Kuinka tehdä pehmeää nektariinihilloa. Kuinka keittää persikkahilloa viipaleina. Resepti "hunaja" hillolle persikoista tai nektariinista

Jos pidät kovasti tuoksuvista persikoista etkä halua erota niistä talveksi, keitä niistä hilloa. Sen epätavallinen maku tekee teestä juomisen ystävien ja sukulaisten kanssa vain loma.

Lisäksi persikoilla on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Ne sisältävät vitamiineja, kuten C, B ja A. Ne sisältävät myös rautaa, kaliumia, kalsiumia ja monia muita keholle hyödyllisiä aineita.

Heitä voidaan kutsua turvallisesti luonnollinen "masennuslääke" ja lääke sydän- ja munuaissairauksiin, heikkoon immuniteettiin, ummetukseen ja heikentyneeseen ruoansulatukseen, eri alkuperää olevaan kipuun ja reumaan. Kaiken tämän lisäksi persikka on myös dieettituote.

Nektariinista ja persikasta voidaan tehdä lukuisia herkkuja. Kirjoitan alla joitain reseptejä talvihillosta näistä terveellisistä hedelmistä.

Yksinkertainen persikkahillo

Tämän reseptin mukaisen persikkahoidon valmistamiseksi tarvitset:

1. 1-1,4 kg sokeria;
2. 2 kg persikoita (nektariinit).

Kuinka tehdä persikkahilloa tällä reseptillä? JA kypsennystapa on seuraava:

• Poista kuori kypsistä pehmeistä persikoista (jotta se olisi helpompi poistaa, kaada hedelmät kylmällä ja kuumalla vedellä useita kertoja vuorotellen);
• Leikkaa hedelmät skibochkiksi ja peitä sokerilla. Jätä ne 30 minuutiksi, jotta mehu virtaa;
• Laita persikkaseos tulelle ja kiehauta tämä herkku;
• Kiehumisen jälkeen aseta lämpö minimiin ja keitä vielä tunti jatkuvasti sekoittaen;
• Tarkista tämän ajan kuluttua pudotuksen herkkyys (jos tippa ei virtaa sen jäähtymisen jälkeen, hoito on valmis);
• Laita valmis persikkamassa valmiiksi valmistettuihin purkkeihin ja kääri;
• Käännä persikkaherkuilla varustetut purkit ylösalaisin ja kääri ne johonkin lämpimään, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.

Resepti "hunaja" hillolle persikoista tai nektariinista

Ruoanlaittoon tarvitset:

Kuinka tehdä hilloa persikoista (nektariinit) tämän reseptin mukaan?

• Ota kovat, mehukkaat kypsät hedelmät (kypsymättömät ja pehmeät hedelmät eivät sovi) ja leikkaa ne pieniksi hyppyiksi;
• Tee siirappi sokerilla ja vedellä;
• Kun siirappi on hieman jäähtynyt, kaada siihen sitruunamehua ja odota, kunnes siirappi saavuttaa 40 asteen lämpötilan;
• Kaada hedelmät siirapin päälle ja jätä persikka massa päiväksi (älä unohda sekoittaa toisinaan);
• Päivän jälkeen kiehauta ja aseta massa uudelleen päiväksi peittämällä se (sekoita myös);
• Keitä hillo uudelleen ja vähennä lämpöä minimiin;
• Hauduta matalalla lämmöllä noin 7-10 minuuttia (kunnes noin 200 ml nestettä on haihtunut);
• Järjestä valmis persikanhoito valmiisiin purkkeihin ja kierrä ne.

Persikkahilloa kanelilla ja manteleilla

Herkkujen valmistamiseksi tämän reseptin mukaan tarvitset:

1. Sokeri - 0,5 kg;
2. Persikka (nektariini) - 0,5 kg;
3. Mantelit - 0,1 kg;
4. Kaneli (jauhettu) - 1 tl.

Valmistautuminen:

Kypsymätön persikkahillo - resepti talveksi

Ruoanlaittoon tarvitset:

1. Peach persikat - 1 kg;
2. Sokeri - 2 kg;
3. Vesi - 3 lasia.

Valmistautuminen:

• Tee useita pistoksia tulitikulla;
• Kaada hedelmät vedellä ja kiehauta;
• Keitä keittämisen jälkeen 10 minuuttia ja poista persikat vedestä;
• Keittosiirappi: kaada sokeri veteen. Kun siirappi on kypsennetty, anna sen jäähtyä;
• Kaada jäähdytetty siirappi persikoihin ja laita ne vähimmäislämpöön, keitä vielä 20 minuuttia;
• Älä unohda poistaa vaahtoa;
• Odota, kunnes persikkamassa on jäähtynyt, ja keitä se uudelleen;
• Kaada hillo steriileihin purkkeihin ja kierrä.

Persikkahillo viisi minuuttia - resepti

Tätä hämmästyttävää hilloa varten tarvitset:

1. Vesi - 3 lasia;
2. Persikka (nektariini) ilman kuoppia - 3 kg;
3. Sokeri - 4,5 kg.

Tällainen herkku se on hyvin helppo valmistaa... Tätä varten tarvitset:

• Pese hedelmät ja leikkaa pieniksi paloiksi. Kuivaa skibbles;
• Keittosiirappi: sekoita vesi sokeriin ja kiehauta;
• Kaada persikat kuumaan siirappiin ja hauduta persikkaseosta 5 minuuttia;
• Kaada valmis hillo valmiisiin purkkeihin, kääri ja anna niiden jäähtyä.

Tätä persikkahillon reseptiä pidetään yksinkertaisimpana ja klassisimpana. Kylminä talvi-iltoina sen maku muistuttaa sinua kuumasta kesästä.

Hillon valmistamiseen tämän reseptin mukaan käytä seuraavia ainesosia:

Kuinka tehdä tällainen hillo:

• Pese persikat juoksevan veden alla ja kuivaa ne;
• Erota ne luusta ja ihosta;
• Laita valmistetut persikat astiaan, jossa kypsennät herkun;
• Valmista siirappi: sekoita sokeri veteen, kiehauta siirappi ja keitä vielä muutama minuutti;
• Kaada persikoiden hedelmät juuri keitetyllä siirapilla ja laita tämä persikkamassa tulelle;
• Kuumenna persikkahillo kiehuvaksi ja keitä sitä pienellä lämmöllä 5 minuutin ajan;
• Sammuta lämpö 5 minuutin kuluttua ja aseta hillo jäähtymään noin 6 tunniksi (kunnes se on täysin jäähtynyt);
• Kun tämä aika on kulunut, laita persikan herkku jälleen tulelle ja keitä;
• Keitä 30 minuuttia sekoittaen jatkuvasti (poista vaahto, jotta hillo ei hapannu tulevaisuudessa);
• Kun kypsennyksen loppuun on jäljellä 5 minuuttia, lisää vanilliinia ja sitruunahappoa hilloon;
• asetamme valmiin hillon purkkeihin (steriloimme ne etukäteen) ja kierrämme ne;
• Laitamme tukkeutuneen hillon lämpimän vaatteen alle, kunnes se jäähtyy kokonaan, ja laske se kellariin.

