Sugar Reseptin keksi. Biscuit taikina. Vaadittu komponenttien koostumus

Mandariinit ennen uutta vuotta kaikkialla. Ne löytyvät jopa ... keksi. 🙂 vitsejä vitsejä, ja haluan tarjota sinulle leipoa epätavallinen ja herkullinen pähkinä keksi mandariinit. Toinen erottuva hetki resepti on, että uuni ei jauhoja, mutta supertähtiä. Leivonta on erittäin lempeä ja ei tarvitse kyllästämistä. Mandaris Huomautus antaa sille erityisen charmia. Paista alkuperäinen mandariini keksi pähkinöillä ja leipäkrumoilla ja sinä, jos toistat kaiken askel askeleelta, kuten reseptissä on esitetty.

Ainekset keksi:

• kananmunat - 4 kpl;
• maanalaiset saksanpähkinät - 125 g;
• sokeri - 125 grammaa;
• sokerin valkoinen maa - 50 g;
• mandarin - 1 PC.

Kuinka kokata keksiä pähkinöillä, mandariineilla ja leipää

Ensinnäkin pese tarttuva varovasti, leikkaa se ulos ja poista luut. Ota se sekoittimeen soseissani.

Munat keksejä varten Valitse suurempi. Otan ne suoraan jääkaapista. Tehdään keltuaisten ja proteiinien erottamisen manipulointia.

Kaivostetut proteiinit on otettava voimakkaaseen vaahtoon. Poistamme ne jääkaappiin.

Keltuaiset alkavat voittaa yhdessä sokerin kanssa paksu hapan kerma.

Whipped-keltuaisissa keltuaisissa keltuaisissa maistaa, maadoittimia (en lasketa ne, jotta ne olivat tuoksuvia) ja keksejä. Sugari teen itse. Sorshi uunissa, turhauttavaa paloja kertakorvaus ja bate ja sitten jauhaa sekoitin.

Sekoita kaikki ainesosat. Ja lisää kolmas kermaproteiini. Sekoita varovasti ja varovasti. Toistamme toiminnon proteiinilla kahdesti.

Tämän seurauksena saamme ilman keksiä taikinaa.

Tämä taikinan määrä riittää 22-23 cm: n muodossa. Valmis rehevä keksi muuttuu leikkaamaan. Haluatko korkeampi, käytä lomaketta 18-20 cm.

Leivontakaavio standardi: noin puoli tuntia 180 asteessa. Uuni lämpenee etukäteen.

Tarkista saatavuus voi olla perinteisesti puinen sauva. Valmis Tangerine-keksi, jossa on pähkinöitä, pitäisi jäähtyä lomakkeessa, joka on käännettävä ylösalaisin.

Lempeä keksiä taikina käytetään erilaisten kakkujen, rullien, kakkujen sekä paistamiseen tai ilman täyttämistä. Lisäksi biscuit-kakkuja voidaan käyttää itsenäisenä tuotteena, koska se on herkullinen tuote teetä.

Tärkein keksi taikina
Taikina:
150 g jauhoa
150 g sokeria tai jauhemaista sokeria
1/4 vaniljasokeripaketti
8 munaa

Keittomenetelmä
Riko varovasti munat ja erota orava keltuaisesta. Oravat, jotka ottavat pysyvän vaahdon, ja keltuaiset ovat hajallaan sokerilla kasvun massan suuruiseen määrään lähes kolme kertaa.

Syötä varovasti sekavat keltuaiset 1/3, kermaproteiinit, sekoita seos tuloksena oleva seos ja pumpataan siiviltään seulan jauhon ja vaniljan sokerin läpi. Lisää jäljelle jäänyt osa kermaproteiineista ja lopeta varovasti taikina homogeeniseen sakeuteen.

