Valikko
On ilmainen
ilmoittautua
pää  /  Herkullisia ruokia / Color Icing kakku. Sokeri lasite - askel askeleet reseptit ruoanlaitto maidossa, sitruunamehulla tai vedellä, jossa on kuva kermainen jään resepti kotona

Värillinen lasite kakku. Sokeri lasite - askel askeleet reseptit ruoanlaitto maidossa, sitruunamehulla tai vedellä, jossa on kuva kermainen jään resepti kotona

Lasite kakku

Tänään muodissa tiukat klassiset muodot ja tiivistyminen, jopa kestävyys koruissa. Klassikko on kuitenkin aina merkityksellinen. Se on klassinen englantilainen perinteet kakkukoristeista, jotka nyt hallitsevat kulinaarisia maailmaa. Kakku, joka on sisustettu tiukassa tyylissä, on aina selkeät linjat, ohut kuviot ja yksi tai kolme väriä suunnittelussa. Kaikki yritykset koristella klassinen tyyli kakku öljyvoide, joka on tuomittu epäonnistumiseen: Se on "teroitettu" muiden muodoiden alla (esimerkiksi samat ruusut). Käännä kakku eleganssin suoritusmuodossa auttaa lasitusta.

Jokaisesta koristetyypistä niiden työkaluja ja tekniikoita sovelletaan. Sisustus öljyvoidella on tärkeää, että kytkeytyy kakkulle ja kakku rullalle laskevan tapin päälle ja katkaise veitsellä ja hiihtämiseksi tarvitset pyörivä jalusta, oikea (Täydellinen sileä metalli tai muovinauha, jonka pituus on suurempi kuin kakun levein osa) ja lasta (tai laaja veitsi). Terveyden tekstuuri mahdollistaa ehdottoman sileän pinnan, mutta saavuttaa tämä, ympyrä kiinteän kakun yli, on erittäin vaikeaa. Siksi pyörivä jalusta tässä tapauksessa on välttämätöntä. Jos tällaista jalusta ei ole, voit yrittää asentaa astian kakkuun vaahdon ympyrällä ja se puolestaan \u200b\u200bjättää vedellä täytetystä lantiosta. Vaahtomyrsin tulisi olla laajempi kuin lautasen kakku, muuten koko belchin rakenne. Lasien levittämisen ammattimaista lasta voidaan korvata laajalla veitsellä tai ostaa lasta rakentamiseen. Spatulan on oltava ruostumatonta terästä.

Kakun koristeluun rakentamisen lasta on hyödyllinen ihmisen koristeluun: Glazeen soveltamisen periaate on samanlainen kuin tilat. Asenna asennus pyörivälle telineeseen, aseta lasittavan osan pinnalle, irrota kakku ja sileä lasite lastalla, pitämällä sitä terävällä kulmalla pinnalle. Säädä lasin paksuus, vahvistaminen tai heikentyminen puristimella - Vahvempi työntät lastalle, ohuempi, se osoittautuu lasitteen kerroksen. Lastien kaltevuuden kulma suhteessa pintaan Myös merkityksettömiä: Mitä lähempänä 90 °, sitä enemmän lasit poistetaan, ohuempi on kerros. Poista sitten kakku pyörivästä jalustasta ja kohdista laskevan pinnan asentamalla se kakun kauas päähän ja venyttää itseäsi kohti. Liikkeen on oltava jatkuva ja työnnä sama koko pituudeltaan. Toista kohdistus, jos se ei toimi ensimmäistä kertaa. Poista sitten lasin linssit reunasta ja aseta kakku 2-3 tuntia kuivumaan lasitus. Tämän jälkeen levitä lasitta kakun sivuihin. Jos kakku on pyöreä ja asenna se pyörivälle jalustalle ja käytä lasia lastalla, kääntää tasaisesti kakku ja yrität pitää lasta tasaisesti. Jos kakku on neliö, käytä lasin kahta vastakkaista sivua, irrota lasin linssit muodostamalla tasainen kulma, joka on varattu 2-3 tunnin kuivaukseen ja sitten soveltaa kasvistoa jäljellä oleville osapuolille.

Voit lisätä ruoan väriaineita ja makuja lasia. Voit korvata vettä reseptiin Citrus mehu tai vahva kahvi. Ja jos sielusi ei valehtele tiukkoihin linjoihin, mutta kysyi curls ja finphyphirshek, voit kattaa kakun monimutkaisilla kuvioilla lasitetta tai tehdä todellisen "turkis takki"! Tee tämä kattaa kakkukerroksen lasite ja laske sitten lasta tai laaja veitsi muovien lasissa, kiinnitä voideltu pinta kakun pinnalle ja repeää terää. Lasikaus säilyy kakkulla terävien piikkien muodossa. Tällainen "turkis takki" voidaan antaa vain kakun reunat, ja yläreuna on jätettävä sileäksi (esimerkiksi kirjoittaminen esimerkiksi) tai tehdä koko kakku "fluffy". Makeisista voit leikata luvut, rullata se ja leikata lehdet, kierrä ruusut ... Fantasize!

Joten työn työkaluja ja periaatteita tajoivat, tapaus resepteille.

Kuorrutus
Ainekset:
225 g jauhemaista sokeria,
30-40 ml kuumaa vettä (2-3 rkl).

Ruoanlaitto:
Squash sokerijauhe kulhoon, kaada vettä ja selaa puinen lusikka sakeus paksu hapan kerma. Jatka voittaa, kunnes massa tulee valkoiseksi ja homogeeniseksi. Sen pitäisi kattaa paksu kerros puinen lusikan kupera puolella. Tämä lasite kuivuu nopeasti, joten sinun on sovellettava sitä välittömästi.

Glaze-Minga
Ainekset:
2 proteiinia,
125 g jauhemaista sokeria,
150 g voita.

Ruoanlaitto:
Herää proteiinit kulhoon lämmönkestävää lasia suurille kuplia. Vähitellen sprinkling pyhitetty sokerijauhe, huolehdi homogeenisesta massasta. Laita kulho kattilaan vedellä kiehumalla hitaasti lämpöä ja jatka voittaa, kunnes massa tulee valkoiseksi ja paksuudeksi. Poista vesihaute ja voittaa koko jäähdytyksen loppuun. Erillisessä astiassa ota kermainen öljy puff. Lisää asteittain proteiinimassia, puristakaa hyvin kunkin osan jälkeen. Valmis seos kasvaa määrään ja siitä tulee paksu. Peitä jääkakku.

Royal Glabour
Ainekset:
2 proteiinia,
¼ chl sitruunamehua
450 g jauhemaista sokeria,
1 TSP. Glyseriini.

Ruoanlaitto:
Royal Glaze voidaan käyttää erilaisiin koristeisiin. Se voi kaataa kakun pintaa, puristaa ulos kortista ja piirtää se kuvioita tai vain soveltaa sujuvaa sileää kerrosta - kaikki riippuu johdonmukaisuudesta. Muna-oravat yhdistävät sitruunamehulla ja selaa puinen lusikka, kunnes homogeeninen massa saadaan. Lisää noin 1/3 seulottu sokerijauhe ja sekoita hyvin paksu kerma. Jatka sokerin jauheen lisäämistä pienille annoksille ja hankaa seosta vaaditun sakeuden aikaansaamiseksi. Lisää sitten glyseriini ja sekoita hyvin.

Öljynlasku
Ainekset:
125 g voita,
225 g jauhemaista sokeria,
2 TSP maito
1 TSP. Vaniljaesanssi.

Ruoanlaitto:
Voittaa voita kulhoon, jossa on puinen lusikka tai sekoitin ennen rehevän massan vastaanottamista. Sekoita vähitellen, sekoita seurastettu jauhe, maito ja vaniljan olemus öljyllä ja ota yhtenäisyys.

Amerikkalainen lasi
Ainekset:
1 proteiini,
2 rkl. vesi,
1 rkl. Kevyt melassit
1 TSP. Viinikivi
175 g jauhemaista sokeria.

Ruoanlaitto:
Laita proteiini, vesi, melassi ja viinikivi kulhoon lämmönkestävää lasia ja vievät homogeenisen massan. Lisää pyhätyyn sokerijauhe, sekoita ja aseta kulho vesihauteeseen. Beat kunnes massa tulee valkoiseksi ja paksuksi, poista sitten vesihauteesta ja jatka lyöntiä, kun lasite ei jäähtyä. Cake valmis jäänyt. Kuivauksen aikana lasi muuttuu hieman rapeaksi.

