Tehokas kuunpaisteen puhdistus kotona. Kuinka puhdistaa moonshine fuselöljyistä? Kuinka puhdistaa moonshine maidolla? Raakaalkoholin kemiallinen puhdistus

Joskus näyttää siltä, ​​​​että juoma käytiin niin kuin pitää, ja tisle tippui läpinäkyväksi, ja hetken kuluttua katsot etkä ymmärrä, miksi kuupaiste on samea ja kuinka tämä tilanne korjataan. Mutta tämä ei ole ainoa esimerkki, kun kuupaiste muuttuu sameaksi. Tämä voi tapahtua jopa tislausvaiheessa, varsinkin jos, kuten moonshiners sanovat, heitti mässiä.

Ja tapahtuu, että ikään kuin roiskeita ei tapahdu, ja kun tölkki on täytetty vastaanottoputken alle, on jo selvää, että virtaavaa nestettä ei voida kutsua puhtaaksi, kuten kyynel, se näkyy siinä selvästi.

Sitä tapahtuu myös ajoittain: kuupaiste muuttuu sameaksi, jos saat sen haluttuun asteeseen vedellä. Analysoimme kaikki mainitut tapaukset ja annamme suosituksia siitä, mitä tehdä seuraavaksi.

Sitoutuneena ymmärrät vähitellen tämän prosessin monimutkaisuudet, mutta silti ajoittain tapahtuu "leikkauksia". Näin ymmärrät, miksi kuupaiste muuttuu sameaksi hetken seisottuaan, jos se tippui täysin läpinäkyväksi? Mutta aina löytyy selitys, sinun täytyy vain tietää, mikä meni pieleen. Ilmeisimpiä selityksiä:

• huonolaatuisia materiaaleja josta se on valmistettu;
• astiasto, jossa tislaus tapahtui (laite ja sen osat), ei pestä kuten pitäisi viimeisen tislauksen jälkeen. Jäljelle jäänyt barda aiheutti sumun.
• purkki, johon tisle tippui, ei ollut varovainen pesty;
• suuren määrän läsnäolo fuselöljyt. Tähän voi olla kaksi syytä: päitä ei valittu ja häntää ei leikattu (lue:).

Hyödyllisiä neuvoja. Käytä aina lämpömittaria tietääksesi tislattavan nesteen lämpötilan.

Jos lopetat kehon ottamisen, kun lämpömittari on 92 ° C, kuupaiste on korkealaatuista. Ja se, mikä virtaa ulos 95 ° C: n jälkeen, on hännät, joissa on valtava määrä myrkyllisiä aineita. Älä koskaan anna niiden joutua juomaan tuotteeseen.

roiskua

Tämä käsite on tuttu monille, jotka valmistavat vahvaa alkoholia kotona. (tai vaahto) menee sisään ja sitten vastaanottosäiliöön. Se voi olla, jos se ei täyty moonshinerin tärkeimmät käskyt:

• kuutio täytetään enintään 2/3 tilavuudesta, ja jos mäski on altis suuren määrän vaahtoa muodostumiselle - vain puolet;
• helposti vaahtoavalla mässillä (vilja, hunaja), kuutamoste ei tislaudu nopeasti.

Jos et halua, että kuupaisto muuttuu sameaksi, niin ennen kuin laitat helposti vaahtoutuvan sossin sisältävän tislauskuution, sisältö sekoita hyvin ja kuumenna avoimella kannella 50°C asti. Tässä lämpötilassa alkoholi ei ala vielä haihtua!

(Se on tavallinen valkoinen savi, jonka voit jopa kaivaa esiin, jos tiedät mistä) on myös hyvä tapa estää roiskeita.

Savi murskataan, kaadetaan mäskiin, sekoitetaan, annetaan laskeutua ja valutetaan.

Tisleen laimennus

Liian vahva tisle on laimennettava. Ja oletko varma, että teet sen oikein? Valitettavasti pilvisyyttä voi havaita myös veden jälkeen. Muista koulun kemian salin juliste: "Kaada happoa veteen!". Mikä tarkoitti: juuri niin, eikä päinvastoin, koska jos aloitat lisäämään vettä happoon, saat epämiellyttävän reaktion lämmön vapautuessa ja syövyttävän myrkyllisen nesteen roiskuessa.

Alkoholille ei tapahdu mitään niin katastrofaalista, mutta jos se samenee vedellä laimennettuna, muista mainittu juliste!

Liiallinen vahvuus ja tarve laimentaa vedellä sinun täytyy kaataa moonshine veteen, eikä päinvastoin kuten monet tekevät. Silloin kahden nesteen välinen reaktio etenee oikein eikä sameaa ole!

Monet epäilevät, etteivät he pysty laskemaan oikeaa vesimäärää oikein. On tätä varten. Lisäksi voit käyttää sitä sekä verkossa että ladata ohjelman ilmaiseksi laitteellesi.

Vain vettä tulee käyttää pehmeä mieluiten suodatettua.

Puhdistusmenetelmät

Kysymykseen pilvisen kuunpaisteen puhdistamisesta on kaksi vastausta:

1. Lisää vain vettä ja ohita uudelleen kaikkien sääntöjen mukaan - valittuna 10 - 12% päistä ja keräten hännät erikseen vartalosta.

Jos "päät" ovat erittäin haitallisia tuotteita ja sopivat vain hankaamiseen, eivät nielemiseen, "hännät" eivät ole niin hyödyttömiä.

Lisää erilliseksi kerätyt "viimeiset pisarat" mäskiin seuraavan tislauksen aikana. Tästä korkealaatuisen tisleen määrä kasvaa.

2. Selkeytä tisle aktiivihiilellä tai murskatulla hiilellä ja samalla poista siitä haitalliset epäpuhtaudet. Kuunpaiste puhdistetaan näin - huolellisesti murskattu kivihiili kaadetaan alkoholipurkkiin, sekoitetaan perusteellisesti ja jätetään, kunnes juoma kirkastuu. Sitten ne suodatetaan.

