entradaMerienda de caballa ahumada en galletas. Sándwich de Caballa Ahumada Merienda de Caballa Ahumada
La ensalada de caballa ahumada tibia, ligera y deliciosa demuestra que la ensalada no tiene que ser aburrida o empapada en aderezos altos en calorías para que sea deliciosa. La ensalada de caballa revela todo el sofisticado sabor del pescado ahumado. Fácil de preparar y servir en solo 15 minutos, esta ensalada es ideal para un almuerzo a mitad de semana. La ensalada se mantendrá en el refrigerador durante varios días.
Aunque la caballa fresca es difícil de encontrar, la caballa ahumada se vende a menudo en la sección refrigerada de los supermercados; también está disponible para pedidos en línea.
Esta ensalada de caballa brillante y saludable está repleta de una variedad de vegetales nutritivos, que incluyen salsa de mostaza picante y semillas crujientes. Sin gluten, sin cereales y sin lácteos, esta es una gran comida ligera y perfecta para una cena navideña.
La ensalada es genial cuando necesitas preparar algo rápido. Esta ensalada de caballa ahumada es una excelente manera de disfrutar de una comida. Ensalada deliciosa de superalimento de hoja cubierta con caballa ahumada, con aumento de proteínas, fortificada con omega. Nutritivo y saludable, sin cereales, sin lácteos y sin azúcar. Para la ensalada, debe seleccionar cuidadosamente el filete y convertirlo en una pasta de paté / sándwich con huevos duros rotos y un poco de mayonesa.
Puedes agregar aguacate para enriquecer la ensalada. Además, el sabor picante puede residir en un ingrediente inusual: apio ligeramente cocido; un poco de manzana y pepino para darle un sabor fresco y agregar condimentos. Toneladas de omega-3 de la caballa forman un delicioso tándem. Las ensaladas no tienen por qué ser aburridas, y esta ensalada de temporada con trozos de caballa ahumada, huevos, relleno de crema, ingredientes refrescantes, salsa picante y filetes de pescado es la mejor opción.
Cómo hacer ensalada de caballa ahumada - 15 variedades
Esta ensalada vibrante y saludable comienza con caballa con una variedad de vegetales nutritivos, termina con una salsa de mostaza picante y semillas crujientes.
Ingredientes:
- Patatas - alrededor de 7 piezas
- Sal marina
- Cebollas rojas - ¼ piezas
- Apio - 1 tallo
- Filete de caballa ahumada - 1 ud.
- Yema de huevo - 1 ud.
- Mostaza de Dijon - ½ cucharada
- Vinagre de vino tinto - 1 cucharada
- Mantequilla de maní - 1 taza
- Crema - 3 cucharadas
Preparación:
Coloque las papas en una cacerola mediana, cubra con agua y sal. Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine hasta que estén tiernos, unos 15 minutos. Desagüe.
En un tazón grande, combine las papas, las cebollas rojas y el apio. Pique la caballa con la mano en trozos no más grandes que frambuesas; debe ser aproximadamente 1 taza. Agregue a la ensalada.
Prepare la mayonesa: En un tazón pequeño, mezcle la yema de huevo, la mostaza y el vinagre. Batir con mantequilla. Agregar el aceite. Cuando la mezcla se espese, agregue la crema espesa.
Agrega 1/3 de taza de mayonesa a la mezcla de papa. Debe haber suficiente mayonesa para cubrir los ingredientes; agregue más si es necesario. Cubra y refrigere por al menos una hora. Ajuste los condimentos antes de servir, agregando más sal o vinagre según sea necesario.
Las manzanas agrias y las espinacas pueden ayudar a restaurar las condiciones ácidas del cuerpo. La espinaca fresca es una excelente fuente de vitamina K, vitamina A, vitamina C y vitamina B6, todas las cuales juegan un papel importante en la salud.
Ingredientes:
- Apple - ½ pieza
- Aceite de oliva - 1,5 cucharadas
- Jugo de limón fresco - 1 cucharada
- Mostaza de Dijon - 1/4 cucharadita
- Espinaca empaquetada - 4 tazas
- Caballa ahumada - 1 ud.
- Almendras picadas - 3 cucharadas
- Grosellas secas - 3 cucharadas
Preparación:
Corta la manzana en gajos de 3 cm en un bol grande. Corta las cuñas.
