Kuinka paistaa kaalia pannulla. Kuinka paistaa kaalia - pannulla. Resepti paistettujen perunoiden keittämiseen kaalilla

Paistettu kukkakaali ei ole vain herkullinen, mutta myös erittäin terveellinen ruokalaji. Voit valmistaa sitä monella tapaa, muista kokeilla yhtä niistä!

Helpoin vaihtoehto: vain vähän aikaa ja lisuke on valmis.

Paistettu kukkakaali ei ole vain herkullinen, mutta myös erittäin terveellinen ruokalaji.

Vaaditut tuotteet:

• kukkakaalin pää;
• 50 millilitraa oliiviöljyä;
• mausteet halutulla tavalla.

Ruoanlaitto:

1. Pese kaali hyvin ja leikkaa se paloiksi, sitten leikkaa se pieniksi paloiksi, jotta ne ovat suunnilleen samankokoisia.
2. Kuumenna öljy paistinpannussa ja aseta kukinnot sinne, sekoita, jotta ne kaikki saisivat oikean määrän öljyä.
3. Pidämme tulessa niin kauan kuin se ruskeaa, sekoittaen vihannesta jatkuvasti. Kun kaunis väri ilmestyy, voit lisätä valitut mausteet ja ottaa pois muutaman minuutin kuluttua.

Kuinka herkullista paistaa leivänmuruissa?

Leipäkukkakaali on mehukas, rapea lisuke, joka on helppo valmistaa.

Vaaditut tuotteet:

• kaksi kananmunaa;
• noin 700 grammaa kaalia;
• leipämurun pakkaus;
• mausteet makusi mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Tämä vaihtoehto vaatii alustavan valmistelun. Vihannes on huuhdeltava, leikattava paloiksi ja keitettävä pehmeäksi noin 7 minuuttia veden kiehumisen jälkeen. Katso sen kuntoa, jotta se ei ylivalota, muuten kaali osoittautuu liian pehmeäksi eikä houkuttelevaksi.
2. Tämän prosessin aikana voittaa munat kevyesti kulhoon, yhdistä ne valittuihin mausteisiin. Voit laittaa mitä tahansa makuun, mutta on toivottavaa, että siellä on ainakin vähän suolaa ja mustapippuria.
3. Laske keitetyt, pehmennetyt kaali munista valmistettuun seokseen ja sitten toiseen astiaan, jossa on leivänmuruja, niin että ne ympäröivät palat hyvin kaikilta puolilta.
4. Levitämme esilämmitetyssä pannussa voilla ja saatamme valmiuden unohtamatta sekoittamista. Tyypillisen punertavan värin tulisi näkyä. Tämä kestää yleensä noin seitsemän minuuttia.

Leivitetty

Taikina paistettua kukkakaalia voidaan hyvin pitää ruokavaliona, jossa on vähintään öljyä. Plus tämä on munaton resepti.

Tämän ruokalajin uskotaan olevan parempi kuin liha.

Vaaditut tuotteet:

• 150 grammaa jauhoja;
• mausteet makusi mukaan;
• lasi vettä;
• noin 600 grammaa kaalia.

Ruoanlaitto:

1. Tehdään ensin taikina: sekoitetaan jauhot veteen, jotta saat tarpeeksi paksun massan, samanlainen kuin hapankerma. Lisää siihen valitut mausteet ja aina suolaa ja pippuria.
2. Leikkaamme kaali paloiksi, peitämme sen kokonaan valmistettuun massaan ja laitamme sen kuumaan pannuun. Paista kunnes se muuttuu kullanruskeaksi.

Munan kanssa paistinpannussa

Kukkakaali munalla on herkullinen ruokalaji, joka on täydellinen illallinen tai lounas.

Vaaditut tuotteet:

• kaksi kananmunaa;
• lusikallinen jauhoja;
• mausteet tarpeen mukaan;
• puoli kiloa kukkakaalia.

Ruoanlaitto:

1. Kaali on purettava paloiksi ja lähetettävä kiehumaan kuumaan, hieman suolattuun veteen. Pehmentyminen kestää 10 minuuttia.
2. Prosessin aikana voit valmistaa muita ainesosia. Riko munat kulhoon, sekoita määrätyn määrän jauhoja ja mitä tahansa mausteita haluat.
3. Otamme kaalin pannusta, annamme sen jäähtyä hieman, rullataan se munasekoitukseen ja laitetaan pannuun voin kanssa. Paista noin 10 minuuttia, kunnes vihanneksesta tulee kaunis punertava väri.

Makkara

Haluatko tehdä ruokastasi rikkaamman ja tyydyttävämmän? Sitten sinun pitäisi keittää se tämän reseptin mukaan lisäämällä makkaraa.

Paistettu kukkakaali makkaralla on nopea ja ravitseva aamiainen.

Vaaditut tuotteet:

• 200 grammaa makkaraa tai makkaraa.
• kaksi kananmunaa;
• 500 grammaa kaalia;
• lusikallinen jauhoja;
• mausteet tarpeen mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Pese vihannes perusteellisesti, jaa se kukintoihin ja laita se kattilaan kuumalla vedellä. Pidämme tulessa noin 10 minuuttia kiehumisen jälkeen.
2. Sekoita munat mausteiden ja jauhojen kanssa ja leikkaa valittu lihatuote pieniksi paloiksi.
3. Kun kaali on valmis, aseta se muna-seokseen niin, että se peittää kaikki palat. Sen jälkeen paista pannulla noin 7 minuuttia.
4. Levitämme makkaran kaalille ja pidämme sitä liedellä muutaman minuutin ajan.

