Kuinka kokata haudan reseptillä. Keitto hautua - nopea valmistelu perinteisten astioiden valmistukseen. Miten kokata tuoretta kaaliitto

Usein tapaus tapahtuu, että ruoanlaitto ei riitä kypsennysaikaa, ja sinun täytyy tuntea herkullista ruokkia kotitalouksia. Keittoalueella vain liha-liemi kestää vähintään tunnin. Tässä tapauksessa pelastamiseen tulevat tuotteet, jotka eivät edellytä pitkäaikaista lämpökäsittelyä. Esimerkiksi lihaa voidaan korvata onnistuneesti säilykkeellä, jotka ovat luontaisesti valmiita käyttämään ruokaa. Tätä lihavalmistetta voidaan soveltaa paitsi vaellusolosuhteisiin myös kotona, kun on tarpeen nopeasti selviytyä lounaan valmistelusta. Se osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ensimmäisen ja toisen astian. Esimerkiksi vain viisikymmentä minuuttia voit kokata syöttölaitteita tuoretta kaalia. Alla annamme askel askel askeleelta valokuva-resepti haudutta.

Ainesosat

Keittoprosessi

Keitto, jossa haudutus alkaa valmistautua välittömästi vihannesten valmistukseen, koska Tämä resepti ei vaadi lihaliemen esikykyä. Polttimo vapautuu kuoresta, kiireistä, hienostuneista kuutioista. Keskikokoisen porkkana on minun, puhdas, kolme keskimmäisellä viljalla tai leikkaamalla ohut olki.

Kochana Cabbage Poista ylempi pari lehdet, huuhtele. Hienojakoisia 300 g tuoretta kaalia. Pan täyttää valmistetut vihannekset, täytä kaksi litraa puhdasta kylmää vettä, kokki kaali haudutettuna neljänneksen tunnin kuluttua kiehumisen jälkeen.

Perunan mukulat jaetaan, pidämme hienojakoisia kuoria, leikkaa juuret keskipitkällä viipaleella. Tomaatti, puhumme tiheästä kuori.

Tehdä tämä, tuotamme leikkausretkiä vihannesten, upottamalla muutama hetki kiehuvaan veteen ja aseta sitten nestettä jäällä. Tällaisen menettelyn jälkeen iho pääsee helposti pois, leikkaa hedelmät ja massa on hienonnettu pienillä kuutioilla.

Avaa purkitettu purkitettu purkki, aseta sen sisältö levyyn.

Puolet valmiiksi vihanneksiksi laukot perunat, tomaatteja, purkitettuja lihapaloja. Laulaa haudutussuolalla, sekoita, kokki, kunnes perunat ovat valmiita. Suosittelemme olevansa varovaisia \u200b\u200bsuolaa, koska Lihapepu itsessään on melko suolaista. On parempi ensin lisätä puolet koko suolan normista, sekoita hyvin, anna ruokalaji hieman aaltoilu. Tee sitten näyte suolalla, tarvittaessa.

Valmistuksen lopussa lisäämme mustan maanpika, yksinäinen ulkona tuoretta vihreää (persilja, tilli, vihreät sipulit), sekoitetaan, hylkäämme tuoretta keittoa sivussa, hieman rikkoutunut kannen alla. Sen jälkeen ruokalaji hankkii runsaan maun ja tuoksun.

Tarjoamme lautasen kuumaa hapan kermaa ja pala ruisleipää. Se on valmis herkullinen budjetin lounas koko perheelle. Miellyttävät ateriat!

Isäntä muistiinpanoissa

Naudanlihaa, kalaa, sieniä, lihaa tai kalaa. Kaali astiassa voi olla happamaa Quashe tai tuoretta. Poika täydentää niitä porkkanoilla, sipulit, joskus pavut, tomaattipidit, erilaiset mausteet ja vihreät lisäävät väriä ja tuoksua.

Herkullinen ja nopea keitto, jossa on tuoretta kaalia. Antakaa lautasen valon lehtiä ja kaunis väri, lisää tomaattipasta ja tuore tomaatti.

