Kuinka keittää haudutettua kaalia oikein ja maukkaasti. Haudutettua kaalia - parhaat reseptit. Kuinka keittää haudutettua kaalia oikein ja maukkaasti Kuinka haudutettua kaalia kukossa

Tämä upea vihannes on unohtanut monet ansaitsematta, mutta voit valmistaa siitä monia erilaisia \u200b\u200bruokia, sekä monimutkaisia \u200b\u200bettä yksinkertaisia, edullisia. Katsotaanpa, miten kaali haudutetaan kattilassa, jotta se olisi herkullinen.

Jopa sellaisella yksinkertaisella tuotteella on omat salaisuutensa, ja jos haluat herkullisen haudutettua kaalia pöydällesi, sinun on ehdottomasti otettava huomioon kaikki ruoanlaiton vivahteet.

• Tuore vihannes on pestävä, ylimmät lehdet poistetaan siitä, koska ne keräävät kaiken ulkoisen lian.
• Sitten kanta poistetaan kaalin päästä, ja se itse jaetaan useisiin osiin ja hienonnetaan.
• Ei nuori kasvis sopii parhaiten haudutukseen, ja on toivottavaa, että se on myöhäinen lajike.
• Haudutettaessa älä unohda, että kaalin määrä vähenee huomattavasti kypsennyksen aikana.
• Hienonnettu vihannes kaadetaan pienellä vedellä tai liemellä haudutettaessa hyvin eikä palamaan astioihin.
• Kuinka paljon haudutetaan kaalia? Keskimääräinen aika on noin 20 minuuttia, mutta on parempi määrittää doneness pehmeydellä ja värillä.

Ruoanlaitto resepti lihalla

Oikea hauduttaminen kaali lihalla kattilassa ei ole vaikeampi kuin vain vihannes. Tulos on paljon rikkaampi ja aromaattisempi.

Tuotteiden koostumus:

• 300 grammaa lihaa;
• pieni pakkaus tomaattipasta;
• 0,6 kg kaalia;
• yksi porkkana ja sipuli;
• mausteet maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele liha, pilkko pieniksi paloiksi, hiero hyvin mausteilla ja anna istua noin 20 minuuttia.
2. Pilko vihannekset ja lähetä ne paistamaan kullanruskeaksi, sekoita sitten tomaattipastan, marinoidun lihan kanssa ja keitä vielä puoli tuntia matalalla lämmöllä.
3. Huuhtele kaali, pilko hienoksi, laita kattilaan, peitä vedellä niin, että se peittää vain puolet sisällöstä, mausta välittömästi mausteilla ja hauduta 20 minuuttia.
4. On vain sekoitettava liha ja vihannekset kaaliin ja pidettävä vielä 10 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.

Runsas ruokalaji perunoilla

Kaikki luultavasti tietävät kaalia, haudutettua perunoilla pannulla. Kaikesta yksinkertaisuudesta huolimatta ruokalaji tulee melko maukkaaksi. Voit tehdä sen kattilassa yhtä hyvin.

Tuotteiden koostumus:

• 600 grammaa perunoita;
• 0,4 litraa vettä;
• mauste;
• pieni kaali;
• 10 millilitraa kasviöljyä;
• 100 grammaa tomaattipastaa.

Prosessi vaihe vaiheelta:

1. Jauhaa ensin kaali, lähetä se kattilaan, täytä se määrätyllä määrällä vettä, mausta valituilla mausteilla, kytke päälle matala lämpö ja heti kun ainesosat alkavat kiehua, merkitsemme sen 45 minuutiksi.
2. Kuori ja pilko tällöin perunat, ripottele ne valittuihin mausteisiin, sekoita tomaattipastaan \u200b\u200bja paista kevyesti.
3. Odotamme, että kaali pehmenee, lisää siihen loput ainesosat ja hauduta vielä 20 minuuttia.

