Tee 9-prosenttinen etikka etikkaesanssista

Etikka on keittiössä jokaisella kotiäidillä, joka ei voi tulla toimeen ilman sitä valmistaessaan useimpia kulinaarisia mestariteoksia. Kuitenkin tapahtuu myös niin, että sitä ei ole saatavilla kotona, mutta 70-prosenttista etikkaesanssia on saatavilla. Tämä on tiivistetty neste, jossa hapon ja veden suhde on 7:3.

Useammin kaupoista löytyy 70-prosenttista liuosta, mutta myös 80- ja 30-prosenttista etikkahappoa. Kaikki nämä nesteet eivät ole turvallisia, eikä niitä tule koskaan ottaa puhtaassa muodossaan. Jos se joutuu kehoon, limakalvot saavat vakavia palovammoja. Joten valmiin pöytäetikan puuttuessa on tiiviste, joka on laimennettava, mutta harvat tietävät vaadittuun prosenttiosuuteen.

On syytä huomata, että tuote on erittäin käytännöllinen jokapäiväisessä elämässä. Alkaen 1 tl. voit saada koko lasillisen tavallista etikkaa!

Laadukkaan etikkaesanssin valinta

Perussäännöt:

1. Neste pullotetaan lasipulloihin, läpinäkyvä väri, ilman sedimenttiä.
2. Etiketin koostumus. Luonnollinen liuos sisältää vain vettä ja 99 % happoa.
3. Ravista pulloa - happo alkaa vaahtoa ja laskeutuu sitten nopeasti. Jos vaahto jää yläosaan, tämä on varma merkki luonnottomuudesta.

Miksi tähän pitäisi kiinnittää huomiota? Fakea laimentaessasi saat etikkaa, joka ei ole vaadittu %.

Turvallisuusohjeet laimentamisen yhteydessä

Etikkaesanssin virheellinen tai huolimaton käyttö voi vaikuttaa negatiivisesti kehoon - aiheuttaa myrkytyksen tai limakalvojen ja elinten palovammoja. Ongelmien välttämiseksi sinun tulee noudattaa sääntöjä:

• Kun ostat liuosta, kiinnitä huomiota etikettiin, jossa on tiedot siitä ja pitoisuudesta.
• Älä missään tapauksessa saa kokeilla tuotetta sen puhtaassa muodossa.
• Älä hengitä etikkahappohöyryjä, se voi vaurioittaa hengitysteiden limakalvoja.
• Jos tunnet lievää ärsytystä nenässäsi ja kurkunpäässäsi, kurlaa kylmällä vedellä tai hengitä ruokasoodaa.
• Jos ainetta joutuu silmiin, huuhtele ne välittömästi vedellä.
• Jos ainetta joutuu iholle, pese iho saippualla ja vedellä.
• Myrkytyksen sattuessa kutsu ambulanssi ja huuhtele vatsa. Älä missään tapauksessa aiheuta gag-refleksiä!
• Säilytä esanssipulloa lasten ulottumattomissa.

Etikkaesanssin laimennus 9% ja 6%

Kuvittele, että tarvitsit 9 % etikkaa lautasen valmistukseen, mutta sinulla on vain tiiviste, joka pitää laimentaa. Tässä asiassa ei tarvita maagisia kykyjä, tarvitset vain tietoa tästä aiheesta, joka toimitetaan heti.

• Ensimmäinen asia, jonka tarvitset, on lasiastia, esimerkiksi lasi tai kulho
• Seuraavaksi kulhoon kaadetaan kylmä vesi, sitten esanssi, täsmälleen tässä järjestyksessä
• Nyt tärkeintä on, että 70-prosenttisella etikkahapolla sinun on otettava 7 annosta vettä (7 ruokalusikallista) ja 1 annos tiivistettä (1 ruokalusikallinen)
• Tulos – 9 % pöytäetikkaa

Tämä tekniikka voidaan tehdä saadaksesi 6% etikkaa:

• Tarvitset 10,5 ruokalusikallista vettä ja 1 rkl etikkaesanssia

No nyt se on selvä kuinka laimentaa etikkaesanssia. Koska jotkut saattavat päätyä 80% ja 30% ratkaisuihin, tarjoamme alla laskentataulukon, jotta sitä ei tarvitse kirjoittaa ja lisäksi se on helppo muistaa.

