Raejuustolla ja rusinoilla täytettyjä pannukakkuja. Raejuustolla ja rusinoilla täytettyjä pannukakkuja. Pannukakkuja kefirtaikinasta päärynöillä ja raejuustolla

Pannukakut ovat niin monipuolinen ruokalaji, että on mahdotonta löytää ketään, joka ei olisi maistanut niitä. Ja kuinka monta ihailijaa ja rakastajaa on tälle kotitekoiselle leivonnaiselle! Tänään kerromme sinulle, kuinka tehdä mureita vaniljakastikepannukakkuja raejuustolla. Pannukakkutaikina vaivataan kefirillä. Hapatetun maitotuotteen läsnäolo tekee pannukakkuista erittäin pehmeitä ja murenevia. Ne eivät vanhene pitkään ja sopivat hyvin minkä tahansa täytteen kanssa.

Pannukakkuja raejuustolla ja rusinoilla

Täytteen pohjaksi otamme pehmeää mureaa raejuustoa. Ja jotta se ei olisi banaalia ja jollakin tavalla monipuolistaisi tavallista ruokaa ja lisää täytteeseen mehukkuutta, lisää omenoita juustoaineeseen. Ja jos sinulla on vielä rusinoita hyllyssäsi, tämä on aivan täydellinen! Voit miellyttää perhettäsi tällaisilla pannukakkuilla ja palvella niitä juhlapöydällä.

Täytetyt pannukakut sopivat hyvin pakastamiseen. Ennen vieraiden odottamista voit valmistaa tämän herkun edellisenä päivänä. Älä tee yhtä annosta, vaan kaksi tai jopa kolme! Ruoki perhe puolet. Kuka voi vastustaa tällaista kiusausta? Ja laita toinen puolikas pannukakkuista pussiin ja pakasta. Aseta sitten pakastetut pannukakut mikroaaltouuniin tai uuniin ja lämmitä uudelleen. Resepti on yksinkertainen. Ja voit nähdä itse.

Valmistetaan kaikki tarvittavat ainekset ja aloitetaan ohuiden pannukakkujen valmistus makealla raejuuston, rusinoiden ja omenoiden täytteellä.

resepti askel askeleelta valokuvalla

Ainekset:

Pannukakun ainekset:

• kefiiri - 0,5 l,
• sooda - 1 tl. ilman liukumäkeä,
• munat - 1 kpl,
• suola - 1 tl,
• sokeri - 3 rkl. l.,
• jauhot - 12 rkl. l.,
• kiehuvaa vettä tarpeen mukaan,
• auringonkukkaöljy taikinaan - 2 rkl. l. ja kuinka paljon tarvitaan pannukakkujen paistamiseen

Ainekset täytteeseen:

• raejuusto - 300 g,
• omenat - 3 kpl. keskipitkä,
• rusinat - 0,5 kuppia
• sokeria maun mukaan
• vaniljasokeri - 1 pussi.

Keittoprosessi:

Huuhtele rusinat, peitä vedellä ja laita sivuun. Kaada kefir kulhoon. Sen pitäisi olla lämpötilan mukainen huone. Lisää ruokasoodaa, sekoita ja anna hautua 3 minuuttia. Tänä aikana sooda on sammutettava. Lisää sitten muna, suola ja sokeri. Sekoita uudelleen.

Kaada jauhot pienissä erissä. Vaivaa pannukakkutaikinaa, kunnes siinä ei ole paakkuja.

Taikinan tulee olla sileää ja paksua, kuten pannukakku. Nyt siihen tärkeään kohtaan. Pannukakkujen valmistamiseksi "reikään" laimennamme taikinamme kiehuvalla vedellä. Kaada vettä hitaasti kattilasta ja sekoita hyvin, kunnes saat nestemäisen kefirin koostumuksen. Nuo. laimenna kiehuvalla vedellä, kunnes taikina muuttuu paksusta pannukakkutaikinaksi - nestemäiseksi, mutta ei veden kaltaiseksi.

Lisää auringonkukkaöljy ja sekoita vaniljakastike taikinaa kevyesti lusikalla. Älä ole liian innokas. On välttämätöntä, että pintaan jää jonkin verran öljyä. Silloin pannukakut eivät tartu pannuun ja niihin tulee taas kauniita reikiä.

Aloita nyt pannukakkujen paistaminen. Voitele ensimmäinen pannukakkuvuoka kevyesti ja lisää hieman taikinaa levittäen sitä nopeasti pinnalle. Käännä pannukakkuja vasta kun reunat ovat ruskistuneet. Muuten on mahdollista repiä ne, koska ne osoittautuvat erittäin herkäksi. Öljyä ei tarvitse voidella. Pinoa pannukakut päällekkäin ja peitä heti kulholla. Niistä tulee höyrytettyjä ja pehmeitä.

Valmista nyt juustomassa täyte. Muussaa raejuusto sokerilla ja vaniljalla.

Valuta rusinat ja lisää ne rahkan joukkoon.

Pese omenat, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Sekoita kaikki täytteen ainekset.

Levitä nyt raejuustotäyte jokaisen pannukakun keskelle ja kääri se kirjekuoreen, putkeen tai kolmioon.

No, nämä herkulliset pannukakut ovat valmiita! Laita teetä päälle! Ne voidaan tarjoilla smetanan ja sulatetun voin kanssa. Mutta ne ovat niin pehmeitä ja mehukkaita, että ne "lentää pois" lautaselta ilman lisäkastikkeita ja kastiketta. Nauti teestäsi!

Vaihe 1: valmista pannukakkutaikina.

Ensinnäkin aloitetaan pannukakkutaikinan valmistus. Pesemme munat lämpimän juoksevan veden alla, laitamme yhden sivuun ja murskaamme toisen syvään kulhoon. Lisää suolaa ja sokeria maun mukaan ja vatkaa sisältö huolellisesti vispilällä tai vatkaimella, kunnes sokerijyvät ovat täysin liuenneet. Kaada sitten munaneste maidon ja kasviöljyn kanssa. Jatkamme kaiken sekoittamista tasaiseksi. Lähetämme jauhot viimeiseen kulhoon ja alamme vatkata taikinaa intensiivisesti. Sen pitäisi olla hieman nestemäistä, joten voit tarvittaessa lisätä taikinaan hieman puhdasta vettä. Kaikki taikina on valmis ja voit aloittaa pannukakkujen paistamisen.

Vaihe 2: paista pannukakut.

Kaada hieman kasviöljyä pannulle ja laita se polttimelle. Laitamme lieden lämpötilan keskitasolle ja odotamme pari minuuttia, että rasva lämpenee. Sillä välin laitamme litteän ison lautasen ja kulhon taikinaa lieden lähelle. Joten keräämme kauhan avulla vähän taikinaa ja kaadamme sen tasaiseksi kerrokseksi astian pohjalle.


2-3 minuutin kuluttua käännä pannukakku keittiölastalla toiselle puolelle ja jatka paistamista, kunnes muodostuu herkullinen kullanruskea kuori. Laita valmis pannukakku lautaselle ja jatka heti toisen valmistukseen. Jos ensimmäinen pannukakku osoittautui hieman rasvaiseksi, käytä lautasliinoja, jotka imevät kaiken ylimääräisen rasvan. Tästä taikinamäärästä pitäisi saada noin 6-8 pannukakkua.

Vaihe 3: valmista rahka.

Valmiit pannukakut jäähtyvät ja voit aloittaa täytteen valmistamisen, ensimmäinen on raejuusto. Siirrämme sen lautaselle ja vaivaamme haarukalla perusteellisesti suuret juustomassat. Jos sinulla on korkea herajuusto, se on helppo korjata tavallisella sideharsolla. Levitämme juustomassan juustokankaalle ja kestämme ylimääräisen nesteen.

