Kuinka tehdä täytettyjä pannukakkuja raejuustolla. Ohuet pannukakut juustomassatäytteellä. Klassinen täyte pannukakkuihin

Ohuet reiälliset pannukakut ovat monien makeansoppien suosikki jälkiruoka. Loppujen lopuksi tällainen ruokalaji voidaan tarjoilla hunajalla ja hillolla tai täyttää millä tahansa täytteellä.

Ohuiden pannukakkujen resepti: Taikinan tarvittavat ainekset:

Ohut pannukakkuresepti: Vaivausprosessi

Tällaisen reikäisen jälkiruoan valmistamiseksi on erittäin tärkeää vaivata taikina oikein. Kaada tätä varten litra tuoretta maitoa metallikulhoon ja lämmitä sitten hieman. Lisää sitten kattilaan ruokasoodaa, suolaa ja kidesokeria. Kaikki ainesosat on liuotettava lämpimään maitoon. Lisää seuraavaksi kolme vatkattua munaa, auringonkukkaöljyä ja vehnäjauhoja. Taikina tulee vaivata niin, että se on hieman paksua. Sitten on kuitenkin tarpeen kaataa siihen vähän juomavettä ja tehdä siitä nestemäisempi. On syytä huomata, että ohuiden ja maukkaiden pannukakkujen saamiseksi on suositeltavaa vaivata pohja tehosekoittimella. Tämä auttaa estämään kokkarien muodostumista.

Ohuet pannukakut maidolla: pannukakkujen paistaminen

Jos erityistä pannukakkuvalmistajaa ei ole, voit käyttää tavallista paistinpannua jälkiruoan valmistamiseen. Astiat on laitettava tuleen, lisätä sinne pieni määrä auringonkukkaöljyä ja kuumentaa se kuumaksi. Peitä sitten keittokauhalla tai isolla lusikalla pannun pinta taikinalla. Jotta se jakautuisi tasaisesti, on suositeltavaa kallistaa astioita pyörivin liikkein eri suuntiin. Kun ohuen pannukakun pinta on peittynyt reikiin ja pohja on hieman ruskistunut, käännä jälkiruoka lastalla. On syytä huomata, että jokainen seuraava pannukakku on voideltava runsaasti voilla. Sulata tätä varten voi tulen päällä ja levitä se sitten valmistetun jälkiruoan pinnalle kulinaarisella harjalla.

Ohuiden pannukakkujen resepti – vaadittavat täytteen ainekset:

• karkea raejuusto - 400 grammaa;
• mustat rusinat kivettömästi - 100 grammaa;
• muna - 1 kpl;
• sokeri - kolme suurta lusikkaa.

Ohuiden pannukakkujen resepti: Astian muotoilu

Makealla raejuustolla täytetyt reiät pannukakut ovat erittäin maukkaita. Tätä varten juustoaineeseen on lisättävä rusinoita, rakeistettua sokeria ja vatkattu kananmuna, joka on pesty ja poltettu kiehuvalla vedellä. Kaikki ainekset tulee sekoittaa ja laittaa ohuen pannukakun keskelle. Seuraavaksi jälkiruoka on käärittävä kirjekuoreen ja laitettava öljyllä päällystettyyn paistinpannuun, joka on tulevaisuudessa asetettava erittäin kuumennettuun uuniin kymmeneksi minuutiksi.

Oikea esitys pöytään

Tarjoile ohuita pannukakkuja pöytään kerman, hunajan tai hillon kera. Lisäksi tällaista jälkiruokaa varten on välttämätöntä valmistaa juuri valmistettua vahvaa teetä.

Raejuustolla täytetyt pannukakut ovat olleet tuttuja melkein kaikille lapsuudesta lähtien. Hellällä smetanalla tai makealla siirapilla kaadettuina ne ilahduttivat monia lapsia. Ja joissakin perheissä tästä ruoasta on ajan myötä tullut perinteinen aamiainen, jota ilman on vaikea kuvitella päivän alkua. Täytteen koostumuksesta riippuen on olemassa useita tapoja valmistaa herkullisia ja herkullisia pannukakkuja.

Täytteeksi, yleensä käytetty ohuita pannukakkuja. Ne ovat joustavampia ja pitävät täytteen tiukasti sisällä käärimisen jälkeen.

Raejuustolla täytettyjen pannukakkujen keittämiseksi klassisen reseptin mukaan tarvitset seuraavat pakolliset tuotteet:

• 250 grammaa vehnäjauhoja;
• 3 munaa;
• 45 millilitraa kasviöljyä;
• 2-3 grammaa suolaa;
• 0,5 litraa maitoa;
• 60 grammaa sokeria.

Täytteeksi:

• 400 grammaa raejuustoa;
• 3 munankeltuaista;
• 60 grammaa voita.

Koko prosessi voidaan jakaa neljään vaiheeseen:

1. Jauha munat perusteellisesti suolan ja sokerin kanssa. Lisää vähän maitoa, jauhoja ja sekoita hyvin. Lisää sitten voi ja loppu maito. Taikinan tulee olla tasaista ja hieman nestemäistä.
2. Paista pannukakut kuivassa, hyvin kuumennetussa pannussa vain toiselta puolelta. Laita ne pinoon lautaselle, kuori ylös.
3. Yhdistä raejuusto voin ja keltuaisten kanssa, valmista täyte.
4. Laita jokaisen paistetun puolen pannukakun päälle osa (1 ruokalusikallinen) täytettä ja kääri tuote sopivalla tavalla (rulla tai kirjekuori).

Ennen käyttöä työkappaleita on paistettava molemmin puolin kannen alla kiehuvassa voissa kirjaimellisesti 5 minuuttia. Jos täytettyjä pannukakkuja on liikaa, ne voidaan laittaa pussiin ja heittää pakastimeen.

Rusinoita lisäten

Sekatäytteistä pitäville voi ehdottaa pannukakkujen tekemistä raejuustolla ja rusinoilla. Kuivattujen hedelmien ansiosta valmiit tuotteet saavat ylimääräisen miellyttävän maun. Ne on helppo valmistaa, jos sinulla on varastossa seuraavat komponentit.

pannukakkuja varten:

• 35 grammaa sokeria;
• 1 lasillinen maitoa;
• 3 munaa;
• 30 millilitraa auringonkukkaöljyä;
• 100 grammaa jauhoja.

Täytteeksi:

• 250 grammaa rasvaista raejuustoa;
• 35 grammaa sokeria;
• 50 grammaa rusinoita.

Keittomenetelmä pysyy periaatteessa samana:

1. Jauha munat hyvin sokerin kanssa. Kaada sen jälkeen maito joukkoon ja vatkaa hyvin. Seuraavaksi sinun on lisättävä varovasti jauhoja. Öljy lisätään viimeisenä.
2. Paista pannukakkuja molemmin puolin, kunnes jokainen niistä on ruskea.
3. Täytettä varten laita kaikki ainekset kulhoon ja sekoita hyvin. Aiemmin rusinoita on suositeltavaa pitää kiehuvassa vedessä 10 minuuttia, jotta ne pehmenevät.
4. Levitä osa valmiista täytteestä pannukakun pinnalle ja rullaa sitten putkella. Toista kunnes kaikki ruoka on loppunut.