Cabbage Soup Fame: Step-by-Step Resepti

Ainekset 4 annosta:

• Naudanliha - 250-270 g;
• Kaali BELOCOCAL (nuori) - 300 g;
• Perunat (Medium) - 2 kpl.;
• Sipulit - 1 kpl.;
• Tomaatti (vähemmän keskimääräinen) - 1 kpl.;
• Porkkanat (keskipitkä) - 0,5 kpl;
• Valkosipuli - 2 viipaletta;
• Tomato Paste - 2 h.;
• Dill: 4-5 oksaa;
• Kasviöljy - 2 rkl. l.;
• Punainen terävä pippuri - 2 leikkuu;
• Bay Leaf - 1 PC.;
• Suola.

Ruoanvalmistus aika tuoreesta kaali on 35 minuuttia.

Miten kokata tuoretta kaaliitto

1. Perunat puhdistetaan, leikataan yhdessä 4 levyn kanssa ja leikkaa sitten pars ja peitä ne pienillä kuutioilla. Lämpö 1,5 litraa vettä.

2. Tomaatti leikataan kuutioiksi, valkosipulin viipaleet - hienosti, sipulit - ei kovin hienoksi, hierron porkkana suurina.

3. Kattikannalla vedellä lähetämme valmistetut perunakuutiot, lahden lehtiä ja sitä voidaan valmistaa keskimäärin lämpötilassa, kun valmistaa muita vihanneksia.

4. Avaa purkki hautua, jäädytetty rasva asetetaan pannulla ja, jos se ei riitä, lisää voita. Mitä pienempi rasvaa, sitä suurempi öljy.

5. Levitämme rasvaa öljyn kanssa, joka on valmistettu porkkana, jossa on sipulit, kansi ja paistavat alhaisessa lämpöä 6-8 minuutin ajan, kunnes se laskee tilavuudessa.

6. Kaali leikataan olkilla tai neliöillä.

7. Lähetämme sen kattilaan perunat ja pieni suola. Keitä heikko tulipalo.

8. Paahdettuja sipulia porkkanoita lähetämme tomaattien, murskatun valkosipulin ja tomaattipastan kuutioita. Sekoita ja autopesu keskimäärin lämpötilassa, sekoittaen, 2-3 minuuttia. Tomaattien on lähetettävä mehu ja tulla pehmeiksi.

9. Aromaattinen kasviseos asetetaan kattilaan ja kokki vihanneksia, kunnes kaikki muuttuvat pehmeiksi. Aika kestää 10-15 minuuttia. Jos kokit myöhäiset lajikkeet kaali, kasvatamme aikaa 20-25 minuuttiin.

10. Naudanlihan levyn viipaleet levyyn ja jaetaan haarukalla kuiduilla keskikokoisille kappaleille.

11. Lähetämme naudanlihan kappaletta, hyytelöä, joka on purkissa, kattilassa.

12. Lisää hienonnettu tilli, maanpäälliset paprikat, keitä alhaisessa lämpötilassa 2-4 minuuttia ja yritä suolaa. Tänä aikana liha antaa liemiesi kaikki makut ja keitto tuoreesta kaali muuttuu erittäin maukasta.

13. Paksu aromaattinen keitto hautua ja tuoretta kaali irrottaa tulesta ja palvella syvällä Bowrs kotitekoisilla pullalla, kakkuilla tai valkoisella terävällä leipää. Saada happoja, niitä voidaan täydentää ohuella viipaloidulla sitruunan, ja hapan kerman tai majoneesin maku.

Vihjeitä ruoanlaittoon:

• Tällä tavoin voit valmistaa keitto haudutettua kanaa, sianlihaa tai hevosen lihaa.
• Dill voidaan korvata persiljaa tai lisätä vehreästä.
• Antaa lautasen uuden tuoksun, täydentää se kuivattuja yrttejä. Orego, Mayralainen, timjami tai basilika sopii täydellisesti.

Silti hyvin kaukana antiikin, ihmiset alkoivat ajatella, miten suojellaan ruokaa vaurioilta. Joten, faraon Tutankhamonin pyramidin louhintojen aikana arkeologit löydettiin savikulhoista, joiden soikeat puolet sitoivat jonkin verran hartsisisen koostumuksen, hajosi ja grillattu ankkojen oliiviöljyyn. Myöhemmin he huomasivat, että nämä "säilykkeet" olivat maan syvyydessä noin kolme tuhatta vuotta.

