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Tomates más secos en la receta aeronáutica para el invierno. Los tomates más secos son las mejores recetas para los deliciosos bocadillos italianos. Cómo golpear los tomates en el sol

A menudo me dirijo qué comprar un refrigerador, un multicante o una lavadora. Y siempre pierdo un poco ... bueno, ¿cómo lo sé, qué tendrás al patio? Después de todo, la compra de equipos parece un coqueteo. Millones de hombres caminan a nuestro alrededor. Bueno, de estos, solo uno es bueno, y el resto no va a ninguna parte. No, todo no es malo, pero necesitamos uno, "la mitad" que. Aquí y los electrodomésticos, es mucho, y es diferente, y no se puede decir que esto es bueno, y el resto está en el pozo. En general, le aconsejo que pueda comprar como conocido.

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Impregnado con aceites con hierbas fragantes secas en los tomates del horno para el invierno en casa tienen un sabor picante. Cómo hacer, y cómo mantener los espacios en blanco sin refrigerador, le diré hoy.

Receta sencilla para tomates secos en casa en el horno para invierno.


Necesitas tomar:

  • 500 gramos de tomates de la variedad promedio de crema;
  • Gran sal;
  • Azúcar;
  • Pimienta negro;
  • Una mezcla de hierbas fragantes;
  • Media vaso de aceite de oliva;
  • Media vaso de aceite de girasol;
  • Diente de ajo.

Preparamos este bocadillo sin vinagre:

  1. Lavar los tomates cortados a lo largo de tres placas. Espolvoree su sal con azúcar. Nos disponemos en una toalla de papel, cubierta con una toalla de doble papel. Todo esto cubre el plato. Establece una pequeña carga en ella. Salimos durante media hora.
  2. El horno se está calentando hasta 100 grados. Hoja de estancamiento con pergamino o poner una rejilla de metal. El papel debe ser lubricado con aceite vegetal.
  3. Las rodajas de tomate preparadas se extienden en una bandeja para hornear a una corta distancia entre sí. Espolvoreamos hierbas, pimienta, enviamos al horno a cinco horas. Pero puedes cocinar tomates secos para el invierno en el horno durante 3 horas. Todo depende de sus preferencias.
  4. Durante este tiempo, preparas un frasco. Debe ser seco y estéril. Ponemos aceite en él y en el ajo finamente picado. Las rodajas de tomate caliente se extienden en un frasco con mantequilla, giro.

¡En una nota! El azúcar toma más que las sales. Aproximadamente en la cucharadita de sal, la mitad del azúcar.

Tomates secos en italiano


Ofrezco la receta italiana para tomates secos afilados.

Productos requeridos:

  • 3 kilogramos de tomates;
  • Diente de ajo;
  • Cuchara de café de orégano seco y tomillo;
  • Laurel hoja;
  • Piso de pimienta picante PISO;
  • La mitad del vaso de agua;
  • Una media copas de vino;
  • Vaso de aceite de oliva;
  • Sal de gran molienda.

Cocinando:

  1. Lavar los tomates para secarse, cortar por la mitad, retire el lugar de sujeción del congelado. Ponemos la mitad del corte sobre una superficie plana, sal.
  2. Los tomates de diapositivas estarán en el día del día completo del sol durante cinco días. Aparecerá una llamarada blanca en la superficie, que debe ser eliminada cuidadosamente.
  3. Ahora los tomates secos marinarán. Llevamos a hervir el agua con vinagre y una hoja de laurel. Ponemos los tomates en él, WEGANONG 4 MINUTOS. Salz dispuesto en una toalla de papel, nos vamos para la noche de secado.
  4. Por la mañana, cortada finamente con pimienta picante y ajo purificado de semillas. Mezclar con hierbas. Los tomates de la babosa se extienden en frascos secos con capas, hablando con una mezcla preparada y aceite de riego, que debe cubrir completamente los tomates.

