Asado con champiñones y patatas: recetas con fotos. Asado con setas y pollo Pollo asado con setas

El asado casero con patatas y champiñones se puede cocinar en el horno o en una olla de cocción lenta. También puede cocinar patatas asadas con champiñones en ollas resistentes al calor o sartenes de paredes gruesas. En cualquier caso, tendrás un plato delicioso, y agregar cerdo, ternera, pollo o pavo a los ingredientes principales también es muy satisfactorio. Las mejores recetas para tales platos son para su atención en esta página.

Recetas de rosbif con patatas y champiñones

Una receta sencilla de asado con champiñones y patatas

• 400 g de solomillo de ternera
• 500 g de patatas
• 20 g de raíz de jengibre rallada,
• 7-9 ramitas de eneldo y perejil,
• 50-60 ml de aceite vegetal,
• 60-70 ml de salsa de soja

Para cocinar un asado con carne, champiñones y patatas Calentar el aceite en un cazo. Enjuagar la carne, cortar en tiras finas, freír hasta que quede una costra ligera, poner en otro plato. Poner los champiñones picados en la sartén donde se frió la carne, freír. Agregue la carne frita, las rodajas de papa, la raíz de jengibre rallada, agregue la salsa de soja, cocine a fuego lento durante 4 minutos. Espolvorea el asado cocido con hierbas. Como acompañamiento para rosbif con patatas y champiñones, puede servir arroz hervido o verduras guisadas.

Rosbif con patatas y setas

• 800 g de ternera
• 3 patatas
• 150 g de champiñones hervidos (preferiblemente champiñones),
• 2 cebollas
• 1-2 zanahorias,
• 2-3 cucharadas l. mantequilla o grasa
• 100-150 ml de crema,
• pimienta,
• sal.

Cortar la carne (borde grueso y fino, parte de la cadera) en rodajas de 1,5 - 2 cm de grosor, batir ligeramente y untar con mantequilla fundida. Freír por ambos lados, sazonar con sal y pimienta.

Cortar la cebolla en mitades, las zanahorias en rodajas finas y dorarlas ligeramente en aceite o grasa. Cortar las patatas en cuadritos, picar finamente los champiñones.

Poner la carne en una sartén o cacerola honda, poner encima los champiñones, las patatas, las cebollas y las zanahorias, verter la nata y dejar hervir a fuego lento hasta que estén tiernas. Sirva rosbif caliente con champiñones y patatas.

¿De qué otra manera cocinar rosbif con champiñones y patatas?

Rosbif con champiñones y patatas

• 600 g de ternera,
• 250 g de champiñones hervidos,
• 500 g de patatas
• 3 cebollas,
• 5 huevos,
• 50 g de grasa
• 8 tomates,
• 3 cucharadas l. crema agria,
• pimienta,
• sal.

Pelar las patatas, cortarlas en tiritas. Corta los champiñones en trozos pequeños. Cortar la carne en cubos, sal, pimienta y sofreír. Ponga cebollas salteadas sobre la carne. Coloque las papas, los champiñones, los tomates frescos, cortados en rodajas. Suelta un huevo por encima (sin batir), sal y vierte sobre la crema agria.

Ase el asado en el horno y sírvalo en el plato en el que se preparó el plato.

Asar en ollas con champiñones y patatas

• 200 g de filete de ternera,
• 2 patatas
• 1 cebolla
• 1 tomate
• 100 g de champiñones,
• 50 ml de aceite vegetal,
• 100 g de crema agria
• sal,
• pimienta negro,
• verduras.

Pelar los champiñones, las cebollas y las patatas. Corta la carne en cubos. Cortar las patatas en cubos, aros de cebolla, rodajas de tomate, champiñones en rodajas. Freír la carne en aceite vegetal hasta que esté crujiente.

Freír las patatas por separado. Coloque las patatas, la carne, los champiñones, las cebollas y los tomates en una olla. Sazone con sal, pimienta, crema agria y hornee en el horno durante 30 minutos. Espolvorear con las hierbas preparadas según esta receta con champiñones + y patatas.

Recetas de cerdo asado con patatas y champiñones

Asado de cerdo con patatas y setas

• Hongos,
• papas,
• cerdo,
• aceite de girasol.

Para 8-10 champiñones medianos: una papa, 100 g de carne y un cuarto de cebolla.

