Lasten ruokalista lapsen syntymäpäiville. Ruokaideoita lasten juhlapöytään, yksinkertaisimmat ja herkullisimmat reseptit valokuvilla. Lasten syntymäpäivämenu resepteillä Menu 7-vuotiaan lapsen syntymäpäivälle

Aleksanteri Gushchin

Makua en voi taata, mutta tulee olemaan kuuma :)

Sisältö

Nykyaikaiset vanhemmat juhlivat lastensa syntymäpäiviä mieluummin kahvilassa, mutta jopa kotona voit luoda ainutlaatuisen juhlatunnelman. Kotona on mahdollista tehdä edullinen menu lasten syntymäpäivälle vähällä vaivalla. Päätehtävänä on koristella ruokia ruokahalua herättävällä tavalla.

Menu lapsen syntymäpäiville

Lasten syntymäpäivän menua kannattaa harkita etukäteen - alkupaloja ja kuumia pääruokia ei saa olla liikaa, mutta niiden pitäisi riittää ruokkimaan kaikki vieraat. Sisällytä lasten syntymäpäivämenulle alkuperäisiä välipaloja, terveellisiä kasvissalaatteja, helposti syötäviä alkupaloja ja tartletteja. Lastenruokien suunnittelua on lähestyttävä mielikuvituksella, jotta se saisi juhlallisen tunnelman. Juomista voit tarjoilla hilloketta, makeaa teetä ja tavallista hiilihapotonta vettä.

Vuoden

Vanhemmat miettivät, minkä menun tarjota lapsen syntymäpäivänä 1 vuodeksi. Syntymäpäiväpojan pienestä iästä johtuen sinun ei pitäisi olla kovin hämmentynyt tästä kysymyksestä - lasten juustomassa ja hedelmäsoseet sisältävä buffetpöytä sopii, jolla kutsutut vanhemmat voivat ruokkia jopa vuoden ikäisiä vauvoja. Ruokalista näyttää hyvältä hedelmälautanen, lasten keksit, pakatut mehut vauvoille olkien kanssa. Pääjälkiruoaksi voit tarjota kotitekoisen keksin lasten raejuustolla voideltujen kakkujen kanssa.

2 vuotta

Siitä, mitä tehdä 2-vuotiaan lapsen syntymäpäiväksi, kannattaa jättää pois majoneesilla maustetut suolaiset ja rasvaiset ruoat. Mausteiset välipalat, savustettu liha, luulliset hedelmät eivät sovi lapsille. Esimerkkimenu kaksivuotiaille näyttäisi tältä:

• porkkanoiden kasvissalaatti rusinoilla;
• perunamuusi siilikyljillä;
• välipalakeksejä raejuustolla ja tomaateilla;
• omenat pehmeässä karamellissa;
• erityiset lasten mehut tai hillot.

5 vuotta

Viiden vuoden iässä on jo helpompi valita ruokia lasten syntymäpäiville, koska melkein kaikki tuotteet ovat sallittuja lapsille. Välipalojen, alkupalojen ja voileipien parhaat raaka-aineet ovat keitetty kana, vähärasvainen naudanliha, pähkinät. Lisukkeena on hyvä tarjoilla riisiä, perunoita, pastaa. Esimerkkimenu viisivuotiaan lapsen syntymäpäivänä näyttäisi tältä:

• peruna- ja lihavuoka;
• vihannessalaatti tomaateista, kurkuista, maissista ja smetanasta;
• kotitekoinen mansikka souffle;
• porkkanajuoma appelsiinin kanssa.

Opi kokkaamaan mielenkiintoista ja ei vain.

Reseptejä lasten syntymäpäiville

Vaihtoehtoja on monia, kulta. Melkein mikä tahansa aikuisten resepti sopii myös lasten ruokalistalle pienellä lisäyksellä - kinkku ja savustetut lihat korvataan keitetyllä lihalla, majoneesi ja ketsuppi poistetaan ja painopiste on tuoreissa tuotteissa: vihanneksissa ja hedelmissä. Jos lapsi haluaa osallistua ruoanlaittoon, valokuvilla varustetut reseptit auttavat aloittelevaa kokkia antamaan tavalliselle ruoalle juhlavan maun - kuvaamaan suosikkihauskoja sarjakuvahahmoja voileipillä tai pizzalla, tarjoilu on epätavallista.

Lasten salaatit

• Aika: puoli tuntia.
• Annokset: 5 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 78 kcal.
• Kohde: lounaalle.
• Keittiö: kirjailijan.

Lasten syntymäpäiväsalaatit vaihtelevat, koska herkullisten vaihtoehtojen valmistamiseen on monia reseptejä. Tämä menetelmä sisältää porkkanoiden, omenoiden ja maissin käytön. Ruokalistan terveellinen vitamiinisalaatti on runsas kananmunan kera ja mehukas smetanan tai vähärasvaisen jogurtin kera. Suolaa ja pippuria minimiin.

Ainekset:

• omenat - 2 kpl;
• porkkanat - 2 kpl .;
• munat - 2 kpl .;
• purkitettu maissi - voi;
• smetana - 50 ml.

Keittomenetelmä:

1. Porkkanat, keitä munat, hiero karkeasti.
2. Leikkaa omenat kuutioiksi, sekoita ruoan kanssa, mausta smetalla.

Tai kokeile tätä:

• Aika: 10 minuuttia.
• Annokset: 5 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 50 kcal.
• Kohde: lounaalle.
• Keittiö: kirjailijan.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Vanhemmat voivat löytää lasten syntymäpäivämenuideoita helpoista vaihtoehdoista. Tämä resepti sisältää maukkaita ja terveellisiä ainesosia. Vähäkalorinen salaatti miellyttää pikkuherkkuja, sillä se sisältää makeita rusinoita, jotka kannattaa ottaa kivettynä, jotta lapsi ei tukehtuisi. Tuoreet porkkanat smetanalla kyllästävät kehon A-vitamiinilla.

Ainekset:

• raaka porkkana - 3 kpl .;
• smetana - 50 ml;
• rusinat - kourallinen.

Keittomenetelmä:

1. Höyrytä rusinat kiehuvalla vedellä, sekoita raastettuun porkkanaan.
2. Mausta smetalla, suolalla.

Välipalat

• Aika: puoli tuntia.
• Annokset: 10 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 98 kcal.
• Kohde: lounaalle.
• Keittiö: kirjailijan.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

makea pöytä

• Aika: puoli tuntia.
• Annokset: 10 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 89 kcal.
• Käyttötarkoitus: jälkiruoaksi.
• Keittiö: kirjailijan.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Makea syntymäpäiväpöytä tulee olemaan pakollinen osa ruokalistaa, koska lapset rakastavat makeisia ja kakkuja. Olkoon ne terveellisiä ja maukkaita, mutta eivät liian likaisia. Alkuperäinen idea lomamenulle on minikeksin valmistaminen vartaissa - niitä on kätevä syödä, kätesi eivät likaannu ja alkupala näyttää erittäin houkuttelevalta.

Ainekset:

• valmiit keksikakut - 3 kpl;
• suklaa-pähkinäpasta - 50 ml;
• kondensoitu maito - 50 ml;
• hillo - 50 ml;
• suklaa - 30 g;
• makeiskastike - 30 g.

Keittomenetelmä:

1. Murskaa kakut, jaa 3 osaan. Sekoita ensimmäinen pastaan, toinen kondensoituun maitoon, kolmas hilloon. Pyöritä palloiksi, pujota vartaisiin.
2. Kasta jokainen sulatettuun suklaaseen ja ripottele.

Lapsi pitää myös tästä kakusta:

• Aika: puoli tuntia.
• Annokset: 10 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 198 kcal.
• Kohde: lounaalle.
• Keittiö: kirjailijan.

Tärkein idea siitä, mitä tehdä lasten syntymäpäivänä, on ruokalistalla oleva kakku. Älä huoli ajan tuhlaamisesta - tämä resepti olettaa, että massa pärjää ilman paistamista. Herkku sallii kaikkien marjojen käytön, ei vain herukoita. Vadelmat, mansikat tai mikä tahansa metsälaji käy. Tuoksuva juustokakku miellyttää kaikkia vieraita.

Ainekset:

• evästeet - 300 g;
• voita - 100 g;
• raejuusto - 800 g;
• smetana - 100 g;
• kerma - lasi;
• gelatiini - 50 g;
• herukka - 300 g;
• jogurtti - lasi.

Keittomenetelmä:

1. Hiero voita keksien kanssa muruiksi, jäähdytä puoli tuntia.
2. Vatkaa raejuusto tehosekoittimella smetanan kanssa, kaada joukkoon kerma gelatiinilla. Vatkaa kolmasosa massasta marjojen kanssa, lisää loput jogurtti.
3. Kaada molemmat massat vuorotellen uunivuokaan. Koristele herukoilla, anna hyytyä jääkaapissa tunnin ajan.

Lasten buffetpöytä syntymäpäivälahjaksi

• Aika: puoli tuntia.
• Annokset: 10 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 97 kcal.
• Kohde: lounaalle.
• Keittiö: kirjailijan.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Yksikään lasten buffetpöytä ei tule toimeen ilman kevyitä mutta runsaita välipaloja. On kätevintä tarjoilla ne suurilla astioilla tai tarjottimilla, jotta lapset tulevat pöytään ja ottavat mitä haluavat. Samalla kannattaa kiinnittää huomiota siihen, että ruoka ei hajoa käsissäsi. Hiiren muna-alkupala, joka on valmistettu retiisistä ja yrteistä, on ihanteellinen.

Ainekset:

• munat - 5 kpl;
• tuorejuusto - 200 g;
• retiisi - 3 kpl;
• tilli - 30 g.

Keittomenetelmä:

1. Keitä munat, poista keltuaiset, sekoita juuston kanssa. Täytä proteiinien puolikkaat, laita ne alas.
2. Tee retiisistä ympyröistä korvat, tillistä silmät ja antennit.

Tai kokeile vaihtoehtoa:

• Aika: puoli tuntia.
• Annokset: 10 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 153 kcal.
• Kohde: lounaalle.
• Keittiö: kirjailijan.
• Valmistuksen vaikeus: keskitaso.

Kuinka valmistaa sellainen alkupala, joka voi hämmästyttää kaikkia? Pidä komponentit salassa. Tämä valikkoresepti sisältää keitetyn riisin ottamista ja kultaisten kolobokkien muodostamisen siitä. Friteerattuina lapset syövät ne heti – herkullinen ruokalaji näyttää houkuttelevalta ja muistuttaa jossain määrin perinteistä sisilialaista arancinia.

Ainekset:

• kerma - 1,5 kuppia;
• kova juusto - 200 g;
• riisi - 400 g;
• persilja - nippu.

Keittomenetelmä:

1. Kuumenna kerma, liuota niihin juustoraaste. Keitä riisi, hienonna persilja.
2. Sekoita kaikki ainekset keskenään, muotoile palloiksi, pyörittele korppujauhoissa ja friteeraa.
3. Kuivaa talouspaperilla ennen tarjoilua.

Lasten alkupaloja

• Aika: puoli tuntia.
• Annokset: 10 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 94 kcal.
• Kohde: lounaalle.
• Keittiö: kirjailijan.
• Valmistuksen vaikeus: keskitaso.

