Kuinka koristella ruokia oliiveilla. Kuinka sisustaa salaatti alkuperäisellä tavalla? Kasvikoristeisten astioiden suunnittelun ominaisuudet. Balsamiviinietikkahelmet

17.04.2018

Tomusokeri

Ainekset: sokeri, sitruunamehu

Se on hyvin yksinkertainen ja nopea tehdä kuorrutus jauhemaisesta sokerista sitruunamehulla. Kuvasin reseptin sinulle yksityiskohtaisesti.

Ainekset:

- 8-10 rkl. Sahara,
- 3-4 rkl. sitruunamehua.

10.04.2018

Jauhettu sokeri ja vesijäätelö

Ainekset: vesi, sitruunamehu, jauhettu sokeri

Kun kotiäidit leipovat kakkuja, herää heti kysymys siitä, millaista lasiteetta käytetään ja keitetään. Tarjoamme sinulle yksinkertaisen version kuorrutuksesta sitruunamehulla.

Reseptin tuotteet:
- vesi - 1 rkl. l.,
- sitruunamehu - 1 rkl,
- jauhettu sokeri - 150 g.

05.04.2018

Valkosuklaa kuorrutus

Ainekset: valkoinen suklaa, maito, jauhettu sokeri

Kakun suklaa kuorrutus on erittäin mielenkiintoinen ja maukas. Mutta jotta pääsiäisen leipomotuotteemme pysyvät perinteisinä, tehdään valkosuklaajäätelö. Uskokaa minua, tämä resepti ansaitsee huomionne, se on erittäin onnistunut!
Ainekset:
- valkoinen suklaa - 100 gr;
- pastöroitu maito - 1 rkl;
- tomusokeri - 85 gr.

18.03.2018

Porsasalaatti uudelle vuodelle 2019

Ainekset: kinkku, maissi, keitetty makkara, suolakurkku, juusto, perunat, porkkanat, majoneesi, suola, oliivit

Vuoden 2019 symboli on sika, joten tällä tyylillä sisustetut astiat näyttävät hyvältä juhlallisella uudenvuoden pöydällä. Siksi suosittelemme, että valmistat Sika-salaatin, joka on hyvin samanlainen kuin söpö sika.
Ainekset:
- kinkku - 200 gr;
- purkitettu maissi - 150 gr;
- keitetty makkara - 100 gr;
- suolakurkut - 150 gr;
- kova juusto - 80 gr;
- perunat - 150 gr;
- porkkanat - 100 gr;
- majoneesi - 150-200 gr;
- oliivit koristeluun;
- suolaa maun mukaan.

30.01.2018

Tiivistetty maito mastiksi

Ainekset: tiivistetty maito, maitojauhe, jauhettu sokeri

Mastikakkujen koristeet yksinkertaisesti muuttavat kaikki leivonnaiset - ne näyttävät niin upeilta! Mutta samalla on tärkeää tehdä mastiksi, joka on sekä maukas että vaaraton. Tarjoamme juuri sellaisen reseptin tiivistetylle maitomastikselle - yksinkertainen ja erittäin onnistunut.

Ainekset:
- tomusokeri - 2 rkl;
- maitojauhe - 2 rkl;
- tiivistetty maito - 1,5 rkl.

08.01.2018

Vaniljakastike kuorrutus kakkua varten

Ainekset: munat, vesi, jauhot, sitruunamehu, suola, sokeri

Monet kotiäidit etsivät reseptiä ihanteelliselle leivonnaiselle kakulle - jotta se ei tahraa, mutta ei murene, se on maukas ja kaunis. Tähän ongelmaan on ratkaisu - vaniljakastike. Tätä tarvitset juuri, uskokaa minua!

Ainekset:
- munat - 2 kpl;
- keitetty vesi - 40 ml;
- vehnäjauho - 40 gr;
- sitruunamehu - 2 tl;
- suola - hyppysellinen;
- sokeri - 0,5 kuppia.

25.12.2017

Lasite gelatiinille, joka ei ripottele

Ainekset: sokeri, gelatiini, vesi, sitruunamehu

Tänään kerron sinulle, kuinka tehdä herkullinen kuorrutus, joka ei ripottele. Tämä lasite sopii erinomaisesti kakkuihin ja muihin leivonnaisiin.

Ainekset:

- sokeri - 200 grammaa,
- gelatiini - 1 tl,
- vesi - 60 ml.
- sitruunamehu - 1 tl

15.12.2017

"Lahja" salaatti

Ainekset: perunat, keltuainen, porkkanat, viinirypäleet, punajuuret, vihreät herneet, kananmaksa, majoneesi

"Gift" -lehtisalaatista tulee epäilemättä juhlajuhlesi pääkoriste riippumatta siitä, mitä lomaa vietät. Tämän herkullisen astian juhlallinen sisustus ei varmasti jää huomaamatta vieraasi!

Ainekset:

- perunat - 5 kpl;
- 4 keltuainen (keitetyt);
- porkkanat - 2 kpl .;
- siemenettömät viinirypäleet - 300 g;
- punajuuret - 1 iso;
- vihreät herneet - 100 gr .;
- kana- tai naudanmaksa - 300 g;
- vähän majoneesia.

12.12.2017

Piparkakkutalo - valokuvaresepti

Ainekset: hienosokeri, munat, hunaja, sokeri, margariini, kaakao, jauhot, leivinjauhe, kaneli, inkivääri, muskottipähkinä

Kauan odotettuun lomaan - uuteen vuoteen - on hyvin vähän aikaa jäljellä. Ja meillä on kiire tarjota sinulle idea jälkiruokaksi uudenvuoden- tai joulupöytään. Tarjoamme nimittäin keittää piparkakkutalon lastesi kanssa. Ei ole mitään ihmeellisempää kuin yhteinen luova työ. Se kehittää lasten taitoja ja kykyjä, tuo ihmisiä yhteen, tuo iloa. Joten tällaisen piparkakkutalon valmistamiseksi tarvitaan seuraavia tuotteita:
Lasite:
- sokeri tai jauhe - 150 gr,
- muna - 1 kpl.
Testiä varten:
- muna - 2 kpl,
- hunaja - 400 gr,
- sokeri - 400 gr,
- kaakao - 50 gr,
- margariini - 300 gr,
- jauhot - 1000 gr,
- kaneli - 1 tl,
- leivinjauhe - 2 tl,
- muskottipähkinä - vähän,
- inkivääri - maun mukaan.

12.12.2017

Uudenvuoden salaatti "Bullfinch"

Ainekset: munat, paprika, perunat, keitetty makkara, suolakurkku, oliivit

Oletko päättänyt valmistaa lehtisalaatin juhlaan uudenvuoden pöydälle? Koristele se talvilinnun muodossa - härkätaistelu. Vieraat ovat tyytyväisiä herkkuun.

Reseptiä varten tarvitset:
- muna - 2 kpl,
- paprika - 1 kpl.
- keitetyt perunat - 1 kpl.
- keitetty makkara - 100 g,
- suolakurkkua - 50 g,
- kuopattomat oliivit - 1 tölkki.

11.12.2017

Vaahtokarkki mastiksi

Ainekset: vaahtokarkki, tärkkelys, jauhettu sokeri

Jotta loma olisi kirkas ja maukas, valmistamme kakkuja ja leivonnaisia \u200b\u200berilaisten reseptien mukaan. Ja tänään kiinnitämme huomiosi yksinkertaisen reseptin mastiksin valmistamiseen vaahtokarkkeista kotitekoisten leivottujen tuotteiden koristamiseksi.

Ainekset:
- vaahtokarkki - 1 kpl,
- tomusokeri - 6 tl,
- perunatärkkelys - 3 tl.

