Ensaladas de col en invierno. Billetes de repollo para el invierno: "Recetas de oro. Ensalada de repollo de invierno con champiñones

En invierno, el cuerpo está experimentando un aumento de las cargas debido al frío, por lo que en la dieta debe incluir más vitaminas. Una forma de proporcionar siete vitaminas es una ensalada de repollo para el invierno. Esta pieza de trabajo se puede hacer con la adición de otras verduras. La opción más fácil se prepara con la adición de zanahorias y cebollas, pero puede elegir una receta más compleja con una gran cantidad de ingredientes.

El repollo blanco es ideal para la preparación de ensaladas para el invierno. Este vegetal contiene muchas vitaminas y se combina en gran medida con cualquier verdura. Prepare ensaladas y repollo rojo, tienen un color original.

La preparación de repollo para la conservación es simple. Es necesario elegir Kochens fuerte, jugoso. Las hojas superiores se eliminan, la col se corta por la mitad o en partes más pequeñas y las pajitas finas en negrita. Puede elegir un cuchillo afilado, pero puede usar trituradoras especiales, que es más conveniente. En algunas realizaciones, la repollo de ensalada debe cortarse en cuadrados.

El resto de las hortalizas incluidas en la formulación también deben limpiarse, enjuagarse y aplastarse. Zanahoria, por regla general, frote el rallador, las cebollas y los pimientos se magulizan con finas rayas. Las verduras se mezclan con especias y sal. Las recetas indican el número de condimentos, pero puede cambiar la composición de las especias a su gusto. Por ejemplo, colocando menos pimiento si las casas no les gusta SHARP.

Las latas de vidrio se utilizan para canning, por regla general, un pequeño volumen. Si la ensalada se prepara sin esterilización, entonces las latas deben ser esterlinas de cualquier manera conveniente, en el horno, sobre el ferry, en el horno de microondas. Si las verduras se colocan en los bancos fríos, luego la ensalada se esteriliza directamente en los platos para enlatar. El tiempo de esterilización depende del volumen de latas y la composición de la ensalada.

Datos interesantes: la col en Rusia se usó muy ampliamente. Debido al hecho de que incluso las familias más pobres tuvieron la oportunidad de dañar al repollo Sauer para el invierno, la gente no dañó silencio.

Ensalada "Dedos que pierden"

Esta ensalada tiene un nombre divertido "Fingers Light", y realmente resulta muy sabroso, pero al mismo tiempo, la pieza de trabajo es muy fácil de cocinar.

• 2 kg de repollo blanco jugoso;
• 8 zanahorias medianas;
• 12 dientes de ajo;
• 1 taza de agua;
• 1 vasos de aceite vegetal (necesariamente refinado);
• 200 gr. Sáhara;
• 2 cucharadas de sal;
• 18 cucharadas de vinagre de mesa (9%).

Preparamos (mio, limpio) todas las verduras. Copa de repollo está bien en un lote o cuchillo especial. Las zanahorias se pueden cortar en una pajita delgada, pero sean más fáciles y más rápidas, será posible preparar la raíz, utilizando el rallador. El ajo pasa a través de la prensa y frota la cuchara, agregando una pizca de sal.

¡Consejo! Si no te gusta Sharp o no puede comer platos afilados por salud, entonces el número de ajo se puede cortar o eliminar completamente esta verdura de la lista de ingredientes.

Mezclamos los tres ingredientes y de muchas maneras. No es necesario llorar mucho, la col no debe dar mucho jugo.

Hervir el agua, agregar aceite, azúcar y sal en ella. Hervir a la disolución completa de los cristales de azúcar. Rellenar con vegetales preparados de marinada caliente, vierte vinagre. Mezcle la cuchara y deje que se rompa 2-3 horas. Declaramos una ensalada para tarros limpios y secos, ponemos agua tibia para que los bancos estén inmersos en los hombros. Llevamos a hervir y soportar 15 minutos en agua hirviendo. Nos debilitaremos herméticamente, pondremos la parte superior de las marcas y se volveremos genial.

Ensalada "Otoño" con la adición de zanahorias y cebollas.

Jugoso con un sabor picante de la ensalada de otoño se prepara a partir de la col con la adición y la cebolla.

• 2.5 kg de repollo;
• 0.5 kg de arco;
• 0.5 kg de zanahorias;
• 0.5 kg de pimiento rojo búlgaro (puedes sacar pimienta y verde, pero con una ensalada roja se vuelve más elegante);
• 1 taza de aceite vegetal;
• 60 gr. sales;
• 150 gr. Sáhara;
• 0.5 vasos de vinagre (9%).

Comenzamos con la preparación de latas y verduras. Mis bancos y secos. Lavar las verduras y limpiar. Neumático Todos los vegetales de paja delgada. Los repollo y las zanahorias son más convenientes para moler en cajeros especiales. Cebollas y pimientos cortados en un cuchillo fino. Todas las mezclas en una cacerola grande o un tazón.

Vamos a repostar azúcar, vinagre de sal. Pretidamente canto (mejor con las manos, los guantes desechables de un solo tiempo), al agua vegetal y mezclamos nuevamente. Salimos durante 3-4 horas. Luego decidimos sobre los frascos limpios junto con el jugo.

Puede cubrir las latas con tapas de polietileno y almacenar ensalada en el refrigerador, no más de 6 semanas. Si la pieza de trabajo se realiza para el invierno, entonces debe estar esterilizado. Establecemos frascos llenos en platos anchos con una celosía de plástico en la parte inferior. Vierta agua tibia para que llegue a sus hombros. Poner en el fuego.

Tan pronto como el agua hierve, comenzamos el tiempo. El proceso de esterilización dura 25 minutos para latas de 0,5-0,75 litros y 35 minutos para litro. Luego, apresure las tapas y salga de frío, girando la parte inferior de la parte inferior.

Ensalada "Kuban" con tomates y pepinos.

