Papas al horno con muslos de pollo. Muslos de pollo con patatas al horno. Muslos de pollo con patatas al horno: cómo cocinar.

Si desea cocinar un pollo delicioso y complacer a su familia, hornee muslos de pollo con papas en el horno. Le aseguro que esta es una opción en la que todos ganan, además, un plato de este tipo es bastante adecuado para una mesa festiva. No puedo describir todos los aromas, ternura y jugosidad de los muslos de las aves, solo tienes que probarlo. Y las patatas son tan sabrosas que no puedes parar y quieres pedir una ración extra.

Y si existe tal oportunidad, use muslos de pollo en la preparación de filetes; esto no solo facilita el proceso de comer, sino que también hace que el plato sea aún más tierno. A tu discreción, puedes quitarle la piel, pero después de hornear en el horno resulta tan agradable y ligeramente crujiente que incluso a quienes no les gusta la piel de pollo la disfrutan con gran placer.

Ingredientes:

• 1 kg de filete de muslo de pollo
• 2 cebollas
• 800 gr de patatas
• 1 zanahoria
• sal, condimentos
• jugo de 1 limón o 60 ml
• 80 ml de aceite vegetal

Metodo de cocinar

Poner los muslos del ave en un recipiente hondo y combinar con jugo de limón (vinagre), medio aceite, sal, pimienta y condimentos. Extienda la marinada sobre el pollo con movimientos de masaje. Lo colocamos en un lugar fresco para encurtir durante 2 a 3 horas, puede ponerlo en el refrigerador durante la noche.

Pelar las patatas, cortarlas lo más finas posible, añadir las zanahorias picadas, el aceite restante, sal y pimienta. También mezclamos a fondo y

Colóquelo en una capa uniforme en una forma con lados altos. Encima de las patatas, poner la carne en escabeche junto con la cebolla y cubrir con papel de aluminio.

Cómo a veces quieres algo realmente abundante y rápido para cenar, especialmente después de un día duro. ¿Por qué no hornear muslos de pollo? Esto se puede hacer de inmediato con una guarnición e incluso verduras. El aroma cuando se hornea reunirá instantáneamente a toda la familia en la mesa.

• 6 muslos de pollo;
• especias
• 10 patatas.

Tiempo: 1 hora.

Calorías: 135.

Cómo hornear muslos de pollo con papas en el horno:

Muslos de pollo al horno con patatas, tomates y queso

• 12 patatas;
• 260 g de queso;
• 3 cebollas;
• 2 tomates
• 1 kg de muslos de pollo;
• 3 dientes de ajo;
• 3 g de cilantro molido;
• 80 ml de crema agria;
• hierbas y especias.

Tiempo: 1 hora y 15 minutos.

Calorías: 133.

Hornear el plato:

1. La carne debe enjuagarse, luego eliminar toda la humedad con servilletas y colocar los muslos en un recipiente;
2. Agregue aquí condimentos para la carne y asegúrese de pimienta negra, un diente de ajo picado;
3. Luego agregue un poco más de crema agria y mezcle. Espolvoree cilantro, revuelva nuevamente, déjelo reposar;
4. Retire la piel de las patatas, lávelas, córtelas en círculos finos o en trozos pequeños;
5. Rallar el queso en trozos grandes;
6. Lavar las verduras y picarlas finamente;
7. Lave los tomates, corte sus tallos, corte las frutas en rodajas;
8. Liberar las cebollas y picarlas finamente;
9. Ponga la mitad de la cebolla en el fondo de la fuente para hornear, que se engrasa con un trozo de mantequilla;
10. Luego coloque todas las papas;
11. Condimentar con sal y pimienta, y luego volver a poner la cebolla y engrasar todo con el resto de la crema agria;
12. Ponga encima trozos de carne y espolvoree con tomates;
13. Cubra con papel aluminio y envíe al horno a 200 grados Celsius durante media hora;
14. Luego retire el papel de aluminio, hornee por otros veinte minutos;
15. Diez minutos hasta que esté listo, espolvorear con queso rallado por toda la superficie, agregar ajo finamente picado y hierbas. Deje que se hornee por completo y sirva de inmediato.

Cómo hornear muslos de pollo con patatas de aluminio

• 3 muslos de pollo;
• 3 patatas
• 2 dientes de ajo;
• 60 g de queso;
• 1 cebolla

Tiempo: 1 hora y 10 minutos.

Calorías: 153.