Vaihe 4: valmista rusinat.

Laita rusinat siivilään ja huuhtele huolellisesti lämpimän makean veden alla. Sitten laitoimme pestyt kuivatut hedelmät talouspaperin päälle, jotta turha neste poistuisi.

Vaihe 5: Valmista pannukakkujen täyte.

Riko seuraavaksi muna raejuuston kanssa lautaseksi, lisää pestyt rusinat ja tarvitsemasi määrä sokeria. Sekoita sitten täyte huolellisesti tasaiseksi.

Vaihe 6: valmista pannukakut raejuustolla ja rusinoilla.

Nyt on aika täyttää pannukakut. Levitä täytettä ruokalusikallisen avulla pannukakun päälle ja kääri se kirjekuoreen, tee samoin kaikkien muiden pannukakkujen kanssa.

Sitten kytkemme lieden lämpötilan keskitasolle ja laitamme pannun polttimelle. Seuraavaksi siirrämme muodostuneet kirjekuoret esilämmitettyyn pannuun, alennamme lieden lämpötilaa ja peitämme kannella. Uudelleen paistaminen on välttämätöntä raakamunan kypsentämiseksi täytteessä.

Vaihe 7: Tarjoa pannukakut raejuuston ja rusinoiden kanssa.

Valmistetut pannukakut keittiölastan avulla, asettele huolellisesti annoslautasille. Voit täydentää niitä lusikallisella smetanaa, hilloa tai millä tahansa siirapilla. Ja juomaksi raikas aromaattinen tee, kahvi tai vastapuristetut mehut sopivat.
Hyvää ruokahalua!

Täytetyt pannukakut voidaan paistaa paitsi kasviöljyssä, myös voissa.

Voit lisätä täytteeseen rusinoiden lisäksi myös muita kuivattuja hedelmiä, kuten hienonnettuja kuivattuja aprikooseja tai luumuja.

Jotta taikinasta tulee ilman jauhopaakkuja, jauhot on siivilöitävä siivilän läpi ennen pannukakkujen valmistamista.

Noin 120 grammaa vehnäjauhoa laitetaan viisteiseen lasiin reunaan asti.

Älä lisää kasviöljyä jokaisen pannukakun jälkeen, ainoa poikkeus on ensimmäinen pannukakku.

Tiedämme, että sunnuntai on monille erityinen perhepäivä, ja joillakin on jopa perinne aloittaa se juhlallisella aamiaisella.

Pannukakut raejuustolla ja rusinoilla ovat yksi viihtyisimmistä ruoista: niin aromaattinen, ilmava ja miellyttävän makea, ikään kuin se ei olisi vain aamiainen, vaan todellinen jälkiruoka!

Tietysti pitää vähän puuhailla, mutta se kannattaa, varsinkin - siellä on pieni temppu, miten kaikki järjestetään niin, ettei ensi kerralla sekoita pannukakkujen kanssa.

Jokaisella reseptillä on aina miljoona muunnelmaa, mutta tänään kypsennämme pannukakkuja raejuustolla ja rusinoilla niin, että ne ovat mahdollisimman mureita ja myös ne, jotka yleensä pitävät kaurapuurosta raejuustosta.

Pannukakut raejuustolla ja rusinoilla - resepti lapsuudesta

Ainesosat

• - 5 kpl. + -
• - 1 l + -
• - 6 rkl. + -
• - 100 g + -
• - 0,5 tl + -
• - 600 g + -
• Rusinat - 100 g + -
• - 100 g + -

Resepti pannukakkuihin raejuustolla ja rusinoilla

Ensinnäkin liotamme rusinat, vaikka ne olisivat tuoreita: kaadamme ne erilliseen astiaan, täytämme ne kiehuvalla vedellä ja asetamme ne sivuun - emme tarvitse niitä lähitulevaisuudessa.

Riko kananmunat mikserikulhoon. Vatkaa kananmunia, kunnes muodostuu vaaleaa vaahtoa.

Jos sinulla on automaattinen mikseri, se vähentää huomattavasti aikaa ja vaivaa, mutta jos sinulla on vain käsivispilä, astiasta tulee silti pehmeä ja maukas.

1. Lisää vatkaamista lopettamatta suola ja maito.
2. Lisää jauhot. Tuloksena meidän pitäisi olla konsistenssi, joka muistuttaa vähärasvaista kermaa.
3. Lisää nyt kasviöljy suoraan taikinaan. Sekoita kaikki uudelleen perusteellisesti. Kohdista kaikki tarvittaessa maun mukaan: taikinan tulee olla hieman suolaista ja melko nestemäistä.

Valitsemme korkealaatuisen auringonkukkaöljyn, mutta hyvän ja hajuttoman - sen ei pitäisi tuntua valmiissa astiassa.

Paista pannukakut

Otetaan paistinpannu, jossa on hyvä tarttumaton pinnoite, ei liian suuri. Pidän parempana klassista 24 cm halkaisijaa, mutta valinta on sinun. Kuumennamme sitä itsevarmasti korkealla lämmöllä ja lisäämme sitten teelusikallisen kasviöljyä.

Öljyn tulee peittää koko pinta, mutta ei enempää.

Tarvittaessa valutamme ylijäämän. Emme lisää öljyä pannulle.

Ota kauhalla hieman taikinaa ja levitä se vuoan pinnalle. Vuokaa on melko helppo kallistaa, jolloin taikina pääsee valumaan vapaasti sivuille. Tätä reseptiä varten pannukakkujen tulee osoittautua erittäin ohuiksi, joten älä kaada paljon taikinaa.

Heti kun pannukakku tarttuu, käännä se ympäri ja paista se toiselta puolelta. Jos pannukakku tarttuu, lisää voita, jos se on liian paksua, lisää maitoa, jos se menee rikki, lisää muna tai jauhot.

Heti kun ensimmäinen siisti pannukakku on saatu, laita se lautaselle ja siirry seuraavaan. Ja niin - kunnes taikina loppuu.

Älä unohda välillä sekoittaa taikinaa kauhalla, jotta jauhot eivät laskeudu. Laitamme kaikki pannukakut kasaan lautaselle ja kun se on valmis, peitä kelmulla tai tavallisella pussilla.

Toinen tärkeä vaihe on pannukakkujen täyttäminen juustomassasta rusinoilla.

1. Yhdistä erillisessä astiassa raejuusto ja tomusokeri homogeeniseksi massaksi. On erittäin kätevää tehdä tämä sekoittimella "taikina"-tilassa, mutta voit sekoittaa hyvin vain lusikalla.
2. On rusinoiden vuoro. Valuta vesi, jossa se on liottanut, ja lisää marjat raejuuston joukkoon ja sekoita uudelleen hyvin. Täyte on valmis, aloitetaan kokoaminen!

Laita ruokalusikallinen rahkamassaa pannukakun puolikkaalle. Muutamme sen kirjekuoreksi. Toistamme tämän jokaisen pannukakun kanssa.

Luvattu bonus: Nämä pannukakut jäätyvät kauniisti! Ota leikkuulauta, aseta pannukakut sille ja laita ne pakastimeen. Kun ne ovat hyvin jäässä, laita ne ilmatiiviiseen pussiin ja säilytä oikeaan päivään. Ne eivät menetä mitään mausta!

Verkkosivustomme kokin kaksi videoreseptiä pannukakkutaikinaan

Povarenkalla on monia todistettuja pannukakkureseptejä, jotka löydät videosta tai verkkosivuiltamme. Kun olet valmistellut minkä tahansa vaihtoehdon, lisää herkullinen rusinatäyte ja hemmottele lemmikkejäsi!