Yksinkertaisin ja paras vaihtoehto: leikkaa pohja muovipullosta, jossa on pitkä kaula.

Kierrä 6-7 vanulappua putkeen, aseta ne kaulaan (pitäisi tiukasti). Aseta tämä "kastelukannu" kolmen litran purkkiin ja kaada laskeutunut kuutamo. Jos mahdollista, älä ravista sedimenttiä, niin suurin osa siitä jää purkkiin ja jännittynyt kuupaiste on täysin läpinäkyvää.

Kaliumpermanganaattia tai kemikaaleja käyttämällä ei kategorisesti suositella kuutamon puhdistamista, koska poistamalla joitain haitallisia epäpuhtauksia saamme muita, jotka eivät ole vähemmän myrkyllisiä.

Tarkoituksella "mummi"

Onko asuinalueen perinteissä ja ideoissa pilvistä kuutamoa? Kerromme sinulle kuinka tehdä pilvinen kuupaiste läpinäkyvästä. Pääasia näissä menetelmissä: laatu ei kärsi eikä terveydelle ole haittaa.

1. Heran (ei maidon!) lisääminen - jopa 30 ml litraa kuutamoa kohti.
2. Kasviöljy - kirjaimellisesti 5 tippaa litrassa tislettä.
3. Maitojauhe - noin 10 g litrassa.

Opit mitä tehdä, jos kuupaiste muuttuu sameaksi ja kuinka tehdä siitä niin tarkoituksella. Älä unohda jättää kommentteja ja jakaa tietoa sosiaalisten verkostojen kautta.

Sameuden esiintyminen kuutamossa voi tapahtua kolmessa tilanteessa: vedellä laimennettuna, tislattuna ja jäähdytettynä. Kaikissa tapauksissa tämä osoittaa moonshine-tekniikan rikkomista, joten edellä kuvatun ongelman ratkaisemiseksi sinun on välittömästi tehtävä kaikki oikein. Tarkastellaan pääasiallisia pilvisyyden syitä ja vaihtoehtoja niiden ratkaisemiseksi sekä näytämme myös kuinka tehdä kristallinkirkas tisle pilvisestä kuupaisteesta.

Aluksi kylissä tehtiin pilvistä kuutamoa. Syynä oli alhainen teknologian kehitys, jonka seurauksena juoma oli ylikyllästynyt fuselöljyillä ja muilla epäpuhtauksilla. Jaloilla tislaamoilla standardia pidettiin läpinäkyvänä tisleenä ilman hajua ja makua. Juuri tätä juomaa lainattiin "korkeimmissa piireissä" ja se oli paras. Mielipide siitä, että tämän juoman tulisi olla samea, ei ole muuta kuin stereotypia, joka on tuhottava.

Samea tuote johtuu huonolaatuisesta tislauksesta tai huonoista raaka-aineista. Korkealaatuisen tisleen tulee olla läpinäkyvää.

Mäskitislaustekniikan rikkominen

Tämä on monimutkainen ongelma, jota on tarkasteltava eri näkökulmista. Sameus voi ilmetä useista syistä:

Höyrystimellä ja palautusjäähdyttimellä varustettu moonshine vähentää merkittävästi haitallisten aineiden pitoisuutta kuutamossa.

1. Liian nopea mässin kuumennus. Jos tislauskuutiossa oleva neste kiehuu erittäin nopeasti ja voimakkaasti, se alkaa roiskua ja vapauttaa paljon vaahtoa. Tämän vuoksi tisle muuttuu välittömästi sameaksi. Ratkaisu: älä kiirehdi tislausta kiihdyttäessäsi, suodata ja kirkasta mäski äläkä kaada kuutioon enempää kuin 70 % nesteestä.
2. Korkea "sivukhan" pitoisuus. Jos moonshinea ei jaeta fraktioihin, neste kyllästyy haitallisilla eteerisillä öljyillä, jotka antavat juomalle niin samean värin. Ratkaisu: tee jakotislaus ja puhdista moonshine tislauksen jälkeen.
3. Huonolaatuinen moonshine. Vanhoissa laitteissa tisle reagoi pintojen kanssa, minkä seurauksena juoma kyllästyy haitallisilla aineilla. Samea jäännös on seurausta tislaajassa tapahtuvasta hapetuksesta. Ratkaisu: pysy ajan tasalla ja käytä nykyaikaisia ​​laitteita.
4. Kovan ja suolaisen veden käyttö. Moonshine varten on tarpeen käyttää puhdasta ja raikasta vettä, joka ei sisällä ylimääräisiä epäpuhtauksia. Ratkaisu: valitse.
5. Huono hygienia. Aiemman mäskijäännökset tai pilaantunut vierre johtavat useimmissa tapauksissa tuotteen laadun heikkenemiseen ja joissakin tapauksissa sen sameuteen. Ratkaisu: jatkuva puhdistus ja desinfiointi moonshine Stillin ja käytettyjen työkalujen solmuista.

Kuunpaisteen sameus vedellä laimennettuna

Teollisessa alkoholijuomien tuotannossa on sellainen termi - nestemäinen opalenssi. Tämä on merkki juoman läpinäkyvyydestä valossa. Epäpuhtauksien, sedimentin ja "hiutaleiden" läsnäolo vähentää tätä indikaattoria.

Jos moonshine laimennetaan vedellä, lujuuden heikkeneminen, eteeristen öljyjen, suolojen ja muiden epäpuhtauksien saostuminen sameaksi sakaksi. Eli vahvassa alkoholissa opalesenssi voi olla korkea, juoma on läpinäkyvää kuin kyynel, mutta kun aste laskee, kaikki tämä sameus tulee ulos.