Un mes después, puede tomar una muestra con tomate seco en italiano. Para el almacenamiento a largo plazo, la pieza de trabajo debe esterilizarse durante 20 minutos y rodar.

Haciendo un delicioso palanquilla en el horno con convección.


Los tomates secados en el horno con convección requieren menos tiempo para prepararse.

Preparar:

  • 1.5 kilogramos de tomates;
  • Paul gafas de aceite de oliva;
  • Cuchara de postre de la mezcla de hierbas italianas;
  • Sal;
  • Pequeña cabeza de ajo.

Antes de la preparación, la mezcla de hierbas insiste en el aceite, cubriendo la tapa, al menos una hora en un lugar cálido.

  1. Tomates de tamaño medio cortados en cuatro partes. Rellene con aceite infundido, agregue un ajo exprimido, mezcle suavemente, nos vamos durante una hora a temperatura ambiente.
  2. Disponemos de rebanadas fragantes en una bandeja para hornear, cubiertas con papel pergamino.
  3. Enviamos al horno con una temperatura de 100 grados durante 4 horas.
  4. Disminuyamos el producto terminado en el frasco, vierta aceite caliente, enrolle.

Cocinado para invierno en casa tomates secos en la tienda del horno en un lugar fresco.

Cómo cocinar los tomates secos en el aeron.


Productos requeridos:

  • Tomates;
  • Sal;
  • Azúcar;
  • Albahaca;
  • Orégano;
  • Tomillo;
  • Ajo;
  • Medio té cuchara guisantes;
  • Manteca.

Mis tomates, eliminamos la humedad con una toalla de papel.

  1. Fruta grande cortada en cuatro partes. Las verduras preparadas yacen en las rejillas de aeronaves. Luego sal, Sahary, rociada con especias. En cada pieza de tomate ponemos un pequeño ajo cortado.
  2. No es necesario cerrar la cubierta de terror del aire, es mejor moverse un poco hacia el lado.
  3. Las verduras se preparan en aerográ. Es necesario durante tres horas, a una temperatura de 95 grados, a una velocidad fuerte.
  4. En un frasco esterilizado, ponemos pimienta, tomates secos, verter aceite. Ponemos el refrigerador.

¡En una nota! Dichos tomates se pueden almacenar sin aceite en el congelador, colocándolos en un recipiente de plástico.

Tomate tomando la receta en multicooker


  • 2 kilogramos de tomate;
  • 200 mililitros de petróleo;
  • 2 dientes de ajo;
  • Laurel hoja;
  • Cuchara de café Pepper Pepper;
  • 2 cucharaditas de sal;
  • Una cucharadita de azúcar;
  • Mezcla de hierbas.

Continuamos con la preparación de los tomates en una olla lenta:

  1. Lavado, tomates pequeños cortados por la mitad, grandes rodajas grandes. Retugamos el jugo con semillas.
  2. Mezcla de sal con azúcar y hierbas. La mezcla especiada espolvoreando las mitades de tomate.
  3. La parte inferior de los cuencos múltiples, arrastramos el papel para hornear. Establecemos tomates, cierran la tapa. Establecemos el modo de "hornear", después de la señal, continuamos Knick Tomates en el modo "calentado" dos o tres horas.
  4. En el frasco preparado, ponga la pimienta, la hoja de laurel, diseñe tomates.
  5. El aceite se calienta, agrega un ajo finamente picado, vierta tomates secos. Pasamos, el frasco está cubierto con una toalla cálida.

Después de enfriar, nos ponemos en el refrigerador.

Tomates secos con vinagre balsámico.


Preparamos tales ingredientes:

  • Tomate de 3 kilogramos;
  • 0.5 cabezas de ajo;
  • Cucharada de sal;
  • 0.5 cucharadas de azúcar;
  • Cuchara de postre de pimienta de martillo negro;
  • Romero;
  • Tomillo;
  • Albahaca;
  • Una cucharadita de vinagre balsámico en un frasco de 0.5 litros;
  • Aceite de oliva.