Tällaisia ​​pannukakkuja voidaan syödä jopa ilman alustavaa paistamista.

Raejuusto- ja omenatäytteellä

Syksyllä, kun hedelmäpuut alkavat kantaa hedelmää puutarhoissa, on mahdollista valmistaa täytettyjä pannukakkuja monimutkaisilla täytteillä, esimerkiksi raejuustosta ja omenoista. Täälläkin on monia erilaisia ​​vaihtoehtoja.

Yhdelle niistä 10 vastaleivottua pannukakkua varten tarvitset:

• 3 omenaa;
• 75 grammaa sokeria;
• 0,4 kiloa raejuustoa;
• 4 grammaa kanelia;
• 70 grammaa nestemäistä hunajaa.

Tässä tapauksessa sinun on kypsennettävä seuraavassa järjestyksessä:

1. Kuori omenat ja kuori ne siemenillä. Leikkaa jäljellä oleva massa pieniksi kuutioiksi.
2. Laita ne pannulle ja ripottele päälle kanelisokeria. Paista kunnes palat ovat pehmeitä.
3. Siirrä raejuusto lautaselle, kaada päälle hunajaa ja sekoita tuotteet huolellisesti.
4. Laita jokaisen pannukakun toiselle puolelle ruokalusikallinen raejuustoa ja sama määrä omenoita. Rullaa se varovasti pillillä.

On parempi tarjota tällaisia ​​pannukakkuja kuuman aromaattisen teen kanssa. Ja voit syödä niitä milloin tahansa päivästä.

Raejuustolla ja mansikoilla täytettyjä pannukakkuja

Monimutkaisen täytteen valmistamiseksi voit käyttää hedelmien lisäksi myös marjoja. Esimerkiksi hyvä täytä pannukakut raejuustolla ja mansikoilla. Muuten, marjoja voidaan ottaa paitsi tuoreina, myös jäädytettyinä. Molemmissa tapauksissa tulee erinomaisia ​​tuloksia.

Kun varastossa on 10 ohutta pannukakkua, tarvitset täytteeseen:

• 300 grammaa raejuustoa;
• 150 grammaa mansikoita;
• 25 grammaa sokeria;
• 1 muna.

Arkistointia varten:

• siirappi (tai hillo);
• 2 appelsiiniviipaletta.

Täytteen valmistaminen vie vain muutaman minuutin:

1. Ensinnäkin marjat on leikattava huolellisesti paloiksi. Jos käytetään pakastehedelmiä, ei tarvitse odottaa niiden sulamista. Jäähdytetyt mansikat on vielä helpompi leikata.
2. Vatkaa muna raejuuston joukkoon, lisää sokeri ja sekoita. Marjat tulee lisätä viimeisenä.
3. Voitele pannukakut valmiilla täytteellä ja rullaa ohueksi putkeksi.
4. Aihiot voidaan paistaa pannulla tai lämmittää mikroaaltouunissa.

Ennen tarjoilua laita tuote lautaselle, ripottele sitten appelsiinimehua ja kaada siirapin päälle. Herkän raejuuston yhdistelmä marja- ja sitrusaromilla tekee ruoasta erityisen herkullisen.

Banaanien kanssa

Jotta ruoasta ei olisi vain maukasta, vaan myös terveellistä, täytetyt pannukakut voidaan valmistaa raejuusto- ja banaanimassatäytteellä. Massa osoittautuu mureaksi, mehukkaaksi ja voimakkaasti tuoksuvaksi.

Työskentelyä varten sinun on otettava:

• 2 kypsää banaania;
• 50 grammaa smetanaa;
• 250 grammaa raejuustoa;
• 75 grammaa sokeria.

Ensin sinun on leivottava ohuita harjattuja pannukakkuja tai ostettava valmis puolivalmiste ruoanlaitossa.

Sen jälkeen sinun on tehtävä täyte:

1. Ripottele raejuusto sokerilla, kaada smetana päälle ja sekoita hyvin. Tätä varten tarvitset tavallisen ihastuksen. Voit säästää aikaa käyttämällä sekoitinta tai tehosekoitinta.
2. Raasta kuorittu banaani varovasti karkealla raastimella.
3. Lisää saatu massa makean raejuuston joukkoon ja sekoita kaikki uudelleen.
4. Täytä pannukakut tällä täytteellä millä tahansa tunnetuista tekniikoista.

Valmiit tuotteet voidaan tarjoilla heti. Ne eivät vaadi esikäsittelyä.

Makeuttamattomia pannukakkuja raejuustolla ja yrteillä

Mutta entä ne, jotka eivät pidä tai eivät voi syödä makeisia lääkäreiden suosituksesta? Tällaisten ihmisten pitäisi pitää täytetyistä pannukakkuista, jotka on täytetty herkällä raejuustolla ja tuoreilla yrteillä.

Vaihtoehtoisesti voit tarjota 6 pannukakun perusteella seuraavan koostumuksen:

• 200 grammaa (1 pakkaus) raejuustoa;
• vähän suolaa;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 45-50 grammaa oliiviöljyä;
• vihreät (tilli, rucola, basilika, persilja).

Kuinka valmistaa pannukakkuja alkuperäisellä täytteellä:

1. Pilko yrtit hienoksi.
2. Sekoita hyvin raejuuston kanssa.
3. Lisää raastettu valkosipuli.
4. Kaada öljy ruoan päälle ja sekoita uudelleen.
5. Laita täyte pannukakkujen päälle ja kääri ne kirjekuoreen.

Ennen tuotteen käyttöä on tarpeen paistaa se ja kaada se lautaselle minkä tahansa mausteisen kastikkeen kanssa.

Kuinka kaunista kääriä pannukakkuja

Jotta pannukakut näyttäisivät herkulliselta ja täyte ei leviä lautaselle, ne on rullattava oikein. On monia erilaisia ​​tapoja tehdä tämä.

Raejuustolla täytetyt pannukakut kelpaavat parhaiten:

1. Kolmion muotoinen kirjekuori. Tätä varten täyte tulee asettaa keskelle. Kääri se sitten kolmelta sivulta niin, että saat kolmion. Aseta sen jälkeen kärjet uudelleen.
2. Suorakaiteen muotoinen kirjekuori. Aseta täyte lähemmäs yhtä reunaa. Peitä se samalta puolelta ja sivuilta. Kääri pannukakun jäljellä oleva pitkä osa kahdesti täytteen ympärille.
3. Tuubi. Tämä on helpoin vaihtoehto. Täyte tulee ensin laittaa lähemmäs yhtä reunaa. Kääri sivut niin, ettei se vuoda myöhemmin ulos. Kääri lopuksi täytetty pannukakku putkeen.
4. Karkkia. Tämä menetelmä ei ole vailla omaperäisyyttä. Se on hyvin samanlainen kuin edellinen versio. Sinun on asetettava täyte reunasta ja rullattava se sitten tiukasti putkella. Sivuille jäävät poninhännät on sidottava. Lisävarusteena voit käyttää esimerkiksi pakastettua karamellisoitua sokeria.
5. Säkki. Tässä tapauksessa täyttö sijaitsee keskellä. Pannukakun reunat tulee koota ylhäältä nippuun ja sitoa tiukasti esimerkiksi höyhenillä. On heti selvää, että tämä vaihtoehto sopii vain suolaisille täytteille.

