SisäänkäyntiKuinka mitata tärkkelys grammoina ilman painoja. Mittaa ruoan painon lusikoissa ja lasissa. Vihannesten painon määrittäminen
Alexander Gushchin
En voi taata makua, mutta se on kuuma :)
Sisältö
Jos keittiövaa'kaa tai ainakin erityistä merkinnöillä varustettua mittasäiliötä ei ole, reseptin edellyttämän jauhon määrän mittaaminen ei ole niin vaikeaa. Muut keittiövälineet tulevat apuun. Lue, miten niitä käytetään oikein.
Kuinka mitata grammaa ilman asteikkoja
Noudata tarkasti mittasuhteita ja laita määrä viljaa, vettä, mausteita tiukasti reseptin mukaan - avain onnistuneeseen ruokalajiin. Tämä on erityisen tärkeää leivontaan. Jos lisäät vahingossa enemmän tai vähemmän jauhoja kuin vaaditaan, taikina tulee täysin väärin. Erityisen laitteen puuttuessa se voidaan punnita muilla käytettävissä olevilla tavoilla. Jokainen kotiäiti tarvitsee tietoja siitä, miten se tehdään oikein.
Kuinka monta grammaa jauhoja on tasotetussa lasissa
Ensinnäkin on sanottava, että tämä esine on uskollinen avustaja tuotteiden mittaamisessa monille kotiäideille. Se on erittäin tarkka ja auttaa ehdottomasti valitsemaan nestemäisen tai irtotavaran tarvittavan määrän. Jos täytät korkealaatuisimmalla vehnäjauholla aivan hattuun asti, saat 160 g. Tämä arvo on likimääräinen. Jos astia on täytetty reunaa pitkin, se on 130 g.
Jos et tiedä kuinka mitata jauhoja ilman asteikkoja, käytä näitä vinkkejä:
- Viljatuotteen on oltava täysjyvätuotetta. Älä yritä kaataa jauhoja yhteisestä pussista, vaan kaada varovasti pieniin annoksiin. Muussa tapauksessa astioiden seinämiin muodostuu tyhjiä tiloja, minkä vuoksi tilavuus ei riitä astiaan.
- Älä tampittele kuivaa ainetta, älä koputa astiaan täytön aikana. Tämän vuoksi tulos on täysin erilainen.
- Käytä taulukkoa, joka sisältää tietoja eri tuotteiden määrästä. Se löytyy helposti netistä.
- Mittauksiin on suositeltavaa valita erillinen astia, joka on mahdollisimman tarkka, ja käytä aina vain sitä. Jos otat joka kerta toisen, saman reseptin ruokalaji voi poiketa mausta tai jopa heikentyä.
Kuinka monta grammaa jauhoja rkl
Jotkut reseptit vaativat hyvin vähän, mitä sitten? Mittaa tässä tapauksessa lusikoilla. Tämä on helppo tehtävä. Sinun on määritettävä, kuinka paljon jauhoja on ruokalusikallinen. Jos liukumäki, sitten 25-30 g, riippuen siitä, mikä se on korkeus, ja jos ilman sitä, sitten 20 g 1 tl. mahtuu 9-12 g. Jälkiruokahuoneessa on 15-20 g. Nämä arvot ovat oikeita, jos viljatuote on kuiva, koska märkä on raskaampaa. Sinun on myös muistettava, että jotkut ruokailuvälineet, etenkin Neuvostoliiton ajalta jääneet, ovat painavampia kuin modernit.
Kuinka paljon jauhoja on lasissa 250 mm
Tämä on ohutseinäinen tuote. Tällaisia \u200b\u200bastioita kutsutaan myös teeastioiksi. Kuinka mitata jauhoja ilman asteikkoja sitä käyttämällä? Jos täytät astian jättämällä noin senttimetrin tyhjän päälle, sinulla on 160 g. Puhumme vehnästä. Sama määrä sopii maissiin, koska niiden tiheys on sama. Mutta ruis on tiheämpää, joten se mahtuu 130 g. Peruna on päinvastoin kevyempi, se on 180 g.