Método de tostado:

1. Lávese bien los muslos, corte las partes sobrantes, verifique la presencia de "muñones" de las plumas, luego retire toda el agua con servilletas;
2. Libere los dientes de ajo de la cáscara, córtelos en dos o tres partes;
3. Hacer varios pinchazos en los muslos con un cuchillo e insertar un trozo de ajo en los agujeros resultantes;
4. Ralle la carne con sus especias favoritas y asegúrese de salar;
5. La cebolla pelada debe cortarse en aros grandes, deben mantenerse intactos, no desmontados en capas;
6. Pele la cáscara de la papa, luego lávela y córtela en cubos o tiras grandes, elimine toda la humedad;
7. Rallar el queso en tiritas largas. Si es mozzarella, córtela en rodajas;
8. Corta una hoja de papel de aluminio en rectángulos de tamaño mediano;
9. En cada hoja, poner en el borde primero un par de aros de cebolla, luego patatas y un poco de sal;
10. A continuación, poner el muslo y espolvorearlo con queso;
11. Cierre la comida con el segundo trozo de papel de aluminio libre, envuelva los bordes, coloque los sobres terminados en una bandeja para hornear;
12. Hornee por no más de una hora a 190 grados Celsius, luego despliegue o sirva directamente en papel de aluminio.

Cómo cocinar muslos de pollo con patatas tiernas y ajo en el horno.

• 15 g de pimentón;
• 1 kg de patatas tiernas;
• 8 muslos de pollo;
• 4 dientes de ajo;
• 45 ml de aceite;
• 5 g de hierbas provenzales.

Tiempo: 2 h 15 min.

Calorías: 147.

Principio de tostado:

1. Enjuague la carne y séquela bien;
2. Pase los dientes de ajo pelados a través de una prensa en un tazón pequeño;
3. Vierta el pimentón aquí, agregue un poco de sal, aceite, pimienta, mezcle todo;
4. Con esta pasta, es necesario rallar el pollo y enviarlo a marinar durante una hora en el refrigerador;
5. Tome patatas pequeñas y lávelas bien, luego córtelas en dos partes junto con la cáscara;
6. Transfiera los trozos de tubérculo a un molde con una pequeña cantidad de aceite, espolvoree con hierbas provenzales y sal;
7. Ponga los muslos en escabeche encima;
8. Hornee durante unos cincuenta minutos a fuego medio. Gire los muslos varias veces durante la cocción para que se horneen uniformemente.

Muslos de pollo al horno con patatas y champiñones.

• 160 g de queso;
• 1 cebolla
• 2 muslos de pollo;
• 2 patatas
• 260 g de champiñones.

Tiempo: 1 hora y 20 minutos.

Calorías: 144.

Pasos para hornear:

1. Las papas grandes deben pelarse, lavarse y cortarse en anillos anchos. Colócalos como primera capa en un molde ignífugo. Sazone, sal;
2. Lavar la carne, quitar todo exceso, colocar los muslos encima de las patatas. Cubra con sal adicional y agregue sus especias favoritas;
3. Los hongos del bosque recolectados por ellos mismos deben hervirse. Cualquiera servirá, pero mejor, los nobles: seta porcini, boletus, boletus, etc .;
4. Para hacer esto, deben limpiarse, enjuagarse, enviarse a cocinar durante quince minutos y luego escurrirse en un colador;
5. Los champiñones comprados no necesitan tal procesamiento. Pasan directamente a la siguiente etapa;
6. En un pequeño trozo de mantequilla, los champiñones se deben freír en una sartén, el fuego debe ser medio;
7. Agregue cebollas finamente picadas a los champiñones, debe dorarse. Asegúrese de sal;
8. Ponga los champiñones fritos en una capa uniforme sobre el resto de los ingredientes en un molde y cubra todo con una hoja de papel de aluminio;
9. Hornee durante unos cuarenta minutos a 200 grados Celsius, luego saque y retire el papel de aluminio;
10. Rallar un trozo de queso sobre toda la superficie de los champiñones y enviar el plato al horno durante otros diez minutos; no es necesario volver a tapar con papel de aluminio. Si utiliza la función grill, cinco minutos son suficientes. Luego sirva.

Para un sabor más rico, puede marinar previamente la carne. Cualquier adobo es adecuado: vino, especias, cebollas, salsa de soja, etc. Dejar en el frigorífico un par de horas, o mejor durante la noche. Cubra con envoltura para alimentos.