09.12.2017

Koiranmuotoinen salaatti uudelle vuodelle 2018

Ainekset: naudanliha, munat, perunat, sipulit, porkkanat, kuivatut luumut, juusto, persiljanjuuri, tilli, majoneesi, laakerinlehti, maustepippuri, neilikanuppu, suola

Uusi vuosi 2018 on aivan kulman takana, joten on aika miettiä välipaloja uudenvuoden valikossa. Tarjoamme reseptin erittäin tyydyttävälle ja herkulliselle salaatille, jossa on lihaa koiran muodossa - alkuperäinen juhla-annos.

Ainekset:
- 500 g naudanlihaa,
- 400 g perunoita,
- 150 g kovaa juustoa,
- 5 kananmunaa,
- 1 sipuli,
- 1 porkkana
- 250 g kivettömiä luumuja,
- 2 neilikan silmuja,
- 5 herneä maustepippuria,
- 5 cm persiljajuuri,
- 2 oksaa tilliä,
- 3 laakerinlehteä,
- suolaa maun mukaan,
- 160 g majoneesia.

13.11.2017

Sokeroitu inkivääri kotona

Ainekset: inkivääri, vesi, sokeri, tomusokeri, tähtianis

Sokeroitua inkivääriä käytetään leivonnassa, ne koristelevat ruokia, lisäävät kuumia juomia: teetä, kahvia, glögiä, maitoa. Sokeroitu inkivääri on suuri apu taistelussa vilustumista vastaan.

Ainekset:

- vesi
- sokeri;
- inkivääri;
- muutama tähtianiksen tähti;
- tomusokeri - 2 rkl

10.11.2017

Tangerine-välipala

Ainekset: porkkanat, kova juusto, majoneesi, maapähkinät, valkosipuli, laakerinlehdet, mandariinilehdet

Jatkamme herkullisten, kirkkaiden ja helposti valmistettavien juhlaruokien reseptien hallintaa. Seuraava rivi on alkupala mandariinien muodossa. Juustokeskuksen ja porkkanan yläosan yhdistelmä tekee alkupalasta harmonisen ja epätavallisen maukkaan.

Ainekset:
- 1-2 keitettyä porkkanaa
- 100 g kovaa juustoa,
- 3 rkl. l. majoneesi,
- 50 g paahdettuja maapähkinöitä,
- 1 valkosipulinkynsi
- Laakerinlehti.

10.11.2017

Salaatti "Joulukynttilä"

Ainekset: broilerifilee, samppanjat, sipulit, suola, kasviöljy, perunat, munat, majoneesi, persilja, juusto, granaattiomena, porkkanat, paprikat, oliivi

Juhlatunnelman luo yleinen ilmapiiri: kodin ja pöydän koristelu. Ehdotamme, että siirrytään pois arjen stereotypioista ja valmistetaan välipala uudenvuoden polttavan kynttilän muodossa - symbolinen, maukas, kaunis.

Ainekset:
- 200 g kanafileetä,
- 2 perunan mukulaa
- 200 g sieniä,
- 1 sipuli,
- 3 kananmunaa,
- 1 rkl kasviöljyä,
- 2 ripaus suolaa,
- 1 rkl majoneesia.
Koristeluun:
- kova juusto
- Granaatti,
- oliivit
- persilja,
- porkkana,
- bulgarialainen pippuri.

04.11.2017

Murokeksieväiset "Hearts"

Ainekset: vehnäjauhot, voi, smetana, kananmuna, jauhettu sokeri, kaneli, sooda, punainen ruokaväri, sitruunamehu

Kuinka ilmaiset tunteesi? Ja sinä paistat herkullisia ja kauniita sydämenmuotoisia evästeitä. Äiti, sisko ja tyttöystävä ovat onnellisia tällaisesta lahjasta. Ruoanlaitto ei ole vaikeaa.

Reseptiä varten tarvitset:
- 200 g jauhoja;
- 3 rkl. rkl voita;
- 1 rkl. lusikallinen smetanaa;
- yksi kanankeltuainen;
- 3 rkl. rkl jauhettua sokeria;
- kaneli - puoli tl;
- sooda - hyppysellinen.
Lasite:
- yksi kanaproteiini;
- 200 g tomusokeria;
- ruoka punainen väriaine - 1 g;
- sitruunamehu - 4 g.

Salaattikastike on tärkeä osa koko annosta. Voit koristella ruokia paitsi tavallisilla vihreillä myös erilaisilla leikkauksilla, majoneesipiirustuksilla ja hahmoilla. Ruokalajit, joihin esityksen aikana kiinnitettiin asianmukaista huomiota, ovat aina paljon maukkaampia ja kauniimpia kuin muut.

"Shuba" -salaatti on yksi kansamme suosikkisalaateista, koska se koostuu yksinkertaisista ja helposti saatavilla olevista komponenteista, ja niiden yhdistelmä antaa ainutlaatuisen ja herkän maun. "Turkista" valmistetaan usein uutta vuotta ja joululomia varten, ja se saa aina tavallisimpana arkipäivänä tuntemaan juhla- ja ilotunnetta.

Silakka turkin alla sai nimensä vain siksi, että kala on peitetty monilla "pörröisillä" vihannes- ja majoneesikerroksilla, jotka peittävät sen tarjoilualustalla. Mutta kuinka tylsää sama salaattikulho voi näyttää jokaisesta juhlasta tämän ruokalajin kanssa. Nykyään on suosittua ja todellista luoda epätavallinen ja alkuperäinen esitys kaikelle, eikä "turkki" ole poikkeus.

Yleisin ja "tylsin" annos silli "Shuba" salaattia

Alkuperäinen annos vakiosalaattia "Silakka turkin alla":

• Yksi menetelmä sisältää salaatin antamisen kalan muodoksi, itse silliä ei tarvitse jäljitellä, mutta hauskan, jopa pienen lapsen kalan hahmo voi aiheuttaa iloa ja hymyä kaikille
• Tätä varten salaatti tulisi asettaa levylle etukäteen tietyssä muodossa: soikea hännällä
• Kaikki kalalle ominaiset yksityiskohdat voidaan luoda romumateriaaleista: vihannesten romut, oliivit, yrtit, sipulirenkaat, piirustukset majoneesilla

alkuperäinen kalan muotoinen ”silli turkin alla” -salaatti

Epätavallinen "silli turkin alla" -salaatin tarjoilu:

• Yksi epätavallisimmista muunnelmista tarjoilla "turkis" -salaattia pöydällä on rullan muodossa tarjoilu
• Tällainen salaatti sisältää joukon tavanomaisia \u200b\u200bainesosia, jotka eroavat toisistaan \u200b\u200bvain siinä, että kaikki kerrokset on pinottu kalvolle ja päinvastaisessa järjestyksessä: punajuuret, porkkanat, munat, kala, sipulit, perunat (ohjaa reseptisi mukaan)
• Sitten kaikki sisältö rullataan varovasti kalvolla ja muodostuu rulla
• Rulla tulee laittaa jääkaappiin kovettamista varten ja vasta kun on kulunut riittävä aika, jolloin majoneesi pitää kaikki kerrokset yhdessä - laita se varovasti lautaselle

epätavallinen annos "turkki" -salaattia rullana

Voit koristella "turkin" salaattirullan kirkkailla vihreillä ja majoneesilla "mesh".

Kaunis salaattiannos "Silakka turkin alla":

• Tällainen esitys sisältää salaatin suunnittelun renkaan muodossa.
• Tätä varten tarvitset erityisen kiinteän tai silikonisen leivinastian.
• Jotta salaatti säilyttäisi muodonsa, kaikki kerrokset on asetettava hieman tamppaamalla ja puristamalla tiukasti toisiinsa
• Laita salaatti jääkaappiin useaksi tunniksi tarttumaan
• Ajan kulumisen jälkeen lomake on peitettävä tarjoilulevyllä, käännettävä muoto jyrkästi levyllä ylösalaisin ja koputettava hieman muotoon, jotta salaatti jää sen taakse
• Koristele valmis salaatti yrtteillä ja leikattuilla vihanneksilla

kaunis sillin tarjoilu turkisalaatin alla

Olivier-salaatin koristelu, alkuperäisiä ideoita tutun ruokalajin tarjoilemiseksi

Olivier on suosituin ja yleisin ruokaloma pöydissä. Kuten "Shuba", he rakastavat valmistaa sitä uudenvuoden ja joulun aikaan, ja tämän salaatin maku herättää varmasti miellyttäviä yhdistyksiä kaikille. Mutta riippumatta siitä, kuinka maukas ja rakastettu tämä salaatti voi olla, sen tavallinen ja tavallinen annos "kasan" muodossa voi olla tylsää ja mielenkiintoista.