Kuinka punnita jauhoja ilman asteikkoja
Jokaisella kotiäidillä ei ole laitetta tuotteiden massan mittaamiseen keittiössä, mutta ihmiset tekevät kuitenkin erinomaista työtä jopa erittäin monimutkaisilla resepteillä. Tarvittavan annoksen punnitsemiseksi voit käyttää astioita tai lusikoita: jälkiruoka, pöytä, tee. Kun yksi näistä tavaroista on käsillä, löydät helposti leivontaan tarvittavan viljan.
Kuinka monta ruokalusikallista lasissa jauhoja
Riippuu tyypistä ja täyteydestä. Jos se on hienonnettu 130-160 g, se sisältää 4,5-5 rkl. l. hatulla. Teehuoneessa on viisi. Jos otat ensimmäisestä lusikasta ilman liukumäkeä, saat kuusi ja puoli kahdeksaan. Jos käytät teehuonetta, niin 8. Monet ihmiset eivät ymmärrä kuinka mitata 100 grammaa jauhoja ilman mittauslaitetta käsillä. Se on hyvin yksinkertaista: ota 5 rkl. l. ilman dia tai 3,5 sen kanssa. Nyt tiedät kuinka monta ruokalusikallista on 100 grammassa jauhoja.
Jos sinulla on viistetty lasi, 100 g: n saamiseksi sinun on kaadettava niin paljon, että jauhot eivät saavuta noin senttimetriä reunaan. On vielä yksi tapa. Kaada jauhoja vähän, tamppaamalla ne alas. Voit tehdä tämän jokaisen uuden annoksen jälkeen lyömällä varovasti pöydän astiat. Käytä korkeinta hattua, jonka voit. Saat noin 200-210 g. Erota sitten saadusta tilavuudesta noin puolet silmällä. Tämä tulee olemaan 100 eKr.
Usein tapahtuu, että oikeaan aikaan ei ole vaakoja käsillä, ja on tarpeen mitata tietty määrä grammaa ruokaa. Jotta ei arvailla, keksittiin taulukko tuotteiden painosta ja tilavuudesta, joka auttaa määrittämään tarvittavien ainesosien määrän ilman mittauslaitteita. Tämän tai tuotteen mittaamiseksi sinun on käytettävä lasia, ruokalusikallista tai teelusikallista. Näiden ruokailuvälineiden määrän perusteella jokaisessa keittiössä voit laskea ruoan painon ilman keittiövaakaa. Kyseessä ovat vain ns. Kulinaariset mittasuhteet ja painot. Tämä menetelmä on hyvin yleinen ruoanlaitossa.
Paino- ja mittataulukko
Tuotteen painon mitta grammoina
| Tuote | Ohut lasi - 250 g | Lasipinta - 200 g | Rkl - 18 g | Teelusikka - 5 g |
|---|---|---|---|---|
| Palkokasvit ↴ | ||||
| Kuoritut herneet | 230 | 185 | - | - |
| Kuorettomat herneet | 200 | 175 | - | - |
| Pavut | 220 | 175 | - | - |
| Linssit | 210 | 170 | - | - |
| Sienet ↴ | ||||
| Kuivatut sienet | 100 | 80 | 10 | 4 |
| Vilja ↴ | ||||
| Hercules | 90 | 70 | 12 | 3 |
| Tattari | 210 | 170 | 25 | 8 |
| Maissijauhot | 180 | 145 | 20 | 6 |
| Mannasuurimot | 200 | 160 | 25 | 8 |
| Kauran rouheet | 170 | 135 | 18 | 5 |
| Ohraryynit | 230 | 185 | 25 | 8 |
| Vehnäjauhot | 180 | 145 | 20 | 6 |
| Hirssi rouheet | 220 | 180 | 25 | 8 |
| Riisirouhe | 230 | 185 | 25 | 8 |