No es solo queso lo que se usa para dar la corteza. Solo puede tomar un poco de mayonesa o cualquier aceite vegetal adecuado para altas temperaturas. Por ejemplo, maní o maíz. Simplemente cepille la comida con un cepillo antes de hornear. La miel y la mostaza también forman una costra.

La cúrcuma le dará un color brillante a las papas, también contribuirá al aspecto dorado de la carne. En cuanto al pimentón, se le añade al plato por su característico tono anaranjado y su sabor se siente mucho más fuerte. De las especias vale la pena usar comino, romero, mejorana.

Hornear muslos de pollo con patatas es fácil y huele a fuego y a picnics de verano. Incluso es conveniente llevarlos contigo en envases sellados, saturando el cuerpo durante todo el día. Intente servir este delicioso con salsa de ajo, ¡es increíble!

Otra receta de deliciosos muslos de pollo con papas al horno está en el siguiente video.

La carne de pollo es más popular entre otros tipos, ya que tiene el sabor más delicado. Además, lleva varias veces menos tiempo cocinarlo, a diferencia de la carne de res o cerdo.

Las papas y otras verduras son el dúo perfecto para este plato, y el mejor método de cocción es hornear. Es en el horno donde el pollo obtiene su sofisticación, ternura y aroma especial.

Receta de muslos de pollo con patatas

Existe la receta básica más elemental de muslos de pollo marinados con crema agria con patatas al horno. Gracias a la crema agria, el plato terminado tiene un sabor delicado especial.

Procedimiento de cocción:

En primer lugar, enjuague el pollo con agua tibia y retire el exceso de grasa. Para ello, es necesario retirar la película que la envuelve con un cuchillo afilado.

Opcionalmente, los muslos se pueden cortar o dejar intactos. En el primer caso, es mejor cortarlos a lo largo de la línea de unión en dos partes iguales.

Use toallas de papel de cocina para secar la carne del agua.

Los muslos deben condimentarse con la mezcla preparada, distribuyéndola uniformemente.

La crema agria actuará como un adobo, utilizando la mitad del total, se debe engrasar generosamente con el pollo.

La carne adobada debe cubrirse con una tapa y dejarse en el frigorífico durante 1 hora. La crema agria y las especias deben saturar bien los muslos, por lo que, como resultado de la cocción, serán más suaves.

Las patatas primero deben pelarse y lavarse bien para quitarles la suciedad.

Debe cortarse en rodajas alargadas o en barras.

Al igual que con la carne, es mejor condimentar las patatas con un condimento especial.

El resto de la crema agria debe engrasarse sobre las patatas.

Los platos especiales aptos para el horno deben primero engrasarse con aceite vegetal. La capa inferior de los platos debe cubrirse uniformemente con papas y la carne marinada debe colocarse encima.

Después de colocar los platos en el horno, debes dejar que el plato se cocine durante una hora a una temperatura de 150 grados.

Receta de un plato abundante con patatas en papel de aluminio

Cocinar muslos de pollo con papel de aluminio es más importante que la receta básica. Esto se debe al hecho de que la carne horneada en papel de aluminio en el horno produce más jugo. Entonces, el sabor es más rico.

Ingredientes requeridos:

Procedimiento de cocción:

1. Comience enjuagando y quitando la grasa de la carne.
2. A continuación, debe dejar los muslos intactos o cortarlos por la mitad.
3. Es importante secarlos del exceso de agua con toallas húmedas.
4. Luego debe engrasar el pollo con aceite vegetal y enrollar el condimento, dejar actuar durante 15 minutos.
5. Las papas deben lavarse y pelarse, cortarse en rodajas o barras.
6. Las verduras restantes deben enjuagarse y picarse de la siguiente manera:

• Tomates - rodajas finas;
• Ajo - platos delgados;
• Pimienta - tiras finas;

1. Deben mezclarse, incluidas las papas y la sal.
2. Cada muslo debe colocarse en un trozo de papel de aluminio separado, cubriéndolo con una mezcla de verduras en la parte superior.
3. Después de envolver todas las caderas, debe colocar los rollos de papel de aluminio en una bandeja para hornear, dejar en el horno durante una hora a una temperatura de 150 grados.

Receta de muslos de pollo al horno con patatas en manga

El horneado de mangas se está volviendo cada vez más popular. La manga ahorra tiempo y esfuerzo para empacar la carne, y el plato terminado es jugoso y conserva un rico aroma.