Tunnetun astian alkuperäinen ja epätyypillinen annos auttaa korjaamaan tilannetta ja koristelemaan sekä monipuolistamaan pöytää. Tähän on useita voittavia muunnelmia.

Säännöllinen ja tavallinen annos Olivier-salaattia pöydällä

Alkuperäinen annos Olivier-salaattia:

• Alkuperäisen Olivier-salaatin tulisi sisältää marinoitua hienonnettua kurkkua
• Kaikki eivät tunne herkullista ja erittäin tasapainoista yhdistelmää suolakurkkua ja tuoreita kurkkuja.
• Yritä koristella salaatti tuoretta kurkkua viipaleilla, jotka paitsi lisäävät juhlaa ruokaan, myös tekevät siitä "tuoreemman" ja mehukkaamman
• Voit tehdä tämän kauniisti käyttämällä joko leveää, hyvin teroitettua veistä tai erityistä vihannesten kuorinta (joka on paljon helpompaa, nopeampaa ja helpompaa)
• Kurkkuviipaleet tulisi leikata pituussuunnassa. Ne voidaan sijoittaa tuulettimen muodossa röyhelöinä tai kiharoina.
• Halutessasi voit koristella salaatin perunalastulla (tämä on tärkeää, koska perunoita on myös itse reseptissä)

alkuperäinen annos tavallista salaattia "Olivier", koristeltu tuoreella kurkulla ja perunalastulla

Epätavallinen Olivier-salaatin tarjoilu:

• Tavanomaisen Olivier-salaatin epätavalliseen tarjoiluun liittyy pieni "leikki" astian ainesosien kanssa
• Jotta saisit kauniin muodon, sinun on käytettävä joko erityistä salaattimuottia tai mitä tahansa pyöreää purkkia
• Valmista salaatti tavalliseen tapaan, ainoa ehto on olla lisäämättä herneitä
• Laita salaatti tiiviisti tölkkiin, jotta se pysyy kunnossa
• Vataa herneet ilman nestettä sekoittimella, kunnes muodostuu tahna.
• Laita saatu pasta tasaiseksi kerrokseksi salaatin päälle, tasoita veitsellä
• Poista muotti. Vihreän hatun päälle on asetettava koriste: puoliksi leikattu keitetty viiriäismuna ja lusikallinen punaista kaviaaria
• Varmista, että tällainen ruokalaji "kimaltelee" uudella tavalla ja antaa sinulle täysin erilaiset makuelämykset

epätavallinen annos salaattia "Olivier" pöydällä

Kaunis Olivier-salaatin tarjoilu juhlapöydällä:

• Kuten aiemmin mainittiin, "Olivier" on todellinen uudenvuoden ruokalaji
• Kaunis esitys käsittää tämän salaatin koristamisen joulukuusi muodossa, eikä tämä ole ollenkaan vaikeaa.
• Tätä mallia varten tarvitset kahden litran muovipullon.
• Leikkaa pullo kahtia ja aseta salaatti tiheinä kerroksina kapeaan osaan (missä on niska)
• Anna salaatin istua muutaman tunnin ajan jääkaapissa.
• Sen jälkeen peitä salaatti lautasella ja käännä se ympäri, vedä pullo ylös, salaatti pysyy lautasella
• Tuloksena oleva "liukumäki" tulisi koristaa tillioksilla, granaattiomenan siemenet voivat toimia leluina

kaunis annos tavallista salaattia "Olivier" juhlapöydässä

Mimosa-salaatti on yksi yksinkertaisimmista aterioista juhla- ja arkipöydälle. Se voidaan aina valmistaa edullisista ainesosista, koska sen kohokohta on purkitettu sardiini. Salaattia syödään aina mielellään: lounasaikaan ja lomalla. Sen epätavallinen muotoilu pystyy erottamaan sen muista astioista ja tekemään siitä käyntikorttisi pöydällä.

perinteisen sardiini Mimosa-salaatin tavallinen annos

Alkuperäinen annos Mimosa-salaattia:

• "Mimosan" alkuperäinen humoristinen esitys auttaa yllättämään vieraita ja miellyttämään kaikkia juhlapöydässä
• Voit luoda koristeita kauniille esitykselle käyttämällä itse ainesosia: keitetyt munat, joista tulee "hiiriä"
• Periaatteessa tällaisen rehun luominen ei ole ollenkaan työlästä, mutta se vaatii kärsivällisyyttä ja tarkkuutta.
• Salaatti tulisi valmistaa tavallisella tavalla - "liukumäki", vähän kuin juustopulla
• Koristele salaatti raastetulla keltuaisella, joka lisää väriä ja kirkkautta
• Kolme keitettyä munaa tulisi koristaa juustolla, oliiveilla ja yrttioksilla muodostaen korvat, silmät, nenä ja antennit
• Hiiret tulisi jakaa tasaisesti koko juustopään alueelle

alkuperäinen "Mimosa" -salaatin sisustus juhla-aikaan

Epätavallinen Mimosa-salaatin tarjoilu:

• Tällainen annos sisältää salaatin tarjoamisen annoksina
• Se näyttää useilta omituisilta kumpuilta, joista kukin voidaan ottaa ja laittaa lautaselle.
• Voimme sanoa, että nämä ovat useita pieniä salaatteja "Mimosa"
• Tällainen salaatti valmistetaan perinteisesti, jokainen kerros asetetaan peräkkäin ja lopussa sirotellaan keltuaisella tai keltaisella juustolla
• Voit laittaa sellaiset kukat salaatinlehdille, jotka reunustivat tarjoilualustan pohjan.
• Tällainen "mäkinen" annos vie huomion standardista ja herättää asiakkaiden kiinnostuksen kokeilla ruokaa
• Koristele kukkulat persiljaoksilla ja mustilla oliiveilla

epätavallinen Mimosa-salaatin tarjoilu juhlapöydällä

Kaunis Mimosa-salaatin tarjoilu:

• Yksi yksinkertaisimmista, mutta silti kauniista tavoista tarjoilla salaattia on itse mimosa-kukka
• Sala sai nimensä johtuen siitä, että sen keltuainen yläkerros muistuttaa hyvin mimosan pörröistä kukintaa
• Siksi voit sisustaa salaatin "piirtämällä" oksia, joiden perustana ovat tilliharjat
• Salaatti tulisi sisustaa tällä tavalla ennen tarjoilua, koska vihannekset jääkaapissa vietetyn ajan aikana voivat "purkautua" ja menettää kunnollisen ulkonäön
• Taustaa varten ehdotetaan kerroksen raastettua munanvalkuaista ja kukkien ja kehyksen valmistamista keltuaisesta.

kaunis "Mimosa" -salaatin annos kukkivan mimosan kuvalla

Salaattikastiketta pippurilla? Kuinka sisustaa salaatti paprikalla kauniisti?

Paprika on melko sopiva materiaali salaattien ja muiden ruokien koristeluun. Sillä on hyvä värivalikoima: keltainen, oranssi, punainen, vaaleanvihreä, vihreä. Sen joustavuus on myös tärkeä, jonka ansiosta voit asettaa kuvan halutun muodon ja muodon.