Voit välttää tämän seuraavasti: tisleen erottamiseksi fraktioiksi ja käytä laadukasta vettä ilman epäpuhtauksia. Laadulla tarkoitetaan arteesista tai pullotettua vettä, jossa on vähintään kalsiumia, magnesiumia ja useita muita hivenaineita.

Ihannetapauksessa hyvää vettä tulisi käyttää sekä mäskissä että valmiin tisleen laimentamiseen. Tässä tapauksessa pilvistä sakkaa ei putoa.

Miksi moonshine muuttuu sameaksi jäähtyessään (kylmässä tai jääkaapissa)

En tiedä, miksi tätä prosessia kutsutaan fysikaalisesta näkökulmasta, mutta analogia on samanlainen kuin vedellä laimentaminen. Kun nesteen lämpötila laskee eteeriset öljyt ja epäpuhtaudet alkavat näkyä ja neste muuttuu sameaksi.

Siksi jälleen kerran on tärkeää jakaa kuupaiste, jotta tisle voidaan puhdistaa mahdollisimman tehokkaasti haitallisista aineista.

Älä ole ahne ja valitse tuotteesi kaikki haitalliset fraktiot. Juomahäviöt ovat perusteltuja laadun vuoksi.

Kuinka tehdä pilvinen kuupaiste läpinäkyväksi

Pilvinen kuupaiste voidaan tehdä läpinäkyväksi ja maukkaaksi. Todella huonolaatuisestakin tisleestä voi tehdä kunnollisen juoman, jota ei häpeä laittaa pöytään. Vaihtoehdot ovat:

BAU:n ja KAU:n ulkonäkö (myydään erikoisliikkeissä).

1. Uudelleentislaus. Vaikka olet jo tislaanut moonshinea useita kertoja, on silti järkevää tehdä se uudelleen. Älä säästä "päitä" ja "pyrstöjä", erottele niitä enemmän ja jätä päätuote pienemmäksi. Joka tapauksessa vähän on parempi kuin ei mitään.
2. Suodatus BAU (KAU) hiili- tai vesisuodattimen läpi. Nämä kaksi menetelmää ovat tehokkaimpia puhdistamaan moonshine haitallisista epäpuhtauksista. Siellä on tarkat ohjeet, joita noudattamalla pääset eroon juomasi sameudesta.
3. Tisleen vahvuuden lisääminen. Jos vedellä laimennus lisää juoman sameutta, käänteinen menettely piilottaa sen. On tärkeää ymmärtää, että et lisää alkoholin laatua, vaan vain piilotat sen puutteen.

On aina parempi siivota ja hankkia laadukasta alkoholia, eikä vain piilottaa sen puutteita.

Kuinka tehdä kuutamosta sameaksi (kuten kylissä)

Jos juomasi osoittautuu aina läpinäkyväksi ja maukkaaksi, mutta halusit vaihteeksi maaseudun mutainen kuupaiste, niin tämä voidaan tehdä seuraavilla tavoilla:

Muista, että mitä kirkkaampi juoma, sitä parempi krapula aamulla (ceteris paribus).

1. Älä erota häntää. "Nedogon" sisältää paljon runkoa, joka vedellä laimennettuna putoaa sameuden muodossa. Tämä on klassinen juoma, jota kylien ihmiset ovat juoneet satoja vuosia. Tuotteen laatu on erittäin heikko, joten suosittelemme, että et tee tätä.
2. Maitojauhe. Kaadamalla seosta hieman tuotteeseen, voit säätää sen läpinäkyvyyttä ja saavuttaa tarvitsemasi tuloksen. Maitojauhe ei käytännössä vaikuta makuun.
3. Tislaa mäski nopeasti ja intensiivisesti. Tekniikkaa rikkomalla saat samean juoman. Myös laatu kärsii, joten käytä tällaista tuotetta varoen.

Jos et pidä tuloksesta, käytä tislausta tai suodatusta palauttaaksesi tisleen alkuperäisen kiteisen kirkkauden.

Hyvälaatuisen kotitekoisen moonshine'n valmistaminen on erittäin vastuullinen ja vaikea prosessi. Sen lisäksi, että sinun täytyy keittää mäski ja ohittaa se, on tärkeää, että sinulla on taidot käsitellä alkoholia lisää. Nykyään on monia tapojakuutamonen puhdistaminen fuselöljyistä kotona. Tämän prosessin avulla voit poistaa juoman haitallisista epäpuhtauksista, epämiellyttävästä hajusta ja mausta. Tämän ratkaisun avulla voit saada laadukkaampaa kuutamosta ja välttää peittausta.

Haitallisten epäpuhtauksien ja runkoöljyjen poistoprosessi on pakollinen ja olennainen prosessi korkealaatuisen kuutamon valmistuksessa. Useimmat menetelmät sisältävät haitallisten komponenttien erottamisen tislausten välillä, toisin sanoen tulevaisuudessa puhdistettu kuutamo tislataan uudelleen.

Parhaan tuloksen saavuttamiseksi ammattilaiset suosittelevat juoman laimentamista enintään 40 asteen vahvuuteen ja joissakin tapauksissa jopa 20 asteeseen. Tämä johtuu siitä, että tässä pitoisuudessa olevat runkoöljyt erottuvat paljon helpommin ja tehokkaammin. On parempi seistä ennen puhdistusta 2 päivää ja jäähdyttää 15-18 asteen lämpötilaan.

Jokainen alla esitetty moonshine-puhdistusmenetelmä toimii vaihtelevasti tehokkaasti. Siksi suuremman vaikutuksen ja parempien tulosten saavuttamiseksi kannattaa lähestyä asiaa kokonaisvaltaisesti ja soveltaa useita vaihtoehtoja kerralla. Hyvälaatuisen moonshineen tulee olla kristallinkirkasta, jos juoma pysyy sameana, siinä on edelleen haitallisia komponentteja.

