Kuinka tehdä Korean keuhkosalaattia. Kuinka keittää naudan keuhko: reseptit. Teurasteen alkupala "a la sienet"

Salaatti on pääsääntöisesti välipala, joka koostuu useista hienonnetuista elintarvikkeista ja joka on pukeutunut jonkinlaiseen kastikkeeseen tai kasviöljyyn. Hapan kermaa, jogurttia, majoneesia jne. Voidaan käyttää kastikkeena. Jotta salaatti olisi maukas, on tärkeää tarkkailla ainesosien suhteita oikein ja tuntea niiden yhteensopivuus keskenään. Aikavaatimus - yksinkertaisimmat salaatit, jotka valmistetaan nopeasti, ja yleisimmät tuotteet vaativat. Nykyään tällaisia \u200b\u200byksinkertaisten salaattien reseptejä löytyy runsaasti erikoistuneiden sivustojen sivuilta, kirjallisuudesta ja televisiosta. Jokaisella kotiäidillä on arsenaalissaan pari "yhtä helppoa salaattia kuin päärynöiden kuorinta", jotka auttavat häntä ulos oikeaan aikaan.

Tällaisia \u200b\u200bsalaatteja voidaan valmistaa sekä vihanneksista että hedelmistä. Lihasta, juustosta ja äyriäisistä löytyy myös paljon mielenkiintoisia ratkaisuja. Oikean ainesosavalinnan avulla voit joskus luoda todellisen kulinaarisen mestariteoksen tavallisista tuotteista. Ota esimerkiksi yksinkertainen yhdistelmä - porkkanat, omenat, smetana - ja sinulla on ihana "nopea" välipala pöydällesi, vain herkullinen salaatti. Tai vielä helpompaa - kurkut hapan kerma. Tämä on salaatti "yksinkertainen ja maukas"!

Yksinkertaiset kanasalaatit ovat erittäin hyviä ja ravitsevia. Kanafileiden, makkaroiden käyttö salaateissa on nyt hyvin yleistä kaikkialla maailmassa. Yhdistä kanafileet, yrtit, oliiviöljy ja etikka yksinkertaiseksi syntymäpäiväsalaatiksi. Mihin tahansa lomaan voi löytää yksinkertaisten ja herkullisten salaattien reseptejä tien päällä, mitä sinulla on tällä hetkellä jääkaapissa. Ja älä yritä yllättää vieraita suurella määrällä tuotteita salaatissa. Mitä vähemmän ainesosia, sitä parempia ja kirkkaampia jokaisen tuotteen maut "kuulevat", eivätkä ne tukkaa toisiaan. Jotta salaatti syntymäpäivästä olisi yksinkertainen ja maukas, riittää osoittamaan kekseliäisyyttä ja mielikuvitusta, sekoittamaan yksinkertaisimmat tuotteet oikein ja kauniisti yhteen ruokalajiin.

Jos et edelleenkään osaa valmistaa yksinkertaista salaattia, sivuston kuva auttaa sinua ymmärtämään tällaisten ruokien valmistusperiaatteet. Salaatin esittämiskyky on yksi näiden ruokien päävaatimuksista. Siksi hallitse yksinkertaisten salaattien reseptit valokuvilla, tee laadukas esitys luomuksestasi heti.

Tutustu muihin vinkkeihimme myös yksinkertaisten salaattien valmistamiseen:

Älä ylikuormita salaatteja suurella määrällä ainesosia, anna jokaisen antaa maksimaalinen maku lopulliseen ruokalajiin;

Yksinkertaisia \u200b\u200bklassisia salaatteja voidaan tarjoilla minkä tahansa lihan, kalan, siipikarjan pääruokana;

Kiinnitä huomiota salaatin esteettiseen ulkonäköön. Älä unohda, että salaatti on pöytäkoristeesi;

Pidä salaattikastike tuoreena. Et voi piilottaa vanhentuneen vihanneksen epämiellyttävää hajua, se pilaa koko ruokalajin;

Pilaantuvat salaattituotteet tulisi ostaa välittömästi ennen kypsentämistä;

On erittäin tärkeää tarkkailla joidenkin tuotteiden asteittaista lisäämistä. Reseptin edellyttämät krutonit lisätään välittömästi ennen tarjoilua. Yrttisalaatti maustetaan kastikkeella tai öljyllä myös ennen tarjoilua, muuten salaatti saa hitaan, ruman ilmeen;

Salaatin juuston tulee olla mausteinen, hieman mausteinen, kirkkaan maun;

Yksinkertaiset hedelmäsalaatit ovat jälkiruoka, ja ne tarjoillaan juhlan lopussa.

