Kuinka tehdä herkullisia pörröisiä kefiripannukakkuja. Kefirin pannukakkuja “Lush. Rehevät pannukakut yrtteillä - resepti keittämiseen kefirillä

Keittiön aamukefiripannukakkujen tuoksu herättää kaikkein vaikeampaa lasta, joka haluaa ottaa torkut, ja jopa kärsivällisin mies. Ja nyt perhe on koottu, lasillinen höyryttäviä makeisia, hapankermaa ja tiivistettyä maitoa maljakkoissa, vahvaa aromaattista teetä tai kahvia. Eikö tämä ole loistava perheaamiainen, joka pitää sinut energisenä päiväksi?

Rehevä ja kultaisilla sivuilla pannukakut kefirillä houkuttelevat silmää ja sitten - ja käsiä. Ja tässä tärkeintä on nauttia jokaisesta puremasta ja kyky pysähtyä ajoissa, koska tämä herkku on yksi kaloreista paistamisen ansiosta.

Kefir-pannukakkujen kaloripitoisuus on riittävän korkea päivälliseksi, mutta aamiaiseksi se on ihanteellinen ruokalaji. 230 - 280 kcal. 100 grammaa tuotetta kohden - tämä on 1/10 kohtuullista työtä tekevän henkilön koko ruokavaliosta. 200 grammaa on noin 6 keskipitkää pannukakkua.

Kefir-pannukakut - askel askeleelta resepti valokuvalla

Tarvitsemme:

• Vähärasvainen kefiiri - 500 g (varmista, että se oli yhtä korkea kuin eilinen);
• Kananmunat - 2 kpl;
• Korkeimman luokan vehnäjauhot - 300 g;
• Leivinjauhe - 1 taso tl;
• Suola - 1 tl;
• Sokeri - 2-3 tl;
• Kasviöljy paistamiseen.

Valmistautuminen pannukakkuja kefirillä:

1. Kaada kefiiri kattilaan. Riko munat kefiriksi. Sekoita huolellisesti, jotta munat sekoitetaan kefiriin homogeeniseksi massaksi.

2. Lisää suola, sokeri, leivinjauhe, sekoita ja lisää jauhot. Sinun ei tarvitse kaataa koko tilavuutta heti, koska eri valmistajien kefiiri käyttäytyy tällä hetkellä eri tavalla. Taikinan ei pitäisi olla liian paksu. Olkoon se tiheydeltään 20% hapankermaa, sen ei pitäisi virrata lusikasta.

3. Kuumenna öljy paistinpannussa ja levitä pannukakut suurella lusikalla pitämällä lusikka mahdollisimman matalalla, jotta vältetään kuuman öljyn roiskuminen.

4. Ohjaa lämpöä, on parasta pitää se keskitason alapuolella. Heti kun pannukakut ovat ruskistuneet ja kohonneet, käännä se ympäri. Sinun ei tarvitse kaataa paljon öljyä, niiden ei pitäisi kellua siinä. Pannun pohjaa ei tarvitse täyttää kokonaan, muuten pannukakut imevät paljon öljyä ja ovat erittäin rasvaisia.

5. Tarjoile tiivistetyn maidon, hillon, smetanan kanssa.

Kuinka valmistaa pörröisiä kefiripannukakkuja - askel askeleelta resepti

Rehevä, huokoinen pannukakkujen sisällä, tasaisesti paistettu, luultavasti minkä tahansa kotiäidin unelma. Tällaisten pannukakkujen paistamiseen on useita yksinkertaisia \u200b\u200bja tehokkaita salaisuuksia. Kun olet kokeillut tätä reseptiä, et voi olla väärässä, ja leivonnaiset ovat aina parhaimmillaan.

1. Joten, jotta herättäisit ystävien tai anopin kateuden, sinun on otettava tuotteet yllä olevasta reseptistä. Ota suuret munat.
2. Kaada kefiiri kattilaan, lisää puoli tl soodaa. Odota, kunnes kefiiri vaahtoaa ja lyö munat.
3. Sekoita hyvin, lisää suola, sokeri, sekoita uudelleen ja aloita jauhojen lisääminen. Lisää tl leivinjauhetta jauhoilla.
4. Sekoita huolellisesti, ettei siinä ole kokkareita. Taikinan tulee olla paksumpaa kuin smetanaa.
5. Älä lisää liikaa sokeria, koska pannukakut alkavat palaa ennen niiden paistamista sisällä.
6. Paista pienessä öljyssä. Näet kuinka nopeasti niiden volyymi kasvaa.

Aseta valmis herkku suurelle levylle ja ripottele päälle sokerijauhetta - ei sisällä kovin makeaa, ne ovat erittäin maukkaita sokerilumessa ja suussa sulavia.

Kefir-pannukakut omenoilla

Tätä ruokalajia varten voimme käyttää myös tärkeintä pääreseptiä. Juuri ennen jauhojen lisäämistä sinun on lisättävä raastettu omena. Ja nyt lisää ruoanlaittoon:

1. Kuori omena, raasta karkealle raastimelle ja lisää kefirimassaan ja lisää sitten jauhot paksummiksi kuin tavalliset pannukakut. Mutta älä tee siitä kovin paksua, muuten ne ovat kovia.
2. Paista pienessä määrässä öljyä, pidä lämpö pannun alla väliaineen alapuolella - tämä on edellytys paistettaville pannukakkuille.
3. Jos pidät mausteisista makuista, voit lisätä taikinaan hieman kanelia ja vaniljaa. Nämä tuoksut täydentävät täydellisesti omenan makua, ja kotitekoiset, kuten syksyllä etelään suuntautuvat linnut, vedetään keittiöön.
4. Sinun ei tarvitse raastaa omenaa, vaan vain pilkko se hienoksi ja lisää se taikinaan. Mutta sillä edellytyksellä, että et välitä, jos he murskaavat vähän sisällä.

Kefir-pannukakut rusinoilla - erittäin maukas resepti

Tätä reseptiä voi harjoitella myös peruspääreseptillä, mutta valmiiksi taikinaan on lisättävä etukäteen valmistetut rusinat.

Huuhtele rusinat, poista roskat. Lisää lasillinen vettä puoleen lasiin rusinoita ja kiehauta. Jätä rusinat kuumaan veteen 15 minuutiksi ja tyhjennä sitten tulisija. Levitä se pyyhkeelle ja kuivaa kokonaan.

Lisää keitetyt rusinat taikinaan - ilmoitettuun määrään tarvitset enintään puoli lasia valmiita, keitettyjä marjoja. Ja paista pannukakut kuten pääreseptissä.

On huomattava, että rusinat ovat tarpeeksi makeita, ja siksi on syytä vähentää sokerin määrää reseptissä.

Kefir-pannukakut ilman munia

Nämä pannukakut on helppo valmistaa ja niissä on vähän rasvaa.

Neljän hengen aamiaiseksi tarvitset:

• Kaiken rasvapitoisuus kefiiri - 2 lasia;
• Ruokasooda - 1 tl;
• Suola - noin 1 tl, maun mukaan
• Sokeri - 1 tl;
• Premium-jauhot - 1-2 lasia;
• Auringonkukkaöljy paistamiseen.

Valmistautuminen:

1. Kaada kefiiri kulhoon, lisää sooda ja voita perusteellisesti. Odota, että sooda reagoi ja kefiiri kuplii.
2. Taikinan tulee olla keskipaksua, ei paksumpaa kuin smetanaa. Sekoita loput ainesosat, lisää hieman jauhoja seulomalla seulan läpi, sillä se imee näin ilmaa ja leivonnaiset muuttuvat pörröisiksi. Anna taikinan seistä kymmenen minuuttia.
3. Älä lisää öljyä pannulle pannuille, koska pannukakut imevät öljyä paljon. Käytä siksi harjaa tai liinaa. Riittää, että rasvaa pannu hieman ennen jokaista seuraavaa annosta.
4. Pannukakut kypsyvät nopeasti, älä ylikypsennä niitä. Käännä ympäri, heti kun kuori on kultaista, pidä lämpö keskitason alapuolella.

Herkut pannukakut kefirillä ja hiivalla - resepti askel askeleelta kuinka valmistaa rehevimmät pannukakut

Nämä pannukakut ovat erittäin reheviä ja tietysti täyttäviä. Parempi nauttia tästä ruokalajista aamulla aamiaiseksi. Nämä pannukakut maistuvat herkiltä pullilta. Se vie vähän enemmän aikaa kuin tavalliset kefiripannukakut, mutta ne ovat sen arvoisia. Aamiaiseksi 4-5 hengelle tarvitset seuraavat tuotteet:

• Kefiiri, rasvapitoisuus - 400 g;
• Keitetty lämmin vesi - 1/3 kuppi;
• Kananmuna - 1-2 kpl;
• Kuiva hiiva - 2 tl;
• Sokerihiekka - 2 rkl;
• Suola - 2 tl, sitten maun mukaan;
• Leivinjauhe - 1 tl;
• Korkeimman luokan vehnäjauhot - noin lasi;
• Auringonkukkaöljy paistamiseen;

Valmistautuminen reheviä pannukakkuja kefirillä ja hiivalla:

1. Liuotetaan hiiva lämpimään kiehuvaan veteen, kunnes se on täysin liuennut, lisää tl sokeria ja jätä 15 minuutiksi niin, että hiiva vaahtoaa ja massa kasvaa hieman.
2. Kaada kefiiri tällä hetkellä kattilaan ja lämmitä se huoneenlämpöiseksi tai hieman lämpimämmäksi vesihauteessa.
3. Vatkaa munat ja lisää ne kefiriin. Sekoita, lisää suola, jäljellä oleva sokeri, sekoita huolellisesti.
4. Lisää noussut hiiva kefiriin, lämmitä pannua hieman vesihauteessa. Massan tulisi olla lämmin, kuten maito vauvan ruokintaan.
5. Siivilöi jauhot massaan, älä vain kaada koko jauhomäärää kerralla. Sekoita vähän, lisää leivinjauhe. Taikinan tulee olla hieman paksumpaa kuin smetanaa.
6. Aseta potti sivuun 30 minuutiksi, enintään 40 minuutiksi. Heti kun massa on kaksinkertaistunut, aloita paistaminen pannukakkuja.
7. Kuumenna pieni määrä auringonkukkaöljyä paistinpannussa. Älä missään tapauksessa kaada paljon voita, muuten pannukakut ovat erittäin rasvaisia \u200b\u200b- taikina imee sen erittäin voimakkaasti. Älä sekoita kohonnutta taikinaa. Lusikka se varovasti reunasta. Valmista vesikulho ja upota lusikka siihen ennen taikinan ottamista. Tämä temppu estää taikinaa tarttumasta lusikkaan.
8. Grillaa pannukakut keskilämmöllä. Ne nousevat hyvin nopeasti ja saavat kauniin, kultaisen sävyn. Käännä toiselle puolelle ja keitä, kunnes se on pehmeä.
9. Levitä pannukakut pannulta paperipyyhkeisiin useissa kerroksissa levylle, jotta ylimääräinen öljy imeytyy.
10. Muutaman minuutin kuluttua siirrä valmistetut kefiiri- ja hiivapannukakut astiaan. Tarjoile hillon, smetanan, tiivistetyn maidon kanssa. Yhdessä teen, kahvin ja kaakaon kanssa tämä on upea viikonloppu-aamiainen, jonka koko perheesi syö mielellään.