Baje gradualmente los champiñones pelados, lavados y picados en una sartén precalentada (preferiblemente de hierro fundido). Agregamos un poquito para que el jugo se separe mejor. Fuego medio. Los champiñones se cuecen en su propio jugo durante 8-10 minutos. Papas peladas, lavadas, cortadas en cubos, bájelas gradualmente en los champiñones. Agite el asado con un tenedor para que las patatas se saturen con jugo de champiñones. Después de 10-12 minutos, el jugo se evaporará significativamente. Agrega la carne, cortada en trozos pequeños. Agrega un poco de sal, fríe durante unos 20 minutos, luego mueve el asado a los bordes de la sartén, liberando el medio. Vierta 2-3 cucharadas de aceite, agregue calor y sumerja la cebolla finamente picada en el aceite caliente. Rápidamente, sofreír y guisar durante 2-3 minutos. Mezcle todo, intente ver si es necesario agregar sal y fría durante otros 3-5 minutos. Sirva el asado cocido de acuerdo con esta receta con carne, papas y champiñones en la mesa en una sartén, así como fideos de champiñones, calientes y fríos.

Patatas asadas con champiñones, cerdo y ternera

• Patatas 500 g,
• ternera 200 g,
• panceta de cerdo ahumada 30 g,
• cebollas 25 g,
• aceite 15 g,
• puré de tomate 15 g,
• harina 5 g,
• champiñones enlatados 40 g,
• vino 10 g,
• sal,
• especia.

Corta las patatas en trozos grandes. De la carne (parte trasera) corte porciones (1-2 por porción). Las cebollas, la pechuga de cerdo ahumada se cortan en cubos y se fríen con carne. La carne se coloca en una cacerola, se vierte con caldo, se vierte vino de uva tinto, se agregan especias y se cuece hasta que esté tierna con un hervor lento. Se agregan papas a la carne.

Los champiñones se cortan finamente, se fríen y se combinan con harina dorada y tomate y con jugo, en el que se guisaba la carne.

La carne preparada con papas se vierte con salsa y se lleva a ebullición. Las verduras se sirven como guarnición de cerdo asado con patatas y champiñones.

Delicioso cerdo asado con champiñones y patatas

Asado de cerdo con setas y patatas

Nosotros necesitamos:

• cerdo (puede ser con grasa) 700gr-1kg
• champiñones 500-700g
• patatas 1 kg
• zanahorias 1-2 piezas
• cebollas 1-2 piezas
• aceite vegetal
• mantequilla
• sal y pimienta para probar

Corta el cerdo en trozos medianos. Corta la cebolla en mitades. Corta las zanahorias en aros. Corta las patatas en trozos grandes.

Freír la carne de cerdo en aceite vegetal a fuego medio hasta que se dore, 15-20 minutos. Si la carne de cerdo tiene grasa, coloque la grasa en el fondo caliente de una sartén o caldero. Esto derretirá la grasa y conservará el jugo de la carne. Sazone con sal y pimienta al final de la fritura, revuelva.

Mientras se fríe el cerdo, fríe los champiñones en mantequilla hasta que estén dorados, 15-20 minutos a fuego alto.

Agrega una parte de la cebolla picada a los champiñones, sal y pimienta, sofríe durante 5-10 minutos.

Agregue el resto de las cebollas y zanahorias picadas al cerdo frito, cocine a fuego lento durante 10-15 minutos bajo una tapa cerrada.

Combina los ingredientes y mezcla.

Agregue las papas a los champiñones y al cerdo, mezcle todo bien, agregue aproximadamente un vaso de agua o crema agria (2-4 cucharadas) mezclada con agua, cocine a fuego lento hasta que las papas estén listas, 40-45 minutos

Asado con carne setas y patatas

• 600 g de cerdo
• 1 cebolla
• 200 g de champiñones,
• 6 patatas pequeñas
• 50 g de mantequilla
• sal y pimienta.

Para la salsa: 4º l. crema agria, mayonesa, 1 cucharada. l. leche, hierbas.

Cerdo, cortado en rodajas, sal y pimienta, mezclar con cebolla finamente picada, poner en una olla de barro, agregar un trozo de mantequilla. Coloque los champiñones, las papas, córtelas en tiras, mezcle. Coloque las papas en la parte superior - "parches" para cubrir toda la superficie. Agregue un trozo de mantequilla, espolvoree con queso rallado, vierta sobre la salsa. Coloque la olla durante 30–40 minutos en el horno precalentado a 220–240 ° С. Delicioso cerdo asado con setas y patatas acompañado de encurtidos.