La ensalada Kubansky se obtiene muy sabrosa y refrescante, se prepara sobre la base de la col con los tomates y. Parte de la ensalada no se puede enrollar, sino para descomponerse en los contenedores. En el refrigerador, tal ensalada está perfectamente almacenada durante un mes.

• 1 kg de repollo;
• 1 kg de tomates;
• 1 kg de pepinos;
• 1 kg de pimiento dulce;
• 500 gr. Luke;
• 500 gr. zanahorias;
• 1.5 cucharada de sal (Cantidad ajustable al gusto);
• 120 gr. azúcar (puedes menos menos);
• 150 ml de vinagre;
• 250 ml de aceite vegetal refinado;
• 10 hojas de laurel;
• 20 guisantes de fragante y amargo pimiento (mezcla);
• opcionalmente, puede agregar chiles afilados.

Ver también: Ensalada "MIMOSA" con Sayra - una receta clásica y otras 6 opciones

Preparamos todas las verduras, lavado a fondo y limpieza. Copa de repollo y zanahoria, usando la lanzadera. Cebollas y pimientos cortados por mitades delgadas de los anillos. Los tomates y los pepinos cortan la ensalada habitual - mitades de círculos.

Tomamos un tanque amplio y espacioso. Huelo el repollo allí, agrego sal y gire con las manos, como cuando se guarda. Cuando se selecciona el jugo, agregue otras verduras y mezcle. Azúcar de azúcar, agregar especias y 50 ml de vinagre. Nos vamos a marinar durante una hora. En principio, después de eso, la ensalada ya puede comer, por lo que si planea dejar parte del bocadillo cocinado para usar en un futuro próximo, entonces podemos posponer parte de las verduras.

La parte restante se incendió, hierva hervir y cocinar con un grado débil de calentamiento de 8 minutos. Vertimos vinagre y hervimos otro minuto.

Si se posponga parte de las verduras, ¡entonces necesita ajustar la cantidad de vinagre!

Ponemos la masa hirviendo en los bancos esterilizados con calefacción y cierran herméticamente. Ponemos los bancos invertidos debajo del "abrigo de piel", es decir, nos convivemos en algo cálido por un día.

Ensalada "surtido" de repollo y verduras

La ensalada de verduras "surtido" se prepara con repollo, berenjenas y otras verduras, resulta con vitaminas sabrosas y ricas.

• 500 gr. repollo;
• 2 pepinos pequeños;
• 2 vainas de los polos búlgaros;
• 1 zanahoria;
• 2 bombillas rojas;
• 1 berenjena pequeña;
• 2 tomates maduros;
• 0.25 vasos de aceite refinado;
• 3-3.5 cucharadas de vinagre de mesa;
• 2.5 cucharadas de azúcar;
• 1 cucharada de sal (sin una diapositiva);
• 5 guisantes de pimiento fragante;
• 3 hojas de laurel;
• un pequeño paquete de eneldo.

Limpie y enjuague todas las verduras. Empecemos con la preparación de berenjenas. Necesitan cortar en cubos con un espesor de aproximadamente 1 cm. Solim, mezcle y deje que se detenga a la selección de jugo. Después de 20-30 minutos, ponemos berenjenas en el colador, enjuagamos bien y presionamos las manos.

Brillante repollo fino, es muy importante cortarlo bien que la ensalada tiene una consistencia más tierna. Zanahoria triturando en cortador de vegetales o rallador. Las cebollas cortan anillos bastante gruesos (ancho de 0,4 cm). Los pepinos cortan las mitades de los círculos, la pimienta de paja.

Dobla todas las verduras preparadas en una cacerola grande, mezcla, azúcar del sueño, sal, así como especias y aceite. Top vinagre. Mezclar bien y dejar no una hora para la marinización.

Preparamos la masa de tomate, limpiando los tomates de la piel y las razas en un rallador o se encoge en una licuadora. Vierta el tomate a las verduras y ponga la estufa. Mashed ensalada 25 minutos (contando desde el momento de hervir). Declaramos en los bancos calentados (esterilizados) y firmemente extraños. Ponemos debajo del "abrigo de piel" antes de enfriar. Como un "abrigo de piel", puede usar una tela escocesa, una manta o algunas otras cosas calientes.

Repollo salado

La pieza de trabajo universal es una ensalada, se puede servir como un refrigerio. Puede ser utilizado como un plato lateral. Puede usar Soananka y como un plato independiente, calentarse y agregar piezas de salchichas u otros productos cárnicos.

• 750 gr. repollo;
• 2 bombillas;
• 2 vainas de pimiento búlgaro;
• 4-5 tomates;
• 3-4 cucharadas de pasta de tomate;
• 2 cucharadas de azúcar;
• 1 cucharada de sal;
• 2 cucharadas de vinagre (9%);
• 100 ml de aceite vegetal;
• condimentos al gusto.

Trituración delgada repollo. Para que el vegetal no esté soldado, en el proceso de cocción, se recomienda usar un repollo denso de variedades de invierno. Strapeando otras verduras - cebollas, pimiento, zanahoria.

Cocinar el soleanka es necesario en un caldero o una cacerola de paredes gruesas. Ponemos la col en él, vierte una media mesa de agua. Ponemos un pequeño fuego y calentamos que las verduras son "Downtown". Luego agregue el resto de las verduras a la col. Te repasamos el azúcar, la sal y el aceite vegetal. Añadimos tomates finamente picados (sin cuero) y pasta de tomate. No es necesario excluir el último ingrediente, el Solyanka con la adición de la pasta de tomate resulta más deliciosa.

Verduras masculadas en calor muy lento durante aproximadamente una hora. La cubierta de las bandejas debe mantenerse cerrada. Apague la calefacción e introduzca el vinagre a Solyanka. Cantando una ensalada ligeramente recibida en un tazón y prueba. Si es necesario, ajuste el número de especias.