| Ohran rouheet | 180 | 145 | 20 | 6 |
| Riisi | 230 | 180 | 25 | 8 |
| Sago | 180 | 160 | 20 | 6 |
| Kaurapuuro | 140 | 110 | 22 | 6 |
| Maissihiutaleet | 50 | 40 | 7 | 2 |
| Kaurahiutaleet | 100 | 80 | 14 | 4 |
| Vehnähiutaleet | 60 | 50 | 9 | 2 |
| Öljyt ja rasvat ↴ | ||||
| Sulanut margariini | 230 | 180 | 15 | 4 |
| Sulatettu eläinvoi | 240 | 185 | 17 | 5 |
| Kasviöljy | 225 | 180 | 17 | 5 |
| Voi | - | - | 60 | 30 |
| Sulatettua voita | 245 | 195 | 20 | 8 |
| Ghee voita | 240 | 185 | 20 | 8 |
| Sulanut sardi | 245 | 205 | 20 | 8 |
| Maito ja maitotuotteet ↴ | ||||
| Kefir | 250 | 200 | 18 | 5 |
| Kurkku massa | - | - | 18 | 6 |
| Maito | 250 | 200 | 18 | 5 |
| Maitotiiviste | 300 | 220 | 30 | 12 |
| Maitojauhe | 120 | 95 | 20 | 10 |
| Ryazhenka | 250 | 200 | 18 | 5 |
| Kerma | 250 | 210 | 25 | 10 |
| Smetanaa 10% | 250 | 200 | 20 | 9 |
| Smetanaa 30% | 250 | 200 | 25 | 11 |
| Ruokavalio raejuusto | - | - | 20 | 7 |
| Rasvainen juusto | - | - | 17 | 6 |
| Pehmeä raejuusto | - | - | 20 | 7 |
| Vähärasvainen raejuusto | - | - | 17 | 6 |
| Jauhot ja jauhotuotteet ↴ | ||||
| Pasta | 230 | 190 | - | - |
| Perunajauhot | 180 | 150 | 30 | 10 |
| Maissijauho | 160 | 130 | 30 | 10 |
| Vehnäjauho | 160 | 130 | 25 | 8 |
| Juomat ↴ | ||||
| Vesi | 250 | 200 | 18 | 5 |
| Kaakaojauhe | - | - | 15 | 5 |
| Jauhettu kahvi | - | - | 20 | 7 |
| Alkoholi | - | - | 20 | 7 |
| Mehut | 250 | 200 | 18 | 5 |
| Kuiva tee | - | - | 3 | - |
| Pähkinät ↴ | ||||
| Kuoritut maapähkinät | 175 | 140 | 25 | 8 |
| Setri | 140 | 110 | 10 | 4 |
| Manteli | 160 | 130 | 30 | 10 |
| Murskatut pähkinät | 120 | 90 | 20 | 7 |
| Hasselpähkinä | 170 | 130 | 30 | 10 |
| Mausteet ↴ | ||||
| Gelatiini | - | - | 15 | 5 |
| Sitruunahappo (kiteinen) | - | - | 25 | 8 |
| Perunatärkkelys | 160 | 130 | 12 | 6 |
| Unikko | 155 | 120 | 15 | 4 |
| Hienosokeri | 190 | 140 | 25 | 10 |
| Ruokasooda | - | - | 28 | 12 |
| Jauhetut keksejä | 130 | 110 | 20 | 5 |
| Tomaattisose | - | - | 30 | 10 |
| Etikka | 250 | 200 | 15 | 5 |
| Makeiset ↴ | ||||
| Hillo | - | - | 45 | 20 |
| Hillo | - | - | 40 | 15 |
| Hunaja | 415 | 330 | 30 | 9 |
| Hillo | - | - | 36 | 12 |
| Hedelmäsose | 350 | 290 | 50 | 17 |
| Kastikkeet ↴ | ||||
| Sinappi | - | - | - | 4 |
| Majoneesi | 230 | 180 | 15 | 4 |
| Tomaattikastike | 220 | 180 | 25 | 8 |
| Mausteet ↴ | ||||
| Jauhetut neilikka | - | - | - | 3 |
| Maustamattomia neilikoita | - | - | - | 4 |
| Jauhettua kanelia | - | - | 20 | 8 |
| Maustepippuri (herneet) | - | - | - | 5 |
| Jauhettu pippuri | - | - | - | 5 |
| Mustapippuri (herneet) | - | - | - | 6 |
| Sahaa sokeria | 200 | 140 | - | - |
| Kidesokeri | 200 | 160 | 25 | 8 |
| Suola | 325 | 260 | 15 | 10 |