Moonshine puhdistus fuselöljyistä kotona

Käsityöläiset ovat keksineet monia vaihtoehtoja alkoholin puhdistamiseksi runkoöljyistä ja haitallisista epäpuhtauksista. Jokainen niistä sisältää tietyn sorbentin käytön.

pastöroitua maitoa

Yleisin ja usein käytetty puhdistusmenetelmä. Maidon avulla voit poistaa epämiellyttävän hajun ja tehdä juoman mausta jalomman. Tämän sorbentin tärkein ero on, että sen käyttö ei vaadi toistuvaa tislausta, koska maidon ja alkoholin vuorovaikutuksesta ei muodostu kolmannen osapuolen tuotteita.

Puhdistusprosessi on seuraava.

• Kaada maito alkoholiin. Sinun on käytettävä vain pastöroituja raaka-aineita, muuten moonshine muuttuu sameaksi. 10 litraan alkoholia riittää 100 ml maitoa.
• Sekoita koostumus ja sulje kansi.
• Aseta alkoholisäiliö viikoksi pimeään, viileään paikkaan ja ravista päivittäin.
• Valuta sedimentti pois ja suodata vanun tai puhtaan flanellikankaan läpi. Voit lisätä sorbenttia murskatun hiilen muodossa.

Tuloksena on puhdas moonshine käyttövalmis.

Munanvalkuainen

Kananmunaproteiini sisältää komponentteja, joilla on ainutlaatuinen kyky imeä itseensä ylimääräisiä aineita ja sitoa runkoöljyjä. Tämän seurauksena haitalliset komponentit putoavat jäännöksenä ja suodatettu alkoholi on puhdasta.

• Erottele keltuaiset proteiineista nopeudella 2 kananmunaa litrassa juomaa.
• Sekoita munat pieneen lämpimään veteen tai maitoon, vatkaa vatkaimella.
• Kaada alkoholiin ja jätä viikko pimeään, viileään paikkaan.
• Kahdesti päivässä sinun on ravistettava puhdistettua alkoholia, jotta fusel-öljyt erottuvat mahdollisimman paljon.
• Suodata juoma puuvillan läpi useita kertoja.

Moonshine voidaan juoda välittömästi, mutta paremman vaikutuksen saavuttamiseksi on parempi toistaa tislaus erottamalla fraktiot.

aktiivihiiltä tai aktiivihiiltä

Nopein tapa- käytä hiiltä. Tässä tapauksessa prosessin järjestämiseen on kaksi vaihtoehtoa. Voit säätää suodatusta välittömästi tislausprosessin aikana. Tätä varten hanasta tippuva kuutamo lähetetään säiliöön suppilon kautta, jonka pohjalle asetetaan vanulappu, johon hiili sijaitsee. Päälle laitetaan myös puuvillaa. Alkoholi puhdistetaan välittömästi.

Toinen vaihtoehto sisältää hiilen lisäämisen suoraan moonshine-purkkiin. Kun neste on laskeutunut (1-2 viikon kuluessa), se on suodatettava. Uudelleentislaus vaaditaan.

Kaliumpermanganaattia

Toinen tapa puhdistaa vahva juoma ylimääräisistä epäpuhtauksista. Halutun vaikutuksen saavuttamiseksi on laimennettava 1 g kaliumpermanganaattia 100 ml:aan vettä jokaista alkoholilitraa kohden. Nesteet on yhdistettävä ja jätettävä 12 tunniksi. Määritetyn ajan kuluttua sinun on suodatettava koostumus muutaman kerroksen läpi sideharsoa. Tässä tapauksessa tarvitaan uudelleentislaus.

Fusel-öljyjen pakastaminen

Kaikki tietävät, että vesi jäätyy ensin, kun taas alkoholi jäätyy alhaisemmissa lämpötiloissa. Tämän ominaisuuden avulla voit poistaa alkoholin haitallisista epäpuhtauksista. Fuselöljyt jäätyvät yhdessä veden kanssa ja ajan myötä nesteen vahvan osan tyhjentäminen voi poistaa sen niistä. On parempi tyhjentää alkoholi useita kertoja. On muistettava, että juoman aste nousee.

Ruokasooda

Kirkas moonshine fuselöljyistä kotonasooda auttaa, tämä tuote on edullinen ja se on melkein jokaisessa kodissa. Jokaista alkoholilitraa kohden tarvitaan 10 grammaa ruokasoodaa. Täydellistä puhdistusta varten on tarpeen antaa moonshine seistä vähintään 12 tuntia. Normaalisti suodatamme nesteen ja lähetämme sen uudelleen tislattavaksi.

Kasviöljy

Alkuperäinen lähestymistapa moonshine-puhdistukseen. Öljyn tulee olla puhdistettua ja hajutonta, muuten kolmannen osapuolen maku kiinnittyy kuutamoon. Tämän komponentin vaikutuksen ydin on, että fuselöljyt sulautuvat kasviöljyihin ja vesi ja alkoholi kuoriutuvat siitä.

Jokaista litraa väkevää juomaa kohden tarvitset 20 grammaa öljyä. On tärkeää sekoittaa ainekset huolellisesti, komponentit on sekoitettava 3-5 kertaa 5 minuutin välein. Anna sitten seistä 12 tuntia. Valuta sitten alkoholi varovasti pilin läpi häiritsemättä öljykalvoa.

Vedensuodatin

Helpoin tapa puhdistaa moonshine on tavallinen vesisuodatin. Suodatusprosessi on suoritettava kahdesti, joka kerta käyttämällä uutta suodatinta.

ruisleipä

Viime aikoina tuoretta ruisleipää pidettiin ihanteellisena tapana puhdistaa vahvaa alkoholia. Mutta lähemmin tarkasteltuna kävi ilmi, että tämä lähestymistapa edellyttää yhdistettyä puhdistusta. Ensin kuutamo puhdistetaan munalla tai maidolla ja sitten murskataan 100 g leipää jokaista juomalitraa kohden. Sitten säiliö asetetaan pimeään viileään paikkaan asettumaan 3 päiväksi. Sitten neste suodatetaan, tarvittaessa voit toistaa prosessin päästäksesi eroon kellertävästä sävystä.

