Rullat täytteellä. Hiivataikinan pulla muodot ja miten tehdä kauniita pullia. Täytetyt sydämet

Hiiva-taikinapullat houkuttelevat aina uunileivoja rakastavien huomion. Herkku on tarjolla eri muunnelmissa, sen resepti ei ole monimutkainen, ja siksi jokainen voi valmistaa herkun keittiössä.

Reseptit vaativat pullia, täytteellä tai ilman, sokerilla. jauhe tai kaneli. Pullon muodon osalta ne voivat olla täysin erilaisia.

Pikapullat ovat myös rikkaita, ne ovat täydellinen lisä kotitekoiseen teeseen. Menestyksen paistamisen pääsalaisuus on pitkä vaivaaminen.

Tämä on tehtävä joko manuaalisesti tai modernilla leipäkoneella. Leivonnaisilla on kaunis ulkonäkö, makea maku.

Hiivapullojen tekemiseksi ilmaviksi pullia tulisi käyttää paitsi hiivan kanssa myös ennen taikinan vaivaamista, kylvämällä rasvaa. Erän tulee sisältää savustetut munat, suosittelen sinua lyömään ne niin kauan kuin mahdollista.

Ehdotan tässä vaiheessa lopettaa teoria ja löytää reseptejä, joiden avulla voit leipoa herkullisia kotitekoisia pullia hyvin yksinkertaisella tavalla.

Yksinkertaiset herkulliset sämpylät koko perheelle

Komponentit: 0,5 rkl. jauhot, smetana (rasvapitoisuus vähintään 20%), maito; 3 kpl kanoja. munat; 150 gr. margariini ja sokeri. hiekka; 5 gr. vanilliini; 2 rkl rast. öljyt; suola; 3 tl kaneli ja kuiva hiiva.

Pidä varastossa noin 2,5 tuntia yksinkertaisten rullien valmistamiseksi. Yksinkertaisten pullien valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa.

Yksinkertainen toimintojen algoritmi maalataan askel askeleelta:

1. Lämmin maitoa huoneenlämpöiseksi. Kaadan siihen hiivaa ja sokeria. Jätän massan niin, että se alkaa vaahtoa. Lisään siihen suolaa, vanilliinia, ruostetta. voita, smetanaa, kanaa. munat (valmiiksi lyötyt); sulanut margariini. Teen nopean erän.
2. Peitä hiivataikina lämpimällä pyyhkeellä ja jätä se lämpimäksi useita tunteja. Erästä tulee useita kertoja suurempi. Kierrän hiivataikinan ulos ja ripottelen siihen kanelia. Käärin sen. Leikkaa paloiksi ja aseta leivinpaperille peitetylle leivinpaperille.
3. Voitelen kanat hiivapullien päällä. muna, joka sinun täytyy lyödä etukäteen. Tämän toiminnan ansiosta pulliin ilmestyy kullanruskea kuori.
4. Paistan uunissa noin 25 minuuttia. Tarjoile pullia teen kanssa, se on erittäin maukasta.

Kehotan teitä valmistamaan kaikki tuotteet huoneenlämmössä pullien vaivaamista varten, jolloin massa alkaa nousta mahdollisimman nopeasti keittiön lämpimissä olosuhteissa ja lisätä tilavuutta.

Tuuleta nopeat pullat hiivataikinalle

Kun maittavan herkun valmistamiseen ei ole mitään aikaa ja haluat todella leipoa pieniä pullia aamiaiseksi koko perheelle, ota tämä menetelmä huomioon.

Muuten, pullien valmistusresepti on hyödyllinen myös niille kotiäiteille, joille ystävät tulivat käymään ilman varoitusta. Voit vapaasti leipoa pörröisiä hiivarullia, vieraasi ovat iloisia, koska ne ovat erittäin maukkaita.

Komponentit: 300 ml lämmintä vettä; 1 pakkaus. vanilliinia ja kuivaa. hiiva; 3 rkl sah. hiekka; 50 ml kasvi. öljyt; 300 gr. jauhot; 0,5 tl suola.

Messinkipullien keittäminen kestää noin 40 minuuttia, kuten kuvassa näkyy, huolimatta siitä, että reseptissä käytetään hiivaa. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi.

Keittämisen algoritmi:

1. Sekoitan hiivaa, sokeria lämpimässä vedessä, kaadan rastin. öljy. Sekoitan massaa ja annan sen seistä jonkin aikaa. Taikinan tulisi nousta. Kun tämä prosessi alkaa, sinun on lisättävä jauhoja.
2. Massa on sekoitettava siten, ettei siinä ole kokkareita.
3. Esikuumennan uunin ja lähetän taikinan 10 minuutiksi. Tämä on salaisuus valmistaa hiiva nopeasti.
4. Otan taikinamassan esiin ja rullan sen kerrokseen. Valmistan palloja ja lähetän ne paistamaan 20 minuuttia 190 grammaan. uunit.

Siinä kaikki, erittäin maukkaat makeat pullat ovat valmiita, ja siksi voit palvella niitä kuuman teen kanssa.

Kuten näette, reseptit hiivan vaivaamiseen voivat olla yksinkertaisia \u200b\u200bja nopeita, joten sinun ei pitäisi pelätä, että sinulla ei ole tarpeeksi kokemusta tai vapaa-aikaa. Sekä lapset että aikuiset pitävät tällaisista leivonnaisista, kun ne tarjoillaan suosikkijuomansa kanssa pöydällä.

Kotitekoiset makeat juustorullat hiivasekoituksesta teetä varten

Kaikkien pikajuustokakkujen ystävien tulisi kiinnittää erityistä huomiota tähän reseptiin, se valmistetaan erittäin nopeasti.

Komponentit: 50 gr. St. hiiva; 0,5 rkl. maito; 3 kpl kanoja. munat; 125 gr. sl. öljyt ja sokeri. hiekka; 3 rkl rast. öljyt; 3 rkl. jauhot; suola.
Komponentit pullien täyttämiseen: 400 gr. raejuusto; 1 KPL. kanoja. munat; 5 rkl sah. hiekka; 1 pakkaus. pakettiauto. Sahara.

1,5 tuntia vapaata aikaa riittää pullien paistamiseen tämän reseptin mukaan.

Ruoanvalmistusalgoritmi:

1. Jauhan hiivan sokerilla. hiekkaa (2 rkl). Sekoitan sen lämpimään maitoon.
2. Annan 1 rkl. jauhot ja vaivaa niin, että siitä tulee homogeenista. Poista lämmin paikka peittämällä erä pyyhkeellä.
3. En tuhlaa aikaa, koska voit tehdä täytteen. Sekoitan raejuustoa sokeriin. hiekkaa, kanoja. muna ja vanilja.
4. Kanan taikinan vaivaaminen. muna, sokeri ja sulatettu sl. öljy. Lisään loput seulotut jauhot ja sekoitan hyvin.
5. Jää vain lisätä rast. öljy ja ripaus suolaa. Peitän sen pyyhkeellä ja lähetän sen takaisin lämpimäksi 30 minuutiksi.
6. Määritetyn ajan kuluttua erotan pienet taikinapalat, rullan ne ulos ja täytän ne keskelle valmiilla täytteellä. Muodostan taikinasta kirjekuoret.

