada, luego las hojuelas de coco.
4. Revuelva la crema, refrigere y use como se indica.

Es importante que un relleno tan delicado no le cueste demasiado, pero su sabor se mantiene en su mejor momento.

Mi video receta