Lyhyt opettavainen retki historiaan

Etikka on ollut ihmisten tiedossa muinaisista ajoista lähtien. Se saatiin fermentoimalla viiniä, Dionysoksen suosikkijuomaa. Tämä tapahtui luultavasti vahingossa, ehkä kun yksi aviomiehistä unohti aluksensa juoman kanssa paahtavan auringon alla.

Ensimmäinen etikka valmistettiin noin 7000 vuotta sitten taateliviinistä muinaisessa Egyptissä ja Babylonissa. Käytetään antiseptisenä aineena ja liuottimena lääketieteellisissä liuoksissa.

Nämä ovat mielenkiintoisia faktoja, tiesitkö niistä?

Harkittuaan siis Miten laimennettu etikkaesanssi kotona, nyt sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että jos sinulla ei ole pöytäetikkaa käsillä, sinun täytyy juosta kauppaan ostamaan sitä.

Marinadiresepteissä löytyy usein komponenttia, kuten pöytäetikkaa. Myynnissä on erilaisia ​​etikkaa niiden vahvuudesta tai etikkaesanssista riippuen. Ota selvää kuinka valmistat 9 % etikkaa, jos sinulla on kotona vahvempi tai heikompi tuote.

Etikka saadaan hapattamalla hedelmämehuja ja erilaisia ​​viinejä. Synteettistä 9-prosenttista etikkaa käytetään myös laajalti.

Luonnon etikkaa on monia lajikkeita. Ne kaikki eroavat alkuperän lisäksi myös vahvuudesta.

Noudata etikkahapon laimentamista koskevia sääntöjä, jotta astia ei pilaantuisi ja vältytään palamiselta, koska sen vahvuus on yleensä 70%.

Ennen kuin laimentat etikkaa, tutustu turvallisuusmääräyksiin:

1. Laimenna esanssi kylmällä juomavedellä.
2. Älä syö tai juo mitään kasvatusprosessin aikana. Jos happoa pääsee limakalvoille, huuhtele välittömästi juoksevalla vedellä.
3. Käytä vain mittakuppeja ja lusikoita tarvittavan ruokamäärän ottamiseksi oikein, älä käytä ruokalusikkaa, jälkiruokalusikkaa tai teelusikallista. Näin et varmasti mene pieleen suhteessa.
4. Muista, että etikka ja esanssi haihtuvat ilmassa erittäin nopeasti. Siksi työn päätyttyä sulje tiiviisti säiliöt, joissa ne säilytetään, ja laita ne pimeään paikkaan.

Kuinka tehdä 9-prosenttista etikkaa? Käytä matemaattista kaavaa. Sinulle on hyötyä, jos esanssi ei ole 70, vaan 30 prosenttia tai jos sinun ei tarvitse tehdä 9, vaan 6 prosenttia etikkaa.

Suhde näyttää tältä:

Tämän kaavan perusteella laskemme, kuinka valmistetaan 9-prosenttinen etikka.

Laimenna 1 rkl. l. esanssit 700-luvulta. l. vettä, ja saat tietyn vahvuuden pöytäetikkaa.

Jos haluat korvata 9 % etikan esanssilla reseptissä, käytä seuraavaa laskelmaa:

8 osaa etikkaa (9 %) = 1 osa esanssia (70 %) + 7 osaa vettä.

Jos esimerkiksi resepti sanoo, että tarvitset 40 ml pöytäetikkaa, jonka vahvuus on 9%, laske näin: 40 ml = 8 x 5 = 5 ml happoa + 35 ml vettä.

Älä ole järkyttynyt, jos resepti vaatii pöytäetikkaa, mutta kotona on vain esanssia. Yritä laskea, kuinka etikkahappoa laimennetaan vedellä etikan valmistamiseksi. Älä unohda turvatoimia!

