Kuinka mitata 260 grammaa jauhoja ilman asteikkoja. Kuinka paljon lasillinen maitoa ja maitotuotteita painaa? Kuinka mitata oikea määrä jauhoja

Lasilasista ja keittiövaa'oista on jo pitkään tullut välttämätöntä jokaisen kotiäidin keittiössä, mutta useimmat heistä käyttävät vanhan isoäidin tapaa mitata ruokamassaa: lasit ja lusikat. Tämä johtuu siitä, että periytyneet perheen reseptit kirjoitetaan enimmäkseen grammoina, mutta lusikoiden ja lasien lukumääränä.

Koska se on yhä kirkkaampaa lasien kanssa, niiden tilavuus on 200 ja 250 ml kasvoille ja ohutseinäisille, kun he puhuvat ruokalusikallisesta ja teelusikallisesta, ne tarkoittavat, että niissä on vastaavasti 15 ja 5 ml nestettä.

Ilman oikeaa (ohutseinäistä) lasia kädessä, voit käyttää mitä tahansa muuta samanarvoista kuppia tai mukia. Voit tarkistaa mittalasi avulla kuinka monen millilitran nestettä mahtuu mittakuppiin (mukiin).

Pivot-taulukot, joissa ilmoitetaan painomittat lusikoissa ja lasissa, auttavat punnitsemaan tarvittavan määrän ruokaa uudelle ruokalajille tai kääntämään äidin kulinaarisen muistikirjan reseptin grammoiksi, jos emäntä on tottunut käyttämään vaakoja.

Erilaiset jauhot absorboivat erilaisia \u200b\u200bmääriä nestettä, joten jokaisella niistä on oma tiheytensä ja siten massa yhtä tilavuusyksikköä kohti. Tarvittava määrä tätä tuotetta mitataksesi sinun on tehtävä tämä noudattamalla tiettyjä sääntöjä:

1. Ennen mittaamista tuote on seulottava useita kertoja seulan läpi, mikä hajottaa vanhentuneen viljatuotteen palat, jotta mittausastian paino ei keinotekoisesti lisääntyisi.
2. Älä koskaan laita jauhoja massan mittaamiseksi lasiin upottamalla. Tämä edistää aukkojen ilmestymistä seiniin ja vähentää painoa;
3. Älä koskaan tampi jauhoja lasiin. Joten voit lisätä sen painon ohutseinäisessä 250 ml: n lasissa 210 grammaan 160: n sijaan.

Mittaamalla viljat lasilla ja lusikoilla, ne kaadetaan lasiin "veitsen alla", kun dia poistetaan huipulla olevaan lasiin veitsellä, mutta lusikoihin tulisi jäädä pieni liukumäki. Näitä elintarvikkeita ei myöskään tulisi tampata kuten jauhoja.

Pähkinöitä mitattaessa on muistettava, että hienonnetut (ei murskatut) ytimet jakautuvat tiheämmin lasiin, joten sen paino on suurempi. Tässä tapauksessa resepteissä, jotka vaativat tietyn määrän grammaa, kuten hienonnettuja maapähkinöitä, on parempi mitata kokonaiset pähkinät ja pilkkoa ne sitten.

Nestemäiset maitotuotteet tulisi kaataa lasiin, mutta viskoosiset, paksut tuotteet tulisi levittää rkl, varmistaen, että seiniin ei muodostu tyhjiä tiloja. Paino mitataan lusikoilla, raejuusto, paksu hapankerma jne. Kerätään pienellä dian avulla.

Usein kotiäitien leivonnassa taikinassa käytetään fermentoituja maitotuotteita (hapankerma, kefiiri, jogurtti tai fermentoitu paistettu maito), jotka ovat jo alkaneet käydä, tässä tapauksessa on syytä muistaa, että tällaisten tuotteiden osuus on pienempi.

Kiinteät (eläin) öljyt lasien mittaamiseksi on sulatettava nestemäiseen tilaan, mutta lusikoilla ne mittaavat usein pehmeää, mutta eivät nestemäistä öljyä.

Tämän luokan tuotteet mitataan useimmiten lusikoilla, mutta koska niitä on niin vähän resepteissä, käytetään myös muita toimenpiteitä - ripaus ja "veitsen kärjessä". Kuinka monta grammaa ei voida määrittää varmuudella, mutta voimme varmasti sanoa, että tämä on löysällä aineella kerätty määrä löysää ainetta, joka mahtuu peukalon, keski- ja etusormen väliin.

