SisäänkäyntiMunakoisot kuten sienet paistinpannussa. Munakoisot, kuten sienet talvella - parhaat reseptit valokuvilla, nopeat ja maukkaat. Paistettu kermalla
Munakoisokauden tullessa heistä tulee usein vieraita pöydässämme.
Tästä vihanneksesta on valmistettu paljon ruokia, esimerkiksi olemme jo valmistaneet, mutta kaikki eivät osaa valmistaa munakoisoja niin, että niiden maku ei eroa sienistä.
Tämän reseptin mukaan paistettu munakoiso on melkein erotettavissa paistetuista samppanjoista. Tässä tapauksessa resepti on todella yksinkertainen eikä vaadi mitään kustannuksia.
Paistettua munakoisoa kuten sieniä resepti
Ainekset:
- 4-5 keskikokoista munakoisoa;
- 2-3 munaa;
- kuutio sienimaustettua liemiä;
- 2 sipulia;
- puhdistettu öljy.
1. Munakoisoja voidaan käyttää parhaiten nuorina, ja niiden siemenpitoisuus on vähäinen. Pese vihannekset hyvin, katkaise hännät ja kuori iho terävällä veitsellä. Leikkaa sitten kuoritut munakoisot pieniksi kuutioiksi ja laita ne syvään kuppiin. Tee kaikki tämä nopeasti, jotta vihannes ei tummenisi.
2. Vatkaa munat vaahtoon ja kaada tämä munamassa munakoisoon. Munien määrä riippuu niiden koosta. Jos hyvin suuri, niin kaksi kappaletta riittää, ja jos pieni, niin kaikki neljä vaaditaan. Sekoita hyvin, jotta munan vaahto kostuttaa jokaisen munakoisokiilan. Jätä noin tunti. Sekoita tänä aikana vähintään 5-6 kertaa, koska munat valuvat kupin pohjaan. Tunnin kuluttua kaikki munamassa imeytyy munakoisoon.
3. Valmista tänä aikana sipuli, jonka leikkaat joko pieniksi kuutioiksi tai ohuiksi puolirenkaiksi, ja vaivaa liemikuutio murenemiseen.
4. Aseta määrätyn ajan kuluttua munassa kastellut munakoisot puhdistetulla öljyllä kuumennetulle paistinpannulle. On parempi ottaa tilava paistinpannu niin, että munakoisot asettuvat ei liian paksuun kerrokseen. Paista keskilämmöllä ilman kantta ja jatkuvasti sekoittaen. Munakoisojen tulisi rusketa hieman.
5. Heitä sitten sipuli- ja sieniliemijauhe ja sekoita.
6. Jatka paistamista keskilämmöllä, älä käytä kantta ja sekoita munakoisoja jatkuvasti, jotta sipulit eivät pala. Älä lisää suolaa. Tätä ainesosaa ei ole reseptissä, mutta voit lisätä mustapippuria, jos haluat. Valmiuden määrää sipulin kultainen tila.
7. Valmiit paistetut munakoisot, kuten sienet, laitetaan kuppiin, annetaan jäähtyä ja tarjoillaan kylmänä välipalana.
Jos ulkonäöltään on edelleen mahdollista todeta, että nämä ovat paistettuja munakoisoja, niitä ei voida erottaa makusta paistetuista sienistä. Eli saat paitsi vertaansa vailla olevan ruokalajin myös säästää rahaa, koska munakoisot ovat paljon halvempia kuin tuoreet samppanjat.
Ja voit myös valmistaa yllättävän maukkaan välipalan talveksi :.
Paistettua munakoisoa taikinassa
Munakoiso on erittäin terveellinen kausiluonteinen vihannes, joka on erittäin suosittu. Ja jokainen kotiäiti voi valmistaa siitä vähintään kymmenen ruokaa ....
Kuinka valmistaa munakoiso a la Parmegiano
Kesällä erilaisista kasvisruokista tulee erittäin merkityksellisiä. Ja tänään ehdotamme, että valmistetaan italialainen ruokalaji - munakoiso a la Parmegiano, joka ...
Kuinka grillata munakoisoa
Jos haluat lähteä luontoon ja valmistaa grilliä, olet varmasti kiinnostunut resepti munakoisojen kypsentämisestä grillillä. Tämä alkupala ...
