Kuinka valmistaa lohipihvejä hitaassa liesi. Lohi hitaassa liesi. Höyrytetty lohi: hyvin yksinkertainen mutta herkullinen resepti

On monia tapoja valmistaa herkullisia kalaruokia, kuten lohi. Hitaassa liedessä se osoittautuu myös hyväksi. Jos haluat olla vakuuttunut tästä henkilökohtaisesti, riittää, että kokeilet ainakin yhtä monista olemassa olevista resepteistä.

Monikeittimessä

Nopein resepti on höyrytetty kala. Vettä kaadetaan keittokulhoon, johon laakerinlehti ja muut mausteet ja mausteet tulisi lisätä. Voit valita persiljaa, basilikaa tai pippuria, mitä inspiraatiosi antaa sinulle. Palan lohi on ensin sulatettava, ripoteltava pippurilla ja suolalla ja asetettava höyrytyslevylle. Sen jälkeen monikeitin kytkeytyy päälle "höyrykypsennys" -tilassa puoleksi tunniksi. Tällainen lohi hitaassa liesi ansaitsee ehdottomasti paikkansa pöydällä. Nopea ja helppo resepti takaa uskomattoman aromaattisen tuloksen, joka miellyttää sekä vieraita että rakkaitaan.

Monikeittimessä

Kalareseptit sisältävät seuraavan vaihtoehdon: kala paistetaan sipulilla ja porkkanoilla. Tämän valmistusmenetelmän avulla saat erittäin maukasta ja mehukasta lohta.

Tarvitset kaksi sipulia, 700 grammaa fileitä, kaksi porkkanaa ja suolaa ja pippuria. Leikkaa sipuli renkaiksi ja laita se monikeittokulhon pohjalle. Siihen asetetaan kalafileepaloja. Aseta kalan suolan ja pippurin jälkeen raastetut porkkanat sen päälle. Kun haudutustila on päällä, tällainen monikeittimessä oleva lohi on valmis tunnissa.

Lohi kermakastikkeessa

Jos sinulla on kalaa lounaaksi, yritä valmistaa se herkällä kastikkeella. Ota tuoretta lohta, 1/4 kupillista keskirasvaa smetanaa, 35 prosenttia kermaa, tilliä ja vihreää sipulia, suolaa, mausteita, puoli sitruunaa ja neljä kupillista vettä. Lohi on raastettava mausteilla ja ripottele sitruunalla, kaada vesi kulhoon ja lisää sinne laakerinlehti, jonka jälkeen höyrytyslevy työnnetään monikattilaan, johon kala asetetaan. 20 minuutin höyrytyksen jälkeen kala on valmis. Tänä aikana voit tehdä kastikkeen sekoittamalla varovasti kermaa, smetanaa, sipulia, yrttejä ja mausteita. Vasta keitetyt kalat kastikkeella voidaan koristaa sitruunaviipaleella ennen tarjoilua. Keitetyt säilyttävät kaikki hyödylliset ominaisuutensa. sitruunalla antaa sille epätavallisen pikantin.

Vihannekset ja lohi hitaassa liesi

Yhdessä vihannesten kanssa tästä kalasta tulee vielä terveellisempi ja maukkaampi. Ota yksi tällaisen astian vaihtoehdoista ottamalla 200 grammaa fileitä, 300 grammaa vihreitä papuja ja 200 - ruusukaali, keskikokoiset porkkanat ja sipulit sekä timjami. On erityisen herkullista täydentää ruokalaji raskaskermaisella kastikkeella, jossa on pippuria, korianteria ja kurkumaa. Lohi ja vihannekset on leikattava paloiksi, suolaksi ja maustettava timjamilla. Kala laitetaan ensin multikeittokulhoon, sitten sipuliksi leikattu sipuli ja loput vihannekset. Kaikki tämä kaadetaan kermaisella kastikkeella ja keitetään "muhennossa" neljäkymmentä minuuttia. Tulos ei todennäköisesti jätä sinua ja perhettäsi välinpitämättömäksi. Ja jos lisäät vähemmän mausteita kastikkeeseen, pienimmätkin gourmet-ammattilaiset pystyvät arvostamaan lohen sen ansioiden mukaan.

Lohi on erittäin terveellinen ja maukas kala, jonka pitäisi olla läsnä jokaisen ihmisen ruokavaliossa. Lohi on sama lohi, vain tämä alalaji asuu jokissa ja järvissä (ja lohi - meressä). Yhden aikuisen yksilön paino on noin 40 kg. Lohifilee tai -massa on väriltään punertavaa, se voi olla kirkkaanvärinen, se riippuu kalan ravinnosta. Toisin kuin karppi ja hauki, tämä kala suosii mietoa ruoanlaittoa. Siksi on suositeltavaa keittää lohi, muhennos tai höyry. Viimeinen vaihtoehto on hyväksyttävin, koska on mahdollista tallentaa enemmän ravinteita ja ravinteita: ja nämä eivät ole vain vitamiineja, vaan myös mikroelementtejä.

Jos haluat siirtyä oikeaan ravitsemukseen, monikeittimen avulla voit vain valmistaa monia maukkaita ja terveellisiä ruokia. Yksi näistä astioista on höyrytetty lohi hitaassa liesi. Kaikki ravintoaineet varastoidaan massaan, kala itse osoittautuu erittäin pehmeäksi ja mehukkaaksi. Kaloripitoisuus - lähes 200 kcal / 100 g.