Cómo hacer:

  1. Tomamos tomates pequeños, sólidos, mía, cortados en dos mitades.
  2. Forma de hornear con papel pergamino, extiende las frutas cortadas.
  3. Cortamos ajo con rodajas finas, una que ponemos en cada tomate.
  4. Mezclar la pimienta con sal, azúcar y hierbas. La mezcla resultante espolvoreando tomates.
  5. En el horno de gas, precalentado hasta 90 grados, ponga un formulario con tomates durante cuatro o cinco horas.
  6. Los tomates secados en caliente yacían sobre los bancos estériles, vierte vinagre balsámico, aceite de oliva. Estamos registrados.

¡Consejo! En el caso de que no haya convección en su horno. Cada treinta minutos necesitas para abrir el horno, para salir.

Los tomates más secos con vinagre balsámico no son necesarios para poner en el refrigerador, la pieza de trabajo se puede almacenar en la despensa.

Cómo hacer deliciosos tomates cherry secos: receta en aceite


Necesitaremos los siguientes productos:

  • 800 gramos cherry;
  • 400 mililitros de aceite de oliva;
  • 4 dientes de ajo;
  • Cuchara de postre de hierbas de oliva;
  • Cuchara de sal de postre;
  • Cuchara de azúcar de postre.

Cómo preparar:

  1. Los tomates necesitan ser lavados y secos. Luego, corte los tomates por la mitad, con la ayuda de una cucharadita, saca las semillas, corte las colas. Cereza se extiende sobre una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
  2. Mezclamos sal, azúcar con hierbas de oliva. Tomates lubricar aceite, espolvoreado con especias.
  3. Ponemos una bandeja para hornear con tomates en polvo eléctrico con una temperatura de 100 grados. Los tomates se están preparando durante aproximadamente cuatro horas.
  4. En la parte inferior de un frasco esterilizado, vimos algunos aceites, colocando una capa de tomates, ponamos un corte de ajo de los anillos desde arriba. Las capas llenan el frasco, vierte las verduras engrasadas.
  5. Apretar fuertemente. Retiramos la pieza de trabajo en el refrigerador.

Sugiero ver videos Cómo preparar los tomates secos para el invierno.

Prepárese en casa para el invierno, los tomates secos en el horno no serán mucho laborios. Haga que una pieza de trabajo de este tipo de casa sea mucho más económica que comprarla en la tienda.

Cuando lees las recetas de la cocina italiana, muchas de ellas se niegan a cocinar debido al hecho de que los presentes en las recetas se secaron los tomates no pueden comprar en la tienda. Las recetas de hoy sobre cómo preparar tomates secos en casa de diferentes maneras.

Tomates secos con albahaca y perejil.

Los tomates más secos con albahaca y perejil se pueden preparar fácilmente en casa. El único ingrediente inusual, pero obligatorio ", que se requerirá para esto, es un clima cálido y seco durante la semana. Los tomates se secaron bajo el sol y enlatados junto con hierbas picantes, se obtienen muy sabrosas y fragantes. El lugar de nacimiento de esta receta es Italia. No es sorprendente que los tomates secos se combinen perfectamente con los platos más populares de la cocina italiana. Se pueden agregar a la masa Focacci o en platos de pasta, use pizza como llenado o en varias ensaladas.

cómo hacer tomates secos para el invierno en casa sin horno.


  • tomates - 2 kg;
  • perejil - 1 haz;
  • albahaca - 1 haz;
  • sal de mar grande - 1 cucharada. l.;
  • ajo - 1 cabeza;
  • aceite de oliva - 500 ml.

Para el secado, los tomates carnosos y pequeños cultivados en el suelo abierto, y no en el invernadero son los más adecuados para el secado. Las frutas deben ser sanas, sólidas y completamente maduras. Los tomates deben ser enrojecidos, cortados en 4 partes y cortar un área de luz alrededor de la fruta. El cambio con el líquido debe ser eliminado. Se pueden utilizar para preparar la salsa de tomate. A petición de los tomates se puede limpiar de faldas.