Levitin ne leivinpaperille, rasvaa kukin lyötyllä kanalla. muna ja paista uunissa 25 minuuttia 180 gr. Siinä kaikki, hiiva-leivonnaiset ovat valmiita, kotisormesi nuolee.

Vatkattujen kanojen voitelun ansiosta. muna, jokaisella hiivataikina-juustokakulla on houkutteleva poskipuna.

Lehtileipäpulla resepti

Rehelliset pullat, jotka on valmistettu hiiva-lehtitaikinasta, ovat alkuperäinen lisäys kaikkiin pöytiin. Kun olet oppinut tämän reseptin, voit olla varma, että kaikki vieraasi ylistävät kulinaarisia taitoja.

Taikinan vaiva hiivarullille ei ole ollenkaan vaikeaa vaivata kotona. Kätevä resepti on, että voit käyttää mitä tahansa täytettä pullille.

Komponentit: 5 rkl. sah. hiekka; 1 kg jauhoja; 250 ml maitoa; 1 rkl hiiva; 400 ml kefiriä; 2 kpl kanoja. munat; 80 gr. sl. öljyt; suola.

On huomattava, että hoidon valmistaminen kestää noin 3 tuntia.

Ruoanvalmistusalgoritmi:

1. Kaada suola, sokeri, jauhot ja hiiva lämpimään maitoon. Jätän taikinan hetkeksi. Kaadan kefiriä, kanoja. munat, sekoita hyvin.
2. Lisään jauhoja ja vaivaan. Peitän sen pyyhkeellä, jätän sen 2 tunniksi nousemaan. Kun massa kasvaa, kannattaa jakaa se 8 osaan. Valssin ne kerroksiksi, niiden tulisi olla noin 2 cm paksuisia. Kehotan voitelemaan kaikki kerrokset sulatetulla sl: llä. voita ja siksi pinottu päällekkäin, kuten pannukakkuja.
3. Rullaan pinon noin 3 cm paksuksi kerrokseksi. Leikkain valmiin taikinan paloiksi ja tein pullia.
4. Leivän pullia sl. hiivataikina, uunin lämpötilan tulisi olla 180 g. Sämpylöiden paistaminen kestää noin puoli tuntia.

Muista vain, että pullilla on kirkas aurinkoinen kuori, rasvaa ne ennen kanojen paistamista. keltuainen. Leivonnaiset ovat valmiita.

Voit käyttää hilloa, suklaata, marjoja ja raejuustoa täytteenä; kaikki pitävät todella hiivasta.

Makeat kermaiset kefiiripullat

Taikinan vaivaamisen perusta otetaan sl. voi ja kefiiri, resepti ei sisällä hiivaa. Tämän reseptin etuna on, että taikinaa voidaan käyttää sekä makeisiin sämpylöihin että suolaisiin leivonnaisiin, vain sokeripitoisuutta on muutettava hieman.

Suolatut leivonnaiset voidaan laimentaa turvallisesti lisäämällä taikinaan valkosipulia tai kuivattuja yrttejä.

Komponentit: 400 gr. jauhot; 170 g sl. öljyt; 250 ml kefiriä; 1 tl suola; 3 rkl Sahara; 1 tl leivinjauhe.

Ruoanvalmistusalgoritmi:

1. Sekoitan leivinjauheen psh: n kanssa. jauhot ja kylvää massa.
2. Hukkuminen sl. voita ja kaada se kefiriin.
3. Sekoitan edellisen seoksen suolaan, sokeriin. Lisään jauhoja ja vaivaan taikinan. Anna massan seistä 15 minuuttia.
4. Muotoilen pullat ja laitan ne leivinpaperille. Paistan 220 gr. 20 minuuttia.

Kotitekoiset herkulliset ja epätavalliset seesaminpullat

Haluatko yllättää perheesi herkullisilla ja epätavallisilla pullilla? Sitten tämä resepti on hyödyllinen sinulle. Jos noudatat sitä, paistat täsmälleen nämä seesaminpullat.

Ne leivotaan hiivataikinan perusteella. Sinun on käytettävä noin 3 tuntia ruoanlaittoon, mutta tulos ei tuota lainkaan pettymystä, joten sinun ei tarvitse katua tuhlattua aikaa.

Komponentit: 100 gr. sah. hiekka; 250 ml maitoa; 15 gr. hiiva; 100 g seesami; 500 gr. jauhot; 50 gr. sl. öljyt; 0,5 tl suola.
Levityskomponentit: 30 gr. sah. jauhe; 50 gr. seesaminsiemeniä.

Itse kypsennysalgoritmi:

1. Jauhaa hiiva rakeistetulla sokerilla ja lisää lämpimään maitoon. Jätän taikinan lämpimäksi 10 minuutiksi.
2. Annan sl. voi, sinun tarvitsee vain sulattaa se etukäteen, suola, seesaminsiemenet ja jauhot. Teen taikinaa. Peitä kulho pyyhkeellä ja jätä se rauhalliseen paikkaan 30 minuutiksi.
3. Vaivaan taikinan uudelleen, jätän sen päälle 60 minuutiksi. Erota palat ja muotoile pullat. Jätän kulhoon loput sulatetusta sl: stä. voita, sekoita se seesaminsiemeniin ja sah. jauhe.

Rasvaa kukin pulla silikoniharjalla ennen makean herkun paistamista uunissa. Leivon hiivarullia noin 30 minuuttia, lämpötilan tulisi olla 200 g.

Voit lisätä vaniljaa tehdäksesi pullista vielä maukkaampia. Parannuksena pullien makuun voit tuoda rusinoita, kanelia.

Lomakkeen osalta tällä kertaa ei ole tiukkoja ohjeita, joten kytke mielikuvitus ja kokeile!

Kotitekoiset jogurttipullat, jotka kypsyvät hyvin nopeasti

On aika miellyttää sinua hämmästyttävällä ruokalajilla. Lisään aina alkuperäisiä reseptejä artikkeleihini, jotta lukijani voivat kokeilla niitä käytännössä.

Tällä kertaa pullat valmistetaan luonnonjogurtista, mutta voit käyttää perustana myös fermentoitua maitotuotetta, jossa on erilaisia \u200b\u200blisäaineita ja jonka voi ostaa helposti mistä tahansa ruokakaupasta.

Tämän vaivaamisen sisällyttämisen ansiosta pullia kutsuttiin jogurtiksi. Perheen yllättäminen on niin helppoa!

Komponentit: 350 gr. jauhot; 300 ml jogurttia; 2 rkl Sahara; 3 rkl rast. öljyt; 1 tl leivinjauhe; suola; 1 KPL. kanoja. muna ja 1 keltuainen pullien voiteluun.

Ruoanvalmistusalgoritmi:

1. Kana. Voita muna suolalla ja sokerilla. hiekkaa vispilällä. Tuon jogurttia.
2. Kylvän jauhoja ja lisää leivinjauhetta. Sekoitan ensimmäisen massan kanssa.
3. Tulen rast. voita, sekoita taikina tasaiseksi.
4. Jaa taikina 12 osaan (voit tehdä 10). Jokainen niistä on tulevaisuuden pulla. Valitse mikä tahansa muoto, esimerkiksi päätin leipoa pullia-palloja.
5. Laitoin pullia leivinpaperille, rasvaa kanat. kananmuna. Ripottele pähkinöillä ja sokerilla.