Kermakastikkeessa

Yksinkertainen resepti tehdä kukkakaali vielä pehmeämpi ja mehukkaampi.

Vaaditut tuotteet:

• mausteet maunne mukaan;
• polttimo;
• noin 400 grammaa smetanaa;
• pieni kaali.

Ruoanlaitto:

1. Ensin valmistetaan pääkomponentti, jota kypsennysprosessi on hieman pehmentävä. Laitamme sen kuumaan veteen ja pidämme sitä liedellä noin viisi minuuttia, otamme sen pois ja annamme sen jäähtyä hieman.
2. Laita valmiiksi hienonnettu sipuli pannulle, paista vähän, lisää sitten kaali-kukinnot, mausta kaikki valitut mausteet mieltymystesi mukaan.
3. Jää vain kaataa hapankermaa, sekoita hyvin ja pitää tulessa noin 10 minuuttia, minkä jälkeen astia voidaan tarjoilla.

Yksinkertainen vaihtoehto paistamiseen sienillä

Jos luulet, että kukkakaali ei mene hyvin sienien kanssa, olet hyvin väärässä. Tämä on yleensä käytännöllisesti katsoen yleinen vihannes, jota voidaan keittää minkä tahansa ruoan ja kastikkeiden kanssa.

Paistettu kukkakaali sienillä on alkuperäinen, runsas ja maukas ruokalaji.

Vaaditut ainesosat astiaan:

• kaikki mausteet makusi mukaan, mutta tarvitaan suolaa ja mustapippuria;
• noin 400 gramman painoinen kaalikaali;
• yksi sipuli;
• noin 300 grammaa sieniä.

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele ensin vihannekset hyvin. Pilko sipuli pieniksi neliöiksi ja laita se kuumaan pannuun öljyllä, pidä sitä muutaman minuutin ajan, kunnes se muuttuu kullanruskeaksi.
2. Tällä hetkellä jaamme kaali paloiksi ja laitetaan se kattilaan, jossa on jo lämmitettyä vettä, odota, kunnes se kiehuu uudelleen, ja keitä noin viisi minuuttia. Tärkeintä ei ole sulattaa tuotetta!
3. Kun sipuli on ruskistunut, lisää siihen hienonnetut sienet ja tuo kaikki valmiiksi viiden minuutin ajaksi.
4. Seuraavaksi levitämme kaali paistettuihin vihanneksiin, sekoitetaan, lisätään mausteita, mukaan lukien suola ja jauhettu pippuri, jotta astia ei ole mieto.
5. Pidämme liedellä vielä 3-4 minuuttia ja tämän ajan kuluttua voit palvella.

Paistettu kaali - yleiset periaatteet ja valmistusmenetelmät

Jatketaan yksinkertaisten ja maukkaiden ruokien teemaa. Paistettu kaali on epäilemättä erinomainen lisuke liharuokiin. Monet sanovat, että kaalia on mahdotonta paistaa, se on enemmän kuin hauduttamista. Emme väitä. Mikä tahansa nimittää tätä prosessia, pannulla tai paksuseinäisessä kattilassa keitetty kaali on erittäin maukasta. Ja hyödyllinen. Erilaisia, rikkaampia makuja saadaan lisäämällä lihaa, makkaroita, muita eläimenosia, sieniä ja muita tuotteita. Kukkakaalista saat mielenkiintoisia ja täysin toisin kuin tavalliset ruokalajit. Tässä tapauksessa avaamattomat kukat (silmut) ovat ruoassa. Kukkakaali on arvostettu herkän maunsa ja helppokäyttöisyytensä vuoksi. Pääruokia varten kaalia ei voida vain paistaa, vaan myös paistaa ruukuissa, tehdä vuoka tai lisätä vihannesten muhennokseen. Älä heitä nuoria kissoja pois - niillä on eniten hyödyllisiä aineita. Niitä voidaan käyttää myös karkealla ritilällä.

Paistettu kaali - ruoanvalmistus

Tavallinen kaali ei tarvitse erityistä valmistelua - poista vain ylälehdet, pilko se tai leikkaa neliöiksi. Mutta väri kypsennyksen aikana voi muuttua ja tulla vaaleaksi ja ruma. Tämän estämiseksi voit kaataa kiehuvaa vettä hienonnetun kaalin päälle ja kaataa kylmää vettä minuutin ajan. Nyt paistamisen jälkeen sillä on raikas ilme eikä se muutu ruskeaksi.

Paistettu kaali - parhaat reseptit

Resepti 1: Paistettua kaalia, valkosipulia ja yrttejä

Yrtit ja valkosipuli tekevät ruoasta hieman itämaisen. Hyvin yksinkertainen, nopeasti valmistettu ruokalaji ei vaadi erityistietoja. Leikkaa kaali ja paista se, varmista, että se ei pala ja lisää ainesosat ajoissa, tulos on joka tapauksessa hämmästyttävä.

Ainekset: tuore kaali (valkokaali, 700 grammaa), valkosipuli (3 neilikkaa), tilli, timjami, laakerinlehti, sitruunamehu (¼ osa), kasviöljy (4 rkl), kuori puoli sitruunalla, suola, pippuri.