Mitä ainesosia tarvitaan ruoan valmistamiseen:

• lohifilee - 2 kpl .;
• sitruuna - puolet;
• mustapippuri, rosmariini - hyppysellinen.

Lohen keittäminen hitaassa liesi:

1. Reseptissä ei ole suolaa - tässä tapauksessa tämä tuote korvaa sitruunamehun ja oikein valitut mausteet. Mausteihin ei tarvitse keskittyä, jotta kalojen maku ei pilata. Pieni mustapippuri ja rosmariini - se riittää.
2. Jos et voi kuvitella elämää ilman suolaa, on sallittua lisätä tämä ainesosa tuotteiden luetteloon. Hiero jokainen pihvi suolan ja pippurin seoksella. Muuten, kokeile vaihtoehtona lisätä musta jauhettu valkopippuri ja ripaus maustepippuria mustapippuriin. Kalat pitävät ehdottomasti tällaisesta kokoonpanosta.
3. Jätä lohi "lepäämään" suolan ja pippurin seurassa, voit hieroa sen päälle kuivalla rosmariinilla. Anna lihan imeä mausteen maku.
4. Anna lihan seistä, tehtävämme on kaataa puhdasta vettä monikeittimeen (riittää pari monilasista).
5. 10 minuutin kuluttua aseta kukin kappale varovasti reikäkoriin. Leikataan nyt sitruuna kahtia, tarvitsemme vain puolet. Leikkaamme sen viipaleiksi ja laitamme sen lohen päälle. Jos olet sulkenut pois suolan, sinun täytyy hieroa lohi vain mausteiden seoksella ja laittaa sitruunaviipaleet päälle samalla tavalla.
6. Monikeittimen kannen tulisi olla kiinni ja valitse nyt - valitse optimaalinen lohen höyrytystapa monikeittimessä. Tämä on Steam-ohjelma ja kypsennysaika on vain 30 minuuttia.
7. Tämä täydentää herkullisen ja ruokavalion valmistamisen hienovaraisuudet vain puoli tuntia - ja voit nauttia tämän kalan hämmästyttävästä ja herkästä mausta.

Hitaasti kypsennettyä lohta voidaan tarjoilla itsenäisenä ruokana tai lisukkeena. Keitetyt perunat (mikä ilahduttaa lapsia) tai kaikki höyrytetyt vihannekset sopivat lisukkeeksi. No, jos se on illallinen, voit ilahduttaa itseäsi lasillisella hyvää viiniä. Kylmä Beaujolais tai klassinen Chardonnay-viini sopii hyvin lohen kanssa (myös Riesling sopii). Nauti ateriastasi!

Höyrytetty lohi vihannesten kanssa hitaassa liesi

Lohi on erittäin hyödyllinen tuote, runsaasti vitamiineja ja hyödyllisiä mikroelementtejä sekä Omega-3-happoja, joka on niin tärkeä kauneuden ja nuoruuden ylläpitämiseksi. Höyrytetty lohi hitaassa liesi on vain hyvä lahja kiireisten ihmisten lisäksi myös niille, jotka seuraavat ruokavaliotaan ja yrittävät saada tuotteesta mahdollisimman paljon ravinteita ja hyödyllisiä aineita. Siksi on niin tärkeää valmistaa lohi kaikkien sääntöjen mukaisesti, ja monikeittimestä tulee tässä tapauksessa välttämätön laite keittiössäsi. Höyrytetyt astiat säilyttävät paitsi hyödyllisimpien aineiden määrän myös kalan herkän aromin, mikä on erittäin tärkeää gourmetille.

Mitä tuotteita tarvitaan:

• lohi - 3 kappaletta (tai 300 g);
• pakastetut tai tuoreet vihannekset (valikoituja) - 300 g;
• smetana - 2 rkl;
• suola ja mausteet maun mukaan;
• vesi - 1 lasi.

Ruoanlaitto:

1. Joitakin tietoja vihanneksista: rajaa ei ole, voit laittaa vihanneksia, mutta kukkakaali, parsakaali, porkkanat ja vihreät pavut sopivat parhaiten tämän kalan kanssa. Voit myös lisätä joitain punaisia \u200b\u200bpaprikoita, maissia tai vihreitä herneitä vaihtelua varten.
2. Ennen kuin laitat vihannekset suoraan kulhoon, sinun on jauhettava ne hieman hienolla suolalla, jos haluat, lisää hieman jauhettua mustapippuria.
3. Hiero jokainen pala kalaa suolan ja pippurin seoksella. Muuten on parasta käyttää sitruunapippuria lohessa, se antaa lihalle herkän maun ja aromin.
4. Jätä kala 5-7 minuutiksi, jotta sillä on aikaa imeä suolaa ja mausteita, sitten voit laittaa sen ritilälle (astia höyryä varten), levittää vihanneksia.
5. Kaada hapan kerma kalan päälle ja sulje monikeittimen kansi.
6. Älä unohda kaataa siihen vettä, ennen kuin laitat ritilän monikeittokulhoon.
7. Valitsemme optimaalisen ruoan valmistustilan - tämä on "Steam" -ohjelma, kellonaikaksi tulisi asettaa 20 minuuttia. Ja tässä on otettava huomioon joitain erityispiirteitä. Lohen höyrytysaika monikattilassa riippuu laitteen tehosta. Siksi, jos sinulla on suuritehoinen laite, lohen höyryttämiseen monitoimikoneessa riittää 15 minuuttia, se vie enemmän aikaa, jos laite on vähän virtaa kuluttava.
8. Heti kun kuulet äänimerkin, voit avata laitteen kannen ja siirtää höyrytetyn lohen hitaassa liesi astiaan. Haluttaessa kala voidaan ripotella sitruunamehulla.