On joitain suosituimpia tapoja koristella salaatti paprikalla:

Yksi tapa ehdottaa sinua luomaan tietty lukuesimerkiksi - lohikäärme. Tämä pätee erityisesti itäisen kalenterin mukaiseen lohikäärmeen vuoteen tai juhliin tietyssä keskiaikaisessa tyylissä. Lohikäärmeen kasvojen muoto, sen piikit selässä, siivet ja jalat on helppo leikata paprikasta. Silmät ja joitain tarkkoja yksityiskohtia voidaan veistää oliiveista.

koristella salaatteja paprikalla, luoda hahmoja paprikalla

Toisessa tapauksessa paprika - erinomainen muoto itse salaatin tarjoilemiseen. Voit käyttää ehdottomasti mitä tahansa salaattia. Pippuri leikataan varovasti kahtia, kuoritaan siemenistä. Alaosassa salaatti taitetaan pippurin ja vartan jäännöksistä, veneen purje muodostuu. On syytä muistaa, että tarjoiluun tarvitset täysin tasaista pippuria ilman ulkoisia vaurioita.

alkuperäinen salaattiannos ja salaattikastiketta pippurilla

Helpompi tapa on täytä pippuria tietyllä salaatilla... Tämä on siisti ja kaunis tapa tarjoilla salaattia, joka virkistää pippurin hienon ja kevyen maun.

salaattia täytetty pippuri tarjoilua varten

Pippurivärivalikoima sallii anna salaatillesi tietty väri,siksi tämä vihannes antaa sinulle valtavan mahdollisuuden luovuuteen ja salaattien, kuten hedelmien, kukkien ja muiden mielenkiintoisten esineiden, koristeluun. Voit tehdä tämän vain pilkkomalla pippuri hyvin hienoksi ja asettamalla tasaiseksi kerrokseksi.

miten koristella salaatti paprikalla?

Sileistä ja kauniista paprikarenkaista voi tulla kaunis koriste jokaiselle salaatille riippumatta siitä, miten sijoitat ne, tärkeintä on tehdä se maulla ja sielulla.

salaattikastiketta pippurilla. Kuinka koristella salaatti pippurilla?

Kuinka sisustaa salaatti ananasilla? Ananas-salaattikoristeet

Ananas on yksi suosituimmista salaattikastikkeista, joissa on moderneja salaatteja. Makea purkitettu ananas sopii hyvin lihan, kanan ja sienien kanssa. Ananaskorut ovat aina alkuperäisiä ja epätavallisia.

Useimmiten löydät koristeen, joka symboloi avattua kukkaa. Pääsääntöisesti sitä täydentävät muut elementit: herukka- tai granaattiomena-marjat, vihreät.

tavallinen ja perinteinen salaattikastike ananassäilykkeillä

Voit myös sisustaa salaatin yksinkertaisilla ananassäilykkeillä, joihin on sekoitettu paprikaa ja karpaloita: makeat, hapan ja tuoreet makut sekoittuvat samanaikaisesti, mikä antaa ruokalle erityisen vaikutelman ja yksinoikeuden.

salaattikastiketta ananaspurkkeilla

Renkailla purkitettu ananas voidaan helposti muuttaa kukkivaksi neilikaksi, sinun tarvitsee vain soveltaa huolellisuutta ja tarkkuutta.

salaattikastike purkitetuilla ananasrenkailla

Älä unohda tavallista ananasta, josta puolet voi tulla paitsi koristeeksi myös salaatin muodoksi.

salaattikastiketta ananasta, kaunis annos puoliksi tuoretta ananasta

Salaatti koristeltu tomaateilla. Kuinka koristella salaatti tomaateilla?

Tomaatti on yksi parhaista "materiaaleista" minkä tahansa salaatin koristeluun ja koristeluun. Elastisesta vihanneksesta voidaan leikata erilaisia \u200b\u200bmuodonmuotoja:

• mukeja
• sydämet
• raidat ja paljon muuta

Tomaatti voidaan puhaltaa (kuorittu) tai käyttää sellaisenaan. Kun koristelet salaattia tomaatilla, muista, että tarvitset vain sen pehmeän osan, siemenet on poistettava kokonaan.

Helpoin tapa tehdä salaatista mielenkiintoinen on luoda leppäkerttu. Tätä varten tarvitset myös mustia oliiveja täplien ja kasvojen luomiseen.

koristele salaatti tomaattilla leppäkertun muotoisena

Epätavallinen ja melko monimutkainen tapa sisustaa salaatti on tehdä tulppaaneja tomaateista. Tätä varten on noudatettava joitain hienovaraisuuksia:

• Sinun tulisi valita ja ostaa vain joustavia, pitkänomaisia \u200b\u200btomaatteja.
• Jokainen tomaatti kuoritaan huolellisesti siemenistä
• Tomaatin puhdistamiseksi siemenistä ja sisäpuolelta sinun on leikattava se neljään terälehtiin, jos se osoittautui epäonnistuneeksi, älä huoli. Voit aina piilottaa "huonon" puolen laittamalla sen lautaselle ja avaamalla kauniin puolen katseesi
• Jokainen tulppaani on täytetty salaatilla, ole varovainen: salaatti tulee riistaa hienoksi tai hienonnettu niin, että se "säilyttää muotonsa" eikä saa kukka rypistymään
• Kukkavarsi voidaan valmistaa vihreistä tai vihreistä sipulihöyhenistä

kuinka sisustaa salaatti tomaatilla? epätavallisia tapoja koristella salaattia tomaatilla

Jos tomaatin kuori leikataan ohuesti ja siististi yhdessä terävällä veitsellä, tuloksena olevasta "nauhasta" voit tehdä kauniin ruusun.

kuinka sisustaa tomaattisalaatti epätavallisella, omaperäisellä ja kauniilla tavalla?

Voit koristella kirsikkatomaattisalaattia erikoisella tavalla. Tätä varten hieman pitkänomaiset tomaatit on leikattava hieman vinosti ja yhdistettävä kahden tomaatin puolikkaat sydämen muodossa.

kuinka kaunista ja epätavallista sisustaa salaatti tomaateilla?

Tavallinen ja perinteinen tapa sisustaa salaatti tomaateilla on täyttää ne salaatilla. Oliivit ja majoneesi auttavat luomaan tietyn kuvion.

salaattien koristelu tomaattihahmoilla

Kurkkusalaatti, kuinka sisustaa salaatti kurkulla kauniisti?

Aivan kuten tomaatti, kurkku on loistava materiaali minkä tahansa salaatin koristeluun. Ohut viipaloidut kurkkuviipaleet voivat aina olla kukka, jossa jokainen viipale jäljittelee erillistä terälehteä. Lisäksi voit käyttää sekä tuoreita että suolakurkkua.

alkuperäinen ja epätavallinen sisustus salaatteja kurkulla

Kurkun ihosta ja keskeltä voit aina leikata minkä tahansa muotoisen kasvin lehtiä. Salaattien koristelu tällaisilla lehdillä on ilo.

koristella salaattia kurkulla, luoda kuvioita ja "lehtiä" kurkusta

salaattikastiketta suolakurkkua

Hahmojen ja kuvioiden luomiseksi kurkusta se on leikattava hyvin ohuesti käyttämällä laajaa terävää veistä, vihannesten kuorinta tai erityistä kurkkuleikkausta, joka tekee siitä jousen.

Kuinka sisustaa salaatti munalla? Munasalaattikoristeet

Munat eivät ole vain kauniita, vaan myös herkullisia salaattikoristeita. Voit käyttää yleisimpiä kananmunia salaattiin tai viiriäismunia, jotka ovat siistit ja esteettiset pienoiskoonsa vuoksi. Salaatti tulisi koristaa vain keitetyillä munilla.

Yksi yleisimmistä menetelmistä on leikata kukka terälehdet proteiinista ja luoda keskusta raastetusta keltuaisesta. Näitä kukkia voidaan käyttää koristamaan "Mimosa" ja kaikki muut munia sisältävät salaatit.

kuinka sisustaa salaatti munalla kauniisti ja omaperäisesti?

