Mitä voidaan leipoa marjoista. Pakastetut marjat: mitä niistä valmistaa. Ainesosat piirakan pohjalle

Se on aina hyödyllinen ja merkityksellinen - ei välttämättä paastopäivien ja kuukausien ominaisuus. Ja jäädytetty kirsikkapiirakka on yksi niistä gourmet-herkuista, joista kaikki nauttivat. Valmistellaksesi sitä, sinun ei tarvitse edes mennä jälleen kauppaan: tämä tuotesarja löytyy pääsääntöisesti minkä tahansa kotirouvan keittiöstä.

Resepti Dobrye Sovetov -lehdestä, Burda Publishing House.

Ainekset

Testiä varten:

• Jauhot - 350 g
• Sokeri - 2 rkl. lusikat
• Kasviöljy - 5 rkl. lusikat
• Vaniljasokeri - 1 annospussi
• Soda - veitsen kärjessä
• Suola - hyppysellinen
• Jäävettä 6 rkl. lusikat

Täyttö:

• Pakastetut kirsikat ilman kuoppia - 250 g
• Sokeri - 5 rkl. lusikat
• Perunatärkkelys - 1 rkl. lusikka

Valmistautuminen

1. Siivilöi jauhot liukumäellä, tee syvennys keskelle ja lisää sinne soodaa, sokeria ja suolaa. Sekoita. Lisää öljyä ja vettä. Vaivaa taikina, kääri se folioon ja lähetä se kylmäksi puoleksi tunniksi.
2. Rullaa taikina sitten 2 kerrokseen. Laita ensimmäinen voideltuun muotoon ja tee sivut. Sekoita sulatetut kirsikat sokerin ja tärkkelyksen kanssa ja aseta taikinalevylle. Peitä asetetut kirsikat toisella arkilla, purista reunat.
3. Lävistä piirakka haarukalla keskellä ja useissa paikoissa, rasvaa yläosa kasviöljyllä ja ripottele hieman sokerilla. Paista uunissa 180 ° C: ssa 35 minuuttia.

Koko kypsennysprosessi kestää tunnin ja 10 minuutin, ja määritetty määrä ruokaa riittää kakkuun viiden hengen perheelle.

Sekä aikuiset että lapset arvostavat tätä jälkiruokaa: se näyttää houkuttelevalta ja kirkkaalta, maukkaalta ja tyydyttävältä sekä aromaattiselta kesällä. Ruoanlaitto ei vie kauan.

Lisäksi on täysin mahdollista houkutella lapsi kerrostumiseen kuppeihin - se on kaksinkertainen etu)

Ainekset

• Evästeet (kaikki) - 9 kpl.
• Pakastetut vadelmat - 150 g
• Maissitärkkelys - 2 rkl. lusikat
• Sokeri - 30 g
• Pehmeä juustojuusto (Philadelphia, Almette) - 300 g
• Kerma 30% - 100 g
• Kylmä vesi - 250 ml

Valmistautuminen

1. Jauhaa evästeet (voit käyttää tehosekoitinta). Lämmitä pakastetut marjat kattilassa (kattilassa) matalalla lämmöllä. Siivilöi vapautunut mehu, lisää siihen puolet vedestä, sitten tärkkelys ja sekoita kaikki huolellisesti.
2. Lisää loput vesi marjoihin, lisää sokeri ja laita tuleen uudelleen. Kun seos on hyvin lämmitetty, kaada siihen mehu ja tärkkelys ohuena virtana sekoittaen jatkuvasti. Jäähdytä valmis hyytelö.
3. Vatkaa juustojuusto lisäämällä pieni kerma - saamme juustovoiteen.
4. Laita murskatut evästeet lasien pohjalle. Yllä - kerros juustokermaa, sen päällä vadelmahyytelö. Toista: aseta vuorotellen kerros evästeitä, juustovoide ja marjahyytelö. Koristele lehdillä, marjoilla, kermalla - ja laiska juustokakku on valmis!

Ainekset

• Jäädytetyt marjat (kirsikat, vadelmat, mansikat) - 0,5 kuppia
• Vehnä-mascarpone-juusto - 150 g
• Kerma 35% rasvaa - 100 ml
• Savoyardi-evästeet - 10-12 kpl.
• Suklaa - 30 g
• Jauhettu sokeri - 2-3 rkl. lusikat
• Vaniljasokeri - 0,3 tl
• Kahvi (luonnollinen tai pikakahvi) - 100 ml