Variantti runsasta pikkupurtavaa lapsille syntymäpäivänä on broilerin fileerullat juustoraasteella ja ananaksella. Sieniä voidaan lisätä haluttaessa, mutta jos epäilet, pitävätkö lapset niistä, on parempi poistaa sienet. Paistetut lihakookonit eivät ole vain maukkaita, vaan myös terveellisiä, koska kana on ruokavalioon kuuluva liha. On parempi tarjoilla ne vihreiden kanssa.

Ainekset:

• broilerin filee - 1 kg;
• juusto - 200 g;
• ananassäilykkeet - 200 g;
• tuoreet herkkusienet - 100 g.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa kana kerroksiksi, vatkaa pois, suola. Laita jokaiselle levylle juustoraaste, ananas ja sieniviipaleet. Kääri tiukasti rullalle, pistele hammastikuilla.
2. Paista uunissa 180 asteessa 40 minuuttia.

Tai vaihtoehtoinen kuuma alkupala:

• Aika: 1 tunti.
• Annokset: 10 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 103 kcal.
• Kohde: lounaalle.
• Keittiö: kirjailijan.

Niille, joilla on aikaa valmistaa kotitekoisia tartletteja, sopii lastenmenun resepti kanatäytteellä. Runsas vaihtoehto miellyttää lapsia, ja myös aikuiset pitävät siitä. Jos et pidä kanasta, voit korvata sen raputikuilla. Pinaatti, juusto ja kerma lisätään lihaan.

Ainekset:

• jauhot - 2 kuppia;
• voita - 250 g;
• vesi - 160 ml;
• broilerin filee - 200 g;
• pinaatti - nippu;
• juusto - 100 g;
• kerma - 150 ml;
• munat - 1 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita taikinaa varten jauhot, pehmeä voi, kaada kylmään veteen. Puolen tunnin kuluttua leikkaa muotit irti.
2. Täytettä varten leikkaa filee kuutioiksi, sekoita hienonnetun pinaatin, juustoraasteen, kerman ja kananmunan kanssa.
3. Täytä tartletit, paista 180-asteisessa uunissa 20 minuuttia.

Makeiden ystävät rakastavat tätä vaihtoehtoa:

• Aika: puoli tuntia.
• Annokset: 10 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 54 kcal.
• Käyttötarkoitus: jälkiruoaksi.
• Keittiö: kirjailijan.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Toinen valikkovaihtoehto herkullisten alkupalojen valmistamiseen on resepti, jossa käytetään hedelmiä. Voit ottaa mitä tahansa - banaaneja, appelsiineja, mansikoita, kiiviä. Jotta ympyrät ja viipaleet eivät tummene etukäteen, kannattaa ripotella niitä sitruunamehulla, mutta vähän, koska lapset voivat kieltäytyä happamista kanapeista. Kermavaahdolla piirretyt hauskat kasvot toimivat koristeena.

Ainekset:

• banaanit - 2 kpl;
• sitruunamehu - 10 ml;
• mansikat - 10 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Kuori banaanit, leikkaa viipaleiksi, ripottele sitruunamehulla.
2. Pujota mansikkapalat vartaalle.

Tartletit

• Aika: puoli tuntia.
• Annokset: 10 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 124 kcal.
• Käyttötarkoitus: jälkiruoaksi.
• Keittiö: kirjailijan.
• Valmistuksen vaikeus: keskitaso.

Saadaan runsaita ja maukkaita lapsille tarkoitettuja tartletteja, joissa on paljon appelsiinin kermaa. Niiden valmistamisen helpottamiseksi kannattaa ottaa valmiita murotaikinakoreja. Mannasuurella, maidolla ja appelsiinilla täytetyt makeat ja happamat tartletit miellyttävät kaiken ikäisiä lapsia, mutta niitä ei pidä sisällyttää ruokalistalle, jos lapsi on allerginen sitrushedelmille. Sitten appelsiinit voidaan korvata millä tahansa muulla hedelmällä.

Ainekset:

• valmiit tartletit - 10 kpl;
• appelsiinit - 2 kpl;
• mannasuurimot - 120 g;
• maito - 160 ml;
• sokeri - 10 g.

Keittomenetelmä:

1. Jauha appelsiinimehu tehosekoittimella, keitä, ripottele päälle sokeria ja mannasuurimoa, keitä 5 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.
2. Keitä maito erikseen, keitä paksu mannapuuro, jäähdytä, leikkaa paloiksi.
3. Sekoita appelsiinikerman kanssa tartletissa.

voileipiä

• Aika: puoli tuntia.
• Annokset: 10 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 108 kcal.
• Kohde: lounaalle.
• Keittiö: kirjailijan.
• Valmistuksen vaikeus: keskitaso.

Tulee win-win vaihtoehto. On parempi koristella ne suosikkisatujesi tai sarjakuviesi sankarien hauskoilla kasvoilla - Smesharikin Nyusha tai hymiön kuva käy. Täytteet ovat sulatejuustoa lautasissa, broilerin filettä tai tohtorimakkaraa. Älä unohda vihanneksia ja vihanneksia. Tomaatit, kurkut, keitetyt porkkanat koristavat ruokaa.

Ainekset:

• paahtoleipä - 10 kpl;
• salaatin lehdet - 10 kpl;
• sulatejuusto - 10 levyä;
• keitetty makkara - 200 g;
• tomaatit - 5 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Paista leipä kevyesti, laita salaatinlehtiä, juustolautanen päälle.
2. Tee makkarasta sian kuva, koristele tomaattiviipaleilla.

Joko näin:

• Aika: puoli tuntia.
• Annokset: 10 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 99 kcal.
• Kohde: lounaalle.
• Keittiö: kirjailijan.
• Valmistuksen vaikeus: keskitaso.

Tyytyväisempiä vaihtoehtoja voileipille on leivän paistaminen uunissa tai mikroaaltouunissa. Tällaisen alkuruoan täyte on keitetty liha, juustoraaste ja tuoreet vihannekset - tomaatit, paprikat, yrtit. Pohja voi olla hieman ummehtunut leipä, jota voi pehmentää liottamalla vatkatussa munassa. Kuumat voileivät miellyttää kaikkia kutsuttuja.

Ainekset:

• leipä - 10 viipaletta;
• munat - 3 kpl;
• paprika - 1 kpl;
• tomaatit - 3 kpl;
• broilerin filee - 200 g;
• juusto - 100 g;
• vihreät - nippu.

Keittomenetelmä:

1. Kasta banaaniviipaleet vatkattuun kananmunaan ja laita uunipellille. Lado päälle tomaattiviipaleet, pippuriviipaleet, hienonnettu keitetty liha ja juustoraaste. Ripottele yrteillä.
2. Paista uunissa 180 asteessa 10 minuuttia tai mikroaaltouunissa keskiteholla 5 minuuttia.

Pizza

• Aika: puoli tuntia.
• Annokset: 12 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 204 kcal.
• Kohde: lounaalle.
• Keittiö: kirjailijan.
• Valmistuksen vaikeus: keskitaso.

Lasten pizza valmistetaan nopeasti ja yksinkertaisesti syntymäpäivänä, jos otat sille valmiin taikinan, etkä vaivaa sitä itse. Pohja voi olla puhvi- tai hiivaton taikina ja täytteenä mitä tahansa keitettyä lihaa, tuoreita vihanneksia, paljon juustoa ja yrttejä. Uuni voi olla iso pizza tai jakaa lautaset annosympyröihin. Minipizzat on helpompi syödä käsin ilman pelkoa likaantumisesta.

Ainekset:

• valmis taikina - 2 arkkia;
• munat - 1 kpl;
• kalkkunan filee - 200 g;
• tomaatit - 3 kpl;
• paprika - 0,5 kpl;
• smetana - 20 ml;
• tomaattisose;
• juusto - 50 g.

Keittomenetelmä:

1. Kauli taikina, laita uunipellille. Voitele smetalla sekoitettuna teelusikallinen tomaattipastaa, laita tomaattikuutiot, paprikaviipaleet, hienonnettu keitetty kalkkunafilee.
2. Ripottele päälle juustoraastetta, paista uunissa 180 asteessa puoli tuntia.

Tai tee se itse:

• Aika: 1 tunti.
• Annokset: 10 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 200 kcal.
• Kohde: lounaalle.
• Keittiö: kirjailijan.
• Valmistelun vaikeus: vaikeaa.

Jos äidillä on aikaa, hän voi täyttää sen maun mukaan. On parempi valita vähemmän rasvaa, ilman majoneesia ja savustetun lihan lisäämistä. Ihanteellinen kanafilee yhdistettynä ananassäilykkeisiin. Siitä tulee tyydyttävä ja samalla hieman makeutta. Lapset eivät voi lopettaa pizzan syömistä ennen kuin ovat syöneet kaiken.

Ainekset:

• kefiiri - 300 ml;
• kuivahiiva - 10 g;
• sokeri - 15 g;
• jauhot - 2 kuppia;
• broilerin filee - 200 g;
• ananassäilykkeet - 150 g;
• juusto - 100 g;
• saksanpähkinät - 3 kpl;
• smetana - 50 ml.

Keittomenetelmä:

1. Lämmitä kefiiri, lisää hiiva, sokeri, jauhot. Vaivaa pehmeä taikina, kauli, laita uunipellille. Odota hetki, että pohja kohoaa.
2. Voitele smetalla, laita keitetty filee kuutioiksi, hienonna ananas, ripottele päälle juustoraastetta, murskattuja pähkinöitä.
3. Paista 220 asteessa 20 minuuttia.

Kuinka kattaa pöytä lapsen syntymäpäivänä

Tärkeä elementti on lapsen syntymäpäivän kattaus. Kannattaa tehdä ilman sytytettyjä kynttilöitä, tuoreita kukkia, joilla on terävä tuoksu ja helposti rikkoutuvia astioita. Tällaisia ​​välipaloja kannattaa tehdä niin, että niitä on kätevä syödä käsin tai haarukalla ilman veistä, älä koristele pienillä yksityiskohdilla. Seinää vasten katettu buffetpöytä on ihanteellinen. Tarjoile voileipiä ja alkupaloja suurilla tarjottimilla ja jätä huoneeseen tilaa ulkopeleille.

Lastenruokien tekeminen

Tärkeää juhlamenussa on lastenruokien koristelu. Voileipiä ja tartletteja on hyvä maalata hauskoilla, eläinkasvoilla tai kukilla. Salaatit tulee koristella vihannesliuskoilla tervehdyksen muodossa. Perunamuusi voidaan sävyttää punajuurilla tai pinaatilla, asetella talon, kirjoituskoneen muotoon. Jos sinulla on käytössäsi makeisten sateenvarjoja, muista koristella ne jälkiruokakulhoilla.