Resepti nektariini (persikka) hilloa omenoilla

Tämä hillo on erittäin voimakas muistuttaa hilloa koostumukseltaan... Tämän reseptin mukaan valmistettu hillo sopii hyvin kaikenlaisten jälkiruokien kanssa. Ruoanlaittoon tarvitset:

1. Sokeri - 1,5 kg;
2. Nektariini (persikat) - 1 kg;
3. Omenat - 1 kg.

Kuinka teet tällaisen hillon? Kaikki on hyvin yksinkertaista. Vaiheittainen valmistelu kuvataan alla:

Pehmeä, tuoksuva persikka ei tarvitse ylimääräistä mainontaa. Se on yleisesti kulutettu, purkitettu ja tuore. Usein hillo, hillo ja tietysti säilykkeet valmistetaan makeista hedelmistä. Herkku ei ole vain ihanteellisesti yhdistetty leivonnaisiin, vaan myös sävyttää kehoa. Joten persikka normalisoi aineenvaihduntaa, lievittää hermojännitystä, vahvistaa verisuonten ja sydänlihaksen seinämiä, stimuloi aivoja.

Persikkahillon valmistamisen ominaisuudet

1. Valitse oikea hedelmä. Persikan tulee olla kiinteä, mutta kohtuullisen kypsä. Herkku valmistetaan kokonaisista hedelmistä, puolikkaista tai viipaleista. Kaikki riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä.
2. Jos päätät kokata kokonaisia \u200b\u200bpersikkaherkkuja, valitse pienet. Lajittele ensin, jättäen vain kiinteät, hieman kypsymättömät hedelmät.
3. Jos hoito on valmistettu kovista persikoista, esivalitse. Kasta hedelmät kuumaan veteen 5 minuutiksi, sitten jäähtyvät nopeasti hanan alla. Työnnä reikiä hammastikulla halkeamien estämiseksi.
4. Persikat on peitetty kevyellä nukalla, joten kuori hedelmät iholta ennen toimenpidettä. Tätä varten upota ne kiehuvaan veteen 1 minuutiksi. Liota sitten sitruunahappoliuokseen ruskehtumisen estämiseksi.
5. Lähes kaikissa persikoissa luu kasvaa tiukasti massaan, joten sitä on vaikea uuttaa. Menettelyn helpottamiseksi leikkaa varovasti terävällä lusikalla tai veitsellä. Nektariinissa luita ei poisteta, ihoa ei kuorita.
6. Suuren glukoosimäärän vuoksi persikat ovat harvoin hapan. Tästä syystä, kun kypsennät herkkuja, tarkasta siirapiin asettamasi sokerin määrä. Muuten hillo osoittautuu sokerimakeiseksi.

Peach Jam: Perinteinen resepti

• pöytävesi - 360 ml.
• persikka - 1 kg.
• sitruunahappo - 4 g.
• rakeinen sokeri - 1,4 kg.

1. Lajittele hedelmät pois ilman ryppyisiä tai kypsymättömiä hedelmiä. Huuhtele hanan alla, upota kiehuvaan veteen. Kun kuori alkaa kuoriutua, poista se kokonaan.
2. Pilko hedelmät kuopan irrottamiseksi helposti. Jätä puoliksi tai leikkaa viipaleiksi. Valmista sitruunahapon ja veden liuos (1/10), upota persikat sisälle (jotta ne eivät tummenisi).
3. Siirrä ainekset 10 minuutin kuluttua seulaan, anna valua. Kaada tavallista vettä kattilaan, kiehauta, lähetä persikat sisälle. Vaalennetaan 3-5 minuuttia. Jäähdytä heti hana.
4. Sekoita juomavesi (määrä on ilmoitettu ohjeissa) rakeiseen sokeriin. Laita matalalle lämmölle, keitä, kunnes jyvät liukenevat, ja sekoita jatkuvasti.
5. Kun makea pohja on valmis, poista se keittolevyltä. Lähetä persikat, joissa on sitruunahappoa. Laita liesi uudelleen, keitä 10 minuuttia. Kuori vaahto pois ja sekoita.
6. Kun aika on kulunut, sammuta lämpö ja anna hoidon seistä 7-9 tuntia. Suorita sitten toinen lämpökäsittely, jäähdytä uudelleen. Laita nyt hillo kiehumaan kolmannen kerran.
7. Keitä keittämisen jälkeen herkku 20 minuuttia. Jäähdytä suoraan pannulla peittämällä astia sideharsolla. Steriloi astiat, pakkaa niihin herkkuja. Peitä capronilla tai pergamenttipaperilla, laita jääkaappiin.

Persikkahilloa vadelmilla

• sokerijuurikkaan sokeri - 950 gr.
• persikan massa (hienonnettu) - 800 gr.
• sitruunan siemenet - 30 gr.
• vadelmat - 300 gr.
• pöytävesi - 70 ml.
• sitruunamehu - 130 ml.

1. Huuhtele sitruunansiemenet, kuivaa ne ja laita ne sidospalaan. Tee pussi sitomalla reunat. Valmista lämpöä kestävät välineet herkkujen valmistamiseen.
2. Laita kuutioitu persikan massa, pestyt vadelmat ja vesi astiaan. Aseta poltin matalalle lämmölle, laita astiat liedelle. Hauduta hoitoa kolmanneksen tunnin ajan poistamalla vaahto jatkuvasti.
3. Kun annettu aika on kulunut, lisää ainesosiin sitruunamehua (suodatettua) ja rakeistettua sokeria. Kiinnitä naru siteeseen, kiinnitä potin kahvaan ja laske se pääainesosiin.
4. Jatka nyt massan sekoittamista niin, että rakeinen sokeri sulaa nopeammin. Odota, että kuplinta alkaa, ja tarkista sitten lämpötila leivonnaisen lämpömittarilla. Sinun tulisi saavuttaa 105-110 asteen merkki.
5. Hauduta hilloa yhteensä 20 minuuttia kiehumisen jälkeen. Poista kuoritut persikat kiehumisesta, jotta hoito näyttää mukavalta ja sileältä (voit ohittaa tämän vaiheen).
6. Kun herkku on saavuttanut halutun lämpötilan, poista sitruunansiemenet. Pakkaa kuuma lääke välittömästi puhtaisiin ja kuiviin astioihin, kääri avaimella. Jäähdytä ylösalaisin.

• kaneli - 1 palo
• sitruuna - 1 kpl.
• juuri jauhettu kardemumma - 3 ripaus
• omena - 1 kg.
• persikka - 1 kg.
• rakeinen sokeri - 950 gr.
• hienonnettu inkiväärijuuri - veitsen kärjessä
• neilikan silmut - 6 kpl.

1. Huuhtele omenat ja persikat, poista kuori ja poista kuopat ja keskiosa. Pilko kauniiksi saman kokoisiksi viipaleiksi. Leikkaa sitruunasta kuori ja purista mehu massasta.
2. Nosta kattila, jolla on tukeva pohja, lähetä siihen hedelmiä, raastettua sitrushedelmien kuorta ja sitruunamehua. Ripottele rakeiseen sokeriin, sekoita vahingoittamatta hedelmiä.
3. Leikkaa pala sideharsoa, taita se kolmeksi. Laita kaneli, kardemumma, neilikan silmut sisälle. Sitoa naru pussiin, lähetä se pannulle.
4. Aseta lämmönkestävät astiat liedelle, kunnes ensimmäiset kuplat ilmestyvät. Vähennä polttimen tehoa, keitä herkku kolmanneksen tunnin ajan. Kuori vaahto pois ja sekoita sisältö.
5. Kun määritelty aika on päättynyt, steriloi ja kuivaa astia. Kaada hillo astioihin, sulje välittömästi tinalla. Anna herkun jäähtyä ylösalaisin. Laita kylmään.