Kuinka herkullisesti hauduttaa hapankaalia

Tuotteiden koostumus:

• kaksi lasillista vettä;
• erilaiset mausteet;
• 0,7 kg hapankaalia;
• 20 millilitraa kasviöljyä;
• lusikallinen tomaattipasta;
• polttimo.

Prosessi vaihe vaiheelta:

1. Ensin sinun on pehmennettävä vihanneksia hieman pannulla. Tätä varten paista hienonnettua sipulia öljyssä muutama minuutti, lisää siihen kaalia ja lähetä vielä 3-4 minuutin kuluttua kaikki kattilaan ja täytä se vedellä.
2. Ripottele ainesosat mausteilla ja keitä noin 20 minuuttia unohtamatta tehdä tulesta pienempi ja peittää astia.
3. Vielä on vain sekoittaa vihanneksia tomaattipastan kanssa ja pitää tulessa yhtä kauan. Ennen tarjoilua, ripottele kaali hieman sokerilla.

Ruoanlaitto jauhelihalla

Tuotteiden koostumus:

• mausteet maun mukaan;
• pieni kaali;
• neljä ruokalusikallista tomaattipastaa;
• yksi sipuli;
• 300 grammaa jauhelihaa.

Prosessi vaihe vaiheelta:

1. Pilko kaali hienoksi, lähetä se kattilaan, täytä se vedellä, mutta niin, että se peittää vain puolet ja hauduta sitä matalalla lämmöllä noin 15 minuuttia, kunnes se muuttuu melkein pehmeäksi.
2. Paista tällöin hienonnettu sipuli pannulla ja lisää sitten jauheliha, vaivaa se, mausta mausteilla ja tomaattipastalla. Paistamme enintään viisi minuuttia, liha on muututtava valkoiseksi.
3. Siirrämme jauhelihan kaali ja jatka keittämistä vielä 10 minuuttia.

Lisäämällä kesäkurpitsaa

Tuotteiden koostumus:

• mausteet;
• 50 grammaa tomaattipastaa;
• yksi sipuli ja porkkana;
• 0,25 litraa vettä;
• yksi keskikokoinen kesäkurpitsa;
• yksi pieni kaali;
• lusikka kasviöljyä.

Prosessi vaihe vaiheelta:

1. Kuori kesäkurpitsa iholta ja siemenistä, leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Pilko sipuli porkkanoilla, laita pannulle ja paista muutama minuutti öljyssä ja lisää sitten valmistettu kesäkurpitsa sinne.
3. Pese kaali, pilko se, laita se kattilaan, täytä se lasillisella vettä, lähetä paistetut vihannekset siihen, mausta se heti mausteilla, tomaattipastalla, sekoita kaikki hyvin.
4. Tuo astia valmiiksi tekemällä matala kuumuus ja peittämällä pannu kannella noin 30 minuutin ajan tai kunnes ainesosat ovat pehmeitä.

Maalaistyyli makkaroilla

Tuotteiden koostumus:

• polttimo;
• lusikallinen kasviöljyä;
• 0,6 kg kaalia;
• kaksi ruokalusikallista tomaattipastaa;
• 200 grammaa makkaraa;
• mausteet maun mukaan.

Prosessi vaihe vaiheelta:

1. Kuoritaan sipuli, käännetään se pieniksi neliöiksi ja laitetaan pannun pohjalle, jossa kaadettiin pieni kasviöljy etukäteen. Paista muutama minuutti, kunnes sipulit ovat kauniita kullanruskeita.
2. Sen jälkeen levitimme siihen kaalia, joka tietysti pestiin ja hienonnettiin, sekoitettiin ja haudutettiin noin 20 minuuttia matalalla lämmöllä. Tarvittaessa, jos vihannekset palavat, voit kaataa vähän vettä.
3. Tämän jälkeen mausta mausteilla, lisää tomaattipasta ja jatka keittämistä, kunnes kaali on täysin pehmeää.
4. Leikkaa makkarat pyöreiksi viipaleiksi, jotka eivät ole liian paksuja, ja paista molemmin puolin pannulla kullanruskeiksi.
5. Sekoita kaali kylmien lihojen kanssa ja tarjoile astia vielä kuumana.