Lasten pöydän koristelu

Älä unohda lasten pöydän suunnittelua, josta loman tunnelma riippuu. Tässä on joitain ideoita kokeneiden äitien tarjoamaan lastenpöytään:

• käytä kaunista pöytäliinaa sarjakuvahahmoilla ja samoilla lautasliinoilla;
• koristele kertakäyttöastiat värillisillä konfetteilla tai tarjoa kaikki ruoat syötävissä astioissa - tartleteissa, perunaviipaleilla;
• koristele pöydän pinta hajallaan olevilla makeisilla, laita maljakko tikkareiden kanssa;

Hyvää päivää kaikille! Me kaikki rakastamme juhlia lomaa. Mutta loma lapselle, haluat aina tehdä jotain erityistä, varsinkin kun kyseessä on ainutlaatuisten ja ihailtujen lasten syntymäpäivä.

Onhan lapsen syntymäpäivä tärkein päivä jokaisessa perheessä. Pienet vieraat tuovat aina hauskaa, naurua, iloisia hymyjä, hauskoja valokuvia, kotitöitä ja luovat niin houkuttelevan tunnelman koko päiväksi.

Ja siksi kukaan ei kiistä sitä tosiasiaa vastaan, että kaikkea tätä varten tarvitset lasten juhlallisen maukkaan pöydän. Jolle tulee iso kaunis kakku ja jotain luovaa eri tuotteista. Ja tietysti jokainen haluaa sisustaa pöydän erityisellä tavalla, luovalla lähestymistavalla, erilaisilla koristeellisilla asioilla.

Tässä artikkelissa jaan ideoita lasten aterioihin. Lapsen syntymäpäivä on ennen kaikkea vatsallemme loma. 🙂 Menun tulee siis olla yksinkertainen, mutta samalla maukas ja terveellinen.

Haluan huomata, että lapsen syntymäpäivän valikolla on omat ominaisuutensa, tämä liittyy ensisijaisesti ikään. 1 vuoden valikko ja 3-vuotiaan tai 7-vuotiaan lapsen valikko eroavat tietysti olennaisesti toisistaan.

1. Lasten pöydällä ei missään tapauksessa saa olla savustettua lihaa, liian rasvaisia, suolaisia ​​ruokia. Yritä välttää paistettuja ruokia ja yritä käyttää majoneesia, pippuria ja valkosipulia mahdollisimman vähän.

2. Älä innostu kokeiluista. Muista, että lapset rakastavat eniten niitä ruokia, jotka he tietävät, ja niistä, jotka ovat heille tuttuja maultaan.

3. Jos lapset ovat vielä hyvin pieniä, poista hedelmät ja vihannekset, jotka voivat aiheuttaa allergioita ja ne, jotka voivat jättää voimakkaita tahroja vaatteisiin.

4. Jos valmistat kalaruokia lastenpöytään, poista kaikki luut varovasti.

5. Poista sooda. Hiilihapotettu vesi on lapsen kehon vihollinen. On parempi valmistaa marjahedelmäjuomia, kompotteja, luonnollisia mehuja, teetä.

Menun laatimisen ominaisuudet syntymäpäivälapselle 1-vuotiaille, 2-3-vuotiaille, 5-6-vuotiaille

Menu 1-vuotiaalle lapselle

Usein monet vanhemmat eivät tiedä, minkä menun tehdä syntymäpäivälahjaksi, kun lapsi on 1-vuotias. Johtuen siitä, että lapsi on vielä hyvin pieni. Sinun ei tarvitse keksiä mitään, on parempi antaa lapselle jotain, mikä on hyödyllistä ja jota hän rakastaa. Se voi olla esimerkiksi hänen suosikki raejuusto ja hedelmämehu lasten keksien kanssa. Ja tee myös hedelmälautanen soseista. No, jälkiruoaksi voit leipoa kevyen keksin, joka on voideltu vauvan raejuustolla.

Menu 2-3 vuotiaalle lapselle

Tällaisen valikon tulisi myös olla yksinkertainen. Loppujen lopuksi 2-3-vuotias lapsi on vielä liian pieni syömään mitään herkkuja. Sulje pois kaikki savustetut lihat, kalat, liian rasvaiset ja suolaiset ruoat ja tietysti majoneesia sisältävät reseptit. Voit valmistaa kasvissalaattia, perunamuusia ja lihapullia, välipaloja raejuustolla ja rusinoilla, uzvaraa tai hyytelöä. Voit tarjota nuorille vieraille luonnollista mehua hedelmistä tai marjoista.

Menu 5-6 vuotiaille lapsille

Tämän ikäiselle ruokalista on paljon helpompi luoda, koska tämän ikäiset lapset saavat syödä melkein kaikki ainekset. Mutta silti on parempi tarjoilla ensin kanaa tai vähärasvaista naudanlihaa. Lisukkeena voit käyttää pastaa tai perunamuusia. Salaatti olisi parasta tehdä vihanneksista, kuten tomaateista ja kurkuista. Juomiin voidaan käyttää erilaisia ​​hedelmäjuomia, mehuja. No, jälkiruoaksi raejuustoon liotettu keksi marjojen kanssa.

Parhaat ja herkullisimmat reseptit lasten syntymäpäiville

Kuinka varmistaa, että kaikki lapset ovat onnellisia ja hyvin täynnä? Vastaus on yksinkertainen, laita kekseliäisyytesi ja mielikuvituksesi päälle ja koristele juhlaruoat kauniisti. Yksinkertaisimmatkin, kuten perunamuusi makkaran kera, yksinkertainen tattaripuuro tai pasta, voidaan koristella omaperäisellä ja upealla tavalla, tässä poimimani vaihtoehdot:

Jotta syntymäpäiväsi olisi valoisa ja unohtumaton, suosittelen tätä lapsen syntymäpäivämenu:

Salaatit lapsille, reseptit valokuvilla ovat yksinkertaisia ​​ja herkullisia syntymäpäivänä

Vanhemmat ovat aina valmiita ruokkimaan lapsiaan lomalle paitsi maukkaan, myös tekemään ruoasta erittäin kirkkaan ja alkuperäisen.

Kiinnitän huomionne 2 vaihtoehtoa lasten salaateille.

Vaihtoehto numero 1 Yksinkertainen ja maukas salaatti lapsen syntymäpäiväksi

Tarvitsemme:

• Keitetty kana - 150 g (filee tai rinta)
• Keitetyt perunat - 200 g.
• Tomaatti - 1 kpl.
• Kiivi - 2 kpl.
• Keitetyt porkkanat - 1 kpl.
• Keitetyt munat - 1 kpl.
• Luonnollinen jogurtti tai smetana - 2 rkl
• Suolaa maun mukaan
• Vihreät - maun mukaan

Keittomenetelmä:

1. Keitä perunat kuorissaan. Poista kuori siitä ja leikkaa kuutioiksi.

2. Kananliha tulee keittää ja myös leikata kuutioiksi.

3. Kiivi leikattu pieniksi paloiksi.

4. Nyt on vielä leikattava tomaatit, pilkottava myös ne kuutioiksi.

5. Suola, lisää luonnonjogurtti ja sekoita hyvin.

6. No, nyt sinun täytyy koristella salaatti omituisella tavalla. Kuten minä esimerkiksi tein. Melko yksinkertaista ja kaunista samaan aikaan! Raasta porkkanat ja levitä ne salaatin päälle. Tee munista hauskan pupun yksityiskohdat. No, tee ruohoa vihreydestä. Hyvää ruokahalua!

Vaihtoehto numero 2 Yksinkertainen lasten salaatti lapselle syntymäpäivänä

Tarvitsemme:

• vihreä omena - 1 kpl.
• porkkanat - 1 kpl.
• muna - 1 kpl.
• maissi - puoli tölkkiä
• smetana kastikkeeksi - 2-3 rkl

Keittomenetelmä:

1. Raasta porkkanat ja munat.

2. Omenat on leikattava pieniksi kuutioiksi.

3. Sekoita kaikki tuotteet keskenään. Tai voit laittaa tämän kauneuden sekoittamattomana pöydälle. Ja kun on illallinen, sekoita kaikki hyvin ja lisää smetana.

Ja nyt suosittelen katsomaan tämän videon "Salaatit lasten lomalle. 5 parasta reseptiä lasten salaatteihin "

Voileivät juhlapöydällä, yksinkertaisia ​​vaihtoehtoja lapsille

Voit keksiä monia vaihtoehtoja lasten voileipien koristeluun, ottaa vain tavalliset ainekset, keksiä jonkinlainen sarjakuvahahmo tai eläin käyttämällä juustoa, tomaatteja, kurkkuja, sipulia, raejuustoa, retiisiä, leipää ja muita tuotteita, kuten tämä:

Vaihtoehto numero 1 Voileivät lapsille "Lepäkerttu"

Ilahduta pikkuvieraasi viileillä leppäkerttujen muodossa olevilla voileipillä.

Tarvitsemme:

• paahdettua leipää - 10 kpl
• juusto - 200 g.
• kirsikkatomaatit - 5 kpl.
• valkosipuli - 1 kynsi
• oliivit - 6 kpl.
• smetana - 4-5 tl
• vihreys koristeeksi

Keittomenetelmä:

1. Ota juusto ja raasta se hienolla raastimella. Lisää siihen hieman valkosipulia. Pujota valkosipuli puristimen läpi. Sekoita juusto ja valkosipuli keskenään, lisää smetana.

2. Levitä tämä seos leipäviipaleille.

3. Leikkaa kirsikkatomaatit ja oliivit puoliksi. Leikkaa varresta hieman irti. Tähän paikkaan sinun on laitettava puolet oliiveista.

4. Tee tomaatteihin pieniä leikkauksia, jotta voit luoda siivet.

5. Pinoa nyt tomaatit ja oliivit levitetyn leivän päälle. Tee mustia pisteitä, leikkaa tätä varten oliivit hyvin pieniksi paloiksi. Silmät voidaan tehdä pisteiden muodossa smetalla. Laita vihreitä ruohon sijaan. Ja tässä on mitä pitäisi tapahtua. Kauneus! Ja herkkua!

Vaihtoehto numero 2 Makea nopea lasten voileipä "Muki", vaiheittainen resepti valokuvalla

Tämäntyyppinen voileipä on melko nopea ja helppo koota)))

Tarvitsemme:

• valkoinen leipä
• Oranssi
• luumut
• voita

Keittomenetelmä:

1. Kuivaa leipä. Tämä voidaan tehdä leivänpaahtimessa tai uunissa.

2. Ota voi ja levitä se leipäviipaleille.

3. Poista appelsiinin kuori ja leikkaa se ympyröiksi. Aseta ympyrä voin päälle.

4. Leikkaa luumuista silmät ja suu.

Tärkeä! Muista huuhdella luumut hyvin!

5. Koristele nyt hauska voileipämme! Makea ja maukas voileipä on valmis! Hoida lasten terveyttä!

Voit tarjota monia vaihtoehtoja lasten voileipien koristeluun, tärkeintä on miettiä, kenen tai minkä muotoisena haluat sisustaa astian. Tässä on toinen video voileipäkoristeilla.

Lasten voileivät "Leijonanpentu ja jänis"

Kanavartaat uunissa vartaissa

Toinen vaihtoehto on keittää kananvartaita ja perunanvärisiä palloja. Jos vietät lasten lomaa luonnossa, voit helposti valmistaa sianlihavartaita vanhemmille lapsille.

Tarvitsemme:

• siipikarjanliha - 700 g
• smetana - 3 rkl
• oliiviöljy - 2 rkl
• sitruunamehua
• sipuli - 1 kpl.
• pippuria ja suolaa

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa luuttomat kananpalat paloiksi.