Decoramos la solicitud terminada sobre los frascos limpios y secos, esterilice la pieza de trabajo en agua hirviendo 10 minutos (el tanque de las latas de 0.5-0.75 litros). Cloculamos los bancos con fuerza y \u200b\u200bnos vamos a enfriar en el aire, convirtiendo a los bancos top con las marcas.

Ver también: Ensalada de pechuga de pollo ahumada - 8 recetas

Ensalada de repollo coreano para el invierno

Las ensaladas coreanas tienen un sabor específico, afilado y picante. Preparar la col coreana para el invierno.

• 3 kg de repollo;
• 7 zanahorias;
• 10 clavos de ajo;
• 1 cucharadita de pimienta ardiente roja (o mitad de chile);
• 2 cucharaditas de jengibre;
• 2 cucharadas de azúcar;
• 2 cucharadas de sal;
• 0.5 vasos de aceite vegetal;
• 1 cucharada de vinagre (9%);
• 1 litro de agua;
• 3 piezas de pimientos multicolores;
• manojo de eneldo;
• coriandro a voluntad.

Verduras delgadas (repollo, zanahorias, pimienta), para cortarlo es deseable usar trituradoras especiales para que la paja sea perfectamente suave y delgada. Ponemos todo en una cacerola, sal de vela, jengibre (seco), azúcar, pimiento ardiente y cilantro. Añadimos un eneldo y ajo finamente picado que se perdió a través de la prensa. Todo el mundo está bien mezclado, es mejor amasar las manos, colocarse guantes desechables.

Agua hirviendo, retírela del fuego y empujando el vinagre en él. Marinada caliente vierta en la col, vierte aceite y mezcle con una cuchara. Cubrimos verduras con un plato grande plano, coloque la carga en la parte superior. Es importante que todas las verduras estén cubiertas de marinada. Salimos por un par de horas.

Declaramos una ensalada para bancos limpios, cubrir con tapas de polietileno. En el lugar de repollo fresco, está bien almacenado durante varios meses. La muestra con el plato cocido se puede quitar en una semana después de cocinar.

Ensalada de repollo con pimienta y tomates búlgaros

Prepare una deliciosa ensalada de repollo con pimienta búlgara y tomates. Prepararemos sin esterilización adicional, por lo que deberá preparar a los bancos con anticipación, lavar, secar y poner esterilización en el horno (se pueden usar otras formas de esterilización).

• 1 kg de repollo blanco;
• 1 kg de tomates;
• 1 kg de pimienta búlgaro;
• 500 gr. zanahorias;
• 500 gr. cebolla reptil;
• 300 gr. aceites vegetales;
• 1 cucharada de sal;
• 100-120 ml de vinagre de mesa (9%);
• 10 cucharadas de azúcar.

Neumáticos preparados para verduras - repollo, pimienta, cebolla corta rayas finas. Los tomates cortan las rebanadas, la zanahoria en negrita en el rallador. Mezclamos todas las verduras, sazonas las verduras para probar el azúcar, tuvimos éxito, vierte aceite. El aceite se usa excepcionalmente refinado, sin tener un olor.

Ponemos una cacerola con vegetales en llamas, hervir e hervir y cocinar con ebullición débil durante 15-17 minutos. Vertimos vinagre y cocinamos otros 2 minutos. Disponemos de verduras calientes en frascos con calefacción esterilizados, los montamos herméticamente. Hacemos el frasco de la parte superior del pene y cubrimos las tela escocesa u otras cosas calientes.

Ensalada de repollo "Vitamina" con berenjenas

La ensalada de repollo con berenjena es una explosión real de vitaminas.

• 500 gr. berenjenas;
• 500 gr. repollo;
• 4-6 clavos de ajo;
• 1 manojo de vegetación fresca;
• 0.5 vasos de agua;
• 1 cucharada de sal;
• 2 cucharadas de azúcar;
• 2 cucharadas de vinagre (9%);
• 0.25 vasos de aceite refinado vegetal;
• pimienta de tierra negra y roja, martillo Coriandro al gusto.

Enjuagamos las berenjenas, cortan frutas verdes y cortadas a lo largo de dos mitades. Los bajamos en agua hirviendo y cocinamos exactamente tres minutos. Disfrute de las verduras y corte la paja. La col está brillando de la misma manera que para sillas. Mezclamos la col con berenjenas en un plato espacioso, agregue finamente perturbado o perdido a través del ajo de prensa.

Para la mezcla de agua de relleno con aceite, agregue especias, azúcar y sal. Hervir esta mezcla. Retírelo del fuego y vierta el vinagre. Vierta una col marinada caliente con berenjenas, mezcle todo. Cubrimos la placa plana e instalamos la carga (por ejemplo, un frasco lleno de agua). Damos verduras a Marvel 2 horas. Después de eso, puedes usar la ensalada. Si se está preparando para prepararse, la ensalada se está expandiendo en bancos limpios y esterilice durante 10-12 minutos (bancos de medio litro). Después de la esterilización, las latas se encendieron herméticamente y se deja frescas, girándose hacia la parte superior superior.

Brillando un repollo rojo con un escudo o solo un cuchillo afilado. Purtifique, corte a la mitad, y luego corte a través de rayas finas. Las mitades de los anillos cortan las cebollas de las cebollas. Al sabor de la ensalada es más suave, puedes usar un arco rojo.

Ponemos verduras en platos a granel, espolvoree con sal y llevamos las manos. Decidimos que la ensalada en tarros de litro de piso limpio (puedes usar los platos con un volumen de 0,75 litros). Hervir el agua con la adición de azúcar y semillas de eneldo. En la marinada disparó desde el fuego, vimos vinagre. Derrame marinas calientes en los frascos. Cubrimos con cubiertas y ponemos a los bancos esterilizados. Tiempo de esterilización - 12-15 minutos.