Tiettyjen marjojen massa mitta-astiassa riippuu niiden koosta (pienemmät asettuvat tiheämmin ja painavat enemmän) ja siitä, kuinka kauan sitten ne on korjattu. Esimerkiksi lasiin kerätyt tuoreet vadelmat asettuvat hieman seuraavana päivänä ja vievät vähemmän tilaa alkuperäisellä painollaan.

Lopuksi on huomattava, että tämän painomittausmenetelmän virhe on 4-6%. Tähän vaikuttaa ensisijaisesti ilman vesihöyrypitoisuus, koska paitsi sokerilla, suolalla ja jauhoilla myös muilla tuotteilla on enemmän painoa kuin normaaleissa olosuhteissa, kun kosteustaso nousee samalla tilavuusyksiköllä (lasi, lusikka). ...

Kuinka jauhoja mitataan? Näihin tarkoituksiin on kätevintä käyttää tavallisia vaakoja tai mittakuppia. Mutta entä jos niitä ei ole siellä? Tässä tilanteessa voit määrittää jauhon vaaditun painon lasilla tai rkl. Kokeneet kotiäidit tietävät, että tämä menetelmä ei ole yhtä luotettava kuin vaa'alla punnitseminen.

Kuinka käyttää lasia?

Kuinka käyttää lasia jauhojen painon mittaamiseen? Se on hyvin helppoa. Jatkamme tosiasiasta, että viistetty lasi vanteella sisältää 250 millilitraa nestettä ja säiliö ilman reunaa sisältää 200 millilitraa. Mitataan se käyttämällä vehnäjauhoja. Lisäksi sen on oltava avaamaton.

Joten noin 160 grammaa täysjyväjauhoa laitetaan vanteelliseen lasiin. Säiliöön, jossa ei ole vanteen, voi olla 130 grammaa kuivaa ainesosaa (tarkemmin sanoen 128 grammaa), jos se kaadetaan ilman lasia. Sama määrä (130 grammaa) vehnäjauhoja on vanteessa olevassa astiassa, jos kaadat kuivan ainesosan vanteen päälle. Tämä mittausmenetelmä on kätevä, kun tarvitset paljon vehnäjauhoja, mikä on tärkeää pullien tai piirakoiden paistamiseen.

Ja pidä mielessä, että sinun on kaadettava jauhot lasiin näin:

Sinun on mitattava jauhoja, joita ei ole seulottu. Jos seulot kuivan ainesosan ja palautat sen sitten viistettyyn lasiin, se ei sovi.

Jos viistetty lasi ei ole, sillä ei ole merkitystä. Kotona on varmasti kuppi teetä. Tarvittava tilavuus lasketaan aritmeettisesti kaavalla: (A (kupin tilavuus millilitroina) * 160 (jauhojen paino vinotetussa lasissa, vanteessa grammoina) / 250 (viisteen lasin tilavuus millilitroina) \u003d B (jauhojen kupillinen paino grammoina). Laskenta on erittäin yksinkertaista. Joten sanotaan, että teesäiliöön mahtuu 180 millilitraa nestettä. Sitten sinun on laskettava näin: 180 * 160/250 \u003d 115,2. Näin ollen 115,2 grammaa vehnäjauhoja mahtuu 180 millilitran kuppiin.

Kaavan laskennassa voidaan käyttää viistettä lasia ilman vanteen tai muuta astiaa. Mutta pidä mielessä, että tässä tapauksessa sinun on muutettava äänenvoimakkuutta millilitroina. Muuten sokeri mitataan samalla tavalla kuin vehnäjauho.

Kuinka mitata jauhoja lusikalla kotona?

Jauhojen mittaaminen kotona lusikalla on pidempi menetelmä kuin mitoitettu lasilla, mutta ei yhtä luotettava. Joten matalaan pöytätyyppiseen lusikkaan, jota pidetään tavallisena, sijoitetaan noin 20 grammaa jauhoja, jos kaadetaan ilman lasia. Jos kaadat vehnäjauhoja dian avulla, määritetyt ruokailuvälineet sopivat 25-40 grammaan.

Tl (kun kaadetaan ilman lasia) sisältää noin 10 grammaa jauhoja. On kätevää noudattaa tätä menetelmää vain, kun kuivaa ainesosaa tarvitaan pieninä määrinä, esimerkiksi kasvonaamion luomiseksi.

