Messinkipiirakat omenoilla resepti. Hiivataikinan omenapiirakat. Hiivataikinan omenapullat

Kuka ei rakasta piirakoita? Rakastan piirakoita, rakastat piirakoita, he-he-he rakastavat. Kaikki rakastavat piirakoita. Fanaattiset laihduttajat eivät saa hämätä, kun he vannovat, että he eivät pidä piirakoista! He rakastavat! Heillä ei ole aina varaa siihen. Mutta paasto ei ole heille tänään.

Ilman väärää vaatimattomuutta: Tarjoan sinulle reseptin, jossa olen erittäin hyvä. Resepti ei ole minun, mutta yksinkertaisesti hämmästyttävä, yksi parhaista hiivapohjaisista leivonnaisresepteistä, jotka tiedän. Ja tunnen paljon heistä. Tämä on mukavin, kodikas, perhe, mehukas, ilmava, nopea ja kevyt. Epätavallinen. Sen avulla kypsennämme uunissa piirakoita, joissa on omenoita, jotka katoavat hetkessä yhteen tunnettuun suuntaan. Sinulla ei ole edes aikaa ymmärtää mitään. Siksi kokki lisää niistä!

Valmistusaika: 15 minuuttia + 1 tunti + 30 minuuttia
Saanto: 9-10 annosta

Ainekset

• jauhot 3 kuppia (1 kuppi \u003d 160 g jauhoja)
• tuoreita omenoita 400 g
• voita 75 g
• 2 kananmunaa + 1 piirakoiden rasvaamiseen
• kuiva hiiva 2 tl
• sokeri 6 rkl (taikinaa ja täytettä varten)
• 3/4 kuppia maitoa
• ripaus suolaa

Valmistautuminen

Vaivaa ensin kevyt, ilmava taikina. Tätä varten lämmitä maitoa vähän ja kaada se kattilaan tai mihin tahansa muuhun syvään astiaan. Lisää sitten hiiva maitoon.



Lisää tähän 2 ruokalusikallista sokeria ja sekoita, kunnes hiiva liukenee maitoon sokerin kanssa.



Lisää nyt tähän seokseen 2 raakaa munaa.

Sekoita hieman.
Lisätään myös pala pehmennettyä voita.





Vaivataan taikina käsillämme. Sen pitäisi osoittautua erittäin herkäksi ja ilmavaksi, ei tahmeaksi.

Kun taikina on jo vaivattu kunnolla, se on rullattava suureksi palloksi, asetettava kulhoon ja suljettava päälle paksulla lautasliinalla tai pyyhkeellä.
Annetaan nyt taikinan nousta. Jätetään se noin tunniksi lämpimään, vedottomaan paikkaan.



Tehdään sillä välin täyte.
Pesemme ja leikkaamme omenat hyvin, vapautamme ne ytimistä ja pilkotaan ne hienoksi.
Lisää omenoihin 4 rkl sokeria ja sekoita hyvin. Jotta omenat eivät tummenisi, ripottele ne sitruunamehulla.
Täyte on valmis!

Lue lisää siitä, miten omenatäyte valmistetaan piirakoille uunissa ja talvella.



Nyt kun taikina on täynnä ja noussut, aloitetaan veistämällä piirakoita.



Repätään taikinasta pienet palat, mieluiten samat.



Vaivataan jokainen taikinapala käsillämme kakuksi.
Laitamme omenatäyte jokaisen tasaisen kakun keskelle,



ja sitten muodostamme piirakoita.



Peitä seuraavaksi leivinlevy pergamentilla ja levitä muodostuneet piirakat varovasti siihen. Nyt meidän on annettava heidän lähestyä hieman enemmän. Peitä ne lautasliinalla ja anna seistä noin 20 minuuttia ja sitten
rasvaa lyötyllä munalla.





Nyt esikuumennamme uunin noin 200 asteeseen.
Paistamme omenoita sisältäviä piirakoita uunissa 25-30 minuuttia. Kaikki on valmis!

Pehmeä hiivataikina sopii erinomaisesti herkälle, makealle täytteelle ja tekee piirakoista runsas ja ravitseva.

Hiivataikina keksittiin Egyptissä kolmannella vuosituhannella eKr. Tämä löytö hämmästytti leipureita ja innoitti silloinkin luomaan kauniita esteettisiä leivonnaisia, jotka ovat muodoltaan ja muunnelmiltaan erilaisia.