Lasite "irisk"
Ainekset:
75 g voita,
3 rkl. maito
2 rkl. Pieni ruskea sokeri
1 rkl. Musta melassit
350 g jauhemaista sokeria.

Ruoanlaitto:
Liitä öljy, maito, melassi ja ruskea sokeri ja siirry homogeenisuuteen kohdalle. Laita vesihauteeseen ja vedä ja poista sitten lämpöä ja lyö, vähitellen lisäämällä pyhää sokerijauhetta, kunnes seos tulee homogeeniseksi ja kiiltäväksi. Noudata kakku välittömästi tai anna lasi jäähtyä ja levittää sitä terälle.

Suklaa lasi
Ainekset:
175 g musta (tai maito) suklaa,
150 ml vähärasvainen kerma.

Ruoanlaitto:
Tuntui suklaata paloja ja laittaa kermaan. Lämmitä varovasti kerma, jatkuvasti sekoittaen, kunnes kaikki suklaa siirretään ja massa ei tule homogeeniseksi. Jäähdytä, kunnes jäätyminen lopettaa vetämällä puinen lusikka. Levitä lasitettä kerralla tai odota, kunnes se jäätyy niin, että sitä voidaan käyttää kuvion soveltamiseen.

Sokeri makea
Ainekset:
1 proteiini,
2 rkl. nestemäinen glukoosi
2 TSP vaaleanpunainen vesi
450 g jauhemaista sokeria.

Ruoanlaitto:
Proteiini, glukoosi ja vaaleanpunainen vesi puhtaassa kulhossa ja hajota huolellisesti. Lisää pyhätyyn sokerijauhe ja smear puinen lusikka, kunnes massa alkaa takavarikoida. Sen jälkeen alkaa vaivata paljon käsiä, kunnes pallo sammuu. Laita pallo pöydälle, hieman ripustettu sokerijauheen ja tahraan, kunnes pallon pinta muuttuu sileäksi. Valmis Fudge pitäisi osoittautua joustavaksi ja muovilla.

Valkoinen hunajan lasite
Ainekset:
1 proteiini,
120-150 sokerijauhetta,
1 rkl. Hunaja.

Ruoanlaitto:
Herää proteiini, jossa on suihkutettu jauhe stabiilin kiiltävä vaahto. Lisää hunajaa vähitellen. Jos lasite on nestemäinen, lisää sokerijauhetta. Jos päinvastoin, liian paksu ja lisää sitruunamehua. Voit lisätä kaakaota lasitetaan.

Keltainen lasite hunaja
Ainekset:
2 keltuaista
100 g jauhemaista sokeria,
2 rkl. vesi,
1 rkl. hunaja
100 g sokeria.

Ruoanlaitto:
Keltuaiset. Voittaa jauhettua sokeria ennen vaahdon ulkonäköä. Sokeri hiekka täyttää vedellä, sekoita hunaja ja laita heikko tulipalo. Keitä, kunnes siirappi saadaan, kun se ulottuu lanka. Poista tulipalo, jäähtyä hieman ja täytä se keltuaisten vaahdon, sekoittaen jatkuvasti. Jäähdytä seos, häiritse jatkuvasti ja täytä kakku.

Lemon lasite hunaja
Ainekset:
250 g jauhemaista sokeria,
2 rkl. sitruunamehua
1 rkl. hunaja
2 rkl. kiehuvaa vettä.

Ruoanlaitto:
Sekoita kaikki komponentit ennen homogeenisen sakeuden saamista. Jos se osoittautuu liian paksuiseksi, lisää sitruunamehua.

Roma-jään
Ainekset:
200-250 g jauhemainen sokeri,
½ kuppi kiehuvaa vettä
1 rkl. hunaja
2 rkl. rommi.

Ruoanlaitto:
Sekoita sokerijauhe kuumalla vedellä, lisää hunajaa ja rommia. Vielä ennen kuin vastaanotat lasikuit halutun tiheyden. Jos on tarpeen saada tiheämpi rakenne, lämmittää sitten massa vesihauteessa, myös jatkuvasti häiritsevästi. Veden sijasta voit käyttää maitoa.

Kaakao kahvi lasi
Ainekset:
200 g voita,
40 g kaakaota,
4 rkl. vahvaa kahvia
1 rkl. hunaja
200 g jauhemaista sokeria.

Ruoanlaitto:
Sekoita voita ja kaakaota. Laita sokerijauhe kulhoon, kaada kahvi ja hunaja ja keitä noin 30 sekuntia voimakkaalla tulella. Täydellinen. Kuuma seos täyttää öljyn kaakaota ja sekoita, kunnes öljy sulaa. Jos valmis lasi osoittautui liian paksuiseksi, lisää hieman lämmin kahvi. Koristele kakku ei jäädytetty jään.

Glaze "Caramel"
Ainekset:
3 rkl. hunaja
20 g suklaata,
2 rkl. vesi,
30 g voita,
1 pussi vanilja sokeria.

Ruoanlaitto:
Tervetuloa hunaja vedellä karamealisaatioonsa, lisää sitten puristettu suklaa ja vaniljasokeri ja neuvottele alhaisesta lämpöstä, kunnes seos alkaa paksua. Poista lämpöä ja lisää öljy, sekoita hyvin. Käytä lasitettä, kunnes se jäädytetään.

Suklaa lasi hunaja
Ainekset:
120 g jauhemaista sokeria,
100 g suklaata,
1 rkl. hunaja
3 rkl. Vesi.

Ruoanlaitto:
Keitä sokeri vedellä ja hunaja saamaan paksu siirappi (kunnes se tulee lanka). Täytä suklaa kuuma siirappi ja sekoita kunnes suklaa on täysin liuennut. Jos se muuttuu liian paksuudeksi, lisää vähän lämpimää vettä. Käytä lämpimässä muodossa.

Suklaa lasi hunajaa ja öljyä
Ainekset:
120 g jauhemaista sokeria,
4 rkl. vesi,
80 g suklaata,
1 rkl. hunaja
30 g voita.

Ruoanlaitto:
Keitä alhaisella lämpösokerilla jauheella suklaalla, hunajalla ja vedellä, sekoittaen jatkuvasti. Heti kun seos paksuu, irrota se tulipalosta ja lisää voita, hyvin sijoittamalla.

Hunaja-makea lasite
Ainekset:
250-300 g jauhemaista sokeria,
200 ml vettä,
1 TSP. sitruunamehua
1 rkl. Hunaja.

Ruoanlaitto:
Keitä sokeri vedellä, sekoittaen ja poistamalla sokerikitejä astioiden seinistä. Ennen siirappia keitetään, lisää sitruunamehua ja hunajaa. Sitruunamehu hidastaa kiteytysprosessia ja antaa sinun säilyttää paistojen ja lasitteen elastisuuden. Siirapin valmius määritetään seuraavasti: rullaa pieni määrä lasia suurten ja indeksisten sormien välillä. Jos samaan aikaan se muodostuu lanka, joka ei riko, ja lasite jälkeen hankausta tulee valkoinen väri - siirappi on valmis. Tämän jälkeen aseta kattila, jolla on siirappi suuressa muodossa kylmällä vedellä ja häiritsee jatkuvasti, kunnes koko massa kääntyy. Jos se muuttuu liian paksuudeksi, lisää vähän lämpimää vettä. Tämä makea voidaan lisätä rommi, kahvi, suklaa, kaakao, raakatutka, hedelmämehut. Nämä ainesosat lisätään siirappiin keittämisen aikana.

Lasite iris
Ainekset:
200 g kiinteää irisok ("Golden Key", "Kis-Kis", "kermainen" jne.),
40 g voita,
¼ kupillinen maitoa tai kermaa,
1-2 rkl. Sokerijauhe.

Ruoanlaitto:
Tuo öljy maitoon (kerma) kiehua, laittaa sokeria ja pumpattava karkkia. Kiehauta, sekoittamalla iriksen täydelliseen liukenemiseen ja homogeenisen massan hankkimiseksi. Levitä kakku lämpimässä muodossa.

"Viimeinen kosketus ... Smear ... Artist ... Canvas ..." Kyllä, maalaus, kuten runous on kaunis. Ja jos taidemaalari ei koskaan tiedä, mitä täsmälleen hänen maalauksensa viimeinen kosketus on, konditoria taiteilija esittää aina, että hän luo. Ja hänen "taiteessaan" hyvin usein viimeinen isku on lasite, joka kattaa kakut, evästeet, cupcakes, kakut ja piparkakut.