En un bol grande, bata la mantequilla, el jugo de limón, la mostaza y agregue la manzana, agregando la salsa. Agregue los ingredientes restantes, mezcle y sazone con sal.
Esta ensalada de caballa ahumada se parece un poco a la clásica ensalada Nicoise, pero en lugar de atún, usa una deliciosa caballa ahumada. La ensalada se prepara en 20 minutos.
Ingredientes:
- Patatas - 350 g
- Rábano picante - 1 cucharadita
- Jugo de limón - 1 ud.
- Filetes de caballa ahumada - alrededor de 200
- Berro
Preparación:
Cocine las papas en una olla grande con agua hirviendo con sal durante 15 a 20 minutos o hasta que estén tiernas.
Mientras se cocinan las papas, combine el rábano picante y el jugo de limón y la pimienta en un tazón grande.
No es necesario salar la ensalada debido a la salinidad de la caballa ahumada.
Escurrir las patatas y dejar enfriar unos minutos. Agregue la mezcla de mantequilla cremosa y revuelva. Ahora agregue la caballa ahumada, los berros y revuelva suavemente. Sirva inmediatamente (las papas son mejores cuando están calientes).
La caballa ahumada es una compra excelente y económica que se puede usar en todo tipo de platos, pero funciona especialmente bien en esta ensalada de papas.
Ingredientes:
- Patatas - 5 piezas
- Chalota - 1 pieza
- Vinagre de vino blanco - 4 cucharaditas
- Mostaza de Dijon - 2 cucharaditas
- Aceite de oliva - 4 cucharaditas
- Eneldo fresco picado - 2 cucharadas
- Pepino - 2 piezas
- Pimienta molida fresca
- Caballa ahumada - 200 g
- Un puñado de delicadas verduras para ensalada como rúcula, berros o tatsoy
Preparación:
Coloca las patatas en una cacerola pequeña y cúbrelas con agua fría. Hervir; reduzca el fuego y cocine hasta que estén tiernos, unos 12 minutos. Escurrir en un colador; déjelo enfriar un poco.
Mientras tanto, haga una salsa: En un tazón mediano, combine las chalotas, el vinagre y la mostaza. Batir la mantequilla hasta que esté emulsionada. Espolvoree eneldo en un bol.
Agregue el pepino y las papas cocidas a la salsa en un tazón; sazone con pimienta. Divida la ensalada en cuatro platos; agregue la caballa cada uno. Sirva adornado con hierbas.
Caballa ahumada en esta deliciosa ensalada César perfecta para el almuerzo entre semana.
Ingredientes:
- Pescado ahumado - 200 g
- Patatas - 2-3 piezas
- Zanahorias - 1 ud.
- Pepino en escabeche - 2 piezas
- Guisantes verdes - 100 g
- Maíz - 100 g
- Cebollas verdes - manojo pequeño
- Mayonesa
- Sal pimienta - al gusto
Preparación:
Calentar el horno. En una tabla suelta, vierta la masa hasta el grosor de una moneda. Forrar la masa con papel engrasado y rellenar con frijoles. Hornee durante 20-25 minutos, hasta que los lados de la masa estén dorados. Retire cualquier papel de horno de la fuente de horno. Vuelva a colocar en el horno por otros 10 minutos, hasta que la base esté cocida y la masa esté dorada. Dejar.
En una cacerola, cocine las cebollas en aceite de oliva durante 5 minutos hasta que estén tiernas. Sazone con sal y pimienta si lo desea y deje enfriar.
Montar la ensalada: Añadir la cebolla y colocar encima los trozos de caballa ahumada. Espolvorea con pepinos, eneldo y ralladura de limón.
Los huevos se pueden precocinar y enfriar en agua helada, luego se pueden refrigerar en una sola capa sobre papel de cocina. Para recalentar, coloque los huevos en una cacerola con agua casi hirviendo durante 1 minuto.
El aroma ahumado de la caballa ahumada con papas cremosas y la textura cubierta de salsa lo mezcla todo.