Tähän mennessä hautaus on erittäin suosittu ja rakastettu monia elintarviketuotteita, erityisesti kampanjassa tai luonteeltaan (koska sitä voidaan pitää hyvin pitkään, jopa lämmössä).

Yritetään valmistaa toinen epätavallinen ja insanely herkullinen ruokalaji, lihan tuoksuva hauduttaa erityisen viehätyksen!

Voit tehdä keittoa tuoreesta kaaliista, paksuista ja tomaateista, tarvitsemme:

vesi - 5-6 l
Cabbage - 1/2 Kochan
Beef Stew (Sianliha) - 1-2 pankit
Sipulit - 2 kpl.
Perunat - 4 kpl.
Porkkana - 1 kpl.
Valkosipuli - 5 hammas.
Kuivattujen juurien seos - 1-2 rkl. l.
Kuivattujen paprikoiden seos - 1-2 rkl. l.
Tomaatit - 2-3 kpl.
Tomaatti Ketchup - 2-3 rkl. l.
Kasviöljy - 2-3 rkl. l.
Suola / pippuri / mausteet - maistaa
Tuoreet vihreät - maistaa

Kuinka kokata tuoretta kaalia, paksua ja tomaatteja:

1. Välittömästi kannattaa huomata, että tämä resepti oli alun perin tarkoitettu ruoanlaittoon vaellusolosuhteissa. Kuitenkin, kun olet muuttanut muutamia "teknisiä hetkiä" prosessin valmistautumisprosessin, koska he saivat kauneimman reseptin kotiin! Yleensä voit helposti käyttää sitä ja muissa tapauksissa.
Joten, aloitamme sen, että laitamme palolle pannulla (tai paauldron) vedellä. Vaikka vesi lämpenee, otamme tarvittavat ainesosat tällä hetkellä. Tehdä tämä, otamme kapion kappaleen, huuhtele sen ja poistat sopimattomat lehdet, minkä jälkeen voit vaivautua veitsellä kuin Thinter. Puhdista sipulit ja porkkanat, sipulit leikataan ohuilla puoli renkaissa ja porkkanat - varastointi.
2. Heti kun vesi lämmetä (ei kiehukaa, mutta vain lämmittää), tarttumme kattilaan, antelias kourallinen kuivattuja juuria (tämä seos on täsmälleen samalla tavalla, se sisältää Parsnikan, persiljan juuret, persilja, jne.) Ja käytännössä seurasi häntä lisäämään alaston kaali.
Puhdista perunat kuoresta ja leikkaa se keskipitkällä kuutioiksi. Kun kaali kiehuu ja kiehuu noin 10 minuuttia, purista bulgarialaisten paprikoiden seos pannulle ja sitten (15 minuutin kuluttua) ja perunat. Samaan aikaan on kiinnitettävä huomiota siihen, että jos et pidä kireät perunat, sinun pitäisi lisätä se ei tässä vaiheessa, vaan hieman myöhemmin (niin, että perunat ovat vaikeampia, lisää se yhdessä hautua).
3. Vaikka keittimme keitetään, valmistelemme heitä tällä hetkellä. Joten lämmetä pienen määrän kasviöljyä paistinpannussa (vaellusolosuhteissa se voidaan korvata rasvalla haudasta, se on herkullisempi) ja puristaa sipulit siihen. Paista sipulit kultainen väri, ja lisää sitten porkkanat sen jälkeen.
Sekoita kaikki, ja kun vihannekset haudutetaan, huuhtelemme pienillä tomaattilla pienissä paloissa. Sitten avaamme hautua ("koti", siellä on tarpeeksi ja 1 pankki!) Ja me jakaamme sen veitsellä tai lusikalla, jotta se ei pääse keittoon yhdellä kertakorvauksella. Ja jälleen kerran huomaan, että rasva haudasta on parempi poistaa ja lähettää pannulla Raster, siellä on hyvin paikka!
4. Palaan vihannekset: Lisää muutama ruokalusikallinen tomaattitarkoita paistinpannulle ja tuijottaa kaikki yhteen (enintään 4-5 minuuttia), irrota paistinpannu tulesta ja irrota pesuallas, unohtamatta sitä Se lähes keittoprosessin loppuun asti.
Seuraavaksi noin 15 minuutin kuluttua perunoiden lisäämisen jälkeen lähetämme samat viipaloidut tomaatit pannulla ja vielä 10 minuuttia ja hieman hienonnettu leikattu. Puhdista valkosipuli ja leikkaa se pienillä ohutlevyillä. Ja nyt valmistelet "levyn mausteilla": Me sekoitamme kaikki suosikki kuivatut yrtit, mausteet jne. Sekoita yhteen pieneen säiliöön. Esimerkiksi tässä tapauksessa käytettiin ylimääräisiä aikaisempia valkosipulin viipaleita, noin 2 rkl. l. Suolat, 4-6 Laurel-lehdet, 2 h. Dillin kuiva vehreys ja niin monta persiljaa, 1 tl. Khmeli-Sunnel, musta maanpika (maku), ja voit myös ottaa mausteita rakeissa, kuten "Maggie" (siellä on 1 rkl.).
5. Niinpä noin 15 minuutin kuluttua siitä hetkestä haudat, ne asettavat heidät, ja 2-3 minuuttia myöhemmin lähetämme siellä ja mausteilevyjä. Perusteellisesti vietämme kaiken, minkä jälkeen annamme keittoa saadakseen vielä 5-7 minuuttia hitaasti tulessa ja poista se sitten tulesta ja anna sen valmistaa vähintään 15-20 minuuttia.

