Koti / Jäätelö ja makeisia kakkuihin / Kuinka valmistaa kalmarisalaatti resepti. Yksinkertaisin ja herkullinen kalmarisalaatti. Kalmari sienillä - alkuperäinen resepti

Kuinka valmistaa kalmari salaatti resepti. Yksinkertaisin ja herkullisin kalmarisalaatti. Kalmari sienillä - alkuperäinen resepti

Kalmarit ovat ravitsevia, mutta samalla ruokavalion tuotteita: 100 grammaa kohti on peräti 18 g proteiinia ja vain 110 kcal. Lue kuinka helppoa on puhdistaa ja oikein keittää kalmaria.

Mutta mitä välipaloja voidaan valmistaa valmiilla keitetyillä, savustetuilla tai purkitetuilla äyriäisillä.

Aika valmistautua: 10 minuuttia.

Ainekset:

2 kalmarin ruhoa;
2 pientä kurkkua;
1 pieni sipuli;
2 rkl hapankermaa;

Valmistautuminen

Keitä kalmari ja leikkaa nauhoiksi. Pese ja pilko kurkut. Leikkaa kuoritut sipulit (mieluiten makea salaatti) puolirenkaiksi. Yhdistä kaikki ainekset, suola, pippuri ja mausta salaatti hapankerma.

Aika valmistautua: 15 minuuttia.

Ainekset:

2 kalmarin ruhoa;
2 pientä suolakurkkua;
2 munaa;
1 sipuli;
2 rkl majoneesia;
suolaa ja mustapippuria maun mukaan.

Valmistautuminen

Aika valmistautua: 12 minuuttia.

Ainekset:

1 kalmarin ruho;
2 munaa;
2 rkl majoneesia;
joukko vihreää sipulia;
suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen

Keitä kalmari ja munat. Leikkaa ensimmäinen renkaiksi tai nauhoiksi, pilko toinen suuriksi kuutioiksi. Pilko sipuli ja sekoita muihin ainesosiin. Mausta suolalla, pippurilla ja salaatilla.

Ne sopivat hyvin kalmariin. Jos salaatti sisältää näitä ainesosia, herkkä maku on taattu. Tätä reseptiä voidaan täydentää maissisäilykkeillä vielä paremman maun saavuttamiseksi.

Aika valmistautua: 15 minuuttia.

Ainekset:

2 kalmarin ruhoa;
2 munaa;
100 g sulatettua juustoa;
2 valkosipulinkynttä;
3 rkl majoneesia;
joukko persiljaa.

Valmistautuminen

Sekä keitetyt että savustetut kalmarit sopivat hyvin tähän salaattiin. Leikkaa ne nauhoiksi tai renkaiksi. Leikkaa kovaksi keitetyt munat kuutioiksi. Raasta jäähdytetty sulatejuusto karkealle raastimelle, pilko persilja hienoksi, murskaa valkosipulinkynsi.

Kun kaikki ainesosat ovat valmiita, yhdistä ne ja mausta salaatti majoneesilla.

Aika valmistautua: 15 minuuttia.

Ainekset:

3 kalmarin ruhoa;
3 munaa;
1 tuoretta kurkkua;
1 vihreä omena;
1 sitruuna;
persilja, tilli, basilika.

Valmistautuminen

Kun munat kiehuvat, kiehauta ja leikkaa kalmari renkaiksi. Pilko kurkku pienillä nauhoilla tai raasta karkealle raastimelle. Tee sama omenoiden kanssa. Pilko vihreät hienoksi. Sekoita kovaksi keitetyt munat haarukalla.

Valmista sidos. Tätä varten sekoita yhden pienen sitruunan mehu oliiviöljyn kanssa. Pikanttina voit lisätä myös yhden rkl soijakastiketta tai pari teelusikallista rakeista sinappia.

Mausta ja sekoita salaatti. Anna sen hautua vähän ja palvella.

Aika valmistautua: 15 minuuttia.

Ainekset:

3 kalmarin ruhoa;
½ kiinankaalia;
2 tomaattia;
2 paprikaa;
2 rkl oliiviöljyä
persilja ja muut yrtit;
suolaa ja mustapippuria maun mukaan.

Valmistautuminen

Leikkaa keitetyt kalmari, tomaatit, kiinankaali, pippuri siemenistä nauhoiksi. Salaatti on kauniimpi, jos paprikat ovat monivärisiä. Pilko vihreät hienoksi.

Yhdistä kaikki ainesosat, suola ja lisää öljyä. Jotkut ihmiset haluavat maistaa tämän salaatin jogurtilla tai smetanalla.

Aika valmistautua: 10 minuuttia.

Ainekset:

2 kalmarin ruhoa;
200 g korealaista porkkanaa;
1 sipuli;
3 rkl soijakastiketta
jauhettua pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen

Erittäin nopea salaatti, jos sinulla on valmis. Sinun tarvitsee vain kiehua ja leikata kalmari renkaiksi, kuori ja leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Yhdistä kaikki ainekset syvään kulhoon, pippuria, lisää soijakastike ja sekoita. Salaatti on vielä maukkaampaa, jos annat sen hautua pari tuntia.

8. Salaatti kalmareilla ja punajuurilla

Aika valmistautua: 12 minuuttia.

Ainekset:

2 kalmarin ruhoa;
1 pieni juurikas;
3 munaa;
100 g kovaa juustoa;
3 valkosipulinkynttä;
3 rkl majoneesia;
suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen

Punajuuret, munat ja kalmari. Leikkaa kaksi viimeistä ainesosaa pieniksi kuutioiksi. Pilko valkosipuli hienoksi veitsellä tai työnnä puristimen läpi. Raasta juusto ja punajuuret keskikokoisella raastimella. Yhdistä kaikki tämä yhteen kulhoon, suolaan ja mausta majoneesilla.

Aika valmistautua: 10 minuuttia.

Ainekset:

2 kalmarin ruhoa;
200 g suolakurkkua;
2 munaa;
2 tuoretta kurkkua;
2 rkl majoneesia;
suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen

Keitetty kalmari (voit käyttää myös purkitettuina) leikattu nauhoiksi. Tee sama kurkkujen kanssa. Leikkaa kovaksi keitetyt munat kuutioiksi. Jos sinulla on suuria sieniä, leikkaa ne myös.

Sekoita kaikki ainekset ja mausta majoneesilla. Tarvittaessa (jos sienet eivät anna haluttua suolapitoisuutta) suolaa.

Tästä salaatista on muunnelma tuoreilla paistetuilla sienillä ja suolakurkkua.

Aika valmistautua: 10 minuuttia.

Ainekset:

2 kalmarin ruhoa;
200 g taskurapu;
100 g sulatettua juustoa;
2 valkosipulinkynttä (valinnainen)
3 rkl majoneesia tai smetanaa;
suolaa ja mustapippuria maun mukaan.

Valmistautuminen

Leikkaa keitetyt tai savustetut kalmarit kaistaleiksi. Tee sama taskurapuilla. Raasta sulatettu juusto karkealle raastimelle. Tämä on helpompaa, jos ne ovat hyvin kylmiä.

Yhdistä hienonnettu kalmari, taskurapu, juusto, majoneesi tai smetana. Mausta suolalla, pippurilla ja sekoita. Jos pidät mausteisesta, lisää salaattiin yksi tai kaksi valkosipulinkynttä.

Aika valmistautua: 12 minuuttia.

Ainekset:

2 kalmarin ruhoa;
200 g katkarapuja;
2 munaa;
2 rkl majoneesia;
suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen

Kuori ja keitä katkarapu ja kalmari. Leikkaa viimeinen renkaiksi ja leikkaa katkarapu kahteen tai kolmeen osaan, jos ne ovat suuria. Pilko kovaksi keitetyt munat suuriksi kuutioiksi.