Jokainen näistä menetelmistä on hyvä omalla tavallaan. Emäntä voi valita vain haluamansa vaihtoehdon.

Riippumatta siitä, kuinka hauskalta se kuulostaa, pannukakut seuraavat meitä koko elämämme ajan. Kukapa ei haluaisi herkutella ilmavilla pitsipannukakkuilla sunnuntaiaamuna, kun ei tarvitse mennä töihin ja voit nauttia perheen mukavuudesta kupillisen tuoksuvaa teetä ja palan pannukakkua kera? Huolimatta siitä, että tämä ruokalaji on omassa muodossaan varsin maukas ja rakastettu, sitä voidaan tarjoilla erilaisissa muunnelmissa, olipa se makea raejuuston kanssa tai lihan kanssa - täyttövaihtoehtoja on valtava määrä, ja kaikki riippuu sinun tarpeistasi. mielikuvitus. Tänään tarkastelemme useita vaihtoehtoja, suosituimpia: raejuustolla, omenoilla ja banaanilla. Nämä ruoat tekevät kaikista synkimmistäkin aamuista nautinnollisen.

Mutta ensin, ennen kuin aloitat turvottujen pannukakkujen valmistamisen, sinun on selvitettävä muutama hyödyllinen seikka, jotka auttavat tekemään ruoasta erittäin maukkaan. Ensimmäinen vaihe on seuloa jauhot ennen muiden ainesten lisäämistä siihen. Tämä tehdään sen täyttämiseksi ilmalla, tämän yksinkertaisen toimenpiteen ansiosta pannukakut ovat pörröisiä ja erittäin pehmeitä. On suositeltavaa esisekoittaa ja liuottaa suola ja sokeri toisessa astiassa ja siivilöidä sitten siivilän läpi, jotta liukenemattomat jyvät eivät pilaa koko taikinan rakennetta.

Toinen salaisuus - loppujen lopuksi sinun on lisättävä vähän kasviöljyä valmiiseen taikinaan, niin ne eivät pala pannulla. Ennen paistamisen aloittamista pannu on sytytettävä perusteellisesti (astioiden tulee olla ohutpohjaisia ​​tai se voi olla tavallinen pannu, jossa

Mukavuussyistä paistamisen aikana ota keskikokoinen peruna, kuori, pese ja leikkaa puoliksi. Työnnä haarukka puolikkaan pyöreään osaan ja voitele paistinpannu sillä kastamalla se kasviöljyyn. Tietysti pannukakkuja on parasta paistaa ihrassa, mutta jos sitä ei ole kotona, voi myös.

Raejuustolla täytettyjä pannukakkuja

Suosituimman ruoan - raejuustolla täytetyt pannukakut - valmistukseen tarvitsemme seuraavat ainesosat: 2 munaa, 400 ml maitoa, lasillinen jauhoja, sokeria, raejuustoa, smetanaa. Taikinan keittäminen. Muistamme ensimmäiset neuvot ja siivilöimme ensin jauhot, minkä jälkeen lisäämme siihen munat, siivilä sokeri- ja suolaseoksen, sitten alamme kaataa tuoretta maitoa hyvin hitaasti sekoittaen massaa vispilällä tai tavallisella haarukalla. Varmistamme, että tuloksena olevassa massassa ei ole kokkareita - taikinan koostumuksen tulee olla samanlainen kuin vähärasvainen smetana. Massa kannattaa myös siivilöidä siivilän läpi toiseen astiaan, jotta pienimmät kokkareet saadaan eroon aivan loppuun asti. Nyt paistamme pannukakkuja. Ensimmäisen pannukakun paistaessa (emme ole kaukana liedeltä - kohta koittaa hetki kääntää se), sekoita sokeri raejuustoon, lisää hieman smetanaa, jotta se on viskoosi. Kun kaikki pannukakut ovat valmiita, ota yksi ja laita keskelle noin ruokalusikallinen rahkamassaa, kääri se kirjekuoreen ja laita takaisin esilämmitettyyn pannuun reunat alaspäin. Paistamme jonkin aikaa, jotta kirjekuori pysyy koossa eikä hajoa. Levitä pannukakut varovasti yhteiselle lautaselle ja anna hautua jonkin aikaa. Meidän rahkamme ovat valmiita! Voidaan tarjoilla pöytään.

Omenalla täytetyt pannukakut valmistetaan samalla tavalla kuin ensimmäisessä reseptissä, vain raejuuston sijasta lisäämme kirjekuoriin hedelmiä. Lopuksi saamme upean jälkiruoan, joka miellyttää jokaista ihmistä, jopa hienostuneinta gourmetta. Tarina on sama, jos päätät tehdä banaanilla täytettyjä pannukakkuja.

Olemme tarkastelleet useita perusreseptejä erinomaisen aamiaisen tai jälkiruoan valmistamiseksi. Ei väliä mitä tarkalleen sisällä on, sillä raejuustolla täytetyt pannukakut, pannukakut, omenat, hillot, haudutettu kaali toivottavat aina lämpimästi tervetulleeksi perheesi tai vieraasi.

Pannukakut ovat monipuolinen ruokalaji, sillä ne voidaan tarjoilla siistinä, makeilla aineilla tai täytettynä jauhelihalla, sienillä, hillolla, hunajalla ja muilla tuotteilla. Tämän päivän artikkelissa tarkastelemme yhdessä kanssasi useita reseptejä näille raejuustolla täytetyille tuotteille.

Juustotuote on erittäin hyödyllinen lapsille ja aikuisille. Se sisältää aminohappoja, proteiineja ja kalsiumia, joka on välttämätöntä luillemme. Lisäksi tämä ainesosa on vähän kaloreita, joten se ei vahingoita vartaloasi.

Kaupoissa myydään pääasiassa maitojauheesta valmistettua raejuustoa, tämä ei vaikuta makuun millään tavalla, mutta tällainen tuote ei hyödytä. Siksi, jos mahdollista, on suositeltavaa ostaa maalaismainen raejuusto.

Joten katsotaanpa useita vaihtoehtoja tämän ruuan valmistamiseksi. Alla olevat reseptit auttavat sinua ruuan valmistamisessa, sillä lomaviikon aikana sinun on kypsennettävä pannukakkuja uusien reseptien mukaan, joita emäntä ei ole koskaan käyttänyt.

Harkitse aluksi klassista reseptiä ilmaisten ja ohuiden tuotteiden valmistamiseksi rahkatuotteella.

Tällainen ruokalaji ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Halutessasi voit lisätä täytteeseen muita tuotteita (hedelmiä, kondensoitua maitoa, luonnonhunajaa).