Karkean ruisjauhon paino on hieman erilainen. Litteä rkl sisältää noin 25 grammaa kuivaa ainesosaa.

Tyypillinen virhe monille kotiäideille mitattaessa jauhoja ilman vaakoja on, että jokainen muistaa 200 millilitran lasin tilavuuden siirtämällä tämän arvon kuivan ainesosan painoon. Tämä on väärinkäsitys.

Jauhojen mittaamisessa ilman vaakoja ei ole vaikeuksia. Noudata vain artikkelissa kuvattuja suosituksia - ja onnistut. Edellä olevaa kaavaa käyttämällä voit mitata minkä tahansa määrän jauhoja tietäen mittauksiin käytetyn astian tilavuuden ja painon - litran tai puoli litran purkki, mittakuppi.

On vaikea kuvitella reseptiä paistamiseen ilman jauhoja, joka on usein tärkein ainesosa. Tarkastellaan, kuinka voit nopeasti mitata tarvittavan jauhojen painon lusikoilla, selvittää, kuinka paljon ruokalusikallinen ja teelusikallinen jauhoja painaa grammoina ja kuinka mitata jauhoja ilman asteikkoja.

Massaa mitattaessa lusikoissa käytettiin tavallisia vehnäjauhoja, kun taas kun ne kerättiin lusikalla liukumäellä, ne olivat suuria, kiinteitä, jos ilman dioja se tarkoittaa pientä mäkeä, jota ei käytännössä ole havaittavissa.

Tärkeää: Suosituimmissa resepteissä (paistaminen, taikinan, taikinan jne. Tekeminen), jos ilmoitat kuinka monta lusikkaa jauhoja käytetään, se tarkoittaa kasattuja lusikoita riippumatta rkl tai tl.

Kuinka paljon jauhoja on rkl grammoina?

1 kasa rkl jauhoja, 30 grammaa.

Yksi rkl jauhoja painaa noin 15 grammaa.

Kuinka paljon jauhoja on jälkiruokalusikalla?

Yksi jälkiruokalusikka mahtuu 20 grammaa jauhoja suurella lasilla ja 10 grammaa jauhoja ilman dia.

Kuinka paljon jauhoja mahtuu teelusikalle?

1 kasa tl mahtuu 10 grammaa jauhoja.

Tasossa teelusikassa on 5 grammaa jauhoja.

Vastauksia suosittuihin kysymyksiin, kuinka tietty jauhomassa mitataan lusikalla (grammoina)

Jotta sinun ei tarvitse istua pitkään ja laskea tai punnita vaa'oille reseptissä vaaditun jauhon tarkka paino, suosittelemme, että löydät sopivan arvon alla olevasta luettelosta (taulukosta), jossa on jo tehty laskelmat kuinka monta ruokalusikallista ja teelusikallista tarvitaan mittaamiseen jauhomassa:

• Kuinka monta lusikkaa on 600 grammaa jauhoja? 600 g jauhoja \u003d 20 pyöristettyä ruokalusikallista jauhoja.
• Kuinka monta lusikkaa on 500 grammaa jauhoja? 500 g jauhoja \u003d 16 pyöristettyä ruokalusikallista + 2 pyöristettyä teelusikallista jauhoa (tai 1 pyöristetty jälkiruokalusikka).
• Kuinka monta lusikkaa on 450 grammaa jauhoja? 450 g jauhoja \u003d 15 pyöristettyä ruokalusikallista vehnäjauhoa.
• Kuinka monta lusikkaa on 400 grammaa jauhoja? 400 g jauhoja \u003d 13 pyöristettyä rkl + 1 pyöristetty teelusikallinen jauhoja.
• Kuinka monta lusikkaa on 350 grammaa jauhoja? 350 g jauhoja \u003d 11 pyöristettyä ruokalusikallista jauhoja + 2 pyöristettyä teelusikallista.
• Kuinka monta lusikkaa on 300 grammaa jauhoja? 300 g jauhoja \u003d 10 pyöristettyä ruokalusikallista jauhoja.
• Kuinka monta lusikkaa on 280 grammaa jauhoja? 280 g jauhoja \u003d 9 pyöristettyä ruokalusikallista vehnäjauhoa + 1 pyöristetty teelusikallinen.
• Kuinka monta lusikkaa on 260 grammaa jauhoja? 260 g jauhoja \u003d 8 pyöristettyä ruokalusikallista + 2 pyöristettyä teelusikallista.
• Kuinka monta lusikkaa on 250 grammaa jauhoja? 250 g jauhoja \u003d 8 pyöristettyä rkl + 1 pyöristetty tl.
• Kuinka paljon on 220 grammaa jauhoja rkl? 220 g jauhoja \u003d 7 pyöristettyä rkl + 1 pyöristetty teelusikallinen jauhoja.
• Kuinka monta lusikkaa on 200 grammaa jauhoja? 200 g jauhoja \u003d 6 pyöristettyä ruokalusikallista jauhoja + 2 pyöristettyä teelusikallista.
• Kuinka mitata 180 grammaa jauhoja? 180 g jauhoja \u003d 6 pyöristettyä rkl jauhoja.
• Kuinka monta lusikkaa on 175 grammaa jauhoja? 175 g jauhoja \u003d 5 pyöristettyä rkl + 1 pyöristetty rkl jauhoja + 2 pyöristettyä teelusikallista.
• Kuinka monta lusikkaa on 160 grammaa jauhoja? 160 g jauhoja \u003d 5 pyöristettyä rkl + 1 pyöristetty tl.
• Kuinka monta lusikkaa on 150 grammaa jauhoja? 150 g jauhoja \u003d 5 pyöristettyä rkl ruokajauhoa.
• Kuinka monta lusikkaa on 140 grammaa jauhoja? 140 g jauhoja \u003d 4 pyöristettyä ruokalusikallista + 2 pyöristettyä teelusikallista.
• Kuinka monta lusikkaa on 130 grammaa jauhoja? 130 g jauhoja \u003d 4 pyöristettyä rkl + 1 pyöristetty tl.
• Kuinka paljon on 125 grammaa jauhoja rkl? 125 g jauhoja \u003d 4 pyöristettyä ruokalusikallista jauhoja + 1 pyöristetty teelusikallinen jauhoja.
• Kuinka monta lusikkaa on 120 grammaa jauhoja? 120 g jauhoja \u003d 4 pyöristettyä rkl jauhoja.
• Kuinka monta lusikkaa on 115 grammaa jauhoja? 115 g jauhoja \u003d 3 pyöristettyä rkl jauhoja + 1 pyöristetty ruokalusikallinen + 1 pyöristetty tl.
• Kuinka monta lusikkaa on 110 grammaa jauhoja? 110 g jauhoja \u003d 3 pyöristettyä ruokalusikallista jauhoja + 2 pyöristettyä teelusikallista.
• Kuinka monta lusikkaa on 100 grammaa jauhoja? 100 g jauhoja \u003d 3 pyöristettyä rkl jauhoja + 1 pyöristetty tl.
• Kuinka monta lusikkaa on 90 grammaa jauhoja? 90 g jauhoja \u003d 3 pyöristettyä rkl jauhoja.
• Kuinka monta lusikkaa on 80 grammaa jauhoja? 80 g jauhoja \u003d 2 pyöristettyä ruokalusikallista jauhoja + 2 pyöristettyä teelusikallista.
• Kuinka monta lusikkaa on 70 grammaa jauhoja? 70 g jauhoja \u003d 2 pyöristettyä ruokalusikallista vehnäjauhoa + 1 pyöristetty teelusikallinen.
• Kuinka monta lusikkaa on 60 grammaa jauhoja? 60 g jauhoja \u003d 2 pyöristettyä ruokalusikallista.
• Kuinka monta lusikkaa on 55 grammaa jauhoja? 55 g jauhoja \u003d 1 pyöristetty rkl jauhoja + 1 lusikka + 1 pyöristetty tl.
• Kuinka monta lusikkaa on 50 grammaa jauhoja? 50 g jauhoja \u003d 1 pyöristetty rkl + 2 pyöristettyä teelusikallista jauhoa.
• Kuinka monta lusikkaa on 45 grammaa jauhoja? 45 g jauhoja \u003d 1 pyöristetty rkl + 1 pyöristetty rkl jauhoja.
• Kuinka mitata 40 grammaa jauhoja ilman asteikkoja? 40 g jauhoja \u003d 1 pyöristetty rkl jauhoja + 1 pyöristetty teelusikallinen jauhoja.
• Kuinka monta lusikkaa on 30 grammaa jauhoja? 30 g jauhoja \u003d 1 pyöristetty rkl jauhoja.
• Kuinka monta lusikkaa on 20 grammaa jauhoja? 20 g jauhoja \u003d 1 pyöristetty jälkiruokalusikallinen jauhoja \u003d 2 pyöristettyä teelusikallista jauhoja \u003d 1 pyöristetty ruokalusikallinen jauhoja.