Kuten näette, kaalin haudutuksessa ei ole mitään vaikeaa. Ja tällaisesta kevyestä ruokalajista voi tulla sekä itsenäinen illallinen, jos se valmistetaan lisäyksellä tai herkullisella lisukkeella.

Voit puhua kaalin eduista pitkään ja kuvata sitä loputtomasti. Mutta nyt Kerromme teille tällaisesta, toisaalta herkullisesta, toisaalta terveellisestä ruokalajista haudutettua kaalia lihalla ja kerro resepti ruoanlaittoon vaiheittain lihan kanssa. Tämä on melko yksinkertainen resepti, ja se on valmistettava jokaisessa keittiössä. Haudutettu kaali sopii lisukkeeksi tai erilliseksi ruokalajiksi. Valmisteen oikeellisuus määrää paitsi valmistetun astian maun, myös värin, edut ja kaloripitoisuuden. Joten aloitetaan. Ota kynä, pala paperia tai jaa resepti vain sosiaalisissa verkostoissa, jotta se pysyy seinälläsi.

Ainekset haudutettua kaalia lihalla

Haudutettua kaalia ruoanlaitto askel askeleelta valokuvalla

Kaalia on tapana tarjoilla lisukkeena tai erillisenä ruokana. Koristele haudutettua kaalia yrtteillä. Hyvää ruokahalua.

Keväällä esiintyy vitamiinipuutetta, keho tarvitsee vitamiineja, ja valkokaali sisältää paljon niitä. Siksi täytän puuttuvat, tänään kypsennän haudutettua kaalia lihalla, porkkanoilla ja sipulilla ankassa.

Ruokalaji ei ole hinnaltaan kallis ja se on melko helppo valmistaa, koska sen valmistamiseen ei ole paljon tuotteita. Yhdessä lihan kanssa haudutuksen jälkeen kaali tulee tyydyttävämmäksi ja maukkaammaksi.

Ruoanlaittoon tarvitset:

Naudan massa 0,5 kg, valkokaali 2 kg, porkkanat 0,3 kg, sipuli 0,2 kg, laakerinlehdet 4 kpl, öljy sipulien paistamiseen 2 rkl, vettä noin litra, suolaa ja pippuria maun mukaan.

Haudutettua kaalia lihalla - resepti

Ensinnäkin valmistamme tuotteet. Kuori sipulit, pese ja pilko karkeasti. Kuori porkkanat, pese ja hiero karkealle raastimelle.

Leikkaa naudanliha pieniksi kuutioiksi ja pilko kaali suuriksi suikaleiksi, kuten kuvassa.

Kuumennamme ankanpoikan, kaadetaan öljy ja vasta lämmitettyään lisätään hienonnetut sipulit. Anna kunnes kullanruskea.

Lisää sitten lihapalat ja paista sekoittaen keskilämmöllä 10-15 minuuttia. Lisää seuraavaksi porkkanat ja hauduta yhdessä lihan kanssa vielä 20 minuuttia.

Kaada puoli litraa keitettyä vettä, laita laakerinlehdet, lisää vähän suolaa ja hauduta kannen alla 10 minuuttia.

Vielä on lisättävä pääainesosa, tietysti itse kaali. Täytämme paahtimen sen päälle, tamppaamme sitä hieman, peitämme sen kannella ja laitamme sen pieneen tuleen kiehuvaksi. Jos kaikki kaali ei mahdu heti, kiehumisprosessin aikana se laskeutuu ja voit lisätä loput.

Jos ankka on hyvin syötetty eikä vanhentunut, sen liha on pehmeää ja maukasta. Tällainen ankka voidaan paistaa uunissa tai paistaa ritilällä, tehdä pilafia, haudutettua perunaa tai kaalia sen kanssa.