Lihan sisäelimet ovat edullinen raaka-aine uskomattoman tyydyttäviin, miellyttäviin makuun ja ravintoarvoon, alkuperäisiin ruokiin: salaatteihin, kyljyksiin ja jopa keitoihin. Lisäksi niistä tulee välipaloja, joita ei häpeä esitellä edes juhlapöydällä, päivittäisestä ruokavaliosta puhumattakaan. Tässä julkaisussa analysoimme useita vaihtoehtoja epätavallisen salaatin valmistamiseksi naudanlihasta ja sen sianlihasta.

Ravitseva välipala

Ainekset:

Keittotapa:

1. Keitä sisäelimiä vedessä suolalla tunnin ajan poistamalla ajoittain melua ja seuraamalla astian nestetasoa;
2. Keitä muna ja pilko kiiloiksi;
3. Pilko sipuli suuriksi paloiksi ja säilytä auringonkukkaöljyssä kullanruskeaksi;
4. Kevyt, hienonnettu lohkojen tilaan, sekoita muiden ainesten, suolan, pippurin kanssa ja mausta keskiraskaalla majoneesilla.

Samanlainen sianlihasta tai naudanlihasta valmistettu keittosalaatti on annettava jääkaapissa koko päivän, mikä tekee siitä herkän ja maukkaan.

Porkkanalla ja sisäelimillä

Jokainen, joka kokeilee tätä keitettyä keuhkosalaattia sipulilla ja porkkanalla ensimmäistä kertaa, ihmettelevät, millaista fileetä sen koostumuksessa on? Itse asiassa ruokalaji on alkeellinen sekä ruokasarjan että niiden käsittelyn ja yhdistämisen suhteen.

Ainekset:

Keittotapa:

1. Keuhko keitetään, jäähdytetään ja leikataan viipaleiksi;
2. Sipuli pilkotaan, ripotellaan etikalla ja lähetetään astiaan valolla;
3. Heitä työkappale 30 minuutiksi ja pilko tänä aikana valkosipulinkynsi ja kuuma pippuri;
4. Sekoita kaikki ja yhdistä porkkaniin, mausta suolalla ja kasviöljyllä;
5. Haluttaessa alkupalaa täydennetään tuoreilla yrtteillä ja infusoidaan viileässä paikassa useita tunteja peräkkäin.

"A la sienet"

Kuten edellisen sianlihan valmistamisen tapauksessa, tämä vaihtoehto on hyvin yksinkertainen ja nopea, ja lopputulos sekoitetaan usein sieniruokana. Miksi? Se on yksinkertaista: valmistetaan erityinen sienitäyte, ja oikein keitetty keuhko saa rakenteen, joka on hyvin samanlainen kuin sieni.

Ainekset:

Keittotapa:

1. Helppo keittää, anna jäähtyä, poista suonet ja leikkaa viipaleiksi;
2. Sipulien ja porkkanoiden kanssa sinun on tehtävä tämä: kuori, pese, leikkaa ja raasta;
3. Kaikki ainesosat laitetaan syvään salaattikulhoon, ne maustetaan runsaalla osalla majoneesia ja infusoidaan jääkaapissa tunnin ajan. Tänä aikana ruokalaji saa voimakkaan "sienen" maun, aromista puhumattakaan.

"Kardiopulmonaarinen" välipala

Seuraava salaatti resepti miellyttää hienostuneella ja pikantilla maulla, ja kaikki johtuu marinoitujen sipulien läsnäolosta.