Tällainen terveellinen ja maukas lounas (tai illallinen) voidaan valmistaa vain 20-30 minuutissa. Kala voidaan sisällyttää ruokavalioon niille ihmisille, jotka noudattavat terveellistä ruokavaliota, laskevat kaloreita ja haluavat säilyttää nuoruuden ja kauneuden. Lohi sisältää monia hyödyllisiä vitamiineja: nämä ovat ryhmän B, C, E ja A vitamiineja sekä rasvahappoja: Omega 3 ja 6.

Höyrytetty lohi hitaassa liedessä voin kanssa

Monet kotiäidit uskovat, että kalan höyryttäminen on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen, sinun on laitettava kaikki ainesosat ja asetettava haluttu tila multikeittimeen. Tämä on oikein, jos kala valmistetaan tuoreena, toisin sanoen sitä ei ole pakastettu. Mutta tällainen tuote myymälöidemme hyllyillä on harvinaisuus. Sitten sinun on otettava mukaan joitain temppuja ja aloitettava lohen höyrytys hitaassa liesi.

Mitä ruokia valmistaa:

• lohi - 3 pihviä;
• balsamiviinietikka - valinnainen;
• oliiviöljy - 1 rkl;
• pippuri, suola - harkinnan mukaan;
• mausteet: tilli, maustepippuri ja laakerinlehti - maun mukaan;
• sitruuna ja tuoreet yrtit - koristella valmis astia.

Kuinka valmistaa herkullista höyrytettyä lohta hitaassa liesi:

1. On erittäin toivottavaa laittaa jäädytetty lohi välittömästi koriin höyryä varten ja kytkeä päälle monitoimikeitin. Ensin sinun on sulatettava lohipihvit ja jatkettava sitten kypsennysprosessia.
2. Siksi, jos ostit useita jäädytettyjä lohipihvejä, aseta ne ensin lautaselle ja sulata ne huoneenlämmössä.
3. Nyt öljystä. Monet kulinaariset asiantuntijat väittävät, että lohi ei tarvitse öljyä, mutta tässä tapauksessa pieni oliiviöljy ei vahingoita.
4. Balsamietikkaa käytetään pieninä annoksina, joten se ei pilaa kalan makua. Jos olet epävarma, korvaa se soijakastikkeella. Mutta vain tässä tapauksessa sinun ei pitäisi lisätä sitruunamehua, jotta ei pilata valmiin astian makua.
5. Suolaa ja pippuria käytetään kypsennyksen lopussa, kun kala on valmis pitämään lihan mehukkaana. Muuten, voit tehdä ilman suolaa, mutta on parempi jättää pippuri.
6. Ja nyt valmistuksen hienovaraisuudet: Sekoita oliiviöljy pienessä kulhossa balsamiviinietikan kanssa.
7. Sulatettu lohi tulee voidella tällä seoksella hyvin molemmin puolin. Aseta vain kala pieneen kattilaan, peitä ja säilytä jääkaapissa 2 tuntia. Jos aikaa on vähän, vähintään 1 tunti.
8. Kaada vettä monikeittokulhoon (mieluiten 2 monilasillista). Vesi on otettava puhdistettuna, hanasta ja keitettävä, ei sovi.
9. Laita tilli (kuivattu), laakerinlehti ja maustepippuri veteen.
10. Aktivoi ohjelma "Höyrykypsennys". Sulje kansi ja odota, että vesi kiehuu.
11. Kun vesi on kiehunut, aseta lohipihvit rei'itettyyn kulhoon (höyrytystä varten) ja sulje kansi.
12. Sinun on asetettava lohen höyrytysaika hitaassa liedessä 15 tai 20 minuutiksi. Kaikki riippuu kappaleen koosta ja paksuudesta.
13. Kypsennyksen jälkeen poista kala varovasti ja siirrä tasaiselle levylle, koristele höyrytetty lohi hitaassa liedessä oksalla tuoreita yrttejä ja sitruunaviipale. Jos luulet, että lohi osoittautui hieman suolatuksi, kun kala on vielä kuuma, hiero se merisuolalla. Nauti ateriastasi!

Höyrytetty lohi hitaassa liedessä sinapin ja hunajan kanssa

Tämä resepti on tarkoitettu todellisille herkkusuille. Höyrytetty lohi hitaassa liesi osoittautuu erittäin herkäksi ja maukkaaksi tällaisten ainesosien - seesaminsiementen, sinapin ja hunajan - ansiosta.