Sekoita kaikki ainekset, suola ja mausta salaatti majoneesilla.

Joskus siihen lisätään myös oliiveja, kirsikkatomaatteja tai paprikaa, ja kastikkeena käytetään ketsuppiin sekoitettua smetanaa. Koe!

Aika valmistautua: 10 minuuttia.

Ainekset:

2 kalmarin ruhoa;
2 tavallista tomaattia tai 8-10 kirsikkatomaattia;
1 punasipuli;
2 valkosipulinkynttä;
100 g fetajuustoa;
50 g oliiveja;
4 rkl oliiviöljyä
2 rkl sitruunamehua
1 rkl viinietikkaa
½ tl suolaa ja mustapippuria;
basilika, persilja ja muut yrtit maun mukaan.

Valmistautuminen

Yhdistä sitruunamehu, etikka, oliiviöljy, jauhettu valkosipuli, suola ja pippuri pieneen kulhoon. Kaada tämä hienonnettujen vihreiden ja kuorittujen sipulien päälle, hienonnettu renkaiksi. Anna sen hautua.

Leikkaa keitetyt kalmari ja oliivit renkaiksi. Leikkaa kirsikkatomaatit kahtia, tavalliset kuutioiksi. Leikkaa myös fetajuusto. Yhdistä nämä ainesosat kastikkeen kanssa, sekoita hyvin ja anna sen hautua hieman.

Aika valmistautua: 12 minuuttia.

Ainekset:

2 kalmarin ruhoa;
2 avokadoa;
2 pientä kurkkua;
2 rkl soijakastiketta
1 tl dijon-sinappia
persilja ja muut yrtit maun mukaan.

Valmistautuminen

Leikkaa keitetty kalmari renkaiksi. Kypsä, kuori ja leikkaa kuutioiksi. Tee sama tuoreiden kurkkujen kanssa. Pilko yrtit hienoksi.

Tee kastike: Kuori tomaatit ja raasta ne, sekoita sitten soijakastikkeen ja sinapin kanssa. Jos tuoreita tomaatteja ei ole, käytä tomaattipastaa.

Yhdistä kalmari avokadon ja yrttien kanssa ja kaada saatu pukeutuminen.

Aika valmistautua: 20 minuuttia.

Ainekset:

3 kalmarin ruhoa;
1 tuore inkiväärijuuri;
1 sitruuna;
1 sipuli;
1 pieni chilipippuri;
½ kiinankaalia;
2 valkosipulinkynttä;
1 tl sokeria
suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen

Valmista kastike: jauhaa puristimen läpi läpäissyt valkosipuli pastaksi chilipippureilla. Kun työskentelet jälkimmäisen kanssa, ole varovainen: kuumat paprikat voivat polttaa ihoa. Lisää puolen sitruunan mehu, sokeri ja suola. Sekoita ja anna sidoksen seistä 10-15 minuuttia.

Keitä ja leikkaa kalmari tällöin renkaiksi, pilko kaali, kuori ja leikkaa sipuli puolirenkaiksi, pilko inkivääri. Jos sinulla ei ole tuoretta inkivääriä, käytä jauhettua inkivääriä.

Sekoita kaikki ainekset ja kaada aiemmin valmistamasi kastike päälle.

Meren antimet ovat saamassa suosiota. Upea maku, monia hyödyllisiä hivenaineita ja vitamiineja, kaikki tämä löytyy runsaasti meren antimista. Kalmarit ovat erityisen suosittuja.

Puhumme niistä artikkelissamme. Kuinka valita, miten valmistaa oikein ja mihin yhdistää. Tähän mennessä on keksitty monia ruokia, joihin kuuluu myös kalmari. Nopea, maukas ja terveellinen - mitä muuta haluatte?

Kuinka valita oikea

Ja silti on aluksi tärkeää ostaa kalmari oikein. Kalmarin peittävä kalvo voi olla mitä tahansa väriä, mutta laadukkaan lihan sisäpuoli on aina valkoinen. Kalmarit, jotka ovat olleet vitriinissä pitkään tai jos ne on sulanut ja jäätynyt uudelleen, muuttavat väriä sisäpuolelta, ja tämä tapahtuu, koska liha absorboi kalvon värin. Tällaisen tuotteen maku kärsii. Jos jäädytyssäännöt olivat normien mukaisia, ruhot on helppo erottaa toisistaan.

Kuinka valmistautua ruoanlaittoon ja miten kokata

Valittuamme laadukkaan kalmarin valmistamme ne ruoanlaittoon. Ruhon helppo ja nopea puhdistus edellyttää, että kaadat kiehuvaa vettä sen päälle. Poista yläkalvo ulkopuolelta ja sisältä ja poista sitten selkäjuuri sisäpuolelta. Huuhtele sitten kylmällä vedellä ja kalmari on valmis ruoanlaittoon.

Lähetämme valmistetun kalmarin ruhon kattilaan, jossa on kiehuvaa vettä, joka on aiemmin suolattu. Voit myös lisätä mausteita maun mukaan. Sammuta tuli vain 30 sekunnin kuluttua ja jätä kalmari kuumaan veteen vielä 5 minuutiksi. Muista, että kokonais kypsennysaika ei saa ylittää 3-5 minuuttia, muuten liha osoittautuu sitkeäksi ja kumimaiseksi.

Kalmarin hyödylliset ominaisuudet

Asiantuntijoiden mukaan kalmarien lihaa pidetään erittäin hyödyllisenä ihmiskeholle. Se sisältää monia proteiineja ja vitamiineja, kuten B6, C, PP, E. Jodi, rauta, kupari, fosfori, kalium, seleeni, monityydyttymättömät rasvat.

Vain 85 grammaa kalmari-lihaa riittää kuluttamaan päivässä kehon täydentämiseen kuparilla. Ja sinkin riittävä määrä tässä tuotteessa vahvistaa immuunijärjestelmää ja vähentää siten vilustumisen riskiä.

Kalmari liha on suositeltavaa sisällyttää jopa lasten ruokavalioon. Tuote ei sisällä kolesterolia, mutta se sisältää tauriinia, joka auttaa vähentämään kolesterolin määrää. Kalmaria pidetään ruokavaliona rasvattomuuden vuoksi.

Kuten näette, tämä tuote sisältää riittävän määrän ravintoaineita ollakseen usein vierailija valikossa paitsi lomapäivinä myös arkipäivinä.

Kalmarisalaatti - herkullisin askel askeleelta valokuvaresepti

Tämä yksinkertainen salaatti kalmareilla ja vihanneksilla on miellyttävä yllätys rakkaillesi tai vieraillesi.

Tarvitset:

kalmari - 2 keskiruhoa (250-300 g);
kova juusto - 200-300 g;
keskikokoiset tomaatit - 3 kpl .;
2 isoa valkosipulinkynttä
persilja maun mukaan;
majoneesi - 150 g.

Valmistautuminen:

1. Pese kalmari. Kalmarin puhdistamiseksi paremmin sinun on ensin kastettava se kuumaan ja sitten kylmään veteen, pidettävä sitä siellä 2-3 minuuttia ja poistettava iho ja sointu.

2. Kun olet laittanut kalmarin veteen, keitä 2–4 minuutin kiehumisen jälkeen. Älä enää tarvitse sitä, muuten se voi vaikeutua.

3. Jäähdytä ja leikkaa kalmari liha pieniksi paloiksi.

4. Pese vihreät ja tomaatit, pilko ne hienoksi.

5. Kuori valkosipuli ja pilko se tai pilko se erikoispuristimella (valkosipulipuristin). Raasta juusto.

6. Laita kaikki hienonnetut ainesosat lautaselle, mausta kermalla ja sekoita.

Kalmari salaatti ja muna

Tästä salaatista voi tulla suosikki koko perheelle, sekä aikuisille että lapsille. Sen valmistaminen vie hyvin vähän aikaa, mutta maku on hämmästyttävä.