Ainekset:

• maito - 2 lasia
• jauhot - 300 gr
• muna - 2 kpl
• sokeri - 2 ruokalusikallista (50 gr)
• suola - 0,5 tl
• voita - 50 gr

Täytteeksi:

• keltuaiset - 3 kpl
• raejuusto - 300 gr
• juustomassa - 300 gr
• voita - 1 rkl. lusikka
• sokeri - 2 rkl. lusikat (valinnainen)

Tarvitsemme myös kasviöljyä paistamiseen. Pidä se myös valmiina.

Valmistautuminen:

1. Siivilöi jauhot siivilän läpi, jolloin se rikastuu hapella. Joskus ne seulotaan kaksi tai kolme kertaa. Lisää suola ja sokeri ja sekoita.

2. Lämmin maito vesihauteessa tai liedellä. Sen pitäisi olla tuskin lämmintä. Myös huoneenlämpöinen maito toimii. Kaada ensin lasiin. Aja myös munat massaan.

3. Sekoita vispilällä tasaiseksi. Voit myös käyttää mikseriä. Jatka sekoittamista, lisää toinen lasillinen maitoa ja voita. Sekoita huolellisesti, kunnes öljyjuovat häviävät.

4. Anna seistä hetki, jotta kaikki ainekset hajaantuvat ja jauhot turpoavat ja muuttuvat tahmeiksi. On tärkeää, että tuotteet kääntyvät hyvin paistaessa.

5. Kuumenna paistinpannu huolellisesti ja voitele se kasviöljyllä. Tämä on aina suositeltavaa tehdä ensimmäisen kappaleen leivonnassa. Jatkossa tätä ei ehkä tarvita, koska taikina sisältää jo voita.

6. Kaada osa taikinasta melko ohueksi kerrokseksi. Paista tuotetta kullanruskeaksi vain toiselta puolelta. Samanaikaisesti toisen puolen tulee olla kuiva, ilman pienimpiä merkkejä taikinasta.

Paista kaikki tuotteet tällä tavalla.

Ennen jokaista uutta taikinan kaatoa on suositeltavaa sekoittaa sitä, jotta pohjalle ei muodostu kiinteää jauhojäännöstä.

Laita valmiit tuotteet kasaan, jotta ne eivät kuivu.

7. Valmista täyte. Tätä varten sekoita raejuusto ja juustomassa. Lisää sitten voi ja munankeltuaiset. Jos haluat täytteen makeaksi, lisää sokeria.

Sekoita seos ja anna seistä hetki, jotta kaikki ainekset sekoittuvat.

8. Laita osa täytteestä pannukakun päälle sen paistetun puolen puolelta. Voit määrittää täytteen osan itse. Mutta se ei saa olla pienempi kuin ruokalusikallinen.

9. Rullaa tuote rullalle antamalla sille kirjekuoren muoto. Voit myös taittaa sen putkeksi tai kolmioksi. Sen käärimisessä ei ole erityistä eroa. Jos et tiedä miten tämä tehdään, voit katsoa. Lukuisten täytteiden lisäksi artikkeli tarjoaa myös menetelmiä sen käärimiseen.

10. Kaada kasviöljyä paistinpannulle ja paista syntyneet "kirjekuoret" molemmilta puolilta kullanruskeiksi.

Älä lisää liikaa öljyä. Tuotteidemme paistamiseen kuluu juuri sen verran, että ne kypsyvät. Jos öljyä on paljon, valmis tuote voidaan levittää paperipyyhkeelle ja antaa valua.

Voit valmistaa tällaisen ruuan aamiaiseksi. Tarjoile smetanan tai suosikkihillosi kanssa! Siitä tulee erittäin maukasta, eikä tällaisen aamiaisen valmistaminen vie kauan.

Pannukakkuja juustomassa ja rusinoita

Tällä täytteellä varustetut pannukakut ovat monien suosikkiruoka. Sitä voidaan pitää myös loistavana voiviikon jälkiruokana.

Tällaiset tuotteet valmistetaan usein herkulliselle ja terveelliselle aamiaiselle. Ne eivät ole vain maukkaita, vaan myös melko tyydyttäviä. Kun olet syönyt pari tällaista herkkua aamulla kuuman teen kanssa, et voi syödä mitään muuta melkein iltaan asti.

Ja niiden valmistelu vie hyvin vähän aikaa. Jopa yhdessä taikinan valmistuksen kanssa. Muuten, sen voi vaivata illalla. On parempi säilyttää jääkaapissa yöllä, jotta se ei hapan.

Ja aamulla lisää vain kasviöljy massaan ja sekoita, ja voit heti leipoa.

Testiä varten tarvitsemme:

• maito - 1 lasi (250 ml)
• jauhot - 100 gr (hieman yli puoli lasia)
• muna - 1 kpl
• auringonkukkaöljy - 1 rkl. lusikka
• sokeri - 0,5 rkl. lusikat
• suola - ripaus

Täytteeksi:

• raejuusto - 300 gr
• rusinat - 50 gr
• muna - 1 kpl
• sokeri - maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Riko yksi muna kulhoon, lisää siihen suola ja sokeri ja sekoita. Tätä varten on parempi käyttää vispilää tai sekoitinta. Sinun pitäisi saada homogeeninen massa, jossa sokeri on täysin liuennut siihen.

2. Lämmin maito vesihauteessa tai liedellä. Sen ei pitäisi olla kuuma, vaan vain hieman lämmin. Kaada se munaseokseen ja sekoita.

3. Siivilöi jauhot suoraan tuloksena olevaan massaan. Muista, että 250 gr. lasiin laitetaan 160 grammaa jauhoja. Joten tarvitset puoli lasia ja noin ruokalusikallisen.

Taikinan tulee olla riittävän ohutta. Näin sen pitäisi olla. Valmiit tuotteet ovat ohuita. Tätä ongelmaa voidaan kuitenkin aina korjata. Jos haluat paksuntaa, voit lisätä hieman jauhoja. Jos päinvastoin haluat niiden olevan ohuempia, lisää sitten vähän vettä.

Jauhojen lisäämisen jälkeen taikinan tulee antaa etäisyyttä. Tämä vaatii 20-30 minuuttia aikaa.

4. Ennen paistamista lisää öljy ja sekoita. Ja voit aloittaa leipomisen.

5. Tätä varten tarvitsemme hyvin lämmitetyn paistinpannun. Emme saa montaa pannukakkua, joten käytämme vain yhden. Kun se lämpenee, sen pinta on voideltava pienellä määrällä kasviöljyä. Tämä menettely on toivottava ensimmäisen kerran leivottaessa. Silloin on jo mahdollista jättää voitelematta.

Jos paistat vain pannukakkuja käyttämässäsi pannussa, tämä ei välttämättä ole välttämätöntä!

6. Kaada osa taikinasta ja paista tuote kullanruskeaksi toiselta puolelta. Käännä sitten ja paista myös toinen puoli. Paistoaika riippuu paistovuoan materiaalista, lämpötilasta ja jakautuvasta lämmöstä. Ja se voi olla 20 sekunnista toiselle puolelle 2 minuuttiin.

7. Laita valmiit tuotteet pinoon, jotta ne eivät kuivu etukäteen.

8. Valmista juustomassa rusinoilla. Sekoita tätä varten raejuusto munan ja sokerin kanssa. Kermaa lisätään joskus. Mutta tämä on sinun harkintasi mukaan.