Kaikki on valmista, voit soittaa pöydän lähellä oleville. Raejuustolla ja rusinoilla varustetut pannukakut ovat pehmeitä, ulkopuolelta rapea kuori ja sisältä herkkä souffle.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa pannukakkutäyte rusinoilla - täydellinen kuvaus valmistuksesta, jotta ruokalajista tulee erittäin maukas ja omaperäinen.

Tiedämme, että sunnuntai on monille erityinen perhepäivä, ja joillakin on jopa perinne aloittaa se juhlallisella aamiaisella.

Pannukakut raejuustolla ja rusinoilla ovat yksi viihtyisimmistä ruoista: niin aromaattinen, ilmava ja miellyttävän makea, ikään kuin se ei olisi vain aamiainen, vaan todellinen jälkiruoka!

Tietysti pitää vähän puuhailla, mutta se kannattaa, varsinkin - siellä on pieni temppu, miten kaikki järjestetään niin, ettei ensi kerralla sekoita pannukakkujen kanssa.

Jokaisella reseptillä on aina miljoona muunnelmaa, mutta tänään kypsennämme pannukakkuja raejuustolla ja rusinoilla niin, että ne ovat mahdollisimman mureita ja myös ne, jotka yleensä pitävät kaurapuurosta raejuustosta.

Pannukakut raejuustolla ja rusinoilla - resepti lapsuudesta

Resepti pannukakkuihin raejuustolla ja rusinoilla

Ensinnäkin liotamme rusinat, vaikka ne olisivat tuoreita: kaadamme ne erilliseen astiaan, täytämme ne kiehuvalla vedellä ja asetamme ne sivuun - emme tarvitse niitä lähitulevaisuudessa.

Riko kananmunat mikserikulhoon. Vatkaa kananmunia, kunnes muodostuu vaaleaa vaahtoa.

Jos sinulla on automaattinen mikseri, se vähentää huomattavasti aikaa ja vaivaa, mutta jos sinulla on vain käsivispilä, astiasta tulee silti pehmeä ja maukas.

1. Lisää vatkaamista lopettamatta suola ja maito.
2. Lisää jauhot. Tuloksena meidän pitäisi olla konsistenssi, joka muistuttaa vähärasvaista kermaa.
3. Lisää nyt kasviöljy suoraan taikinaan. Sekoita kaikki uudelleen perusteellisesti. Kohdista kaikki tarvittaessa maun mukaan: taikinan tulee olla hieman suolaista ja melko nestemäistä.

Valitsemme korkealaatuisen auringonkukkaöljyn, mutta hyvän ja hajuttoman - sen ei pitäisi tuntua valmiissa astiassa.

Paistamme pannukakkuja. Otetaan paistinpannu, jossa on hyvä tarttumaton pinnoite, ei liian suuri. Pidän parempana klassista 24 cm halkaisijaa, mutta valinta on sinun. Kuumennamme sitä itsevarmasti korkealla lämmöllä ja lisäämme sitten teelusikallisen kasviöljyä. Öljyn tulee peittää koko pinta, mutta ei enempää.

Tarvittaessa valutamme ylijäämän. Emme lisää öljyä pannulle.

Ota kauhalla hieman taikinaa ja levitä se vuoan pinnalle. Vuokaa on melko helppo kallistaa, jolloin taikina pääsee valumaan vapaasti sivuille. Tätä reseptiä varten pannukakkujen tulee osoittautua erittäin ohuiksi, joten älä kaada paljon taikinaa.

Heti kun pannukakku tarttuu, käännä se ympäri ja paista se toiselta puolelta. Jos pannukakku tarttuu, lisää voita, jos se on liian paksua, lisää maitoa, jos se menee rikki, lisää muna tai jauhot.

Heti kun ensimmäinen siisti pannukakku on saatu, laita se lautaselle ja siirry seuraavaan. Ja niin - kunnes taikina loppuu.

Älä unohda välillä sekoittaa taikinaa kauhalla, jotta jauhot eivät laskeudu. Laitamme kaikki pannukakut kasaan lautaselle ja kun se on valmis, peitä kelmulla tai tavallisella pussilla.

Toinen tärkeä vaihe on raejuustosta valmistettujen pannukakkujen täyttö rusinoilla.

1. Yhdistä erillisessä astiassa raejuusto ja tomusokeri homogeeniseksi massaksi. On erittäin kätevää tehdä tämä sekoittimella "taikina"-tilassa, mutta voit sekoittaa hyvin vain lusikalla.
2. On rusinoiden vuoro. Valuta vesi, jossa se on liottanut, ja lisää marjat raejuuston joukkoon ja sekoita uudelleen hyvin. Täyte on valmis, aloitetaan kokoaminen!

Laita ruokalusikallinen rahkamassaa pannukakun puolikkaalle. Muutamme sen kirjekuoreksi. Toistamme tämän jokaisen pannukakun kanssa.

Luvattu bonus: Nämä pannukakut jäätyvät kauniisti! Ota leikkuulauta, aseta pannukakut sille ja laita ne pakastimeen. Kun ne ovat hyvin jäässä, laita ne ilmatiiviiseen pussiin ja säilytä oikeaan päivään. Ne eivät menetä mitään mausta!

Kaikki on valmista, voit soittaa pöydän lähellä oleville. Raejuustolla ja rusinoilla varustetut pannukakut ovat pehmeitä, ulkopuolelta rapea kuori ja sisältä herkkä souffle.

Pannukakkuja raejuustolla ja rusinoilla

Lisää sokeri, suola ja munat lämpimään maitoon, sekoita hyvin. Kaada kasviöljy, sekoita, lisää seulotut jauhot ja sekoita uudelleen niin, että taikina on homogeeninen, ilman kokkareita.

Kuumenna pannu hyvin, voitele se kasviöljyllä. Kaada hieman taikinaa vuoan keskelle ja levitä se tasaisesti pinnalle.

Paista pannukakut tavalliseen tapaan molemmin puolin ja siirrä sitten lautaselle.

Kaada kiehuvaa vettä rusinoiden päälle ja anna hautua 10-15 minuuttia. Sitten tyhjennämme veden, kuivaamme rusinat. Täytteen valmistamiseksi sekoita raejuusto sokerin, smetanan ja rusinoiden kanssa.

Laita täyte raejuustosta ja rusinoista pannukakun reunalle ja kääri kirjekuoreen.

Laita pannukakut uunivuokaan, kaada päälle smetana.

Laitoimme esilämmitettyyn uuniin 25 minuutiksi 180-200 asteen lämpötilaan.

Herkullisia pannukakkuja raejuustolla ja rusinoilla tarjoillaan kuumana.

Kuinka tehdä raejuustotäyte pannukakkuihin rusinoilla

Raejuuston täyttö rusinoilla pannukakkuihin on yksi suosituimmista ja suosituimmista. Kaikki rakastavat pannukakkuja raejuustolla. Juustotäyte sopii erityisesti Voille. Mutta vain kokeneet kotiäidit osaavat tehdä herkullisen aidon juustomassatäytteen.

On huomattava, että tärkein asia, jota ruoanlaittoon tarvitaan, on hyvät, vaaditun laadun tuotteet. Raejuustotäytteeksi rusinoilla sinun on ostettava tuoretta raejuustoa. Kun valitset sitä, yritä ostaa se ei liian märkä. Rusinoita ostettaessa kannattaa ostaa rusinoita - ne ovat riittävän makeita eivätkä sisällä siemeniä.

Ainesosien lukumäärä juustomassatäytteessä:

1.raejuusto - 300 grammaa
2.rusinat (rusinat) - 100 grammaa
3. Sokeri - 100 grammaa
4. munat - 1 kpl.
5. vanilja.

Siirrytään reseptin tärkeimpään vaiheeseen, selvitetään kuinka tehdä täyte raejuustosta ja rusinoista pannukakkuihin.