Jopa viiriäismunat, yksinkertaisesti leikattu puolikkaiksi, voivat antaa salaatille juhlallisen ja erittäin "maukkaan" ilmeen. Tätä varten aseta puolikkaat koko astiaan tai aseta ne reunaa pitkin toistamalla tietty malli. Viiriäisen munat voidaan koristaa punaisella kaviaarilla "helmellä", jos se on kalasalaatti, ja mustan oliivin renkaalla mihin tahansa muuhun salaattiin.

Pienet viiriäisten munien puolikkaat edustavat myös täydellisesti kukan, esimerkiksi kamomillan, terälehtiä. Suurista puoliskoista voidaan tehdä veneitä, eläinten kasvoja, lumiukon tai joulupukin kuvaa tietyille lomille.

keltuaisella ja majoneesilla täytetty viiriäismunilla koristeltu salaatti

Pääsiäissalaatti, koristeltu puolikkailla värillisillä viiriäismunilla

munavalkoisilla kukilla koristeltu salaatti voidaan koristaa sienenmuotoisilla munilla, sienen toinen puoli maalataan sipulikuorella

voit sisustaa salaatin käärmeellä, joka koostuu munarenkaista

Kuinka sisustaa salaatti majoneesilla?

Majoneesi on helpoin tapa sisustaa salaatti nopeasti ja kauniisti. Majoneesi sisältyy melkein jokaiseen salaattiin, joten sen koristelu ja piirustukset ovat aina merkityksellisiä. Majoneesikoriste - nämä ovat piirustuksia salaatille ohuella kastikkevirralla. Voit käyttää niitä kolmella tavalla:

• tehdä pieni reikä kastikkepakkaukseen puristamalla se varovasti astian pintaan
• sijoittamalla kastike muovipussiin (muodostamalla pussin kuin leivonnaiset) ja tekemällä siihen pieni reikä
• Laittamalla kastike konditoripussiin tai ruiskuun

On olemassa useita tapoja koristella salaatti majoneesilla:

• piirtämällä siihen siisti verkko
• piirtämällä pitsiä tai kiharoita majoneesipisarasta siihen
• piirtämällä tiettyjä yksityiskohtia salaatin ja vihannesten hahmoista

Majoneesilla valmistetun salaatin koristeluun on useita sääntöjä:

• koristeluun, osta majoneesia vain suurimmalla osalla rasvaa, jotta se "säilyttää muodonsa"
• levitä majoneesikuvio juuri ennen salaatin tarjoilua, jotta kastike ei tummenisi, muuttuisi keltaiseksi, tippu eikä pilaa
• tee kaikki erityisen huolellisesti, niin työsi ei jää huomaamatta

yksinkertainen perinteinen salaattikastike majoneesilla

Majoneesiverkko - yksinkertainen ja epätavallinen salaattikastike majoneesilla

Kuinka sisustaa salaatteja yrtteillä kauniisti?

Vihreät ovat hyvä ja käytännöllinen materiaali salaattien koristeluun. Pääsääntöisesti voit aina luoda vihreästä kuvioita, jotka toistavat kasvillisuutta:

• oksia
• holkit
• puita
• ruoho
• lähtee

Koristeluun voi olla sopiva mikä tahansa vehreys, jota on käytettävä vain luovasti. Useimmiten vihreä tausta luodaan hienonnetuista vihreistä, joihin voi istuttaa sieniä munasta, leppäkerttuja tomaatista tai yksinkertaisesti tehdä vihreän osan vesimelonin kuoresta "Vesimeloni siivu" -salaatissa.

Violetti salaatti - epätavallinen koriste salaatille, joka on valmistettu ohuiksi viipaloiduista retiisiviipaleista ja vihreistä basilikanlehdistä

kalanluusalaatti, jossa puun muoto ja väri voidaan tehdä hienonnetusta persiljasta

salaatti "Mushroom glade", jossa taustalla on hienonnettua vihreää - ruoho niityllä, jossa sienet kasvavat

Kuinka koristella salaatti tillillä?

Tillistä tulee pienten oksiensa ansiosta erinomainen salaattikoriste. Varsinkin jos pilkkoit sen hienoksi. Se voidaan jakaa kätevästi koko kerroksen alueelle, se luo yhtenäisen ja ei-läpikuultavan taustan. Sitä käytetään usein "maalata" kuusen oksa salaatillesi. Tämä on tärkeää valmistettaessa juhlallisia uudenvuoden ja joulun salaatteja.

Ennen kuin koristelet salaattia tillillä, yritä noudattaa muutamia tärkeitä sääntöjä:

• valitse koristeeksi vain tuore, runsas vihreä tilli
• koristele salaatti tillillä juuri ennen tarjoilua, jotta se ei menetä ulkonäköään pitkäaikaisessa varastoinnissa
• valitset tuoretta tilliä, taat paitsi värin myös maun ruokallesi

salaatti "jousiseppele", koristeltu tillillä juhlapöydässä

Suunnitteluideoita ja juhla-salaattien koristelu lomalle ja joka päivä

Salaattien koristelu on jalo syy. Joten, saat uskomattoman esteettisen nautinnon astiasta ennen kuin maistat sitä. Koristeet vaativat tavallisia jokapäiväisiä ja erityisen juhlallisia salaatteja uudenvuoden, syntymäpäivän ja jopa 8. maaliskuuta yhteydessä.

Kuinka paljon aikaa ja vaivaa vietät salaatin koristeluun, vaikuttaa astian yleiskäsitykseen ja jopa siihen, kuinka kauan salaatti kestää pöydällä. Älä pelkää kokeilla ja yritä sisustaa salaatti käsillä olevilla syötävillä yksityiskohdilla:

• viipaloidut vihannekset
• viipalointi erityyppisiä juustoja
• savustetun ja suolatun lihan palat
• mustat oliivit
• vihreät oliivit
• suolakurkkua ja keitetyt vihannekset
• keitettyä kanaa ja viiriäisen munia
• punainen kaviaari
• vihreät ja lehtivihannekset

koristellaan juhla-salaatti raastetuilla keitetyillä vihanneksilla ja keitetyllä munalla

salaattikastiketta, jossa on keitettyjä munanpuolikkaita ja porkkanaviipaleita

salaattikastiketta yrtteillä ja appelsiinikuorilla

Hahmojen lasten salaattien epätavallinen syötävä sisustus

Lapset ovat todellisia gourmet-ruokia, he syövät usein vain sitä, mikä sopii heille. Eikä heille paljon sovi. Tästä syystä huolehtivien äitien on yhä useammin keksittävä syötävistä materiaaleista epätavallisia koristeita, jotta heidän lapsensa osoittavat kiinnostusta ruokaan. Käytetään keitetyt munat ja vihannekset, yrtit, juusto ja liha.

Ei ole vaikea luoda kaunista ja jopa kolmiulotteista kuviota salaatille tai välipalalle vauvallesi. Sinun ei kuitenkaan tule osoittaa pientä sinnikkyyttä, olla kärsivällinen ja olla varovainen.

keitetty munasta valmistettu vauvan pupusalaatti

lasten salaatti "Tiger", valmistettu keitetyistä munista, keitetyistä porkkanoista ja makkaroista

lastesalaatti "Mansikka" koristeltu hienonnettu tomaatti ja kurkku

Alkuperäinen muotoilu ja välipalojen koristelu juhlapöydässä

Alkuruoka on ensimmäinen asia, jota vieraat kokeilevat juhlapöydässä. Se tulisi aina erottaa sen erityisestä herkästä mausta ja ulkoisesta esteettisestä ulkonäöstä houkutellakseen kaikkia. Alkuruoka koostuu yleensä keitetyistä munista, vihanneksista, oliiveista, makkaroista ja juustosta. Ei ole harvinaista, että välipala sisältää herkullisia mereneläviä.

