Kuinka jauhaa kahvia ilman myllyä? Kuinka jauhaa kahvia kotona Kuinka voit jauhaa kahvipapuja

Kahvin jauhamiseen tarvitset kahvimyllyn, mutta äärimmäisissä tapauksissa on täysin mahdollista tehdä ilman sitä: on useita tapoja saada jauhettuja papuja improvisoiduilla keinoilla. On totta, on heti sanottava, että vaihtoehtoiset menetelmät eivät aina anna hienoa ja tasaista jauhetta, mutta on kuitenkin täysin mahdollista valmistaa kahvia niitä käyttämällä.

1. Mekaaninen maustemylly

Monilla on sellaisia \u200b\u200bmyllyjä. Ne on suunniteltu jauhamaan mustapippuria, korianteria ja muita mausteita, mutta niitä voidaan käyttää myös kahvipavuihin. Tällaisen myllyn avulla on mahdollista jauhaa kahvia riittävän tasaisesti, mutta sinun ei pitäisi luottaa erittäin hienoon jauhamiseen.

2. Lihamylly

Voit jauhaa kahvia käyttämällä sekä sähköinen että mekaaninen hiomakone... Ihannetapauksessa, jos lihamyllyssä on useita veitsiä sarjassa, sinun on valittava se, joka on suunniteltu voimakkaimpaan leikkaamiseen.

Ennen kuin aloitat kahvin jauhamisen lihamyllyllä, on tärkeää huuhdella se huolellisesti kiinnittämällä erityistä huomiota vaikeasti tavoitettaviin paikkoihin: muiden tuotteiden jäännöksissä voi olla haju, joka imee jauhetun kahvin. Kun lihamylly on pesty, se on kuivattava kunnolla ja aloitettava vasta sitten kahvihionta.

3. Tehosekoitin

Toinen keittiölaite, joka voi auttaa jauhamaan kahvipapuja. Ennen jauhamista sinun on jälleen huuhdeltava kaikki sekoittimen osat, jotka joutuvat kosketuksiin kahvin kanssa. On parempi jauhaa pavut suljetussa kulhossa, muuten kaikki kahvi lentää yksinkertaisesti sivuille jauhamisen aikana.

4. Vasara

Jos mitään sopivaa ei ole käytettävissä, voit käyttää yleisintä vasaraa. Tarvittava määrä jyviä kääritään pussiin; on parempi käyttää useita kerroksia polyeteeniä. Sen jälkeen sinun täytyy "napauttaa" jyvät vasaralla - tämä antaa niiden jakaa. Toistamalla menettely useita kertoja, voit saavuttaa melko hienon jauhatuksen.

Kahvin maku ja laatu liittyvät suoraan jauhamiseen. Tätä varten on parasta jauhaa pavut itse, jotta arvokkaat kahviominaisuudet eivät menetä. Tätä varten kahvimylly tulee apuun. On tärkeää tietää, miten työskennellä sen kanssa oikein.

Kuinka valita oikea hiomakone?

Koska on tärkeää, mihin jauhaa kahvi ja mitä jauhinta käyttää, yritämme antaa sinulle vinkkejä. Tätä laitetta on myynnissä useita tyyppejä.

1. Veitsi.
2. Myllynkivi.
3. Manuaalinen.

Suurin osa malleista valmistetaan veitsellä. Kahvipavut murskataan terävillä veitsillä, joilla on suuri nopeus käytön aikana. Jauhatusastetta voidaan säätää koneen käyttöajalla. Mitä kauemmin jauhin toimii, sitä hienommat pavut jauhetaan. Usein käyttäjät valittavat epätasaisesta jauhatuksesta. Tämä johtuu terien pienestä kapasiteetista, vain 120 ml.

Myllytyyppisessä koneessa veitset tekevät työnsä kuin mylly jauhamalla kahvipavut homogeeniseksi seokseksi. Jauhatusaste riippuu ensisijaisesti etäisyydestä, jolla nämä veitset sijaitsevat. Tämän tyyppinen kahvimylly pystyy jauhamaan enintään 300 g pavut kerralla. Tällaisissa "myllyissä" on säiliö valmiiksi jauhettavaksi.