Kuori valkosipulinkynsi (murskaa ne veitsellä, jotta iho voidaan helposti irrottaa), paista ne pannulla öljyssä kullanruskeaksi pilkottamatta. Pilko kaali ja laita pannulle. Älä lisää vettä, jotta kaali ei näyttäisi olevan keitetty kaali. Lisää 10 minuutin kuluttua suolaa ja timjamia. 5 minuutin kuluttua kaali alkaa pudota ja menettää nestettä. Vasta nyt, perusteellisen sekoituksen jälkeen, lisää 100 grammaa vettä. Se osoittautuu ankaraksi, hieman suolattomaksi, mutta juuri tämä maistuu hyvältä paistetulta kaalilta. Vähennä tulta ja lisää sitruunan kuori ja laakerinlehti. Hauduta vielä 5 minuuttia peitettynä, kytke sitten lämpö päälle ja kaada sitruunamehulla. Ripottele tillillä ja mustapippurilla. Kaalistamme puuttuu vain paistettuja makkaroita ja olutta. Tai liha ja viini - valinta on sinun!

Resepti 2: Kaali, paistettu makkaran kanssa

Maukas ja herkullinen ruokalaji tulee savustetusta tai ei kovin rasvaisesta puolisavustetusta makkarasta. Tämä on nopein resepti vain 25 minuutissa - ja runsas illallinen koko perheelle on valmis.

Ainekset: kaali (1 kg), porkkanat (2 kpl), sipuli (1-2 kpl), savustettu makkara (300-400 grammaa), suola, pippuri, kasviöljy.

Leikkaa kaali ohuesti. Paista ensin se kannen alla kasviöljyssä 15-20 minuuttia. Lisää sitten hienonnetut vihannekset ja paista kunnes ne ovat pehmeitä. Suolaa ja pippuria. Leikkaa makkara erikseen ympyröihin tai neliöihin ja paista erikseen. Lisää makkara valmiiseen kaaliin ja sekoita. Voit myös keittää kaalia keitetyllä makkaralla tai makkaroilla.

Resepti 3: Paistettu kukkakaali

Jotkut ihmiset, joilla on maha-suolikanavan ongelmia, pitäisi rajoittaa valkokaalin kulutusta. Mutta entä ravinteet, joissa on niin paljon kaalia? Kiinnitä huomiota niin sanottuun lehtikaalaan tai, oikeammin, kukkakaaliin. Se sisältää melkein kaikki ihmiselle tarvittavat vitamiinit ja ravintoaineet. Keho imee sen paljon paremmin. Lisäksi on niin kätevää jakaa kukinnot pieniksi osiksi ja paistaa.

Ainekset: kukkakaali (1 haarukka, noin 400 grammaa), leivänmuruja (50 grammaa), muna, suola, kasviöljy paistamiseen.

Keitä kukkakaalin haarukat suolaisessa vedessä noin 10 minuuttia, melkein miedoksi. Jaa kukintoihin ja lyö pois hieman. Valmista leipä - lyö muna, suola se ja sekoita leivänmurulla (voit korvata ne mannasuurimolla). Paista kaali kuumalla paistinpannulla kaikilta puolilta ruskeaan. Jäljelle jäävä leipä voidaan kaataa viipaleiden päälle. Upea ruokalaji on valmis, käytä sitä yksin tai lisukkeena liharuokiin.

Resepti 4: Paistettua kaalia sienillä

Kaali ja sienet ovat yksinkertaisia \u200b\u200bja herkullisia. Varo polttamasta kaalia, mutta älä silti lisää vettä ennen kuin kaali on hyvin tehty. Joten maku ei ole vetinen, mutta voimakkaampi.

Ainekset: kaali (300 grammaa), sienet (200 grammaa), suola, kasviöljy.

Silppu kaali kaistaleiksi ja laita paistinpannuun. Kaada kasviöljyä ja suolaa. Paista kaali ja hauduta sitten, kunnes se on puoliksi kypsynyt. Voit lisätä porkkanoita, lusikallista tomaattia tai hienonnettua tomaattia. Leikkaa sienet suuriksi paloiksi ja lisää kaaliin. Hauduta vielä 30 minuuttia ilman kantta.

Resepti 5: Bigus - paistettua kaalia lihalla

Rikkaimpaan kaali- ja liharuokaan voit valita erilaisia \u200b\u200btuotteita. Todellinen lautanen paistettua kaalia - savustettua lihaa, keitettyä ja paistettua lihaa, makkaraa. Hyvin samanlainen kuin hodgepodge, mutta paksumpi. Kaalia tulisi olla hieman enemmän kuin muita elintarvikkeita, ottaen huomioon myös tilavuuden muutos kypsennyksen lopussa.

Ainekset: kaali (valkoinen ja hapankaali 1 kg), sianliha (400 grammaa) savustettua lihaa (200 grammaa), porkkanaa (1-2), sipulia (1-2), ketsuppia (100 grammaa), luumuja (6-8 kpl), vihannes öljy, suola, pieni viini, mausteet maun mukaan.

Kaada öljyä kattilaan tai kattilaan ja paista hienonnetut suuret sianlihan kuutiot. Lisää raastettua porkkanaa ja sipulia. Pilko tuoretta kaalia ja lisää kattilaan yhdessä osan hapankaalin kanssa. Paista 10 minuuttia, kunnes kaali muuttuu pehmeämmäksi. Leikkaa savustetut makkarat ja pekoni neliöiksi, lisää kokonaismassaan hienonnettujen luumujen kanssa. Lisää vesi ja hauduta, peitettynä vielä 40 minuuttia. Lisää mausteita, ketsuppia ja yrttejä, viiniä, hauduta vielä 10 minuuttia. Tämä ruokalaji voidaan valmistaa tulevaa käyttöä varten ja lämmittää uudelleen, se infusoidaan ja siitä tulee vielä maukkaampaa.