Ja täällä, niin me, kulinaariset taiteilijat - paikka kääntyä ympäri koko luovaa voimaa. Loppujen lopuksi lasite voi olla hyvin ja hyvin erilainen. Tietenkin koko tapahtuu sokerin tai sokerin jauheen pohjalta, mutta munaproteiinia tai tärkkelystä, maitoa tai kermaa, hapan kermaa tai öljyä, kaakaota tai kahvia, vaniljaa tai hedelmämehua. Ja jäätyminen voidaan tehdä valkoinen, värillinen tai läpinäkyvä, makea, kiiltävä tai matta. Ja kaikki paistaminen lasitetaan saadaan paitsi erityisen maukkaita vaan myös erityisen tyylikkäitä. Ja siksi ihmiset tulivat paljon kaikenlaisia \u200b\u200bsokerilasi reseptejä. Tässä on vain joitain niistä.

Vaniljakasvi

Resepti itse perinteisen version sokerilämmitteinen, ei lasketa sitä "kuninkaallinen" toteutus. Sopii ehdottomasti leivontaan ja jopa pääsiäiskakkuille.

Ainekset:

  • Maito (teelusikallinen)
  • Suola (puristus)
  • Kermainen öljy (teelusikallinen)
  • Vanilja

Ruoanlaitto:

Sulaa öljy ja lisää jäljellä olevat ainesosat. Pidä kiinni kermaista tilaa. Öljy rauhallinen maisema, lisää maitoa ja suolaa, liuotetaan sokerijauhe. Kaikki sekoittuvat tappavan kerman tai kerman koostumukseen. Valmiit lasitetaan vanilja. Jos massa on liian paksu, voit lisätä maitoa siihen, jos nestettä jauhemaista sokeria.

Vaniljakastike

Tämä jäätyminen tehdään sokerin ja munan oravan perusteella. Se osoittautuu häikäiseväksi valkoiseksi, sileäksi ja kiiltäväksi. Sovelletaan jäähdytettyyn liittämiseen, johon vaniljakastike lasi nopeasti kuivuu.

Ainekset:

  • Sokeri (lasi)
  • Munaproteiinit (4 kpl)

Ruoanlaitto:

Järjestämme vesihauteen. Proteiinit kaada kulhoon, lisää sokeria heille ja voittaa viisi minuuttia vesihauteessa. Sen jälkeen lasi kuuntelee tulesta ja jatkaa vielä viisi - seitsemän minuuttia


Caramel Icing

Resepti epätavallisen herkullisen lasitteen perusteella ruskea sokeri ja sokerijauhe. Lomakkeen mukaan ja maku muistuttaa karamellia.

Ainekset:

  • Ruskea sokeri (puoli Cup)
  • Sokerijauhe (lasi)
  • Kermainen öljy (2 rkl.)
  • Maito (3 art. L.)
  • Vanilja

Ruoanlaitto:

Öljy rauhallinen kattilassa (kattila), kaada siihen maitoon ja liuota ruskea sokeri. Let's kiehauta ja keitetään minuutti. Sokeri ja öljyseos Poista tulipalo ja lisää puoli lasillinen sokerijauhetta. Me piiskaa hyvin, viileä, laita vanilja ja jäljellä oleva jauhe. Meillä on jälleen kerran, kunnes valmis laskettu lasitaan.

Sitruunanlaski

Tällä jäätymiselle on ominaista ominaisuus sitruunan maku. Hänen reseptinsä on paljon etuja verrattuna muihin, koska tämä lasite antaa valmiiksi leivonnan mausteinen happo.

Ainekset:

  • Sokerijauhe (3 lasia)
  • Kermainen öljy (100 g)
  • Sitruunamehu (2 ruokalusikallista)

Ruoanlaitto:

Öljy, juuri puristettu sitruunamehu ja jauhettu sokerisekoitus ja perusteellisesti lyömään pomp. Lisää tarvittaessa lisää mehua tai jauhetta.

Oranssi lasi

Tämä nestemäinen lasite valmistetaan appelsiinimehu- ja sokerijauheesta. Se osoittautuu varovasti oranssiksi, se leviää leivontaan itse, lämmittää sen ja kaada hänen ohut kerros.

Ainekset:

  • Sokerijauhe (epätäydellinen lasi)
  • Oranssi mehu (3-4 ruokalusikallista)

Ruoanlaitto:

Juice puristaa itse (pakattu ei sovi). Kaada mehua kattilaan ja lisää sokerijauhe asteittain. Näin (jauhe mehu, ei päinvastoin!). Sekoita jauhe appelsiinimehu lisäämällä se haluttuun sakeuteen. Oranssi lasite tulisi kääntää pieni neste leivonnan levittämiseen.


Kermainen jäätyminen

Tämä resepti ei ole liian kiinteä eikä liian pehmeä lasi, joka sopii mihin tahansa leivontaan. Lisäksi se on mukava sävyttää.

Ainekset:

  • Sokerijauhe (2 lasia)
  • Rasvavoide (puoli lasia)
  • Vanilja

Ruoanlaitto:

Voiteet kaadetaan kattilaan, laita öljy siellä ja kuumennetaan kaiken keskilämpöön, kunnes öljy on asennettu. Sitten kuumalla kermalla, kaadetaan sokerijauhetta, lisää vanilin ja lyö sekoittimen kanssa. Me piisimme lasitteen täydelliseen jäähdytykseen ja haluttuun sakeuteen (paksu ja homogeeninen).

Ammattimainen värillinen lasite

Tällaista lasitetta käyttää ammattimaisia \u200b\u200bconfusers. Kun jäädytettiin, se muuttuu kiinteäksi ja täysin säilyttää kirkkaat värit. Great for evästeet ja piirustus kuvia kakkuja ja cupcakes.

Ainekset:

  • Sokerijauhe (lasi)
  • Maito (2 teelusikallista)
  • Sugar-siirappi (2 teelusikallista)
  • Almonduute (neljäsosa teelusikallista)
  • Ruoan väriaineet

Ruoanlaitto:

Sokeri jauhe sekoittaa maitoa pehmeän tahnan tilaan. Lisää sitten sokerisiirappi (maissi tai kääntö) siihen ja aromiaineeseen ja alkaa voittaa, kunnes jäätyminen on kiiltävä ja sileä. Aseta lasi kupit ja lisää haluttu väriaine jokaiseen kuppiin. Mitä enemmän väriaine laittaa, rikkaampi ja kirkkaampi on väri. Lasten evästeet, kuivaa se värilliselle lasitelle tai leikkaa se tupsemalla. Piirustus, aseta lasite makeisruisku ja käytä väripiirustuksia kakkuun tai evästeisiin.

Piparkakku

Hämmästyttävä herkullinen piparkakku läpikuultavalla sokerilla ja valkoisilla avioeroaluksilla. Ilman häntä ja piparkakut - ei piparkakut! Ja sen koostumus on helppo hauskaa: vesi ja sokeri. Tässä on salaisuus, joka tekee lasite ja geting ginglebbread.

Ainekset:

  • Sokeri hiekka (lasi)
  • Vesi (puoli kuppi)

Ruoanlaitto:

Vesi kaataa kattilaan, me liuotamme sokeria siihen, kiehua ja kiehua, irrottaa vaahto ennen suurien läpinäkyvien kuplien ulkonäköä (ne näkyvät noin 110 asteen siirappilämpötilassa). Jäähdytä lasite ja lisää makuja (vanilja, manteli, rommi). Jäähdytä toiseen hotteluriin: sormi takaa, mutta se on erittäin kuuma. Aloita lasitus. Suurilla piparkakut ja matot, lasite levitetään harjalla. Pikku piparkakut yksinkertaisesti upotetaan siirappiin, sekoita ja ota varovasti pois melu. Laitamme piparkakkuja säleikköön ylimääräiseen siirappipinoon ja jäljellä jäävät, kääntämällä ginflake.


Kahvila

Tämä on resepti sokerilämpötilaan, joka sopii eleganssia varten. Kahvin maku, kahvin aromi, kahvin väri ja tulos valmiiksi leivontaan - eleganssi itse.

Ainekset:

  • Sokerijauhe (2 lasia)
  • Vahva kahvi (3 ruokalusikallista)
  • Kermainen öljy (ruokalusikallinen)

Ruoanlaitto:

Brew vahva kahvi. Kuluttajien vaikutuksesta se ei ole liukoinen, vaan tuoretta. Kahvi. Outlook Let's antaamme vähän pehmeää. Sekoitamme öljyä jauhemaisen sokerin ja kahvin homogeeniseen tilaan.

Suklaa lasi

Tämä on vain yksi suklaa-lasite resepti. Itse asiassa ne ovat paljon suurempia, mutta tämä ei voi paremmin vastata "sokerin jään" käsitettä.