Carne de pavo asado con champiñones y patatas

Ingredientes:

• Pavo 300 g,
• patatas 500 g,
• 50 ml de aceite vegetal,
• 25 g de mantequilla
• 50 g de galletas blancas
• 30 g de eneldo y perejil,
• 120 ml de vino tinto
• 100 g de champiñones,
• 50 ml de zumo de grosella,
• sal y especias al gusto.

Metodo de cocinar:

Enjuague el pavo preparado, sazone con sal y condimente al gusto. Enjuague los champiñones, córtelos en tiras, mezcle con jugo de grosella y rellene la canal de ave con la masa resultante, envuélvala en papel engrasado con aceite vegetal (deje parte de él), ate con hilo culinario y coloque en una bandeja para hornear en el horno, hornee hasta que esté medio cocido. Para preparar pavo asado con champiñones y patatas, derrita la mantequilla en una sartén, fríe las galletas blancas en ella. Libere el ave terminada del hilo y el papel, transfiera los champiñones a un plato, corte el ave en porciones, vuelva a colocarla en una bandeja para hornear con papas y la grasa liberada durante la cocción, vierta el vino, espolvoree con pan rallado y deje que esté listo en el horno. Antes de servir, coloque las aves en una fuente junto a las patatas y los champiñones, y vierta sobre la salsa resultante. Espolvoree el pavo asado con champiñones y papas con eneldo y perejil lavado y picado.

Receta de asado con patatas, pollo y champiñones

• Pechuga de pollo - 755 gr.
• Patatas - 785 gr.
• Champiñones blancos - 321 gr.
• Ajo - 13 gr.
• Aceite vegetal - 2 cucharadas.
• Mayonesa light - 31 gr.
• Pasta de tomate - 3 cucharadas
• Jugo de limón - 10 gr.
• Albahaca - 10 gr.
• Eneldo - 5 gr.
• Perejil - 6 gr.
• Condimento para pollo - 5 gr.
• Sal - 10 gr.

1. Pelar y cortar las patatas en rodajas o cubos.
2. Corta el pollo en trozos, primero puedes quitarle la piel.
3. Pelar los champiñones, hervir, cortar en trozos pequeños.
4. Poner la comida en una cacerola de fondo grueso o gallo, cubrir con agua para que cubra completamente las patatas y prender fuego.
5. Después de hervir, retirar la espuma, sazonar con sal, agregar pimienta y reducir el fuego.
6. Mientras tanto, picar la cebolla y sofreír en aceite vegetal hasta que se doren.
7. Agregue la pasta de tomate y cocine a fuego lento durante unos minutos.
8. Cuando el pollo esté cocido hasta que esté tierno, retíralo de la sartén y separa la carne de los huesos.
9. Escurre las papas en un recipiente aparte.
10. Machaca 2-3 cucharadas. puré de patatas, volver a poner en la sartén, poner la fritura, los champiñones y la carne y verter suficiente caldo para que el líquido no llegue a la parte superior de la patata en unos dos dedos.
11. Agregue especias, ajo finamente picado, mayonesa y jugo de limón.
12. Revuelva y cocine a fuego lento durante otros 10-15 minutos.
13. Antes de apagar, espolvorear el hongo asado con papas y pollo con hierbas picadas.

Cómo cocinar hígado asado con patatas y champiñones.

500 g de hígado de res, 100 g de setas porcini, 4 patatas, 3 cebollas pequeñas, 1 diente de ajo, perejil, 100 ml de zumo de manzana, 125 ml de agua caliente, 40 ml de aceite de oliva, 10 g de pasta de tomate, sal

Corta el hígado. Calentar aceite en una cacerola, freír el hígado. Agregue la cebolla finamente picada, el ajo y las hierbas, mezcle, vierta el jugo de manzana y el agua caliente, cocine a fuego lento durante 1 hora. Luego agregue champiñones picados, papas, pasta de tomate, sal. Cocine a fuego lento el hígado asado con patatas y champiñones hasta que estén tiernos.

Recetas de asados \u200b\u200bcon champiñones y patatas sin carne.