Lista de ingredientes requeridos:

Procedimiento de cocción:

1. Inicialmente enjuague la carne, elimine el exceso de grasa.
2. A continuación, seque los muslos secándolos con toallas de papel.
3. Luego corta el ajo en rodajas.
4. Debe empujar suavemente hacia atrás la piel de cada muslo de pollo, poner ajo picado adentro.
5. Mezcle la salsa de tomate y la mayonesa, agregue el condimento preparado a la salsa.
6. Es necesario engrasar los muslos de pollo en la salsa, dejar macerar.
7. Las papas peladas y lavadas deben cortarse en trozos grandes y sazonarse con sal.
8. Primero, coloque las papas en la manga para hornear y solo coloque los muslos en escabeche en la capa superior.
9. Al colocar el paquete en una bandeja para hornear, queda hornear muslos de pollo con papas en el horno durante una hora a una temperatura de 150 grados.

Los fanáticos de la comida sana y saludable seguramente adorarán nuestras chuletas de pollo al vapor en una olla de cocción lenta; esta es otra receta que lo ayudará a cumplir con la dieta adecuada. Lea cómo cocinar gulash de filete de pollo tierno y jugoso en el nuestro.

Independientemente de cuál de los métodos enumerados se prepare este plato, tiene las siguientes ventajas:

• Ahorra dinero;
• Se prepara extremadamente rápido;
• Inofensivo;
• Idealmente combinado con verduras y cualquier guarnición;
• No requiere grandes habilidades culinarias.

¡Buen provecho!

17.03.2018

Solo un pájaro puede presumir de una corteza ámbar fragante y acogedora que aparece durante el proceso de horneado. A la derecha, el filete de muslo de pollo en el horno recibe la palma. De hecho, la mejor manera de cocinar muslos de pollo es usar el horno.

Si desea reducir el contenido calórico de la carne de ave, cocine los muslos de pollo sin piel en el horno. Después de todo, la mayor parte de la grasa se concentra en la piel. Para una cena familiar o una reunión con amigos, cocine muslos de pollo en el horno con queso. La combinación de la carne de pollo más tierna con queso crema es simplemente indescriptible.

Ingredientes:

• muslos de pollo refrigerados - 1 kg;
• jugo de limón recién exprimido - 2 cucharadas. cucharas
• Queso ruso - 0,25 kg;
• manzana agridulce - 1 pieza;
• cebolla - 2 cabezas;
• ajo seco - 1 cucharadita cuchara;
• salsa de soja - 2 cucharadas. cucharas
• romero seco - 1 mesa. cuchara;
• mostaza granular - 3 cucharadas. cucharas
• azúcar granulada - 1 mesa. cuchara;
• vinagre de sidra de manzana - 2 cucharadas. cucharas
• sal, mezcla de pimienta.

Preparación:

1. Enjuagamos bien los muslos de pollo refrigerados con agua corriente.
2. Sécalos con toallas de papel y colócalos en un recipiente hondo.
   
3. Tome un tazón para hacer la marinada. Extienda la mostaza granulada y mézclela con la salsa de soja.
4. Agregue sal finamente molida, romero seco y ajo. Mezclar todo bien hasta obtener una masa homogénea.
   
5. Pelar y cortar dos cabezas de cebolla en mitades.
6. Transferimos la cebolla picada a un bol aparte.
7. Agregue vinagre de sidra de manzana, sal, azúcar granulada y vierta agua hirviendo por encima.
   
8. Deje macerar la cebolla durante 10-15 minutos.
9. Coloque los muslos de pollo en un tazón de adobo y sumérjalos bien para que la salsa se distribuya uniformemente.
10. Lo mejor es poner los muslos en el refrigerador durante 1-2 horas para que la carne de pollo se empape en la marinada aromática.
    
11. Pelar la manzana, cortarle el corazón y quitarle el tallo.
12. Triturar la pulpa de manzana en rodajas.


13. Para cocinar aún más los muslos de pollo, necesitamos un recipiente de vidrio ignífugo.
14. Escurre el adobo de la cebolla y transfiérelo a una fuente para hornear.
    
15. Sacamos los muslos de pollo de la marinada. Ponga una rodaja de queso y una rodaja de manzana debajo de la piel.
    
16. Coloque todos los muslos en un plato de vidrio preparado encima de la almohada de cebolla.
17. Ralla el queso restante. Espolvoree queso en los muslos por encima y extienda las rodajas de manzana.
    