Kuvaus

Keitto hautua on herkullinen ja tyydyttävä ruokalaji venäläisen keittiön ruokaa. Käännetty vanhavenäläiseen kuulostaa "nestemäinen chowder" tai "ravintoaine juoma". Jotta Kushan, tarvitset vähintään aikaa ja vaivaa, ja tulos on varmasti iloisesti yllättynyt ja ilahduttava. Resepti on hyvin yksinkertainen, joten älä kiellä itseäsi ilo ja valmistele kotona astiaan. Ole hyvä ja läheinen herkullinen herkku. Jopa kokematon rakastaja torjua tätä tehtävää erinomaiseksi.
Kuten tiedätte, on monia tapoja kokata klassikkoa. Mutta me kerromme ja näytämme alkuperäisen ja tuoksuva vaihtoehto. Hän tulee rakastetuksi, ja haluat tehdä sen enemmän kuin kerran.
Klassinen ruokalaji merkitsee Sauer-kaalia. Valmistamme tuoreista ja tuoreen lihan sijasta, ota purkitettu haudutettu tuote. Hän kyllästyy astian miellyttävän aromin kanssa ja antaa hänelle kiekko. Jos pidät Kushan, joka on asetettu, ota sianliha.

Tarkastella hajua ja ruokahalua, lisää paprikat, mustan maanpippurin sekoitus ja muut suosikki sopivat mausteet keittoon ja lihaan. Jotta voitaisiin pelata uusilla maaleilla, kun haet, koristele tuoretta persiljaa, tilliä tai basilikaa.
Kushanin kaloripitoisuus on 100 g noin 36 kcalin lopputuotteesta. Tämä on oikea ja hyödyllinen ensimmäinen lautasen, jonka voit turvallisesti sisältää ruokavaliosi.
Kuinka kokata herkullista keittoa hautua ja tuoreella kaaliilla? Autamme sinua selviytymään tästä tehtävästä. Sivustollamme voit tutustua askel askeleelta reseptiä valokuvan kanssa.
Aloitetaan ruoanlaitto!

Ainesosat

Keitto ja ruoanlaitto-resepti

Valmista ensin tarvittavat tuotteet. Ota sitten keittiöpöydälle ja aseta puolet kaali terävä veitsi, kuten kuvassa on esitetty.

Kun otat 1-2 tomaattia ja leikkaa kuutioiksi.

Lähetä tomaatit säiliöön tuoretta valkoista kaalia. Käynnistä nyt liesi ja laita kattilaan tuleen. Aloita ruoanlaitto.