Para que el menú familiar durante el período frío del año, fue un poco más más sabroso, en blanco para las ensaladas de invierno de repollo, agregando colores brillantes de verano y un montón de vitaminas a la dieta. Muchas recetas de conservación sugieren un pequeño tratamiento térmico, por lo que la promesa de vitaminas no es para el sentido rojo. Repollo - verdura para los rusos nativos y familiares. Mientras que en Europa, y luego en nuestro país no obtuvieron papas, la col fue una de las principales comidas en la nutrición. El hábito de cosechar la col en toda su diversidad en nuestra sangre.

Los frascos con elegantes ensaladas se ayudarán cuando los invitados inesperados salgan. Haz que sea posible alimentar rápidamente sus cenas nativas. Casi todas las amantes tienen una receta "de marca" para bocadillos. Ofrezco lo mejor, sabroso y sencillo realizado.

Don Ensalada con col para el invierno con pimienta, pepinos, manzanas, tomates verdes

La ventaja de esta receta para la ensalada sabrosa es que la pieza de trabajo se realiza sin esterilización y sin vinagre. A pesar de la falta de una ensalada conservadora permisible para mantener el almacenamiento en el apartamento. El bocadillo sale afilado, piquant.

Requerido:

• Kochan por kilogramo.
• Tomates (verde o marrón) - 1 kg.
• Manzanas de variedad amarga- 750 gr.
• Pimienta búlgara - 500 gr.
• Pepinos - 1 kg.
• PODPPER - 50 gr.
• Cebollas - 500 gr.
• El aceite es un vaso.
• Dill - paquete.
• Sal - 50 gr.

Envase:

1. Tomates, manzanas cortan las rebanadas.
2. Pepinos curvos pelados con círculos.
3. Bombee el flujo de repollo, ambos tipos de pimienta de paja, cebolla - medio anillos. Dill acabado finamente.
4. Las verduras preparadas envían a la sartén del tipo de Kazan. Agregue inmediatamente el relleno de los condimentos indicados en la receta.
5. Calentamiento lentamente en la estufa, sin olvidar que a menudo agitaba el contenido.
6. Después de los primeros signos de hervir, echa un vistazo a la hora. Preparar ensalada de repollo y media hora.
7. Luego viene todos los eventos bien conocidos: una cotización, enfriamiento lento debajo de la manta. Billet almacenado en la sala fresca.

Ensalada para el invierno de la col, pepinos, pimienta, tomate "caza"

Otra versión muy popular de Col Billet en un frasco. Sin muchos problemas, desde un pequeño conjunto de verduras, prepare un excelente bocadillo: sus dedos son licencia. Con otras variaciones, puede familiarizarse haciendo clic en el enlace.

Requerido:

• Col blanca - 1 kg.
• Pimienta búlgara - 1 kg.
• Zanahorias - 1 kg.
• La cebolla es de 1 kg.
• Tomates - 1 kg.
• Pepinos - 1 kg.
• Aceite - 250 ml.
• El ácido acético es del 9% - 150 ml.
• La arena de azúcar es un vaso.
• Pepper Peas - 8 PCs.
• Lavrushka - 5 PCS.
• Sal - 90 gr.

Cómo preservar una ensalada de caza:

1. El corte de verduras está permitido hacer una forma arbitraria. Por lo general, corte las zanahorias, pepinos con círculos (grandes instancias comparten la mitad).
2. Estoy recogiendo cebollas, rebanadas de tomates, pimienta cortada de paja, eliminando pre-eliminación de la parte de semillas. El ingrediente principal es repollo, intente ahogar finamente, recientemente utilizo una licuadora o molinillo de carne para este propósito.
3. Coloque las verduras en una cacerola, vierta el aceite. Calienta el contenido en calor moderado para que las verduras hayan logrado dejar que el jugo y la clavija.
4. Después de hervir, agregue todos los ingredientes restantes de la lista de recetas. Mezclar concienzudamente bocadillos.
5. Hervir 5 minutos, luego extenderse al frasco con calor del calor. Para la ensalada de almacenamiento a largo plazo esterilice, ya que pasa un pequeño tratamiento térmico. Capacidad en 0.5 litros, 5 minutos después del barco, hierve, en 1 litro - 10 minutos.
6. Pesada, espera enfriamiento, ponga la despensa, la bodega. En las condiciones del apartamento no es deseable.

Deliciosa ensalada Danubio de repollo con tomates, cebolla, zanahorias

Fácil cocinar deliciosa ensalada de vitamina. Entre sus numerosas opciones hay un bocadillo de repollo al horno blanco.

• Tomates - 1 kg.
• Pimienta - 0.5 kg.
• Zanahoria - 100 gr.
• Forks de repollo - 1 kg.
• Bulbos - 0.5 kg.
• Vinagre 9% - 50 ml.
• Arena de azúcar - 80 gr.
• Aceite - 200 ml.
• Sal - 40 gr.
• Pimienta - 6 guisantes.
• Aceite - 200 ml.

Cocinando:

1. Parche en Kochan repollo, corte aleatoriamente pimientos, cebollas, tomates.
2. Llene la cacerola, vierta la mezcla de vinagre, aceite y azúcar con sal (mezcle por separado).
3. Deja la ensalada para apacigarse durante 5 horas.
4. Luego calienta lentamente para hervir. Añadir Pepper Peas. Prepárese durante 10 minutos con una ebullición de menores.
5. Ensalada pasa el procesamiento térmico, por lo que la envasó en los frascos. Los contenedores esterilizados de 0.5 litros durante 20 minutos, el litro debe mantenerse más largo, 30 minutos después de la ebullición.
6. Deslice, vuelva. Los frascos bien al horno se van lentamente frescos.

Sugerencia: puede hacer sin esterilización, si está perforando una ensalada durante media hora más.