Ei ole vaikea pilata kotitekoista jälkiruokaa nopeasti. Tätä varten riittää, että paistetaan pannukakkuja kefirillä ja tarjoillaan niitä pöydälle sopivan "lisukkeen" kanssa. Yleensä jokaisella kotiäidillä on jo arsenaalissaan suosikki versio tästä yksinkertaisesta ruokalajista, mutta artikkelissamme on tarjolla laaja valikoima testattuja herkullisia reseptejä. Kuinka keittää pörröisiä pannukakkuja kefirillä hiivalla, omenoiden, banaanien tai vihreiden sipulien kanssa? Artikkelissamme kerrotaan kaikista salaisuuksista.

Ei ole enää mahdollista löytää sellaisen löytäjän nimeä, joka arvasi valmistavan tällaisia \u200b\u200bpannukakkuja. Mistä tahansa maailman keittiöstä löydät samanlaisen ruokalajin tietysti keskittyen paikalliseen makuun. Perinteisesti pannukakkuja tai pannukakkuja pidetään ensisijaisesti venäläisenä perintönä, joten monet ovat skeptisiä tällaisesta tutusta ruokalajista. Toisaalta nykyaikaisen ihmisen saatavilla olevat gastronomiset herkut voidaan helposti ohjata tämän yksinkertaisen jälkiruoan monipuolisuuteen ja parantamiseen.

Kefir-pannukakku taikina on valmis muutamassa minuutissa, joten se sopii erinomaisesti nopeaan aamiaiseen tai vaihtoehtona odottamattomille vieraille. Tärkein rooli tässä voidaan antaa sopivalle "säestykselle", esimerkiksi tarjoilla pannukakkuja pöydälle paitsi tavallisella hillolla, tiivistetyllä maidolla tai hunajalla, mutta myös erillisen kastikkeen tai yllätyksen valmistamiseksi käsittämättömällä yhdistelmällä jäätelön, juustovoiteen tai hedelmävahvan kanssa.

Fritterit ovat hyviä myös kylmänä välipalana. Lisäksi ne voivat olla sekä itsenäinen ruokalaji että monimutkaisen jälkiruoan komponentti.

Kefir-pannukakkujen reseptit ovat silmiinpistäviä niiden lajikkeessa, taikina voidaan valmistaa melkein millä tahansa pohjalla. Fermentoitujen maitotuotteiden etuna on nopeus, koska sinun ei tarvitse odottaa taikinan nousua, mutta voit heti aloittaa valmistamisen. Täällä on myös temppuja, jotka tekevät pannukakkuista herkullisia ja pörröisiä.

• Kefir, jos mahdollista ja halutaan, voidaan korvata millä tahansa sopivalla käynyt maitotuote, jopa hapan maito.
• Kaikki ainesosat on sekoitettava hyvin, muuten jauhopaloja tulee esiin ja maku pilaantuu.
• Jotta pannukakut ovat paksumpia, voit aloittaa taikinan hiivalla, mutta tätä varten muiden ainesosien on oltava lämpimiä.
• Hapan kefirin kanssa valmistetut fritters ovat paljon maukkaampia, joten voit käyttää tuotetta, joka on jo sopimaton muihin tarkoituksiin.
• Jauhot resepteissä voidaan korvata mannasuurimilla. Mukavuuden vuoksi voit esivalmistella mannasuurimot ja lisätä ne taikinaan, joka on jo jäähtynyt.
• Pieni kaakaojauhe taikinassa toimii myös. Ja kauniin suklaavärin saamiseksi se on yhdistettävä kasviöljyn kanssa. Muuten saat epämiellyttävän maanläheisen sävyn.
• On tarpeen paistaa pannukakut esilämmitetyssä pannussa, jonka pohja on riittävän paksu.
• Kun pannukakut ovat ruskistuneet molemmin puolin, ne asetetaan kankaalle tai paperilautaselle ylimääräisen öljyn poistamiseksi.
• Voit tarjoilla sitä kuumana tai kylmänä välipalana.

Yleensä tämä ruokalaji tulee aina hyvin, ja riittävän mukavan paistinpannun avulla voit nopeasti paistaa pannukakkuja kevyeksi aamiaiseksi. Tällaisen astian kaloripitoisuus on pieni, varsinkin jos käytät vähän öljyä ja poistat ylimäärän valmiista pannukakkuista.

Perinteisesti pannukakkuja pidetään makeana ruokana, mutta on olemassa monia reseptejä, kun ne keitetään muiden ainesosien kanssa.

Klassinen askel askeleelta resepti kefiirikakkuille

Helppo tapa tehdä yksinkertaisia \u200b\u200bpannukakkuja. Jopa kokematon emäntä voi käsitellä tätä vaihtoehtoa räjähdyksellä. Kuten tavallista, leivontaan vaaditun määrän laskeminen perustuu taikinassa käytettyyn nesteeseen, joten osaa voidaan tarvittaessa lisätä suoraan.

Vaaditut ainesosat:

• Lasillinen kefiriä;
• Kaksi kananmunaa;
• Sokeri - 3-5 ruokalusikallista;
• Jauhot - 1,5 - 2 kuppia;
• Soodaa ja suolaa ½ tl;
• Kasviöljy paistamiseen ja taikinaan - 1 rkl.

Kuinka kokata:

1. Vatkaa munat ja sokeri sopivaan astiaan.
2. Sekoita kefirin lisäämisen jälkeen.
3. Kuumenna seosta hieman sokerin liuottamiseksi kokonaan.
4. Siivilöi jauhot lisäämällä seokseen vähitellen.
5. Lisää öljy, suola ja sooda.
6. Sekoita seosta hyvin niin, ettei siinä ole kokkareita.
7. Kuumenna paistinpannu öljyllä liedellä.
8. Öljyn lämmetessä levitä taikina (tämä on kätevää tehdä rkl) ja paista kääntämällä molemmin puolin.
9. Laita valmiit pannukakut lautasliinalle ylimääräisen öljyn poistamiseksi.
10. Tarjoile hunajan, hillon tai smetanan kanssa.

Pannukakkujen paksuuden lisäämiseksi pörröisten kefiirikakkujen taikina on aloitettava hieman kuumennetuilla ainesosilla.

Haluttaessa voit lisätä vaniljasokeria, kanelia tai muita suosikkimausteita. Onnistunut resepti pörröisille pannukakkuille kefirillä ilman hiivaa tarjoaa välttämättä melko tiheän taikinan koostumuksen, muuten ne "hämärtyvät" pannulla.

Reseptit herkullisille ja pörröisille kefiirikakkuille

Valmista herkullisia ja pörröisiä pannukakkuja käyttämällä reseptejä, jotka olemme erityisesti keränneet sinulle. Toivomme, että nautit niistä.

Reheviä pannukakkuja kefirillä hiivalla

Perinteistä reseptiä voidaan muuttaa hieman ja käyttää hiivaa ruokasoodan sijasta. Tämä vaihtoehto vie vähän kauemmin, mutta tulos on sopiva.

Kefirillä olevat hiiva-pannukakut erottuvat niiden loistosta ja "ilmavasta" rakenteesta.

Vaaditut ainesosat:

• Maito - 350 ml;
• Kaksi kananmunaa;
• Leipomohiiva - 20 grammaa;
• Voi taikinassa - 70 grammaa, jätä loput paistamiseen;
• Jauhot haluttuun koostumukseen;
• Sokeri - 50 grammaa;
• Pieni suola.

Kuinka kokata:

1. Kuumenna maito mukavaan lämpötilaan.
2. Murskaa hiiva ja jätä annos nousemaan hieman.
3. Yhdistä valmiiksi lyötyt munat, sokeri, suola, voi ja seulotut jauhot.
4. Anna taikinan nousta esikuumennettaessa pannua.
5. Paista melko suuressa määrässä öljyä, jotta pannukakut paistuvat tasaisesti.
6. Aseta lautaselle ja tyhjennä ylimääräinen öljy.

Kefirillä ja hiivalla valmistetut fritters ovat paksuja ja reheviä. Niille kotiäiteille, jotka tuntevat olonsa epävarmaksi hiivataikinan kanssa, on parempi harjoittaa ensin soodalla. Positiivisen tuloksen jälkeen pannukakkujen keittäminen kefirillä ja hiivalla ei vaikuta niin vaikealta.

Fritters vihreällä sipulilla kefirillä

Ei liian makeilla pannukakkuilla, joita voidaan tarjoilla tylsien voileipien sijaan, on pikantti maku. Lisäksi voit kokeilla lihan tai kalan täytettä.

Tällaisia \u200b\u200bpannukakkuja voidaan valmistaa käyttämällä hiivataikina ja soodaa.

Vaaditut ainesosat:

• Lasillinen jauhoja ja kefiriä;
• Yksi kananmuna;
• Joukko sipulia;
• Paistamisöljy.

Kuinka kokata:

1. Huuhtele sipuli, kuivaa ja pilko hienoksi.
2. Vaivaa taikina muista ainesosista paksun hapankerroksen sakeuteen.
3. Lisää hienonnettu sipuli ja sekoita.
4. Paista pannulla voita.