Valmistautuminen

1. Sekoita kerma ja juusto huolellisesti homogeeniseksi massaksi, lisää vaniljasokeri. Voit kermavaahtoa etukäteen (mutta sinun ei tarvitse piiskaa sitä). Lisää jauhesokeri (makusi mukaan, jotta saatu kerma ei ole liian makea).
2. Tee vahvaa kahvia sokerilla (mikä tahansa - välitön tai luonnollinen, mieltymystesi mukaan). Jos luonnollinen, sitten kanta. Jos tiramisua valmistetaan aikuisille, voit lisätä 1-2 rkl. lusikat kahvilikööriä. Sulata marjat, siivilöi mehu niin paljon kuin mahdollista.
3. Laita valmiisiin lasiin (viinilasit, kulhot, lasit tai kristallikulhot) pohjaan kerros mascarpone-kermaa kerma. Savoyardi-keksit (kokonaiset tai murskatut paloiksi - ideasta ja astian koosta riippuen) kastetaan toinen puoli nopeasti kahviin ja laitetaan heti ensimmäinen kerma kermajuustokermaa. Laita mehusta puristetut marjat evästeisiin.
4. Lisäksi samassa järjestyksessä vaihdamme taas kermaista juustokermaa, keksejä ja marjoja. Edellä on kerma kermaa. Lähetä valmis jälkiruoka jääkaappiin tunniksi tai kahdeksi. Ennen tarjoilua jälkiruoka koristellaan hienonnetulla suklaalla tai kaakaojauheella, cocktail-kirsikalla, mintunlehdillä.

Hieman lisää tiramisusta

• Pakastettujen kirsikoiden sijasta voit käyttää vadelmia, mansikoita tai villimarjoja jälkiruokana.
• Marjat voidaan laittaa tiramisuun ei kokonaisina, vaan soseina, lyömällä ne tehosekoittimessa.
• Savoyardi-evästeiden sijaan voit leipoa klassisen keksin.

• Tiramisun muoto on erilainen. Ja tätä jälkiruokaa ei välttämättä valmisteta annoksina - tiramisukakut ovat erittäin suosittuja.

Jokaisella kotiäidillä on todennäköisesti jääkaapissa jäädytettyjä marjoja: mansikoita, vadelmia, mustaherukoita, kirsikoita, kirsikoita ja paljon muuta. Kaikki tietävät, että pakastetuista hedelmistä ja vihanneksista saadaan erinomaisia \u200b\u200bkompotteja. Mutta suosittuja eivät ole vain juomat. Jäädytettyjen marjojen reseptit näyttävät sinulle, kuinka tehdä herkullisia jälkiruokia.

kirsikkapiirakka

kirsikkapiirakka

Kirsikkapiirakka on jälkiruoka, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Valmistellaksesi sitä, sinun ei tarvitse edes juosta kauppaan, koska kaikki nämä ainesosat ovat todennäköisesti jokaisessa kodissa.

• Vehnäjauhot - 400 g;
• Rakeinen sokeri - 3 rkl. lusikat;
• Auringonkukkaöljy - 6 rkl. lusikat;
• Vanilliini - 10 g;
• Suola - veitsen kärjessä;
• Puhdistettu vesi - 50 ml;
• Pakastetut marjat - 300 g;
• Rakeinen sokeri - 6 rkl. lusikat;
• Tärkkelys - 10 g.

Keittomenetelmä

1. Siivilöi jauhot seulan läpi. Lisää leivinjauhe, rakeinen sokeri, suola. Sekoita perusteellisesti. Lisää auringonkukkaöljy ja vähän vettä. Vaivaa taikina hyvin, laita muovipussiin ja pidä kylmässä 20 minuuttia.
2. Jaa sitten taikina kahteen yhtä suureen osaan. Voitele leivinastia auringonkukkaöljyllä, aseta ensimmäinen kakku. Sekoita marjat rakeistetun sokerin kanssa ja laita taikinan päälle ja laita sitten jäljellä oleva kuori.
3. Lävistä piirakka useissa paikoissa puisella vartaalla. Lähetä uuniin 40 minuutiksi. Kakun valmistusaika on 60 minuuttia.

Kiire juustokakku

Kiire juustokakku

Et voi olla pitämättä tästä jälkiruokasta. Kirkas ilme, kuvaamaton maku ja aromi muistuttavat kesäpäiviä. Hän valmistautuu melko nopeasti.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• Keksejä - 10 kpl;
• Jäädytetyt kirsikat - 200 g;
• Tärkkelys - 20 g;
• Rakeinen sokeri - 40 g;
• Raejuusto - 200 g;
• Puhdistettu vesi - 200 ml.