Asado simple con patatas y setas sin carne

Ingredientes:

• 250 g de champiñones,
• 2 cebollas
• 10 patatas,
• 60 g de mantequilla
• 2 cubos de champiñones,
• 60 ml de crema agria,
• pimienta,
• sal al gusto
• verdes para decoración.

Lavar los champiñones, picarlos y freírlos en mantequilla durante 10 minutos. Luego agregue la cebolla picada, revuelva y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos. Agrega la crema agria y calienta. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas, colocar la mitad en ollas de barro en porciones. Ponga los champiñones encima, cubra con una segunda capa de papas. Agrega 500 ml de agua, desmenuza los cubitos de caldo y hornea el asado con champiñones y patatas sin carne en el horno durante 40-50 minutos hasta que estén tiernos.

Asar con champiñones y patatas sin carne

• 3 cebollas,
• 400 g de champiñones,
• patatas 1 kg 200 gr.,
• mantequilla 100 gr.,
• sal y pimienta.

Para hacer la salsa, necesitamos:

• 4 cucharadas de crema agria y mayonesa,
• una cucharada de leche
• verduras.

Cortamos los champiñones, la sal, la pimienta, mezclamos con la cebolla picada, añadimos un poco de aceite y ponemos todo en ollas.

Cortar las patatas en tiritas y añadir al resto de productos. Agregue un pequeño trozo de mantequilla, espolvoree con queso rallado y vierta la salsa hecha de mayonesa, crema agria, leche y verduras desmenuzadas. Una vez que las ollas están llenas de comida, las enviamos al horno precalentadas a 220-240 grados, durante media hora. La carne asada está lista.

Asar con champiñones y patatas en una olla, cocidas al horno.

Asar con champiñones y patatas en una olla

Necesitará:

• 1 kg de ternera
• 500 g de champiñones,
• 2 kg de patatas,
• 200 g de zanahorias
• 200 g de cebollas,
• 200 g de crema agria,
• 50 g de grasa de cerdo
• 100 ml de aceite vegetal
• pimienta,
• sal al gusto.

Cortar la carne preparada, espolvorear con sal, pimienta, freír en grasa. Ponga en una olla, agregue las zanahorias picadas y la mitad de la cebolla, cocine a fuego lento en el horno hasta que estén tiernas (1 hora). Hervir los champiñones en 500 ml de agua con sal durante 10 minutos. A continuación, picar y sofreír en aceite con la cebolla restante. Cortar las patatas y freírlas por separado. Agregue papas, champiñones y cebollas a la olla de carne, agregue crema agria, caldo de champiñones, sal. Hornea el asado con champiñones y patatas en una olla en el horno durante 40 minutos.

Asar con champiñones y patatas al horno.

Ingredientes:

• 500 g de pulpa de ternera,
• 200 g de champiñones hervidos,
• 200 g de melón
• 2 patatas
• 1 cebolla
• 150 ml de crema agria,
• 70 ml de vino blanco seco,
• 60 g de mantequilla
• 3 cucharadas l. harina,
• 10 g de perejil y eneldo,
• hoja de laurel
• pimienta negro,
• sal al gusto.

Pelar las patatas, cortarlas en cubos iguales y freírlas en mantequilla hasta que estén doradas. Cortar la cebolla en mitades y sofreír. Enjuagar la carne, cortar en trozos pequeños, sazonar con sal, espolvorear con pimienta, rebozar en harina y freír por ambos lados. Ponga la carne, los champiñones, las patatas y las cebollas en capas en ollas de barro. Vierta un poco de agua (60 ml), agregue sal y especias y ponga las ollas en un horno precalentado a 180 ° C durante 20-25 minutos. Luego sáquelos, agregue vino, crema agria, melón, córtelos en cubos pequeños, un poco de verduras y cocine a fuego lento en el horno, tapado durante 10-15 minutos. Servir el asado con champiñones y patatas, cocido al horno, sobre la mesa en ollas, espolvorear con perejil finamente picado y eneldo.

Asado casero con champiñones y patatas

Asado con carne, patatas y champiñones.

Ingredientes:

• 800 g de ternera,
• 3 cebollas,
• 1 zanahoria
• 2 patatas
• 50 g de mantequilla
• 3 cucharadas l. aceite de oliva,
• 80 ml de caldo de carne,
• 400 ml de leche
• 2 dientes de ajo
• 0,5 cucharaditas Sáhara,
• 2 cucharadas. l. vinagre
• 2 ramitas de romero,
• pimienta negro,
• sal al gusto.