Manuaalinen kahvimylly on hyvä, koska voit säätää tuoreen jauhamisen määrää itsenäisesti. Siinä säädetään kahden veitsen sijainnista. Yksi on kiinnitetty varren pohjaan ja toinen kahvan pyörivään sisäosaan. Tällaisella jauhatuksella on mahdotonta pilata kahvia, nimittäin polttaa sitä suurella voimalla.

Prosessi on yksinkertainen. On tarpeen täyttää tarvittava määrä kahvipapuja ja suorittaa pyöriviä liikkeitä 20 minuutin ajan. Tämä kahvimylly erityisellä astialla, joka vastaanottaa valmiin jauheen.

Kahvin jauhamisen ominaisuudet ja tyypit

Kahvipapujen jauhatusaste riippuu valmistettavan kahvin tyypistä. Loppujen lopuksi sama jauhaminen ei sovi jokaiseen juomaan. Voit saada halutun jauhamisen sakeuden johtuen siitä, kuinka kauan "mylly" toimii.

1. Suuri... Tämän tyyppisessä jauhatuksessa jauhetut kahvihiukkaset ovat kooltaan noin 0,8 millimetriä. Saadaksesi sen, sinun on tunnistettava 10 sekuntia. Tämä kahvi upotetaan parhaiten tippakahvinkeittimiin. Aloita jauhatus 8 minuuttia ennen keittämistä.
2. Keskellä... Tämän tyyppisen jauhamisen saamiseksi sinun on kirjattava laitteen käyttöaika 13 sekunnin kuluessa. Sinun on käytettävä kahvia 6 minuutissa, jotta et menetä nykyisiä ominaisuuksia ja kahviöljyjä. Tämän tyyppistä kahvia voidaan käyttää kaikentyyppisissä kahvinkeittimissä.
3. Pieni... Tällaisen jauhamisen saamiseksi sinun on kestettävä kahvimyllyn toiminta-aika noin 20 sekunnissa. Mikä jauhe tulisi käyttää viimeistään 4 minuutin kuluttua koneistuksesta. Täydellinen espressokeittimille.
4. Espresso... Tämän tyyppinen jauhatus sopii espressokoneisiin.
5. Erittäin hieno... Toisella tavalla sitä voidaan kutsua murskattuiksi jyviksi "tomuksi". Jauhaminen kestää 30-40 sekuntia. Soveltuu yksinomaan panimoon tai panimoon.

Vaiheet kahvipapujen jauhamiseen

Toimenpide alkaa laitteen valmistelusta. Sitten sinun on tehtävä seuraava:

• Kaada tarvittava määrä kahvia erityiseen osaan;
• Karkean jauhon valmistamiseksi jauhaa kahvipavut enintään 10 sekunnin ajan;
• Keskihiontaan enintään 13 sekuntia on ihanteellinen;
• Matalassa liotuksessa enintään 20 sekuntia;
• Saadaksesi erittäin pienen, sinun on odotettava 1 \\ 2 minuuttia.

Muita tapoja jauhaa kahvipapuja

Joissakin tapauksissa kuka tahansa voi olla ilman kahvimyllyä, eikä jyviä voida jauhaa mekaanisesti. Sellaisina aikoina muut keittiökoneet tekevät.

1. Keittiösekoitin ja paksu.
2. Monitoimikone.
3. Upotettava keittiösekoitin.

Mekaanisten menetelmien lisäksi voidaan käyttää manuaalisia menetelmiä. Sinun on oltava kärsivällinen ja vahva.

1. Jauhaa kahvipavut laastilla ja survimella.
2. Murskaa pavut suurella litteällä veitsellä ja leikkuulaudalla.
3. Jauhetaan jyvät rullalla, pussilla ja laudalla.
4. Papujen murskaaminen vasaralla, pussilla ja leikkuulaudalla.
5. Jauhaa jyvät manuaalisessa lihamyllyssä.