Ainekset:

  • Sokerijauhe (2 lasia)
  • Maito (4 Art. L.)
  • Kaaka-jauhe (2 art. L.)
  • Kermainen öljy (1 rkl.)
  • Vanilliini

Ruoanlaitto:

Sokerijauhe, kaakao ja vanilliini lisää pehmeää voita. Melko hankausta ja vähitellen kaataa maitoa, sekoittaen homogeeniseen tilaan.

Keltainen lasite

Ei aivan yleinen resepti sokerilähetyksen ruoanlaittoon. Kaiken kaikkiaan proteiineja ja proteiineista. ÄLÄ maistaa meitä ja keltuaiset laittaa käsittelemään?

Ainekset:

  • Sokerijauhe (puoli kuppi)
  • Sokeri (puoli kuppi)
  • Munakeltuaiset (2 kpl).
  • Vesi (2 taidetta L.)

Ruoanlaitto:

Tuvat kaadetaan kattilaan, kaada sokerijauhe ja voittaa vaahtoa ennen ulkonäköä. Sokeri ja veden sekoitus toisessa kattilassa ja kokki siirappia (kypsennä näyte langan). Valmis siirappi jäähdytetään lämpimään tilaan ja käyttöön asteittain siihen vedettävään keltuaan. Et voi tallentaa valmiita laskeja. Se jäätyy nopeasti ja siksi sitä olisi käytettävä välittömästi.

Tässä ovat tällaiset erilaiset reseptit sokeriläisen valmistamiseksi, joka tulee makeisen luomisen viimeiseksi. Uskalla, keksiä, yritä, luo!

Keskustelu 6.

Aiheeseen liittyvät materiaalit




Kakut peitetään cupcakes, kakkuja, evästeitä ja joitain lajikkeita pulla. Tuotteiden pinnan pitäisi olla sileitä, joten kakkuja ja kakkuja, ensin kaataa ohut kerros hyppäämällä, mikä sulkee kaikki huokoset. Lasten tulee olla maltillisesti, jos se on liian neste, sinun on lisättävä sokerijauhe, liian paksulle lasilevylle.


Yksinkertainen suklaa lasi

Yksinkertaisin lasitus tehdään sokerin ja veden perusteella lisäämällä kaakaota.

Ainekset:

  • Kaakaouhe (2 ruokalusikallista)
  • Sokeri (puoli kuppi)
  • Vesi (3 ruokalusikallista)

Ruoanlaitto:

Sekoitamme sokeria kaakaojauheeseen ja lisäämme vettä. Hyvin sekoittua ja laittaa tuleen. Hidas (erittäin hidas) palokaska lasi, jatkuvasti sekoittaen. Se liuotetaan sokeria, sitten siirappi alkaa kupla. Kun kuplat ulkonäkö, kypsennä toisen minuutin lase ja poista tulipalo. Annamme lasimerkin paljon viileässä ja paksuuntuessa: kuuma on liian neste, täysin jäähdytetty tarttui ja kovettuu.

merkintä:

Lasten kakku tai vaniljakastike kakkuja vielä lämpimässä suklaalla, voit lisätä kermaista öljyä ja voittaa sen sekoittimella. Joten lasitteen maku on pehmeämpi.

Suklaa lasi hapan kerma

Yleisin resepti kotitekoinen suklaa lasi. Se saadaan samanlainen kuin todellinen katkera suklaa, sillä on erityinen happo, laimentaa sokerin prioriteetti. Suuri lasituskakku.

Ainekset:

  • Hapan kerma (100 g)
  • Sokeri (3 ruokalusikallista)

Ruoanlaitto:

Sota kerma, sokeri ja kaakao sekoitus kattilalla ja pannut hitaasti lämpöä, jatkuvasti sekoittaen. Heti kun lasite kiehuu, lisää voita ja jatka keitä, kunnes öljy liukenee. Poista sitten tulesta, viileä hieman ja anna sen tapauksessa: me glan on kakku, kakku tai cupcake.

merkintä:

Glasze jäähtyy nopeasti, ja kun jäähdytetään voimakkaasti paksu, mutta ei kovettuu.



Suklaa lasi tärkkelyksellä

Alkuperäinen menetelmä keittotasolla suklaata ilman panimoa. Se ei vaadi öljyä tai hapan kermaa, se ei kovelle kovettua nopeasti ja sitä voidaan soveltaa sekä kuumalle että jäähdytetylle tahoille.

Ainekset:

  • Perunan tärkkelys (rkl)
  • Kaakao (3 ruokalusikallista)
  • Sokerijauhe (3 ruokalusikallista)
  • Vesi (3 ruokalusikallista)

Ruoanlaitto:

Kulhoon, kaada pyhää sokerijauhetta, tärkkelystä ja kaakaota. Lisäämme erittäin jäähdytettyä vettä ja sekoitamme hyvin. Siinä kaikki! Valmis jäätyminen voidaan peittää leivonnoilla. Muuten, määritetty määrä tuotteita riittää lasitelle, joka voi kattaa kahdeksan cupcakes (mini-kakkuja).

Kiiltävä suklaa lasi

Toinen resepti "kylmä" ruoanlaitto lasitaan. Se osoittautuu melkein todellinen suklaa, vain loistava.

Ainekset:

  • Maito (puoli lasia)
  • Kaakao (3 ruokalusikallista)
  • Kermainen öljy (ruokalusikallinen puolitoista)
  • Vanilja

Ruoanlaitto:

Sekoitamme kaakaoja sokerilla ja laimennetaan lämpimällä maitoon. Siellä laitamme pehmennetty öljy ja vanilin puristus. Yritä saada loistava lasite.

merkintä:

Glasze jäätyy nopeasti, joten sinun täytyy tehdä se ruoanlaiton jälkeen.

Ammattimainen suklaa lasi

Ammattilaisten kanssa tietenkin on vaikea piilottaa. Mutta kaikki kädet. Ja jos tiedämme reseptin todelliselle ammattimaiselle suklaalle, niin miksi et yritä valmistaa tätä herkullista, loistavaa ja kaunista "rakastavaa".

Ainekset:

  • Kermainen öljy (ruokalusikallinen)
  • Tiivistetty maito (ruokalusikallinen)
  • Kaaka-jauhe (ruokalusikallinen)

Ruoanlaitto:

Kuten näette, muista tämän lasitteen koostumus on erittäin helppoa: kaikki yksi yhteen. Ja valmistautua se osoittautuu helpommaksi. On välttämätöntä sulattaa öljy (suurempi, parempi), lisää kondensoitua maitoa ja kaakaota. Kaikki sekoitukset, hiero ja peitä makeiset luomukset valmiiksi jään.

Suklaa lasi mikroaaltouunissa

Haluatko kokata mikroaaltouunissa? Sitten tämä resepti lasi on juuri sinulle.

Ainekset:

  • Kermainen öljy (2 ruokalusikallista)
  • Maito (3 ruokalusikallista)
  • Kaaka-jauhe (3 ruokalusikallista)
  • Sokeri (puoli kuppi)
  • Kolmas laatta katkera suklaa

Ruoanlaitto:

Kuumenna maitoa ja liuotettava sokeri siinä. Kaakao sekoitus voilla ja lisää maitoon. Sitten laitamme suklaata ja laitamme kaiken mikroaaltoon. Kolmen tai neljän minuutin kuluttua otamme käyttöön, sekoita ja käytä valmiita jäänteitä varten (kakku, kakku tai leivonnaiset).



Lasite katkera suklaa

Se on täydellinen niin kuuluisa kakku kuin "zaher". Ja myös muita kakkuja, voidaan menestyksekkäästi peittää tämän jään. Ja hänet yhdistetään täydellisesti kookospähkinöihin.

Ainekset:

  • Katkera suklaa (2 laatat)
  • Sokerijauhe (puoli kuppi)
  • Maito (2 ruokalusikallista)

Ruoanlaitto:

Suklaa makaa palasiksi ja liukenee vesihauteeseen. Maito sekoitus jauhemaisen sokerin kanssa ja lisää sulatettuun suklaalle. Laitamme tuleen ja keittämään, sekoittamalla, kun lasite ei muutu paksiksi tahnaksi.

Suklaa-pähkinä

Ja miten suklaa, mutta vain valkoinen? Sieltä voit myös valmistaa epätavallinen suklaata, esimerkiksi mutterit.