Lavar y pelar las zanahorias y las patatas. Picar la carne en trozos grandes, sal, espolvorear con pimienta y freír en una mezcla de mantequilla y aceite de oliva. Picar la cebolla y el ajo en trozos grandes, rallar los champiñones, las zanahorias y las patatas en un rallador grueso. Agregue las verduras al asado, sazone con vinagre y sal, mezcle bien y coloque en ollas de barro en porciones. Vierta el caldo y la leche, ponga el romero encima. Cocer a fuego lento la carne en el horno a 150 ° C durante unas 2 horas.Servir el asado casero con champiñones y patatas en ollas en porciones, decorar el plato con hierbas, servir la salsa de tomate por separado.

Pollo asado con champiñones y patatas

• 400 - 500 g de filete de pollo,
• 500 g de patatas
• 200 g de mantequilla (hervida),
• 2-3 cucharadas l. mantequilla,
• 1 cebolla
• 1/2 taza de caldo de carne
• 2/3 taza de crema agria
• hoja de laurel
• 1/3 taza de vino seco
• perejil y eneldo,
• pimienta,
• sal.

Cortar las patatas peladas en dados y sofreírlas en aceite. Picar las cebollas en aros y sofreír.

Freír el filete, cortado en trozos pequeños, en aceite.

Ponga encima la carne, los champiñones, las patatas, la cebolla, espolvoree con sal, pimienta, agregue la hoja de laurel y el caldo en ollas de barro. Coloque el asado en el horno y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

10 minutos antes listo para verter en vino seco. Antes de servir, vierta el pollo asado con champiñones y patatas con crema agria y espolvoree con perejil y eneldo finamente picados.

Recetas de asado con champiñones y patatas en una olla de cocción lenta.

Receta de asado con patatas y setas

Necesitará:

• 500 g de cerdo;
• 300 g de setas del bosque,
• 2 zanahorias
• 2 cebollas
• unas papas pequeñas;
• aceite vegetal;
• crema agria;
• sal, pimienta, especias (al gusto).

Método de preparación: sofreír la cebolla picada y las zanahorias ralladas en una olla de cocción lenta (modo de fritura, 40 minutos). Pasados \u200b\u200b15 minutos agregar los champiñones picados, pasados \u200b\u200b20 minutos agregar la carne, freír hasta el final del modo. Al final de la cocción, agregue las papas, sal y pimienta, agregue un poco de agua. Encienda el modo "guisar o freír" durante 1,5 horas. Agregue la crema agria 15 minutos antes del final de la cocción. Asar con champiñones y patatas, cocido en olla de cocción lenta, servir caliente.

Asar con champiñones y patatas en una olla de cocción lenta.

• 500 g de carne
• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• 3 patatas
• 200 g de cualquier repollo,
• 100 g de champiñones,
• 2 cucharadas. l. aceite vegetal,
• 1 cucharada. l. pasta de tomate
• 2 cucharadas. l. crema,
• sal.

Preparación:

Corta la carne en trozos, si es necesario, puedes batirlos un poco. Pelar las verduras, cortar las patatas y las zanahorias en cubos, picar el repollo y la cebolla. Vierta el aceite en una olla de cocción lenta, ponga la carne y la cebolla, sal inmediatamente. Encienda el modo "Hornear" durante 20 minutos. Freír bajo una tapa cerrada, revolviendo ocasionalmente. Luego agregue zanahorias, papas, repollo y champiñones a los alevines. Establezca el modo "Extinción" durante 1 hora. Luego agregue la crema y la pasta de tomate y cocine a fuego lento durante otra hora. Papas asadas con champiñones, cocidas en una olla de cocción lenta, sírvalas calientes.

¿De qué otra manera cocinar papas asadas con champiñones en una olla de cocción lenta?

Necesitará:

• 800 g de carne (lo mejor es la ternera, pero se puede sustituir por ternera);
• 200 g de champiñones hervidos;
• 500 g de patatas;
• 1 cebolla mediana;
• 1 zanahoria pequeña;
• Crema agria;
• 50 g de mantequilla;
• sal, especias (al gusto).