Jauhojen sijaan voit käyttää puristimia tai keksiä keksejä rypyt tai keksi kakku. Jos resepti toteaa, että pehmennetty kermainen öljy tai margariini on lisättävä taikinaan, maitoon tai leivinjauheeseen (juominen sooda, hiilidioksidi), yritä tarkkailla määritettyjä mittasuhteita juuttuessa. Muussa tapauksessa keksi voi kääntyä liian tiheään eikä niin maukkaita.

Valmis keksi taikina asetetaan voideltuun öljyyn ja ripustettu leipä- tai jauhojen muotoon tai nitihioihin (joskus ne vuorattu pergamenttipaperilla). Lomakkeet on täytettävä 3/4 korkeudella, koska keksien tilavuus leivinprosessin aikana kasvaa.

Aseta taikina uuniin, joka on esikuumennettu 200 - 220 ° C: seen 20-35 minuutin ajan. Tuotteiden valmius määrittää, käytä puhdasta puinen sauva - veistetty viimeistelty hämmennystä kultaisella kuorilla, se pysyy kuivana.

Leipomo keksi ja aseta pehmeä pentue. Tee tämä, varovasti pyyhkäisemällä sisä seinän muotoisia seiniä ja käännä se ylösalaisin.

Koska juuri paistettu keksi poistuu leikkaamalla, leipoa se etukäteen. Jos biscuit Korge oletetaan kyllästyneelle maustetulla siirapilla, sen vian keston on oltava suurempi (noin 8-9 tuntia).

Biscuit taikina vesihauteessa
Taikina:
130 g jauhoa
140 g sokeria tai jauhemaista sokeria
50 g perunatärkkelystä
5 munaa

Keittomenetelmä
Me hajotamme säiliöön munan suuret seinät, lisää sokeria heille ja aseta tuloksena oleva massa vesihauteeseen (kaada vettä suureen kattilaan, lämmittää se jopa 70-80 ° C ja aseta säiliö munien kanssa ja sokeri siellä).

Kun munan sokeriseoksen nälkäinen kuumennetaan 40-50 ° C: seen, irrota se vesihauteesta ja pysäyttämättä piiskahtaa, jäähtyä. Jäähdytetyssä massalla kaada jauhot, tärkkelys ja vaivata homogeenisen sakeuden taikina. Voit lisätä murskattuja pähkinöitä keksille (pähkinät, mantelit, hasselpähkinät) tai unikon. Se antaa tuotteille hienon maun.

Valmis taikina asetetaan voideltulla öljyllä ja luokitellut breadcrumbs, täyttämällä se 3/4 korkeudella ja murskata pinta lusikalla. Keksiä ei tule laittaa ennen leivonta, joten sijoita lomake sen kanssa uuniin, joka on esikuumennettu 200-220 ° C: seen ja leipoa 25-30 minuuttia.

Kun tärkkelys lisätään, keksi tulee huokoiseksi ja murenee vähemmän. Jos talossa ei ole perunatärkkelystä, hyödynnä vehnää tai maissia viimeisenä keinona, vaihda tärkkelys vehnäjauholla.

Öljyn keksi taikina
Taikina:
150 g jauhoa
100 g voita
150 g Saharaa
40 g perunatärkkelystä
5 munaa

Keittomenetelmä
Suuren öljyn läsnäolosta johtuen tämän lajin keksiä on tiheämpi johdonmukaisuus - niin paljon kakkuja, kakkuja ja leivonnaisia \u200b\u200bvalmistetaan tällaisesta testistä.

Pehmennetty öljy, pumpattu sokeri ja ota se ennen valkoisen vaahdon ulkonäköä. Jatkamalla lyöntiä, yksi tuloksena oleva massa erotettu proteiineista erotetuilla munankeltuaisilla massalla. Erillisessä säiliössä ota jäähdytetyt proteiinit, lisää osa niistä öljymäiseksi massaksi ja sekoita. Tämän jälkeen syötä jauhot sekoitettu tärkkelykseen ja proteiinien jäljellä olevaan osaan ja vaivaa ei-taikina.