Ainekset:

  • Kermainen öljy (kolmas pakkaukset)
  • Sokerijauhe (puoli kuppi)
  • Valkoinen suklaa laatta
  • Maito (teelusikallinen)
  • Pähkinät (mikä tahansa)
  • Vanilja

Ruoanlaitto:

Öljy poistetaan jääkaapista ja jättää jonkin aikaa niin, että se tulee pehmeäksi. Kattikannassa laitamme suklaa, voita ja rauhoittua kaikki tämä vesihauteessa. Lisää sitten maito, sokerijauhe, mutterit ja vanilliini. Sekoita ja poista tulipalo. Gothic on valmis.

Sitruunanlaski

Ainesosat sitruunanlaskille: 200 g sokerijauhetta, 2 rkl. Lemon mehu, 2 rkl. Lusikat kuumaa vettä.

Sokerijauhe sekoittaa ja seulotaan seulan läpi kulhoon, lisää sitruunamehua ja kuumaa vettä ja kasvaa puisella lusikalla, kunnes lasite muuttuu homogeeniseksi kiiltäväksi massaksi. Myös oranssi lasite valmistetaan.

Mansikka ja vadelma lasi

Mansikka- ja vadelma-lasiteten ainesosat: 200 g sokerijauhetta, 3 rkl. Lusikat mansikka tai krimininen mehu, 1-2 taidetta. Lusikat kuumaa vettä.

Se on valmis, kuten sitruunan lasite (katso edellinen resepti).

Marjakuljetus

Valmista seuraava konditorio mestariteos, ajattelemme, miten koristella sitä. Ja vastaus on täysin yksinkertainen - marja-lasite. Universal Sisustus, joka on valmisteltu vain 20-25 minuutissa, ilahduttaa sinua, ei vain ulkonäkö, aromi, vaan myös hämmästyttävän tyydyttynyt maku. Esitämme huomionne ainutlaatuinen ja henkeäsalpaava herkullinen - Berry Icing!

Ainekset Ruoanlaitto Berry Glaze:

300 grammaa valmiita tuotteita:

  1. Sugar Powder - 200 grammaa
  2. Mansikka - 100 grammaa
  3. Vesi puhdas tislattu - 1 - 2 ruokalusikallista

Varasto Ruoanlaitto Berry Glaze:

  1. Siivilä
  2. Tehosekoitin
  3. Ruokalusikallinen
  4. Deep Bowl - 2 kpl
  5. Teekannu
  6. Lautanen
  7. Seula matala silmä
  8. Puinen keittiön terä
  9. Venchik
  10. Varastointipakkaukset
  11. Jääkaappi

Ruoanlaitto Berry Glaze.

Vaihe 1: Marjojen valmistelu


Oikea määrä mansikoita voidaan puhdistaa hedelmistä, laittaa siivilää ja huuhtele pienen kylmän virtausvesi. Sitten jätä marjat siivilän 10 - 15 minuutin ajan lasit ylimääräinen neste.

Vaihe 2: Grind Mansikat

Liikkuminen sekoittimen kulhoon ja jauhaa marjat taskutomaan homogeeniseen sakeuteen ilman kokkareita, kääntämällä laitetta suurimpaan nopeuteen. Sinulla on enintään 2 tähän prosessiin tähän prosessiin tai jopa vähemmän.

Vaihe 3: Valmista sokeri lätäkkö


Ota vaadittu määrä sokerijauhetta ja pyydä häntä syvään kulhoon seulan kanssa pienellä verkolla. Kytke liesi päälle voimakkaaseen tasoon, laita vedenkeitin siihen pienellä määrällä puhdasta tislattua vettä ja tuo nesteen kiehuvaksi.

Vaihe 4: Pyyhi mansikka


Kun vedenkeitin kiehuvat, ravista seulaa, jota käytettiin sukerijauheeseen pesuallas ja siten eroon ylimääräisestä sokeripölystä. Asenna se sitten syvälle kulhoon ja laita mansikka massa siihen. Pullan keittiön terän käyttäminen pyyhkiä mansikka massa seulan läpi päästä eroon mansikkakuiduista kaikentyyppisillä marjoilla. Tämän seurauksena sinun pitäisi jäädä mehu pieni määrä hyvin murskattua sellua.

Vaihe 5: Liitä mansikka massa ja sokerijauhe


Nyt, kulhossa, jossa on seulottu sokerijauhe, lisää haluttu määrä jo kiehuvaa vettä. Aloita sitten osia esitellä mansikkamehua, sekoittaen kuivaa ainesosaa nestemäisellä massalla, jossa on whin. Sekoita ainesosat homogeeniseen sakeuteen, kunnes varmistat, että kaikki sokerijauhe on täysin liuennut mansikkamehuun, ja nestemäinen massa on hieman tiheä, tiukka, homogeeninen ja kiiltävä.

Vaihe 6: Kauppa Berry vilkkuu


Berry-lasite on parempi käyttää välittömästi ruoanlaittoon. Mutta jos sinulla on pieni määrä tätä tuoksuva massa, voit laittaa sen puhtaaseen, kuivaan, edullisesti esisteriloituun lasipiin ja sulkea sen tiheällä kannella. Berry-lasite tallennetaan jääkaapissa enintään 7 päivää. Jos lasite kovettuu jääkaapissa, se voidaan pehmentää höyrysauna, käyttäen kaksinkertaista kattilaa tai yksinkertaisesti laittaa purkki lasilliseen kuuman veden suihkun alle. Tämän jälkeen on parempi päästä eroon tästä tuotteesta, koska marjat alkavat heikentää, vaeltaa ja suksia, jotka voivat johtaa mahalaukun häiriöön.

Vaihe 7: Syötä marja jään


Berry-lasite on toivottavaa käyttää välittömästi ruoanlaittoon. Ponuts kaataa tämän aromaattisen donitsin.


Koristele evästeet ja piparkakut.


Keksiä kakkuja.


Culici ja cupcakes.


Ja myös laatia välikerroksia hämmästyttävän herkullisille kakkuille. Helppo valmistelu ja Universal Berry Icing pitää koko perheesi. Nauttia!

Berry-lasite voidaan valmistaa kaikentyyppisistä mehukkaista marjoista, kuten mustikoita, vadelmia, kirsikoita, herukat, karpalot, ja tämä on vain muutamia vaihtoehtoja.

Berry-lasitteen valmistuksen aikana voit yhdistää useita marjoja kerralla, kuten mansikoilla, karhunvatukka- ja herukalla.

Jos käytät liian makea marja, voit happaa valmiita lasia pienellä määrällä väkevää sitruunamehua.

Voit antaa laskkeillesi miellyttävän vaniljan maku, joka lisää vanilin valmiiseen tuotteeseen veitsen kärjessä, mutta olla epäherkkä tämän ainesosan kanssa, älä unohda, että puhdas Vanilliini on surkea.

Berry-lasitteen valmistelu voi käyttää sekä tuoreita että jäädytettyjä marjoja.

Roma-jään

Ainesosat romanilehdet: 200 g sokerijauhetta, 3 rkl. ROMAn lusikat, 1 rkl. Lusikka kuumaa vettä.

Sokeri jauhe siivilöi seulan läpi kulhoon, kaada kuumaa vettä ja rommia ja hiero puinen lusikka loistava lasite. Roma-lasite voidaan saavuttaa ja romanien olemuksella. Tämä kestää 4 rkl. Lusikat kuumaa vettä ja 3-4 tippaa romman esanssia.

Kahvila

Kahvi-lasien ainesosat: 200 g sokerijauhetta, 4 rkl. Kahviuutteiden lusikat (sammutettu 1 rkl. Kahvipukuista), 1 tl voita

Sokeri jauhe siiviltään seulan läpi kulhoon, lisätään viilutettu kuuma kahviuute ja öljy ja hiero puinen lusikka kiiltävässä lasissa.

Lasite kaakaota

Ainekset lasitetaan kaakaosta: 200 g sokerijauhetta, 2 rkl. Kaakaon lusikat, 3-4 rkl. Lusikat kuumaa maitoa, 1 rkl. Lusikka voita, vanilkin.

Sokeri jauhe ja kaakaota seulan läpi kulhoon, lisää kuumaa maitoa, pehmennettyä öljyä ja sekoita kiiltävään lasiin.

Suklaa lasi

Ainesosat suklaata: 100 g suklaata, 3 rkl. Veden lusikat, 1 rkl. Lusikka kermaöljyä, 100 g jauhemaista sokeria.

Huopa suklaa paloina, lisää kuumaa vettä ja kuumennetaan, kunnes suklaa liuotetaan. Sitten laittaa pehmennetyn öljyn ja sokerijauhe ja rake homogeeniseksi lasiksi.