Kätevästi sinun ei tarvitse edes antaa pullille aikaa todistamiseen, lähetän ne heti uuniin ja paistan 20 minuuttia. Perheesi on iloinen.

Reseptit eivät pääty tähän, minulla on vielä jotain yllättävää.

Makea hiiva pyörii tunnissa

Nopeat kanelirullat voidaan paistaa maidossa tai vedessä.

Komponentit: 250 gr. jauhot; 110 ml maitoa; 7 gr. hiiva; 1 KPL. kanoja. munat; 1 munankeltuainen voiteluun; suola; 2 rkl sokeri sirotteluun; 1 tl kaneli; 2 rkl öljyt.

Keittämisen algoritmi:

1. Kaada kuiva hiiva kulhoon seulotulla jauholla.
2. Käsin lyötyt kanat. Sekoitan muna sokerin ja maidon kanssa, suola massa.
3. Sekoitan 2 seosta ja vaivaan. Tulen rast. öljy. Laitoin palan taikinaa pussiin 10 minuutiksi. Kuumenna uuni 190 grammaan.
4. Sekoitan sokeria ja kanelia. Otan taikinan ulos ja rullan sen ulos, kakun pitäisi olla ohut. Pinnoitan kerroksen öljyllä, ripottele sokerilla ja kanelilla. Muodostan rullan ja leikkaan paloiksi noin 2 cm paksuisiksi.
5. Levitin herkulliset sämpylät leivinpaperille ja lähetin ne paistettavaksi uunissa.

Voitelen jokaisen etanapullon voilla tai keltuaisella niin, että ne peitetään punertavalla kuorella. Leivonnaiset ovat valmiita, ota pois ja tarjoile osa kotitekoisia pullia.

Parhaiden reseptien loppu on tässä, mutta minulla on vielä muutama vinkki kokkeille.

1. Käytä pulla taikinaa huoneenlämmössä. Jos käytät kylmiä ainesosia, leivonnaiset nousevat hyvin kauan.
2. Maidon tulisi olla 36-37 astetta, jotta hiiva ja sokeri liukenevat siihen täydellisesti. hiekka.
3. Sl. voi tulee sulattaa etukäteen, jotta se menee tasaisesti erään.
4. Kylvä jauhoja. Monet reseptit tarjoavat tämän. Leivonta kyllästetään hapella, ja siksi massa nousee nopeammin. Muuten, tämä menettely vähentää erien kokkareiden määrää, joka tulisi sulkea pois muffinien paistamiseen.
5. Jos aika on loppumassa, ota tuore hiivasekoitus. Pullat osoittautuvat vieläkin ruokahaluttavammiksi, suloisemmiksi ja herkemmiksi, ja perheesi syö ne hetkessä.

Video resepti

Herkulliset pullat ovat niin hyviä aamiaiseksi! Voi-leivonnaiset, jotka tuovat vastaleivotun aromaattisen leivän henkeä, eivät ole enää harvinaisuus pöydällä, koska keittiön emännällä on uuni, hidas liesi, mikroaaltouuni. Erilaiset astiat voivat myös auttaa muuttamaan jääkaapisi tai kaappisi tavalliset ainesosat gourmet-piirakaksi tai ruskeaksi paahdetuksi keksiksi.

Huolimatta keittiövälineiden runsaudesta tuoksuvat pehmeät ja maukkaat pullat - taitavasti kierretyt tai melko yksinkertaiset, pienien pörröisten pallojen muodossa - pysyvät varmasti suosittu herkku jokaisessa perheessä. Jokainen kotiäiti yrittää valmistaa herkullisia leivonnaisia \u200b\u200bantamalla mielenkiintoisimman ja mielenkiintoisimman ilmeen, ja se riippuu hänen taidoistaan.

Jokainen emäntä voi helposti selviytyä, jos hän käyttää vaiheittaisia \u200b\u200byksityiskohtaisia \u200b\u200breseptejä valokuvan kanssa. Hänen kulinaariset tutkimuksensa loppuvat varsin ennustettavasti - herkullisen herkun ilmestyminen valtavalle astialle. Jos peität sen puhtaalla pyyhkeellä ja jätät sen puoleksi tunniksi, kuori muuttuu todelliseksi herkuksi, joka sulaa suussa.
Tälle herkälle leivonnaiselle on monia vaihtoehtoja; voit tehdä makeita pullia hiivataikina uunissa, hitaassa liedessä, mikroaaltouunissa;

• pullat kanelilla, sokerilla, raejuustolla, omenoilla;
• herkulliset unikonsiemenet, rusinat, kotitekoiset sinabonit;
• yksinkertaiset ja nopeat pullat kefirillä, maidolla, smetanalla;
• paastossa ei myöskään pidä luopua tuoksuvista leivonnaisista ja keittää vähärasvaisia \u200b\u200bpullia hillolla, tuoreilla marjoilla, hillolla, confitrilla.

Herkullisen leivonnan salaisuudet

Kuten kaikilla resepteillä, pullilla on omat temppunsa ja salaisuutensa, joiden ansiosta ne ovat aina herkullisia ja reheviä. On mielenkiintoisia ainesosia, jotka parantavat leivonnaisen tekstuuria ja makua. Tämän sarakkeen sivuilla ammattimaiset konditorit ja parhaat kokit jakavat mielellään salaisuutensa, mikä varmasti auttaa nuoria kotiäitiä.

Arvokkaat vinkit auttavat sinua selviytymään pullista tai muusta leivonnaisesta ihmisarvoisesti, mikä on tärkeää niille, jotka ovat vasta kiinnostuneita kotitekoisten jälkiruokien valmistamisesta ja rakastavat viettää kaiken vapaa-ajan keittiössä suosikkiharrastuksensa kanssa. Sivuston sivuilta löydät hyödyllistä tietoa siitä, miten tehdä herkullista taikinaa pullille.

Kaikki reseptit tarkistetaan henkilökohtaisesti ja voit olla varma, että pulla taikina on herkullisin ja herkin. Pienet lapset rakastavat auttaa äitiään keittiössä, tekemään kotitekoisia pullia ja pullia, ja heille on hauskaa toimintaa - ripottele tuotteisiin herkullisia murusia, joita voit salaa kokeilla.

Pulla koristelu

Pullissa maku ja ulkonäkö ovat tärkeitä. Tuotteen outo muoto kykenee herättämään ruokahalua jo ennen herkun maistamista. Kauniit yksityiskohtaiset valokuvat auttavat selviytymään pullien muodostumisesta, jotka osoittavat mielenkiintoisesti kaikki paistamisprosessit - pörröisen taikinan vaivaamisesta valmiisiin herkullisiin välipaloihin. Jopa leivonnaisen koristelulla on omat vivahteensa ja salaisuutensa; on melko vaikea selviytyä koriste-elementeistä yksin. Kokeneet kokit kertovat sinulle, mitä käyttää tuotteiden koristeluun, jolloin voit hoitaa vieraita alkuperäisillä pullilla perinteisen kakun sijasta jopa lomalla.