9. Huuhtele rusinat huolellisesti juoksevan kylmän veden alla, laita talouspaperin päälle ja kuivaa.

10. Kaada se juustomassaseokseen ja sekoita. Täyte on valmis.

11. Laita ruokalusikalla pieni määrä täytettä valmistetun punertavan tuotteen päälle ja kääri se kirjekuoreen tai pilliin.

Täytä kaikki muut pannukakut samalla tavalla.

12. Voidaan tarjoilla sellaisenaan smetanan kanssa. Ja voit lisäksi paistaa pannulla kasviksissa tai paremmassa voissa. Tässä muodossa tuotteista tulee rapea, tuoksuva ja herkkä kuori, ja ne syödään heti!

Niitä voidaan tarjota paitsi smetanan, myös hillon, hunajan tai jopa kondensoidun maidon kanssa. Herkullista ruokaa!….

Herkullisia maidossa olevia pannukakkuja rahka-banaanitäytteellä

Pannukakut raejuustolla ja banaanilla ovat runsas välipala, joten ne sopivat täydellisesti terveelliseen aamiaiseen.

Lisäksi ruokalaji sisältää vähän kaloreita, joten voit hemmotella itseäsi vaikka laihduttaessasi.

Testiä varten tarvitsemme:

• maito - 600 ml
• jauhot - 10 rkl. lusikat
• voita - 1 rkl. lusikka
• muna - 2 kpl
• sokeri - 2 rkl. lusikat
• suola - ripaus

Täytteeksi:

• raejuusto - 250 ml
• banaanit - 2 kpl (keskikokoinen)
• sitruunamehu - 1 tl
• sokeri - maun mukaan

Suklaakuorrutuksen valmistaminen:

• suklaa - 10 gr
• voita - 2 rkl. lusikat

Valmistautuminen:

1. Voit vaivata taikinaa paitsi sekoittimella ja vispilällä. Katsotaanpa, kuinka se sekoitetaan tehosekoittimella.

Kaada maito tehosekoittimen kulhoon, lisää sokeri ja suola. Lisää öljy, voi ja munat välittömästi. Siivilöi jauhot etukäteen erilliseen kulhoon ja lisää sekin. Eli levitämme välittömästi kaikki komponentit ja vatkaamme ne yhteiseksi homogeeniseksi massaksi.

2. Taikina on valmis. Anna hänelle mahdollisuus seistä ja hautua noin 15 minuuttia, niin voit aloittaa leipomisen.

3. Voitele paistinpannu kasviöljyllä. Voit tehdä tämän käyttämällä silikoniharjaa tai vanhanaikaisesti kuorittujen perunoiden palalla. Tämä on pakollinen taikinan ensimmäiselle osalle. Tulevaisuudessa katsotaan, kuinka paistinpannu paistaa.

On parempi, että astiat eivät ole kovin suuria, jotta valmiit tuotteet ovat tarkempia eivätkä liian suuria.

4. Kun sekä astiat että öljy ovat lämmenneet, kaada taikina kauhalla. Mitä ohuempi kerros on, sitä ohuempi lopputuote on. Paista ensin yhdeltä puolelta. Heti kun reunat ovat kuivuneet ja pohja on ruskistunut, käännä tuote toiselle puolelle ja odota, kunnes toinen puoli on ruskistunut.

5. Kun kaikki taikina on loppu ja pannukakut pinottu kaikessa loistossaan, aloitetaan täytteen valmistus. Kuori ja hienonna banaanit tätä varten. Ripottele päälle puristettua sitruunamehua, jotta ne eivät tummu. Laita ne sitten kulhoon ja muussaa haarukalla.

6. Jauha raejuusto, varsinkin jos siinä on suuria rakeita. Voit lisäksi lävistää sen tehosekoittimella, jolloin massasta tulee herkempää koostumuksen. Lisää sitten banaanisose siihen ja sekoita kaikki.

Lisää halutessasi myös hieman sokeria. Ja jos pidät makeammista ruoista, voit lisätä sitä niin paljon, että pidät täytteestä.

7. Riippuen valmistamasi tuotteen koosta, laita kuhunkin tarvittava määrä täytettä. Joten esimerkiksi, jos se osoittautui halkaisijaltaan 20 cm, tarvitaan vain ruokalusikallinen. Jos sitä on enemmän, lisää hieman täytettä.

Varmista kuitenkin, että valmiit pannukakut näyttävät herkullisilta ja maukkailta.

8. Laita osa toiselle puolelle. Rullaa tuote sitten kirjekuoreen tai putkeen. Tai haluat ehkä taittaa sen kolmioksi. Kaikki menetelmät ovat hyviä. Herkkua tulee joka tapauksessa.

Valmiita tuotteita ei enää tarvitse paistaa. He ovat jo täysin valmiita. Mutta niiden koristelu ei haittaa ollenkaan.

9. Joten on aika tehdä kuorrutus. Se valmistetaan hyvin yksinkertaisesti. Tätä varten sinun tarvitsee vain yhdistää voita suklaaseen ja sulattaa ruoka vesihauteessa.

Sattuu, että he käyttävät myös mikroaaltouunia tähän. Mutta tässä tapauksessa tuotteen hyödylliset ominaisuudet menetetään. Siksi on parempi viettää 5 minuuttia enemmän aikaa ja koristella valmis ruokalaji terveellisemmällä tuotteella.

Ja sen koristelu on melko yksinkertaista. Sinun tarvitsee vain kaataa kuorrute kauniisti siistien makeisten päälle.

Voit palvella ja syödä ilolla.

Tällaista ruokaa ei häpeä tarjoilla juhlapöydässä. Jos esimerkiksi mies keittää sen, tyttö on iloinen siitä.

Kyllä, periaatteessa ja päinvastoin, mies on myös tyytyväinen tällaiseen valitsemansa ruokaan.

Kuinka tehdä raejuustolla ja mansikoilla täytettyjä pannukakkuja

Katsotaanpa toista vaihtoehtoa pannukakkujen täyttämiseksi. Tätä varten käytämme raejuustoa ja mansikoita. Nämä tuotteet tulevat hyvin toimeen keskenään ja ovat maukkaita ja terveellisiä sellaisenaan.

Testiä varten tarvitsemme:

• maito - 1 lasi
• kiehuvaa vettä - 1 lasi
• jauhot - 1 lasi
• muna - 1 kpl
• sokeri - 1 rkl. lusikka
• suola - ripaus
• kasviöljy - 2 rkl. lusikat

Täytteeksi:

• raejuusto - 300 gr
• smetana - 1 rkl. lusikka
• sokeri - 1 rkl. lusikka
• tuoreita tai pakastettuja mansikoita

Valmistautuminen:

Valmistamme vaihteeksi pehmeät pannukakut maidolla ja kiehuvalla vedellä tämän reseptin mukaan. , käytämme yhtä niistä.