Haudutetun kaalin keittäminen ei vie kauan. Tärkeintä on varmistaa, että ankka liha on täysin kypsennetty.

Kaalilla haudutettu ankka: ruoanlaiton hienovaraisuudet

• Jos ankka on rasvaa, sinun ei pitäisi paistaa sitä öljyssä. Hänen oma rasvansa pystyy käsittelemään sen. Ankanrasvan käyttämiseen on kaksi vaihtoehtoa.
• Ensimmäisessä tapauksessa rasva leikataan ankasta, se hienonnetaan ja asetetaan kuumalle paistinpannulle. Rasva on sulanut, vain hankaa on jäljellä. Ne poistetaan ja rasva kaadetaan purkkiin ja käytetään tarpeen mukaan.
• Toisessa tapauksessa ankan ruhon palat asetetaan kuivaan kuumaan paistinpannuun, paistettu tasaisesti kaikilta puolilta. Samanaikaisesti myös rasva sulatetaan ja liha peitetään kullanruskealla kuorella. Muut ainesosat paistetaan edelleen ankkarasvassa.
• "Vanhentunut" ankka on ensin kastettava marinadissa. Tämä voi olla vettä etikalla tai sitruunahapolla, viiniä, ketsuppia, jopa tomaattimehua. Tässä tapauksessa valmiin astian haluttu väri otetaan huomioon, koska tomaatti tai ketsuppi antaa kaalille punertavan värin.
• Kaikki vihannekset lisätään ankkaan, kun se on melkein valmis. Laita ensin ne vihannekset, joiden kypsyminen kestää kauemmin, ja lisää sitten loput. Kaali kypsyy nopeasti. Mutta sinun on harkittava sen arvosanaa. Talvilajikkeilla on tiheät lehdet, joten tämä kaali vaatii pidemmän haudutuksen. Nuori kaali kypsennetään vain 7-10 minuutissa.

Ankka haudutettua kaalia ja kuminan siemeniä

Ainekset:

• ankka - 0,8 kg;
• kaalihaarukat - 1 kg;
• sipulit - 2 kpl .;
• porkkanat - 1 kpl .;
• kumina - 0,5 tl;
• laakerinlehti - 3 kpl .;
• pippuria - 10 kpl;
• tomaattipasta - 2 rkl l.
• sokeri - 0,5 tl;
• suolaa maun mukaan.

Keittomenetelmä

• Leikkaa valmistettu ankka paloiksi.
• Kuori ja pese porkkanat ja sipulit. Pilko sipuli puolirenkaiksi, leikkaa porkkanat suuriksi suikaleiksi.
• Vapauta kaali limpistä ylälehdistä, pese, leikkaa useaan osaan, poista varsi. Pilko hienoksi pitkiksi nauhoiksi.
• Laita lihapalat kuumaan kattilaan, paista kaikilta puolilta. Lisää sipulit ja porkkanat, sekoita ja säästä vapautuneesta rasvasta. Lisää tomaattipasta ja sokeri. Paista kaikki yhdessä muutaman minuutin ajan.
• Kaada kattilan päälle kuumaa vettä, lisää suolaa, pippuria, peitä, vähennä lämpöä matalaksi, hauduta ankkaa 40 minuuttia.
• Lisää lämpöä kattilan alle, laita kaali. Se voi viedä sinulta koko patan, mutta muutaman minuutin haudutuksen jälkeen kannen alla sen tilavuus pienenee. Sen jälkeen sekoita se lisäämällä kuminaa ja laakerinlehteä. Keitä kaali matalalla haudutuksella pehmeäksi.

Hapankaalilla haudutettu unkarilainen ankka (uunissa)

Ainekset:

• ankka - 1 kg;
• sianlihan vatsa - 150 g;
• savustettu makkara - 150 g;
• hapankaali - 500 g;
• smetanaa - 200 g;
• sipulit - 2 kpl .;
• suolaa maun mukaan;
• vihreät.