Unikon tai rusinoiden ihailijat ovat erityisen iloisia saadessaan suosikki ainesosansa resepteihin, koska on vaikea kuvitella herkullista pullaa ilman näitä terveellisiä ja maukkaita ainesosia. Täällä on myös paljon vaihtoehtoja - höyrytä ne tai laita ne kuiviksi, yhdistä unikonsiemenet hiivataikiin tai ripottele leivonnaisia \u200b\u200bpäälle kauniisti ja anteliaasti. Rusinoiden valmistaminen vaatii erityistietoja - miten se höyrytetään oikein, miten kuivataan ja miten se lisätään taikinaan siten, että se jakautuu tasaisesti. Unikonsiemenillä on myös useita salaisuuksia, voit höyryttää sen kiehuvalla vedellä, maidolla tai vielä parempi - jauhaa se tiivistetyllä maidolla! Pullat, joissa on tällainen lisäys, ovat hämmästyttäviä leivonnaisia, jotka eivät jätä välinpitämättömäksi edes tiukinta gourmetia!

Jopa tiukka paasto ei ole syy luopua suosikkityypistäsi, koska pulloja, joissa ei ole munia ja maitotuotteita, on tällä hetkellä kielletty. Kotiäidit ovat oppineet valmistamaan herkullisia vähärasvaisia \u200b\u200bpullia ilman näitä ainesosia, ja he tekevät sen niin hyvin, että jopa kaikkein vaativin gourmet ei arvaa, että leivonta on ilman tavanomaisia \u200b\u200btuotteita. Voit kutsua kaikki turvallisesti teetä juomaan varoittaen, että voit juhlia herkillä pullilla pelkäämättä, ne ovat täysin laihoja! Epäilyt kuulostavat, koska on vaikea uskoa, ettei munia ja voita ole!

Herkullisia pullia - vaiheittaiset reseptit valokuvilla

Huolimatta siitä, että osa tarjoaa yksinkertaisimmat ja yksityiskohtaisimmat pullan reseptit, lukijoilla on mahdollisuus selventää käsittämättömiä kohtia kommenteissa. Vastauksen antavat varmasti ammattilaiset tai kokeneet kotiäidit, he tietävät varmasti kaikki pullanvalmistuksen yksityiskohdat!

Sivuilta löydät uusia ystäviä liittymällä hauskaan kulinaariseen yritykseen. Ehkä jollekulle se osa pullista muuttuu kannustimeksi mennä keittiöön ja kokata ensimmäinen rehevä, hieman kömpelö, mutta niin maukas ja aromaattinen herkku elämässä!

Nyt sinun ei tarvitse ostaa hot dog-pullia myymälästä, koska voit tehdä niitä kotona. Pehmeät, tuoksuvat pullat, joissa on erilaisia \u200b\u200btäytteitä, tekevät erinomaisesta välipalasta.

Hyvin yksinkertaiset ja herkulliset Moskovan pullat valmistetaan hiivataikina. Tämän jauhoherkun valmistelu kestää noin 7 tuntia, mutta älä pelkää, se on sen arvoista! :)

Mikään ei mene niin hyvin kahvin tai teen kanssa kuin kotitekoiset, tuoreet pullat, jotka on juuri otettu uunista hillolla. Kukaan ei voi vastustaa tuoreiden pullien tuoksua hillolla - testattu henkilökohtaisesti!

Pullat, joissa on kuivattuja aprikooseja, ovat erittäin maukkaita leivonnaisia, jotka eivät vaadi paljon vaivaa eivätkä vie paljon aikaa! Ja tämän reseptin mukaisia \u200b\u200bpullia voidaan todella kutsua laiskiksi pulliksi, joissa on kuivattuja aprikooseja!

Kun puhutaan pullista, joissa on omenoita, silmiesi edessä ilmestyy välittömästi pehmeitä hiivataikinan sarvia, jotka on runsaasti ripoteltu jauheella. Mummo leipoo sellaisia \u200b\u200bja ne osoittautuvat aina vain näky kipeille silmille!

Tällaisen "älykkään" kodinkoneen kuin leipäkoneen myötä kotitekoisesta leivonnasta on tullut yksinkertainen ja nautinnollinen harrastus. Kokeile tehdä herkullisia pullia leipäkoneessa ja katso itse!

Paistetut pullat, joissa on valittavissa muna ja täyte, on loistava aamiainen monille ihmisille. Jos pidät vuotavista keltuaisista, varmista, että ne eivät kovettu uunissa.

Tässä on yksinkertainen resepti pääsiäiskermapullojen valmistamiseen. Nämä pääsiäispullat koristavat juhlapöydänne ja ovat upea resepti pienille ja suurille.

Unikonsiemenpullat ovat todellinen houkutus, on vaikea vastustaa, ettemme syö ylimääräistä pullaa. Jos et ole koskaan tehnyt niitä itse, kokeile sitä kiireesti. Tämä on voitollinen poistumistasi. Tässä on resepti!

Resepti unikon ja sokerilla täytettyjen ranskalaisten pullien valmistamiseen. Ranskalaiset pullat ovat pehmeitä, ilmavia ja erittäin herkullisia.

Pullat luumuilla - Pullat ovat herkullisia ja tyydyttäviä. Varsinkin jos vaivaat unikonsiemeniä taikinaan ja lisäät raejuustoa luumujen täytteeseen! Tapaa alkuperäinen resepti unikonsiemenpullojen valmistamiseksi!

Nämä eivät ole tavallisia kaali-pullia, vaan kaali-pullia. Katso resepti, jos haluat ymmärtää eron.

Shanezhki-pullat ovat perinteisiä venäläisiä leivonnaisia, jotka on valmistettu happamattomasta taikinasta ja jotka on voideltu ohuella perunakerroksella tai smetanalla. Tarjoan sinulle reseptin Shanezhekille smetanaa.

Herkullisia leivonnaisia \u200b\u200bjoulupöytään. Vaiheittainen resepti valkosipulin ja korianteripullojen valmistamiseen.

Vehnäpullat ovat hyvin yksinkertaisia \u200b\u200bpullia, jotka aina ilahduttavat kaikkia jauhojen ystäviä ja kauhistuttavat laihtuvia, koska voit napsauttaa niitä kuin siemeniä - pysähtymättä ja loppuun asti.

Kerran päätin tehdä yllätyksen vaimolleni ja tein itse hänen suosikkipullansa. Tuloksena on herkullisia, pehmeitä ja maukkaita kaneliransipunapulloja! Jaan reseptin!

Ruispullat, joissa on sipulia, ovat täydellinen säestys kuumalle keitolle. Kaikki keitot, joita tarjoillaan tuoreilla ruispullailla, syödään paljon miellyttävämmin.

Paastonpulla "Larks"

Kaikki ortodoksiset kristityt juhlivat 22. maaliskuuta Sebastian 40 marttyyrin päivää, jotka eivät luopuneet Kristuksesta. Tänä päivänä pullat leivotaan korvien muodossa, joka on kuolleiden legioonalaisten sielun symboli.

Resepti kaikkien eurooppalaisten rakastaman herkun valmistamiseen - ilmavia ja sokerimaissipulleja.

Resepti lehtitaikinapullojen valmistamiseen pekaanipähkinöillä, rusinoilla ja jauhetulla kanelilla.

Epätavallisen maukkaita ja aromaattisia leivonnaisia. Pullille on monia reseptejä, jaan yhden, jonka löysin tohtori Oetkerin reseptikirjoista.

Resepti hampurilaisille, jotka on täytetty sitruunan kuorella, sitruunamehulla, sokerilla ja muskottipähkinällä kermajuustolla, sitruunamehulla ja jauhemaisella sokerilla.