Hiivataikinan vaivaamiseen on kaksi tapaa: sieni ja pariton:

1. Sieni on se, että sinun on ensin valmisteltava chatterbox. Tämä vaatii puolet kaikista ainesosista, vaivaa ja laita noin 29 asteen lämpötilaan 3 tunniksi. Taikina alkaa nousta ja saavuttaa maksiminsa, alkaa laskeutua. Sitten sinun on jatkettava taikinan valmistamista, lisättävä loput ainesosat ja annettava nousta vielä tunnin ajan. Sen jälkeen vaivaa taikina uudelleen perusteellisesti.
2. Turvallinen menetelmä on erittäin helppo valmistaa, mutta hiivaa tarvitaan useita kertoja enemmän. Ruoanlaittoon sinun on sekoitettava kaikki ainesosat välittömästi ja annettava sen nousta 4-5 tunniksi, minkä jälkeen se on vaivattava perusteellisesti useita kertoja. Tämän tyyppinen taikina on huonolaatuisempaa kuin sienellä valmistettu taikina.

Piirakoiden valmistaminen omenoilla hiivataikina

Piirakat ovat todellinen venäläinen ruokalaji, jota Venäjän asukkaat ovat paistaneet muinaisista ajoista lähtien. Piirakat valmistettiin sienitaikina ja sen pienoismalli - piirakat keitettiin parittamattomalla hiivataikennalla.

Lähes mikä tahansa tuote voisi toimia täytteenä: kala, liha, perunat, sipulit, munat, kaali, omenat.

Omenatäyte on erittäin suosittua, koska uunissa kypsennetyt piirakat antavat mehua, mikä tekee piirakoista mehukkaita, makeita ja miellyttävän hapan. Hiivataikina-omenapiirakat sopivat täydellisesti perheen teetä kotona, herkkuja ystäville ja työntekijöille.

Hiivataikinan omenapullat

Luultavasti jokaisella maalla on oma erityinen resepti pullille, jonka maku ja aromi voivat hämmästyttää ketään. Suosituimpia ovat ranskalaiset rintakorut, amerikkalaiset, ruotsalaiset kanelipullat, englantilaiset leivonnaiset ja tietysti kuuluisat venäläiset pullat.

Pullat, joissa on omenoita hiivataikina, voidaan valmistaa hyvin yksinkertaisesti: kääri hienoksi leikatut omenat putkella valssattuun hiivataikiin, kääri ne sitten etanalla ja paista uunissa. Tällä keittomenetelmällä täyte ei loppu ja pullat osoittautuvat erittäin pehmeiksi ja mehukkaiksi.

Hiivapiirakat omenoilla: reseptit ja salaisuudet

Voin piirakat omenoilla on erittäin helppo valmistaa, ja itse ruokalaji voi miellyttää ystäviä ja perhettä.

Piirakat muistuttavat kaikkia lapsuuden upeasta ajasta ja tuovat lämpöä ja kodin mukavuutta.

Ainekset

• Maito - 1 lasi
• Sokeri - 3 rkl. l.
• Munat - 3 kpl
• Hiiva - 20 g.
• Suola - 1/3 tl.
• Kasviöljy - ½ kuppi
• Jauhot taikinalle - 5 rkl. l.
• Jauhot taikinalle - 3 kuppia
• Omenat - 5 kpl.

Valmistautuminen:

1. Kaada sokeri, suola ja hiiva kuumaan maitoon, sekoita hyvin, kunnes se on liuennut. Lisää taikinaan jauhoja, peitä kulho pyyhkeellä ja jätä lämpimäksi tunniksi.
2. Vatkaa 2 munaa, lisää ne taikinaan, lisää siihen öljyä ja sekoita.
3. Lisää vähitellen jauhoja ja sekoita, kun taikina on sakeutunut, vaivaa se pöydälle. Anna levätä 20 minuuttia.
4. Jaa taikina pieniksi palloiksi, rullaa.
5. Raasta omenat, laita taikina päälle, purista.
6. Laita piirakat leivinpaperille sauma alas, paista 220 asteessa. Levitä piirakat ennen kypsentämistä kermavaahdolla.

Hiivataikinan omenapiirakat ovat kevyitä ja ilmavia, ne säilyttävät maunsa jopa seuraavana päivänä.

Hiivapiirakat omenoilla: reseptejä valokuvilla

Omenapiirakat ovat ruokalaji, josta aikuiset eivätkä edes lapset kieltäydy. Herkullisista punertavista leivonnaisista voi helposti tulla hyvä perinne ilta- tai aamu-teejuomiseen. Tässä tapauksessa voit kokeilla paitsi taikinaa myös täytteen kanssa.