Receta de video de ensalada de col

Un refrigerio increíblemente popular parece tener que todas las amantes buscan preparar al menos un frasco para el invierno. Tengo una historia sobre la ensalada de cocción paso a paso, donde se ofrecen 4 recetas de bocadillos, vaya a familiarizarse.

Ensalada inusual de repollo afilada con pimienta para el invierno

Receta de una serie de bocadillos afilados de ensaladas. Llamado Chow Chow, y nos llegó de la cocina oriental.

Llevar:

• Medio Kochan.
• Pimienta dulce multicolor - 2 PCS.
• Arco rojo - 2 piezas.
• LIMON - 2 PCS.
• Azúcar (marrón mejor) - 200 gr.
• Vinagre de Apple - 300 ml.
• Jengibre, polvo - pequeña cuchara.
• Mostaza en polvo - tanto.
• Sal - 2 cucharas grandes.
• Los Pepper Pepper Peas es una pequeña cuchara.

Cómo preparar:

1. Bombee la col, los pimientos cortan las rayas, eliminando las semillas con particiones.
2. Limnas libres de la entusiasta, aprieta el jugo. Bombilla roja cortó medio anillos.
3. Conecte verduras en un tazón, vierta jugo de limón, mezcla. Sostenga aproximadamente una hora en la mesa, luego muévala al estante del refrigerador. Insiste en 3-6 horas.
4. En una cacerola pequeña (cacerola), soldar la marinada. Mezcle las especias enumeradas en la receta (Pepper Peas en Mortero), vierta el vinagre. Dar la mezcla hervir.
5. Drene desde lo atormentado, el abundante jugo de verduras, todo el líquido (incluso puede apretar con las manos).
6. Envía verduras en una cacerola con marinada. Dígalo, reduce el fuego. Hervir diez minutos en el poder más bajo.
7. Dale fuerte hervir. Descubra inmediatamente los frascos estériles anticipados. Hundir.
8. La ensalada se puede probar 2 días después, está listo para usar. Pero es mejor esperar hasta el invierno.

Ensalada de repollo de invierno con remolacha sin esterilización.

Ensalada popular de bocadillos, que se utiliza como una adición a los platos, o envíe a Boosch a la estación de servicio.

Requerido:

• Repollo - 1,5 kg.
• Pimienta dulce - 500 gr.
• Pantano rojo - 500 gr.
• Cebollas - 500 gr.
• Tomates - 500.
• Zanahoria - 500 gr.
• Aceite - 250 ml.
• Sal - cuchara.
• El ácido acético es de 100 ml.

Cocinando:

1. Cortar verduras para lechuga: remolacha, zanahorias grandes refrescos. Cebollas, pimienta Divide Cubes. Bombea el repollo, y los tomates cortan las rebanadas.
2. Dobla los chips de remolacha en la sartén, vierta inmediatamente el aceite. Cojín 10 minutos.
3. Cargar otras verduras. Dar la mezcla hervir. Sung Lave, Revuelva. Reduce el poder del fuego, tome aproximadamente una hora.
4. 10 minutos antes del final del proceso, agregue ácido acético.
5. La pieza de trabajo se le permite almacenar en el apartamento.

Ensalada con repollo "dedos lamer" en bancos

Gracias a una marinada de repollo muy sabrosa, y el resto de las verduras se unen, resulta un crujiente, fragante.

Requerido:

• Repollo - 5 kg.
• Pimienta - 1 kg.
• Zanahoria - 1 kg.
• La arena de azúcar es un vaso.
• Lukovitsa - 500 gr.
• Vinagre 9% - 500 ml.
• Sal - 4 cucharas grandes.
• Aceite - 500 ml.

Cómo rodar la ensalada:

1. Se puede facilitar el arco en el semiring, el sudor de la zanahoria, corta la col con una paja delgada, pimienta - cubos.
2. Verduras preparadas para verter sal, nos volvimos en el aceite y el vinagre. Mezclar bien. Aconsejo demasiado para celosos, turba, un repollo para que el jugo no se destaque de lo necesario.
3. La ensalada debe estar insistida, esperando la apariencia de jugo. Esto tomará 40 minutos.
4. Después, distribuir los bancos, transferir a la frialdad. La col comenzará una ligera fermentación. Únete a la mezcla todos los días, libere gases.
5. Después de 4-5 días, cierre la capacitancia por las tapas Caproit, envíe al lugar frío para que el proceso de Fering se detiene.

Cómo preparar la ensalada de repollo rojo para el invierno.

Pocas personas son conscientes de que las ensaladas increíblemente deliciosas también se cosechan de Red Kochanov. Haz una muestra al menos un par de tarros.

Llevar:

• Forkes rojas - 750 gr.
• Manzanas - 120 gr.
• Bombilla principal.
• Raíz de Khrena - 10 gr.
• Vinagre 9% - 30 ml.
• Aceite - 70 ml.
• Canela, Laurel, Pimienta.

Envase:

1. Manzanas, eliminando el núcleo, reduce las rodajas finas.
2. Satchail la raíz de Khrena. Lukovitsa se divide en un semiring.
3. Retire las hojas superiores del enchufe, retire el níquel, gire la paja.
4. Calor en un aceite de sartén, coloque la paja de la col, salpicando un poco de agua, aerosol. Mira casi hasta la preparación.
5. Dale manzanas, rábano picante, condimentos y especias a la col.
6. Tomit en fuego bajo, esperando los signos de ebullición.
7. Después de hervir, vierta el ácido acético, mezcle. Distribuir a los bancos.
8. Poner en el baño. Tiempo de esterilización de la pieza de trabajo: contenedores de Litro de Paul - 35 min., Lithing esteriliza 45 minutos.
9. Apriete los frascos, cubra la manta. Después de enfriar, colóquelo en el sótano.

Sin saber algunos matices, es imposible convertirse en un maestro de la pieza de trabajo. Los requisitos se relacionan principalmente con la elección del repollo correcto para obtener enlatado.