Ingredientes:
- Huevos frescos - 2 piezas
- Patatas nuevas hervidas - 250 g
- Caballa ahumada - 2 filetes
- Ensalada - 2 piezas
- Perejil
- Mostaza de Dijon - 1 cucharada
- Vinagre de vino blanco - 1 cucharada
- Aceite de oliva - 3 cucharadas
- una pizca de azúcar
- Sal y pimienta
Preparación:
Primero haz la salsa: mezcla todos los ingredientes en un frasco junto con una pizca de sal y pimienta. Dejar de lado.
Hierva los huevos durante 5 minutos, luego transfiéralos a un recipiente con agua helada. Dejar enfriar, luego pelar.
El plato combina patatas, caballa ahumada, lechuga y perejil.
Algunas personas creen que la caballa ahumada en realidad está cruda, pero de hecho, no solo se cocinó con humo, sino que también recibió un sabor especial adicional que enriquece las ensaladas.
Ingredientes:
- Jugo de limón - 1 cucharada
- Aceite vegetal - 20 ml
- Rábano picante - 1 cucharada.
- Verdes - 70 g
- Caballa ahumada en frío - 100 g
- Queso procesado - 3 cucharadas.
- Pan blanco - 4 piezas
- Pepinos en escabeche - 2 piezas
Preparación:
Freír los picatostes. Coloque sobre una toalla de papel.
Pica finamente las hierbas. Agregue el queso y agregue el rábano picante. Mezcla.
Picar la caballa y agregar a la mezcla. Cocine al vapor con jugo de limón y revuelva. Pica los pepinos encurtidos.
En cada tostada, ponga trozos de pepino con una mezcla de pescado.
Esta rica y sabrosa ensalada está llena de sabor y buenos ingredientes.
Ingredientes:
- Patatas - 450 g
- Filete de pollo de caballa - 2-3 piezas
- Remolacha hervida - 3 piezas
- Hojas de lechuga mixtas - 100 g
- Apio - 2 palos
- Trozos de nuez pecana - 50 g
- Aceite de oliva - 65 ml
- Vinagre de sidra de manzana - 35 ml
- Miel - 1 cucharadita
- Sal y pimienta
- Salsa de crema de rábano picante - 2 cucharaditas
Preparación:
Hervir las papas durante 12-15 minutos, hasta que estén tiernas. Mientras se cocinan las patatas, corta los filetes de caballa en trozos grandes y pica la remolacha.
Escurre las patatas y deja enfriar un poco. Combine la ensalada y la salsa de rábano picante y mezcle. Temporada.
Agregue las papas (preferiblemente aún calientes) a una ensaladera. Agregue lechuga, caballa, remolacha y apio, agregue tanta salsa como desee y mezcle suavemente. Espolvoree con nueces y sirva inmediatamente con pan crujiente.
La ensalada ofrece grandes beneficios nutricionales para agregar variedad a su repertorio de recetas.
Ingredientes:
- Caballa ahumada - 350 g
- Patatas - 3 piezas
- Huevos - 3 piezas
- Pepino - 3 piezas
- Rábano - 150 g
- Pequeño manojo de cebollas
- Mayonesa - 1 cucharada
- Yogur - 1 cucharada
- Jugo de limón - 1 cucharada
- Sal pimienta.
Preparación:
Cortar y secar el pan.
Corta los rábanos y las hierbas.
Cortar los huevos, rallar el ajo.
Cortar los filetes de pescado.
Mezclar todo.
Sal y pimienta para probar.
La ensalada se inventó en la tierra natal de las patatas Jersey Royal, de ahí su nombre.
Ingredientes:
- Patatas - 375 g
- Huevos - 2 piezas
- Filete de caballa ahumada - 3 piezas
- Pepino - ½ pz.
- Berro
- Cebollas, finamente picadas - 3 piezas
- Yogur natural - 2 cucharadas
- Salsa de ensalada - 2 cucharadas
- Limón, jugo - ½ pz.
- Mostaza granulada - 1 cucharada
- Alcaparras, enjuagadas y picadas - 1 cucharada.
- Aceite de oliva - 1 cucharadita
- Un puñado de eneldo, hojas picadas.
Preparación:
Prepara las patatas. Mientras tanto, combine los ingredientes en un tazón grande de condimento. Agregue las papas y mezcle. Ponga a un lado para permitir que los sabores se viertan.
Cuece los huevos en una cacerola con agua hirviendo durante 6 minutos. Retirar con una espumadera.