Voit kauniisti sisustaa minkä tahansa alkupalan - kalan tai lihan, puolikkaiden keitettyjen viiriäisten munien avulla, jotka on täytetty erilaisilla päällysteillä - punainen, musta, villakuore.

koristamalla välipala keitetyillä viiriäisten munilla

salaattikastike katkarapuilla ja tomaattimatot joutsenen muotoisina

koristamalla välipala ohuiksi viipaloiduiksi vihannesviipaleiksi

Video: “ Kuinka sisustaa salaatteja ja alkupaloja juhlapöydälle omaperäisesti? "

On tärkeää paitsi oppia valmistamaan herkullisia ruokia myös tarjoilemaan ja koristamaan ruokia oikein. Ja jos jokapäiväisessä elämässä monet ihmiset eivät halua tuhlata aikaa tähän, niin lomien aikana emännät haluavat tehdä pöydästä kauniin ja omaperäisen. Astioiden koristamisen taidetta ei ole vaikea oppia, tärkeintä on halu ja olla valmis käyttämään siihen aikaa.

Salaattikoristelu: valokuvia alkuperäisistä tavoista

Suunnittelutyylin voi vaihdella, kaikki riippuu mielikuvituksestasi ja taidoistasi. Jos olet uusi ruoanlaitto, voit yrittää sisustaa ruokasi valokuvan perusteella. Ajan myötä, kun hallitset juhla-annosten koristamisen taidetta, sinulla on omat alkuperäiset ideat salaattien koristeluun. Tyyli tulisi valita sen tilaisuuden mukaan, jota varten valmistelet juhlapöytää. Niin syntymäpäiväsalaatin koristelu eroavat merkittävästi uudenvuoden ruokien sisustuksesta.

Kuinka tehdä vihanneskoristeita salaattien ja muiden ruokien koristeluun?

Nyt veistämisestä on tullut erittäin muodikasta - veistämällä vihanneksia ja hedelmiä. Tilavuuselementtejä salaattien koristeluun voidaan valmistaa myös muilla tavoin.

Paistettuja perunaruusuja. Tällaisia \u200b\u200bkukkia voidaan valmistaa perunoista, nauriista tai punajuurista. Niitä voidaan tarjoilla erillisenä ruokana ja käyttää salaattien koristeluun. Tällaisten kukkien valmistaminen on melko yksinkertaista, sinun tarvitsee vain tehdä kaikki huolellisesti ja olla kärsivällinen. Silmuille ota suuret, keski-ikäiset perunat. Se on pestävä ja kuorittava.

Leikkaa perunat viipaleiksi kuten siruille. On erittäin tärkeää, että ne ovat ohuita enintään 1,5 mm, leikkaamiseen on parasta käyttää erityistä raastinta. Jos sinulla ei ole sellaista, tee se terävällä veitsellä hitaasti. Varmista, että ympyrän paksuus on tasainen kaikissa paikoissa.

Tee yksi ympyrä paksumpi kuin muut, noin 3 mm. Muodosta siitä nuppu silmuun. Se toimii perustana koko kukalle.

Laita kaikki kukkien ja pienten hammastikkujen aihiot astiaan, jossa on kylmää vettä ja suolaa. Lisää 1 tl suolaa 1 litraan vettä. Pidä perunat liuoksessa noin 2-3 tuntia.Tämä menettely auttaa pehmentämään terälehtiä, tärkkelys liukenee ja perunoiden käpristymistä on helpompaa. Ja hammastikku liuoksessa liotuksen jälkeen ei palaa paistettuna.

Ota silmukan keskiosa - lohko ja kääri terälehti tiukasti sen ympärille. Kääri toinen terälehti toiseen suuntaan. Kiinnitä sitten kaikki nupun kerrokset hammastikkuilla.

Kääri myös muut terälehdet, poikkea ne vain hieman keskustasta. Joten ruusu osoittautuu avoimeksi, kukkivaksi ja suureksi. Noudata pääsääntöä - kierrä 1 terälehti myötäpäivään ja toinen - vastapäivään. Kiinnitä terälehdet hammastikkuilla.

Ravista vesi valmiista kukista ja aseta ne paperipyyhkeisiin, jätä 5 minuutiksi kuivumaan.

Laita pieni rasva-astia tuleen ja täytä öljyllä. Kuumenna se vaadittuun lämpötilaan ja laske kukat. On suositeltavaa upottaa ne öljyyn päänsä alaspäin. Kun terälehdet avautuvat, aloita paista ruusu kaikilta puolilta kullanruskeaksi.

Poista kukat öljystä ja aseta ne kuiviin paperipyyhkeisiin ylimääräisen öljyn poistamiseksi. Suolaa valmiit ruusut. Poista hammastikku perunaruusuista kiertämällä.

Pekingin kaali krysanteemi veistämällä. Koristelaksesi krysanteemin muodossa olevaa salaattia tarvitset pienen Pekingin kaalin pään, joka painaa noin 300-700 g. Sen yläosa on leikattava pois, jättäen 12 cm, ja ylälehdet poistettava.

Kaiverrukseen on parasta käyttää uria, mutta jos sitä ei ole, rullaa kansi oliivipurkista. Käytä tätä laitetta varoen, sillä siinä on terävät reunat. Aloita viipalointi kaali. Pituus voi olla erilainen, ohjaa veitsi yläleikkauksesta pohjaan.

Aluksi nauhan tulee olla ohut ja lähempänä pohjaa, sakeutua vähitellen. Älä leikkaa noin 2 cm pohjaan, poista leikatut suuret lehdet. Tee leikkauksia kaikkiin lehtiin. Pienennä lehtien pituutta lähempänä kukan keskiosaa. Kasta krysanteemi kylmään veteen muutaman minuutin ajaksi, terälehtien ohuet kärjet taipuvat hieman.

Kuinka tehdä calla-liljoja kuumista paprikoista? Kuumat paprikat voivat tehdä alkuperäisen koristelun salaateille ja suolakurkkuille. Voit suojata ihoa palamiselta käyttämällä käsineitä tai rasvaa se kasviöljyllä. Kukkia varten tarvitset punaista tai vihreää kuumaa paprikaa.

Leikkaa pippurikapseli pituussuunnassa, aloita varresta ja liu'uta veitsi häntä kohti.

Leikkaa massa varren ympärille varmistaen, että siemenet jäävät siihen. Tämä on tehtävä erittäin huolellisesti, yrittäen säilyttää kaikki siemenet.

Pura paprikat ja huuhtele kylmällä vedellä. Leikkaa siitä kalla-tyyppinen terälehti.

Tee levitteelle pieni reikä ja työnnä varsi siemenillä siihen.

Kukkien lehdet voidaan valmistaa yrtteistä tai kurkkuista. Koristele astia koostumuksella.

Näitä kalla-liljoja käytetään parhaiten koristamaan mausteisia salaatteja tai suolakurkkua.

Erilaisista vihanneksista tehdyt ruusut ovat universaali koriste salaateille. Sopii parhaiten tällaisten kukkien valmistamiseen:

1. Marinoituja ja tuoreita kurkkuja
2. Retikka
3. Daikon
4. Porkkana
5. Kesäkurpitsa

Tarvitset kuorijan työkaluista. Ota vihannekset pieniä ja pitkiä.

• Jos haluat tehdä ruusuja kurkusta, sinun on leikattava siitä 10-12 nauhaa vihannesten kuorimalla. Kun pääset kurkun keskelle, käännä se toiselle puolelle. Keskimmäiset nauhat ovat hauraita ja murtuvat.
• Tämän seurauksena levyjä pitäisi olla monia. Et tarvitse vihannesten keskiosaa.
• Tee ydin. Rullaa yksi liuska tiukasti spiraaliksi. Kiedo ensimmäinen terälehti ytimen ympärille. Aseta levy 1 reuna putken taakse ja taivuta se poispäin itsestäsi. Laske toinen pää alaspäin lähemmäksi kukan pohjaa ja kääri se ympärille. Silmukan tulisi muodostua.
• Laita seuraava levy ensimmäisen terälehden pohjaan ja taivuta se poispäin itsestäsi ja kääri reuna ympyrään. Nyt kukassa on 2 terälehteä, tee 9-10 enemmän samalla tavalla. Sinun ei tarvitse käyttää hammastikkuja pitämään terälehtiä yhdessä. Levyt ovat kosteat ja ohuet, joten ne ovat hyvin yhteydessä toisiinsa.
• Alkuperäiset retiisikukat. Tarvitset mustaa retiisiä tai daikonia ja luonnollista unikkoa.