• On parempi olla varastoimatta jauhettua kahvia, mutta jos käyttämätöntä jauhetta on jäljellä, on parasta sijoittaa se ilmatiiviiseen astiaan ja sijoittaa se pimeään paikkaan, jossa ei ole kosteutta. Jäähdytetty tila olisi erinomainen vaihtoehto.
• Kun ostat uuden "myllyn", on parasta ostaa myllykivi. Se on monipuolisin ja käyttäjäystävällisin.
• Vaikka kahvimyllyä ei olisikaan mahdollista ostaa, voit aina jauhaa pavut ammattimaisissa kahviloissa.

Ilman kahvimyllyä?

En vaivautunut pitkään, litistin sen putkipihdillä (aromi oli heti niiniii paskaa !!), jauhaa; voidaan muokata myöhemmin. Aurinko osoittautui hyväksi, ei tappioita. :))

Jauhaa kahvipavut ilman jauhinta vaikeaa, mutta mahdollista. Kuinka tehdä tämä riippuu siitä, mitä sinulla on käsilläsi. Voit ottaa leikkuulaudan ja kaulin - ja mennä! Mutta samalla on tärkeää: on parempi laittaa jyvät jonkinlaiseen kangaspussiin, jotta ne eivät hajota.

Jos on lihamylly, kokeile jauhaa sitä. Voit ohittaa kahdesti. Vaikka laastissa on vaikea jauhaa, se on myös mahdollista.

On useita tapoja jauhaa pavut ilman jauhinta, voit tehdä tämän modernissa jauhimessa sopivalla kiinnikkeellä.

Tai tee se tehosekoittimessa, mutta tärkeää on, että kulho on suljettava kannella, muuten kaikki lentää pensasta eri suuntiin.

Jos näin ei ole, vasara auttaa, sillä me käärimme jyvät paperiin ja kääritään ne ylös, ja sitten vasara paperille jyvillä vasaralla.

Tämä on tietysti aikaa vievää, mutta jos ei ole ulospääsyä, voit käyttää mitä tahansa näistä menetelmistä.Kahvi ei muuta makua eikä eroa millään tavalla jauhetusta kahvimyllystä.



Kahvimyllyni rikki tänä aamuna. Minun oli mietittävä, kuinka jauhaa kahvipapuja improvisoitujen keinojen avulla. ilman kupillista voimakasta, juuri valmistettua kahvia aamulla - en ole manketti ;.

Ensin yritin jauhaa jyvät sekoittimella. Tein sen pitkään, mutta se osoittautui melko suuriksi paloiksi. Minun piti turvautua vasaraan (minulla on iso metallinen lihan lyömiseksi). Kaadoin kahvia tiheään polyeteeniin. pussi sitä, kunnes se murskattiin tasaiseksi.

Se osoittautui tietysti niin hienoksi kuin kahvimyllyssä, mutta varsin arvoinen.

On normaalia jauhaa kahvia laastissa, vain sinun on paistettava sitä vähän ja jauhatessasi sinun on pidettävä rytmi - joten idässä he jauhavat kahvia - voittavat rytmin survimella ja lauloivatkin, kokeile sitä - se voi osoittautua erittäin mielenkiintoiseksi ja hauskaksi, varsinkin seurassa jonkun kanssa.

On olemassa useita tapoja kuinka jauhaa kahvia ilman kahvimyllyä tai ilman erityistä kahvinkeitintä.