Keittotapa:

1. Murskaa keksejä. Kuumenna kirsikat mikroaaltouunissa. Siivilöi, lisää vesi ja tärkkelys marjojen mehuun, sekoita.
2. Lisää vettä ja sokeria kirsikkaan, laita matalalle lämmölle. Kun kirsikat ovat hieman jäähtyneet, lisää mehu tärkkelyksellä.
3. Vatkaa raejuusto kermalla.
4. Laita jokaisen lasin alaosaan murskatut evästeet, sitten kerma kermaa ja lopuksi marjoja. Toista kaikki uudestaan. Tarjoile koristeltu maapähkinöillä ja oksalla minttua.

Vadelmajäätelökakku

Vadelmajäätelökakku

Tällainen jälkiruoka antaa hyvän tuulen koko päivälle, ja lapset muistavat sen.

Tällaisen kakun valmistamiseksi sinun ei tarvitse käyttää paljon rahaa, koska löydät kaiken tarvitsemasi keittiöstäsi.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• Vadelma -0,5 kg;
• Kerma - 500 ml;
• Keltuaiset - 4 kpl;
• Rakeinen sokeri - 200 g;
• Hillo ja mintunlehdet koristeluun.

Keittotapa:

1. Poista vadelmat pakastimesta, lisää 100 g rakeistettua sokeria. Sekoita kaikki hyvin. Vatkaa keltuaiset sokerilla. Jäähdytä. Vatkaa kerma ja lisää kermavaahdot, 3/4 marjasiirappia.
2. Valmista jäätelöpannu. Kaada suurin osa seoksesta ja pidä kylmässä 30 minuuttia. Sen jälkeen poista jääkaapista, laita vadelmaseos, kaada jäljellä oleva massa päälle.
3. Jätä jääkaapissa yön yli. Tarjoile ja koristele hillolla ja mintunlehdillä.

Marja smoothie

Marja smoothie

Smoothie on marja- tai vihannes cocktail, joka on sekoitettu jogurttiin, mehuun tai muihin ainesosiin. Huolimatta siitä, että jälkiruoka tuli meille useita vuosia sitten Yhdysvalloista, kaikki eivät tiedä sen olemassaolosta. Iloita rakkaitasi herkullisella vitamiinijuomalla, jonka valmistaminen vie muutaman minuutin.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• Tuore banaani - 1 kpl;
• Pakastetut mansikat - 100 g;
• Pakastettu mustaherukka - 100 g;
• Jogurtti - 150 g.

Keittomenetelmä

1. Leikkaa banaani pieniksi paloiksi. Beat: banaani, mansikka, mustaherukka, lisää jogurtti.
2. Kaada lasiin. Vitamiinicocktail on valmis! Koristele tuoreilla hedelmillä tai kookoshiutaleilla tarjoillessasi.
3. Muutama vinkki:
4. Ylikypsä banaani, jonka iho on jo alkanut tummentua, on täydellinen smoothien valmistamiseen. Tämän hedelmän ansiosta cocktailista tulee niin paksu ja maukas.

Maidon smoothie osoittautuu makeuttamattomaksi, jos haluat jälkiruokan olevan makea, sinun on lisättävä välittömästi rakeistettu sokeri tehosekoittimeen.

Hienoksi leikatut pähkinät sopivat erinomaisesti hedelmäs smoothieihin. Ne tekevät juomasta tyydyttävämmän. Jos et ole maitotuotteiden kannattaja, voit lisätä tuoretta mehua smoothieihin.

Kylminä talvipäivinä, jolloin hedelmiä on paljon vähemmän, haluat todella hemmotella itseäsi herkkuilla. Joten pakastettujen marjojen vuoro on tullut. Näissä resepteissä voit käyttää täysin erilaisia \u200b\u200bmarjoja, jotka päätyvät pakastimeen vasta tänä talvena. Kokeile ja löydät varmasti täydellisen jälkiruokasi.

Kesän lopussa on aika kerätä marjoja. Kilogrammia puutarha- ja metsämarjoja käytetään useimmiten jälkiruokien tai valmisteiden valmistamiseen, mutta on olemassa kymmeniä muita tapoja muuttaa marjat maukkaiksi ja terveellisiksi.

Elokuu on aika kerätä suurin osa Venäjällä kasvavista marjoista. Kypsiä mustikoita, karpaloita, puolukoita ja monia muita arvokkaita vitamiinilähteitä. Kerättyään tai ostanut marjoja kotiäidiltä herää kysymys: "Mitä tehdä heidän kanssaan?" Monet ihmiset alkavat valmistaa kompotteja ja säilykkeitä vanhanaikaisella tavalla, mutta on myös uusia tapoja marjojen käsittelyyn, joista kotiäidit varmasti pitävät, esimerkiksi hillojen ja säilykkeiden valmistaminen hitaassa liesi.