18. Primero cubra el molde con una hoja de papel de aluminio, y encima con una tapa.
    
19. Calentamos el horno a un umbral de temperatura de 160 °. Hornearemos muslos de pollo con manzanas y bajo una costra de queso durante aproximadamente 1 hora y 50 minutos.

El pollo y las patatas son la mejor combinación de alimentos. Puedes preparar la cena en el horno. La salsa agregará jugosidad y un sabor increíble a la golosina.

Ingredientes:

• muslos de pollo refrigerados - 1 kg;
• mayonesa con un porcentaje máximo de grasa - 150 ml;
• tubérculos de papa - 1 kg;
• dientes de ajo - 4-5 piezas;
• salsa de soja - 30 ml;
• verdes - 1 manojo;
• aceite vegetal refinado.

Preparación:

Delicia festiva

Esta receta se puede utilizar para cocinar filetes de muslo de pollo en el horno en una manga o en papel de aluminio. Agregue champiñones salteados, tocino o pepinos encurtidos para realzar el sabor.

¡Consejo! Para ahorrar tiempo en la preparación de una guarnición, haga una almohada con sus verduras favoritas y hornee los muslos junto con las verduras.

Ingredientes:

• muslos de pollo refrigerados - 800 g;
• mayonesa con un porcentaje promedio de grasa - 50 ml;
• cebollas - 150-200 g;
• tomates frescos - 0,2 kg;
• Queso ruso - 0,1 kg;
• hierbas provenzales secas, sal y romero;
• dientes de ajo - 2-3 piezas.

Preparación:

Decidí cocinar rápidamente muslos de pollo para la cena en el horno debajo de un abrigo de piel de lo que tenía a mano. Tenía un abrigo de piel para muslos al horno hecho de patatas, cebollas y queso. El mismo "abrigo", puede ser diferente: con rodajas de tomate, champiñones, calabacín o, por ejemplo, berenjena.

Mis hijos no siempre comen verduras y las patatas y el pollo son sus alimentos favoritos. Este plato fácil de preparar también se puede preparar en una olla de cocción múltiple utilizando el programa de horneado (para Panasonic) o una olla de cocción múltiple. Solo necesitas ajustar el tiempo de cocción para los muslos indicados en la receta del horno.

En general, comenzamos a cocinar y comemos con gusto.

Muslos en el horno

al horno con patatas y queso

Ingredientes:

• Muslos de pollo - 4 piezas (grandes),
• Cebollas 1-2 piezas,
• Mayonesa 6 cucharadas,
• Ajo - 3 dientes
• Sal y pimienta para probar
• Patatas - 6 tubérculos grandes,
• Queso 100-200 gramos,
• Aceite vegetal para lubricar el molde.

Proceso de cocción:

Primero debe marinar los muslos de pollo preparados en mayonesa con ajo. Pelar los ajos, cortarlos en rodajas o picarlos finamente. Puede exprimirlo con una prensa. Mezclar el ajo con 4 cucharadas de mayonesa. Lavar las partes de pollo, dejar escurrir el agua. Por cierto, en lugar de muslos, puedes tomar muslos de pollo o muslos. Cúbralos con sal, pimienta, salsa de ajo y déjelos marinar un par de horas (si el tiempo lo permite). Mariné el pollo durante la noche en el refrigerador.

Las patatas deben cortarse a tu gusto: redondas o en tiras. También debe ser salado y engrasado con mayonesa. No necesitas una porción adicional de la salsa, solo vierte las rodajas de papa en el plato donde se marinó el pollo para mezclar todo.

Coloque el pollo en una bandeja para hornear con lados, engrasándolo ligeramente con aceite vegetal. Pelar la cebolla, cortarla en mitades, distribuirla por los muslos. Por supuesto, puede usar una cosa, o cebollas o ajo. Nunca renuncio al ajo. Después de todo, cuando se hornea un plato, le da un aroma tan loco que nadie necesitará una invitación especial a la mesa.

Comenzamos a diseñar nuestro "abrigo de piel" de patatas. Ponemos la bandeja para hornear en un horno precalentado para hornear. Cocinaremos en el horno a 180 grados durante unos cuarenta minutos.

Al final de la cocción, ponemos tres quesos en un rallador grueso y lo espolvoreamos sobre el plato. Estamos esperando que se derrita y se dore un poco y se sirva inmediatamente a la mesa.

Svetlana Kislovskaya preparó una receta fotográfica paso a paso para pollo al horno debajo de un abrigo de piel.

El sitio de Notebook les desea a todos un buen provecho.