Ainekset:

Kalmarit - 2 kappaletta, keskikokoiset sopivat meille;
Kananmuna - 4 kpl;
Sipuli sipuli - 1 kappale, otamme pienen koon;
Vihreät - muutama oksa tilliä ja persiljaa;
Suola, pippuri - makusi mukaan;

Valmistautuminen:

Joten tämän salaatin valmistamiseksi tarvitsemme kalmareita, jotka on jo kuorittu ja kypsennetty oikein. Kypsennysaika on enintään 5 minuuttia - vähemmän on sallittua, jos ylitämme ajan, saamme sitkeä ja mautonta kalmari-lihaa.
Salaatillemme leikkaamme kalmarin nauhoiksi.
Kovaksi keitetyt kananmunat - leikkaa kuutioiksi tai hiero munanleikkurilla.
Sipulit leikataan parhaiten puolirenkaiksi niin, että ne ovat riittävän ohuita tai hienonnettuja.
Hienonna vihreät hienoksi, lisää majoneesi suoraan valmistettuun salaattiin kastikkeena. Suola ja maustepippuri maun mukaan.

Esitetty salaatti voidaan ottaa perustaksi ja kokeilla ainesosia, saamalla aina uusi alkuperäinen ruokalaji. Esimerkiksi, jotta saat tyydyttävämmän salaatin, voit lisätä keitettyä riisiä tai maissia, laihoja varten sopii Peking tai punakaali.

Kuinka tehdä yksinkertainen kalmari- ja kurkkusalaatti

Toinen runsas ja helposti valmistettava kalmarisalaatti. Joten ainesosat:

Kalmarit - 2 kpl, otamme keskikokoisen;
Kananmuna - 3-4 kappaletta;
Keitetyt perunat - 1 pala, ota keskikokoinen;
Sipulit - 1 kappale, otamme pienen koon;
Suola, pippuri, valkosipuli, yrtit - maun mukaan.

Valmistautuminen:

Leikkaa kuoritut ja keitetyt kalmarit pieniksi renkaiksi. Munat, perunat - pienet kuutiot.
Sipulit voidaan leikata ohuiksi puolirenkaiksi tai hienonnettu - makuaika. Voit käyttää makeaa sipulia, tämä antaa sinulle myös mahdollisuuden kokeilla makua.
Sinun ei tarvitse lisätä valkosipulia lainkaan, jos et pidä sen mausta, salaatti tulee myös hämmästyttäväksi.
Lisää pippuria, suolaa, yrttejä maun mukaan, lisää majoneesia niin paljon kuin salaatti vie.
Sekoita riittävän varovasti, ettei se vahingoita perunan kuutioita ja munia.

Säilykkeet kalmari salaatti resepti

Tulet rakastamaan tätä reseptiä sen runsasta makua ja helppoa valmistetta. Tarvittavat ainesosat:

Säilötyt kalmarit - 300-400 grammaa;
Kananmunat - 3-4 kappaletta;
Vihreät herneet (säilyttäminen) - puoli purkki;
Sipulit - 1 keskikokoinen pala;
Suola, pippuri - makusi mukaan;
Vihreä sipuli - sulka - enintään 2 haaraa;
Vihreät - tilliä tai persiljaa.

Valmistautuminen:

Leikkaa keitetyt munat hienoksi, leikkaa purkitettu kalmari kaistaleiksi.
Sipulit ja vihreät sipulit, pilko vihannekset hienoksi ja lisää salaattikulhoon loput ainesosat.
Lähetämme vihreät herneet ennalta siivilään, annamme ylimääräisen nesteen valua ja lisätään myös salaattikulhoon.
Lisää suolaa, pippuria, yrttejä makuun ja mausta majoneesilla.
Vaivaa kaikki huolellisesti. Salaatti tarjoillaan parhaiten pöydälle ja koristeltu pienillä yrttioksilla.

Alkuperäinen salaatti kalmareilla ja krutonkeilla

Moderneissa salaateissa on laaja valikoima ainesosia, jotka eivät joskus mene hyvin yhteen. Tällaisten epätavallisten reseptien ansiosta monet kokit haluavat yrittää valmistaa niitä.

Monet salaattireseptit tarjoavat krutonkeja, mikä ei ole lainkaan yllättävää: niillä on erilainen maku ja monipuolinen käyttö, ja ne sopivat hyvin sekä talvi- että kesäruokiin.

Kalmari- ja krutonisalaatti on melko epätavallinen ja ikimuistoinen, vaikka se onkin melko helppo valmistaa. Sillä on ainutlaatuinen erityinen maku ja aromi, joka sopii hyvin juhlapöytään. Ja mikä on tärkeää, jopa muutaman tunnin kuluttua valmistamisesta sen maku ei vain menetetä, vaan kyllästyy.

Suolaa ei tarvita kypsennyksen aikana, koska kalmarien ja marinoitujen kurkkujen ansiosta ruokalaji on jo melko suolainen.

Sinun merkki:

Aika valmistautua: 40 minuuttia

Määrä: 4 annosta

Ainekset

Krutonit (mieluiten "merimaisella"):1 pussi
Kuivattu kalmari:100 g
Suolakurkut:3 kpl
Keitetyt perunat univormussaan:4 asiaa.
Omena: 1/2 kpl.
Sipuli: 1/2
Vihreät: vähän
Majoneesi: maun mukaan

Ruoanlaitto-ohjeet

Kalmari- ja katkarapusalaatti

Kaikki merenelävien ystävät arvostavat tätä salaattia. Itse asiassa se sisältää paitsi kalmareita myös katkarapuja. Ja uskokaa minua, se on erittäin maukasta, se on ruoanlaittamisen arvoinen. Tiedämme jo kuinka valmistaa kalmaria, mutta kannattaa puhua katkarapujen keittämisen säännöistä.

Tarvitsemme suuren kattilan, koska vettä pitäisi olla noin 3 kertaa enemmän kuin katkaravut itse. Kaupassa myydään yleensä keitettyjä pakastettuja katkarapuja. Ne eroavat vaaleanpunaisesta väristä.
Joten lähetämme katkaravut suolattuun veteen (laskemme kypsennysajan toisesta kiehumisesta) ja kypsennämme korkeintaan 3 minuuttia! Tämä on tärkeää, koska jos ne ovat ylikypsät, katkarapujen liha menettää hämmästyttävän maun.
Mausteisen maun saavuttamiseksi voit lisätä veteen maustepippuria, laakerinlehteä, tilliä, sipulia, ainesosien määrä voi vaihdella yksilöllisten mieltymysten mukaan. Katkaravun kiehumisen jälkeen huuhtele se kylmällä vedellä ja poista sen kuori.

Ainekset salaattia varten:

Kalmari - 300 grammaa;
Katkarapu - 300 grammaa;
Kananmuna - 2 kpl;
1 valkosipulinkynsi;
Persilja;
Sitruunamehua;
Majoneesi - kuinka paljon salaatti vie.

Valmistautuminen:

Lähetämme kuoritut katkaravut salaattikulhoon, johon lisätään keitetyt kalmarit leikataan kuutioiksi.
Leikkaa keitetyt munat pieniksi kuutioiksi. Lisää suolaa maun mukaan.
Mausta salaatti valkosipuli-sitruunakastikkeella. Sen valmistaminen ei ole vaikeaa. Lisää sitruunamehua majoneesiin, valkosipulinkynsi, joka on puristettu valkosipulin läpi, ja hienonnetut vihreät.
Sekoita kaikki, lisää salaattiin ja vaivaa uudelleen. Salaatti valmis!