Ihonlasku

Ainesosat proteiinin lasitetaan: 2 munanvalkuaisia, 200 g sokerijauhetta, 1 rkl. Lemon mehua.

Sokeri jauhe siiviltään seulan läpi kulhoon, lisää proteiineja ja sitruunamehua ja nopeasti, sekoita lasitteen muodostumiseen. Muna-lasite voidaan ruokkia Rum, kahviuuto, kaakao ja muut mausteet.

Värillinen lasite

Väri-lasiteten ainesosat: 200 g sokerijauhetta, 3-4 rkl. Poskut porkkana, kirsikka, beetrali, selkäydinmehu (1 1/2 rkl. Lemon mehua, käytetään vain silloin, kun ruoanlaittoja punajuurista, Mor-Kei ja pinaatti).

Sokeri jauhe siiviltään seulan läpi kulhoon, lisätään mehu ja hankaa kiiltävä lasite.

Kermainen jäätyminen

Ainekset kermainen lasite: 1 kuppi sokeria, 1 kuppi 20% kermaa, 1 tl voita, vaniljasokeri.

Kerma ja sokeri sijoitetaan pieneen pannuun ja keittämään, sekoittaen, 10-15 minuuttia, kun lasite ei paksuta, lisää öljyä, täytä vaniljasokeri ja käytä välittömästi

Ruskea kermainen lasite

Ainekset ruskea kerma lasite: 1 kuppi sokeria, 2 rkl. Kaakao lusikat, 1 kuppi 20% kermaa, 1 teelusikallinen voita, vaniljasokeri.

Kaakao sekoitus sokerin kanssa, lisää kermaa. Seoksen keittäminen sekoittaen pienessä kattilassa, kunnes lasite paksuu, lisää öljyä ja täytä vaniljasokeri.

Pikku temppuja

Jotta kokeilut, joissa on hedelmällistä, kuuntele kokeneiden makeisten neuvoja:

  1. 1 Leivonta tarvitaan ensin ohuen kerroksen soveltamiseksi, ja jo ylhäältä on jo paksumpi kerros.
  2. 2-aivohalvaus kuuma jäätyminen on parempi olla veden leivonnaiset - anna hänen viileän vähän.
  3. 3Topeus on oikein määrittänyt keitetyn lasin valmius, käytä "sormen menetelmää": Jos sormi jätetään lasitussa, niin se on käyttövalmis.
  4. 4Dlaw "kylmän" avulla valmistetun sokerin jauheen perusteella, on suositeltavaa käyttää välittömästi, koska se nopeasti.
  5. 5-vihainen lasia ei voi soveltaa kermavaahtoa. Jos tähän tarvitaan, tee sitten kerros tukoksesta kerman ja lasitteen välillä tai yksinkertaisesti ripuu kerma kaakaojauhetta tai sokerijauhetta.
  6. 6Collar-lasite on hyvin yhdistetty kookospähkinä, vanllan, rommi ja konjakki.

Tällaiset ovat pieniä temppuja ja tällaisia \u200b\u200beri reseptejä suklaanlaskusta - makeisten valmistamiseksi "Kuturista". Käyttöönsä korkea kulinaarinen muoti?

Muutamia hyödyllisiä vinkkejä

Sekoita sokerijauhe, orava, sitruunamehu. Oranssi lasite, lisää porkkana mehua, violetti - sokerijuurikkaat, Burgundy - kirsikka ja vihreä - pyöri. Sekoita huolellisesti niin, että massa tulee homogeeniseksi ilman kokkareita.

Yllätä vieraamme vihreällä jäällä. Hienosti tulkitse puhdistetut pistaasipähkinät. Lisää sokeria, vaaleanpunaista vettä ja sitruunahappoa mutteriksi. Pinaatti katkaisi juuret, pese se, laske se kiehuvaan veteen ja keitä noin 5 minuuttia peittämättä pannua kannella. Joten parempi jatkaa vihreää väriä. Paina pinaattia vedestä ja pyyhi seula useita kertoja. Lisää pinaatti sose pähkinän massaan ja sekoita homogeeniseen paksuiseen tilaan.

Sokerilähetys. Sokerin jäätyminen on yksi menestyneimmistä lopullisista aivohalvauksista lähes kaikista makeistuotteista (erityisesti makea leivontaan), jotka tällaisen lasitteen puuttuessa ovat usein keskeneräisiä. Sugar-lasite valmistelee hyvin yksinkertaista, eikä ole myöskään paljon vaikeaa soveltaa sitä leivontaan - tämä on silloin, kun se erottaa sen kaikenlaisista voiteista. Jos jäätyminen on kypsennetty oikein, niin se on täysin nukkumaan makeisissa ja nopeasti napata. Ja niin, että hän tarttui jopa nopeammin, on suositeltavaa esittää se.

On valtava määrä kaavioita sokerilasta ja tapoja valmistautua. Myös kaikissa resepteissä on vain pääkomponentti - sokeri. Samaan aikaan paitsi tavallinen sokeri, mutta myös sokerijauhe, samoin kuin ruoko tai ruskea sokeri sopii erinomaisesti sokeriläisen valmistamiseksi. Muuten sokerijauhe on melko realistinen ja kotona - tästä sokerin täytyy ensin jauhaa kahvimyllyllä ja sijoitetaan sitten se. Ja lisää ainesosia, kermaa, suklaata, vaniljaa, munia, voita, voita, hedelmämehuja, kahvia, kaakaoja jne. Voi toimia ylimääräisinä ainesosina ja kaakao, niiden on oltava täysin luonnollisia ja laadukkaita. Jos reseptissä on suklaata, se ei vahingoita valinnanvaraa korkealaatuisen tuotteen hyväksi melko suurella prosenttiosuudella kaakaopavuista, muuten on olemassa vaara, että lasite ei jäädytä. Ja niin, että se sai aina viisi plus, munat on ostettava vain tuoreita ja maitotuotteita - melko korkealla rasvoilla. Mitä tulee olemaan ihanteellisesti, heidän pitäisi olla juuri sokerin jäämiä, jotka on valmistettu lisäämällä pakattuja mehuja, ei todennäköisesti onnistu.

Sokeri-lasite voi olla sekä avoin että valkoinen ja värillinen tai matta, ja sen maku voi olla vain makea, vaan myös hapan. Kuitenkin riippumatta näistä parametreista, makeiset, jotka on sisustettu tällaisella lasilla, näyttävät aina erittäin huolellisilta ja tyylikkäiltä!

Kaikki poikkeuksetta, isännät eivät satuta tietää ja että sokerilasi valmistamiseksi ei saa käyttää alumiinista ruokia. Sokeri lasi, joka on suunniteltu koristelemaan keksejä, kakkuja, torkkia tai kakkuja, voidaan pitää mainetta, jos se ei ole liian nestettä ja samalla ei erityisen paksua. Jos on tarpeen liittää tuote, on järkevää valmistaa paksu lasi, ja jos se valmistautuu kaadaamaan muffinsseja tai munkkeja, se voi olla nestettä.

Kakut peitetään cupcakes, kakkuja, evästeitä ja joitain lajikkeita pulla. Tuotteiden pinnan pitäisi olla sileitä, joten kakkuja ja kakkuja, ensin kaataa ohut kerros hyppäämällä, mikä sulkee kaikki huokoset. Lasten tulee olla maltillisesti, jos se on liian neste, sinun on lisättävä sokerijauhe, liian paksulle lasilevylle.

Yksinkertainen suklaa lasi

Yksinkertaisin lasitus tehdään sokerin ja veden perusteella lisäämällä kaakaota.

Ainekset:

  • Kaakaouhe (2 ruokalusikallista)
  • Sokeri (puoli kuppi)
  • Vesi (3 ruokalusikallista)

Ruoanlaitto:

Sekoitamme sokeria kaakaojauheeseen ja lisäämme vettä. Hyvin sekoittua ja laittaa tuleen. Hidas (erittäin hidas) palokaska lasi, jatkuvasti sekoittaen. Se liuotetaan sokeria, sitten siirappi alkaa kupla. Kun kuplat ulkonäkö, kypsennä toisen minuutin lase ja poista tulipalo. Annamme lasimerkin paljon viileässä ja paksuuntuessa: kuuma on liian neste, täysin jäähdytetty tarttui ja kovettuu.

merkintä:

Lasten kakku tai vaniljakastike kakkuja vielä lämpimässä suklaalla, voit lisätä kermaista öljyä ja voittaa sen sekoittimella. Joten lasitteen maku on pehmeämpi.