Etikka on yksi vanhimmista tuotteista, joka voi antiikin aikana kilpailla viinin kanssa. Jopa muinaiset babylonialaiset valmistivat sen taateleista. Sitä käytettiin sitten mausteena sekä antiseptisenä aineena jokapäiväisessä elämässä ja lääketieteessä. Etikka on tuote, joka sisältää tietyn prosenttiosuuden ja jolla on terävän hapan maku ja erityinen aromi. Tämä tuote sisältää etikkahapon lisäksi myös sitruuna-, omena-, viinihappoa sekä erilaisia ​​estereitä ja alkoholeja.

Käytä ruoanlaitossa

Etikkaa on käytetty ruoanlaitossa pitkään. Se voi toimia erilaisten ruokien mausteena, toimia yhtenä komponenttina kastikkeiden, kastikkeiden ja majoneesin, juomien ja niin edelleen valmistuksessa. Koostumuksesta riippuen voidaan käyttää tuotetta, jonka etikkahappopitoisuus vaihtelee. Useimmiten kotiäidit käyttävät yhdeksän prosenttia ruokien valmistukseen, mutta sitä ei aina ole saatavilla. Sitten herää kysymys, kuinka valmistaa 9% etikkaa. Tänään yritämme selvittää tämän.

Muunnostaulukko

Usein käy niin, että resepti määrittelee tietyn pitoisuuden etikan, mutta kotiäidillä ei ole sitä, mutta hänellä on toinen. Erityisesti tällaisia ​​tapauksia varten kehitettiin erityinen taulukko uudelleenlaskentaa varten. Se löytyy melkein jokaisesta keittokirjasta. Koska tarvitsemme yhdeksän prosenttia etikkaa, katsomme, kuinka sitä voidaan saada eri vahvuuksista. Tätä varten emme liitä koko taulukkoa, vaan analysoimme vain meitä kiinnostavan osan.

Joten taulukon mukaan viisi grammaa 9-prosenttista etikkaa - yksi teelusikallinen - voi korvata: viisitoista grammaa 3%, yhdeksän grammaa 5%. Viisitoista grammaa 9-prosenttista etikkaa - yksi ruokalusikallinen - voi korvata: neljäkymmentäviisi grammaa 3-prosenttista, kaksikymmentäseitsemän grammaa 5-prosenttista, viisi grammaa 30-prosenttista ja kaksi grammaa 70-prosenttista liuosta. Sata grammaa 9-prosenttista etikkaa voi korvata: kolmesataa grammaa 3-prosenttista, satakahdeksankymmentä grammaa 5-prosenttista, kolmekymmentä grammaa 30-prosenttista ja kolmetoista grammaa 70-prosenttista tiivistettä. Yksi lasillinen kaksisataaviisikymmentä grammaa 9-prosenttista etikkaa voidaan korvata seuraavilla: seitsemänsataaviisikymmentä grammaa 3-prosenttista, neljäsataaviisikymmentä grammaa 5-prosenttista, seitsemänkymmentäviisi grammaa 30-prosenttista ja kolmekymmentäkaksi grammaa 70-prosenttista etikkaa. etikka.

Nyt voit selvittää, kuinka valmistaa 9 etikkaliuosta 3%, 5%, 30% ja 70%. Katsotaanpa joitain esimerkkejä siitä, kuinka tämä voidaan tehdä. On sanottava heti, että tässä ei ole mitään monimutkaista, tärkeintä on noudattaa mittasuhteita oikein.