Aseta keksi öljy-voideltuilla öljyllä ja jauhot sprinkled-muodoissa ja paikka 20-35 minuutin ajan uunissa, joka on esikuumennettu 200 ° C: seen. Rullaa keksiä leivontapalkki anti, yritä tehdä se mahdollisimman ohut.

Elektroninen kulinaarinen tietosanakirja

BBCODE:
HTML:
Suoraan:

Perunan kakku Resepti - suuri vaihtoehto miellyttää itseäsi ja rakkaillasi jotain herkullista.

Eivät kaikki tiedä sitä perinteinen resepti välttämättä konjakki Miellyttävä tuoksu.

Vaadittu keksiä ruoanlaittotuotteet:

• neljä suurta jauhoja;
• noin 50 grammaa sokeria;
• lusikka tärkkelys;
• kuusi munaa.

Ainekset kerma:

• kaksi kaakaota;
• noin 150 grammaa öljyä;
• kuusi suurta lusikat tiivistettyä maitoa;
• kaksi brandyn lusikat;
• 20 grammaa sokerijauhetta.

Ruoanlaitto:

1. Liitä kaikki tuotteet, jotka on määritelty keksille, lähetä uuniin, leipoa. Odota, kun hän jäähtyy ja tee pieni murus.
2. Erillisessä astiassa sekoita kerman ainesosat unohtamatta brandya ja kaakaota. Mitä enemmän kaakaota, aika värin osoittautuu.
3. Liitä murskattu keksi massa kerma ja leikkaa minkä tahansa muodon kakku.

Kuinka tehdä sokeri?

Jos keksiä tai tuotteita ei ole valmis ruoanlaittoon, tee kakkuperunan voi käyttää kakkuperunaa.

Tarvittava komponenttien koostumus:

• sugari - noin 300 grammaa;
• sokeri;
• kaksi kaakaota;
• maito - 100 millilitraa;
• noin 150 grammaa öljyä;
• pähkinät - maku.

Ruoanlaitto:

1. Kakkuperunat Superstarsista Yksi yksinkertaisimmista resepteistä. Kaakaat kattilat ja aseta se lämpimänä. Lisää sokeria ja kaakaoja siellä. Odota, kunnes seos keitetään.
2. Tämän jälkeen lisätään öljy kiehuvaan tuotteeseen ja sekoita tarpeeksi hyvin, niin että homogeeninen sakeus on.
3. Jätä seos hieman viileänä, ja tällä kertaa jauhaa murskaus, jotta se muuttuu vauvaksi. Sekoita se maitoimella.
4. Jos päätät käyttää pähkinöitä ja purista ne pieniksi paloiksi, mutta ne eivät ole kovin pieniä. Lisää muihin tuotteisiin ja sekoita kaikki.
5. Leikkaa kakut, jotka pidät muodoista ja poista se pari tuntia jäähtyä.

Cupcake Cookie Cake

Evästeen perunat - yleisin valmisteluvaihtoehto. Nyt sitä käytetään paljon useammin kuin klassinen, koska se on helpompaa ja kestää vähemmän aikaa.

Vaaditut tuotteet:

• noin 200 grammaa voita;
• pieni lusikka brandy, viini tai viina;
• tiivistetty maito - yksi pankki;
• vanilliini;
• pähkinät - makuun;
• kolme lusikan kaakaota;
• evästeet, mieluiten hiekka - noin 800 grammaa.

Ruoanlaitto:

1. Aloita ruoanlaitto tällä reseptillä seuraa öljystä. Sen on oltava sula. Voit tehdä tämän mikroaaltouunissa tai kattilassa liesi. Sitten lisää kondensoitua maitoa siihen ja sekoita hyvin.
2. Nyt käännä evästeet pieneksi muruseksi. On parasta tehdä tämä tehosekoitin, mutta voit liikkua tai jopa kädet. Jos päätät käyttää pähkinöitä, heidän täytyy myös murtaa ne. Sekoita niitä evästeiden kanssa, lisää Vanillin, alkoholin lusikka, kaakao. Kaikki tämä laittaa säiliöön öljyllä ja kondensoitua maitoa.
3. Sekoita seos niin, että se osoittautuu kiinteiksi, ilman kokkareita ja riittävän paksuja. Jos se on liian neste, poista se jonkin aikaa kylmässä.
4. Ota cupcakes halutussa muodossa ja viileä hieman.