Piirakkoihin voidaan käyttää mitä tahansa omenaa. Jos kohtaat yhtäkkiä liian hapan, sinun tarvitsee vain lisätä sokerin määrää. Päärynät, rusinat, erilaiset marjat, raejuusto, banaanit jne. Täydentävät täydellisesti omenan makua.Jotkut ihmiset panevat porkkanoita tällaisiin piirakkoihin. Vaniljaa ja kanelia käytetään mausteina.

Omenapiirakoiden taikinan reseptejä on jopa enemmän kuin muunnelmia täytteistä. Voit vaivata sen maitoon, veteen tai kefiriin, lisätä hapankermaa, margariinia, raejuustoa, voita jne. Hiivaa ei tarvitse lisätä, mutta heidän kanssaan piirakat osoittautuvat upeammiksi. Loppujen lopuksi voit ostaa jopa valmiita taikinaa, johon riittää vain täytteen asettaminen.

Uuni tai paistinpannu sopii piirakoiden valmistamiseen. Ne paistetaan hyvin nopeasti, enintään 20 minuuttia, eivätkä käytännössä vaadi ylimääräistä rasvaa. Jos prosessi tapahtuu paistinpannussa, on parempi asettaa pieni tuli ja seurata piirakoita jatkuvasti, jotta ne eivät pala.

Voit tarjoilla leivonnaisia \u200b\u200bpöydälle sekä kuumina että jo jäähdytettyinä. Tämä ei vaikuta lainkaan makuun. Halutessasi voit tarjota vieraille hunajaa ja koristella piirakat itse jauhemaisella sokerilla.

Tämän reseptin mukaiset piirakat osoittautuvat reheviksi ja aromaattisiksi. Jos omenat ovat liian hapan, ripottele ne sokerilla paistamisen jälkeen. Saadaksesi piirakoille miellyttävän kultaisen sävyn, voit lyödä munan ja harjata ne harjalla ennen uuniin asettamista.

Ainekset:

• 700 g omenoita;
• 1 lasillinen maitoa;
• 500 g jauhoja;
• 60 g margariinia;
• 2 munaa;
• 5 g hiivaa;
• 3 rkl. l. Sahara;
• ¼ h. L. suola;
• 2 tl kasviöljy;
• 50 g voita.

Keittotapa:

1. Lämmitä maito hieman, liuota siihen teelusikallinen sokeria ja hiivaa.
2. Riko munat erilliseen levyyn, lisää loput sokeri ja suola, lyö.
3. Yhdistä maito munasekoitukseen, sekoita.
4. Sulata margariini ja lisää loput ainesosat, sekoita uudelleen.
5. Kaada kasviöljyä ja lisää jauhoja useita kertoja.
6. Vaivaa taikina, peitä pyyhkeellä ja jätä 1 tunniksi.
7. Kuori omenat, leikkaa kuutioiksi.
8. Kuumenna paistinpannu ja paista omenat pienessä kasviöljyssä 2 minuutin ajan.
9. Purista pois pieni taikina, rullaa se pannukakkuun ja lisää täyte.
10. Kierrä piirakka ylös ja kiinnitä reunat.
11. Voitele leivinlevy voilla, laita piirakat ja jätä 15 minuutiksi.
12. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja paista 20 minuuttia.

Mielenkiintoinen verkosta

Herkulliset punertavat piirakat, joissa on herkkä juustomaku. Ruoanlaittoon voi käyttää tavallista raejuustoa, mutta sitten taikinaan on lisättävä sokeria. Rusinat ja voi ovat valinnaisia.

Ainekset:

• 250 g makeita juustoja;
• 1 muna;
• 1 tl leivinjauhe;
• ½ kuppi jauhoja;
• 2 omenaa;
• 30 g rusinoita;
• 2 rkl. l. Sahara;
• 1 tl vaniljasokeri;
• 2 rkl. l. voita.