Kuinka valmistaa 9 % etikkaa 70 %:sta

Yhdeksän prosentin etikan valmistamiseksi sinun on otettava seitsemänkymmentä prosenttia tuotetta ja laimennettava sen määrä, jonka nyt määritämme. Ruoanlaitossa on erityinen kaava (algoritmi) laskentaan. Saadaksesi tarvittavan määrän etikkaa grammoina, sinun on otettava tuotteen alkuperäinen määrä, kerrottava se alkuperäisellä pitoisuudella ja jaettava vaaditulla pitoisuudella. Yritetään käyttää kaavaa esimerkin avulla 9% etikan valmistamisesta. Joten tällaisen tuotteen saamiseksi sinun on otettava sata grammaa seitsemänkymmentä prosenttia etikkaa, kerrottava tämä määrä seitsemälläkymmenellä ja jaettava yhdeksällä. Tästä meillä on: 100 x 70 / 9 = 778. Tästä luvusta sinun on vähennettävä sata (alkuperäisen tuotteen määrä). Tämä tarkoittaa, että saadaksesi yhdeksän prosenttia etikkaa sadasta grammasta 70 prosentista, sinun on laimennettava esanssi kuudellasadalla seitsemänkymmentäkahdeksalla grammalla keitettyä vettä. Nyt on käynyt selväksi, kuinka valmistaa 9% etikkaa 70% esanssista.

Esimerkki

Esimerkiksi resepti vaatii yhden lasillisen 9 % etikkaa, mutta kokilla on vain 70 % tuotetta saatavilla. Kulinaarisen taulukon mukaan yksi lasillinen 9-prosenttista etikkaa vastaa kolmekymmentäkaksi grammaa esanssia (hieman enemmän kuin kaksi lusikkaa). Siksi lasiin kaadetaan hieman yli kaksi ruokalusikallista esanssia ja lisätään keitettyä vettä niin, että säiliö täyttyy kokonaan.

Valmista 9 % etikkaa 30 %:sta

Kun olet keksinyt, kuinka valmistaa 9% etikkaa, tehdään se 30%: sta. Tätä varten sinun on otettava kolmekymmentä prosenttia tuotetta ja laimennettava se keitetyllä vedellä, jonka määrän määritämme nyt.

Kaavan mukaan sinun on otettava sata grammaa etikkaa 30%, kerrottava tämä määrä kolmellakymmenellä ja jaettava kaikki yhdeksällä. Tästä meillä on: 100 x 30 / 9 = 333. Tästä luvusta sinun on vähennettävä sata (alkuperäisen tuotteen määrä). Tämä tarkoittaa, että saadaksesi yhdeksän prosenttia etikkaa sadasta grammasta kolmekymmentä prosenttia, sinun on laimennettava esanssi kahdellasadalla kolmellakymmenellä kolmella grammalla keitettyä vettä. Tuloksena saamme kolmesataa kolmekymmentäkolme grammaa 9-prosenttista etikkaa.

Siten ei ole mitään vaikeaa valmistaa 9-prosenttista etikkaa tuotteista, joiden pitoisuus vaihtelee. Tärkeintä tässä on noudattaa oikein taulukossa ilmoitettuja mittasuhteita. Tätä tuotetta käytetään hyvin usein ruoanlaitossa erilaisten ruokien valmistukseen. Siinä on pistävä tuoksu ja hapan maku, mutta se kuitenkin antaa ruoille hieman tuoksua tehden niistä maukkaampia ja omaperäisempiä. Sitä lisätään säilykkeisiin, kastikkeisiin ja kastikkeisiin, juomiin, majoneesiin ja niin edelleen. Ihmiset osasivat valmistaa etikkaa muinaisina aikoina. Sitten se tehtiin erilaisista marjoista ja hedelmistä. Nykyään sitä voi ostaa joka kaupasta, ja se on myös helppo valmistaa itse. Ja mikä tahansa etikkahapon prosenttiosuus lopputuotteessa, se hyödyttää silti kehoa, koska sillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia.

Jotkut kotiäidit ovat puolueellisia etikkaan uskoen naiivisti, että sitä tarvitaan vain kesä- ja syyskuukausina vihannesten peittauksen aikana. Etikkaesanssi on välttämätön keittiöavustaja jokaiselle kotiäidille, niin aloittelijalle kuin kokeneellekin.

