Kuinka tehdä ankerias- ja lohisalaatti. Resepti: salaatit ankeriaalla. Tuotteiden kaloripitoisuus mahdollista astian koostumuksessa

1. Sopimuksen kohde 1.1. Tämä sopimus säätelee verkkosivuston käyttäjien (jäljempänä Internet-resurssi) käyttäjien henkilötietojen (jäljempänä Internet-resurssi) keräämistä ja käyttöä heidän rekisteröityessään Internet-resurssiin, Internet-resurssin palvelujen käyttöä, mukaan lukien Internet-sovelluksen / -tilauksen yhteydessä resurssi. 1.2. Käyttäjä antaa henkilötietoja yksinomaan omasta tahdostaan. Käyttäjä antaa henkilötietoja tarkoittaa, että käyttäjä tuntee tämän sopimuksen ja hyväksyy sen ehdot. 1.3. Henkilötietojen luottamuksellisuuden noudattaminen varmistetaan siitä hetkestä lähtien, kun henkilö, jota nämä tiedot koskevat, on toimittanut nämä tiedot. 1.4. Käyttäjän henkilötietoja ei voida käyttää tarkoituksiin, jotka ovat ristiriidassa Internet-resurssien avulla myytävien tuotteiden tai palvelujen tarjoamisen kanssa. Henkilötietoja ei saa käyttää omaisuuden ja (tai) moraalisen vahingon aiheuttamiseen, Venäjän federaation laissa taattujen oikeuksien ja vapauksien käytön rajoittamiseen. 2. Henkilötietojen käsite ja koostumus 2.1. Käyttäjän henkilötiedot tarkoittavat henkilöä tai oikeushenkilöä koskevia tietoja, jotka ovat tarpeen tavaroiden tilaamiseksi / palvelujen tarjoamiseksi Internet-resurssien avulla. 2.2. Henkilötietojen koostumus: 1) Yksilöille: sukunimi, etunimi, isänimi, rekisteröintiosoite, lankapuhelinnumero, sähköpostiosoite. 2) oikeushenkilöille: nimi, virallinen osoite, lankapuhelin (matkapuhelin), sähköpostiosoite. 3. Operaattorin oikeudet ja velvollisuudet 3.1. Operaattori sitoutuu: 1) keräämään henkilötietoja määrässä, joka ei ylitä tarvetta tavaroiden / palvelujen toimittamiseen Internet-resursseja käyttäen; 2) olla siirtämättä henkilötietoja kolmansille osapuolille ilman käyttäjän suostumusta, lukuun ottamatta Venäjän federaation lainsäädännön mukaisia \u200b\u200btapauksia; 3) olla julkaisematta vastaanotettuja henkilötietoja lukuun ottamatta niitä, joiden osalta käyttäjä on selvästi ilmaissut suostumuksensa niiden julkaisemiseen; 4) varmistettava henkilötietojen suojaaminen laitonta käyttöä tai häviämistä vastaan \u200b\u200bVenäjän federaation lainsäädännössä vahvistetun menettelyn mukaisesti. 4. Käyttäjän oikeudet ja velvollisuudet 4.1. Käyttäjä sitoutuu: 1) siirtämään operaattorille vain luotettavia henkilötietoja; 2) olla käyttämättä tai siirtämättä kolmansien osapuolten henkilötietoja ilman heidän suostumustaan. Kun yksi käyttäjä sijoittaa useiden käyttäjien henkilötietoja, oletetaan, että käyttäjällä on tarvittavat valtuudet; 3) ilmoitettava henkilötietojen muutoksista tapauksissa, joissa tämä voi vaikuttaa operaattorin suorittamaan palveluihin; 4. 2. Käyttäjällä on oikeus: 1) vaatia henkilötietojensa poissulkemista tai korjaamista; 2) kieltäytyä siirtämästä henkilötietoja; 3) käyttää muita Venäjän federaation lainsäädännössä säädettyjä oikeuksia. 5. Henkilötietojen suojaaminen 5.1. Käyttäjän henkilötietojen suojaamiseksi operaattori: 1) määrittelee erityisesti valtuutetut työntekijät ja menettelytavan henkilötietoihin pääsemiseksi; 2) ei salli henkilötietojen siirtämistä kolmansille osapuolille ilman käyttäjän suostumusta. 6. Vastuu 6.1. Operaattori ei ole vastuussa henkilötietojen luvattomasta levittämisestä seuraavissa tapauksissa: 1) jos se johtui käyttäjän huolimattomuudesta; 2) jos operaattori on toteuttanut kaikki voitavansa varmistaakseen henkilötietojen suojan, mutta luvaton pääsy henkilötietoihin tapahtui kolmansien osapuolten laittomien toimien (hakkerointi, hyökkäys) tai ohjelmiston haavoittuvuuksien seurauksena. 6.2. Kaikissa muissa tapauksissa osapuolet ovat vastuussa Venäjän federaation lainsäädännön mukaisesti.