Laita ostettu rahka kattilaan ja sekoita lusikalla, kunnes paakkuja ei tule.

Kaada kiehuvaa vettä rusinoiden päälle siivilä ja valuta.

Lisää juustomassaan rusinat, sokeri (maun mukaan), raaka muna ja ripaus vaniljaa.

Sekoita täyte hyvin.

Makea, maukas ja pehmeä rahkatäytteemme on valmis.

Täytä nyt pannukakut ja paista ne pannulla. Hauduta niitä kannen alla 5-10 minuuttia. Ne ovat nyt valmiita. Lämpökäsittely vaaditaan. Muista, että raakoja kananmunia ja raejuustoa ei ole turvallista syödä.

Tällainen herkkä raejuustotäyte rusinoilla maistuu hyvältä. Raejuusto sisältää paljon kalsiumia, ja rusinat ovat vitamiineja, mikä on erittäin hyödyllistä. Hallitse ruoanlaittoresepti ja siitä on varmasti hyötyä sinulle sekä arkipäivisin että hauskalla pannukakkulomalla.

Pannukakkuja raejuustolla ja rusinoilla askel askeleelta resepti valokuvalla.

Pannukakkuja raejuustolla ja rusinoilla Tämä on suosituin kevätrullaresepti, kaikki rakastavat tällaisia ​​pannukakkuja. Ne ovat erittäin tyydyttäviä ja mielettömän herkullisia. Tällaisia ​​pannukakkuja valmistetaan myös päiväkodin lapsille, ja ne sisältyvät kaikkiin ravintolavalikkoihin, koska tätä ruokaa rakastavat kaikki ja se on aina kysytty, tällainen herkku sopii erityisen hyvin aamiaiseksi. Niiden paistamiseen tarvitset vain 30 minuuttia, etkä tarvitse edes erityisiä kulinaarisia taitoja, kuka tahansa kotiäiti voi valmistaa tällaisen ruuan. Tuorejuusto ja hyvät ovat kaikki mitä tarvitset. Paista nalniki suosikkireseptisi mukaan tai käytä alla olevia ehdotuksia. Pannukakut raejuustolla ja rusinoilla ovat aivan mahtavia, mennään reseptin yksityiskohtaiseen tarkasteluun.

Ainekset reseptissä pannukakkuja juustomassa ja rusinoissa:

• jauhot 150 g;
• muna - kolme kpl .;
• maito 400 ml;
• sokeria kolme rkl. l.;
• vanilliini puoli tl;
• auringonkukkaöljy kaksi rkl. l.;
• suola.
  • raejuusto (mieluiten vähärasvainen) 400 g;
  • kourallinen rusinoita;
  • yksi kananmuna;
  • smetana yksi rkl. l.;
  • sokeri 30 g Reseptin vaiheittainen valmistelu valokuvalla Pannukakut raejuustolla ja rusinoilla:

    Taikinaa varten vatkaa munat ja kaada joukkoon maito. Lisää sokeri, vanilliini ja suola. Siivilöi jauhot kuivemmaksi ja happipitoiseksi, jolloin niistä tulee herkkä rakenne. Kaada se muiden ainesten joukkoon. Lisää voita ja vaivaa taikina.

    Paista sämpylät voideltussa pannussa tai käytä tarttumatonta pannua. Paista molemmilta puolilta (minuutti kumpaakin).

    Liota rusinat täytettä lämpimässä vedessä neljännestunnin ajan. Jos raejuusto on viljelijän ja jyvissä, voit valuttaa sen siivilän läpi lusikalla vaivaamalla. Vatkaa muna rahkan joukkoon, lisää sokeri ja rusinat sekä smetana. Sekoita kaikki huolellisesti.

    Täyte voidaan kääriä eri tavoin, mutta perinteisesti ne tarjoillaan putkien tai kirjekuorien muodossa. Käärittyjä lappuja voi paistaa hieman pannulla kullanruskeaksi kuoreksi tai paistaa uunissa.

    Täytteet rahkapannukakkuihin: 9 reseptiä

    Pannukakkuihin ja pannukakkuihin on keksitty suuri valikoima rahkatäytteitä. Valmista kanssamme - tai käytä reseptejämme luovuutesi perustana!

    Resepti 1: Klassinen pannukakkutäyte

    • 500 g raejuustoa;
    • 2 keltuaista;
    • 1 rkl smetana;
    • sokeria ja suolaa maun mukaan.

    Tämä on erittäin yksinkertainen ja nopea resepti, ja se on munaton. Soseuta raejuusto keltuaisilla, sokerilla maun mukaan, lisää suolaa ja smetanaa. Varmista, että sokeri on täysin liuennut tai tee täyte tomusokerilla.

    Resepti 2: Täyte pannukakkuihin raejuustosta ilman munia rusinoilla

    Tämän reseptin mukaan pannukakkujen ja pannukakkujen täytteestä ilman kananmunia tulee mureaa, aromaattista ja makea-hapana. Resepti on askel askeleelta, valokuvan kera!

    • raejuusto (mieluiten kotitekoinen, kohtalaisen rasvainen) - 500 g;
    • hieno sokeri tai tomusokeri - 3-4 rkl. l. (maku);
    • vaniljasokeria - 10 g tai vanilliinia - veitsen kärjessä;
    • sitruunan kuori - 1 tl;
    • tummat rusinat - 3-4 rkl. l.;
    • smetana tai kefiiri - 2-4 rkl. l. (juustomassan kosteuspitoisuudesta riippuen).

    Ensin sinun on valmistettava kaikki pannukakkujen juustomassan täytteen ainekset erikseen. Ja sitten sinun on vain yhdistettävä ne ja sekoitettava hyvin.

    Pese sitruuna hyvin. Ja sitten huuhdellaan kiehuvalla vedellä. Tämä on välttämätöntä, koska tarvitsemme hedelmän yläosan, joka yleensä otetaan käsillämme. Valmistettu? Pyyhi sitruuna pois kosteilla pyyhkeillä. Ja kuori kuori pois. Tavallinen tai erikoisraastin, ei tartu valkoiseen osaan. Voit käyttää sitruunan sijasta appelsiinia. Siitä tulee myös herkullista.

    Pese rusinoista mahdolliset pienet tahrat pois. Niitä on yleensä runsaasti kuivatuissa rypäleissä. Kaada vain kiehuvaa vettä päälle. Anna rusinoiden istua siinä, kunnes vesi jäähtyy lämpimäksi. Minuuttia 10-15.

    Raejuusto, jos se on rakeista, laita metalliseulan tai lihamyllyn läpi. Tai voit lisätä smetanaa tai kefiiriä ja jauhaa sitten tehosekoittimella. On toivottavaa, että raejuusto on keskirasvainen ja erittäin korkealaatuinen. Loppujen lopuksi tämä on pannukakkutäytteemme tärkein ainesosa. Siksi on parempi jättää huomioimatta "juustomassat" ja "rahkatuotteet".

    Lisää hienosokeri tai tomusokeri. Reseptissä kerrotaan likimääräinen määrä, kannattaa ohjata omaa makuasi ja täytteen valmistamiseen käytetyn juustomassan happamuutta.

    Lisää makua varten paketti vaniljasokeria tai vanilliinia. Älä vain mene sekaisin. Vanilliinia pitää laittaa aika vähän.
    Lisää rusinat ja sitruunan kuori murenemaan raejuustomassaan. Rakastan sitrushedelmiä pannukakkujen, piirakoiden tai juustokakkujen juustomassan täytteessä. Toivottavasti sinäkin nautit siitä. Sekoita täyte.

    Siinä kaikki, itse asiassa pannukakkujen juustomassa on valmis. Voit täyttää pannukakut, taittaa ja maistaa!