Yksinkertainen ja herkullinen kalmari- ja taskurapusalaatti

Herkullinen salaatti, joka sopii sekä juhla- että arkipäivän pöydälle. Se voidaan valmistaa yhdessä suuressa salaattikulhossa tai annoksina, mikä lisää omaperäisyyttä ruokalajiin.

Ainekset:

Kalmarit - 4 kpl;
Raputikut - 150 grammaa;
Kananmuna - 2 kpl;
Prosessoitua juustoa;
Majoneesi, kuinka paljon salaatti vie;
Valkosipuli - 2-3 neilikka;
Suola ja pippuri maun mukaan;
Vihreät salaattikastiketta varten.

Valmistautuminen:

Leikkaa valmistettu keitetty kalmari ja taskurapu annoksiksi.
Pilko keitetyt munat hienoksi ja lisää kaikki ainekset salaattikulhoon.
Kolme sulatettua juustoa hienolla raastimella ja lisää myös salaattikulhoon.
Purista valkosipuli majoneesiksi ja saat herkullisen kastikkeen salaattikastikkeeksi.
Täytämme salaatin sillä ja ruokalautamme on valmis. Koristele yrtteillä ja voidaan tarjoilla.

Vaiheittainen resepti kalmarille ja juustosalaatille

Tämän salaatin valmistuksessa ei ole mitään monimutkaista, mutta pidät ehdottomasti sen mausta. Kalmarin ja juuston yhdistelmä lisää mausteisen maun salaattiin, ja vieraat iloitsevat ja kysyvät lisää.

Ainekset:

Kalmarit - 0,5 kg;
Juusto - 300 grammaa, mikä tahansa, esimerkiksi venäläinen;
Kananmuna - 2 kpl;
Sipuli - 1 pieni pala;
Majoneesi - kuinka paljon salaatti vie.

Valmistautuminen:

Keitä kuorittu kalmari helläksi. Leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.
Leikataan myös sipuli puolirenkaiksi ja paistetaan kullanruskeaksi auringonkukkaöljyssä.
Kolme juustoa ja munaa suurimmalla raastimella.
Sekoita kaikki ainekset ja mausta majoneesilla.

Merenelävät kalmari- ja rapusalaatti - herkullisen herkullinen resepti

Haluatko kokeilla todellista kalaruokaa? Sitten sinun pitäisi valmistaa salaatti tämän reseptin mukaan. Hän koristaa lomapöytäsi epäilemättä.

Ainekset:

Kalmarit - 0,5 kg;
Rapu liha - 250 grammaa;
Kananmuna - 3-4 kappaletta;
Suola, mausteet - maun mukaan;
Majoneesi kastikkeeksi;
Salaatinlehdet valmiiden ruokien koristeluun.

Valmistautuminen:

Leikkaa keitetty kalmari ohuiksi puolirenkaiksi.
Keittämme rapuja melkein samalla tavalla kuin katkaravut ja kalmarit. Kaupassa myydään yleensä rapuja, jotka on jo kypsennetty ja pakastettu. Joten kotona sinun on sulatettava ja keitettävä suolaisessa vedessä (3-5 minuuttia riittää). Leikkaamme myös annoksina.
Kolme muna hienolla raastimella, sekoita sitten kaikki ainekset.
Suola, pippuri maun mukaan ja mausta majoneesilla.

Kalmarisalaatti kaviaarilla

Tämä kalmari-salaatti on myös arvokas koriste juhla-pöydällä. Alkuperäisellä ruokalajilla on toinen nimi - Tsarsky-salaatti. Ruoanlaittoon tarvitaan seuraavat ainesosat:

Kalmarit - 2 kpl keskikokoa;
Punainen kaviaari - 1 purkki tai 80 grammaa;
Katkarapu - 150 grammaa;
Kova juusto - 100 grammaa;
Keitetyt perunat - 2 kappaletta, otamme keskikoon;
Kananmuna - 1-2 kappaletta;
Sipuli - puoli;
Suola, mausteet - maun mukaan;
Majoneesi kastikkeeksi.

Valmistautuminen:

Leikkaa valmistettu ja keitetty kalmari ja katkaravut pieniksi puolirenkaiksi.
Kolme keitettyä munaa ja perunaa hienolla raastimella. Hienonna sipuli hienoksi.
Suurelle astialle varastamme ainesosat osittain kerroksittain, päällystämme sen majoneesilla päälle ja levitämme kaviaarin.
Sitten teemme toisen sellaisen kerroksen ainesosia ja toisen. Tällaisia \u200b\u200bkerroksia on yhteensä 2-3.
Lopuksi koristele kakkumme punaisella kaviaarilla ja yrtteillä. Ruokalaji osoittautuu paitsi mahtavaksi myös erittäin maukkaaksi.

Kalmari- ja maissi-salaattiresepti

Kalmari- ja maissisalaatti on yksi suosituimmista resepteistä. Se on maukasta, nopeasti valmistettavaa ja edullista ostaa ainesosia.

Tarvitsemme tällaiset ainesosat:

Kalmarit - 0,5 kg;
Keitetty tai purkitettu maissi - 90-100 grammaa;
Kananmuna - 2 kpl;
Valkoinen kaali - 200 grammaa;
Vihreät, suola, mausteet maunne mukaan;
Majoneesi kastikkeeksi.

Valmistautuminen:

Puhdistamme kalmarifilee, pestään ja keitetään suolatussa vedessä. Jäähdytä ja leikkaa pieniksi suikaleiksi.
Hienonna kaali hienoksi. Kolme esikeitettyä munaa raastimessa.
Purista ylimääräinen neste maissista siirtämällä se siivilään.
Laita ainekset salaattikulhoon, kevyesti suolaa, mausta majoneesilla ja sekoita. Koristele yrtteillä tarjoillessasi.

Kalmari sienillä - alkuperäinen resepti

Ylimääräinen kalmarien ja sienien yhdistelmä antaa tälle salaatille mausteen maun. Se tulisi tehdä seuraavaa lomaa varten tai päivittäisenä ateriana - perheesi arvostaa sitä.

Ainekset:

Kalmari - 300 grammaa;
Sienet (samppanjaa käytetään yleensä, mutta myös muita on mahdollista) - 200 grammaa;
Voi - 60 grammaa;
Kananmuna - 2 kpl;
Vihreät, suola maun mukaan;
Majoneesi kastikkeeksi.

Valmistautuminen:

Kuten aina, pestään ja keitetään kalmarit oikein, enintään 5 minuuttia, jotta niiden liha pysyy pehmeänä. Leikkaa sitten ohuiksi suikaleiksi ja lähetä salaattikulhoon.
Kolme keitettyä munaa raastimessa tai hienoksi leikattu, sillä ei ole väliä, mutta se on jokaisen maku.
Valmistetut sienet mallinnetaan kuutioiksi, minkä jälkeen paistamme ne voissa. (Kantarellit antavat erittäin mielenkiintoisen maun, tai voit kokeilla suolakurkkua, mutta sinun ei tarvitse paistaa niitä).
Sitten kaikki ainesosat on yhdistettävä, suola, maustettava majoneesilla ja sekoitettava.

Voit kokeilla tätä salaattia lisäämällä erilaisia \u200b\u200bainesosia. Jotta ruokalaji olisi paremmin ruokittu, voit lisätä keitetyt perunat, leikata kuutioiksi tai raastaa karkealle raastimelle.

Kanan tai kinkun liha on täydellinen, samoin kuin juusto, valkosipuli, sipuli, kurkut, pähkinät. Voit lisätä yhden tuotteen kerrallaan tai useita, tässä ei ole rajoituksia, paitsi makusi mieltymykset.