Método de cocción: Picar la carne en trozos grandes (en cubos de unos 4 cm de lado), añadir los champiñones, la cebolla y la zanahoria finamente picados, cortar en pequeñas rodajas diagonales. Ponga todo en una cacerola multicocina, asegúrese de agregar mantequilla, sal y especias (al gusto). No mucha agua. Encienda el modo "freír" durante 1 hora (si la carne está dura, puede agregar más tiempo). Agregue la crema agria 15 minutos antes del final y cocine a fuego lento hasta el final.

Espolvorea con hierbas antes de servir.

Receta de asado con champiñones secos y patatas

• 400 - 500 g de cerdo
• 5 cebollas,
• 8-10 patatas,
• 125 g de mantequilla
• 30 - 50 g de queso,
• pimienta sal.

Vierta los champiñones con agua, deje reposar, escurra el agua. Cortar la carne de cerdo en rodajas, sazonar con sal, pimienta, mezclar con cebolla finamente picada, poner en ollas de cerámica, agregar los champiñones, la mantequilla en rodajas, las papas cortadas en tiras y revolver.

Cubra con patatas cortadas en rodajas finas y redondas, ponga un trozo de mantequilla, espolvoree con queso rallado y vierta sobre la salsa, mezcle todos los ingredientes.

Poner el asado con champiñones secos y patatas en el horno durante 30 - 40 minutos (a 220 ° C).

El pollo asado con patatas y champiñones es un plato que, de una sola mención, evoca deliciosas asociaciones, y más aún si se tiene hambre. Un plato completamente independiente que goza de una merecida atención como comida común y casera. Nuestros antepasados \u200b\u200btambién apreciaron la simplicidad y disponibilidad de tal receta. Después de todo, las setas en Rusia siempre han sido abundantes. Afortunadamente, los bosques cubrían una gran parte de su territorio. Más verduras. Porque en sus parcelas de traspatio, los principales productos cultivados eran papas, remolachas, zanahorias, repollo y muchas otras verduras. Si la carne de cerdo o de res no se podía ver en todos los hogares, entonces las aves de corral, por regla general, estaban en cada patio. De ahí la gran popularidad de este tipo de platos. El criterio principal en la tecnología de cocción fue la presencia de una estufa. Después de todo, el nombre del plato "asado" implica mucho calor en el horno, donde se cocina, pero no "frito" de ninguna manera, sino al horno. Cocido en platos de cerámica, hervido a fuego lento en el horno, representaba una muestra de un plato casero en toda regla. Pero incluso después del paso del tiempo, nuestras amas de casa, entregadas a las recetas de la abuela, intentan acercar lo más posible el proceso de cocción a los primordialmente históricos. Sin embargo, no todo el mundo tiene la oportunidad de utilizar nuevas tecnologías culinarias.

Cocinemos un asado con pollo, papas y champiñones en condiciones normales, en una cocina común, en platos comunes. Créame, también estará delicioso. Solo no olvides que es necesario agregar diligencia y al menos un poco de alma a cualquier plato.

Cocinaremos el plato con hongos frescos, para su información, el plato resultará no menos sabroso con hongos en escabeche o hongos del bosque secos y congelados. Puede usar cualquier trozo de pollo, puede cortar el pollo en porciones o usar un juego de muslos, muslos.

Ingredientes

• pollo - 500 g;
• champiñones - 150 g;
• zanahorias - 1 pieza.;
• cebolla - 1 pieza;
• patatas - 500 g;
• aceite de girasol - 30 ml;
• ajo - 2 dientes;
• hoja de laurel - 1 pieza;
• sal al gusto.

Preparación

La carne de pollo (las partes carnosas que desee) primero debe lavarse bien. Luego seque con una toalla de papel o una toalla de papel. Y puedes ponerlo en un caldero o en una cacerola con fondo grueso.


Vierta aceite vegetal en la misma cacerola. En esta receta, utilizo girasol. Fríe el pollo por todos lados hasta que esté dorado.


Pelar las cebollas, lavarlas y cortarlas en mitades. Agregue a la olla con el pollo.


Pelar, lavar y picar las zanahorias. Agregue a las cebollas.

Tome aproximadamente 250-300 ml. Vierta agua (preferiblemente no del suministro de agua), luego salar el pollo y las verduras. Cubra la cacerola con una tapa, prenda fuego. Y cocine a fuego lento hasta que esté casi cocido durante 25-30 minutos.


Las papas prelavadas deben cortarse en cubos grandes y luego colocarse en una cacerola.