    Resepti 3: Pannukakkujen rahkatäyte rusinoilla ja kuivatuilla aprikoosilla

    Tämä on muunnos makeasta täytteestä, jota lapset syövät mielellään. Voit käyttää erilaisia ​​sokeroituja hedelmiä, kuten myös pähkinöitä tai raastettua suklaata. Tutustu tarkemmin tähän vaiheittaiseen valokuvareseptiin!

    • Juusto - 250 grammaa
    • Rusinat - 50-70 grammaa
    • Kuivatut aprikoosit - 2 Art. lusikat
    • Sokeri - 3-5 rkl. lusikat
    • Muna - 1 kpl
    • Pannukakut - 10-12 kpl
    • Voi - 50 grammaa

    1. Ensin sinun on laitettava raejuusto syvään kulhoon ja vaivattava se haarukalla niin, ettei siinä ole kokkareita. Voit käyttää myös valmista rahkamassaa.
    
    2. On parempi kaataa rusinat kiehuvalla vedellä 3-5 minuuttia ja kuivata sitten kunnolla. Tässä reseptissä pannukakkujen raejuustotäytteen valmistamiseksi käytetään 2 tyyppistä rusinoita - vaaleita ja tummia.
    
    3. Leikkaa kuivatut aprikoosit pieniksi paloiksi ja lähetä raejuustolle. Vatkaa joukkoon 1 muna ja sekoita hyvin. Lisää tomusokeri ja sekoita hyvin. Maun vuoksi voit lisätä esimerkiksi ripaus vaniljaa tai kanelia. Jos täyte osoittautuu ohueksi, voit lisätä 1 rkl tärkkelystä.
    
    4. Siinä kaikki, yllättävän yksinkertaista, mutta erittäin maukas rahkatäyte pannukakkuihin kotona on valmis. Jää vain laittaa pieni määrä täytettä pannukakun päälle.
    
    5. Kääri se varovasti kirjekuoreen niin, että pannukakku peittää täytteen kokonaan.
    
    6. Lähetä voita pannulle ja kuumenna. Laita täytetyt pannukakut (reunat alaspäin) ja paista molemmin puolin, kunnes muodostuu herkullinen kuori.

    Resepti 4: Pannukakkujen juustomassa täyte voin kanssa

    • Kananmuna - 1 kpl
    • Sokeri - 50 g
    • Raejuusto - 300 g
    • Voi (sulatettu) - 1 tl.

    Täytettä varten murskaa rahka blenderillä läpi.
    Sekoita joukkoon 50 g kidesokeria, 1 muna, 1 tl. sulatettu voi ja vatkaa uudelleen tehosekoittimella tasaiseksi. Voit halutessasi lisätä hieman vanilliinia. Täyte osoittautuu kermaiseksi, mutta se ei tule pannukakkuista ollenkaan.

    Laita täyte paistetun puolen päälle.

    Taita pannukakun alareuna täytteen päälle.

    Taita vasen ja oikea reuna keskelle.

    Rullaa nyt pannukakku ylöspäin. Saat siistin suorakaiteen muotoisen puolivalmisteen kirjekuoren, jonka voi laittaa jääkaappiin tai pakastimeen.

    Paista pannukakut molemmin puolin ja tarjoile.

    Resepti 5: Herkullinen täyte raejuusto- ja kiivipannukakkuihin

    Juustotäytteen makeuden ja kiivin miellyttävän happamuuden yhdistelmä antaa pannukakkuille maagisen maun, ja vanilja-esanssi täydentää ruokaa miellyttävällä vanilja-aromilla.

    • raejuusto (keskirasvainen, tuore, parempi kotitekoinen) - 150 grammaa;
    • kondensoitu maito - 1 rkl. lusikka;
    • smetana (20%) - 1 rkl. lusikka;
    • sokeri - 1-2 rkl. lusikat;
    • vanilja-esanssi - 1 tippa;
    • kiivi - 1 kpl.

    Ensimmäinen asia, joka sinun tulee tehdä, kun aloitat ruoanlaiton, on sekoittaa raejuusto ja sokeri kätevässä pienessä astiassa. Lisää kondensoitu maito ja smetana. Kaikkien maitotuotteiden valintaan on suhtauduttava erittäin huolellisesti, koska täytteen yleinen maku ja ruuan hyödyllisyys kokonaisuudessaan riippuvat niiden mausta ja luonnollisesta koostumuksesta. On hyvä, jos voit käyttää kotitekoisia tuotteita.
    

    Joten sekoita raejuusto, sokeri, kondensoitu maito ja smetana tasaiseksi. Tippa vaniljaesanssia tuoksuksi. Kotitekoisesta rakeisesta raejuustosta valmistetussa juustomassassa rakeisuus tuntuu hyvin. Siksi, jos et pidä tästä mausta, voit vatkaa massan tehosekoittimella tasaiseksi. Rakastan juustomassatäytteen rakeista rakennetta ja sekoitan täytteen hyvin sekoittamatta sitä tehosekoittimella.
    

    Kuori ja leikkaa kiivi pieniksi paloiksi kuten kuvassa. Kiivin lisäksi periaatteessa mitä tahansa hedelmää voidaan käyttää. Mutta kiivin maku korostaa hienovaraisimmin juustomassatäytteen makua ja ne täydentävät toisiaan täydellisesti väriltään.
    

    Kun juustotäyte on valmis, kiivi viipaloidaan, jää vain kääriä kaikki pannukakkuihin. Tällaista täytettä varten leivon useimmiten pannukakkuja maidolla ja kefirillä.
    Täytteen voi kääriä eri tavoin, mutta perheeni rakastaa sitä eniten, kun teen sämpylöitä. Tätä varten laita pannukakun päälle juustomassatäyte keskelle, ripottele päälle kiiviviipaleita ja rullaa niin, että täyte jää keskelle.
    

    Tällainen pannukakkurulla on sitten leikattava pieniksi paloiksi ja tarjottava tomusokerilla tai kaakaojauheella ripottuna tai kondensoidulla maidolla. Voit koristella ruuan kiiviviipaleilla.
    

    Resepti 6: Kuinka tehdä omena- ja raejuustotäyte pannukakkuihin

    • 100 g raejuustoa
    • 50 g smetanaa
    • 3 keskikokoista punaista omenaa
    • 4 rkl. l. Sahara
    • 50 g voita
    1. Kuori, siemenkodat ja leikkaa omenat pieniksi kuutioiksi.
    2. Sekoita raejuusto smetanan kanssa kermaiseksi.
    3. Sulata voi kattilassa, lisää sokeri ja omenat. Keitä korkealla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen 7-10 minuuttia, kunnes omenat ovat kypsiä.
    4. Jäähdytä ja sekoita juustomassan kanssa.
    5. Tarjoile lämpimien pannukakkujen kanssa.

    Resepti 7: Kuinka tehdä täyte raejuustosta ja mannasuurimosta pannukakkuihin

    • 400 g rasvaista raejuustoa
    • 1 rkl. l. mannasuurimot
    • 1 pussi vaniljasokeria
    • 200 g smetanaa 20 %
    1. Täytettä varten laita raejuusto kulhoon, lisää smetana, mannasuurimot ja vaniljasokeri ja jauha tasaiseksi.
    2. Aseta jokaisen pannukakun päälle 2 rkl. l. täytteet, kääri ja tarjoile heti.

    Resepti 8: Täyte raejuustolla, jogurtilla ja vadelmilla

    Lisäämme klassiseen juustomassatäytteeseen jogurttia ja vadelmia, siitä tulee erittäin maukasta.

    • Juustoa 250 g
    • Luonnollinen jogurtti - 100 ml.
    • Tomusokeria 1-2 rkl. l.
    • Vadelmat - kourallinen

    Täytteen keittäminen. Laita kulhoon raejuusto, jogurtti ja tomusokeri. Sekoitamme kaikki.
    

