Mitä kattaa juhlapöydälle kesällä. Nopea juhlapöytä. Täytetyt viiriäismunat lohella

Kaverit, laitamme sielumme sivustoon. Kiitos
että löydät tämän kauneuden. Kiitos inspiraatiosta ja hanhenmetsästä.
Liity meihin osoitteessa Facebook ja Yhteydessä

Joskus haluat hemmotella itseäsi ja rakkaitasi jollakin epätavallisella, juhlallisella ja maukkaalla.

verkkosivusto löysi useita herkullisia ja alkuperäisiä välipaloja, jotka koristavat minkä tahansa pöydän. Varoitetaan: nämä välipalat ovat yleensä ensimmäisiä.

Perunapannukakkuja lohella

Tarvitset:

• 500 g perunoita (vähemmän)
• 1 sipuli
• 1 punasipulia
• 1 kananmuna
• 3 rkl. l. jauhot
• 200 g smetanaa
• 200 g savulohta
• pippuri (valinnainen)
• kasviöljy

Valmistautuminen:

Kuori ja raasta perunat, purista sitten huolellisesti, sekoita ja purista uudelleen. Kuori sipulit, pilko hienoksi ja lisää perunoihin.

Vatkaa muna ja keltuainen kevyesti ja lisää se perunoihin jauhojen kanssa. Suolaa, pippuria ja sekoita huolellisesti.

Levitämme taikinan lusikalla kasviöljyllä esilämmitetyssä paistinpannussa. On parempi levittää se hieman niin, että pannukakut ovat pieniä ja kauniita.

Paista muutama minuutti kummaltakin puolelta kullanruskeaksi. Laita valmiit pannukakut paperipyyhkeelle ylimääräisen öljyn poistamiseksi.

Voitele pannukakut kermalla päälle, laita pieni puolirenkaiksi leikattu punasipuli ja kalanpalat.

Se voidaan tarjoilla lämpimänä tai jäähdytettynä.

Täytetyt viiriäismunat lohella

Tarvitset:

• 10 viiriäismunaa
• 2 rkl. l. tuorejuusto tai raejuusto
• 50 g kevyesti suolattua lohta tai taimenta
• 1-2 oksaa tilliä
• seos viidestä paprikosta

Valmistautuminen:

Keitä viiriäismunia kiehuvassa vedessä 5 minuuttia. Laitamme ne kylmään veteen, annamme niiden jäähtyä ja puhdistamme kuoresta.

Leikkaa kukin muna kahtia (poikki) ja poista keltuaiset.

Leikkaa kevyesti suolattu lohi pieniksi kuutioiksi - mitä pienempi, sitä parempi. Leikkaa myös tilli hienoksi.

Laita keltuaiset pieneen kulhoon ja vaivaa haarukalla. Lisää niihin lohi, tilli ja tuorejuusto. Sekoita kaikki hyvin, jotta saat viskoosisen massan, pippuria ja suolaa maun mukaan (et voi suolata ollenkaan, jos haluat) ja sekoita uudelleen.

Täytä viiriäisen munien puolikkaat varovasti, yhdistä pareittain ja kiinnitä ne vartailla tai hammastikkuilla.

Alkupala voidaan tarjoilla salaatinlehdillä.

Lohi avokado-moussella

Tarvitset:

• 2 avokadoa
• 1 kalkki tai sitruuna
• 100 ml raskasta kermaa (mieluiten 35%)
• 1 arkki gelatiinia
• 100 g savulohta
• pippuri

Valmistautuminen:

Leikkaa lohi pieniksi kuutioiksi, ripottele lime mehulla, pippurilla ja lisää pieni kuori. Sekoita kaikki perusteellisesti ja laita se jääkaappiin.

Liota arkki gelatiinia kylmässä vedessä. Vatkaa suurin osa kermasta vahvaksi vaahdoksi ja lämmitä loput kattilassa. Liuotetaan gelatiini lämpimään kermaan.

Pese avokadomassa haarukalla perunamuusiin, lisää kalkkikuori, suola, pippuri maun mukaan ja sekoita lämpimän kerman kanssa. Lisää sitten kermavaahto varovasti, jotta vaahto ei laskeudu.

Laita avokadovaahto sopiviin kuppeihin ja laita palan lohi päälle.

Anna sen jäähtyä hieman huoneenlämmössä ja laita se sitten jääkaappiin, kunnes se on täysin jäähtynyt. Tarjoile alkupala jäähdytettynä.

Kirsikkatomaatteja katkarapuilla ja tuorejuustolla

Tarvitset:

• 20 kirsikkatomaattia
• 20 keitettyä ja pakastettua katkarapua
• 200 g kermajuustoa

Valmistautuminen:

Pese kirsikkatomaatit ja kuivaa ne paperipyyhkeillä. Katkaise jokaisen tomaatin pää ja poista massa varovasti.

Lisää sisälle kevyesti suolaa tomaateihin, käännä ne ylösalaisin paperipyyhkeelle mehun tyhjentämiseksi.

Keitä katkaravut suolaisessa vedessä ja laita ne siivilään. Puhdistamme, poistamme päät. Ponytails voidaan jättää tekemään siitä kauniimpi.

Täytä tomaatit tuorejuustolla. Se on kätevää tehdä putkipussilla tai leikatulla muovipussilla.

Kiinnitämme katkaravun juustoon, hännän ylös. Alkupala on valmis.

Puffilohi voi kaviaarilla

Tarvitset:

• 300 g kermajuustoa
• 6 viipaletta ruisleipää
• 220 g savulohta
• 50 g punaista kaviaaria
• 1 tl sitruunan kuori
• 2 tl tuoretta sitruunamehua
• kourallinen hienonnettua sipulia (voidaan korvata kaikilla vihreillä)
• pippuri

Valmistautuminen:

Vatkaa tuorejuusto kevyesti. Lisää sitruunankuori, sitruunamehu, vihreät sipulit, suola ja pippuri. Sekoita huolellisesti.

Leikkaa ruisleipäviipaleista noin 8 × 10 cm: n suorakulmioita ja rasvaa 1 rkl. l. (dian kanssa) juustoseos.

Aseta päälle ohut viipale kalaa yrittäen sopia tarkalleen kooltaan.

Voitele uudelleen juustoseoksella, laita kalaviipale uudelleen ja rasvaa juustoseoksella kolmannen kerran.

Leikkaa reunat saadaksesi perfektionistiset voileivät - tasaiset, samat. Laitamme jääkaappiin tunniksi.

Halutessasi leikkaamme voileivät pieniksi kanapeiksi (2 × 3 cm). Jos ei, jätämme sen sellaisenaan. Levitä punainen kaviaari päälle tasaisella kerroksella. Voit palvella.

Kinkkurullat juustolla

Tarvitset:

• 2 rkl. l. oliiviöljy
• 2 tl rkl sitruunankuorta
• 1 rkl. l. sitruunamehua
• 170 g kermaa, juustoa tai vuohenjuustoa
• 2-3 valkosipulinkynsiä (valinnainen)
• 12 viipaletta kinkkua
• 1/2 cup rucolaa
• 1/2 cup viikunahilloa (valinnainen)

Valmistautuminen:

Sekoita oliiviöljy, sitruunankuori ja sitruunamehu pienessä kulhossa ja aseta sivuun.

Yhdistä juusto ja valkosipuli toisessa kulhossa.

Jokainen viipale kinkkua ohuella juustokerroksella, rasvaa sitten kerroksella hilloa, laita rucolanlehdet päälle, ripottele voi- ja sitruunamehuseoksella, mausta mustapippurilla maun mukaan.

Rulla kinkku rullaksi ja aseta sauma alas. Laitamme kaikki valmiit rullat lautaselle ja tarjoillaan.

Tartlet kanaa ja sieniä

Tarvitset:

• 500 g kanafileetä
• 400 g samppanjaa
• 300 g suosikkijuustoa
• 2 sipulia (mahdollisimman pieni)
• 1 lasillinen kermaa
• 12-15 valmiita torttuja

Valmistautuminen:

Kuori sipuli, pilko hienoksi ja paista kasviöljyssä kullanruskeaan.

Leikkaa kanafilee hyvin pieniksi paloiksi ja lähetä se pannulla olevaan sipuliin. Paista 10 minuuttia, lisää sitten hienonnetut sienet ja paista vielä 5 minuuttia.

Laitamme valmiita torttuja leivinpaperille ja laitamme kuhunkin täytteeseen dian.

Jos aiot juhlia jotain ja rahaa on tiukka - tämä viesti on sinulle.

Tänään, hyvin pienellä budjetilla, onnistuimme valmistamaan kuusi erilaista ruokaa.

1. Kananrintakebabit.

2. Kalmarisalaatti torttuissa

3. Täytetyt kananjalat

4. Kala olut taikinassa

5. Kanalla ja juustolla täytetyt pannukakut

6. Voileivät

Joten miten voit valmistaa juhlapöydän 10-20 hengelle nopeudella 1000-1200 ruplaa.

Ensinnäkin ostoslista.

Ostin kaiken samasta paikasta, mutta jos asetat tavoitteeksi vähentää ostomäärää, kannattaa ehkä mennä erikoisliikkeisiin.

plus siihen:

20 tartletia 6 ruplaa - 120 ruplaa.

0,5 l maitoa, vartaat, valkosipuli, adjika, chilikastike.

Joten aloitetaan.

Leikkaa 5 kananrintaa. Erota fileet luista.

Leikkaa 100 kappaleeksi (kukin rinta 20 kappaleeksi).

Kuori kaksi sipulia (minulla on valkoista sipulia). Jauhaa karkealla raastimella.

Poista kuori sitruunasta samalla raastimella ja purista kaikki mehut.

Lisää mausteet, teelusikallinen suolaa, kaksi ruokalusikallista kasviöljyä.

Sekoita ja säilytä jääkaapissa 2-3 tuntia.

Poista iho kolmesta jalasta sukalla.

Erota liha luista ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Kaada jalkojen ja rintojen jäljellä olevat luut vedellä, suolalla ja keitä matalalla lämmöllä.

Kun luut ovat hyvin kypsyneet, jäähdytä ne. Poista sitten jäljellä oleva kana luista. Siitä riittää.

Salaattipippuria on kahdenlaisia. Kaksi isoa punaista paprikaa ja 5 pientä vihreää paprikaa.

Huuhtele paprika, leikkaa se kahtia ja poista siemenet ja varsi.

Pilko puolet pippuria kerralla hienoksi.

Tee tämä kolmella muulla puoliskolla: leikkaa tasainen massa suuriksi paloiksi, pilkkaa usein myös muut hienosti kuten alussa.

Jätä karkeat pippuripalat (25 kpl). Ja lisää pieniä paloja hienonnettuun lihaan jaloista.

Adyghe-juusto. Erota 1/3 ja aseta sivuun erikseen. Leikkaa loput 2/3 pieniksi kuutioiksi.

Sekoita hienoksi hienonnetut kananjalat, Adyghe-juusto, punainen salaattipippuri. Lisää yksi raaka muna ja tl suolaa. Sekoita hyvin.

Täytä jalat saadulla täytteellä, sulje reiät hammastikkuilla.

Siirrä jalat kattilaan, peitä kylmällä vedellä, kevyesti suolalla. Hauduta matalalla lämmöllä kiehumisen jälkeen vielä 40-45 minuuttia. Jäähdytä se sitten.

Poista hammastikut valmiista, jäähdytetyistä jaloista ja leikkaa varovasti viipaleiksi.

Leikkaa kalafilee ohuiksi kuutioiksi. Lisää 2 tl valmis adjika ja sekoita varovasti.

Jäähdytä kala.

Vaivaa taikina: puoli litraa maitoa, kaksi kupillista vettä, suolaa, sokeria, ripaus ruokasoodaa, 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä, 2 munaa ja punta jauhoja.

Paista 20 ohutta pannukakkua.

Muuten, paras työkalu pannukakkujen kääntämiseen pannulla on kiinalainen keppi. Kokeile!

Erota 1/3 kovasta juustosta. Säästä suurin osa salaatille.

Jauhaa pienempi pala kovaa juustoa ja jäljellä oleva pala Adyghe-juustoa.

Lisää hienonnettu vihreä sipuli (2-3 höyhentä).

Pilko keitetty kananliha (luut) veitsellä.

Siirrä kulhoon juustoa. Lisää tl chilikastiketta.

Sekoita täyte.

Täytä pannukakut ja kääri ne.

Viipaloi jokainen pannukakku puoliksi diagonaalisesti.

Keitin "vietäväksi", joten pakkasin kaikki kerralla astioihin tai muovikääreisiin.

Salaattia varten:

Leikkaa vihreät paprikat nauhoiksi ja höyrytä pienellä vedellä.

Kuori ja keitä kalmari. Leikkaa nauhoiksi. Lisää 2/3 karkeaa raastettua kovaa juustoa, 2-3 valkosipulinkynsiä jauhettua puristimen läpi, hienonnettua vihreää sipulia, höyrytettyjä salaattipippureita.

Mausta majoneesilla ja sekoita.

Täytä sitten tartletit tällä salaatilla. Mutta jo juuri ennen tarjoilua.

Kiinnitä marinoitu kananrinta 20 puiseen vartaan, 5 kappaletta vartaa kohti.

Aseta ritilälle ja paista esilämmitetyssä uunissa 30 minuuttia. Ei enempää. Älä odota kanan ruskeaa - muuten kuivaa kebabit.

Kaada osa jäljellä olevasta puoli kilosta jauhoja (noin 4 ruokalusikallista) lautaselle leipää varten.

Kaada loput jauhot syvään kulhoon. Lisää kaksi raakamunaa, teelusikallinen suolaa. Kaada puoli litraa kevyttä, heikkoa olutta.

Vatkaa taikina hyvin.

Koko litran pullosta kasviöljyä sinulla pitäisi olla yli 3/4 jäljellä. Kaada öljy sopivaan kattilaan tai kattilaan (minun on wok). Ja lämpöä syvälle rasvalle.

Panostetut kalanpalat jauhoissa, sitten kastetaan taikinaan ja paista.

Poista öljystä uralla. Sain 40 kappaletta.

Ja viimeinen asia on voileipiä.

Kiehauta loput 5 munaa (kymmenestä).

Paista suuriksi paloiksi leikattu salaatti uunissa.

Leikkaa kaksi ruisleipää, kaksi tuoretta kurkkua ja lähes 400 grammaa puolisavustettua makkaraa. Sinulla pitäisi olla 25 kappaletta (viipaleita). Leikkaa jokainen keitetty muna myös 5 osaan.

Harjaa ruisleivän viipaleet voilla.

Voin päällä on viipale kurkkua.

Oksat persiljaa - niin, että ne työntyvät hieman sivulle.

Makkaranpalat.

Levitä paistetut salaattipippurit makkaran päälle.

Lävistä voileipät vartailla, joihin on kiinnitetty kivennäisiä oliiveja.

Keitin klo 8–14 hitaasti kahvitauolla ja juttelemalla puhelimessa

Lisäys

Kevyt, mutta tyydyttävä kesäsalaatti. Näyttää erittäin tyylikkäältä juhlapöydällä.

8 annosta varten tarvitset:

700 grammaa kalmaria

4 pientä salaattipippuria

Suolaa kalmarin ruoanlaittoon

150 grammaa kovaa juustoa

2-3 valkosipulinkynttä

1 pieni nippu vihreää sipulia (4-5 höyhentä)

Majoneesi tai valmistettu salaattikastike

asia selvä.

Keitä salaattia varten ja leikkaa renkaiksi.

Jauhaa juusto karkealla raastimella.

Pilko vihreät sipulihöyhenet hienoksi pitämällä veistä vinosti.

Leikkaa salaatti kahtia. Poista varsi ja siemenet.

Leikkaa nauhoiksi.

Siirrä kattilaan, lisää puoli lasillista vettä ja hauduta peitettynä, kunnes kaikki vesi on haihtunut. Jäähdytä sitten pippuri.

Laita kalmarirenkaat, raastettu juusto, vihreät sipulit ja jäähdytetyt paprikat syvään kulhoon. Lisää hienonnettu valkosipuli.

Mausta valmiilla salaattikastikkeella tai majoneesilla.

Sekoita ja säilytä jääkaapissa 30 minuuttia.

Vaaleanpunainen lohi oluttaikina

Tällä tavalla valmistettu kala on hyvä juhla- ja etenkin buffetpöydälle. Se syödään aina hyvin nopeasti ja mielellään ja näyttää erittäin tyylikkäältä. Palat ovat pieniä, ja jopa laihduttajille on houkutus syödä pala.

Tarvitset 6-10 annosta:

2 puolikkaan fileetä yhdestä vaaleanpunaisesta lohesta (noin 800 grammaa)

2 rkl kaukasianpaimenkoira

6-8 rkl leipäjauhoja

taikinaa varten:

500 grammaa premium-jauhoja

0,5 litraa kevyttä, heikkoa olutta

2 munaa

1/2 tl suolaa

syvälle rasvalle:

1 litra puhdistettua kasviöljyä

Erota vaaleanpunainen lohifilee ihosta ja leikkaa kuutioiksi, joiden pituus on 4-5 cm ja leveys noin 1-1,5 cm ja korkeus 1-1,5 cm. Harjaa kalanpalat tasaisesti adjikalla.

Valmista taikina. Vatkaa jauhot, munat ja olut syvään kulhoon. Suola. Anna vaikuttaa 20 minuuttia, jotta gluteeni turpoaa. Sinun pitäisi saada paksu taikina kuten smetanaa.

Kuumenna kasviöljy pienessä kattilassa.

Ota kalanpaloja yksi kerrallaan. Kasta jauhot joka puolelta. Kasta taikinaan. Poista taikinasta ja anna ylimääräisen taikinan valua. Kasta syvään rasvaan. Yritä olla pudottamatta paljon kerralla. Taikinan kalanpalojen tulisi kellua vapaasti öljyssä tarttumatta toisiinsa. Paista kala taikinassa molemmin puolin. Hyvin kuumennetussa öljyssä palojen tulee kellua välittömästi ja taikinan "paisua". Sinun ei tarvitse paistaa korkeintaan 5-7 minuuttia kummallakin puolella. Poista kala öljystä ura-lusikalla ja varmista, että laitat sen ensin siivilään. Ja sitten siirrä matkan varrella erottamalla paistetun taikinan pisarat - ne pilaavat vain valmiin astian ulkonäön.

Tällainen ruokalaji tarjoillaan yleensä joko yhteisellä suurella lautasella tai annoslevyillä - levittämällä se "mökiksi" ja syömällä sitä käsilläsi. Jos ruoanlaitto on buffetpöytä, voit tarttua vartaaseen tai hammastikkuihin.

Täytetyt kananjalat (keitetyt)

Pippurilla ja juustolla täytetyt kananjalat ovat yksi suosikkiruokaani. Valmistusmenetelmällä - ruoanlaitto ja luonnollinen hyytelöiminen - se voidaan myös liittää galantiiniin.

4-8 annosta varten tarvitset:

2 isoa kananjalkaa, joiden koko iho on noin 500 grammaa

1 raaka muna

1 iso punainen salaattipippuri (tai valikoituja värejä)

200 grammaa Adyghe-juustoa

1/2 tl suolaa

Pese hyvin sulatetut jalat, poista iho varovasti, pilko luu tyvestä.

Poista liha luista ja leikkaa se pieniksi paloiksi.

Poista varsi ja siemenet salaattipippureista. Leikkaa pippurin ja Adyghe-juuston massa pieniksi kuutioiksi, lisää hienonnettu kana, raaka muna ja suola. Sekoita hyvin.

Täytä jaloista poistetut "sukat" saadulla massalla, kiinnitä reiät hammastikkuilla.

Aseta täytetyt jalat pannun pohjalle ja täytä vedellä siten, että vesi peittää jalat vain 1-2 senttimetriä.

Kiehauta ja vähennä lämpöä. Hauduta hyvin matalalla kiehuvalla vedellä vielä 40 minuuttia.

Jäähdytä jalat poistamatta niitä liemestä. Ota sitten pois ja poista hammastikku.

Valmistan tämän astian yleensä etukäteen ja jätän sen jääkaappiin yöksi.

Leikkaa jalat 1-1,5 cm viipaleiksi ennen tarjoilua ja aseta ne lautaselle.

Se näyttää erittäin tyylikkäältä.

On vielä yksi pieni lisäys. Pari kertaa olin väärässä valinnassa kananjalat tälle ruokalajille. Heidän ihollaan oli reikiä, joiden läpi täytteeni putosi. Sitten käärin jokaisen täytetyn jalan useisiin kerroksiin kalvoa. Sitten hän kaatoi vettä ja laittoi levyn päälle ja vesipurkin sen päälle: se osoittautui improvisoiduksi puristimeksi, joka ei antanut kalvon avautua kiehumisen aikana. On myös tarpeen jäähdyttää jalat sen alla.

Poista kalvo jäähdytetyistä kananreunoista. Keittäminen "kalvon alla" ei vaikuta ulkonäköön tai makuun.

Kuten aina, ennen lomaa jokaista kotiäitiä alkaa vaivata kysymys: mitä laittaa pöydälle? Näyttää siltä, \u200b\u200bettä kaupoissa on nyt paljon tuotteita. Mutta on yksi asia: lompakollamme ei ole aina varoja kalliisiin herkkuihin.

Ja sitten muistan isoäitini. Hän oli jalo neulaaja ja kokki. Hän pystyi lyömään juhlaillallisen jopa pienestä eläkkeestään. Ja jos hän valmistautui, niin yksinoikeimmista ja yleisimmistä tuotteista hän tarjoili tyylikkään juhlapöydän Astorian ja Metropolin kateuteen. Ja hän aina opetti minulle: maamme, rakas, tuottaa hedelmää, joka ei ole huonompaa kuin ulkomailla, ja voit aina yllättää vieraasi maukkailla, terveellisillä ja ennen kaikkea ei kalliilla herkuilla.

Salaatti

Aloitetaan minkä tahansa pöydämme kuninkaalla - salaatti. Se näyttää suosittulta silliltä turkin alla, mutta siinä on "kuori" marinoituja sieniä.

Ainekset:

1 keitetty punajuuri - 1 kpl.

2 keitettyä porkkanaa - 1 kpl.

3 hapan omenaa - 1 kpl.

4 suolakurkkua - 150 gr

5 silliä - 1 kpl.

Valmistautuminen:

Jaa kaikki ainekset kahtia ja laita ne juhla-astioihin kerroksittain, unohtamatta päällystää valitsemallasi majoneesilla.

Ainekset:

1 keitetty peruna - 2 kpl.

2 keitettyä kanaa - 200 gr

3 sipulia - 1 kpl.

4 munaa - 2 kpl.

5 suolakurkkua (iso) - 1 kpl.

6 keitettyä punajuurta - 1 kpl.

Valmistautuminen:

Leikkaa perunat, kana, munat, kurkku kuutioiksi, mausta majoneesilla, lisää niihin palavat sipulit. Laitamme kaiken syvälle levylle. Yläosa - punajuuret raastettu karkealle raastimelle ja koristeltu majoneesiverkolla.

Välipalat

Ainekset:

1 kanan kammio - 1 kg

2 punasipulia - 2 kpl.

3 valkosipulia - 2 neilikkaa

4 soijakastiketta - 3 rkl lusikat

5 etikkaa 9% - 1 rkl. lusikka

Valmistautuminen:

Keitä kuorittuja kanan kammioita 1,5 tuntia. Paista puolirenkaiksi leikattu sipuli vatsaan. Lisää mausteet, soijakastike, valkosipuli, etikka. Sekoitamme kaiken tämän herkullisen ruoan ja - kylmään paikkaan.

Täyttöön voi olla monia vaihtoehtoja, kaikki, jotka ovat tuotteista. Tarjoan 2 vaihtoehtoa. Hakemuksen muoto voi olla erilainen, kokeile kirjekuoria.

Ainekset:

1 ohut lavash - 1 pakkaus

2 kalasäilykettä - 1 tölkki

3 raastettua juustoa - 400 gr

4 vihreää (tilli, persilja, korianteri)

Valmistautuminen:

Ensimmäinen täyttö: murskaa kalasäilykkeet haarukalla, sekoita juustoon, tilliin

Toinen täyte: sekoita kaikki juustot paljon vihreitä, lisää mausteet, pieni majoneesi

Laajenna ohut pitaleipä, voit leikata sen useaan osaan, laita täytteesi jokaiselle arkille, kääri pieni kirjekuori. Haluan paistaa pita-leipää täytteenä kahdella puolella.

Tästä kalasta voidaan valmistaa ruokia koko juhlaa varten. Lisään vielä yhden reseptin.

Ainekset:

1 iso pakastettu silli - 3 kpl.

2 sipulia - 2 kpl.

3 maustetta, rakeistettu sokeri

4 sinappia

6 kasviöljyä

Valmistautuminen:

Kuori silakka ja leikkaa nauhoiksi, ripottele suolalla, jauhetulla pippurilla, sokerilla. Leikkaa sipuli renkaiksi ja laita se tiukasti purkkeihin kerroksittain: sipuli - silli - sipuli ja niin edelleen alkuun. Täytä kastike: kasviöljy, etikka ja sinappi. Sulje kansi ja poista jääkaappi useita tunteja.

Ja tietysti suosikkini nopeasti suolatut kurkut. Valmistan niitä mihin tahansa tilanteeseen. Huolimatta siitä, kuinka rikas pöytä on katettu, kurkuni pyyhitään ensin pois! Ne ovat erityisen merkityksellisiä vähärasvaisen juhlavalikon osalta.

Ainekset:

1 kurkku - 5-6 kpl.

3 valkosipulia - 4-5 neilikkaa

Valmistautuminen:

Pesemme kurkut, suuret - leikataan useisiin osiin, jos pieniä - voit 2 osaan. Laitetaan mihin tahansa tiheään astiaan - pussiin, purkkiin - lisätään karkeasti hienonnettu valkosipuli, tilli ja suola. Sulje, ravista sisältöä ja laita jääkaappiin. Ravista säännöllisesti odottaessasi vieraita.

Toinen kurssi

Haluan muistuttaa teitä siitä, että tarjoan tänään edullisia ruokia juhlapöytään. Ja kuumaksi voit valmistaa pehmeitä ja mehukkaita maksapannukakkuja.

Ainekset:

1 maksa (mikä tahansa, suosikkisi) - 1 kg

2 sipulia - 2 kpl.

3 munaa - 2 kpl.

4 jauhoa - 3 rkl

5 manna - 3 rkl

6 porkkanaa - 1 kpl.

Valmistautuminen:

Vie maksa, sipuli ja porkkanat lihamyllyn läpi, lisää munat, mannasuurimot, jauhot, mausteet, sekoita kaikki huolellisesti. Laita jauheliha esilämmitettyyn pannuun lusikalla ja paista kahdelta puolelta. Tarjoile smetanan kanssa

Voit valmistaa alkuperäisiä perunoita lisukkeeksi

Ainekset:

1 peruna - 6 kpl.

Kastikkeelle:

2 voita - 100 gr

3 raastettua juustoa - 5 ruokalusikallista

4 smetanaa - 1 rkl

5 valkosipulia - 3 neilikkaa

6 yrttiä, mausteita

Valmistautuminen:

Pese perunat ja keitä kunnes ne ovat pehmeitä. Kun se jäähtyy, leikkaa se kahtia pituussuunnassa. Laita kukin viipale leivinlevylle ja levitä valkosipulikastikkeella: voisekoitus, juusto, smetana, valkosipuli ja yrtit. Sitten sinun täytyy paistaa kaikki tämä. Kaikki tietävät oman liesi, keitämme maltillisella lämmöllä 15 minuuttia.

jälkiruoat

Siirrytään jälkiruokiin. Suolaisia \u200b\u200bleivonnaisia \u200b\u200bvarten ehdotan lehtiveneitä vihannesten kanssa. Niillä on loistava aromaattinen maku.

Ainekset:

1 pakastettua pakastettua taikinaa - 1 pakkaus

2 punasipulia - 3 kpl.

3 makeaa tomaattia - 6 kpl.

4 paprikaa

5 yrttiä, mausteita

Valmistautuminen:

Paista kaikki hienonnetut vihannekset, yrtit, valkosipuli kasviöljyssä ja hauduta 5 minuuttia.Kierrä taikina ulos ja leikkaa pienet neliöt, laita ne voidellulle leivinpaperille. Neliöiden kehän varrella, hieman taaksepäin reunasta, tee matalia leikkauksia. Laita täyte veneidemme keskelle. Paista 20 minuuttia.

Ja teetä varten voit palvella upeita epätavallisia cupcakes. Vieraat ovat tyytyväisiä: terveellisiä, ja mikä tärkeintä, herkullista!

Ainekset:

1 kuorittu kurpitsa - 200 gr,

2 hienoa kaurahiutaleita - 100 gr

3 kuorittua pähkinää - 100 gr

4 voita - 150 gr

5 sokeria - 150 gr

6 munaa - 3 kpl.

7 jauhoa - 150 gr

8 leivinjauhetta - 2 tl

Valmistautuminen:

Kolme kurpitsaa hienolla raastimella, pilko pähkinät tehosekoittimessa. Jauhaa voi sokerilla ja kananmunilla, lisää taikinaan kurpitsa, pähkinät, kaurapuuro, jauhot ja leivinjauhe. Vaivaa kaikki perusteellisesti. Laitamme taikinan pieniin muotteihin, täyttämällä se puolet tilavuudesta, koska se nousee 2 kertaa. Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen, 25 minuuttia. Koristele valmiit muffinit jauhetulla sokerilla.

No, makeutta varten - hedelmiä.

Ainekset:

1 hedelmää

2 vartaa tai hammastikkua

Valmistautuminen:

Kaikki hedelmät, jotka ovat kaupan tiskillä tänä vuoden aikana - omenat, päärynät, vadelmat, karviaiset, banaanit - leikataan pieniksi kuutioiksi. Jono vartaassa tai hammastikkuissa, vuorotellen väriltään. Se on kirkas ja omaperäinen.

Joten pienellä budjetilla olemme valmistaneet 11 ruokaa loma-ruokalistalle. Jopa arvostetuilla eläkeläisillämme ja opiskelijoillamme on siihen varaa. Nauti ateriastasi!

Li.Ru-kulinaarinen yhteisö -

Syntymäpäivän kuumia ruokia

Alueemme suosituin loma-annos, jonka reseptit tunnetaan monista kotiäidistä, on kana ja perunat uunissa. Jaan hyvän ja yksinkertaisen reseptin kanan ja perunoiden valmistamiseksi valokuvalla.

Hashbrown on suosittu perunaruokaa amerikkalaisessa keittiössä, joka on hyvin yksinkertainen ja helppo valmistaa. Tarvitsemme perunoita, öljyä ja sipulia. Ja teemme ruokaa uunissa ja liedellä. Mennä!

Suosittu ja erittäin maukas annos lihaa, joka on paistettu perunoiden alla kauniin tuorejuustokuoren alla. Ranskalainen liha perunoiden kanssa on pakko kokeilla!

Sinulle - resepti Kiovan leikeille valokuvalla. Kana Kiev -leivonnaiset lyötystä kananfileestä kääritty voinpalan ympärille, paistettu kiehuvassa öljyssä. Kerron sinulle kuinka kokata!

Tämän reseptin nimi on jossain määrin ehdollinen - ranskalaiset kyljykset ovat tavallisimpia pilkkuja, juuri paistettuja juustolla. Sillä ei ole mitään tekemistä ranskalaisen keittiön kanssa. Mutta tärkeintä on herkullista!

Minulle ei ole mitään maukkaampaa ja tyydyttävämpää kuin hyvin keitetty lihamureke. Lihamureke on todellinen elämän juhla lihan ja lihatuotteiden ystäville. Jaan todistetun reseptin! :)

Naudanlihan gulassi on klassinen unkarilainen ruokalaji. Minulle tämä on sekä keitto että toinen. Et voi tehdä ilman suosittua unkarilaista paprikaa. Tarvitset myös perunoita, paprikaa, sipulia ja mausteita.

Kana tabaka on suosittu georgialainen ruokalaji. Se valmistetaan yksinkertaisesti ja melko nopeasti. Paista kana korianterilla ja kuminalla. Kaksi tai kolme kanaa riittää perheelle. Tarvitset vasaran ja laastin.

Tuoksuvat, mehukkaat perunat kermassa uunissa voidaan keittää annoksina tai suuressa kuumuutta kestävässä astiassa - valitse astiat itse, mutta se tulee joka tapauksessa herkulliselta, lupaan!

Toinen "eksoottinen" siipikarjasta ja hedelmistä valmistettu ruokalaji on niille, jotka pitävät epätavallisista kulinaarisista ratkaisuista. Alkuperäinen resepti kananrinnan kypsentämiseen päärynällä on merkitystä niille, jotka seuraavat kuvaa!

Tutkijat kutsuvat perunoita "kasvitieteelliseksi mestariteokseksi". Tämä juurikas on yksi arvokkaimmista maan päällä. Sen valmistamiseen on yksinkertaisesti lukemattomia vaihtoehtoja, yksi niistä on perunan vuoka pekonilla.

Toinen epätavallinen hedelmä- ja liharuokalaji. Resepti keittää naudanlihaa päärynällä sopii täydellisesti romanttiselle illalliselle kahdelle tai juhlavalle perheen juhlille.

Aineksia on vain kolme, mutta minkä värikkään ja maukkaan annoksen saamme! Voit miellyttää perhettäsi epätavallisella illallisella, laita veneet juhlapöydälle. Jaan reseptin!

Sain juuri hienon naudanlihan. Oli sääli leikata tällainen liha paloiksi. Päätin valmistaa palana paistettua naudanlihaa. Naudanliha tuli pehmeää, sulaa ja mausteet paistettiin rapealla kuorella.

Kana omenoilla on herkullista, ja kana omenoilla ja luumuilla on vielä maukkaampaa! Se on helppo valmistaa, mutta ruokalaji osoittautuu hämmästyttäväksi - kokeile sitä! :)

Kananfileestä ja paprikasta saadaan herkullinen ja erittäin kaunis sämpylä. Se voidaan tarjoilla kuumana ruokana, leikata välipalaksi tai käyttää voileipien valmistamiseen.

Kanajalat omenoilla hämmästyttävät sinut yhdistelmällä kanaa ja hapan omenaa, jotka on maustettu sipulilla. Sain tämän reseptin ystävältä, ja hän keksi tämän ruokalajin, kun hän ei voinut ostaa ankkaa.

Ranskalainen liha tomaateilla on hieno juhla-annos illalliselle ystävien tai perheenjäsenten kanssa. Liha osoittautuu erittäin mehukkaaksi ja pehmeäksi, ja ruokalaji on aromaattinen ja ruokahalua.

Huomiotasi - yksinkertainen, mutta erittäin tehokas resepti sianlihaa uunissa. Tämän reseptin avulla voit helposti valmistaa kuuman astian, jonka voit laittaa turvallisesti jopa juhlapöydälle.

Tarjolla olevaa naudanlihaa, sieniä ja smetanaa, tarjoillaan riisin tai nuudeleiden kanssa. Reseptin keksi kreivi Pavel Aleksandrovich Stroganov vuonna 1890 Pietarissa.

Oikein kypsennetty pala lihaa on parasta tarjoilla. Tämän reseptin mukaan valmistettu naudan medaljonki on tällainen ruokalaji.

Ankka omenoilla on klassinen uudenvuoden ja joulun ruokalaji monissa Euroopan maissa, erityisesti Saksassa ja Itävallassa. Jos et tiedä mitä valmistaa uudeksi vuodeksi - kokeile tätä!

Pork Zrazy on loistava tapa valmistaa sianlihan zrazia. Ruokalaji sopii täydellisesti juhlaillan harmoniaan - esimerkiksi uudenvuoden kunniaksi. Kokeile - kaikki rakastavat sitä! :)

Kalkkunan rumpu valkosipulilla ja rosmariinilla on triviaali ruokalaji, mutta kun se on kypsennetty, kypsennät sen koko ajan.

Château-perunat ovat erittäin suosittu ranskalainen lihan tai kalan peruna. Erinomainen vaihtoehto tylsille perunamuusille ja paistetuille perunoille :)

Uuniperunat avokadokastikkeella ovat mielettömän yksinkertaisia \u200b\u200bkasvissyöjille. Perunat osoittautuvat erittäin herkullisiksi ja aromaattisiksi, ja avokado-kastike tekee mausta monipuolisemman. Kokeile!

Appelsiinilla paistettu ankka on erittäin juhlallinen ja seremoniallinen ruokalaji, jonka keitin yleensä uudenvuoden tai joulun aikaan. Emäntä kokki, omistaja leikkaa ja laittaa kukin lautaselle ... ah!

Sianliha - liha on melko kuiva, eikä sitä ole helppo valmistaa maukkaaksi. Olen jakanut erittäin onnistuneen reseptin - porsaan ulkofileetä porkkanalla. Pari temppua - ja liha on erittäin mehukas.

Sianlihan resepti sienillä ja juustolla on upea ruokalaji uudenvuoden pöydälle. Juhla-annos, pehmeä ja mehukas liha, erinomainen mausteinen aromi - ruokalaji täyttää kaikki laatukriteerit.

Ananasilla paistettu kana on helposti valmistettava, mutta erittäin maukas ruokalaji, joka voidaan valmistaa lomalle - uudenvuoden tai syntymäpäivän aikaan. Tehokas, epätavallinen ja omaperäinen.

Ranskalaiset mausteiset perunat ovat erittäin omaperäinen tapa valmistaa perunoita, mikä toimii erinomaisena lisukkeena liha-, kala- tai vihannesruokiin.

Kana resepti tomaattia, paprikaa ja oliiveja valkoviinissä. Ranskalainen keittiö.

Valkosipuli-timjami-kana on toinen yksinkertainen mutta erittäin tehokas tapa leipoa kana herkullisesti uunissa. Valkosipuli- ja timjamimarinaadi tekee kanasta erittäin herkän ja aromaattisen.

Armenialaistyylinen täytetty munakoiso on allekirjoitusruokani, jonka ammattimainen armenialainen kokki opetti minulle. Munakoisot ovat vain erinomaisia \u200b\u200b- nuolet sormiasi!

Kana maapähkinöillä on jonkin verran epätavallista slaavilaiselle, mutta erittäin maukas kiinalaisen perinteisen keittiön ruokalaji. Oikein valmisteltu se on yksinkertaisesti tuomittu menestykseen. Se on erittäin helppo valmistaa!

"Ranskalainen liha" jauhelihasta

Resepti suositulle liharuokalle, jossa käytetään jauhettua kanaa. Itse asiassa kypsennämme samaa lihaa ranskaksi, mutta pilkkomisen sijaan käytämme jauhelihaa. Herkullinen!

Kuivattuilla aprikooseilla ja sipulilla täytetty sianliha on hyvin epätavallinen ja alkuperäinen liha-annos, joka on sianlihaa, jossa on erittäin mehukas ja maukas jauheliha. Yllätä syöjät!

Jos et tiedä miten keittää naudanlihaa, suosittelen kiinnittämään huomiota tähän reseptiin. Naudanlihapalat valkosipulilla ovat erittäin pehmeitä, pehmeitä, miellyttävän valkosipulin maun ja aromin. Kokeile!

Transilvanian lehtikaali on erittäin maukas romanialainen kansallinen ruokalaji, joka muistuttaa hieman etäältä laiskaa kaalirullaa. Herkullinen ruokalaji, joka on valmistettu yksinkertaisista ja edullisista ainesosista.

Viinin kukko on hieno ranskalainen ruokalaji, jonka voit valmistaa myös kotikeittiössäsi. Minun mielestäni astialla on kaikki oikeudet kutsua juhlalliseksi - se näyttää juhlalliselta ja erittäin maukkaalta.

Eskaloopit ovat vähärasvaisia, luuttomia lihapaloja, jotka on paistettu pannulla ilman leipää. Parasta on käyttää sianlihaa. Escalope valmistetaan munuaisesta, jossa liha on erityisen pehmeää ja pehmeää.

Jos et tiedä mitä valmistaa uudeksi vuodeksi, suosittelen kokeilemaan mausteissa paistettuja kananrintoja. Tämä on melko yksinkertainen valmistaa, mutta erittäin juhlava ja kunnollinen kuuma ruokalaji.

Yksinkertainen pilkko resepti sianlihan ystäville. Vaiheittainen ruoanlaitto valokuvilla.

Etsitkö jotain omaperäistä lisukkeeksi tai alkupalaksi? Sitten tervetuloa - lankapallot. Tämä kanaruoka ei vain yllättää sinua ulkonäöltään, vaan myös ilahduttaa maustasi.

Kerron sinulle, kuinka keittää klassinen leike - ohut sianliha, joka on kääritty taikinaan ja paistettu öljyssä. Ihana miesten lounas tai päivällinen - yksinkertainen ja tyydyttävä.

Leipä sianliha on hyvin epätavallinen tapa keittää kaikkein vähäpätöisin sianliha. Alkuperäisen leivän ansiosta sianlihan maku on hyvin omaperäinen ja odottamaton.

Kana kefirissä marinoitujen perunoiden kanssa on loistava vaihtoehto melko nopeaan ja yksinkertaiseen illalliseen tai lounaaseen yksinkertaisilla ainesosilla. Ei röyhelöitä, kaikki on hyvin yksinkertaista, mutta herkullista.

Lavangi on herkullinen kanaruokalaji, joka valmistetaan perinteisesti Azerbaidžanin eteläosissa. Jaan ruoanlaiton salaisuudet!

Mantelikanaa on toinen hieno tapa kokata kaikkien suosikki kana. Mantelikuori antaa kanalle aivan uuden maun - kokeile sitä, et tule katumaan!

En ole pitkään aikaan keittänyt niin kirkasta, värikkäitä ja maukkaita ruokalajeja kuin täytetyt paprikat ja tomaatit. Ainesosat ovat yksinkertaisia, mutta ruokalaji on todellinen mestariteos sekä visuaalisesti että mausta :)

Täytetyt paistetut perunat ovat loistava lisuke liharuokaan. Erittäin tyydyttävä, houkutteleva ja kaunis lisuke joillekin (esimerkiksi kasvissyöjille) siitä voi tulla vakava erillinen ruokalaji!

Makrilli paprikalla on täydellinen yhdistys ja loistava makuyhdistelmä. Muista tämä ohje ennen makrillin valmistamista, niin saat herkullisen ruokalajin!

Stew on loistava ratkaisu niille, jotka haluavat valmistaa ruokia saviastioissa. Tässä on hyvin yksinkertainen resepti lihaa ja vihreitä papuja sisältävään pataan.

Kesäkurpitsa ja liha yhdistyvät hienosti, mutta en pidä suurista lihapaloista kesäkurpitsaa, joten sekoitan tämän vihanneksen jauhelihaan. Osoittautuu erittäin mehukas ja herkkä vuoka.

Paistetut tomaatit ovat yksi suosikkini välipaloista päivittäisiin ja juhlapöytiin. Se valmistetaan hetkessä, mutta se osoittautuu erittäin maukkaaksi ja kauniiksi.

Löysin toisen mielenkiintoisen tavan valmistaa sianlihaa - sianliha paprikalla. Se osoittautuu erittäin mehukkaaksi, aromaattiseksi ja herkäksi ruokalajiksi.

Jos haluat tehdä syntymäpäivämenun 10 hengen talolle, sinulla on oltava vähintään perustiedot kotitaloudesta. Vieraiden vastaanotto, vaikka heitä onkin vähän, on hankala liiketoiminta. Mutta asianmukaisella valmistautumisella lomalle jokainen vieras on täynnä, onnellinen ja tyytyväinen illalla.

Tärkeä! Voit aloittaa ruoanlaiton loman aattona, esimerkiksi edellisen päivän illalla. Tämä auttaa emäntä säilyttämään voimansa sekä lyhentämään yleisen ruoanlaittoaikaa suoraan juhlallisena päivänä. Etukäteen sinun täytyy mennä kauppaan, keittää vihanneksia, lihaa salaatteihin. Jos suunnittelet syntymäpäiväkakkua, on parasta tehdä se illalla.

Syntymäpäivävalikko kotona 10 hengen budjetille

Voileivät aterian yhteydessä

Säilötyt kilohailit eivät ole kalliita, ja tämän yksinkertaisen välipalan muita ainesosia vaaditaan minimiin. Tarvitsemme myös ranskalaisen leivän, valkosipulinkynän, suolakurkkua. Joten leikkaa leipä ohut ja paista kasviöljyssä molemmin puolin. Levitä leipä paperille imeä öljy.

Raasta nyt jokainen leipä pala valkosipulilla, laita ympyrä suolakurkkua ja päälle kaksi kalaa. Voit koristella voileipiä yrtteillä tai sitruunalla. Voit valmistaa voileipiä kymmenen hengen yritykselle kahdesta tölkistä kalaa. Se on hyvä välipala.

Tomaatit juustolla ja valkosipulitäytteellä

Perinteinen alkupala, jota monet rakastavat ja joita odotetaan jokaisilla juhlailla. Tarvitset kilon tomaattia, 300 grammaa kovaa juustoa, pari valkosipulinkynsiä ja ruokalusikallista majoneesia. Ensin sinun on valmistettava täyte: raasta juusto hienolle raastimelle, purista siihen valkosipuli, mausta majoneesilla ja suolalla. Leikkaa jokainen tomaatti keskikokoisiin ympyröihin ja laita juusto ja valkosipuli jokaiseen ympyrään. Tätä alkupalaa ei pidä valmistaa etukäteen, koska juusto voi säätä.

Porkkana- ja juustosalaatti krutonkeilla

Ilman epäonnistumista, jopa 10 hengen talon syntymäpäivän valikossa tulisi olla useita vaihtoehtoja salaateille.

Vaaditut ainesosat:
300 grammaa krutonkeja. Ne voidaan valmistaa leivästä leikkaamalla leipä ja paistamalla se kuivassa paistinpannussa;
300 grammaa juustoa;
250 grammaa porkkanaa;
Kaksi valkosipulinkynttä;
Majoneesi;

Kuori ja raasta porkkanat, raasta juusto samalla tavalla. Sekoita ainekset, lisää valkosipuli (läpäise puristimen läpi) ja mausta salaatti majoneesilla. Krutonit tulisi lisätä salaattiin juuri ennen tarjoilua, muuten ne voivat kastua ja yksinkertaisesti menettää makunsa.

Auringonkukkasalaatti (puff)

Vaaditut ainesosat:
300 grammaa kananfileetä (kiehuvaa);
150 grammaa samppanjaa;
Kolme kananmunaa (kiehua);
150 grammaa juustoa;
Kolme keitettyä porkkanaa;
Suuret sirut ja kuopattomat oliivit koristeluun;

Leikkaa filee kuutioiksi, raasta munat ja porkkanat karkealle raastimelle, raasta myös juusto. Pilko sienet hienoksi, paista hienonnetulla sipulilla kasviöljyssä, kunnes sienet ovat täysin kypsät. Aseta salaatti kerroksittain, kukin on päällystettävä majoneesiverkolla.

Ensin tulee kana, sitten porkkanat, sienet ja sipulit, munat, juusto. Viimeistä kerrosta, tämä on juustoa, ei tarvitse voidella majoneesilla. Sen päälle sinun on laitettava oliivit, leikattu kahteen osaan. On hyvä valmistaa salaatti illalla, jotta sillä on aikaa liota. Ennen kuin tarjoilet juhlapöydälle, laita sirut salaatin ympärille saadaksesi kauniin auringonkukan. Hyvä vaihtoehto:.

Retiisi-salaatti smetanalla

Yksinkertainen ja edullinen, mutta vitamiinisalaatti. On hyvä valmistaa sitä syksyllä ja talvella, koska kauden vihannekset ovat erityisen arvostettuja haute-keittiöissä, ja miksi lomasi on huonompi?

Vaaditut ainesosat:
500 grammaa retiisiä;
200 grammaa smetanaa;
Suola;

Kuori retiisi ja raasta se karkealle raastimelle. Sekoita hapankermaan ja suolaan maun mukaan. Retiisillä on erityinen haju, jos haluat välttää tämän hankalan hetken vieraiden edessä, voit ostaa kiinalaisen retiisin (daikon).

Paistettua kanaa perunamuusilla

Vaaditut ainesosat:
Kaksi kiloa perunoita;
150 grammaa parsakaalia (voidaan käyttää jäädytettyä);
Vehreys;
Kanan ruho kahdelle kilolle;
Kiloa karkeaa suolaa;
Mustapippuria maun mukaan;

Ensin sinun on tehtävä kanaa, laitettava uuni lämpenemään 200 asteeseen etukäteen. Leikkaa ruho keskelle ja avaa se kuin kirja. Hiero runsaasti mustapippuria kaikilta puolilta. Kaada suola leivinpaperille tasaiseksi kerrokseksi ja laita kana niin, että se makaa selällään. Kana ei ole liian suolainen, koska se imee vain niin paljon suolaa kuin sen täytyy maistua hyvältä. Kuori on rapeaa. Keitä noin kaksi tuntia, tarkkaile, kun liha on valmis.

Kuori ja keitä perunamuusia varten. Keitä parsakaali ja lisää valmiisiin perunoihin. Lisää pieni voi, vihannesten keitto ja sose. Parsakaali antaa koristelulle miellyttävän vihreän sävyn.

Makea pannukakku (ei paistettua)

Vaaditut ainesosat:
12 isoa pannukakkua. Voit leipoa (jopa kaikkein yksinkertaisin, vedellä);
Kilogramma omenoita;
Kaksi rkl kermaa tai maitoa;
Kaksi rkl rommia (konjakki);
Puoli lasillista sokeria;
Puoli kuppia hienonnettua mantelia
Kaksi rkl voita;

Pannukakkujen on annettava jäähtyä, ne voidaan paistaa illalla ja kakku tulisi muodostaa aamulla lomalla. Leikkaa omenat viipaleiksi ja laita kattilaan kannen alle. Hauduta, kunnes hedelmä muuttuu soseeksi. Lisää sokeri ja voi ja keitä vielä viisi minuuttia. Poista sitten sose lämmöltä ja lisää maitoa, rommia, manteleita.

Ota leivinpelti ja rasvaa se öljyllä. Aseta pannukakku pohjalle ja harjaa se sitten omenakastikkeella. Tee tämä jokaisen pannukakun kanssa. Ennen tarjoilua, lähetä kakku kirjaimellisesti uuniin 30 minuutiksi, koska se on annettava yksinomaan kuumana. Voit silti tehdä sen helpoksi