| Kuivatut hedelmät ↴ | ||||
| Rusinat | 165 | 130 | 25 | - |
| Kuivatut omenat | 70 | 55 | - | - |
| Marjat ↴ | ||||
| Puolukka | 140 | 110 | - | - |
| Kirsikka | 165 | 130 | - | - |
| Mustikka | 200 | 160 | - | - |
| Karhunvatukka | 190 | 150 | - | - |
| Mansikka | 170 | 140 | 25 | 5 |
| Mansikka | 150 | 120 | 25 | - |
| Karpalo | 145 | 115 | - | - |
| Karviainen | 210 | 165 | - | - |
| Vadelma | 180 | 145 | - | - |
| Pihlaja tuore | 160 | 130 | 25 | 8 |
| punaviinimarjat | 175 | 140 | - | - |
| Mustaherukka | 155 | 125 | - | - |
| Makea kirsikka | 165 | 130 | - | - |
| Mustikka | 200 | 160 | - | - |
| Mulberry | 195 | 155 | - | - |
| Ruusunmarja kuiva | - | - | 20 | 6 |
| Munat ↴ | ||||
| Munajauhe | 100 | 80 | 25 | 10 |
| Muna ilman kuorta | 6 kpl | - | - | - |
| Munanvalkuaiset | 11 kpl | 9 kpl | - | - |
| Keltuainen | 12 kpl | 10 palaa | - | - |
Painoa laskettaessa on muistettava joitain ominaisuuksia. Esimerkiksi irtotuotteita mitattaessa on pidettävä mielessä, että ne pyrkivät tiivistymään. Tämä pätee erityisesti jauhoihin, joiden tiheys voi olla erilainen. Jauhoja mitattaessa sinun ei tarvitse yrittää sietää niitä, ja päinvastoin, sinun ei pidä seuloa jauhoja ennen niiden asettamista lasiin. Muuten ensimmäisessä tapauksessa liikaa tuotetta mahtuu viistettyyn tai ohueseen lasiin, ja toisessa happirikastetusta jauhosta tulee ilmava ja mahtuu vähemmän kuin taulukossa ilmoitetaan. Yksi tällaisten tuotteiden ominaisuuksista on myös se, että kauhatessaan ne voivat luoda aukkoja. Siksi ne on täytettävä vähitellen.
Kun mittaat korkean viskositeetin omaavia ruokia, kuten hilloja, tiivistettyä maitoa tai hunajaa, muista mitata ne täyttämällä lasi tai kasan lusikka. Sama koskee irtotavaroita. Myös nesteitä, esimerkiksi maitoa, mitattaessa astiat tai ruokailuvälineet on täytettävä kokonaan, aivan reunaan saakka. Toisin sanoen, tuotteesta riippumatta, sinun pitäisi yrittää levittää enemmän. Mittauksia ei tarvitse suorittaa lusikoilla tai lasilla. Voit käyttää mitä tahansa muuta välinettä, ennen kuin olet mitannut sen tilavuuden. Jopa vakiomenetelmillä mitattaessa, ennen lasien tai lusikkojen käyttöä, ei kuitenkaan ole tarpeetonta selvittää niiden tilavuutta sen varmistamiseksi, että muut mittaukset ovat oikein. Perusteena käytetty määrä ilmoitetaan taulukossa. On tarpeen mitata vedellä.
Käyttämällä näitä lusikoiden tai lasien painomittauksia on syytä ymmärtää, että tämä menetelmä on likimääräinen ja riippuu useista tekijöistä, mukaan lukien tuotteen koostumus, kosteus ja jopa tuoreus. Kulinaarinen painojen ja mittojen vertailutaulukko on kuitenkin yleinen apulaite mittaamiseen, kun on mahdotonta tai halua käyttää teknisiä keinoja.