Tarjoile tällaisia \u200b\u200bpannukakkuja kylminä alkupaloina ja voileipien pohjana. Alkuperäinen annos ja mausteiden lisääminen tekevät pannukakkuista unohtumattoman "allekirjoitus" ruokalajin kenellekään kotiäidille.

Kaurapannukakut kefirillä

Alkuperäinen resepti sisältää Hercules-hiutaleita. Voit lisätä raastettua porkkanaa tai omenaa seokseen. Hiutaleet voidaan hienonntaa tai yksinkertaisesti kaataa lämpimällä kefirillä pehmenemään.

Vaaditut ainesosat:

• Kefiiri - 0,5 litraa;
• Kolme munaa;
• Hiutaleet - 200 grammaa;
• Jauhot (mieluiten kaurapuuro) - 2 kuppia;
• Porkkana tai omena - 1 pala;
• Sokeri - 2 rkl;
• Suola ja sooda - 0,5 tl;
• Voi taikinassa - 4-5 ruokalusikallista, jätä loput paistamiseen.

Kuinka kokata:

1. Kaada kaurapuuro sopivaan astiaan lämpimällä kefirillä ja anna paisua.
2. Tällä hetkellä raasta porkkanat hienoksi. Voit käyttää omenaa tai molempia.
3. Sekoita paisuneet hiutaleet sokerin, voin, suolan ja soodan kanssa.
4. Lisää raastettua porkkanaa (omena) ja sekoita.
5. Paista molemmin puolin pannulla.

Uskomattoman herkullisia kefiripannukakkuja saadaan, jos käytät hapan omenaa, esimerkiksi "Semerenko" -lajiketta, yhdessä kaurapuuron kanssa. Tässä tapauksessa sinun on heitettävä hieman enemmän sokeria. Jos käytät raastettuja porkkanoita, älä tee tätä.

Banaanipannukakut kefirillä

Tällaisilla pannukakkuilla on epätavallinen maku, varsinkin heidän lapsensa rakastavat. Banaanimassan lisääminen taikinaan antaa erinomaisen aromin ja kuvaamattoman maun. Optimaalisen koostumuksen saavuttamiseksi sinun on käytettävä ylikypsiä hedelmiä, joiden massa on hienonnettu tehosekoittimessa.

Vaaditut ainesosat:

• Lasillinen kefiriä;
• Kaksi kananmunaa;
• Sokeri - 2 rkl;
• Jauhot -2 kuppia;
• Banaani - 2 keskikokoista hedelmää;
• Suola ja sooda - 0,5 tl;
• Kasviöljy paistamiseen.

Kuinka kokata:

1. Sekoita kefiiri erikseen suolan, soodan ja sokerin kanssa.
2. Lisää massaan haarukalla pehmennetty banaani, sekoita.
3. Lisää jauhot ja sekoita.
4. Paista molemmin puolin keskilämmöllä.

Kefir-pannukakkuja banaanilla tulisi tarjoilla erityisellä kastikkeella. Tätä varten sekoita pehmennetty massa smetanan kanssa ja kaada pannukakut päälle. Tällainen tandemi ei jätä ketään välinpitämättömäksi!

Kefir-pannukakut omenoilla

Omenan lisääminen takaa lisääntyneen kiinnostuksen kotitalouteen ja uskomattoman herkän maun. On parempi ottaa omenat, jotka ovat hapan, esimerkiksi ne, jotka ovat jumissa jääkaapissa. Happamuus lisää tiettyä pikanttia, mutta maun säätämiseksi on suositeltavaa heittää hieman enemmän sokeria kuin tavallisesti.

Vaaditut ainesosat:

• Kefiiri - 500 ml;
• Kolme munaa;
• Kolme keskihapeaa omenaa;
• Sokeri - 100 grammaa;
• Jauhot haluttuun koostumukseen;
• Taikinan öljy - 100 ml;
• Kaneli ja suola maun mukaan.

Kuinka kokata:

1. Vatkaa munat sokerilla.
2. Lisää kefiiri, öljy, mausteet ja suola.
3. Kaada seulotut jauhot pieninä annoksina.
4. Heitä leivinjauhe (taikinaan voit käyttää leivinjauhetta).
5. Kuori omenat kuoresta ja ytimestä.
6. Voit pilkkoa hedelmät raastimella tai leikata ne yksinkertaisesti kuutioiksi tai ohuiksi viipaleiksi.
7. Lisää taikinaan omenat ja paista pannulla.

Kuvaamaton aromi saadaan, kun kanelia lisätään omenapannuihin. Tämä mauste herättää täydellisesti omenan maun ja herättää myös ruokahalun. Voit myös käyttää inkivääriä ja vaniljaa.

Pannukakkuja uunissa kefirillä

Hieman epätavallinen ruoanlaittomenetelmä tekee ruoasta erittäin sopivan ruokavalion ja vauvan ruokaan. Näin voit vähentää ruokalajin kaloripitoisuutta ja korvata myös pienimpien gourmetien hemmottelun.

Sekoita keltuainen ja proteiiniseos.

Lisää kefiiri, sooda ja suola, vanilja.

Lisää seulotut jauhot pieninä annoksina saadaksesi homogeenisen massan.

Esilämmitä uuni 180-200 ºС: seen.

Levitä pannukakut varovasti voideltuun leivinlevyyn ja laita ne heti uuniin.

Tällä pannulla ei tarvitse kääntää pannukakkuja.

Paista kunnes tarjous, tarkista mikä hammastikulla, kuten tavalliset leivonnaiset.

Voit käyttää myös erikoismuotoja sekä suosittuja silikonimattoja. Kefirin ruokavalion pannukakkuja valmistetaan myös pergamentille, vain taikinan sakeuden tulisi pitää muoto hyvin.

Reheviä pannukakkuja kefirillä ilman munia

Menestyksen pääsalaisuus on ainesosien lisäämisen oikea järjestys. On myös erittäin tärkeää käyttää hieman lämmitettyä kefiriä ja liuottaa kaikki muut komponentit kokonaan.

Lisää sooda aivan loppuun.

Paista kuumennetussa kasviöljyssä.

Kefir-pannukakkuilla, joissa ei ole munia, on erinomainen maku, on parasta tarjoilla niitä kuumana suosikkihillosi kanssa.

Rehelliset ja maukkaat kefiripannukakut ovat suosikki ruokalaji, jonka maku on tuttu lapsuudesta. Tämän jälkiruoan valmistus ei vie paljon aikaa, ja tulos on aina miellyttävä. Kefir-pannukakkujen valmistamiseksi sinun on opittava joitain temppuja sekä valittava sopiva resepti. Artikkelissamme annetaan monia onnistuneen ruoanlaiton vivahteita ja sopivia reseptejä, mutta paras vaihtoehto olisi mielikuvitus ja halu kokeilla tavallisia tuotteita luomalla toinen kulinaarinen mestariteos.

No, olemme täynnä vihanneksia, haluan jotain tiheämpää aamiaiseksi tai illalliseksi. Jostain syystä pannukakut ja pannukakut muistetaan ensimmäisinä syksyllä. Rehevä, herkullinen, hunajan tai smetanan kanssa tai jopa erityisesti valmistetulla kastikkeella. No, se vain kuolee.

Kuinka valmistaa pannukakkuja. Reseptit pörröisten pannukakkujen valmistamiseen kefirillä maukkaita ja nopeita

Tässä artikkelissa tarkastellaan kefiripannukakkuja. Itse asiassa keitämme näitä kotona useimmiten. Heti kun maito muuttuu hapan tai kefiiri on seisonut 2-3 päivää, voimme heti olettaa, että meillä on pian pannukakkuja tai pannukakkuja.

Ei voi odottaa enää. Mennään asiaan.

Valikko:

1. Kefir-pannukakut ovat hyvin yksinkertaisia

Ainekset:

• Muna - 1 kpl.
• Kefiiri - 230 g
• Sooda - 5 g
• Sokeri - 40 g (tai 1,5 rkl)
• Jauhot - 220 g
• Kasviöljy paistamiseen

Valmistautuminen:

1. Riko muna suureksi kulhoksi ja sekoita varovasti, älä välttämättä vatkaa tasaiseksi.

2. Kaada kefiiri munaan, sekoita. Lisää ruokasoodaa ja sekoita hyvin uudelleen. Ruokasoodaa ei tarvitse sammuttaa ylimääräisellä etikalla. Meillä on kefiiri, se on hapan ympäristö ja sooda on jo sammutettu siinä. Massasta on jo tullut upea.

3. Lisää sokeri, sekoita. Lisää suola ja sekoita.

4. Aloita lisäämällä jauhoja vähän. Kaada jauhoja pieninä annoksina ja sekoita joka kerta niin, ettei siinä ole kokkareita. Lisää jauhot haluttuun taikinan sakeuteen.

Taikinan koostumuksesta on kiistoja. Joku sanoo, että tarvitaan paksua hapankermaa, joku haluaa taikinan olevan paksumpi. Tämä hankitaan kokemuksella. Jos et ole koskaan paistanut pannukakkua, ohenna taikina ensin, paista yksi pannukakku ja kokeile sitä. En pitänyt siitä, lisää jauhot, sekoita ja paista.

5. Taikina on valmis, se osoittautui sileäksi, ilman kokkareita, melko paksu. Pidän siitä. joskus ensi kerralla teemme siitä ohuemman.

6. Aseta pannu liedelle, kaada kasviöljyä niin, että pannun pohja on peitetty, ja lämmitä se.

7. Öljy on kuumaa. Vähennä lämpöä keskitasolle. Paistamme keskilämmöllä.

Yksi pieni salaisuus. Estää taikinan tarttuminen lusikkaan, kun laitamme pannukakut pannulle, kastetaan lusikka kuumaan voita pannulla.

8. Ota taikina lusikalla ja laita se kuumaan pannuun. Leikkaa se heti lusikalla, jolloin pannukakut saavat muodon. Kasta lusikka uudelleen kuumaan öljyyn ja lisää uusi erä taikinaa.

Lusikoita pannukakkuja pienellä lusikalla, jotta ne ovat pienempiä ja parempia.