Resepti Gost UsSR: lle

Gost Ussr Cake Potaken resepti on yksi tämän ajan herkullisimmista herkullisista herkkuista. Ja tässä reseptiä kaakaota ei ole lähes käytössä, lukuun ottamatta vain ylivoimaista.

Vaaditut tuotteet:

Keittämisen keksi:

• 150 grammaa jauhoja;
• noin 200 grammaa sokeria;
• 30 grammaa tärkkelystä;
• kuusi munaa.

Kerman ruoanlaittoon:

• 100 grammaa tiivistettyä maitoa;
• 200 grammaa öljyä;
• noin 50 grammaa kaakaota;
• sokerijauhe - 100 grammaa.

Ruoanlaitto:

1. Ensin sinun täytyy kokata keksejä. Aloita se tulisi tehdä proteiinien haarasta keltuaisilta. Sen jälkeen valkoinen osa on poistettava jonkin aikaa jääkaapissa.
2. Vaikka ne jäähdytetään sekoittimen avulla, liitä sokerin osa, noin 120 grammaa ja keltuainen. Myös molemmat proteiinit, mutta sokeri käyttää vain 50 grammaa.
3. Kaivosten astioissa sinun on lisättävä jauhot ja tärkkelys ja sitten proteiinimassa.
4. Tee kakku tuloksena olevasta seoksesta. Paista se noin 50 minuuttia lämpötilassa 180 astetta.
5. Kun leivonta on valmis, odota jäähdytystä. Käsittele tällä hetkellä kermaa.
6. Kulhoon, mene hyvin öljyn kanssa, sitten kaada noin 100 grammaa sokeriauhetta siellä ja voittaa uudelleen. Nyt yrittää olla lopettamatta, kaada muille tuotteille myös tiivistettyä maitoa.
7. Tällä kertaa Corzhikin pitäisi olla jo viileä ja se on muutettava murhaksi, pilkkomalla missä tahansa käytettävissä olevalla tavalla ja sekoita keitetyn kerman kanssa.
8. Saatuisesta seoksesta muodostuu perunan muodossa, leikata se ensin kaakao- ja sitten sokerijauheessa. Poista kylmässä 15 minuuttia.

Perunat kekseistä

Resepti niille, jotka haluavat tehdä kotitekoisia leivonnaisia \u200b\u200bja on vapaa-aikaa. Lisäksi hyvä keksiä ei saatu kaikilta.

Vaaditut ainesosat:

Korzh:

• pieni lusikallinen lusikka;
• neljä munaa;
• pieni vaniljasokeri;
• neljä munaa;
• noin 200 grammaa jauhoja.

Kerma:

• 50 grammaa tiivistettyä maitoa:
• noin 100 grammaa sokerijauhetta;
• hieman yli 100 grammaa öljyä;
• 100 grammaa kaakaota ja sokeriainetta;
• pähkinät - tahdissa.