    Laita makea juustomassa pannukakun päälle. Laita vadelmat päälle ja kääri pannukakku putkeen.
    

    Resepti 9: Kuinka valmistaa makeuttamatonta juustomassaa pannukakkuihin yrteillä

    Pannukakut raejuustolla ja yrteillä suolaisessa muodossa monipuolistavat ruokalistaasi miellyttävästi Maslenitsa-viikolla ja sen jälkeen. Tässä on vaiheittainen reseptimme ja valokuva tästä täytteestä.

    • rasvainen raejuusto - 750 gr
    • voita - 50 gr, valinnainen
    • vihreät maun mukaan - tilli, persilja, salaatti, rucola, basilika
    • valkosipulia maun mukaan
    1. Täytettä varten vaivaa rahka haarukalla tai pyyhi (siivilällä tai tehosekoittimella :-)). Jos raejuusto ei ole tarpeeksi rasvaista ja muovista, lisää hieman voita.
    2. Vihreät, kuivaa ne, leikkaa hienoksi. Hienoksi jauhettuja kuivattuja yrttejä voidaan käyttää haluttaessa.
    3. Valkosipulin päälle murskattu valkosipuli, lisää halutessasi maun mukaan.
    4. Yhdistä kaikki ainekset, lisää, sekoita.
    5. Levitä täyte tasaisesti pannukakkujen päälle ja rullaa se avoimella sarvella, kuten kuvassa, tai tavallisesti - "kirjekuorella" tai rullalla.

    Katso mitä etuoikeus he odottavat sinua! Ja ne ovat käytettävissäsi heti rekisteröitymisen jälkeen.

    • Pidä henkilökohtaista blogia ja jaa tunteitasi
    • Kommunikoi, neuvo ja vastaanota neuvoja foorumilla
    • Osallistu loistaviin kilpailuihin ja voita palkintoja
    • Hanki neuvoja ja suosituksia asiantuntijoilta ja jopa tähdiltä!
    • Saat ensimmäisenä tiedon mehukkaimmista artikkeleista ja uusista trendeistä

    Täytä sitten vain oikealla olevat kentät ja napsauta tätä painiketta

    Pannukakkuja raejuustolla: herkullinen aamiainen koko perheelle

    Me kaikki tiedämme Laskaiset - loma on kuuluisa laajoista ja suosituista juhlistaan ​​tansseineen, lauluineen, rekiajeluineen ja hahmojen polttamiseen roviolla; mutta tärkeintä on herkkien kultaisten kakkujen valmistus. Mutta pannukakut ovat yksi suosikkiruoistamme, emmekä valmista niitä vain Maslenitsalle. Pannukakkujen suosio voi myös selittää reseptien valtavan kirjon. Voit esimerkiksi tehdä pannukakkuja raejuustolla tai lisätä tuoreita hedelmiä tai marjoja. Kuvittele niin paljon kuin haluat, kaikki on sinun käsissäsi.

    Upea pannukakkupohjainen jälkiruoka saadaan jäätelöstä, mansikoista, päärynöistä, omenoista, banaaneista, joissakin käytetään jopa appelsiineja. Kaikki reseptit ovat erilaisia ​​ja erilaisia. Jää vain valita kulinaaristen mestariteosten joukosta se, joka sopii sinulle parhaiten hengessä ja maussa. Huomaa, että astian kalorimäärä vaihtelee taikinasta, kastikkeesta ja täytteestä riippuen.

    Jos et pidä makeisista, kokeile pannukakkujen valmistamista maidossa lihan, jauhelihan, sienten, kanan, juuston tai esimerkiksi paistetun maksan kanssa sipulilla. Vaihtoehtoja on monia, mutta tänään ehdotamme edelleen, että käsittelemme yksityiskohtaisemmin jälkiruokia. Loppujen lopuksi tällaiset ruoat piristävät aina, saavat sinut unohtamaan ongelmat ainakin muutamaksi minuutiksi ja katsomaan maailmaa uudella tavalla.

    Jotkut tytöt sanovat, että ruokalajin kalorimäärä estää sinua valmistamasta pannukakkuja. Kaikki on korjattavissa, koska voit halutessasi tehdä tuotteista kevyempiä ja hyödyllisempiä. Mutta lisää siitä myöhemmin, ja nyt harkitsemme yksinkertaisia, mutta uskomattoman maukkaita reseptejä, jotka jokainen voi hallita: sekä aloittelija että todellinen ruoanlaiton ammattilainen. Raejuustolla täytetyt pannukakut - kevyt, murea ja samalla runsas aamiainen koko perheelle. Joten miksi et miellyttäisi itseäsi ja läheisiäsi sillä?

    Pannukakkuja "Curd" maidolla

    Haluatko hemmotella rakkaitasi raejuustopannukakkuilla - puolisoasi, lapsiasi tai ehkä vanhempiasi? Sitten ensimmäinen askel on hallita herkän ja mehukkaan ruokalajin valmistus. Seuraavaa reseptiä suositellaan avuksi. Se on mutkaton ja melko taloudellinen. Taikina voidaan valmistaa eri tavoin - monet ihmiset vaivaavat sen mieluummin kefirissä, herassa tai vedessä. Kerromme sinulle toisesta menetelmästä: valmista pohja maidolla. Tarjoile hunajan, kotitekoisen marjahillon, smetanan tai ei minkään kanssa. Valitsetpa minkä kastikkeen tahansa, raejuustopannukakkuista tulee silti erittäin maukkaita, näette!

    • 500 millilitraa maitoa
    • viisi munaa
    • teelusikallinen sokeria
    • kymmenen grammaa kasviöljyä
    • lasillinen jauhoja
    • 500 grammaa raejuustoa
    • kotitekoinen muna (tarvitset vain keltuaisen)
    • pieni lusikallinen vaniljasokeria
    • 18 grammaa tavallista sokeria

    Vatkaa munat huolellisesti, lisää sokeri, ripaus suolaa ja lämmin maito. Kaada jauhot vähitellen pois koko ajan sekoittaen, kunnes paakkuja ei jää. Lisää kasviöljyä ennen paistamista. Paista pannukakut pannulla. Täyte valmistetaan seuraavasti: raejuusto jauhetaan sokerin kanssa, lisätään yhden munan keltuainen ja vaniljasokeri. Täytä valmiit tuotteet juustomassalla ja rullaa. Paista syntynyt ruokalaji pannulla, lisää voita tai tarjoa smetanaa. Hyvää ruokahalua!

    Pannukakkuja "Mahtavaa" rusinoilla ja raejuustolla

    Tämä resepti on vielä herkullisempi kuin edellinen! Suosittelemme valmistamaan pannukakkuja raejuustolla ja täydentämään niitä makeilla kultaisilla rusinoilla. Ruoan valmistaminen ei ole vaikeaa - menettely on melko yksinkertainen ja nopea. Voit korvata raejuuston kaupasta ostetulla juustomassalla - vaniljalla tai hedelmällä kuivattuja aprikooseja. Silloin sinun ei tarvitse käyttää aikaa edes täytteen valmistukseen - sinun tarvitsee vain lisätä siihen hieman rusinoita. Haluaisin kertoa kaikille naisille: sinun ei tarvitse laskea, kuinka monta kaloria jälkiruoassa on - yksi tai kaksi aamiaiseksi syötyä pannukakkua ei vaikuta millään tavalla vartaloasi, mutta ne nostavat mielialaasi ehdottomasti. Muista siis kirjoittaa resepti muistiin ja hemmotella rakkaasi.