Keittotapa:

1. Laita raejuusto syvään kulhoon, murskaa haarukalla.
2. Erota keltuainen, lisää juustoon.
3. Voita proteiini, kaada yhteiseen levyyn ja sekoita kaikki huolellisesti.
4. Siivilöi jauhot, lisää leivinjauhe ja sekoita.
5. Lisää jauhoja pieninä annoksina jatkuvasti sekoittaen.
6. Ripottele jauhoja lankulle ja laita taikina siihen.
7. Rulla taikina pitkäksi köydeksi, leikkaa 8 yhtä suureen osaan.
8. Muodosta pallo jokaisesta kappaleesta.
9. Huuhtele rusinat, laita kulhoon ja kaada kiehuvaa vettä 15 minuutin ajan.
10. Huuhtele omenat, kuori ja poista siemenet.
11. Leikkaa kukin omena 4 kappaleeksi ja pilko sitten pieniksi viipaleiksi.
12. Yhdistä kulhoon rusinat, omenat ja sulatettu voi.
13. Lisää sokeri ja vaniljasokeri täytteeseen, sekoita.
14. Rulla taikinapallot tasaisiksi pannukakkuiksi.
15. Aseta täyte jokaisen kakun päälle (noin 1 rkl), taita reunat kohti keskustaa.
16. Laita piirakat kasvisöljyyn, peitä kansi.
17. Paista matalalla lämmöllä molemmin puolin kullanruskeiksi.

Hyvin yksinkertainen resepti niille, jotka haluavat tehdä herkullisen jälkiruoan viettämättä tunteja keittiössä. Voit ostaa valmiita lehtileipiä mistä tahansa supermarketista, ja täytteen valmistaminen vie vain muutaman minuutin. Maun vuoksi hedelmä voidaan ripotella kanelilla tai vaniljasokerilla.

Ainekset:

• 2 kerrosta valmisleivonnaista (500 g);
• 1 omena;
• 1 banaani;
• 1 muna.

Keittotapa:

1. Kuori ja leikkaa hedelmät pieniksi kuutioiksi.
2. Sulata taikina, rullaa se hieman ulos ja leikkaa annosruutuiksi.
3. Ja laita yksi ruokalusikallinen hedelmää kutakin taikinapalaa kohti.
4. Yhdistä piirakat reunoilla kolmion muotoisiksi.
5. Riko muna kulhoon, lisää lusikallinen vettä ja lyö.
6. Peitä leivinpaperi leivinpaperilla, laita piirakat.
7. Harjaa jokainen piirakka päälle munasekoituksella.
8. Paista 15 minuuttia uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.

Omenoiden ja kanelin aromi voi jättää harvat ihmiset välinpitämättömiksi. Yleensä tämä yhdistelmä liittyy välittömästi herkullisiin kotitekoisiin leivonnaisiin. Hiivan puuttumisesta huolimatta taikina on pörröinen ja pehmeä.

Ainekset:

• 250 g margariinia;
• 3 kuppia jauhoja;
• 3 rkl. l. smetanaa;
• 2 omenaa;
• 3 rkl. l. Sahara;
• 1 tl sooda;
• 1 ripaus kanelia

Keittotapa:

1. Sulata margariini, jäähdytä huoneenlämpötilaan.
2. Lisää 2 rkl sokeria, soodaa ja smetanaa margariiniin, sekoita huolellisesti.
3. Siivilöi jauhot, lisää yhteiseen kulhoon, vaivaa taikina ja laita se jääkaappiin 30 minuutiksi.
4. Kuori ja kylvä omenat, leikkaa hyvin pieniksi kuutioiksi.
5. Sekoita omenat jäljellä olevan sokerin, kanelin kanssa.
6. Erota kananmunan kokoinen taikina taikinasta, rullaa se ulos ja laita täyte keskelle.
7. Voitele leivinpelti voilla tai margariinilla, laita piirakat lyhyelle etäisyydelle toisistaan.
8. Paista piirakoita 20 minuuttia 200 asteessa.

Nyt osaat valmistaa omenapiirakoita valokuvan sisältämän reseptin mukaan. Hyvää ruokahalua!

Omenapiirakat ovat lapsuudesta lähtien suosittu herkku, jonka voit helposti valmistaa kotona. Taikina- ja täyttöreseptejä on paljon, ja jokainen niistä on erityinen omalla tavallaan. Tämän astian täydellisen tulkinnan löytämiseksi on parasta kokeilla useita keittovaihtoehtoja. Kokeneet kokit kertovat sinulle, kuinka tehdä piirakoista maukkaita ja punertavia:

• Jotta piirakat eivät hajoaisi kypsennyksen aikana, ne on asetettava sivulle, jolla "sauma" sijaitsee;
• Jos kypsennät, on parempi voidella leivinlevy voilla, ei kasviöljyllä. Se antaa piirakoille kultaisen värin;
• Jotta leivonnaisille saataisiin kultainen väri, sinun täytyy lyödä muna lusikalla kylmää vettä ja rasvaa kukin piirakka saadulla seoksella;
• tulee olla kiinteä, pehmeä ja joustava. Jotta se ei tarttuisi käsiin ja pöydään, sinun on ripottele ne runsaasti jauhoilla;
• On parempi tehdä pieniä omenapiirakoita niin, että ne paistuvat hyvin eivätkä murene;
• Jos sinulla on aikaa odottaa, on parempi antaa hiivataikinan nousta kerran, mutta ainakin kaksi;
• Jotta omenat eivät tummenisi, voit ripotella niihin pienellä sitruunamehulla.

Tänään haluan kutsua sinut muistamaan klassisia venäläisiä leivonnaisia. Paistamme piirakoita tänään. Ehdotan, että tutustut ruoanlaittoprosessiin ja kirjoitat keittokirjaan uuden merkinnän "Herkullisimmat piirakat omenoilla", ja tallenna kirjanmerkkeihin "Omenapiirakoita uunissa vaiheittainen resepti valokuvilla". On välttämätöntä pitää se, koska voit menettää tämän reseptin. Ja hän ansaitsee, että kaikki tietävät hänestä, ja valmistavat aika ajoin makeita piirakoita.

Leivonnaiset näkyvät pöydälleni joka päivä. Se esiintyy eri versioina, klassisina muunnelmina ja usein tekijän kehityksen mukana. Valmistan pieniä annoksia, mutta vaihtelevia. Jokaisella perheeni jäsenellä on erilaiset mieltymykset: rakastan kaikkea makeaa, leivon miehelleni tyydyttävämpää ja poikani syö kaiken mitä äitini paistaa. Hän rakastaa kaikkea kanssani, hän pitää kaikkea. Yleensä kulta, ei lapsi. Vaikka hänellä on vielä suosikki leivonnaisia \u200b\u200b-.

Mutta kaikentyyppisten leivonnaisten ja kaikkien mieltymysten joukossa kukaan ei ole koskaan pystynyt luopumaan kuumista, makeista piirakoista syksyn omenoilla. Kyllä, syksy on runsas päärynöiden ja omenoiden kanssa, ja nyt on aika nauttia tästä lajikkeesta.

Eilen jaoin teille reseptin nopeasta hiivataikina, ja tänään käytin sitä uudelleen. Tämä johtuu siitä, että tällainen taikina valmistetaan hyvin nopeasti, mutta se osoittautuu pehmeäksi ja reheväksi. Se on ihanteellinen piirakoita ja piirakoita, sämpylöitä ja leipiä varten. Tänään käytin myös sitä, joten en näe syytä kirjoittaa siitä uudelleen yksityiskohtaisesti ja antaa sinulle linkki.

Ainekset

Herkullisten omenapiirakoiden valmistamiseksi uunissa tarvitset seuraavat tuotteet:

• 250 ml maitoa (tietysti lämmin)
• rkl sokeria (muuten, voit lisätä sokeria makeisiin leivonnaisiin)
• puoli tl suolaa
• 10-11 g kuivahiivaa
• 3 rkl kasviöljy (voit ottaa voita)
• punta vehnäjauhoja
• muutama omena
• sokeria täytteeksi, jos omenat ovat hapan
• voi voidella muotin
• mehu, smetana tai makea tee rasvaa piirakat

Kuinka tehdä herkullisia omenapiirakoita uunissa

Tiedät jo, kuinka tehdä nopea hiivataikina 15 minuutissa, mutta muistutan lyhyesti niille, jotka eivät ole vielä lukeneet sitä. Jos tarvitset yksityiskohtaisia \u200b\u200bohjeita, seuraa yllä kirjoittamaani linkkiä. Ruoanlaittoon on vinkkejä ja vaiheittaisia \u200b\u200bkuvia.

Joten sekoita lämmin maito sokeriin ja kaada se jauhoihin. Kaada kasviöljyä sekoittamatta ja kaada kuivaa hiivaa maitoon. Anna vaikuttaa 10 minuuttia käymisen aloittamiseksi. Lisää sitten suolaa ja vaivaa pehmeä taikina, josta voit heti veistää piirakoita.

Osoittautuu niin kaunis ja erittäin hyvä hiivataikina.

Makean omenapiirakan valmistamiseksi uunissa tarvitset omenatäytteen. Helpoin tapa kuvataan tänään.

Pesemme omenat.