Jaksotus:

1. Kuoren leivonnon kokeen valmistuksen aikana sinun pitäisi käynnistää uuni päälle niin, että sen on lämmettävä lämpötilaan 180 asteen lämpötilaan.
2. Vaikka uunin vaatekaappi, murtuu munien kulhoon, sekoita ne tavallisella sokerilla, jossa vaniljasokeri ja kaikki tämä piiska vähintään 10 minuuttia.
3. Nyt huolellisesti työnnetään siellä tärkkelystä ja jauhoa, jatkavat häiritsemään ja tuomaan massan tiheään. Aseta se lomakkeeseen leivontaan ja aseta 30 minuuttia.
4. Odota, kunnes Korh jäähtyy, ja käännä se murskaalle.
5. Nyt on aika tehdä kerma - sekoita öljy jauhemaiseen sokeriin, kaada tiivistettyä maitoa ja voittaa.
6. Jaamme tuloksena olevan massan kulhoon, jossa on hienonnettu keksi, sekoita ja siirry mallinnukseen. Tee kaikki kakkuja. Leikkaa ne kaakaota ja sokerijauheen seoksessa.

Lisäämättä tiivistettyä maitoa

Kondensoitu maito on melko kalorituote ja se on läsnä kaikissa vaihtoehdoissa tämän kakun valmistamiseksi. Mutta se osoittautuu, voit tehdä herkullisen ilman sitä.

Seuraa tuotteita:

• pieni voin pakkaus;
• noin 50 millilitraa maitoa;
• noin 300 g evästeitä;
• pieni sokeri ja kaakao.

Ruoanlaitto:

1. Kaikki mitä valmistaisit tämän kakun, kaiken, mitä sinun täytyy jauhaa. Tässä suoritusmuodossa evästeet hiotaan sekoittimella tai käsillä.
2. Tuloksena olevassa massalla kaada sokeri ja sitten maito ja sulatettu voita. Sekoita niin, että ei ole kokkareita ja leop minkä tahansa muodon kakkuja. Valmis muodot voidaan koristella kaakaota tai jauhemaista sokeria.

Melko nopea resepti lempeä keksi keksejä. Taikinassa voit lisätä erilaisia \u200b\u200bmausteita, zest tai rusinoita, mutta olin rajoitettu vain kaneliin (se osoittautui voimakkaasti!). Suppiksen keksi taikina saadaan mureneva ja ilma, kirjaimellisesti sulaa suussa. Voit jopa tarjota tällaista kotimaista leivonnaisia \u200b\u200bilman pelkoja, tietenkin, jos allergioita ei ole (ainakin, lapseni on sairas ilo).

1. Ainekset ovat melko yksinkertaisia \u200b\u200bjauhoja, sokeria, munia, leivinjauhetta ja kanelia.

2. Erilliset proteiinit keltuaisilta. Keltuaiset tarvitsevat vain 2 kpl. Lisäämme sokerin keltuaisiin, lyötyään, kunnes massa kasvaa 2 kertaa.

3. Hyvä whipped sokerin keltuaiset tulisi valkaista, massa on melko paksu.

4. Proteiinit sekoitetaan loput 30 grammaa sokeria.

5. Meitämme proteiinimassan vakiintuneisiin piikkeihin. Hyvin kermavalkuaismassa on riittävän tiheä, sileä, kiiltävä.

6. Mix whipped proteiinit ja keltuaiset. Sekoita huolellisesti lusikka, ikään kuin nostavat keltuaa pohjalta.

7. Lisäämme seulotut jauhot, leivinjauhe ja kaneli. Me sekoitamme varovasti. Hanki hyvin ilman taikina.

8. Jakamalla taikina ohut kerros ristiriitaiselle, peitetty pergamentti leivontaan. Paistamme aiemmin esikuumennusta 180 asteen uuniin 10-12 minuuttia helppoa kiinni.

9. Aseta leivottu säiliö aluksella. Peitä pyyhe ja anna sen jäähtyä noin 15-20 minuuttia. Poista paperi ja leikkaa minkä tahansa muodon suorakulmioita tai neliöitä.

10. Tulevat keksejä siirtyvät leivinpennulla ja kuivataan uunissa vielä 5-7 minuuttia, jotta ne ovat hieman paistettuja (aste roaster orient heidän makuunsa).

11. Jäähdytä säleikköön ja kosketa pöydälle! Erittäin maukas tuoretta kahvia tai vain maitoa.

Hyvää ruokahalua!