Suklaa lasi hapan kerma

Yleisin resepti kotitekoinen suklaa lasi. Se saadaan samanlainen kuin todellinen katkera suklaa, sillä on erityinen happo, laimentaa sokerin prioriteetti. Suuri lasituskakku.

Ainekset:

  • Hapan kerma (100 g)
  • Sokeri (3 ruokalusikallista)

Ruoanlaitto:

Sota kerma, sokeri ja kaakao sekoitus kattilalla ja pannut hitaasti lämpöä, jatkuvasti sekoittaen. Heti kun lasite kiehuu, lisää voita ja jatka keitä, kunnes öljy liukenee. Poista sitten tulesta, viileä hieman ja anna sen tapauksessa: me glan on kakku, kakku tai cupcake.

merkintä:

Glasze jäähtyy nopeasti, ja kun jäähdytetään voimakkaasti paksu, mutta ei kovettuu.

Suklaa lasi tärkkelyksellä

Alkuperäinen menetelmä keittotasolla suklaata ilman panimoa. Se ei vaadi öljyä tai hapan kermaa, se ei kovelle kovettua nopeasti ja sitä voidaan soveltaa sekä kuumalle että jäähdytetylle tahoille.

Ainekset:

  • Perunan tärkkelys (rkl)
  • Kaakao (3 ruokalusikallista)
  • Sokerijauhe (3 ruokalusikallista)
  • Vesi (3 ruokalusikallista)

Ruoanlaitto:

Kulhoon, kaada pyhää sokerijauhetta, tärkkelystä ja kaakaota. Lisäämme erittäin jäähdytettyä vettä ja sekoitamme hyvin. Siinä kaikki! Valmis jäätyminen voidaan peittää leivonnoilla. Muuten, määritetty määrä tuotteita riittää lasitelle, joka voi kattaa kahdeksan cupcakes (mini-kakkuja).

Kiiltävä suklaa lasi

Toinen resepti "kylmä" ruoanlaitto lasitaan. Se osoittautuu melkein todellinen suklaa, vain loistava.

Ainekset:

  • Maito (puoli lasia)
  • Kaakao (3 ruokalusikallista)
  • Kermainen öljy (ruokalusikallinen puolitoista)
  • Vanilja

Ruoanlaitto:

Sekoitamme kaakaoja sokerilla ja laimennetaan lämpimällä maitoon. Siellä laitamme pehmennetty öljy ja vanilin puristus. Yritä saada loistava lasite.

merkintä:

Glasze jäätyy nopeasti, joten sinun täytyy tehdä se ruoanlaiton jälkeen.

Ammattimainen suklaa lasi

Ammattilaisten kanssa tietenkin on vaikea piilottaa. Mutta kaikki kädet. Ja jos tiedämme reseptin todelliselle ammattimaiselle suklaalle, niin miksi et yritä valmistaa tätä herkullista, loistavaa ja kaunista "rakastavaa".

Ainekset:

  • Kermainen öljy (ruokalusikallinen)
  • Tiivistetty maito (ruokalusikallinen)
  • Kaaka-jauhe (ruokalusikallinen)

Ruoanlaitto:

Kuten näette, muista tämän lasitteen koostumus on erittäin helppoa: kaikki yksi yhteen. Ja valmistautua se osoittautuu helpommaksi. On välttämätöntä sulattaa öljy (suurempi, parempi), lisää kondensoitua maitoa ja kaakaota. Kaikki sekoitukset, hiero ja peitä makeiset luomukset valmiiksi jään.

Suklaa lasi mikroaaltouunissa

Haluatko kokata mikroaaltouunissa? Sitten tämä resepti lasi on juuri sinulle.

Ainekset:

  • Kermainen öljy (2 ruokalusikallista)
  • Maito (3 ruokalusikallista)
  • Kaaka-jauhe (3 ruokalusikallista)
  • Sokeri (puoli kuppi)
  • Kolmas laatta katkera suklaa

Ruoanlaitto:

Kuumenna maitoa ja liuotettava sokeri siinä. Kaakao sekoitus voilla ja lisää maitoon. Sitten laitamme suklaata ja laitamme kaiken mikroaaltoon. Kolmen tai neljän minuutin kuluttua otamme käyttöön, sekoita ja käytä valmiita jäänteitä varten (kakku, kakku tai leivonnaiset).

Lasite katkera suklaa

Se on täydellinen niin kuuluisa kakku kuin "zaher". Ja myös muita kakkuja, voidaan menestyksekkäästi peittää tämän jään. Ja hänet yhdistetään täydellisesti kookospähkinöihin.

Ainekset:

  • Katkera suklaa (2 laatat)
  • Sokerijauhe (puoli kuppi)
  • Maito (2 ruokalusikallista)

Ruoanlaitto:

Suklaa makaa palasiksi ja liukenee vesihauteeseen. Maito sekoitus jauhemaisen sokerin kanssa ja lisää sulatettuun suklaalle. Laitamme tuleen ja keittämään, sekoittamalla, kun lasite ei muutu paksiksi tahnaksi.

Suklaa-pähkinä

Ja miten suklaa, mutta vain valkoinen? Sieltä voit myös valmistaa epätavallinen suklaata, esimerkiksi mutterit.

Ainekset:

  • Kermainen öljy (kolmas pakkaukset)
  • Sokerijauhe (puoli kuppi)
  • Valkoinen suklaa laatta
  • Maito (teelusikallinen)
  • Pähkinät (mikä tahansa)
  • Vanilja

Ruoanlaitto:

Öljy poistetaan jääkaapista ja jättää jonkin aikaa niin, että se tulee pehmeäksi. Kattikannassa laitamme suklaa, voita ja rauhoittua kaikki tämä vesihauteessa. Lisää sitten maito, sokerijauhe, mutterit ja vanilliini. Sekoita ja poista tulipalo. Gothic on valmis.

Sitruunanlaski

Ainesosat sitruunanlaskille: 200 g sokerijauhetta, 2 rkl. Lemon mehu, 2 rkl. Lusikat kuumaa vettä.

Sokerijauhe sekoittaa ja seulotaan seulan läpi kulhoon, lisää sitruunamehua ja kuumaa vettä ja kasvaa puisella lusikalla, kunnes lasite muuttuu homogeeniseksi kiiltäväksi massaksi. Myös oranssi lasite valmistetaan.

Mansikka ja vadelma lasi

Mansikka- ja vadelma-lasiteten ainesosat: 200 g sokerijauhetta, 3 rkl. Lusikat mansikka tai krimininen mehu, 1-2 taidetta. Lusikat kuumaa vettä.

Se on valmis, kuten sitruunan lasite (katso edellinen resepti).

Marjakuljetus

Valmista seuraava konditorio mestariteos, ajattelemme, miten koristella sitä. Ja vastaus on täysin yksinkertainen - marja-lasite. Universal Sisustus, joka on valmisteltu vain 20-25 minuutissa, ilahduttaa sinua, ei vain ulkonäkö, aromi, vaan myös hämmästyttävän tyydyttynyt maku. Esitämme huomionne ainutlaatuinen ja henkeäsalpaava herkullinen - Berry Icing!

Ainekset Ruoanlaitto Berry Glaze:

300 grammaa valmiita tuotteita:

  1. Sugar Powder - 200 grammaa
  2. Mansikka - 100 grammaa
  3. Vesi puhdas tislattu - 1 - 2 ruokalusikallista

Varasto Ruoanlaitto Berry Glaze:

  1. Siivilä
  2. Tehosekoitin
  3. Ruokalusikallinen
  4. Deep Bowl - 2 kpl
  5. Teekannu
  6. Lautanen
  7. Seula matala silmä
  8. Puinen keittiön terä
  9. Venchik
  10. Varastointipakkaukset
  11. Jääkaappi

Ruoanlaitto Berry Glaze.

Vaihe 1: Marjojen valmistelu

Oikea määrä mansikoita voidaan puhdistaa hedelmistä, laittaa siivilää ja huuhtele pienen kylmän virtausvesi. Sitten jätä marjat siivilän 10 - 15 minuutin ajan lasit ylimääräinen neste.

Vaihe 2: Grind Mansikat

Liikkuminen sekoittimen kulhoon ja jauhaa marjat taskutomaan homogeeniseen sakeuteen ilman kokkareita, kääntämällä laitetta suurimpaan nopeuteen. Sinulla on enintään 2 tähän prosessiin tähän prosessiin tai jopa vähemmän.