Upea leivonnaiset, jotka koristavat täydellisesti pääsiäispöydän ja tuovat paljon positiivisia tunteita. Erittäin pehmeät, tuoksuvat pullat, joihin on lisätty kanelia ja rusinoita, olen varma, että kaikki pitävät siitä.

Venäläisiä pullia on erittäin helppo valmistaa ja suussa sulavia näköisiä pullia, jotka venäläisnimellä ovat erittäin suosittuja eurooppalaisissa kahviloissa. Ruoanlaitto!

Kiinalaiset lihapullat ovat kiinalainen versio tunnetuista lihapihvit. Kiinalaisten lihapullien maku on kuitenkin huomattavasti erilainen kuin meillä mausteiden käytön vuoksi.

Resepti pullille, joissa on marsipaania, kermajuustoa, vaniljauutetta, vadelmahilloa, manteleita ja kuorrutetta.

Herkut hiivapullat unikonsiemenillä ovat elämäni rakkaus. Maailmassa ei ole tätä helpompaa ja maukkaampaa leivontaa. Yritetään tehdä tänään 35 ihastuttavaa unikonsiemenpullaa 55 minuutissa!

Hämmästyttäviä, tuoksuvia ja herkullisia pullia valmistetaan kiireellisesti tämän reseptin mukaan. Ota vähän aikaa ja paista tämä ihme, tulet rakastamaan tulosta!

Resepti melko kaloripitoisen, mutta samalla erittäin maukkaan ruokalajin valmistamiseen pienistä pullista, korkealaatuisesta kinkusta ja juustosta.

Kun haluat valmistaa nopeasti jotain maukasta, sinun on kiinnitettävä huomiota pulliin ilman hiivaa. Tämä resepti on kätevä, kun vieraat ilmestyvät kynnykselle tai kun ei ole aikaa seisoa lieden äärellä.

Tämä klassinen resepti ilmaville rusinapullille tuli meille, kuten sanotaan, juutalaisesta keittiöstä, vaikka itse asiassa herkullinen kaikkialla, ja isoäitimme todennäköisesti keittivät samalla tavalla! Kokeile itse.

Joskus haluat todella hemmotella itseäsi kotitekoisilla kakkuilla, eikö? Joten tämä yksinkertainen resepti ilmaville hampurilaisille auttaa sinua - se on helppo valmistaa, ja ainesosat ovat kaikki saatavilla - mitä tarvitset!

Resepti hiivapullojen valmistamiseen kurpitsasoseella, mausteilla ja kuorrutuksella jauhetusta sokerista, tuorejuustosta ja vaniljauutteesta.

Voit ja sinun pitäisi hemmotella itseäsi jälkiruoilla - loppujen lopuksi, ei vain miesten sydämet sulavat jotain maukasta nähden, eikö? Ja tämän erittäin yksinkertaisen reseptin avulla sinusta tulee todellinen leivonnaiskokki, joka ilahduttaa sekä itseäsi että rakkaitasi!

Joskus haluat todella parantaa omia kulinaarisia taitojasi ja saada ainutlaatuisen ruokalajin, joka houkuttelee kaikkia perheenjäseniä. Emäntä korostaa erityisesti jälkiruokia, jotka ovat suosittuja sekä aikuisten että lasten keskuudessa. On paljon helpompaa mennä lähimpään konditoriaan ja ostaa herkku teetä varten. Mutta voit myös tehdä kauniita pullia itse.

Hiivapullien paistaminen

Kääriminen, kuten viimeistely, vaatii huolellista lähestymistapaa. Et voi kiertää raidat tekstistä sattumanvaraisesti. Koristele ne kauniisti, sinun on oltava älykäs. Kokenut kokki onnistuu antamaan tuotteille epätavallisen ja houkuttelevan muodon muutamassa sekunnissa.

Kaikki eivät voi leipoa omia kierrettyjä pullia alkuperäisillä kuvioilla. Mutta todellisuudessa erityistä taitoa ei vaadita tässä. Riittää, että noudatat reseptin jokaista vaihetta saavuttaaksesi vaikutuksen, joka hämmästyttää kaikkia. Pullien muoto on täydellinen. Ainesosat ovat seuraavat:

• 250 ml maitoa;
• 100 g sokeria;
• 2 kanankeltuaista;
• 0,5 tl suolaa;
• 100 g voita;
• vaniljasokerin pakkaus;
• 1 kg jauhoja;
• 25 g hiivaa.

Sämpylöiden rasvaamiseen tarvitaan toinen kanankeltuainen ja 30 ml maitoa. Jos aiot muovata kiharaisia \u200b\u200bpullia, sinun on tutkittava, kuinka ne kääritään oikein. Työ suoritetaan seuraavasti:

Tätä seuraa pullien muodostuminen. Resepti taikinan valmistamiseksi rullille on sama, mutta ne voidaan muotoilla eri tavoin. Jokaisella reseptillä on omat ominaisuutensa, joten sinun ei pidä poiketa toimintojen algoritmista.

Mikään ei iloita silmiä kuin kauniit leivonnaiset. On olemassa erilaisia \u200b\u200btapoja taittaa taikinaa piirakoiden, sämpylöiden ja täytteen kanssa. Jopa ihmiset, joilla ei ole paljon kokemusta ruoanlaitosta, nauttivat veistoksesta monimutkaisesta hahmosta, kuten ruususta.

Korityöt

Tämä muoto on erittäin suosittu. Valmiit tuotteet näyttävät erittäin ruokahalulta. Miten antaa kauniin muodon:

Taikinan pinta on voideltu seoksella ja ripoteltu seesaminsiemenillä, sokerilla, unikonsiemenillä. Muovailun aikana tuotteille annetaan selkeä muoto; tämä voidaan tehdä erityislaitteilla.

Sydän- ja perhosleivonnaiset

Useimmiten lapset pitävät hillopullista. Tällaiset tuotteet houkuttelevat aikuisia, samoin kuin pahvipullat. Jos haluat muotoilla tällaisia \u200b\u200bleivonnaisia \u200b\u200boikein, sinun on noudatettava tuotteiden pakkaamista koskevia suosituksia.

Taikina on jaettu osiin. Rullaa puolikas kakun muodossa, voitele voilla. Kaada sokeri päälle.

Seuraavaksi sinun on käärittävä kakku ja liitettävä taikinan reunat. Tuloksena oleva rulla leikataan pituussuunnassa sydämen muodostamiseksi. Se on vain suoristaa se. Tämä malli sopii myös kaikentyyppisille rullille, jotka aiot veistää.

Perhosmuotoisen tuotteen osalta jaa taikinan massa palasiksi. Rullaa ja ripottele sokerilla. Muodostuu rulla, jonka jälkeen se on kierrettävä nipuksi. Yhdistä reunat keskiosaan. Leikkaa rulla 1 cm keskeltä ja avaa perhonen. Hänen siipensä tulisi kääntyä sivuille. Sen jälkeen sokeripulla voidaan pitää valmiina.

Kaunien sämpylöiden paistamisen ominaisuudet

Sekä ammattilaisten että aloittelijoiden on helppo valmistaa pullia omin käsin. Kuinka ne kääritään, vaiheittainen toimintojen algoritmi kertoo sinulle. Taikina tuotteet voidaan kääriä hahmon muotoon. Tällainen pulla näyttää kauniilta.