Keittomenetelmä

• Pese ankka, kuivaa se paperipyyhkeillä. Leikkaa rasva.
• Kuori sipuli, huuhtele vedellä, leikkaa puolirenkaiksi. Hienonna puhtaat vihreät hienoksi.
• Huuhtele kaali kylmällä vedellä, purista.
• Leikkaa rinta viipaleiksi, makkara viipaleiksi.
• Laita ankanrasvan palat kuumaan kattilaan, sulata se, poista rasvat. Aseta ankanpalat, paista kaikilta puolilta kullanruskeiksi. Poista liha lautaselle.
• Paista sipuli jäljellä olevassa rasvassa kullanruskeaksi. Lisää tilli, kaali. Laita lihanpalat, rinta, makkara päälle. Kaada kuumaa vettä kattilaan niin, että se saavuttaa vain puolet kaalista, suolasta.
• Peitä kattila kannella tai kalvolla, aseta se 200 °: een lämmitettyyn uuniin. Hauduta ankkaa pehmeäksi.
• Poista kansi tai poista kalvo, kaada ankka smetalla, ripottele tillillä, laita se takaisin uuniin ja paista korkeassa lämpötilassa 10 minuuttia (jo ilman kantta).
• Laita pala ankkaa, rinta, makkara lautaselle, laita kaali sen viereen. Ripottele yrtteihin.

Tuoreella ja hapankaalilla haudutettu ankka (hitaassa liesi)

Ainekset:

• ankka - 0,8 kg;
• tuore kaali - 500 g;
• hapankaali - 500 g;
• sipulit - 2 kpl .;
• porkkanat - 1 kpl .;
• laakerinlehti - 2 kpl .;
• mustapippurit - 10 kpl;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu pippuri - hyppysellinen;
• kumina - 0,5 tl.

Keittomenetelmä

• Pese ankka, leikkaa osiin leikkaamalla samalla ylimääräinen rasva.
• Huuhtele kaalihaarukat vedessä, poista hitaat ylälehdet, leikkaa paloiksi, leikkaa varsi ja kovat kyhmyt. Pilko hienoksi.
• Huuhtele hapankaali kylmässä vedessä, purista hyvin.
• Kuori porkkanat ja sipulit, pese, leikkaa nauhoiksi.
• Laita ankanrasva monikeittokulhoon, kytke "Fry" -tilaan virta. Paista rasva rätinä. Poista rasvat. Laita ankan palat kulhoon, paista hyvin kannen ollessa auki kullanruskeiksi.
• Lisää sipulia ja porkkanaa, sekoita. Keitä 10 minuuttia.
• Kaada lasillinen kuumaa vettä, lisää hieman suolaa, laita pippuria. Laske kansi. Kytke multikeitin "Keitto" -tilaan, hauduta ankkaa pehmeäksi - noin 40-50 minuuttia.
• Irrota monikeittimen virtajohto. Avaa kansi, laita tuoretta kaalia. Kytke "Fry" -toiminto päälle ja keitä 10 minuuttia kannen ollessa kiinni. Kaali pehmenee, tilavuus vähenee, hieman paistettua.
• Lisää hapankaalia. Lisää kumina, pippuri, laakerinlehti. Sekoita.
• Vaihda sammuttamistilaan. Keitä 30-40 minuuttia. Ota laakerinlehti pois 10 minuuttia ennen haudutuksen loppua, kokeile kaalia nähdäksesi, onko suolaa tarpeeksi.
• Ripottele keitetty ankka, haudutettu kaalilla, hienonnetulla tillillä.

Huomautus emännälle

Jopa aloitteleva kotiäiti voi kypsentää haudutettua ankkaa kaalilla. Mutta sinun on muistettava, että et voi laittaa paljon öljyä ankka-astioihin - useimmiten voit tehdä ilman sitä kokonaan. Ja sinun on myös haudutettava ankkaa, kunnes liha on täysin pehmennyt.