• Es importante saber que la producción de repollo blanco, que tiene una pulpa crujiente y jugosa en la pieza de trabajo.
• Las variedades tardías van a las sillas más. Como regla general, el repollo central tiene cochinistas grandes, con hojas no muy apretadamente adyacentes.
• Las horquillas son grandes, es mucho más rentable, porque, excluyendo la nura y las hojas superiores, todo lo demás irá a la ensalada.
• Mientras no tiene experiencia, pegue las proporciones de la receta, especialmente la marinada. La cantidad de condimentos puede ser variada, centrándose en sus preferencias.
• Cúrgenes de repollo demasiado finamente picados, considere esta característica al cortar.
• Zanahoria da un bocadillo brillante, elegante color. De modo que la planta de la raíz asigna más jugo, es mejor agarrarlo y no cortarlo.

Ensalada de repollo de invierno coreano

Video con la receta para la ensalada de repollo de vitamina de invierno más simple con una nota oriental del host experimentado. Billetes exitosos y fiestas agradables de invierno.

Un corte de varita real en nuestra mesa - ensaladas de repollo hechas para el invierno en bancos. Es muy conveniente almacenarlos solo en el apartamento, siempre a mano hay un frasco de una deliciosa y útil adición a la cena o la cena.

Estamos en casa, hacemos ensaladas de repollo blanco y rojo, desde Broccoli y, de Pekín y Kohlrabi. En general, aquellos que crecen en mi jardín, y hay algunos de ellos, y luego en nuestra mesa, de los frascos.

La col vintage, colocada en los frascos, ayuda mucho en invierno cuando una gran falta de vitaminas. Después de todo, todo tipo de repollo es la mejor fuente de vitamina C, y también esta es una fuente de fibra, una comida de ensaladas de involuera, ahorra una figura esbelta y no tendrá que ir directamente al verano.

Ensaladas de repollo para el invierno - recetas

Ensalada de coliflor para el invierno.

En tal ensalada, se conserva el máximo de vitaminas. ¿Quién se adhiere a alimentos saludables? Recomiendo esta receta.

Utilizamos tales productos:

• Coliflor de dos kilos
• Seis tomates medios
• Un pequeño calabacín
• Tres zanahorias
• Cinco cadenas carnosas
• Dos bulbos
• Ajo de cabeza
• Cuarto de la taza de manzana o vinagre de vino.
• Paul un vaso de aceite de magra y pelado.
• Sal de la cucharada de té
• Comedor sin top cuchara de azúcar.
• Cucharadita de mostaza terminada
• Pablo cucharadita de mezcla de pimientos

La repollo tome los más bellos, no amarillentos, limpios, con inflorescencias brillantes, desmontarlas, estiradas un poco en el agua salada, de modo que todo el "ganado" salga, entonces discerniremos y nos preocuparemos.

Los pimientos, también, deben enjuagar y quitar las semillas, córtelas en rayas, medio cientos de textos.

Tsukini cortó las impresiones, como espesor en la mitad de un cavantímetro, los tomates se eligen para ensalada pequeños, córtalos con círculos. Zanahorias aplastadas con un rallador coreano, cebollas cortadas en un semiring. Todo está doblado en el tazón grande para ser cómodo de mezclar.

Ajo limpio y cortado todos los dientes en las placas. Lo mezclamos con sal y especias, agregue aceite (puede usar Olive), vinagre y mostaza. Vierta verduras con esta mezcla, mezcle y oculte durante un par de horas en la nevera para la marinación.

Mientras tanto, prepararemos frascos de políticas estériles. Nos descomponemos en ellos una ensalada y nos ponemos una esterilización en una cacerola con agua durante quince minutos. Después de montar debajo de las cubiertas y nos damos fresco. Almacenar solo en el frío.

Ensalada de repollo para invierno con pimienta búlgara

Eso es lo que me gusta el repollo, es por el hecho de que se puedan agregar hortalizas y especias. Cuántas variaciones de deliciosas ensaladas se obtienen. Como sea posible en invierno con su ayuda, enriquezca su menú, solo perdiendo los dedos.

Tomamos para la receta:

• Una de las fuerzas de repollo blanco mediano.
• Dos vainas carnosas de pimienta búlgara
• Dos pequeñas zanahorias
• Dos bulbos reprimidos
• Tercera parte de un vaso de aceite vegetal sin olor.
• Comedor sin cucharada de cucharada de cucharada.
• Cuchara de cubiertos de arena de azúcar

Cómo cocinar la ensalada de repollo para el invierno con pimienta:

Repollo, mejor calificación de invierno, necesitas agitar aproximadamente como para el parto, en una pajita delgada. Lo cambiamos a un luchador grande, agregamos azúcar con sal y se burle ligeramente de las manos, solo sin esfuerzo, luego en una ensalada, no era como un paño. Nos vamos tan cappista en un par de horas, necesitamos destacar la mayor cantidad de jugo posible.

Pechops enjuague, corte y limpie todas las particiones y semillas. Corte de paja. Soy una zanahoria para tal ensalada en el rallador coreano, se ve tan hermosa en los bancos, pero puedes usar lo habitual, con grandes agujeros. La cebolla corta a medio anillos bastante grandes para sentir su gusto.

Cuando la col da un poco de jugo, agregamos el resto de las verduras, vierte aceite y ponemos el fuego más lento para robar. No olvide a veces agitar y controlar el nivel del fluido separado, porque si no es suficiente, entonces la ensalada no será jugosa. Si el jugo no es suficiente, puedes verter de media taza de agua.

Verduras cansadas quince minutos después de hervir. Al final, se le agregará un vinagre, presione la estufa durante un par de minutos e inmediatamente se descompondrá en los frascos. Rodamos debajo de las cubiertas y nos mordemos en algo cálido para completar el enfriamiento.

Ensalada de repollo con pepinos para el invierno.