Kuori ne pois (vaikka joskus et välttämättä kuori niitä, jos törmäät hedelmiin pehmeillä kuorilla).

Leikkaa omenat kuutioiksi.

Otamme nyt pala taikinaa ja teemme siitä kakun.

Laita omenatäyte päälle.

Ripottele sokerilla haluttaessa. Jos omenat ovat hapan, tarvitset enemmän sokeria, jos ne ovat makeita, voit tehdä ilman sokeria lainkaan.

Puristamme kakun reunat muodostaen piirakan.

Reunat voidaan puristaa kiharasti, jotta lopputuotteet ovat kauniimpia.

Voitele muoto voilla.

Laitimme piirakoita siihen.

Voitele ne hapankerma, mehu tai makea tee niin, että valmiit piirakat omenoilla ovat kullanruskeat.

Jätämme lomakkeiden piirakat lämpimäksi (se on mahdollista uunissa, jonka lämpötila on 50 astetta). Odotamme piirakoiden nousua. Paistamme tarjoukseen saakka. Lämpötila - 180-200 astetta.

Uunissa paistetut piirakat omenoilla ovat valmiita. Toivon, että tämä resepti on hyödyllinen sinulle ja saat herkullisia ja kauniita leivonnaisia. Nyt osaat valmistaa omenapiirakoita nopeasti uunissa, ja vaiheittainen resepti valokuvalla auttaa välttämään virheitä. Jos sinulla on kysyttävää, kysy ne kommenteissa.

Hyvää ruokahalua!

Kotitekoiset kakut ovat ilo kaikille suloisille ystäville. Voi olla hyvin vaikeaa vastustaa vastaleivottujen leivonnaisten aromia. Iloitkaamme talouttamme tuoksuvilla leivonnaisilla ja kypsennämme herkullisia omenapiirakoita uunissa.

Valmistellaan tuotteita luettelon mukaan.

Siivilöi jauhot ensimmäiseen astiaan, lisää hiiva, sekoita.

Laita voi huoneenlämmössä toiseen astiaan, lisää sokeri ja suola, sekoita hyvin tasaiseksi.

Riko munat kulhoon ja voita haarukalla. Kaada suurin osa siitä toiseen astiaan, sekoita. Laitamme pienemmän osan jääkaappiin hetkeksi, sitä tarvitaan myöhemmin - piirakoiden rasvaamiseksi.

Yhdistä maito veteen ja kaada toiseen astiaan, sekoita.

Kaada toisen astian sisältö vähitellen astiaan, jossa on kuivia ainesosia. Vaivaa pehmeä taikina, joka tarttuu käsiisi. Vaivaa taikinaa 8-10 minuuttia. Vaivausprosessin aikana taikina muuttuu elastiseksi ja lakkaa tarttumasta käsiin ja pöydään. Pyöristä taikina ja laita se kulhoon, joka on voideltu pienellä kasviöljyllä. Peitä pyyhkeellä ja aseta lämpimään paikkaan ilman luonnoksia 2,5 tunniksi. Vaivaa taikina tänä aikana 2 kertaa 45 minuutin välein.

Aloitetaan täytteen valmistelu. Kuori omenat ja siemenpalkit, leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Sulata pala voita paistinpannussa.

Lisää omenat ja paista niitä keskilämmöllä 5-6 minuuttia sekoittaen.

Kaada sokeria, sekoita ja keitä vielä 3-4 minuuttia.

Laita sitten omenat seulalle niin, että neste on lasia. Anna täytteen jäähtyä.

Jaamme sopivan taikinan yhtä suuriksi paloiksi, sain 20 kappaletta.

Taikinan palat vaivataan ja pyöristetään, peitetään pyyhkeellä. Kaulaa jokainen taikinapala rullalla tai vaivaa se sormillasi kakkuun, jonka halkaisija on noin 10-11 cm, laita täyte 1-1,5 tl, purista piirakka.

Aseta muodostuneet piirakat sauman kanssa leivinpaperille, joka on peitetty pergamentilla. Peitä pyyhkeellä ja jätä lämpimäksi 30-40 minuutiksi.

Sitten voidellaan aihiot jäljellä olevalla munasekoituksella ja laitetaan voikakut omenoilla uuniin, joka on esilämmitetty 210 asteeseen, 15-17 minuutiksi.

Otamme tällaiset herkulliset, punertavat piirakat uunista.

Herkut leivonnaiset mehukkailla omenoilla olivat menestys!