Ainekset:

Keittotapa:

1. Sivutuotteet keitetään ja leikataan ohuiksi kuutioiksi;
2. Puolirenkaiksi hienonnettu sipuli peitataan etikkaan ja veteen sekoitettuna yhtä suurina määrinä;
3. 30 minuutin kuluttua. sipuli lähetetään lihaan, kaikki muut ainesosat ja majoneesi myös laitetaan sinne. Huomaa, että tällainen välipala voidaan tehdä melkein ruokavalioksi, jos se maustetaan millä tahansa kasviöljyllä.

Hieman eksoottinen

Siirrytään eteenpäin kuinka keittää korealaista keitettyä keuhkosalaattia.

Ainekset:

• 400 g naudan sisäelimiä;
• violetti sipuli;
• 150 g valmiita korealaistyylisiä porkkanoita;
• tuore kuuma pippuri;
• valkosipulinkynsi ja pippuri;
• pari laakerinlehteä, auringonkukkaöljyä ja persiljaa;
• 30 ml balsamiviinietikkaa ja kaksi tuoretta kurkkua.

Keittotapa:

Salaattien ja kevyiden aterioiden valmistaminen yleensä on edullinen ja tyydyttävä tapa monipuolistaa tavallista ruokalistaa, tehdä siitä maukas, epätavallinen ja "pitkäikäinen".

Muista hallita muutama sisäelinten resepti, ja kotitekoiset arvostavat herkkujasi.

Lihan sisäelimet ovat edullinen raaka-aine uskomattoman tyydyttäviin, miellyttäviin makuun ja ravintoarvoon, alkuperäisiin ruokiin: salaatteihin, kyljyksiin ja jopa keitoihin. Lisäksi niistä tulee välipaloja, joita ei häpeä esitellä edes juhlapöydällä, päivittäisestä ruokavaliosta puhumattakaan. Tässä julkaisussa analysoimme useita vaihtoehtoja epätavallisen salaatin valmistamiseksi naudanlihasta ja sen sianlihasta.

Ravitseva välipala

Ainekset:

Keittotapa:

1. Keitä sisäelimiä vedessä suolalla tunnin ajan poistamalla ajoittain melua ja seuraamalla astian nestetasoa;
2. Keitä muna ja pilko kiiloiksi;
3. Pilko sipuli suuriksi paloiksi ja säilytä auringonkukkaöljyssä kullanruskeaksi;
4. Kevyt, hienonnettu lohkojen tilaan, sekoita muiden ainesten, suolan, pippurin kanssa ja mausta keskiraskaalla majoneesilla.

Samanlainen sianlihasta tai naudanlihasta valmistettu keittosalaatti on annettava jääkaapissa koko päivän, mikä tekee siitä herkän ja maukkaan.

Porkkanalla ja sisäelimillä

Jokainen, joka kokeilee tätä keitettyä keuhkosalaattia sipulilla ja porkkanalla ensimmäistä kertaa, ihmettelevät, millaista fileetä sen koostumuksessa on? Itse asiassa ruokalaji on alkeellinen sekä ruokasarjan että niiden käsittelyn ja yhdistämisen suhteen.

Ainekset:

Keittotapa:

1. Keuhko keitetään, jäähdytetään ja leikataan viipaleiksi;
2. Sipuli pilkotaan, ripotellaan etikalla ja lähetetään astiaan valolla;
3. Heitä työkappale 30 minuutiksi ja pilko tänä aikana valkosipulinkynsi ja kuuma pippuri;
4. Sekoita kaikki ja yhdistä porkkaniin, mausta suolalla ja kasviöljyllä;
5. Haluttaessa alkupalaa täydennetään tuoreilla yrtteillä ja infusoidaan viileässä paikassa useita tunteja peräkkäin.

"A la sienet"

Kuten edellisen sianlihan valmistamisen tapauksessa, tämä vaihtoehto on hyvin yksinkertainen ja nopea, ja lopputulos sekoitetaan usein sieniruokana. Miksi? Se on yksinkertaista: valmistetaan erityinen sienitäyte, ja oikein keitetty keuhko saa rakenteen, joka on hyvin samanlainen kuin sieni.