Hedelmien ja vihannesten sekoitus

Poista epäpuhtaudet japuhdas moonshine fuselöljyistä kotonahedelmät auttavat. Lisäksi tämän lähestymistavan avulla voit lisätä juomaan hedelmäisiä vivahteita. Hedelmien puhdistusta voidaan käyttää sekä välituotteena kahden tislauksen välillä että loppusiivouksena ennen käyttöä.

Yleensä yksi porkkana ja omena lisätään 3 litraan kuutamoa. Ne puhdistetaan, leikataan suuriksi paloiksi ja keskiosa, jossa on luita, leikataan pois. Juoma asetetaan enintään 3 päivää, kunnes sisältö alkaa erottaa kuidut, sitten suodatus ja tislaus tai käyttö.

Esitetyistä vaihtoehdoista on helppo valita oikea. Mutta muistetaan vielä kerran, että yhdistetty lähestymistapa puhdistukseen antaa paremman tuloksen, ja silloin tulos on puhtain.

Ennen kuin ryhdyt tiettyihin toimiin, sinun on ymmärrettävä, miksi kuupaiste on pilvistä. Pääsyy tähän on suspensio - pienet hiukkaset, jotka laskeutuvat hitaasti pienen massansa vuoksi. Tällainen kuupaiste voidaan selvittää asettumalla, vaikka ei tiedetä kuinka kauan se kestää - vain pari päivää tai 2-3 viikkoa.

On pahempaa, jos valmiissa kuutamossa tapahtuu jokin pitkä tai palautuva kemiallinen ja biokemiallinen reaktio. Sitten on hyödytöntä puolustaa lopputuotetta - se pysyy niin läpinäkymättömässä tilassa pitkään. Useimmiten samanlainen tulos saadaan, jos käyminen oli hapanmaitoa. Voit päästä eroon kuutamisten sameudesta kemiallisella puhdistuksella ja myöhemmällä tislauksella.

Vaikuttaa kuutamoon

• eteeristen öljyjen ja fuselöljyjen läsnäolo;
• spray puhallin;
• käsittelemätön kova vesi;
• huonolaatuinen kuupaiste;
• säiliöiden riittämätön puhtaus.

roiskua

Tämä termi kuvaa tilannetta, jossa mäski kuumennetaan erityisellä tavalla. Asia on, että alkoholin kiehumispiste on noin 78 celsiusastetta, ja siksi mäskiä tislaattaessa on noudatettava normaalia lämmityslämpötilaa alueella 79-84 astetta. Kuitenkin, kun tätä sääntöä rikotaan, mäski kiehuu. Tällä hetkellä se vaahtoaa ja tiivistyy heti kun se joutuu jääkaappiin. Tämän prosessin tulos on sameus.

Tilannetta vaikeuttaa erityisesti vanhojen moonshine still-kuvien suljettu rakenne, joka ei mahdollista koko tislausprosessin visuaalista valvontaa. Seurauksena on, että voit reagoida vain lopulliseen pysähtyneisyyteen ja pilvisen kuunpaisteen ilmestymiseen. Tällaisessa tilanteessa sinun on laskettava lämpötilaa, suoritettava tislaus loppuun ja puhdistettava kuupaistejäännös perusteellisesti.

Kuinka välttää se?

On olemassa muutamia temppuja, jotka auttavat estämään roiskeita. Siirtoon valmistautuessasi sinun ei pitäisi täyttää kuutiota kokonaan mässillä. Jätä säiliöön vapaata tilaa siltä varalta, että tällaista vaahtoa ilmaantuu.

• Suosittelemme täyttämään soseella jopa 70-75 % moonshine stillistä.
• Säädä lämpötilaa. Tämän esineen toteutus riippuu täysin moonshine still -laitteen suunnitteluominaisuuksista.
• Käytä kuivausrumpua. Näin voit ratkaista useita ongelmia kerralla: estää kuunpaisteen samentumisen ja vielä paremmin puhdistaa sen epäpuhtauksista sekä suorittaa aromatisoinnin. Tässä tilanteessa, vaikka roiskeita esiintyisi, ne putoavat säiliöön eivätkä pääse jääkaappiin.
• Kun tislaus on valmis, pese moonshine edelleen.
• Ennen tislausta selkeytä ja puhdista keitetty mäski bentoniitilla.

Eteeriset öljyt

Tämän alle piilotetaan erilaisia ​​haitallisia aineita ja niiden epäpuhtauksia, joita muodostuu käymisreaktion aikana.

Huonolaatuinen moonshine

Kyse ei pikemminkin ole laitteen suunnittelusta, vaan materiaaleista, joista se on koottu tai valmistettu. On tapauksia, joissa sameus ilmenee hapetusreaktion seurauksena. Lisäksi tämä prosessi tapahtuu sekä itse tislauskuutiossa että putkissa tai kierukassa.

Epämiellyttävä asia on, että tisleen sameus ei välttämättä ilmene heti tislauksen jälkeen. Joskus tämä kestää useita päiviä.