2. Valmista marinadi. Sekoita tätä varten smetana, sitruunamehu, pippuri ja suola.

3. Kaada marinadi kananpalojen päälle. Lisää hienonnettu sipuli ainesten joukkoon. Sekoita. Laita jääkaappiin yön yli.

4. Kun liha on marinoitunut, laita palat vartaisiin. Sinun ei tarvitse käyttää jousia! Kääri jokainen vartaat folioon. Laita uuniin ja paista 30-40 minuuttia. Kebab on valmis, poista folio.

Perunanväriset pallot "Liikennevalo"

Tämä ensimmäinen kuuma ruokalaji tulee olemaan täysin luonnollinen, rakastavat sitä sekä tytöt että pojat, voit käyttää sitä jopa kotona, vaikka leikkihuoneessa! Voit valmistaa sitä talvella ja kesällä.

Tarvitsemme:

• perunat - 1 kg
• voita - 50 g;
• kerma - 200 ml;
• porkkanamehu - 3 rkl. l.;
• punajuuri - 3 rkl. l.;
• pinaattimehu - 3 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Valmista perunasose. Lisää kerma soseeseen.

2. Perunamassan tulee olla homogeeninen ja ilmava.

3. Jaa sose 3 osaan. Lisää porkkanamehu ensimmäiseen, punajuurimehu toiseen ja pinaattimehu kolmanteen.

4. Muotoile jokaisesta soselajista palloja. Laita pallot kasviöljyllä voideltuun uunipellille ja paista uunissa 15 minuuttia 180 asteen lämpötilassa. Tällaiset moniväriset pallot ovat erittäin kaunis lisä juhlapöytään.

Voit tehdä perunamuusia kukkien muodossa. Näyttää upealta ja yksinkertaiselta!

Makea syntymäpäiväpöytä, menu

Hedelmät, keksit ja tietysti kakku sopivat lasten suloiseen pöytään.

Hedelmät voidaan asetella alkuperäisellä ja raikkaalla tavalla, esimerkiksi näin:

Syntymäpäivätartletit lapsille täytteellä

Suosittelen valmistamaan lasten makeita tartletteja.

Tarvitsemme:

• murokeksi taikinakorit - 15 kpl.
• kondensoitu maito - 1 tölkki
• kerma - 1 rkl.
• gelatiini - 2 rkl
• pähkinät, kiivi, suklaa koristeeksi

Keittomenetelmä:

1. Liota gelatiini vedellä ohjeen mukaan.

3. Täytä tartletit saadulla seoksella.

4. Laita sen jälkeen tartletit jääkaappiin, jotta kerma jähmettyy.

5. Koristele hedelmillä ja suklaalla. Hienonna pinnalle pieniä pähkinöitä. Siitä tuli hämmästyttävän herkullinen! Kokkaa ilolla!

Lasten syntymäpäiväjuomat kotona

Juomien osalta voit tarjota kotona keitettyjä luonnollisia kompotteja, mehuja, uzvareja ja morsikkeja.

Ja voit keittää maitohyytelöä. Tämä on erittäin maukas ja terveellinen juoma, varsinkin lapsuudessa. On lapsia, jotka eivät pidä maidon juomisesta, mutta maitohyytelö on pelastus suurimmalle osalle, koska sitä voidaan keittää paitsi syntymäpäivänä myös esimerkiksi iltapäivän välipalaksi.

Tarvitsemme:

• tuore lehmänmaito - 600 ml
• sokeri - 60 g
• perunatärkkelys - 40 g
• kylmä vesi - 120 ml

Keittomenetelmä:

1. Kaada maito ja laita se keittoastiaan. Laita keittoon liedelle.

2. Kun maito kypsyy, huolehdi tärkkelyksestä. Kaada vesi tärkkelyksen joukkoon ja sekoita huolellisesti, jotta ei muodostu kokkareita.

3. Heti kun maito kiehuu, lisää siihen sokeri. Sekoita hyvin, jotta se liukenee eikä jää sokerinjyviä.

4. Kaada tärkkelys maitoon ohuena nauhana varovasti, hyvin hitaasti.

Tärkeä! Kun kaada tärkkelystä, sinun on aina sekoitettava maitoa, jotta ei muodostu hyytymiä.

5. Keitä hyytelöä noin 1-2 minuuttia maidon kiehumisen jälkeen. Ja sitten se pois liedeltä. Viilentyä. Anna lapsen yrittää. Voidaan kaataa skanchikiin ja ripotella suklaalastuilla.

Ja voit koristella mandariiniviipaleilla, mikä aiheuttaa väkivaltaisia ​​tunteita ja halun syödä nopeasti tämä herkullinen ruokalaji.

Tässä on niin mielenkiintoinen lomamenu, joka voi osoittautua lapselle. Pääasia on, että haluat miellyttää häntä! ja koristele kaikki kauniisti.

Tee lapsesi syntymäpäivästä unohtumaton! Anna hänelle rakkautesi, huolenpitosi ja huomiosi, niin näet, että lapsi vastaa! Mitä ruokia yleensä valmistat perheessäsi, miten koristelet ne?

Hemmottele vieraitasi herkullisilla ruoilla ja, kuten sanotaan, hyvää ruokahalua, ystävät!!!

R.S Luulen, että kun lapsella on niin merkittävä päivä elämässään, ja vaikka hän olisi esikoululainen, viet ehdottomasti herkkuja päiväkotiin. Minulla on mielenkiintoinen idea kuinka pakata kauniisti herkkuja päiväkotiin. Tämä voidaan tehdä kakun muodossa. Yksityiskohtaisemmin tämän blogin tekemisestä voi olla erikseen omistettu artikkeli.

Voit valmistaa monenlaisia ​​välipaloja lasten syntymäpäiville. Reseptejä valittaessa kannattaa yhdistää hedelmä-, vihannes- ja liharuokia.

Lasten välipalojen reseptien pääpaino on ruokien suunnittelussa. Voit valmistaa voileipiä sarjakuvahahmojen kuvalla, ruokaa lintujen ja eläinten muodossa. Kannattaa kokeilla erilaisia ​​reseptejä. Loppujen lopuksi lapset rakastavat epätavallista ruoan tarjoilua. Voit näyttää mielikuvituksesi ja kokeilla lisäämällä omia ideoitasi resepteihin.

Yksinkertaiset reseptivälipalat auttavat sinua kattamaan juhlavan, epätavallisen ja maukkaan pöydän syntymäpäiväpojalle ja hänen ystävilleen.

Lasten välipalojen tulee olla terveellisiä. Älä käytä rasvaisia ​​ja epäterveellisiä ruokia valmistaessasi välipaloja lasten syntymäpäiville. Ei ole suositeltavaa tarjota lapsille tiettyjä herkkuja, joita he eivät ole vielä maistaneet - joitain mereneläviä, juustoja, liha- ja kalaherkkuja.

Kuinka valmistaa välipaloja lasten syntymäpäivälle - 15 lajiketta

Kärpäshelta on myrkyllinen sieni. Mutta syötävät kärpäsherneet voidaan tarjoilla lasten pöytään. Valoisa ja kevyt välipala herättää varmasti vieraiden huomion.

Ainekset:

• kirsikkatomaatit
• Viiriäisen munia
• Smetana tai majoneesi
• Vehreys

Ruoanlaitto:

Keitä viiriäisen munat ja kuori. Heistä tulee "kärpäsen helttasienen jalka". Hatut valmistetaan tomaateista. Ne on leikattava puoliksi ja kaavittava massa pois lusikalla tai veitsellä. Yhdistämme "kärppäsienen" osat, laitamme valkoisia pisteitä majoneesilla tai smetalla.

Koristelemme "sienet" vihreillä. Tarjoile vadilla (tätä varten kannattaa katkaista munasta kupera pala pohjasta stabiilisuuden vuoksi) tai puisessa vartaassa.

Tämä resepti on hyvin yksinkertainen. Jälkiruoka on jokaisen lapsen makuun.

Ainekset:

• Banaanit
• Murskatut pähkinät (maapähkinät, hasselpähkinät, saksanpähkinät) tai kookoshiutaleet
• Suklaa (ei täyteainetta)

Ruoanlaitto:

Suklaa tarvitsee nestettä. Siksi sulatamme laatan vesihauteessa. Leikkaa jokainen banaani 4-6 yhtä suureen osaan. Viipaleiden tulee olla melko suuria. Valmistamme suuren matalan lautasen tai astian, laitamme pinnalle pergamenttia.

Pistele pala banaania hammastikulla tai vartaalla ja kasta sulatettuun suklaaseen. Voit upottaa viipaleen suklaaseen kokonaan, voit vain puolet. Pyöritä banaani heti sen jälkeen pähkinöissä (tai kookoshiutaleissa). Levitä vadille.

Nostamme jälkiruoan pakastimeen 1,5-2 tunniksi. Tarjoile jäähdytettynä.

Yksinkertainen resepti ihanaan ateriaan. Kirkkaat "leppäkertut" - kevyt välipala juhlapöytään.

Ainekset:

• kirsikkatomaatit
• Siementtömät oliivit
• vihreä sipuli
• Raejuusto
• Cracker pyöreä

Ruoanlaitto:

Levitä tuorejuusto keksin päälle. Leikkaa tomaatit 4 viipaleeksi. Asetamme 2 palaa tomaattia jokaiseen kekseliään ja levitämme niitä hieman leppäkertun siiveksi. Asetamme oliiveja keksille - niistä tulee "pää". Teemme "antenneja" sipulista, kiinnitämme ne oliiveihin. Teemme mustia pisteitä "siipiin" pienistä oliivipaloista.

Ruoka on valmis lasten lomalle!

Hauska alkupala koristaa juhlapöytää: lapset pitävät ehdottomasti kirkkaista ja söpöistä kanoista.

Ainekset:

• Viiriäisen munat - 4-5 kpl.
• Smetana - 3-4 ruokalusikallista
• Raastettu juusto - 2-3 rkl. lusikat
• Keitetty porkkana ja tuoreet yrtit koristeeksi

Ruoanlaitto:

Keitä munat, kuori. Puolita jokainen muna pienellä veitsellä siksakilla. Ota keltuaiset pois, laita ne kulhoon. Leikkaa oravien pohjasta pieni pala, jotta muoto pysyy vakaana.

Lisää juusto ja smetana keltuaisten joukkoon, sekoita. Sinun pitäisi saada homogeeninen massa. Muokkaamme siitä pieniä palloja. Asetamme ne proteiineihin, jotka ovat "kuoret" poikasille.

Niiden porkkanat leikataan kampasimpukoiksi ja nokkaiksi "kanoille". Laita lautaselle hienonnetut vihreät. Ja lanseeraamme poikaset "nurmelle".

"Kanojen" silmät voidaan valmistaa pienistä mustan leivän tai oliivien palloista. Jos valmistat tällaisen ruuan aikuisten pöytään, voit käyttää pippuria silmiin.

Jos sinun on valmistettava juhlapöytä nuorelle Harry Potter -fanille, tämä alkuperäinen resepti on pakollinen!