Kun rullien muodostaminen on valmis, sinun on lähetettävä ne leivontaan leivinpaperille. Uuni on lämmitettävä 200 asteeseen. Paistaminen kestää noin 10 minuuttia. Sen jälkeen lämpötilamerkki laskee 180 asteeseen. Sen jälkeen sinun ei tarvitse hankkia pullia. Pidä tuotteita myös 20 minuutin ajan.

Kotitekoinen pulla täytteellä

Rullat voidaan valmistaa kauniiden ruusujen muodossa. Kaupoissa voi usein nähdä unikonsiemenillä ripoteltuja esineitä. He valmistautuvat seuraavasti:

• Vaivaa taikina ja rullaa se ulos.
• Sen jälkeen se jaetaan yhtä suureen puolikkaaseen.
• 1 osa rullataan suorakulmion muotoiseksi niin, että saadaan liian ohut kakku.
• Voitele se kasviöljyllä ja kaada pieni määrä unikkoa päälle.
• Kauli taikina uudelleen rullaksi.
• Leikkaa paloiksi, joiden leveyden tulisi olla 10 cm.

Sen jälkeen on vielä muodostettava ruusuja.

Punokset ja kiharat

Taikina asetetaan pöydän pinnalle, kaadetaan pieni määrä jauhoja. Rullaa suorakulmaisen kerroksen muodossa. Kaada unikon täyte päälle ja peitä päällekkäin. Leikkaa poikittaisiksi suikaleiksi. Nauhoja tulisi olla yhteensä 12.

Kierrä niitä spiraaleilla kolme kertaa. Rullaa renkaiden muodossa. Sokerileivonnaiset ovat valmiita 20 minuutin kuluttua uuniin asettamisesta. Lämpötilan tulisi olla 200 astetta.

Sydän täytteellä

Pienet kakut veistetään, voidellaan kasviöljyllä ja ripotellaan sokerilla. Unikkoa sirotellaan myös päälle. Voit käyttää myös kanelia, se antaa paitsi hienon maun, myös hyvän aromin. Rullaa taikina putkeen, kääri ja leikkaa. Muodosta sydän. Sen jälkeen pullat lähetetään paistettavaksi. Valmis tulos miellyttää omaperäisyyttään ja kauneuttaan.

Keittäminen omenapulloja

Tämä resepti vaatii hieman erilaiset ainesosat. Täytyy ottaa:

Jauhot yhdistetään kuivahiivan, sokerin, suolan kanssa ja sekoitetaan. Lisää vaniljajauhetta ja vaivaa taikina. Kuumenna maito ja lisää kuivia ainesosia. Kananmuna ajetaan sisään.

Laita saatuun seokseen pehmennettyä voita. Sekoita lusikalla ja jatka taikinan vaivaamista käsin. Rulla taikina palloksi, peitä pyyhe. Säiliö jätetään lämpimään paikkaan 1 tunniksi. Sen jälkeen rullat muodostetaan. Voit myös käyttää tuoreita omenoita omenapullien paistamiseen hillolla. Tätä varten sinun on ensin laitettava ne paistinpannuun useita minuutteja. Omenat on täytettävä ytimellä ja leikattava sitten viipaleiksi.

Joulukuusi punokset hillolla

Taikina kaadetaan kakuksi ja leikataan keskikokoisiksi neliöiksi. Keskiosa on täynnä hilloa. Leikkaa neliöt pieniksi paloiksi sivuilta, eivätkä saavuta ydintä. Jätä keskelle 5 cm tilaa ja levitä hillo tähän. Muodosta punos.

Leivotun joulukuusi valmistamiseksi kaista taikina kakkuna, leikattu kolmioiksi. Jokainen tuote leikataan kahdesta sivusta sirpaleiksi, muodostuu kalanruoto. Leivonnaisen pää on voideltu keltuaisen ja maidon seoksella. Rullat muodostuvat. Ne leivotaan hyvin uunissa, jotta ne saavat kultaisen sävyn.

Spiraalit hillolla ja ruusuilla

Kauli taikina suuriksi kerroksiksi. Aseta täyte päälle. Täydentää omenahilloa rusinoilla. Reunat menevät päällekkäin. Valmis tela leikataan nauhoiksi ja poikki. Niiden leveyden tulisi olla 3 cm, noin 12 nauhaa riittää. Kierrä ne spiraalimuodossa. Laita ne, voideltu hillolla, paista leivinpaperille kasviöljyllä.

Ruusun valmistamiseksi taikinasta omenat leikataan ensin kiiloiksi. Keitä vedessä 5 minuuttia, lisää sitruunahappo. Kauli taikina kerrokseksi ja leikkaa nauhoiksi. Kaikki nauhat on voideltu omenahillolla, päälle ripotellaan sokeria ja kanelia.

Nauhat sijoitetaan keskelle, minkä jälkeen niille asetetaan omenaviipaleet. Raidat on taitettu ruusun muotoiseksi omenalla.

Juustotuotteet

Harvat ihmiset voivat kieltäytyä teetä tarjoilevista raejuustorullista. Tämä täyte on erittäin suosittu. Voit leipoa paitsi makeita sämpylöitä. Jopa suolainen raejuusto on herkullinen.

Aloittelijat voivat aloittaa yksinkertaisella juustorakeisen reseptillä. Tätä varten taikina on jaettu neliöihin. Raejuustotäyte on asetettu keskelle. Vieritä kulmat keskelle ja paista kunnes ne ovat pehmeitä. On myös monimutkaisempia vaihtoehtoja.

Jos haluat tehdä ruusuja raejuustolla, kaada taikinakakut ja leikkaa kolmeen osaan, mutta ei kokonaan. Aseta täyte keskelle. Reunat kiedotaan täytteen ympärille. Rullaa ylös, muodosta ruusuja.

Voimme suositella ihmisille, joilla on jonkin verran kokemusta leivonnasta resepti juustopullille... Tee tämä taikina suorakaiteen muotoiseksi. Sen jälkeen sinun on leikattava se neliöiksi ja laitettava täyte keskelle. Kulmiin muodostetaan myös lovia. Rullaa taikina täytteellä ja työnnä reunat reikiin. Toinen reuna on myös käärittävä. Tuotteita voidaan pitää valmiina. Ainoa on lähettää ne uuniin.

Herkkä tuoreiden leivonnaisten aromi piristää kaikkia kotona. Varsinkin kylmänä kylmänä päivänä. Paras ratkaisu on tehdä hiiva-taikinapullat uunissa. On vain valittava sopiva resepti alla olevista vaihtoehdoista.

Merkittystä ainesosamäärästä saat 20-22 pientä sämpylää. Ota niiden valmistamiseksi: 2 tavallista lasillista tuoretta kefiriä, pieni lusikallinen suolaa, 560 g valkoista jauhoa, 1,7 rkl. rakeinen sokeri, puoli lasillista ei-aromaattista voita, 80 g voita, pieni lusikallinen kanelia, 22 g hiivaa (tuore, puristettu), 0,5 tl. kaakao.