Etikka ei ole vain vihanneksia varten

Et voi tehdä taikinaa ilman sitä, et voi marinoida lihaa tai kalaa, etkä voi tehdä herkullisia salaatteja "korealaistyyliin". Sanalla sanoen etikka on korvaamaton asia. Useimmilla meistä on kotona 70 % etikkaa. Se ei sovi joka paikkaan.

Miksi maksaa enemmän?

Kauppojen hyllyiltä löydät laimennettua etikkaa - 6, 7, 9 prosenttia. Tämä tarkoittaa, että valmistajat ovat jo tehneet parhaansa puolestasi ja laimentaneet sen vaadittuun pitoisuuteen. Eli vedestä joutuu maksamaan. Ja monet ovat valmiita maksamaan liikaa, koska he eivät tiedä jopa 9-prosenttisen etikan olemusta. Ja useimmat ruoat vaativat etikkaa tässä pitoisuudessa. Kuinka olla?

Mitä pullossa on?

Ensin sinun on tarkasteltava huolellisesti ostamasi pullon etikettiä. Sinun on ymmärrettävä tarkalleen, mitä ostit. Vasta tämän jälkeen voit etsiä tietoa esimerkiksi siitä, kuinka etikkaesanssi laimentaa 80 %:sta 9 %:iin. Riippuen ostamastasi aineen pitoisuudesta, sinun on lisättävä tarkasti mitattu määrä vettä. Ohjeet 70-prosenttisen etikkaessenssin laimentamisesta 9-prosenttiseen etikkaan eroavat huomattavasti. Taulukko voidaan näyttää itse etiketissä. Yleensä mitat ovat grammoina, mutta jokaisella kotiäidillä ei ole niin tarkkoja vaakoja tai mittalaitteita keittiössä. Mittaa teelusikalla tai ruokalusikalla. Muista, että 5 grammaa nestettä mahtuu ruokalusikalliseen, enintään 18 ruokalusikalliseen, jos lusikka on täytetty reunoja myöten.

Muistamme kouluohjelman

Jos pullon etiketissä ei ole ohjeita, sinun on palattava kouluvuosiisi ja laskettava mittasuhteet itse. Se ei ole niin vaikeaa.

Joten esimerkiksi meidän on selvitettävä, kuinka laimennetaan etikkaesanssi 9-prosenttiseksi etikkaaksi. Lähtönesteemme sisältää 70 % etikkaa. Tarvitsemme tasan 100 ml laimennettua nestettä. Siten yhtälö tulee olemaan:

Missä 9 on tarvitsemamme etikan pitoisuus, 100 on lopulta tarvittava määrä etikkaa, 70 on esanssin pitoisuus ja "x" on sen määrä.

Yhtälön ratkaisemiseksi sinun on kerrottava diagonaalin luvut alhaalta ylöspäin keskenään (9*100) ja jaettava toisesta lävistäjästä (70) olevalla yläluvulla.

Eli (100*9)/70 = (noin) 12,5.

Siksi saadaksesi 100 ml 9-prosenttista etikkaa, sinun on otettava hieman vähemmän kuin ruokalusikallinen 70-prosenttista etikkaa ja lisättävä oikea määrä vettä, jotta siitä tulee täsmälleen 100 ml.

Otetaan toinen hankala kaava, joka näyttää kirjallisesti tältä:

k = (k1 - k2)/k2.

Kirjoitetaan symbolit ylös.

O on etikan määrä meillä;

Ov - veden tilavuus, jonka lisäämme olemukseen;

k1 - osoittaa saatavilla olevan etikan pitoisuuden prosentteina;

k2 on tuloksessa haluttu etikan pitoisuus.

80-prosenttisesta etikasta on saatava 9. (80-9)/9 = 7,8.

Näin ollen päätämme, että saadaksemme 9 %:n pitoisuuden 80 %:sta meidän on otettava noin 8 osaa vettä ja 1 osa etikkaesanssia. Osa voi olla mikä tahansa identtinen mitta - ruokalusikallinen, teelusikka, lasi jne.