• Kuori ja huuhtele keskikokoinen retiisi, leikkaa se kahteen yhtä suureen osaan. Tee leikkauksesta matala kuoppa noin keskelle. Leikkaa ympyrässä ensin 1 ja sitten toinen kerros. Jaa sato itse juurikasvien kanssa.
• Käytä saksilla terälehtiä ensimmäiseen riviin. Tee terälehdet 2. riviin ruutulautakuviona suhteessa ensimmäiseen.
• Tee keskiosa pyöreästä retiisikappaleesta. Leikkaa se pois. Kaada pieni unikko pieneen lautaseen, upota keskimmäinen yläosa siihen.
• Kukka terälehdet voidaan värjätä ruokavärillä. Kiinnitä ydin kukkaan hammastikulla.
• Kaunis ja alkuperäinen sipulikrysanteemi. Tarvitset pienen tai keskisuuren sipulin ja punajuurimehun. Ohutseinäinen sipuli on sopivin, kukka siitä tulee kauniimpi.

• Puhdista pää ja huuhtele, leikkaa yläosa 0,5 cm ja tee sitten ohuella ja terävällä veitsellä leikkaus keskelle älä päästä pohjaan. Tee sitten sama poikkileikkaus. Tee sitten niin monta samanlaista leikkausta kuin voit.
• Upota sitten polttimo huoneenlämpöiseen veteen. Noin 40-60 minuutin kuluttua sipulit kukkivat. Kukinta-aika riippuu lajikkeesta, noin 40 minuuttia riittää ja toiset 2 tuntia.Krysanteemin värjäämiseen kastetaan se kokonaan tuoreeseen punajuurimehuun tai rasvaa vain terälehtien kärjet ja reunat.

Haluaisit palvella herkullista ja kauniisti sisustettua ruokaa missä tahansa juhlapöydässä. Tänään näytämme sinulle, kuinka helppoa ja yksinkertaista yksinkertaisten tuotteiden ja mielikuvituksen avulla luoda juhla-astian koristelu omin käsin. Selvyyden vuoksi liitämme valokuvan, joka tekee sinulle selkeämmän, kuinka koristella levy kauniisti kotona ja antaa sille ravintola-ilme, tyylikäs ja viehättävä.

Tavalliset leikkeleet voidaan tarjoilla siten, että haluat seisoa ja ihailla kulinaarista mestariteosta. Jos vain leikataan kala ja tarjoillaan sitä pöydällä, se ei ole ollenkaan juhlallinen ja rento, mutta jos näytät vähän mielikuvitusta, koristele se sitruunalla, lisää vihreitä, sitten yksinkertainen ateria muuttuu juhla-annokseksi.

Kuinka koristella kalaruokaa

Tarjoamalla silliä pöydällä, voit lisätä keitettyjä katkarapuja astiaan, lisätä yrttejä ja sitruunakiiloja. Esimerkiksi kuten tässä kuvassa, tuotteiden asettamisprosessi on seuraava: (silli ja katkarapu)

• 2 silliä
• 400 g katkarapuja
• Violetti salaatti ja tavallista vihreää
• 8 munaa
• Musta kaviaari, jos sellainen on, voidaan tehdä ilman sitä

Kuten näette, on paljon tuotteita, mutta voit vähentää niitä, kaikki riippuu siitä, kuinka monta vierasta on läsnä juhlapöydässä. Laita salaatin vihreät lehdet keskelle astiaa ja kiharat violetit lehdet reunojen ympärille. Aloita astian muodostaminen aina keskeltä. Laita silputtu silakka, aseta kuorittu katkarapu pyrstöllä jokaisen palan väliin.

Seuraava ympyrä on puolittuneet munat. Jos kaviaaria on saatavana, aseta puoli teelusikallista jokaiseen munaan. Ja nyt sinun on asetettava kaksi katkarapujen ympyrää asettamalla ne tiukasti vierekkäin selkä ylöspäin ja hännät keitettyjen munien suuntaan. Samanaikaisesti salaatinlehtien on oltava näkyvissä. Se osoittautui erittäin kauniiksi ruokalajiksi, katso huolellisesti valokuvaa ja kaikki tulee heti selväksi sinulle.

Ruokien juhlava koristelu tältä sivulta löytyvillä valokuvilla auttaa sinua koristelemaan ja koristelemaan salaatteja, opit tarjoamaan hedelmiä kauniisti, kuinka tarjoilla keitettyjä ruokia lasten juhliin, miten järjestää ne niin, että lapset olla mielenkiintoinen ja hauska.

Kaunis ruokalaji ei vaadi erityistietoja; sinun ei tarvitse olla ammattilainen yllättääksesi vieraita kauniisti sisustetuilla astioilla. Hieman vaivaa ja halua yllättää vieraita, siinä kaikki. Esimerkiksi, kuinka voit yksinkertaisesti ja kauniisti palvella tomaatteja pehmeällä juustolla:

aloitamme tuotteiden asettamisen pienestä ympyrästä vuorotellen tomaattiviipaleiden ja juustojen ympyröiden välillä. Sitten asetimme suuremman ympyrän, kolmannen ja lopuksi ympyrän kirsikkatomaatteja. Aseta astian keskelle tomaatista leikattu ruusu; sen tekeminen ei ole ollenkaan vaikeaa, koristele tuoreilla basilikanlehdillä. Siinä kaikki. Kuinka kaunis ja ruokahalua tavallisimmat tomaatit näyttävät.

Lasten ruokien koristelu

Kaikki äidit valmistavat herkullisimmat syntymäpäiväänsä, lasten loma-aterioiden tulisi olla paitsi maukkaita myös kauniita. Ruoka itsessään ei ole kovin houkutteleva lapsille, mutta jos se tarjoillaan kirkkaana, värikkäänä, lasten hahmoilla, lapset varmasti istuvat ja juhlivat pöydällä.

Lasten ruokien erinomainen koriste voi olla hedelmistä valmistettu "hedelmäpalmu", koska me kaikki tiedämme, että monia lapsia on vaikea saada heidät syömään. Mutta tällä tavalla leikatut ja tarjoillut hedelmät herättävät varmasti lasten huomion. Ne imevät mielellään palmujen "rungon" tai "kruunun".

Hedelmien viipalointi voidaan tehdä näin:

• leikkaa kaksi banaania pieniksi paloiksi, katkaise nenät ja taivuta toista hieman vasemmalle ja toinen oikealle palmujen rungon ulkonäön aikaansaamiseksi.
• Kuori hiekan sijasta pari mandariinia ja laita viipaleet puiden alle.
• Kuori ja pilko kiivi, laita päälle, ne korvaavat palmujen vihreän kruunun meille. Mikä kauneus osoittautui, lapset ovat iloisia.

Ja näin voit sisustaa kalat turkin alla lastenjuhliin.

Salaatti on kalan muotoinen ja sisustettu seuraavasti:

ensimmäisessä valokuvassa koristeluun käytetään porkkanoita ja punajuuria, jotka näyttävät vaa'ilta. Leikkaa ja tee hännistä punajuuret, kokonaiset oliivit ovat silmiä ja leikataan nauhoiksi - ripsiksi. Siinä kaikki.

Toisessa vaihtoehdossa leikkaa vaakojen sijasta marinoitu kurkku ja laita, asettamalla yksi pala toisen päälle, tee kalahäntä ja evät tillistä. Ei salaattia, vain kuva.