Lisää paistetulle kaalille rikkaampi maku lisäämällä viipaloidut ja vaalennetut sipulit, joita seuraa 2-3 raakaa munaa. Sammuta lämpö ja sekoita - munalla on aikaa paistaa ja antaa mielenkiintoisen maun. Toinen vaihtoehto on lisätä kovasti keitetyt ja kuutioidut munat. Tillin sijaan korianteri tai persilja on hieno. Itämaisten makujen fanit voivat lisätä hieman kurkumaa viisi minuuttia ennen kypsennyksen loppua - väri muuttuu ja ilmestyy tyypillinen aromi.

Jatketaan yksinkertaisten ja maukkaiden ruokien teemaa. Paistettu kaali on epäilemättä erinomainen lisuke liharuokiin. Monet sanovat, että kaalia on mahdotonta paistaa, se on enemmän kuin hauduttamista. Emme väitä. Mikä tahansa nimittää tätä prosessia, pannulla tai paksuseinäisessä kattilassa keitetty kaali on erittäin maukasta. Ja hyödyllinen. Erilaisia, rikkaampia makuja saadaan lisäämällä lihaa, makkaroita, muita eläimenosia, sieniä ja muita tuotteita. Kukkakaalista saat mielenkiintoisia ja täysin toisin kuin tavalliset ruokalajit. Tässä tapauksessa avaamattomat kukat (silmut) ovat ruoassa. Kukkakaali on arvostettu herkän maunsa ja helppokäyttöisyytensä vuoksi. Pääruokia varten kaalia ei voida vain paistaa, vaan myös paistaa ruukuissa, tehdä vuoka tai lisätä vihannesten muhennokseen. Älä heitä nuoria kissoja pois - niillä on eniten hyödyllisiä aineita. Niitä voidaan käyttää myös karkealla ritilällä.

Paistettu kaali - ruoanvalmistus

Tavallinen kaali ei tarvitse erityistä valmistelua - poista vain ylälehdet, pilko se tai leikkaa neliöiksi. Mutta väri kypsennyksen aikana voi muuttua ja tulla vaaleaksi ja ruma. Tämän estämiseksi voit kaataa kiehuvaa vettä hienonnetun kaalin päälle ja kaataa kylmää vettä minuutin ajan. Nyt paistamisen jälkeen sillä on raikas ilme eikä se muutu ruskeaksi.

Paistettu kaali - parhaat reseptit

Resepti 1: Paistettua kaalia, valkosipulia ja yrttejä

Yrtit ja valkosipuli tekevät ruoasta hieman itämaisen. Hyvin yksinkertainen, nopeasti valmistettu ruokalaji ei vaadi erityistietoja. Leikkaa kaali ja paista se, varmista, että se ei pala ja lisää ainesosat ajoissa, tulos on joka tapauksessa hämmästyttävä.

Ainekset. tuore kaali (valkokaali, 700 grammaa), valkosipuli (3 neilikkaa), tilli, timjami, laakerinlehti, sitruunamehu (¼ osa), kasviöljy (4 rkl), kuori puoli sitruunalla, suola, pippuri.

Kuori valkosipulinkynsi (murskaa ne veitsellä, jotta iho voidaan helposti irrottaa), paista ne pannulla öljyssä kullanruskeaksi pilkottamatta. Pilko kaali ja laita pannulle. Älä lisää vettä, jotta kaali ei näyttäisi olevan keitetty kaali. Lisää 10 minuutin kuluttua suolaa ja timjamia. 5 minuutin kuluttua kaali alkaa pudota ja menettää nestettä. Vasta nyt, perusteellisen sekoituksen jälkeen, lisää 100 grammaa vettä. Se osoittautuu ankaraksi, hieman suolattomaksi, mutta juuri tämä maistuu hyvältä paistetulta kaalilta. Vähennä tulta ja lisää sitruunan kuori ja laakerinlehti. Hauduta vielä 5 minuuttia peitettynä, kytke sitten lämpö päälle ja kaada sitruunamehulla. Ripottele tillillä ja mustapippurilla. Kaalistamme puuttuu vain paistettuja makkaroita ja olutta. Tai liha ja viini - valinta on sinun!

Resepti 2: Kaali, paistettu makkaran kanssa

Maukas ja herkullinen ruokalaji tulee savustetusta tai ei kovin rasvaisesta puolisavustetusta makkarasta. Tämä on nopein resepti vain 25 minuutissa - ja runsas illallinen koko perheelle on valmis.

Ainekset. kaali (1 kg), porkkanat (2 kpl), sipuli (1-2 kpl), savustettu makkara (300-400 grammaa), suola, pippuri, kasviöljy.

Leikkaa kaali ohuesti. Paista ensin se kannen alla kasviöljyssä 15-20 minuuttia. Lisää sitten hienonnetut vihannekset ja paista kunnes ne ovat pehmeitä. Suolaa ja pippuria. Leikkaa makkara erikseen ympyröihin tai neliöihin ja paista erikseen. Lisää makkara valmiiseen kaaliin ja sekoita. Voit myös keittää kaalia keitetyllä makkaralla tai makkaroilla.