    Pannukakkutaikina raejuustolla:

    • 500 grammaa siivilöityjä jauhoja
    • munat - kaksi kappaletta
    • ruokalusikallinen kasviöljyä
    • iso lusikallinen sokeria
    • lasillinen maitoa

    Juustotäytteeksi:

    • 100 grammaa rusinoita
    • 500 grammaa raejuustoa (kalorien määrää voidaan vähentää käyttämällä rasvatonta maitotuotetta)
    • 15 grammaa sokeria
    • 100 grammaa smetanaa
    • teelusikallinen vaniljasokeria
    • suolaa - lisää niin paljon kuin haluat

    Vatkaa ensin munat ja lisää niihin sitten ripaus suolaa ja sokeria. Lisää tähän lämmin maito ja kaada sitten jauhot vähitellen sekoittaen jatkuvasti. Lisää kasviöljyä ennen paistamista. Kuumenna paistinpannu ja ruskista ainekset hyvin kummaltakin puolelta. Pannukakut tulevat ohuiksi ja kullanruskeiksi vain, jos kaada vähän taikinaa - enintään puoli kauhaa. Jotta massa leviäisi hyvin koko astian pinnalle, käännä jälkimmäistä varovasti yhteen suuntaan ja sitten toiseen.

    Pannukakkujen keittäminen raejuustosta on melkein päättynyt - jäljellä on tehdä herkullinen täyte. Tätä varten sinun on joko kuljetettava maitotuote lihamyllyn läpi tai jauhattava se siivilän läpi. Kaada kiehuvaa vettä rusinoiden päälle ja anna hautua kymmenen minuuttia. Jauha sen jälkeen raejuusto, kultaiset marjat, suola, sokeri ja keltuainen huolellisesti homogeeniseksi massaksi. Aseta se jokaisen palan keskelle, kääri reunojen ympärille. Suosittelemme paistamaan saatuja pannukakkuja raejuuston kanssa jonkin aikaa pannulla pienessä määrässä voita ennen tarjoilua. Kaada sitten niiden päälle nestemäistä sulatettua hunajaa tai smetanaa ja nauti kulinaarisen luovuutesi tuloksista.

    Jos olet erittäin herkkä vartalosi suhteen ja olet huolissasi ylimääräisistä kiloista, muista muutama yksinkertainen sääntö. Joten, jotta voit vähentää jälkiruoan sisältämien kalorien määrää, sinun on muutettava ja parannettava reseptiä hieman. Ensinnäkin voit vaivata taikinan ei maidolla, vaan vedellä. Toiseksi, kun menet supermarkettiin, valitse vähärasvainen tuote ja sulje sitten keltuainen pois. Kokeile korvata se kevyellä smetalla saadaksesi joustavamman ja mureamman massan.

    Jos krepit rahkalla ja rusinoilla ovat perheesi vakioaamiainen, haluat luonnollisesti ajan myötä vaihtelua. Suosittelemme parantamaan reseptiä tekemällä täytteen ei marjoja, vaan kuivattuja aprikooseja tai banaaneja. Yleensä tuoreet hedelmät yhdistetään ihanteellisesti raejuuston kanssa, joten voit lisätä niitä turvallisesti kiiviin, appelsiineihin tai vaikkapa mangoon. Älä laske syömiäsi kaloreita, vaan nauti herkullisesta ja terveellisestä ruoasta.

    Pannukakkuja herkällä juustomassatäytteellä uunissa

    Riippumatta siitä, kuinka paljon kaloreita raejuustolla ja rusinoilla varustetuissa pannukakuissa on, muutama pala tätä suussa sulavaa herkkua ei millään tavalla riko muotoasi. Tämä resepti sopii todellisille makeisten ja kuivattujen hedelmien ystäville - suosittelemme makeiden kultaisten tuotteiden leipomista kuivattujen aprikoosien, luumujen kanssa, lisää vaihteeksi hieman rusinoita. Smetana laitetaan yleensä täytteeseen, mutta jos olet valmistamassa vauvalle ruokaa, suosittelemme lisäämään muutaman ruokalusikallisen kondensoitua maitoa. Ja jälkiruoan kaloripitoisuuden vähentämiseksi voit vaivata taikinan tavallisen veden perusteella, mutta tämä, kuten he sanovat, on täysin erilainen resepti. On hyvin yksinkertaista ymmärtää, kuinka herkullisia raejuustolla varustetut pannukakut ovat - riittää, että keität ne, kuin tehdään se nyt.

    rahkapannukakkutaikina:

    • ½ kiloa seulottuja jauhoja
    • munat - kaksi kappaletta
    • puolitoista lasillista maitoa
    • sokeri - lisää makusi mukaan (muista, mitä vähemmän sokeria, sitä vähemmän kaloreita)
    • ripaus suolaa
    • oliivi- tai muu kasviöljy - muutama millilitra (hyödyllinen paistamiseen)

    Täyte rahkapannukakkuihin:

    • 80 grammaa luumuja
    • 20 grammaa pehmeitä rusinoita
    • puoli kiloa vähärasvaista raejuustoa
    • 70 grammaa kuivattuja aprikooseja
    • suola - valinnainen
    • 200 millilitraa kondensoitua maitoa

    Ensin sinun on vatkattava munat vahvaksi vaahdoksi lisäämällä niihin vähitellen kidesokeria ja lopuksi ripaus merisuolaa. Jokainen ihminen, ja vielä enemmän nainen, haluaa näyttää houkuttelevalta, joten monet naiset pitävät tietyn ruuan sisältämien kalorien määrää. Jos olet dieetillä, lykkää näiden rahkapannukakkujen valmistusta myöhemmäksi. Tämä resepti sopii paremmin lapsille ja todellisille makeisille, jotka eivät kiellä itseltään jälkiruokia. Loppujen lopuksi täyttö sisältää kondensoitua maitoa, useita kuivattuja hedelmiä - täällä kalorien määrä, kuten tiedät, on melko suuri.

    Palataan taikinaamme: kun olet vatkannut munat perusteellisesti, kaada seokseen hieman lämmitetty maito ja lisää seulotut jauhot. Kaada tuote vähitellen - kaksi tai kolme ruokalusikallista kerrallaan, muuten muodostuu kokkareita. Työskentele vispilällä jatkuvasti sekoittaen massaa aktiivisesti. Lisää hieman kasviöljyä juuri ennen paistamista. Kaada sitten 0,5 kauhaa taikinaa hyvin kuumennettuun pannuun ja valmista ensimmäinen tuote.

    Pannukakkujen leipominen raejuustosta on herkkä asia, mutta kaikki tulee kokemuksen myötä. Ensimmäiset kakut voivat tulla paksuja ja rumia. Jos taikina ei jää hyvin jälkeen astioista, kokeile lämmittää pannu lisäämällä yksi-puolitoista kupillista suolaa. Voitele sitten öljyllä ja kokeile toista palaa. Näet, kaikki järjestyy. Kun kultaiset luomuksesi jäähtyvät, jatka täytteen kanssa.

    Kuinka monta kuivattua hedelmää lisätään, on jokaisen henkilökohtainen asia. Jos aiot ruokkia lapsellesi pannukakkuja raejuustolla ja rusinoilla, laita lisää, koska kaikki lapset rakastavat makeisia. Joten ensimmäinen asia on sekoittaa rahka hienoksi leikattujen kuivattujen aprikoosien ja luumujen kanssa, sitten tarvittaessa suolata massa kevyesti. Jotta rusinat eivät pilaa tuotteen makua, kaada sen päälle kiehuvaa vettä ja pidä sitä vedessä noin kymmenen minuuttia. Valuta ylimääräinen neste pois ja kuivaa marjat hyvin pyyhkeellä tai lautasliinoilla. Sekoita ne muiden ainesten kanssa. Hiero massa haarukalla tasaiseksi, täytä sitten jokainen tuote sillä ja rullaa ne putkella tai kolmiolla.