9. Pannukakkuja tulisi paistaa, kunnes taikina on puoliksi valmis. Tarkistamme siirtämällä pienen taikinan pannukakulla haarukalla. Voit nähdä, että alaosa on jo valmis.

10. Käännä toiselle puolelle. Pannukakkujen tulee olla punertavia, kultaisia. Jotkut ihmiset pitävät valkoisista pannukakkuista. Ollakseni rehellinen, en ole kovin hyvä, mutta joskus minun on tehtävä se lastenlasteni puolesta.

11. Kefir-pannukakut ovat valmiita. Katso kuinka rehevät he osoittautuivat. Ja sellaisten "sieraimien" sisällä.

Tarjoile hunajan, smetanan, hillon ja muiden suosikkikastikkeiden kanssa.

Nauti ateriastasi!

1. Resepti reheville pannukakkuille kefirillä valokuvalla

Ainekset:

• Kefiiri - 250 ml.
• Vesi - 40 ml.
• Muna - 1 kpl.
• Jauhot - 240 gr.
• Sokeri - 3 rkl
• Suola - 1/2 tl
• Sooda - 1/2 tl
• Kasviöljy - paistamiseen

Valmistautuminen:

Tämä on myös melko yksinkertainen resepti, mutta pannukakut osoittautuvat reheviksi, rei'illä ja herkullisiksi.

1. Kaada kefiiri kattilaan ja lisää 40 ml. vettä. Sekoita kaikki ja laita tuleen, lämmitä.

2. Riko muna syvään kulhoon, lisää suola ja sokeri. Lisää sokeria 3 rkl. Jos et pidä makeasta, vähennä sokeria hieman. Ravista kaikkea.

3. Lisää lämmitetty kefiiri ja sekoita huolellisesti, kunnes pinnalle tulee vaahtoa.

4. Lisää seulotut jauhot useissa vaiheissa sekoittaen huolellisesti joka kerta, jotta ei muodostuisi kokkareita. Taikinan tulisi tulla ulos kuin paksu massa. Joka ei tyhjene lusikasta, vaan liukuu hitaasti. Jos massa on nestemäinen, lisää lisää jauhoja.

5. Kun massa on valmis, lisää sooda ja sekoita huolellisesti. Tämä on yksi pörröisten pannukakkujen pienistä salaisuuksista.

6. Kaada kasviöljyä pannulle niin, että se peittää pohjan ja lämmittää sitä hyvin.

7. Lusikoita taikina paistinpannulle ja paista molemmin puolin. Paista korkealla lämmöllä, noin 2-3 minuuttia kummallakin puolella. Ruusuiseen asti.

Pörröiset kefiirikakut ovat valmiita.

Katso kuinka herkullisia he ovat sisällä.

Tarjoile minkä tahansa mausteen kanssa. Ne ovat herkullisia kaikkien kanssa.

Nauti ateriastasi!

1. Rehevät ja herkulliset kefiripannukakut kastikkeella

Ainekset:

• Maito tai kefiiri - 250 ml.
• Jauhot - 250 g.
• Muna - 1-2 kpl.
• Sokeri - 1-1,5 rkl.
• Kasviöljy - 2 rkl
• Suola - 1 hyppysellinen
• Elävä hiiva - 15 g. Jos se on kuiva - 5 g.

Kastike:

• Kirsikat - 150 g.
• Sokeri - 50 g.
• Voi - 30-40 g.
• Tärkkelys - 5 rkl. l. tai maistaa

Valmistautuminen:

1. Pilko hiiva isossa kulhossa. Kaada niihin kefiiri. Kefirin lämpötilan tulisi olla 25-30 °. Sekoita hiiva kefirillä.

2. Sekoita hiiva hyvin, lisää munat, jos yksi muna on suuri. Kaada sokeria ja sekoita hyvin uudelleen. Lisää ripaus suolaa.

3. Aloita jauhojen lisääminen seulan läpi. Lisää annoksina sekoittaen hyvin jokaisen annoksen lisäämisen jälkeen niin, ettei siinä ole kokkareita.

4. Kun olet lisännyt puolet jauhoista, kaada 2 ruokalusikallista kasviöljyä. Voit lisätä kermaista. Sekoitamme.

5. Jatka jauhojen lisäämistä. Se vei meille tarkalleen 250 g.

Huomaa, että jauhot ovat erilaisia \u200b\u200bkaikkialla. Joten älä lisää sitä kerralla. Lisää annoksina, kunnes taikinan sakeus on hieman paksumpaa hapankermaa paksumpi. Taikinan tulee liukua lusikalta, ei valua.

6. Hyvin sekoitettu taikina, jauhojen lisäämisen jälkeen tasaiseksi, ilman kokkareita. Peitä kulho pyyhkeellä ja aseta taikina lämpimään paikkaan nousemaan. Laitoin sen yleensä kylmään uuniin ja kytken valon päälle. Tämä lämpö riittää.

Kastikkeen tekeminen

7. Kun taikina tulee esiin, tee kastike. Kaada 50 g sokeria kuumaan pannuun, voit lisätä enemmän, jos haluat makeamman. Kun sokeri lämpenee, levitä voita siihen. Sekoita jatkuvasti.

8. Kun voi vaahtoaa, laita kirsikat pannulle. Vähennä tulipalo alhaiseksi ja keitä se kaikki kastikkeen valmistamiseksi. Keitä noin 5-6 minuuttia, sitten liuotetaan teelusikallinen tärkkelystä kolmeen ruokalusikalliseen vettä ja lisätään kirsikkaan. Kastike kiehuu, voit sammuttaa sen.

Jos se tuntui sinulle paksulta, lisää vähän vettä ja kiehauta, jos se on nestemäistä, hauduta pidempään. Tee niin kuin haluat.

9. Kesti 40 minuuttia. Taikina nousi ylös ja kolminkertaistui. Sekoita se lusikalla ja anna sen nousta vielä 10 minuuttia.

10. Kaikki. Taikina on täysin sopiva. Älä sekoita sitä enää. Paistamme sen tuolla tavalla.

11. Laita nopeus tuleen, kaada ja lämmitä kasviöljyä. Taikina on paksua, upota lusikka odeihin niin, että se ryömii paremmin, ota taikina lusikalla ja laita se pannuun.

12. Paista pannukakkuja kullanruskeaan. Käännä. Toinen puoli ruskisti nopeammin.

13. Laita lautaselle ja aseta uusi annos pannuun. Ja niin, kunnes ylikypsennämme kaikki pannukakut. Saimme 16 kappaletta.

14. Katso kuinka reheviä he ovat. Repäisemme yhden erilleen, ja siellä ... hyvin, kiinteät suussa sulavat reiät.

Kaada valmistetut pannukakut valmistetun kastikkeen kanssa ja pureskele niin, että korvat halkeilevat.

Nauti ateriastasi!

1. Resepti kefiirikakkuille omenoilla

Ainekset:

• Kefiiri, jogurtti tai muu neste - 250 ml.
• Jauhot - 300 (+ -) g.
• Elävä hiiva - 30 g.
• Kasviöljy - 2 rkl
• Sokeri - 2-3 rkl.
• Muna - 1 kpl.
• Suola - 1 g.
• Omenat - 1-2 kpl.

Valmistautuminen:

1. Kaada 25 ° -30 °: seen lämmitetty kefiiri syvään kulhoon, laita siihen hiiva ja sekoita hyvin, laimenna hiiva. Lisää niihin 2 rkl sokeria. Lisää sokeria aina mieleisekseen. Voit laittaa enemmän tai vähemmän. Se riippuu siitä, miten haluat. Kaada ripaus suolaa.

2. Aloitamme lisätä jauhoja vähitellen, erissä seulomalla seulan läpi. Ensimmäisen jauhojen lisäämisen jälkeen voita muna.

3. Jatka jauhojen lisäämistä sekoittaen joka kerta hyvin. Lisää ennen viimeistä annosta jauhoja pari ruokalusikallista kasviöljyä. Jatkamme taikinan vaivaamista tasaiseksi, ilman paakkuja.

4. Taikina on valmis. Peitämme sen pyyhkeellä ja laitamme sen lämpimään paikkaan 40 minuutiksi.

5. Taikina on tullut esiin.

6. Poista ydin ja varsi lohkosta. Kuori iho ja leikkaa pieniksi tai paksiksi viipaleiksi. Levitämme omenat taikinaan. Sekoita omenat taikinan kanssa.

7. Paistinpannu on jo tulessa, öljy kaadetaan ja kuumennetaan. Alamme paistaa pannukakkuja. Upotamme lusikan veteen, keräämme sen taikinan ja laitamme pannuun, kastamme lusikan uudelleen veteen ja laitamme seuraavan. Ja niin edelleen.

8. Paista pannukakkuja toisella puolella ruskeaan ja käännä ympäri. Kun toinen puoli on paistettu, laita pannukakut paperipyyhkeellä peitettyyn lautaselle ja aseta seuraava annos pannuun.

Tuloksena on pörröinen, hieman kuoppainen, erittäin herkullinen pannukakkuja.

Tarjoile minkä tahansa kastikkeen kanssa, ja syömme hunajan kanssa.

Nauti ateriastasi!

1. Video - Fritters kefirillä banaanilla

Nauti ateriastasi!

Rehevät punertavat pannukakut ovat sekä herkullinen aamiainen koko perheelle, että ihana herkku teetä odottamattomille vieraille, ja perinteinen ja kaikkien suosikki ruokalaji Maslenitsan juhlan aikana. Sen lisäksi, että he koristelevat jatkuvasti pöydäämme Shrovetidellä, myös pienet pulleat aurinkotuotteet - pannukakut. Hunajan, hillon, smetanan kanssa. Ja myös yrttien kanssa, omenan tai kesäkurpitsa, rusinoiden tai kaalin kanssa, joita vain emme keitä pannukakkuja. Mutta tärkein asia, joka huolestuttaa meitä niin paljon, on, miten pannukakut tehdään pulleaiksi, pörröisiksi ja ilmaviksi, rapean ruskean kuoren reunojen ympärillä. Yksinkertaisimmat ja todistetuimmat ovat pörröiset kefiripannukakut, jotka valmistetaan niin yksinkertaisesti, että kaikki voivat oppia.