Kuinka mitata jauhoja ilman asteikkoja
Useimpien ruokien onnistunut valmistus riippuu reseptissä ilmoitettujen ainesosien tarkasta osuudesta. Useimmiten tuotteiden paino ilmoitetaan grammoina. Mutta kuinka määritellä se kotona? Mittataulukomme ja painomme tulevat pelastamaan.
Kuinka monta grammaa jauhoja on yhdessä ohuessa lasissa? Ja monipuolisessa? Kuinka paljon tl sinappia tai ruokalusikallinen hunajaa painaa? Mikä on keskipitkän sipulin tai perunan paino? Kaikki tämä saadaan selville huolimatta asteikoista, vaan katsokaa vain mittataulukkoa ja tuotteiden painoa.
Ennen tuotteiden painon määrittämistä sinun tulisi tutustua tiettyihin sääntöihin. Jos et noudata niitä, et pysty mittaamaan tarkasti tarvitsemasi ruoan määrää.
- Lasit ja lusikat on täytetty kokonaan nestemäisillä tuotteilla (kasviöljy, maito).
- Viskoosi (hillo, tiivistetty maito, smetana) ja irtonainen (jauhot, murot) kaadetaan lusikoilla ja asetetaan lasille "liukumäellä".
- Irtonaisia \u200b\u200btuotteita ei saa tampata tai löysätä.
Säiliön tilavuus ruoan painon mittaamiseksi on seuraava:
- ohut (tee) lasi - 250 cm 3
- viistetty lasi - 200 cm 3
- 1 tl \u003d 16,5 rkl \u003d 50 tl
- 1 viistetty s. \u003d 13 rkl \u003d 40 tl
Nestemäiset ja viskoosit tuotteet
|
Tuotteet |
Tuotteen paino grammoina |
|||
|
ohut st. |
viistetty st. |
rkl |
||
|
Sulatettua voita |
||||
|
Sulanut margariini |
||||
|
Kasviöljy |
||||
|
Maitotiiviste |
||||
|
Sulatettua voita |
||||
|
Tomaattisose |
||||
|
Hedelmäsose |
||||
|
Täysmaito |
||||
Vilja ja hiutaleet
|
Tuotteet |
Tuotteen paino grammoina |
|||
|
ohut st. |
viistetty st. |
rkl |
||
|
Hercules |
||||
|
Ohraryynit |
||||
|
Ohrajauho |
||||
|
Maissihiutaleet |
||||
|
Vilja |
||||
|
Vehnähiutaleet |
||||
Irtotuotteet
|
Tuotteet |
Tuotteen paino grammoina |
|||
|
ohut st. |
viistetty st. |
rkl |
||
|
Liivate (jauhe) |
||||
|
Kaakaojauhe |
||||
|
Perunajauho |
||||
|
Maissijauho |
||||
|
Sitruunahappo (kiteet) |
||||
|
Jaetut herneet |
||||
|
Jauhetut neilikka |
||||
|
Jauhettua kanelia |
||||
|
Jauhetut keksejä |
||||
|
Jauhettu kahvi |
||||
|
Jauhettu pippuri |
||||
|
Herneet |
||||
|
Leikkaa sokeri |
||||
|
Ruokasooda |
||||
|
Vehnäjauho |
||||
|
Kidesokeri |
||||
|
Hienosokeri |
||||
|
Kuiva tee |
||||
|
Maitojauhe |
||||
|
Linssit |
||||
Vihannekset ja hedelmät
|
Tuotteet |
Tuotteen paino grammoina |
||||
|
ohut st. |
viistetty st. |
rkl |
|||
|
Mansikka |
|||||
|
Perunat |
|||||
|
Mansikka |
|||||
|
Persiljan juuri |
|||||
|
Sipuli |
|||||
|
Kuivatut sienet |
|||||
|
Mustaherukka |
|||||
Pähkinät
Munat
Kuinka määritellä paimenkoiran paino ilman asteikkoja
Vähintään tärkeä aloitteleville kokkeille on vastaus kysymykseen, kuinka monta grammaa on lasissa maitoa. Tiivistetty maito sokerilla painaa tavallista enemmän, mikä on loogista.