Tee pito. Tehdä tämä, ota paistinpannu ja kaada kasviöljy siihen. Kuumennetaan haluttuun lämpötilaan ja aseta se puhdistetaan ja murskattuja sipulia. Paista kunnes kultainen väri. Samaan aikaan puhdista porkkana ja huuhtele se. Sen jälkeen sooda suuri rata ja sekoita keula. Keitä vielä 5-7 minuuttia, kunnes porkkana on pehmeämpi. Säännöllisesti sekoittaen.

Sitten valmistaa perunoita. Ota 3-4 asiaa ja puhdista ne, huuhtele ja leikataan pieniksi kuutioiksi, kuten vaiheittainen resepti kuva on esitetty. Sen jälkeen laita juuren juuret kulhoon ja täytä kaikki vesi. Tämä tehdään päästä eroon ylimääräisestä tärkkelystä ja että vihannes ei tummentaa.

Heti kun neste kiehuu säiliöissä, heittää perunat. Keitä vielä 20 minuuttia. Lisää laurelilevy kerralla. Puhdista valkosipuli ja jakaa se hampaisiin. Grind 3 asiaa terävällä veitsellä tai ohita lehdistön läpi. Lähetä vihannes kattilaan yhdessä hautua ja valmiita porkkana ja sipulipulloa. Sung ja pippuri maku. Lisää maku ja tuoksu, lisää pippurien seos. Sekoita ainesosia. Kypsennä koko ruoanlaittoon. Kun olet selvittänyt tämän tehtävän, säilytä säiliö liesi ja anna keitto se on 10-15 minuuttia. Tarjoile osan levyt kuumana vihreillä ja hapan kerma. Tässä on valmis herkullinen keitto jauhalla ja tuoreella kaaliilla! Kokeile, kuinka ruokahalua ja tyydyttävää. Hyvää ruokahalua!

Alkuperäinen venäläinen resepti - keitto nyt useiden vuosisatojen ajan pöydällemme. Tämä ruoka ilmestyi esi-isiemme ruokavaliossa maatalouden kehityksen alusta, koska kaali oli yksi ensimmäisistä puutarhakasveista.

Paksu, hitsattu, aromaattinen keitto, niiden ainutlaatuinen maku, pehmeä ja tyydyttävä, ei vain lämmin ja tyydyttävä - tämä resepti on myös erittäin hyödyllinen. Vihannekset ovat upea vitamiinilähde, jossa monet niistä rasvaa liukenee, joten on juuri keittoa, joka parhaiten kehon imeytyy. Tämä astia vaikuttaa täydellisesti ruoansulatusjärjestelmään, stimuloi ruoan ruoansulatusta, nopeuttaa aineenvaihduntaa, edistää kehon puhdistusta. Lisäksi kaikkien poikansa kanssa resepti on riittävän alhaisen kaloreeni - on vaikea toipua toisesta, vaikka keitto valmistetaan hyvin rasvaisella liemellä.

Toinen tärkeä etu - ne sopivat hyvin päivittäiseen valikkoon. Toisin kuin enemmän teräviä tai rasvaisia \u200b\u200btytöitä, perinteiset venäläiset täyttökeitteet ovat erittäin harmoninen, tasapainoinen koostumus, ovat helposti imeytyvät ilman ylikuormitusta eikä ärsyttää ruoansulatusjärjestelmää. Siksi resepti on täydellinen sekä vauvanruokaa että jopa mahalautairauksien ihmisille - gastritis tai haavainen sairaus. Ja tämän keiton pehmeä maku ei läheskään tule.

On olemassa monia vaihtoehtoja ruoanlaittoon - hapan ja tuoretta kaali, liha ja laiha ja jopa kala. Keitto luulla on perinteinen resepti, ja ne valmistavat pidempään - 2-3 tuntia. Mutta on mahdollista vähentää tätä aikaa merkittävästi ilman, että se on menettänyt lopputuotteen ja makuun, jos raaka-lihan sijaan lisää sianlihaa tai naudanlihaa reseptille.

Paisteella on etuja perinteisen koostumuksen suhteen. Ensinnäkin ne ovat helpompaa kuin keitto lihalla ja öljyisellä aivoluulla. Toiseksi lyhennetyn kypsennysajan ansiosta vihannekset ovat tautteria, hyödyllisempiä aineita säilyy niissä ja astiaan tulee tuoksuva ja kirkkaampi. Se ei ole sen arvoista keitossa, jossa on muhennos - ja tämä on myös plus astian hyödyllisyyteen. Lopuksi lihaa tällaisessa keitossa on aina erittäin pehmeä ja lempeä.