Los champiñones deben pelarse y picarse. Luego poner en una cacerola con el resto de ingredientes.


Sazone con un poco más de sal. También puede pimienta, agregar los condimentos secos y la hoja de laurel. Vierta otros 250-300 ml de agua.


Cocine a fuego lento las papas con pollo y champiñones hasta que estén tiernas. Picar el ajo. Cortar con un cuchillo o apretar con una prensa. Agréguelo al plato terminado y revuelva.


El pollo asado con patatas y champiñones está listo. Sirva para el almuerzo o la cena con encurtidos y verduras frescas.

Paso 1: Prepara las piernas.

Descongele la carne de pollo y lávela. Importante: No descongele el pollo en el microondas o en agua caliente, ya que sin duda dañará su sabor. Asegúrese de cortar la piel sobrante, colgante y amarillenta. Opcionalmente, puede cortar cada pierna en una baqueta y un muslo, cortándola en la articulación para que haya más porciones. Seque el pollo con toallas de papel. Pimienta y salar la carne, frotando las especias con las manos.

Paso 2: Prepara los champiñones.

Puedes elegir cualquier champiñón para cocinar este plato. Resulta muy sabroso con blanco y rebozuelos. Tengo champiñones, porque en invierno es extremadamente difícil conseguir otros champiñones frescos.
En primer lugar, los hongos deben clasificarse, cortando la raíz y oscureciéndose. Luego, colocando los champiñones en un colador, enjuáguelos con agua corriente tibia, especialmente quitando con cuidado las ramitas y hojas pequeñas. Después del lavado, este ingrediente debe cortarse en rodajas finas o en cubos grandes.

Paso 3: Prepara la cebolla.

Retire la cáscara de la cebolla, como una película, ayudándose con un cuchillo. Después de la limpieza, corte el vershok y el lomo, ya que no los necesitamos. Corta la cebolla morada en plumas o en medias anillas, según tu deseo, siempre que los trozos sean grandes.

Paso 4: Cocinar un asado con champiñones y pollo.

Caliente el aceite vegetal en una sartén. Coloca las piernas de pollo sazonadas en él y fríe a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados. Tenga cuidado y solo dé la vuelta al pollo cuando se asegure de que no se pegue a la sartén o le deje un poco de piel. Transfiera los trozos fritos a un plato y escurra la grasa de la sartén, dejando literalmente una cucharada.
Ahora vierta la cebolla en la misma sartén y cocínela por 5 minutos revolviendo todo el tiempo. Suba el fuego, agregue los trozos de champiñones y fría aún 3 minutos... Agregue especias y sal si es necesario.


Ponga el horno a precalentar hasta 175 grados Celsius. Mientras tanto, es necesario retirar los champiñones y las cebollas del fuego y poner encima ramitas de romero, y devolver las patas de pollo allí. Envíe la sartén con los ingredientes al horno, hornee 40-45 minutos hasta que esté completamente listo. Tan pronto como el pollo y los champiñones estén horneados, sácalos y asegúrate de quitarle el romero, después de lo cual puedes proceder a servir el asado con champiñones y pollo en la mesa.
También puedes guisar asados \u200b\u200bal fuego, para esto basta con tapar la sartén con una tapa y cocinar todo 40 minutos a fuego lento. Si es necesario, agregue un poco de agua hervida.

Paso 5: Sirve el asado con champiñones y pollo.

El asado con champiñones y pollo se sirve solo caliente. Como guarnición, elija arroz hervido u otros cereales, así como puré de papas o verduras al vapor. Disfrute del maravilloso aroma y el increíble sabor del pollo dietético y los champiñones fritos. Es muy sabroso comer un plato así con un bocado con un bollo de ajo fresco o una rebanada de pan casero.
¡Buen provecho!

Puede usar muslos o muslos en lugar de muslos de pollo. Pero no de ninguna manera alas, ya que simplemente se quemarán en el horno durante este tiempo.

Si sucedió que no tiene romero a mano, puede prescindir de él, pero, por desgracia, el plato perderá su entusiasmo.

Los grandes fanáticos de los platos salados y picantes pueden darse el lujo de agregar un poco de ajo o pimiento rojo picante.

A veces las amas de casa fríen el pollo no en verdura, sino en manteca, pero no recomendaría hacerlo por el olor que solo interfiere con este plato.