Ainekset:

Keittotapa:

1. Helppo keittää, anna jäähtyä, poista suonet ja leikkaa viipaleiksi;
2. Sipulien ja porkkanoiden kanssa sinun on tehtävä tämä: kuori, pese, leikkaa ja raasta;
3. Kaikki ainesosat laitetaan syvään salaattikulhoon, ne maustetaan runsaalla osalla majoneesia ja infusoidaan jääkaapissa tunnin ajan. Tänä aikana ruokalaji saa voimakkaan "sienen" maun, aromista puhumattakaan.

"Kardiopulmonaarinen" välipala

Seuraava salaatti resepti miellyttää hienostuneella ja pikantilla maulla, ja kaikki johtuu marinoitujen sipulien läsnäolosta.

Ainekset:

Keittotapa:

1. Sivutuotteet keitetään ja leikataan ohuiksi kuutioiksi;
2. Puolirenkaiksi hienonnettu sipuli peitataan etikkaan ja veteen sekoitettuna yhtä suurina määrinä;
3. 30 minuutin kuluttua. sipuli lähetetään lihaan, kaikki muut ainesosat ja majoneesi myös laitetaan sinne. Huomaa, että tällainen välipala voidaan tehdä melkein ruokavalioksi, jos se maustetaan millä tahansa kasviöljyllä.

Hieman eksoottinen

Siirrytään eteenpäin kuinka keittää korealaista keitettyä keuhkosalaattia.

Ainekset:

• 400 g naudan sisäelimiä;
• violetti sipuli;
• 150 g valmiita korealaistyylisiä porkkanoita;
• tuore kuuma pippuri;
• valkosipulinkynsi ja pippuri;
• pari laakerinlehteä, auringonkukkaöljyä ja persiljaa;
• 30 ml balsamiviinietikkaa ja kaksi tuoretta kurkkua.

Keittotapa:

Salaattien ja kevyiden aterioiden valmistaminen yleensä on edullinen ja tyydyttävä tapa monipuolistaa tavallista ruokalistaa, tehdä siitä maukas, epätavallinen ja "pitkäikäinen".

Muista hallita muutama sisäelinten resepti, ja kotitekoiset arvostavat herkkujasi.

Lihan sisäelimistä voidaan valmistaa erittäin maukkaita ja ravitsevia ruokia: keittoja, kyljyksiä, pastaa, salaatteja. Tämä artikkeli keskittyy sian keuhkoihin. He tekevät upeita, jotka ottavat laillisen paikan paitsi jokapäiväisessä valikossa myös juhlapöydällä. Artikkelissa esitetyt reseptit kuvaavat neljää tapaa tehdä salaatti keuhkoista. Kutsumme sinut tutustumaan heihin. Toivomme, että valmistat varmasti nämä ruoat itsellesi ja perheellesi.

Ravitseva salaatti keuhkoista (sianliha). Opitaan kuinka valmistaa tämä ruokalaji

Seuraavan reseptin mukaan valmistettu alkupala tyydyttää nälän tunteen hyvin, joten sitä voidaan käyttää turvallisesti aamiaiseksi tai illalliseksi. Välipalan valmistamiseksi tarvitset:

• puoli kiloa keuhkoja;
• 3 kananmunaa;
• 1 tölkki purkitettua maissia tai herneitä (kuka mistä tykkää);
• keskikokoinen sipuli;
• majoneesi, jonka rasvapitoisuus on 40-45%;
• auringonkukkaöljy;
• suolaa ja jauhettua pippuria maun mukaan.

Teemme kevyttä salaattia seuraavien ohjeiden mukaisesti. Keitä sisäelimet tunnin ajan suolaisessa vedessä. Poista vaahto kypsennyksen aikana ja säädä nestemäärä niin, että keuhko ei pala. Keitetyt munat. Pilko sipuli pieniksi paloiksi ja paista puhdistetussa auringonkukkaöljyssä. Pilko keuhkot ja munat pieniksi viipaleiksi veitsellä. Aseta ne syvään kulhoon. Lisää sipuli tähän. Aseta maissi (herneet) seulalle ja lisää muuhun ruokaan. Suolaa ja pippuria työkappaletta, mausta majoneesilla ja sekoita. Säilytä salaattia viileässä paikassa ennen tarjoilua.