Tämän tyyppiset pannukakut ovat perheeni suosikki. Jos aloitan pannukakkujen leipomisen, kaikki tietävät siitä heti ja alkavat katsoa keittiöön, kun se on valmis. Herkullinen haju leviää koko taloon, ja sen vastustaminen on täysin mahdotonta.

Suurin ongelma pörröisten pannukakkujen valmistuksessa on aina ollut, että ne tavallaan puhalletaan pois paistettaessa. Ensin kaadat paksun taikinan pannulle ja näyttää siltä, \u200b\u200bettä ne nousevat, ja sitten otat pois valmiit pannukakut ja se ohenee silmiemme edessä. Se voi olla hyvin pettymys, vaikkakin yhtä maukasta. Mutta resepteissä, joista kerron sinulle tänään, minulla ei ole koskaan ollut tällaista ongelmaa.

Jos en aikonut valmistaa erityisesti ohuita pannukakkuja, joita joskus teen, niin pörröiset kefiirikakut toimivat melkein aina suunnitellusti.

Kuinka valmistaa pörröisiä kefiripannukakkuja - askel askeleelta resepti

Tämä on klassinen resepti reheville pannukakkuille, jonka taikina on valmistettu lisäämällä kefiriä. Miksi kefiristä tuli niin tärkeä komponentti? Kaikki on hyvin yksinkertaista, tämän fermentoidun maitotuotteen luonnollisen käymisprosessin ansiosta siitä tulee erinomainen leivinjauhe ja samalla maitomainen luonne tekee taikinasta tahmean ja kovettuvan. Kefir-pannukakut ja pannukakut tulevat aina hyvin täytettyinä ilmakuplilla. Siksi ohuet pannukakut ovat rei'itettyjä ja paksut pannukakut ovat huokoisia ja huokoisia tauon aikana, koska kaikki ilma jää sisälle kuplien muodossa. Se on melkein kuin pörröiset pullat pannukakkujen maailmassa. Herkkä ja ilmava. Ja ruoanlaitto ei vie paljon aikaa.

• kefiiri - 1 lasi (250 ml),
• jauhot - 7 rkl,
• rakeinen sokeri - 2 rkl,
• muna - 1 pala,
• suola - 0,5 tl,
• ruokasoodaa - 0,5 tl.

Valmistautuminen:

1. Poista muna ja kefiiri jääkaapista etukäteen, niiden ei pitäisi olla kylmiä. On erittäin hyvä käyttää kefiriä, joka on jo seisonut pari päivää, eikä heillä ole aikaa juoda sitä ennen viimeistä käyttöpäivää. Yleensä pannukakut ovat tässä tapauksessa todellinen kefirin pelastus.

Riko muna kulhoon.

2. Yhdistä muna ja sokeri haarukalla tai vispilällä. En yleensä käytä sekoitinta pannukakkuihin, koska voimakkaasti lyötyjä munia ei tarvita.

3. Lisää lasi kefiriä muna- ja sokerikulhoon. Sekoita kaikki hyvin vispilällä niin, että kefiiri ja muna tulevat yhteen. Suolaa seos. Haluttaessa voit lisätä vaniljasokeria tai vaniljauutetta, niin pörröiset kefiirikakut ovat aromaattisempia. Mutta henkilökohtaisesti rakastan pannukakkujen luonnollista makua.

4. Ota nyt jauhot ja siivilöi ne kulhoon seulan tai seulamukin läpi. Seulotut jauhot ovat paljon parempia, koska ne murenevat vähemmän ja tekevät taikinasta ilmavamman, mitä tarvitsemme.

5. Sekoita taikinaa hyvin perusteellisesti, jotta pehmusteet muuttuvat paksuksi ja sileäksi. Vasta sitten voidaan lisätä ruokasoodaa, joka aloittaa kemiallisen reaktion kaasun vapautumisella yhdistettynä kefirin happoon.

Jotkut ihmiset lisäävät soodaa taikinan vaivaamisen alussa, esimerkiksi sekoittavat ensin kefirin soodaan, iloitsevat siitä, miten kaikki kuplii, ja laittaa sitten muna ja jauhot. Tämä on väärä prosessikemian näkökulmasta. Kaasun vapautuminen soodasta, kun se on vuorovaikutuksessa hapon kanssa, ei ole loputon prosessi, se on ajallisesti rajoitettua, ja jos aloitat sen liian aikaisin, silloin kun on aika kaataa taikina pannuun, se on päättynyt ja taikinassa on vähintään kuplia. Älä tee niin yleistä virhettä. Soda-leivinjauhetta lisätään aina loppuun. Tämä on ainoa tapa saada todella reheviä pannukakkuja.

6. Jos taikina on liian ohut, lisää siihen lisää jauhoja. Tee tämä vähitellen, yksi ruokalusikallinen kerrallaan. Oliy-taikinan tulisi olla paksua, kuten smetanaa, ja valua suurella vaikeudella lusikasta. Kun kaadat sitä paistinpannulle, se leviää vain vähän, tämä on pannukakkujen loiston toinen salaisuus.

7. Kuumenna paistinpannu hyvin ja lisää öljyä. Öljyn avulla saat rapean kuoren, jos paistat ilman sitä, pannulla, jossa on tarttumaton pinnoite, pannukakut ovat pörröisiä, mutta ilman kuorta ja ikään kuin samettisia.

Jos et ole varma, onko taikina tarpeeksi paksu, kokeile ensin paistaa yksi pannukakku ja katso kuinka se leviää, onko se riittävän pullea vai päinvastoin. jos jokin on vialla, voit lisätä hieman jauhoja ja vaivata taikinan. Maku pannukakkuja, taikinaan voidaan silti lisätä suolaa ja sokeria. Ensimmäinen pannukakku on aina testi.

Muotoile lusikalla tai kahdella pieniksi pannukakkuiksi paistinpannussa. Niiden ei tulisi olla suurempia kuin kämmen, yleensä ruokalusikallista mahtuvan taikinan määrä riittää.

8. Pannukakkujen paistamiseen on parasta keskilämpöinen tai hieman matalampi lämpö, \u200b\u200bjotta heillä on aikaa leipoa sisäpuolella eivätkä palaa ulkona. Kun toinen puoli on hyvin ruskistunut, käännä pannukakut ympäri lastalla. Poskipuna molemmilta puolilta voidaan poistaa.

No, pörröiset kefiripannukakut ovat valmiita. Katsokaa kuinka pullea ja huokoinen ne osoittautuivat, todelliset rypyt.

On aika kutsua kaikki pöydälle, kun pannukakut ovat lämpimiä. Poista hillo ja smetana ja lentää! Nauti ateriastasi!

Kefirin ja hiivan sisältämät pannukakut ilman munia - rehevät ja pehmeät

Koska puhumme erilaisista resepteistä, joita voidaan käyttää keittämällä pörröisiä pannukakkuja kefirillä, suosittelen läpi erilaisia \u200b\u200bainesosien yhdistelmiä. Joten tässä pannukakkujen reseptissä sama kefiiri jää, mutta munia ei tule ja hiivaa lisätään. Mikä voi täydellisesti irrottaa taikinan, mikä tekee leivonnaisista todella pörröisiä ja ilmavia? Tietenkin perinteinen hiiva. Joten rehevien pannukakkujen resepti ei ohittanut tätä todella maagista tuotetta. Varsinkin jos löydät kaupasta ei kuivahiivaa, vaan todellista elävää puristettua. Silloin pannukakut eivät ole vain reheviä, vaan kuin pienet punertavat pilvet.

Kyllä, sinulla ei ole aina hiivaa käsillä, mutta jos sinulla on sellainen, muista kokeilla valmistaa pannukakkuja tämän reseptin mukaan.

Tarvitset:

• jauhot - 1 lasi,
• kefiiri - 200 ml,
• puristettu hiiva - 8 grammaa,
• sokeri - 2 tl
• suola - hyppysellinen
• kasviöljy paistamiseen.

Valmistautuminen:

1. Ota kefiiri ja kuumenna se huoneenlämpötilaa hieman korkeammaksi. Voit vain saada sen jääkaapista etukäteen tai voit lämmittää sitä hieman liedellä. Kehoa tarvitaan, jotta hiiva voisi alkaa elpyä.

2. Lisää kefiriin sokeria ja hiivaa. Sekoita hyvin hiivan liuottamiseksi ja fermentoinnin aloittamiseksi. Aseta kulho lämpimään paikkaan, kunnes vaahtoa ilmestyy.

3. Lisää seulotut jauhot ja suola ja sekoita hyvin, kunnes kaikki kokkareet ovat loppuneet. Taikinan tulee olla paksun hapankermaa ja liukua hitaasti lusikalta. Peitä taikina ja aseta se lämpimään paikkaan nousemaan.

4. Kun taikina on noussut ja peitetty kuplilla, voit heti aloittaa pannukakkujen paistamisen. Tätä varten lämmitä paistinpannu keskilämmöllä ja kaada kasviöljyä. Huokoisen rakenteensa ansiosta pörröiset kefiripannukakut toimivat kuin sieni ja imevät öljyä, joten tarkkaile pannun määrää, jotta pannukakut eivät pala.

5. Paista pannukakkuja kummaltakin puolelta kullanruskeiksi. Ne on myös paistettava sisällä. Ota selvää ottamalla ensimmäinen paistettu pannukakku ja hajottamalla se kahtia, keskimmäisen pitäisi olla hyvin paistettua. Jos raakaa taikinaa jää sisälle, mutta ulkona on jo punertavaa kuorta tai jopa palaa, on välttämätöntä sammuttaa polttimen lämpö. Odota seuraavaa annosta pannukakkuja, kunnes pannu on melkein kylmä, ja yritä uudelleen. Menestyneille pannukakkuille tarvitaan yleensä keskilämpöä.

6. Laita valmiit ruskeat pannukakut astiaan tai kulhoon. Tarjoile vielä kuumana ja kaikenlaisten kastikkeiden ja säilykkeiden kanssa.

Nauti ateriastasi!