Las rodajas en rodajas deben descomponerse en la plataforma y espolvorear con sal marina. No teman que los tomates sean salvos. Tomarán sales exactamente tanto como sea necesario.


En este formulario, deben dejarse para 6-8 horas o durante la noche. Los tomates deben dejar jugo. Surplus sal para salir con él.


Después de eso, los tomates deben descomponerse en la paleta limpia con recortes para que casi no se toquen entre sí. Los tomates deben ser secos bajo el sol en el viento protegidos del viento y el polvo. Por la noche, son mejores para poner en la habitación para protegerse contra la humedad. Cuando la capa superior se seque lo suficiente, las rebanadas deben comenzar a encender la piel hacia arriba o hacia abajo 2 veces al día. Todo el secado puede tomar 1.5-2 semanas, dependiendo de la temperatura y la humedad del aire.


En los frascos limpios y secos se deben colocar en la parte inferior de la vegetación lavada de perejil y basílica, corte varias rebanadas de ajo.


Desde arriba, debe colocar firmemente una capa de tomates secos.


El aceite de oliva debe estar vertido para que cubra los tomates. El frasco debe estar ligeramente golpeando la mesa para que salgan las burbujas de aire. Luego, debe repetir las capas de hierbas y tomates hasta que el contenedor esté completamente lleno.


La capa de aceite debe cerrar los contenidos del frasco durante 1 cm.


Los tomates más secos con albahaca y el perejil deben dirigirse con un tornillo o una tapa caproic y colocar el refrigerador durante 2 semanas. Después de eso, estarán listos para usar.


¡Deliciosos billetes!

Receta número 2.

Cómo cocinar los tomates secos en el horno.

La receta italiana sugiere el secado de los tomates en el aire fresco bajo el apósimo del sol de agosto. Aunque con el mismo éxito, puedes cocinar tomates secos en el horno. Los tomates (preparados por el método descrito anteriormente) se descomponen en una capa en la bandeja para hornear, sal, espolvorear con especias y espolvorear un poco de aceite. Tomates secos a bajas temperaturas (no más de 80 grados) 4-6 horas. Luego, los tomates secos se desplazan en frascos con ajo, hierbas, se vertieron aceite y se atornillan con cubiertas. Tales tomates picantes en el refrigerador están almacenados.

¿Cuáles son los tomates secos? Como regla general, los italianos los agregan a varias ensaladas, pizza y pasta.

Receta de video con canal YouTube

Receta número 3.

Receta para espacios en blanco de Vasilisa (TOTLIATTI)

Tengo una AG ... Aerio. Bueno, ahí es donde no tiras ... todo puede ... solo un compañero no lo jura. Ayer, los tomates se criaron en el aerongrile. Intenté de dos maneras que se encontraba en internet. Y conoces las recetas en internet. Estoy escribiendo una receta para los deliciosos tomates secos con sus enmiendas.

Cómo cocinar los tomates secos en el aeron.

Ingredientes:

  • tomates frescos,
  • sal,
  • especia,
  • aceite vegetal (idealmente oliva).

Proceso de cocción:

Entonces ... tomamos tomates. Es mejor tomar carnosos, de piel gruesa. En forma de crema, larga, la mayoría. Cortamos por la mitad o en 4 partes. Retiramos la carne y las semillas (en la foto no semillas, sino especias). Poner los tomates en la celosía. Solim, pimienta, pulverización con aceite de oliva.

Soplando de alta velocidad en aerogrile, temperatura 80 grados, tiempo de cocción 2 horas.

Saludos, Annie y el cuaderno del sitio.