Kuinka leipoa munakoiso sienillä ruukuissa
Potissa keitetyllä astialla on hämmästyttävä, ainutlaatuinen ja ainutlaatuinen maku. Tällä tavalla voit valmistaa mitä tahansa ...
Paistettua kesäkurpitsaa tomaatin ja juuston kanssa
Pidätkö kasvisvälipaloista? Sitten tarjoamme sinulle epätavallisen reseptin paistettua kesäkurpitsaa tornin muodossa tomaateilla, juustolla ja valkosipulikastikkeella. Huolimatta…
Munakoiso majoneesilla talvella
Varmasti jokainen kotiäiti munakoisojen kypsymiskauden aikana hemmottelee rakkaitaan ei kovin terveellisellä, mutta erittäin maukkaalla välipalalla: munakoiso majoneesilla, ...
Korealaistyylinen marinoitu munakoiso, herkullisin resepti
Munakoisot ovat vihanneksia, joita voit kokeilla loputtomasti. Jokaisella kotiäidillä on paljon reseptejä niiden valmistamiseen. Ja tänään, mestarillinen ...
Kuinka pakastaa sienet raakana talveksi
On valtava määrä reseptejä urospienien korjaamiseen talvella. Ne voidaan suolata ja peitata. Mutta paras tapa säilyttää maku on ...
Kuinka jäädyttää munakoisot talveksi, hyvin yksinkertainen tapa
Kesäkaudella monet kotiäidit yrittävät säilyttää ja valmistaa talveksi mahdollisimman paljon vihanneksia ja hedelmiä. Ja kaikkein ...
Huokoinen munakoisomassa muistuttaa rakenteeltaan epämääräisesti sieniä. Leikatut vihannekset ovat yhtä joustavia ja joustavia hampaissa. Käyttämällä reseptiä munakoisojen kypsentämiseen "sienille" voit maksimoida tämän samankaltaisuuden ja valmistaa paitsi erinomaisen aterian myös yllätyksen.
Munan pinnoitus estää vihanneksia ottamasta liikaa öljyä. Paistetut sipulirenkaat, sienien perinteinen kumppani, pitävät illuusion elossa.
Ruokalaji on ruokahalua tarjoava kylmä alkupala, mutta siitä voi myös tulla upea lisuke keitettyyn vähärasvaiseen lihaan, siivu aromaattista keitettyä sianlihaa.
Ainekset
- munakoiso 2 kpl.
- kananmunat 2 kpl.
- sipuli 1 kpl.
- kasviöljy 3-4 rkl. l.
- jauhettua mustapippuria
- vihreät
Valmistautuminen
1. Riko munat syvään kulhoon ja ravista haarukalla tasaiseksi. Sinun ei tarvitse lyödä voimakkaasti, kunnes vaahtoa ilmestyy.
2. Munakoisojen tulisi olla nuoria, ja niiden siemenet ovat alikehittyneitä. Huuhtele ne juoksevan kylmän veden alla. Pat kuivaa pyyhkeellä. Leikkaa poninhäntä molemmin puolin. Kuori. Leikkaa pieniksi kuutioiksi, jotta haarukalle on helppo pistää. Aseta syvään kulhoon.
3. Lisää munakoiso munakoisoon. Sekoita ja jätä huoneenlämpötilaan 1-2 tunniksi. Sekoita toisinaan. Tänä aikana koko massa tulisi imeä munakoisopaloihin.
4. Kuori ja leikkaa iso sipuli pieniksi paloiksi.
5. Kaada kasviöljyä paistinpannuun ja lähetä korkealla lämmöllä. Lämmitä hyvin. Siirrä munakoiso. Aseta tulipalo keskitasolle.
6. Lisää sipuli välittömästi. Sekoita ja keitä 10-12 minuuttia, kunnes se on pehmeä. Sekoita aika ajoin, jotta palat ovat hyvin ruskeat kaikilta puolilta.
7. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan muutama minuutti ennen lämmön sammuttamista. Sekoita. Sammuta tuli. Jäähdytä alkupala.
8. Paistettu munakoiso on valmis. Tarjoile lisäyksenä lounaalle tai illalliselle tai erillisenä välipalana.
Munakoisot, joissa on munia, kuten sieniä, ovat loistava välipala joka päivä ja juhlapöytään. Lisäksi voit käyttää munakoisoja lämpimänä ja kylmänä. Tällaisen välipalan valmistaminen ei ole vaikeaa eikä vaadi suuria kustannuksia, erityisesti vihanneskaudella.