Herkulliset kefiripannukakut omenoilla

Tiesitkö, että omenat ovat yksinkertaisesti hämmästyttäviä reheviä pannukakkuja kefirillä? Tällaisia \u200b\u200bpannukakkuja voidaan keittää sekä talvella että kesällä, sinun tarvitsee vain löytää yksi omena. Ne ovat sinänsä makeita ja aromaattisia, maukkaita sekä kuumina että kylminä. Tällaiset pannukakut ovat niin herkullisia, että voit syödä ne kokonaan ilman mitään, koska täyte on jo niiden sisällä. Perheeni rakastaa hyvin omenapannukakkuja ja pyytää minua usein valmistamaan ne. Ja itse käytän tätä reseptiä, kun esimerkiksi talossa ei ole kermavaahtoa tai hilloa, johon voisi kastaa pannukakkuja. Makeat hampaat eivät suostu syömään pannukakkuja ilman kastikkeita, lukuun ottamatta näitä. Rehelliset kefirikakut ja omenat ovat todellinen pelastus.

Tarvitset:

• jauhot - 1 lasi,
• kefiiri - 1 lasi,
• sokeri - 3 rkl,
• muna - 1 pala,
• omena - 2 kpl (keskikokoinen),
• sooda + etikka - 1 tl,
• suola - hyppysellinen
• kasviöljy paistamiseen.

Valmistautuminen:

1. Aloita perinteisesti sekoittamalla kulhoon muna sokerin ja suolan kanssa. Niitä ei tarvitse piiskaa liikaa, antaa niiden vaahtua vähän ja se riittää.

2. Kaada kefiiri hyvin sekoitettuun munaan. On parasta, jos se on hieman lämmitetty, eikä jääkaapista. Sekoita huolellisesti.

3. Sekoita nyt vähitellen jauhot tulevaan taikinaan. Lisää noin neljäsosa ja sekoita tasaiseksi. Lisää vielä lisää ja sekoita uudelleen. tällä menetelmällä vältetään kokkareiden pitkä jauhaminen.

4. Tuloksen tulisi olla hyvä, sileä, kermainen taikina. Nyt voit lisätä ruokasoodaa siihen ja aloittaa kuplien muodostamisen niin, että kefiirikakut ovat pehmeitä.

5. Leikkaa omenat nyt pieniksi kuutioiksi tai kaistaleiksi. Älä raasta niitä, sillä silloin omenat vapauttavat liikaa mehua ja taikina muuttuu liian ohueksi, sinun on lisättävä jauhoja ja vaivaava se uudelleen. Meidän tapauksessamme on välttämätöntä sekoittaa omenat ja aloittaa välittömästi pannukakkujen paistaminen, kun taas taikinassa on vielä kuplia soodasta, joka on reagoinut kefirin kanssa.

6. Lusikoita taikina esikuumennettuun paistinpannuun. Älä unohda kasviöljyä, ilman sitä et saa rapeaa kultaista kuorta, jota rakastamme niin paljon. Heti kun pannukakun reuna muuttuu ruskeaksi, on aika kääntää se toiselle puolelle.

7. Paista pannukakkuja toisella puolella vielä muutama sekunti, kunnes ne ovat myös ruskistuneet.

Kerron teille pienen salaisuuteni. Paistan ensin vain yhden pannukakun, ja heti kun se on valmis, otan sen pois ja maistan sen. Ensinnäkin tällä tavalla voit ymmärtää, onko pannu lämmennyt tarpeeksi ja onko sitä liikaa, pannukakut palavat tai jäävät raakaiksi. Toiseksi voit yrittää selvittää, onko suolaa ja sokeria tarpeeksi, onko taikinassa riittävästi omenoita. Ensimmäiset pannukakut voivat olla kertakorvauksia, mutta kaikkien muiden pitäisi olla päällä!

Valmiit rehevät pannukakut omenoilla kokoavat tuoksun mukaan koko perheen, sisällä olevat omenat ovat pehmeitä ja mehukkaita. Selittämätön namia, muista kokeilla sitä!

Fritters rusinoilla kefirillä - yksinkertainen ja erittäin maukas

Ja tässä on toinen erittäin maukas tyyppi pörröisiä pannukakkuja kefirillä, tällä kertaa rusinoilla. Tällaiset pannukakut, kuten omenoidenkin kanssa, ovat itsessään hyviä, ne ovat erittäin maukkaita ja makeita, varsinkin jos et ole ahne sokeria. Mutta ne sopivat hyvin myös perinteisten hillojen, hunajan, smetanan kanssa. Nämä pannukakut ovat ilmavia ja pehmeitä, kuten oikeat pienet pullat, joissa on rusinoita.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• kefiiri - 1 lasi,
• jauhot - 2 kuppia,
• muna - 1 kpl,
• smetanaa - 2 rkl,
• rusinat - 150 grammaa,
• sokeri - 1-2 rkl,
• suola - 0,5 tl,
• sooda tai leivinjauhe - 1 tl,
• kasviöljy paistamiseen.

Valmistautuminen:

1. Sekoita kefiiri, sokeri ja suola kulhoon. Lisää yksi muna sinne ja vatkaa hieman vispilällä, kunnes saat homogeenisen massan.

2. Lisää seokseen smetanaa ja sekoita.

3. Sekoita jauhoja vähitellen. On parempi seuloa se ennen sitä tai seuloa suoraan kulhoon esimerkiksi seulan läpi. Joten kokkareita on vähemmän ja taikina kyllästyy ilmalla.

4. Liota rusinoita etukäteen kuumassa vedessä, jotta ne eivät ole kovia.

5. Hyvin sekoitetun taikinan on tiheydeltään muistuttava kermaa tai smetanaa. Laita nyt leivinjauhe tai lusikka ruokasoodaa siihen. Sooda yhdistyy kefirin happoon ja alkaa vapauttaa kuplia, mikä tekee pannukakkuistamme pörröisiä.

6. Lisää nyt rusinat taikinaan ja sekoita.

7. Paista rusinapannukakut paistinpannussa keskilämmöllä, jotta heillä on aikaa leipoa sisällä. Älä unohda kaataa öljyä paistinpannulle. Jos et pidä rasvaisista pannukakkuista, on parempi poistaa valmiit paperipyyhkeistä, öljy imeytyy ja pannukakut eivät ole rasvaisia. Jos et lisää öljyä paistamisen aikana, pannukakut eivät ole niin kauniita ja punertavia.

8. Valmiita pullukkaita rusinapannukakkuja syödään parhaiten kuumina. Mutta jopa jäähdytettynä ne ovat erittäin maukkaita. Soita perheellesi teetä ja hyvää ruokaa!

Rehevät pannukakut yrtteillä - resepti keittämiseen kefirillä

Että olemme kaikki makea, mutta makeat pannukakut. Voit hemmotella itseäsi paitsi makeisilla aamiaiseksi, illalliseksi tai Shrovetidessa. Entä tehdä pörröisiä kefiripannukakkuja tuoreilla yrtteillä? Kuulostaa jo herkulliselta, et ajattele niin. Ja hapankermalla se on uskomattoman maukasta.

Tarvitset:

• kefiiri - 300 ml,
• jauhot - 1 kupillisesta (noudata noin taikinan paksuutta),
• suola - 0,5 tl,
• sooda - 0,5 tl,
• sokeri - 2 tl
• muna - 1 pala,
• vihreää sipulia ja tilliä - pienessä nippussa.

Valmistautuminen:

1. Valmista ensin tuoreet yrtit, pese ja kuivaa ne. Poista kefiiri jääkaapista, jotta se pysyy lämpimänä. Parasta on käyttää pannukakkujen kefiriä, joka on jo seisonut jääkaapissa useita päiviä, on alkanut käydä hieman voimakkaammaksi, mutta ei ole vielä heikentynyt.

2. Kaada kefiiri isoon kulhoon, jossa vaivamme taikinan. Kaada suolaa, sokeria ja rikkoa muna. Sekoita hyvin. Vatkain tai haarukka riittää tähän prosessiin.

3. Nyt vaikeinta on laittaa niin paljon jauhoja, että taikina on riittävän paksu. Tätä varten voimme neuvoa vain yhtä asiaa - lisää jauhoja vähitellen. Lisää 2-3 ruokalusikallista, sekoita hyvin, lisää. Ja lisää sitten, kunnes saat haluamasi taikinan sakeutta pörröisiä pannukakkuja varten.

4. Taikinan tulee olla riittävän paksu ja viskoosi, kuten kerma tai rasvainen hapankerma. Mutta älä liioittele sitä, sen ei pitäisi tulla kuin piirakka taikina. Tällaiset pannukakut ovat kuivia ja huonosti paistettuja.

5. Nyt leikataan vihreät. Leikkaa sipuli erittäin ohuiksi renkaiksi, koska suuret sipulipalat pannukakkuissa eivät ole kovin maukkaita. On parempi leikata tilli ilman varret, jotta se olisi pehmeämpi.

6. Kaada yrtit rohkeasti kulhoon ja heitä taikinan kanssa. Säädä vihreiden määrä makusi mukaan, pidätkö enemmän tai hieman mausta.

7. No, nyt on aika paistaa pannukakkuja. Kun paistat, älä säästele kasviöljyä, on parempi antaa sen valua paperisiin lautasliinoihin myöhemmin kuin pannukakut palavat. Paista ne molemmin puolin keskilämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeat.

No, rehevät herkulliset yrttipannukakut ovat valmiita ja keitimme ne uudelleen kefirillä. Tässä on niin hyödyllinen kefiiri pannukakkujen ja pannukakkujen valmistamiseen.

Auta itseäsi terveydellesi ja ota perheellesi!

Kefirillä valmistetut banaanipannukakut ovat reheviä ja makeita. Vaiheittainen videoresepti

Ja vielä yksi rehevä kefirin pannukakku, jota ennen eivät aikuiset eikä lapset voi vastustaa. Makeat ja pörröiset banaanipannukakut. Tämä on todellinen juhlava jälkiruoka tai ainutlaatuinen herkku aamiaiseksi. Kerran yritin valmistaa niitä ja perheeni vain rakastui näihin pannukakkuihin. Ne osoittautuivat erittäin maukkaiksi. Nyt banaanien läsnäolo talossa johti usein ruoanlaittoon ja pannukakkuihin. No, ei turhaan selvin tällaisen reseptin.