Ainekset:

• Pehmeä juusto
• Suolatut leipätangot
• luonnonjogurttia
• vihreä sipuli
• Tuore kurkku

Ruoanlaitto:

On tarpeen leikata hyvin ohuita neliömäisiä juustoviipaleita. Tai osta tällä tavalla leikattu tuote heti. Taita neliö puoliksi, leikkaa noin 2/3 pituisiksi suikaleiksi. Kääri saatu pala leipätikun ympärille, sido "paniikki" vihreällä sipulilla.

Lisää raastettu kurkku jogurttiin, suolaa maun mukaan.

Tarjoile "paniikkia" kastikkeen kanssa.

Tämä syötävä peto koristaa juhlapöydän ja antaa lapsille jonkin verran hyötyä - loppujen lopuksi se sisältää vain hedelmiä.

Ainekset:

• Päärynä
• Koristeeksi neilikka ja oliivi
• Vihreät viinirypäleet

Ruoanlaitto:

Poista päärynän yläosasta kuori. Lävistämme jokaisen rypäleen hammastikulla. Sitten kiinnitämme marjoilla varustetut hammastikut päärynän kuorimattomaan osaan.

Teemme "siilille" silmät neilikkakukista ja nenän oliiveista.

Hauska hedelmävieras on valmis tapaamaan lapset!

Pienet jälkiruoat ovat aina tervetulleita lastenjuhliin. Tartletit ovat siisti ja kaunis ruokalaji.

Ainekset:

• Valmiit murotaikinakorit - 10-15 kpl.
• Kondensoitu maito - 1 tölkki
• Kerma - 1 kuppi
• Gelatiini - 2 pöytää. lusikat
• Pähkinöitä, suklaata, hedelmiä koristeluun

Ruoanlaitto:

Liota gelatiini kylmässä vedessä. Sekoita sitten kondensoituun maitoon ja kermaan. Täytä tartletit saadulla massalla. Anna tekeytyä jääkaapissa pari tuntia, kunnes kerma on täysin jähmettynyt.

Koristelemme tartletteja harkintamme mukaan suklaalla, hedelmillä ja pähkinöillä. Voit lähettää kuvia tai sävellyksiä.

Voit improvisoida tämän makean alkupalan millä tahansa hedelmäisillä ainesosilla. Tämä resepti on yksinkertainen ja monipuolinen.

Ainekset:

• vaahtokarkkeja
• Mansikka
• Rypäle
• Kirsikat
• Tai mitä tahansa hedelmiä ja marjoja

Ruoanlaitto:

Tarvitset pitkiä puisia canapé-tikkuja. Kaikki ainekset on pudotettava vartaisiin missä tahansa järjestyksessä. Jos ruokalaji tarjoillaan pienille lapsille, voit ensin poistaa siemenet marjoista ja hedelmistä, jotta lapset eivät niele niitä vahingossa.

Laita valmiit vartaat isolle astialle.

Vartaat voidaan kaataa sulatetulla suklaalla tai kuorrutuksella.

Ruokalaji miellyttää kaikkia lapsia poikkeuksetta. Vartaat ovat helppoja syödä, ne ovat makeita ja hedelmäisiä.

Ainekset:

• Pienet wieniläiset vohvelit
• Banaani
• Mansikka
• Karhunvatukka
• Tai muita marjoja ja hedelmiä
• Kreikkalainen jogurtti (tai tavallinen luonnollinen) - ½ kuppi
• Vaahterasiirappi - 1 pöytä. lusikka
• Kaneli ¼ - teelusikallinen

Ruoanlaitto:

Pujotamme vohveleita, marjoja ja hedelmiä missä järjestyksessä tahansa monivärisiin putkiin tai puisiin vartaisiin. Sekoita jogurtti siirapin ja kanelin kanssa.

Lapset voivat upottaa vartaat kastikkeeseen - se on erittäin maukasta!

Alkupala valmistetaan nopeasti - jopa lapset selviävät reseptistä. Epätavalliset voileivät valmistetaan sarjakuvahahmojen - ilkikuristen kätyrien - muodossa.

Ainekset:

• Oliivit
• Kurkku

Ruoanlaitto:

Leikkaa leivästä ja juustosta mukeja kupilla. Teemme niistä voileipiä.

Leikkaa oliivit renkaiksi ja puolirenkaiksi. Levitämme niitä voileipille, kuten lasille ja suulle. Leikkaamme kurkun ohuiksi nauhoiksi, joista tulee lasien keula.

Suloiset minivoileivät ovat valmiita!

"Angry Birds" on erittäin suosittu lasten ja nuorten keskuudessa. Siksi heidän esiintymisensä pöydällä ilahduttaa nuoria vieraita.

Ainekset:

• voita
• Pullat pyöreät
• Makkara
• Oliivit

Ruoanlaitto:

Voitele sämpylöiden puolikkaat voilla. Voit halutessasi korvata sen raejuustolla. Valmistamme ”lintuhöyhenpeitettä” juustosta ja makkarasta, joita levitämme voileipille.

Teemme voista ja oliiveista silmät. Älä unohda tehdä mustista kulmakarvoista "tikkiä" - tämä on tärkein asia Angry Birdsin kuvassa.

Voit kokeilla ja valmistaa "pahoja lintuja" eri tuotteista. Esimerkiksi punainen tai vihreä juusto, tomaatit, keitetty naudanliha tai muut keltaiset, punaiset tai vihreät ruoat ovat hyödyllisiä.

Kirkkaat ja söpöt "pigvinchiki" valmistetaan hyvin yksinkertaisesti. Nämä linnut koristavat juhlapöydän.

Ainekset:

• Siementtömät oliivit isot ja pienet
• Porkkana
• Kerma tai rahkajuusto

Ruoanlaitto:

Leikkaa porkkanat ympyröiksi, mutta älä liian ohuiksi. Leikkaa kolmion muotoinen viipale (kakkupalan muotoinen). Suurempi osa on "pingviinin jalat", ja pienempi on "nokka", kiinnitämme sen pieneen oliivipuuhun - "linnun päähän". Täytämme suuren oliivin juustolla niin, että "pingviinillä" on "valkoinen rinta" näkyvissä.

Otamme keskipitkän vartaan ja yhdistämme sen avulla kaikki osat.

Pingviinit ovat valmiita palvelemaan!

Jyrsijät pöydällä - paikka. Jos vain ne on valmistettu reseptimme mukaan.

Ainekset:

• kananmunat
• Valkosipuli
• salaatin lehtiä
• Majoneesia tai smetanaa
• Neilikka
• Retiisi (tai kurkku tai porkkana)

Ruoanlaitto:

Leikkaa keitetyt munat puoliksi. Laita keltuainen sivuun. Sekoita juustoraaste valkosipulin, smetanan (majoneesin) ja munankeltuaisten kanssa. Täytä kananmunan puolikkaalla. Aseta ne salaatinlehdelle täyttöpuoli alaspäin.

Koristelemme "hiiret". Teemme silmät ja nenän neilikasta. Teemme munalle kaksi viiltoa, joiden avulla kiinnitämme pyöreät ohuet "korvat". Teemme niitä retiisistä (kurkku, porkkana). Teemme viherkasveista "antenneja" ja "häntä".

Hiiret ovat valmiita lomalle!

Kaikki tietävät, että lapset rakastavat pizzaa. Tämä ruokalaji on varmasti hitti! Minipizzojen resepti on suunniteltu erityisesti lapsille.

Ainekset:

• Hiiva - 1,5 tl
• Jauhot - 3 kuppia
• Suola - 1,5 tl
• Sokeri - 2 pöytää. lusikat
• Kasviöljy - 3 pöytää. lusikat
• Polttimo - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Tomaattimehu - 1 kuppi
• Tomaattipasta - 1 pöytä. lusikka
• Keitetty raastettu kananliha
• Juustoraaste
• Viiriäisen munia
• Makkara
• Oliivit
• Tomaatit

Ruoanlaitto:

Pizzataikina valmistetaan leipäkoneessa. Laitoimme siihen hiivaa, jauhoja, suolaa, sokeria ja kasviöljyä. Käynnistämme "Taikinan vaivaus" -ohjelman 1,5 tunniksi. Lisää 150 ml vettä 3 minuuttia vaivaamisen aloittamisen jälkeen.

Jos sinulla ei ole leipäkonetta, voit käyttää valmiita hiivataikinoita tai vaihtaa massan itse.

Kuullota hienoksi silputtu sipuli ja valkosipuli. Lisää tomaattimehu. Sitten tomaattipyree. Kastikkeen tulee kiehua 10 minuuttia, kunnes se sakenee. Saatamme massan homogeeniseksi tehosekoittimessa.

Paloittele valmis taikina pieniksi palloiksi. Rullataan ne ulos. Pienistä taikinapaloista muotoillaan "kuonot" ja "korvat". Voitele pizzapohja kastikkeella.

Aseta kana ja juusto pizzan päälle. Laitoimme uuniin 20 minuutiksi.

Nyt jää vain näyttää mielikuvitus: koristele "eläinten" kuono munalla, makkaralla, oliiveilla, tomaateilla. Voit lisätä yrttejä tai muita aineksia.

Nämä herkulliset veneet tulevat tarpeeseen pojan syntymäpäiväjuhlissa. Tytöt pitävät kuitenkin myös valoisista ja maukkaista purjeveneistä. Kun valmistat tätä ruokaa, voit näyttää mielikuvituksesi.

Ainekset:

• paprika
• Tomaatit
• kurkut
• kovaa juustoa
• Pate
• Valmis jauheliha
• juustoa tai tuorejuustoa
• Vohveli vähärasvaisia ​​murokakkuja

Ruoanlaitto:

Leikkaa paprikat ja tomaatit puoliksi. Täytämme kivettömiä paprikat ja levittelemme tomaattien päälle jauhelihaa, pastaa tai pehmeää juustoa. Teemme purjeet ohuiksi viipaloiduista kurkuista, murokeksi tai kovasta juustosta. Voit korjata kurkkupurjeet hammastikulla.

Näitä purjeveneitä valmistellessa näytä mielikuvituksesi: voit itse päättää, mitä vihanneksia ja täytteitä käytät.

Mutta myös kokenut aikuinen kahden lapsen äiti. Poikani on 8, tyttäreni 18, ja koko tämän ajan vietin paljon lastenkodin lomaa.

Olen aina tehnyt ruokaa itse, jaan kokemukseni.

Pääperiaatteet

Se on kaunis mutta nopea

Yksi monien äitien suurimmista virheistä on se, että valitaan kauniit ja monimutkaiset alkupalat ja voileivät, joissa on nippu pieniä yksityiskohtia (korvat, kurkistusreikä, nenä), joita ei voi tehdä lomaa edeltävänä päivänä ja joihin ei juuri koskaan riitä aika ennen vieraiden saapumista. Internetissä olevissa kuvissa kaikki näyttää siistiltä, ​​mutta tätä on järjettömän vaikea toistaa kokemattomalla kädellä. Suunnittele esimerkiksi yksi voileipä ja laita lautanen "zapchatiin". Lapset voivat itse levittää katseensa henkilökohtaiseen voileipäänsä.

Näiden pingviinien valmistaminen oliiveista, porkkanoista ja juustosta kestää hyvin kauan. Tarkistin!