Puhdistava pilvinen kuupaiste

On monia tapoja puhdistaa samea tisle. Tarkastellaan kolmea niistä:

1. Uudelleentislaus. Valmistettu ensimmäisenä moonshine-tislauksena. Mutta on olemassa muutamia hienouksia, jotka on muistettava: laimenna ensin moonshine vedellä. Sopiva linnoitus on 18-22 astetta ja muista erotella lähtevä tuote erillisiin fraktioihin. Anna valmiin tisleen seistä sen jälkeen huoneessa ennen käyttöä kaksi päivää.
2. Puhdistus hiilellä. Tätä tekniikkaa pidetään erittäin tehokkaana.
3. Lämmitys. Menetelmä on erittäin yksinkertainen, mutta positiivista tulosta ei aina saavuteta. Kaada samea moonshine puhtaaseen kattilaan ja aseta se liedelle. Kuumenna seuraavaksi 70 celsiusasteen lämpötilaan. Jälkeen - chill. Kun haluttu vaikutus saavutetaan, kahden tunnin kuluessa muodostuu sakka, joka suodatetaan nopeasti pois.

Monet uskovat, että meidän pitäisi olla velkaa Pietari Suurelle väkevän alkoholin esiintymisestä, jonka hän toi Euroopasta Venäjälle. Kuten 1700-luvun alkuun asti maassa ei ollut lainkaan tällaisia ​​juomia. Tästä ei voi pohjimmiltaan olla samaa mieltä. Käymis- ja tislausprosessi tunnettiin jopa Ivan Julman aikana. Sitten "virkistävän juoman" valmistusprosessia käsiteltiin erityisellä kunnioituksella, tarkkaillen koko valmistustekniikkaa, käyttämällä salaisia ​​ainesosia, joiden ansiosta juoma osoittautui puhtaaksi kuin kyynel. Moonshine'n korkeiden kustannusten vuoksi vain korkeimmat ja aateliset pystyivät "ajamaan" sitä, kun taas paikallinen "köyhyys" saattoi tyytyä vain kotitekoiseen olueseen. Nykyään monet vastakeitetyn juoman puhdistamisen salaisuudet unohdetaan. Vaikka on jäljellä joitain, joita käyttävät edelleen ne, jotka osaavat ajaa moonshinea. Kuinka puhdistaa esimerkiksi kaliumpermanganaatilla, kaikki tietävät missä tahansa Venäjän kylässä.

Kuunpaisteen historia: antiikista nykypäivään

Moonshine - nimi itsessään viittaa toimintaan - ajamiseen, sekä kirjaimellisesti että kuvaannollisesti. Eri aikoina sitä vainottiin: se oli kielletty, myyty vain rikkaille, valmistettu sellaisesta vodkasta, että ihmiset kuolivat sitä käytettäessä.

Kuunpaisteen alku oli kuitenkin rohkaisevaa: Venäjällä 1300-luvulla ihmiset havaitsivat, että pitkäksi aikaa lämpimään paikkaan jätetyt hedelmät tai vihannekset mätänevät, vapauttaen hiilidioksidia ja muodostaen heikon alkoholipitoisuuden. Myöhemmin paljastettiin, että kun tätä ainetta kuumennetaan ja "tislataan", tulos on "kuninkaallinen" juoma. Kokeellisesti todistettiin myös, että vehnän tai rukiin jyvien käyttö raaka-aineena paransi kuutamisten makua ja laatua merkittävästi. Mitä tulee kysymykseen juoman "puhtaudesta", niin tuolloin kiteisyydelle annettiin lisääntynyt merkitys: 1 tonnista raaka-aineita saatiin vain 30 litraa puhtainta kuutamosta.

Keittoprosessit ovat parantuneet vuosisatojen aikana. 1700-luvun loppuun mennessä - 1800-luvun alkuun. Venäjästä tuli koko Euroopan parhaimman ja herkullisimman kuukirkon tuottaja: niitä annettiin suurlähettiläille ja aatelisille, myytiin ulkomaisille kauppiaille ja kauppiaille, hoidettiin tärkeille vieraille ja aatelisille.

Nykyään prosessit ovat kiihtyneet ja laadulle esitetään erityisiä väitteitä: kansa haluaa linnoituksen ja "iskun päähän". Kun kysytään, onko kuutamoa tarpeen puhdistaa, kannattaa tänään sanoa myöntävästi: "Se on ehdottoman välttämätöntä, ja se on parempi monella tapaa kerralla."

Tarvittavat ainekset juoman valmistukseen

Mikä on hyvä moonshine? Linnoitus, kristalli vai maku? Tai parantavia ominaisuuksia? Vastaus on kaikki edellä mainitut. Lisäksi juomalla on todella ihmeellisiä ominaisuuksia:

• niitä voidaan hieroa kylmällä;
• desinfioi (älä ylläty, kuutamo voi olla jopa 96 astetta, tärkeintä on pystyä "ajamaan" sitä);
• Käytä aperitiivina ruoansulatuksen parantamiseksi.

Moonshine voidaan valmistaa mistä tahansa raaka-aineesta. Asia on siinä, että tämä kaikin puolin ainutlaatuinen juoma, joka on kaikilta osin ylivoimainen (viski, konjakki, bourbon, brandy, tequila, rommi, grappa), voi "tahtaa" lähes kaikista improvisoiduista "materiaaleista":

• marjat;
• hedelmät;
• vihannekset;
• vilja;
• hillo, hillo, hunaja;
• maitotuotteet;
• viini, mehut, kvass;
• leipomotuotteet;
• pl. muut

Toisin sanoen tarvitaan vain niitä ainesosia, jotka ovat käymisprosessin alaisia. Ja kaiken korvaamaton ja tärkein viimeistelyaine on sokeri, joka auttaa nopeuttamaan käymisprosessia. Tärkeintä on, että tuotteet ovat korkealaatuisia ja luonnollisia, niin saat parhaan moonshine. Kuinka puhdistaa kaliumpermanganaatilla tai muilla menetelmillä? Tästä lisää seuraavassa osiossa.

Näkökohtia tuotantoprosessista: mäskistä lopputuotteeseen

Jokaisella itseään kunnioittavalla kuutamoisella on käytössään erikoislaitteet tämän jumalallisen juoman valmistukseen kotona:

• tislauskuutio - rautainen (mieluiten ruostumaton teräs) astia, joka lämmittää mäskiä;
• kela - jäähdyttää höyryt;
• kupariputket - tarvitaan kuution liittämiseen kelaan.