Kuten kaikki tämän kokoelman reseptit, myös banaanipannukakut valmistetaan kefirillä, mikä tekee niistä erittäin reheviä. Ja tämä on minulle erittäin tärkeä kriteeri, koska en pidä ohuista pannukakkuista. Minulle mitä enemmän ne ovat hyviä, sitä ilmavampi ja pehmeämpi taikina ja rapea kuori. Nämä pannukakut ovat täydellisiä.

Kuinka keittää banaanipannukakkuja kefirillä, katso alla oleva video-resepti. Se on hyvin yksinkertainen ja suoraviivainen, kuka tahansa pystyy käsittelemään ruoanlaittoa.

Riippumatta siitä, kuinka monta pannukakkujen reseptiä on, löydät silti ainutlaatuisen, jota ei ole koskaan kokeiltu. Shrovetide on juuri oikea tilaisuus tähän. Voit seisoa lieden luona ja pelkäämättä ajanhukkaa (koska pannukakkujen valmistaminen vie vähän aikaa), valita resepti, jota ei ole koskaan käytetty ennen, ja ryhtyä asioihin. Tuloksena ovat hyvin ruokitut ja tyytyväiset kotitalouden jäsenet, yllättyneet ja kiitolliset kollegat (jos leivot riittävästi tarpeeksi heille), ylpeä ja iloinen emäntä.

Joten tänään valmistelemme reheviä pannukakkuja kefirillä. Reseptejä on monia, valitsemme maun mukaan.

403 Ei sallittu

403 Ei sallittu

nginx

Ainekset:

• Kefir - 0,5 litraa.
• Sokeri - 2 ruokalusikallista (jos haluat makeamman - voit lisätä toisen).
• Muna - 1 kpl.
• Suola on veitsen kärjessä.
• Soda - 0,5 tl.
• Jauhot - 2,5-3 kuppia. Jauhot eroavat kaikista valmistajista, joten se voi kestää enemmän tai vähemmän sen murenevuudesta riippuen.

Resepti:

Joten se kefiiri
pannukakut osoittautuivat kauniiksi ja reheviksi, sinun on tiedettävä muutama salaisuus.

Ensimmäinen salaisuus. Kefirin, jota käytämme, tulisi olla hieman lämmin. He ottivat sen pois jääkaapista ja lämmittivät sitä hieman mikroaaltouunissa tai lähellä patteria.

Nopeat pannukakut aamiaiseksi

403 Ei sallittu

403 Ei sallittu

nginx

Ainekset:

• Kefiiri - 250 ml.
• Jauhot - 1 lasi.
• Sokeri - 2 rkl.
• Soda - 1 tl.
• Suola on veitsen kärjessä.
• Muna - 1 kpl.

Resepti:

Yleensä klo
taikinan keittäminen pannukakkuihin kefiirillä ei vaadi nopeutta, lukuun ottamatta tapauksia, joissa sinun on oltava aikaa valmistaa aamiainen, ruokkia perhettä ja valmistautua itse emännän työhön. Täällä kevyiden pannukakkujen resepti ja keittiön auttaja ystävä - sekoitin - tulevat auttamaan.

1. Kefir-pannukakkujen taikina vaivataan melkein aina saman kaavan mukaan, mutta tällä kertaa, kun sinun on valmistettava astia hyvin nopeasti, sammutamme soodan kefirillä ja lisätään siihen kaikki muut komponentit.
2. Sekoitamme kaiken, nopeuden vuoksi käytämme sekoitinta, samoin taikina ei ole kovin paksu.
3. Kaada taikina kuumaan paistinpannuun, kuumennettuun öljyyn kauhalla tai syvällä lusikalla, käännä se melkein välittömästi (sinun on paistettava pannukakut nopeasti, koska ne osoittautuvat ohuiksi ja ilmaviksi).

Resepti on hyvä paitsi aamiaiseksi myös odottamattomien vieraiden saapumiseksi.

Kefir-pannukakkuja munilla ja vaniljalla

403 Ei sallittu

403 Ei sallittu

nginx

Ainekset:

• Kefir - 0,5 litraa.
• Muna - 2 kpl.
• Ripaus suolaa.
• Sooda - 1 tl.
• Kaksi lasillista jauhoja.
• Vaniljasokeri - 3 rkl lusikat.

Resepti:

Maustettua vaniljasokeria voidaan valmistaa itse, ja se on paljon mauttavampaa kuin tehdasvalmisteiset ja ostetut pussit. Sinun on otettava kaksi pitkää vaniljapalkkia kiloa hiekkaa kohti (palkoissa olevaa vaniljaa myydään usein supermarketeissa). Leikkaa vanilja pieniksi paloiksi, peitä sokerilla, sekoita lasiseen tai keraamiseen astiaan, sulje kansi tiiviisti ja unohda seos 3-4 viikkoon. Sen jälkeen sitä voidaan käyttää kaikissa leivonnaisissa ja suosikkipannukakkuissamme.

403 Ei sallittu

403 Ei sallittu

nginx 403 Kielletty

403 Ei sallittu

nginx 403 Kielletty

403 Ei sallittu

nginx

Ainekset:

• Kefir - 0,5 kuppia.
• Muna - 2 kpl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Soda - 1 tl.
• Jauhot - 0,5 kuppia.
• Kaksi banaania.
• Kaurapuuro - 1 kuppi
• Karhunvatukat - 0,5 kuppia.

Resepti:

Yritä tehdä taikina pörröisille pannukakkuille, joissa on epätavallinen komponentti - kaurahiutaleet, ne antavat leivonnaisille herkän tekstuurin!

1. Kaurapuuro on kaadettava kefirillä, annettava sen hautua 30 minuuttia.
2. Lisää munat sokerilla.
3. Pilkkomme banaanit hienoksi tai vatkaamme ne perunamuusiin - kumpi haluat. Lisätään taikinaan, sitten jauhot, ja riippuen siitä, kuinka hiutaleet ovat paisuneet, päätämme, tarvitaanko lisää jauhoja. Taikinan koostumus muistuttaa paksua hapankermaa.
4. Pese karhunvatukka, kuivaa se, kaada varovasti seokseen ja sekoita
5. Paista molemmin puolin kuumalla paistinpannulla.

Banaanien kanssa pannukakut osoittautuvat ilmaviksi ja karhunvatukat lisäävät epätavallista happamuutta. Tällaisille paistetuille rypälemehuille ei tarvita edes smetanaa, ne itse osoittautuvat mehukkaiksi ja tyydyttäviksi. Kaloreita laskevat naiset eivät todennäköisesti houkuttele tätä reseptiä, mutta lapsille et voi kuvitella parempaa!

Fritters omenoilla "Apple Crumpets"

403 Ei sallittu

403 Ei sallittu

nginx

Ainekset:

Resepti:

1. Kuumenna kefiiri, lisää siihen sokeria ja suolaa, sekoita.
2. Lisätään myös jauhot ja sitten sooda valmistettuun seokseen.
3. Sekoita kaikki sekoituksella tai lusikalla, jotta taikina muuttuu paksuksi.
4. Kuoritut omenat, hiero karkealle raastimelle, lähetä taikinaan.
5. Jätämme yksin kaiken, mitä olemme valmistaneet puoli tuntia. Et voi sekoittaa mitään muuta!
6. Lusikoita omenataikinan palat lusikalla kuumalla paistinpannulla ja paista molemmin puolin.
7. Kasta hieman jäähdytetyt pannukakut ennen tarjoilua sokerisokeriin, jotta ne näyttävät munkkeilta.

Neuvo: omenoita ei voi raastaa, mutta ne voidaan leikata ohuiksi viipaleiksi, myös ilman kuorta. Mutta sitten on parempi olla lisäämättä niitä taikinaan, vaan levittää ne pannulle, paista vähän öljyssä, kaada taikinan päälle. Näin voimme olla varmoja siitä, että omenat eivät ole märkiä.

Kefir-pannukakut omenoilla - video

Herkät pannukakut mustikoilla "Summer Dreams"

403 Ei sallittu

403 Ei sallittu

nginx

Ainekset:

• Kefiiri - 200 ml.
• Yksi kananmuna.
• Sokeri - 2 rkl.
• Suola - maun mukaan (ripaus, mutta et voi lisätä).
• Sooda - 1 tl.
• Jauhot - 1 lasi.
• Mustikat - 100 grammaa (tuoreet tai jäädytetyt)

Resepti:

1. Tämä resepti eroaa siinä, että lisäämme kefiriin soodaa, annamme sen mennä noin 20 minuutiksi.
2. Voita suola, sokeri ja munat yhteen.
3. Yhdistämme kefiiri- ja munamassan.
4. Lisää jauhot vähitellen, sekoita.
5. Sulata marjat, tyhjennä ylimääräinen vesi ja lisää ne taikinaan.
6. Paista pannukakkuja matalalla lämmöllä, mutta öljyn on aina oltava kuumaa.

Hapan kermakastike sopii mustikkapannukaksiin, joiden happamuus on poikkeuksellinen. Se on valmistettu tuoreesta kermasta sekoitettuna hienosokeriin ja vaniljaan.

Pienelle purkille smetanaa - noin 50 g jauhettua sokeria ja ripaus vanilliinia makuun.

Hapan kerma on parasta esilämmittää lisäämällä siihen loput ainesosat, mutta voit sekoittaa kaiken kylmänä - se on myös herkullista. Loppujen lopuksi rehevät herkulliset pannukakut ovat tärkeimmät tässä reseptissä!

Reheviä pannukakkuja raejuustolla

403 Ei sallittu

403 Ei sallittu

nginx

Sävellys:

• Yksi lasi kefiriä.
• Kaksi kananmunaa.
• Sokeri - puoli lasia.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Soda - 1 tl.
• Jauhot - noin 2 kuppia.
• Raejuusto - 250 grammaa.

Resepti:

1. Parhaat pannukakut valmistetaan lämpimällä kefirillä, joten kuumennamme sen.
2. Vatkaa sekoittimella, kunnes munan massa on homogeenista sokerin ja suolan kanssa, lisää kefiiri.
3. Pyyhimme ensin raejuuston seulan läpi tai lyömme myös sekoittimella, jotta juustomassa tulee ilmavammaksi ja kevyemmäksi.
4. Lisää jauhot ja sooda juustoon, sekoita.
5. Yhdistämme myös muna- ja raejuusto-jauhoseoksen huolellisesti.