Persikkahilloa appelsiinilla hitaassa liedessä

• rakeinen sokeri - 1, 25 kg.
• persikat - 1,6 kg.
• oranssi - 5 kpl.
• juomavesi - 120 ml.

1. Valmista ainekset ja tarvittavat keittiövälineet. Huuhtele persikka, kuivaa se ja upota sitten kiehuvaan veteen. Kuori iho varovasti vahingoittamatta lihaa.
2. Leikkaa kukin hedelmä kahteen osaan, poista kuoppa. Kuori sitrushedelmät kuoresta, poista siemenet, poista valkeakalvo. Pilko massa kuutioiksi.
3. Lähetä hedelmät multikeittimen kuivaan kulhoon, lisää vesi ja rakeinen sokeri. Älä sekoita, kytke jälkiruoka-toiminto päälle 10 minuutiksi.
4. Tämän ajan kuluttua sekoitetaan koostumusta, nostetaan aika 1,5 tuntiin. Odota toiminnon päättymistä. Keitä kannet etukäteen ja puhdista kierreastiat.
5. Kaada kuuma herkku lämpimiin purkkeihin. Kaada nyt kiehuvaa vettä pannulle, laske astia, jossa herkku on sisällä. Keitä 7 minuuttia, rullaa sitten avaimella ja jäähdytä ylösalaisin.

Persikkahillo nektariinilla

• juomavesi - 225 ml.
• sitruunamehu - 60 ml.
• nektariini - 800 gr.
• persikat - 700 gr.
• rakeinen sokeri - 1,2 kg.

1. Täysin kypsät persikat ja nektariinit sopivat tähän reseptiin. Mutta älä valitse ylikypsiä hedelmiä, kiinteät näytteet sopivat. Poista kuoret kuorista: laita ne kiehuvaan veteen, odota 2 minuuttia, upota ne heti hanan alle.
2. Pilko liha viipaleiksi poistamalla luu. Viipaloi nyt myös nektariinit. Keitetään siirappi vedestä ja rakeistetusta sokerista, jäähdytetään, lisätään sitruunamehua, lämmitetään 38-42 asteeseen.
3. Laita persikka- ja nektariiniviipaleet makeaan pohjaan, anna seistä 20 tuntia. Laita määräajan jälkeen sisältö uuniin ja kiehauta. Vaaditaan uudelleen 24 tunnin ajan, peittämällä sideharsoilla.
4. Lämpökäsitellään nyt kolmannen kerran, jolloin sisältö tulee ensimmäisiin kupliin. Sen jälkeen keitä koostumus vielä 8 minuuttia ennen kiehumista. Sekoita varovasti, jotta viipaleet eivät vahingoitu.
5. Pakkaa valmis herkku täysin steriileihin astioihin. Keitä ja kuivaa kannet, kiristä kuumakäsittely erikoisavaimella. Jäähdytä ylösalaisin, laita kylmään.

• hienonnettu kaneli - 3-5 ripaus
• persikka (voidaan korvata nektariinilla) - 450 gr.
• sitruunamehu - 45-50 ml.
• rakeinen sokeri - 230 gr.

1. Huuhtele persikat hyvin nukan poistamiseksi. Voit polttaa hedelmät kiehuvalla vedellä ja poista sitten kuori. Seuraavaksi hedelmät leikataan samankokoisiksi viipaleiksi, kivi poistetaan.
2. Löydä nyt lämmönkestävä astia, joka sopii mikroaaltouuniin. Aseta persikat siihen, lisää sokeri ja sitruunamehu.
3. Sekoita ainekset varovasti kädellä vahingoittamatta hedelmäviipaleita. Laita sisältö mikroaaltouuniin, aseta laite täydelle teholle. Keitä 6 minuuttia.
4. Mausta annos välein kanelilla (voit lisätä määrää maun mukaan). Sekoita uudelleen, poista hillo kiehuvaksi 4 minuutin ajan maksimin ja väliaineen välillä.
5. Kun ajastin soi, sekoita herkkua. Toista lämpökäsittely viimeisen ajan (kesto - 5-8 minuuttia). Jäähdytä valmis herkku, pakkaa se, sulje se pergamenttipaperilla.

Persikkahilloa sahramin kanssa

• juomavesi - 240 ml.
• persikka - 1,1 kg.
• rakeinen sokeri - 1 kg.
• hienonnettu sahrami - veitsen päässä
• sitruunahappojauhe - 1 hyppysellinen

1. Kasta persikat vesikulhoon, odota 10 minuuttia ja huuhtele. Siirrä nyt hedelmät astiaan, jossa on kiehuvaa vettä, odota 3 minuuttia. Irrota iho varovasti.
2. Valmistamalla liuos sitruunahappoa ja vettä (1:10), jotta hedelmät eivät tummenisi. Liota persikoita siinä 10 minuuttia. Leikkaa sitten hedelmät viipaleiksi, poista kuoppa.
3. Valmista keittoastia, lähetä siihen hienonnettuja hedelmiä. Sekoita rakeinen sokeri ja vesi erikseen kattilassa. Keitä makea massa.
4. Kaada siirappi hedelmien päälle, jätä 20-22 tunniksi. Tyhjennä makea massa määrätyn ajan kuluttua, anna sen kiehua. Sekoita uudelleen persikoiden kanssa ja odota päivä.
5. Kolmas lämpökäsittely suoritetaan matalalla lämmöllä. Aseta persikat ja siirappi liedelle ja odota, kunnes ne kiehuvat. Kuorita vaahto pois ja hauduta keittämiseen.
6. Lisää sahrami ja sitruunahappo 5 minuuttia ennen keittämistä. Arvioi hoidon laatu: tiputa siirappi lautaselle ja jäähdytä. Jos se ei ole levinnyt, herkku voidaan kaataa purkkeihin ja sinetöidä.

Nauti perinteisestä persikkahillosta. Katso tarkemmin tekniikoita lisäämällä nektariineja, appelsiineja, omenoita, sitruunankuorta, aromaattisia mausteita (kaneli, sahrami, neilikka). Tee herkku hitaassa liesi tai mikroaaltouuni, vaihda sokerin määrää.

Video: persikkahillo viipaleina

Yksinkertainen persikkahilloresepti auttaa kaikkia hedelmäjälkiruokien ystäviä valmistamaan herkullisen, herkän ja aromaattisen herkun!

Herkimmät hedelmät - persikka on monien ihmisten suosikki ruoka, sekä tuore että säilyke. Persikkasäilykkeet säilyttävät nämä herkät hedelmät täydellisesti pitkään vaarantamatta niiden makuominaisuuksia. Sokerisiirapissa hedelmät saavat hämmästyttävän sakeuden eivätkä samalla menetä muotoaan ja aromia. On tärkeää, ettei persikan moitteetonta makua keskeytä muiden ainesosien kanssa, joten kun päätetään keittää hilloa millä tahansa lisäaineella, on parempi valita pehmeät komponentit ja vähintään mausteet. Erikseen on syytä mainita tällainen talvivalmistelu, kuten persikkahillo. Siirapilla jauhetut hedelmät muodostavat epätavallisen maukkaan herkun, jota syödään yksinkertaisesti teen kanssa, levitetään paahtoleipää tai leipää ja voita tai käytetään piirakoiden ja muiden leivonnaisten täyttämiseen.