Joskus on vain tärkeää tietää, kuinka monta grammaa on yhdessä lasissa.
Useimmiten lasin nestemäärä vastaa sen tilavuutta. Siksi säästämme aikaa tarjoamalla valmiit mittojen ja painojen laskelmat lusikoissa ja lasissa.
Alkuperäinen tapa punnita 100 grammaa jauhoja, sopii niille kotiäiteille, jotka ovat ystäviä geometrian kanssa
Piirrä tyhjälle paperiarkille suorakulmio, jonka sivut ovat 10 ja 20 cm, mittaa 2 senttimetriä suuremmilta sivuilta, laita serifit ja yhdistä ne suoralla viivalla. Erota viivaimella tai pitkäteräisellä veitsellä jauhojen osa, joka on 2x10 cm: n suorakaiteessa. Tämän jauho-osan paino on yhtä suuri kuin vaadittu 100 grammaa. Kuten näette, 100 gramman jauhojen paino ilman keittiövaakaa on melko helppoa.
Joten käyminen hapan kerma on kevyempi kuin tuore, käymätön; korkean kosteuden omaava sokeri ja suola ovat normaalia raskaampia.
Jälkiruokalusikalla
Useimpien mausteiden ja lisäaineiden paino riippuu tuotteen jauhatuksesta ja laadusta. Esimerkiksi karkeaksi jauhettu kahvi painaa hieman enemmän kuin hienoksi jauhettu kahvi.
Taulukko lasin eri tuotteiden painosta
Tuotteiden määrässä ei ole ongelmia - jos kirjoitetaan 5 munaa, niin otamme niin monta. Kaikilla ei ole vaakaa kotona, joten usein on tarpeen mitata tuotteita "silmällä", mikä johtaa siihen, että ruokalaji ei ole niin maukas. Tarvittavan ruoan määrän mittaamiseksi on noudatettava seuraavia sääntöjä: nestemäisillä elintarvikkeilla (maito, kasviöljy) lasit ja lusikat on täytettävä kokonaan. Astiat on täytettävä irtotuotteilla ilman sekoittamista ja ravistelematta sekä ilman etukäteen löysäämistä.
Mutta lasissa se on pienempi kuin neste hiukkasten fyysisen rakenteen vuoksi. Joskus purkkia käytetään painon mittana. Useimmiten tämä on puolen litran tai litran astia. Irtotavaran massan määrittämiseksi voit käyttää erityistä taulukkoa. Katsomme taulukkoa: 1 lasi 200 cm3 sisältää 130 g jauhoja. Puuttuva 70 g on melkein puoli lasia.
Tämä käytäntö parantaa omaa silmääsi ja auttaa sinua valmistamaan aterioita oikealla määrällä mausteita tai muita lisäaineita.
Alla on joidenkin tuotteiden arvioitu paino (grammoina) näissä määrissä. Jos astioilla on erilainen kapasiteetti, sinun on yritettävä valita tarvittavan kapasiteetin astiat, jotka toimivat jatkuvasti tuotteina kaikille tuotteille.
On helpompaa mitata suuria määriä lasissa. Ulkomaisessa ruokakirjallisuudessa määrät mitataan ei lasissa, vaan kupeissa. Jos sinulla ei ole keittiössä lasia, käytä mitattua lasia. Jotkut elintarvikkeet on ryhmitelty yhteen (palkokasvit, murot, pähkinät jne.). Taulukosta käy ilmi, kuinka monta grammaa tuotetta on tietyssä määrin.
Kun he haluavat valmistaa jotain maukasta ja terveellistä, ihmiset joutuvat usein kohtaamaan, että reseptin astian komponentit esitetään grammoina. Tuotteet voivat olla kiinteitä, nestemäisiä, vapaasti virtaavia, viskooseja jne. Kuinka nämä grammat mitataan? Kokeneet kotiäidit ovat jo ratkaisseet tämän ongelman.