Se on tapana

Älä edes väittele. Minulla oli mahdollisuus varmistaa, että lapset eivät pidä uusista kokeellisista salaateista. He ovat yleensä huolissaan kolmen tai useamman tuotteen yhdistelmästä. Tietysti voit valmistaa jotain omaperäistä, aikuiset vieraat syövät sen jos jotain, mutta päivystykseen tulee olla broilerin leikkeleitä, perunamuusia, leivonnaisia ​​tavallisilla täytteillä jne. Fantasiaa voidaan näyttää tarjottaessa kaikkia näitä ruokia.

Se ei ole haitallista

Internet on täynnä taisteluita eri mieltä olevien vanhempien kommenteissa. Jotkut uskovat, ettei ole pelottavaa tarjota pizzaa, perunoita ja hampurilaisia ​​kerran vuodessa majoneesilla ja ketsuppilla maustettuna. Toiset väittävät, että ruoka ei saa olla haitallista minäkään vuodenpäivänä. Loputon väittely, en puutu asiaan. Ehdottomasti kannattaa välttää liian rasvaisia, suolaisia, paistettuja (yhtäkkiä jollain vieraalla on haimaongelmia), soodaa ja muita aggressiivisia väriaineita sisältäviä juomia.

ikään sopiva

Tämä on mielestäni ymmärrettävää. Jo nyt kaksi- ja 10-vuotiaiden lasten vanhemmat lukevat artikkelin. Luonnollisesti rajoituksia on joka ikäisille. Jos 2–10-vuotiaat vieraat kokoontuvat lomalle (tämä tapahtuu usein perhetapahtumissa), on parempi valmistaa useita ruokia.

Sitä voi syödä varovasti

Kyllä, tämä on ongelma. Lapset tulevat lomalle rehevissä lumivalkoisissa pitsissä tai yksinkertaisesti kalliissa muodikkaissa vaatteissa. Pisara punaista mehua tai ketsuppia, kakun päälle levitettyä sinistä kermaa, marjatahroja jne. usein pilata kaiken tämän kauneuden ikuisesti.

Runsaasti juomavettä

Monet lapset voivat juoda vain vettä. Valmistamasi makea-makea mehu voi saada sinut vieläkin enemmän janoiseksi. Muista merkitä pienet vesipullot erilaisilla kirkkailla etiketeillä, jotta jokainen tietää ”oman vesinsä”. Aktiivisen peliohjelman jälkeen haluat juoda paljon, hanki riittävästi.

kolme kierrosta

Lapset eivät pidä juhlista. Suurin osa vieraista syö vähän ja nopeasti. Anna olla 2-3 sarjaa 5-10 minuuttia. Vieraiden kokoontuessa - kevyitä välipaloja ja sitten leikkimistä. Lämmin ateria, taas viihdettä. Kakku, hyvää iltaa kaikille, näkemiin. Kotilomalla voit sallia tällaisia ​​gastronomisia taukoja, mikään animaattori ei kiirehdi.

Rakentaja "Collect Canape"

Tämä on myös henkilökohtainen kokemukseni. Kun näin kauniita ja maukkaita alkupaloja tarpeeksi, päätin tehdä lapsille 5 erilaista 20 kappaletta. Tulos oli tuhoisa. Koko ideani juustojen, marjojen, viinirypäleiden, kinkun ja vihannesten sekä kalan ja sitruunan yhdistelmästä epäonnistui.

Kommentteja valui: "En syö paprikaa", "Aha, irrota kala, haluan vain oliivin", "Minulla on mustikoita, mutta minulla ei ole juustoa" jne. Aikuiset söivät sitten tämän "taistelukentän", joka oli purettu osiin pikkupurteilla.

Otin kokemuksen huomioon, tarjosin seuraavalla kerralla tyhjiä vartaita ja pieniä kulhoja, joissa oli oliiveja, juustoa, kurkkuviipaleita, tomaattia, paprikaa, sitruunaa, kinkkuviipaleita, broilerin filettä, salaattia ja vihreiden oksia. Lisää neliöitä valkoista ja mustaa leipää (3x3 cm).

Se oli hitti! Voit taittaa oman canapeisi ja antaa sille epätavallisen nimen. Opeta lapsia vartaastamaan ruokaa niin, että he eivät kosketa käsillään tavallisia lautasia.

Pääateria

Kaikkia reseptejä on vaikea kirjoittaa tänne, laitan tähän pari ideaa omasta kokemuksestani.

Kanavartaat (paistettu pannussa ja uunissa)

Tämä on suosikkiruokani. Monet vanhemmat valittavat, mutta heillä itsellään ei ole aikaa kokeilla kebabia, koska lapset syövät nopeasti kaiken. Ne valmistetaan ensin paistinpannussa, sitten 30 minuuttia ennen tarjoilua - uunissa. Äidille se on kätevää, koska vieraiden kokoontuessa ei tarvitse seisoa lieden ääressä, ja valmistelut voidaan tehdä etukäteen. Säästävä marinadi - smetana, oliiviöljy, sitruuna.

Sulata neliö taikinaa. Leikkaa broilerin filee paloiksi, vatkaa ohuiksi, suola ja pippuri. Joihinkin paloihin käärimme juustolohkon (tämä on porsaille), ja toisiin kyljyksiin laitamme luumut.

Nyt käärimme ne juustolla, ja pallo - täytteellä luumuista. Jos olet huolissasi siitä, etteivät kaikki lapset pidä luumuista, tee se vain juustolla.

Kauli lehtitaikina kevyesti, leikkaa neliöiksi ja kääri lihaputket siihen. Korvat ja nenä ja häntä on veistetty erikseen ja kiinnitetty "ruhoon".

Kauli loput lehtitaikinasta ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Kääri lihapullien ympärille pallo.

Kaada pellille, voitele reilusti munankeltuaisella. 45-50 minuuttia 200-asteisessa uunissa (lopussa voi pienentää 180:een). Mitä rakkaat… 🙂

Kanapalat-pallot

Tein niistä kaikenlaisia ​​siilihiiriä eri tuotteiden paloista. Sitten kyllästyin siihen, aloin liimata kirkkaita kuvia tikkuihin (niitä kutsutaan "kuppikakkukoristuksiksi") lomateemaan tai tavallisiin vartaisiin. Löydät helposti Disney-prinsessoja, merirosvoja ja kaikenlaisia ​​supersankareita. Minun piti tulostaa Sherlock Holmes ja kiinnittää se hammastikkuihin itse, mutta tämä voidaan tehdä etukäteen.

Reseptini: paista 2 sipulia auringonkukkaöljyssä, yhdistä 1 kg broilerin fileeseen, lisää 100 g liotettua leipää 100 g:aan maitoa. Suola, pippuri, poista jauheliha 2-3 tuntia jääkaapissa. Paista palloja korkealla lämmöllä, kunnes muodostuu kuori, ja nosta sitten valmiiksi uunissa vielä 30 minuuttia.

Oman hampurilaisen valmistaminen kotitekoisella pihvillä

Lasten loman pitäminen yksin on järjettömän vaikeaa, joten iloitsen henkilökohtaisesti kaikin tavoin viihdyttääkseni levotonta vierasta.

Viiden minuutin mestarikurssi hampurilaisen kokoamisesta kotitekoisen pyöreän pihvin kanssa varmasti miellyttää. Tässäkin on helppo karsia pois oikut "en pidä tomaateista, suolakurkista, sipulista, salaatista, juustosta". Anna heidän tehdä mitä he rakastavat. Pulloista ja kotleteista. Tai päinvastoin, vain tomaattien ja juuston kanssa)).

Ostan valmiita (pieniä) seesamipullia, pienille en tarjoa kastiketta ja majoneesia.

Pienet piirakat erilaisilla täytteillä

Myös hyvä idea, vain piirakat on parempi tehdä paistettuna, ei paistettuna. Piirakoiden koko on "yksi hammas". Vieraani, jopa oikimmat, suostuvat mielellään piirakkaan perunoiden ja lihapiirakan kanssa. Kokeilut suolatulla raejuustolla ja vihreillä, kaalilla ja kalapiirakoilla ovat menestys vanhempien kanssa, lapset eivät pidä siitä.

Älä ole liian laiska valmistamaan erimuotoisia piirakoita, jotta voit erottaa ulkonäöltään, millä täytteellä "lentävä lautanen" tai "bumerangi".

Teen aina myös pannukakkuja. Aikuisille suosittelen lohen tai kaviaarin käärimistä, lapset syövät sen smetanan kanssa.

Hedelmät ja marjat

Lasit marjoilla

Tämä asetetaan yleensä pöydälle, jossa on makeisia (venäläistä nimeä ei ole, lainaamme englanninkielisen karkkipatukan). Vain muovi- tai pahvikupit, joissa on pestyjen marjojen seos. On tietysti parempi olla antamatta alle 5-vuotiaille lapsille, he likaantuvat.

Aseta ne vain ennen loman alkua, sillä tämä on ensimmäinen asia, jonka lapset napsauttavat. Kaikki pitävät pienistä yksittäisistä kauniista marjoista, ei ole voimaa pitää kiinni. Anna heidän syödä ensin kuumana!

hedelmäiset siilit

Tällä nimellä ja tällä esimerkillä kehotan sinua järjestämään yksinkertaisen kulinaarisen mestarikurssin. Jokainen saa aina siilin, sen voi vaikka viedä äidille kotiin pienessä lahjapussissa. Et voi syödä heti, käytä vain hauskaa sillä hetkellä, kun haluat rauhoittaa ylikiihtyneitä vieraita.

Makeiset

Tässäkään ei ole yksimielisyyttä. Tietysti kaikissa lasten syntymäpäivien kauniissa kuvissa on tilauksesta henkeäsalpaavia kakkuja mastiksilla. Ne eivät ole vain kauniita, vaan myös herkullisia, luonnollisilla väriaineilla, vähärasvaisella jogurtilla kerman sijaan jne.

Ideani ovat tällaisten kakkujen kiihkeitä vastustajia. Ja yleensä kaikki kermatuotteet lastenjuhlissa.

Pata smetanalla

Se on tietysti valmistettu hyvin nuorille vieraille (2-3 vuotta). Kakkujen sijaan - kerroksia vuokatuotteita. Kerma - tuore smetana sokerilla. Koristeet - tuoreita marjoja ja värillisiä sprinklejä.

Tässä tulee lapsen syntymäpäivä. Värikkäitä ilmapalloja täytetään, lahjoja valmistetaan, viihdeohjelma on koottu huolellisesti Internetin lukuisten temaattisten sivustojen ansiosta. Jää vain miettiä juhlapöydän valikkoa, ja kuten tiedät, tämä on erittäin vastuullinen asia, koska ruokien tulisi miellyttää kaikkia pieniä vieraita.

Lasten loman järjestäminen

Jotkut huolimattomat vanhemmat ostavat mieluummin hiilihapollisia juomia, lasten makkaroita, kakkuja kermavaahdolla. Eikö tämä vaihtoehto ole sinulle? Ja oikein! Se tarkoittaa, että olet huolehtiva vanhempi ja olet huolissasi lasten terveellisestä ravinnosta.