Samalla on useita vinkkejä marjojen keräämiseen tulevaisuuden suunnitelmistasi riippuen. Joten jos poimia marjoja syömään niitä vain alkuperäisessä muodossaan, on parempi poimia ne, kun kuu kasvaa. Tämä tekee niistä tuoksuvampia. Säilyttämiseksi tai pakastamiseksi on parempi poimia marjoja, kun kuu on laskeva - ne varastoidaan paremmin.

Kaikille marjoille on yksi yksinkertainen resepti - jauhaa luonnon lahjat sokerilla ja laita purkki jääkaappiin. Hedelmissä, joita ei lämpökäsitellä, säilytetään vitamiineja, mutta on syytä muistaa, että säilyvyysaika ei ole yhtä pitkä kuin hillojen ja hillojen. Pakastaminen on myös aina ollut ja on erinomainen vaihtoehto - marjoja voidaan varastoida pitkään, ja talvella voit esimerkiksi valmistaa erinomaisen kompotin tai lisätä eräänlaisen kesän tervehdyksen piirakkaan.

Mitä tehdä mustikoilla?

Yksi suosituimmista marjoista, jonka edut ovat jo pitkään olleet tieteen omaisuutta. Kaikki tietävät, että mustikat säästävät näköongelmista, kun taas siinä on paljon muita vitamiineja. Hoitavat kotiäidit antavat näille marjoille aina erityisen paikan.

Mustikkakeitto

Epätavallinen mustikkakeitto on miellyttävä lounas joka päivä. 200 g mustikoita on kaadettava 800 ml: aan vettä, keitettävä ja keitettävä 5 minuuttia. Lisää 100 g sokeria ja keitä vielä 5-6 minuuttia. Tärkkelys on laimennettava vedellä ja kaadettava kattilaan mustikoilla. Kuumenna keitto ja tarjoile sitten. Valmiiksi keitetty riisi ja smetana tulisi lisätä lautaselle.

Mustikan souffle

Marja jälkiruoka ilahduttaa kaikkia mustikan ystäviä. Ensin sinun on liuotettava gelatiini lämpimään veteen. Vatkaa 150 ml 40-prosenttista kermaa yhden rkl jauhemaisen sokerin kanssa, sekoita vähitellen gelatiini. Mustikat tulee soseuttaa ja lisätä kermaan. Voita saatu massa vielä vähän, voit tarjoilla jälkiruokaa tuoreilla marjoilla ja mintunlehdillä.

Mustikkaetikka

Vitamiinien ja antioksidanttien aarreaitta tuntuu hyvältä jopa etikalla. Mustikkaetikkaa voidaan käyttää sekä peittaukseen että salaattikastikkeeksi. Yksi osa mustikkaa käyttää kahta osaa tavallista omena- tai viinietikkaa. Sekoita marjat ja etikka vaaditun kokoiseen astiaan. On tärkeää, että etikka ei reagoi metallin kanssa, joten sinun on valittava sopivat astiat ja kannet. Seosta ravistetaan ja jätetään lämpimään paikkaan kolmeen päivään ravistamalla himoitua purkkia päivittäin. Siivilöinnin jälkeen etikka on käyttövalmis.

Mitä tehdä vadelmille?

Vadelmat, joilla on ainutlaatuinen maku ja aromi, ovat oikeutetusti monien kotiäidien suosikkeja. Marjoista voidaan valmistaa talvivalmisteluja ja kymmeniä herkullisia jälkiruokia.

Vadelmahillo

Ensimmäinen vaihe on lajitella marjat: poista varret ja epäpuhtaudet. Sitten vadelmat tulisi murskata ja viedä seulan läpi. Tuloksena oleva massa on laitettava kulhoon ja 600 g sokeria on lisättävä kutakin marjakiloa kohti. On suositeltavaa keittää hillo ensin kohtuullisella ja sitten matalalla lämmöllä, kunnes se on pehmeää. Hillo tulee pakata kuumana.

Vadelma-souffle

Vadelma-soufflen valmistamiseksi hiero 200 g raejuustoa seulan läpi, vaivaa 100 g vadelmia ja lisää marjoihin 2 rkl sokeria. Sitten sinun on sekoitettava saatu vadelmamassa, raejuusto, 1 muna, 2 rkl mannasuurimoa ja 50 g saksanpähkinää. Tuloksena oleva massa tulisi kaataa muotteihin, aiemmin öljytty ja paistaa uunissa. Tarjoile soufflea jäähdytettynä, sirotellen smetalla tai kermalla.