Sinua kiinnostaa:

Jokaisella kotiäidillä ei ole asteikoita keittiössä, ja monet ovat tottuneet selviytymään tästä, mittaamalla ruokaa "silmällä". Mutta sattuu, että sinun on kypsennettävä jotain uuden reseptin mukaan, jossa kaikkia mittasuhteita on noudatettava tarkasti. Kuinka mitata grammaa ilman painoja? Tietysti on monia tapoja, ja mitta on melkein oikea, mutta silti pienillä poikkeamilla. Tässä artikkelissa puhumme kuinka mitata grammaa ilman kuivaruokien painoja.

Painotaulukko

Tällainen vihje löytyy keittokirjasta tai voit käyttää artikkelissa annettua. Pöydän käyttö on erittäin kätevää, koska se sisältää tuotteiden painon grammoina täyttäessä ruokia. Esimerkiksi 5-7 grammaa sokeria laitetaan yhteen teelusikalliseen, 25 grammaa ruokasaliin ja 200 grammaa tavalliseen viistettyyn lasiin, jos täytät sen aivan alkuun.

Mitattu käsin

Tunnetaan hyvä kansanmenetelmä, joka auttaa ratkaisemaan gramman mittaamisen ilman painoja. Tämä menetelmä on kätevä niille, jotka eivät halua uupua matemaattisilla laskelmilla. Menetelmän haittana on vain likimääräinen tulos.

1. Jos sinun on mitattava pala kalaa tai lihaa 100 grammassa, katso sitten naisen kämmentä - sekä koko että paksuus vastaavat 100 grammaa. Jos otamme esimerkkinä miehen käden, lisää sitten 50 grammaa.
2. Jos sinun on mitattava osa viljasta, 200 grammaa on yhtä suuri kuin naisen nyrkin koko ja noin 250-280 - miehen koko.

Keittoastioiden määrä

Rautakaupasta voit ostaa läpinäkyvästä muovista tai lasista valmistettuja erikoisastioita, joiden seinämiin kirjoitetaan paino grammoina nestemäisiä ja irtotavaroita.

Jos tällaisia \u200b\u200bruokia ei ole saatavilla, käytä vain mitä tahansa kuppia, jonka tilavuuden tiedät varmasti. Oletetaan esimerkiksi, että sinulla on 100 gramman kulho ja sinun on mitattava 50 grammaa. Sitten vain täytä tämä kulho puoliväliin ja hanki oikea määrä ruokaa.

Ruudullinen muistikirja

Astiat ja kädet ovat tietysti hyviä, mutta entä jos sinun on mitattava esimerkiksi mangaania? Jauheen ottaminen "silmällä" on täysin mahdotonta hyväksyä, ja sitten syntyy kohtuullinen kysymys: "Kuinka mitata 1 gramma ilman asteikoita?"

Suosittelemme käyttämään vanhaa menetelmää, sillä se on jo auttanut valtavaa määrää kotiäitiä.

1. Kaada jauhe loputtomaan teelusikkaan, tämä on 5 grammaa.
2. Kaada jauhe muistikirjan arkkiin häkissä, jaa se solujen yli tasaisena nauhana siten, että se vie 10 solua.
3. Kaksi solua - tämä on gramma.

Jos jauhepurkkia ei ole vielä avattu, voit käyttää yksinkertaisempaa menetelmää - katso pakkauksen nettopaino. Jos siinä on 10 grammaa, kaada se levylle niin, että nauha vie 20 solua, ja 2 niistä on yhtä grammaa.

Kuinka mitata hiiva grammoina ilman asteikkoja? Käytä samaa menetelmää. Jos sinun on otettava 5 grammaa tätä tuotetta, ota rohkeasti yksi taso tl.

Tämä menetelmä ei toimi jauhojen mittauksessa, koska se on tiheämpää ja painaa enemmän. Suosittelemme harkitsemaan vaihtoehtoja kuinka jauhot mitataan grammoina ilman painoja.

Tee ja rkl jauhoja varten

Kun vaakaa ei ole, yksinkertainen lusikka auttaa mittaamaan pienen määrän jauhoja. Tuotetta ei saa seuloa, mittaa heti pakkauksesta.