Makea persikka ei vaadi paljon sokeria, mikä varmasti ilahduttaa laihduttajia. Hyödyllinen persikkahillo on suositeltavaa sisällyttää ruokavalioon:

• sydänvaivojen ehkäisyyn;
• vahvistaa verisuonia;
• stimuloida aivoja;
• aineenvaihduntahäiriöillä;
• lääkkeenä anemiaan;
• lievittää hermostunut jännitys.

10 reseptiä persikkahillon valmistamiseksi

Resepti 1. Persikkahillo Pyatiminutka

Ainekset: 970 g persikoita, 1150 g sokeria, 210 ml vettä.

Pesemme persikat pyyhkimällä niiden pinnan harjalla. Leikkaamme kukin hedelmä kahtia, poista siemenet. Leikkaa persikat pieniksi paloiksi. Siirrämme hienonnetut hedelmät paksupohjaiseen pannuun. Ripottele 950 g sokeria. Sekoita hedelmämassa perusteellisesti. Lämmitä vesi erikseen, johon kaadamme loput rakeinen sokeri. Lämmitämme sekoittaen, kunnes se liukenee. Kaada sokeroidut persikat kiehuvalla siirapilla. Sekoitamme. Ylläpidämme hedelmiä muutaman tunnin ajan mehun uuttamiseksi. Kuumenna pannun sisältö hitaasti, kunnes se kiehuu säännöllisesti sekoittaen. Keitä 5 minuuttia. Siirrämme persikkahillo aiemmin valmistettuun steriiliin astiaan. Me rullaamme ylös. Käännä se ylösalaisin ja anna käärimisen jälkeen jäähtyä.

Resepti 2. Persikkahillo hitaassa liedessä

Ainekset: 750 g persikoita, 750 g sokeria, 2 g sitruunahappoa.

Persikat, palavat kiehuvalla vedellä. Huuhtele kylmällä vedellä. Poista iho varovasti. Leikattiin hedelmät kuutioiksi, joiden viistekoko oli noin 40 mm, poistamalla siemenet prosessissa. Aseta persikkapalat monikeittokulhoon. Ripottele päälle sokeria, lisää sitruunahappo. Sijoita 15 minuutiksi. Sitten keitämme "sammutus" -tilassa aikaa - puoli tuntia. Jätä kansi auki kypsennyksen alkaessa. Suljemme sen, kun sokeri liukenee kääntämällä höyryventtiiliä niin, että höyry tulee ulos. Tarkistamme jälkiruoan valmiuden - tippaa lautaselle ei saa levitä. Tarvittaessa voit pidentää aikaa samassa tilassa. Kaadetaan hillo steriloituihin lasipurkkeihin. Kun olet tiivistänyt sen, aseta kannet alas, kunnes se jäähtyy.

Resepti 3. Persikkahillo viipaleina

Ainekset: 1350 g kiinteitä persikoita, 900 g sokeria, 125 g sitruunaa, 220 ml vettä, 1 kanelitanko.

Pesemme persikat, sitruuna. Leikattiin persikat leveäksi osaksi noin 40 mm: n kokoisiksi viipaleiksi. Laita se laajaan astiaan hillojen ja säilykkeiden valmistamiseksi. Sekoita vesi rakeistetun sokerin kanssa erikseen. Lämmitämme läpinäkyvyyteen. Täytä persikan kiilat siirapilla, lisää kaneli. Kuumennamme massaa, kunnes se kiehuu. Aseta sivuun, kunnes se jäähtyy kokonaan. Toistetaan lämmitys ja jäähdytys uudelleen. Purista sitrushedelmämehua jäähdytettyyn jälkiruokaan varmistaen, ettei sitruunansiemeniä pääse sinne. Lämmitä kiehuvaksi. Keitä hitaasti puoli tuntia sekoittaen. Otamme kanelin. Siirrämme hillon valmiiksi valmistettuihin purkkeihin. Me sinetöidään. Jäähdytä kääntämällä kannet ylösalaisin.

Resepti 4. Nektariinihillo

Ainekset: 1050 g kypsymättömiä nektariineja, 880 g rakeistettua sokeria, 2 g vaniljaa.

Pese nektariinit. Leikkaamme pitkin, otamme luun. Leikkaamme molemmat puolikkaat keskipaksuiksi viipaleiksi. Laita hedelmäviilat kerroksittain paksupohjaiseen kattilaan vuorotellen sokerin kanssa. Kaada loput rakeinen sokeri persikoiden päälle. Ravista ruukku niin, että hedelmät ovat tasaisesti sokerin peitossa. Odota muutama tunti, jonka aikana persikan mehu muodostuu pannulle. Jos hedelmää vapautuu liikaa, hedelmät peitetään kokonaan nesteellä, tyhjennä siirappi, keitetään sitä erillisessä astiassa, kunnes tilavuus pienenee, ja palaa sitten persikoihin. Lämmitä massa hitaasti. Keitä 11 minuuttia sekoittamatta. Seisomme ilman lämmitystä 6 tuntia. Vastaavasti keitä hilloa kolme kertaa. Sitten jäähdytämme sen uudelleen. Lämmitetään kiehumiseen. Ripottele vaniljalla. Sekoitamme. Keitä 12 minuuttia. Tarkistamme tiheyden. Sakeutumisen jälkeen kaada aiemmin steriloituihin purkkeihin. Me sinetöidään. Pidämme sitä ylösalaisin, peitettynä, päivän ajan.

Resepti 5. Persikka-omenahillo

Ainekset: 2800 g persikoita, 2800 g hapan omenoita, 1400 g sokeria, 4 neilikkaa, 35 g sitruunaa.

Huuhtele persikat, omenat. Puhdistamme hedelmät iholta. Otamme luut pois. Käännämme valmistetut hedelmät homogeeniseksi soseen kaltaiseksi tilassa käyttämällä upotussekoitinta, yhdistelmää tai lihamyllyä. Sekoita persikka-omena massa perusteellisesti puristamalla sitruunamehua siihen. Levitämme seoksen neljännen osan emalikulhoon, joka soveltuu hillon valmistamiseen. Lämmitä säännöllisesti sekoittaen. Ripottele 350 g sokeria. Lisää 1 neilikan kukka. Keitetään sekoittaen 20 minuuttia. Poistamme neilikka ennen pakkaamista purkkeihin. Kääritään se steriiliin kuivattuun astiaan. Samoin pienissä annoksissa, jotta hillo ei pala, kypsennämme loput hedelmät.

Resepti 6. Persikkahillo pähkinöillä

Ainekset: 950 g kuorittuja persikoita, 1140 g sokeria, 40 g kuorittuja saksanpähkinöitä, 30 g manteleita, 190 ml vettä.

Pesemme persikat. Irrota iho haluttaessa. Leikkaa viipaleiksi, joiden leveä osa on 30 mm paksu. Liuotetaan sokeri veteen jatkuvasti kuumennettaessa paksupohjaiseen, emalilla peitettyyn pannuun. Ripottele persikan kiiloilla. Kiehumisen jälkeen sammuta lämpö. Panimme potin sivuun 6 tunniksi peittämällä sen keittiöpyyhkeellä viileään paikkaan. Pese mantelit kiehuvalla vedellä, poista iho. Puhdistamme saksanpähkinät jäljellä olevista kuorista, syötäväksi kelpaamattomista elementeistä, leikkaamme ne pieniksi paloiksi. Lämmitämme jäähdytettyä persikkamassaa. Kaada valmiita pähkinöitä. Keitä noin 15 minuuttia haluttuun sakeuteen. Pakkaamme steriileihin purkkeihin, jotka sitten suljetaan.