Recientemente, un dispositivo de cocina es cada vez más popular como. Y de qué otra manera, debido a que estos utensilios de cocina pueden reemplazar más de 10 aparatos de cocina, que incluyen un microondas, una parrilla, una freidora, una doble caldera, una tostadora, fumar y muchos otros, no se llama una técnica milagrosa. Además, el Aerogril apoya incluso la función "Mañana", lo que hace posible reemplazar plenamente al verdadero horno ruso. El beneficio especial del aeronio es que con la ayuda de este dispositivo es muy conveniente preparar platos dietéticos para una pareja. Considere, por ejemplo, 3 recetas para hacer tomates en el aeron.

Tomates en Aerogrile

Para preparar este plato increíblemente sabroso y útil, se necesitarán los siguientes ingredientes:

  • tomates - 1 kg;
  • queso - 300 g;
  • mayonesa - 250 g;
  • ajo - 1.5-2 dientes;
  • verdes, sal.

Para preparar los tomates con la ayuda de aeron, primero deben ser enrojecidos, y luego retirar la carne. Es más conveniente hacer con una cuchara de relleno especial. El queso debe ser planchado en un gran rallador, los greens están finamente picados y muela ajo. El queso rallado se mezcla con la pulpa de los tomates, el ajo triturado, los greens picados. Después de agregar mayonesa y sal a los ingredientes, es necesario mezclar todo a fondo.

La masa resultante debe estar llenando los tomates. Después de ponerlos en la rejilla media y baja, debe establecer la temperatura de 180ºC, la velocidad promedio y la hora de la cocción es de 15 minutos. Cocinar, los tomates deben ponerse en el plato y decorar las ramas de vegetación en la parte superior. Tal plato no solo se está preparando rápidamente, sino que también tiene un excelente sabor. Y, además, es ideal para los vegetarianos y los fanáticos de la alimentación de la dieta.

Tomates en Aerogrile con manzanas agrias.

Para preparar este plato maravilloso, necesita los siguientes ingredientes:

  • tomates - 1 kg;
  • manzanas agrias - 4 PCS;
  • pimienta búlgara - 2 PCS;
  • huevos - 4pcs;
  • cebolla - 1 PC;
  • leche - 1 taza;
  • sal pimienta.

Para preparar este plato, los tomates y la pimienta búlgara necesitan cortar en cubos pequeños, y anillos de cebolla. Estos tres ingredientes deben mezclar cuidadosamente y agregar sal y pimienta al gusto.

Los huevos y la leche deben mezclarse y latir en platos profundos. Con las manzanas necesitas para eliminar la cáscara y la rejilla en el rallador poco profundo.

Tomando una forma profunda para prepararla, es necesario lubricar abundantemente por el aceite vegetal o de oliva. Se coloca una mezcla de tomates, cebollas y pimientos en la parte inferior de la forma. Las manzanas de grano se colocan en la parte superior, y la mezcla de huevo de leche se vierte. El formulario se coloca en la parrilla inferior y horneado 30 minutos a una temperatura dada de 250ºC. Gran plato dietético está listo.

Tomates más secos en el aeron

Para preparar un plato de este tipo:

  • tomates - 6-7 piezas;
  • aceite de oliva - 1 cucharada;
  • especias, sal, pimienta.

Anteriormente, cortando tomates en cuatro partes, de las cuales necesitas eliminar el núcleo con semillas. Los tomates solkes deben estar en su punto máximo, sal y las espolvorean con aceite de oliva.

Poner los tomates en la rejilla de aeronistos, es necesario colocarlos a través de las celosías para que no caigan al cocinar. Habiendo exhibido la temperatura de 80ºC, el plato debe ser horneado 2 horas. Por cierto, el tiempo de cocción puede variar dependiendo de la variedad de tomates. Es necesario ver periódicamente la preparación de tomates secos, puede estar preparado antes.

Cocinado en los tomates aeronáuticos será extremadamente sabroso. Se pueden usar para ser usados \u200b\u200bpara ser tan cálidos y ponerlo en frascos, desplazando las especias y el aceite. ¡Disfrute de su comida!