1. Rake jauhot teelusikalla, ravista sitä kevyesti sivulta toiselle, mutta jotta liukumäki ei putoa, sinun on vain ravistettava ylimääräinen. Jäljellä on vain 10 grammaa. Eli jos sinun on otettava 50 grammaa jauhoja, laita sitten 5 kasa-lusikkaa.
2. Tavallista ruokalusikallista on helpompaa käyttää. Rake jauhot liukumäellä, ravista hieman, jäljellä on vain 25 grammaa. Jos tarvitset 50 grammaa, laita kaksi.

Samasta laskelmasta käy selväksi, kuinka mitataan 100 grammaa ilman asteikoita jauhojen suhteen.

Jauhojen mittauslasi

Jos keittiössäsi on tavallinen viistetty lasi, siitä tulee todellinen avustaja tuotteiden mittauksessa. Sen tilavuus on 250 ml reunaan saakka ja se soveltuu nesteen mittaamiseen. Jauhojen osalta meidän on mitattava grammat, ja tämä tapahtuu seuraavasti:

1. Täytä lasi varovasti lusikalla reunaan saakka. Samanaikaisesti jauhoja ei tarvitse ravistaa ja puristaa, paino nousee merkittävästi. Levitä tuote tasaisesti vanteen yli, ja sinulla on melkein tarkalleen 160 grammaa.
2. Jos täytät lasin aivan reunaan saakka, se on 180 grammaa.
3. Jos lasia on vain 200 ml, niin paino on 130 grammaa, kun se täytetään vanteen kanssa.

Näin jauhot mitataan lasit. Monet ihmiset tekevät virheen uskomalla, että 200 ml: n lasiin mahtuu 200 grammaa jauhoja, ja he panevat niin paljon valmistellessaan ruokaa. Grammat ja millilitrat ovat kaksi erilaista asiaa. Millilitraa käytetään mittaamaan nesteitä, jotka ovat tiheämpiä kuin irtotavarana olevat kiintoaineet.

Kaksi pannua irtotavaran mittaamiseen

Kuinka mitata grammaa ilman asteikkoja, jos ei ole aikaa ja halua käyttää lusikoita ja laseja ja tuote tarvitsee kilogramman, kaksi tai jopa enemmän? Kaksi kattilaa auttaa, myös isoäitimme käyttivät tätä menetelmää! Tuotteen painon mittaaminen tällä tavalla on hyvin helppoa, tärkeintä on, että varastossa on:

• iso kattila;
• pieni kattila, joka mahtuu kokonaan suureksi;
• lasti - paino kilogrammassa tai avaamaton pakkaus, jossa on jauhoja tai viljaa.

Joten jos sinun on mitattava tuotteen tarkka paino, se toimii seuraavasti:

1. Aseta paino pieneen kattilaan, jonka paino tiedät varmasti - kilogramma, 600 grammaa ja niin edelleen.
2. Aseta painotettu kattila suureen kattilaan tai altaaseen.
3. Täytä iso astia vedellä tasolle, jos sellaista on, tai reunaan saakka.
4. Poista kuorma astiasta, vettä on vähemmän.
5. Nyt voit täyttää pienen astian mitattavalla tuotteella. Kun suuressa kattilassa oleva vesi on samalla tasolla, pienen kattilan paino on sama kuin painon.

Aika helppo! Ensi silmäyksellä näyttää siltä, \u200b\u200bettä prosessi on pitkä, mutta se ei ole, ja olet vakuuttunut menetelmän yksinkertaisuudesta heti, kun yrität mitata itseäsi.

Kuinka paljon muroja on lasissa tai lusikassa?

Kaikilla irtotuotteilla on eri tiheys. Joten lasin tai lusikan mitat ovat erilaiset eri viljoille. Suosittelemme, että otetaan huomioon keittiössä yleisimmin käytetyt tuotteet grammoina.