    Aseta pannukakut raejuustolla ja rusinoilla voideltuun uunipellille. Leikkaa ne kahtia, kaada kondensoidulla maidolla ja lähetä uuniin. Uunin lämpötila ei saa ylittää 160 astetta, lämmitä astia enintään viisitoista minuuttia. Kaikki pitävät tästä ateriasta: sekä lapset että aikuiset. Jos olet huolissasi kalorimäärästä, syö vain muutama pala jälkiruokaa aamiaiseksi. Kuten ravitsemusasiantuntijat sanovat, kaikessa sinun on noudatettava mittaa. Voit halutessasi valmistaa taikinan veteen, älä käytä kondensoitua maitoa, vaan korvaa sen hillolla tai tuoksuvalla hunajalla. Jokainen resepti ansaitsee huomion ja sillä on omat ominaisuutensa. Nauti itse paistetuista rahkapannukakkuista uunissa!

    Pannukakkuja kefirtaikinasta päärynöillä ja raejuustolla

    Jos lisäät jälkiruokaan herkullisia, mehukkaita päärynöitä, voit yllättää tutuilta tuntuvilla raejuustolla täytetyillä pannukakuilla. Ruoasta tulee varmasti vieläkin herkullisempi ja varsin omaperäinen. Tämä resepti sisältää suklaata kastikkeeksi. Tämä luonnollisesti lisää jälkiruokaan muutaman ylimääräisen kalorin, joten jos olet huolissasi vartalostasi, voit käyttää mitä tahansa muuta kastiketta tai olla ilman sitä. Ilahduta rakkaasi pannukakkuilla raejuustolla tai kutsu ystävät kylään. Yrityksessä, jossa on tällainen herkku, illasta tulee varmasti hauska ja tyydyttävä.

    • 500 millilitraa lämmintä kefiiriä
    • 12 grammaa kidesokeria
    • kotitekoinen muna
    • vaniljasokeria
    • kaksi grammaa suolaa
    • 0,5 pientä lusikallista sammutettua soodaa
    • 250-270 grammaa siivilöityjä jauhoja
    • puhdistettu öljy - paistamiseen

    Täyte herkille pannukakkuille:

    • kaksisadan gramman pakkaus ei liian rasvaista raejuustoa - kaksi kappaletta
    • kolme suurta mehukasta päärynää
    • fariinisokeri
    • ruokalusikallinen konjakkia (voit käyttää viinaa tai muuta vahvaa alkoholia)
    • 20 grammaa voita
    • smetana - maun mukaan
    • maitoa tai tummaa suklaata
    • Kidesokeri
    • kaneli
    • 35 millilitraa maitoa

    Katsotaanpa ensin joitain vivahteita. Ensinnäkin pannukakkujen kastike raejuustolla voidaan valmistaa sekä maidossa että veteen. Lisäksi suklaa korvataan joskus tavallisella kaakaojauheella, mikä säästää hieman. Kefirin ansiosta tuotteet ovat herkkiä ja ohuita, hyvin paistettuja. Aloitetaan: lämmitä maitotuotetta hieman, kaada siihen sitten tavallinen sokeri sekä vaniljasokeri, pari grammaa suolaa. Siivilöi jauhot erilliseen kulhoon, lisää siihen etikalla sammutettu sooda. Vatkaa sitten muna vispilällä ja sekoita kaikki ainekset yhteen kulhoon. Vaivaa kohtalaisen nestemäinen homogeeninen taikina pehmeiden pannukakkujen ja raejuuston kanssa. Varmista, että kaikki kokkareet liukenevat.

    Käsittele kuuma paistinpannu öljyllä, kaada sitten vähän massaa siihen ja paista tuote molemmin puolin. Valmista loput pannukakut samalla tavalla. Aseta ne siististi tasaiselle lautaselle ja anna jäähtyä. Sillä välin sinun pitäisi tehdä täyttö. Murskaa raejuusto kaadamalla siihen sokeria ja jauhamalla tuotteet tavallisella haarukalla ja lisäämällä sitten smetana tähän. Kuivaa pestyt päärynät, poista niistä keskiosa, leikkaa kuutioiksi ja paista fariinisokerin kanssa pannulla. Kaada lopuksi astiaan alkoholia ja hauduta kannen alla. Sinulla on karmellisoituja hedelmiä.

    Täytä jokainen pannukakku juustomassalla ja rullaa varovasti. Laita sitten kaunis lautanen päälle, koristele päärynöillä ja kaada päälle kastike. Sen valmistusresepti on alkeellinen: sulata suklaa miedolla lämmöllä ja lisää sitten mikroaaltouunissa esilämmitetty maito astioihin. Lisää halutessasi sokeria ja jauhettua kanelia, keitä keskipaksuaksi.

    Toivotamme teille kaikille kulinaarista menestystä! Toivomme, että nämä suositukset auttavat monipuolistamaan ruokalistaasi - valmista pannukakkuja raejuustolla ja rusinoilla, fantasioi ja täydennä niitä makeilla kastikkeilla ja kastikeilla. Yleensä elä maun ja nautinnon kanssa.

    Pannukakkuja maidolla kuohkeaksi ilman hiivaa resepti

Mikä voisi olla maukkaampaa kuin pannukakut? Aivan oikein - kevätrullat! Ja jos täyte on valmistettu raejuustosta, smetanasta ja rusinoista, uskon, että kukaan ei jää välinpitämättömäksi. Voit valmistaa pannukakkuja suosikkireseptisi mukaan. Tärkeintä on, että pannukakut eivät ole repeytyneet, ne ovat joustavia ja pehmeitä. Voit käyttää sitä täällä (aineosien suhteita voit käyttää tästä reseptistä tai reseptistä täältä - jos haluat).

Lisäämme rahkaan rusinoita ja smetanaa, mutta voit lisätä myös vanilliinia, kanelia, appelsiinin tai sitruunan kuorta. Yleensä vapaus luovuudelle.

Valmistetaan tarvittavat tuotteet ja aletaan valmistaa herkullisia pannukakkuja raejuustolla ja rusinoilla. Olen valmistanut pannukakkutaikinan jo etukäteen.

Paista pannukakut kypsentämättä toista puolta liikaa.

Pidän karkeasta raejuustosta, joten en hiero sitä siivilän läpi. Mutta sinä, jos pidät homogeenisemmasta juustomassasta, voit tietysti pyyhkiä sen. Lisää rahkan joukkoon smetana ja sokeri. Voit lisätä hieman suolaa.

Täytteen rusinoiden tulee olla pehmeitä, joten huuhtele ja liota lämpimässä vedessä. Lisää juustomassaan rusinat.

Aloitetaan pannukakkujen täyttäminen raejuustolla ja rusinoilla. Kolmioita voidaan tehdä. Tätä varten laita täyte pannukakun puolikkaalle.

Peitä toisella puoliskolla.

Taitetaan se puoliksi.

Pannukakut ovat valmiita paistettaviksi.

Ja voit romahtaa toisella tavalla. Laita raejuustotäyte pannukakun toiselle reunalle.

Käärimme pannukakun lähireunan, sitten oikean ja vasemman puolen.

Taita pannukakku kahdesti, saat niin siistin kirjekuoren.

Ja nämä täytetyt pannukakut ovat valmiita paistamaan.

Kuumenna kasviöljyä pannulla ja paista pannukakut molemmilta puolilta kullanruskeiksi. Tarjoile pannukakut raejuuston ja rusinoiden kera smetanan, hunajan, marjojen kanssa.

Voit ripotella pannukakut tomusokerilla, siitä tulee erittäin maukasta!

Täyte on erittäin pehmeä, maukas ja harmoninen.

Jos pannukakkusi ovat yhtä ohuita, saat paljon raejuustotäytteitä rusinoilla)) Kypsennä terveydellesi!