1. Tarvitsetko 30 % tiivistettyä liuosta? Laimenna suhteessa 1:1,5, jossa 1 osa on esanssia, 1,5 on vettä.

2. 10-prosenttisen happaman etikan valmistamiseksi sinun on sekoitettava 1 osa 70-prosenttista esanssia 6 osaan vettä.

3. Kuinka laimentaa etikkaesanssi 9-prosenttiseen etikkaan? Taulukko ehdottaa, että sinun on sekoitettava vesi etikkaesanssiin suhteessa 7:1.

4. Saadaksesi 8-prosenttisen etikan liuoksen, sinun on yhdistettävä 8 osaa vettä yhteen osaan esanssia.

5. Jos pidät suhteen 1:9 sekoittaessasi, saat 7 % etikkaa.

6. Valmistetaan lievästi hapan 6 % liuos kaavion 1-11 mukaisesti.

7. Jos lisäät 1 osan 70 % etikkaa tavalliseen veteen (13 osaa), saat 5 % liuoksen.

8. Lisäämällä veden määrää 17 osaan valmista 4 % etikkaa.

Kun olet lukenut ja tutustunut kaikkiin näihin yksinkertaisiin menetelmiin, et ole enää hämmentynyt, jos kohtaat yhtäkkiä tarvittavien ainesosien luettelossa alhaisen pitoisuuden etikkaa. Käytä viimeisenä keinona online-laskimia.

Keittiössä jokaisella kotiäidillä on pullo etikkaa ja ehkä useita erityyppisiä. Tämä ei ole yllättävää, koska sitä käytetään laajasti ruoanlaitossa erilaisten salaattien ja kastikkeiden kastikkeiden luomiseen, talvivalmisteiden säilömiseen ja jopa pörröisyyden lisäämiseen joihinkin taikinatyyppeihin.

Ruoanlaiton lisäksi etikkaa käytetään myös arjessa, esimerkiksi poistamaan epämiellyttäviä hajuja jääkaapista tai kattilasta kattilassa. Tässä artikkelissa opit valmistamaan 9-prosenttista etikkaa 70-prosenttisesta etikasta. Mutta ensin puhutaan vähän sen tyypeistä.

Esanssityypit

Etikka on tuote, joka saadaan erilaisten hedelmien tai kuivien rypäleviinien mehujen luonnollisen happamoitumisen tuloksena. Tätä esanssia on monia erilaisia; melkein jokainen maa tuottaa oman lajikkeensa, joka on kysytyin tietyn alueen keittiössä.

Yleisimmät etikkatyypit ovat:

1. Valkoviini - valmistettu käsittelemällä valkoviinilajikkeita. Sen erottuva piirre on miellyttävä pikantti maku;
2. Punaviini, joka on tulosta punaviinin jalostuksesta (malbec, cabernet, merlot). Paljon harvinaisempi on ruusuviinietikka;
3. Balsamic on vanhin lajike, jonka tuotantotekniikka on yli tuhat vuotta vanha. Erityisissä puisissa tynnyreissä tehdyn infuusion ansiosta sillä on tumma väri, viskoosi koostumus ja pehmeä, täyteläinen maku;
4. Sherry on kallein, koska valmistusprosessi on pidempi ja lähtötuotteena on kallis Palomino Vino -rypäleistä valmistettu viini;
5. Omena – kauniin meripihkan värinen ja saaren hapan maku. Sen valmistuksen raaka-aineena on siideri tai omenan puristemassa;

Ruoanlaitossa käytetään myös riisiviiniä, kookos- ja mallasetikkaa.

Kuinka laimentaa etikkaa oikein

Koska tiivistetty etikkaesanssi ja jopa laimennettu pöytäetikka aiheuttavat usein palovammoja ja myrkyyksiä, on siksi erittäin tärkeää laimentaa esanssi oikein vaadittuun pitoisuuteen kaikkia turvallisuussääntöjä noudattaen:

1. Valmista riittävä määrä kylmää suodatettua juomavettä etukäteen;
2. Älä syö tai juo juomia työskennellessäsi aggressiivisten nesteiden kanssa;
3. Käytä vain mittakuppeja tarvittavan veden ja etikan määrän mittaamiseen, älä ruokalusikoita tai muita saatavilla olevia astioita. Älä myöskään kasva "silmällä";
4. Jos prosessin aikana pisara laimennettua tai tiivistettyä nestettä joutuu iholle tai silmiin, huuhtele alue välittömästi runsaalla vedellä;
5. Koska happo haihtuu erittäin nopeasti, se ja valmis liuos on säilytettävä tiiviisti suljetussa astiassa auringonvalolta suojattuna.