1. Voit jauhaa kahvia tavanomaisella lihamyllyllä. Tarvitset erityisen kiinnityksen, jota käytetään yleensä mausteisiin, esimerkiksi mustapippurien jauhamiseen. Ensimmäisellä yrityksellä ei tietenkään voida tehdä jauhatuksesta täysin homogeenista. Sinun on jauhettava kahvi useammin kuin kerran ennen kuin saavutat halutun tuloksen. Jos lihamylly on sähköinen, se voi toimia ensimmäistä kertaa.
2. Voit käyttää kahvimyllyä myös kahvimyllyyn.
3. Kahvipavut voidaan jauhaa äärimmäisemmällä tavalla - vasaralla)). Kääri joitain jyviä sanomalehteen ja lyö vasaralla, kunnes kahvijyvät muuttuvat jauheiksi.

On tärkeää muistaa, että ennen kuin käytät näitä menetelmiä viljan jauhamiseen, sinun on huolehdittava siitä, että kaikki kahvipapujen jauhamiseen käytetyt tarjouksen osat ovat hyvin pestyjä eikä niissä ole vieraita hajuja, jotka voivat myöhemmin vaikuttaa haitallisesti juuri valmistettujen aromiin. kahvia.

Kahvin jauhaminen ilman jauhinta ei tietenkään ole helppoa, mutta silti mahdollista. Tiedän vain kaksi tapaa.

EnsimmäinenOn käyttää monitoimikone. (Jos siinä on erityinen liitetiedosto.)

Toinen- työläs, ota laasti survimella ja aloita prosessi.

Ehkä hieman epätavallinen, mutta jos sähkölaitteita ei ole lainkaan, mutta haluat todella juoda kahvia, voit käyttää esimerkiksi kaappia tai vastaavaa raskasta. Ota kaksi litteää lautaa, laita kahvipapuja juustoliinalle niiden väliin ja laita kaappi laudalle, siirrä niitä tänne ja tänne, kunnes pavut ovat '' jauhettuja '' 🙂

Ilman kahvimyllyä on tietysti vaikeaa jauhaa kahvia, mutta yritetään: Ensinnäkin voit käyttää laastia, mutta sinulla on oltava suuri vahvuus ja kärsivällisyys. Toiseksi, kokeile lihamyllyä - he rukoilevat siinä pähkinöitä, mutta kahvi on pahempaa? Vasta nyt tarvitset paljon sitä lihamyllyn läpi kulkemiseen, se voi hajota

Elämässä on erilaisia \u200b\u200btilanteita, joskus ne saattavat tuntua toivottomilta, mutta todellisuudessa se ei ole niin! Voit jauhaa kahvia ilman tällaista kahvimyllyä: ota tyhjä paperiarkki, puinen leikkuulauta, kaada osa kahvia (pieni) arkille, taita arkki kahtia - siellä on jyviä sisällä. Ota kaulin ja rullaa kahvi paperinpalojen väliin. Tee tämä useita kertoja halutun jauhamisen saavuttamiseksi. Juuri tein kokeen - se toimii! Murskaan tabletit tällä tavalla lapsille. Nauti kahvistasi.)

Kunnes kotitalouksessani oli kahvimylly, jouduin jauhamaan kahvipavut käytettävissä olevien työkalujen avulla. Aikaisin ja luotettavin keino oli vasara ja paksu teak-liinavaatepussi (jota käytetään tyynyn tyynyihin). Sitten käytettiin laastia ja survinta. No, sitten ostimme sähköisen lihamyllyn ja asiat menivät nopeasti ja nopeasti. Mutta kun huomasin koneen vaivaa kahvipapujen jauhamiseen, päätin ostaa kahvimyllyn, pelkäsin, että se saattaa rikkoutua.

Ja käytin vielä yhtä vaihtoehtoa. Meillä on kahvipapujen myyntipisteitä painon mukaan koko kaupungissa. Voit ostaa kahvia sieltä ja jauhaa ne heti laitteilla.

Voin vain ehdottaa, että paahdetut kahvipavut kääritään paksuun kankaaseen ja lyödään yksitoikkoisesti vasaralla tai muulla raskaalla tavalla - äärimmäinen menetelmä, mutta aina käytettävissä).

Jos on survinlaastia, se on myös erittäin hyvä vaihtoehto kahvipapujen jauhamiseen. Tällä tavalla arabit alunperin jauhivat kahvipapuja.