Tällainen keitto vihannesten ja lihan kanssa on hyvin yksinkertainen ja nopeasti valmistettu hitaasti liesi. OPS saadaan, laivasto, tyydyttävä ja tuoksuva, ja aika niille on välttämätöntä mitään.

Ruoanlaitto kestää 1 tunti. 6 annosta tarvitset:

• Haudutapankki (parempi naudanliha),
• 200-300 grammaa tuoretta kaalia,
• 1 pieni porkkana,
• 1-2 keskisuuret lamput,
• 3-4 pientä perunaa,
• 2 litraa vettä,
• laakerinlehti,
• suola, mausteet, tomaatteja tai tomaattipasta - maku.

Ruoanlaitto

1. Perunat leikataan kuutioiksi.
2. Kaada vettä säiliöön, suolaa, lisää perunoita siellä.
3. Laita "keitto" -tila moniväristä ja jätä 15-20 minuuttia.
4. Vaikka perunat valmistetaan hitaasti liesi, ohut kaali ohut.
5. Syötä kaali keittoon, varmista, että hitaasti liesi perunat ovat melkein hitsaus (jos laitat ne yhteen tai perunat - toinen, niin se ei ryöstää sitä seuraavasti).
6. Hienosti pilkkoa sipuli, sooda rata tai hieman leikkaa porkkana puoli-tuulilla.
7. PAPE BEEF Grip suoraan pankissa (purkaa pistoke).
8. Sipulit, porkkanat ja hauduttavat hitaasti liesi, lisää lahden lehtiä ja mausteita.
9. Valmista 10-15 minuuttia.
10. Poista lahden lehti ennen erittäin halukkuusta, muuten se voi antaa tarpeettoman sinapin.
11. Sammuta, anna lautasen 10-15 minuuttia.

Tarjoile pöydällä valkosipuli, hapan kerma, piparjuuri, vihreät, ruisleipää. Kala ja liha piirakat ovat erittäin hyviä.

• Valitse lihakomponentti huolellisesti. Siellä ei pitäisi olla soijaa, suuri prosenttiosuus lihan sisällöstä on toivottavaa, ei rasvaa.
• Herkullinen keitto saadaan kotipakkauksella.
• Jos sinusta tuntuu, että hautua naudanlihaa tuoksuu laakerin arkki paljon, sitten reseptin lisäksi et voi lisätä sitä. Sama koskee hernepippuria.
• Tuoreiden kaaliin sijaan voit käyttää Saueria - niin ruokalaji kokki vielä helpommin, koska sinun on leikattava vähemmän vihanneksia. Sauarsalla on hapan keitto, ne ovat erityisen maukkaita päivän jälkeen ruoanlaittoon.
• Yhdessä tuoreen hienonnetun kaalin kanssa on mahdollista syöttää resepti hienonnettu zucchini - sen maku on sitten erityisen lempeä, ja tämä kasvi on täysin hitsattu valmiiseen astiaan.
• Voit korvata kokonaan perunat. Tällöin ensimmäinen kaali on ensin asetettu hitaasti liesi. Tällainen resepti on paljon alhaisen kaloreena kuin tavallinen keitto.
• Tomaatit tai tomaattipasta, makeat bulgarialaiset paprikat antavat ruokalajin varsinkin pikanvastaiseksi ja kirkkaan maun, ja keitto itse näyttävät kirkkaammilta ja alkupaloilta.
• Kesällä on mahdollista lisätä raparperi - hän antaa terävyyttä ja happaa, lempeä nuori valkosipuli - hän on erityisen tuoksuva.
• Sachamille kaikki vihreät sopivat täydellisesti, antavat heille erityistä tuoreutta ja tarjoilua - eleganssia ja appetaatiota.
• Matala-kalori naudanliha haudutettu naudanlihaa, käytännöllisesti katsoen ruokavaliota, joten voit, ilman pelkoa, tankata rasvainen hapan kerma. Ja vähärasvainen luonnollinen jogurtti, keitto on vielä helpompaa.