Kalmari- ja tomaattisalaatti - herkkä ja herkullinen resepti

Tämä salaatti sopii erinomaisesti ruoanlaittoon syksy-kesäkaudella, jolloin tomaatteja ei myydä vain supermarketeissa, vaan ne kypsyvät myös sängyissä. Mutta jos haluat maistella sitä talvella, parin tomaatin ostaminen ei vaikuta suuresti perhebudjettiin.

Itse salaatti on uskomattoman maukkaan lisäksi myös uskomattoman kaunis kirkkaiden värien yhdistelmän ansiosta.

Ainekset:

Kalmarit - 2 kpl;
Kananmuna - 2 kpl;
Kova juusto (venäläinen sopii hyvin) - 100-150 grammaa;
Tomaatit - 2 kpl;
Vihreät, suola, mausteet - makusi mukaan.

Valmistautuminen:

Salaatti on uskomattoman helppo valmistaa. Keitä kuorittuja kalmareita 2-3 minuuttia. Jäähdytä ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
Pilko keitetyt munat hienoksi. Kolme juustoa karkealla raastimella.
Salaatin tomaatit on otettava kovasti ja leikattava pieniksi kuutioiksi.
Yhdistä kaikki ainesosat, suola ja mausta majoneesilla. Koristele valmis astia yrtteillä. Herkullinen salaatti on valmis muutamassa minuutissa.

Odotamme kommenttejasi ja arvioitasi - tämä on meille erittäin tärkeää!

Oletko valmistautumassa vastaanottamaan vieraita tai haluatko vain hemmotella rakkaitasi herkullisella salaatilla? Silloin tämänpäiväinen viesti kiinnostaa sinua erityisesti, koska tarjoamme sinulle reseptejä kalmarisalaateista, jotka voidaan turvallisesti sisällyttää herkullisten ja yksinkertaisimpien TOP-17-joukkoon. Kokeile, olemme varmoja, että ainakin yksi heistä tulee ehdottomasti oikeaan paikkaan keittokirjaasi.

Totta, yrittäessään valmistaa kalmaria kotona ensimmäistä kertaa, monet kohtaavat tällaisen epäonnen - liha muuttuu sitkeäksi, täysin mauttomaksi tai jopa saa epämiellyttävän hajun, joka voi yleensä pilata syömisen ilon.

Siksi jokaisen kotiäidin tulisi osata puhdistaa ja keittää äyriäisten liha oikein, jotta ne ovat pehmeitä, pehmeitä, sekä joitain muita valmistamisen salaisuuksia.

Kerron sinulle vain suosituimmat menetelmät näiden merenelävien keittämiseen, joita mielestäni on helppo käyttää jokapäiväisessä elämässä. Ruoanlaittovaihtoehtoja on monimutkaisempia, mutta uskon, että todelliset kokit, joilla on yli 100 vierasta ravintolassa, käyttävät tätä menetelmää.

Menetelmä 1 Ota kattila ja kaada siihen kylmää vettä. Aseta simpukka liha veteen. Suolaa ja keitä 1-2 minuuttia. Huomio! Älä jätä pannua heti, kun vesi alkaa kiehua, näet ensimmäiset kuplat pinnalla, heti ajastettu, muuten saat kumimaisen maun. Valuta sitten vesi ja laita äyriäiset lautaselle jäähtymään.

Menetelmä 2 Aseta ruhot kiehuvaan suolattuun veteen, keitä niitä 1-2 minuuttia kiehumisen jälkeen. Aseta sitten ne heti jääveteen. Mielestäni tämä on helpoin tapa jokapäiväisessä elämässä, liha on erittäin pehmeää ja pehmeää.

Tärkeä! Kypsennä tuote suolaisessa vedessä! Koska liha saa kypsennyksen aikana tarvittavan suolan maun, jos unohdat suolata, sitä on mahdotonta tehdä myöhemmin!

Älä ajattele, että näiden kaunottarien puhdistaminen ja ruoanlaitto on erittäin vaikeaa ja aikaa vievää. Ei! Ei uudestaan, kokeile vain, onnistun varmasti.

Onhan monia vaihtoehtoja valmistaa erilaisia \u200b\u200bruokia kalmarista. Ja äyriäisten hyödyt ovat vielä suuremmat. Tänään olet vakuuttunut sanoistani, jos valmistelet ainakin yhden esitetyistä vaihtoehdoista.

Kalmarisalaatti on yksinkertainen ja maukas - reseptejä valokuvilla

Kalmari on erinomainen ruokavalio, jossa on runsaasti helposti sulavaa proteiinia ja vähäinen määrä rasvaa. Tämäntyyppiset merenelävät ovat koboltin sisällön mestareita, mikä stimuloi luukudoksen kasvua, osallistuu kilpirauhashormonien muodostumiseen. Lisäksi merenelävien lihassa on runsaasti kalsiumia, fosforia ja rautaa.

Herkullinen kalmarisalaatti klassinen resepti

Tarvitsemme:

900 gr. kalmarien ruhot
5 keitettyä munaa
sipulipää
kolme ruokalusikallista majoneesia

Valmistautuminen:

Laita kuoritut herkut kattilaan kiehuvalla vedellä, keitä kaksi minuuttia. Raasta munat. Leikkaa jäähdytetyt ruhot ohuiksi renkaiksi. Suolaa kaikki maun mukaan. Täytämme massa majoneesilla. Sekoita kaikki perusteellisesti, anna sen hautua hieman jääkaapissa.

Kalmari salaatti ananasta

Ravitseva, täyteläinen, samalla kevyt salaatti. Makeat ananaskiilat tuovat alkuperäisiä tuoreita muistiinpanoja.

Ainekset:

1 kg kalmaria,
6-7 munaa
1 tölkki purkitettua makeaa ananasta
neljännes sitruunaa,
1 tölkki purkitettua maissia
majoneesi.

Valmistautuminen:

Leikkaa valmistettu simpukkafilee sekä keitetyt munat nauhoiksi. Lisää viipaloidut ananakset ja sitten maissi. Kolme neljänneksen sitruunan kuorta ja pilko keskiosa hienoksi. Lisää astiaan. Täytämme kaiken majoneesilla.

Sieni sulatejuustolla

Epätavallinen, mutta todella hyvä resepti. Sienet ja juusto lisäävät makua ruokalajiin, ja valkosipuli lisää pikanttia. Sinä tulet rakastamaan sitä!

Ainekset:

400 g kalmaria (valmistettu);
400 g samppanjaa;
2 sulatettua juustoa;
2 munaa;
2 valkosipulinkynttä;
kourallinen saksanpähkinöitä (nucleoli);
2 rkl. l. majoneesi ja smetana;
tilli,
persilja.

Valmistautuminen:

Munat, sienet on keitettävä, jäähdytettävä ja sitten murskattu keskikokoisiksi kuutioiksi, puolirenkaiksi - äyriäisten ruhoiksi. Raasta juusto, on parempi jäähdyttää se ennalta - on helpompaa raastaa. Sekoitamme nyt äyriäiset juustoon, kananmunaan, lisätään sieniä ja sitten hienonnettua vihreää. Pilko pähkinät, laita valkosipuli puristimen läpi. Yhdistä tämä massa majoneesiin ja smetanaan - saat erinomaisen kastikkeen. Täytämme ruokamme sillä, sitten tarjoamme sen pöydälle.

Kalmarisalaatti omenoiden ja maissin kanssa

Ainekset:

400 g kalmaria
2 munaa
2 vihreää omenaa
2 rkl. rkl säilykeviljaa
majoneesi

Valmistautuminen:

Poista sisäosat ja levyt pääainesosasta, palaa ja huuhtele sitten. Laita kiehuvaan veteen, suolaan, keitä 2 minuuttia kiehumisen jälkeen. Poista, leikkaa nauhoiksi. Keitä munat erikseen, kuori, leikkaa. Leikkaa kuoritut omenat ilman sydämiä pieniksi kuutioiksi. Yhdistä valmistetut ainesosat, lisää maissi, suola, mausta majoneesilla.