Mitä tuotteita tarvitaan:

• lohi - 2 pihviä;
• soijakastike - 2 tl;
• suola - puoli tl;
• hunaja - 2 tl;
• sinappi - 2 tl;
• seesaminsiemeniä - 1 tl

Valmistautuminen:

1. Ensin sinun on kiinnitettävä huomiota kaloihin - huuhtele jokainen pala, aseta paperipyyhkeelle tai voit poistaa ylimääräisen nesteen tavallisella puhtaalla keittiöpyyhkeellä.
2. Valmista seuraavaksi kastike: sekoita nestemäinen hunaja (jos se on sokeripäällysteinen, sinun on sulatettava se vesihauteessa 2 minuutin ajan) seesaminsiementen ja sinapin kanssa, lisää soijakastike. Sekoita seos huolellisesti, maista se, jos kaikki on kunnossa, et voi lisätä suolaa. No, jos sinulle tuntui, että kastike ei ole tarpeeksi suolainen, sinun on lisättävä vähän suolaa. Parempi ottaa meri.
3. Jokainen pala on kastettava kastikkeeseen, jätettävä "makaamaan" 10 minuutiksi.
4. Kun kala marinoituu, kaada vettä (puhdistettua) keittokulhoon, sulje kansi ja kytke "Steam" -ohjelma päälle. 10 minuutissa vesi saavuttaa kiehumisvaiheen ja säästämme näin vähän aikaa.
5. Valmistellaan kulho astioiden höyryttämistä varten, laitetaan siihen lohipaloja, laitetaan kulho monikattilaan ja jatketaan ohjelmaa vielä 10 minuuttia.
6. Signaalin jälkeen siirrä höyrytetty lohi hitaassa liedessä lautaselle ja koristele haluttaessa oksalla tuoreita yrttejä.

Voit syödä niin terveellistä ja maukasta kalaa 2 kertaa viikossa. Muista, että äyriäisallergioiden on oltava varovaisia \u200b\u200bmaistamalla kalaruokia.

Seuraavat kastikkeet ovat ihanteellisia punaisille kaloille:

• valkosipuli: on välttämätöntä sekoittaa 3 valkosipulinkynttä, joka on murskattu voiksi balsamiviinietikkaan, lisätä 2 rkl. rkl oliiviöljyä, pieni paprika, jauhettu inkivääri ja rosmariini;
• sinappihunaja: sitruunamehu (2 rkl) sekoitetaan 1 tl: n kanssa. sinappi ja 2 tl. nestettä hunajaa, suolaa ja vähän mustapippuria lisätään makuun;
• viini: lisää 2 tl 100 ml: aan valkoviiniä (kuivaa). ruokosokeri, jauhettu valkosipulinkynsi, jauhettu mustapippuri, 1 tl. soijakastiketta ja 1 rkl. hienonnettu salottisipuli.

Höyrytetty lohi hitaassa liesi perunoiden kanssa

Kun sinun on valmistettava herkullinen ruokalaji nopeasti illalliseksi, sinun ei pitäisi tuhlata aikaa ja voit käyttää täyttä monikeittokonetta. Alakerrassa, monikattilan pääkattilassa, kypsennämme herkullisia perunoita, ja ylemmässä kerroksessa, kaksoiskattilassa, höyrytettyä lohta multikeittimessä.

Tuotteet ruoanlaittoon:

• lohi - 300 g;
• perunat - 0,5 kg;
• suola ja mausteet - harkinnan mukaan;
• vesi - 1 l.

Kuinka höyryttää lohta hitaassa liesi:

1. Tämä ruokalaji on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuorinta: sinun on ensin kuorittava perunat, leikattava ne kuutioiksi tai ympyröiksi. Täällä ei ole rajoituksia.
2. Kaada vettä keittokulhoon, laita perunat siihen, sulje monikeittokansi. Voit valita minkä tahansa tilan: "Keitto" tai "Höyrytetty".
3. Valmistele kala, kun perunat kiehuvat: lohipihvi on huuhdeltava juoksevan veden alla, kuivattava (paperipyyhkeillä tai tavallisella keittiöpyyhkeellä) ja hierottava hyvin suolan ja mausteiden seoksella.
4. Veden kiehumisen jälkeen älä unohda lisätä suolaa perunoihin. Aseta kalasäiliö ja sulje kansi.
5. Käynnistä Steam-ohjelma, aseta aika 10-15 minuutiksi laitteen tehon ja pihvin paksuuden mukaan.
6. Signaalin jälkeen ota kala pois ja laita se astiaan ja kokeile perunoita, jos ne ovat keitetyt, laita ne sitten ulos, ja jos se ei ole vielä valmis, pidennä ohjelmaa vielä 5 tai 10 minuuttia.

Valmis ruokalaji - höyrytetty lohi hitaassa liesi ja keitetyt perunat, koristele haluttaessa sitruunaviipaleella, oksalla tuoretta tilliä, kuivattuja yrttejä. Hyvää ruokahalua, kaikki!

Höyrytetty lohi hitaassa liesi. Video

Aika: 40 min.

Annokset: 1-2

Vaikeusaste: 1 viidestä

Herkkä lohi sitruunalla, höyrytetty hitaassa liesi

Höyrytetty lohipihvi hitaassa liesi on säiliö, jossa on lähes kaikkia mahdollisia aminohappoja. Nämä aineet ovat välttämättömiä sydämen ja verisuonten toimimiseksi kunnolla ruokavalion aikana.