Tomaremos tales ingredientes:

• La mitad del plato pequeño de repollo
• Tres pepinos frescos medios
• Dos bulbos de tamaños pequeños.
• Dos zanahorias medianas
• Dos cucharadas de vinagre 9%.
• Una cucharada y media de la sal cocina.
• Cuchara de azúcar

Proceso de cocción en ensalada:

Tapa delgada repollo, pepinos cortados en círculos directamente con la piel. Corte con rodajas finas, y cebolla con anillos, se verá más hermosa. Mezclo todo, espolvoree con sal, azúcar, agregue vinagre, mezcle nuevamente.

Prepare bancos estériles y vamos a dar las cubiertas de metal con agua hirviendo. La ensalada está estrechamente extendida en los frascos y el agua hirviendo fresca de la colina, cuánto entrará, inmediatamente se enrollará y murmurará en el abrigo de piel.

Ensalada De Col Con Pimienta Búlgara Y Tomates En Bancos

Cómo hacer una ensalada de este tipo bien cuando todas sus verduras estén a la mano, todas frescas, desde su jardín. Y lo sabroso en invierno hay una ensalada, por ejemplo, como una guarnición a la carne.

Tomaremos tales productos:

• COL BLANCA DE KILO
• Tres pimientos dulces carnosos (mejores colores)
• Dos bulbos de un grado de ensalada
• Cuatro pequeños tomates
• Tres zanahorias medianas
• Cabezas de medio ajo
• La media cucharada de sal
• Una cucharada y media de azúcar.
• Para probar un pimiento rojo y paprika.

Cómo cocinar una ensalada de este tipo:

En una cacerola profunda, calienta el aceite y coloca el semiring de la proa y las placas delgadas de ajo, freír y agregan zanahorias hermosamente picadas con trazos, un poco más de frotamiento y coló un col de paja delgado, agita y freír durante unos minutos .

Cortamos la pimienta dulce en los cuadrados, que también se liberamos de las semillas, también enviamos un fuego. Los tomates se despeden de la cáscara, es fácil hacerles la bahía durante un par de minutos con agua hirviendo, y luego caer en agua helada. Los cortamos en cubos y también nos mezclamos con el resto de las verduras.

Todos los ingredientes de Solim, agregan pimientos y azúcar, cubren la tapa, notificaremos el incendio y dejaremos a robar treinta y cinco minutos debajo de la tapa. Luego la prefasión en frascos estériles y puesta de sol. La ensalada de la tienda puede ser simplemente en el gabinete en el estante.

Ensalada de repollo con remolachas en bancos sin esterilización.

Necesitamos tales productos para la receta:

• Un blanco y medio kilo de col
• Tres root de raíz de remolacha grande
• Tres pimientos carnosos
• PAUL KILO TOMATES
• Paul Kilo ensalada arco
• Paul Kilo Morkovay
• Comedor sin una cuchara deslizante de sal de cocinar.
• La mitad de un vaso de vinagre 9%
• Vaso de aceite de cualquier verdura.

Cómo cocinar la ensalada de repollo para el invierno sin esterilización:

Todas las verduras comenzarán con la limpieza y se engordinarán. Shining repollo delgado "fideos". Peppers estará libre de semillas y tiras cortadas, las raíces enraizadas se pueden limpiar en un rallador convencional. Cebollas con cubos más pequeños, tomates hermosas rebanadas.

En primer lugar, en un tanque grande con un aceite de fondo grueso, el aceite y colocó la remolacha temblorosa, diez minutos pasan lentamente agitando. Después de establecer todas las otras verduras aplastadas a la vez y reducimos el fuego. Espacio y salir para robar debajo de la tapa dentro de una hora. No olvide la masa para revolver, de lo contrario está luchando.

Cuando nuestra deliciosa ensalada de invierno está lista, la envasó en latas educadas estériles e inmediatamente rollo. Se enfriará debajo del abrigo de piel, y se puede almacenar en una habitación fresca.

Ensalada de repollo con tomates de primavera en bancos

Solo los siguientes ingredientes son suficientes para cuatro latas por medio litros.

Usaremos productos:

• Kilo repollo
• Kilo tomate de variedades de ensaladas, como un corazón de toro
• Dos bombillas medianas
• Dos pimientos dulces y carnosos.
• Dos mesas con una sal de cuchara de inundación.
• Cien gramos de azúcar.
• Vaso de 6% vinagre
• Pepper Peas al gusto

¿Cómo preparamos esta receta?

La forma tradicional de romper el repollo, los pimientos se presionarán al principio para eliminar las semillas, luego cortarán las tiras. Los tomates están mejor cortados en rodajas, y cebolla con anillos. Luego plegamos todas las verduras en forma mixta en platos cómodos, presionamos la placa en la parte superior e instalamos el carro, puse el frasco con agua. En este formulario, es necesario para que se mantengan de pie en el refrigerador para obtener jugo. Él debe ocultar el corte por completo.

Además, las verduras se desplazan con jugo al paisaje, sal, agregan todas las especias y automóviles a unos diez minutos. En la forma caliente, inmediatamente después de la preparación, nos quedamos en frascos estériles, montamos debajo de las cubiertas y murmoramos el abrigo.

Ensalada de repollo para la "luz de dedo" de invierno.

De hecho, tus dedos están perdiendo y come una cuchara. No es un pecado de tal ensalada para hacer más, porque se come muy rápidamente.

Tomaremos los siguientes productos:

• Cinco kilo de repollo blanco
• Zanahorias de un kilo y pimiento.
• Paul Kilo Luka.
• A la mitad del litro de aceite de girasol y 9% de vinagre.
• Paul un vaso de sal de cocinar
• Dos y media taza de arena de azúcar.

Proceso de cocción:

Copa de repollo tanto en la chaqueta, pimienta, como salto, cebollas batidas, solo tres zanahorias. Ponemos todo en platos cómodos, vierte aceite y vinagre, cayendo azúcar y sal. Todas las revuelvas y durante aproximadamente una hora, damos a Stand.