   Voit tehdä taikinasta pannukakkuja vielä mielenkiintoisemmaksi lisäämällä taikinaan kanelia tai vanilliinia.

6. Kuumennamme kasviöljyä, paista pannukakkuja molemmin puolin.

Tarjoile tuoreen jäähdytetyn smetanan kanssa. Kauneuden ja epätavallisen maun saamiseksi hiero sitruunan tai appelsiinin kuori smetanaa kupin päälle - sekä maku, aromi että kauneus on taattu astialla!

Hiivattomat pannukakut leivinjauheella, isoäidin resepti

403 Ei sallittu

403 Ei sallittu

nginx

Ainekset:

Resepti:

1. Lisää kuuma ghee lämpimään kefiriin.
2. Jäähdytä seos hieman sekoittaen, lisää muna (on ehdottomasti sekoitettava, jotta muna ei keitettäisi).
3. Jauhot valmistetaan erikseen (seulotaan), lisätään soodaa, suolaa ja leivinjauhetta.
4. Yhdistämme jauhoseoksen ja kefirin erittäin huolellisesti. On tärkeää, että taikina ei tule "raskaaksi" tarpeettomasta sekoittamisesta, vaikka se ei olisikaan sileä ja tasainen ulkonäkö, se saavuttaa kypsyytensä jo pannulla.
5. Ottaen huomioon, että taikinaan lisätään öljyä, voit paistaa kuivassa pannussa. Ja jos juokset hieman pannun yli öljyharjalla, se on vielä parempi.

Ainekset:

• Kefir - 0,5 litraa.
• Muna - 4 kpl.
• Suola ja sooda - puoli tl.
• Voi (esisulaa) - kaksi ruokalusikallista.
• Vehnäjauhot - 3 kuppia
• Sokeri - 3 tl.

Resepti:

1. Voita ensin munat sokerilla emalikattilassa, lisää suola.
2. Kaada kefiiri tähän seokseen ja aseta kaikki lämmetä hitaalla tulella.
3. Sekoita seosta jatkuvasti, jotta munat eivät käpristy.
4. Lisää lämmityksen jälkeen (taikinan ei pitäisi olla liian kuuma!) Lisää jauhot ja sooda, sekoita.

   Jos huomaat seoksessa hiutaleita sekoittaen, älä huoli, tämä on keitettyä kefiriä.

5. Jätämme kulhon sivuun 15–20 minuutiksi, odotamme, että taikinan pinnalle ilmestyy ilmakuplia. Oletko ilmestynyt? Voit paistaa.

Reheviä pannukakkuja ei ole vaikea leipoa, on tärkeää, että taikina on paksu eikä tippu lusikasta, vaan rullaa hitaasti pannulle.

403 Ei sallittu

403 Ei sallittu

nginx

Ainekset:

Resepti:

1. Lisää sooda lämmitettyyn lämmitettyyn kefiriin, sekoita, aseta sivuun ja työskentele hiivan kanssa.
2. Hiiva, kuten mikä tahansa taikinataikina, laimennetaan lämpimään veteen. Lisää sokeri (tl) ja odota taikinan nousua.
3. Kun hiiva on "alkanut pelata", kaada kefiiri soodalla.
4. Lisää loput sokeri, jauhot - hapan kerma. Lähdemme lämpimään paikkaan tunniksi. Jos kaikki ainesosat ovat tuoreita, taikina voi nousta alle tunnissa.
5. Kun taikina on noussut (kasvanut kooltaan noin 2 kertaa), älä sekoita - tämä ei koske piirakoita! Paista kuumassa paistinpannussa, rasvaa se kevyesti öljyllä.

Makeat pannukakut rusinoita

403 Ei sallittu

403 Ei sallittu

nginx

Ainekset:

• Kefir - lasi 200 grammaa.
• 1 muna.
• Suola - neljäsosa tl.
• Soda - 1 hyppysellinen.
• Jauhot - noin 2 kuppia
• Sokeri - kaksi tai kolme ruokalusikallista.
• Rusinat - 1/2 cup

Resepti:

Saattaa käydä niin, että yksi perheenjäsenistä ei pidä rusinoita (on olemassa!). Voit ottaa huomioon kaikkien edut seuraavien neuvojen avulla.

Valmistamme pannukakkuja tämän reseptin mukaan, mutta ilman rusinoita, ja sitten ne, jotka haluavat kaataa annoksensa makealla kastikkeella. Valmistamme sen näin: maitokastikkeessa (lisää sokeria, voita, vähän jauhoja maitoon kattilassa, sekoita kaikki, kiehauta noin kolme minuuttia), lisää puhtaat lajitellut rusinat, vaniljasokeri, kiehauta tätä muutama minuutti ja sitten jäähdytä.

Kefiripannukakut omenalla paistettu

403 Ei sallittu

403 Ei sallittu

nginx

Ainekset:

Resepti:

1. Lämmitämme kefiriä vähän, liuotetaan siihen sokeri, suola, katkaistaan \u200b\u200bmuna.
2. Sekoita leivinjauhe seulottujen jauhojen kanssa.
3. Kaada jauhoseos hitaasti kefiriin. Tuloksen tulisi olla taikinaa, jonka koostumus on kuin paksu hapankerma.
4. Anna taikinan seistä noin 15-30 minuuttia.

   Kun taikina on infusoitu, kuori omenat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi.

5. Kuumennamme pannun, kaadetaan vähän kasviöljyä.
6. Aloitamme paistamisen: laita taikina pannuun, kuten aina kaikkiin pannukakkuihin, upota omenaviipale sokeriin ja peitä kukin taikinapala. Sitten käännämme pannukakun toiselle puolelle ja odotamme, että omena paistuu.
7. Tarjoamme tällaisia \u200b\u200bpannukakkuja mustaherukakastikkeella, mustikoilla tai vain hapan hillolla.

Fritters omenoilla kefirillä - video

403 Ei sallittu

403 Ei sallittu

nginx

Sävellys:

• Lasillinen kefiriä.
• Jauhot - 200 grammaa.
• Vihreät sipulit - 100 grammaa.
• Muna - 1 pala plus 1 keltuainen kauniin värin saavuttamiseksi (keltuaista ei voi lisätä).
• Soda ja suola - puoli tl.
• Öljy pannun voiteluun.

Resepti:

1. Lisää sooda kefiriin, sekoita ja aseta sivuun.
2. Hienonna vihreä sipuli hienoksi.
3. Sekoita jauhot, suola, muna.
4. Yhdistä sipuli, kefiiri ja jauhoseos.
5. Paista molemmin puolin kuumassa, mutta ei kuumassa paistinpannussa.

On ehdottoman hyödyllistä lisätä taikinaan tilliä tai persiljaa.

Pannukakut ovat kuin mummon sipulipihvit, jotka tehdään yleensä aikaisin keväällä, ennen kuin toisen täytteen ainesosat ovat kypsiä puutarhassa.

403 Ei sallittu

403 Ei sallittu

nginx

Sävellys:

• Kefiiri - 250 ml.
• Kaurapuuro ja maissijauho - 120 grammaa kukin (kaikki yhdessä - lasi).
• Hunaja - noin kaksi ruokalusikallista, jos olet allerginen sille, korvaa se sokerilla.
• Kasviöljy (taikinassa) neljäsosa kuppi, vähemmän kuin mahdollista.
• Soda ja suola - hyppysellinen.
• Kurpitsa - 700 grammaa.
• Paistamisöljy.

1. Hiero kuorittu kurpitsa raastimelle - mitä pienempi, sitä parempi.
2. Lisää kurpitsaseokseen jauhoja, munia, hunajaa, mausteita.
3. Lopussa - öljy, ennen kaikkea oliivi.
4. Sekoita, paista kuivassa paistinpannussa (hyödyllinen kaikessa).
5. Tarjoile vähärasvaisen hapan kerma kanssa.

Pannukakut suolaisella täytteellä "Pies"

Sävellys:

Resepti:

Temppu on käsitellä näitä pannukakkuja kuumina, kun ne ovat herkullisimpia. Jäähdytettyjä pannukakkuja ei yleensä ole tapana tarjoilla, ja jopa kuumennuksen jälkeen ne menettävät makunsa, arominsa ja rapeutensa.

Parsakaali Fritters

403 Ei sallittu

403 Ei sallittu

nginx

Ainekset:

• Kefir - puoli lasia.
• Maito - yksi lasi.
• Vehnäjauhot - kahdeksan ruokalusikallista.
• Muna - kolme kappaletta.
• Suola ja pippuri - vähän.
• Parsakaali - noin 300 grammaa

Resepti:

Upea resepti kaikille nykyaikaisille laihduttajille. Parsakaalia on viime aikoina esiintynyt yhä useammin keittiöissämme, se sisältää C-, A-, B- ja PP-vitamiineja, antioksidantteja, mikä on tärkeää ja hyödyllistä keholle.

403 Ei sallittu

403 Ei sallittu

nginx 403 Kielletty

403 Ei sallittu

nginx

Astian koostumus:

• Keskipitkät perunat - 3 mukulaa.
• Yksi pieni kesäkurpitsa.
• Kefir on puoli tavallista lasia.

• Yksi sulatejuusto.
• Vehnäjauhot - 8 rkl.
• Yksi kananmuna.
• Voit lisätä suolaa ja pippuria.

Kypsennysjärjestys:

1. Hiero perunat, kesäkurpitsa ja juusto karkealla raastimella.
2. Lisää suola, muna, kefiiri ja jauhot (se voi viedä enemmän jauhoja, älä anna taikinan olla nestemäinen).
3. Sekoita kaikki ja paista öljyssä molemmin puolin matalalla lämmöllä, niin että kuoret ovat kultaisia.

Tällaiset pannukakut ovat vähän kuin pannukakkuja tai vihannesleipiä, mutta kefirin jauhojen yhdistelmä ei jätä epäilystäkään siitä, että nämä ovat pannukakkuja.

Nyt osaat valmistaa reheviä pannukakkuja - epätavallisia, hiivattomia ja hiivattomia, suloisia ja sulavia, omenoiden, banaanien, raejuuston ja jopa parsakaalin kanssa.

(2 ääniä, keskiarvo: 5,00 5: stä)