Herkullinen kalmarisalaatti

Tämä resepti on yhtä herkullinen kuin yksinkertainen. Sen valmistaminen ei ole vaikeaa.

Ainekset:

kalmari - 100 gr
munat - 2-3 kpl
taskurapu tikkuja - 100 gr
kova juusto - 60 gr
vihreät sipulit, yrtit - 100 gr
valkosipuli - 1 neilikka
majoneesi - maun mukaan
keitetyt katkaravut - koristeluun
suola, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

Kuori äyriäiset. Kaada vettä kattilaan, vettä tulisi olla tarpeeksi. Kuumenna kiehuvaksi, suolaa kevyesti, lisää ruho tai kaksi. Sulje kansi, anna sen kiehua, avaa sitten kansi välittömästi, keitä 1,5 - 2 minuuttia.
Poista ruho vedestä. Jos se on keitetty, se on laitettava kylmään veteen lämpökäsittelyprosessin lopettamiseksi. Anna jäähtyä ja leikkaa sitten ohuiksi suikaleiksi.
Keitetyt munat, juustot leikattu kuutioiksi.
Rapuruokia pieninä paloina.
Pilko vihreät, valkosipuli. Pilko vihreä sipuli.
Sekoita 3 rkl majoneesia valkosipulin kanssa, lisää vihreät sipulit, yrtit ja valkosipuli. Voit käyttää valmiita valkosipulikastikkeita, jotka voit ostaa kaupasta.
Yhdistä kulhoon kaikki ainesosat kastikkeen, suolan ja pippurin kanssa.
Valmista pieni ontto pyöreä muoto, laita se lautaselle ja täytä se sitten tiiviisti salaatilla. Poista sitten se varovasti. Majoneesi pitää kaikki ainesosat yhdessä ja pitää salaatin kunnossa.
Keitä 6-7 katkarapua, jäähdytä ne ja koristele niillä, lisää oksa yrttejä.

Herkullinen ja kauniisti tarjoiltu salaatti on valmis. Joten syö sitä mielihyvin!

Korealaistyylinen kalmari ja porkkana salaatti

Ainekset:

200 g purkitettua kalmaria
150 g korealaista porkkanaa
100 g juustoa
majoneesi
1 sitruunan kuori
vehreys

Valmistautuminen:

Poista herkku tölkistä, tyhjennä neste, pilko hienoksi. Raasta juusto karkealle raastimelle. Raasta kuori hienolla raastimella, sekoita majoneesiin. Kerroskalmari, porkkanat ja juusto kulhossa. Suolaa kerrokset, harjaa seoksella majoneesia ja kuorta. Koristele yrtteillä.

Mausteinen kuuma kalmari salaatti

Ainekset:

700 g kalmarirenkaita
1 paprika,
1 valkosipulinkynsi
50 ml viinietikkaa
40 ml sitruunamehua
70 ml kasviöljyä,
1 nippu salaattia
jauhettua pippuria,
jauhettu inkivääri,
suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

Leikkaa paprika nauhoiksi. Paista pääainesosa valkosipulin kanssa öljyssä. Mausta suolalla ja pippurilla, lisää inkivääriä ja pippuria. Sekoita kaikki hyvin. Laita salaatinlehdet astiaan, sitten saatu seos. Valuta sitruunamehulla. Koristele sitruunaviipaleilla tai paprikanauhoilla.

Kalmari, pippuri ja maissi salaatti

Ainekset:

300 g äyriäisiä
100 g erivärisiä paprikoita,
1 omena
70 g maissisäilykettä
1 oranssi,
vihreät salaatin lehdet,

Tankkaukseen:

2 rkl. l. kasviöljy,
1 rkl. l. etikka
chilijauhe,
salaatin lehdet

Valmistautuminen:

Huuhtele pääainesosa, poista kitiinilevy, sisäelinten jäännökset ja pintakalvo. Kaada kuumaa vettä, lisää suolaa ja keitä 5 minuuttia. Viileä simpukan liha, leikattu kaistaleiksi. Leikkaa pippuri, omena suikaleiksi, oranssi viipaleiksi.

Tankkaus. Sekoita ilmoitetut ainesosat. Aseta valmis ruoka ja maissi kerroksittain salaatinlehdille. Valuta sidoksen kanssa.

Kalmari, peruna ja sipuli salaatti

Ainekset:

400-500 g kalmarifileetä,
500-600 g perunoita,
150-200 g sipulia,
4-5 art. l. kasviöljy,
50 g vihreää sipulia
jauhettua pippuria maun mukaan

Valmistautuminen:

Leikkaa keitetyt äyriäiset kaistaleiksi. Jäähdytä perunat, jotka on keitetty kuoressa, kuori, leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa sipulit ohuiksi renkaiksi. Sekoita sipuli perunoiden kanssa, mausta kasviöljyllä, suolalla, jauhetulla pippurilla ja sekoita sitten varovasti. Tarjoilemalla ripottele salaatti hienonnettuun vihreään sipuliin.

Kalmari salaatti

Ainekset

150 g kalmarifileetä,
kananmuna,
50 g riisiä ja purkitettuja vihreitä herneitä,
3 rkl. l. smetanaa,
2 rkl. l. majoneesi,
suola,
jauhettua mustapippuria,
tillin vihreät.

Keittomenetelmä

Keitä riisi ja jäähdytä sitten. Keitä simpukoita 3-5 minuuttia, leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Pilko kovat keitetyt munat hienoksi. Sekoita riisi kalmarien, munien ja herneiden kanssa. Lisää majoneesi, suola, pippuri ja hienonnettu tilli hapankermaan, kaada tämä seos tuotteiden päälle, sekoita kaikki. Aseta salaatti voileivän reunalle.

Kevyt kalmarisalaatti ilman majoneesia

Ainekset:

3 kalmarin ruhoa,
1 purkki kivettömiä oliiveja
250 g kirsikkatomaatteja,
1 punainen makea sipuli
1-2 varsi selleriä,
1 nippu persiljaa.

Tankkaukseen:

1 osa viinietikkaa
2 osaa sitruunamehua
3 osaa oliiviöljyä
1 valkosipulinkynsi

Valmistautuminen:
Keitä kuorittua kalmaria kiehuvassa suolaisessa vedessä 4 minuuttia. Anna niiden jäähtyä ja leikkaa sitten nauhoiksi. Leikkaa kirsikkatomaatit kahtia, leikkaa selleri varsi pieniksi paloiksi ja leikkaa punasipuli puolirenkaiksi. Yhdistä valmistetut elintarvikkeet yhteen, lisää saksilla hienonnetut yrtit, laita oliivit kokonaisiksi. Valmista kastike yllä olevista ainesosista, kaada se salaatin, suolan päälle ja sekoita sitten. Anna valmiin salaatin jyrkkä hieman jääkaapissa ja tarjoile.

Kalmari salaatti parsaa

Ainekset:

300 g kuorittua kalmaria,
200 g parsaa
1 vihreä omena
50 g suolaisia \u200b\u200byrttejä,
100 g smetanaa
30 ml sitruunamehua
suolaa ja pippuria maun mukaan.

Keittotapa:

Huuhtele pääainesosa huolellisesti, laita se kiehuvaan suolattuun veteen, keitä 3 minuuttia, laita se sitten siivilään, kuivaa ja leikkaa ohuiksi renkaiksi. Pese parsa, laita se kiehuvaan suolattuun veteen, keitä miedoksi, laita sitten siivilään ja kuivaa. Pese vihreä omena, kuori, ydin ja leikkaa ohuiksi lastuiksi. Laita valmistetut ainesosat tasaiselle astialle, kevyesti suolaa ja pippuria. Kastikkeen valmistamiseksi pese suolaiset vihannekset, pilko hienoksi, sekoita smetanan ja sitruunamehun kanssa. Mausta salaatti kastikkeella ja koristele suolaisilla oksilla.