Tärkein happo on omega-3. Se auttaa nuorentamaan orvaskeden, osallistuu ruoansulatuskanavaan, parantaa verenkiertoa.

Tämä kala sisältää myös monia vitamiineja ja mineraaleja. Mutta jostain syystä monet eivät sisällytä lohipihviä ruokavalioon ruokavalionsa aikana. Mutta höyrykattilassa keitetty kala säilyttää melkein kaikki ravinteet.

Lisäksi keho omaksuu lohen kaksi kertaa nopeammin kuin naudan- tai sianliha. Tätä kalaa pidetään melko rasvaisena, minkä vuoksi on parasta höyryttää sitä. Koska höyryn käsittelyssä, kaloreiden määrä vähenee huomattavasti ja on sata viisikymmentäkolme kaloria sadassa grammassa.

Mutta tässä tietysti tärkein etu ei ole kaloreita, vaan monia hyödyllisiä ja korvaamattomia aineita, jotka muodostavat tämän kalan lihan.

Jos noudatat oikeaa tekniikkaa höyrynkäsittelyyn, kala ei vain monipuolista valikkoa, mutta myös rikastuttaa kehoa huomattavasti.

Jos lisäät tämän ruoan ruokavalioosi jatkuvasti, varmista, että hahmosi ei heikkene ollenkaan. Mutta jopa tiukan ruokavalion aikana olet täynnä voimaa ja energiaa. Ja terveytesi paranee joka päivä.

Toinen tosiasia tämän kalan hyväksi. Lohen maustaminen on yksinkertaisesti mahdotonta. Vaikka kokemuksesi keittiössä eivät olekaan tarpeeksi suuria, voit silti valmistaa upean ruokalajin multikeittimessä. Muuten, se vie vähän aikaa.

Ruoanlaittotekniikka

Vaihe 1

Lohipihvi tulisi suolata ja raastaa mausteilla.

Anna sen marinoitua noin kymmenen minuuttia. Kaada sillä välin vettä astiaan ja laita höyrysäleikkö paikalleen. Nyt voit lähettää kaloja sinne.

Vaihe 2

Sitruuna leikataan renkaiksi ja asetetaan lohipihvin päälle. Voimme valmistaa lisukkeen kalojen kanssa. Parsakaali ja kukkakaali sopivat parhaiten makuuni. Höyrytetyt osoittautuvat melko herkiksi ja täydentävät täydellisesti höyrytettyä lohta.

Mutta tämä on vain ehdotukseni, ja voit valita lisukkeen.

Vaihe 3

Laitamme vihannekset samaan astiaan, kytket päälle "höyrykypsennys" -tilan monikeittimessä ja jätämme astian yksin puoleksi tunniksi. Kun kypsennyksen loppuun on jäljellä 5-10 minuuttia, ripottele kala pienellä raastetulla juustolla.

Tämä ruokalaji on täydellinen valkoviinille, jolla on voimakas happamuus, esimerkiksi Riesling tai Sauvignon. Mutta jos et kategorisesti juo valkoista viiniä, jäähdytetyt Beaujolais ovat myös sopusoinnussa tämän ruokalajin kanssa.

Katso toinen muunnelma tästä ruokalajista alla olevasta videosta:

Lohi erottuu erinomaisesta maustaan \u200b\u200bja erinomaisesta laadustaan. Lohen säännöllinen kulutus ruoassa parantaa aivosolujen työtä. Kala sisältää myös aineita, joilla on positiivinen vaikutus kehon kolesterolitasoon ja jotka auttavat normalisoimaan painoa.

Kypsennettäessä lohta multikeittimessä on mahdollista säilyttää siinä korkeintaan hyödyllisiä aineita. On olemassa useita tapoja keittää tätä upeaa kalaa, joista suosituinta harkitsemme nyt. Lohi hitaassa liesi on uskomattoman maukas!

Lohi vihannesten kanssa on helppo ja terveellinen ruokalaji. Kuten kaikki muutkin kalat, se on täydellinen kaikkien vihannesten kanssa. Lohen keittäminen vihannesten kanssa ei vie paljon aikaa.

Ainekset:

Tuoretta lohta -300 g

Vesi - 200 ml

Kaikki vihannekset - 300 g

Rasvainen hapankerma - 1 rkl

Huuhtele siis valmistettu lohifilee perusteellisesti ja leikkaa iho. Sekoita smetana suolan ja mausteiden kanssa ja pyyhi kala päälle. Kaada vettä keittimeen ja asenna höyrysihti. Laita siihen vihanneksia ja lohta. Suolaa vihanneksia ja keitä "Steamer" -tilassa 15 minuuttia.

Lohi hitaassa liedessä vihannesten kanssa on erittäin maukas ja terveellinen ruokalaji, koska ainesosat säilyttävät kaikki ominaisuudet. Tämän yksinkertaisen reseptin mukaan valmistettu lohi houkuttelee niitä, jotka huolehtivat painostaan \u200b\u200bja terveydestään.

Lohikeitto hitaassa liesi

Kalakeitto on aina herkullista, ja lohikeitto on erityisen maukasta.