1. Tattari: jos mitat annoksen lasilla, raakoja viljoja (250 ml tilavuus) reunaan täytettynä on 200–210 grammaa. Rkl: ssa on 25 grammaa.
2. Mannasuurimot: 200 grammaa mahtuu viistettyyn lasiin reunaan saakka, 25 grammaa rkl ja 8 grammaa tl.
3. Kaurapuuro: Tämä on kevyt tuote, ja kun täytät kasvot lasin reunaan, saat vain 90 grammaa. Yksi ruokalusikallinen mahtuu noin 12 grammaa.
4. Ohra: painavampi tuote, 230 grammaa menee viistettyyn lasiin reunaan ja noin 25-30 grammaa rkl.
5. Ohrajauho: 180 grammaa mahtuu sileään lasiin ja 20 grammaa rkl.
6. Hirssi: Lasissa on 180 grammaa, rkl 20 grammaa.
7. Riisi: lasissa reunaan - 230 grammaa, rkl - 25 grammaa.
8. Pavut: 230 grammaa lasissa tulee, emme mittaa lusikoilla, koska tuote on suuri.
9. Jaetut herneet: 230 grammaa mahtuu lasiin.

Nyt tiedät kuinka mitata grammaa ilman asteikoita keittiössä. Menetelmiä on monia, ja ne kaikki antavat tarkimmat tulokset!

Mittaa jauhot lähimpään grammaan vain yhdessä tapauksessa - myyntitarkoituksessa. Ja tähän on parempi käyttää vaakoja, mieluiten sähköisiä. Tarvitset myös ne keittiössä, mutta jauhoja varten on täysin mahdollista tehdä likimääräiset mittaukset käytettävissä olevien "työkalujen" avulla: lasi ja lusikka. Älä ripustaa grammoihin, tulos ei riipu siitä! Yleensä ruoanlaitto-reseptit ilmoittavat likimääräisen määrän jauhoja, joita tulisi noudattaa, ja missä sanotaan "ota 100 g", seurauksena voi olla kaikki 150 tai 80 samaa tuotetta.

Tämä johtuu siitä, että jauhot ovat erilaisia. Viljan lajikkeesta, viljelyolosuhteista, keräyksestä, puimisesta ja varastoinnista, gluteenin määrästä ja tilasta riippuen jauhot käyttäytyvät eri tavoin, minkä vuoksi on järkevämpää ohjata energia ei tarkkaan grammoihin, vaan saavuttaa vaadittu taikinatiheys. Tämän tietäen monet makeiset eivät lainkaan ilmoita jauhojen painoa resepteissä, mutta kirjoittavat "ota jauhoja tarpeen mukaan", mikä tarkoittaa "niin paljon kuin neste tarvitsee halutun koostumuksen saamiseksi".

Kyky määrittää tämä tarve ja johdonmukaisuus tulee kuitenkin kokemuksen avulla. Aloittelevien kokkien on helpompi keskittyä grammoihin.

Kuinka voit mitata oikean määrän jauhoja?

1. Punnitse se mittakaavassa. Valtava määrä edullisia kotitalouksien mekaanisia ja elektronisia vaakoja on nyt myynnissä. Jälkimmäiset ovat tarkimpia, mutta edullisempia, mutta kalliimpia.
   
2. Mittaa silmälaseilla:
   • nykyään kaikista taloustavaroita myyvistä liikkeistä voit ostaa erikokoisia muovisia tai lasisia mittakuppeja. Mittauksessa on otettava huomioon niiden riskit, joita sovelletaan kullekin tuotteelle erikseen;
     
   • jos sinulla on "Mukhinsky" 250 gramman lasipintainen lasi, jonka yläreuna on sileä, pidä itseäsi onnekas: sinulla on klassinen yleinen kotitalouden "mittalaite" nesteille ja irtotavarille. Suurin osa nykyisistä Venäjän vertailutaulukoista painoja ja mittoja on keskittynyt tähän Neuvostoliiton keksintöön.
     
3. Mittaa lusikoilla. Ne ovat käteviä pienen määrän jauhojen mittaamiseen. Resepteissä ja taulukoissa tarkoitetaan yleensä tavallisia ruokalusikallisia ruokalusikoita, joiden tilavuus on 18 ml vettä (kauha 7 ja leveys 4 cm), ja teelusikoita, jotka sisältävät 5 ml vettä.
   
4. Osta pakkaus, jossa on esimerkiksi tehdaspakkaus, esimerkiksi 1 kg, ja jaa se yhtä suuriin osiin, esimerkiksi 2 x 500 ja sitten 500 x 5. Ei kovin kätevä, mutta mahdollista.
   

Kuinka mitata jauhot hiottu lasi?