Moonshine-tuotantoprosessi sisältää seuraavat vaiheet:

1. Tulevan juoman pohjan valmistelu - mash.
2. Jälkimmäinen lämmitetään ja tislataan erikoiskuution avulla, minkä jälkeen se muuttuu lopputuotteeksi.
3. Fusel-öljyjen puhdistus.
4. Hajujen poisto.

Monet ihmiset haluavat puhdistaa sen epäpuhtauksista ja hajuista saatuaan kuunpaistetta. Kysymys: "Kuinka puhdistaa moonshine kaliumpermanganaatilla?" - periaatteessa sitä kysytään säännöllisesti eri foorumeilla ja sivuilla. Tätä varten tarvitset juuri karkotettua kuutamoa ja kaliumpermanganaattia sekä useita toimintavaiheita. Mutta jälkimmäisen lisäksi on monia muita tapoja poistaa kivuttomasti ja helposti kaikki tarpeettomat "hiukkaset" juomasta.

Helpoin tapa poistaa polttoöljyt

Kuunpaisteen karkotettuaan monet rauhoittuvat ja iloitsevat tuloksena olevasta juomasta. Mutta jos elämä ja terveytesi ovat kalliita, sinun tulee saattaa se, mitä aloitit. Juomasta on puhdistettava kaikki epäpuhtaudet ja runkoöljyt viipymättä ja epäilyksen varjosta. Monet ehdotetuista menetelmistä (esimerkiksi kuinka moonshine puhdistetaan oikein kaliumpermanganaatilla) tai kuultuista resepteistä eivät aina ole käteviä ja osittain kalliita.

Pakastaminen on yksinkertaisin vaihtoehto kaiken ylimääräisen poistamiseen kuutamosta. Seuraavat ainesosat vaaditaan:

• pakastin;
• pontikka;
• alus.

Kovan pakkasen takia kaikki ja ylimääräinen neste jäätyy, mutta aito ja puhdas kuupaiste jää. Seurauksena on, että poistamalla jätteet saat kristallinkirkkaan ja herkullisen juoman.

Kaliumpermanganaatti: yksi parhaista tavoista puhdistaa kuutamo

Kuinka puhdistaa kaliumpermanganaatilla? Et löydä helpompaa ja parempaa menetelmää! Tätä varten sinun tulee mennä apteekkiin (jos ei kotona) ja ostaa mangaanijauhetta, joka auttaa moonshinea karkottamaan kaikki ei-toivotut naapurit koostumuksestaan.

Koostumus on seuraava: 1 litraan juuri karkotettua moonshinea tarvitaan vain 2-3 grammaa mangaania.

Pulloon kaatamisen jälkeen sisältö on ravistettava hyvin - juoma saa tyypillisen vaaleanpunaisen punaisen värin. Jätä astia sitten rauhaan (mieluiten paikkaan, jossa ei ole auringonvaloa) 1-2 päiväksi. Kun aika on kulunut, pullon pohjalle muodostuu sakka, joka keräsi kaiken "ylimääräisen" koostumuksen.

Vaikutuksen parantamiseksi, kun olet lisännyt mangaania astiaan, voit myös laittaa jälkimmäisen höyryhauteeseen alhaisella lämmöllä (20 minuuttia). Siivilöi sitten vanun läpi. Juoma on puhdistettu ja valmis juotavaksi!

Käytännöllisin ja tehokkain tapa puhdistaa soodaa

Tislauksen jälkeen moonshinella on yleensä terävä ja ei niin miellyttävä tuoksu, mikä estää täysin halusta maistaa sitä. Päästäksesi eroon ärsyttävistä hajuista, puhdista juoma soodalla. Kuunkiven puhdistaminen soodalla on yksinkertainen tehtävä, ja sen prosessi on melko miellyttävä ja mutkaton.

Tätä varten tarvitset:

1. 10-15 grammaa soodaa.
2. 1 litra juuri tislattua moonshinea.
3. Vapaa-aikaa ja kärsivällisyyttä.

On tarpeen sekoittaa ilmoitettu määrä juomaa ja soodaa, äläkä kosketa sitten 40 minuuttia. Ravista seuraavaksi astiaa uudelleen kuutamisella, jättäen sisällön astiaan pidemmäksi ajaksi - 12-24 tuntia.

Määritellyn ajan kuluttua juoma puhdistetaan täydellisesti. On tarpeen poistaa pintakerros (keskimäärin 2-3 cm juomaveteen kelpaamatonta) ja sedimentti (sooda- ja fuselöljyt, epäpuhtaudet). Ylä- ja alakerroksen väliin jää puhdistettu kuutamo, joka on puhdas kuin kyynel ja neutraalin tuoksuinen.

Seurauksena on, että moonshine puhdistaminen soodalla on ratkaistu, ja sen menettely ei vie paljon aikaa ja rahaa. Ruokasoodaa on saatavilla mistä tahansa ruokakaupasta ja se on naurettavan alhainen. Minkä takia tämä puhdistusmenetelmä on yksi budjetin edullisimmista.

Puuhiilipuhdistus ympäristöystävällisin tapa

Luonnontuotteiden käyttö (ympäristöystävällinen ja turvallinen) on paras tapa puhdistaa kuutamo epäpuhtauksista ja haitallisista öljyistä. Yksi tällainen menetelmä on hiilen käyttö.

Tämä on yksi vanhimmista ja hyväksi todetuista menetelmistä, sillä Venäjällä on aina ollut paljon metsiä ja venäläiset ovat aina pystyneet hyödyntämään luonnon etuja.