Ainekset:

Lohifilee - 500 g

Tomaatit - 500 g

Perunat - 500 g

Porkkanat - 1 pala

Voi - 30 g

Kerma - 500 ml

Purjo

Pese, kuori ja leikkaa vihannekset kuutioiksi. Paista sipulia, porkkanaa, tomaattia hitaassa liesi. Kaada vihannekset kahdella litralla kiehuvaa vettä, kiehauta "keitto" -tilassa, lisää perunat. Kuinka keittää perunoita, laittaa kermaa ja kalafileitä keittoon. Keitä viisi minuuttia, mausta suolalla, lisää yrttejä ja mausteita. Tarjoile kuumana.

Lohi juustolla

Ainekset:

Kalafilee - 800 g

Tomaatti -1 kpl

Kova juusto - 150 g

Sipulit - 2 kpl

Kermaviili ja majoneesi (100 ml)

Auringonkukkaöljy

mauste
Suola

Huuhtele valmistettu kala ja leikkaa. Pilko sipuli renkaiksi, sekoita majoneesi hapankermaan. Suosittelemme kotitekoisen majoneesin käyttöä. Kuori tomaatti ja leikkaa viipaleiksi. Raasta juusto karkealla raastimella. Paista sipulit hitaassa liesi, lisää sitten kala, tomaatit, suola ja mausteet. Kaada valmistettu kastike päälle ja ripottele juustoon. Laita noin tunniksi. Ripottele yrtteihin muutama minuutti ennen viimeistelyä.

Voit kokeilla reseptiä: lisää sieniä, paprikaa.

Lohi perunoiden kanssa hitaassa liesi

Lohi perunoiden kanssa on sekä kuuma ruokalaji että lisuke. Sopii mihin tahansa tilanteeseen ja mihin tahansa yritykseen - herkullista, tyydyttävää, terveellistä!

Ainekset:

Lohifilee - 1 kg

Perunat - 7 kpl

Sitruuna - 1 kpl

Oliiviöljy - 2 rkl. lusikat

Voi - 50 gr.

Lisää mausteet: yrtit, suola

Kerma - 5 rkl lusikat

Ruokalaji on ruokavaliota, joten jopa lapset voivat syödä sitä. Kaloissa on suuri määrä hyödyllisiä hivenaineita.

Kuori perunat, leikkaa kuutioiksi. Huuhtele filee ja pilkko. Kaada oliiviöljyä hitaaseen liesi, laita perunat ja suola. Raasta kala suolalla sekoitettuna mausteisiin, aseta perunoiden päälle ja kaada sitruunamehulla. Aseta voikuutiot päälle. Raasta juusto ja ripottele kalaan. Kaada sitten kerma.

Sulje kansi ja aseta "Sammutus" -tila 50 minuutiksi.

Nyt osaat valmistaa lohta hitaassa liesi. Onnea ruoanlaittoon!

Jos pidit reseptistä, olisimme kiitollisia, jos jaat sen sosiaalisissa verkostoissa:

Punainen kala, jolla on erinomaiset gastronomiset ominaisuudet, nimeltään lohi, on erittäin suosittu kulinaarialalla. Reseptit tuntemalla voit valmistaa vaivattomasti herkullisen, terveellisen ja aromaattisen ruokalajin perheellesi ja vieraillesi.

Johdanto

Ruoan valmistamiseksi multikeittimessä he käyttävät pääsääntöisesti ulkofileetä tai pihviä. Herkun maun paljastamiseksi liha hierotaan suolalla ja mausteilla. On myös suositeltavaa marinoida kala muutama tunti ennen kypsentämistä tai jättää se marinadiin yöksi.

Punainen kala on täydellisessä sopusoinnussa sitruunan maun kanssa. Useimmissa resepteissä käytetään luonnollista sitrushedelmämehua, joka on puristettu juuri ennen keittämistä.

Höyrytetty lohi multikeittimessä ei ole vain maukas, vaan myös ruokavalio, jossa on vähän kaloreita. Tätä menetelmää arvostavat varmasti terveellisen elämäntavan kannattajat ja ne, jotka haluavat laihtua. Menestyksen avain on korkealaatuinen ja tuore kala.

Luonnonmukaisella tuotteella on oltava rikas ja tasainen väri sekä miellyttävä ja herkkä haju.

Reseptin numero 1. Höyrytetty kala

Vaaditut tuotteet:

• sitruuna;
• 2 pihveä, kooltaan yhtä suuri;
• suola;
• puoli tl pippuriseosta;
• rkl balsamietikkaa.

• Ensinnäkin kalat on huuhdeltava perusteellisesti. Kosteus poistetaan paksuilla paperipyyhkeillä.
• Jokainen pala hierotaan runsaasti mausteilla niin, että mausteet peittävät kalat kaikilta puolilta.
• Sitruuna on leikattava. Purista mehua yhdestä osasta. Juo lohi runsaasti sen kanssa ja jätä se marinoitumaan puoleksi tunniksi.
• Hiero marinadi tasaisesti kalan päälle, jotta liha on tasaisesti kylläinen.
• Kaada vettä monikeittimeen ja lisää siihen sitrushedelmien toisesta puoliskosta mehua. Tämä tekee höyrystä tuoksuvamman.
• Laitamme pihvit erityiseen uuniin ja ripottele etikalla.
• Lohta keitetään "höyrytetyssä" tilassa noin puoli tuntia. Jos kalanpalat ovat pieniä, kypsennysaika voi lyhentyä.
• Valmiita kaloja on suositeltavaa tarjoilla keitetyn riisin ja tuoreiden vihannesten kera. Voit lisätä pari oksaa tuoretta basilikaa ennen tarjoilua.