1. Kefir lämmitetään ruumiinlämpötilaan, minkä jälkeen sokeri (2 rkl), hiiva, suola ja ei-aromaattinen öljy lähetetään siihen. Sekoittamisen jälkeen jätä komponentit muutamaksi minuutiksi.
2. Sitten voit kaataa jauhoja samaan astiaan. On parempi tehdä tämä pieninä annoksina vaivaamalla massa jokaisen lisäyksen jälkeen. Tarttumaton taikina peitetään kalvolla ja lähetetään lämpöön 50 minuutin ajan.
3. Puolet lähestyvästä massasta rullataan ohuesti silikonimatolla, minkä jälkeen se voidellaan täytetyllä sulalla voilla, kaakaolla, jäljellä olevalla hiekalla ja kanelilla.
4. Työkappale rullataan tiukaksi telaksi ja leikataan pieniksi paloiksi.
5. Samat vaiheet toistetaan testin toisen osan kanssa.
6. Sitä paistetaan 25 minuuttia 190 asteessa.

Harjaa pullat kermavaahdolla kullanväriseksi.

Nopea ja herkullinen resepti

Voit yksinkertaisesti ripotella saadun hoidon sokerilla. Resepti sisältää: 55 g tuoretta hiivaa paloiteltuina, 140 g maatilavoita, 520 ml maitoa, 4 maatilan munaa, 210 g sokeria, ripaus vanilliinia, 650-750 g jauhoja, keltuainen.

1. Taikina murskattu hiiva laimennetaan pieneen määrään lämmitettyä maitoa (noin 100 ml) sekä ripaus rakeistettua sokeria.
2. Sekoita erillisessä kulhossa pehmeä voi, vanilliini, jäljellä oleva sokeri, munat ja loput maidosta.
3. Kun taikina nousee, saatu massa kaadetaan siihen.
4. Sekoittamisen jälkeen lisätään seulotut jauhot.
5. Irtonainen taikina vaivataan, ja sen tulisi makaa lämpimänä, kunnes se nousee 3 kertaa.
6. Pienet pallot rullaavat massasta, voidellaan keltuaisella ja jätetään 12-15 minuutiksi.
7. Pullat valmistetaan kuumassa uunissa noin puoli tuntia.

Ennen tarjoilua herkku sirotellaan sokerilla tai jauheella.

Makeat pullat

Tällaiset leivonnaiset muistuttavat ehdottomasti suosikkileivonnaisistasi koulun kahvilasta. Valmistuksessa käytetään yksinkertaisia \u200b\u200bja edullisia komponentteja: 4,5 rkl. ensiluokkaista valkoista jauhoa, paketti vanilliinia, 55 g elävää murentunutta hiivaa, 2,5 rkl. rakeistettu sokeri, puoli lasillista hajustamatonta öljyä, 1,5 rkl. vettä, puoli tl suolaa.

1. Vesi lämpenee hieman, siihen kaadetaan hiivaa. Tuloksena olevaan murteeseen ruiskutetaan 3,5 - 4,5 rkl. jauhot ja sokeri. Se imeytyy lämpimästi pyyhkeen alle 25 minuutiksi.
2. Kun taikina tulee esiin, lisää siihen vanilliinia, voita ja lisää sitten vähitellen jauhoja murskaamalla jatkuvasti lähestyvää massaa.
3. Rullaa ohuesti, kääri, ripottele sokerilla ja paista uunissa etäisyydellä toisistaan.
4. Keittäminen kestää 25 minuuttia.

Sokerin sijasta voit käyttää jauhettua sokeria sekoitettuna kaakaojauheeseen.

Kuinka valmistaa kanelia uunissa?

Kirkkaan kanelituoksun ystävät ilahduttavat varmasti seuraavaa reseptiä. Se sisältää: 45 g rasvaista voita, 90 g rakeistettua sokeria, 2 kylämunaa, 210 ml tuoretta maitoa, 1,5 tl. nopeasti kuiva hiiva, 3 tl. kaneli, 3 rkl. jauhot, puoli tl suolaa, ripaus vanilliinia.

1. Maito kuumennetaan, sekoitetaan pari isoa ruokalusikallista seulottua jauhoa, pieni lusikka sokeria ja hiivaa. Anna seoksen seistä huoneenlämpötilassa noin 40 minuuttia.
2. Seos kermavaahdoista, jäljellä olevasta hiekasta, vanilliinista ja hienosta suolasta kaadetaan esiin tulevaan koostumukseen. Hapetettua vehnäjauhoa lisätään sinne pari lusikkaa.
3. Huolellisen sekoituksen jälkeen jätä seos lämmönlähteen lähelle 65 minuutiksi.
4. Seos on vielä rullattava, voitele saatu työkappale voilla, ripottele pienellä määrällä sokeria ja aromaattisia mausteita.
5. Kerros rullataan ylös ja leikataan palasiksi.
6. Tulevat hiivataikina valmistetut kanelipullat asetetaan öljyttyyn leivinlevyyn, minkä jälkeen ne jätetään puoleksi tunniksi. Se paistetaan kuumassa uunissa 40 minuuttia.

Reseptissä olevan aromaattisen mausteen määrää voidaan säätää mieleisekseen.

Rehelliset pullat, jotka on valmistettu hiivataikina

Taikina osoittautuu todella "untuvaiseksi". Ruoanlaittoon tarvitset: 1 rkl. maitoa, 1,5 tl. hienoa suolaa, keltuainen, 2,5 tl. puristettua hiivaa, 3,5 rkl. valkoista seulottua jauhoa, 3 rkl. nestemäinen mehiläishunaja, puoli lasillista kasviöljyä, 3 rkl. nestemäistä voita, kolmasosa lasillista sokeria, muna, 1 keltuainen, 1 valkoinen.

1. Hieman lämmitetty maitotuote, kasviöljy, hunaja, munankeltuainen kaadetaan syvään astiaan. Lisätään myös muna, koi, jauhot ja hiiva.
2. Vaivataan tahmea massa, joka asetetaan jauhotetulle silikonimatolle. Vaivaamisen jälkeen taikina peitetään luonnollisella lautasliinalla ja jätetään lämmönlähteeseen puoleksi tunniksi.
3. Jäljellä on vain leikata massa 24 viipaleeksi, muodostaa niistä palloja, rasvaa kasviöljyllä, lähettää 20 minuutin ajan 60 asteeseen esilämmitettyyn uuniin.
4. Seuraavaksi leivonnainen voidellaan voilla (rasvainen) voi, munanvalkuainen, mehiläishunaja ja hiekka.
5. Keitä vielä 20 minuuttia 180 asteessa.

Herkku voidaan ottaa pois uunista, kun pinta muuttuu kultaiseksi.

Unikonsiemenillä

Unikko sopii hyvin sitrushedelmien ja pähkinöiden kanssa, joten alla olevaa reseptiä voidaan parantaa. Sen klassinen versio sisältää: 490 g jauhoja, paketti vanilliinia, ripaus suolaa, 230 ml rasvaa maitoa, pakkaus voita, 5-6 rkl. rakeinen sokeri, kananmuna, 110 g unikonsiemeniä, 11 g pikahiivaa.

1. Perinteisesti taikina valmistetaan maidosta, sokerista (1 rkl) ja jauhoista (2 rkl).
2. Vastaava seos kaadetaan jauhojen päälle, sekoitetaan sulan voin, jäljellä olevan hiekan, suolan ja vaniljan kanssa. Massa jätetään lämpimäksi noin tunniksi.
3. Täyte valmistetaan unikonsiemenistä ja sokerista. Jälkimmäisen määrä voidaan säätää mieleisekseen. Sitä ei ole reseptissä. Kuivat unikonsiemenet kaadetaan kiehuvaan veteen, väännetään, murskataan tehosekoittimella ja sekoitetaan sokerin kanssa.
4. Taikina rullataan, voidellaan täytteellä, rullataan ja leikataan.