Vadelma-tinktuura

Henkien rakastajat löytävät myös vadelmia kelvollisesti. Kypsiä marjoja ja rakeistettua sokeria suhteessa yhteen on kaadettava pulloon ja vaivattava. Säiliön kaulan tulee olla tiiviisti suljettu puuvillavillalla ja aseta pullo sitten lämpimään, aurinkoiseen paikkaan. Täyte infusoidaan pitkään, jopa 6 kuukautta. Kun juoma on kypsä, se tulisi suodattaa. Tämän liköörin vahvuus on 18 - 20%.

Mitä tehdä tyrnillä?

Monissa puutarhoissa tyrni on ottanut erityisen paikkansa. Tätä marjaa on vaikea poimia puun okkojen oksien takia, mutta tyrnin hyödyt oikeuttavat kaikki kärsimykset. Lisäksi tyrnireseptit ovat enemmän kuin tarpeeksi.

Tyrnihilloa hitaassa liedessä

Hillon valmistamiseksi hitaassa liesi marjat on lajiteltava ja huuhdeltava perusteellisesti. Koska tyrni on erittäin hapan marja, 1 kg tyrnistä tulisi ottaa 1,2 kg sokeria. Marjat ja rakeinen sokeri on sekoitettava ja jätettävä hetkeksi lämpimään paikkaan, jotta sokeri alkaa liueta. Sitten sinun tulisi laittaa seos multitvarkaan "sammutus" -tilaan noin tunniksi. Keitä hillo tulevaisuudessa kätevässä tilassa unohtamatta vaahdon poistamista. Valmiit tyrnihillot voidaan kääriä steriloituihin purkkeihin tai sulkea tiukasti nailonkannilla.

Jäädytetty tyrnihedelmäjuoma

Talvella voit rikastuttaa kehoasi vitamiineilla valmistamalla herkullisen hedelmäjuoman pakastetusta tyrnistä. 2 kuppia pakastettua tyrni marjaa, 0,5 litraa vettä ja 2 rkl hunajaa on lyötävä tehosekoittimella. Tuloksena olevan seoksen annetaan suodattaa seulan tai juustoliinan läpi, ja hedelmäjuoma on käyttövalmis.

Tyrni marmeladi

Ne, joilla on makea hammas, voivat myös arvostaa tätä upeaa marjaa. Sekä tuore että pakastettu tyrni soveltuvat marmeladin valmistukseen. Huuhtele 500 g marjoja huolellisesti ja kaada kattilaan, lisää siihen 200-300 ml vettä. Kuumenna kaikki tämä kiehuvaksi ja lisää sitten noin 0,5 kg sokeria ja vähennä sitten lämpö matalaksi. Keitä jatkuvasti sekoittaen noin 30 minuuttia. Kun tyrni pehmenee, poista se lämmöltä ja jäähdytä. Kaada sillä välin gelatiinille lämmin vesi ja anna sen turvota. Siivilöi tyrni massa ja kiehauta neste uudelleen ja lisää sitten vähitellen gelatiinia. Kun gelatiini on liuennut, seos voidaan kaataa muotteihin. Kun marmeladi on jäähtynyt, voit rullata palat sokeriin, kookospähkinään tai suklaaseen.

Mitä tehdä karviaismarjoilla?

Erittäin tuoksuva ja mehukas puutarhamarja, makeat ystävät pitävät siitä. Hillot ja säilykkeet ovat täydellisiä teetä varten, mutta karviaismarjojen "mahdollisuudet" eivät rajoitu tähän.

Karviaiset siirapissa

Yksinkertaisesta reseptistä huolimatta karviaisten keittäminen siirapissa vie paljon aikaa, mutta tulos oikeuttaa kaikki uhrit. Noin 1 kg painavat marjat on pestävä ja hännät poistettava, minkä jälkeen kukin marja on lävistettävä esimerkiksi hammastikkuulla useissa paikoissa - tämä on tarpeen karviaisen säilyttämiseksi muotonsa. Lisää 800 g sokeria ja 0,5 l vettä syvään kulhoon. Kuumenna kiehuvaksi sekoittaen toisinaan. Kun siirappi kiehuu, poista se lämmöltä, lisää marjat ja jätä 5 tunniksi, voit yön yli. Kun seos on laskeutunut, siirappi on tyhjennettävä, keitettävä, marjat on lisättävä uudelleen, myöhemmin, kun siirappi on jäähtynyt, tämä toimenpide on toistettava uudelleen. Nyt voit kaataa siirapin purkkeihin.