Reseptin numero 2. Filee vihanneksilla

Tarvittavat tuotteet:

• 450-500 grammaa punaista kalaa;
• 250 grammaa sipulia ja kuinka paljon - porkkanat;
• 50 millilitraa juomavettä;
• 3 rkl vähärasvaista smetanaa;
• suola ja mausteet maun mukaan (yleensä käytetään jauhettua mustapippuria);
• rkl luonnollista sitruunamehua.

Ruoanlaitto.

• Ripottele jokainen erillinen pala sitruunamehulla ja hiero sitä suolalla ja mausteilla. Anna pääainesosan marinoida muutaman tunnin ajan.
• Aseta yksi porkkana sivuun, hiero loput karkealle raastimelle.
• Kuori ja pilko sipuli hienoksi. Laitamme sen monikattilaan, jossa on hienonnettuja porkkanoita, ja hauduta vedellä noin 20-25 minuuttia.
• Kun aika on kulunut, lisää kala tasaisesti levittämällä se pinnalle.
• Peitä ainekset hapan kerma.
• Puhdistamme kokonaiset porkkanat ja leikkaamme ne ohuiksi paloiksi. Peitämme kalat heidän kanssaan ja kypsennämme "Stew" -tilassa 25 minuuttia lisäämällä ripaus suolaa.
• Astian valmius voidaan tarkistaa porkkanan tilalla. Sen pitäisi olla helposti lävistetty virnalla. Kala vihannesten lisukkeella on valmis.

Reseptin numero 3. Punainen kala perunoilla

Valmista seuraavat elintarvikkeet:

• puoli kiloa lohta ja vain porkkanoita;
• kolmasosa sitruunasta (mehua varten);
• mausteet kaloille;
• 30 millilitraa kasviöljyä;
• pieni sipuli.

Vaihe vaiheelta.

• Leikkaa pestyt ja kuivatut kalat yhtä pieniksi paloiksi. Hiero pääainesosa sitruunamehulla, suolalla ja mausteilla. Emme heitä sitrushedelmiä, vaan leikkaa ne pieniksi paloiksi yhdessä ihon kanssa.
• Voitele multikeittimen kulho öljyllä.
• Peseemme perunat lialta, kuorimme ja leikattiin kuutioiksi. Sekoitamme juuret suolalla, mausteilla ja laitamme ne monikerrosastiaan.
• Levitä renkaiksi leikattu sipuli tasaisesti vihannesten päälle.
• Aseta kala seuraavaan kerrokseen. Voit lisätä pari ripaus jauhettua mustapippuria.
• Kulinaarinen koostumus täydennetään sitruunaviipaleilla, joita käytetään viimeisen kerroksen levittämiseen.
• Suljetussa monikeittimessä ruokalajia keitetään noin 40 minuuttia "Paista" -tilassa. Kun perunat on helposti lävistetty haarukalla, astia on valmis. Tarvittaessa aikaa voidaan lisätä tai vähentää.

Reseptin numero 4. Kala riisillä

Tuotteet:

• 350 grammaa punaista kalafileetä;
• lasi riisiviljaa;
• puolitoista lasillista juomavettä;
• polttimo;
• 30 millilitraa auringonkukkaöljyä;
• tuore persilja;
• mustapippuri (jauhettu);
• 2 tl sitruunamehua
• 3 rkl klassista soijakastiketta.

Keittäminen.

• Kuori sipuli, leikkaa renkaiksi ja paista pannulla kullanruskeaksi kasviöljyssä. Työ voidaan tehdä monikeittimessä "Leivonta" -tilassa.
• Leikkaa punainen kala yhtä suuriksi paloiksi, suolaa jokaista ja ripottele sitrushedelmämehulla.
• Riisi on huuhdeltava perusteellisesti juoksevan veden alla, kunnes se muuttuu läpinäkyväksi.
• Lisää soijakastike sipulin paistamiseen, hauduta muutama minuutti ja sekoita sitten riisi. Seos kaadetaan kuumaksi, ei tarvitse sekoittaa.
• Aseta lohi päälle.
• Suljemme monikeittimen kannella, kytket "Pilaf" -tilan päälle ja keitä, kunnes riisi on valmis.
• Heti kun ruokalaji on valmis, sinun on hankittava kala ja jätettävä riisi kulhoon. Sekoita koriste ja jätä infusoitumaan hetkeksi.

Reseptin numero 5. Leivottu herkku

Luettelo tarvittavista ainesosista:

• 3 pientä lohifileetä;
• mauste punaiselle kalalle ja suolalle (yksi tl riittää);
• puoli iso sitruuna;
• kaksi ruokalusikallista kasviöljyä.

Vaiheittainen kypsennysprosessi.