Kurkku- ja tomaattisalaattikastike

Yksinkertaisimmasta salaatista voidaan tehdä upea ruokalaji, jos koristelet sitä taitavasti. Monet kotiäidit, jotka valmistavat herkullisia herkkuja, eivät halua sisustaa ruokia vedoten kyvyttömyyteen. Uskokaa minua, ei ole mitään monimutkaista, pieni mielikuvitus, halu ja kaikki onnistuu. Katso kuva ja kerromme sinulle yksityiskohtaisesti, miten salaatti koristellaan.

Vaihtoehto 1: tomaatti, kurkku, yrtit

Tarvitset yhden suuren kurkun, yhden tomaatin, persiljanlehdet, se on luultavasti kaikki. Laita oksat tai persiljanlehdet mihin tahansa salaattiin, jossa on majoneesia. Viipaloi kurkku ohuesti hieman pitkänomaisiksi paloiksi. Leikkaa tomaatti ei kovin ohuiksi viipaleiksi. Laita kamomillan muotoinen kurkku toiselle puolelle ja tomaatti toiselle puolelle. Laita tomaatin reuna kurkkujen keskelle ja kurkun reuna tomaatteihin. Täydellisesti.

Vaihtoehto 2: "Tulppaanikimppu"

Toinen kaunis kurkkua ja tomaattia sisältävä ruokalaji, joka seisoo paikallaan.
Sen valmistamiseen tarvitaan hyvin vähän tuotteita, mielikuvitustasi ja vähän aikaa.

• Nippu vihreää sipulia
• Tusina tuoretta tomaattia, kermaa
• 60 g raejuustoa
• 2 valkosipulinkynttä
• 2 tuoretta kurkkua
• Lusikallinen purkitettuja herneitä

1. Tee kaksi matalaa leikkausta tomaattien päälle - ristiin.
2. Sekoita raejuusto murskatun valkosipulin kanssa, lisää suola ja laita tl tomaatin päälle.
3. Leikkaa kurkut ohuiksi pitkänomaisiksi paloiksi ja laita astian pohjalle puoliväliin.
4. Laita joukko vihreitä sipuleita valkoinen osa alaspäin, sido se yhdellä nuolella, levitä vihreät koko soikealle ylhäältä.
5. Järjestä tomaatit ikään kuin luomaan tulppaanin ilmeen. Ripottele lusikallinen herneitä rennosti.

Kaunis kimppu, on jopa sääli syödä sitä.

Vaihtoehto 3: tomaatit, oliivit, persilja

1. Tarvitsemme pienen tomaatin, muutaman oksan persilaa ja pari mustaa oliiveja. Tehdään "leppäkerttu", tämä salaatti osoittautuu erittäin söpöksi ja se voidaan helposti tarjoilla lasten juhliin. Lapsi on iloinen.
2. Leikkaa pieni tomaatti kahteen osaan, katkaise yläosa, tee pieni leikkaus pohjaan. Katsomalla valokuvaa ymmärrät, miten se tehdään oikein.
3. Laita persiljan oksat eri suuntiin kulmiin, tee useita reikiä tomaatin takaosaan ja tartu pieniin paloihin hienonnettuja oliiveja.
4. Käytä neljäsosa oliivista vian päänä ja leikkaa pieniksi suikaleiksi, jotka korvaavat jalat. Siinä kaikki.

Kauniit astiat, niiden muotoilu valokuvilla auttaa sinua muuttamaan tavallisimmasta salaatista jotain hyvin kaunista. Esimerkiksi salaatti "Olivier", yleisin ruokalaji, jonka kaikki aina valmistavat mihin tahansa juhlapöytään. Mutta jos koristelet sitä hieman eri tavalla, saat erittäin houkuttelevan ja juhlallisen salaatin.

Kuinka koristella salaattia "Olivier"

Laita salaatti pieneen diakseen levyn keskelle, peitä levyn tyhjät reunat hienonnetulla persiljalla.

• Leikkaa punainen ja keltainen paprika ohuiksi renkaiksi, laita ne salaattilevyn ympärille, vuorotellen väriä ja päällekkäin kevyesti.
• Jos salaatti loppuu, laita hienonnetut oliivit renkaaseen, laita hienonnetut kurkkuviipaleet ylärenkaaseen.

Aseta muutama oliivi salaatin päälle. Siinä kaikki, vain juhla silmille.

PAPILLOT (Ranskalainen papillote - paperikääre). Ravintolakeittiössä käytettyjä paperiputkia, joissa on erilaisia \u200b\u200bleikkauksia ja kampasimpukoita, joiden avulla ne piilottavat lihasta ulkonevat eläinten tai siipikarjan luiden päät. Papilloteilla on myös kahva, jolla voit pitää annosta tarttumatta käsiisi rasvaan, ja helpottaa annoksen jakamista pienempiin paloihin.
Papillootit ilmestyivät ensimmäisen kerran 1800-luvulla ranskalaisessa ravintolakeittiössä, josta ne levisivät nopeasti moniin maailman ruokiin, mukaan lukien. ja venäläiseen ravintolakeittiöön. Papillotteja käytettiin erityisen laajalti Neuvostoliiton ravintoloissa ja kommunistisessa Kremlin keittiössä.

Paistettujen riistojen koristeluun käytetään leivonnaisia \u200b\u200bja kyljyksiä luilla, kinkkua luissa, paperipapuletteja ja ruusukkeita.
Papilloottien kohdalla paperiarkki taitetaan kolme kertaa pituudelta, sitten paperin reuna taitetaan 1-1,25 cm: n leveydellä ja nauhat leikataan tasaisesti koko paperin leveydelle terävällä veitsellä tai saksilla. Paperi leikataan neljään suikaleeseen, kääritään pyöreälle kepille, jolloin kukasta tulee ulkonäkö, ja päät taitetaan.
Ruusukkeen valmistamiseksi 12:12 cm kokoinen paperi taitetaan 4 kerrokseen (puoliksi ja uudelleen puoliksi), leikataan vinosti ja aallotetaan ohuella liinalla. Sitten ruusukkeen terävä kärki katkaistaan, ruusuke rullataan ulos ja laitetaan papillotin ja luun päälle (katso alla).

"... En ole koskaan kirjoittanut kuinka valmistaa kalaa papilloteissa. Papillote, rakas tylsää päätä, ruoanlaitossa on kierretty leikattu paperipala, joka tavallisesti laitetaan leikkeleiden tai paistetun siipikarjan luihin. onnistui kypsentämään monniä papillotissa. hänen hiuksensa ruuvattu nainen. "
(ote Liettuan 1900-luvun kirjallisuudesta).

Kaavio yksinkertaisen papillotin valmistamiseksi:

1. Paperin ei tulisi olla kovin ohut - paras on tulostinpaperi.
2. Ota raskasta valkoista paperia ja leikkaa noin 8 cm pitkä ja 4 cm leveä nauha.
3. Taita nauha keskiosaa pitkin.
4. Leikkaa taitettu paperi taittoa pitkin saksilla tasaisiksi loviksi - saat jotain hapsun kaltaista.
5. Kääri kierteellä leikatulla paperilla pyöreä tikku, jonka halkaisija on sama kuin luun halkaisija.
6. Liimaa paperinauhan pää keitetystä tärkkelyksestä tai jauhoista tai gelatiinista valmistetulla ruokaliimalla tai kiinnitä teipillä.
MERKINTÄ. Vaikka äskettäin yksinkertaisuuden vuoksi papillootit liimataan usein teipillä, on myönnettävä, että skotti ei sovi hyvin yhteen syötävien tuotteiden kanssa, joten jauhoista, tärkkelyksestä tai gelatiinista valmistettu ruokaliima on aina edullisempi.
7. Leikkaa mansetin alaosa saksilla.
Koristele lintu valmiilla papilloteilla.
Kuva yksinkertaisimman papilloten vaiheittaisesta tuotannosta: