Mitä tehdä pita-leivästä uunissa. Kuinka valmistaa pita-leipää uunissa täyttämällä vaiheittainen resepti valokuvalla. Juustotäyte "Juustoseos"

Uskon, että juhlapöydän paras välipala on uunissa paistettu pitaleipä. Se voidaan valmistaa rullan tai kirjekuoren muodossa, ja siihen voidaan myös kääriä erilaisia \u200b\u200btäytteitä. Tänään esitän kaksi reseptiä lavash-välipaloille.

Lavash lihalla ja juustolla uunissa

Tarvittavat keittiövälineet: silikoniharja, veitsi, vispilä, leikkuulauta, raastin, lusikka ja leivinpelti.

Ainekset

Kuinka valita ainesosat

• Kun ostat pitaleipää, kiinnitä huomiota viimeiseen käyttöpäivään... Katso myös, onko se ripoteltu jauhoilla. Häikäilemättömät myyjät käyttävät jauhoja saadakseen tuoreen ilmeen vanhentuneelle tuotteelle. Hyvälaatuinen pitaleipä tulisi kääriä tasaisesti. Sillä ei myöskään pitäisi olla tuoksuva haju.
• Jauhetun lihan väri riippuu lihasta, josta se on valmistettu. Jos se on naudanlihaa, jauhetun lihan tulisi olla punainen. Jauhettu sianliha on hieman kevyempi ja kana vaaleanpunainen. Kaikenlaisen jauhelihan yleisiä vaatimuksia ovat tasaisuus, neutraali haju ja sidekudosten ja jänteiden puuttuminen. Jauhelihan ostaminen painon mukaan ei ole toivottavaa, koska tällaisen tuotteen säilyvyyttä on vaikea määrittää. Valitse jauheliha pakkauksessa, jossa on kaikki tarvittavat tiedot. Nämä ovat valmistajan koostumus, viimeinen käyttöpäivä, osoite ja yhteystiedot. Laadukkaan jauhelihan tulisi sisältää vain lihaa. Suolaa ja mausteita lisätään vanhentuneen ruoan hajun piilottamiseksi.

• Hapan kerman tulisi sisältää maitoa, kermaa ja hapanta... Laadukkaassa tuotteessa ei saa olla sakeuttamisaineita ja muita lisäaineita. Luonnollisia maitotuotteita ei säilytetä pitkään, hyvän smetanan säilyvyysaika on 5-10 päivää. Jos säilyvyysaika on hyvin pitkä, se on luonnoton tuote. Kaupassa hapankermaa tulisi olla vain jääkaapissa.
• Kun valitset vihanneksia, tutki niitä. Niissä ei saa olla tummia täpliä tai pehmeitä alueita. Jos ostat pieniä määriä, tarkista kukin vihannes. Tämä auttaa välttämään epämiellyttäviä yllätyksiä kotona, kun purat ostoksiasi.
• Kova juusto voi olla mitä tahansa... Tärkeintä on, että se on tuoretta. Kun ostat juustoa ja muita maitotuotteita, kiinnitä huomiota viimeiseen käyttöpäivään. Juuston koostumuksen on oltava hyvin lyhyt, se koostuu vain maitotuotteista. Se ei saa sisältää kasvirasvoja tai kemiallisia lisäaineita.

Vaiheittainen resepti pita-leipää uunissa paistetulla jauhelihalla

1. Levitä molemmat pitaleivät pöydälle ja harjaa ne pienellä puhdistetulla kasviöljyllä. Tämä on välttämätöntä, jotta ne ovat tyydyttyneitä ja vähemmän hauraita. Kätevin tapa tehdä tämä on silikoniharja.
2. Levitä molemmat pitaleivät tasaisesti majoneesilla. Jokainen kestää noin 2-3 ruokalusikallista.
   
   
3. Harjaa sitten ketsupilla. Voit ottaa vähän enemmän, noin 3-5 ruokalusikallista. Yleensä ketsupin ja majoneesin määrää voidaan vaihdella mieleisekseen.
   
   
4. Mausta suolalla ja pippurilla 700 g jauhelihaa maun mukaan. Jaa se sitten tasaisesti molemmille pitaleipille.
   
   
5. Pilko 4 tomaattia. Ne voidaan leikata ympyröinä tai neljänneksinä, tärkeintä on, että ne ovat pieniä paksuudeltaan. Aseta hienonnetut tomaatit jauhelihan päälle.
   
   
6. Pilko 2 paprikaa ja aseta tomaattien päälle.
   
   
7. Raasta 350 g kovaa juustoa ja ripottele pippurilla.
   
   
8. Rullaa nyt varovasti molemmat pitaleivät, jotta täyte ei putoa.
   
   
9. Aseta ne voideltuun pannuun.
   
   
10. Yhdistä 1 kuppi tuoretta smetanaa ja 1 muna kulhoon. Sekoita vispilällä ja täytä rullat tällä massalla.
    
    
11. Aseta rullat uuniin 200 ° C: seen 30 minuutiksi. Leikkaa valmis rulla palasiksi ja tarjoile.
    
    

Videoresepti pita-leivän valmistamiseksi uunissa jauhelihalla ja juustotäytteellä

Lavash sienillä, yrtteillä ja juustolla pannulla ja uunissa

Kirjekuoria valmistellaan 20 minuuttia.
Se osoittautuu 3 kirjekuorta.
Tarvittavat keittiövälineet: paistinpannu tai leivinpelti, veitsi, raastin ja vispilä.
Ruokalajin kaloripitoisuus: 197 kcal / 100 g.

Ainekset

Vaiheittainen resepti

1. Jaa pita-leipä kolmeen osaan.
   
   
2. Aseta 100 g paistettuja sieniä yhdelle kappaleelle. Sinun ei tarvitse laittaa sitä keskelle, vaan lähemmäksi reunaa. Tämä on tarpeen, jotta kirjekuori olisi myöhemmin kätevä kääriä.
   
   
3. Lisää sitten 100 g paistettua sipulia.

   Jos sipulisi on puristanut paljon mehua tai olet paistanut sitä paljon öljyä, tyhjennä se siivilässä. Joten ylimääräinen neste valuu ja täyte osoittautuu ihanteelliseksi.

   
   
   
4. Ripottele päälle yrttejä ja lisää 100 g raastettua juustoa.
   
   
5. Kääri pita-leipä varovasti kirjekuoren muotoon, jotta täyte ei putoa.
   
   
6. Tee sama kahden jäljellä olevan pitaleivän kanssa.
   
   
7. Valmistele proteiinimassa, jotta kirjekuoret eivät avaudu kypsennyksen aikana. Voit tehdä tämän lyömällä 2 munanvalkuaista; vatkaamisen aikana voit lisätä ripaus suolaa.
   
   
8. Kasta kirjekuoret proteiinimassaan tai harjaa ne silikoniharjalla.
   
   
9. Paista kirjekuoria uunissa, joka on esilämmitetty 200 °: seen, 10-15 minuuttia. Tai paista keskilämmöllä kasviöljyssä 2-2,5 minuuttia kummallakin puolella.
   
   
10. Tarjoile valmiit kirjekuoret pöydälle.
    
    

Videoresepti pita-leivän valmistamiseksi uunissa, joka on täynnä sieniä, yrttejä ja juustoa

• Näiden ruokien täyte voi olla erilainen. Jos et pidä reseptin ainesosista, voit poistaa tai korvata sen.
• Jos lisäät valkosipulia rullien täytteeseen, ruokalaji on mausteisempi.... Hyvin mausteisten ruokien ystäville suosittelen chilipippurin lisäämistä.
• Kova juusto voidaan yhdistää kermaisen kanssa, tämä yhdistelmä on herkullinen.
• Voit käyttää mitä tahansa vihreää näissä resepteissä, kunhan vain pidät niistä.

Kuinka palvella

Voit tarjoilla mitä tahansa lavash-välipalaa sekä kylmänä että kuumana. Jos tarjoat rullaa, se on leikattava paloiksi. Kirjekuoria voidaan syöttää leikkaamatta.

Juhlapöydässä tarjoillaan ensin välipaloja yhdelle lautaselle. Tällaisten ruokien laitteita ei tarjoilla. Voit myös palvella leikkeleitä, salaatteja ja vihanneksia. Jos keitit pitaleipää vain illalliseksi, tarjoile heitä teen tai kahvin kanssa.

Jos voit suositella herkullista täytettä lavash-annoksille, kuvaile sitä kommenteissasi... Millä tavoin aiot valmistaa pitarullan uunissa yllättääksesi rakkaasi miellyttävästi? Toivotan sinulle hyvää ruokahalua ja aina inspiraatiota keittiössä!

Reseptimme auttavat sinua selvittämään, kuinka kokata täytettyä pita-leipää uunissa. Tästä alkuperäisestä alkupalasta tulee upea runsas välipala tai se täydentää tehokkaasti juhlapöytää.

Rulla ohut pitaleipä täytteellä, paistettu uunissa

Ainekset:

• suuri - 1 kpl;
• kinkku - 550 g;
• vihreät sipulit - 3-4 varret;
• kova juusto - 140 g;
• munat - 5 kpl;
• paprika - 1 kpl;
• smetanaa - 150 g;
• suola;
• mauste;
• kasviöljy.

Valmistautuminen

Keitä neljä munaa kahdeksan minuuttia ja upota ne sitten jääveteen minuutiksi, kuori ja kulje karkean raastimen läpi. Pilko kinkku, kuoritut paprikat ja vihreät sipulit tällä hetkellä hyvin pieniksi kuutioiksi. Raasta kova juusto.

Laitamme kaikki valmistetut komponentit syvään kulhoon, lisätään sata grammaa smetanaa, suolaa maun mukaan ja sekoitetaan. Taitamme pitaleivän tasaiselle alustalle. Sen kanssa työskentelemisen helpottamiseksi voit leikata suuren kerroksen kahteen puolikkaaseen. Vatkaa yksi muna jäljellä olevalla smetalla, suolaa vähän, lisää mausteita ja päällystä lavashin pinta saadulla seoksella. Sitten peitä se kerroksella täytettä ja rullaa se ylös.

Laitamme tuotteen öljyttyyn leivinastiaan tai leivinlevyyn, rasvaa päälle jäljellä olevalla muna-hapan kerma-seoksella ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 185 asteeseen. Kestää astiaa haluttuun ruskistukseen asti ja ota se sitten astiaan, leikkaa annoksiksi ja tarjoile heti.

Uunilla täytetty pitaleipä jauhelihatäytteellä

Ainekset:

• suuri ohut pitaleipä - 1 kpl;
• jauheliha - 550 g;
• kova juusto - 140 g;
• sipulit - 110 g;
• munat - 5 kpl;
• tuoreet tomaatit - 200 g;
• smetanaa - 190 g;
• - 160 g;
• suola;
• jauhettua mustapippuria;
• tuoreet yrtit;
• kasviöljy.

Valmistautuminen

Kuori sipulit, pilko ne pieniksi paloiksi ja paista puhdistetussa öljyssä läpinäkyväksi. Lisää sitten jauheliha ja pidä tulessa sekoittaen, kunnes se on pehmeää. Älä unohda maustaa paljon suolaa ja jauhettua mustapippuria.

Taitamme lavashin pöydälle, päällystetään hapan kerma ja majoneesi-seoksella, peitetään jauhelihatäytteellä, asetetaan tomaattimukit, mursataan pinta raastimen läpi kulkevalla kovalla juustolla ja hienoksi hienonnetuilla tuoreilla yrtteillä, jälleen vähän majoneesia hapankerma ja rullataan tuote rullaksi. Laita se öljyttyyn leivinlevyyn tai muottiin, voitele se jäljellä olevalla kastikkeella ja laita se uuniin, joka on esilämmitetty 185 asteeseen noin 20 minuutiksi tai kunnes haluttu ruskistusaste.

Kuinka voit kääntää ohuet litteät kakut, jotka näyttävät taitavasti kudotulta kankaalta, gourmet-välipalaksi, herkiksi leivonnaisiksi, terveelliseksi kotitekoiseksi pikaruokaksi muutamassa minuutissa? Alkuperäinen lavash-täyte on yleinen tapa käyttää leipätuotetta.

Ohut armenialainen lavash soveltuu sämpylöiden valmistamiseen. Ennen täytteen levittämistä levyn pinta on voideltava voilla, smetalla, ketsupilla tai majoneesilla.

Ainekset:

• persilja, pinaatti, tilli - nippu;
• ohut pitaleipä - 4 kpl .;
• juusto (mikä voi sulaa nopeasti) - 200 g.

Valmistautuminen

1. Laita vihreät puoleksi tunniksi kulhoon vettä, vaihda neste useita kertoja. Poistamme oksat astiasta, ravistetaan ylimääräiset pisarat, kuivataan puhtaalla pyyhkeellä ja hienonnetaan.
2. Jaamme suuret pita-leipäarkit neliöiksi. Hiero juustoa karkeasti, ripottele lastut ohuille kakkuille, aseta kerrokset hienonnettua vihreää. Käärimme rullia enintään 5 cm leveiden suorakulmioiden muodossa taivuttamalla levyjen päät neljältä puolelta kohti keskustaa - pakkaamme tuoksuvan täytteen tuotteen sisälle.
3. Laitamme sämpylät kuivaan paistinpannuun, paistetaan kullanruskeaksi, leikataan hieman vinosti. Esittelyssä ruokalaji, koristelemme lautasen herkällä salaattilehdellä, joka on täydellisessä harmoniassa astian herkullisen täytteen kanssa.

Pitaleivän täyttäminen taskurapuilla

Ainekset:

• kovaksi keitetyt munat - 3 kpl .;
• raputikut - 400 g;
• sipulihöyhen - nippu;
• majoneesi - 150 g;
• pehmeä juusto - 150 g;
• suola (maun mukaan), tilli - 30 g.

Valmistautuminen

1. Leikkaa taskurapu hienoksi, pilko sipulihöyhenet, puhdista vihreät, laita ruoka kulhoon. Lisää pehmeä juusto, hienoksi raastetut munat, tuore majoneesi. Sekoita ainekset huolellisesti, suolaa makusi mukaan.
2. Levitämme kerroksen tuoksuvia valikoituja kuhunkin pitaleivään, kääritään levyt putkiksi, leikataan osiin. Jätämme rullat puoleksi tunniksi, jotta ne kyllästyvät kastikkeen makuun.

Lavash uunissa täyte

Keitetyt kuumat leivonnaiset ovat loistava rapea herkku lapsille ja aikuisille.

Ainekset:

• pitaleipä - 3 kpl .;
• juusto (kovat lajikkeet) - 400 g;
• maito - 60 ml;
• ruohosipuli - 2 kpl .;
• kananmuna;
• voi - 50 g.

Valmistautuminen

1. Yhdistä hienoksi raastettu juusto, maito ja muna kulhoon. Lisää hienonnettua valkosipulia (kaksi neilikkaa) ja hienonnettua vihreää, suolaa ja pippuria ruokaa vähän, sekoita seos huolellisesti.
2. Levitämme ohuen levyn leivinpaperille (säädä koon mukaan), rasvaa täytteellä. Aseta toinen lavash päälle. Toistetaan menettely täytteen kanssa.
3. Tällä tavalla käytämme kaikkia valmistettuja ainesosia. Jätä yläkerros auki. Leivotaan uunissa 200 ° C: ssa.

Lavash uunissa täyte 20 minuutissa muuttuu hämmästyttävä kakku hämmästyttävän maku!

Lavash-kolmiot

Armenialaisen leivän monipuolisuus on erityisen ilmeistä esitetyssä astian reseptissä. "Sleight" käsissä ja ei petosta - ennen meitä ovat herkullisia "pasties" ylellinen rapea kuori!

Ainekset:

• ohut pitaleipä;
• valmis jauheliha;
• polttimo;
• pippuri, suola, mausteet, yrtit valitaan mieltymysten mukaan;
• öljy (oliivi tai auringonkukka);
• jääkylmää puhdistettua vettä - enintään 20 ml.

Valmistautuminen

1. Pilko sipuli hienoksi, lisää hienonnettu vihreät, suola, mausteet ja yrtit jauhelihaan. Kaada jääkylmää pullotettua vettä, sekoita koostumus huolellisesti.
2. Jaa ohut arkki neliöiksi (16x16), rasvaa kerrokset lihakerroksella (jätä vain kaksi vastakkaista päätä vapaaksi).
3. Taitamme lavash-palat puoliksi kolmioina, painetaan hieman alas, leikataan yläkulma muodostaen puoliympyrän muotoinen tuote.
4. Paista ruoka öljyssä kullanruskeaksi molemmin puolin. Levitämme sen lautasliinoihin, jättäen niille ylimääräinen rasva, ja tarjoamme sen välittömästi perheelle, joka "palaa" kärsimättömyydellä!

Ruoanlaitto jauhelihalla

Armenian lavashista ja tavallisesta jauhelihasta saa herkullisen tandemin.

Ainekset:

• ohuiden levyjen pakkaaminen;
• munat - 3 kpl .;
• sipulihöyhen - nippu;
• jauheliha (sianliha + naudanliha) - 400 g;
• valitsemme suolaa ja mausteita haluamallamme tavalla;
• kasviöljy;
• polttimo.

Valmistautuminen

1. Muodostamme jauhelihan edellisessä reseptissä kuvatulla tavalla, lisätään hienonnetut vihreän sipulin höyhenet - lavashin täyte on valmis.
2. Taitamme ohut arkki, leikataan se neliöiksi saksilla (valitsemme koon itse), levitämme tasaisen jauhelihakerroksen. Taita kakut kahtia kirjekuorina ja tee se sitten uudelleen.
3. Aja munat kulhoon, sekoitetaan hyvin, kastetaan jokainen lihatuote koostumukseen, paistetaan kuumalla pannulla voin molemmin puolin.
4. Jos haluat, paista ruoka uunissa (t 190 ° C). Laitamme vain ruoan muottiin, kaadamme sen smetalla, ripottele sen juustolastulla.

Aseta lavash lihalla 40 minuutin kuluttua lämpimälle astialle ja tarjoile kuumana.

Täyte lohella ja tuorejuustolla

Ainekset:

• muutama oksa tilliä ja persiljaa;
• lohifilee - 200 g;
• kasviöljy;
• pehmeä juusto - 250 g.

Valmistautuminen

1. Leikkaa puhtaat vihreät hienoksi, lisää pehmeää juustoa, sekoita hyvin.
2. Pese kala, kuivaa se lautasliinoilla, paista öljyssä. Kun filee on jäähtynyt, jaa pala ohuiksi kerroksiksi.
3. Voitele pitaleipä juustokoostumuksella, peitä kerros lohiviipaleilla, kääri arkki rullaksi, lähetä se jääkaappiin tunniksi.

Ruokahalua on vielä leikattava pieniksi annoksiksi, jotta alkupala saa valmiin ilmeen.

Raejuustotäyte

Ainekset lavashille:

• tuore raejuusto - 150 g;
• kotitekoinen smetana (15% rasvaa) - 30 g;
• tilli;
• ruohosipuli - 2 kpl .;
• kypsä avokado-hedelmä.

Valmistautuminen

1. Pilko tilli, sekoita raejuustoon, smetana, hienonnettu valkosipuli ja ripaus suolaa.
2. Jaa avokado kahtia, poista kivi, leikkaa kuori, pilko massa kuutioiksi.
3. Voitele pita-leipä juustomassalla, aseta hedelmäpalat, kääri rulla, jaa se annoksiksi.
4. Jos korvataan hapan kerma munilla, kaada niiden kanssa lomakkeeseen asetetut rullat ja ripottele ne raastetulla juustolla, voit paistaa astian uunissa.

Erinomainen tapa monipuolistaa perhevalikoimaamme!

Mausteinen vaihtoehto raejuustolla ja suolakurkkua

Ainekset:

• jäävuorisalaatti";
• suolakurkut - 3 kpl .;
• ruohosipuli - 2 kpl .;
• ohut pitaleipä;
• majoneesi - 20 g;
• smetanaa - 50 g;
• suola, yrtit, pippuri.

Valmistautuminen

1. Hiero ruohosipuli ja kurkku hienoksi, laita kulhoon, lisää haluttu määrä suolaa ja mausteita, majoneesia ja smetanaa. Sekoita saatu massa huolellisesti.
2. Taitamme pitaleivän, asetamme salaatinlehdet sen päälle, rasvaa se juustomassakoostumuksella, muodosta varovasti tiheä rulla. Jaa täytetty kakku annoksiksi.

Vihreän herkkä väri antoi astialle hienostuneen valituksen.

Pitaleivän täyttö kanalla ja sienillä

Yhden arkin ainesosat:

• kaalihaarukat (valkoinen kaali);
• porkkanat - 1 kpl .;
• kanafilee (jalka) - 1 kpl;
• samppanjat - 100 g;
• ketsuppi - 20 g;
• majoneesi - 30 g;
• voi - 15 g;
• pippurin ja suolan määrä valitaan halutulla tavalla.

Pitatäytteen valmistus

1. Keitä kana miedoksi, viileä, erillään luista, leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Leikkaa sienet ja paista, kunnes neste haihtuu.
3. Poistamme kaalin ylälehdet, pilko vihannes ohuiksi nauhoiksi, hiero kuoritut porkkanat.
4. Sekoita 15 g majoneesia ketsupin kanssa, rasvaa lavash kastikkeella. Aseta seuraavaksi kerros kanaa, pippuria ja suolaa, aseta sitten sienet ja kaalikaistaleet. Levitä "ristikko" majoneesia vihannesriville. Viimeistele välipalan kokoaminen hienonnetuilla porkkanoilla.
5. Käsittelemme valssatun pitaleivän voilla, paista mikroaaltouunissa.

Jos haluat, ruskea tuote nopeasti kuumalla paistinpannulla täydentämällä ohuen lavashin makua rapealla kuorella.

5 minuutin korealainen porkkana-välipala

Ainekset:

• prosessoitua juustoa;
• mausteinen porkkana;
• suolakurkku;
• pita;
• laatumajoneesia.

Valmistautuminen

1. Hieromme kurkkua, puristetaan mehu pois suojaamalla ohut levy ylimääräiseltä kosteudelta.
2. Sulatusjuustolla on erityisen herkkä maku, mutta tämä miellyttävä laatu vaikeuttaa tuotteen jauhamista. Ohjaa juusto nopeasti raastimen läpi lähettämällä viipale pakastimeen muutamaksi minuutiksi. Pieni mutta tehokas temppu!
3. Laita sulatetut lastut kulhoon, lisää kurkkupaloja, ohuita korean porkkanalankoja, sekoita koostumus.
4. Voitele lavash valmistetulla massalla, kääri rulla ylös, leikkaa osiksi.

Alle viidessä minuutissa alkupala on jo pöydällä, josta huokuu hienoja itämaisten mausteiden ja mausteiden aromeja.

Säilykkeet Sardiini Resepti

Ainekset:

• munat - 2 kpl .;
• juustojuustot - 2 kpl .;
• pita;
• purkki purkkiruokaa "Sardiinit öljyssä";
• tilliä, majoneesia.

Valmistautuminen

1. Poistamme kalat purkista (ilman öljyä), vaivaa haarukalla. Puhdistamme kovaksi keitetyt munat, hienonnetaan.
2. Voitele pitaleipä majoneesilla, ripottele pienellä hienonnetulla yrtillä, laita munakoostumus, sardiinipalat, toista tillikerros uudelleen.
3. Taitamme levyn rullan muodossa, leikkaamme sen paloiksi.

Upeasti herkullinen kala "saalis" on jo pöydällä!

Välipala tursamaksaa

Ainekset:

• pita;
• purkki turskan maksa;
• kovaksi keitetyt munat - 2 kpl .;
• juusto (kova) - 130 g;
• tilli.

Valmistautuminen

1. Otamme purkista herkän sisäelimen, vaivataan haarukalla, lisätään vähän kalaöljyä, sekoitetaan saatu massa.
2. Voitele pitaleipä valmistetulla koostumuksella. Emme käytä majoneesia välipalan maksakomponentin rasvapitoisuuden vuoksi. Levitämme kerroksen raastettua keltuaista, ripottele hienonnettua tilliä.
3. Laita seuraavaksi hienonnetut kanaproteiinit, hieman vihreitä, juustolastuja. Käärimme telan, jaamme sen osiin.

Esitetty versio kalanmaksa-alkupalasta yllättää kaikkein vaativimmankin gourmetin maullaan.

Punainen kala täyte

Ainekset yhdelle ohuelle levylle:

• kevyesti suolattu taimen - 700 g;
• paprika - 2 kpl;
• majoneesi - 50 g;
• kovaksi keitetyt munat - 2 kpl .;
• pestyt ja kuivatut salaatinlehdet.

Valmistautuminen

Taitamme suorakulmaisen arkin pitaleipää, rasvataan majoneesilla, asetetaan salaattilehdet ja ohuiksi viipaleiksi kerretyt taimen. Laita kalaan verkko valkoista kastiketta, aseta vihreät lehdet uudelleen, ripottele ne raastetuilla munilla. Käärimme rullan, jaamme annoksiksi. Päivällinen on pöydässä!

Pitaleivän täyttö kinkulla ja juustolla

Jos alkupala on tarkoitettu väliaikaiseen säilytykseen jääkaapissa (odotamme vieraita), laitamme pitaleipä kahteen kerrokseen, jotta ne eivät pehmenä majoneesista.

Ainekset 3 arkille:

• kinkku - 300 g;
• valkosipulinkynsi - 2 kpl:
• juusto - 150 g;
• tillin vihreät;
• majoneesi - enintään 300 g.

Valmistautuminen

1. Voitele levyt tuoreella kastikkeella, laita kinkku, leikkaa nauhoiksi, peitä liha toisella ohuella leivällä, peitä se majoneesi "ristikolla", ripottele raastetulla juustolastulla ja hienonnetuilla yrtteillä.
2. Kääritään tiukka rulla, pakataan se pussiin ja lähetetään jääkaappiin.

Lavash-täyte ylitti kaikki odotukset!

Lavash vaaleanpunaisella lohella ja paprikalla

Ainekset:

• hieman suolattu vaaleanpunainen lohi - 200 g;
• tuore kurkku;
• punaisen paprikan hedelmä;
• pita;
• sulatettu juusto, yrtit.

Valmistautuminen

1. Raasta juusto hienoksi, sekoita hienonnettu tilli. Voitele kakku saadulla massalla.
2. Aseta ohuiksi viipaloidut kurkkuviipaleet juustokerrokseen. Aseta niiden väliin paprikanauhat. Levitä jalo vaaleanpunaisen lohen kerroksia kirkkaan vihannesten "raivaukseen".

Valmistamme pita-leipää herkullisella täytteellä rullana, jaa varovasti haluamasi kokoisiksi osiksi.

Herkkä täyte sillillä ja avokadolla

Ainekset 1 pitaleivälle:

• kananmuna;
• puoli sitruunan tai kalkin mehu;
• avokado;
• sinapinsiemenet - 10 g;
• filee hieman suolattua silliä öljyssä - 100 g;
• majoneesi - 70 g.

Valmistautuminen

1. Puhdistamme kovaksi keitetyt munat, jauhamme ne raastimella.
2. Otamme silakapaloja, tyhjennetään lautasliinoilla ylimääräisestä rasvasta, leikataan ohuiksi viipaleiksi.
3. Jaa avokado kahtia, poista kivi, vapauta hedelmät kuoresta, muodosta pienet kuutiot massasta.
4. Jäljellä on rasvaa lavash sinapin ja majoneesiseoksella, aseta kerros silakkaa, kurkkupaloja ja avokadoa, kääritä tela.

Täydellinen täyte mausteisella kalalla ja pähkinäisillä hedelmillä!

Juhlava välipala keitetyllä makkaralla

Ainekset:

• pita;
• pehmeä juusto - 250 g;
• keitetty makkara - 300 g;
• öljy (oliivi tai auringonkukka) - 20 g;
• vihreät.

Valmistautuminen

1. Leikkaa Armenian lavash-arkki suuriksi neliöiksi (15X15).
2. Jaa makkara pieniksi paloiksi, sekoita juustoon ja yrtteihin, mausteisiin ja mausteisiin.
3. Jaa tuloksena oleva täyte keskelle levitetyille kakkuille. Koristamme kerrokset kirjekuorina, paista öljyssä molemmin puolin.

Jos haluat, laita tuotteet muottiin, paista 5 minuuttia uunissa. Saamme niin ruokahalua, että meidän on pidätettävä erityisen kärsimättömiä syöjiä, jotta emme polttaisi itseään!

Kananmaksalla täytetty lavash

Ainekset:

• keitetty kananmuna;
• polttimo;
• kanan maksa - 200 g;
• porkkana;
• raastettu juusto - 150 g;
• kasviöljy - 20 g;
• pita;
• valitsemme mausteet ja yrtit haluamallasi tavalla.

Valmistautuminen

1. Keitä kananmaksa miedoksi (7 minuuttia), pilko jäähdytetyt sisäelimet pieniksi paloiksi.
2. Paista hienonnetut porkkanat ja hienonnetut sipulit, sekoita maksaan, raastettuihin muniin, juustolastuun, mausteisiin ja yrtteihin. Älä unohda vähän suolaa.
3. Levitämme massa ohuelle levylle, rullataan se putkella, leikataan palasiksi.

Kanan maksan lavash-täytteellä korostettiin jälleen armenialaisen lavashin erityistä hellyyttä.

Ruoanlaitto tonnikalasäilykkeillä

Ainekset:

• keitetty kananmuna;
• purkki kalaa;
• pitaleipä - 2 kpl .;
• ruohosipuli - 2 kpl .;
• vihreiden sipulien sulka;
• majoneesi - 50 n;
• vihreät, suola valitsemme mieltymysten mukaan.

Valmistautuminen

1. Tyhjennämme nesteen tölkistä tonnikalasäilykkeillä, vaivaa se haarukalla.
2. Puhdistamme munat, hieromme karkeasti, yhdistämme majoneesiin, hienonnettuun valkosipuliin, suosikkimausteihisi.
3. Voitele ensimmäinen pitaleipä valkosipulikastikkeella, aseta munakerros ja aseta sitten kalanpalat, ripottele siihen hienonnettuja yrttejä.





Ainekset:

• pitaleipä - 2 kpl .;
• keitetty kananmuna;
• juusto (pehmeä) - 150 g;
• kilohaili - 300 g;
• majoneesi - 150 g;
• paprikahedelmät;
• joukko vihreitä.

Valmistautuminen

1. Levitämme pita-leipää pöydälle, rasvataan majoneesilla, peitetään toisella arkilla ja käsitellään myös kastikkeella.
2. Laita kerros raastettuja munia, juustolastuja ja hienonnettua pippuria.
3. Valmistamme alkupalan kokoamisen kokonaisilla ruokahaluttavien kilohailien ruhoilla. Ripottele ruokaa hienonnetuilla yrtteillä, kääri se putkeen, lähetä tuote pakattuna jääkaappiin.

Tunnin kuluttua, kun täytteen komponentit ovat täynnä keskinäisiä makuja ja rulla saa halutun muodon, leikkaamme palat ja tarjoillaan ruokaa pöydällä.

Miksi täsmälleen kilohailista valmistettu lavash-täytteellä saatiin "maukas" tutustumisemme hienojen tuotteiden kulinaarisiin mahdollisuuksiin? Todennäköisesti nostalgiaa niihin aikoihin, jolloin sokeri oli kuvaannollisesti makeampi, vesi oli kosteampaa ja ruoka on paljon parempaa ja maukkaampaa!

Lavash-reseptit uunissa ovat todellinen löytö hyvälle kotiäidille, joka osaa yllättää vieraat ja miellyttää perhettä. Sivustolla on paljon vaihtoehtoja kaikenlaisille makeille sämpylöille, joissa on lihatuotteita, juustoa, kaalia, raejuustoa, piirakoita sienillä ja jauhelihalla, strudelia, lasagne, kirjekuoret, tartletit ja jopa lavash-nyytit. Sekä muita mielenkiintoisia ruokia.

Lashan valintaan astiaan on suhtauduttava erittäin vastuullisesti, tulevan astian maku ja valmistamisen mukavuus riippuvat suurelta osin siitä. Älä esimerkiksi käytä rullia valmistellessasi ylikuivattua, muuten se rikkoutuu, kun yrität rullata sitä. Älä myöskään ota ei tarpeeksi paistettua lavashia. Tämä ei varastoi hyvin ja muuttuu nopeasti homehtuneeksi.

Viisi yleisimmin käytettyä ainesosaa pitaleivän resepteissä:

Mielenkiintoinen resepti:
1. Paista sipuli leikattu puolirenkaiksi.
2. Lisää siihen jauheliha.
3. Tuo puolivalmius. Suolaa vähän.
4. Jauhaa kovaa juustoa
5. Sekoita smetana kefiriin saadaksesi jotain kastiketta.
6. Laita seos pitaleivän päälle - jauheliha ja juusto.
7. Laita pienet tomaatit (voit ottaa kirsikkaa) pitaleivän reunan reunalle.
8. Kääri rulla.
9. Laita se tiukasti kierrettyyn spiraaliin valmistettuun pyöreään leivinastiaan.
10. Sekoita smetana ja muna. Lisää suola ja mausteet.
11. Kaada rulla ja paista se.

Viisi nopeinta pita-leivän reseptiä:

Auttavia vihjeitä:
... Jotta ruokalaji olisi edullisempi, voit käyttää makkarajuustoa kovan juuston sijaan.
... Kaloripitoisuuden vähentämiseksi on suositeltavaa korvata jauhettu sianliha kanalla.
... Sienet (paistetut samppanjat tai oster sienet) ovat erinomainen lisä täytteeseen.

Lue artikkeli. Taattu tulos ihanteellisten ruokien valmistuksessa varmistetaan. Opit kaikki uunisi salaisuudet ja hienovaraisuudet!

Nopea ja maukas ruoanlaitto ei tarkoita seisomista liedellä koko päivän, tärkeintä on säästää aikaa, käyttää tehokkaasti tuotteiden mahdollisuuksia laadukkaiden ruokien valmistamiseen. Hyvän emännän arsenalissa on todennäköisesti tietty määrä yksinkertaisia \u200b\u200bja nopeita ruokia. Monille lavash on kiistaton johtava koti-pikaruokaan käytettävien tuotteiden joukossa. He voivat helposti ruokkia koko perheen täydellisesti. Ja tätä varten lavash on täytetty monilla tuotteilla, koska kakulla itsessään ei ole makua. Yleensä nämä ruokalajit ovat erittäin maukkaita ja melko tyydyttäviä. Ne kypsennetään sekä pannulla että uunissa. Kotitekoinen lavash uunissa on koko kerros erilaisia \u200b\u200bvälipaloja, välipaloja, pikaruokia jne.

Erityisen suosittuja ovat pitaleipä jauhelihalla uunissa, pitaleipä juustolla uunissa, pitaleipä uunissa, täytetyt vihanneksilla ja juustolavashilla, uunissa paistetut jne. Kaikki uunissa täytetyt lavashit saavat juhlavan ilmeen, ei ole häpeä palvella sitä sekä juhlapöydässä että piknikillä.

Se on erittäin omaperäinen, ja mikä tärkeintä, piirakat valmistetaan lavashista uunissa. Tässä on valtava mielikuvitusalue: täytteet ja muotoilu voivat olla hyvin erilaisia. Erittäin tyydyttävä ja herkullinen pitakakku jauhelihalla uunissa, se voi korvata perinteisen ja tylsän voileipän välipaloille töissä ja matkoilla.

Itse keksit reseptin lavashille uunissa, joten tämä tuote on universaali ja monipuolinen. Mutta ensin on suositeltavaa tutkia huolellisesti lavashin perus-, klassiset versiot uunissa, valokuva näistä astioista on sivustolla. Loppujen lopuksi jopa sellaisilla yksinkertaisilla tuotteilla kuin lavashilla on omat valmistusvivahteensa. Siksi suosittelemme, että valmistettaessa ruokaa "lavash in the oven" on tutkittava ja opittava reseptejä valokuvilla. Myös muutama lisää suosituksia tästä asiasta ei vahingoita:

Uunissa ruoanlaittoon käytetään ohuita pitaleipiä, sekä kotitekoisia että ostettuja. Kakut ovat myös sopivia, ei ensimmäinen tuoreus, hieman kuivuneet. Leivottuina ne kyllästyvät silti täytteillä ja niistä tulee maukkaita ja aromaattisia;

Voitele kultainen kuori uunin pitaleivän päällä voidelemalla sen pinta. Jos käytät muna tähän, lisää siihen rakeistettua sokeria tai vähän hunajaa;

Älä heitä kuivunutta pitaleipää, se toimii hyvin leivontaan. Se on vain voideltava millä tahansa kastikkeella, majoneesilla tai jopa vain vedellä, ja muutaman minuutin kuluttua se palautuu. Nyt voit kääri siihen kaikki täytteet ja paista uunissa;

Lisää pita-muna, jotta pitatäytettä ei pääse vuotamaan. Raastetulla juustolla voi olla sama tehtävä;

Saadaksesi lavashille kauniin ilmeen ja miellyttävän aromin, harjaa se munalla ja ripottele sitten seesaminsiemenillä. Seesaminsiementen sijasta voit käyttää auringonkukansiemeniä, kurpitsansiemeniä;

Jos käytät sipulia täytteessä, on suositeltavaa paistaa sitä vähän ennen sen asettamista pitaleivään. Keittäminen kestää kauemmin kuin muut tuotteet, ja se murtuu täytteessä;

Valkosipuli ja muut kuumat mausteet on sekoitettava hyvin täytteeseen ennen pitaleivän asettamista. Nämä ainesosat tulisi jakaa tasaisesti koko täytteeseen.