Mientras tanto, caliente la caballa en una cacerola o en el microondas durante 2 minutos (opcional).
Agregue pepino, berros y cebollas a la mezcla de papa. Doble la caballa, luego devuelva los huevos. Condimente con pimienta negra. Sirve con jugo de limón.
Una simple combinación de caballa con ingredientes de aceituna y queso de pasta blanda.
Ingredientes:
- Filete de caballa ahumada - 150 g
- Cebolla - 70-80 g
- Queso tierno - 300 g
- Mayonesa - 120 g
- Aceitunas o aceitunas - 150 g
- Sal al gusto
- Pimienta negra
Preparación:
Pelar y picar la caballa.
Cortar las aceitunas en aros.
Pica la cebolla en dados.
Corta el queso tierno en cubos pequeños.
Mezclar todos los ingredientes, sazonar con sal y pimienta al gusto.
Condimente con mayonesa.
Esta ensalada se puede servir como plato buffet sobre galletas saladas o picatostes de pan.
Para una comida sin pretensiones, es mejor hacer una de esas ensaladas que están llenas de toneladas de omega-3 de la caballa.
Ingredientes:
- Apio crudo - ¼ piezas.
- Pepinos frescos - ½ pz.
- Manzana de postre pequeña - 1 ud.
- Jugo de limon
- Pimiento rojo grande - ½ pz.
- Aguacate - 1 pieza
- Caballa ahumada grande - 1 ud.
- Pimienta blanca molida - ½ cucharadita.
- Sal marina - ½ cucharadita
- Vinagre de vino blanco - 2 cucharaditas
- Mantequilla de maní - 4 cucharadas
- Mayonesa - 1 cucharada
- Unas hojas de lechuga
- Varias ramitas de eneldo
Sándwich de Caballa Ahumada
Coloque un trozo de filete de caballa ahumada en rodajas finas sobre una rebanada de pan untado con mantequilla y decore con huevo cocido, rodajas de limón, aceitunas sin hueso y cebollas verdes picadas.
Este texto es un fragmento introductorio. Del libro Your Smokehouse autor Elena MaslyakovaSándwich de caballa Requerido: 200 g de caballa ahumada caliente y pan blanco, 100 g de pepinos encurtidos, limón, 50 g de mantequilla, perejil, pimiento rojo molido Método de preparación. Cortar el pan en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor, tostarlo en una tostadora y
Del libro de las 200 mejores recetas de aperitivos fríos autor Kostina DariaSándwich de pescado ahumado Unte rebanadas de pan blanco con mayonesa mezclada con jugo de limón y cubra con filetes de pescado ahumado en cubitos. Puedes decorar el sándwich con dos rodajas de tomate y hojas
Del libro Libro culinario de publicaciones y días festivos ortodoxos autor Isaeva Elena LvovnaEnsalada con caballa ahumada Ingredientes: - Filete de caballa ahumada - 200 g - Zanahorias - 1 pieza - Col blanca - 250 g - Cebollas - 1 pieza - Guisantes (en lata) - 175 g - Pimiento dulce - 1 pieza - Ensalada aderezo con aceite vegetal y vinagre - mesa
Del libro Salazón, secado, secado y ahumado de pescado autor Onishchenko VladimirPastel de sándwich de pescado ahumado 500 g de pescado ahumado (arenque, caballa, arenque o espadín), 4 a 6 rebanadas delgadas (de aproximadamente 1 a 1,5 cm de grosor) de pan, cortadas en cuadrados, sin costra, o 1 rebanada grande, cortada longitudinalmente de una barra entera , 3 cucharaditas de mantequilla o
Del libro Platos de alimentos enlatados y congelados. autor colección de recetasSopa de caballa y picatostes 1 lata de caballa en aceite, 1 zanahoria mediana, 1 cebolla mediana, 1/2 barra de pan, 1 cucharada. una cucharada de aceite vegetal, perejil, sal. Pelar las zanahorias y las cebollas, lavar, picar y saltear en aceite vegetal hasta que estén blandas. En una olla de ebullición
Del libro Ensaladas. Tradición y moda autor autor desconocidoEnsalada de "verano" con caballa ahumada 20 min 4 porciones 400 g de filete de caballa ahumada, 4 uds. patatas, 2 pepinos frescos, 2 tomates, 10 piezas rábano, 4 cucharadas. cucharadas de cebolla finamente picada, 100 g de ensalada verde, 100 g de mayonesa. Patatas, pepinos, tomates, rábanos y caballa hervidos, picados
Del libro Aerogrill. 1000 recetas milagrosas autor Kashin Sergey PavlovichPizza con caballa ahumada, tallos de bambú y champiñones en escabeche Ingredientes: 1 base de pizza, 150 g de filetes de caballa ahumada, 100 g de champiñones en escabeche, 2 tomates, 50 g de tallos de bambú en escabeche, 2 cucharadas. l. salsa de tomate, 1/2 manojo de perejil, pimienta Cocinar: tomates
Del libro Gelatinas y otros platos de pescado autorEnsalada "de verano" con caballa ahumada 400 g filetes de caballa ahumada, 4 patatas, 2 pepinos frescos, 2 tomates, 10 uds. rábano, 4 cucharadas. cucharadas de cebolla finamente picada, 100 g de ensalada verde, 100 g de mayonesa. Patatas hervidas, pepinos, tomates, rábanos y caballa, picados
Del libro Olivier y otras ensaladas navideñas. autor Cocinar Autor desconocido -Ensalada de caballa ahumada 400 g de filetes de caballa ahumada, 4 uds. patatas, 2 pepinos frescos, 2 tomates, 10 piezas rábano, 4 cucharadas. cucharadas de cebolla finamente picada, 100 g de ensalada verde, 100 g de mayonesa. Patatas hervidas, pepinos, tomates, rábanos y caballa, cortados en rodajas,
Del libro Beer and Kvass. 1000 mejores recetas autor Kashin Sergey PavlovichSándwiches con caballa ahumada y cebolla Ingredientes 8-10 rebanadas de pan de trigo, 200 g de filetes de caballa ahumada, 80 g de mantequilla, 1 cebolla morada, 1 cucharadita de vinagre de vino, eneldo, perejil. Método de preparación Piel de cebolla, lavar, picar
Del libro Los mejores platos de pescado en vacaciones y para todos los días autor Kashin Sergey PavlovichSándwiches con caballa Ingredientes: 200 g de pan de trigo, 150 g de filetes de caballa ahumada en caliente, 1 tomate, 50 g de mantequilla, 40 ml de aceite vegetal, 40 g de mayonesa Método de preparación: Cortar el pan en rodajas, freír en aceite vegetal. Corta el pescado en rodajas.
Del libro Recetas sencillas y deliciosas en 5 minutos [fragmento] autor Sergeeva KseniaCanapé de caballa Ingredientes: 4 rebanadas de pan de centeno, 50 g de filete de caballa salado, 50 g de mantequilla, 1 huevo duro ,? manojo de cebollas verdes Método de preparación Huevo, pelar y picar. Cortar el filete de caballa en rodajas. Lavar y picar las cebolletas.
Del libro Smokehouse. 1000 recetas milagrosas autor Kashin Sergey PavlovichEnsaladas con caballa ahumada Número de receta 1 Ingredientes 1 caballa ahumada en frío, 5 huevos duros, 100 g de queso duro, 100 g de mantequilla, 1 cebolla, 200 g de maíz enlatado, 150 g de mayonesa, al gusto - sal, perejil. Método de preparación Pescado
Del libro Sushi and Rolls. ¡Cocinando como profesionales! autor Treer Gera MarksovnaSalmón con caballa ahumada, ciruelas encurtidas, aceitunas, semillas de sésamo y mirin "Albóndigas de sushi" 50 g de filete de salmón sin piel 50 g de filete de caballa ahumada 3 uds. umeboshi (ciruelas en escabeche) 6 aceitunas sin hueso 2 hojas de nori 3 cucharadas cucharadas de semillas de sésamo? h. cucharas
Del libro Ensaladas frías y calientes. Carne, pescado, vegetales, coreano, magro + 50 aderezos para ensaladas autor Gagarina ArinaEnsalada con caballa ahumada Filete de caballa ahumada en caliente - 250 g, papas hervidas - 5 piezas, Pepino en escabeche - 1 pieza, Huevos duros - 2 piezas, Alcaparras - 1 cucharada. l., cebolla morada - 1 pieza, crema agria - 1 cucharada. l., aceite de oliva - 4 cucharadas. l., vinagre de sidra de manzana - 1 cucharada. l., mostaza
Del libro Cuaresma Cocina. 600 deliciosas recetas autor Shabelskaya Lidia OlegovnaEnsalada de papa con caballa ahumada y manzana 2-3 papas, 180-200 g caballa ahumada en frío o caliente, 1 pepino fresco, 1 manzana agria o agridulce, un manojo de cebollas verdes Para aderezo: 2-3 cucharadas. l. aceite vegetal,? Arte. l. jugo de limón, una pizca de azúcar, sal,
Hoy hablaremos de belleza. Puedes tirarme una piedra si encuentras a una mujer que no quiere un cabello brillante y sedoso, uñas fuertes, piel flexible, una tez fresca y una figura esbelta. No es necesario comer en paquetes de varios suplementos dietéticos y vitaminas, lo mejor es componer su dieta para que sea saludable y sabrosa para usted.
Les traigo una receta para un aperitivo de caballa. En mi opinión, no hay inconvenientes en este delicioso aperitivo, solo cualidades positivas.
En primer lugar, es rico en antioxidantes que previenen el envejecimiento cutáneo, sodio y potasio, que normalizan el metabolismo agua-sal, calcio y fósforo, que fortalecen no solo nuestros huesos, sino también cabello y uñas.
En segundo lugar, el eneldo contiene ácido fólico, vital para la salud de la mujer, y vitamina C para la belleza, que mantiene el cabello y la piel sanos.
En tercer lugar, el queso crema es apreciado por su alto contenido en sales minerales y aminoácidos esenciales.
Con todos los beneficios descritos de los ingredientes, el contenido calórico del paté de caballa propuesto es de solo 178 kcal por 100 gramos. La textura delicada y la inusual combinación de sabores en este aperitivo de caballa no te dejarán indiferente. ¡Buen provecho!
Ingredientes:
- Caballa ahumada en frío - 1 pieza;
- Queso crema - 300 gr .;
- Eneldo - 1 manojo;
- Lima - 1 pieza
Cómo hacer un bocadillo de caballa:
Paso 1
Pelar la caballa de la piel, sacar todos los huesos y cortar en cubos pequeños.
Paso 2
Pica finamente el eneldo.
Paso 3
En un recipiente hondo, mezcle cuidadosamente la caballa, el queso crema y el eneldo. Agrega jugo de limón. Si te parece que el paté no está lo suficientemente salado, puedes salarlo al gusto.
(Visto 3 veces, 1 visitas hoy)
receta paso a paso con foto
¡Qué vacaciones sin platos deliciosos y coloridos! Tal obra maestra culinaria es un aperitivo brillante en galletas saladas con caballa ahumada y zanahorias. La composición de los productos para ella es seleccionada con máxima precisión y de acuerdo a todas las sensaciones gustativas, y la presentación única hará que este plato sea visualmente atractivo para cualquiera de los invitados o su familia.
Puede variar los productos a su gusto, sustituyendo el pescado ahumado por arenques salados o en escabeche, espadines, salchichas, etc. - déjese guiar por su imaginación.
Ingredientes
- 5-10 galletas saladas
- 3-4 rodajas de caballa ahumada
- 1 pepino
- 1 zanahoria hervida
- 1 cucharada. l. crema agria
- sal al gusto
- aceitunas para decoracion
- hojas de ensalada verde para decorar
Preparación
1. Cortar las zanahorias hervidas en rodajas y combinar unas cuantas rodajas con el tamaño de las galletas. Coloque el resto de las zanahorias en un recipiente y agregue sal y crema agria.
2. Haga puré con una licuadora en puré de zanahoria.
3. Coloque círculos de zanahoria redondos y enfriados encima de las galletas.
4. Coloque encima la crema de zanahoria cocida con sal con una cucharadita o cuchara de postre. Si lo desea, puede agregarle eneldo lavado y picado.
5. Luego agregue los trozos de caballa ahumada deshuesada. Enjuaga el pepino en agua y córtalo en tiras con un pelador de verduras. Enrolle las cintas de pepino en espiral y pinche con una brocheta. Luego, coloca la brocheta de pepino en rodajas en la caballa ahumada y las zanahorias con galleta. ¡Tu bocadillo está completamente listo!