Resepti 7. Persikoiden, luumujen, omenoiden ja banaanien hillo

Ainekset: 640 g persikoita, 190 g luumuja, 230 g omenoita, 320 g banaaneja, 260 g sokeria.

Pesemme hedelmät. Poista siemenet persikoista ja luumuista. Kuori omenat ihosta, ytimestä. Kuori banaanit. Leikattiin valmistetut komponentit mielivaltaisen muotoisiksi paloiksi suunnilleen samankokoisiksi. Laita se hilloon valmistukseen sopivaan astiaan. Ripottele sokerilla. Sekoita varovasti. Anna sen hautua puoli tuntia. Lämmitä kiehuvaksi. Hauduta hitaasti noin 20 minuuttia. Poista prosessin aikana vaahto hedelmämassan pinnalta, sekoita säännöllisesti. Siirtämme sakeutetun jälkiruoan puhtaisiin purkkeihin. Säilytä kylmässä.

Resepti 8. Hillo persikoista, aprikooseista ja nektariinista

Ainekset: 570 g persikoita, 560 g nektariinia, 900 g aprikooseja, 1550 g sokeria.

Pesemme persikat, nektariinit, aprikoosit. Puhdistamme siemenet leikkaamalla hedelmät puoliksi. Voit jättää aprikoosikuopat ja lisätä niiden ytimet hilloon. Jos aprikoosit ovat pieniä, älä leikkaa niitä. Leikkaa persikat ja nektariinit paloiksi aprikoosiviipaleiden kanssa. Sekoita hedelmät kulhoon hillon valmistamiseksi, ripottele ne rakeiseen sokeriin. Lämmitä hitaasti, sekoittaen toisinaan. Jos hedelmä ei anna mehua hyvin, lisää 160 ml vettä. Jäähdytä kiehumisen jälkeen ja peitä pyyhkeellä 11 tuntia. Toistetaan sama lämmitys uudelleen. Seisomme vielä 11 tuntia viileässä paikassa. Sitten, jos haluat, lisää aprikoosin ytimet jälkiruokaan, jonka jaamme varovasti tätä varten. Keitä hilloa, kunnes siirappi on paksua. Panemme steriileihin kuivattuihin purkkeihin. Me rullaamme ylös.

Resepti 9. Persikkahillo appelsiineilla

Ainekset: 1450 g persikoita, 1050 g appelsiinia, 1320 g sokeria, 520 ml vettä.

Pesemme persikat. Kuumennamme ne, sitten kastamme ne kylmään veteen. Puhdistamme ihon, poistamme luut. Kuori sitrushedelmät poistamalla iho. Jaamme viipaleiksi, joista kukin leikataan 3 osaan poistamalla luut prosessin aikana. Jaa pienet persikat kahtia, leikkaa suuret hedelmät neljäsosiksi. Yhdistämme hillossa keitettävään astiaan vettä ja sokeria. Liuotetaan jälkimmäinen jatkuvasti kuumennettaessa. Ripottele valmiit hedelmät. Keitä hitaasti, varovasti sekoittaen, noin 40 minuuttia. Pakkaamme essteriloituihin astioihin. Peitämme metallisuojuksilla. Asetamme täytetyt tölkit kattilaan, jossa vesi ulottuu tölkkien ripustimiin asti. Steriloi 5 minuuttia. Sitten korkkia.

Resepti 10. Persikkahillo päärynöillä

Ainekset: 550 g persikoita, 550 g päärynöitä, 900 g sokeria.

Pesemme persikoita, päärynöitä. Kuori hedelmät haluamallasi tavalla. Leikkaamme mukana, otamme luut, ytimet. Leikkaamme molemmat puolikkaat ohuiksi viipaleiksi. Ripottele sokerilla, kun olet asettanut hedelmät laajaan emalikulhoon. Aseta seos puoleksi tunniksi. Lämmitä hitaasti sekoittaen varovasti vahingoittamatta hedelmäpalojen eheyttä. Jos persikoiden ja päärynöiden erittämä mehu on riittämätön, lisätään 90 ml vettä. Keitä paksuksi. Pakkaamme steriloituihin, esikuivattuihin astioihin.

Kuinka tehdä herkullista persikkahilloa

Persikat ovat vaatimattomia ainesosia, jotka muuttuvat nopeasti tuoksuvaksi herkuksi eivätkä vaadi erityisiä ponnisteluja emännältä ruoanlaittoon. Tämän hedelmän herkän tekstuurin vuoksi persikkahillo voidaan keittää yhdellä kertaa käyttämällä viiden minuutin vaihtoehtoa tai kypsennä useilla tavoilla maksimoimaan hedelmien siirappikylläisyys. Jotta tällainen jälkiruoka olisi todella täydellinen, sinun on harkittava seuraavaa:

1. Viipaleiksi hilloa varten kannattaa valita hieman kypsymättömiä, tiheitä, pesemättömiä hedelmiä.
2. Jos kivi on uutettu huonosti hedelmistä, käytetään leikkaamista viipaleiksi, jotka leikataan siitä pois.
3. Hilloihin voit käyttää pehmeitä, täysin kypsiä persikoita.
4. Kuorittaessa ihoa on suositeltavaa upottaa hedelmät kiehuvaan veteen muutamaksi minuutiksi ja kastaa ne kylmään veteen. Tämän toimenpiteen jälkeen on erittäin helppoa poistaa iho persikoista.
5. On järkevää yhdistää hilloissa olevat persikat muihin hapan makuisiin hedelmiin. Kun lisäät makeita ainesosia, käytetään lisäksi sitruunamehua tai happoa.
6. Persikkahillossa voit vähentää sokeripitoisuutta jopa puoleen reseptissä ilmoitetusta määrästä. Tällöin astiaa säilytetään kylmässä ilman tukkeutumista jopa kuukauden ajan.

Viipaleet tai paksu persikkahillo on hieno jälkiruoka, joka on tarpeeksi helppo valmistaa talveksi. Se rikastuttaa ruokavaliota hyödyllisillä aineilla, on loistava vaihtoehto makeisten säilyttämiseen. Tällainen herkullinen herkku päättyy usein jo ennen kylmää säätä, joten kauden aikana kannattaa valmistaa tuoksuvampaa persikkahilloa. Se voidaan varastoida, peittää muovikannilla, jääkaapissa tai rullata hermeettisesti pitkäaikaista varastointia varten. Ylellinen persikkahillo ilahduttaa maistijoita upealla maullaan, keltaisella värillään ja voimakkaalla kesän aromillaan.

Samettisen kultainen iho, mehukas massa ja makea ja hapan maku - siksi kaikki ihmiset rakastavat persikoita poikkeuksetta. Osoittautuu, että herkullisen hedelmän herkkä aromi voidaan tuntea paitsi kesällä myös talvella. Voit hemmotella rakkaitasi persikoilla milloin tahansa vuoden aikana, sinun on vain kypsennettävä hillo etukäteen.

persikka viipaleita?