1. Lämmin maito, sen tulee olla kädenlämpöistä. Tämä voidaan tehdä vesihauteessa, kaasussa tai mikroaaltouunissa.

2. Lisää muna, suola ja sokeri maitokulhoon, sekoita vispilällä. Lisää sitten siivilöidyt jauhot ja sekoita uudelleen.

3. Kiehauta vesi ja kaada se ohuena nauhana taikinaan koko ajan sekoittaen. Sinun pitäisi saada melko ohut taikina, samanlainen kuin kerma.

4. Kuumenna paistinpannu, voitele se öljyllä ensimmäiselle taikina-annokselle ja kaada ohut kerros kauhaa sen päälle. Kun pohja on ruskistunut, käännä ja ruskista toinen puoli.

5. Laita valmiit tuotteet pinoon lautaselle.

6. Aloitetaan täytteen valmistus. Sekoita tätä varten kaikki tähän tarkoitetut ainekset, nimittäin raejuusto, smetana ja sokeri. Lisää jälkimmäistä maun mukaan. Resepti kertoo sen likimääräisen suhteen.

7. Laita valmiin ja hieman jäähtyneen tuotteen päälle lusikalla rahkamassaa ja päälle muutama hienonnettu mansikkaviipale. Jos marjat eivät ole kovin suuria, voit asettaa ne kokonaisina.

On parasta käyttää tuoreita marjoja. Mutta yleensä se voidaan tehdä pakastetuilla tai muuten.

8. Jää vain kääriä tuotteemme putkeen tai kirjekuoreen ja tarjoilla smetanan tai hillon kanssa. Jos jäljellä on kokonaisia ​​mansikoita, laita ne lautaselle. Niistä tulee paras koriste!

Tämä jälkiruoka voidaan tarjoilla lasten aamiaiseksi. He ovat aina vain iloisia hänestä!

Raejuustolla ja valkosipulilla täytettyjä pannukakkuja tuoreilla yrteillä

Seuraava menetelmä on täydellinen ei-makean täytteen ystäville. Lisäksi voit valmistaa sitä kahdella eri tavalla. Ensimmäinen on paistaa tavallisia pannukakkuja ja kääriä niihin yrttitäyte.

Ja toinen on paistaa itse tuotteet yrteillä ja valmistaa täyte myös yrteillä.

Emme etsi helppoja tapoja, ja siksi menemme monimutkaisempiin ja kiinnostavampiin. Eli valmistelemme niin sanotun "koko ohjelman".

Me tarvitsemme:

• maito - 500 ml
• jauhot - 1 lasi
• muna - 3 kpl
• voita - 35 gr
• sokeri - ripaus
• suola - 0,5 tl
• tilli - 1/2 nippu (persiljalla)

Täytteeksi:

• raejuusto - 200 gr
• muna - 1 kpl
• vihreät - nippu

Voit käyttää mitä tahansa vihreitä, jotka ovat ja joista pidät enemmän. Se voi olla tilliä, persiljaa, basilikaa, rakuunaa, rucolaa. Pikanttisuutta varten voit lisätä täytteeseen valkosipulinkynnen.

Valmistautuminen:

1. Kaada sulatettu voi esilämmitettyyn maitoon. Seoksen tulee olla lämmin. Lisää munat, suola ja sokeri, äläkä unohda siivilän läpi siivilöityjä jauhoja.

Vaikka pannukakkumme eivät ole makeita, lisää sokeria ehdottomasti. Se auttaa saamaan lopputuotteen näyttämään punaisemmalta ja kauniimmalta.

2. Hienonna tilli. Tai voit käyttää persiljaa ja tilliä ja lisätä yrttejä tuloksena olevaan seokseen. Sekoita vispilällä.

3. Taikina on valmis ja voit aloittaa paistamisen. Tätä varten sinun on lämmitettävä pannu hyvin ja voideltava se kasviöljyllä. Kaada osa taikinasta ja paista pannukakku toiselta puolelta kullanruskeaksi.

4. Käännä sitten ympäri ja ruskista toinen puoli.

5. Jauha rahka haarukalla. Jos se on melko karkeaa, hiero se siivilän läpi tai lyö se tehosekoittimella. Lisää raaka muna ja hienonnetut yrtit. Pujota halutessasi valkosipuli puristimen läpi, lisää sekin.

Sekoita massa ja anna hautua hieman. Voit myös lisätä kevyesti suolaa.

6. Laita ruokalusikallinen täytettä leivonnaisen reunalle ja kääri se putkeen tai kirjekuoreen. Ja tarjoile heti.

Tällä tavalla valmistetut pannukakut eivät seiso pöydällä viittä minuuttia. Tämä on jo varmistettu! Tätä täytettä ei valmisteta kovin usein, ja se tulee aina miellyttävänä yllätyksenä.

Video ohuiden pannukakkujen keittämisestä raejuustolla ja yrteillä täytetyssä maidossa

Hyvät ystävät, erityisesti tätä artikkelia varten kuvasimme videon, jossa näet paitsi kuinka tehdä juustomassatäyte yrteillä ja valkosipulilla, myös kuinka leipoa herkullisia ja mikä tärkeintä ohuita pannukakkuja.

Huolimatta siitä, että ne ovat kaikki läpikuultavia ja niissä on monia pieniä reikiä, ne ovat melko kestäviä. Voit kääriä niihin aivan minkä tahansa täytteen ja tuote kestää kuorman eikä hajoa.

Tällaisiin pannukakkuihin ei tarvitse kääriä mitään, eikä myöskään ole tarpeen tehdä niille taikinaa yrteillä. Itse resepti on erittäin hyvä ja huomionarvoinen. Muista ottaa se huomioon!

Kutsun sinut myös tilaamaan kanavamme. Meillä on paljon mielenkiintoisia asioita!

Resepti pannukakkuihin jälkiruoan muodossa, joka on paistettu uunissa hapankerman kanssa

Jos käytät tätä reseptiä, rakkaasi pyytävät sinua jatkuvasti valmistamaan tämän herkullisen jälkiruoan. Tällaista ruokaa on yksinkertaisesti mahdotonta vastustaa.

Kuten näette, ruokalaji ei ole aivan tavallinen, ja sanon siitä, erittäin maukasta!

Testiä varten tarvitsemme:

• maito - 250 ml
• vehnäjauho - 140 gr
• muna - 2 kpl
• keltuainen - 1 kpl
• kasviöljy - 1 rkl. lusikka
• sokeri - 1 rkl. lusikka
• suola - ripaus
• vanilliini - veitsen kärjessä

Täytteeksi:

• raejuusto - 250 gr
• smetana - 100-120 gr
• voita - 50 gr
• tomusokeri - 30 gr
• keltuaiset - 3 kpl
• sitruunan kuori
• rusinat - 30 gr
• vanilliini - veitsen kärjessä

Kastikkeeseen:

• maito - 100 ml
• muna - 1 kpl
• smetana - 3 rkl. lusikat
• sokeri - 30 gr

Valmistautuminen:

1. Valmistetaan ensin taikina. Tätä varten sekoita jauhot, suola ja sokeri. Lisää vanilliini, jos ei, lisää vaniljasokeria. Se tarvitsee hieman enemmän, nimittäin 0,5 tl. Sekoita kaikki irtonaiset komponentit.

Älä unohda seuloa jauhoja, tämä on välttämätöntä.

2. Lisää hieman lämmin maito, ensimmäinen puolikas ja sitten loput. Ja lopuksi lisää munat ja keltuainen, sekoita kaikki tasaiseksi.

Anna taikinan hautua 20 minuuttia, lisää öljyä vaahdon jälkeen ja sekoita uudelleen.

2. Paista kauniita ruskeita pannukakkuja tavalliseen tapaan. Jos pannu vaatii öljyä voitelemiseen, voitele pinta ennen paistamista.

3. Raasta kulhossa puolikkaan sitruunan kuori, sekoita tomusokeri ja voi.

4. Sekoita toisessa kulhossa raejuusto, smetana ja keltuaiset.

5. Yhdistä kaikki yhteen kulhoon ja lisää pestyt ja kuivatut rusinat. Täyte on valmis.

6. Paistamme jälkiruoka uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Sinun on lämmitettävä se etukäteen. Sillä välin se lämpenee, kääri saatu täyte paistettujen pannukakkujen sisään. Sinun on käärittävä se putkiin. Ja sitten leikkaa ne kahteen yhtä suureen puolikkaaseen.

7. Tarvitsemme uunivuoan, jossa on riittävän korkeat sivut. Se on voideltava voilla ja asetettava sitten tällä tavalla. Viipaleen tulee olla päällä.

8. Lähetä muoto uuniin paistamaan 10 minuutiksi.

9. Sillä välin sisältö paistetaan, valmista kastike. Vatkaa tätä varten muna sokerin kanssa luudalla tai vatkaimella. Lisää sitten smetana ja maito jatkaen vatkaamista.

10. Ota pannu 10 minuutin kuluttua ja kaada kastike pannukakkujen päälle.

11. Laita ne paistamaan uudelleen. Tällä kertaa vielä 15 minuuttia. Annetun ajan jälkeen niistä tulee niin kauniita ja punertavia.

Kun olet vihdoin poistanut muodon valmiin astian kanssa, voit ripotella siihen tomusokeria tai kanelia. Ja kahvin ystäville sopii jauhettu kahvi tai kaakao.

Ripottele pienen siivilän läpi. Tämä jakaa jyvät siistimmin. Ruoka tarjoillaan parhaiten kuumana. Siitä tulee herkullista!

Raejuustolla ja omenalohkoilla täytettyjä pannukakkuja

Tänään emme ole vielä harkinneet raejuuston ja hedelmien yhdistämistä ja niiden täytettä. Ja periaatteessa se voi olla täysin mikä tahansa yhdistelmä. Päärynät ja omenat ovat erityisen hyviä talvella.

Koska tänään olemme jo pohtineet suurta määrää taikinareseptejä ja kertoneet kuinka paistaa pannukakkuja eri tavoilla, tässä reseptissä ohitamme tämän vaiheen.

Taikinan resepti ja niiden leivontatoimintojen järjestys, voit valita minkä tahansa tänään ehdotetuista. Tai käyttöä, jota on kertynyt jo varmaan yli sata. Siitä tulee erittäin maukasta

Kun valmiit punertavat tuotteet ovat jo pöydälläsi, voit aloittaa pikatäytteen valmistamisen.

Me tarvitsemme:

• pannukakut - 10 kpl
• omenat - 3 kpl keskikokoisia)
• raejuusto - 400 gr
• hunaja - 2 rkl. lusikat
• sokeri - 3 rkl. lusikat
• kaneli - 1 rkl (tai maun mukaan)

Valmistautuminen:

1. Pese ja kuori omenat. On parempi tehdä tämä, jotta täytteestä tulee mureampaa ja jotta maistamisen aikana ei tunnu mitään ylimääräistä. Leikkaa ne sitten pieniksi viipaleiksi.

2. Lämmitä paistinpannua hieman ja lähetä siihen paloitellut palat. Öljyä ei tarvitse lisätä.

3. Älä kuitenkaan unohda ripotella sokeria ja kanelia. Anna massan kyllästyä lisämakulla ja aromilla. Paista miedolla lämmöllä muutama minuutti, kunnes viipaleet ovat kypsiä.

4. Sillä välin ne paistetaan ja laihtuu, sekoita erillisessä kulhossa raejuusto ja hunaja. Jotta raejuusto olisi pehmeämpää, on parempi lävistää se ensin tehosekoittimella tai hieroa se siivilän läpi.

5. Laita ensin rahkatäyte pannukakun päälle yhdestä reunasta. Sitten lusikallinen omenaviipaleita. Rullaa pillillä tai kirjekuorella. Rullaa kaikki valmistetut tuotteet samalla tavalla.

Voit tarjoilla sen pöytään. Tuoksu on keittiössä, sitä ei voi sanoin kuvailla. Ja kuinka herkullista se on!!!

Video pannukakkujen keittämisestä maidossa raejuuston ja kirsikoiden kanssa

Ja tässä on toinen herkullinen resepti, jossa voit tutustua täydellisiin ohjeisiin suosikkikultaisten "auringon" valmistamiseen rahka- ja kirsikkatäytteellä.

Mitä pidät reseptistä? Piditkö siitä ?!

Hyvää ruokahalua!

Pannukakut raejuustolla ovat yksi suosituimmista pöytäsi koristeluista. Samanaikaisesti ei ole väliä, mikä tapahtuma: onko se tavallinen yhdessäolo teen kanssa vai vakava tapahtuma.

Raejuustolla täytetyt pannukakut piristävät päivää huonolla säällä, piristävät ja tietysti täyttävät vatsan terveellisellä, runsaalla ja maukkaalla ruoalla.

Tämä on loistava tapa muistella isoäitisi kanssa vietettyä kaukaista lapsuutta. Muistatko kun heräsit niin herkulliseen pannukakkujen tuoksuun? Kiirehditkö keittiöön herkulliseen rakkaudella valmistettuun aamiaiseen?

Muuten, saman tekeminen omin käsin ei ole ollenkaan vaikeaa. Vain koko ruoanlaittoon käytetty aika riippuu tiedosta - keskimäärin tämä on noin 40 minuuttia.

Raejuustolla täytetyt pannukakut pitävät kovasti paitsi gourmetista, usko minua, kukaan ei uskalla kieltäytyä sellaisesta leivonnasta.

Tässä artikkelissa analysoin yksityiskohtaisesti jokaista reseptiä pannukakkujen valmistamiseksi raejuustolla. Onnea!

Resepti valokuvalla: kotitekoisia pannukakkuja raejuustolla

Aloitan ehkä yksinkertaisimmalla reseptillä. Siitä riittää noin 10 annosta. Jos haluat enemmän tai vähemmän, niin kaikkien ainesosien määrä tulee valita aiottujen annosten mukaan.

Asianmukaisella valmistuksella ja myöhemmällä jäädyttämisellä raejuustolla täytetyt pannukakut säilyvät ensinnäkin tuoreina erittäin pitkään, ja toiseksi ne voidaan syödä milloin tahansa (huomenna, lounas, jälkiruoka, iltapäivätee, illallinen).