Käytä muniaisten paistettua munakoisoa seuraavien ainesosien avulla.
Ota keskikokoiset munakoisot, joissa on tiheä massa. Älä käytä erittäin suuria vihanneksia, joissa on suuria siemeniä. Huuhtele, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Haluttaessa voit poistaa ihon.
Riko kananmunat syvään kulhoon ja vatkaa kevyesti käsiviemällä.
Lisää lyötyt munat munakoisoon ja sekoita hyvin. Jätä se tunnin ajan. Sekoita toisinaan, jotta munakoiso imeytyy kokonaan muniin.
Kuori ja huuhtele sipuli. Leikkaa pieniksi paloiksi.
Lämmitä tarpeeksi auringonkukkaöljyä paistinpannussa. Lisää hienonnettu munakoiso ja sipulit. Sekoita. Paista keskilämmöllä 20-25 minuuttia - kunnes se on pehmeä ja kevyesti ruskeaa. Sekoita aika ajoin.
Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Paistetut munakoisot munalla ovat valmiita kuin sienet. Jäähdytä hieman ja voit syödä lounasta tai päivällistä.
Nauti ateriastasi!
Kuinka tehdä sienimaustettuja munakoisoja
Paistetut munakoisot, kuten sienet, on herkullinen ja yksinkertainen salaatti. Se voidaan tarjoilla alkupalana pääruokalle tai se voidaan kääriä purkkeihin talveksi. Resepti on suunniteltu epätavallisten välipalojen ystäville. Loppujen lopuksi kaikki sen viehätys on, että se maistuu kuin paistetut munakoisot, kuten sienet, marinoituna etikalla, öljyllä ja sipulilla. Ne ovat yhtä rapeita ja maukkaita. Luonnollisesti maku ei ole identtinen ja tuntuu pieni ero, mutta tämä on enemmän plus kuin miinus. Pelkkä makuero antaa astialle mysteeriä ja anna juhlapöydän vieraiden arvata, mistä tämä salaatti on peräisin.
Jokainen voi kokeilla käsiään ruoanlaitossa, jopa aloittelija voi käsitellä sitä. Lisäksi valokuvan resepti on maalattu askel askeleelta, sitä ei ole vaikea selvittää.
Aktiivinen kypsennysaika: 40 minuuttia.
Kokonaisaika: 6-12 tuntia.
Ainekset:
- 1 kg munakoisoa;
- 3 keskikokoista valkosipulinkynsiä
- pari oksaa persiljaa tai tilliä;
- 1 sipuli;
- 3 rkl etikka;
- 4 paprikaa;
- 3 tl Sahara;
- 1 tl pöytäsuola;
- 2-3 pientä laakerinlehteä;
- 0,5 l. vettä.
Keittäminen sienellä paistettuja munakoisoja
1. Jotta salaatti "munakoiso kuin sienet" olisi maukas ja mehukas, sinun on valittava hyvät munakoisot. Niiden tulisi olla pieniä, tummanvioletteja, sileitä ja kiiltäviä. On toivottavaa, että vihanneksissa ei ole kolhuja, munakoisot tarvitsevat joustavia ja mehukkaita (eivätkä kuten puuvillavillaa).
Pese munakoisot ja kuori ne, leikkaa reunat. Leikkaa kumpikin noin puolitoista senttimetriä ympyröiksi.
2. Kaada ympyrät syvään kulhoon ja ripottele hieman suolalla. Et voi liioitella sitä suolalla, koska vihannekset voivat osoittautua koviksi ja kuiviksi. Sekoita ja jätä tässä muodossa hetkeksi, jotta he päästävät mehun ulos. Kun näet kulhossa nestettä, voit siirtyä seuraavaan vaiheeseen. Yleensä 15-20 minuuttia riittää. Mehun kanssa katkeruus katoaa, mitä salaatissa ei tarvita.
3. Valmista sillä välin loput marinadin ainesosista. Kuori sipuli, leikkaa 4 osaan ja pilko ohuesti. Pilkotut vihreät leikataan veitsellä. Kuori ja pilko valkosipuli kuten askel askeleelta -kuvassa.