Adjika karviaismarjasta

Makeat säilykkeet, hillot ja siirapit, karviaiset sopivat täydellisesti adjikaan. 3 lasin marjojen lisäksi tarvitset: 1 keskipitkän paprikan, puolet chilipippuria, 1 valkosipulin pää, oksan basilikaa, 3 rkl kasviöljyä, yrttejä ja suolaa maun mukaan. Karviaiset on pestävä, puhdistettava epäpuhtauksista, leikattava pippuri ja vapautettava siemenistä, kuori valkosipuli, huuhtele vihreät. Kaikki ainesosat on sekoitettava ja hienonnettava tehosekoittimessa. Adjika on valmis - nyt se voidaan laittaa pastöroituihin purkkeihin ja lähettää jääkaappiin.

Karviaismarjahilloa mikroaaltouunissa

Suloisten hillojen ystävät, jotka eivät halua tuhlata aikaa hillojen pitkään kypsentämiseen, voivat ilahduttaa itseään mikroaaltouunissa keitetyllä suosikkiherkulla. 500 g karviaismarjoja on huuhdeltava, puhdistettava roskista ja laitettava mikroaaltoturvalliseen astiaan. Marjat tulisi peittää 200 g: lla sokeria. Laitamme karviaiset mikroaaltouuniin ja keitetään 15-20 minuuttia suurimmalla teholla, ajoittain avaamalla ja sekoittaen. Hillo voidaan kaataa purkkiin jäähdyttämättä.

Lisätään lisää marjoja elämään. Kesäateriat maustetaan ja parannetaan vadelmilla ja herukoilla, mustikoilla ja mansikoilla, karhunvatukoilla ja mustikoilla, koiranpennulla ja karviaismarjoilla. Koko maku- ja etuvalikoima, alhainen kaloripitoisuus ja parempi yhteensopivuus muiden tuotteiden kanssa (ja 100% instagramable look).

Marjatilanne muistuttaa tarinaa, kun kaikki ymmärtävät, että olisi mukavaa syödä enemmän, mutta eivät tiedä miksi.

Marjat päivittäisessä valikossa muutamassa päivässä parantavat suoliston peristaltiaa häiritsemättä aineenvaihdunnan luonnollista kulkua ja ravitsevat vitamiineilla ja kivennäisaineilla. Erittäin tärkeä kohta terveellisessä ruokavaliossa!

Marjat ovat paras mahdollinen välipala. Ei keksit, leivät tai jogurtin juominen. Marjat ovat parempia kuin hedelmät. Heillä on vähemmän sokeria, enemmän ravinteita ja vitamiineja, vähemmän kaloreita ja monipuolisempia makuja. Tuoreen juominen on välttämätöntä. Vaihtoehtoisesti voit lisätä smoothieihin. Sokerin tai kerman lisääminen on triviaalia eikä kovin terveellistä.

Tässä on joitain reseptejä, jotka lisäävät vaihtelua marjavalikkoon.

Vadelma murenee

Testiä varten:

200 g vehnäjauhoja
100 g voita
175 g sokeria
100 g kaurapuuroa
ripaus suolaa

Täyttö:

1 kg vadelmia
50 g sokeria (niin vähän kuin mahdollista)
ripaus jauhettua kardemummaa

Yhdistä jauhot, pehmennetty voi ja 75 g sokeria monitoimikoneessa tai kulhossa lastalla. Murskaa kaurapuuro saatuun seokseen ja sekoita. Aseta vadelmat leivinastiaan, ripottele sokerilla ja kardemummalla. Peitä taikinalla. Paista 45 minuuttia kullanruskeaksi.

Mansikkasalaatti

iso kourallinen pinaattia
mansikat 250-400 g
1 iso kauha mozzarellaa
oliivi- tai pähkinäöljy - pähkinä-, makadamia- tai avokadoöljy
suola
¼ sitruunamehu

Muistakaa, että mansikat ovat korjaavia eli ne tuottavat hedelmiä kahdesti vuodessa. Huolimatta siitä, että kausi on äskettäin päättynyt, odotamme toista annosta elokuussa. Salaatille, pinaattilehdille (voit käyttää myös juurisikuria, rucolaa), pese ja kuivaa. Lisää mansikoita ja juustoa. Mozzarella on vaihtoehto, voit käyttää sen sijaan herkintä burrataa, stractellaa tai jopa vuohenjuustoa. Suolaa ja mausta tuoksuvalla öljyllä.

Karviainen smoothie

pari jääpalaa
iso lasi karviaisia
½ kuppia soijamaitoa
sitruunaviipale kuorella
½ tl kulta tai 1 treffi

Vatkaa ainekset tehosekoittimessa soseeseen. Talvella voit käyttää pakastettuja karviaismarjoja ja pientä omenaa.

Mustikkapiirakka

4 munaa
220 g sokeria
180 g voita
110 ml oliiviöljyä
150 ml kefiriä tai jogurttia ilman lisäaineita
vaniljankapsen siemeniä tai vaniljan olemusta
400 g vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhe
ripaus suolaa
2 sitruunan kuori
2 appelsiinin kuori
600 g tuoreita mustikoita

Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele leivinastia voilla. Vatkaa munat ja sokeri, kunnes seos muuttuu vaaleankeltaiseksi. Lisää voita, oliiviöljyä ja huoneenlämpötilaan pehmennettyä kefiriä. Lisää vanilja ja sekoita hyvin. Lisää jauhot, leivinjauhe ja suola, kuori ja vaivaa taikina. Jätä se 10-15 minuutiksi, jotta jauhot imevät ylimääräistä kosteutta.

Vaivaa neljäsosa marjoista taikinaan ja kaada muottiin. Aseta piirakka uuniin 15 minuutiksi. Poista, lisää loput marjat, paina ne varovasti kakkuun ja paista vielä 30–40 minuuttia, kunnes kakku on ruskistunut. Poista uunista ja anna jäähtyä hieman. Aja veitsen terä muotin kehän ympäri ja ota kakku. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.

Karhunvatukka kerma sorbetti

massa ½ oranssi
2 kuppia pakastettua karhunvatukkaa
1 jäädytetty banaani
jotkut pellavan tai chian siemenet

Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa ja voita tasaiseksi.

Kesällä monet kotiäidit yrittävät varastoida enimmäismäärän talvia varten, jotta talvella voit syödä jopa sellaisia \u200b\u200btuotteita, joita löydät paljon pakkasina. Tätä varten he säilöttävät vihanneksia ja hedelmiä, valmistavat salaatteja talveksi, kääritään hedelmäjuomia ja pakastavat myös erilaisia \u200b\u200bmarjoja. Mutta jos pystyt avaamaan purkin purkituksen ja aloittamaan syömisen heti, jäädytettyjen marjojen syöminen ei ole niin miellyttävää. Ja tässä herää heti kysymys siitä, mitä keittää pakastetuista marjoista, jotta ne eivät menettäisi vitamiinejaan, ja niiden maku muuttuu paljon miellyttävämmäksi.

Morse

Jäädytetyistä marjoista voidaan tehdä upea virkistävä juoma - hedelmäjuoma, jota voi juoda jopa koko päivän. Ja voit keittää sen kokonaisista mansikoista, vadelmista, karpaloista tai näiden marjojen seoksesta. Nämä marjat, yhden lasin määränä, sinun tarvitsee vain kaataa pannun pohjalle ja kaataa 3 kupillista kiehuvaa vettä. Sitten sinun on odotettava, kunnes marjat kiehuvassa vedessä sulavat ja anna mehun ulos, ja heti kun tämä tapahtuu, jäljellä on vain lisätä sokeria pannulle ja sekoittaa kaikki huolellisesti. Luonnollisesti voit ottaa enemmän marjoja, mutta tässä tapauksessa sinun tarvitsee vain lisätä suhteellisesti kiehuvaa vettä.

Mutta tarkistamalla pakastettujen marjojen reseptejä, voit nähdä, että on olemassa toinen tapa valmistaa hedelmäjuomia. Sen mukaan pakastetut marjat on ensin murskatava sekoittimessa, sitten lisättävä sokeria maun mukaan ja sitten kaadettava kylmää keitettyä vettä, sekoitettava ja annettava sen hautua niin, että marjat antavat mehun alkaa. Ennen käyttöä voit lisätä ripaus kanelia tai mintunlehteä hedelmäjuomaan.

Kompotti

Kompotin valmistamiseksi sinun on otettava kaikki jäädytetyt marjat, laitettava ne vesipannuun ja kypsennettävä. Samaan aikaan, jotta jäädytettyjen marjojen kompotti osoittautuu erittäin maukkaaksi ja tuoksuvaksi, on tarpeen noudattaa osuutta, jonka mukaisesti sinun on otettava 2 täyttä kourallista marjoja 1 litraan vettä. Kompotti kypsyy yleensä puolessa tunnissa, ja 10 minuuttia ennen kypsennyksen loppua voit lisätä siihen tl sitruunahappoa, ripaus kanelia tai minttua. Ja kun kompotti on valmis, jää vain jäähtyä ja palvella sitä, ja jokainen voi laittaa sokeria itse keskittyen makuaistiinsa.

Kissel

Hyytelön valmistaminen pakastetuista marjoista ei myöskään ole vaikeaa. Tämä runsas, suussa sulava ja aromaattinen juoma voidaan valmistaa mistä tahansa marjasta, kirjaimellisesti hetkessä. Sinun tarvitsee vain laittaa vesipannu tulelle, ja heti kun vesi kiehuu, heitä marjat sinne suhteessa - 2 kourallista marjoja / 1 litra vettä ja sokeria oman harkintasi mukaan. Hieman myöhemmin, 10 minuuttia ennen kypsennyksen loppua, jäljellä on vain lisätä tärkkelystä pannulle ohuena virtana, joka on ensin laimennettava vedellä. Nyt jäljellä on vain keittää hyytelö jäljellä olevan ajan, unohtamatta sekoittamista, ja herkullinen juoma on täysin käyttövalmis.