Resepti 3: Paistettu kukkakaali

Jotkut ihmiset, joilla on maha-suolikanavan ongelmia, pitäisi rajoittaa valkokaalin kulutusta. Mutta entä ravinteet, joissa on niin paljon kaalia? Kiinnitä huomiota niin sanottuun lehtikaalaan tai, oikeammin, kukkakaaliin. Se sisältää melkein kaikki ihmiselle tarvittavat vitamiinit ja ravintoaineet. Keho imee sen paljon paremmin. Lisäksi on niin kätevää jakaa kukinnot pieniksi osiksi ja paistaa.

Ainekset. kukkakaalia (1 haarukka, noin 400 grammaa), leivänmuruja (50 grammaa), muna, suola, kasviöljy paistamiseen.

Keitä kukkakaalin haarukat suolaisessa vedessä noin 10 minuuttia, melkein miedoksi. Jaa kukintoihin ja lyö pois hieman. Valmista leipä - lyö muna, suola se ja sekoita leivänmurulla (voit korvata ne mannasuurimolla). Paista kaali kuumalla paistinpannulla kaikilta puolilta ruskeaan. Jäljelle jäävä leipä voidaan kaataa viipaleiden päälle. Upea ruokalaji on valmis, käytä sitä yksin tai lisukkeena liharuokiin.

Resepti 4: Paistettua kaalia sienillä

Kaali ja sienet ovat yksinkertaisia \u200b\u200bja herkullisia. Varo polttamasta kaalia, mutta älä silti lisää vettä ennen kuin kaali on hyvin tehty. Joten maku ei ole vetinen, mutta voimakkaampi.

Ainekset. kaali (300 grammaa), sienet (200 grammaa), suola, kasviöljy.

Silppu kaali kaistaleiksi ja laita paistinpannuun. Kaada kasviöljyä ja suolaa. Paista kaali ja hauduta sitten, kunnes se on puoliksi kypsynyt. Voit lisätä porkkanoita, lusikallista tomaattia tai hienonnettua tomaattia. Leikkaa sienet suuriksi paloiksi ja lisää kaaliin. Hauduta vielä 30 minuuttia ilman kantta.

Resepti 5: Bigus - paistettua kaalia lihalla

Rikkaimpaan kaali- ja liharuokaan voit valita erilaisia \u200b\u200btuotteita. Todellinen lautanen paistettua kaalia - savustettua lihaa, keitettyä ja paistettua lihaa, makkaraa. Hyvin samanlainen kuin hodgepodge, mutta paksumpi. Kaalia tulisi olla hieman enemmän kuin muita elintarvikkeita, ottaen huomioon myös tilavuuden muutos kypsennyksen lopussa.

Ainekset. kaali (valkoinen ja hapankaali 1 kg), sianliha (400 grammaa) savustettua lihaa (200 grammaa), porkkanaa (1-2), sipulia (1-2), ketsuppia (100 grammaa), luumuja (6-8 kpl), kasviöljyä , suolaa, vähän viiniä, mausteita maun mukaan.

Kaada öljyä kattilaan tai kattilaan ja paista hienonnetut suuret sianlihan kuutiot. Lisää raastettua porkkanaa ja sipulia. Pilko tuoretta kaalia ja lisää kattilaan yhdessä osan hapankaalin kanssa. Paista 10 minuuttia, kunnes kaali muuttuu pehmeämmäksi. Leikkaa savustetut makkarat ja pekoni neliöiksi, lisää kokonaismassaan hienonnettujen luumujen kanssa. Lisää vesi ja hauduta, peitettynä vielä 40 minuuttia. Lisää mausteita, ketsuppia ja yrttejä, viiniä, hauduta vielä 10 minuuttia. Tämä ruokalaji voidaan valmistaa tulevaa käyttöä varten ja lämmittää uudelleen, se infusoidaan ja siitä tulee vielä maukkaampaa.

Lisää paistetulle kaalille rikkaampi maku lisäämällä viipaloidut ja vaalennetut sipulit, joita seuraa 2-3 raakaa munaa. Sammuta lämpö ja sekoita - munalla on aikaa paistaa ja antaa mielenkiintoisen maun. Toinen vaihtoehto on lisätä kovasti keitetyt ja kuutioidut munat. Tillin sijaan korianteri tai persilja on hieno. Itämaisten makujen fanit voivat lisätä hieman kurkumaa viisi minuuttia ennen kypsennyksen loppua - väri muuttuu ja ilmestyy tyypillinen aromi.

Jatketaan yksinkertaisten ja maukkaiden ruokien teemaa. Paistettu kaali on epäilemättä erinomainen lisuke liharuokiin. Monet sanovat, että kaalia on mahdotonta paistaa, se on enemmän kuin hauduttamista. Emme väitä. Mikä tahansa nimittää tätä prosessia, pannulla tai paksuseinäisessä kattilassa keitetty kaali on erittäin maukasta. Ja hyödyllinen. Erilaisia, rikkaampia makuja saadaan lisäämällä lihaa, makkaroita, muita eläimenosia, sieniä ja muita tuotteita. Kukkakaalista saat mielenkiintoisia ja täysin toisin kuin tavalliset ruokalajit. Tässä tapauksessa avaamattomat kukat (silmut) ovat ruoassa. Kukkakaali on arvostettu herkän maunsa ja helppokäyttöisyytensä vuoksi. Pääruokia varten kaalia ei voida vain paistaa, vaan myös paistaa ruukuissa, tehdä vuoka tai lisätä vihannesten muhennokseen. Älä heitä nuoria kissoja pois - niillä on eniten hyödyllisiä aineita. Niitä voidaan käyttää myös karkealla ritilällä.