Kalmari-salaatti sipulilla

Ainekset:

400 g kuorittua kalmaria
3 isoa sipulia,
1 nippu persiljaa,
100 ml kasviöljyä
3 g sokeria
suolaa ja pippuria maun mukaan.

Keittotapa:

Huuhtele äyriäiset huolellisesti, laita ne kiehuvaan suolattuun veteen, keitä 3 minuuttia, jäähdytä sitten ja leikkaa nauhoiksi. Kuori sipuli, pese, leikkaa puolirenkaiksi. Ripottele valmis sipuli sokerilla, paista kuumassa kasviöljyssä kullanruskeaksi, suolaa ja pippuria, lisää sitten simpukat ja paista vielä muutama minuutti. Laita kalmarit ja sipulit tasaiselle astialle ja koristele sitten hienoksi hienonnetulla persiljalla.

Säilykkeet kalmari salaatti resepti

"Kalmari turkin alla"

Ainekset:

300 g purkitettua kalmaria
2 porkkanaa
100 g vihreitä herneitä
muutama oksa korianteria
vihreät sipulihöyhenet

Keittomenetelmä

Pilko kalmari hienoksi. Keitä porkkanat miedoksi, jäähdytä, kuori, raasta karkealle raastimelle. Aseta äyriäisten palat salaattikulhoon. Levitä valmiit porkkanat päälle. Ripottele hienonnettuun sipuliin ja herneihin. Koristele korianterioksilla.

Kalmarisäilykesalaatti krutonkeilla

Ainekset:

250 g purkitettua kalmaria
5 kirsikkatomaattia
50 g juustoa
2 rkl. rkl pieniä vehnäkeksejä
1 rkl. lusikallinen purkitettua maissia
2 rkl. rkl kasviöljyä
1 tl viinietikkaa
salaatin lehdet

Keittomenetelmä

Vuoraa litteiden levyjen pohja pestyillä ja kuivatuilla salaatinlehdillä. Poista äyriäiset purkista, tyhjennä neste, leikkaa veitsellä. Yhdistä kirsikkapuolikkaiden ja maissin kanssa. Mausta suolalla, mausta öljyn ja etikan seoksella, laita lehdet. Aseta krutonit päälle ja ripottele sitten raastetulla juustolla.

Salaattia kalmarilla ja vihanneksilla

Ainekset:

1 tölkki kalmaria
1 tomaatti,
1 kurkku,
salaatin lehdet,
öljyn tankkaus,
suola,
pippuri

Tankkaukseen:

1 rkl. l. kasviöljy,
1 tl sitruunamehua

Keittomenetelmä

Tyhjennä neste pääainesosasta, leikkaa ne nauhoiksi. Leikkaa tomaatti viipaleiksi. Leikkaa kurkku puolipyöreiksi. Repiä salaattilehdet käsillesi. Laita kaikki ainesosat salaattikulhoon, suolaan ja pippuriin ja sekoita sitten. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita.

Kalmarisäilykkeet ja omenasalaatti

Ainekset

200 g purkitettua kalmaria,
3 hapan omenaa
3 kovaa keitettyä munaa
1 sipuli
100 g majoneesia
1 nippu tilliä vihreitä.

Keittomenetelmä

Leikkaa simpukat hienoksi. Kuori, pese ja pilko sipuli. Kuori munat, raasta karkealle raastimelle. Pese omenat, poista ydin ja leikkaa sitten nauhoiksi. Pese tillivihreät. Sekoita molluskit sipulien, munien ja omenoiden kanssa, laita salaattikulhoon, mausta majoneesilla ja koristele tillioksilla.

Keittämisen salaisuudet

Kun olet tutustunut erilaisiin resepteihin yksinkertaisista äyriäisruokista, voit yrittää luoda ne itse ilman muiden ihmisten parhaita käytäntöjä. Ammattilaiset jakavat vinkkejä herkullisen äyriäissalaatin valmistamiseen:

Älä osta hajuttomia mereneläviä - ne ovat jäätyneitä, täysin mauttomia.
Jos tapahtuu, että olet sulanut tuotteen, odota puoli tuntia - liha muuttuu taas pehmeäksi.
Kalmarisalaatin keittäminen vaatii muiden komponenttien, erityisesti lihan, osuuden vähentämistä, muuten merenelävien maku tukkeutuu.
Älä lisää suolaa keitettäessä - mieluiten laita sitruunaviipale.
Paras lisäys äyriäisiin on maissi, yrtit, tomaatit, kurkut, sitrushedelmät, oliivit, juustot.
Täydellinen pikaresepti: lisää kalmariin krutonkeja, rucola-lehtiä, kirsikkatomaatteja, parmesaania ja balsamikastiketta. Tarjoile astia lämpimänä.

Upeat kalmarisalaatit - herkät, maukkaat, ravitsevat! Jokainen resepti ei ole kuin edellinen, jokainen on hyvä omalla tavallaan. Voit yllättää sekä yllättyä loputtomasti, osoittamalla luovuutta ja rajoittamatonta mielikuvitusta, kokeilemalla niiden valmistelua.

Hyvää ruokahalua ja uusia kulinaarisia löytöjä!

Haluaisin esitellä teidän huomionne herkullisimmat reseptit salaatille kalmarilla. Tämä on ehkä yksi suosikkini mereneläviä herkkuja, jotka ovat myynnissä jokaiselle rakastajalle.

Valmista ruokavalion kalmarisalaatti - se on erittäin maukasta ja ravitsevaa, kuvasi hyödyksi. Kalmarit salaatissa vihannesten, yrttien ja kirkkaiden kastikkeiden kanssa kuulostavat erittäin hyödyllisiltä.

Erinomainen makuyhdistelmä muiden merenelävien kanssa ei jätä ketään välinpitämättömäksi - valitse reseptit makusi mukaan mieltymystesi mukaan.

Tunnustan, etten ole suuri majoneesifani, vaikka perheeni rakastaa sitä astioissa. Vaihtoehtona tässä tapauksessa näen vain kotitekoisen majoneesin valmistamisen - se ei ole huonompi kuin myymälän vastine.

Tarjosin sinulle hyvän pikareseptin, kokeile tehdä tämä kastike itse. Se on täydellinen kastike suosikkisalaatillesi.

Tällaisten äyriäisten kuin elintarvikkeiden eduista ei tarvitse puhua. Kaikki tietävät, että kalmari on vain proteiinivarasto. Se on hivenaineiden lähde, ravinteita, jotka ovat yksinkertaisesti välttämättömiä ihmiskeholle.

Ainoa kysymys on joskus joidenkin ihmisten yksilöllinen suvaitsemattomuus tätä tuotetta. Merenelävien käytön aloittelijoita tulisi kohdella huolella ja huolella.

Kalmari yhdessä muiden tuotteiden kanssa avaa heidän makuunsa uusia puolia. Tämä kala- ja äyriäisherkku kuulostaa aina erittäin hyödylliseltä salaatissa, mikä antaa sille maun.

On tärkeää valmistaa tämä äyriäisherkku kunnolla. Älä altista sitä pitkäaikaiselle lämpökäsittelylle - siitä tulee sitkeä eikä maukasta. Hänelle riittää keittäminen 2-3 minuuttia kiehuvassa vedessä, jotta hän on valmis oikeaan asteeseen.

Muna- ja kurkkusalaatti

Tässä on hyvin yksinkertainen salaatti valmistettavaksi. Meren antimien ja keitettyjen munien ansiosta se osoittautuu ravitsevaksi ja tyydyttäväksi, kurkku ja tilli ovat erittäin virkistäviä. Se kannattaa valmistaa - kaikki pitävät siitä.