Kaali rakastaa melkein mitä tahansa mausteita ja mausteita, joten voit valita ne makusi mukaan. Ne lisätään astiaan 15-20 minuuttia ennen keittämistä, jotta heillä on aikaa antaa kaali ja ankka maun.

Haudutamme kaalia oikein, ja mikä tärkeintä - herkullista! Jokainen kotiäiti rakastaa hemmotella kotitalouttaan herkullisilla ja terveellisillä ruokilla, varsinkin jos ne valmistetaan yksinkertaisista tuotteista, joita löytyy mistä tahansa keittiöstä. Haudutettu kaali on todellinen vitamiinien ja hyödyllisten mikroelementtien varasto.

Se on vähäkalorinen ruokalaji, joka on erittäin tärkeä niille, jotka noudattavat asianmukaista ravintoa ja seuraavat painoa.

Kaalin asianmukaisen haudutuksen yleiset menetelmät ja periaatteet

Ihanteellinen tapa hauduttaa kaali on hauduttaa se sipulilla ja porkkanalla. Tällaisen kaalin valmistamiseksi sinun on otettava pieni pää valkoista kaalia, 2 keskipitkää porkkanaa ja 2 isoa sipulia. Mausta suolalla, pippurilla, yrtteillä ja yrtteillä maun mukaan, ja älä tietenkään unohda lisätä tomaattikastiketta, ketsuppia tai tomaattipastaa.

Ainesosien valmistaminen haudutettua kaalia varten

1. Kuori porkkanat, minun ja kolme raastettua (iso lenkki).
2. Pilko sipuli pieniksi paloiksi.
3. Laita paistettu sipuli ja porkkana esikuumennettuun pannuun ja paista ne kullanruskeaksi.
4. Leikkaa kaali valmistellessasi paistamista. Sitten lähetämme sen pannulle sipulilla. Suolaa, pippuria ja paista kevyesti muutama minuutti, keskilämmöllä. Kaada seuraavaksi vettä ja hauduta noin 30 minuuttia suljetun kannen alla.
5. Lisää tomaattikastike vihanneksiin 10 minuuttia ennen keittämistä. Kaalin kypsennysaika voi vaihdella ylöspäin, esimerkiksi talvilajikkeiden kaali on haudutettava hieman pidempään.

Tarkista siksi sen valmius, ettei se saa olla liian pehmeää (liian haudutettua).

Tarjoile valmis, aromaattinen kaali pöydälle, koristeltu yrtteillä tai smetanalla.

Hyvää ruokahalua!

1. Klassinen resepti haudutettua kaalia

Internetissä on valtava määrä haudutettua kaalia. Koulukahvilassa keitetyn kaalin makua muistuttavan reseptin löytäminen on kuitenkin hyvin vaikeaa.

Kaalia maustamiseksi ja kunnolliseksi valmistamiseksi "kuten ruokasalissa" tarvitsemme seuraavat ainesosat:

Valkokaalin pää
2 isoa sipulia
150 ml. vesi tai liemi
1 jälkiruokalusikka sokeria (määrä riippuu makustasi)
2 pientä porkkanaa.
15 ml. omenasiiderietikka
30 gr. jauhot liukumäellä
Laakerinlehti.
Mausteet, maustepippuri ja suola
2 rkl tomaattipastaa
Hajustamaton auringonkukkaöljy paistamiseen

Haudutettu opas kotitekoisille kaaleille

1. Kolme porkkanaa karkealla raastimella, pilko sipuli hienoksi. Paista ne kasviöljyssä kullanruskeaksi.
2. Pilko kaali kaistaleiksi ja lähetä se valmiiksi paistamiseen. Paista kaikki yhdessä 5-7 minuutin ajan, lisää sitten vähän vettä tai liemi uudelleen. Peitä kansi ja hauduta 20 minuuttia.
3. Laita seuraavaksi suosikki mausteet, sokeri, etikka, tomaatti, jauhot, suola ja pippuri. Laita laakerinlehti muutama minuutti, kunnes se on kypsynyt.
4. Hauduta neljännes tunnin ajan.