Oli 70% - tuli 9 prosenttia

Kuinka tehdä 9-prosenttista etikkaa 70-prosenttisesta etikasta? Kulinaariset reseptit osoittavat usein tarvittavan määrän 9 %:n etikkahappoa, joka on otettava. Koska nämä arvot ovat pieniä, sinun ei pitäisi heti laimentaa koko pulloa 70-prosenttisella esanssilla. Voit valmistaa tietyn määrän ainetta käyttämällä seuraavaa kaavaa:

E = (K y * O y) / K E,

jossa E on tarvittava määrä esanssia;

K y – vaadittu etikan pitoisuus;

O y – valmiin liuoksen tarvittava tilavuus;

KE – olemuksen keskittyminen.

Esimerkiksi, jos resepti vaatii 100 ml yhdeksän prosentin etikkaa 70-prosenttisesta tiivistetystä esanssista, korvaamalla kaikki tiedot kaavaan, saamme:

E = (K y * O y) / K E = (9 * 100) / 70 = 13.

Tämä tarkoittaa, että sinun on otettava 13 ml 70-prosenttista etikkaa ja lisättävä loput tilavuudesta kylmään juomaveteen. Tällä tavalla voit valmistaa minkä tahansa määrän etikkaa missä tahansa pitoisuudessa ja mistä tahansa raaka-aineesta.

Kuinka saada 9% etikkaa eri pitoisuuksilla olevista esansseista

Usein 9-prosenttista etikkaa, jota käytetään usein erilaisten marinaattien valmistukseen säilykettä varten, voidaan valmistaa paitsi 70-prosenttisesta esanssista, myös muiden pitoisuuksien liuoksista.

Jos esanssin pitoisuus oli 80%, yksi osa sitä vaatii kahdeksan kertaa enemmän vettä 9-prosenttisen liuoksen saamiseksi.

Yhtä tilavuusyksikköä kohti 70-prosenttista etikkaesanssia tarvitaan seitsemän yksikköä vettä, jotta saadaan tarvittava konsentraatio.

30-prosenttisen esanssin tapauksessa tämä suhde on 1:2, eli 50 ml etikkahappoa varten sinun on otettava 100 ml vettä.

a href=”https://site/retsepty-blyud/vy-pechka/testo-dlya-kulichej-na-pashu.html”>
- ota huomioon vinkkimme, ne auttavat sinua valmistamaan herkullisia leivonnaisia ​​lomalle.

Lue kuinka valmistaa mehukasta kanaa korppujauhoissa.

Erinomainen lisä mihin tahansa ruokaan.

Mittauspöytä

Koska ruoanlaitossa, kosmetologiassa ja jokapäiväisessä elämässä käytetään eri pitoisuuksia nesteitä, mittauspöydästä tulee monille kotiäidille välttämätön apulainen, joka kertoo kuinka paljon vettä ja lähtötuotetta tarvitaan tarvittavan liuoksen saamiseksi.

Ei olisi väärin kiinnittää vielä kerran huomiota siihen, että tiivistetyn etikkahapon kanssa työskentely vaatii erityistä huolellisuutta. Vaaraa ei aiheuta vain itse neste, vaan myös sen höyryt, jotka hengitettynä voivat aiheuttaa palovammoja hengitysteiden limakalvoille.

Sinun on säilytettävä etikkahappoliuos missä tahansa pitoisuudessa paikassa, johon lapset eivät pääse käsiksi, äläkä missään tapauksessa käytä etikkaa laimentamattomana.