Älä unohda, mitä pöydällä on ei pitäisi olla ruokaa, joka sisältää paljon ravintolisiä, sekä ruoka, joka sisältää allergeeneja, jotka voivat aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä ja vastustuskyvyn häiriöitä.

1 Buffet sopii parhaiten pienille lapsille (4-6 vuotiaille). Jos päätät järjestää juhlan a la buffet, voit koota useita tavallisia lasten pöytiä peittämällä ne yhteisellä juhlapöytäliinalla. Voit myös käyttää silityslautaa. Älä unohda, että työtason tai laudan korkeuden tulee vastata vieraiden korkeutta.

2 Buffetilla on monia erilaisia ​​etuja. Tärkein etu on, että sinun ei tarvitse pohtia, mistä lasten huonekaluja saa. Koska jokaisessa perheessä ei varmasti ole tusinaa lasten tuoleja ja pöytiä.

3 Etuna on, että kukaan ei pakota lapsia syömään, ja tämä varmasti ilahduttaa heitä. Ja toinen etu on, että harvat lapset osaavat käsitellä ruokailuvälineitä, meidän tapauksessamme vältämme tämän ongelman.

4 Ja lopuksi, kukaan läsnä olevista ei keskeytä sinua huudahduksilla "Olen janoinen!".

On toivottavaa, että ohjelmasi sisältää hauskoja kilpailuja ja erilaisia ​​yllätyksiä. Muista varoittaa vanhempia etukäteen, että syntymäpäivää juhlitaan myös aikuisten kakulla.

Muista, että iloinen ja iloinen lapsi on sopiva vaihtoehto jokaiselle äidille. Olisi parasta, jos kattaisit pöydän kauniilla kertakäyttöastioilla, jotka kuvaavat lasten suosikkisarjakuvahahmoja. Yleensä jokainen havaitsee tämän epäilemättä.

Kiinnitä suurta huomiota juhlaruokien suunnitteluun. Jopa yksinkertaisimmat ruoat, kuten perunamuusi, ilahduttavat lapsia, kun ne on koristeltu juhlavalla tavalla.

Ota selvää äideiltä, ​​jos heidän lapsensa ovat allergisia tietyille eksoottisille hedelmille tai kaakaolle.

Ennakkovaroitettu on aseistettu. Näin sinä pystyt välttää erilaisia ​​kiusallisia tilanteita. Ei myöskään olisi paha, jos lisäisit lomamenulle kuivatut hedelmät, sillä ne ovat vitamiini- ja raudan varastoja.

Lapsille hotellit kannattaa valmistaa muutama päivä ennen lomaa. Tätä tarkoitusta varten voit vierailla matkamuistomyymälöissä, joista löydät tarvitsemasi tuotteet. Jos haluat tilata lahjat irtotavarana, ota yhteyttä toimittajaan. Jos tarvitset pienen määrän lahjoja, niiden ostaminen markkinoilta on helpompaa ja nopeampaa. Toinen suosittu tapa ostaa lahjoja on verkkokauppa.

Mitä tehdä pienille?

vanukkaat. ruoanlaittoreseptejä

Pienimmät lapset voivat valmistaa vanukasta. On monia tapoja valmistaa tämä yksinkertainen ruokalaji. Vauvan syntymäpäivänä tämä ruokalaji sopii varsin hyvin. Tämä ruokalaji valmistuu nopeasti ja sillä on erinomaiset makuominaisuudet. Se on myös edullinen kenelle tahansa.

Riisipuuro

Tarvitsemme: 350 ml maitoa, kolmasosa pakkauksesta voita, 3 kananmunaa, lasillinen sokeria, 250 grammaa riisiä, puoli pakkausta vaniljasokeria, appelsiinin kuorta, kuivattuja aprikooseja.

Ensinnäkin, huuhtele riisi huolellisesti, keitä sitä miedolla lämmöllä viisitoista minuuttia, laita se siivilä, lisää maito ja keitä uudelleen viisitoista minuuttia. Laita etukäteen sokerilla ja vaniljalla vatkatut keltuaiset kylmään riisiin. Lisää sinne appelsiinin kuori, murskatut pähkinät, kuivatut aprikoosit sekä voi ja vaahdotetut proteiinit.

mannavanukas

Ainekset: 150 g mannasuurimoa, 250 g sokeria, sitruunan kuorta, neljäsosa pakkaus voita, 700 ml täysmaitoa.

Lisää lämpimään maitoon kaikki ainekset paitsi mannasuurimot. Kaada sitten hitaasti mannasuurimot ja keitä sekoittaen neljäsosa tuntia. Halutessasi voit lisätä hienonnettuja manteleita tai pähkinöitä. Seuraavaksi saatu massa asetetaan valmistettuun muottiin ja lähetetään uuniin neljännekseksi tunniksi.

kaurapuuro vanukas

Sinun on otettava: 500 ml täysmaitoa, 200 g mitä tahansa kaurapuuroa, pari munaa, 300 g sokeria, 40 g tuoretta voita.

Keitä puuro kidesokerilla ja vaniljalla. Vatkaa sitten keltuaiset sokerin ja voin kanssa ja lisää sitten kaikki puuron joukkoon. Lisää sinne myös esivaahdotettu proteiini. Kun olet tehnyt kaiken tämän, laita tuloksena oleva massa muottiin peittämällä sen pohja aiemmin korppujauhoilla. Sitten lähetämme sen kaikki esilämmitettyyn uuniin ja paistamme keskilämmöllä. Jotta vanukas näyttää näyttävämmältä, voit koristella sen marjoilla tai hillolla.

Vermicelli-vanukas

Ainekset: 600 ml täysmaitoa, 150 g sokeria, 200 g durum vermicelliä, neljäsosa pakkausta voita, kolme munaa, 100 g saksanpähkinöitä, sitrushedelmien kuorta.

Laita kiehuvaan maitoon sokeri ja kuori. Sen jälkeen upotamme siihen hyvin rikkinäisen vermisellin. Vermicellin tulisi keittää enintään 15 minuuttia. Keittämisen aikana tärkeintä ei ole unohtaa sekoittaa seosta. Tämän ajan kuluttua seoksen annetaan jäähtyä. Ja lisää keltuaiset, hienonnetut pähkinät jäähdytettyyn massaan, äläkä unohda voita.

Lisää perusteellisen sekoituksen jälkeen proteiini. Sen jälkeen sekoita seosta uunissa puoli tuntia, ja vanukas on valmis. Pieni vinkki: vanukas kannattaa tarjoilla pöytään ainakin muutaman tunnin kuluttua, tästä maku saa kirkkaamman sävyn, jota voi täydentää hedelmillä.

Lasten syntymäpäivämenu 3-5-vuotiaille lapsille

Pannukakkujen pyramidi kissa Matroskinilta

Tämän ruokalajin pannukakkujen tulee olla reheviä.

Laita pannukakku pannulle, ripottele siihen hienonnettua kananlihaa tai hienonnettua vähärasvaista ja kinkkua, peitä toisella pannukakulla. Ripottele päälle raastettua kovaa juustoa, peitä kolmasosa ja koristele tomaattiviipaleilla ja yrteillä. Paista kuumassa uunissa 6-7 minuuttia tai 1-2 minuuttia mikroaaltouunissa.

Lihapullia juustolla ja sienillä

Lihapullan mausteinen täyte juuston ja sienten klassisella yhdistelmällä jättää harvat välinpitämättömäksi. Erilaisten käsillä olevien ainesosien lisääminen antaa sinun kokeilla ja fantasoida ruoanlaiton aikana.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• Porsaan tai vasikan jauheliha - 500 gr.
• Herkkusienet - 200 gr.
• Kova juusto - 150 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Granaattiomena - 3 rkl. ruokalusikallista jyviä (koristeluun)
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Mausteet ja mausteet, kuten Provence-yrtit - 0,5 tl
• Karkeaa suolaa ja vastajauhettua pippuria
• Pieni nippu vihreitä
• Koristeeksi salaatinlehtiä ja kirsikkatomaatteja

Aterian valmistus:

Hienonna sipuli ja valkosipuli hienoksi ja paista kuumalla pannulla kullanruskeiksi. Sienet (voi olla pakastettuja tai purkitettuja) leikkaa pieniksi paloiksi ja lisää sipuliin ja valkosipuliin.

Heti kun sienet lämpenevät, ne on suolattava, maustettava vastajauhetulla pippurilla ja Provencen yrttien seoksella. Paista sieniä kullanruskeiksi. Hienonna joukko vihreitä hienoksi, raasta kova juusto karkealla raastimella. Vatkaa jauheliha hyvin, suola ja mausta pippurilla.

Lisää paistetut sienet, puoliksi hienonnetut yrtit ja juustoraaste jauhelihaan. Sekoita seos huolellisesti ja muodosta pallo märin käsin. Voit lisätä palloon kokonaisia ​​sieniä ja mozzarellan paloja, kuutioituja porkkanoita ja paprikaa, mustia tai vihreitä kivettömiä oliiveja, vihreitä papuja, herneitä tai maissia.

Voitele uunipelti öljyllä, asettele lihapullat varovasti, ripottele pinnalle hieman kasviöljyä ja paista 40 minuuttia 180 asteen lämpötilassa, kunnes kultainen kuori ilmestyy. Laita lihapallo lautaselle salaatinlehtien kanssa, leikkaa 8 osaan, laita reunoille kirsikan puolikkaat ja granaattiomenan siemenet.

Kulho on herkullista sekä kuumana että kylmänä. Päivittäisenä illallisena sitä voi täydentää peruna- tai riisinlisäkkeellä ja kasvissalaatilla.

kotitekoinen suklaaresepti

Nykyään lapset syövät, suklaata on paljon ja siksi et yllätä heitä suklaalla. Paitsi kotitekoinen suklaa.

Kotitekoisen suklaan valmistamiseksi tarvitset:

• lasillinen sokeria
• Puoli lasillista maitoa
• ripaus vanilliinia
• Kolmannes pakkauksesta voita
• Puoli lasillista kuivaa maitoa
• Neljännes kuppi kaakaota

Joten mennään suoraan asiaan tehdä kotitekoista suklaata. Lisää kiehuvaan maitoon vähitellen vanilliinia, kidesokeria ja voita. Odotetaan, kunnes voi on sulanut, minkä jälkeen lisää vauvajauhe ja kaakaojauhe. Ja älä unohda sekoittaa.

Kun huomaat, että seoksen tiheys on kasvanut, siirrä se aiemmin viileällä vedellä kostutetulle lautaselle. Kun teet suklaata, voit lisätä makua parantamaan erilaisia ​​ainesosia, kuten rusinoita, kookosta, saksanpähkinöitä, manteleita. Leikkaa laatta jäähtymisen jälkeen paloiksi.

hedelmähyytelö munat

Ruokalaji pystyy yllättämään kaikki pienet vieraat. Sen valmistuksessa on yksi tärkeä vivahde, tarvitset koko munankuoren, jossa on pieni reikä. Teemme terävän esineen avulla pienen reiän munan tylppästä päästä.

Aloitetaan hyytelön valmistus, joka toimii kuoriemme täyteaineena.