4. Palataan munakoisoihin, jotka ovat jo käynnistäneet mehun. Huuhtele viipaloidut ympyrät juoksevan veden alla. Pyyhi ylimääräinen neste paperipyyhkeellä ja paista kevyesti pannulla, jossa on vähän kasviöljyä. Munakoisoympyrän tulee olla molemmilta puolilta kullanruskea.
5. Sekoita sokeri ja suola veteen erillisessä kattilassa, lisää pippuria ja laakerinlehtiä. Voit käyttää muita mausteita makuun, jos haluat. Lisää pistosta lisäämällä pari kuumaa pippurirengasta tai sinapinsiemeniä. Nyt tämä seos on lähetettävä tuleen, ja kun vesi kiehuu, lisää etikka.
6. Kaada paistetut munakoisot muutaman minuutin kuluttua kuumalla marinadilla. Annamme aikaa marinoitua. Odotamme täydellistä jäähdytystä, jonka jälkeen laitamme välipalan jääkaappiin. Jotta vihannekset kyllästyvät perusteellisesti marinadilla, on parempi jättää ne jääkaappiin yön yli. Mutta voit ottaa näytteen muutamassa tunnissa.
Jos haluat kääriä munakoisoja kuten sieniä talveksi, sinun on laitettava kuumia paistettuja ympyröitä kuumiin steriloituihin purkkeihin, kaada kiehuva marinaatti etikalla ja sinetöidä kannella. Sitten käännä käärityt purkipurkit kannet alas, kääri ne ylös ja anna jäähtyä kokonaan paikassa, jossa ei ole luonnoksia.
7. Muutaman tunnin kuluttua voit jo aloittaa maistelun suodattamalla munakoisoa sipulilla, valkosipulilla ja yrtteillä marinadista.
Joten munakoisot, paistetut kuin sienet, ovat valmiita: resepti on hyvin yksinkertainen, mutta ruokalaji on erittäin maukas! Voit tarjoilla salaattia ehdottomasti minkä tahansa lisukkeen kanssa, mutta se on maukkaampaa keitettyjen tai paistettujen perunoiden kanssa. Nauti ateriastasi! Ja seuraavalla kerralla muista kokeilla tätä munakoiso-reseptiä valkosipulilla ja tillillä.
On ilo palvella sienimakuisia munakoisoja talvipäivänä. Ne näyttävät todella sieniltä, \u200b\u200bjotka ovat yrittäneet, vahvistavat. Tekniikka on erityisen hyödyllinen niille, joilla on suuri sato entisiä ja harvat jälkimmäisiä. Reseptin ehdoton plus on sen yksinkertaisuus: vaaditaan vähintään ainesosia:
- munakoiso
- valkosipuli
- kasviöljy
- tuoreet yrtit
- etikka
- suola
Mausteiset ystävät voivat lisätä paprikaa luetteloon.
Viisi yleisimmin käytettyä ainesosaa sienimaustetuissa munakoiso-resepteissä ovat:
Valitse munakoisot voimakkaiden, tiheiden, tuoreiden, pilaantumattomien, ehjän ihon ja miellyttävän tuoksun korjaamiseksi. Etikkaa tarvitaan joko laimennettavan esanssin muodossa tai 9 prosenttia.
Yksi suosituimmista resepteistä:
- Leikkaa vihannekset kuutioiksi.
- Siirrä kattilaan, jossa on vettä ja suolaa.
- Keitä 3 minuuttia, kaada etikka.
- Pilko valkosipuli ja tilli.
- Sekoita munakoisot, mausteet, kasviöljy.
- Jaa purkkeihin ja steriloi 20 minuutin ajan.
- Kierrä kannet ylös ja poista ne ennen talvea.
Työkappaletta voidaan myös säilyttää yksinkertaisesti jääkaapissa nailonkannen alla. Hän on valmis päivässä.
Viisi ravitsevinta munakoiso-reseptiä, kuten sieniä:
- jotta munakoisot kuulostavat todella sieniltä, \u200b\u200bon parempi paistaa ne uunissa kuin keittää niitä
- alkupala on tarjoiltava jäähdytettynä
- ruokalaji sopii lisätä salaatteihin ja muihin yhdistettyihin välipaloihin