Jos sinulla on sähköhiomakone, olet onnea, se selviytyy nopeasti tällaisesta toiminnasta. Manuaalisten lihamyllyjen kanssa on vaikeampi, niissä ei ole kiinnikkeitä hienojauhamiseen.

Joskus elämässä tapahtuu uskomattomia sattumia: yhtäkkiä halusin kahvia, mutta kahvimylly hajosi, talossa ei ole jauhettua kahvia, enkä halua mennä minnekään lainkaan. Herää kysymys: "Kuinka jauhaa kahvia ilman kahvimyllyä?". Meidän on käytettävä kaikkea venäläistä kekseliäisyyttä, mielikuvitusta ja mahdollisesti teknistä ajattelua. Voit kokeilla käärimällä jyvät pyyhkeeseen ja murskaamalla ne jollakin raskaalla (rullalla tai vasaralla), mutta tuskin pystyt saavuttamaan ainakin kunnollista jauhamista. Mutta se osoittautuu helpottamaan sellaisten keittiökoneiden myöhempää työtä, joita ei ole tarkoitettu jauhamiseen.
Hakkuri terävillä veitsillä löytyy tehosekoittimesta tai monitoimikoneesta, mutta jos haluat silti käyttää jälkimmäistä, valitse tehosekoitin. Jauhatus on tehtävä suljetussa astiassa, muuten kahvi leviää keittiöön. Voit myös jauhaa kahvia lihamyllyssä, mutta täällä sinun on otettava huomioon se vivahde, että kahvi imee kaikki hajut erittäin hyvin. Vaikka huuhtelet kaikki sen osat pienimpään reikään asti, siinä on todennäköisesti huomaamattomia ruokajäämiä. Puhdista ne asettamalla kaikki lihamyllyn osat kuumaan pesuaineliuokseen 5-10 minuutiksi ja hiero sitten hyvin sienellä. Huuhtele kuumalla, sitten kylmällä vedellä ja pyyhi kuivaksi. Jos myllyssä on veitsiä mausteen jauhamiseen, käytä niitä.
Oletetaan, että kaikki laitteet ovat kotona sähköisiä, mutta sähköä ei ole tällä hetkellä. Kuinka voit jauhaa kahvia tässä tapauksessa ilman kahvimyllyä? Sinulla on varmasti pieni maustemylly, se myydään usein heti niiden kanssa: pippuria, muskottipähkinää, ruokosokeria. Mylly ei välttämättä pysty hoitamaan tasaista jauhamista. Jotta se näyttäisi siltä ja mylly itsessään ei rikkoudu, rikkoa ensin jyvät raskas esine pyyhkeessä.
Viimeinen vaihtoehto on laasti, jota ostetaan usein mausteiden ja kaiken emännän mieleen. Laasti ja survin on valmistettu kivestä, joten ne ovat riittävän painavia tekemään työnsä. Mutta tämä voi viedä paljon aikaa, ja samalla kun murskaat jyviä kärsivällisesti, niiden aromi haihtuu yhdessä eteeristen öljyjen kanssa.
Kuten sanonta kuuluu, "et koskaan tiedä, mistä kasakan yö löytyy". Saattaa tapahtua, että olet vaelluksella tai piknikillä kahvipapujen kanssa, mutta ilman myllyä. Kuinka voin jauhaa kahvia ilman jauhinta tässä tapauksessa? Katsokaa ympärillesi, varmasti lähistöllä on pari melko suurta kiveä. Valitse pari enemmän tai vähemmän tasaista ja aloita. Riko ensin jyvät ja jauhaa ne sitten kivien väliin. Kyllä, oikein, luulitko, että Lähi-idän sivilisaation alkaessa he käyttivät kahvimyllyjä juomaan kupin aromaattista juomaa? Ennen myllyn keksimistä ihmisten oli löydettävä omat tapansa jauhaa kahvia ilman jauhinta.