Denis Kvasov

A A

Savustetun ankeriaan salaatin resepti on herkullinen lempeällä ja pehmeällä lihalla, joka muistuttaa lohta. Kalaa ei kuitenkaan voida syödä raakana.

Vesikäärmeen veressä on monia myrkyllisiä aineita, jotka voivat aiheuttaa terveysongelmia, joten tuotteen valintaan on suhtauduttava vastuullisesti. Savustettua kalaa voi ostaa supermarketista, mutta parempi.

Avokadoja käytetään laajalti ruoanlaitossa. Valitse kypsä hedelmä. Seuraavia tuotteita vaaditaan:

• 200 g savustettua massaa;
• 1 avokado;
• 8 kirsikkatomaattia;
• 150 g mitä tahansa vihreää (voit rucolaa tai salaattia);
• 100 g pinjansiemeniä.

• 1 rkl. l. balsamiviinietikka;
• 2 rkl. l. kerma;
• 4 rkl. l. kasviöljy;
• 0,5 rkl. l. hunaja.

Ruoanlaitto:

1. Pese salaatin lehdet, kuivaa ja repäise satunnaisesti paloiksi.
2. Kuori kala ja laita pieniksi viipaleiksi.
3. Pese tomaatit, leikkaa puolikkaiksi.
4. Kuori avokado, poista kuoppa, jaa pieniksi paloiksi.
5. Kastikkeen valmistus: sekoita etikka, kasviöljy ja hunaja astiaan, sekoita ja lisää kerma, suola ja pippuri.
6. Kaada ruoka salaattikulhoon, sekoita varovasti ja ripottele pähkinöillä.

Ankerias on japanilaisen keittiön symboli, aivan kuten riisi. Siksi monet reseptit nousevan auringon maalle ovat tulleet suosituiksi Venäjällä. Esimerkiksi rullat ja sushi ovat mahdollisia.

Riisisalaatin valmistamiseksi savustetulla ankeriaalla tarvitset:

• 100 g purkitettua inkivääriä;
• 2 rkl. l. etikka;
• 2 rkl. l. soijakastike;
• 1 tl ruskea rakeinen sokeri;
• 1/2 tl wasabi;
• 50 g riisijauhoja;
• 1⁄4 osa savustettua ruhoa;
• 1⁄2 avokadoa;
• 1 kurkku;
• seesaminsiemeniä, vähän vihreää sipulia.

Keittotapa:

1. Keitä riisijauhot.
2. Valmista kastike: aseta peitattu inkivääri kaistaleiksi ja laita emalisäiliöön, lisää rakeinen sokeri, lisää soijakastike ja etikka. Lämmitä matalalla lämmöllä sokerin liuottamiseksi, lisää wasabi.
3. Kuori ruho iholta, aseta filee pieniksi paloiksi, kurkut - puolipyöreiksi, kuoritut avokadot - kuutioiksi.
4. Laita salaatti maljaan seuraavassa järjestyksessä: riisi, avokado, kurkku, kalan massa. Kaada hienonnettua vihreää sipulia salaattiin. Sekoita kaikki tuotteet, kaada kastikkeen päälle, ripottele seesaminsiemenillä.

Kurkku resepti

Vaaditut tuotteet:

• 350 g käärmeen kalamassaa;
• 2 kpl vihreä kurkku;
• kasviöljy;
• 1 KPL. paprika;
• mausteet, seesaminsiemenet;
• 1/2 sitruunaa;
• 150 g kaalia;
• suola.

Kuori kala, poista luut, leikkaa mielivaltaisesti. Koristele kurkut ja kaali nauhoilla, pippurilla. Yhdistä ruoka salaattikulhoon, sekoita. Valuta öljyllä ja sitruunamehulla, koristele seesaminsiemenillä

Rucola-resepti

Rucola on vähäkalorinen yrtti, jonka avulla sitä voidaan käyttää painonpudotuksen resepteissä. On 25 kcal / 100 g. Mausteisen sinapin maun vuoksi lehtiä käytetään salaateissa.

Vaaditut tuotteet:

1. 120 g kalamassaa;
2. rucola, salaatti ja persilja lehdet;
3. kasviöljy;
4. kirsikkatomaatit;
5. 1 rkl. l. sitruunamehua;
6. seesaminsiemeniä.

Ruoanlaitto:

Kuori ruho ja järjestä paloiksi. Repäise persilja ja yrtit mielivaltaisesti käsilläsi. Leikkaa tomaatit puolikkaiksi. Yhdistä öljy ja sitruunamehu, kaada ruoka päälle ja sekoita. Kääri astia salaattilehtiin ja koristele seesaminsiemenillä.

Salaatti vihannesten kanssa

Reseptin numero 1

Ainekset:

• 200-250 g kalamassaa;
• 120-150 g perunoita;
• 120-150 g porkkanaa;
• 120-150 g punajuurta;
• 2 kpl suolakurkut;
• tilli, persilja;
• majoneesikastike;
• munankeltuainen koristeeksi.

Kuinka tehdä savustettua ankeriaan salaattia:

1. Kuori kala, leikkaa filee paloiksi.
2. Keitä perunat, porkkanat, punajuuret suolalla, pilko jäähdytetyt tuotteet kuutioiksi.
3. Järjestä suolakurkkua oljilla. Pilko vihreät.
4. Koristele astia kerroksittain missä tahansa järjestyksessä, majoneesikastikkeella niiden välissä. Koristele päälle keltuainen.

Reseptin numero 2

Ainekset:

• 250 g merilevää;
• 150 g ankeriaan massaa;
• persilja tilli;
• porkkana;
• tomaatit;
• suola, mausteet;
• kasviöljy;
• valkosipulinkynsi.

Ruoanlaitto:

Koristele kaali nauhoilla, kalan massa paloina. Pilko tilli, persilja ja valkosipuli. Raasta porkkanat. Kuori tomaatit ja laita viipaleiksi. Aseta ruoka salaattikulhoon ja kaada öljy.

Jos olet kyllästynyt tavalliseen borssiin ja nyytteihin, haluat kokeilla jotain uutta, ainutlaatuista ja, jopa sanoa, eksoottista, niin salaatti savustettua ankeriasta on juuri sitä mitä tarvitset.

Tämä on todellinen eksoottinen ruokalaji

Savustettu merimarja on todellinen herkku. Useimmissa maissa vain varakkailla ihmisillä on varaa niin runsas ateria. Tänään voit hemmotella perhettäsi herkullisella ja epätavallisella ruokalajilla. Jos onnistut löytämään tämän harvinaisen tuotteen, sinun on ehdottomasti tehtävä kaikkesi sen valmistamiseksi oikein ja älä missaa mahdollisuutta maistaa tätä ylellistä ruokaa. melko vaikea, koska suurin osa ainesosista on etsittävä, koska kaikki kaupat eivät myy niitä. Kaikista vaikeuksista ja ponnisteluista huolimatta, jotka sinun on tehtävä salaatin valmistamiseksi, tutustuminen tähän ruokalajiin muistetaan koko elämän ajan. Olet varmasti tyytyväinen ja hyvin ruokittu, tuntemalla moitteeton yhdistelmä tuotteita välipalassa.

Vaaditut ainesosat

Savustetusta ankeriaasta tarvitset seuraavia ruokia:

• savustettu kuona-ankerias;
• merilevä "hiyashe wakame";
• salaatin lehdet;
• unagi-kastike;
• rucola;
• oliiviöljy;
• seesaminsiemeniä;
• sitruuna.

Kun valitset tuotteita, varmista, että ne ovat tuoreita, koska jatkosi hyvinvointi riippuu siitä. Ankerias on Kiinassa ja Japanissa keitetyn kalan suku. On olemassa kahta tyyppiä - joki ja meri. Kauppojemme hyllyiltä löytyy vain ankeriaania. Jokiankerias ei ole erityisen erilainen merimerestä, jos vain siinä, että se on hieman rasvaisempi ja maku on melkein sama.

Savustetun ankeriaan salaatin kypsennystekniikka

Ensimmäinen asia, mitä sinun tarvitsee tehdä, on pilkko arugula ja salaatin lehdet. Seuraavaksi sinun on sekoitettava hienonnetut vihreät merilevään nimeltä "hiyashe wakame". Kaikki tämä on asetettu leveälle astialle. Savustettu ankeria leikataan paloiksi ja paistetaan öljyssä matalalla lämmöllä. Tämä tehdään voimakkaamman saavuttamiseksi. Paistettu ankerias levitetään yrttejä sisältävälle lautaselle, ripoteltuna kastikkeella ja ripoteltuna seesaminsiemenillä.

Salaattikastike

Jotta salaatti ei olisi kuiva, se on maustettava. Sidos valmistetaan "unagi" -nimisen kastikkeen perusteella. Tämän kastikkeen pääainesosa on soijakastike. Tästä syystä, jos et onnistunut löytämään alkuperäistä "unagi" -myymälää, voit helposti korvata sen tavallisella soijakastikkeella, jonka löydät varmasti lähimmän supermarketin hyllyiltä. On suositeltavaa lisätä yhden sitruunan mehu ja lusikka oliiviöljyä soijakastikkeeseen.

Kuinka syödä ja tarjoilla tällaista salaattia

Salaatti voidaan tarjoilla eri tavoin - yhdessä suuressa lautasessa tai se voidaan jakaa annoksiin erikseen jokaiselle vieraalle. Älä myöskään kaada koko kastiketta kerralla, kun tarjoilet ankeriaan kanssa. Olisi erittäin viisasta jättää kastike ja antaa vieraiden säätää astian määrä itse.

Ankerian syöminen ei ole vain muodikasta ja maukasta, vaan myös hyödyllistä, koska se sisältää valtavan määrän vitamiineja, kuten A-, PP- ja E-vitamiineja. On myös mahdotonta puhumattakaan hyödyllisistä hivenaineista: fosfori, rikki, koboltti, jodi ja kromi, joka on ankeriaan lihassa. on ruokavaliota, joten painonpudotuksessa tai vähärasvaisissa elintarvikkeissa olevat ihmiset voivat myös hemmotella itseään erinomaisella ruokalajilla. Monien tutkijoiden mukaan, jos käytät usein ankeriaita ruokavaliossa, estämällä näin estät sellaisen taudin kuin ateroskleroosin kehittymisen, parannat kilpirauhasen toimintaa.

Savustettu ankeriaan salaatti tulee varmasti muistamaan sinulle, koska se jättää jälkeensä erittäin miellyttävän jälkimaku, ja haluat tuntea ateriasi unohtumattomia hetkiä yhä enemmän. Tämä on todellinen ilo ruoan ystäville ja gourmetille, koska se samalla osoittaa kulinaariset taitosi omaperäisyydellään. Älä rajoita itsesi tavallisiin tylsiin ruokiin - lisää jotain uutta perheesi ruokavalioon, niin rakkaasi kiittävät sinua siitä.

Savustettua ankeriaan salaattia vihreällä salsalla

Jos annoit itsellesi kalliin ilon ostaa savustettua ankeriaata, todennäköisesti syöt sen ilman lisäyksiä isännän keittiöstä (kuten Gogol sanoi), vain pala hyvää leipää - ja toimi hyvin viisaasti. Jos kuitenkin päätät yhdistää tämän herkun muihin tuotteisiin, erittäin maukkaan salaatin resepti on kätevä.

Hänen tärkein viehätyksensä - siinä, että ankeriaan maku ei ole ollenkaan epäselvä, mutta päinvastoin korostavat nuoret perunat ja punajuuret, ja kaikki tämä on sidottu yhteen vihreä salsa.

Kaikki tämän salaatin suola on salsan valmistuksessa.

Kuka tahansa voi keittää perunoita ja punajuuria ja leikata salaatiksi. Salsan tekeminen vie enemmän vaivaa. Mutta et tule pettymään, kun olet oppinut kastikkeen, koska vihreä kastike sopii hyvin grillatun karitsan, paistetun sianlihan tai höyrytetyn kalan kanssa.

Perunat voidaan keittää kuorineen tai kuorittu.

Jos sinulla ei ole savustettu ankerias, salaattia voidaan valmistaa savustettua silliä.

Salaattireseptit savustetulla ankeriaalla ja nuoret perunat vihreällä salsalla
All Saltin kulinaarisesta blogista

PITÄISI:

250 g nuoria punajuuria
2 rkl. l. oliiviöljy
500 g nuoria perunoita
200 g savustettua ankeriaata tai savustettua silliä
Suola pippuri

Vihreälle salsalle:

1 valkosipulinkynsi
2 rkl. l. kaprikset
2 rkl. l. kurpitsa (pienet suolakurkut)
3 sardellifileetä
1/2 rkl. l. dijonin sinappi
Kourallinen persiljaa
1 nippu basilikaa
1 nippu minttua
125 g oliiviöljyä
1 rkl. l. punaviinietikka

MITEN RUOKAA:

1. Kuumenna uuni 200 ° C: seen.

2. Kuori ja leikkaa punajuuret melko suuriksi kiiloiksi, tipputa kevyesti oliiviöljyllä, mausta suolalla ja pippurilla ja siirrä leivinpaperille. Paista 20 minuuttia, kunnes se on hellä.

3. Leikkaa perunat yhtä suuriksi paloiksi ja keitä suolaisessa vedessä miedoksi.

4. Tyhjennä vesi, sekoita perunat heti 2/3 salsaan. Sekoita jäljellä oleva salsa punajuuriin.

Vihreä salsa:

1. Laita 5 ensimmäistä ainesosaa (valkosipuli, kaprikset, sardellifileet, kurpitsa, Dijonin sinappi) tehosekoittimeen. Repäise lehdet varret ja lisää ne.

2. Jauhaa, kunnes sake muodostuu. Kaada oliiviöljyä ohuena virtana sammuttamatta tehosekoitinta, kunnes öljy on täysin imeytynyt.

3. Lisää etikkaa ja suolaa ja pippuria tarvittaessa.

4. Lusikka lautasille, päälle savustetun ankeriaan tai savustetun sillin palat.

Savustettua ankeriaa ja uusia perunoita sisältävä salaatti vihreän salsan alla