Paistettu kaali - ruoanvalmistus

Tavallinen kaali ei tarvitse erityistä valmistelua - poista vain ylälehdet, pilko se tai leikkaa neliöiksi. Mutta väri kypsennyksen aikana voi muuttua ja tulla vaaleaksi ja ruma. Tämän estämiseksi voit kaataa kiehuvaa vettä viipaloidun kaalin päälle ja kaataa kylmää vettä minuutin ajan. Nyt paistamisen jälkeen sillä on raikas ilme eikä se muutu ruskeaksi.

Paistettu kaali - parhaat reseptit

Resepti 1: Paistettua kaalia, valkosipulia ja yrttejä

Yrtit ja valkosipuli tekevät ruoasta hieman itämaisen. Hyvin yksinkertainen, nopeasti valmistettu ruokalaji ei vaadi erityistietoja. Leikkaa kaali ja paista se, varmista, että se ei pala ja lisää ainesosat ajoissa, tulos on joka tapauksessa hämmästyttävä.

Ainekset: tuore kaali (valkokaali, 700 grammaa), valkosipuli (3 neilikkaa), tilli, timjami, laakerinlehti, sitruunamehu (¼ osa), kasviöljy (4 rkl), kuori puoli sitruunalla, suola, pippuri.

Keittomenetelmä

Kuori valkosipulinkynsi (murskaa ne veitsellä, jotta iho voidaan helposti irrottaa), paista ne pannulla öljyssä kullanruskeaksi pilkottamatta. Pilko kaali ja laita pannulle. Älä lisää vettä, jotta kaali ei näyttäisi olevan keitetty kaali. Lisää 10 minuutin kuluttua suolaa ja timjamia. 5 minuutin kuluttua kaali alkaa pudota ja menettää nestettä. Vasta nyt, perusteellisen sekoituksen jälkeen, lisää 100 grammaa vettä. Se osoittautuu ankaraksi, hieman suolattomaksi, mutta juuri tämä maistuu hyvältä paistetulta kaalilta. Vähennä tulta ja lisää sitruunan kuori ja laakerinlehti. Hauduta vielä 5 minuuttia peitettynä, kytke sitten lämpö päälle ja kaada sitruunamehulla. Ripottele tillillä ja mustapippurilla. Kaalistamme puuttuu vain paistettuja makkaroita ja olutta. Tai liha ja viini - valinta on sinun!

Resepti 2: Kaali, paistettu makkaran kanssa

Maukas ja herkullinen ruokalaji tulee savustetusta tai ei kovin rasvaisesta puolisavustetusta makkarasta. Tämä on nopein resepti vain 25 minuutissa - ja runsas illallinen koko perheelle on valmis.

Ainekset: kaali (1 kg), porkkanat (2 kpl), sipuli (1-2 kpl), savustettu makkara (300-400 grammaa), suola, pippuri, kasviöljy.

Keittomenetelmä

Leikkaa kaali ohuesti. Paista ensin se kannen alla kasviöljyssä 15-20 minuuttia. Lisää sitten hienonnetut vihannekset ja paista kunnes ne ovat pehmeitä. Suolaa ja pippuria. Leikkaa makkara erikseen ympyröihin tai neliöihin ja paista erikseen. Lisää makkara valmiiseen kaaliin ja sekoita. Voit myös keittää kaalia keitetyllä makkaralla tai makkaroilla.

Resepti 3: Paistettu kukkakaali

Jotkut ihmiset, joilla on maha-suolikanavan ongelmia, pitäisi rajoittaa valkokaalin kulutusta. Mutta entä ravinteet, joissa on niin paljon kaalia? Kiinnitä huomiota niin sanottuun lehtikaalaan tai, oikeammin, kukkakaaliin. Se sisältää melkein kaikki ihmiselle tarvittavat vitamiinit ja ravintoaineet. Keho imee sen paljon paremmin. Lisäksi on niin kätevää jakaa kukinnot pieniksi osiksi ja paistaa.

Ainekset: kukkakaali (1 haarukka, noin 400 grammaa), leivänmuruja (50 grammaa), muna, suola, kasviöljy paistamiseen.

Keittomenetelmä

Keitä kukkakaalin haarukat suolaisessa vedessä noin 10 minuuttia, melkein miedoksi. Jaa kukintoihin ja lyö pois hieman. Valmista leipä - lyö muna, suola se ja sekoita leivänmurulla (voit korvata ne mannasuurimolla). Paista kaali kuumalla paistinpannulla kaikilta puolilta ruskeaan. Jäljelle jäävä leipä voidaan kaataa viipaleiden päälle. Hieno ruokalaji on valmis, käytä sitä yksin tai lisukkeena liharuokiin.

Resepti 4: Paistettua kaalia sienillä

Kaali ja sienet ovat yksinkertaisia \u200b\u200bja herkullisia. Varo polttamasta kaalia, mutta älä silti lisää vettä ennen kuin kaali on hyvin tehty. Joten maku ei ole vetinen, mutta voimakkaampi.

Ainekset: kaali (300 grammaa), sienet (200 grammaa), suola, kasviöljy.

Keittomenetelmä

Silppu kaali kaistaleiksi ja laita paistinpannuun. Kaada kasviöljyä ja suolaa. Paista kaali ja hauduta sitten, kunnes se on puoliksi kypsynyt. Voit lisätä porkkanoita, lusikallista tomaattia tai hienonnettua tomaattia. Leikkaa sienet suuriksi paloiksi ja lisää kaaliin. Hauduta vielä 30 minuuttia ilman kantta.