Nyt tarkastelemme yhtä yksinkertaisimmista resepteistä tälle vertaansa vailla olevalle jälkiruokalle. 1,5 kg persikoita vaatii hieman alle kilogramman rakeistettua sokeria. Sinun on myös otettava yhden sitruunan ja muutaman kanelimehun mehu. Ne lisäävät maustetta astiaan.

Pese persikat ja leikkaa viipaleiksi. Aseta suuri kulho ja ripottele rakeistetulla sokerilla. Jätä hedelmät yön yli. Tänä aikana heidän on käynnistettävä mehu. Laita hillo liedelle aamulla. Kuumenna se kiehuvaksi matalalla lämmöllä ja lisää vasta sitten sitruunamehua ja mausteita.

Nyt poistamme pannun liedeltä. Jäähdytä makea massa. Menetelmä kiehumiseksi on suoritettava useita kertoja. Hillon sakeuden tulisi muuttua viskoosiksi. Persikat saavat läpinäkyvän kultaisen värin. Kun olet valmis, poista kanelitanko. Herkullinen persikkahillo viipaleina on valmis!

lisäaineilla

Usein emännät lisäävät persikoihin marjoja, hedelmiä ja jopa pähkinöitä. Valinta riippuu henkilön yksilöllisistä mieltymyksistä. Samalla haluaisin huomata, että jokainen resepti on herkullinen omalla tavallaan.

Persikka- ja aprikoosihillo

Tämän hämmästyttävän jälkiruoan valmistamiseksi tarvitsemme seuraavat ainesosat:

• persikat - 1,5 kg;
• aprikoosit - 1 kg;
• sokeri - 1 kg;
• sitruuna.

Pese ensin hedelmät huolellisesti juoksevan viileän veden alla. Sitten kuivataan ne. Leikkaa persikat viipaleiksi, aprikoosit ovat riittäviä leikkaamaan puolikkaiksi. Kuori ja pilko sitruuna. On huomattava, että persikat ja aprikoosit on sijoitettava erillisiin astioihin. Sitten hedelmät tulisi ripotella sokerilla puoli kiloa. Kun he ovat päästäneet mehun menemään, voit jatkaa ruoanlaittoa.

Alamme keittää aprikooseja matalalla lämmöllä. Lisää niihin persikoita 5 minuutin kuluttua. Sekoita hedelmät varovasti ja anna kypsyä vielä 5 minuuttia. Ruukku voidaan nyt poistaa liedeltä.

Heti kun persikkahillo on jäähtynyt viipaleina, se on laitettava takaisin liesi ja kiehuvaksi matalalla lämmöllä. Ilmestyvä vaahto tulee poistaa. Keitä uudelleen 5 minuuttia ja anna jälkiruokan jäähtyä. Lisää nyt sitruunaa hilloon ja keitä haluttuun sakeuteen. Panemme steriloituihin purkkeihin ja rullataan.

Tuoksuva persikka ja appelsiinihillo

Monet ihmiset pitävät tästä hillosta sen epätavallisen pikantin maun vuoksi. Kuinka keittää persikkahilloa sitrushedelmillä? Erittäin yksinkertainen! Jos haluat yllättää perheesi ja ystäväsi, käytä tätä yksinkertaista reseptiä. Tarvitsemme annoksen hilloa:

• kolme persikkaa;
• kaksi appelsiinia;
• lasi sokeria;
• vanilja.

Hedelmät on pestävä ja kuivattu. Leikkaa kiiloiksi. Appelsiinit on kuorittava ja leikattava puolirenkaiksi. Sekoita kaikki ainekset kattilaan ja ripottele rakeiseen sokeriin. Sinun on kypsennettävä hedelmiä matalalla lämmöllä 20 minuuttia. Haluttaessa voit lisätä makeuteen pienen vaniljan. Tämän upean hillon avulla voit tehdä kakkuja ja sämpylöitä. Se tarjoillaan myös teen kanssa pannukakkuja ja pannukakkuja.

Hillo vaalennetuilla persikan kiiloilla

Tämä herkullinen jälkiruoka valmistetaan myös persikoilla. Kilogrammaa persikoita varten sinun on otettava 1,5 lasillista vettä ja 1,2 kilogrammaa rakeistettua sokeria. On parempi leikata hedelmät neljännekseen ja poistaa siemenet. Valmistetut hedelmät asetetaan verkkosäiliöön ja sitten kattilaan kiehuvalla vedellä. Valaa ne minuutiksi ja upota ne sitten nopeasti kylmään veteen.

Jälkiruoka valmistetaan kolmessa vaiheessa edellisten reseptien mukaisesti. Tuloksena on kirkas hillo, joka on valmistettu kokonaisista mektishedelmäpaloista. Se on kaadettava pieniin steriileihin purkkeihin ja rullattava. Sokerisiirapin ansiosta upeat hedelmät saavat herkimmän koostumuksen, mutta eivät menetä muotoaan ja upeaa aromia.

Persikoiden edut

Persikat ovat 39 kcal / 100 grammaa hedelmää. Tuotteen alhaisesta energia-arvosta huolimatta se on kuitenkin erittäin terveellistä. Persikat sisältävät askorbiinihappoa, B-vitamiineja, A- ja D-vitamiineja, kuitua, rautaa, kalsiumia ja magnesiumia.

Persikoiden sisällyttäminen ruokavalioon mahdollistaa:

• vahvistaa immuunijärjestelmää;
• lisätä hemoglobiinia;
• lisätä tehokkuutta;
• parantaa yleistä tilaa;
• parantaa aineenvaihduntaa;
• lievittää stressiä stressin jälkeen;
• ehkäistä sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksia.

Viipaleet auttavat meitä tulemaan hieman terveellisemmiksi.

Persikkahillo manteleilla

Tämä resepti on hyödyllinen niille, jotka ovat jo kyllästyneet perinteisiin jälkiruokiin. Persikkahillo viipaleina kuninkaallisessa pähkinäsiirapissa monipuolistaa hienostuneinta pöytää.

Tarvitsemme tämän hillon:

• persikat - 1 kg;
• sokeri - 1 kg;
• mantelit - 70 gr;
• kirsikkamehu - 70 ml;
• sitruunahappo;
• vettä.

Hienostuneen karvasaromisen jälkiruoan valmistaminen voidaan ehdollisesti jakaa kahteen vaiheeseen:

1. Keitä siirappi ja liota persikat siihen. Lähdemme 6 tunniksi.
2. Kuumenna siirappi kiehuvaksi, keitä 40 minuuttia. Lisää sitten kuoritut mantelit. Keitä 15 minuuttia. Kaada ja lisää pieni ripaus sitruunahappoa.

Kuinka tehdä persikkahilloa hitaassa liesi?

Tämä resepti vetoaa niihin, joilla ei ole aikaa valmistaa persikkahilloa viipaleina perinteisellä tavalla, mutta haluavat silti kokeilla tuoksuva persikka-jälkiruoka. Ota persikat ja sokeri suhteessa 1: 1. Nämä ovat kaikki hillomme ainekset. On huomattava, että vettä ei tarvitse lisätä.

Käynnistämme multikeittimen "Keitto" - tai "Stew" -tilaa varten. Ajoittain sinun on avattava kansi ja sekoitettava sisältö. Älä myöskään unohda poistaa vaahtoa hillosta. Noin tunnin kuluttua jälkiruokamme on valmis. Nyt osaat valmistaa persikkahilloa viipaleina hitaassa liedessä.