Paino / tilavuus -suhde
Koulukurssista tiedetään, että eri aineilla on erilaiset tiheydet, ja siksi sama paino voi olla eri tilavuus.
Kaikilla keittiössä ei ole ruokamittoja, eivätkä ne ole aina hyödyllisiä. Esimerkiksi 50 g jauhojen tai 70 g riisin punnitseminen ei ole kovin kätevää ja vie paljon aikaa. Jos noudatat reseptiä ja mitat tarvittavat grammat asteikolla, ruoanlaitto kestää niin kauan, että kukaan kotiäiti ei ole tyytyväinen työnsä tuloksiin, vaikka ruokalaji osoittautuisikin herkulliseksi.
Pääsääntöisesti tarkkuutta vaaditaan kokeilemalla uusia ruokia, samoin kuin ruokavalioita ja paastopäiviä. Se, mikä on jo tiedossa ja välitetty, tehdään yleensä silmällä kokemus tulee käytännön kanssa.
Mutta entä ne, jotka aloittavat jotain uutta? Tällaisia \u200b\u200bvarten on mittaustaulukko, joka osoittaa, kuinka paljon tietty määrä irtotuotteita tarvitsee.
Mikä on tavallista mitata ruokaa keittiössä? Kyllä, sillä mitä on käsillä - lusikat, lasit, purkit jne. Tästä ja eteni pöydän laatimisessa. On kätevää ja hyödyllistä pitää se silmiesi edessä ja tarvittaessa käsitellä sitä säännöllisin väliajoin.
Pöytä
Mittataulukossa on esitetty 100 g irtotavaran tilavuus, ei millilitroina, litroina jne., Vaan lusikoina ja lasina.
| Tuote | Teelusikka, g | Pöytälusikka, g | Lasipinta (200 g), g | |
| Suola | 10 | 30 | 260 | 325 |
| Sokeri | 12 | 30 | 160 | 200 |
| Sooda | 12 | 28 | 160 | 200 |
| Maitojauhe | 5 | 20 | 95 | 120 |
| Sitruunahappo | 10 | 30 | 250 | 300 |
| Gelatiinijauhe | 5 | 15 | - | - |
| Tärkkelys | 10 | 30 | 130 | 160 |
| Hienosokeri | 8 | 25 | 140 | 190 |
| Unikko | 5 | 15 | 125 | 155 |
| Kaakao | 7 | 20 | - | - |
| Jauhettu kahvi | 10 | 20 | - | - |
| Vehnäjauho | 10 | 25 | 130 | 160 |
| ruisjauho | 10 | 25 | 140 | 170 |
| Riisi | 7 | 20 | 150 | 180 |
| Mannasuurimot | 7 | 25 | 160 | 200 |
| Tattari | 7 | 25 | 170 | 210 |
| Hirssi | 8 | 25 | 180 | 220 |
| Kaurahiutaleet "Hercules" | 6 | 12 | 70 | 90 |
| Jaetut herneet | 10 | 25 | 185 | 230 |
| Maissijauhot | 7 | 20 | 145 | 180 |
| Ohran rouheet | 7 | 20 | 145 | 180 |
| Ohraryynit | 8 | 25 | 175 | 230 |
| Sago | 7 | 20 | 150 | 180 |
| Jauhetut keksejä | 5 | 15 | 110 | 125 |
| Pavut | 10 | 30 | 175 | 220 |
Samanlainen mausteitaulukko ei myöskään vahingoita, vain mausteet mitataan yleensä pienemmissä määrissä.