• Jokainen kalakappale pestään, kuivataan ja hierotaan perusteellisesti suolalla ja mausteilla.
• Ripottele pääainesosa sitruunalla ja jätä kala imeytymään mehuun 10 minuutiksi.
• Peitä monikeittokulho öljyllä ja laita lohi siihen.
• Kypsennämme herkkuja neljännes tunnin ajan "Leivonta" -tilassa.
• Kun kala on kypsynyt, se on poistettava varovasti ja siirrettävä levyille. Lohi on suositeltavaa tarjoilla tuoreiden yrttien ja vihannesten kanssa. Voit koristella kalat sitruunan puolirenkailla.

Reseptin numero 6. Astia juustoa ja smetanaa

Ostoslista:

• puoli kiloa kalaa;
• 100 grammaa hapankermaa rasvaa;
• 70 grammaa kovaa juustoa;
• useita haaroja tuoretta tilliä;
• mausteet lohelle ja suolalle;
• 3 rkl oliiviöljyä.

Vaihe vaiheelta.

• Leikattiin kalat nauhoiksi, kunkin paksuuden ei tulisi ylittää kahta senttimetriä. Yritä pitää palaset samana.
• Kaada öljy kulhoon ja kytke "Leivonta" -ohjelma päälle.
• Paista kalaa kummallakin puolella 10 minuuttia. Käännä lohta varovasti, jotta eheys ei vahingoitu.
• Vie juusto hienon raastimen läpi ja sekoita smetanaan. Lisää mausteita saatuun sidokseen, suolaa. Haluttaessa voit sekoittaa muutama tippa sitruunaa.
• Peitä paistetut lohipalat kastikkeella, sulje kansi ja keitä "Stew" -tilassa vielä 10-15 minuuttia.
• Valmis astia tarjoillaan hienonnetulla tillillä. Tämä mauste paljastaa lohen maun ja lisää ruokahalua ja houkuttelevuutta.

Reseptin numero 7. Kala appelsiinikastikkeella

Tuotteet:

• 3-4 pientä lohipihviä;
• keskisuuri sitruuna;
• kaksi appelsiinia;
• mausteet ja suola;
• rkl sinappia;
• kasviöljy.

Keittäminen.

• Kun kala on pesty ja kuivattu, se asetetaan erilliseen astiaan tasaiseksi kerrokseksi.
• Purista mehu yhdestä appelsiinista ja sekoita se sitruunamehuun. Lisäämme sinne myös mausteita ja sinappia. Sekoita kaikki komponentit huolellisesti.
• Peitä lohi saadulla kastikkeella ja anna marinoitua. Vähimmäisaika on 25 minuuttia. Säännöllisesti on suositeltavaa kääntää fileet palat siten, että ne ovat tasaisesti kyllästettyjä sidoksella.
• Voitele monikeittokulho öljyllä.
• Toinen oranssi leikataan puolirenkaiksi ja asetetaan astian pohjalle. Niiden päälle levitetään kala marinadissa.
• Loput kastikkeesta lähetetään myös multikeittimeen.
• Leivonta-tilassa ruoka on valmis noin 30 minuutissa.

Reseptin numero 8. Herkku vihannesten kanssa

Vaaditut ainesosat:

• 4 samankokoista lohipihviä;
• 3 rkl auringonkukkaöljyä;
• 3 keskikokoista tomaattia;
• kaksi sipulia;
• 4 mehukas, pieni porkkana;
• 3 rkl vehnäjauhoja;
• mausteet kaloille.

Ruoanlaitto.

• Jokainen pihvi leikataan 2 osaan. Kala hierotaan mausteilla, suolataan ja rullataan perusteellisesti jauhoissa.
• Lisää öljyä monikeittimen astiaan, kuumenna se ja paista lohi "Leivonta" -ohjelmalla.
• Kypsentämisen jälkeen kala otetaan pois ja siirretään lautaselle.
• Pilko sipuli hienoksi ja paista kulhossa, jossa lohi keitettiin. Lisää muutaman minuutin kuluttua keitosta porkkanat, jotka on leikattu nauhoiksi. Muista sekoittaa ruokaa ruoanlaiton aikana.
• Heti kun paisti on saanut kullanvärisen värin, kuutioidut tomaatit lisätään kasviseokseen. Ennen niiden lisäämistä on tarpeen kaataa ne kiehuvalla vedellä ja poistaa iho.
• Mausteen mausteet, suola ja pippuri lisätään vihanneksiin. Laita punaisen kalan palat kastikkeen päälle.
• Lisää puoli lasillista kiehuvaa vettä.
• Astiaa haudutetaan suljetun kannen alla noin neljännes tunnin ajan "Stew" -tilan ollessa päällä.

Jos haluat kullanruskeaa ja ruokahalua paistettaessa, on suositeltavaa kastaa kala jauhoihin ennen kypsentämistä. Lohi lähetetään paistamaan vain kuumennetussa öljyssä. Jos näitä suosituksia ei noudateta, herkku voi menettää ruokahalunsa ulkonäön, eheyden ja mehukkuuden.

Jos sitruunamehua ei ole saatavilla, voit käyttää toisen sitrushedelmän mehua. Muista, että greippi maistuu katkeralta ja tämä erityinen maku siirtyy ruokalajiin.

Punaisten kalojen mausteiden sijasta voit käyttää kuivatun tillin ja basilikan seosta.

Seuraavassa videossa on resepti lohen keittämiseen hitaassa liesi.