Viiden minuutin hillo mummon reseptin mukaan

Tämä makea valmiste väittää olevan kaikkein hyödyllisin niistä, joita pidettiin aiemmin. Jälkiruoka säilyttää kaikki hyödylliset vitamiinit ja alkuaineet johtuen siitä, että hedelmien lämpökäsittely kestää vain muutaman minuutin.

Tätä hilloa varten voit valita persikat, joilla on ehdottomasti kaikki kypsyys, mutta etusija annetaan kuitenkin kypsymättömille hedelmille. Tarvitsemme 1 kg hedelmää varten 6 lasillista rakeista sokeria ja yhden lasin puhdasta vettä.

Nopea ja terveellinen resepti hillolle

Aloitamme pesemällä persikat perusteellisesti juoksevan veden alla. Sitten sinun on poistettava luut. Leikkaa hedelmät kahtia ja käytä veistä saadaksesi ne ulos. Nyt voit leikata persikat pieniksi paloiksi.

Säiliöön, jonka otimme jälkiruokaa varten, sinun on laitettava hedelmät ja lisättävä viisi lasillista rakeistettua sokeria. Sekoita hedelmiä, kunnes ne päästävät mehua. Jätimme yhden lasin sokeria siirapin valmistamiseksi. Kaada sokeri kattilaan kuumennettuun veteen. Kiehauta sitten, kunnes se on täysin liuennut. Kaada valmistettu siirappi astiaan, jossa on persikoita. Sekoita hedelmiä ja anna niiden kiehua useita tunteja.

Nyt persikat ovat antaneet niin paljon mehua kuin tarvitsemme hillon valmistamiseen. Laita astia hedelmillä matalalle lämmölle ja kiehauta, sekoittaen toisinaan. Keitä viisi minuuttia. Laitamme valmis jälkiruokamme essteriloituihin purkkeihin. Kääritään kannet ylös. Käännä purkit ympäri ja kääri ne lämpimään peitteeseen. Kun ne ovat täysin viileitä, ne voidaan siirtää kaappiin tai kellariin. Nauti ateriastasi!

1. Persikan hillon valmistamiseksi viipaleina on suositeltavaa käyttää hieman kypsymättömiä persikoita. Vaihtoehtoisesti voit käyttää
2. On parempi lisätä muita ainesosia persikka-jälkiruokaan. Nämä voivat olla sitrushedelmiä, aprikooseja tai pähkinöitä. Nämä tuotteet lisäävät hilloon mausteisia erikoisia muistiinpanoja.
3. Jälkiruoka osoittautuu pehmeämmäksi, jos poistat ensin ihon persikoista. Voit tehdä tämän helposti kaatamalla vain kiehuvaa vettä hedelmien päälle.

Olemme tarkistaneet kanssasi suosituimmat ja terveellisimmät persikkahillon reseptit. Kuten näette, hedelmien makeuden tekeminen ei ole ollenkaan vaikeaa. Tämä tuoksuva jälkiruoka on loistava lisä mihin tahansa teejuhlaan. Voit tehdä persikkahilloa viipaleina talveksi. Sen verraton makeus houkuttelee kaikkia perheenjäseniä.

Sekä lapset että aikuiset pitävät persikkahillon arkuus ja aromi. Oikein valmistettu persikkahillo sisältää monia vitamiineja ja hyödyllisiä hivenaineita. Hillon väri on kultainen, mutta maku riippuu reseptistä. Jokainen talven valmistelua valmistava kotiäiti osaa valmistaa persikkahilloa. Kotitekoista persikkahilloa rakastavat kaikki perheenjäsenet, ja se sopii erinomaisesti erilaisiin leivonnaisiin.

Persikkahillon valmistamisen hienovaraisuudet

Jokainen kotiäiti valmistaa persikkahilloa suosikki reseptinsä mukaan talvella, mutta kaikille resepteille on yhteisiä temppuja, jotka mahdollistavat korkealaatuisen ja terveellisimmän tuotteen valmistamisen:

• Jos haluat tehdä persikkahilloa talveksi, sinun on valittava vahvat, kypsät, mutta mehukkaat hedelmät. Ne eivät kiehu eivätkä menetä muotoaan lämpökäsittelyn aikana.
• Kuoppia on suositeltavaa poistaa persikoista, koska niistä vapautuu myrkyllisiä aineita pitkäaikaisessa varastoinnissa. Tämä ei vain pilaa hillon makua, vaan myös tekee siitä vaarallisen terveydelle. Siementen hillolla on lyhyempi säilyvyysaika (7-8 kuukautta).
• On parempi ottaa emaloidut astiat ruoanlaittoon paksulla pohjalla ja matalilla reunoilla.
• Hillon pitkäaikaiseen varastointiin se rullataan rautakannen alle. Nailonkorkkien käyttö on myös mahdollista, mutta tuote on sitten pidettävä jääkaapissa homeen estämiseksi.
• On suositeltavaa poistaa kuoret persikoista hilloa varten. Ihottomalla hillolla on miellyttävämpi rakenne ja herkkä maku. Helpoin tapa irrottaa iho on valkaista hedelmät kiehuvassa vedessä 3-5 minuutin ajan.
• Vitamiinien säilyttämiseksi persikat tulisi käsitellä mahdollisimman vähän lämpökäsittelyä. Loistava vaihtoehto tähän on viiden minuutin hillo. Jos resepti vaatii pidemmän kypsennysajan, voit keittää hilloa 5 minuuttia päivässä, jolloin persikat eivät menetä hyödyllisiä ominaisuuksia.

Kuinka paljon sokeria sinun pitäisi käyttää persikkahillon valmistamiseen?

Reseptit persikoiden valmistamiseksi talvella ovat erilaiset ja käytetyn sokerin määrä voi vaihdella, mutta hillon sokerin vähimmäismäärä on 1 kg / 1 persikka. Vähemmän sokeria käytettäessä hillo voi käydä ja hapan. Ne, joilla on makea hammas, voivat lisätä haluamansa sokerin määrää, mutta sinun ei pitäisi laittaa yli 1,5 kg sokeria kilogrammassa hedelmää. Kuinka valmistaa persikkahilloa oikein, reseptit, joissa on valokuva, viittaavat tarkemmin.

Mitkä ovat parhaat persikkalajikkeet hillolle?

Persikoiden kypsymisaika on paras aika hillon valmistamiseen. Keltaiset persikat sopivat parhaiten hilloon. Varhaisista lajikkeista sopivat Kiev Kiev, Moretini tai Solnechny. Myöhäiset lajikkeet, kuten Cardinal tai Redhaven, ovat mehukkaita ja sopivat myös säilykkeisiin. Hillon persikoiden tulisi olla tuoksuvia, mehukkaita ja maukkaita, silloin hillon maku on täydellinen.

Kuinka tehdä paksu persikkahillo?

Hillon tiheys riippuu kypsennysajasta ja hedelmien mehukkuudesta. Ruoanlaittoa varten ei ole heti mahdollista määrittää, kuinka paksuksi hillo tulee, joten se on ensin jäähdytettävä. Jos hillo osoittautui nestemäiseksi, se on keitettävä matalalla lämmöllä. Persikkahillon resepti valokuvalla helpottaa askel askeleelta valmistelua ja auttaa valmistamaan halutun koostumuksen hillon.