Mientras que las verduras insisten, esterilizan y secaron tarros. Ensalada de ayuno en ellos y compone una nevera durante cinco días. Constantemente revisamos cómo tenemos el proceso de fermentación y singé el contenido para liberar dióxido de carbono. Después de simplemente, cerramos las cubiertas de Kapron.

Ensalada con repollo para invierno "Vegetales surtido"

Me encanta esta ensalada por el hecho de que se puede plegar en los últimos residuos de los vegetales del jardín, incluso los tomates no comprimidos que no tendrán tiempo para volver a rojo.

Nosotros lo tomaremos:

• COL BLANCA DE KILO
• Tomate marrón kilo
• Pepinos de kilo
• Pimienta dulce búlgaro kilo
• Kilo Morkovka
• Kilo en luka
• Vaso de vinagre del 9%.
• Vaso de arena de azúcar
• Dos vasos de aceite de cualquier olor a hortalizas.
• Tres cucharadas de sal ordinaria.

Cómo cocinar ensalada:

Repollo brillando en paja. Corte los pepinos en un semiriente, tomate en las rebanadas, y los pimientos libres de semillas y tiras audaces. Las zanahorias pueden ser injertos en un rallador coreano o ordinario, puerro picado a medias.

Elegimos la cacerola más cómoda, mejor del acero inoxidable, ponemos nuestro corte de verduras, sal, verter azúcar, verter aceite y vinagre y revuelva. Traemos todo e hervir, pondremos fuego en la cubierta más pequeña y debajo de la media hora. Inmediatamente dispone de ensalada para bancos estériles y secos.

Ensalada de repollo de invierno en salsa

Lo que necesitamos tomar:

• Copa de tres kilos
• En el refugio de zanahorias y pimienta dulce.
• Tomates de dos kilos
• Dos cabezas ajo
• Cuarto de vidrio de 6% vinagre
• Tres cuartas partes de un vaso de arena de azúcar.
• Dos cucharadas y media ordinarias sin aditivos de sal.

Cómo cocinar col en salsa para el invierno:

Primero haremos la salsa, para él, apresuraremos todas las verduras, zanahorias, pimientos, tomates y ajo triturados en una licuadora o a través de un molinillo de carne. Vierta la masa vegetal en la sartén, agregue todas las especias junto con el aceite de girasol y el vinagre y hierva.

Después de hervir, bajamos el repollo a la repollo impactante, hacemos fuego dormido y ciento veinticinco minutos. Ponemos la col en los frascos de piso estériles y estamos enrollando debajo de las cubiertas.

Ensalada de repollo rojo para el invierno en bancos

Lo usaremos para una receta:

• Pequeño relleno col
• Midhill Onion Lukovitsa
• Dos pequeñas manzanas ácidas.
• Pequeño pelaje Khrena
• Dos cucharadas de vinagre del 9%.
• Cuarto de taza de etiqueta
• Laurel laurel
• Tres boutons de clavel
• Tres guisantes de pimienta negra
• Sal, martillo de canela

Cómo cocinar:

El repollo está brillando como siempre, las manzanas y la raíz de rábano picante cortan la paja, golpeando los medios anillos. Vierta el aceite en la caveta, cayendo dormido allí repollo y agregue agua de un medio. Guisado bajo la tapa hasta la mitad lista.

Luego, nos ponemos a las manzanas a la col con rábano picante y cebollas y todas las especias, hacen el fuego más mínimo y espere cuando todo hierva. Después de inmediatamente estamos empaquetados por frascos esterilizados.

El reabastecimiento de reabastecimiento de borsching con col para el invierno.

Una cosa muy cómoda, siempre lo hago en tarros de medio litro, lo suficiente para una porción de Borscht. No hay necesidad de hacerme empujar la cocina, colocó todo en una cacerola y lista.

Nosotros lo tomaremos:

• Paul kilo col
• Tres bombillas reprimidas
• Tres zanahorias medianas
• Tres remolachas de la curanda media
• Tabla completa de aceite de girasol.
• Cucharadita de mostaza seca
• Dos cucharaditas de azúcar, sal y ácido cítrico.

Proceso de cocción:

La col como habitual se desmorona, poniendo, agrega azúcar y lamento ligeramente. KornefloDs Tres en el rallado habitual, las cebollas cortadas en un semiring, mezclar todo en un contenedor cómodo. Inmediatamente agregue todas las especias y vuelva a mezclar.

Presentamos la ensalada en los frascos y nos ponemos la esterilización durante media hora. Después de rodar inmediatamente debajo de las cubiertas y esconderse para enfriar debajo del abrigo de piel.

En blanco casero independiente, no es un caso tan difícil, ya que puede parecer a primera vista. ¡Lo principal es decidir cómo cocinar! Antes de comenzar a trabajar, aprenda las recetas de ensaladas de repollo para el invierno, compilado por anfitriones experimentados, enfatizando las opciones más interesantes y apropiadas. Ensaladas embotelladoras, chefs resort a la ayuda de una amplia variedad de ingredientes. A menudo hay tales "regalos de Ogor": zanahorias, golondrinas, pimientos dulces y tomates, en algunos casos, se agregan manzanas, lo que le da al plato un sabor dulce, y por el contrario, agregue ajo, cebolla o chili pimientos de ardor. - Para Piquant.

Los cinco ingredientes más utilizados en las recetas:

Para mejorar el sabor e impartir notas inusuales, se utilizan varias especias, guisantes o paprika. No te olvides de la sal, el azúcar y el vinagre. Dependiendo de las preferencias personales, cada persona crea una creación única, por lo que no puede encontrar dos palanquillas idénticas, incluso si se prepararon a partir de los mismos productos. En el invierno, la mesa decorará el tratamiento apetitoso, que se puede servir por separado o como un plato lateral a la carne y el pescado.