Ainekset:

• Gelatiinijauhepakkaus
• 250 grammaa kidesokeria
• Hedelmätarjotin

Täytämme munankuoret kuumalla hyytelöllä, jäähdytämme huoneenlämpötilaan ja lähetämme sen sitten jääkaappiin yön yli. Kuori munat varovasti - juhlaruoka on valmis!

Salaatti "kuninkaallinen satu"

Vanhemmille lapsille (kymmenvuotiaasta lähtien) voit keittää kaikenlaisia ​​lihasalaatteja ja laittaa ne pienille annoslautasille.

Yhdelle annokselle:

• 100 g kananlihaa
• 100 g kinkkua
• 80 g keitettyjä tai marinoituja herkkusieniä
• 100 grammaa ananassäilykettä
• 60 g suolakurkkua
• smetanakastiketta

Kananliha, kinkku, ananas ja kurkut pieniksi kuutioiksi leikattuna. Sienet leikataan pituussuunnassa. Sekoita kaikki ainekset keskenään, mausta smetanakastikkeella. Koristele ananasviipaleilla.

Pojan syntymäpäivämenu

Salaatti aikuisille

Yhdelle annokselle:

• 60 g sipulia
• 100 g keitettyä broilerin filettä
• 60 grammaa luumuja
• yksi keitetty muna
• 100 g kovaa juustoa
• smetanakastiketta

Hienonna ja marinoi sipuli. Pilko broilerin filee ja luumut hienoksi. Raasta muna.

Lado salaatti kerroksittain vadille. Päälle jokainen kerros smetanakastikkeella.

Alin kerros on sipulia. Sitten broilerin filee, luumut, muna ja kova juusto. Koristele granaattiomenan siemenillä.

Jälkiruoat marjoilla ja hedelmillä

Jos haluat loman onnistuneen, hemmottele pikkuherkkujasi hedelmäjälkiruoilla, välipaloilla ja juomilla ennen kilpailuohjelman alkua.

Hedelmistä ja marjoista tehdyt jälkiruoat ovat olennainen osa hauskoja lastenjuhlia.

Valmista herkullisia ja kauniita hedelmä- ja marjajälkiruokia:

• 5 keltuaista
• 400 g 20 % smetanaa
• appelsiinin kuori
• Kirsikkamarjat, sokeroitu - puoli kiloa
• vähän vaniljaa

Ruoanlaittovaiheet: Jauha munankeltuaiset sokerilla, lisää kuori ja smetana sekä sokeroidut kirsikat, siemenet poistamisen jälkeen kaada joukkoon hieman vaniljaa.

Hiero massa hyvin, sekoita ja vatkaa tehosekoittimessa, laita kauniisiin muotteihin, laita pakastimeen kuudeksi tunniksi. Ennen kuin tarjoat tätä kauneutta lapsille, koristele jälkiruoat marjoilla tai hedelmäviipaleilla.

Menu 5-10-vuotiaille lapsille

Ainekset:

• premium-jauhot - 750 grammaa
• vesi - 350 ml
• leivinhiiva - yksi teelusikallinen
• Suolaa maun mukaan

Täytteen valmistamiseksi tarvitsemme:

• 300 grammaa keitettyä vähärasvaista porsaan tai salamimakkaraa
• kaksi sipulia leikataan puolirenkaiksi, paistetaan
• kovaa juustoa, raastettua karkealla raastimella 150g
• renkaiksi leikatut kirsikkatomaatit - 6 kpl
• tuoretta basilikaa ja lehtipersiljaa
• smetanakastike - 100 ml

Ruoanlaittovaiheet:

Teemme hiivataikinan ja jätämme sen sopivaksi. Kun taikina on kohonnut, vaivaa ja rullaa pyöreäksi kakuksi, jonka kerroksen paksuus ei saa ylittää puolta senttimetriä. Levitä tuleva pizzan muoto varovasti pannulle tai uunipellille, levitä täyte taikinaan, nosta taikinan reunoja, jotta täyte ei päädy vuokaan, kaada päälle juustoraastetta, paista pizza hyvin lämmitetty uuni.

Leikkaa valmis pizza paloiksi, ripottele ne yrteillä.

Herkullisia sieniä taikinasta (keksejä)

Tuotteet ruoanlaittoon:

• yksi pakkaus voita
• lasillinen kidesokeria
• lasillinen smetanaa
• kolme munankeltuaista
• suola - 0,5 tl
• etikalla sammutettu sooda - yksi teelusikallinen
• premium-jauhot - 800 grammaa

Ruoanlaittovaiheet:

Ensinnäkin sinun on tehtävä sienikorkit. Tätä varten rullaamme taikinan makkaroiden muodossa, leikkaamme sen erikokoisiksi paloiksi, otamme nämä palat käsiimme ja muotoilemme niistä sienikorkkeja, kuten muovailuvahasta.

Kun sienet paistavat, valmista sokerisiirappi liimaa komponentit yhteen. Valmistamiseksi ota lasillinen kidesokeria, kaada siihen 25 ml vettä ja keitä sokerisiirappia miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen.

Terävällä veitsellä tehdä reikiä korkkiin, aseta jalat sinne, liimaa ne sokerisiirappiin. Laita sienet uunipellille.

Hattujen maalaamiseen valmista kaakaoseos. Ota 3 ruokalusikallista kaakaojauhetta, 2 rkl vettä, kaksi ruokalusikallista kidesokeria, sekoita ja keitä seosta miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen 3 minuuttia. Tähän ruskeaan fondanttiin upotamme improvisoitujen sieniemme hatut. Hatut saavat erittäin kauniin ruskean värin. Voitele sienen jalat sokerisiirapilla ja ripottele pinnalle raastettuja unikonsiemeniä.

Tällaiset sienet toimivat todellisena koristeena juhlapöydälle, ne houkuttelevat varmasti lasten huomion ja ilahduttavat heitä erinomaisella maullaan ja alkuperäisellä ulkonäöllään.

Vaahtokarkkeja omin käsin

Tarvitsemme:

• 1 pakkaus gelatiinijauhetta
• 1 lasillinen vettä
• 650 g kidesokeria
• teelusikallinen sitruunahappoa
• 1,5 tl ruokasoodaa
• 100 g tomusokeria

Ruoanlaittovaiheet:

gelatiinijauhe ja vesi sekoita(kunnes gelatiinihiukkaset ovat täysin liuenneet), laittaa sivuun puoli tuntia turvotusprosessia varten. Sen jälkeen lämmetä kaada miedolla lämmöllä kiehuvaksi, jatkuvasti sekoittaen, kaada pois sokeri (650 g), kaada 200 ml vettä ja kiehua tätä seosta 10 minuuttia, jonka jälkeen yhdistämme turvonneeseen gelatiiniseokseen. Ruoska kaikki tämä massa sekoittimella, laita ruokasoodaa, jatka vatkaamista.

Viisi minuuttia myöhemmin aktiivinen ruoskiminen Annostelemme sitruunahappoa, vatkaamme jälleen suurimmalla nopeudella. Tuloksena oleva rehevä massa tarvitaan paikka ruokaruiskuun ja purista kauniita ruusuja leivinpaperille, laittaa kylmässä 60 minuuttia. Kun vaahtokarkki on kovettunut, rullaa laita se tomusokeriin, laita kauniille tarjottimelle, koristella mintun oksia ja marjoja ja tarjoile vieraille.

kotitekoista jäätelöä

Ainekset:

• täyslehmänmaito - 600 ml
• 100 g sokeria
• puolitoista ruokalusikallista maissitärkkelystä
• 2 munankeltuaista

Keittoprosessi:

Keltuaiset varovasti jauhaa sokerilla, kaada maitoon. Keitä seosta miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes se paksunee. Tulla sisään maissitärkkelys, jatka keittämistä. Älä unohda koko ajan sekoita koska seoksella on taipumus palaa.

Kaataa teelusikallinen kaakaojauhetta, hienonnettua mantelia, vaniljasokeria, viilentyä tuloksena oleva seos 20 asteeseen, lähetä jääkaappiin viideksi tunniksi. Kun seos on jäähtynyt, se muuttuu paksuksi, ruoska sekoittimella, laita se kauniisiin maljakoihin ja lähetä se pakastimeen

2 kuppia sokeria

Valmista hellävarainen voide ottamalla:

• paketti voita
• purkki kondensoitua maitoa
• puolikas tummaa suklaata

Tämä kakku on koristeena juhlapöydälle. Se koostuu kolmesta halkaisijaltaan eri kakusta: 25, 21 ja 15 cm. Suurimman kakun taikina valmistetaan seuraavasti:

Ruoska munat vispilällä, kunnes muodostuu rehevä ja vakaa vaahto sokerin ja vaniljan kanssa (kaada yksi ruokalusikallinen kiehuvaa vettä). Erilliseen astiaan ruoska munanvalkuaiset ja sokeri on lisättävä niihin hyvin hitaasti, pieninä annoksina.

Edelleen ruoanlaitto maissitärkkelyksen ja jauhojen seos. Seulonta jauhot suoraan valmistettuun munamassaan, lisää lusikallinen ruokasoodaa, sammutettua etikkahappoa, sekoita kaikki ainekset, laita taikina valmistettuun muotoon, kohdistaa laita esilämmitettyyn uuniin 40 minuutiksi me leivomme 180-190 asteen lämpötilassa).

Saamme valmiin paistetun kakun, viilentyä. Nyt olemme mukana kahdessa halkaisijaltaan pienemmässä kakussa. Niitä paistetaan 30 minuuttia ja 35 minuuttia.

Jokainen kakku leikata tasapeli kolmelle kerrokselle, kelaamme kerrokset takaisin kermalla. Kerman valmistukseen sulattaa pussi voita, lisää munankeltuaiset ja tomusokeri voin joukkoon, lisätä purkki kondensoitua maitoa sekä suklaalastuja tai -lastuja, kaikki päälle kaada kuorruta ja koristele sokerikuorrutetuilla kirsikoilla.

Keitetty munarengas ja pala juustoa, hyppysellinen reunat, anna kotletin muoto, leikkaa korppujauhoiksi, paistaa kiehuvassa öljyssä paistinpannulla.

Ruoanlaitto itse hampurilaissämpylöitä.

Ainekset sämpylöiden tekemiseen:

• 550 ml rasvatonta maitoa
• 3 rkl mannasuurimoa
• 2 rkl kuivaa leivinhiivaa
• kaksi ruokalusikallista kidesokeria
• suolaa maun mukaan
• 700 g korkealaatuisia valkoisia jauhoja
• seesaminsiemenet - 2 tl

Hampurilaissämpylän valmistusvaiheet:

Maitosta ja mannasuurimoista keitämme tavallista mannapuuroa, viilentyä.

jäähtyneeseen seokseen. kaataa hiiva, sokeri, suola ja jauhot. Vaivaamme melko tiukkaa taikinaa, annamme sen kohota useita tunteja, muodossa pullat ja paista esilämmitetyssä uunissa 35 minuuttia.

Kun pullat ovat jäähtyneet, leikata ne ja ripottele päälle seesaminsiemeniä. Sisällä rasva pulla voilla ja laita päälle yllätyspihvi, pilkotut tomaatit, siivu juustoa ja muutama salaatinlehti.

Hampurilainen ja perunat