1. Yleisesti hyväksyttyjen mittataulukoiden mukaan tällaiseen lasiin vehnäjauhoja laitetaan 160 g, mutta se on välttämätöntä:
   • jauhojen olisi pitänyt olla täysjyvä;
     
   • onteloiden muodostumisen välttämiseksi se on kaadettava lusikalla, eikä sitä tarvitse kaataa koko lasin kanssa;
     
   • täytä lasi vaimentamatta, koputtamatta helposti ja tasaisesti
     
   • päälle, sinun pitäisi saada suuri pyöristetty jauhomäki, joka muistuttaa rommimummun tai pääsiäiskakun rehevää hattua.
     
2. Jos täytät lasin jauhoilla samoja vaatimuksia noudattaen, mutta ilman liukumäkeä, huuhtele reunat, sitten siinä olevat jauhot ovat jo 140-145 g.
   
3. Jos haluat mitata 100 g samalla tavalla, täytä lasi puolitoista reunaa sen reunojen alapuolelle. Pintatason tasoittamiseksi, jotta näet paremmin tason, voit ravistaa lasia varovasti yhdellä tai kahdella kevyellä liikkeellä puolelta toiselle. Mutta älä kolhi niitä pöydälle!
   
4. Lasi täytettäessä muilla menetelmillä tulokset voivat vaihdella suuresti. Joten ensimmäisellä tavalla täytetyssä lasissa ("rommi-mummo"), mutta jauhoja tamputtamalla napauttamalla pöydän pohjaa jokaisen kaadetun lusikan jälkeen, jauhot eivät enää ole 160, vaan 200 grammaa (± 10 g). Mikä on myös kätevää: jakamalla ne puoliksi saat 100.
   

Kuinka mitata 100 g jauhoja rkl?
Dian mukaan jauhojen paino lusikassa voi vaihdella 6-45 grammaan:

• 45 g - suurimmalla (valtavalla) dialla;
  
• 15 g - dian kanssa, joka on yhtä suuri kuin itse lusikan tilavuus;
  
• 6 g - ilman liukumäkeä, huuhtele reunat (ota täysi ja "ajele päältä" veitsellä niin, että lusikkaan muodostuu täysin sileä pinta).
  

Useimpien taulukoiden mukaan yksi tavallinen ruokalusikallinen sisältää 25 g vehnäjauhoja, mikä on erittäin kätevää mitata: 25 X 4 \u003d 100. Tämän tuloksen saavuttamiseksi kauha lusikalla enimmäismäärä jauhoja ja ravista "jäävuoren" kulmainen kärki kahdella tai kolmella kevyellä liikkeellä. niin, että jää suuri, mutta tasainen liukumäki - tämä on noin 25 g jauhoja.

Kuinka mitata 100 g jauhoja teelusikalla?
Jauhojen mittaaminen teelusikalla on hankalaa. Siitä huolimatta ei ole tarpeetonta tietää, että siihen asetetaan 2 - 13 g vehnäjauhoja (dian mukaan).

Taulukon 8 saamiseksi, tee täsmälleen sama kuin tässä tapauksessa ruokalusikallinen, ja mittaa sitten yksinkertaisten laskelmien avulla tarvittava määrä lusikoita 100 g: n saamiseksi.

Kun otetaan huomioon artikkelin alussa sanottu, muista, että kaikki annetut arvot voivat vaihdella hieman ylös tai alas, mutta jauhojen tapauksessa absoluuttista tarkkuutta ei vaadita. On parempi olla levittämättä sitä erikseen kerralla taikinaan, vaan kaada se vähitellen vaivaamisen aikana "tarpeen mukaan", mikä on hänelle vain hyödyllistä. Ja sinulle on helpompaa: Nestemäisen taikinan puutteet on aina helpompi korjata kuin tarpeettoman jyrkät.

On myös täysin eksoottisia menetelmiä 100 g jauhojen mittaamiseksi esimerkiksi piirretyn suorakulmion avulla. Ehkä se on erittäin tarkka ja mielenkiintoinen, mutta käytännöllisestä näkökulmasta katsottuna sitä ei voida hyväksyä: hajotat ja likainen enemmän hämmentäessäsi. Ei arvoinen 100 grammaa tätä vaivaa. Käytä vanhoja kokeiltuja ja vanhanaikaisia \u200b\u200bmenetelmiä tai moderneja teknisiä menetelmiä.

Jos tarvitset jostakin syystä ehdottomasti 100 g jauhoja eikä grammaa vähemmän tai enemmän, eikä sinulla ole omia painojasi, pyydä punnitsemaan kuka heillä on: kauppiasavustaja, ystävä, naapuri - valo ei ole ilman ystävällisiä ihmisiä, he auttavat.