Teurasala-salaatti porkkanoita

Jokainen, joka kokeilee seuraavia ohjeita ensimmäisen kerran, ajattelee: millaista lihaa siihen sisältyy? Ja kun käy ilmi, että se on helppoa, ihmiset ovat iloisesti yllättyneitä. Mausteinen maku, alkupalan herkkä rakenne ja sakeus, miellyttävä tuoksu - kaikki epiteetit viittaavat tähän tiettyyn ruokalajiin. Opitaan kuinka keittää tällainen salaatti keuhkoista. Se tarvitsee seuraavat ainesosat:

Valmista salaatti seuraavien ohjeiden mukaisesti. Helppo keittää, kunnes se on mietoa vedessä, jossa on suolaa, sitten jäähtyä ja pilkkoa. Pilko sipuli, ripottele etikalla ja sekoita muut eläimenosat. Lisää muutama tippa etikkaa. Jätä työkappaletta puoleksi tunniksi. Leikkaa kuumat paprikat ja valkosipuli hyvin pieniksi paloiksi ja kaada salaattikulhoon muiden tuotteiden kanssa. Lisää porkkanat sinne. Mausta astia öljyllä. Lisää suolaa tarpeen mukaan. Lisää tuoreita yrttejä haluttaessa. Vaadimme sianlihan keuhkosalaattia viileässä paikassa.

Teurastus välipala "a la sienet"

Seuraava resepti ei sisällä lainkaan sieniä. Mutta monet, jotka syövät salaattia ensimmäistä kertaa, erehtyvät keuhkoista. Miksi? Ja koko salaisuus on sienien maustamisessa ja lihan sisäelinten herkässä rakenteessa, joka muistuttaa metsän lahjoja. Tutustutaan tekniikkaan.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• kevyt keitetty - 250 g;
• sipulit - 2 kpl .;
• keskikokoiset porkkanat - 2 kpl .;
• "sieni" mauste - 1 pieni lusikka (tai kuutio, jolla on sienen maku ja aromi);
• puhdistettu oliivi- tai auringonkukkaöljy;
• jauhettu pippuri;
• suola;
• keskirasva majoneesi (40%).

Keittäminen sianlihan keuhkosalaattia (resepti sienikastikkeella). Liota sisäelimet ja kiehauta. Kun keuhko on jäähtynyt, leikkaa kaikki suonet ja leikkaa massa palasiksi. Pilko sipuli veitsellä ja raasta porkkanat. Paista ne kasviöljyssä. Laita sisäelimet, sipulit ja porkkanat, sienimauste, suola, pippuri salaattikulhoon. Lisätään majoneesia tähän ja sekoitetaan kaikki tuotteet. Jätä välipala jääkaapissa yhden tunnin ajan infuusiota varten. Tämä salaatti on erittäin kaloreita, se maistuu haudutetuilta sieniltä. Sitä voidaan käyttää itsenäisenä pääruokana.

Keuhkojen ja sydämen välipala

Sianlihan sisäelimistä valmistettu mausteisella maulla ja rikkaalla aromilla maustettu salaatti. Yritetään kokata se. Varastoimme ruokaa:

• sianlihan sydän ja keuhkot;
• sipulit (mieluiten punainen);
• pöytäviinietikka (9%);
• tuoretta persiljaa ja tilliä;
• majoneesi;
• korianteri;
• jauhettua mustapippuria;
• suola.

Keitä sisäelimet, jäähdytä ja pilko nauhoiksi. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja marinoi vedellä laimennetulla etikalla suhteessa 1: 1. Tyhjennä neste puolen tunnin kuluttua ja kaada sipuli lihavalmisteeseen. Lisää loput ainekset: pippuri, korianteri, suola, hienonnetut vihreät. Lisää majoneesi. Tällainen välipala voidaan maustaa kasviöljyllä.

Toivomme, että pidit näistä neljästä sianlihasta ja että niistä valmistetuista astioista tulee säännöllisiä pöydällesi.