Unikonsiemenpulleja paistetaan kuumassa uunissa 25 minuuttia.

Rusinoilla

Yksi suosituimmista hiivaleivän resepteistä on rusinavaihtoehto. Määriteltyjen kuivattujen hedelmien (130 g) lisäksi se sisältää: 150 ml maitoa, 20 g elävää hiivaa, 55 g korkealaatuista voita, muna, 380-420 g jauhoja, ripaus suolaa, sitruunan kuori, 125 g rakeistettua sokeria.

1. Taikina valmistetaan maidosta (lämmitetty), jauhoista (2 pientä lusikkaa) ja sokerista (1 pieni lusikka), joka jätetään lämmönlähteen lähelle 25-35 minuutiksi.
2. Hiekan, sitrushedelmien, kananmunan, jauhojen ja suolan jäännökset sekoittuvat hyvin. Taikina lisätään lueteltuihin komponentteihin.
3. Rusinat pestään, poltetaan kiehuvalla vedellä ja yhdistetään sulatetun voin kanssa.
4. Kuivatut hedelmät yhdistetään taikinaan, minkä jälkeen ne lähetetään lämmittämään tunnin ajan.
5. Massasta on vielä muodostettava pullea palloja ja paistettava niitä 25 minuutin ajan hyvin lämmitetyssä uunissa.

Saadaksesi tuotteen ruokahalua, kaada lyöty muna ennen paistamista.

Herkullinen resepti hillolla

Sekä lapset että aikuiset rakastavat täytettyjä leivonnaisia. Varsinkin jos sen sisällä oli herkullinen omenahillo. 260 gramman tilavuuteen tarvitaan: 1 rkl. maitoa, 2 kylämunaa, 3 rkl. voirasva, 4 rkl. vehnä premium-jauhot, 5 rkl. rakeinen sokeri, puolet pienestä lusikasta suolaa, 2 tl. kuivaa nopeasti hiiva.

1. Maito, munat, voi, suola, hiiva ja sokeri sekoitetaan yhteen astiaan ja vaivataan tasaiseksi. Tässä tapauksessa neste on lämmitettävä hieman.
2. Seulotut jauhot kaadetaan vähitellen saatuun massaan etukäteen 2 kertaa. Tuloksena oleva taikina jätetään lämpimäksi muutamaksi tunniksi. Tänä aikana se on vaivattava useita kertoja.
3. Ohut kakut leikataan lähestyvästä massasta. Kummassakin niistä tehdään leikkauksia reunoista.
4. Muutama teelusikallinen täytettä asetetaan aihioiden keskelle. Ympyrän reunat ovat päällekkäin niin, että tukos näkyy viiltojen läpi.
5. Kun leivinpaperin leivonnaiset nousevat hieman, voit lähettää ne leipomaan 15-20 minuuttia kullanruskeiksi.

Kuinka valmistaa raejuustoa?

Tällainen herkku täydentää täydellisesti lämmintä maitoa tai aromaattista teetä. Ja se valmistetaan pääasiassa seuraavista tuotteista: 490 g valkoista seulottua jauhoa, ripaus suolaa, 230 ml lämmintä maitoa, 8 rkl. sokeri, 2 munaa, tavallinen pussi hiivaa, 160 g voita, 320 g raejuustoa, 55 g smetanaa, kourallinen rusinoita.

1. Maidon taikina, iso lusikallinen rakeistettua sokeria ja pari ruokalusikallista jauhoa infusoidaan 20 minuutin ajan lämmössä.
2. Seuraavaksi esiin tulevaan seokseen lisätään voita, suolaa, muna, vielä 2 rkl. sokeri ja jauhot. Taikina vaivataan, joka seisoo tunnin ajan kalvon alla kuumuudessa.
3. Täyte valmistetaan jäljellä olevasta sokerista, raejuustosta, munista ja smetanasta.
4. Valssattu pohja voitellaan saadulla massalla. Työkappale rullataan telaksi ja leikataan kapeiksi paloiksi.
5. Leivonnaisia \u200b\u200bpaistetaan puoli tuntia huolellisesti esilämmitetyssä uunissa.

Valmiit leivonnaiset voidaan kaataa lisäksi tiivistetyllä maidolla.

Pehmeästä hiivataikina

Tehtävän helpottamiseksi on syytä ostaa valmis pohja ruokalajille. Pakkaus riittää 450-500 g: aan. Tämän tuotteen lisäksi ota: muna, 45-55 g korkealaatuista voita, 3 rkl. jauhettu kaneli ja sokeri (ruskea).

1. Valmiit puolivalmisteet valssataan ohuimpana kerroksena silikonimatolle.
2. Tuloksena oleva pohja on hyvin päällystetty sulatetulla voilla, johon on sekoitettu ruskeaa sokeria ja kanelia. Voit lisätä muita ainesosia täytteeseen: rusinoita, kuivattuja hedelmiä, kaakaota jne.
3. Työkappale rullataan tiukasti ylös ja leikataan paloiksi, joiden leveys on noin 3 cm.
4. Tulevat rullat asetetaan öljyttyyn leivinpaperiin.
5. Leivonta voidellaan lyötyllä kananmunalla. Voit myös ripotella siihen pienellä määrällä ruskeaa sokeria.

Keitä uunissa enintään 25 minuuttia. Jos kaappi kuivaa leivonnaisia, sinun on laitettava siihen kulho vettä.

Ruoanlaitto resepti omenoilla

Makea- ja hapan hedelmien ja hiivataikinan yhdistelmää voidaan kutsua perinteiseksi. Leivonnaiset valmistetaan: 4,5 rkl. w / pyydetty jauho, 45 g elävää hiivaa, ripaus suolaa, 260 ml rasvaa maitoa, 4 rkl. valkoinen sokeri, 65 g voita margariinia, 2 munaa ja 1 munanvalkuainen leivonnaisia \u200b\u200bvarten. Täytteeksi otetaan 550 g omenoita ja 5 rkl. fariinisokeri.

1. Sokeri (iso lusikka), pieniksi paloiksi murskattu hiiva ja suola kaadetaan vuorotellen huoneenlämpöiseksi lämmitettyyn maitoon. Seos vaivataan rikastetilaan ja poistetaan lämmölle. Voit käyttää sitä edelleen heti, kun havaittavissa oleva sienen korkki ilmestyy.
2. Sulatettu margariini ja haaralla lyötyt munat lisätään liuokseen.
3. Seulotut jauhot kaadetaan vähitellen massaan. Taikinan on lakattava tarttumasta sormiin. Sen jälkeen se peitetään pyyhkeellä ja jätetään lämpimäksi, kunnes se kaksinkertaistuu.
4. Viimeisen murskauksen jälkeen pienet palat puristetaan massasta ja litistetään. Sisällä on sokerilla ripoteltu murskattujen omenoiden täyte.
5. Rullille voidaan antaa haluamasi muoto. Niitä paistetaan noin puoli tuntia.

Omenatäyte sopii hyvin myös jauhetun kanelin kanssa.