Resepti 5: Bigus - paistettua kaalia lihalla

Rikkaimpaan kaali- ja liharuokaan voit valita erilaisia \u200b\u200btuotteita. Todellinen lautanen paistettua kaalia - savustettua lihaa, keitettyä ja paistettua lihaa, makkaraa. Hyvin samanlainen kuin hodgepodge, mutta paksumpi. Kaalia tulisi olla hieman enemmän kuin muita elintarvikkeita, ottaen huomioon myös tilavuuden muutos kypsennyksen lopussa.

Ainekset: kaali (valkoinen ja hapankaali 1 kg), sianliha (400 grammaa) savustettua lihaa (200 grammaa), porkkanaa (1-2), sipulia (1-2), ketsuppia (100 grammaa), luumuja (6-8 kpl), vihannes öljy, suola, pieni viini, mausteet maun mukaan.

Keittomenetelmä

Kaada öljyä kattilaan tai kattilaan ja paista hienonnetut suuret sianlihan kuutiot. Lisää raastettua porkkanaa ja sipulia. Pilko tuoretta kaalia ja lisää kattilaan yhdessä osan hapankaalin kanssa. Paista 10 minuuttia, kunnes kaali muuttuu pehmeämmäksi. Leikkaa savustetut makkarat ja pekoni neliöiksi, lisää kokonaismassaan hienonnettujen luumujen kanssa. Lisää vesi ja hauduta, peitettynä vielä 40 minuuttia. Lisää mausteita, ketsuppia ja yrttejä, viiniä, hauduta vielä 10 minuuttia. Tämä ruokalaji voidaan valmistaa tulevaa käyttöä varten ja lämmittää uudelleen, se infusoidaan ja siitä tulee vielä maukkaampaa.

Jos haluat lisätä paahdettuun kaaliin rikkaamman maun, lisää viipaloidut ja vaalennetut sipulit, joita seuraa 2-3 raakaa munaa. Sammuta lämpö ja sekoita - munalla on aikaa paistaa ja antaa mielenkiintoisen maun. Toinen vaihtoehto on lisätä kovasti keitettyjä ja kuutioituja munia. Tillin sijaan korianteri tai persilja on hieno. Itämaisten makujen fanit voivat lisätä hieman kurkumaa viisi minuuttia ennen kypsennyksen loppua - väri muuttuu ja ilmestyy tyypillinen aromi.

Christina Voronina

Kaali on voimaa, kaikki tietävät siitä. Se sisältää valtavan määrän vitamiineja ja kivennäisaineita. Se on vähäkalorinen ja terveellinen missä tahansa muodossa - paistettu, haudutettu, keitetty, fermentoitu. Siksi se on toivottavaa millä tahansa pöydällä, ja vaikka odotat vieraita, voit vapaasti tarjota heille tämän vihanneksen sisältävän ruokalajin.

Jotta paistettu kaali saisi uuden aromin ja maun, se valmistetaan muista ainesosista.

Tämä tuote on myös hyvä, koska siitä saatavia ruokia voidaan syödä ympäri vuoden nauttien paljon hyödyllisiä aineita, joita tarvitsemme niin paljon, etenkin talvella ja keväällä, kun keho on heikentynyt.

On olemassa monia reseptejä, joiden avulla voit paistaa tätä vihannesta.

Klassinen resepti

Tämän ruokalajin valmistaminen ei vaadi sinulta paljon aikaa ja vaivaa.

Ainekset:

• Valkoinen kaali - 0,5 kg (keskikokoinen kaali);
• Etikka - 1 tl;
• Kasviöljy;
• Porkkanat - 1 kpl. pieni koko;
• Sipulit - 1 kpl .;
• Suola pippuri.

Keittotapa:

1. Pilko pääainesosa, hiero porkkanat, pilko sipuli hienoksi;
2. Laita sipulit ja porkkanat esilämmitettyyn pannuun öljyllä, paista muutama minuutti ja lisää pääkasvis. Suolaa ja pippuria ainekset välittömästi ja lisää etikka - se tekee astiasta pehmeämmän;
3. Paista keskilämmöllä, kunnes pääainesosa on pehmeä ja tumma. Jotkut kotiäidit lisäävät pannulle vähän vettä, mutta jos vihannes on mehukas, sinun ei tarvitse;
4. Voit paistaa kaalia tomaatin kanssa, sitten se saa erilaisen maun ja värin, vain se on lisättävä paistamisen lopussa, joka kestää noin 15-20 minuuttia.

Huomaa, että valmiin aterian määrä on noin kolmanneksella vähemmän kuin alkuperäinen.

Sienillä

Ruoanlaittoon voit käyttää mitä tahansa sieniä, mutta useimmiten kotiäidien valinta kuuluu samppanjoihin. Herkku on aromaattinen, sen maku on epätavallinen.

Ainekset:

• Valkoinen kaali - 0,3-0,4 kg;
• Porkkanat - 1 kpl .;
• Suola pippuri;
• Samppanjat - 0,2 kg;
• Auringonkukkaöljy;
• Sipulit - 1 kpl .;
• Puhdistettu vesi - 1 lasi.