Viini

Jos pakastettujen marjojen kompotin, hyytelön ja hedelmäjuomien reseptit on helppo valmistaa, sinun on tehtävä kovasti töitä, jotta voit valmistaa viiniä pakastetuista marjoista, mutta tulos on yksinkertaisesti hämmästyttävä. Tällaisen viinin valmistamiseksi sinun on ensin sulatettava marjat ja kaadettava ne sitten kolmen litran purkkiin niin, että ne tuskin pääsevät purkin keskelle. Kaada sitten 400 grammaa sokeria tähän purkkiin ja kaada sinne kiehuvaa vettä niin, että se ei saavuta yläosaa 3-4 cm. Sekoita seos purkkiin puulusikalla, vedä tavallinen lääketieteellinen hansikas lävistetyllä sormella purkin päälle ja aseta purkki lämpimään pimeään paikkaan 20 päiväksi.

Määritetyn ajan kuluttua voit maistella tulevaa viiniä, jos se on liian hapan, voit lisätä siihen vielä 200 grammaa sokeria ja lähettää sen käymään uudelleen sekoittamalla sokeria aiemmin siten, että se liukenee kokonaan. Ja nyt sinun on jatkuvasti katsottava pulloa käsineellä, koska heti kun käsine lakkaa turvotamasta, se on suodatettava kahdesti kattilaan taitetun juustolevyn läpi, odotettava sitten toinen päivä ja kaadettava viini kierrekorkkeihin. Kaikki, viini on valmis juomaan, mutta on parempi antaa sen valmistaa vuoden ajan, jotta sen maku miellyttää sinua erityisesti.

Kirsikkaviini on erittäin maukasta. Voit tietää siitä napsauttamalla määritettyä linkkiä.

Piirakka

Marjoista voidaan valmistaa paitsi aromaattisia juomia. Kaikki lapset ja aikuiset rakastavat myös jäädytettyä marjapiirasta, jonka voi nauttia teen kanssa. Voit valmistaa taikinaa tällaiselle piirakalle samalla tavalla kuin tavallisesti, tärkeintä on, että sinun on tehtävä pienet sivut valssatun taikinan koko kehän ympäri, mikä ei salli marjoista peräisin olevan mehun virtaamista paistamisen jälkeen. Kun taikina on rullattu, voit ottaa marjat, jotka on sekoitettava sokeriin ja levitettävä tasaisesti piirakan koko pinnalle. Siinä kaikki, sinun ei tarvitse tehdä mitään muuta - laita kakku vain uuniin paistamaan samanaikaisesti ja samassa lämpötilassa kuin tavallisesti.

Hyytelö

Erittäin maukas jälkiruoka koko perheelle on myös pakastettu marjahyytelö, joka on erittäin helppo valmistaa. Sen valmistamiseksi ensimmäinen askel on lajitella punta marjoja, huuhdella ne ja antaa kuivua. Samanaikaisesti tämän kanssa 1 rkl kuivaa gelatiinia on laimennettava lasilliseen kylmää vettä ja asetettava myös 2 tunniksi.

Määritetyn ajan kuluttua liuotetaan saatu hyytelö lasiin vesihauteessa, mutta ei missään tapauksessa saa kiehua. Sillä välin jaamme marjat kahteen eriarvoiseen osaan - pienempi osa varataan jälkiruokan koristeluun ja jauhetaan suurin osa laastissa soseeksi. Anna sitten marjasoseen laskeutua hieman ja uuta mehu, kaada se sitten erilliseen kulhoon ja kaada 2 kupillista kiehuvaa vettä itse soseen ja laita se tuleen. Heti kun seos kiehuu, lisää siihen 100 grammaa sokeria ja keitä, kunnes se on täysin liuennut.

Nyt on vain vähäisiä asioita - jäähdytetty liemi on suodatettava juustolevyn läpi, lisätään siihen kesannoitua mehua, joka aiemmin erottui marjoista, ja kesannoitua hyytelömäistä seosta. Sekoitamme kaiken ja kaadamme sen silikonimuotteihin, joiden pohja on esipäällystetty pakastetuilla jäädytetyillä marjoilla. Lähetämme jälkiruoan jääkaappiin, ja hyytelö on puolessa tunnissa täysin käyttövalmis.

Ja myös lukea