Marjoja mitataan usein määrinä. Pöytä.
| Marjat | Teelusikka, g | Pöytälusikka, g | Lasipinta (200 g), g | Ohut teelasi (250), g |
| Mansikka | - | 25 | 120 | 150 |
| Vadelma | - | 30 | 145 | 180 |
| Kirsikka | - | - | 130 | 165 |
| Makea kirsikka | - | - | 130 | 165 |
| punaviinimarjat | - | 30 | 140 | 175 |
| Mustaherukka | - | 25 | 125 | 155 |
| Karviainen | - | 35 | 165 | 210 |
| Tuoreita mustikoita | - | 35 | 160 | 200 |
| Kuivatut mustikat | - | 15 | 110 | 130 |
| Karpalo | - | 25 | 115 | 145 |
| Puolukka | - | 20 | 110 | 140 |
| Karhunvatukka | - | 30 | 150 | 190 |
| Mustikka | - | 35 | 160 | 200 |
| Kuivattu ruusunmarja | 6 | 20 | - | - |
| Rusinat | - | 25 | 130 | 165 |
Monet ihmiset haluavat käyttää ruoanlaitossa niin terveellistä ja maukasta tuotetta kuin pähkinöitä. Pöytä.
Joitakin hienovaraisuuksia
Kiinteiden kiintoaineiden tilavuuden ja painon suhdetta koskevat tiedot eivät ehkä näytä riittävän tarkilta. Tosiasia on, että keittiössä käytämme käsillä olevia astioita. Käyttämämme tl ja rkl voivat vaihdella suuresti kooltaan ja kapasiteetiltaan. Esimerkiksi on 2,5 ja 5 ml teelusikallista ja 10 ml jälkiruokalusikoita. On myös erilaisia \u200b\u200bruokalusikallisia. On olemassa suuria ruokalusikallisia kauhoja, joiden pituus on 7 cm ja leveys 4 cm - ne sisältävät 18 ml vettä. On hyvin pieniä, 5 cm: n pituisella kauhalla, joihin mahtuu 12 ml tilavuutta. On keskikokoisia - 15 ml.
Särmikäs lasi, joka on pöydässä astiana, on jo kauan ollut menneisyyttä. Kaikki eivät edes tiedä miltä hän näytti. Meitä ohjaa se, että se sisälsi 200 ml vettä. Monilla teekupilla on nykyään sama tilavuus.
Konkreettisimme taulukon sisältämät ilmoitetut tilavuuden mittarit ottamalla seuraavat arvot:
- Tl - 5 ml.
- Rkl - 15 ml (tai 3 tl).
- Viistetty lasi - 200 ml (13 ruokalusikallista tai 40 teelusikallista);
- Vakiolasi (ohut tl) - 250 ml (1,25 viistetty lasi tai 17 rkl tai 50 teelusikallista).
Näiden tilavuusmittausten perusteella voit valita astiat, jotka vastaavat parhaiten ilmoitettuja suhteita. Kotona ei ole vaikea löytää käteviä astioita irtotavaralle, jotka täyttävät tarvittavat kriteerit. Tarvittaessa on parempi käyttää painoja ja mittauksia.
Nykyään myymälähyllyissä on laaja valikoima erilaisia \u200b\u200bmittausastioita tuotteille - lasi, muovi jne., Joiden tilavuus on muutama millilitra tai enemmän. Tällainen hankinta ei ole kallista, mutta se on erittäin hyödyllinen keittiölle. Ruoan mittausastiat voivat korvata keittiövaa'an ja helpottaa kotitaloustyötä.
Kun olet mukana kulinaarisessa luovuudessa, sinun on oltava varovainen kaikessa ja vie aikaa. Älä unohda ruoanlaittoprosessissa sääntöjä, joiden mukaan sinun on mitattava irtotavarat:
- Kaada tuote mittausastiaan varovasti, kevyin liikkein, älä tamppa sitä.
- Elintarvikkeiden mittasäiliön on oltava kuiva ja puhdas.
- Kaikissa taulukon laskelmissa oletetaan, että irtotavarat kaadetaan mittausastiaan "ilman liukumäkeä".
Käyttämällä niin hyödyllistä työkalua kuin tarjottu mittauspöytä, voit helposti selviytyä mistä tahansa reseptistä, säästää aikaa ja vaivaa. Ja saako saatu tulos miellyttää sinua ja rakkaitasi.
Saatat myös olla kiinnostunut