Kaikki pannukakkuihin tarvittavat tuotteet:

enintään 2 lasillista premium-vehnäjauhoa ja sama määrä valittua maitoa, 2 kpl kananmunaa, 2 rkl hiekkasokeria ja saman verran kasviöljyä, suolaa maun mukaan (noin 1 hyppysellinen), erikseen ½ ruokalusikallista kasviöljyä .

Juustotäytteeksi: 500 grammaa tuorejuustoa, 2 tl voita tai smetanaa missä tahansa rasvaprosentissa, 1 kananmuna, 2 rkl valkoista sokeria ja hieman vanilliinia maun mukaan (noin veitsen kärki).

Kuinka tehdä kotitekoisia raejuustolla täytettyjä pannukakkuja:

1. Aloitan työni jauhamalla munat suolan ja hiekkasokerin kanssa kulhossa, jossa on riittävän syvä pohja. On parempi, jos muna-, valkuais- ja keltuaiskomponentti erotetaan toisistaan ​​ja hierotaan ainesosien kanssa erikseen.
2. Sitten lisään maitoa sinne. Mutta ei kaikki, vaan vain 0,75 litraa lasista. Vatkaa seos hyvin.
3. On aika lisätä jauhoja, ei vain kerralla, ja hitaasti, lusikka lusikalta jatkuvasti sekoittaen. Poistaaksesi sen myöhemmin häiritsevistä kokkareista, epäpuhtauksista ja kyllästäksesi sen hapella, suosittelen, että seulotaan se ensin siivilän läpi. Sinun ei tarvitse tehdä tätä.
4. Kaadan loput maidosta massaan.
5. Viimeinen silaus pannukakkutaikinan vaivaamisessa on kasviöljyn lisääminen. Sitten sekoitan hyvin, kunnes kulhoon muodostuu tasainen massa.
6. Jos olet erittäin ohuiden pannukakkujen fani, tätä varten taikina voidaan laimentaa pienellä vedellä tai maidolla. Pääasia, ettei liioittele.
7. Ennen paistamista lämmitän vuoan tasaiseksi, voitelen pohjan öljyllä tai pekonipalalla ja siirrän kauhalla 2/3 taikinakauhasta vuokaan. Paistoöljy tulee kaataa vain ennen ensimmäistä pannukakkua, ei kaikkia myöhempiä.
8. Jotta täytetyt pannukakut eivät ole kuivia, suosittelen peittämään pinon kannella.

Siirrytään nyt täytteeseen:

1. Otan raejuustoa ja voit joko jauhaa sen tai mukavuuden vuoksi viedä sen lihamyllyn läpi.
2. Sekoitan sen varovasti tasaiseksi voin tai smetanan kanssa minkä tahansa rasvaprosentin kanssa, myös kananmunan, murokeksisokerin ja vaniljan kanssa.
3. Laitan jokaisen valmiin pannukakun päälle vähän raejuustoa, noin 2 ruokalusikallista riittää. Tulevaisuudessa voit kääriä pannukakut putkeen, kirjekuoreen, pyramidiin, kolmioihin ... Yleensä heti kun haluat.
4. Kun pannukakut raejuustolla ovat valmiita, ei tarvitse muuta kuin paistaa ne pannulla. Päästän sen taas päälle voilla/palalla pekonia ja laitan pannukakut lapiolla alas ja pidän niitä toisella puolella jopa 3 minuuttia, toiselle 2 riittää.

Siinä kaikki, vaiheittainen resepti pannukakkuihin raejuustolla on valmis! Hemmottele ystäviäsi, perhettäsi ja ystäviäsi – he arvostavat varmasti herkkua. Hyvää ruokahalua!

Resepti valokuvalla: tee-se-itse pannukakkuja raejuustolla rullassa

Nämä eivät ole yksinkertaisia ​​pannukakkuja, joissa on vain raejuustotäyte, vaan kokonainen pannukakkurulla. Sisältää myös jogurttia ja mansikkahyytelöä, mutta voit valita molempien maun.

Luettelo pannukakkujen välttämättömistä ruoista:

1 lasillinen premium-vehnäjauhoja, 2 kpl kananmunia, 1 tl suolaa ja saman verran leivinjauhetta, 1 lasillinen lämmintä kivennäisvettä, 1 rkl kondensoitua maitoa, 2 rkl kasviöljyä.

Täytteessä minulla on: 400 grammaa tuoretta raejuustoa (helppo ottaa painon mukaan), 100 grammaa jogurttia minkä tahansa maun mukaan ja 1 paketti hyytelöä (tässä tapauksessa mansikka) ja ½ kuppi keitettyä vettä.

Aloitetaan kotitekoisten pannukakkujen valmistus:

1. Kuten edellä mainittiin, on parempi, jos jauhot seulotaan. Kuitenkin, jos seulaa ei ole, voit käyttää sitä alkuperäisessä muodossaan. Sekoitan kananmunien kanssa.
2. Lisään suolan, sekoita uudelleen.
3. Kaada kivennäisvettä en kerralla, vaan pikkuhiljaa, unohtamatta jatkuvasti sekoittaa.
4. Lisään leivinjauheen sekä sen valkoisen kondensoidun maidon ja sekoitan uudelleen.
5. Seuraava vaihe on kasviöljyn lähettäminen massaan ja lopuksi taikina vaivaaminen. Koostumuksen suhteen sen tulisi olla nestemäistä, ja jos tiheys kasvaa, lisää vettä tai päinvastoin - jauhoja.
6. Ennen paistamista lämmitän paistinpannun, voitele sen kasviöljyllä tai taas pienellä palalla pekonia ja voitkin jo paistaa pannukakkuja.
7. Jokaiseen ei mene paljoa aikaa, ja tummuneet reunat ja paistopuolen punertava ulkonäkö kertovat valmiudesta.

Mennään täytteeseen:

1. Ensinnäkin sekoitan raejuuston jogurttiin.
2. Sitten kaadan ½ lasillista kuumaa vettä mansikkahyytelöön, joka kaadettiin sopivaan kulhoon. Sekoitan varovasti ja odotan hyytelön jäähtymistä.
3. Yhdistän raejuuston jogurttiin nestemäisellä hyytelöllä, sekoita taas kaksi seosta tasaiseksi.
4. Lähetän syntyneen massan hetkeksi jääkaappiin, kunnes kaikki jäähtyy varmasti. Sinun ei tarvitse pakastaa ja jäähdyttää paljon.
5. Sitten "päällekkäisyydellä" levitin pannukakut keittiön pöydälle ja niille levitin raejuustoa lisäaineilla, jonka levitin koko alueelle.
6. Käärin hitaasti kaikki leivonnaiset rullalle.
7. Laitoin syntyneen rullan kalvoon niin, että se on imeytynyt ja liotettu hyvin. Pari tuntia riittää.
8. Sitten jää vain leikata rulla raejuustolla ja voit tarjoilla sen turvallisesti pöytään.

Pannukakkurullan resepti on valmis. Epätavallinen ja erittäin maukas - nuolet sormesi! Hyvää ruokahalua!

Oma videoreseptini