Koska on tarpeen noudattaa tiettyjä vaiheita ja menettelyjä, joissa hän menettää kaiken negatiivisen, jalostuu "kuninkaallisen" juoman tasolle.

Vaihe 1 - sinun on hankittava hiiltä. Tätä varten sinun tulee löytää sopiva puu, mieluiten tuore, vihreä. On parempi antaa etusija lehmukselle ja koivulle. Kun olet valinnut tarvittavan määrän oksia (on parempi ottaa puita enintään puoli vuosisataa), sinun on sytytettävä tuli. Palamisen jälkeen kuumat hiilet tulee laittaa mihin tahansa kannelliseen astiaan ja antaa jäähtyä kokonaan. Seuraavaksi sinun täytyy murskata hiilet hienoon tilaan.

Vaihe 2 - ainesosien valmistus:

• Puuhiili - 100 grammaa;
• Moonshine - 1 litra.

Kun neste on sekoitettu komponenttiin, aseta astia pimeään paikkaan ja anna seistä 7 päivää. Huomautus: ravista astiaa vähintään 4 kertaa päivässä. Jakson päätyttyä sinun on jätettävä alus kokonaan yksin vielä viikoksi.

Vaihe 3 - siivilöi moonshine sideharsolla tai vanulla.

pahoilta hajuilta

Monet moonshinerit, jotka ovat "poistaneet" heidän mielestään ihanan juoman, ovat myöhemmin järkyttyneet - vahvassa aineessa on käsittämättömiä öljyjä ja haju on niin terävä, että nenä ei kestä sellaista testiä. Jos et tiedä. kuinka päästä eroon sellaisista "naapureista", silloin kaikki tuote ei sovellu jatkokäyttöön. Miksi seuraava kysymys: "Kuinka puhdistaa moonshine hajusta?" - erittäin relevantti.

Ensin sinun on puhdistettava juoma sameudesta ja öljyistä. Kun olet käynyt tämän vaiheen, voit käyttää lukuisia mausteita kuutamonen hiomiseen. Niistä erityisen arvostettuja ovat: fenkoli, minttu, vanilja, maustepippuri tai punainen paprika, tuore piparjuuri, biisoni, tammen kuori.

Voit myös käyttää vanhaa menetelmää kuutamisten puhdistamiseen hajusta, jota käytettiin Venäjällä. Se vie 50 grammaa 500 grammaa tavallisia mustia rusinoita (valkoinen ei toimi). Kaada moonshine-astiaan, säilytä pimeässä vähintään 30 päivää. Viimeisen käyttöpäivän jälkeen siivilöi vanun läpi useita kertoja. Juoma menettää kaikki tuoksut ja maut, kyllästetty orvokkien ja viinirypäleiden miellyttävillä aromilla.

Puhdistuksen käytön edut

Kaikki ympäristöystävällisimmistäkin ainesosista valmistetut tuotteet voivat sisältää haitallisia epäpuhtauksia ja hiukkasia, jotka voivat vahingoittaa ihmiskehoa. Kuinka se toimii? Luonnontuotteissa niiden käsittelyn aikana (kemiallisesti tai muutoin) tapahtuu vapautumista, jota varten tulee suorittaa sykli, jossa lopputuotteesta poistetaan kaikki haitalliset aineet.

Joten ensisijaisen "kisan" aikana "pervak" tulee ulos - likaisin ja vahvin kuupaiste. Sitä ei saa missään tapauksessa sekoittaa seuraavan juoman kanssa sen jälkeen. Vain poista!

Nykyään on olemassa valtava määrä tapoja puhdistaa moonshine epäpuhtauksista ja hajuista. Sinun tarvitsee vain seurata yksinkertaisia ​​​​vinkkejä, ja sitten juoma on puhdasta ja turvallista.

Aloittelijat epäilevät usein, onko kuutamonen puhdistaminen haitallista kaliumpermanganaatilla? Tämä menetelmä on hyvin vanha ja todistettu, joten kuluttaja ei saa mitään negatiivista vaikutusta kehoon. Päinvastoin, moonshine puhdistetaan, se saa parhaan ulkonäön.

Lukuisat tavat parantaa juomaa todistavat vain, että ilkeästä "sosesta" saa ensiluokkaisen ja kristallijuoman.

Varastointimenetelmät: lämpötilasta tiettyyn paikkaan

Kuunpaisteen karkottaminen ei ole niin huono asia. Seuraavaksi sinun on puhdistettava se epäpuhtauksista ja pistävästä hajusta, joka voi pelotella jopa pysyvimmät. Asiantuntijoiden suositusten mukaan moonshine tulee puhdistaa kaliumpermanganaatilla ja soodalla heti sen "tislauksen" jälkeen. Mutta prosessi ei myöskään lopu tähän. Sen maku ja yleinen kunto riippuvat suoraan varastointiolosuhteista ja säiliöstä, johon se sijoitetaan.

Joten sinun on jätettävä seuraavat säiliöt pois säilytysmenetelmistä:

• muovipulloja;
• puiset tynnyrit (jos et halua saada konjakkia);
• metalliastiat (alumiini, kupari, teräs).

Vain lasia, keraamisia pulloja, purkkeja tai astioita saa käyttää. Jotkut käyttävät myös ruostumattomasta teräksestä valmistettuja tynnyreitä varastointiin.

Mitä tulee lämpötilaan, sillä ei ole mitään roolia: sekä miinuksella että positiivisilla pudotuksilla juoma ei menetä ominaisuuksiaan.

Moonshine paranee kokeneiden tuottajien mukaan korkeissa asteissa. On jopa suositeltavaa korkkia se pulloon ja laittaa talon ullakolle (jossa on kesällä yli 40 astetta korkeampi) 10 vuodeksi.Tänä aikana juoma muuttuu ja muuttuu nektariksi.

Sinun tulisi myös sulkea pois paikat, joihin suora auringonvalo putoaa.