Tuoksuva ja herkullinen kaali on valmis!

Nauti ateriastasi!

Haluatko yllättää perheesi ja ystäväsi jotain lounaaksi? Keitä heille makkarapata. Uskokaa minua, kaikki levyt pysyvät tyhjinä. Haudutetun kaalin valmistamiseksi makkaralla tarvitsemme:

300 gr. mikä tahansa makkara (voit ottaa 2-3 tyyppiä)
500 gr. kaali 1-2 porkkanaa 2 kpl. sipulit
1 tl ketsuppia tai tomaattikastiketta
Kaikki mausteet, suola, pippuri

Vaiheittainen opas ruoanlaittoon

1. Leikkaa makkara kuutioiksi tai kaistaleiksi (kaikki riippuu mielikuvituksestasi), paista se öljyssä.
2. Kun makkaramme on paistettua, pilko vihannekset - porkkanat ja sipulit. Sipulimuoto puolirenkaissa, kolme porkkanaa karkealla raastimella.
3. Heti kun makkara on hieman ruskistunut, lähetämme makkaramme siihen. Paista 5 minuuttia sekoittaen toisinaan.
4. Leikkaa kaali ohueksi ja lähetä se pannulle porkkanan, makkaran ja sipulin kera. Suola, pippuri, mausta suosikkimausteillasi, lisää tomaattikastike ja paista sitä vähän.
5. Lisää seuraavaksi vettä, noin puoli lasia ja hauduta puoli tuntia suljetun kannen alla. Tarjoile valmiita kaalia pöydälle, koristele yrtteillä. Hyvää ruokahalua!

Kanan kanssa haudutetun kaalin resepti sisältää tuoreen kaalin ja kananrinnan tai fileen kypsentämisen. Nämä tuotteet löytyvät varmasti minkä tahansa kotirouvan keittiöstä. Voit myös hauduttaa kaalia uunissa paistinpannulla, tai se voi olla paljon helpompaa - liedellä, tavallisessa paistinpannussa.
Otamme seuraavat ainesosat:
500 gr. kanafilee tai rinta
Silputtu kaali - 1 kg
2 rkl tomaattikastiketta tai ketsuppia
Yksi keskipitkä sipuli
Lasillinen smetanaa
1 keskikokoinen porkkana
Puoli lasillista vettä tai kanaa
Seos paprikaa ja suolaa

Keittäminen

1. Pese kana ja järjestelmä pienissä kuutioissa tai ohuissa oljissa. Suolaa ja pippuria.
2. Aseta kana kuumaan paistinpannuun ja ruskea kevyesti matalalla lämmöllä.
3. Käytä porkkanoita tai kolme raastimella, pilko sipuli ja lähetä paistamaan kanafileelle.
4. Lisää kermavaahtoa ja vähän vettä, hauduta kaikkea 15 minuuttia. 5. Huolehdi kaali, kun kana kypsyy.
6. Laita hienonnettu kaali tiukasti sipulille hapan kerma ja
kana ja suola.
7. Laita tomaattikastike kaalin päälle, suola ja lisää maustepippuri.
8. Lisää vielä vettä ja anna kiehua hitaalla lämmöllä 20 minuutin ajan.Sekoita sitten kaikki aineosat huolellisesti, peitä ja pidä tulessa, kunnes ne ovat kypsyneet. Jos päätät hauduttaa kaalia paahtimossa uunissa, kypsennysaika kasvaa 90 minuuttiin, kunnes ylimääräinen neste haihtuu.
Hyvää ruokahalua!

Luumujen läsnäolo astiassa antaa sille epätavallisen, hienostuneen maun. Jotta kypsennämme mausteista kaalia luumuilla, tarvitsemme seuraavat tuotteet:

1 iso porkkana
1 kg. valkokaali
2 sipulia
Lasi, ehkä hieman pienempi, kuoppainen luumu.
Lavrushka-lehti (valinnainen)
25 gr. Kidesokeri
Kasviöljy 30 gramman tomaattisoseen paistamiseen.
Suola, pippuri, mausteet maun mukaan

Valmistautuminen

1. Silppu kaali ohuiksi suikaleiksi
2. Kolme porkkanaa raastimessa.
3. Pilko sipuli.
4. Paista sipulit ja porkkanat kuumassa paistinpannussa kullanruskeaan.
5. Pese luumuja luumuista - poista ja kaada kiehuvaa vettä sen päälle 10 minuutin ajan.
6. Yhdistä luumut kaaliin ja yhdistä ne valmiiseen paistamiseen.
7. Lisää seuraavaksi mausteet, tomaatti ja suola maun mukaan.
8. Kaada 1/2 kuppi liemiä tai vettä vihannesten päälle ja hauduta noin 30 minuuttia.

Resepti 5. Hapankaali-muhennos

Riippumatta siitä, miten keität tämän ruokalajin, se tulee aina erittäin maukkaaksi! Ota keitetyt hapankaalipihvi seuraavat yksinkertaiset ainesosat:
1 kg. hapankaali
2 isoa sipulia
1 rkl. lusikallinen tomaattipasta
2 rkl kasviöljyä
1 tl sokeria

Suola, suosikki mausteet

1. Hapankaali. Yritämme puristaa sen ulos niin, ettei mehua ole jäljellä.
2. Leikkaa sipuli paloiksi.
3. Lähetä sipuli kuumassa paistinpannussa ja paista se läpinäkyväksi
4. Lähetä sitten kaali sipulille ja paista yhdessä 10 minuuttia.
5. Pippuri ja suola.
6. Lisää vettä, noin 1 lasi.
7. Hauduta kaalia 30 minuuttia keskilämmöllä suljetun kannen alla
8. Lisää seuraavaksi tomaattikastike ja sokeri. Jatkamme hautumista vielä puoli tuntia. Voit myös laittaa kuminan siemeniä, tämä antaa ruokalajille vain oman ainutlaatuisen maun.

Vinkki: Jos hapankaali on liian hapan, liota se veteen. Hyvää ruokahalua!

Haudutettu kaali sienillä valmistetaan riittävän nopeasti, ja mikä tärkeintä, ei hankalaa. Se voidaan tarjoilla erillisenä ruokana tai lihan lisukkeena. Tätä kaalia voidaan käyttää myös piirakoiden ja vihannespiirakoiden täytteenä. Hodgepodin valmistamiseksi tarvitsemme:

1 kg. kaali
Noin 500 gr. kaikki sienet (erityisen maukkaita, kun käytetään hunajasieniä)
2 rkl. rkl tomaattikastiketta
1 rkl. lusikallinen omenaviinietikkaa
2 keskikokoista porkkanaa
1 tl rakeistettua sokeria
2 keskipitkää sipulia
Suola, pippuri, mausteet maun mukaan

Askel askeleelta kypsennys

1. Tee paistettuja sipulia ja porkkanoita.
2. Paista paistinpannu kullanruskeaksi matalalla lämmöllä.
3. Lisää siihen sieniä ja paista korkealla lämmöllä, kunnes sienien ylimääräinen neste haihtuu. Voit paistaa sienet erikseen, se on vielä kätevämpää.
4. Silppu kaali, lisää se paistamiseen ja paista 10 minuuttia keskilämmöllä.
5. Lisää tämän ajan kuluttua tomaattipasta, suola, pippuri, mausteet, sokeri, etikka ja vesi (1/2 cup). Sulje kansi ja hauduta keittämiseen. Haudutettu kaali sienillä on erinomainen kylmä välipala juhlapöydällä.