Keittotapa:

1. Samppanjan sijasta voit ottaa purppuransieniä, purasieniä, haapasieniä, joita ei joskus ole niin helppo löytää myynnistä;
2. Ensinnäkin sinun on pilkotava pääainesosa ja siirrettävä se pannulle (voit käyttää kattilaa, pataa);
3. Lisää suola, jauhaa vihannesten kanssa niin, että paistettu kaali sienillä on pehmeää. Tässä kaadetaan puhdistettua vettä 1 kupin määrään ja kasviöljyä 2 rkl. l.
4. Kun seos on sekoitettu perusteellisesti, lähetämme seoksen liedelle paistamaan 10 minuuttia matalalla lämmöllä. Älä unohda sekoittaa astian ainesosia koko ajan;
5. Paista kuutioiksi sipulit ja porkkanat erikseen, kunnes kaikki vihannekset ovat pehmeitä;
6. Pese sienten jälkeen karkeasti ja paista ne myös auringonkukkaöljyssä. Kun sienet ovat vapauttaneet mehun kokonaan, yhdistämme kaikki ruoan komponentit ja haudutetaan matalalla lämmöllä vielä 10 minuuttia.

Koristele tarjoiltavaksi kalan, lihan, murojen, pastan ja perunoiden kanssa. Voit myös nauttia herkut itsenäisenä ruokana.

Monikeittimessä

Jos sinulla on vähän aikaa ruoanlaittoon ja sinulla on hidas liesi, herkullisen paistetun kaalin keittäminen laitteessa ei ole sinulle ongelma.

Ainekset

• Kaali - 500 g;
• Puhdistettu öljy - 4-5 rkl. l.
• Sipulit - 1 kpl .;
• Mauste.

Keittotapa:

1. Poista useita päälevyjä pääainesosasta ja kuori sipulista. Me pilkotaan pääkomponentti, kuten haluat - oljet tai kuutiot;
2. Leikkaa sipuli samalla tavalla. Kaada auringonkukkaöljyä monikeittosäiliöön ja lämmitä sitä "Paistaminen" -tilassa 5 minuuttia;
3. Laita ainekset kulhoon, lisää suolaa, sekoita hyvin. Älä unohda tehdä tätä koko kypsennysprosessin ajan, jotta kaikki komponentit käsitellään;
4. Kun vihannekset alkavat peittää kullanruskealla kuorella, laitteen kansi on suljettava;
5. Haluttaessa voit lisätä raastettuja porkkanoita astiaan, mutta tämä ei ole välttämätöntä;
6. Noin 15 minuutin kuluttua kokeile ruokaa, joka on todennäköisesti jo keitetty. Jos ymmärrät makusi mukaan, että näin ei ole tapahtunut, anna sen paistaa vielä 5 minuuttia.

Lihan kanssa

Tämä ruokalaji voidaan valmistaa kaikentyyppisellä lihalla, makkaroilla, makkaroilla. Tämä resepti käyttää sianlihaa.

Ainekset:

• Sianliha - 0,3 kg;
• Tärkein vihannes - 500 g;
• Sipulit - 1 kpl .;
• Auringonkukkaöljy;
• Valkosipuli - 3 neilikkaa;
• Laakerinlehti - 2-3 kpl .;
• Suola pippuri;
• Kasvismauste (tai muu maku).

Keittotapa:

1. Pese liha, anna sen kuivua tai pyyhi kuivaksi lautasliinalla, leikkaa se pieniksi paloiksi;
2. Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi. Lähetämme jälkimmäisen paistamaan kuumassa öljyssä, kunnes kuulet runsaan valkosipulin aromin;
3. Nyt voit poistaa sen pannusta ja laittaa sianlihan sinne. Kun kuori ilmestyy siihen, lisää sipulia lihaan;
4. Anna ainesten paistua 15 minuuttia, laita mausteet ja suola;
5. Kun liha on melkein valmis, laita siihen hienonnettu kaali ja jatka seoksen paistamista;
6. Keitetty liha ja pehmeä, aromaattinen pääainesosa viittaavat siihen, että herkku voidaan tarjoilla.

Vihreällä sipulilla

Tämä ruokalaji kypsyy hyvin nopeasti ja on kevyt, kesäinen.

Ainekset:

• Nuori kaali - 500 g;
• Vihreät sipulit - 200 g;
• Suola pippuri;
• Oliiviöljy - 3-4 rkl. l.

Keittotapa:

1. 
   Paista sipuliviipaleita oliiviöljyssä vähän (vain pari minuuttia) ja lisää sitten pääainesosa siihen. Suolaa ja pippuria seosta, hauduta 15 minuuttia;
2. Tällainen ruokalaji voi korvata kesäsalaatin, ja voit tarjoilla sitä puuron, pastan, perunoiden, lihan, kalan kanssa.

Hapankaali

Paahdettuna se saa kaksinkertaisen mielenkiintoisen maun. Tämä ruokalaji voidaan kuluttaa erikseen, mutta sitä suositellaan usein käyttämään piirakoiden ja nyyttien täytteenä.

Ainekset:

• Tärkein ainesosa - 0,5 kg;
• Laardi - 100 g;
• Mauste;
• Porkkanat - 1 kpl.

Keittotapa:

1. Laita pekoni pannuun, paista se niin, että se tuottaa paljon rasvaa, ja poista se sitten pannusta ja laita siihen hienonnettu pääkasvis ja raastettu porkkana;
2. Suolaa ja pippuria astia, lisää käsittely, kunnes sen tilavuus on 2 kertaa pienempi kuin alkuperäinen;
3. Jos haluat, että hapankaali on laiha, käytä tavallista voita sian sijaan.

Kukintoja taikinassa

Taikina paistettu kukkakaali osoittautuu erittäin maukkaaksi. Tämä herkku voi korvata lihan. Se on ruokavaliota, mutta erittäin tyydyttävää.