Vaihe 3: Valmista sokeri lätäkkö

Ota vaadittu määrä sokerijauhetta ja pyydä häntä syvään kulhoon seulan kanssa pienellä verkolla. Kytke liesi päälle voimakkaaseen tasoon, laita vedenkeitin siihen pienellä määrällä puhdasta tislattua vettä ja tuo nesteen kiehuvaksi.

Vaihe 4: Pyyhi mansikka

Kun vedenkeitin kiehuvat, ravista seulaa, jota käytettiin sukerijauheeseen pesuallas ja siten eroon ylimääräisestä sokeripölystä. Asenna se sitten syvälle kulhoon ja laita mansikka massa siihen. Pullan keittiön terän käyttäminen pyyhkiä mansikka massa seulan läpi päästä eroon mansikkakuiduista kaikentyyppisillä marjoilla. Tämän seurauksena sinun pitäisi jäädä mehu pieni määrä hyvin murskattua sellua.

Vaihe 5: Liitä mansikka massa ja sokerijauhe

Nyt, kulhossa, jossa on seulottu sokerijauhe, lisää haluttu määrä jo kiehuvaa vettä. Aloita sitten osia esitellä mansikkamehua, sekoittaen kuivaa ainesosaa nestemäisellä massalla, jossa on whin. Sekoita ainesosat homogeeniseen sakeuteen, kunnes varmistat, että kaikki sokerijauhe on täysin liuennut mansikkamehuun, ja nestemäinen massa on hieman tiheä, tiukka, homogeeninen ja kiiltävä.

Vaihe 6: Kauppa Berry vilkkuu

Berry-lasite on parempi käyttää välittömästi ruoanlaittoon. Mutta jos sinulla on pieni määrä tätä tuoksuva massa, voit laittaa sen puhtaaseen, kuivaan, edullisesti esisteriloituun lasipiin ja sulkea sen tiheällä kannella. Berry-lasite tallennetaan jääkaapissa enintään 7 päivää. Jos lasite kovettuu jääkaapissa, se voidaan pehmentää höyrysauna, käyttäen kaksinkertaista kattilaa tai yksinkertaisesti laittaa purkki lasilliseen kuuman veden suihkun alle. Tämän jälkeen on parempi päästä eroon tästä tuotteesta, koska marjat alkavat heikentää, vaeltaa ja suksia, jotka voivat johtaa mahalaukun häiriöön.

Vaihe 7: Syötä marja jään

Berry-lasite on toivottavaa käyttää välittömästi ruoanlaittoon. Ponuts kaataa tämän aromaattisen donitsin.

Koristele evästeet ja piparkakut.

Keksiä kakkuja.

Culici ja cupcakes.

Ja myös laatia välikerroksia hämmästyttävän herkullisille kakkuille. Helppo valmistelu ja Universal Berry Icing pitää koko perheesi. Nauttia!

Berry-lasite voidaan valmistaa kaikentyyppisistä mehukkaista marjoista, kuten mustikoita, vadelmia, kirsikoita, herukat, karpalot, ja tämä on vain muutamia vaihtoehtoja.

Berry-lasitteen valmistuksen aikana voit yhdistää useita marjoja kerralla, kuten mansikoilla, karhunvatukka- ja herukalla.

Jos käytät liian makea marja, voit happaa valmiita lasia pienellä määrällä väkevää sitruunamehua.

Voit antaa laskkeillesi miellyttävän vaniljan maku, joka lisää vanilin valmiiseen tuotteeseen veitsen kärjessä, mutta olla epäherkkä tämän ainesosan kanssa, älä unohda, että puhdas Vanilliini on surkea.

Berry-lasitteen valmistelu voi käyttää sekä tuoreita että jäädytettyjä marjoja.

Roma-jään

Ainesosat romanilehdet: 200 g sokerijauhetta, 3 rkl. ROMAn lusikat, 1 rkl. Lusikka kuumaa vettä.

Sokeri jauhe siivilöi seulan läpi kulhoon, kaada kuumaa vettä ja rommia ja hiero puinen lusikka loistava lasite. Roma-lasite voidaan saavuttaa ja romanien olemuksella. Tämä kestää 4 rkl. Lusikat kuumaa vettä ja 3-4 tippaa romman esanssia.

Kahvila

Kahvi-lasien ainesosat: 200 g sokerijauhetta, 4 rkl. Kahviuutteiden lusikat (sammutettu 1 rkl. Kahvipukuista), 1 tl voita

Sokeri jauhe siiviltään seulan läpi kulhoon, lisätään viilutettu kuuma kahviuute ja öljy ja hiero puinen lusikka kiiltävässä lasissa.

Lasite kaakaota

Ainekset lasitetaan kaakaosta: 200 g sokerijauhetta, 2 rkl. Kaakaon lusikat, 3-4 rkl. Lusikat kuumaa maitoa, 1 rkl. Lusikka voita, vanilkin.

Sokeri jauhe ja kaakaota seulan läpi kulhoon, lisää kuumaa maitoa, pehmennettyä öljyä ja sekoita kiiltävään lasiin.

Suklaa lasi

Ainesosat suklaata: 100 g suklaata, 3 rkl. Veden lusikat, 1 rkl. Lusikka kermaöljyä, 100 g jauhemaista sokeria.

Huopa suklaa paloina, lisää kuumaa vettä ja kuumennetaan, kunnes suklaa liuotetaan. Sitten laittaa pehmennetyn öljyn ja sokerijauhe ja rake homogeeniseksi lasiksi.

Ihonlasku

Ainesosat proteiinin lasitetaan: 2 munanvalkuaisia, 200 g sokerijauhetta, 1 rkl. Lemon mehua.

Sokeri jauhe siiviltään seulan läpi kulhoon, lisää proteiineja ja sitruunamehua ja nopeasti, sekoita lasitteen muodostumiseen. Muna-lasite voidaan ruokkia Rum, kahviuuto, kaakao ja muut mausteet.

Värillinen lasite

Väri-lasiteten ainesosat: 200 g sokerijauhetta, 3-4 rkl. Poskut porkkana, kirsikka, beetrali, selkäydinmehu (1 1/2 rkl. Lemon mehua, käytetään vain silloin, kun ruoanlaittoja punajuurista, Mor-Kei ja pinaatti).

Sokeri jauhe siiviltään seulan läpi kulhoon, lisätään mehu ja hankaa kiiltävä lasite.

Kermainen jäätyminen

Ainekset kermainen lasite: 1 kuppi sokeria, 1 kuppi 20% kermaa, 1 tl voita, vaniljasokeri.

Kerma ja sokeri sijoitetaan pieneen pannuun ja keittämään, sekoittaen, 10-15 minuuttia, kun lasite ei paksuta, lisää öljyä, täytä vaniljasokeri ja käytä välittömästi

Ruskea kermainen lasite

Ainekset ruskea kerma lasite: 1 kuppi sokeria, 2 rkl. Kaakao lusikat, 1 kuppi 20% kermaa, 1 teelusikallinen voita, vaniljasokeri.

Kaakao sekoitus sokerin kanssa, lisää kermaa. Seoksen keittäminen sekoittaen pienessä kattilassa, kunnes lasite paksuu, lisää öljyä ja täytä vaniljasokeri.

Pikku temppuja

Jotta kokeilut, joissa on hedelmällistä, kuuntele kokeneiden makeisten neuvoja:

  1. 1 Leivonta tarvitaan ensin ohuen kerroksen soveltamiseksi, ja jo ylhäältä on jo paksumpi kerros.
  2. 2-aivohalvaus kuuma jäätyminen on parempi olla veden leivonnaiset - anna hänen viileän vähän.
  3. 3Topeus on oikein määrittänyt keitetyn lasin valmius, käytä "sormen menetelmää": Jos sormi jätetään lasitussa, niin se on käyttövalmis.
  4. 4Dlaw "kylmän" avulla valmistetun sokerin jauheen perusteella, on suositeltavaa käyttää välittömästi, koska se nopeasti.
  5. 5-vihainen lasia ei voi soveltaa kermavaahtoa. Jos tähän tarvitaan, tee sitten kerros tukoksesta kerman ja lasitteen välillä tai yksinkertaisesti ripuu kerma kaakaojauhetta tai sokerijauhetta.
  6. 6Collar-lasite on hyvin yhdistetty kookospähkinä, vanllan, rommi ja konjakki.

Tällaiset ovat pieniä temppuja ja tällaisia \u200b\u200beri reseptejä suklaanlaskusta - makeisten valmistamiseksi "Kuturista". Käyttöönsä korkea kulinaarinen muoti?

Muutamia hyödyllisiä vinkkejä

Alkuperäiset merkinnät ja kommentit