Sitruunamehua tai sitruunahappoa käytetään turvallisena sakeuttimena. Niiden käyttö voi taata nopean sakeutumisen ja antaa herkän virkistävän sitruunan maun.

Lisäksi sitruunahappo myötävaikuttaa hillon pitkään sokerittomuuteen, minkä vuoksi sitä esiintyy monissa resepteissä.

Miksi persikkahillo osoittautui hapan?

Hillo voi saada hapan kahdesta syystä. Ensimmäinen syy ei ole tarpeeksi sokeria. Tällainen hillo ei kestä kauan, se on pilkotava tai syötävä heti. Toinen syy on kypsymätön hedelmä. Se ei ole vaarallista eikä tallennuksessa ole ongelmia.

Miksi persikkahillo on katkera?

Persikkahillo voi olla katkera, jos sitä käytetään valkoisten persikoiden kanssa. Muita syitä hillon katkeruuteen voivat olla iho tai luut, joita ei ole poistettu. Persikkahillo: talven resepti auttaa valmistamaan hillon oikein.

Miksi persikkahillo neulotaan?

Vastaus on yksinkertainen. Hedelmälle otetut hedelmät eivät ole riittävän kypsiä.

Mihin persikat yhdistetään?

Yksinkertaisin persikkahilloresepti ei sisällä muita elintarvikkeita kuin sokeria ja hedelmiä. Mutta persikkahilloa voidaan valmistaa useilla lisäaineilla:

• Marjat - kirsikat, luumut, herukat.
• Pähkinät - mantelit, maapähkinät, pinjansiemenet, cashewpähkinät.
• Hedelmät - sitruuna, appelsiini, mandariini, omena.
• Mausteet - vanilja, kaneli, sitruunahappo, neilikka.

Kuinka paljon persikkahilloa on varastossa ja missä on parasta säilyttää?

Valmis hillo asetetaan steriloituihin purkkeihin ja kääritään rautakannella. Voit myös käyttää nailonkantia ja pergamenttia, mutta sitten tuote tulisi säilyttää jääkaapissa. Säilytä hilloa asettamalla se viileään paikkaan ja vältä äkillisiä lämpötilan muutoksia. Jo avatut tölkit tulee säilyttää jääkaapissa.

Siemenetön persikkahillon säilyvyysaika on 1-2 vuotta. Mutta on epätodennäköistä, että se pystyy seisomaan niin paljon, lähempänä talvea elimistö tarvitsee jo kesävitamiineja, ja on mahdotonta vastustaa jättämättä purkkia tuoksuvaa persikkahilloa.

Persikkahilloa kuoppien kanssa säilytetään enintään 7-8 kuukautta, koska kuopat vapauttavat vaarallisia aineita pitkäaikaisessa varastoinnissa.

Persikkahillon edut ja haitat

Persikkasäilykkeet ovat luonnollisia ja terveellisiä. Sen sisältämät mineraalit ja vitamiinit voivat vahvistaa immuunijärjestelmää, parantaa aivojen ja sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa, auttaa torjumaan stressiä, masennusta, se on hyödyllinen vilustumiselle ja paljon muuta.

Persikoiden syöminen vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmää ja parantaa muistia. Tämä johtuu korkeasta kalium- ja fosforipitoisuudesta, joka voi parantaa aivotoimintaa ja vahvistaa verisuonten seinämiä.

Mitkä ovat persikan hillon hyödylliset aineet?

Peach Jam sisältää:

• Vitamiinit A, B1, B2, B9, C, PP, E, koliini
• Mineraalit kalium, kalsium, sinkki, fosfori, rauta, magnesium, natrium
• Aminohapot alaniini, valiini, tryptofaani, lysiini.

Mikä on persikkahillon kaloripitoisuus?

Persikkahillolla on melko korkea kaloripitoisuus - 258 kcal / 100 grammaa tuotetta. Kuten muutkin hillot, se sisältää paljon sokeria. Pitkään säilytettynä persikkahillosta tulee sokeripäällysteinen ja kaloripitoisuus kasvaa.

Tuoreet persikat ovat dieettituote, mutta persikkahillo ei ole enää ruokavaliota, joten sinun on seurattava kulutetun hillon määrää.

1 tl hillon kaloripitoisuus on yhtä suuri kuin yhden suklaakarkin kaloripitoisuus.

Voiko persikkahilloa raskauden aikana?

Hilloa on turvallista käyttää raskauden aikana, tietysti kohtuullisina määrinä. Makea aromaattinen persikkahillo talveksi (resepti, jossa on valokuva vaihe vaiheelta, jonka löydät tältä sivulta) tuo paljon iloa naiselle, joka odottaa lapsen syntymää. Lisäksi persikkahillo on hyvä masennuslääke, parantaa mielialaa ja vahvistaa immuunijärjestelmää.

Voiko persikkahillo imetyksen aikana?

Hillon hyödylliset ominaisuudet eivät vahingoita äitiä, mutta lapsi voi olla allerginen, koska persikkahilloa pidetään eksoottisena. Persikkahilloa ei ole suositeltavaa syödä ensimmäisten kuukausien aikana. Hillon päivittäinen käyttö imetyksen aikana on aloitettava yhdellä lusikalla, tarkkailemalla vauvan tilaa huolellisesti. Laadukas kotitekoinen persikkahillo hyödyttää sekä äitiä että lasta, jos vasta-aiheita ei ole. Tämä hillo sisältää vain hyödyllisiä aineita.

Voiko persikkahilloa lapsille?

Vauvan ensimmäisen elämänvuoden jälkeen on mahdollista lisätä persikkahilloa ruokavalioon, jos tuotteelle ei ole allergisia reaktioita tai muita vasta-aiheita.

Laadukkaista tuotteista valmistettua kotitekoista persikkahilloa suositellaan kaiken ikäisille vauvanruokiin, koska se sisältää terveellisiä aminohappoja, monia vitamiineja ja mineraaleja.

Mitä haittaa persikkahillo voi tehdä?

Hillo on erittäin kaloripitoinen tuote sen korkean sokeripitoisuuden vuoksi, joka pilaa hampaat ja hahmon. Älä käytä persikkahilloa diabetesta kärsiville ja liikalihavuudelle alttiille ihmisille.

Voiko persikkahillo haimatulehduksella?

Persikkahillo ei ole ruokavalio suuren sokerimäärän vuoksi, joten se voi olla vaarallinen tietyille sairauksille.

Akuutissa haimatulehduksessa hillo tulisi sulkea pois ruokavaliosta. Hapon glukoosipitoisuudella haimatulehdusta sairastavilla potilailla voi olla negatiivinen vaikutus ja jopa johtaa diabetes mellitukseen.

Remissioiden aikana persikkahillon käyttö on mahdollista ja jopa hyödyllistä sen sisältämien aineiden vuoksi. Voit myös syödä hilloa kuivatun leivän tai evästeiden kanssa, lisätä leivonnaisiin tai juomiin. Kulutetun tuotteen määrää on noudatettava tarkasti.

Onko persikkahillon käyttö sallittu gastriitissa?

Gastriitin hilloa voidaan syödä varoen. Vatsan erilainen happamuus merkitsee hapan tai makean hillon käyttöä. Hapan hillo on hyödyllinen matalan happamuuden kanssa, makea - lisääntyneen happamuuden kanssa.

Joka tapauksessa persikkahillon käyttö gastriittiin on ehdottomasti yksilöllinen ja vaatii pakollista lääkärin kuulemista.