Mausta se herkullisella kotitekoisella majoneesilla - hyvää ruokahalua!

Tarvitset:

500 g kalmaria kuorittu
200 g tuoretta kurkkua
3-4 kpl. kananmuna
50 g tilliä
1-2 rkl. l. majoneesi (smetana)
suolaa maun mukaan

Keittotapa:

Kaada kalmarien päälle kiehuvaa vettä, kuori, keitä kiehuvassa suolaisessa vedessä 2-3 minuuttia, jäähdytä

Pilko kurkut nauhoiksi, laita syvään salaattikulhoon

Ripottele kurkut hienonnetulla tillillä, lisää hieman suolaa

Leikkaa äyriäiset ohuiksi suikaleiksi, lisää salaattiin

Pilko keitetyt munat

Lisää majoneesia (tai smetanaa) salaattiin

Sekoita astia, jäähdytä ennen tarjoilua 30 minuuttia

Nauti ateriastasi!

Nopea kotitekoinen majoneesiresepti

Tämä on hyvin yksinkertainen resepti majoneesin valmistamiseen kotona. Tarvitset vain tehosekoittimen ja reseptisarjan.

Kahden minuutin kuluttua pöydälläsi on paksu, maukas majoneesi yksinkertaisista saatavilla olevista ainesosista ilman keinotekoisia lisäaineita ja säilöntäaineita.

Tarvitset:

2 kpl kotitekoinen muna
0,5 tl kuiva sinappi
0,5 tl Kidesokeri
0,5 tl pöytäsuola
2 tl omenasiiderietikka
300 ml auringonkukkaöljyä

Keittotapa:

Laita kaikki ainekset tehosekoittimen kulhoon öljyä lukuun ottamatta
Vatkaa seosta 30-40 sekuntia, lisää sitten öljyä ohuena virtana, jatka vatkaamista vielä minuutin ajan.
Majoneesi on valmis!

Nauti ateriastasi!

Ruokavaliosalaatti kalmarilla

Kevyt, maukas, ei kovin kaloreita sisältävä salaatti meren antimilla on se, mitä painonsa ja ohuen hahmonsa tarkkailijat tarvitsevat.

Tarvitset:

4 asiaa. kalmari ruho
1 KPL. punainen paprika
200 g kirsikkaa
1 KPL. punasipuli
15 kpl oliivit
1 hammas. valkosipuli
50 g persiljaa
2 rkl. l. oliiviöljy
2 rkl. l. sitruunamehua
mustapippuri

Keittotapa:

Kaada kalmarin päälle kiehuvaa vettä, kuori välittömästi, kiehauta 2-3 minuuttia suolaisessa vedessä, jäähdytä, leikkaa renkaiksi
Leikkaa paprikat nauhoiksi, leikkaa kirsikka kahtia
Pilko sipuli puolirenkaina, hienonnettu persilja ja leikkaa oliivit kahtia
Sekoita oliiviöljy, sitruunamehu, lisää suola, pippuri ja hienonnettu valkosipuli
Sekoita kaikki hienonnetut ainesosat salaattikulhoon, kaada kastike, sekoita
Salaatti tulisi infusoida 15-20 minuuttia ennen tarjoilua.

Nauti ateriastasi!

Videoresepti. Kalmari-salaatti taskurapuilla

Kuinka tehdä sienisalaattia

Yritä valmistaa salaatti kalmarilla alkuperäisen reseptin mukaan. Marinoidut kurkut, kevyesti paistetut sienet sitruunavihjeellä antavat sille erityisen pikantin. Kokeile - se on herkullista!

Tarvitset:

200-300 g kalmaria
100-150 g sieniä
2 rkl. l. oliiviöljy
4 asiaa. pienet suolakurkut
2 kpl kananmuna
sitruuna
1 KPL. sipuli
1 rkl. l. majoneesi

Keittotapa:

Valitse tälle salaatille pienet sienet - huuhtele, kuivaa, leikkaa kukin puoliksi

Paista ne keskilämmöllä pienellä kasviöljyllä, pienellä suolalla

Leikkaa valmis kalmarin ruho ohuiksi suikaleiksi

Mehu puoli sitruunaa

Kaada sitruunamehu kalmariin, sekoita

Hienonna sipuli hienoksi

Kaada kiehuvaa vettä sen päälle niin, että se antaa kaiken katkeruuden

Pilko muna karkeasti

Salaatin kalmari ja muna tulisi leikata suunnilleen samankokoisiksi paloiksi

Leikkaa pienet suolakurkut viipaleiksi

Heitä sipuli siivilään, anna veden valua

Tyhjennä sitruunamehu kokonaan kalmarista, lisää sipuli ja paistetut sienet

Pilko tilli

Lisää Mayo

Sekoita salaatti huolellisesti

Nauti ateriastasi!

Kalmari- ja merileväsalaatti

Tässä on erittäin vitamiini-, mehukas ja maukas salaatti ilman majoneesia. Tämä on toinen ruokavaliovaihtoehto kevyiden salaatin ystäville. Voit vapaasti ottaa huomioon tällaisen yksinkertaisen reseptin merilevän kanssa ja valmistaa iloisesti!

Tarvitset:

1 KPL. kalmari
200 g merilevää
1 KPL. sipuli
1 KPL. porkkana
suola ja mausteet
kasviöljy
vehreys
seesaminsiemeniä koristeluun

Keittotapa:

Kaada kiehuvaa vettä kalmarien päälle, kuori, keitä suolatussa kiehuvassa vedessä noin 2-3 minuuttia
Leikkaa kalmari renkaiksi salaattiin
Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi
Raasta tuoreet porkkanat
Lisää sitten merilevää
Yrtit ja mausteet ovat suosikkivaihtoehtoja makuun
Mausta salaatti oliiviöljyllä, sekoita

Nauti ateriastasi!

Salaatti vihannesten ja soijakastikkeen kanssa

Haluamme kiinnittää huomionne hyvin epätavalliseen salaattiin kalmari- ja soijakastikkeella - kaunis esitys, paistettujen kalmarirenkaiden aromi, tuoreet kesävihannekset kevyellä valkosipulin nuotilla.

Kaikki on haudattu tyynyyn tuoretta salaattia, ja maku on hämmästyttävä maissiöljyn ja soijakastikkeen kastikkeen kanssa. Yritämme varmasti kokata - yllätä vieraita ja rakkaitaan!

Tarvitset:

1 s. Tuore salaatti
1 KPL. kalmari ruho
1 KPL. tomaatti
2 kpl tuoretta kurkkua
1 rkl. l. maissiöljy
4 rkl. l. soijakastike
2 hammasta. valkosipuli
1 rkl. l. Punainen kaviaari

Keittotapa:

Leikkaa valmis kalmarin ruho ohuiksi renkaiksi

Pilko nuori valkosipuli paloiksi yhdessä kuoren kanssa

Kuumenna maissiöljy paistinpannussa, paista valkosipuli, poista se öljystä

Kaada soijakastiketta pannulle, hauduta kalmareita vielä 1 minuutti

Kun olet paistanut kalmarin paistinpannussa, muista sijoittaa ne lautaselle, jotta ne eivät jäähtyisi kuumassa paistinpannussa. Siellä pysyessään niille tehdään edelleen liiallista lämpökäsittelyä, mikä on erittäin toivottavaa meren antimille.

Pilko kurkut veitsellä

Repäise salaatti sormillasi, laita se lautasen pohjalle

Kaada kurkkuja salaatinlehtien päälle, jaa tasaisesti

Aseta tomaattiviipaleet

Jos haluat, koristele salaatti pienillä annoksilla punaista kaviaaria

Nauti ateriastasi!